Tratamentul mastopatiei cu miere. Modalități eficiente de tratare a mastopatiei cu remedii populare. O rețetă veche a bunicii pentru mastopatie

Nu departe este cea mai iubită și mult așteptată sărbătoare - Anul Nou - ceea ce înseamnă că este timpul să începem să planificați meniul de Anul Nou 2017. Această problemă ar trebui abordată în mod responsabil, deoarece se crede că un Revelion de succes este cheia succesului anul viitor.

Atunci când vă planificați meniul, luați în considerare complexitatea pregătirii preparatelor și timpul necesar pentru a le pregăti. Până la sfârșitul serii, ar trebui să mai aveți putere pentru Sărbătoarea în sine. Rețetele de Revelion ușor de făcut sunt cele mai bune pentru o noapte de vacanță. Mâncărurile pentru Anul Nou al Cocoșului Roșu de Foc trebuie să fie cu siguranță luminoase, ca pasărea în sine. Galben, rosu, verde, portocaliu sunt preferatele dintre culorile din meniul de Revelion 2017.

Mâncărurile de Anul Nou tind să simbolizeze bogăția și prosperitatea, așa că ar trebui să fie delicioase, originale și frumos prezentate. Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție sunt salatele de Revelion. Nu trebuie să vă limitați la salatele clasice, care se servesc pe masa de Anul Nou de la an la an. Salatele de Anul Nou pot fi completate cu decorațiuni comestibile sub formă de pomi de Crăciun și fulgi de zăpadă, sau puteți pregăti un aperitiv sub forma unui talisman de 2017.

Gustările reci și calde de Anul Nou sunt unul dintre cele mai importante detalii ale sărbătorii. Există o mulțime de opțiuni aici - puteți găti sandvișuri colorate, tartine, tarte cu umplutură, rulouri, gustări umplute.

Principalul fel de mâncare fierbinte de pe masa de Anul Nou va merita o atenție deosebită a oaspeților voștri și, deși anul care vine, anul Cocoșului Roșu de Foc, nimic nu ne împiedică să pregătim feluri de mâncare cu pui, lăsați aceste superstiții, puiul nu este Cocoșul, dar debutul adevăratului An Nou Chinezesc ar trebui să fie așteptat abia pe 28 ianuarie. De asemenea, puteți folosi carne de porc, vită, vițel, iepure și diverse tipuri de pește.

Poți servi legume coapte sau proaspete ca garnitură, astfel încât oaspeții tăi să poată „supraviețui” până la desert. Așadar, jeleul, salatele de fructe, prăjiturile cu conținut scăzut de calorii și produsele de patiserie cu brânză de vaci vor completa perfect masa de Anul Nou. Cocktailurile de Anul Nou pot fi un plus minunat la mâncarea delicioasă. Cel mai important, gătiți cu bucurie și plăcere, pentru că emoțiile pozitive sunt cheia principală a succesului unui preparat bun! Începeți să vă planificați meniul de Revelion 2017 cu selecția noastră de rețete de Revelion.

Planificați din timp profitând la maximum de mese din timp, astfel încât să aveți energia și dorința de a mânca, de a bea și de a sărbători Anul Nou 2017 când contează cu adevărat.

An Nou Fericit!

Produsele de patiserie, peștele, preparatele din cereale, cocktail-urile colorate sunt principalele direcții culinare pe care Cocoșul de Foc ni le oferă pentru a sărbători Anul Nou 2017. Decorarea vaselor se poate face în culori pastelate, roșu aprins, verde. Puteți decora masa festivă în albastru, fără bibelouri. Dar punctul cheie care îngrijorează gospodinele, desigur, este ce să gătească pentru Anul Cocoșului 2017.

Este uimitor cum se amestecă culturile! În ajunul nostru bun de Revelion, reușim să atârnăm o etichetă chinezească, să gătim o prăjitură de Praga, să servim ardei gras după o rețetă maghiară, să intrăm în relații internaționale calde cu tequila mexicană, scotch scotch, bourbon francez, martini italian, spălăm. totul cu ceai Ceylon cu cafea braziliană.

De ce nu? În mâncarea neobișnuită, este cel mai probabil să realizăm așteptarea unei vacanțe și a unei schimbări fericite. În acest articol veți găsi rețete pentru masa de Anul Nou din întreaga lume.

Gustări

Lasă ouăle umplute obișnuite să se transforme în ouă de ceai chinezesc.

Ingrediente:

• 8 oua;
• 3 linguri de ceai negru;
• sos de soia sarat;
• 1/2 lingurita sare;
• 5 anason stele.

Metoda de gatit

Se toarnă ouăle cu apă rece, se fierb timp de 20 de minute, se răcește cu apă rece. Încrețiți toată coaja, dar nu îndepărtați. Adăugați ceaiul uscat, sosul de soia, sare și anason stelat, fierbeți la foc mic timp de 2 ore. Se lasa la racit in bulion peste noapte. Curățați ouăle în dimineața următoare. Se serveste cu sos de soia sau sos chili, otet.

mai fierbinte

Doar nu pui! Pentru iubitorii de preparate din carne, bucătăria germană oferă file de iepure (asta este adevărat, pentru că au mâncat jeleu de la un cocoș de Anul Nou al Iepurelui!).

Ingrediente:

• 1 iepure;
• unt;
• sare;
• 2 mere;
• Salo;
• 4 becuri.

Pregătiți carnea, tăiați-o în bucăți de 3 cm grosime, bateți, ungeți cu ulei. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește, sare. Într-o tigaie se pun bucăți de untură și mere cu ceapa tocată mărunt, se fierb, amestecând continuu. Pune pe o farfurie fileul, merele si baconul, garnisiti cu rondele de ceapa prajite. Serviți cartofii fierți ca garnitură.

Sosuri

Sosul de carne mexican roșu strălucitor poate fi preparat acasă, găzduind culoarea temperamentală a lui Rooster, gustul excepțional - fanii bucătăriei picante.

Ingrediente:

• 2 roșii;
• 1 catel de usturoi;
• sare;
• 1 ceapă;
• 1 boia de ardei;
• 2-3 ardei pepperoni;
• 30 g ulei vegetal;
• zahăr;
• oțet (de preferință fructe);
• piper negru;
• Piper roșu;
• boia macinata;
• un praf de salvie uscata, cimbru, cervil;
• pătrunjel tocat.

Se decojesc roșiile de coajă și se scot semințele. Zdrobiți cățelul de usturoi cu sare. Curățați ceapa, tăiați-o rondele subțiri. Spălați boia și ardeiul, tăiați în jumătate și îndepărtați semințele. Cu ajutorul unui mixer, transformați toate ingredientele într-un piure. Intre timp se incinge uleiul, se adauga piureul de cartofi, sarea, zaharul, otetul, multa boia uscata, si restul condimentelor. Se fierbe timp de 10 minute. Se răcește, se adaugă pătrunjel.

Deserturi din cereale

Nu este o prăjitură sau o prăjitură. Aceasta este o budincă de orez cu cireșe rafinată!

Ingrediente:

• ½ l lapte;
• 1 praf de sare;
• 50 g zahăr;
• 100 g de orez;
• 10 g gelatină;
• 400 g vișine (congelate);
• ¼ l smantana;
• 1 plic de zahăr vanilat.

Metoda de gatit

Se pune laptele, sarea, zaharul, orezul spalat pe foc mic pana se umfla. Conform rețetei de pe pungă, faceți gelatină, adăugați la orez, puneți totul la frigider. Lăsați cireșele spălate (sau decongelate) să se scurgă puțin. Bateți smântâna cu zahărul vanilat într-o spumă tare. Puneți orezul și cireșele în straturi într-un recipient transparent, turnați smântână. Se decoreaza cu ciocolata rasa.

Bauturile

Deci, ce fel de mâncare ar trebui să fie pregătite pentru anul Cocoșului, ne-am dat seama. Acum câteva cuvinte despre băuturi. Cartea de vizită a sărbătorii este amestecuri neobișnuite. De exemplu, un cocktail Blue Devil cu aspect interesant.

Ingrediente:

• 3 părți gin;
• 1 parte „Curaçao”;
• 1 parte suc de lamaie;
• gheata zdrobita;
• cireșe pentru un cocktail.

Cocktailul White Lady va fi apreciat de jumătatea slabă a umanității care bea.

Ingrediente:

• Câte o parte de gin, lichior Cointreau, suc de lămâie proaspăt stors.
• Adăugați jumătate de albuș și gheață.
• Se toarnă, se toarnă totul într-un recipient potrivit, se agită pentru a se amesteca complet (imaginați-vă ca un barman). Nu uitați să serviți bine.

Notă! Exersați pregătirea mâncărurilor complexe cu câteva luni, zile înainte de data vacanței. Acest lucru vă va permite să obțineți abilitățile necesare, să înțelegeți secvența și să evitați eșecul. Poftă bună!

Ce să gătești pentru întâlnirea anului Cocoșului, ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou

1. Produse din făină, orez, cereale, boabe de porumb
Cocoșului viguros și mândru îi vor plăcea mai ales mâncărurile și deserturile care conțin făină de grâu, orez, cereale, boabe de porumb. Prin urmare, nu ezitați să gătiți găluște cu umplutură de carne (orice carne este potrivită, cu excepția cărnii de pasăre, în special de pui), gătiți tartine pe frigărui cu diferite tipuri de pâine, brânză, cârnați, pește roșu, creveți. Comandă sau gătește propria pizza. Simbolului anului nu poate să nu-i placă ideea: presară salate mici biscuiți de casă.

2. Mâncăruri de pește
Nici retetele de peste nu sunt interzise. Un fel de mâncare cu pește jeleu, colorat cu toate culorile curcubeului, va arăta frumos. Masa de Anul Nou în anul Cocoșului Roșu de Foc ar trebui să fie deosebit de colorată și strălucitoare!

3. Băuturi de Revelion în Anul Cocoșului
Cele de mai sus se aplică în mod egal băuturilor de Revelion! Lichidele delicioase de culori vesele pot spori starea de spirit și pot flata în același timp Cocoșul colorat. În plus față de șampanie, această tendință nesfârșită a sărbătorii de Anul Nou, pune pe masă diverse sucuri, crunch, băuturi din fructe, cocktail-uri în pahare frumoase și servește cuburi de gheață multicolore într-o vază, care pot fi preparate fără ajutorul coloranților alimentari speciali, doar umplerea din timp și congelarea formelor cu diverse sucuri de culori strălucitoare.

4. Ciuperci, caviar roșu, fructe, legume
Adaugă ciuperci, caviar roșu, fructe, legume în dieta de Anul Nou pentru a sărbători Anul Cocoșului. Nu uita asta Cocoșul actual este aprins, roșu aprins, prin urmare, pe masa festivă de Revelion, este de dorit să avem cât mai multe produse roșii, roșii, portocalii. Aceștia pot fi ardei roșii umpluți, roșii umplute, precum și flori și figurine de morcovi și sfeclă, decorând bogat diverse farfurii cu salate și preparate calde. Fructele stacojii și galbene intense, merele roșii, strugurii violet și citricele portocalii vor fi o alegere excelentă pentru decorarea mesei pentru anul Cocoșului de foc.

5. Decor cu simbolul anului
Domnul odei va aprecia cu siguranță orice creativ în decor care conține imaginea sa: poate fi o față de masă brodată cu cocoși, diverse figurine din aluat și legume care împodobesc sărbătoarea festivă, feluri de mâncare și alte decorațiuni de masă de Anul Nou cu simbolurile anului. conform calendarului estic.

6. Ce s-ar putea să nu-i placă proprietarului anului Încearcă să nu jignești stăpânul vocifer al anului folosind în mod deschis pui și alte ouă în meniul de Anul Nou, ca să nu mai vorbim de carnea de pui. Salatele vor trebui preparate după rețete care nu conțin proteine ​​și gălbenușuri fierte, precum și orice carne de pasăre. Utilizarea „ascunsă” a ouălor este destul de acceptabilă, aceasta se aplică pentru coacerea de Anul Nou: pizza, prăjituri, pâini, prăjituri și plăcinte de Anul Nou. Figurinele de cocoși și găini care folosesc ouă fierte sunt, de asemenea, nedorite să fie puse pe masa de Anul Nou.

Este mai bine să adăugați cât mai multe produse de patiserie și sandvișuri cu diferite tipuri de pâine - așa veți obține cel mai ușor favoarea Cocoșului cocoș, sărbătorind noul an în conformitate cu gusturile sale.

DETALII:

Popoarele lumii își onorează tradițiile de a sărbători Anul Nou. În țara noastră, acesta este un brad împodobit, credința „cum te întâlnești, așa vei petrece” și o sărbătoare abundentă. Aproape toate gospodinele au jurat măcar o dată să nu gătească o cantitate incredibilă de salate și gustări, dar puține reușesc să evite să calce din nou pe aceeași greblă. Se vede că poporul rus nu este pe drumul cu europenii practici, dar mentalitatea chineză s-a dovedit a fi mai apropiată. Obiceiul de a respecta proprietarul anului care vine conform horoscopului estic, în 2017 este Cocoșul, a devenit o altă distracție națională. Ei bine, hai să ne pregătim pentru programul complet. Rămâne să clarificăm ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou și ce fel de mâncare este mai bine să refuzați și să începeți să alcătuiți meniul.

În acest articol:

Scurtă descriere a anului Cocoșului

În 2017, Cocoșul cu același costum va înlocui Maimuța Roșie de Foc. Elementul va rămâne același, iar pasărea înflăcărată îi va adăuga luminozitate, activitate și imprevizibilitate. Nu te vei plictisi, dar nici nu se asteapta cataclisme deosebite. Pentru cei care se adâncesc în particularitățile caracterului proprietarului, anul Cocoșului promite să fie stabil și de succes. Deci trebuie să fii norocos.

Șeful unei familii numeroase nu este obișnuit să cedeze în fața dificultăților, este familiar, de încredere, mereu la zi. O coadă de foc insuflă frică rivalilor, iar o scoică roșie vorbește despre militantitate, irascibilitate și îndrăzneală. Cocoșul este un lider înnăscut: muncitor, îngrijit, practic, hotărât. Pe de altă parte, acesta este un Don Juan dandy și amoros.

Vă rog Cocoșului: ce ar trebui să fie și ce nu ar trebui să fie pe masă

Versatil și pasionat de tot ce este rafinat, cocoșul nu este în niciun caz vegetarian. Nu este contrariu să ciugulească carnea delicioasă, dar nu de la felul lui și gătită cu „coaja”. Pui, curcan, gâscă, rață și alte păsări - acesta este ceva care cu siguranță nu ar trebui să fie pe masă.

Dar un pulpă de miel sau pește roșu copt frumos, un iepure în smântână, carne de vită, vițel, mâncăruri de porc sunt o alegere excelentă și un balsam pentru sufletul proprietarului anului. Bucățile de carne din cârnați și carnea afumată, potrivit lui Cocoș, nu sunt un produs foarte natural. Dar, dacă le serviți sub formă de tartine cu bucăți de pâine cu cereale, este foarte posibil să-i faceți pe plac proprietarului.

Un cocoș ar ciuguli boabe, dar strălucitoare, frumoase. Imediat îmi vin în minte sandvișurile cu caviar roșu. Felul de mâncare este decent, dar ușor sătul și nu trebuie să fie deloc pe masă. Oferiți oaspetelui virtual un înlocuitor adecvat și mai familiar. Pune o vază mică cu mei, mei sau boabe încolțite și un „buchet” de verdeață.

Ouăle de găină sunt controversate. Ca opțiune, faceți fără, dar gustul salatelor poate suferi foarte mult și vă poate submina imaginea de gazdă pricepută. Doar nu le folosiți cu obrăznicie, pentru decorare, dar altfel - de ce nu?

Dacă aveți planuri mari pentru Anul Cocoșului și este pur și simplu necesar să obțineți sprijinul patronului, renunțați cu totul la salatele tradiționale (sau lăsați un cuplu) și aranjați o grădină improvizată pe masa de Anul Nou. Aranjați o mare varietate de tăieturi de legume pe farfurii mari și asezonați-le generos cu ierburi.

Fructele și fructele dulci sunt o altă delicatesă preferată a păsărilor. Ele pot fi servite într-o vază mare sau în mai multe mici, așezate arbitrar pe masă, sub bradul de Crăciun, în alte locuri, decorează deserturi. Faceți o salată de fructe originală. Atat Cocosul cat si copiii vor fi incantati de aceasta delicatesa.

Anul Nou fără șampanie este ca Moș Crăciun fără cadouri. Iar conținutul ușor și fierbinte al sticlei seamănă cu caracterul unui oaspete invizibil. Ce altceva ar trebui să fie pe masa de băuturi de Anul Nou depinde de tine. Serviți-le nu în modul obișnuit, ci sub formă de cocktailuri. În primul rând, este gustos și frumos, iar în al doilea rând, „cocktail” se traduce literal prin „coada cocoșului”.

Meniul de Revelion 2017 în cele mai bune tradiții de cocoș

Oaspetele cu pene este o pasăre omnivoră și își tratează familia numeroasă cu ceea ce Mama Natură sau proprietarii grijulii îi rezervă. Deci nu există recomandări specifice pentru alcătuirea meniului de Anul Nou 2017. Fiecare gospodină poate pune masa la discreția ei, evitând produsele care nu ar trebui să fie în principiu - carne de pui, un minim de ouă.

Dar câteva sfaturi utile vă vor ajuta la organizarea procesului, astfel încât managerul sărbătorii de Anul Nou să vă aprecieze menajul, previziunea și caracterul practic. Acest lucru este important, cocoșul este foarte pretențios în privința sexului feminin. Aprobați-l cu următorii pași:

• discutați cu toți participanții la sărbătoare gama de preparate;
• schițați un meniu preliminar și faceți o listă de produse;
• alocați cui, ce și la ce oră să cumpărați;
• implica asistenți în gătit, numindu-te ca bucătar;
• în stadiul de finisare, aruncați o privire asupra totul cu ochi de maestru și aplicați ultimele retușuri;
• pune masa si bine dispus si intalneste vacanta.

Totuși, rețineți că meniul pentru anul Cocoșului nu trebuie să fie greoi nici din punct de vedere caloric, nici din punct de vedere al pregătirii. Alegeți un fel de mâncare fierbinte, puteți lăsa salatele tradiționale „Olivier” și „Hering sub o haină de blană”. Restul gustarilor sa fie usoare, cu o nota de eleganta, dar fara prea multa pretentiozitate.

Jocul culorilor: aranjarea mesei și decorarea vaselor

Așadar, meniul festiv a fost întocmit, pregătirile sunt în plină desfășurare, rămâne doar să ne gândim la aranjamentul mesei de Anul Nou. Cocoșul Estet nu va tolera neglijența, asceza excesivă sau pompozitatea, așa că încercați să găsiți o cale de mijloc. Luați în considerare opțiunile pentru cum ar trebui să fie.

Rustic:

• fata de masa brodata;
• servetele de in;
• vase din lemn sau ceramică;
• vaze din rachita pentru paine, fructe, dulciuri;
• pentru decorare - buchete de spiculete naturale, flori uscate;
• poti coace fursecuri in forma de cocosi.

În roșu și alb:

• fata de masa alba ca zapada, servetele si tacamuri rosii;
• husă de masă visiniu sau stacojiu, vase ușoare;
• se pot folosi farfurii si pahare de vin cu aurire;
• compoziția nu va avea de suferit dacă este diluată cu verde sau albastru.

Mâncarea de pe masa de Anul Nou ar trebui să arate strălucitoare și atractivă. Paloarea aristocratică sau totușia modestă nu se potrivește nici celor mai delicioase preparate din această noapte. Potrivit pentru decorare:

• ardei gras;
• morcov;
• roșii cherry;
• boabe de porumb sau de rodie;
• felii de somon;
• felii de citrice.

Verdeața în anul Cocoșului nu prea se întâmplă. Lasă-l să ciugulie iarbă. Împrăștiați crenguțe de mărar, pătrunjel, coriandru și orice altceva în jurul casei pe farfurii.

Ce delicios și frumos este totul, chiar acum vreau să mă așez la masa de Anul Nou. Cu siguranță te vei descurca și mai bine. Fii creativ și începe 2017 cu explozie.

Principalele două culori ale noului an care vine al Cocoșului sunt auriu și roșu. Prin urmare, astfel de culori trebuie să fie prezente în haine la vacanță.

Este necesar să sărbătorim Anul Nou în culori roșii și aurii, atunci Cocoșul va fi favorabil tot anul.

Puteți decora masa de Anul Nou în culori strălucitoare și aurii. Tot pe masă poți folosi ca decor produse din lemn sau răchită. De asemenea, puteți pune mici figuri de cocoș și pui pe masă.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2017

Multe gospodine se gândesc deja ce meniu ar trebui să fie pentru această sărbătoare? La urma urmei, întâlnirea de Anul Nou devine pentru majoritatea oamenilor ziua în care se unesc la o masă festivă mare cu rudele și prietenii lor.

Acest eveniment merită să vă petreceți timpul pregătind mâncăruri unice, neobișnuite.

Mulți oameni fac și se gândesc la meniul de Anul Nou în avans.

Ce să nu gătești pentru Anul Nou 2017

• carne de pui;
• feluri de mâncare care folosesc ouă întregi de pui.

Acest lucru oferă un spațiu imens pentru fantezii, pentru că. trebuie să vă dați seama cum să înlocuiți puiul atât de des servit pentru masa de Anul Nou.

Alimente de folosit pentru Anul Nou

Este foarte potrivit să gătiți pește, orice fructe de mare și carne în Anul Cocoșului. De asemenea, este necesar să folosiți cât mai multe legume, fructe, ierburi. Legumele trebuie servite atat ca garnituri, cat si ca salate. Puteți adăuga făină de cereale la preparatele dulci, deoarece. cocoşului îi place foarte mult tot felul de cereale.

Mâncărurile principale de Anul Nou

Exemple de feluri principale pentru Anul Nou 2017 conțin preparate din carne și pește care pot fi folosite după bunul plac.

De exemplu, gătiți miel pe os ca fel principal și somon copt cu legume ca fel de mâncare fierbinte suplimentară.

Rețetele oferite sunt toate încercate și testate de multe ori, așa că preparatele sunt foarte gustoase și, important, pregătirea acestor preparate este foarte ușoară și suficient de rapidă. Dar, în ciuda faptului că ingredientele pentru preparate sunt alese destul de simple, acestea se dovedesc a fi speciale și festive.

Luați în considerare meniul de Anul Nou de feluri principale din carne și pește. Nu este un secret pentru nimeni că felul principal de pe masa de Anul Nou este cel mai adesea carnea, așa că vom acorda o atenție deosebită preparatelor festive din carne.

retete de carne

Carnea devine adesea felul principal al meniului de pe masa de Anul Nou. De obicei, carnea de pui sau de porc este în mod tradițional pe masă, pentru că. puiul nu este potrivit pentru meniul de sărbători din acest an, atunci vă sugerăm să gătiți cea mai fragedă carne de porc în limba franceză.

Opțiune tradițională

Carne în franceză fără maioneză

Fiecare gospodină are propria ei rețetă unică pentru acest fel de mâncare. Ofer o variantă de porc fraged și foarte gustos în franceză. O reteta foarte simpla. În același timp, rețeta nu folosește maioneză, care nu este potrivită pentru acest fel de mâncare. Iar carnea de porc este copta deja prajita pe ambele parti, ceea ce ii confera suculenta si un gust unic.

Această rețetă minunată de sărbători pentru toate ocaziile este perfectă pentru a fi servită pe masă pentru Anul Nou și pentru zile de naștere și doar pentru cină într-o seară confortabilă cu familia. Carnea de porc se prepară foarte rapid și simplu, iar brânza mozzarella va da un gust rafinat unui fel de mâncare atât de simplu, la prima vedere. Carnea este oferită ca garnitură, felii de cartofi prăjiți în condimente prăjite, dar puteți veni cu orice altă garnitură - legume, cereale și paste. Calculul produselor din farfurie este prezentat pentru 1 porție.

Ingrediente

Pentru carne în franceză:

• ceafă de porc - 150 gr.;
• ulei de floarea soarelui - 20 gr.;
• roșii - 50 gr.;
• ceapa - 50 gr.;
• brânză mozzarella - 30 gr.;
• sare - 2 gr.;
• piper negru - 1 gr.

Pentru garnitura de cartofi copti:

• cartofi - 150 gr.;
• sare - 2 gr.;
• boia dulce - 2 gr. (puteți adăuga busuioc și orice ierburi și condimente după gust);
• amidon - 3 gr.;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Reteta pas cu pas

1. Să pregătim toate ingredientele necesare. Nu sunt atât de multe, sunt disponibile în orice supermarket sau piață, așa că este ușor să gătești carne în franceză după această rețetă din ingrediente simple, dar foarte gustoase.
   
2. Batem bine carnea de porc pe toate partile, sare si piper cu piper negru macinat pe ambele parti.
   
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste cotletul la foc mare in ulei de floarea soarelui pe ambele parti pana se formeaza o crusta. Punem carnea pe o farfurie și nu trebuie să spălăm imediat tigaia, mai avem nevoie de uleiul în care a fost prăjit carnea de porc.
   
4. Mai întâi, fierbeți cartofii pentru garnitură până când sunt fierți pe jumătate în coajă.
   
5. Si se da la cuptor la copt pana se fierbe la 150-180 de grade. Verificăm starea de pregătire cu o scobitoare - dacă intră ușor în cartofi, atunci este gata.
   
6. Se taie ceapa rondele si se caleste in aceeasi tigaie si in acelasi ulei in care s-a prajit cotletul de porc. Ceapa trebuie să fie crocantă, dar nu arsă.
   
7. Tăiați roșia în felii subțiri. Roșia nu trebuie să fie foarte mare și să nu fie prea coaptă, ci dimpotrivă, puternică.
   
8. Întindem carnea de porc pe o foaie de copt, punem deasupra ei rondele de ceapă parfumată prăjită, subțim cercuri strălucitoare de roșii și stropim opera noastră de artă culinară cu brânză mozzarella rasă. Trimitem carnea in franceza la cuptor pentru 6-8 minute - pana se formeaza o crusta aurie pe branza.
   
9. Tăiați cartofii copți în felii, rulați în amidon și prăjiți timp de 1-2 minute. Uscați cartofii pe un prosop de hârtie, stropiți cu boia dulce și alte condimente care vă plac și puneți pe o farfurie de servire.
   
10. Pune carnea de porc la cuptor de la cuptor la cartofi. Carnea frantuzeasca este gata.
    

Opțiuni rafinate

Coaste de porc sub o marinată surprinzător de gustoasă

Ce poți găti carne de porc gourmet pentru masa festivă?

Varietatea de preparate din carne de porc vă permite să experimentați și să încercați combinații neobișnuite de arome.

Aceasta este o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa de carne de porc. Felul de mâncare este foarte ușor de preparat, dar, în același timp, surprinde în mod surprinzător prin gustul său neobișnuit. Aceste coaste uimitor de gustoase pot fi gătite la cuptor, pe grătar și pe frigărui. Acesta este cu siguranță un fel de mâncare luminos, gustos și festiv. Coastele de porc se prepară foarte simplu și rapid.

Ingrediente

• Coaste de porc - 800 gr.
• Sos de mere - 80 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• zahăr brun - 3 linguri. l.
• Suc de ½ lămâie.
• Sos de soia - 2-3 linguri. l.
• Piper negru (măcinat) - 1/2 linguriță
• Boia dulce - 1/2 linguriță
• Usturoi (uscat, în pudră) - 1/2 linguriță
• Scorțișoară (măcinată) - 1/2 linguriță

Reteta pas cu pas

Carne de porc marinată rafinată cu accente cubaneze

O marinadă dulce-acrișoară pe bază de ardei iute, suc de portocale și ghimbir va oferi cărnii de porc obișnuite o notă latină neobișnuită.

Acesta este un preparat festiv din carne de porc foarte ușor de preparat. Este vorba despre marinada strălucitoare neobișnuită, care creează o dispoziție festivă unică. Claritatea și dulceața sunt completate de o aciditate plăcută a citricelor - lămâie și portocală. Oaspeții tăi vor fi fericiți.

Ingrediente

• Carne (umăr de porc + 3 fripturi de la gât, care nu sunt indicate în greutatea totală) - 1500 gr.
• Suc de portocale proaspat stors - 200 ml.
• Coaja de ½ portocală (bucata întreagă).
• Usturoi - 4 catei mari.
• Rădăcină de ghimbir - (5 cm).
• Suc de lamaie (de la 1 lamaie)
• Menta (proaspata) - 2 linguri. l.
• coriandru (proaspăt sau pătrunjel) - 3 linguri. l.
• zahăr brun - 2 linguri. l.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Tabasco (sau ardei iute) - după gust - 1 linguriță pentru un gust foarte picant; 0,5 linguriță pentru un gust mediu picant.
• Oregano - 1 linguriță
• Chimen - 1/2 linguriță.
• Sare (mare mare) - 2 linguri. l.
• Piper negru - după gust.

Gătitul pas cu pas

1. Să pregătim carnea. Clătiți-l bine și uscați-l cu un prosop de hârtie. Piper cu piper negru proaspăt măcinat. Cel mai bine este să luați piper proaspăt măcinat, deoarece dă o aromă delicată neobișnuită cărnii.
   
2. Luam toate produsele pentru marinata ca sa fie la indemana.
   
3. Amestecați usturoiul, ghimbirul, coaja, menta și coriandru cu un blender.
   
4. Adaugam zeama de lamaie, uleiul de masline, sosul tabasco (daca este necesar ca carnea sa nu fie picanta, atunci luam 0,5 lingurite), chimen, sare, zahar si oregano si amestecam totul din nou cu un blender.
   
5. Pune carnea intr-un bol de sticla sau email fara chipsuri si toarna peste ea marinata pregatita. Pune carnea la marinat la frigider pentru o zi (este obligatoriu).
   
6. Cand carnea este marinata se pune apoi intr-o tava de copt si se toarna marinada in care a fost marinata. Acoperim carnea de porc in marinada cu folie si coacem in cuptorul preincalzit la 190-200″C pentru 1 ora. Când coaceți, trebuie să vă concentrați pe grosimea cărnii și a cuptorului în care coaceți.
   
7. La sfarsit, cand carnea este deja fiarta, scoatem folia si lasam carnea sa se rumeneasca pana se rumeneste. Dacă există un mod grătar în cuptor, atunci îl puteți porni pentru o perioadă scurtă de timp înainte de a se rumeni.
   
8. Servim acest fel de mâncare fierbinte. Poftă bună!
   
9. Dar este și mai gustoasă la rece decât la cald și poate fi folosită ca gustare sau ca tăietură.
   
10. Acest fel de mâncare regal este demn de o masă festivă.
    

Mâncare rafinată din carne de vită - Friptură de coastă

Ce se poate găti carne de vită gourmet pe masa festivă?

Nimic nu poate strica carnea bună, așa că o adevărată friptură de coastă făcută din cereale speciale sau carne de vită hrănită cu porumb va fi o adevărată descoperire pentru oaspeții în vacanța de Anul Nou.

Friptura de coastă este o delicatesă. Adesea, gospodinele habar nu au cum să gătească o friptură. Și îl puteți găti pe un grătar la foc deschis, precum și într-o tigaie obișnuită, tigaie pentru grătar sau pe un grătar electric. Gustul unei fripturi ribeye depinde in totalitate de calitatea carnii.

Este necesar să folosiți carne de vită hrănită cu cereale pentru acest fel de mâncare, puteți folosi chiar și producția internă. Sub nicio formă nu trebuie folosită carne de vită hrănită cu iarbă.

Este foarte important să nu supraexpuneți carnea pe foc. Ingredientele pentru o friptură de coastă sunt concepute pentru o friptură cu o greutate de 300-350 de grame.

Ingrediente

• Carne de vită hrănită cu cereale (friptură de coastă) - 300-350 gr.
• Sos de soia - 20 gr.
• parmezan - 5 gr.
• Ulei de măsline - 10 gr.
• roșii - 80 gr.
• Salata de rucola - 15 gr.
• Crema balsamica - 15 gr.

Procesul de gatire

Lamb în engleză

Ce poate fi gătit miel gourmet pe masa festivă?

Când pregătiți mâncăruri de miel, asigurați-vă că luați carne foarte tânără și foarte proaspătă. Aceasta este cheia unei cine delicioase de Revelion.

Pentru iubitorii de miel, puteți oferi o rețetă de cotlet de miel porționat pe os. Un fel de mâncare foarte simplu, dar în același timp delicios va deveni regele unei cine festive.

Mielul gourmet cu sos de mentă și piure de mazăre este perfect. Acest fel de mâncare poate fi preparat atât din muschi de miel, cât și din muschi de vită marmorat. Dacă te întrebi cum să gătești mielul delicios pentru a nu strica carnea, atunci această rețetă este pentru tine.

Ingrediente

• Muschiu de miel sau vita (5-6 bucati);
• Frunze ale unui buchet de mentă;
• Mazăre verde - proaspătă sau congelată - 400-500 gr.;
• 70-80 ml otet de mere sau vin alb;
• zahăr - 2 lingurițe;
• Ulei de măsline pentru murat;
• Unt 20-30 gr.;
• Sare piper.

Descrierea retetei

Cotlet de miel pe os

Același tip de carne, cotlet de miel (mușchi), doar nu tăiat în bucăți porționați, ci gătit întreg sub un strat de ulei parfumat neobișnuit.

O rețetă festivă delicioasă de miel sub ulei parfumat.

Aroma rafinată și gustul excelent al acestui fel de mâncare vă vor rămâne în memorie pentru mult timp.

Ingrediente (pentru 5 portii)

Pentru miel:

• Miel (mușcă de oaie pe os, 5-6 bucăți într-o bucată întreagă).
• Usturoi - 3 catei.
• Ulei de măsline (pentru prăjit).
• Cimbru (ramuri proaspete sau cimbru uscat) - 2 buc.

Pentru uleiul parfumat:

• Unt - 50 gr.
• Verdeturi (buncătura mare - pătrunjel, mărar, tarhon, busuioc, salvie).
• Ciuperci (orice alb - champignon) - 50 gr.
• Bacon (sau jamon, carne cruda afumata) - 50 gr.
• Șoală (sau ceapă mică) - 1 buc.
• Condimente (sare, piper).

Reteta pas cu pas

1. Începem pregătirea acestui preparat delicios cu ulei parfumat. Pentru el, luați unt, slănină, usturoi, eșalotă (sau ceapă obișnuită), șampioane (sau orice ciuperci albe), verdeață - pătrunjel, busuioc, mărar, salvie, tarhon, sare, piper negru proaspăt măcinat (sau parfumat). Componentele acestui ulei pot fi schimbate după bunul plac, de exemplu - usturoiul, rozmarinul și coaja de lămâie vor fi și ele foarte gustoase. Tocați mărunt usturoiul, ierburile, baconul, ceapa și ciupercile.
2. Adăugați acest amestec la untul înmuiat, sare și piper suficient de bine.
3. Întindem untul de miel parfumat pe pergament, nivelăm cu grijă.
4. Acoperim untul cu o alta foaie de pergament si cu un sucitor nivelam suprafata untului astfel incat sa aiba aceeasi grosime pe toata bucata de aproximativ 3-4 mm si il dam la congelator.
5. La miel, marginile coastelor trebuie curatate de carne si pelicule, iar bucata in sine trebuie infasurata de cateva ori cu sfoara culinara pentru ca carnea sa nu-si piarda forma.
6. Prăjiți mielul la foc mare într-o cantitate mică de ulei de măsline timp de 3 minute pe fiecare parte. Adăugați untul, usturoiul (nu se curăță, ci doar se zdrobește cu partea netedă a cuțitului) și cimbrul (poate fi proaspăt, poate fi uscat). Se toarnă constant carnea cu ulei în care se prăjește. Puneți carnea la cuptor și aduceți-o la gata la 200 de grade timp de 5-10 minute (trebuie să vă concentrați asupra cuptorului). Iubitorii de carne cu sânge nu trebuie să o bage la cuptor timp de 10 minute, ci trec imediat la pasul următor.
7. Scoatem sfoara de miel, transferam carnea pe gratar si punem deasupra un strat de ulei parfumat congelat (uleiul de marimea dorita se poate taia cu un cutit impreuna cu pergament, apoi scoatem pergamentul), dupa care punem carnea sub gratar la temperatura de 250 de grade timp de 2 minute. Uleiul va ramane si poate fi folosit pentru orice alte feluri de mancare, pasari, peste. Mielul în sine nu trebuie sărat, pentru că. uleiul parfumat este deja destul de sărat.
8. Mielul copt cu unt aromat pe os este gata. Poftă bună!

Opțiuni economice de mâncare de sărbători

Foarte economic, dar nu mai puțin festiv, puteți găti cioț de porc în diferite versiuni (toate rețetele sunt pentru 1 ciot, dar puteți găti mai mult dublând sau triplând proporțiile). Oricare dintre rețetele selectate te va încânta pe tine și pe invitații tăi la masa de Anul Nou.

Cot de porc marinat cu muștar

Aceasta este o opțiune câștigătoare - carne fragedă, o minunată marinată de sos de soia cu muștar și un preparat festiv este gata!

Această rețetă combină aromele muștarului, aroma cărnii și aromele sosului de soia. Coacul este foarte parfumat, gustos, suculent și moderat picant. Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat și este capabil să împodobească masa festivă.

Ingrediente

• Sos de soia (nu dulce, clasic) - 2 linguri. l.;
• Scot de porc (aproximativ 1 kg) - 1 buc.;
• Ghimbir proaspăt - 10 gr.;
• Usturoi - 2 catei;
• Se condimentează un amestec de ardei - 1 linguriță;
• Cardamom (măcinat) - 0,5 linguriță;
• Sare - 1 lingura. l.;
• Muștar (cu boabe) - 2 linguri. l.;
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• Ardei iute (fulgi uscati sau macinati) - 1/4 lingurita;
• Frunza de dafin - 1 buc.

Reţetă

1. Să pregătim ingredientele necesare. Spălați bine coada de porc, despărțiți-i pielea cu un cuțit (răzuim stratul superior). Uscați tija cu un prosop de hârtie. Curățați rădăcina de ghimbir și usturoiul și tăiați-le în bucăți nu foarte mici.
2. Cu un cuțit ascuțit facem tăieturi cruciforme în tija și umplem coaja cu bucăți de usturoi și ghimbir. Fiecare bucată de usturoi și ghimbir trebuie scufundată în sare înainte de a umple pulpa de porc cu ele.
3. Pune tija într-o oală cu apă și aduce la fierbere. Apoi adăugați sare, un amestec de ardei, dafin și lăsați să fiarbă 1,5 ore.
4. Pregătiți marinada de muștar-soia. Amestecați sosul de soia, fulgii de ardei iute, muștarul cu cereale și uleiul vegetal într-un bol.
5. Puneți coaja parfumată fiartă pe o foaie de copt cu margini înalte sau pe orice formă convenabilă pentru coacere. Se toarnă puțin bulion în partea de jos, în care s-a fiert ciocolata, și se unge totul cu marinată gătită uniform. Punem pulpa de porc la cuptorul incalzit la 180 de grade si coacem 30 de minute, turnand periodic marinata cu bulion pana capata o nuanta frumoasa aurie.
6. Tija poate fi servita atat calda cat si rece. Puteți fierbe orezul ca garnitură sau puteți servi o varietate de legume pentru acest fel de mâncare consistent și minunat.

Șunt de porc în marinată de roșii

Culonatul de porc este întotdeauna o opțiune ieftină câștigătoare pentru un fel de mâncare delicioasă din carne. Îl puteți găti în diferite moduri cu diferite marinate. Aceasta reteta de ciolan in sos de rosii este foarte gustoasa si simpla. Singurul truc este să marinați carnea în avans, de preferință seara. Un sos de roșii minunat este un plus delicios la carnea fragedă.

Ingrediente

• Coș (carne de porc) - 1 kg.
• Suc de roșii proaspăt stors - 200 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei.
• Muștar (boabe) - 1 linguriță
• Coriandru (semințe) - 1 linguriță
• Un amestec de ardei - 1 linguriță.
• Sare - 1,5 linguriță.

Reţetă

1. Să pregătim marinada de roșii pentru coajă. Scoateți sucul de la roșii cu un storcator. Pentru 200 gr. sucul de roșii proaspăt stors va lua aproximativ 3 roșii medii.
2. Curatam usturoiul si ceapa, le taiem grosier si le punem intr-un blender.
3. Tăiați usturoiul și ceapa într-o pastă.
4. Pentru marinată, amestecați sucul de roșii proaspăt stors, usturoiul, ceapa, semințele de coriandru și muștar, sare și un amestec de piper proaspăt măcinat.
5. Spălați bine coada de porc, curățați pielea, răzuiți-o bine și uscați-o cu un prosop de hârtie.
6. Ne frecăm degetul cu o marinadă de roșii aromată și condimentată
7. Punem coaja într-o pungă de copt, turnăm acolo toate resturile de marinată și o punem la frigider la marinat peste noapte (cel puțin 12 ore). Tija ar trebui să fie saturată cu toate sucurile și condimentele.
   Încingem cuptorul la 200 de grade și coacem coaja deja marinată timp de 1,5 ore. Dacă dintr-o dată s-a cumpărat o coadă cu o greutate mai mare de 1 kg, atunci pentru fiecare jumătate de kilogram de greutate suplimentară adăugăm o jumătate de oră de coacere.
8. După coacere pentru timpul necesar, coada din manșon este tăiată cu grijă deasupra pachetului. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, aburul fierbinte vă poate arde mâinile. Coaceți cioțul de porc deschis timp de aproximativ 15 minute până când apare o crustă aurie frumoasă.
9. Scot de porc gătit la cuptor în mânecă este gata. Se poate servi imediat cald, sau rece. Este foarte gustos să serviți cartofi tineri, ierburi și legume ca garnitură.
   Poftă bună!

Scot de porc copt cu orez și legume

Această rețetă combină carnea fragedă, moale și o garnitură care este înmuiată în sucuri și arome de carne.

Una dintre rețetele de cioț de porc, care merge întotdeauna bine. Carnea foarte gustoasa si frageda dupa aceasta reteta si o garnitura inmuiata in suc de carne poate fi servita pentru orice sarbatoare. Degetul se prepară foarte rapid și simplu din ingrediente care sunt mereu la îndemână.

Ingrediente

• Orez cu bob lung - 100 gr.;
• Scot de porc (1,5 kg) - 1 buc.
• Legume congelate (amestec de legume) - 100 gr.;
• muștar de masă - 1 lingură;
• ardei iute - 1 buc.;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• sare - 1 linguriță;
• Usturoi - 2 catei;
• Apă - 1 cană (250 ml).

Metoda de gatit

1. Gătitul cioț de porc. Îl vom spăla, îl vom peria, îl vom răzui cu un cuțit. Tăiați cu grijă osul din el, încercând să nu rupeți integritatea pielii.
2. Să pregătim marinada. Amesteca sucul de lamaie, mustarul, ardeiul iute tocat marunt (poti folosi in schimb ardei rosu iute macinat sau fulgi din el), usturoiul ras fin si sare.
3. Frecati bine toata tija din interior cu marinata si puneti la frigider 1 ora pentru a o marina.
4. Gatiti orezul pana la jumatate fiert. Puteți lua atât boabe lungi, cât și boabe rotunde. Lasam orezul sa se raceasca putin. Luăm orice amestec de legume congelate (care vă place cel mai mult), îl amestecăm cu orez și sare. Dacă legumele sunt mari în amestec, atunci trebuie să le tăiați în cuburi.
5. Fixăm partea îngustă a tijei cu scobitori și o umplem cu un amestec de orez și legume.
6. Asezam carnea intr-un manson de copt si o dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 1,5 ore.
7. Servește toată ciocolata, imediat, fierbinte, imediat ce este gătită.
8. Poftă bună!

Rețete de pește de Anul Nou

Opțiune tradițională

Somon copt cu legume la cuptor

Un preparat minunat, foarte fraged și frumos porționat, care are imediat deja atât felul principal, cât și garnitura.

Somonul este un ingredient minunat cu un gust minunat si este foarte usor de preparat. Somonul copt cu legume este un singur fel de mâncare care combină peștele și o garnitură. Acest fel de mâncare porționat, ușor și rapid de gătit arată ca un preparat de restaurant și este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină romantică în doi. Somonul conform acestei rețete este copt în pergament, dar dacă nu există pergament, atunci se poate folosi folie.

Ingrediente

• file de somon - 150 gr.
• ardei bulgaresc - 2 felii,
• Dovlecel - 2-3 cercuri,
• Roșii cherry - 4 buc.
• Coriandru - 2 crenguțe.
• Lămâie - 1 felie.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Muștar cu semințe - 1 lingură.
• Miere - 2 linguri

Metoda de gatit

1. Să pregătim ingredientele.
2. Să pregătim marinada pentru somon copt: combinați într-o cană sosul de soia, muștarul și mierea și amestecați bine.
3. Tăiem fileul de somon peste friptură de aproximativ 2-2,5 cm grosime. Așezați bucățile de pește pe centrul pergamentului.
4. Lângă somon, așezați ardeiul bulgaresc și dovlecelul, feliate în fâșii subțiri, jumătăți de cireșe. Așezați verdeață deasupra.
5. Ungeți peștele cu o marinată de muștar, miere și sos de soia pregătită anterior.
6. Acoperiți pergamentul și îndoiți-l cu grijă într-o formă de plic, îndoind marginile.
7. Coaceți somonul cu legume în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
8. Somonul copt cu legume este gata. Il servim la masa direct in pergament cu o felie de lamaie.

Opțiuni rafinate

Peștele poate fi gătit uimitor de elegant, frumos, gustos și foarte rapid și simplu.

File de biban în pergament

Acest preparat delicat de biban de mare cu un gust rafinat de vin alb, usturoi, condimente si crema balsamica este surprinzator de potrivit pentru masa festiva.

Acest peste alb si foarte gustos este potrivit pentru orice sarbatoare. Gătitul de biban de mare este o plăcere. Aproape că nu există oase în acest pește, iar carnea este foarte fragedă și plăcută. Bibanul este apreciat în gătit pentru gustul său foarte blând și conținutul scăzut de calorii (82 kcal la 100 g). Încercați să coaceți fileul de biban cu roșii cherry, măsline și rozmarin pe pergament și serviți cu dovlecei la grătar. Reteta este pentru 1 portie.

Ingrediente

• Pește de biban (file) - 100 gr.
• Dovlecel - 100-150 gr.
• Usturoi - 3 gr.
• Cimbru - 3 gr.
• Rozmarin - 3 gr.
• Măsline (mari) - 20 gr.
• Cireșe - 30 gr.
• vin alb - 10 gr.
• Oregano - 1 gr.
• Lămâie - 20 gr
• Ulei de măsline - 20 gr.
• Crema balsamica - 5 gr.

Procesul de gatire

1. Să pregătim toate ingredientele necesare. Este mai bine să luați dovlecel tineri, în care aproape că nu există semințe. Luam fileul cu pielea ca pestele sa nu se destrame, ci sa fie fiert bucata intreaga. De asemenea, pielea peștelui împiedică toate legumele și ierburile să se amestece cu fileurile fragede.
2. Pe tava pregătită cu pergament așezați fileul de biban cu pielea în sus. Asezonați cu sare și piper și ungeți ambele părți ale bibanului cu ulei de măsline.
3. Deasupra peștelui se întinde usturoiul tăiat în felii subțiri, se întinde peste pește roșiile cherry și măslinele tăiate în jumătate.
4. Presărați cimbru, rozmarin și oregano deasupra peștelui și legumelor așezate pe el.
5. Stropiți cu puțin vin alb și ulei de măsline.
6. Și trimitem bibanul la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 8-9 minute.
7. Pentru garnitură, tăiați dovleceii în cercuri și prăjiți-i pe grătar în ulei vegetal sau de măsline până se înmoaie. Dacă nu există grătar, atunci puteți prăji dovleceii într-o tigaie obișnuită sau puteți veni cu o altă garnitură pentru acest pește.
8. Transferați dovlecelul prăjit pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
9. Pentru a servi bibanul de mare pe masă, puneți dovleceii prăjiți pe pergament. Deasupra dovleceilor, așezați cu grijă peștele copt gata.
10. Decorăm preparatul nostru festiv cu câteva picături de cremă balsamică și o felie de lămâie.
11. Bibanul festiv copt cu legume este gata.

Dorado copt în stil Provence

O rețetă foarte simplă, dar gustul preparatului este rafinat și unic datorită aromei de praz, balsamic și ierburi de Provence. O alegere minunată pentru un fel principal de Anul Nou.

Adesea, gospodinele se gândesc la cum să gătească peștele dorado în cuptor. Acesta este un pește foarte gustos și fraged, așa că este important să nu-i întrerupeți gustul cu condimente și marinate prea intense. Un preparat foarte simplu si delicios te va incanta pe tine si pe invitatii tai la masa. De asemenea, este recomandat să coaceți dorado pentru o cină romantică în doi.

Ingrediente

• Pește (Dorado) - 1 buc.
• Praz - 1 buc.
• Măsline verzi - 5 buc.
• Cimbru (proaspăt, crenguță) - 1 buc.
• Rozmarin (cremură proaspătă) - 1 buc.
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Balsamic (alb sau roșu) - 1 linguriță
• Lămâie (sau lime - 3-4 felii) - 15 gr.
• Sare (de mare după gust)
• Piper negru (măcinat după gust).

Reteta pas cu pas

1. Să pregătim toate ingredientele. Curățăm cu atenție peștele dorado, îl eviscerăm, îl clătim bine pe dinăuntru și pe exterior, îl uscăm cu un prosop de hârtie. Este foarte important să nu deteriorați pielea peștelui, astfel încât toate sucurile și aromele să fie păstrate în el.
2. Frecați dorado-ul cu un amestec de ulei de măsline, oțet balsamic, sare de mare, piper negru și ierburi de Provence.
3. Scoateți câteva frunze verzi de deasupra unui praz și turnați apă clocotită peste ele pentru a le face mai flexibile și mai moi. Taiem capul de ceapa in sine (toata partea alba) in rondele mici, tapetam cu ele tava de copt, adaugam cateva crengute de rozmarin, cimbru si cateva cercuri de lamaie.
4. Tăiați lămâia sau limea în cercuri subțiri, măslinele sau măslinele negre se toacă mărunt. Umplem burta dorado-ului cu acest amestec, punem acolo o crenguță de cimbru și rozmarin. Punem si jumatate de lamaie sau lime sub branhii. În continuare, puneți 1-2 crenguțe de cimbru proaspăt și rozmarin deasupra peștelui și înveliți peștele în 1-2 frunze de praz. Mutăm peștele împachetat într-o tavă de copt. De sus se stropesc cu ulei de masline, cateva picaturi de balsamic si se coace la cuptor, incalzit la 180-200C pentru 20 de minute.
5. Serviți imediat dorado-ul copt la cuptor, de preferință întreg. Foarte frumos si festiv. Stropiți cu puțin ulei de măsline înainte de servire.

varianta economica

Cod la cuptor cu sos pesto

Această rețetă incredibil de simplă vă va încânta oaspeții. Codul obișnuit este transformat sub un sos pesto parfumat.

Un astfel de pește aparent obișnuit și simplu, cum ar fi codul, poate străluci cu culori noi dacă adaugi deasupra sos pesto când coaceți. Acest fel de mâncare poate deveni un decor festiv de masă.

ingrediente de cod

• Cod (file) - 700 gr.
• Busuioc verde (mediu) - 1 buchet.
• Usturoi (mediu) - 1 catel.
• parmezan - 30-40 gr.
• Ulei de măsline - 2-3 linguri. l.
• Ceapa rosie (medie) - 1/2 buc.
• Sarat la gust).
• Piper negru (măcinat, după gust).

Metoda de gatit

1. Spălați fileurile de cod și uscați-le bine cu prosoape de hârtie. Cel mai bine este să cumpărați cod congelat folosind metoda de congelare uscată rapidă. Atunci peștele nu va fi apos, nu va fi congelat, ci foarte, foarte gustos. Taiem codul in portii si punem pe o tava de copt, unsa cu ulei de masline sau acoperita cu hartie de copt.
2. Pregătirea sosului pesto. Măcinați busuiocul, usturoiul, brânza într-un blender. Adăugați ulei de măsline și amestecați. Pentru o rețetă pas cu pas de sos pesto, faceți clic aici.
3. Intindeti sosul peste fiecare bucata de cod cu grija pentru ca pestele sa nu se destrame.
4. Tăiați ceapa în emisfere subțiri și puneți deasupra peștelui.
5. Coaceți fileul de cod la cuptor la 180° pentru aproximativ 25 de minute. Dar ne uităm la cuptorul nostru și ne concentrăm asupra lui. Puteți servi codul cu o varietate de garnituri - cu cartofi noi, orez, legume. Oricum va fi delicios.

Video - Cum să sărbătorești Anul Nou al Cocoșului, ce, cum să atragi norocul

Aceste minunate feluri principale pot fi preparate pe masa de Anul Nou din Anul Cocosului. De asemenea, puteți aranja tematic niște salată în stilul unui cocoș.

Cocoș de salată

Sărbătoarea mult așteptată din 2017 vine în curând. Știm deja că este de dorit ca în noaptea de Revelion, preparatele festive să nu conțină carne de pui și ouă. Prin urmare, se propune folosirea a cât mai multe legume și ierburi în salatele de Revelion.

Această salată va fi un adaos ușor la preparatele din carne și pește, care vor fi prezente din abundență pe masa noastră festivă. Și va deveni un decor de masă.

Ingrediente

Pentru a pregăti salata:

• 3 cartofi;
• 1 castravete murat;
• jumătate de ceapă;
• șuncă (opțional);
• smântână groasă 3 linguri;
• muștar 2 lingurițe;
• ulei vegetal rafinat;
• sare;
• piper negru.

Pentru inregistrare:

• ardei bulgaresc galben deschis;
• roșii;
• vinete mici;
• 1 ienibahar;
• morcovi cruzi 2 farfurii.

Gătitul

1. Fierbeți cartofii în coajă sau coaceți-i în folie la cuptor până se înmoaie. Majoritatea cartofilor sunt tăiați în cuburi. De asemenea, șunca tăiată cubulețe. Aceasta salata poate fi preparata fara sunca - doar cateva legume cu dressing.
   
2. Ceapa taiata si cubulete mici.
   
3. Castravetele murati se taie si in cuburi mici. Pentru ca salata să fie mai ușoară și mai fragedă, puteți curăța castraveții de coajă.
   
4. Prăjiți ceapa până se rumenește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Se ia de pe foc, se adauga sare, piper macinat si se lasa sa se raceasca complet. Amestecați cartofii, șunca și castraveții.
   
5. În timp ce ceapa se răcește, pregătește sosul pentru salata de Revelion. Combinați smântâna cu muștar.
   Amestecați și adăugați oțet sau suc de lămâie dacă este necesar. De obicei, daca smantana este putin acra, atunci sosul iese destul de acru si fara ingrediente suplimentare. Concentrează-te pe gustul tău.
6. Adăugați în salată ceapa răcită, sosul fiert și amestecați bine. O dam la frigider si o lasam acolo 25-35 de minute.
   
7. Întindem conturul Cocoșului, simbolul anului 2017, cu o salată rece. Pentru a decora salata, taiati ardeiul in cuburi mici.
   
8. Presărați salata cu restul de cartofi rasi într-un singur strat. Se netezește cu mâinile umede. Dă din nou salata la frigider.
   
9. Pentru un decor suplimentar, tăiați vinetele în emisfere subțiri. Prăjiți feliile în ulei vegetal la foc mediu. Feliile trebuie să fie uscate și ferme.
10. Ungem toata salata cu sos si presaram deasupra ardei dulce tocat. Din vinete întindeți aripile și coada Cocoșului. Din roșie întindem scoica și ciocul de pasăre. Vom face un ochi din ardei uscat sau din boabe de mustar. Vom face labe din morcovi cruzi, pentru asta taiem 2 felii cu tocatorul. Îndoiți feliile una peste alta și tăiați cu un cuțit. Pentru fidelitate, puteți atașa un șablon din hârtie.
11. Salata noastră de legume de sărbătoare de Anul Nou este gata. Poftă bună!

Opțiuni pentru decorarea mesei festive

Vezi mai multe opțiuni pentru decorarea mesei festive. Cocoși și găini, găini - toate diversifică vacanța și creează o atmosferă specială pentru Anul Nou.