Acasă Strugurii Cum să gătești suc de lingonberry congelat. Suc de astișoare. Reteta de bautura de lingonberry facuta din fructe de padure congelate. Suc de amola pentru iarnă

Strugurii

Cum să gătești suc de lingonberry congelat. Suc de astișoare. Reteta de bautura de lingonberry facuta din fructe de padure congelate. Suc de amola pentru iarnă

Pe vremuri, în trecutul îndepărtat, un bărbat punea o mână de fructe de pădure într-un vas, le zdrobea cu o piatră, le turna cu apă, iar câteva zile mai târziu, întorcându-se de la vânătoare, și-a potolit setea cu o băutură gustoasă. .

Arheologii, pe baza faptelor, cred că o astfel de băutură ar fi putut să apară în urmă cu 2,5 milioane de ani. Morse este o băutură cu fructe de pădure și miere. Acesta este sensul antic al cuvântului – „apă cu miere”. În literatura rusă, prepararea sucului de fructe este descrisă în cartea „Domostroy”, datând din secolul al XVI-lea.

O variantă gustoasă și aromată a băuturii de lingonberry a fost preparată în Rus' de mult timp și a fost în fiecare casă. Această băutură din fructe se păstrează mult timp datorită conservantului natural (acidul benzoic) conținut în boabele roșii.

Slavii au băut apă de lingonberry nu numai pentru a-și potoli setea, ci și în scopuri medicinale. Locuitorii Europei de Vest nu au rămas în urmă. De exemplu, olandezii au poreclit boabele sănătoase „perlă roșie”.

Din fructe de pădure coapte

Pentru 3 litri de apă luați 500 g de lingonberries. Boabele trebuie spălate cu apă curentă, apoi scufundate în apă caldă câteva minute, apoi în apă rece.
Extrageți sucul folosind un storcator. Meloșele proaspete pot fi, de asemenea, frecate printr-o sită. Ustensilele metalice nu trebuie folosite în timpul procesului, altfel sucul de fructe de pădure va reacționa cu metalul.
Tescovină se toarnă cu apă, se pune pe foc și se fierbe. Opriți imediat după fierbere.
Lichidul este răcit și apoi filtrat.
Adăugați miere în băutura caldă după gust (poate fi înlocuită cu zahăr), turnați sucul preparat anterior și amestecați bine.

Sucul proaspăt de lingonberry este gata.

Reteta fara fierbere

Pentru a prepara sucul de fructe fără a fierbe, este mai bine să luați un borcan de sticlă.
Boabele adorm până la jumătate sau puțin mai mult.
Se toarnă apă fiartă răcită, se adaugă miere sau zahăr după gust, se amestecă bine.
Ei insistă câteva zile. Pe măsură ce utilizați băutura cu fructe, puteți adăuga apă.

Această băutură se păstrează bine chiar și la temperatura camerei. Dacă doriți, puneți borcanul cu suc de fructe într-un loc răcoros.

Din fructe de pădure congelate

Sucul de fructe este, de asemenea, preparat din lingonberries congelate.

Boabele se trec printr-un blender.
Se toarnă apă caldă fiartă, se îndulcește după gust și se lasă să se infuzeze.
Apoi, băutura este filtrată prin pânză.

Fructele de pădure își pierd unele dintre vitaminele lor benefice atunci când sunt încălzite, iar mierea chiar devine cancerigenă. Prin urmare, indiferent de rețeta pe care o alegeți pentru a face suc de fructe, încercați să nu fierbeți apa de lingonberry.

Pentru a obține note aromatice suplimentare și proprietăți benefice, băutura este infuzată cu mentă, scorțișoară, cuișoare, se adaugă o felie de portocală sau coajă de lămâie.

Băutura caldă cu fructe te încălzește pe vreme rece, iar băutura rece cu fructe te împrospătează vara în zilele deosebit de toride.

De ce este util?

100 g de băutură de fructe neîndulcită poate conține până la 40 kcal, dar mai mult zahăr sau miere crește conținutul de calorii al băuturii.

glucoză;
fructoză;
vitamina C;
taninuri;
acizi organici;
fosfor;
zinc;
argint;
sodiu;
crom.

Proprietățile benefice ale apei de lingonberry sunt cunoscute de sute de ani. În antichitate, era pregătit astfel: boabele coapte colectate erau turnate în butoaie, umplute cu apă de izvor și presate sub presiune. Meloșele înmuiate au fost păstrate în pivnițe reci până la următoarea recoltă. Apa a fost saturată cu substanțe utile, microelemente și s-a transformat într-o băutură vindecătoare.

În fiecare așezare, vindecătorul cunoștea rețete unice de apă de lingonberry pentru diferite boli.

Poporul baltic pregătea „virintas” medicinale prin fierbere de miere și apă de lingonberry. În stare febrilă, un pahar de băutură, băut dintr-o înghițitură, a ameliorat simptomele dureroase: febră, cefalee etc.

Dacă ai o răceală prelungită, ar trebui să bei băutură fierbinte de fructe cu miere în înghițituri mici, astfel încât tusea să scadă, respirația scurtă și răgușeala să înceteze.

Potolește setea de răceli și ameliorează febra, o băutură din fructe de pădure de brusyanaya normalizează funcția intestinală și crește rezistența organismului.

Separat, trebuie remarcate beneficiile apei de lingonberry pentru sănătatea femeilor:

netezește ridurile mici;
ameliorează durerile menstruale;
ameliorează tensiunea nervoasă.

Îndepărtează otrăvurile din organism, astfel încât utilizarea sa poate fi recomandată pacienților cu cancer pentru a ameliora starea după cursuri de chimioterapie și radiații.

Acesta este un medicament puternic pentru scăderea tensiunii arteriale datorită efectului său diuretic. Dar pentru pacienții cu hipotensiune cronică, sucul de lingonberry este contraindicat.

Oamenii de știință notează beneficiile consumului regulat de alcool în reducerea apetitului și a vitalității.

Oprește diareea și ajută ficatul să elimine excesul de bilă.

Sucul de astișoare, odată ingerat de o mamă care alăptează, nu va provoca alergii bebelușului, dar va ajuta să facă față durerilor de burtă.

Această băutură este, de asemenea, de neînlocuit într-o baie rusească. Doar un pahar va ajuta la evitarea supraîncălzirii și epuizării.

Alte proprietăți benefice ale sucului de fructe:

agent antiinflamator;
are proprietăți antipiretice;
ajută la insolație și hipotermie;
reduce nivelul de zahăr din sânge;
ajută la tratamentul pancreatitei;
tratează otrăvirea;
combate excitația nervoasă;
are proprietăți diuretice;
neutralizează alcoolul;
elimină infecțiile fungice;
crește hemoglobina;
băutura nu are contraindicații grave în timpul alăptării;
ajută la tratarea durerii cauzate de artrita reumatoidă;
îmbunătățește starea cavității bucale, inclusiv boala parodontală;
ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.

Există vreo contraindicație

Să nu uităm de potențialul rău al sucului de lingonberry, care:

contraindicat pacienților hipotensivi;
trebuie băut cu prudență în caz de aciditate crescută a stomacului.
intensifică efectul diuretic al medicamentelor;
când este consumat în cantități mari, provoacă deshidratare și dureri de cap;
are proprietăți laxative;
Se recomandă utilizarea nu mai mult de 3 săptămâni pentru a nu provoca stres sever asupra rinichilor;
Copiii sub un an nu au voie să bea.

Beneficiile sucului de lingonberry fac din această băutură de casă o alternativă inofensivă la medicamente și limonade industriale care conțin coloranți alimentari nedoriți și alți aditivi dubiși.

Natura însăși oferă omenirii mineralele, vitaminele și microelementele necesare sub formă de diverse cadouri - fructe, fructe de pădure, legume și produse lactate. Dar nu este suficient să știi ce conține fiecare ingredient - trebuie să-l poți pregăti corect, astfel încât să nu-și piardă calitățile benefice. Lingonberries sunt una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure. Conține substanțe care ajută la combaterea cancerului, îmbunătățesc activ imunitatea și scad temperatura corpului.

Efectul lingonberries asupra organismului nu poate fi comparat cu niciun medicament modern, fie ea pulbere sau tabletă. Merită să mănânci fructe de pădure nu numai în timpul bolii, ci și ca măsură preventivă - în unele perioade organismul are nevoie de ajutor din exterior și poate fi furnizat, făcând o băutură din lingonberries.

Este de remarcat faptul că medicii recomandă sucul de lingonberry pentru consumul femeilor însărcinate. Anemia prin deficit de fier este una dintre bolile care însoțesc o fată care așteaptă un copil. Dar este băutura care poate ajuta organismul cu substanțele lipsă, întărește sistemul imunitar și chiar stabilizează prezența „hormonului bucuriei” - endorfină. Pe lângă factorii benefici de mai sus care afectează organismul, băutura de lingonberry poate ajuta să facă față schimbărilor de presiune, să prevină diareea și constipația și să protejeze împotriva edemului. Dar înainte de a include o băutură de fructe de pădure în dieta ta zilnică, ar trebui să te consulți cu medicul tău care îți gestionează sarcina.

Există și contraindicații pentru consum - unele tipuri de boli ale tractului gastro-intestinal (gastrită, ulcere). Cert este că lingonberries pot crește echilibrul acido-bazic și pot provoca un oarecare disconfort.

A face o băutură sănătoasă din lingonberries numită „mors” este destul de simplă, dar merită să cunoașteți toate complexitățile acestui proces.

Rețete de băuturi din fructe

Reteta de suc de lingonberry

Fructe de pădure - jumătate de kilogram
Apă - aproximativ trei litri
Zahăr - după gust

În această rețetă, ar trebui să folosiți lingonberries proaspete, nu congelate. Trebuie să stoarceți sucul din el și să puneți tot sucul rămas după acest proces într-o tigaie separată în care va fi gătit sucul de fructe. Acolo se toarnă și apă - atât cât vrei să obții produsul finit în final. Este de remarcat faptul că saturația băuturii de fructe finite poate fi ajustată în funcție de numărul de fructe de pădure pentru aceeași cantitate de apă.

Adăugați zahăr într-o cratiță cu apă și tescovină și puneți-l pe foc - ar trebui să adăugați puțin Se fierb fructele de pădure și abia apoi se scot de pe aragaz. De îndată ce lichidul rezultat s-a răcit complet, trebuie filtrat, adăugați suc de lingonberry și amestecați. O băutură sănătoasă și gustoasă este gata!

Reteta de suc de afine si lingonberry

Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie nu numai de lingonberries, ci și de merișoare.

Merișoare - 200 de grame
Lingonberries - 300 de grame
Zahăr - după gust
Apă de băut - 3 litri

Lingonberries și merișoarele trebuie bătute într-un blender sau frecate printr-o sită. Sucul obtinut in urma acestui proces trebuie pus la frigider pentru o perioada, iar apoi trebuie folosit stoarcerea fructelor de padure.

Prajitura se pune intr-o cratita, adaugand apa si zahar. De îndată ce masa rezultată fierbe, se ia de pe foc și se lasă să se răcească. După aceea, merită strecoară băutura de fructe pentru a îndepărta excesul de pulpă. De îndată ce băutura de fructe s-a răcit complet, trebuie să adăugați suc de la frigider și să amestecați.

Reteta de bautura congelata de lingonberry si menta

Chiar și cei în a căror regiune nu cresc lingonberries și nu au ocazia să cumpere fructe de pădure proaspete pot pregăti o băutură gustoasă și revigorantă. Pentru a finaliza rețeta de care aveți nevoie boletus congelat. Ingredientele pentru băutura cu fructe sunt simple:

Lingonberries - aproximativ 300 de grame
Zahăr - după gust
Apă - un litru și jumătate
Menta (proaspata sau congelata) - 2 crengute

Mai întâi trebuie să măsurați toate componentele necesare viitoarei băuturi. Cel mai bine este să scoateți boabele congelate și menta din congelator înainte de timp și să le lăsați să se dezghețe puțin. Măcinați lingonberries în piure folosind orice echipament de bucătărie adecvat și apoi puneți piureul rezultat într-o cratiță cu fundul destul de gros.

Adăugați apă în pulpa de lingonberry și lăsați să fiarbă la foc mediu. Nu doriți ca băutura de fructe să fiarbă prea mult timp - acest lucru va risipi toate substanțele benefice. Apoi, stingeți focul și adăugați zahăr, amestecați până se dizolvă complet.

O băutură încă fierbinte este mai bună adăugați mentă pentru a adăuga aromă preparatului finit. Dacă se dorește, băutura de fructe finită poate fi strecurată printr-o sită pentru a îndepărta pulpa, dar aceasta este doar o chestiune de gust. Este de remarcat faptul că sucul de lingonberry sau băutura de fructe trebuie turnate numai într-un recipient de sticlă sau ceramică în care va rămâne mult timp. Produsele metalice pot reacționa direct cu sucul.

Reteta de bautura din fructe din fructe de padure si sfecla

Un ingredient simplu, dar foarte eficient și gustos poate diversifica rețeta tradițională de preparare a sucului de fructe - Sfeclă. Ea va putea colora băutura finită în roșu aprins și va oferi, de asemenea, partea ei de nutrienți preparatului finit. Ingredientele sunt simple:

Sfecla - aproximativ două sute de grame
Zahăr - două linguri
Lingonberry - trei sute de grame
Apă - aproximativ trei litri

Lingonberries trebuie să fie măcinate printr-o sită sau bate pana se omogenizeaza folosind un robot de bucatarie. Se rade sfecla pe răzătoare fină și se amestecă cu fructele de pădure și se pune masa rezultată într-o cratiță, se adaugă apă și se aduce la fierbere. Din rețetă reiese clar că nu este deloc necesar să fierbeți sfecla pentru preparare ulterioară. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, se ia băutura de pe foc și se strecoară, adăugând zahăr după gust. O băutură cu fructe strălucitoare și sănătoasă, făcută dintr-o combinație neobișnuită de produse este gata!

De mult, băuturile preparate și infuzate cu fructe de pădure au fost preparate nu numai pentru ocazii speciale, ci și ca un elixir care conferă putere. Au trecut mulți ani de atunci, dar rețeta tradițională stabilită de oameni despre cum să gătești băutură de fructe din lingonberries congelate este încă relevantă și la cerere. Și acest fapt este ușor de explicat, deoarece nicio pulbere și tabletă nou-fangled nu sunt capabile să scoată un pacient din pat în câteva zile, dar sucul de vitamine poate face acest lucru.

Din copilărie, mulți își amintesc probabil că, odată cu primul nostru strănut, mamele scoteau fructe de pădure roșii înmuiate în borcane de trei litri și făceau din ele băuturi delicioase din fructe, care, apropo, ajutau să învingă orice herpes labială pur și simplu magic. A fost imposibil de evitat școala, datorită merișoarelor și linilorberries, dar sistemul imunitar a funcționat ca un ceas, iar pentru asta le mulțumim și mai mult!

De aceea nu este necesar să așteptați debutul bolii, deoarece ca măsură preventivă în perioada de iarnă-primăvară a deficiențelor de vitamine și a apărării organismului slăbite, în locul complexelor chimice de vitamine, se recomandă ca atât copiii, cât și adulții să bea. băuturi de lingonberry și merișor în mod regulat.

Faceți o regulă să faceți suc de fructe atât din lingonberries congelate, cât și din cele înmuiate de cel puțin 1-2 ori pe săptămână. O măsură atât de gustoasă și sănătoasă este garantată pentru a vă proteja întreaga familie de răceli.

Și acum am ajuns la cel mai important punct, cum să faceți suc de lingonberry cu propriile mâini acasă. Vă asigurăm că nu este absolut nimic complicat aici. Doar 10-20 de minute și băutura vindecătoare este gata să te încânte cu gustul ei.

Trebuie doar să țineți cont de faptul că lingonberries sunt puțin amare și nu ne putem lipsi de un îndulcitor în băutura noastră cu fructe. Dar pentru cei cărora nu le place foarte mult zahărul, această problemă poate fi rezolvată cu ușurință - în loc de pudră dulce, puteți folosi miere sau plantă stevia.

Suc de lingonberry congelat

Ingrediente

Meloșe congelate- 1 kg + -
— 3 l + -
— 2 cani sau dupa gust + -
Cardamom - 2/3 linguriță. + -
Scorțișoară – 1 baton + -

Prepararea sucului de lingonberry de casă

Nu este necesar să dezghețați boabele pentru a pregăti suc de fructe. Se toarnă lingonberries într-o cratiță, se umple cu apă, se adaugă zahăr granulat, scorțișoară, cardamom și se dă focul la mediu.
Imediat ce apa începe să fiarbă, stingeți focul, scoateți cratița de pe aragaz și răciți puțin la temperatura camerei.
După aceasta, se toarnă bulionul printr-o sită într-un alt recipient și se pisează fructele de pădure opărite astfel încât să iasă pulpa pasată, iar pielea să rămână în sită. Amestecați pulpa cu bulionul și băutura de fructe este gata.

Puteți bea această băutură atât caldă, cât și rece. Dar merită să ne amintim că, dacă decideți să alegeți mierea ca îndulcitor, atunci înainte de a o adăuga la băutură, băutura de fructe trebuie să fie răcită la cel puțin 40°C.

Suc congelat de afine și lingonberry

Opinia despre cea mai utilă opțiune pentru prepararea băuturilor din fructe în rândul vindecătorilor tradiționali este împărțită în două. Unii oameni cred că numai băuturile mono-fructe au beneficii sporite și numai atunci când fructele de pădure întregi sunt încălzite treptat în apă pot maximiza toate resursele lor ascunse de vindecare.

Alții susțin că doar tandemul combinat de merișoare și lingonberries are efectul maxim, cu condiția ca fructele zdrobite să fie preparate în apă clocotită. Și dacă am revizuit deja instrucțiunile pentru primul caz, atunci rețeta pas cu pas despre cum se prepară suc de afine din afine într-un blender este eligibilă pentru implementare.

Ingrediente

lingonberries congelate – 150 g;
Merișoare congelate – 150 g;
zahăr granulat - 1 lingură;
apă clocotită – 1 l;
zahăr vanilat - 10 g;

Cum se prepară suc de afine și afine

Mai întâi, trebuie să dezghețați puțin fructele de pădure pentru a face acest lucru, turnați-le într-o farfurie și lăsați-le la temperatura camerei timp de 20 de minute.
Dupa timpul alocat transferam lingonberries si merisoarele intr-un blender si macinam la piure, dupa care trecem pulpa rezultata printr-o strecuratoare, separand pulpa de coaja si seminte.
Transferați pulpa rezultată într-un termos, umpleți-o cu apă clocotită și lăsați timp de 3 ore. Dacă nu aveți un termos la îndemână, turnați apă clocotită peste fructe de pădure într-un borcan sau o tigaie, înfășurați recipientul închis într-o pătură și lăsați-l să stea timp de 3 ore.
După aceasta se strecoară infuzia de lingonberry-merișor într-o cratiță printr-o sită, se amestecă cu pulpa de fructe de pădure, zahăr granulat simplu și vanilat, se aduce la fierbere și se oprește.

Băutura congelată din fructe de afine și afine conform acestei rețete se dovedește incredibil de gustoasă și foarte sănătoasă. Poti diversifica gustul bauturii folosind citrice si coaja lor: lamaie sau lime, portocala, bergamota sau mandarina, precum si diverse condimente: scortisoara si vanilie, cardamom si anason, inflorescente de ghimbir si cuisoare.

Recoltele generoase de fructe de pădure sălbatice sunt cel mai bine păstrate congelate. Frigul ajută la conservarea vitaminelor și a altor substanțe benefice din fructe de pădure, iar datorită integrității și gustului și aromei lor originale, chiar și în mijlocul iernii, fructele de pădure pot fi folosite pentru a face sucuri, băuturi din fructe, deserturi proaspete, adăugați-le la terci, gustări cu lactate și decorați produse de patiserie. Sucul de amola te va ajuta să-ți îmbunătățești sănătatea și să-ți protejezi corpul de răceli iarna și citește articolul nostru despre cum să-l prepari acasă.

Care sunt beneficiile sucului de lingonberry?

Se cunosc multe despre proprietățile benefice ale lingonberries: ajută la întărirea sistemului imunitar, la depășirea răcelilor și ARVI, la îmbunătățirea digestiei și la vindecarea organismului în caz de otrăvire. Lingonberries tratează articulațiile și ficatul și, în plus, sunt bune la menținerea elasticității pielii.

Pentru cei cărora nu le plac deserturile cu zahăr, precum dulcețurile și marmeladele, și nu beau alcool, rămâne varianta păstrării lingonberries congelate. În timpul iernii, puteți face o băutură proaspătă și suculentă din fructe de pădure, care nu este deloc inferioară ca gust și proprietăți vindecătoare față de o băutură făcută numai din fructe de pădure culese.

Sucul de astișoare menține organismul în formă bună și ajută la combaterea bolilor:

Dă putere, revigorează, mărește performanța.
Întărește rezistența organismului la viruși și la influențele negative ale mediului.
Îndepărtează toxinele, ajută la curățarea sângelui și a ficatului.
Crește nivelul hemoglobinei.
Accelerează procesul de vindecare, ameliorează inflamația, ameliorează oboseala musculară în timpul bolii și antrenamentul pe termen lung.
Creste elasticitatea pielii si a parului, lucru util mai ales in sezonul rece, cand in alimente sunt mai putine vitamine si vremea rea are un efect intens asupra organismului.
Are un efect diuretic ușor, așa că va ajuta la eliminarea umflăturilor și la refacerea organismului după răceli.
Îmbunătățește apetitul, descurajează pofta de mâncare nedorită.
Promovează o mai bună absorbție a nutrienților și multe altele.

Băuturile din fructe de pădure tonifică perfect organismul în timpul sportului, mențin echilibrul vitaminic în timpul sezonului rece și favorizează recuperarea după multe afecțiuni.

Băuturile din fructe sunt băuturi făcute din fructe de pădure, care sunt preparate pe bază de piure natural concentrat sau mousse. Ele diferă de sucuri prin conținutul de apă și aditivi aromatizanți și de compoturi - în proporția părții de fructe, care o depășește pe cea din compot și în absența necesității de a prepara băutura dacă nu este rulată în borcane. . Mors este un nectar viu de fructe de pădure care păstrează proprietățile active ale plantelor și vindecă organismul. De aceea sunt populare în orice perioadă a anului și sunt preparate atât din fructe proaspete, cât și din fructe de pădure congelate sau măcinate cu zahăr.

Fapt interesant: Sucul de fructe este util nu numai iarna. În primăvară, o astfel de băutură vă va salva de deficiența de vitamine, iar vara vă va potoli perfect setea și vă va umple aprovizionarea cu electroliți. Și din moment ce lingonberries sunt o boabe de toamnă, pot fi păstrate congelate până la vară și combinate în compoziții neașteptate cu coacăze negre și roșii, căpșuni și mure.

Băuturile din fructe sunt preparate reci și calde. În primul caz, piureul de fructe de pădure, măcinat cu zahăr, miere sau fără îndulcitor, se adaugă cu apă pentru a obține o concentrație de băut. În a doua opțiune, boabele întregi sunt turnate cu apă clocotită, astfel încât să elibereze substanțele lor benefice și să fie bătute în piure, iar după aceea se adaugă zahăr și apă după gust.

Pentru a regla gustul, băuturilor cu fructe se adaugă acid citric sau suc de lămâie, scorțișoară, cuișoare, frunze de mentă, ghimbir, nucșoară, flori de soc și alte ierburi aromatice, pentru a face gustul cu adevărat pădure și bogat.

Pentru a face o băutură gustoasă și parfumată cu proporții ideale de acid, zahăr și bază de fructe, trebuie să urmați tehnologia corectă de preparare și să cunoașteți câteva secrete. Uneori, gustul băuturii depinde mai mult de calitatea procesării fructelor de pădure decât de conținutul de îndulcitori și condimente din ea. Iată câteva rețete sănătoase.

Suc moale de lingonberry cu mentă

Una dintre rețetele de bază care nu necesită mult efort. Pentru 0,5 kg de fructe de pădure, luați 3 litri de apă și 3-4 frunze de mentă și va trebui să adăugați zahăr după gust, de la 100-120 de grame pentru o băutură ușoară de fructe. Boabele sunt dezghețate în mod natural, măcinate cu zahăr, apoi turnate cu apă fierbinte și aduse la fierbere. Imediat după aceasta, adăugați frunze de mentă piure și scoateți sucul de pe foc. Băutura este lăsată să se infuzeze în timp ce se răcește și se filtrează. Puteți păstra sucul de fructe la frigider pentru aproximativ 5 zile.

Veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de fructe de pădure congelate, 3 litri de apă purificată, o jumătate de lămâie, câteva crenguțe de tarhon și o jumătate de linguriță de cimbru uscat.

Boabele sunt dezghețate și pasate cu zahăr. După aceasta, adăugați ierburi la amestec și umpleți-le cu apă fiartă, răcită la 80 de grade. Băutura se împachetează sau se toarnă într-un termos și se lasă timp de 3-4 ore. Înainte de servire, adăugați suc de lămâie.

Băutura potolește setea și reamintește notele de tarhon și alte infuzii de plante din copilărie.

Suc de fructe picant pentru masa de sarbatori

Pentru cei care iubesc sangria, vinul fiert și alte băuturi picante din fructe de pădure, există o rețetă minunată de băutură cu fructe, care este foarte ușor de preparat și de băut rece. Pe baza băuturii, puteți face un cocktail ușor alcoolic.

Veți avea nevoie de 0,5 kg de lingonberries congelate, zahăr după gust, 3 litri de apă filtrată, un baton de scorțișoară și 3 boabe de cardamom (0,5 lingurițe pudră). Fără a dezgheța, se toarnă fructele de pădure într-o cratiță, se adaugă apă călduță, se adaugă condimente, se adaugă zahăr înainte de a fierbe și se amestecă bine, iar imediat după fierbere, se pisează fructele de pădure, se toarnă siropul pe o sită, astfel încât pulpa să intre în băutură, dar pieile și condimentele rămase nu . Băutura este înfășurată și lăsată să se infuzeze.

Suc de desert

Veți avea nevoie de 150 de grame de lingonberries și merișoare congelate, un praf de vanilie, un pahar de zahăr și 1 litru de apă.

Fructele de pădure sunt dezghețate, măcinate într-un castron și filtrate prin pânză. Prajitura ramasa se prepara cu apa clocotita si se infuza intr-un termos sau sub o patura timp de 3-4 ore. După aceea, lichidul se filtrează, se amestecă cu zahărul, vanilia și piureul viu și se încălzește la foc mic, fără a se aduce la fierbere. Puteți adăuga puțină coajă de portocală și rădăcină de ghimbir rasă (0,5 linguriță fiecare) la lichidul cald. După aceasta, băutura din fructe este lăsată să se răcească și servită rece sau folosită pentru cocktail-uri precum Cosmopolitan.