Acasă Ciuperci Cum se prepară piure de carne pentru un bebeluș de 7 luni. Piure de carne pentru bebeluși: când poți începe să-l dai, cum să-l faci singur. Cum se face piure de carne

Ciuperci

Cum se prepară piure de carne pentru un bebeluș de 7 luni. Piure de carne pentru bebeluși: când poți începe să-l dai, cum să-l faci singur. Cum se face piure de carne

Conform recomandărilor medicilor pediatri, carnea trebuie introdusă în dieta bebelușului la șapte luni sub formă de piure omogen. Ca prim aliment din carne, îi poți oferi copilului tău curcan, vițel, iepure - alimente sărace, sănătoase, cu multe proteine animale, calciu, fier și fosfor.

Cel mai simplu mod de a-ți hrăni copilul este să cumperi borcane gata făcute, dar este mult mai sănătos, mai gustos și mai ieftin să faci acasă piure de carne fără a adăuga sare, amidon și făină.

Începutul hrănirii complementare

Carnea trebuie introdusă în alimentele complementare după piureurile de legume și fructe. nu mai devreme de șapte luni.

În această perioadă, tractul gastro-intestinal poate face față deja proteinelor animale datorită enzimelor produse. În plus, de la șapte luni, hemoglobina scade considerabil, iar medicii sfătuiesc să nu neglijeze carnea roșie în dieta bebelușului ca sursă de fier necesară procesului de hematopoieză.

Înainte de a oferi carne bebelușului, familiarizați-vă cu regulile de introducere a alimentelor complementare în dietă:

Copilul trebuie să fie sănătos (un corp slăbit acceptă greu alimente noi).
Copilului nu trebuie să i se administreze alimente noi dacă a fost vaccinat.
Introducerea cărnii ar trebui să înceapă cu un volum de piure de cel mult o linguriță, crescând treptat volumul până la norma de vârstă. Înainte de un an, un bebeluș ar trebui să primească aproximativ 30 g de carne, după un an - nu mai mult de 50 g (treptat această normă crește la 100 g).
Alege piureuri monocomponente cu conținut scăzut de grăsimi pentru a-ți prezenta copilul la carne.
Dați carne o dată pe zi la prânz pentru a monitoriza reacția copilului la un produs nou.

Amintiți-vă că până la vârsta de un an, principalul tip de hrănire este laptele matern sau o formulă adaptată; alte produse sunt necesare doar pentru completarea dietei.

5 motive pentru a nu cumpăra piure la borcan

Piureul pentru bebeluși gata preparat este convenabil pentru mame: nu este nevoie să gătiți carnea, să o tăiați și să vă gândiți la depozitarea alimentelor.

Dar de ce nu ar trebui să cumpărați în mod constant conserve pentru copii:

Piureul de carne conservat este scump: o porție costă 60-100 de ruble la 100 g, pentru acești bani puteți cumpăra o bucată de carne care va fi suficientă pentru un copil de mai multe ori.
Începerea hrănirii complementare cu conserve gata preparate este inutilă și neprofitabilă: bebelușul va mânca 1-2 linguri, iar conținutul rămas va trebui să fie mâncat de mamă sau aruncat.
Compoziția piureurilor nu este întotdeauna ideală: producătorul adaugă în borcane făină de orez, amidon și alți agenți de îngroșare, ceea ce are ca rezultat o creștere a masei produsului și o carne mai puțin pură.
Copilului de multe ori nu-i place gustul piureului de carne gata preparat, spre deosebire de piureul de casă.
Magazinele pot încălca condițiile de depozitare, iar conservele se vor strica. Mai sigur pentru copil este un fel de mâncare proaspăt pregătit de o mamă grijulie.

Totuși, dacă nu aveți echipamentul necesar pentru a face piureuri acasă, sau nu puteți asigura sterilitatea și condițiile necesare de păstrare a ingredientelor, merită să cumpărați conserve pentru bebeluși de la producători cunoscuți și cu o compoziție bună. Acestea includ piureuri din conserve:

Gerber de la Nestlé monocomponent si carne-legume (spaghete cu pui, legume cu vitel sau iepure);
Coșul bunicii (iepure, curcan, vită, carne cu legume);
Subiect;
Aguşa;
Heinz;
Bellact;
Hipp;
Frutonyanya (carne, piure cu legume și organe).

Ce carne să alegi pentru un copil

Înainte de a oferi bebeluşului dumneavoastră alimente complementare din carne, asiguraţi-vă că alimentele sunt proaspete şi că nu există substanţe nocive în carne:

nitrați;
pesticide;

Cumpărați carne pentru hrănire complementară în magazine de încredere și preferați tipurile cu conținut scăzut de grăsimi:

vițel;
curcan;
iepure;
pui (cu prudență, deoarece bebelușii sunt adesea alergici la proteinele de pui);
carne slabă de vită.

Nu ar trebui să-i oferi bebelușului tău carne de porc până la vârsta de un an. carne de miel, rață, cal și căprioară - tractul gastrointestinal al firimiturii nu este capabil să digere carnea grasă prea tare.

Subproduse din alimente complementare

Ficatul trebuie introdus în alimente complementare după 9 luni. Ar trebui să începeți cu ficat de pui, iepure, curcan sau vită într-un volum de cel mult 30 g înainte de un an și până la 60 g după un an.

Procesul de preparare a piureului

Pediatrii și cărțile de bucate nu vă spun cum să pregătiți piureul pentru bebeluși acasă, dar informațiile necesare pot fi obținute oricând de la specialiștii în alimentație complementară.

Vei avea nevoie:

cratiță mică;
apa filtrata;
carne (mai întâi trebuie să o cântăriți pe o cântar în formă decongelată).

Sfat: După cumpărare, tăiați carnea pentru prima hrănire în bucăți mici, convenabil pentru prepararea unei porții de piure. De exemplu, o bucată care cântărește 10 g pentru prima zi, 15 pentru a doua și crește în continuare volumul permis al produsului.

Carnea este fiartă cu aproximativ 40%, așa că merită să luați în considerare acest punct atunci când pregătiți piureul pentru hrănirea complementară.

Pași pentru prepararea piureului de carne acasă:

Curățați carnea de grăsime, pelicule și oase.
Se toarnă apă într-o cratiță, se pune carnea în ea și se fierbe până la fierbere.
Îndepărtați spuma, fierbeți timp de 10 minute, schimbați apa în apă curată.
Gătiți în continuare până când sunt fierte (fibrele trebuie să fie moi, dar nu tari din cauza supragătirii).
Scurgeți bulionul, tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-un bol de blender.
Adaugati apa fiarta si macinati la viteza medie pana se face piure.

Dacă aparatul dvs. de bucătărie nu poate face față unei cantități mici de produs, tocați carnea împreună cu legumele fierte sau adăugați mai multă apă. Daca nu ai blender acasa, foloseste o masina de tocat carne sau o presa de usturoi (presa de usturoi).

Răciți mâncarea până se încălzește, adăugați câteva picături de ulei de măsline. Sarea nu trebuie introdusă în dieta copilului înainte de vârsta de un an.

Piureul de carne pentru hrănire complementară nu trebuie preparat timp de câteva zile - mâncarea pentru bebeluș ar trebui să fie proaspătă. Amintiți-vă că calitatea nutriției determină sănătatea bebelușului, iar gustul felurilor de mâncare determină atitudinea copilului față de mâncare în viitor.

Bebelușii nu vor încerca piureul de carne pentru copii până la vârsta de 7-8 luni. La această vârstă, copilul crește și se dezvoltă intens, iar corpul său epuizează rezervele de fier pe care le-a acumulat în timp ce era în burtica mamei și în timpul alăptării. În această perioadă se recomandă introducerea piureului de carne pentru bebeluși în alimentația sa. Carnea este sursa principală de proteine animale complete, care este necesară unei persoane în creștere pentru a se proteja împotriva infecțiilor, a dezvoltării normale și a formării dinților și oaselor. Piureul de carne pregătit corespunzător pentru prima hrănire conține fier, fosfor, potasiu, magneziu, zinc și vitamine B. De asemenea, conține substanțe extractive care stimulează producția de enzime digestive și funcționarea sistemului digestiv.

Începeți hrănirea complementară cu piure de carne cu o porție de 3–5 g (aceasta este 1/2 linguriță), astfel încât, crescând treptat dimensiunea acesteia, să ajungeți la 60–80 g la 1 an.

Desigur, dacă doriți, puteți cumpăra piure de carne pentru prima hrănire complementară într-un magazin, gata făcut. Merită necazul cu gătitul de casă? Depinde de tine să decizi. Nu există un răspuns clar la întrebarea care piureuri de carne sunt cele mai bune pentru copilul tău. Dar credem că veți fi de acord că o rețetă de casă garantează încredere în fiecare ingredient. Și prepararea piureului de carne acasă nu este dificilă.

Piure de carne pentru prima hrănire: rețetă și instrucțiuni pas cu pas

Vei avea nevoie:

ceașcă din sticlă sau ceramică cu o capacitate de 200-500 ml
cratita din sticla sau email cu o capacitate de 0,5-1 l
lingura de plastic sau metal
cuțit de tăiat carne
placa de plastic (este mai igienica, placa de lemn este mult mai greu de curatat, motiv pentru care microbii se acumuleaza pe ea)
blender
de fapt o bucată de carne

1. Alege carnea

Pentru primele alimente complementare, este recomandat să alegeți carne hipoalergenică de iepure sau curcan, care este ușor digerabilă și conține puțină grăsime. De asemenea, mielul și vițelul slab și carnea de vită nu sunt interzise. Carnea de porc pentru un copil va fi prea grasă și poate provoca o funcționare defectuoasă a sistemului digestiv; puiul provoacă destul de des reacții alergice.

Este recomandat să cumpărați carne pentru piure de carne pentru bebeluși de la un magazin de încredere. Deoarece orice carne trebuie supusă controlului veterinar, vânzătorul trebuie să aibă un certificat care să confirme această procedură. Dați preferință bucăților întregi de carne (nu în cuburi), proaspete și suculente la aspect, neexperimentate. Tăierea unei bucăți de carne trebuie să fie netedă și roz. O tăietură roșu închis sau albicios indică faptul că carnea fie a fost depozitată incorect, fie nu mai este proaspătă.

2. Pregătirea prealabilă a cărnii

Înainte de a pregăti piureul de carne pentru prima hrănire, este necesar să clătiți bine carnea sub jet de apă rece sau caldă. Îndepărtați grăsimea, venele, pielea, peliculele și eliberați-o de oase.

După aceasta, tăiați o bucată de aproximativ 10 cm dintr-o bucată întreagă de carne.Piureul de carne, ca și alte feluri de mâncare pentru bebeluși, nu se poate păstra. Din acest motiv, veți avea nevoie de o bucată foarte mică de carne la un moment dat. Carnea rămasă poate fi tăiată în bucăți mai mari și pusă la congelator. Rețineți că orice hrană pentru bebeluși poate fi dezghețată o singură dată. Un produs dezghețat nu poate fi recongelat: schimbările de temperatură creează un mediu favorabil pentru proliferarea microorganismelor patogene. Așa că de fiecare dată, cu intenția de a pregăti piure de carne pentru hrănire complementară, scoatem 1 bucată de carne din congelator. Pentru prima dată, această sumă va fi mai mult decât suficientă.

3. Reguli pentru gătirea cărnii pentru piure pentru copii

Puneți carnea într-o cratiță cu apă rece (rețineți că trebuie filtrată sau îmbuteliată) și așteptați până când fierbe. După 5 minute, scurgeți apa (acest lucru este necesar pentru a scăpa de grăsimi și substanțe extractive care complică digestia) și turnați apă nouă peste carne, aceasta ar trebui să o acopere. Fierbeți carnea până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ 2 ore (curcanul, vițelul și mielul trebuie să fie fierte 1-1,5 ore până se înmoaie). Dacă apa fierbe, adăugați-o din nou. Și amintiți-vă că bebelușii nu trebuie să adauge sare sau condimente în carne.

4. Pregătiți piure de carne

Când carnea este gătită, tăiați-o în bucăți mici. Apoi măcinați bucățile într-un blender.

Pentru ca piureul să dobândească o consistență uniformă, asemănătoare terciului gros, adăugați în el câteva linguri din amestec sau bulion de legume (bebelusii nu trebuie să folosească bulion de carne!).

Piureul de carne finit poate fi amestecat cu piure de legume, care este deja familiar bebelușului. Acest lucru va face mai ușor pentru copil să accepte noul produs. De asemenea, puteți turna câteva picături de ulei vegetal în piureul de carne (copiilor de 7 luni li se prescriu 5 ml).

Prima porție de piure de carne ar trebui să fie de 0,5 linguriță. Monitorizați cu atenție reacția copilului dvs. Dacă totul este în regulă, după o săptămână poți crește porția. Până la vârsta de un an, un copil ar trebui să consume deja porții de 60-80 g de carne. Cel mai bine este să hrăniți bebelușul cu piure la prânz.

Fiecare mamă are propria ei rețetă pentru a face piure de carne pentru bebeluși. Vă vom prezenta câteva dintre ele.

Pregătirea piureului de carne pentru bebeluși acasă din carne de vită

Veți avea nevoie de: 40 g carne de vită, apă, 1 linguriță de unt

Tăiați carnea spălată, fără oase, pelicule și tendoane, în bucăți mici. Fierbeți bucățile într-o cantitate mică de apă până când sunt complet fierte, aproximativ 2 ore. Răciți carnea finită și măcinați-o printr-o mașină de tocat carne de două ori, apoi măcinați-o într-un blender. Astfel vei obține o consistență uniformă. Adăugați puțin bulion de legume în piureul rezultat și aduceți la fierbere. Se amestecă totul bine și se adaugă untul.

Puteti adauga si putin lapte matern in piureul de carne. Dar în acest caz, nu mai trebuie să fierbeți piureul.

Reteta de piure de carne de curcan

Veți avea nevoie de: 100 g file de curcan, 0,5 căni de apă.

Carnea poate fi gătită pe grătarul unui multicooker, aburită sau fiartă într-o tigaie cu apă pe aragaz. Gătiți într-un multicooker, setând modul „abur” timp de 40 de minute. Tăiem carnea fiartă în bucăți, pe care le mărunțim cu un blender până se obține o consistență omogenă. Se diluează cu apă. Deoarece piureul de curcan este puțin uscat, puteți adăuga câteva picături de ulei vegetal la el. Piureul de carne gata preparat nu poate fi păstrat la frigider mai mult de o zi.

Carnea este unul dintre puținele produse a căror includere în meniurile sugarilor nu este discutată. Saturează corpul în creștere cu proteine pentru formarea celulelor și țesuturilor și oferă copilului fier și zinc. În țările occidentale, carnea este cea care introduce sugarii în hrana solidă. Pentru a obține un beneficiu maxim de pe urma produsului, este important să alegeți și să pregătiți piureul de carne potrivit pentru prima hrănire.

Este dificil să discutăm despre beneficiile cărnii pentru corpul uman. Produsul este un furnizor de proteine, fier, vitamine. Acumulează imediat toate tipurile de aminoacizi necesari sintezei proteinelor, asigurând creșterea și metabolismul celular sănătos. Este, de asemenea, cea mai generoasă sursă naturală de „supertamină” B12, care „încarcă” și curăță excesul de grăsime din organism, stimulează funcția creierului și calmează nervii.

Prezentarea cărnii: când este timpul?

Spre deosebire de practicile străine, în Rusia, dezvoltatorii Programului național de optimizare a nutriției copiilor în primul an de viață nu recomandă acest lucru în primul rând. Mai întâi copilul trebuie să încerce și . Dar apoi cărnii i se dă lumină verde completă. Pentru bebelușii artificiali, rândul cărnii vine la aproximativ șase luni, pentru copiii alăptați - aproximativ opt luni.

Dacă adaptarea la noul fel de mâncare are succes, carnea devine parte integrantă a meniului zilnic pentru copii, iar porția crește în fiecare lună. La începutul hrănirii complementare, copilul ar trebui să mănânce aproximativ 20 g de carne pe zi, iar până la vârsta de un an volumul ajunge la 50-70 g.

Consistența piureului: în funcție de vârstă

Carnea se dă copilului sub formă tocată. În funcție de vârstă, piureul de carne pentru hrănire complementară este oferit în diferite consistențe.

Pentru copii 6-7 luni. Copiii mici fără dinți mănâncă paste omogenizate în care dimensiunea fracțiilor nu depășește 0,3 mm.
Pentru copii 8-9 luni. Bebelușii care încearcă deja să mestece pot mânca preparate din carne piure, zdrobită la 1,5 mm.
Pentru copii dupa 10 luni. Și „rozătoarele” mari încearcă carnea, ale cărei particule ajung deja la 3 mm când sunt măcinate.

Cumpărați sau faceți-l singur?

Atunci când introduc alimente complementare cu carne, părinții se confruntă cu o dilemă: gătiți acasă sau cumpărați conserve de carne pentru copii. Ambele opțiuni au avantajele și dezavantajele lor.

Pregătit acasă

pro

Părinții controlează procesul de tratament termic, condițiile și perioadele de depozitare.
Bebelușul primește întotdeauna o masă proaspăt pregătită.
Părinții aleg în mod independent o „garnitură” și adaugă legume sau cereale în piure, ținând cont de gusturile și reacțiile corpului copilului.
Piureul de casă este garantat că nu conține conservanți sau coloranți.

Minusuri

Daca carnea nu este facuta in casa, ci achizitionata, exista riscul achizitionarii unui produs de proasta calitate sau tratat cu stimulente.
Este periculos să iei cu tine pe drum sau să vizitezi.
Perioada de valabilitate scurtă - nu mai mult de o zi în frigider.
Trebuie să petreceți timp pregătindu-vă.

Magazin cumparat

pro

Calitatea materiilor prime și a tehnologiei de producție sunt supuse unui control strict de stat.
Durată lungă de valabilitate și ambalare convenabilă.
Îl poți lua cu tine pe drum sau în vizită.
Nu este nevoie să pierdeți timpul pregătindu-vă.
Piureul este zdrobit și ambalat în funcție de nevoile de vârstă ale bebelușului.
Puteți alege un piure în care carnea este imediat amestecată cu legume sau cereale.
Produsele sunt în plus îmbogățite cu vitamine și alte substanțe benefice.
Recipiente de sticlă în care este ambalat piureul pot fi folosite ulterior pentru păstrarea iaurturilor de casă și.

Minusuri

Nu se poate garanta că controlul asupra calității materiilor prime și tehnologiei de producție este efectuat cu meticulozitate și nu „de spectacol”.
Este posibil ca tipul de carne și compoziția totală a piureului să nu corespundă cu ceea ce este indicat pe etichetă.
Preț mare.

Conserve de carne: revizuire a mărcilor populare

Desigur, cea mai bună carne pentru un bebeluș este vitele sau păsările de curte crescute singur. Dar dacă nu există un produs de casă, iar finanțele o permit, părinții preferă adesea alimentele conservate pentru copii.

Există o serie de producători populari de „borcane delicioase” pentru bebeluși, care oferă și piureuri de carne. Prezintă pe piață atât produse din carne pură, cât și piureuri combinate cu legume și cereale. Dacă credeți recenziile mamelor, atunci ar trebui să acordați atenție liniei comerciale a întreprinderilor enumerate mai jos.

„Agusha”, Rusia

Linia de produse include piureuri din carne de vită, porc, curcan, iepure și pui.
Ambalare - 100 g.
Preț - 35-60 ruble.

Recenzii de la părinți

Amidonul din compoziție și consistența prea groasă sunt confuze.

„Tema”, Rusia

Linia de produse include piure de vită, curcan, iepure, pui și organe.
Ambalare - 100 g.
Preț - 35-65 ruble.

Recenzii de la părinți

Părinții evaluează produsul cu patru minus.
Conține sare, așa că este mai bine să oferiți acest piure unui copil nu mai devreme de 10 luni.
Producătorul adaugă grăsime de pui, cereale și lapte praf în piure, datorită cărora volumul de carne în sine scade în borcan.
O cutie de conserve incomodă care vă poate face să vă tăiați atunci când o deschideți.

„Coșul Babușkino”, Rusia

Linia de produse include piureuri din carne de vită, carne de cal, căprioară, curcan, iepure și pui.
Ambalare - 100 g.
Preț - 45-80 ruble.

Recenzii de la părinți

Părinții evaluează produsul cu A.
Acesta este unul dintre puținii producători care utilizează făină de orez mai degrabă decât amidon în tehnologia de producție.
Ca urmare a cercetărilor de laborator privind proiectul de televiziune „Test Purchase”, acest produs a fost recunoscut ca fiind cel mai bun pe nișa sa de pe piață.
Se recomandă să se administreze bebelușilor nu mai devreme de 8 luni.
Linia de produse include conserve cu carne gourmet - carne de cal și căprioară.

„FrutoNyanya”, Rusia

Linia de produse include piureuri din carne de vită, miel, curcan, iepure și pui.
Ambalare - 95 g.
Preț - 55-70 ruble.

Recenzii de la părinți

Părinții evaluează produsul cu patru.
Compoziția conține mult amidon de porumb, datorită căruia produsul se dovedește a fi gros ca consistență.
Piureul este ambalat în borcane convenabile de sticlă, cu capace înșurubate.
Ca urmare a cercetărilor de laborator privind proiectul TV „Test Purchase”, acest produs nu a devenit un lider de calitate, ci a fost testat pentru conformitatea cu standardele de stat de producție alimentară.

Heinz, Italia

Linia de produse include piureuri din carne de vită, vițel, pui, curcan, iepure, porc, carne de cal și pui.
Ambalare - 80 g.
Preț - 55-80 ruble.

Piureul de carne este introdus în alimentația bebelușului după stăpânirea amestecurilor de legume și fructe. Când un bebeluș are 7 sau 8 luni, corpul lui are nevoie de surse suplimentare de calciu și fosfor, fier și proteine animale.

Din păcate, laptele matern nu poate oferi întotdeauna copilului elemente nutriționale importante, așa că hrănirea complementară cu carne este vitală pentru un organism în creștere. Cum să faci acasă piure de carne pentru bebeluși?

Pediatrii nu au un consens în această privință.

Unii recomandă introducerea piureului de carne nu mai devreme de nouă luni din viața bebelușului, în timp ce alții mănâncă deja carne la vârsta de șase luni. Totul depinde de dezvoltarea individuală a sistemului digestiv al copilului și de caracteristicile acestuia.

copilul nu se îngrașă bine;
copilul are globulină scăzută;
Copilul are mare nevoie de vitamine B.

Dacă este necesar să se introducă carnea devreme, este mai bine să se folosească conserve pentru copii: producătorii mențin standarde acceptabile pentru conținutul de grăsime și sterilitatea preparatului. Bebelușii de la 9-10 luni pot găti carne acasă.

Din lista de produse din carne permise pentru sugari, puteți pregăti o rețetă din:

vită;
carne de curcan;
carne de iepure;
vițel

O rețetă de carne de pui nu este potrivită pentru sugari din cauza posibilelor reacții alergice la componentele sale. Carnea de porc este foarte grasă, așa că este indicat să gătiți preparate din carne de porc după doi ani. Cu toate acestea, această recomandare a medicilor pediatri este generală: totul depinde de stabilitatea sistemului digestiv al bebelușului.

Piureul de carne, ca si amestecurile de legume, trebuie introdus treptat in portii mici. Mai intai, ofera bebelusului o lingura de cafea din produs, apoi mareste portia, crescand treptat volumul la 60-70 de grame. Până când copilul tău împlinește un an, poți prepara carne de vită și de curcan în cantitate de 70-80 de grame de porții zilnice.

Pregătirea cărnii de vită pentru gătit

Ce fel de carne poți găti bebelușului tău? Alegerea produselor din carne trebuie să respecte reguli speciale:

piesa nu trebuie să fie „suspectă”;
carnea nu trebuie să fie grasă;
tăietura bucății de carne trebuie să aibă margini netede;
Culoarea cărnii trebuie să fie roz.

Pentru a pregăti acasă piure de carne pentru bebelușul tău, bucata trebuie spălată sub jet de apă, toate venele îndepărtate și pelicula îndepărtată. În continuare, bucata trebuie tăiată în pătrate mici de 10x10 mm și se pune cantitatea necesară într-o cratiță cu apă rece.

Rețeta de gătire a cărnii pentru sugari nu diferă în principiu de procesarea culinară a produselor din carne pentru adulți. Cu toate acestea, prima apă după fierbere trebuie scursă: astfel se va elimina excesul de grăsime din bulion. Excesul de grăsime face dificilă digerarea copiilor. Se toarnă o porție proaspătă de apă peste carne și se fierbe timp de aproximativ două ore. Sarea și condimentele nu sunt incluse în rețeta pentru bebeluși.

Gătit mousse de vită

In continuare, reteta de preparare a piureului consta in tocarea bucatilor fierte cu o masina de tocat carne si un blender. Pentru a pregăti o masă asemănătoare piureului, trebuie să adăugați puțin bulion de legume sau amestec de lapte la carnea tocată finită. Apoi masa rezultată trebuie fiartă timp de un minut, răcită și oferită bebelușului.

Important! Nu se recomandă prepararea supei de carne pentru sugari.

Pentru a preveni copilul să respingă piureul de carne pentru prima dată, amestecați-l cu o garnitură familiară de legume, pe care o puteți pregăti pentru prânz sau reîncălziți o porție congelată gata preparată.

Primul supliment de carne ar trebui să fie format dintr-o lingură de cafea de curcan sau carne de vită. O rețetă de feluri de mâncare din carne poate include o garnitură de legume.

Pate de carne de curcan

Rețeta de preparare a mousse-ului din carne de curcan constă în pregătirea părții de mușchiu din carcasă pentru gătit. Puteți găti carnea de curcan la abur, în apă sau într-un aragaz lent timp de aproximativ 40 de minute. Tăiați bucățile de carne fierte în bucăți și măcinați-le cu un blender.

Carnea de curcan este uscată, așa că trebuie să adăugați puțin bulion din legume gătite, lapte matern sau formulă în carnea tocată. Piureul de carne de curcan trebuie servit cu o garnitură de legume.

Carne cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

file - 60 de grame;
dovlecel – 90-100 de grame;
morcovi - 40-50 de grame;
mazăre verde (proaspătă) – 50 de grame;
ulei vegetal - o linguriță.

Este mai bine să luați carne de curcan sau de iepure - se gătește mai repede. Dacă decideți să aburiți într-un aragaz lent, tăiați toate ingredientele în bucăți mai mici. Dacă gătiți un vas în apă, puneți legumele în apă clocotită timp de 15 minute, iar fileul în apă rece timp de 45 de minute.

Important! Mazărea verde trebuie gătită nu mai mult de 3-4 minute, așa că adăugați-o ultima.

Odată ce ingredientele sunt fierte, puteți pregăti un mousse din ele. Pentru a face acest lucru, măcinați legumele și fileurile răcite într-un blender. Diluăm masa finită cu bulion de legume și fierbem un minut sau două. Înainte de hrănire, adăugați ulei vegetal.

Cât timp se păstrează carnea?

Important! Produsele din carne pot fi decongelate o singură dată. Înghețarea și dezghețarea repetată crește numărul de bacterii dăunătoare.

Puteți citi mai multe despre cum să introduceți corect carnea în alimentele complementare ale bebelușului dvs., precum și răspunsuri la cele mai frecvente întrebări despre aceasta în articolul nostru. Iar mai jos veți găsi trei rețete de preparate complementare din carne pentru sugari: veți învăța cum să pregătiți piure de carne, sufleu de pui și cotlet de carne la abur.

Cum se prepară carnea pentru hrănire complementară: piure de carne pentru bebeluși

Puteți cumpăra piure de carne gata preparat pentru prima hrănire a bebelușului sau îl puteți pregăti singur acasă folosind rețeta noastră. Din cantitatea de ingrediente pe care o indicam in reteta veti obtine 100 g de piure de carne.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

80 g carne de vita;
100 ml apă;
5 g unt (optional).

Cum se prepară piure de carne pentru bebeluși:

Se spală bine carnea și se taie în bucăți mici.
Se pune intr-o craticioara mica, se acopera cu apa si se fierbe la foc mic pana se fierbe (carnea trebuie sa fie moale).
Răciți carnea finită și măcinați cu un blender până la omogenizare. Daca nu aveti blender, macinati carnea de doua ori printr-o masina de tocat carne, apoi frecati printr-o sita fina, adaugati putina apa si aduceti la fiert.
Dacă ați introdus deja untul în dieta copilului dumneavoastră, îl puteți adăuga în piureul de carne și amestecați bine.

Cum se prepară carnea pentru hrănire complementară: Sufleu de pui pentru sugari

Cum altfel poți pregăti carne pentru prima hrănire a bebelușului tău dacă ai stăpânit deja piureul de carne și vrei să încerci ceva nou? Faceți sufle de pui! În rețeta noastră vă prezentăm cantitatea de produse necesară pentru a pregăti carnea pentru un bebeluș, dar puteți crește proporțiile, deoarece un astfel de sufleu este un prânz ideal pentru întreaga familie.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

120 g carne de pui;
60 ml lapte;
1/2 buc. gălbenuș de ou de pui;
5 g unt.

Cum se prepară sufleu de pui pentru bebeluși:

Treceți pulpa de pui printr-o mașină de tocat carne.
Adăugați gălbenușul crud în carnea tocată și amestecați bine.
Amestecul de carne se pune in forme pentru sufleu, unse in prealabil cu unt.
Se da la cuptorul preincalzit si se coace 30-35 minute.

Cum se prepară carnea pentru hrănire complementară: cotlet de carne la abur pentru sugari

Veți obține 100 g de cotlet la abur din această rețetă pentru sugari. Dacă intenționați să gătiți cotlet de carne la abur pentru întreaga familie, pur și simplu creșteți cantitatea de ingrediente, păstrând proporțiile.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

100 carne de vita;
60 ml apă;
20 g pâine de grâu.

Cum să gătești cotlet la abur pentru bebeluși:

Clătiți carnea, tăiați-o în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
Înmuiați pâinea de grâu în apă rece, adăugați-o în carnea tocată și tocați din nou, adăugând apă rece.
Formați cotlet din masa de carne rezultată și puneți-le într-un strat într-un cuptor cu aburi sau într-un coș pentru mâncăruri la aburi (trebuie pus peste o cratiță cu apă clocotită). Gătiți cotleturile acoperite aproximativ 30-40 de minute.

Sperăm că v-au plăcut aceste rețete de carne pentru bebeluși. Puteți găsi mai multe rețete pentru prima hrănire a sugarilor la linkul de mai jos.