Uneori, în oamenii de rând sau în viața de zi cu zi puteți auzi o întreagă colecție de nume - amar, amar, ciupercă de iepure, hribi falși sau falși - dar asta nu înseamnă că cunoscuții vorbesc despre mai multe absolut diferite ciuperci, dar invers.
Numele său oficial este ciuperca biliară(lat.tylopilus feleus), cunoscut pentru apartenența sa la familia Bolet. Distribuit în mare parte pe teritoriul regiunilor banda de mijloc Rusia nu este populară printre pădurari din cauza reputației sale dubioase, deoarece chiar și cu numeroase rețete de procesare la îndemână, nu puteți folosi ciuperca de fiere.
Ciupercă biliară. Descrierea aspectului
Și totuși obiectul atenției noastre a primit numele fals white dintr-un motiv. Cu aspectul cel mai asemănător, amarul are un picior masiv și puternic, al cărui diametru ajunge adesea la 7 cm și chiar mai mult în lungime - până la 9 cm.
Baza este lărgită, în afara stratului fibros caracteristic stratului reticular, de culoare predominant maro sau maro. În locurile îndoite, paleta de culori se schimbă instantaneu, dobândind toate nuanțele unei palete de roz.
În ceea ce privește capacul, este de câteva ori mai mare decât piciorul în sine, ia forma unei emisfere vopsite în tonuri de maro deschis.
Dar odată cu vârsta, ciuperca biliară își schimbă nuanța în castan, iar capacul se întinde și devine și mai convex.
Cum mai multă ciupercă ani, cu cât emisfera este mai expusă la fisuri și fracturi, seamănă cu o pernă. Modificările se aplică și culorii - cu cât ciuperca biliară este mai veche, cu atât nuanța galben-maro este mai strălucitoare.
Trăsătură distinctivă este, de asemenea, luată în considerare uimitoarea inviolabilitate a boletusului fals - nici o singură crăpătură sau adâncitură. Acest lucru se datorează faptului că insectele evită intenționat ciuperca, neîndrăznind să o guste. Ceea ce nu este recomandat nici oamenilor.
Atenţie! Nu uitați să clarificați aspect printre pădurarii din regiunea lor, datorită varietății mari a paletei de culori, reprezentanții speciei pot avea o „copacă” atât de nuanțe roșiatice, cât și de gri.
Unde și când crește ciuperca biliară?
Puteți vedea o colecție de ciuperci biliare pe teritoriul pădurii din august până în zilele reci de octombrie, în special temperaturi scăzute scurtează semnificativ perioada până în septembrie. Boletușii falși preferă în cele mai multe cazuri solurile exclusiv de conifere, care sunt abundente printre creșterea copacilor și a pinilor.
Uneori puteți vedea un reprezentant al speciei sub un mesteacăn, ceea ce se întâmplă extrem de rar. Dar amarului nu-i place să crească în sălbăticie, alegând periferia și agățându-se de rădăcinile copacilor (mai ales mult lângă trunchiuri și cioturi putrede).
Cel mai adesea, un singur reprezentant sau un grup într-un număr modest se găsește într-un singur loc, nu este posibil să se vadă concentrația de copii biliare într-un singur sector.
Din acest motiv, ciuperca biliară ajunge adesea în coș împreună cu restul, doar un specialist cu experiență poate distinge înlocuirea.
Ciupercă biliară. Diferența dintre ciuperca de fiere și boletus
Și, cel mai important, merită menționat - relocarea ciuperci utile vizibil diferit de preferințele de amărăciune, același hribi nu poate fi găsit lângă un copac putrezit, rizom sau cânepă.
Asemănarea dintre ciupercile albe și cele biliare este de netăgăduit, dar există și câteva nuanțe aici. De exemplu, acordați atenție gamă de culori„Căciula” - o pălărie ciuperca porcini are o nuanță închisă deasupra și un galben-verzui pe interior, în timp ce albul fals este cunoscut pentru un intestin roz.
Piciorul ar trebui să fie, de asemenea, de interes pentru pădurarul avid - în ciuperca porcini, este pronunțat nuanță deschisă decât amărăciunea. O trăsătură distinctivă este plictisirea rețelei pe reprezentanții originali, bitter nu se poate lăuda cu acest lucru.
Și, după cum am menționat mai devreme, insectele nu mănâncă niciodată ciuperci biliare, ceea ce nu se poate spune despre hribii sau ciupercile porcini. După cum puteți vedea, chiar și această identitate exactă este diferită.
Dar pentru a evita o greșeală în alegere, specialistul este sfătuit înainte de a ieși la vânătoare, asigurați-vă că vă uitați la fotografia ciupercii fiere. Deci, va fi mult mai ușor să distingem înlocuirea și să alegeți produs util pentru mesele viitoare.
Ciupercă biliară. Comestibile sau nu? Calități gustative
Reprezentantul speciei justifică pe deplin numele - este suficient doar să lingi capacul ciupercii, după care se va simți instantaneu amărăciunea și, ca urmare, o senzație de arsură.
Amărăciunea produsă de ciuperca biliară nu este distrusă prin expunerea la temperaturi mari, nici fierberea, nici prăjirea nu vor ajuta - din toate acestea, cantitatea de substanță amară crește doar. Mai mult, o bucată de ciupercă de fiere este suficientă pentru a „infecta” întregul vas.
Marinada sau oțetul are un efect de catifelare, ceea ce vă permite să pierdeți amărăciunea din alimente. Dar încă nu este recomandat să îl folosiți pentru a evita alte probleme de sănătate.
Fotografie cu ciuperca biliară
- Habitatul principal
- Cum să recunoști după aspect?
- Calități gustative
- Precauții de asamblare
- Măsuri de precauție pentru gătit
Există multe soiuri de ciuperci și, uneori, poate fi dificil să distingem o ciupercă biliară de alta similară. După o vară caldă și însorită, vine un timp de aur, aducând darurile sale minunate. Frunzișul îngălbenit și ploaia ușoară proaspătă fac atmosfera din pădure să fie misterioasă și îmbietoare la o odihnă minunată. Toamna este timpul pentru vânătoarea liniștită în pădure. Cel mai bine este să mergeți la ciuperci în septembrie sau octombrie, de preferință cu un specialist cu experiență, el va putea distinge biliosul de alb și comestibil de necomestibil.
Ciuperca biliară, spre deosebire de cea albă, are o nuanță mai galbenă și un picior solzos.
Vanatoare de ciuperci - mod bun ia o pauză din agitația orașului, întinde-ți mușchii, umple-ți plămânii cu aer curat, de conifere, de pădure. Foarte tare de vânat companie distractivă, puteți aranja o competiție pentru a găsi poiana cu ciuperci în sine, iar un bonus plăcut după o plimbare va fi recolta recoltată într-un coș. Culegătorii profesioniști de ciuperci au ciupercile lor preferate: cântarele, agarice cu miere, ciuperci de lapte, stejari, porcini. Dar dacă nu cunoașteți bine soiurile, puteți ajunge într-o situație neplăcută și chiar periculoasă.
Dacă cel puțin una necomestabilă sau otrăvitoare cade în coșul de recoltare, atunci toate celelalte ciuperci nu vor mai fi mâncate.
Ciuperca porcini are mai mulți gemeni:
- ciuperca de fiere;
- Satanic.
Pentru a nu confunda boletus cu alb și alb cu fals, ar trebui să aveți informații.
Habitatul principal
Habitatul principal este uscat păduri de conifere, uneori albul poate fi găsit în pădurile mixte și de foioase. În Rusia, acestea sunt pădurile de conifere întunecate din Europa de Vest, taiga Kareliană, taiga Yakut, pădurile de conifere ușoare din Siberia de Est. Dacă vara este caldă, atunci ciuperca biliară dă roade destul de activ. Preferă solul nisipos bine încălzit cu îngrășământ cu ace de pin. Cel mai adesea se găsește în poieni și margini de pădure, scăldate de soare. Doar speciile mai toxice se ascund în locuri întunecate, slab luminate, sub coroanele mari ale copacilor. În orice parte a țării unde cresc ace și molid, există o mare probabilitate de a găsi această ciupercă. De asemenea, se găsește cel mai adesea lângă copaci uscați bătrâni sau cioturi putrede.
Micologul Pierre Bulliard a descris pentru prima dată această ciupercă în 1788. El susține că ciuperca biliară se reproduce cel mai bine împreună cu rădăcinile de pin și molid, formând o micoriză - o unire între spori. plante superioare... O astfel de simbioză este favorabilă ambilor aliați, deoarece ciupercile primesc necesarul de aminoacizi și carbohidrați, iar copacii, împreună cu apa, absorb necesarul pentru viață. material util.
Înapoi la cuprins
Cum să recunoști după aspect?
Datorită asemănării sale cu albul, ciuperca biliară este numită și „alb fals”. Are un capac dens, rotunjit, convex. Uneori, sub anumiți factori, plafonul poate fi mai mare cilindric... Diametrul său este de la 4 la 22 cm. Culoarea capacului este în principal maronie, dar uneori se găsesc nuanțe de maro, galben și măsliniu. Pălăria are un finisaj catifelat. Stratul tubular este de culoare roz sau aproape alb. Culoarea depinde de vârsta fătului: cei tineri au o culoare deschisă, iar în timp, ciupercile se întunecă. Piciorul are 5-10 cm înălțime: de sus este îngust, iar mai aproape de jos se extinde. Cel mai adesea, vezica biliară are o suprafață albă solzoasă și murdară. Modelul picioarelor arată ca o plasă fină.
Ciuperca porcini are un capac mai sferic și convex, stă pe un picior masiv în formă de butoi. Diametrul capacului ajunge la 25 cm.Crește până la o înălțime de 15 cm.Crește de preferință sub copaci de foioase. În funcție de zonă, poate fi alb până la maro închis. Stratul tubular este alb, galben sau verde măsliniu. Culoarea pulpei este întotdeauna albă, chiar și după gătire nu se schimbă. Ciuperca nu are un miros pronunțat. Există 3 tipuri:
- tip de boletus: crește sub un mesteacăn;
- tip stejar: crește sub stejar și tei;
- tip pin: în pădurile de pin și molid și în centuri forestiere.
Puteți distinge albul de fals doar tăind piciorul. La tăiere, piciorul își schimbă culoarea. Ciupercile porcini false devin roz sau violet-albastru după un timp. Ciupercile biliare vechi au foarte miros urât.
Înapoi la cuprins
Calități gustative
Ciuperca porcini practic nu are gust când este crudă. Deja în timpul gătirii, apare un gust și o aromă blânde. Serviți-l în opțiuni diferite, ciuperca poate fi prăjită, coaptă, murată. În ceea ce privește bilă, atunci este adevărat opusul. Gorchak este o altă porecle, dobândită din cauza gust... Are gust amar când este crud.
Dacă începeți să gătiți ciuperca, mirosul neplăcut și amărăciunea devin mai puternice. Exemplarele tinere pot fi murate, oțetul distruge gustul amar.
Din acest motiv, fierea este considerată comestibilă condiționat în unele enciclopedii. Dar pentru cei cu stomacul slab, este mai bine să nu riscați dacă amărăciunea intră accidental într-un fel de mâncare, nu ar trebui să vă riscați sănătatea.
Mai mult ciuperca otrăvitoare- satanic. În exterior, arată ca alb, dar pălăria este mai aspră, iar culoarea este mai închisă. Spre deosebire de bilă, acest specimen începe să acumuleze toxine și otrăvuri la o vârstă fragedă. Studiile au arătat că 10 grame de plantă satanică în formă brută sunt suficiente pentru a paraliza complet munca. sistem nervos persoană. Acest tip este complet nepotrivit pentru gătit.
Ciuperca biliară (Tylopilus felleus), altfel amar sau fals alb, aparține clasei Agaricomycetes, genului Tilopil, familiei Boletov. A primit al doilea nume pentru gustul și aspectul său amar, asemănător cu albul.
- Dimensiunea capacului este de la 4 la 10 centimetri sau mai mult, forma unei emisfere, care se transformă într-o formă de pernă cu timpul de coacere. Culoarea este maronie cu nuanțe de galben, alun sau gri. Ușor pufos la atingere, ușor lipicios la umiditate ridicată.
- Pulpa este albă, fibroasă; atunci când este spartă, capătă o nuanță roz. Nu există miros. Limba lasă o senzație de arsură, amărăciune. Este extrem de rar afectat de viermi.
- Tubulii ciupercilor nou apărute sunt albi, capătă treptat o nuanță gri-roz, lungime de până la 2 cm. Când sunt apăsați, devin roz sau maro.
- Piciorul ciupercii biliare poate fi descris ca fiind cilindric, cu o îngroșare la bază, o înălțime maximă de 4 până la 13 cm și o circumferință de 1,5-4 cm. nuanțe închise Culoarea galbena, cu aspectul unei culori roz pe croiala. Ochiul este pronunțat, grosier, de culoare maro închis.
Răspândirea
Crește în pădurile din toate țările europene. Este obișnuit, apar singur sau în grupuri limitate. Preferă solurile acide nisipoase și nisipos-argiloase cu o cantitate mare ace cazute.
Ciuperca amară formează o simbioză la fel de reușită cu conifere și foioase, din rădăcinile cărora ciuperca biliară preia substanțe utile. Cel mai adesea este situat la baza trunchiurilor sau pe cioturi putrede.
Crește activ din iulie până în septembrie, poate apărea din a doua jumătate a lunii iunie și în octombrie, în funcție de vreme.
Specii similare și cum să se distingă de ele
Gorchak are omologii săi printre „frații” utili. Pentru a nu „deranja” întreaga recoltă recoltată, trebuie să puteți face distincția între ele.
Asemănări
- Uneori crește în aceleași locuri cu copaci albi și mesteacăn.
- Cu alb, este asemănător ca formă cu o pălărie.
- Cu un mesteacăn după culoarea lui.
Diferențele față de ciupercile comestibile
- Diferența dintre o ciupercă biliară și una albă este că are o nuanță mai deschisă, de obicei cenușie a capacului, o plasă mai închisă pe picior, o culoare roz a tuburilor la vârsta adultă.
- Spre deosebire de mesteacăn, piciorul ciupercii biliare nu are solzi.
- Plasa de pe picior este mai întunecată decât cea a plasei și hribii de bronz.
Diferențele speciale față de toate ciupercile sunt gustul amar și nuanța roz a pulpei de pe tăietură, care se întunecă rapid.
De ce nu este comestibil și este otrăvitor?
Se poate spune fără echivoc despre ciuperca biliară că nu este otrăvitoare, dar va fi imposibil să o mănânci din cauza gustului amar, care, după înmuiere, fierbere și conservare, nu este „mascat” prin adăugarea de condimente și oțet. , dar se înrăutățește doar.
Este posibil ca, în doze mari, ciupercile biliare să fie capabile să provoace unele simptome de otrăvire (amețeli, slăbiciune, tulburări intestinale, care dispar rapid), dar din cauza gustului amar, sunt rar consumate. Cel mai bun lucru este să vă amintiți albul fals în aparență și să îl ocoliți.
Proprietăți medicinale
În străinătate, în special în Franța, au fost efectuate experimente în care au fost identificate următoarele proprietăți medicinale ale bitterului:
- stimularea imunității;
- activitate antitumorală;
- refacerea celulelor hepatice;
- antibacterian;
- coleretic.
În această țară se folosesc mai ales preparatele false albe. Nu au primit o distribuție largă în întreaga lume.
Lumea ciupercilor este prea bogată și variată pentru a zăbovi asupra albilor falși. Nu trebuie să mâncați nimic care poate strica nu numai gustul tuturor ciupercilor recoltate, ci și sănătatea dumneavoastră.
Ciuperca biliară formează micorize cu multe specii de arbori și se așează în pădurile de conifere și foioase, pe sol, lângă cioturi și trunchiuri, în secetă crește de bunăvoie pe lemn putrezit. Fructificare din iunie până în octombrie în toată zona forestieră.
Vă aducem în atenție o fotografie și descrierea ciupercii biliare, o poveste despre aceasta proprietăți medicinaleși fapte interesante despre gorchak.
Familie: Ciuperci de pin (Strobilomycetaceae).
Sinonime: fals alb, amar.
Descriere. Are un gust de pulpă intolerabil de amar care nu dispare când tratament termic... Conform descrierii sale, ciuperca biliară seamănă vag cu un boletus, pentru care a fost numită o ciupercă falsă porcini.
Palarie cu diametrul de 5-15 cm, convexa, in forma de perna, uscata, usor pubescenta, de diverse nuante culoarea maro... Tubulii sunt albi, roz murdar cu vârsta; atunci când sunt atinși, stratul tubular devine ușor roșu. Pulpa este cărnoasă, fermă sau moale, albă, inodoră, cu gust amar sau post-gust arzător, ușor roz la tăietură. Tulpină 7-12 X 2-4 cm, umflată, clavată, lărgită spre bază, gălbui-ocru, mai închisă la fund, de obicei monocromatică cu capac, cu model de plasă maro-brun sau pur și simplu cu solzi fibroși maro.
Cum să distingem ciuperca de fiere de alte ciuperci
Gorchak poate fi confundat cu ciuperci porcini sau boletus. Dacă nu știți cum să distingeți ciuperca biliară de ceilalți veri de pădure, aruncați o privire mai atentă la tuburile ei - sunt diferite roz... Este suficient să vă amintiți cum arată o ciupercă biliară când este atinsă și nu o veți mai confunda niciodată cu ciuperci mai nobile.
Desigur, există și o diferență de gust. Când ați întrebat dacă este posibil să mâncați o ciupercă de fiere, răspunsul este evident - o puteți mânca, dar nu veți obține plăcere din aceasta din cauza amărăciunii puternice.
Proprietăți medicinale: Din amărăciune au fost izolate o serie de ingrediente active, care au fost testate în ceea ce privește potențialul lor uz medical... Deci, de exemplu, tilopilanul s-a dovedit a fi un P-glucan cu proprietăți citotoxice și un stimulator al unui răspuns imun nespecific. În special, crește nivelul de fagocitoză (procesul prin care macrofagele și granulocitele găsesc și distrug microorganismele străine). În experimentele cercetătorilor polonezi pe șoareci cu neoplasme (1994), activitatea anticanceroasă a fost demonstrată în combinație cu suprimarea bacteriei Propionibacterium acnes.
Studiile asupra extractului de corp de fructe (2004) au relevat o extrem de capacitate mare la inhibarea enzimei lipazei hepatice. O componentă prezentă în pulpa corpurilor de fructe, N-y-glutamil-boletina, a demonstrat activitate antibacteriană. Prezența amărăciunii specifice a făcut posibilă considerarea ciupercii ca agent coleretic.
Este ciuperca biliară otrăvitoare sau nu? Fapte interesante despre gorchak
La întrebarea dacă ciuperca biliară este otrăvitoare sau nu, există un răspuns fără echivoc: amărăciunea nu este otrăvitoare, ci pur și simplu necomestabilă din cauza gustului său amar. Această ciupercă nu este folosită la gătit (de regulă, gustul amar se intensifică în timpul gătitului).
Unul dintre fapte interesante despre ciuperca biliară - utilizarea sa ca fel de mâncare rituală. În unele regiuni ale regiunii Volga, vechiul obicei de a servi nu kutya (orez cu stafide), ci și capace fierte de ciuperci de fiere, s-a păstrat până astăzi. Într-adevăr, acest fel de mâncare amar simbolizează perfect amărăciunea pierderii, adio unei persoane dragi care a plecat într-o altă lume.
Datorită asemănării externe, culegătorii neexperimentați de ciuperci confundă adesea ciupercile de fiere cu ciupercile porcini sau boletus. Cu toate acestea, există puține beneficii de la un astfel de trofeu. Chiar și o bucată mică din această ciupercă, prinsă într-o tigaie împreună cu altele, poate face vasul complet inutilizabil.
Ciuperca biliară nu este otrăvitoare, dar nu merită mâncată. Nu degeaba oamenii o numesc amar și amar - pulpa acestor ciuperci (în special exemplarele tinere) este foarte amară, iar în timpul tratamentului termic, amărăciunea nu dispare, așa cum se întâmplă cu unele ciuperci, ci crește de câteva ori. Ciupercile precum amărăciunea, care dintr-un motiv sau altul nu sunt consumate, sunt clasificate drept necomestibile.
De ce nu este ciuperca biliară necomestabilă?
Există multe motive pentru care ciupercile nu sunt considerate comestibile. De regulă, este imposibil să te otrăviți cu astfel de ciuperci, dar este aproape imposibil ca o persoană să le mănânce. Unele ciuperci au un miros neobișnuit de neplăcut, altele sunt atât de dure încât este foarte dificil să le mesteci, corpurile fructifere ale celei de-a treia sunt acoperite cu spini și excrescențe dense, ceea ce face dificilă mâncarea lor. Unii culegători de ciuperci spun că înmuierea ciupercii biliare în apă ajută la scăparea de amărăciune, iar oțetul și alte condimente ajută la mascarea gustului neplăcut de amărăciune în murături.
Cu toate acestea, cei mai mulți fani ai „vânătoarei liniștite” sunt de acord că pur și simplu ciuperca de fiere nu merită să fie colectată. Interesant este că unii oameni nu simt amărăciunea puternică a ciupercii biliare și o pot mânca în siguranță. S-a dovedit că motivul acestui fenomen este genetic - astfel de oameni nu au receptori de un anumit tip care să facă posibilă distingerea unui gust amar. Dar ce compuși dau un gust amar ciupercilor în sine nu se știe încă.
O uniune importantă
Această specie a fost descrisă pentru prima dată de micologul francez Pierre Bullard în 1788. El a atribuit această ciupercă genului boletus. Ulterior, au avut loc modificări în taxonomia ciupercilor, iar experții au înregistrat amărăciunea necomestabilă la rhodtilopilus.
Ciuperca biliară preferă pădurile uscate de conifere, crește în apropierea copacilor bătrâni putrezi, dar se găsește și pe trunchiuri înșiși și pe cioturi în descompunere. Adesea pot fi găsite acumulări destul de numeroase de dulce-amărui - în condiții favorabile, cresc și se reproduc bine. Ciupercile biliare formează micorize cu rădăcini de molizi și pini. O astfel de cooperare între hifele ciupercilor și rădăcinile plantelor superioare este benefică pentru ambii membri ai uniunii. Ciupercile primesc aminoacizi și carbohidrați necesari creșterii, iar copacul are capacitatea de a absorbi compușii fosforului și alte minerale împreună cu apa.
Pălării multicolore
Nu este greu de observat ciuperca biliară din pădure: muștarul puternic cu capace rotunjite și îngrijite arată destul de atractiv. Ele pot fi de diferite nuanțe: există maro-roșcat, gălbui și măsliniu. La fel ca majoritatea celorlalte ciuperci din familia Boletaceae, pe vreme uscată, capacul bitter-ului se simte catifelat la atingere și devine alunecos pe vreme ploioasă.
Himenoforul este stratul în care sporii se coc; în ciuperca biliară are o structură tubulară. Este situat pe partea inferioară a capacului și se desprinde destul de ușor de acesta. La ciupercile tinere, tuburile sunt roz deschis, iar la exemplarele mai vechi se întunecă, dobândind o nuanță maronie. Piciorul ghiveciului amar este destul de dens, la exterior este acoperit cu un model întunecat asemănător cu o grilă.
Gemeni ciuperci
Un alt nume pentru ciuperca biliară este ciuperca porcini falsă. Nu este greu să confundați amărăciunea cu hribii dens, porcini și ciuperci de fiere care apar în păduri aproximativ în același timp - pot fi găsite din iulie până în septembrie. Aceste ciuperci aparțin aceleiași familii și sunt într-adevăr destul de asemănătoare.
O trăsătură distinctivă importantă este culoarea plasei de pe picior: în oala amară este întunecată, iar la boletus și frații săi, este o nuanță mai deschisă. Când este tăiată, carnea albă a ciupercii amare capătă o nuanță roz, iar carnea deschisă a ciupercii albe nu își schimbă culoarea.
Pentru a nu confunda ciuperca biliară cu hribii, nu uitați că solzii, caracteristici boletusului, lipsesc pe pulpa muștarului.
Unii culegători de ciuperci gustă pur și simplu pulpa ciupercii - amărăciunea ascuțită a ciupercii de fiere se simte imediat. Cu toate acestea, acest lucru încă nu merită făcut - un postgust neplăcut rămâne în gură mult timp.
Micorizele sunt formate din toate gimnospermele și un numar mare de angiosperme. Pinii, de exemplu, nu pot trăi deloc fără micorize și numai datorită ciupercilor primesc compușii minerali necesari. Alte plante pot exista fără ajutorul ciupercilor, dar micorizele măresc capacitatea plantelor de a absorbi substanțele nutritive din sol de câteva zeci de ori.
Există o subspecie a ciupercii biliare, a cărei pulpă crudă are un gust destul de plăcut dulceag. Cu toate acestea, această ciupercă, care se distinge în exterior printr-o culoare mai deschisă a capacului și a piciorului, nu este acceptată pentru hrană. Când este gătită, pulpa devine, de asemenea, insuportabil de amară.
o scurtă descriere a
Regatul: ciuperci.
Departament: Basidiomicete.
Clasa: agaricomicete.
Comanda: bolt.
Familia: boletus.
Gen: Tilopilus.
Tip: ciupercă biliară.
nume latin: Tylopilus feleus.
Dimensiune: diametrul capacului este de până la 15 cm, înălțimea piciorului este de 3-7 cm.
Culoare: capacul este gălbui sau maro închis, tulpina este galbenă sau crem.
