Pregătiți toate articolele din listă. Se fierb morcovii, ceapa, ouăle de pui în avans.
Pregătiți imediat dressingul, puneți smântâna într-un castron, adăugați muștar, sare și piper - amestecați totul bine.
Pregătiți un bol de salată. Pune tonul în suc propriu în primul strat.
Se clătește și se usucă ceapa verde, se toacă mărunt și se pune următorul strat deasupra tonului.
Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc și se decojesc. Separați albusurile de gălbenușuri. Albusurile se rad pe razatoarea fina si se intinde urmatorul strat.
Morcovii fierți se curăță de coajă și se dau pe răzătoare cu chipsuri mici. Pune morcovii în următorul strat, sare și piper.
Ungeți un strat de morcovi cu smântână și sos de muștar.
Sfecla se da pe răzătoare fină, se pune deasupra morcovilor, se sare și se unge cu smântână.
stratul final - gălbenușuri de pui, le sfărâmăm mărunt și le punem deasupra sfeclei. Înmuiați salata câteva ore și serviți tonul sub o haină de blană la masă.
Poftă bună!
Angajarea constantă interferează uneori cu gătirea oricăror produse de patiserie complexe în bucătărie și produsele dorite nu sunt întotdeauna în frigider. Prin urmare, fiecare gazdă, de regulă, are o rețetă rapidă și simplă pe care o folosește pentru a-și răsfăța cu ușurință gospodăria cu un desert de casă pentru ceai.
Când nu există nici timp, nici oportunitate de a construi ceva supranatural, un simplu reteta simpla produse de patiserie delicioase fierte pe chefir cu stafide. Acest tort este foarte moale si usor. Nu durează mult să se facă și produse necesare ieftin și disponibil. În plus, aceasta este o utilizare excelentă pentru chefir, care din anumite motive a „stagnat” în frigider. Acest produs din lapte fermentat tinde să se acru după câteva zile de la data fabricării, iar gustul acru nu se simte practic la coacere. Mai mult, plăcinta cu chefir are o aromă aparte, care amintește vag de brânza de vaci. Un fel de fructe uscate este adesea folosit ca umplutură, ceea ce îmbunătățește proprietățile gustative ale produsului culinar. Produsele de patiserie cu stafide, de exemplu, au aroma plăcută caracteristică și dulceața boabelor de struguri.
Ingrediente pentru copt cu stafide pe chefir
Pentru a coace un tort, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- chefir (1 stivă);
- faina (2 cani);
- zahăr granulat (de la 1 la 1,5 teancuri);
- stafide (nu mai mult de un pahar);
- ou (2 buc.);
- sifon stins in otet (o jumatate de lingurita);
- vanilină.
Înainte de utilizare, stafidele trebuie spălate bine, sortate, turnate peste apă clocotită și, dacă este necesar, puțin aburite (dacă sunt prea tari sau vechi). După aceea, se usucă cu un prosop de hârtie sau cu șervețele și se stropește ușor cu făină, astfel încât să nu se aseze când se adaugă în aluat. Cantitatea de fructe uscate poate fi modificată în funcție de gust. Unora le place să adauge un pahar întreg, iar cuiva le place o mână mică. Multe gospodine aleg soiuri întunecate pentru coacere. fructe de padure uscate. În primul rând, sunt considerate mai utile și, în al doilea rând, arată frumos în interiorul produsului finit.
Conținutul de grăsime al chefirului depinde și de preferințe, dar de obicei aluatul este făcut pe chefir cu un conținut mediu de grăsime de 2,5 la sută.
Gătitul
- Se amestecă ouăle și zahărul granulat, se pisează bine cu o lingură.
- Adăugați vanilia și chefirul, amestecați bine. După aceea, adăugați sifon stins și amestecați totul din nou.
- Treptat, în mai multe etape, adăugați făină. În acest caz, este necesar să amestecați constant și intens aluatul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Rezultatul ar trebui să fie o masă ușor apoasă, omogenă.
- Turnați stafidele pregătite în aluat și amestecați.
- Ungeți vasul de copt cu ulei și turnați masa rezultată în ea, distribuind-o uniform pe toată forma.
- Se pune aluatul in cuptorul preincalzit si se coace o jumatate de ora la o temperatura de 180 de grade.
- Pentru a determina dacă tortul este gata, trebuie să înmuiați un băț de lemn în aluatul copt - ar trebui să rămână uscat.
- Scoateți cu grijă produsul finit pe chefir cu stafide din matriță și răciți ușor.
Puteți decora tortul dacă doriți. Una dintre opțiunile pentru decorare poate fi glazura de ciocolata, frisca sau smantana cu zahar.
O astfel de plăcintă cu stafide cu chefir merită să devină un desert frecvent în orice bucătărie. Iese foarte gustos, fraged, ușor de executat și destul de ieftin. În plus, prezența stafidelor și a chefirului în aluat îl face sănătos, aerisit și parfumat. Astfel de produse de patiserie pot fi atât o delicatesă de zi cu zi pentru casă, cât și una festivă demnă (cu decor original) ca acompaniament la ceai.
Ingrediente
- zahăr - 180 g;
- unt - 100 g;
- ou - 2 buc.;
- chefir (orice conținut de grăsime) - 115 ml;
- lamaie (necesita coaja) - 1 buc.;
- făină - 190 g;
- sifon (rambursare) - o jumătate de linguriță;
- stafide - 100 g;
- coniac - 50 ml.
Timp de gătire - 1 oră 25 de minute, din care 25 de minute - prepararea aluatului.
Conținutul caloric al acestei prăjituri este de 330 kcal la 100 g.
Dacă ești indiferent coacere acasă, atunci este foarte recomandat să gătiți un cupcake după această rețetă. Iese pur și simplu minunat, cu o notă ușoară de lămâie, cu o textură umedă, în general, o adevărată prăjitură clasică cu stafide. Reteta este destul de simpla, dar o poti diversifica prin decorarea produselor de patiserie dupa bunul plac. Dacă nu ai timp să te joci cu decorul, stropește-l cu zahăr pudră, va ieși de asemenea grozav. Rețeta de tort cu stafide chefir este completată de fotografii pas cu pas, acest lucru vă va ajuta să navigați mai bine în proces. Deși această prăjitură a fost gătită la cuptor, puteți încerca să o gătiți într-un slow cooker (în modul corespunzător) sau într-un grătar cu aer (în acest caz, acoperiți partea superioară a produsului cu folie). Ei bine, să încercăm să coacem acest delicios?
Cum să gătești o prăjitură clasică cu stafide
Stafidele trebuie sortate, spălate sub jet de apă și turnate cu apă clocotită - lăsați-o să stea puțin. Apoi turnați coniacul în el. Stafidele ar trebui să fie saturate cu aroma de alcool.
Unt se topește, se toarnă într-un bol, se adaugă zahăr și se pisează bine.
Bateți ușor ouăle într-un castron separat, apoi adăugați-le în amestecul de unt și zahăr.
Amesteca bine.
Se toarnă acolo chefir, coaja, sifon stins cu oțet.
Apoi adaugam faina si amestecam totul bine.
Stafidele trebuie stoarse putin si adaugate in aluat si amestecate bine.
Se toarnă aluatul într-o tavă de copt și se netezește cu o spatulă.
Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade și trimite brioșa noastră clasică cu stafide acolo.
Când timpul expiră, scoateți formularul.
Scoateți tortul, lăsați-l să se răcească puțin pe grătar și decorați după cum spune fantezia voastră.
Puteți doar să o stropiți cu zahăr pudră. Cupcake cu stafide reteta clasica gata cu poza! Poftă bună!
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat
Amintește-ți ce cupcakes uimitoare au copt mama sau bunica ta: luxuriante, fragede, parfumate și atât de delicioase! Apoi nu existau produse speciale, de obicei rămășițele de chefir sau smântână, iaurt, unt sau margarină erau determinate în aluatul de prăjitură, se adăugau zahăr, câteva ouă, făină. Și până la ceaiul de seară a apărut pe masă o prăjitură delicioasă de casă. Astăzi vă oferim un cupcake pe chefir cu stafide. Nimic nu s-a schimbat în prepararea lui, iar acum - ca și înainte, se prepară foarte simplu și din produse disponibile. Pe lângă chefir, aluatul poate fi făcut pe iaurt, iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Mai bine se coace forma rectangulara sau speciale forma rotunda cu un tub în mijloc. Rețeta noastră foto de cupcake cu chefir vă va ajuta să coaceți acest delicios aluat simplu.
Și tot pe asta produs din lapte fermentat puteți coace sau chiar găti merișoare.
Ingrediente:
- unt - 120 gr;
- chefir 1% grăsime - 1 cană;
- oua - 2 buc;
- zahăr - 1 pahar;
- sifon - 2/3 lingurita;
- otet - 1 lingura. l;
- sare - un praf;
- stafide - 0,5 cani;
- faina - 2 cani (poate putin mai mult/mai putin).
Cum să gătești cu o fotografie pas cu pas
Chefirul este puțin încălzit sau îi dăm timp să se încălzească temperatura camerei. Dacă chefirul este rece, atunci untul topit se va aduna în boabe și aluatul se va dovedi a avea o consistență complet diferită. Topiți untul, amestecați cu chefir cald. 
Într-un castron separat, amestecați o jumătate de pahar de zahăr și ouăle, bateți cu telul până când apare o spumă ușoară. 
Turnați acest amestec în chefir cu unt. Bateți totul cu un tel până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate. 
Se adauga restul de zahar, se adauga jumatate din faina si se amesteca. Frământați toate cocoloașele, aluatul nu trebuie să fie gros și omogen. 
Adăugați treptat făina, amestecând-o în aluat. Este posibil să aveți nevoie de puțină făină sau mai puțină - depinde de densitatea chefirului. Aluat gata pentru o prajitura va avea o consistenta cremoasa uniforma. Dacă treceți un tel sau o lingură peste suprafață, ar trebui să rămână urme. 
Spalam stafidele, le uscam pe un prosop si adaugam in aluat. Este mai bine să luați stafide întunecate și ușoare - cele întunecate au de obicei un gust dulce, iar cele ușoare au o ușoară aciditate. 
Stingem sifonul cu otet, adaugam in aluat. Se amestecă, aluatul va deveni mai magnific și nu atât de gros. Ungeți o tavă de copt cu unt, stropiți cu făină. Se toarnă aluatul, se netezește partea de sus. 
Punem forma cu prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade, coacem 50-60 minute. pregătire un simplu cupcake verificăm chefirul cu un băț de lemn - iese ușor din prăjitura coptă fără firimituri lipicioase și bulgări de aluat. Lăsați tortul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoateți cu grijă și lăsați să se răcească complet pe o masă de tăiat sau un grătar. 
Se presara prajitura racita pe chefir cu stafide cu zahar pudra. Tăiați felii, serviți cu ceai, lapte, cacao sau orice altă băutură. 
Tortul cu stafide, a cărui fotografie o vizionați în prezent, a fost pregătit de Elena Litvinenko (Sangina)
Vezi mai mult
