Copacii Rowan sunt excepțional de decorativi pe tot parcursul anului, datorită frunzelor lor piele, verzi strălucitori. La începutul verii sunt acoperite cu flori parfumate albe, crem sau roz. Toamna, frunzele copacilor de rowan capătă o uimitoare nuanță purpurie, trecând prin etape de galben și portocaliu. În timpul iernii, copacii de rowan sunt împodobiți cu ciorchini superbe de fructe de pădure strălucitoare și grele: stacojiu, roz, crem, galben sau maro.
Fructele frasinului de munte. © Dan Mullen Conţinut:
Descrierea frasinului de munte
Rowan ( Sorbus) - un gen de arbuști și copaci de foioase rezistenți la îngheț din familia Rosaceae ( Rosaceae). Copacii Rowan cresc în păduri și zone muntoase; gama lor de distribuție se extinde de la nordul îndepărtat până la zona de mijloc a emisferei nordice. Genul Rowan include aproximativ 200 de specii. Acest articol este despre Rowan (Sorbus aucuparia) - copaci sau arbuști fermecați care ne sunt familiari din copilărie. Frunzele unor astfel de copaci de rowan sunt complex alungite, fiecare frunză este formată din multe foliole înguste ascuțite.
Din vremurile păgâne, rowanul a făcut parte din viața și cultura triburilor celtice, scandinave și slave. În credințele lor, rowan era înzestrat cu puteri magice, capabile să protejeze soldații în timpul războiului, să-i protejeze de lumea morților și, de asemenea, să-i protejeze de vrăjitorie. Pentru a proteja împotriva deochiului, se făceau cruci din crenguțe de rowan, care erau legate cu fir roșu și cusute la haine. Frunzele de rowan erau folosite pentru a căptuși pantofii mirilor în timpul nunții.
Doagele erau făcute din lemn de rowan. Ramuri de rowan au fost folosite pentru a decora Maypole la Beltane. Copacii de rowan au fost plantați în apropierea casei și, în unele locuri, este încă considerat un semn rău să smulgeți sau să deteriorați un copac rowan din curtea dumneavoastră. Dacă te uiți cu atenție la partea inferioară a boabei de rowan, vei observa că forma sa este o stea echilaterală cu cinci colțuri, iar acesta este unul dintre cele mai importante simboluri păgâne antice - un simbol al protecției.
Lemnul de rowan este dur și elastic și se pretează bine la prelucrare. Din cele mai vechi timpuri, fusurile și runele au fost făcute din rowan. Și fructele de pădure sunt folosite pentru a produce vopsea organică roșie pentru țesături. Fructele Rowan sunt neobișnuit de bogate în vitamina C și au fost folosite de mult timp în gătit acasă pentru a face vin, bere, gemuri, conserve, jeleuri, jeleuri, deserturi și sosuri. Păsările iubesc și rowanul, pentru care este o sursă importantă de hrană iarna. Au gust dulce-acrișor sau amar-acrișor; acestea din urmă sunt recomandate a fi consumate gata făcute cu adaos de zahăr.
Alegerea unui loc de plantare pentru frasin de munte
Rowan este un copac destul de înalt, așa că este indicat să-l plantați de-a lungul marginii grădinii pentru a nu umbri zona, de exemplu, de-a lungul perimetrului din partea de nord. Rowan poate crește pe orice sol, chiar și pe sol sărac, dar preferă totuși solurile fertile - lutoase ușoare și medii care rețin bine apa.
Vedere generală a frasinului de munte. © Mehmet Karatay Plantarea rowan
Se plantează toamna sau primăvara devreme - de obicei înainte de sfârșitul lunii aprilie, deoarece începe să crească devreme. Pentru a obține o recoltă mai generoasă, este mai bine să achiziționați mai multe soiuri de rowan: plantațiile cu un singur soi, deși predispuse la autofertilitate, sunt totuși mai puțin productive.
Plantați copaci la o distanță de cel puțin 4-6 m unul de celălalt. Gropile sunt săpate cu adâncimea și lățimea de 60-80 cm.Sunt umplute cu un amestec de sol de compost cu un strat de suprafață fertil de sol, la care o mână de cenușă și superfosfat și 2-3 lopeți de trei ani. se adaugă humus de gunoi de grajd (dejecțiile proaspete, neputrezite, arde rădăcinile). După plantare, răsadurile de rowan trebuie udate și conductorul central scurtat, iar anul următor - lăstari tineri și laterali.
Îngrijirea cenușii de munte
Îngrijirea cenușii de munte se reduce la îndepărtarea în timp util a lăstarilor, care se formează adesea la gulerul rădăcinii, și a lăstarilor care cresc sub locul de altoire, precum și la udarea, fertilizarea și slăbirea solului, modelarea coroanei și controlul dăunătorilor și bolilor. Deoarece copacii de rowan încep să crească destul de devreme și rapid în primăvară, tăierea și fertilizarea plantărilor ar trebui să fie efectuate cât mai devreme și cât mai repede posibil. În același timp, lăstarii slabi și rupti sunt tăiați din plantele tinere, cei mai lungi sunt scurtați oarecum până la mugurul exterior.
La tăierea plantelor fructifere, trebuie luată în considerare natura fructificării. La speciile și soiurile de rowan care dau roade la creșterea de anul trecut, lăstarii sunt doar puțin scurtați, iar coroana îngroșată este subțiată. Pentru plantele cu creștere slabă, tăierea de întinerire se face pe lemn vechi de doi până la trei ani pentru a încuraja creșterea lăstarilor noi. La pomii de rowan care rodesc pe diverse tipuri de formațiuni fructifere, ramurile semischeletice sunt scurtate, rărind sistematic și întinerind bucățele.
Începând cu al treilea an de viață, arborii tineri de rowan trebuie hrăniți cu îngrășăminte minerale. Fertilizarea de trei ori este cea mai eficientă: primăvara, înainte de înflorire, adăugați 20 g de azot. 25 g de fosfor și 15 g de îngrășăminte cu potasiu pentru fiecare pătrat. m aterizări; vara - 10-15 g de azot și fosfor și 10 g de potasiu; toamna, dupa recoltare, 10 g fosfor si potasiu. Îngrășămintele se aplică puțin adânc, săpând ușor solul, după care plantările sunt udate abundent.
Inflorescența rowan. © martainn Înmulțirea cenușii de munte
Specie rowan - prin semințe, și forme și soiuri decorative - prin altoire pe rowan comun sau rowan finlandez, deoarece acesta din urmă are un sistem radicular mai puternic și mai profund, iar plantele altoite pe el suferă mai puțin de sol uscat. Rezultate bune pot fi obținute prin utilizarea păducelului comun ca portaltoi. Înmugurirea rowan este de obicei efectuată în iulie - începutul lunii august cu un ochi adormit. Rowan de casă (Sorbus domestica) nu funcționează pe portaltoi obișnuiți; crește bine numai atunci când este altoit pe peri sălbatici.
La propagarea arborilor de rowan prin semințe, semănatul se efectuează toamna sau primăvara; toamna se seamănă aproximativ 150 de semințe la 1 metru liniar, cu semințe stratificate. Semințele uscate sau de anul trecut sunt pre-înmuiate timp de 3-4 ore înainte de stratificare. Semănăturile efectuate înainte de iarnă trebuie izolate cu așternut de frunze. Răsadurile celor mai multe tipuri de rowan cresc rapid și până în toamnă sunt potrivite pentru plantare într-o școală pentru creștere și formare.
Tehnologia de cultivare a materialului săditor din semințe de rowan este mult mai simplă și, în unele cazuri, mai convenabilă decât înmulțirea prin altoire - un mugure latent sau butași. Cu toate acestea, atunci când se înmulțesc din semințe, ar trebui să se țină seama nu numai de gradul de variabilitate a speciei, ci și de intrarea ulterioară în înflorirea și fructificarea plantelor tinere.
O serie de rowans, de exemplu, finlandezi, cu frunze de soc, cu fructe mari, morav, cu fructe dulci, Nevezhinskaya, Burka și alții, atunci când sunt înmulțiți prin semințe, produc descendenți care practic nu diferă cu nimic de formele materne și nu sunt inferior plantelor obţinute prin altoire.
Lăstarii de Rowan cresc destul de repede și, de regulă, se maturizează. Cel mai bine este să plantezi plante tinere într-un loc permanent toamna, lăsând 3-4 m între speciile viguroase și 1,5-2 m între speciile cu creștere scăzută.
Soiuri de frasin de munte
Toată lumea cunoaște arborele rowan, dar mulți oameni nu știu că multe soiuri cu fructe gustoase și sănătoase au fost crescute pe baza lui.
- Soiul „Scarlet large”- una dintre cele mai valoroase soiuri ale acestei culturi. Pentru hibridizare s-a folosit un amestec de polen din diferite specii de pere. Fructele sale sunt foarte mari (peste 4 g), roșu stacojiu, care amintesc de cireșe, suculente, cu o ușoară amărăciune, dar fără amărăciune. Soiul este în creștere rapidă, universal. Recolta de la un copac matur ajunge la 150 kg.
- Soiul „Mărgele”- rodeste in anul 4-5 de la plantare. Fructele roșu-rubiniu se coacă pe un copac jos și au gust de merișor. Soiul este rezistent la iarnă și rezistent la boli. Recoltele sunt stabile.
- Soiul „Vefed”- obținut din rowan Nevezhinskaya. Pomul joasă dă roade în mod constant. Fructele sunt portocalii-roz, strălucitoare, cântărind până la 1,3 g. Soiul se caracterizează prin rezistență ridicată la iarnă.
- Soiul „Rodie”- un hibrid de rowan și păducel cu fructe mari. Înălțimea pomului este de 3-4 m. Fructele sunt de mărimea cireșelor. Gustul este dulce și acru, fără amărăciune. Rezistența la iarnă și productivitatea sunt ridicate. Fructe de la vârsta de trei ani.
- Soiul „Frumusețe”- rezultatul încrucișării rowan și para. Arborele formează o coroană piramidală largă, înălțimea sa este de 5-6 m. Rodește abundent în fiecare an, fructele sunt mari, de 1,8-2,2 g, de culoare portocalie-roșie bogată, cu o formă alungită necaracteristică pentru rowan. Gustul este oarecum acidulat.
- Soiul „Nadezhda”- copacul are o creștere scăzută. Fructele (1,8-2 g) conțin o cantitate mare de substanțe biologic active. Soiul se caracterizează prin fructificare timpurie și randament ridicat.
- Soiul „Ruby”- o plantă pitică (2–2,3 m) cu coroana răspândită. Fructele sunt rubin închis (1,8 g), cu un gust plăcut dulce-acru.
- Soiul „Titan”- soiul a fost obtinut ca urmare a incrucisarii frasinului de munte cu parul si marul cu frunze rosii. Acesta este un copac de dimensiuni medii, cu o coroană largă, rotunjită. Fructele sunt roșu închis, cu o floare albăstruie, cântărind până la 2 g. Foarte rezistente la iarnă. Fructe în fiecare an.
- Soiul "Sorbinka"- copac de dimensiuni medii. Fructele sunt mari (până la 3 g), galben-roșii, cu un gust plăcut răcoritor. Dă roade în anul 5-6. Recoltele sunt abundente.
Boabele Rowan. © Mary Shattock Boli și dăunători ai frasinului de munte
Rowan este destul de rezistent la diverși dăunători și boli. Daune semnificative sunt observate doar în câțiva ani. Pe arborele rowan există dăunători, cum ar fi muștele, omizi de viermi tăi și acarieni. Gândacii de flori se așează pe florile copacului, iar moliile de rowan, mustele de măr și gândacii de scoarță trăiesc pe fructe și ramuri. Păsările reduc serios recolta de rowan.
Rowan este unul dintre cei mai iubiți și populari copaci din țara noastră. Îl plantează în parcuri și piețe, de-a lungul drumurilor, în curțile clădirilor înalte. Și, desigur, de foarte multe ori rowan este un element important în designul peisajului caselor de țară. Această popularitate a acestei plante se explică în primul rând prin aspectul său frumos, precum și prin capacitatea sa de a crește pe orice sol și prin lipsa de pretenții.
Ce înseamnă numele „rowan”?
Cuvântul „rowan” este direct legat de alți doi – „pasăre” și „prindere”. Acest nume nu a fost dat întâmplător. Faptul este că fructele sale strălucitoare practic nu cad și pot atârna pe ramuri iarna. Și acest lucru, desigur, atrage un număr mare de păsări diferite către cenușa de munte.
descriere generala
Uneori, utilizatorii de internet pun întrebarea: „Este frasinul de munte un arbust sau un copac?” Răspunsul la aceasta este destul de simplu. Cel mai adesea, rowan este un copac nu prea înalt (de la 5 la 10 m) cu un trunchi perfect drept și o coroană densă în formă de ou. Există și soiuri de arbuști. Scoarța trunchiului și a ramurilor tuturor soiurilor este de culoare cenușie și netedă. Frunzele rowanului sunt alungite sau alungite-lanceolate, impar pinnate, alternative. Aspectul lor frumos este unul dintre motivele popularității rowan ca plantă ornamentală. Frunzele tinere sunt pubescente, cele vechi nu.
Rowanul înflorește destul de frumos. Florile sale sunt colectate într-o paniculă și pot fi albe sau cu o ușoară nuanță rozalie. Cu toate acestea, mirosul lor nu este deosebit de plăcut. Rowan rodește anual, dar o recoltă bună poate fi obținută doar o dată la 3 ani. Această plantă înflorește fie la sfârșitul primăverii, fie la începutul verii. Fructele încep să se dezvolte în septembrie. Treptat dobândesc o culoare roșie sau neagră strălucitoare. Forma fructelor rowan este rotundă sau în formă de măr. Desigur, sunt inferioare ca gust cireșelor și strugurilor. Cu toate acestea, în ceea ce privește utilitatea, pot concura cu ușurință cu ei.
Semințele de rowan au o formă de semilună și o nuanță roșiatică. Fructarea începe destul de târziu - în anul 5-7 de plantare. Rowanul începe să producă cele mai abundente recolte după aproximativ 30 de ani de creștere. De la o plantă bătrână matură puteți recolta până la 100 kg de fructe de pădure pe an.
Rowan este răspândit nu numai în țara noastră, ci și în Europa, precum și în America de Nord și în toată Asia.
Metode de propagare a rowanului
Rowan comun este un copac care se reproduce prin răsaduri, semințe, butași sau lăstari de rădăcină. Prima și ultima metodă sunt cel mai des folosite. În ciuda faptului că acest copac este foarte nepretențios, atunci când plantați răsaduri în gropi, este necesar să adăugați gunoi de grajd și îngrășăminte minerale. Pentru a începe să se dezvolte activ, planta este tăiată, lăsând aproximativ 5 muguri pe ea. Răsadurile de Rowan sunt acceptate foarte ușor, iar acest copac crește destul de repede. Cel mai bine este să plantezi această plantă ornamentală toamna. Răsadurile se obțin de obicei prin altoirea unui mugur sau tăierea pe un răsad.
Caracteristicile cultivării
După cum am menționat deja, rowan se poate simți bine pe absolut orice sol. O altă caracteristică remarcabilă este rezistența la îngheț. Această plantă este capabilă să îndure cele mai severe ierni fără rău. Rowan este, de asemenea, foarte rezistent la temperaturi ridicate. Practic nu necesită udare și tolerează bine seceta. Cu toate acestea, este încă necesar să umeziți solul de sub el vara din când în când. Un alt avantaj al acestei plante este rezistența la vânt. Sistemul său de rădăcină este destul de bine dezvoltat. Rowan tolerează foarte bine poluarea cu gaze pe străzile orașului.
Valoarea decorativă a rowan
Răspunsul la întrebarea dacă rowan este un arbust sau un copac este dat mai sus. Ambele soiuri sunt adesea folosite în scopuri decorative. Popularitatea acestui copac ca plantă folosită în designul peisajului se datorează mai multor motive. În primul rând, aceasta este, desigur, frumusețea coroanei în sine, care este compactă și densă. Soiurile de plâns ale acestei plante sunt deosebit de apreciate.
În plus, frunzele copacilor de rowan, care au o formă neobișnuită și capătă toamna nuanțe portocalii-roșiatice, au valoare decorativă. Un alt motiv pentru popularitatea sa în acest sens îl reprezintă boabele strălucitoare care acoperă coroana în cantități mari și își păstrează atractivitatea până la sfârșitul iernii.
Tipuri de rowan
Genul de frasin de munte are mai mult de patruzeci de soiuri. Cu toate acestea, nu toate sunt răspândite. În grădini și parcuri puteți găsi atât fructe roșii, cât și aronia, identificate ca o specie separată, rowan. Fructele ambelor culori au proprietăți medicinale. Cea mai răspândită ca plantă ornamentală este frasinul de munte. Toate soiurile acestei plante aparțin familiei de foioase Rosaceae și sunt clasificate în două subspecii principale, care diferă prin forma frunzelor.
Celebrul om de știință rus al secolului trecut, I.V. Michurin, a fost foarte serios implicat în selecția rowan. Au dezvoltat mai mulți hibrizi noi ai acestei plante minunate. În laboratorul său au obținut și o astfel de varietate precum aronia - un copac asemănător cu rowanul comun, dar de fapt nu unul. Această plantă este un hibrid numit aronia.
Cei mai faimoși hibrizi de rowan
Hibrizii acestei plante pot fi creați într-un amestec cu multe altele. De exemplu, soiul Krategozorbuz este considerat unul dintre cele mai cunoscute. Acesta este un hibrid foarte interesant de rowan și păducel. Malozorbus este un alt amestec comun. Este un hibrid de rowan și măr. Sorbapyrus este un amestec cu pere, caracterizat prin fructe cu nervuri închise la culoare, foarte gustoase, dulci și acrișoare. Un alt soi interesant este Amelozorbus, care este un amestec de rowan și serviceberry.
Proprietățile medicinale ale fructelor
Rowanul comun este un copac ale cărui fructe sunt folosite și pentru a îmbunătăți sănătatea organismului. Strămoșii noștri știau despre proprietățile vindecătoare ale acestor fructe de pădure. Fructele de rowan conțin o cantitate imensă de vitamine (C, E, P, K). În plus, sucul și pulpa fructelor de pădure conțin fructoză, glucoză, acid sorbic și caratină. Conțin și o mulțime de taninuri.
Pentru boli precum ateroscleroza și hipertensiunea arterială se recomandă consumul de decocturi din fructe de pădure. De asemenea, se beau pentru probleme cu rinichii, ficatul și inima. Sucul de rowan ajută foarte mult și cu hemoroizi, gastrite și aciditate scăzută. Acidul sorbic este distructiv pentru stafilococ și bacilul de dizenterie. Prin urmare, fructele de pădure sunt adesea folosite ca conservanți alimentari sau pentru purificarea apei. Strămoșii noștri știau, de asemenea, că dacă arunci o ramură de rowan într-o găleată cu apă, aceasta va dobândi un gust plăcut și nu se va strica mult timp.
Rowan - un copac, a cărui fotografie o puteți vedea pe această pagină, are o altă proprietate destul de interesantă. Boabele sale pot ameliora starea pacientului în timpul lipsei de oxigen. Strămoșii noștri au folosit sucul și decocturile din fructele acestui copac pentru a-i trata pe cei arse ca urmare a unei defecțiuni a sobei. În plus, sucul de boabe de rowan crește coagularea sângelui și reduce conținutul de colesterol. De asemenea, are proprietăți coleretice și diuretice.
Paniculele acestei plante, așa cum am menționat deja, sunt albe. Rowan (pomul, sau mai bine zis florile sale, au uneori o culoare roz) este apreciat nu numai pentru proprietățile medicinale ale fructului. Florile acestei plante din ambele nuanțe sunt folosite și în scopuri medicinale. De exemplu, ajută foarte bine cu diferite tipuri de afecțiuni feminine și tuse.
Pentru ce boli se folosesc boabele?
Rowanul roșu produce fructe folosite ca medicament pentru următoarele afecțiuni:
- scleroză și cardioscleroză;
- hemoroizi;
- guşă;
- menstruație abundentă (pentru a crește hemoglobina din sânge);
- ca contraceptiv.
Desigur, rowan are și contraindicații. Nu trebuie să luați medicamente pe baza fructelor sale dacă aveți o coagulare crescută a sângelui și tromboză. De asemenea, nu se recomandă utilizarea unor astfel de medicamente pentru gastrită cu aciditate ridicată, ulcer gastric sau duodenal.
Rowan în cosmetică
Frasinul de munte este un copac ale cărui fructe erau folosite în scopuri cosmetice în Grecia Antică. Infuziile de fructe de pădure au fost folosite pentru spălare, ca clătire a părului, ca o baie de mână etc. Cosmetologii moderni recomandă folosirea terciului din pulpa de fructe de pădure pentru a îmbunătăți sănătatea pielii feței. Pentru tenul îmbătrânit, gras, puteți folosi o mască de suc de fructe de pădure amestecat cu albușuri de ou bătute într-o spumă tare ca agent de întinerire.
Rowan (un copac a cărui fotografie este prezentată mai jos), sau mai degrabă fructele sale, sunt adesea folosite pentru pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să preparați fructele de pădure precum ceaiul (20 bucăți pe pahar de apă clocotită). De asemenea, puteți prepara un decoct din fructe zdrobite amestecate cu crenguțe subțiri. Deoarece rowan leagă carbohidrații în organism, puteți chiar să faceți un remediu dulce din fructele de pădure pentru a pierde în greutate. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de kilogram de zahăr per kilogram de fructe. Luați o lingură din această dulceață pe zi.
Sensul ritual al lui rowan
Pe vremuri, soborul roșu avea și o semnificație rituală sacră. De exemplu, în regiunile Centrale a fost folosit în timpul ceremoniilor de nuntă. Pantofii tinerilor căsătoriți erau acoperiți cu frunzele ei, iar boabele erau puse în buzunare. Acest lucru a fost făcut pentru a proteja viitoarea familie de mașinațiunile vrăjitorilor și vrăjitoarelor. În același scop, au plantat rowan lângă casă. Până acum, acest copac este considerat un simbol al fericirii familiei. În Evul Mediu în Rus', rowan era folosit pentru a alunga spiritele bolilor. Bolnavii erau așezați pe ramurile lui pentru vindecare.
Arborele rowan, a cărui descriere este dată mai sus, este o plantă despre care există diverse feluri de legende. De exemplu, există o legendă foarte interesantă care explică amărăciunea fructelor sale. În vremuri străvechi, se credea că Satana însuși a creat acest copac din lacrimile pe care Eva le-a vărsat când a fost alungată din paradis. A făcut asta ca semn al triumfului său asupra umanității. Cu toate acestea, Creatorul, văzând că frunzele acestui copac seamănă cu o cruce, a luat-o din grădina diavolului. Bineînțeles, lui Satan nu i-a plăcut acest lucru și multă vreme a încercat să fure și să distrugă cenușa de munte. Totuși, tot ceea ce a reușit să facă a fost să-i amara fructele de pădure. Dar, în același timp, pe ei a apărut și un semn divin - un stigmat cu cinci colțuri în formă. Până acum, acest „semn” pe fructele rowan este considerat un simbol al celei de-a doua veniri inevitabile.
Despre acest copac minunat s-au scris nu numai legende, ci și poezii și proverbe. Apropo, nu numai în cele mai vechi timpuri. Cântecele lui Evgeny Rodygin „Oh, curly rowan tree” și Irinei Ponarovskaya „Rowan beads”, credem noi, sunt binecunoscute de toată lumea din țara noastră.
Semne populare asociate cu rowan
Există mai multe semne asociate cu acest copac:
- Dacă soborul, a cărui descriere a florilor este dată mai sus, este acoperit primăvara cu panicule albe sau roz, înseamnă că anul acesta se va naște ovăz și in.
- O recoltă mare a unui soi sălbatic în pădure prefigurează o toamnă ploioasă, în timp ce o recoltă scăzută prevestește o toamnă uscată.
- Dacă frunzele sobrului se îngălbenesc foarte devreme, înseamnă că toamna va fi devreme, iar iarna va fi rece.
Recoltarea rowan
Acum știți răspunsul la întrebarea dacă rowan este un arbust sau un copac. Oricum, indiferent de varietatea acestei plante, fructele ei pot fi colectate din momentul coacerii până la înghețurile târzii. Cel mai convenabil este să tăiați periile cu un cuțit ascuțit sau cu foarfece de tăiat. Deja pe pământ sunt curățate de tulpini și diverse tipuri de resturi.
Uscați fructele de pădure în cuptor la o temperatură de aproximativ 70 de grade. Puteți face acest lucru și în aer liber, desigur, nu pe vreme ploioasă. Boabele de rowan își păstrează proprietățile vindecătoare timp de doi ani. În timpul iernii, pot fi preparate ca ceai sau măcinate într-o râșniță de cafea și adăugate ca condiment la diferite feluri de mâncare. În plus, dulceața este făcută din aronia, iar marmeladă foarte gustoasă din rowan roșu.
Rowanul este incredibil de frumos toamna din cauza fructelor de padure rosii aprinse sau rosu-portocalii. Cu toate acestea, fructele sale au un gust amar nu foarte plăcut. Dar după primul îngheț dispare. Prin urmare, cel mai bine este să colectați fructele acestui copac la sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie. Amărăciunea din fructe de pădure este cauzată de o substanță specială numită amigdalină. Apropo, se va spune că nu poate fi considerat sigur. În stomac se descompune în acid cianhidric. Prin urmare, nu este recomandat să mănânci prea multe fructe de pădure amare.
Proprietățile medicinale și decorative nu sunt singurele avantaje ale acestui copac minunat. Din el este fabricat lemn de rowan de foarte înaltă calitate.Proprietățile sale distinctive sunt duritatea și elasticitatea. În cele mai vechi timpuri, acest lemn era folosit în principal pentru a face roți și fusuri care se învârteau. În plus, rowan poate servi ca plantă mamă pentru alți membri ai familiei sale, de exemplu, pere și gutui.
Una dintre cele mai interesante soiuri de rowan este considerată a fi cu fructe mari (Sorbus domestica). A fost crescut în Crimeea de tătarii din Crimeea. Fructele acestui soi pot fi în formă de pară sau rotunde. În același timp, ating un diametru de aproximativ 3,5 cm și o greutate de 20 g. Gustul lor este pur și simplu minunat. Cu toate acestea, acest soi necesită adăpost pentru iarnă și este departe de a fi la fel de nepretențios ca soiurile obișnuite. În unele regiuni se crede că rowan este arborele văduvei. Dacă o tăiați, va fi o persoană moartă în casă.
La începutul secolului al XX-lea, rowan era folosit pentru prepararea tincturilor la scară industrială. Au fost făcute din fructe din soiul ignorant. Cu toate acestea, tinctura a fost numită „Nezhinskaya”. De ce producătorii săi au ales acest nume este încă necunoscut. Se credea că acest lucru a fost făcut pentru a deruta concurenții. Exista, de asemenea, o opinie că tinctura a primit acest nume, deoarece „nefeminin” sună mai plăcut decât „ignorant”. Apropo, în satul Nevezhino, regiunea Vladimir, au fost descoperite pentru prima dată fructe dulci fără amărăciune. Ulterior s-au răspândit în toată Rusia.
Puteți vedea o fotografie frumoasă a frasinului de munte chiar deasupra. Oamenii îi numesc fructele fructe de pădure. Cu toate acestea, din punct de vedere biologic, nu sunt altceva decât mere. Prezența vitaminei P rare în ele îl plasează pe rowan pe unul dintre primele locuri printre toate plantele medicinale. Prezența sa în suc explică capacitatea fructelor acestui pom de a elimina iritabilitatea, insomnia și slăbiciunea generală a organismului.
Ei bine, sperăm că am oferit o descriere suficient de detaliată a unui copac atât de interesant ca rowan. Calitățile decorative înalte și nepretenția fac mai mult decât recomandabil să-l folosești ca decor pentru curțile caselor și cabanelor private, precum și pe străzile orașului.
Marina Tkacheva
Ajută-mă să-mi dau seama care dintre aceste plante sunt copaci și care arbuști: cireș, liliac, rowan, soc?
Uneori, în ciuda evidentei evidente, nu este în întregime clar dacă anumite plante ar trebui clasificate ca copac sau arbust. Printre acestea se numără soc, rowan, cireș și liliac.
Principala diferență între forma copacului și forma arbustului este prezența unui trunchi principal (pentru un copac) sau a mai multor lăstari echivalenti (pentru un tufiș). Copacii sunt mult mai înalți decât tufișurile și trăiesc mai mult. 150, respectiv 30 de ani. Dar, în unele cazuri, aceste semne nu pot oferi o înțelegere clară a ce fel de plantă se află în fața noastră. Articolul conține informații despre această problemă.
Înălțimea plantei este de la 2 la 15 m, coroana este densă și rotunjită. Rowan este de obicei clasificat ca o formă de copac, deoarece în cele mai multe cazuri are un singur trunchi. Adesea se bifurcă, dar coroana caracteristică copacilor este păstrată. În plus, durata de viață a rowanului în condiții naturale este de aproximativ 80 de ani. Totuși, poate fi și un arbust, depinde de caracteristicile speciei sau de condițiile de creștere. Un număr de specii de rowan sunt în mod tradițional clasificate ca copaci:
Frasin de munte - Comun.
- Intermediar.
- Cu fructe mari.
Puteți găsi rowan comun cu mai multe trunchiuri, care crește sub forma unui arbust lemnos înalt. Dar aceasta este mai degrabă o excepție. Există copaci rowan care formează întotdeauna un tufiș, acestea sunt:
- Mealy.
- Kene.
- Floare de soc.
- Hosta.
Rowan soc Cireașă
Înălțimea plantei variază foarte mult, unele specii ajung la 20 m, altele se dezvoltă ca arbuști cu creștere joasă de numai 0,5 m. Durata medie de viață a unui cireș de tufă este de 15-20 de ani. Un cireș poate trăi 25-35 de ani.
Sakura Specie de cireș lemnos:
- Comun.
- Sakura sau cireș japonez.
- Negru.
- Maksimovici.
- Sakhalinskaya.
- aviară.
Cherry Kuril cireșe de tufă:
- Glandular.
- Warty.
- Cu parul carunt.
- Kurilskaya.
- Nisipos.
- Stepnaya.
Mai mare
Această plantă este de obicei un arbust foarte ramificat. Numai în cazuri excepționale, sau ca urmare a tăierii și modelării cu atenție a coroanei, crește ca un copac. Înălțimea poate fi de 1,5-5 m.
Mai mare Speranța de viață nu este mai mare de 60 de ani. Socul canadian formează întotdeauna un tufiș de aproximativ 4 m înălțime. Socul roșu crește ca un tufiș, dar uneori este capabil să formeze un singur trunchi, caracteristic unui copac.
Atenţie! Socul este o specie neobișnuită a acestui gen de plante. Este o iarbă înaltă cu boabe otrăvitoare, adesea o buruiană. Poate fi folosit pentru a respinge rozătoarele și insectele dăunătoare.
Liliac
Liliac aparține genului de arbuști. În natură, speciile sălbatice cu creștere liberă formează întotdeauna mai mulți lăstari bazali, mai degrabă decât un singur trunchi. Dar această plantă poate fi cultivată și ca copac. În acest scop, este format special într-o formă standard.
Se crede că, de îndată ce tăierea constantă se oprește, planta se va strădui din nou să dezvolte ramuri primare care provin de la rădăcină. Liliacurile pot trăi până la 100 de ani, ceea ce este considerat un timp foarte lung pentru arbuști.
Liliac Sfat. Liliacurile formate pe un trunchi sunt neobișnuit de decorative. Pentru a obține acest formular va trebui să lucrați cel puțin 4 ani. Un grădinar priceput poate lăsa coroana să crească natural și pitoresc, sau îi poate da o formă arhitecturală.
Pentru a rezuma, se poate argumenta că prin tăiere și modelare este posibil să crească un tufiș sub forma unui copac standard. Sau selectați mai multe trunchiuri ramificate dintr-un copac, transformându-l astfel într-un arbust. Și uneori în sălbăticie diferența dintre forma arbustului și copac este într-adevăr minimă.
Copaci și arbuști înfloriți: video
Rowan a fost de mult cultivat cu ușurință în țara noastră. Grădinarii iubesc această plantă nu numai pentru frumusețea ei în perioada în care fructele de pădure înfloresc, ci și pentru utilitatea și gustul excelent al boabelor. Rowan a început să fie folosit în grădinărit ornamental cu mulți ani în urmă, așa că îl puteți găsi adesea în grădini și cabane de vară.
Rowan este foarte atractiv în perioada de înflorire
Caracteristicile plantelor
Există aproximativ o sută de soiuri ale acestui copac în lume. Doar o treime dintre ele cresc la noi. Cea mai populară varietate este rowan comun. Creste in paduri, in gradini si cabane de vara, chiar si in peisajul urban. În natură, acest copac nu formează desișuri. Creste singur in tupusul padurilor de conifere si mixte, in poieni si margini de padure. Unul dintre avantajele acestui copac este că nu se teme deloc de îngheț, așa că clima fâșiei noastre este potrivită pentru el.
Rowan este iubit pentru proprietățile sale benefice pentru organism. Din fructele sale se fac dulceturi. Fructele sale conțin uleiuri sănătoase care au un efect benefic asupra digestiei și îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal. Este bun pentru vasele de sânge, inimă și, de asemenea, îmbunătățește starea pielii și a părului, pentru care femeile îl iubesc în special.
Puteți face dulceață delicioasă din fructe de pădure
Perioada de înflorire
Cea mai comună varietate - rowan comun - este ușor de recunoscut după descrierea sa.
- Planta este de dimensiuni medii - de la 5 m și mai sus.
- Are un trunchi perfect drept și ramuri netede cenușii. Datorita acestor calitati, scoarta este folosita in industria mobilei.
- Frunzele sunt frumoase alungite, alungite, de culoare verde. Această calitate a rowan este folosită în designul peisajului.
- Rowan înflorește cu flori mici albe, care sunt colectate în inflorescențe mari, cu un diametru de 4 până la 7 cm.Florile au o aromă puternică și neplăcută, care amintește oarecum de mirosul de pește.De obicei perioada de înflorire are loc la sfârșit. din mai - începutul lunii iunie (prognoza exactă depinde de vreme). Perioada de înflorire a plantei este de aproximativ 1-2 săptămâni.
Avantajul frasinului de munte comun este că copacul poate tolera cu ușurință înghețurile de până la -2 °C.
Boabele se coc de obicei în august sau începutul lunii septembrie. Această plantă este grozavă în orice moment al anului, dar este deosebit de bună toamna.
Înflorirea altor soiuri
În ciuda faptului că mai multe soiuri ale unui anumit copac pot crește într-o regiune a țării, perioadele aproximative de înflorire vor fi aceleași.
Înflorirea plantei durează de la unu la doi, indiferent de tipul de copac. Dar dacă vremea aduce surprize (ploioase sau prea calde și uscate), atunci fructele se vor întări foarte prost și pentru o perioadă destul de lungă, ceea ce va afecta și perioada de înflorire a acestui pom.
Soi de aronia înflorit
Florile de aronia, sau aronia, așa cum este numită în mod obișnuit, sunt colectate în inflorescențe mari, așa-numitele umbrele. Fiecare dintre ele conține de obicei aproximativ douăzeci de flori mici. Ele însele sunt de culoare albă și au o aromă parfumată, plăcută. Aronia înflorește în a doua jumătate a lunii mai - începutul lunii iunie. Aceasta durează 12 - 16 zile, în funcție de condițiile meteorologice. Fructele se coc în august - septembrie.
Curmalele de înflorire în diferite regiuni ale țării
Acest copac începe să înflorească destul de târziu, deoarece plantei îi place ca vremea să fie complet de vară și caldă până în acest moment. Este clar că asta depinde de localizarea regiunilor din țara noastră. În regiunile sudice și centrale, vremea caldă se instalează deja de la începutul până la mijlocul lunii mai. Iar în zonele situate la nord, căldura vine în primele zece zile ale lunii iunie. În cele mai multe cazuri, planta începe să înflorească la mijlocul sau la sfârșitul lunii mai. Aceasta este perioada primei călduri, când înghețurile de primăvară au trecut deja și este puțin probabil să se mai repete. Liliacurile și cireșii de păsări înfloresc și ei în această perioadă.
Planta înflorește foarte frumos - cu ciorchini mari de flori albe, cu care este presărată întreaga coroană a copacului. Mai mult decât atât, spre deosebire de florile aceleiași păsări de cireș, florile de rowan sunt shaggy, din această cauză arată mai impresionant - luxuriante și voluminoase.
În funcție de soi, florile de rowan pot varia, nu numai ca mărime și culoare, ci și ca miros. Soiurile nesmulse au flori destul de mari și o aromă plăcută. Iar altele au un miros de migdale amare sau ca pește. Unele flori sunt adunate în corimbe sau umbele, altele în panicule.
Rowan înflorește în inflorescențe mari
Plantele care cresc în Crimeea și sud-vestul Asiei înfloresc timp de două săptămâni. Perioada de înflorire este aceeași ca și pentru rowan comun (care crește în centrul Rusiei, Orientul Îndepărtat și cea mai mare parte a Siberiei) - sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Soiurile de rowan originare din nordul Europei înfloresc timp de aproximativ o săptămână.
Un fapt interesant este că fructele de rowan sunt numite în mod popular fructe de pădure, dar sunt mere.
Rowan a fost mult timp un copac sacru. Și nu contează în ce regiune a crescut copacul. A fost folosit în ritualuri și ceremonii. Cu ajutorul fructelor, frunzelor și scoarței de copac, ei tratau bolnavii și alungau spiritele. Mărgelele Rowan erau un talisman împotriva vrăjilor rele. Până acum, rowan este plantat lângă casă, pentru că este un simbol al fericirii familiei.
Rowan in timpul germinarii, scoate la suprafata cotiledoanele. La majoritatea speciilor trăiesc între 50 și 80 de zile. Speranța de viață este mai mare la umiditate ridicată a aerului. Rowan începe să crească mai devreme decât merii și perii, dar înflorește o săptămână mai târziu. Până în momentul înfloririi, lăstarii ating dimensiunea aproape completă și la scurt timp după înflorire se opresc din creștere, ceea ce determină rezistența ridicată la îngheț a frasinului de munte. În primul an de viață, răsadurile se dezvoltă lent, iar din al doilea sau al treilea an începe creșterea intensivă a lăstarilor. Copacii tineri au adesea coroane piramidale, care se schimbă odată cu vârsta sub influența greutății fructelor, a frunzelor și a umbririi reciproce a ramurilor la cele rotunjite.
La majoritatea frasinilor de munte predomină creșterea apicală. Mugurii apicali dau naștere la lăstari puternici (până la 100-120 cm lungime), în timp ce cei inferiori rămân latenți, ceea ce determină stratificarea coroanei. La formarea coroanei, lăstarii trebuie scurtați. Lăstarii de creștere provin din muguri vegetativi simpli.
Inflorescențele sunt formate din muguri generativi care se formează pe crenguțe fructifere (crenguțe de 1-3 cm lungime, uneori până la 5 cm cu urme inelare de pețioli căzuți) și pe sulițe (crenguțe de până la 15 cm lungime cu mugure generator la topul). Bughelele rowanului comun trăiesc cinci până la șapte ani, în timp ce cele ale rowanului domestic trăiesc mai mult decât toate celelalte specii (12-16 ani).
Primăvara, dintr-un mugure mixt generativ se dezvoltă un lăstar scurt cu trei până la patru frunze și apoi o inflorescență. Florile sunt bisexuale și au un miros puternic. Pistilul se coace mai întâi, iar apoi anterele, ceea ce este important pentru polenizarea încrucișată. Rowan înflorește până la douăsprezece zile.
Rowan comun este parțial autofertil, iar toate soiurile de rowan Nevezhinsky și Michurinsky sunt autosterile, dar se polenizează bine unul pe celălalt.
Cele mai multe tipuri de cenușă de munte sunt caracterizate de un tip de sistem de rădăcină târâtor orizontal - suprafață-ancoră sau suprafață-pieptene. La răsadurile anuale se formează rădăcini roti și rădăcini laterale scurte. Adâncimea lor este de la 5 la 30 cm.Rădăcinile laterale, ramificate, formează multe rădăcini mici (fibroase). Diametrul sistemului radicular al copacilor tineri este de două ori mai mare decât diametrul coroanei. La plantele adulte, rădăcinile se extind în lateral pe cinci până la șase metri, diametrul sistemului lor de rădăcină este de 1,3 ori mai mare decât diametrul coroanei. Cea mai mare parte a rădăcinilor fibroase care cresc excesiv sunt situate la o adâncime de până la 40 cm. Particularitatea locației rădăcinilor de cenușă de munte trebuie luată în considerare la cultivarea solului. Aproape toate tipurile de cenușă de munte formează lăstari abundenți de rădăcină. Creșterea crescută a lăstarilor provoacă deteriorarea rădăcinilor în timpul lucrului. Durata de viață a rowanului comun este de aproximativ 60 de ani, dar se cunosc exemplare care au peste 200 de ani. Durata sezonului de vegetație este de 182-189 de zile.
Copacii Rowan se numără printre speciile de copaci rezistente la iarnă. Chiar și în ierni deosebit de grele, când temperatura scade la minus 45 ° C, soiurile rowan și non-Vezhin nu sunt deteriorate. Rowanul morav și bereka tolerează înghețurile de treizeci de grade. Cea mai puțin rezistentă la iarnă este rowanul domestic.
Sezonul de vegetație începe la temperaturi relativ scăzute, mai devreme decât majoritatea plantelor fructifere, dar înflorirea are loc atunci când temperatura medie zilnică atinge +15-16°C. Frunzele frasinului de munte cad cu două săptămâni mai devreme decât cele ale mărului, așa că până la iarnă are lemn și muguri complet matur, ceea ce determină rezistența sa ridicată la iarnă. Rădăcinile copacilor sunt, de asemenea, foarte rezistente la îngheț.
Rowanul comun crește și dă roade mai bine în locuri bine luminate, moderat umede. Sub coronamentul pădurii, randamentul și speranța de viață a acestuia sunt reduse. Cele mai pretențioase de lumină sunt Aria și Domestic. Cele mai bune soluri pentru cenușa de munte sunt cernoziomurile și luturile de pădure gri închis.
Apele subterane din zonele în care este plantat rowan ar trebui să se afle la cel puțin un metru și jumătate de nivelul solului. Și, în același timp, copacii tineri de rowan Nevezhin pot muri fără udare în anii secetoși, iar adulții își pot reduce drastic recolta. Rowan are nevoie de umiditate primăvara, în perioada de creștere activă a lăstarilor, precum și în perioada de creștere a fructelor și formarea mugurilor de ramuri pentru recolta de anul viitor. Răsadurile sunt foarte pretențioși în ceea ce privește alimentarea cu apă.
Reproducere, cultivare și îngrijire:
Copacii de rowan sunt înmulțiți prin semințe, iar soiurile cu fructe dulci de grădină sunt înmulțite în principal prin mijloace vegetative (prin înmugurire, altoire, rădăcină sau stratificare).
Metoda semințelor de înmulțire a copacilor de rowan a devenit larg răspândită. Pentru a obține puieți este necesară stratificarea semințelor (de la 3 la 6 luni). Dacă semințele s-au format într-o vară umedă și răcoroasă, perioada lor de stratificare este scurtă, iar după o vară uscată este lungă. Pentru a obține semințe sănătoase, fructele sunt zdrobite și imediat spălate. Când sunt umede, se amestecă cu turbă în proporție de 1:3 și se pun într-o cutie. La stratificare, umeziți constant turba și asigurați-vă că nu devine prea compactată. Stratificarea se realizează în subsol la o temperatură de 1°C. De îndată ce cinci la sută din semințe eclozează, cutia este plasată într-un ghețar sau sub zăpadă și acoperită cu o plasă metalică groasă pentru a ține șoarecii afară. Deasupra se toarnă un strat de zăpadă de 50-60 cm grosime și un strat de rumeguș (până la 15 cm).
Primăvara, semințele de rowan sunt semănate pe paturi pregătite toamna. Solul de pe creste ar trebui să fie ușor și fertilizat abundent cu îngrășăminte cu humus, fosfor și potasiu (100 și, respectiv, 50 g pe 1 mp). Semințele sunt semănate în șanțuri pregătite la 25 cm una de cealaltă până la o adâncime de 2-3 cm (se semănează 3-5 g de semințe la 1 m lungime de șanț). Canelurile sunt acoperite cu pământ de humus deasupra. Acest lucru previne formarea unei cruste, semințele nu se usucă și încolțesc împreună. După germinare, răsadurile sunt subțiate, lăsând o distanță de cel puțin 8 cm între ele, altfel se vor întinde și vor muri.
Puteți semăna semințe de rowan fără stratificare la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie folosind aceeași tehnologie. Cu semănările ulterioare, semințele pot încolți în masă nu în prima, ci în a doua primăvară, deoarece nu au timp să sufere stratificare.
Îngrijirea răsadurilor constă în plivitul, slăbirea distanței dintre rânduri și fertilizarea cu îngrășăminte cu azot. Prima hrănire se efectuează atunci când apar trei până la cinci frunze adevărate cu o soluție de uree sau nitrat de amoniu (la o concentrație de 0,1-0,2 la sută), iar după 25-30 de zile - o a doua concentrație mai mare. Cu bună grijă, până în toamna primului an de viață, răsadurile au un sistem radicular bine dezvoltat și o tulpină de cel puțin 7-8 mm grosime la gulerul rădăcinii.
Cel mai simplu mod de a propaga rowan este prin lăstari. Cu grijă bună, lăstarii de doi sau trei ani sunt gata pentru plantare într-un loc permanent. Anuarele sunt plantate mai întâi în paturi pentru creștere. Calitatea materialului săditor se îmbunătățește semnificativ dacă lăstarii sunt separați de rădăcinile plantei mamă și transferați în propriile rădăcini. Pentru a face acest lucru, la începutul primăverii, la o distanță de 20-25 cm de lăstar, folosiți o lopată ascuțită pentru a tăia rădăcina care vine de la planta mamă și lăsați tulpina pe loc. În doi ani își formează propriul sistem de rădăcină și poate fi transplantat într-o locație permanentă.
Pentru a obține butași, de obicei se folosesc lăstari de un și doi ani. Solul din jurul rowan-ului mamă este fertilizat cu generozitate cu humus, săpat la adâncime mică, iar buruienile sunt selectate. Din trunchi se fac șanțuri adânci de 8-10 cm, în ele se pun lăstari, întărindu-i cu sârmă sau cârlige din lemn. Pentru o înrădăcinare mai bună, puteți folosi un fir subțire pentru a trage ușor lăstarul acolo unde acesta intră în șanț și a tăia scoarța de jos. Partea superioară a lăstarilor este legată de un cuier vertical, șanțul este acoperit cu pământ vrac și udat abundent. Udarea se efectuează regulat în timpul verii. În același timp, butașii sunt alimentați cu o soluție de uree (la o concentrație de 0,2-0,3 la sută). După un an, sau dacă rădăcinile sunt slabe, apoi după doi ani, la începutul primăverii, butașii sunt tăiați din planta mamă și lăsați pe loc până toamna pentru o mai bună înrădăcinare. Toamna se planteaza intr-un loc permanent.
Ramurile inferioare ale coroanei pot fi, de asemenea, folosite pentru stratificare, dar ele prind rădăcini mai rău decât lăstarii. Butașii prind și rădăcini slab, astfel încât boabele de rowan nu sunt înmulțite prin butași.
Pentru a propaga forme valoroase de rowan, se folosește altoirea (mugurirea). Ca portaltoi, se iau răsaduri de rowan, a căror scoarță este elastică și se separă bine în timpul înmuguririi, asigurând o rată ridicată de supraviețuire a ochilor. Pentru cenușa de munte Nevezhinsky, portaltoiul pitic este aronia. Aceste soiuri cresc mai puțin intens pe el decât pe frasinul de munte comun. În al treilea an de la plantare, pomii încep să dea roade. Irga este mai puțin potrivită ca portaltoi datorită abundenței lăstarilor de rădăcină. Mugurii de rowan sunt înmuguriți în prima jumătate a lunii august (mai devreme decât mărul). Tehnologia este aceeași ca și pentru pomii fructiferi.
Creșterea răsadurilor de rowan are propriile sale diferențe. În primul rând, în primăvara anului următor după înmugurire, portaltoiul este tăiat într-un vârf de 15-18 cm înălțime, pe care sunt îndepărtați toți mugurii. Un lăstar care crește dintr-un mugur altoit este legat de el. Creșterea de un an a descendentului, de regulă, crește peste un metru. În a doua primăvară după înmugurire, se formează coroana. Pentru a face acest lucru, îndepărtați partea superioară a plantei anuale cu mugurii apropiați, deoarece lăstarii cresc din ei la un unghi ascuțit față de trunchi. Dacă arborele nu este destinat să fie cultivat pe alei, acesta are o formă scurtă. Cel mai bun tip de coroană pentru cenușa de munte este una cu niveluri rare, în care nu sunt așezate mai mult de trei ramuri în primul nivel.
Având în vedere că rowanul începe să crească devreme, este mai bine să-l plantezi toamna. Pentru a obține recolte bune, solul pentru plantarea acestora se pregătește ca și pentru alte specii de fructe, se aplică îngrășăminte organice, fosforice și potasice sub arat. Zona de hrănire pentru cenușa de munte Nevezhinsky este de 6x4, 6x3 m. Gropile sunt săpate de 80 cm lățime și 50-60 cm adâncime. Două găleți de humus, 250 g de superfosfat și 100 g de sare de potasiu sunt adăugate la fund. Toate acestea sunt acoperite cu un strat fertil de sol și sunt plantați copaci.
Plantele cu bule sunt plantate astfel încât gulerul rădăcinii să fie la patru până la cinci centimetri deasupra nivelului solului (pe măsură ce solul se așează în gaură, acesta va fi la același nivel cu acesta). Plantele din stratificații sau rădăcini sunt plantate în sol cu patru până la cinci centimetri mai adânc decât au crescut în pepinieră sau lângă planta mamă.
Plantațiile sunt udate abundent și regulat. După prima udare, mulciți patul de plantare cu humus și paie tocată. La plantarea pentru iarnă, după udare, plantele sunt dealuri (până la o înălțime de 25-30 cm) pentru a preveni înghețarea rădăcinilor. Toamna, în timp ce plantele sunt slabe, tulpinile lor trebuie albite pentru a le proteja de arsurile solare primăvara.
Îngrijirea plantărilor include plivitul, slăbirea superficială și o creștere anuală a suprafeței cercului de trunchi de copac fertilizat cu 0,3-0,4 m (în diametru). Când rowanul începe să dea roade, solul este prelucrat continuu (întreaga lățime a distanței dintre rânduri), iar în acest caz se aplică și îngrășăminte pe întreaga zonă. Îngrășămintele organice și minerale se aplică o dată la trei până la patru ani.
Tăierea în timpul plantării se reduce la scurtarea (cu o treime din lungime) a tuturor ramurilor, îndepărtând concurentul lăstarului de continuare (lastarul de continuare se lasă la 20-25 cm deasupra ramurilor laterale). În perioada de fructificare, ramurile bolnave și deteriorate sunt tăiate, coroana este subțiată, tăierea de întinerire a buclelor se face la fiecare patru până la cinci ani, iar ramurile principale sunt scurtate.
Pentru copacii bătrâni care au încetat să crească, au început să piardă ramuri, și-au redus randamentul, se utilizează o tăiere mai puternică anti-îmbătrânire: ramurile principale sunt scurtate cu o treime din lungimea lor, iar lăstarii crescuți din muguri latenți, numiți „vârfuri”, devin o continuare a axei ramurilor principale. În același timp, pe întreaga zonă de hrănire se aplică îngrășăminte minerale organice și complete.
Controlul bolilor și dăunătorilor:
Rowan este afectat de afidele rowan și trandafiri, păducel, molii inelate și țigănești, viermi de muguri de rowan și muste. Măsurile de combatere a acestora sunt uzuale, folosind insecticide.
În plus, pe cenușa de munte se găsesc dăunători specifici. Aceasta este, în primul rând, molia rowan sau rața, care dăunează merilor, un fluture mic cu o anvergură de 11-12 mm, aripile sale anterioare sunt de culoare maro-cenușiu cu o dungă albă argintie de-a lungul marginii posterioare, întreruptă de un pată întunecată în mijloc. Aripile posterioare sunt de culoare mai deschisă și franjuri. Există fire de păr deschise pe cap. Fructele sunt deteriorate de omizi care pătrund din caliciul florii. Prin urmare, astfel de fructe sunt greu de distins de cele intacte până când omizile ies din ele, lăsând în urmă găuri rotunde. După ce au părăsit fructele, omizile se pupă în straturile de suprafață ale solului sub coroana frasinului de munte sau în crăpături în scoarță de pe trunchiuri și ramuri. Pupele iernează în pământ sub frunzele căzute. Primăvara, fluturi zboară din ele. Migrația lor în masă are loc la o temperatură zilnică medie de 10°C, iar după șapte până la opt zile începe depunerea ouălor și uneori continuă până în august. Femela depune de la 30 la 90 de ouă și uneori 200 de ouă. După 12-13, pe vreme caldă - după 8-10 zile, omizile eclozează din ouă și pătrund în pulpa fructului. Ei trăiesc în fructe de la 25 la 40 de zile.Molia rowan produce o generație pe an.
În combaterea dăunătorilor se folosesc măsuri de combatere agrotehnică, chimică și biologică. Măsurile agrotehnice includ colectarea și compostarea frunzelor căzute toamna, săparea superficială la sfârșitul toamnei a cercurilor trunchiului și colectarea de carii, deoarece pupele iernează uneori în fructele de rowan căzute. Protecția chimică este utilizată în anii de reproducere în masă a moliei. La sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, copacii sunt stropiți cu oricare dintre insecticidele disponibile. Momentul și numărul de tratamente depind de numărul dăunătorilor. Este indicat sa pulverizati dupa inflorire si din nou dupa 10-12 zile.
Printre măsurile de control biologic, este eficientă infectarea omizilor moliei rowan cu virusuri polihedroze și granuloze. Omizile care intră în sol pentru a cocoșa sunt mâncate de gândacii de pământ prădători.
Bolile afectează cel mai mult cenușa de munte în anii umezi și ploioși. Multe specii sunt afectate de petele maro ale frunzelor. Primele semne apar deja la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Uneori, petele apare și pe lăstari sub formă de pete maro închis ușor deprimate, cu o margine roz. Boala provoacă pierderea prematură a frunzelor, reducerea creșterii randamentului și deteriorarea calității fructelor. Pentru a combate petele maro, pulverizați cu o soluție de un procent de amestec Bordeaux sau alte fungicide de cel puțin trei ori pe sezon.
Utilizare:
Locuitorii din regiunile nordice folosesc fructele de pădure pentru alimente proaspete, uscate, înmuiate sau murate. Boabele Rowan sunt folosite pentru a face gem, marmeladă și jeleu, bezele și marmeladă, compot, kvas și oțet.
Dulceata din fructele rowan se prepară după ce sunt complet coapte; adesea amărăciunea fructelor dispare după îngheț. Fructele se curata de coaja, se spala, se albeste 4-5 minute la temperatura de 95-100°C, apoi se toarna cu sirop de zahar. Pentru 1 kg de fructe de pădure, luați 1,5 kg de zahăr, adăugați 3 pahare de apă și încălziți până când zahărul este complet dizolvat. Boabele se infuzează în sirop timp de 6-8 ore. Procesul de gătit este intermitent: după fierbere, recipientul este scos de pe foc, răcit, spuma este îndepărtată din gem, încălzită din nou până la fierbere și răcită, iar acest lucru se repetă de patru până la cinci ori. Gemul răcit se toarnă într-o strecurătoare, separând boabele de sirop. Boabele se pun in borcane, siropul se fierbe si fructele puse in borcane se toarna fierbinti.
Pentru a pregăti compotul, turnați apă clocotită peste fructe, lăsați o oră, schimbați apa și lăsați din nou fructele să stea în apă aproximativ o oră pentru a elimina astringența. Apoi apa se scurge, fructele se pun in borcane, se compacteaza usor prin agitare, se toarna cu sirop clocotit si se sterilizeaza 15 minute in baie de apa la 90°C. Pentru a prepara siropul, adăugați 1,5 kg de zahăr la 1 litru de apă.
Legumele și fructele stratificate cu frunze de rowan sunt păstrate în pivnițe mult mai mult timp.
