Calorii: 958
Proteine/100g: 9
Carbohidrați/100g: 24
File de pui cu ceapa si miere la cuptor - reteta asiatica. Trebuie să-l gătiți la cuptor și la microunde. Dacă urmați toate subtilitățile, veți obține un preparat unic. , cu gust de marinată de ceapă, aromă de miere și citrin subtil.
Ingrediente de gatit:
- 2 capete de ceapa,
- 1-1,5 linguri de miere de hrișcă,
- 2 catei de usturoi
- sare ½ lingurita,
- 4-6 boabe de piper negru
- ulei vegetal rafinat,
- 1/2 file de pui,
- ½ lămâie sau lime.
Cum să gătești acasă
Tăiați o ceapă în bucăți mari, a doua în inele. 
Se macină o ceapă într-un tocator sau se toacă foarte fin. Nu tăiați inele de ceapă. 
Transferați ceapa întreagă într-un bol care se poate găti cu microunde.
Turnați miere în el. 
Piperul macinat intr-un mojar. Au trecut câteva luni de când am cumpărat mortarul. Ardeiul proaspăt măcinat este foarte parfumat, iar gustul său este foarte diferit de ardeiul măcinat cumpărat din magazin. 
Se toarnă piper și sare, se pune la cuptorul cu microunde pentru 1,5-3 minute la putere medie. 
Tăiați usturoiul foarte fin. Presarea usturoiului printr-o presă nu merită, deoarece aroma și gustul usturoiului vor scădea foarte mult. 
Se amestecă și se adaugă carnea. Lăsați carnea la marinat timp de cel puțin 1,5 ore. 
Turnați puțin ulei în fundul formei.
Transferați carnea pe o punte cu părți laterale sau într-o formă rezistentă la căldură.
Întindeți ceapa deasupra. 
Acoperiți carnea cu folie sau acoperiți cu un capac.
Se fierbe la cuptor timp de 15-20 de minute. 
Carnea nu va avea crustă, dar va deveni puțin mai uscată și va fi mai ușor de tăiat. 
Lămâie tăiată felii. Feliile trebuie să acopere complet carnea. Scoateți oasele cu un cuțit. 
Transferați carnea fără ceapă pe un platou, aranjați frumos lămâia și lăsați să se răcească. 
Serviți puiul cu o felie de lămâie. Daca va place carnea cu acra - puteti pune carnea cu lamaie la cuptor sa se raceasca - astfel carnea va avea un gust de citrice mai pronuntat. 
Carnea este universală, dar ne-a plăcut mai mult ca aperitiv cu carne rece.
Carnea răcită este ușor de tăiat în felii, dar tăierea la cald este puțin mai dificilă, iar feliile vor fi mai groase)
Dacă doriți să faceți fără cuptorul cu microunde, atunci trebuie să fierbeți marinada de ceapă la foc foarte mic timp de 15-25 de minute, astfel încât ceapa să devină moale, dar nu prăjită. 
Dacă este necesar, în timpul tocanei, turnați 1 lingură de bulion sau apă.
Nu sări peste acest pas. 
Amintiți-vă că ultima dată când ne-am pregătit
Nu degeaba carnea de pasăre ocupă primul loc în lista celor mai populare produse - este mai ieftină decât carnea de porc și vită, dar nu mai puțin gustoasă. În această colecție, îți vom spune cum să faci file de pui în sos de soia cu miere, astfel încât oaspeții tăi sau familia să fie complet încântați de gătit. O astfel de cină se face pentru o perioadă foarte scurtă de timp și, cel mai important, nu trebuie să ai un talent culinar remarcabil pentru ao pregăti.
Garnitură pentru pui în sos dulce și sărat și cum se servește
Puiul în sos de soia și miere este un aperitiv grozav și un plus la garniturile fierbinți. Cel mai bine este să serviți acest tratament cu spaghete - se dovedește foarte gustos și satisfăcător. De asemenea, fileul de pui gătit în acest fel merge bine cu hrișcă, și chiar mai bine cu orezul.
Nu uita insa ca dupa o mancare destul de uscata, cu siguranta vei dori sa ai o gustare cu legume proaspete.
În general, conform regulilor bunelor maniere, orice fel de mâncare de pui prăjit sau copt trebuie servit cu o farfurie de legume suculente și coapte - roșii, ardei gras, castraveți. Puteți oferi și legume murate sau sărate - nu va fi mai puțin gustos.
Dacă puiul tău pentru prăjit sau prăjit cu miere și sos de soia este proaspăt și tânăr, atunci nu este nevoie să te deranjezi cu muncă suplimentară - poți începe imediat să gătești fără tratarea prealabilă a păsării.
Dar se întâmplă adesea ca sucul și prospețimea cărnii să lase de dorit - în acest caz, puiul riscă să fie foarte uscat, dur sau să-ți strice complet toată munca.
Înainte de a începe să gătiți un astfel de piept sau un astfel de piept, este mai bine să îl marinați timp de 1-1,5 ore într-o marinadă acră. Aceasta va înmuia carnea și va face pasărea mai fragedă.
Piept de pui picant in sos de soia cu miere si maioneza la cuptor
Ingrediente
- - 3 portii + -
- - 50 ml + -
- - 5 linguri + -
- - 6-7 linguri + -
- Boia de ardei - 2 linguri + -
- - gust + -
- - 2-3 cuișoare + -
Cum să gătești piept de pui în sos de usturoi, soia și miere
- Carnea trebuie frecata cu condimente. Pentru a face acest lucru, îl pregătim pentru copt (tăiem peliculele, dacă există), clătim sub jet de apă rece și uscăm pe un prosop de hârtie.
- Apoi, într-o tigaie de mărime potrivită, prăjiți puiul pe toate părțile la foc mediu cu o cantitate mică de ulei vegetal. Acest lucru va sigila sucurile din interiorul fibrelor de carne și va face mâncarea mai gustoasă.
- Într-un recipient separat, amestecați mierea și boia de ardei, zdrobiți usturoiul, transformându-l într-un piure. Amestecam toate ingredientele si le frecam corespunzator pe puiul nostru prajit si putin racit.
- Coborâm pieptul în vasul de copt, turnăm deasupra sos de soia amestecat cu maioneză și îl dăm la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Indicam 30-35 de minute si asteptam ca puiul sa se coaca.
Vă rugăm să rețineți că puteți coace un astfel de fel de mâncare imediat cu o garnitură - de exemplu, cu legume. Va fi deosebit de gustos dacă adăugați căni de cartofi tocate sau inflorescențe de conopidă în matriță. Prăjiți și legumele în prealabil, astfel încât să fie mai gustoase și mai suculente.
File de pui picant prajit intr-o tigaie in miere si sos de soia
Ingrediente
- file de pui - 300 g;
- sos de soia - 50 ml;
- miere de albine - 7 linguri;
- ardei iute - o lingurita incompleta;
- Ierburi uscate - un praf.
Cum se prepară file de pui picant în miere și sos de soia
- Tăiem fileul în bucăți mici porționate, apoi frecăm bine pasărea cu miere. Ierburile uscate vor arăta bine și deasupra sosului dulce - astfel de condimente vor adăuga aromă fileului, deoarece este adesea complet inexpresiv la pui.
- Următorul pas este să adăugați condiment la file: stropiți-l cu ardei iute roșu și, dacă doriți, cu usturoi ras.
- Vă rugăm să rețineți că carnea nu trebuie sărată - sosul de soia este asezonat generos cu sare, iar dacă adăugați acest ingredient în preparat, puteți pur și simplu să exagerați.
- Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește și se coboară carnea pentru prăjire rapidă: mai întâi întoarcem bucățile până se prăjesc pe toate părțile, iar abia după aceea reducem focul, turnăm sosul de soia în tigaie și o acoperim. cu capac.
- La fiecare 3-4 minute, scoateți vasele de pe foc și, ținând cu o mână mânerul tigaii, și cu cealaltă mânerul capacului, scuturați bine puiul, astfel încât să se amestece bine în interiorul vasului, iar fiecare bucată să aibă timp să absoarbă. sosul de soia.
Așezăm imediat puiul finit pe farfurii, servind orice garnitură care vă place.
File de pui in sos de soia cu miere, o reteta rapida
Dacă oaspeții sunt la ușă sau trebuie să gătești cina urgent, atunci încearcă această opțiune simplă! În timp ce prăjiți puiul, puteți fierbe simultan pastele într-o cratiță și după 10 minute veți avea pe masă un preparat consistent și gustos.
Ingrediente
- Carne de pui (file) - 300 g;
- Sos de soia - 6-7 linguri;
- miere de albine - 5 lingurițe;
- Piper negru - după gust.
Cum să prăjiți rapid carnea de pui în sos de miere și soia
- Încingem tigaia, turnăm ulei vegetal în ea.
- În acest moment, tăiați rapid bucăți de file de pui.
- Trimitem pasărea în tigaie și, amestecând cu o spatulă, prăjim pe toate părțile până se rumenește (3-6 minute).
- Amestecam sosul de soia cu miere si il trimitem in tigaie, amestecam putin puiul, ardeiul (puteti adauga condimentele preferate), acoperim si fierbem carnea pana la fiert - inca 10-15 minute.
Și dacă vă plac gustările sărate, atunci încercați mai întâi să frecați fileul de pui cu usturoi și curry și abia apoi să prăjiți într-o tigaie.
Fileul de pui in sos de soia cu miere este o optiune buna si usoara pentru intreaga familie. Un astfel de fel de mâncare poate fi copt în cuptor, prăjit într-o tigaie și chiar gătit într-un cuptor lent!
Poate că nicio masă de sărbătoare nu este completă fără un pui copt la cuptor. Fiecare gospodină are propriile sale trucuri subtile pentru decorarea acestui fel de mâncare, ceea ce le permite să așeze cu mândrie vasul de pui chiar în centrul mesei ceremoniale. Și asta în ciuda faptului că puiul este carnea cea mai bugetară. Este mult mai ieftin decât carnea de porc sau de vită. Cu toate acestea, nu numai că nu este inferior lor ca utilitate, ci și invers, în ceea ce privește aprovizionarea cu nutrienți și efectele pozitive asupra organismului, puiul depășește celelalte tipuri de carne.
Pui in sos de lapte acru, pui in sos de mustar, in sos de vin si multe altele. O varietate de sosuri și marinate vă permite să oferiți cărnii de pui un gust nou de fiecare dată. De data aceasta, luați în considerare caracteristica cărnii de pui cu miere. De acord, o combinație destul de originală de carne cu un produs atât de dulce precum mierea.
Poți vorbi despre utilitatea mierii la nesfârșit. Proprietățile sale benefice sunt folosite cu putere și principal în medicina populară, așa că este timpul să folosim în mod activ un ingredient atât de esențial precum mierea în gătit.
Pui cu miere - prepararea mancarii
Pui cu miere- cea mai vrednică decor al unei sărbători festive. Mierea dă cărnii de pui un gust dulce neobișnuit și, de asemenea, contribuie la formarea unei cruste aurii, care este atât de adorată de milioane de iubitori de carne de pui. Când pregătiți acest fel de mâncare regal, puteți folosi atât un pui întreg, cât și pulpe, aripioare. Puteți găti vasul în cuptor, dar dacă nu doriți să pierdeți deloc timpul gătind, atunci puteți scufunda în siguranță carnea cu ingredientele necesare în vasul multicooker. Iată 4 dintre cele mai bune rețete de pui cu miere.
Reteta 1: Pui cu miere la cuptor
Poate cel mai ușor fel de mâncare pe care îl puteți găti este puiul la cuptor. Este suficient să freci carnea cu condimentele tale preferate și să ții puiul la cuptor timp de o oră. Oferim rețeta imediat cu o garnitură, pentru ca gospodinele cu siguranță să nu-și pună mintea cu ce să servească această carne excelentă cu miere.
Ingrediente necesare:
Pui - 1 - 15 kg;
Cartofi - 500 g;
sos de soia - 2 linguri;
miere - 2 linguri;
Condimente după gust.
Metoda de gatire:
1. Un pui bine spalat poate fi taiat fie in centrul pieptului, fie lasat intreg. Frecam carnea cu condimente, puteti folosi truse speciale pentru carnea de pui, sau puteti incerca trusa clasica - sare cu piper negru, luati putina sare, un praf, pe viitor vom folosi sos de soia.
2. Amestecați într-un castron sosul de soia și mierea. Ingredientele ar trebui să formeze o singură consistență. Frecați bine puiul cu amestecul rezultat, atât în exterior, cât și în interior.
3. Puiul este gata și poate fi așezat pe o tavă de copt.
4. Gatiti cartofi. Curățăm, tăiem în batoanele dorite. Intr-un vas, sare, piper, adauga putin ulei vegetal. Întindem cartofii în jurul cărnii și punem foaia de copt la cuptor. Din când în când, puteți scoate puiul, iar peste cartofi turnați cu o lingură sucul scurs.
Reteta 2: Pui cu Miere si Mustar
Combinația de muștar și miere, adică picant și dulce, conferă preparatului un gust bogat și o aromă pur și simplu îmbătătoare. Nimeni nu va refuza un astfel de fel de mâncare!
Ingrediente necesare:
Aripioare de pui - 700 g;
muștar - 1 lingură;
miere - 2 linguri;
Usturoi - 2 dinți;
Ulei vegetal - 2 linguri;
Sos de soia - 1 lingura.
Metoda de gatire:
1. Spalam aripioarele de pui. Vă rugăm să rețineți că poate fi orice altă carne de pui.
2. Într-un vas, amestecați muștarul, sosul de soia, mierea, uleiul vegetal. Cu consistența rezultată, frecați cu grijă bucățile de carne. Il poti pune la frigider pentru o ora.
Reteta 3: Pui cu miere si mere intr-un aragaz lent
Ingrediente necesare:
pui - 700 g;
Mere - 3 buc.;
miere - 3 linguri;
Morcovi - 1 buc.;
muștar - 1 lingură;
Ulei de măsline - 50 l;
Usturoi - 1 dinte;
suc de mere - 50 ml;
Măsline - 50 g;
Ceapa - 2 buc.
Metoda de gatire:
1. Mai întâi trebuie să gătiți carnea. Dacă este înghețată, atunci decongelați bine, tăiați în porții.
3. Se toarnă amestecul peste carne, se lasă 40 de minute.
4. Într-un vas separat, amestecați verdeața, măslinele și sucul de mere. Mărul este tăiat în jumătate de inele, după ce în prealabil a curățat miezul. Pune ingredientele într-un bol. Punem fundul cu mere, pe care le turnam cu un amestec de suc de mere si verdeata. În continuare, se așează carnea marinată și piureul de morcovi.
5. Setăm slow cooker-ul în modul „Coacere”, și, în plus, doar pentru 25 de minute. Apoi amestecați totul și din nou în același mod pentru încă 30 de minute.
Rețeta 4: Pui înăbușit cu miere
Poate că această rețetă merită cea mai mare atenție. Un set interesant de ingrediente - măr, adjika, miere, care vor îmbogăți în mod semnificativ gustul cărnii.
Ingrediente necesare:
pui - 700 g;
Portocaliu - 1 buc.;
muștar - 1 linguriță;
Mere - 2 buc.;
Adjika - 1 lingura;
Miere - 1 lingura.
Metoda de gatire:
1. Luăm carne de pui, aripioare, pulpe, pulpe, la discreție. Prăjiți-le într-o tigaie. Le așezăm într-un vas în care vasul va fi înăbușit în viitor.
2. Faceți sosul - stoarceți sucul de la portocală, tocați merele, adăugați miere, muștar, adjika și condimentele preferate. Se amestecă totul bine pentru o impregnare mai bună. Se toarnă amestecul peste pui. Puteți adăuga 1 pahar de apă. Lasă să fiarbă 50 de minute.
Puiul cu miere se remarcă prin gustul său bogat și dulce. Această bogăție vă permite să serviți carnea cu orice garnitură. Poate fi cartofi, paste și cereale.
Dacă intenționați să tocăniți carnea cu miere, atunci este mai bine să fierbeți mai întâi puiul și abia apoi să folosiți această carne pentru tocănire. Acest lucru vă permite să economisiți utilitatea cărnii și, de asemenea, oferă preparatului sucul și o aromă plăcută.
Când pregătiți mâncăruri din carne de pui, nu puteți folosi exact partea de pui care este indicată în rețeta preparatului. Rețeta poate fi aplicată la un pui întreg și la gătit aripioare și pulpe de pui.
Poftă bună!
Veți fi, de asemenea, interesat de:
●
●
●
Puiul la cuptor cu miere și muștar va fi un fel de mâncare grozav pe orice masă de sărbători. Carnea este preparată în mai multe moduri. Unele sunt coapte întregi, în timp ce altele sunt pre-tăiate. Folosind orice opțiune, puteți obține un preparat fierbinte consistent și gustos într-un timp scurt.
Rețete ușoare de pui la cuptor cu muștar
Cel mai bine este să gătiți pasărea în „mânecă”, apoi puiul marinat în muștar va deveni fraged și moale. Datorită filmului termorezistent, sucurile care se eliberează în timpul procesului de coacere rămân în mijloc și nu se împroșcă pe pereții cuptorului. Carnea gătită în acest fel va fi suculentă și fragedă. Folosiți „manșonul” atât pentru întreaga carcasă, cât și pentru părțile sale. Citit:
Rețetă ușoară de pui la cuptor cu miere și muștar clasic
Pentru a pregăti felul de mâncare, puteți folosi atât carne de pasăre cumpărată din magazin. Atunci când alegeți o carcasă, trebuie luată în considerare vârsta acesteia. Este mai bine să cumpărați o pasăre tânără. Cea veche se folosește doar la rece și bulion.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- pui cântărind 1-1,5 kilograme;
- miere - 4 lingurițe (grămădite);
- muștar clasic - 2 lingurițe;
- sare, condimente.
Pentru gătit, este mai bine să folosiți un pui tânăr, apoi puiul cu muștar la cuptor va deveni suculent.
Primul lucru de făcut este să speli carnea sub jet de apă și să o usuci. Apoi sare bine. Acest lucru trebuie făcut atât în interiorul, cât și în exteriorul carcasei. 
Marinada de pui cu miere și muștar se recomandă să fie gătită într-un castron adânc pentru a o amesteca bine. Într-un vas, amestecați condimentele, muștarul, mierea și lăsați-l să se infuzeze puțin. 
După aceea, luați carcasa și acoperiți cu marinată. Lăsați puiul la înmuiat în sos timp de 30 de minute la temperatura camerei. 
La sfârșitul timpului, înfășurați carnea într-o „mânecă” și puneți-o pe o tavă de copt. 
Coaceți o carcasă de magazin timp de 45-60 de minute la o temperatură nu mai mică de 180 0 C. Pentru a găti puiul de casă, va dura o jumătate de oră mai mult. Pentru ca carnea să capete o crustă aurie, este necesar să deschideți pachetul cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
După același principiu, aripioarele de pui sunt preparate cu miere și muștar. Singura diferență este timpul în care stau în cuptor. Durează 30-40 de minute pentru ca acestea să se gătească bine.
Pui la cuptor cu muștar și maioneză
Ingrediente:
- carcasă - 1 kg;
- piper măcinat - 1 linguriță;
- maioneza - 100 gr.;
- muștar - 50 gr.;
- condimente de hamei-suneli - 5 gr.;
- 6 catei de usturoi.
Pași pentru a pregăti marinada pentru pui cu muștar:
Pui marinat în muștar cu miere și sos de soia
Carcasa gătită în sos de miere-soia nu are doar un gust neobișnuit, ci și foarte frumoasă. Crusta strălucitoare-rosu nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti o astfel de artă culinară, ai nevoie doar de câteva ingrediente.
Produse necesare:
- carcasă de pui - 1 kg;
- sos de soia - o jumătate de pahar;
- lichid, miere de flori - 4 lingurițe;
- ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingura. l;
- usturoi - 3-4 lucruri;
- sare de mare (zdrobită);
- ierburi uscate.
Se spală bine carcasa și se lasă să se usuce. 
Frecați carnea cu condimente. Ierburile provensale sau hameiul suneli sunt cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare. Poate fi, de asemenea, piper măcinat sau curry. 
Pentru marinată, va trebui să amestecați uleiul, sosul de soia, mierea și muștarul într-un recipient adânc. Se amestecă bine și se adaugă usturoiul. Este mai bine să suprimați dinții. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci tăiați foarte fin. 
Pune pasărea în marinată și lasă la frigider 60 de minute. Puiul este o carne destul de fragedă, așa că această perioadă va fi suficientă pentru ca aceasta să fie saturată cu toate aromele. La sfârșitul timpului, transferați carnea pe o tavă de copt. Coaceți puiul cu miere, muștar și sos de soia la o temperatură de 200 0 C. Se ține la cuptor aproximativ 60 de minute.
Pentru ca puiul să nu se lipească de foaia de copt, trebuie uns cu ulei vegetal.
Pentru ca carcasa să capete o crustă frumoasă, caramelizată, în timpul perioadei de gătire, carnea trebuie turnată periodic cu grăsime, care este stivuită într-o matriță.
Pui cu muștar franțuzesc la cuptor
Puiul conform acestei rețete este incredibil de fraged și parfumat. Muștarul franțuzesc este exact ingredientul care saturează carnea cu un gust delicat unic și un postgust plăcut.
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- muștar francez;
- sare;
- piper;
- alte condimente după dorință.
Metoda de gatire:
Acest pui merge bine cu orice garnitură. Merge bine atât cu terci, cât și cu cartofi, vermicelli. Înainte de servire, decorează vasul cu ierburi proaspete.
O rețetă populară de file de pui la cuptor
Pentru a găti un piept suculent, nu trebuie să aveți abilități profesionale. Este suficient să folosiți o marinadă special pregătită.
Ingrediente pentru gătit file de pui cu muștar:
- pieptul unui pui de carne tânăr (400 de grame);
- smântână de casă (50 de grame);
- muştar lichid (1 lingură);
- sos de soia clasic (aproximativ 100 ml);
- sare și condimente după dorință (ierburi provensale,).
Puteți cumpăra file de pui de la magazin sau îl puteți găti singur. Tăiați carnea pe lungime și bateți bine cu un ciocan. 
După ce fileul devine translucid, începeți să pregătiți marinada. Într-un bol, combinați toate ingredientele și amestecați-le până se obține o masă omogenă. Sare putin daca se doreste. 
Se pune apoi carnea preparata intr-un vas cu lichid, se amesteca si se lasa 1 ora la loc rece. 
La sfârșitul timpului, puneți pieptul într-o tavă unsă cu unt și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit. Coaceți fileul de pui timp de o jumătate de oră. Totuși, este important să monitorizați temperatura. Ar trebui să fie în intervalul 180 0 C.
Pentru ca in timpul baterii carnea sa nu se imprastie pe masa, aceasta trebuie acoperita cu folie alimentara.
Puteți găti puiul la cuptor cu miere lichidă și muștar în folie, mânecă sau pe o tavă de copt deschisă. În toate versiunile, carnea va fi delicioasă.
