Acasă Strugurii Pierderea în greutate după lup. Dieta ambiguă a lui Volkov: caracteristici, puncte controversate. Nu ma refer la starea cronica de intoxicatie alcoolica. Dar aceeași vinovăție este un rău fără ambiguitate

Strugurii

Pierderea în greutate după lup. Dieta ambiguă a lui Volkov: caracteristici, puncte controversate. Nu ma refer la starea cronica de intoxicatie alcoolica. Dar aceeași vinovăție este un rău fără ambiguitate

Celebrul medic-nutriționist din Moscova Anatoly Viktorovich Volkov se confruntă de mai bine de 20 de ani cu problemele unei alimentații adecvate și ale pierderii în greutate. În acest timp, a dezvoltat o metodologie holistică, care aduce adesea rezultate foarte bune, ba chiar a creat o clinică în care poți face toate cercetările necesare și poți obține sfaturi profesionale.

Care este dieta sau, mai corect, sistemul doctorului Volkov?

Principiile de dietă ale Dr. Volkov

Regula de bază a dietei Volkov este foarte simplă. Trebuie să mănânci doar acele alimente care în mod normal „acceptă” corpul tău și să le excluzi pe cele pentru care tu, în special ție, ești contraindicat. Listele de produse permise și interzise pentru fiecare persoană sunt individuale și sunt elaborate pe baza unui test de sânge special și deloc ieftin, care poate fi făcut în clinica lor. Mai mult decât atât, rezultatele sunt adesea cu adevărat paradoxale. Deci, unii pacienți ai doctorului Volkov au pierdut în scurt timp zeci de kilograme după ce au făcut carne de porc sau miel grasă ca bază a dietei lor și au exclus din ea castraveții și portocalele.

Desigur, un astfel de paradox este mai degrabă o excepție de la regulă, dar o excepție care doar subliniază faptul că fiecare dintre noi este o individualitate unică și nu se poate tăia pe toată lumea cu aceeași perie.

Apropo, așa cum spune însuși dr. Volkov, ca primă aproximare, este posibil să se determine lista produselor nedorite fără a recurge la analize costisitoare. Trebuie doar să asculți cu atenție semnalele pe care ți le dă corpul tău. De exemplu, nu trebuie să mănânci alimente care nu-ți plac, și cu atât mai mult pe cele în urma cărora ai observat niște consecințe neplăcute: greață, arsuri la stomac, dureri de cap, ca să nu mai vorbim de reacții alergice. Conform observațiilor medicilor de la clinica Dr. Volkov, pacienții lor, după ce au văzut lista „roșie” a produselor interzise, își amintesc că au observat cu adevărat unele reacții neplăcute ale organismului la aproape toate produsele din această listă sau au observat pur și simplu nu-ți plac și încearcă să nu le folosești.

Apropo, pierderea în greutate nu este în niciun caz principalul rezultat al trecerii la o alimentație individuală, potrivită pentru tine. În primul rând, sănătatea se îmbunătățește semnificativ, mulți pacienți scapă de bolile cronice care i-au chinuit ani de zile (sau, cel puțin, cursul acestor boli este facilitat semnificativ). Ei bine, pierderea în greutate, așa cum spune însuși Anatoly Viktorovich, este deja un produs secundar al acestui proces.

Pe lângă elaborarea unei diete individuale, dr. Volkov recomandă respectarea următoarelor principii în dietă și stil de viață:

Minimizați tratamentul termic al alimentelor. Mai mult, dr. Volkov consideră cel mai dăunător nici măcar prăjirea, ci tocănirea prelungită.
Mănâncă atunci când chiar ai chef să mănânci. Pentru a separa adevărata senzație de foame de cea imaginară, poți bea un pahar cu apă la primul semn de izbucnire a poftei de mâncare. Dacă o jumătate de oră după aceea încă ți-e foame, atunci ți-e foarte foame și este timpul să mănânci.
Intervalele dintre mese pot fi setate individual, în funcție de preferințele dvs., dar ar trebui să fie de cel puțin două (și dacă ați mâncat niște alimente grele, cu digerare lungă, precum carnea - trei) ore. Și nu este nevoie să introduceți restricții stricte, cum ar fi să nu mâncați după ora 18:00 etc. Simțiți foamea adevărată la 2 dimineața - mâncați. Dar, desigur, nu mâncați în exces.
Trebuie să mănânci cât mai variat, firesc, în cadrul listei „verzi” de alimente recomandate. De regulă, este destul de extins și vă permite să creați un meniu complet și variat. Excepții foarte rare, când lista „verde” este mică și limitată, apar doar în unele boli destul de severe.
Este necesar să mesteci fiecare bucată de mâncare timp îndelungat și bine.
Dacă este posibil, este necesar să excludeți din alimentație conservele și carnea afumată. Nu au avantaje față de produsele proaspete, cu excepția unei perioade lungi de valabilitate și au fost inventate doar pentru a nu muri de foame acolo unde nu există nicio modalitate de a găsi hrană normală. De exemplu, în unele expediții pe distanțe lungi. În niciun caz nu ar trebui să le faci mâncare de zi cu zi. Și acest lucru se aplică nu numai cărnii înăbușite sau șprotului în roșii, ci și oricăror „conserve”: conserve de porumb și mazăre verde, măsline și castraveți murați și chiar sucuri ambalate.
Nu beți în timp ce mâncați. Poate doar puțină apă plată sau ceai verde. Orice alte băuturi pot fi consumate la cel puțin jumătate de oră, înainte sau după masă. Orice băutură carbogazoasă este puternic descurajată.
Și, în sfârșit, trebuie să duceți un stil de viață activ, să vă mișcați mai mult, să vă implicați în sporturi fezabile sau în muncă fizică, cel puțin o dată pe zi, turnați apă rece peste el.

Umila mea parere

Programul de îmbunătățire a sănătății și slăbire oferit de dr. Volkov mi se pare personal foarte interesant, iar argumentele sale sunt destul de convingătoare. Singurul lucru care nu este deloc fericit sunt prețurile din clinica lui;). Deși puteți, desigur, folosind propriile recomandări, încercați să vă determinați în mod independent listele de produse „verzi” și „roșii”. Desigur, în acest caz, nu poți conta pe acuratețea pe care o oferă analizele de laborator, dar ascultând cu atenție semnalele corpului tău, poți măcar să calculezi și să excluzi unele produse care vă sunt vădit dăunătoare.

Una dintre regulile dietei Volkov este să mănânci în orice moment și să nu tolerezi foamea. Da, da, și după ora 18.00! Aflați mai multe despre această tehnică, obțineți un meniu și pierdeți până la 5 kilograme de grăsime inutile într-o săptămână!

Dietele de slăbit sunt împărțite în mod convențional în 3 categorii. Acțiunea lor se poate baza pe schimbarea dietei, restrângerea conținutului de calorii al dietei sau corectarea compoziției meniului. Ultima categorie include dietele sărace în carbohidrați și tehnicile de separare a meselor. Dieta lui Volkov este o simbioză a regulilor de nutriție separată și de restricție a carbohidraților din dietă. Potrivit autorului, folosind această tehnică, puteți pierde 5 kg pe săptămână, cu toate acestea, pe măsură ce greutatea se apropie de normă, rata de scădere a acesteia încetinește.

Programul alimentar a fost dezvoltat de medicul-terapeut rus Anatoly Volkov, recunoscut de experți ca fiind eficient și sigur, și este acum utilizat pe scară largă în multe țări. În 2000, Volkov a fondat clinica pentru tratamentul obezității „Ecolabmedtest”, printre clienții săi se numără politicieni ruși și străini, reprezentanți ai show-business-ului și actori.

Esenta

Dieta lui Volkov prevede o restricție strictă a carbohidraților complecși. Intrând în organism, aceste substanțe servesc drept principal „combustibil”; atunci când sunt deficitare în hrană, se consumă rezervele de grăsime. Dacă, atunci când elaborezi o dietă zilnică, incluzi în ea un minim de alimente care conțin carbohidrați complecși, excesul de greutate va dispărea destul de repede.

Al doilea principiu al dietei este respectarea regulilor de alimentație separată. Beneficiile lor de pierdere în greutate se bazează pe afirmația că combinația anumitor alimente este dăunătoare pentru absorbția nutrienților. Atunci când astfel de produse sunt consumate separat, organismul primește condiții optime de funcționare și scapă de excesul de greutate pe cont propriu.

Informatii utile. Principiul nutriției separate a fost propus pentru prima dată de nutriționistul american Herbert Shelton. El a împărțit toate produsele în șase grupe, care nu sunt recomandate a fi combinate într-o singură masă. Acest lucru contribuie la reținerea lor în tractul gastrointestinal și, ca urmare, încetinește procesul de ardere a grăsimilor. De exemplu, carnea, laptele și legumele necesită diferite „moduri tehnologice”: timp de digestie, enzime.

Cerințe generale

Dacă urmați dieta Volkov, trebuie respectate următoarele reguli:

Puteți mânca oricând, nu trebuie să îndurați foamea.
Pauza optimă între mese este de 2,5-3 ore, acesta este cât timp alimentele sunt digerate complet în tractul digestiv.
Alimentele trebuie mestecate bine, acest lucru accelerează procesul de digestie.
Dieta ar trebui să fie variată, dar este interzisă amestecarea alimentelor aparținând unor grupuri diferite.
Mâncarea trebuie preparată folosind metode dietetice: fierbere, coacere, grătar, abur.
Nu se recomandă consumul de alimente.
Aportul zilnic de lichide este de 2,5-3 litri, cel puțin 0,5 litri trebuie beți pe stomacul gol, înainte de micul dejun, restul de apă trebuie băut nu mai devreme de o jumătate de oră după oricare dintre mese.

În clinica Dr. Volkov, o dietă de slăbire este dezvoltată pentru fiecare client în mod individual, pe baza rezultatelor reacției sângelui la un anumit produs alimentar. Extractul său este adăugat la o probă de sânge, iar prin modificări ale vitezei de sedimentare a eritrocitelor sunt identificate substanțe care afectează negativ sistemul imunitar și organismul în ansamblu. Sunt incluși în lista interzise („lista roșie”). Restul produselor sunt pe „lista verde”, ele au voie să fie consumate, dar numai separat.

Instrucțiuni Speciale. Dieta zilnică ar trebui calculată în așa fel încât organismul să cheltuiască mai multă energie decât primește din alimente. Pentru a face acest lucru, trebuie să calculați câte calorii sunt necesare pentru a vă menține greutatea corporală existentă și să scădeți aproximativ 200-300 de unități. Aceasta va fi noua normă, permițându-vă să reduceți ușor greutatea.

Alimente interzise

Dacă dieta pentru pierderea în greutate este folosită singură, ar trebui să vă ghidați după lista generală a alimentelor interzise. Include:

bulion. Potrivit autorului metodei, toate substanțele nocive conținute în carne sau pește trec în bulion. Excepție este supa de pui, care este utilizată în perioada de reabilitare după o boală.
Carne afumată, conserve (inclusiv sucuri conservate), Aceasta este hrana „moartă”, cu excepția caloriilor, care nu dă nimic organismului.
Lapte. Volkov crede că numai bebelușii au nevoie de el. Prin învelirea conținutului stomacului, laptele încetinește digestia alimentelor, drept urmare procesele inutile de fermentație pot începe în stomac.
Bauturi carbogazoase. Sunt lipsiți de oxigen și, prin urmare, îl vor absorbi, intră în stomac și, prin urmare, încetinesc procesul de digerare a alimentelor.
Folosiți ulei vegetal doar pentru salate. În timpul tratamentului termic, substanțele utile din uleiurile nerafinate sunt distruse, dar în uleiurile rafinate nu sunt inițial.
Alcool. Băuturile alcoolice sunt contraindicate în orice dietă pentru pierderea în greutate, deoarece îi reduc eficacitatea.

Avantaje și dezavantaje ale dietei

Beneficiile dietei Volkov sunt standard pentru orice sistem alimentar sănătos, cu accent pe conținutul scăzut de calorii. Aceasta este o modalitate reală de a reduce semnificativ greutatea fără a vă pune în pericol sănătatea și fără a simți disconfortul foametei.

Din punctul de vedere al slăbirii, principalul dezavantaj al tehnicii este costul substanțial al testelor de control din clinica Ecolabmedtest (și se cere să fie efectuate destul de des, la fiecare 3-5 luni). Potrivit nutriționiștilor, dezavantajele dietei Volkov pot fi luate în considerare:

Utilizarea zilnică a 3 litri de apă. Aceasta este o normă prea mare, cu greu justificată de considerente de beneficii.
Interzicerea laptelui. Această limitare poate afecta negativ funcționarea rinichilor, a ficatului și a sistemului cardiovascular.
Excluderea din dieta bulionului. Supurile de carne și pește activează sistemul digestiv, sunt ușor de digerat, conțin multe substanțe utile. „Tabu” pe bulion este destul de capabil să perturbe tractul digestiv.

Exemplu de meniu

Dieta dietei poate fi compusă independent, ghidată de regulile metodei. Meniul oferit mai jos pentru o saptamana este o recomandare in natura si poate fi considerat una dintre optiuni.

Zile	Mic dejun	Gustare	Masa de seara	Gustare de după amiază	Masa de seara
1	Fulgi de ovaz cu fructe uscate	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, citrice	Pește fiert, câțiva castraveți proaspeți	Chefir	Carne fiartă, salată de varză
2	Terci de mei cu stafide	Salata de fructe imbracata cu iaurt	Piept de pui fiert cu garnitura de orez brun, castraveti	Sandvișul lor cu pâine integrală cu brânză, chefir	Pește cu legume copt în folie
3	Muesli cu miere si mere	Chefir	Paste din grau dur, salata de rosii	Măr copt	Carne fiartă, castraveți
4	Terci de orz cu unt	Pereche de cartofi jachetă, salată verde	Tocană de legume cu vițel	Măr sau pere	Prăjituri de pește la abur, castraveți
5	Terci de orz cu fructe uscate	Măr copt	Vițel la grătar și vinete	Caserolă de caș cu fructe	Pește fiert, salată de legume
6	Muesli cu banane	Pâine integrală cu gem	Branza de vaci cu fructe de padure	Citrice	Carne la cuptor cu rosii
7	Omletă cu brânză și ierburi	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu felii de mere	Greci la abur, salată de varză	Fructe proaspete	Tocană de iepure și legume

Ieșirea din dietă

Timpul de aderare la dieta conform lui Volkov nu este limitat, poate fi respectat toată viața, deoarece dieta este complet echilibrată. Dar dacă greutatea dorită a fost deja atinsă, trebuie să ieșiți corect din dietă, altfel kilogramele pierdute se pot întoarce. Dr. Volkov recomandă, în decurs de două până la trei săptămâni:

Folosiți cât mai puține feluri de mâncare care au fost interzise pe tot parcursul dietei.
Adăugați treptat mâncăruri noi în dietă.
Asigurați-vă că valoarea energetică a dietei zilnice nu depășește 2000 Kcal.

Contraindicatii

Metoda de slăbire propusă de dr. Volkov nu este recomandată pentru utilizare în timpul sarcinii și alăptării, în copilărie sau în vârstă, precum și în prezența următoarelor patologii:

boli acute ale tractului gastrointestinal, ficatului, rinichilor, sistemului cardiovascular sau endocrin;
oncologie;
perioada de reabilitare după intervenție chirurgicală;
tulburări hormonale grave.

Atenţie! Pentru a evalua cu adevărat starea corpului dumneavoastră și pentru a evita consecințele neplăcute ale folosirii unei diete, este recomandat să consultați un specialist calificat înainte de a o începe.

Astăzi am citit un articol al nutriționistului Anatoly Volkov ... iată câteva fragmente: „În acest număr, corespondentul The Village Alexandra Sheveleva a vorbit cu celebrul nutriționist din Moscova Anatoly Volkov despre

Ce e în neregulă cu o cântar?

Cântarul tău arată un kilogram - este un kilogram de slănină sau un kilogram de carne? Ce ai cântărit când te-ai uitat la cântar? Cântărirea are sens numai atunci când obiectul său are aceeași densitate pe tot volumul său. Dacă oamenii grasi erau grași, nu puteau fi înecați. Au gunoi, proteine, deșeuri metabolice în corpul lor. Aici este problema. Toată lumea se luptă cu grăsime și avem nevoie de grăsime.

Despre diete

Oricine l-ai întreba, fiecare are propriile teorii despre alimentația corectă. Care este motivul pentru aceasta?

Cred că acest lucru înlătură unele probleme. În loc să aibă grijă de ei înșiși, oamenii sunt angajați în mâncare, în tot felul de gătit vedic, ceea ce este foarte amuzant, deoarece clima noastră nu este deloc concepută pentru gătitul vedic.

Te referi la teoria ayurvedică a împărțirii oamenilor în tipuri? Vata, pitta, kapha? Nu merge la noi?

Temperatura aerului nostru este întotdeauna mai mică decât temperatura corpului, iar în India este aproape întotdeauna aceeași sau mai mare.

Adică teoria ayurvedică nu ne convine?

Nu convine nimănui deloc. În plus, împărțirea oamenilor chiar și în zece tipuri este o sarcină nerecompensabilă. Este mai ușor să te ocupi de fiecare în parte. Și atunci înțelegi exact cu cine ai de-a face, iar el își dă seama de ce are nevoie și de ce nu are nevoie.

Numărarea caloriilor este
un mit absolut care există pentru a limita alegerile
- Adică se dovedește că sfatul universal pentru toată lumea nu există?

Dar de ce? Nu mâncați lucruri urâte.

Recomandați să vă schimbați regimul de băut?

Problema este mult mai amplă decât regimul de băut sau alimentație. Ceea ce fac eu nu este chiar dietetică, pentru că modul de azi de a discuta despre alimentele dietetice nu are nicio legătură cu oamenii, are legătură cu mâncarea. Intrarea în corp este apanajul organismului însuși, determină ce are nevoie și ce nu, de aceea este inutil să discutăm despre proprietățile produselor.

Acest lucru este complet inutil. Conținutul caloric al alimentelor este determinat prin arderea a o sută de grame de produs, apoi se calculează cantitatea de căldură eliberată. Nu există astfel de procese în organism. Avem o temperatură în intestine, convențional, 38 de grade, la o asemenea temperatură nu arde nimic. Numărarea caloriilor este un mit absolut care există pentru a limita alegerile: ai atât de multe calorii și nu ai nevoie de mai multe. În plus, toți suntem diferiți, așa că un produs extrem de util pentru unul dintre al doilea poate ucide pe loc, de exemplu, cu șoc anafilactic.

Ce părere aveți despre sistemul de alimentare separată?

Proteinele și carbohidrații necesită condiții diferite de digestie. Aceasta înseamnă că aceste produse nu trebuie combinate, altfel vor apărea probleme, cum ar fi putrezirea. Combinarea carbohidraților cu zahărul va demara procesul de fermentație, așa că este evident că zahărul, fructele și legumele trebuie separate. Nici nu voi vorbi despre lactate cu carne, deoarece acesta este un fapt binecunoscut.

Despre băuturi

Acum țările europene refuză sucurile ambalate, pe care rușii le iubesc foarte mult. Sunt ele cu adevărat dăunătoare?

Dicționarul lui Dahl spune că cuvântul „băutură” se referă exclusiv la apa pură. Orice altceva a fost „mâncat” cu mai bine de 150 de ani în urmă. Mâncarea nu se poate bea, organismul nu are timp să înțeleagă ce este. Dacă nu ți-ai mestecat mâncarea, atunci corpul nu a înțeles ce s-a întâmplat. Sunt declanșate reacțiile tale exclusiv defensive: aceasta este cheltuiala de apă, energie și ce ai băut trebuie dedus, deoarece este ceva nedefinit. Nu trebuie să bei sucuri, trebuie să mănânci mâncare. Singura opțiune pentru sucurile proaspete este atunci când le stoarceți în gură.

Ei bine, excludem sucurile. Ce altceva?

Aceasta include și ceaiuri, cafea și băuturi din fructe.

Dar ceaiul nostru verde preferat?

Ai văzut cum beau chinezii ceai? Ei îl joacă. Este un joc. Paiele diluate de 28 de ori. Ei beau apă fierbinte.

Se pare că trebuie să bei doar apă potabilă curată?

Desigur.

Despre faina si zahar

Și ce altceva este cu siguranță dăunător pe care să nu mănânci? Făină?

Toate alimentele rafinate sunt în mod natural făină albă. Dacă boabe decojite cu un embrion îndepărtat sunt date puiilor, aceștia mor rapid. Ei nu pot digera acest cereal. Dar aceste boabe sunt bine depozitate sub formă de făină. Coacetul nu este în general un produs deoarece conține făină rafinată și zahăr. Vă amintiți cum se prepara piureul în Rusia? Cereale, zahăr, apă - fermentează de la sine, nici măcar nu trebuie să adaugi drojdie. Fermentarea este întotdeauna rea.

Iar pofta de zahăr este un simptom al setei. Oamenii care beau suficientă apă nu vor dulciuri
- Ce este dăunător în fermentație? Plimbați-vă și ieșiți.

Aceasta este acidificarea. Procesul de fermentație începe acolo unde nu este suficient oxigen. Unde nu este oxigen? Acolo unde lipsește energia.

Adică tot ce făină este dăunător?

Făină albă - da.

Nu poți mânca și paste?

Dacă pastele sunt făcute din făină normală, integrală, paste adevărate de casă, atunci poți.

Dar zahărul? Există o controversă atât de mare cu zahărul: a fost un mare articol din New York Times că zahărul dă dependență, aproape ca un drog.

Atașamentul este declanșat de modul în care se manifestă nevoia de zahăr. Zahărul în sine, după părerea mea, protejează sângele de deshidratare. Iar pofta de zahăr este un simptom al setei. Oamenii care beau suficientă apă nu vor dulciuri.”

Dupa ce am citit articolul pana la capat, mi-am dat seama ca certa aproape totul, dar nu da recomandari concrete !!!

Pierde in greutate pana la 5 kg in 7 zile.
Conținutul caloric mediu zilnic este de 940 Kcal.

Dr. Volkov este medic generalist. Lucrează ca nutriționist de peste 20 de ani. Pentru o lungă perioadă de timp, specialistul a studiat procesele care apar în organism după consumul de alimente. Pe baza concluziilor sale, a dezvoltat o metodă specială de slăbit, care a devenit cunoscută sub numele. Vă permite să pierdeți în greutate fără interdicții grele și antrenament fizic obositor.

Cerințele dietei lui Volkov

În urma cercetărilor, dr. Volkov a concluzionat că diferiți oameni au reacții diferite după ce consumă același aliment. În acest sens, specialistul a stabilit că, pentru a întocmi un program de slăbire, este imperativ să se țină cont de caracteristicile corpului unei anumite persoane. În acest scop, se propune efectuarea unui test de sânge special. După examinare, o persoană primește o listă individuală, care indică ce mâncare poate și este utilă pentru el.

Potrivit recenziilor, mulți oameni reușesc să slăbească fără a trece prin cercetări costisitoare, ci pur și simplu respectând regulile de bază ale metodei. Să le evidențiem pe cele principale.

Ar trebui să mănânci doar când ți-e foame. Nu mânca din plictiseală sau pentru companie.
Puteți mânca mâncare în orice moment al zilei.
Intervalele de timp dintre mese nu trebuie să depășească 2-3 ore. După cum notează Volkov, acesta este exact cât timp este necesar organismului pentru a digera alimentele și, în același timp, să nu experimenteze o senzație de foame acută, pe care el nu recomandă categoric să o îndure mai mult de 20 de minute.
Modificați-vă dieta astfel încât să conțină mai multe proteine și mai puține produse carbohidrate (este mai bine să renunțați cu totul la carbohidrații rapidi). De asemenea, este necesar să se minimizeze cantitatea de grăsimi nesănătoase și bogate în calorii.
Fiecare bucată de mâncare trebuie mestecată bine (de cel puțin 30 de ori).
Încercați să nu prăjiți alimentele, ci să le consumați crude sau după o gătit neagresiv. Prioritatea este gătitul, aburirea, grătarul.
Nu beți apă carbogazoasă.
Ar trebui să încetați să beți lapte animal. Potrivit lui Volkov, corpul uman nu are mediul potrivit pentru digestia cu drepturi depline a produselor lactate, deoarece a fost creat pentru a hrăni puii de animale. Dacă o persoană consumă lapte, pot apărea probleme de sănătate și siluetă (datorită achiziționării de kilograme în plus).
Pentru a pierde în greutate, trebuie să vă calculați aportul de calorii. Pentru a face acest lucru, calculați câte unități sunt necesare pentru a susține greutatea existentă și scădeți 200-300 din numărul rezultat. Acest lucru vă va ajuta să pierdeți în greutate fără probleme, fără a vă pune corpul sub stres.
Cel mai bine este să nu beți direct în timpul meselor, limitând aportul de orice lichid timp de o jumătate de oră înainte și după masă.
Nu ar trebui să vă lăsați niciun fruct după ora 18.00. Acest lucru poate încetini semnificativ procesul de pierdere în greutate sau chiar poate adăuga noi kilograme în plus corpului tău.
Volkov consideră pur și simplu orice bulion și diverse feluri de mâncare preparate pe baza lor ca fiind o otravă pentru organism.
Dieta ta zilnică ar trebui să fie variată în ceea ce privește setul de produse, totuși, se recomandă să adere la principiile de bază ale alimentației separate și să nu amesteci carne/pește și cereale în același timp în timpul meselor.
Este mai bine să refuzi băuturile alcoolice sau să le reducă prezența în viața ta la o cantitate minimă.
Volkov numește alimente moarte energetic diverse murături, carne afumată, conservare și sfătuiește să le excludă din dietă.
Înainte de culcare, ar trebui să vă întăriți turnând apă rece.
Se recomandă activitatea fizică. Fă-ți timp, cel puțin, pentru o încărcare elementară și în curând corpul tău va fi transformat dramatic. În general, stilul de viață ar trebui să fie activ.
În fiecare dimineață trebuie să începeți cu apă potabilă și numai după 20-30 de minute să luați micul dejun.
Bea până la 2 litri de apă curată zilnic.
Încercați să vă bazați dieta pe alimente organice.
Evitați mâncarea fast-food și dulciurile bogate în calorii, precum și orice mâncare și băutură care conține zahăr.
Fii atent la felul în care te simți după fiecare masă. Dacă simțiți disconfort sau orice procese neplăcute în interior, acest corp semnalează că mâncarea nu este potrivită pentru dvs. Abțineți-vă de la acest tip de mâncare.
Încercați să mâncați o mulțime de alimente sănătoase. Pe lângă proteine (carne slabă, pește, fructe de mare, brânză de vaci), găsiți un loc în dietă pentru legume, fructe, fructe de pădure, ierburi, cereale, cantități mici de ulei vegetal, pâine integrală. Dintre băuturi, prioritar este ceaiul verde fără îndulcitori.

Pentru dreptate, trebuie remarcat faptul că dr. Volkov însuși recomandă insistent să slăbești numai după ce a fost supus unei examinări și a aflat caracteristicile individuale ale corpului tău. Apoi garantează o slăbire eficientă cu beneficii pentru sănătate.

Poti continua dieta Volkov, daca te simti bine, pana ajungi la forma fizica dorita. După aceea, puteți crește fără probleme conținutul de calorii și vă puteți permite puțin mai des alimentele preferate care nu sunt recomandate în metodă. Dar încercați să nu mâncați în exces și mâncați fracționat.

Medicul însuși recomandă pe viitor să se introducă în meniu doar acele produse care nu modifică formula de sânge. În caz contrar, organismul poate fi deteriorat semnificativ în legătură cu procesele care apar de degradare, fermentație și probleme similare. Dar acest lucru poate fi aflat, din nou, numai după trecerea unui studiu special al compoziției sângelui.

Meniul de dietă al lui Volkov

O dietă aproximativă a dietei Volkov timp de o săptămână

luni
Mic dejun: cereale sau muesli fără zahăr și o mână de fructe uscate preferate.
Gustare: caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și portocale.
Pranz: peste copt si salata de varza si castraveti, putin stropite cu ulei vegetal.
Gustare de după-amiază: un pahar de chefir.
Cina: carne fiarta cu ierburi si varza alba.

marţi
Mic dejun: terci de mei cu o cantitate mică de stafide.
Gustare: o salată din fructele tale preferate, asezonată cu iaurt de casă.
Pranz: o portie de orez (maro este mai bine); o felie de pui fiert și un castravete proaspăt.
Gustare de după-amiază: pâine integrală cu o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi; o jumătate de pahar de chefir.
Cina: peste slab copt cu o portie din legumele preferate coapte sau fierte.

miercuri
Mic dejun: o portie de fulgi de ovaz sau musli neindulcit cu felii de mere si o lingurita de miere.
Gustare: un pahar de chefir.
Pranz: paste tari; salata de castraveti, rosii si cateva picaturi de ulei vegetal.
Gustare de după-amiază: măr proaspăt sau copt.
Cina: carne fiarta si castravete proaspat.

joi
Mic dejun: terci de mei asezonat cu o cantitate mică de miere naturală.
Gustare: câțiva cartofi fierți cu ierburi.
Prânz: tocană de pește și legume la cuptor.
Gustare de după-amiază: un măr mic.
Cina: cotlet de carne aburit si salata de rosii-castraveti cu ulei vegetal si diverse ierburi.

vineri
Mic dejun: terci de orz aromat cu fructe uscate.
Gustare: măr.
Prânz: carne fiartă și vinete la cuptor.
Gustare de după-amiază: caserolă de brânză de vaci cu fructe sau fructe uscate.
Cina: peste slab copt cu legume.

sâmbătă
Mic dejun: o portie de musli neindulcit cu cateva felii de banana.
Gustare: Pâine integrală cu gem de fructe cu conținut scăzut de grăsimi sau conserve.
Prânz: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu mere ras și diverse fructe de pădure.
Gustare de după-amiază: portocale sau câteva mandarine.
Cina: carne fiarta sau copta si rosii proaspete.

duminică
Mic dejun: omletă din două ouă cu o felie de brânză și ierburi.
Gustare: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu felii de mere și portocale.
Pranz: salata de hrisca si varza-castraveti imbracata cu suc de lamaie proaspat stors.
Gustare de după-amiază: un pahar de suc de citrice.
Cina: tocană din carne slabă și legume.

Contraindicații la dieta Volkov

Nu puteți începe să trăiți conform regulilor dietei propuse de dr. Volkov în timpul sarcinii, alăptării, tulburărilor climatice.
Contraindicațiile mai sunt: bătrânețe, copii, adolescență; intervenție chirurgicală în care s-a efectuat transplantul unui organ; perturbarea sistemului hormonal; boli oncologice; exacerbarea bolilor cronice; orice boală care te face să te simți rău.
Este foarte recomandabil să te consulți cu un specialist calificat înainte de a începe dieta pentru a evalua cu adevărat starea corpului tău.

Avantajele dietei Volkov

Printre principalele avantaje ale dietei Volkov, merită evidențiate:

eficacitatea metodologiei,
interzicerea unui număr relativ mic de produse,
libertate în alegerea meniului,
îmbunătățirea bunăstării,
efectul general de vindecare a corpului,
lipsa de fior de foame.

Dezavantajele dietei Volkov

Dezavantajele tehnicii lui Volkov, sub rezerva tuturor regulilor sale, includ necesitatea de a face un test de sânge scump. Apropo, trebuie să faceți acest lucru de mai multe ori (mai ales dacă aveți un exces de greutate semnificativ), dar aproximativ la fiecare 4-5 luni.
Nu toți medicii și nutriționiștii susțin unele dintre afirmațiile autorului. În special, aceștia nu sunt de acord cu necesitatea de a renunța la lapte, argumentând că acest produs este o sursă de multe substanțe benefice care ajută organismul să funcționeze corect. Laptele îmbunătățește funcționarea ficatului, rinichilor, inimii, ne furnizează calciu, care este benefic pentru sănătatea și rezistența structurii osoase.
O altă controversă este propunerea lui Volkov de a abandona bulionul. Mulți experți în domeniul nutriției, dimpotrivă, observă că alimentele lichide trebuie consumate pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal, iar problemele pot apărea dacă sunt complet abandonate.
Dacă decideți să slăbiți conform dietei Volkov, fiți pregătiți pentru faptul că trebuie să vă revizuiți dieta într-un mod radical. Mai mult, acest lucru va trebui făcut pentru o perioadă foarte lungă, sau chiar pentru totdeauna.

Repetând dieta Volkov

Poți să te ții de o astfel de dietă, dacă nu ești îngrijorat de starea corpului și ești mulțumit de procesul de slăbire, atât cât îți place până îți atingi idealul.

Dermatolog, estetician cosmetolog, autor onorat al cărții Evehealth

01-11-2014

19 891

Informații verificate

Acest articol se bazează pe dovezi științifice scrise de experți și revizuite de experți. Echipa noastră de dieteticieni și cosmeticieni autorizați se străduiește să fie obiectivă, imparțială, cinstită și să prezinte ambele părți ale unui argument.

Dezvoltarea unei metode de slăbire și îmbunătățire a organismului la nivel științific, susținută de rezultatele analizelor de sânge de laborator după expunerea la diferite componente ale produselor, este esența dietei Volkov.

Bazele dietei Volkov

Fiind medic generalist de formare, dr. Volkov a studiat îndelung schimbările care apar în fiecare corp uman specific după consumul unui anumit produs. Ca urmare a muncii pe termen lung, el a observat că valorile testelor de sânge ale diferitelor persoane care au consumat aceeași dietă au fost complet diferite.

În plus, au fost efectuate cercetări pentru a studia activitatea diferitelor organe (în special, organele sistemului digestiv) în timpul procesării și asimilării proteinelor, grăsimilor, carbohidraților separat și, dacă acestea sunt în compoziția unui fel de mâncare. În acest din urmă caz, s-a dezvăluit că organele se confruntă cu o încărcare enormă, ceea ce duce la întreruperea activității lor și la apariția diferitelor boli. Au fost studiate și mecanismele de acțiune ale apei carbogazoase, vitaminelor și diferitelor băuturi de origine naturală și nenaturală.

Pe baza rezultatelor tuturor datelor, a fost creat un sistem bazat pe principiile nutriției separate și selecția produselor potrivite pentru individ ca urmare a selecției în funcție de reacția sângelui. În viitor, dieta Dr. Volkov a devenit recunoscută de nutriționiștii din întreaga lume și a început să fie utilizată pe scară largă în practică. În zilele noastre, versiunea sa modificată este adesea folosită, atunci când selecția individuală a produselor nu este efectuată din cauza duratei și a costului ridicat al procedurii, dar sunt respectate doar unele dintre regulile metodei. Această abordare nu garantează rezultate bune și siguranța sănătății.

Interdictii

Pe baza metodei Volkov a autorului, fiecare persoană are reacții alergice la un anumit produs și feluri de mâncare preparate din acestea sau în care acesta este un ingredient constitutiv. Unii, de exemplu, au pui și varză, în timp ce alții au carne de porc și mazăre.

Astfel, este interzis:

există produse și derivate ale acestora din lista roșie stabilită în timpul testării;
sunt produse care nu au trecut testele;
există alimente care provoacă fermentarea - drojdie, ciuperci, produse lactate.

După cum am menționat mai sus, principiul principal al acestui sistem alimentar este reacția individuală a unei persoane la un anumit produs, prin urmare nu există un meniu clar pentru dieta Volkov, dar există reguli pentru elaborarea unei diete care sunt aceleași pentru toată lumea. Unele abordări ale organizării meselor sunt în opoziție directă cu cele tradiționale și binecunoscute de noi toți.

Rezultate și recenzii

Aderând la un astfel de sistem nutrițional, puteți pierde în greutate fără inhibiții puternice și efort fizic obositor. Organismul va găsi calea de a scăpa de exces, de îndată ce va crea condiții optime de funcționare.

În ceea ce privește dieta Volkov, recenziile sunt în mare parte pozitive dacă luăm în considerare evaluările persoanelor care au folosit metoda complet, începând cu definirea listelor roșii și verzi de alimente. Singura dificultate pe care o consideră utilizatorii este procesul de organizare a cursului (desfășurarea testelor).

Printre principalele avantaje ale tehnicii se numără îmbunătățirea stării de bine, efectul general de îmbunătățire a sănătății, eliminarea multor boli cronice și obezitatea.