Pastele au fost de multă vreme una dintre cele mai populare garnituri, deși folosind o cratiță nu este atât de ușor să prepari ceva delicios. Dacă vă dați seama cum să gătiți pastele într-un aragaz lent, această problemă poate fi rezolvată rapid. Gospodinele care folosesc aparate moderne de la mărcile Redmond, Polaris, Tefal sau Panasonic sunt capabile să pregătească o adevărată capodoperă culinară chiar și dintr-o componentă atât de simplă. Cu această abordare, nu este necesar să vă limitați la fierberea banală a produsului, se folosesc sosuri, legume, carne și diferite sosuri.
Indiferent de dispozitivul utilizat - Polaris, Redmond sau analogii lor, trebuie să respectați recomandările de bază pentru fierberea produsului:
- Pastele se scufundă mai întâi în vasul aparatului, după care se umplu cu apă. Lichidul trebuie să acopere complet produsele.
- Asigurați-vă că adăugați o lingură de ulei vegetal în apă, altfel vasul se va transforma într-un bulgăre lipicios.
- În multicookerele Redmond, Polaris și majoritatea altora, modurile „Pasta”, „Pilaf” și Steam sunt potrivite pentru procesarea pastelor.
- Durata tratamentului depinde de timpul recomandat pe ambalajul produsului și este în medie de 7-12 minute.
Trebuie să adăugați 2 minute la indicatorul indicat.
În ciuda existenței unor reguli de bază, puteți obține un rezultat de înaltă calitate numai prin utilizarea regulată a metodelor și corectarea lor independentă. Cel mai bine este să începeți cu opțiuni de bază pentru fierberea produsului, după care este posibil să complicați abordările prin introducerea de componente suplimentare.
- Reteta originala pentru a face scoici
- Mai întâi, pregătiți umplutura pentru paste prăjind carnea tocată cu ceapa tocată mărunt. Adăugați sare și condimente după gust. Efectuăm procesarea până la gata.
Sfat: Pentru a găti într-un aragaz lent, cel mai bine este să folosiți versiuni mari de paste, care atât de des rămân insuficient fierte atunci când folosiți o cratiță. Ele ajung la pregătire destul de repede și nu sunt prea fierte.
- Umplem fiecare element de paste cu carne tocată preparată și îl punem în multicookerul Redmond. Umpleți cu grijă bucățile cu apă rece, acoperind nu mai mult de câțiva centimetri. Sărați lichidul, puteți pune câteva foi de dafin pe suprafața acestuia.
- Versiunea optimă a programului este „Pilaf”. Dacă pastele sunt mari și dense, atunci prelucrarea se efectuează în 40 de minute.În caz contrar, mai întâi trebuie să setați cronometrul pentru 20 de minute și apoi să acționați în funcție de circumstanțe.
Se aseaza produsul finit pe farfurii si se presara branza ras amestecata cu ierburi tocate. Se serveste fierbinte.
Preparat clasic de paste
În multicookerul Polaris, dacă doriți, puteți pregăti o mare varietate de preparate cu paste, dar este recomandat să începeți cu abordări de bază.
- Pentru 250 g de orice pastă se iau 350 ml apă, o linguriță de unt și puțină sare.
- Pune pastele într-un bol. Tăiați mărunt untul și puneți bucățile pe piesa de prelucrat. Apoi, turnați apă de-a lungul peretelui. Lichidul trebuie să acopere complet produsele. Se adauga tot amestecul si se inchide capacul.
- Multicookerul Polaris are un mod „Paste”, în care produsul poate fi gătit datorită evaporării lente a apei, datorită căreia se gătește uniform. Timpul de procesare variază de la 7 la 9 minute, în funcție de tipul de paste.
- Dacă designul dispozitivului vă permite să instalați un grătar, atunci puteți aburi legumele în același timp cu pastele.
Se condimentează produsele finite cu condimente, se stropesc cu brânză rasă și se servesc cu brânză sau sos de smântână.
Cum poti prepara pastele sub forma de cuiburi?
Cuiburile, care nu se fierb deloc ușor într-o cratiță obișnuită cu apă, pot fi preparate folosind un multicooker Panasonic sau alte dispozitive similare.
- Pentru 8 cuiburi vom avea nevoie de 300 g de pui tocat, două treimi dintr-un pahar de brânză tare rasă, apă, 3 linguri de ketchup sau pastă de roșii, câteva cepe mici, condimente și sare după gust.
- Asezam cuiburile in multicooker astfel incat distanta dintre ele sa fie minima, dar produsele sa nu se atinga. Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată, se adaugă sare și condimente. Puneți umplutura în cuiburi și acoperiți partea de sus cu ketchup.
- Turnați apă în vas de-a lungul lateral și adăugați puțină sare. Lichidul ar trebui să atingă doar înălțimea mijlocie a cuibului.
- Selectăm modul „Pilaf”, care va începe mai întâi procesul de abur și apoi va prăji ușor piesele de prelucrat. Timpul îl alegem singuri. În funcție de densitatea și grosimea produselor, aceasta poate varia de la 12 la 25 de minute.
Așezați cuiburile finite pe farfurii, stropiți cu brânză rasă și puteți decora în plus vasul cu ierburi. În acest caz, nu trebuie să încercați să înlocuiți puiul tocat cu carne de vită, acesta poate rămâne crud. Iar dacă măriți timpul de expunere, textura pastelor va avea de suferit vizibil.
Gătitul pastele într-un aragaz lent este la fel de ușor ca și orice altceva. Acest produs poate părea simplu și obișnuit, dar numai la prima vedere. Astăzi vă vom spune cât de gustos, interesant și original este să gătiți paste într-un multicooker Philips.
Cannelloni italieni sunt paste lungi, în formă de tub, cu un diametru destul de mare. Datorită acestei forme, astfel de produse sunt foarte ușor de umplut cu o varietate de umpluturi. Să încercăm să gătim aceste paste într-un aragaz lent Philips. Vom avea nevoie de următoarele:
- cannelloni – 250 g;
- ceapa – 1 cap;
- carne - 0,5 kg;
- brânză tare – 200 g;
- pasta de tomate - 2 linguri;
- apă – 150 g;
- usturoi – 2 catei;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
- sare, piper negru, busuioc uscat - dupa gust.
Procesul de preparare a pastei umplute într-un aragaz multiplu Philips este următorul:
- Folosește orice carne îți place. Poate fi carne de porc sau carne de vită sau pui mai puțin grasă. Separați carnea de oase, tăiați venele și membranele, dacă există. Măcinați fileul într-o mașină de tocat carne.
- Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi mici, treceți usturoiul printr-o presă. Amestecați produsele cu carnea tocată.
- Preîncălziți multicookerul în modul „Fry”, turnați ulei de floarea soarelui în recipient, adăugați carnea tocată, închideți capacul și gătiți carnea timp de 20 de minute, amestecând de mai multe ori.
- Scoateți umplutura din vasul dispozitivului și combinați cu brânză rasă, amestecați.
- Fierbeți cannellonii în apă cu sare până se înmoaie.
- Se diluează pasta de tomate cu apă, se adaugă sare, condimente și ulei de măsline.
- Umpleți cannellonii finiți cu carne tocată și puneți în vasul aparatului. Se toarnă deasupra sos de roșii, se coboară capacul, se activează programul „Tocană”.
- Gătiți pastele în aragazul lent Philips timp de 20 de minute.
Puneți cannelloni fierbinți pe farfurii, stropiți cu ierburi proaspete și tratați-vă familia.
Paste bolognese într-un multicooker Philips
Fanii bucătăriei italiene vor adora cu siguranță această rețetă. După ce ai gustat paste fragede cu sos bolognez gros, bogat și picant, te vei cufunda în atmosfera însorită a Italiei. Pentru a găti paste într-un aragaz lent Philips conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- carne tocată de vită – 0,3 kg;
- vin roșu sec – 100 g;
- ceapa – 1 cap;
- morcovi – 1 buc.;
- țelină – 1 buc.;
- roșii – 3 buc.;
- pasta de tomate - 1 lingura;
- apă – 100 g;
- usturoi – 3 catei;
- spaghete – 200 g;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- sare, piper negru.
Procesul de gătire a pastelor într-un aragaz multiplu Philips constă din următorii pași:
- Setați multicooker-ul în modul „Trici”, turnați apă în recipient, sărați-l și așteptați ca lichidul să fiarbă. Se fierb apoi spaghetele în apă până se înmoaie, se scurg într-o strecurătoare și se transferă temporar într-un alt bol. Spălați și uscați vasul gol al multicooker-ului.
- Curățați ceapa, morcovii și usturoiul. Turnați ulei de măsline în recipientul aparatului și adăugați ceapa tocată mărunt și morcovii rasi. Porniți modul „Prăjire” și prăjiți legumele până se înmoaie.
- Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri sau cuburi mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Așezați usturoiul în bolul aparatului, amestecați cu ceapa și morcovii, adăugați roșiile. Se amestecă din nou ingredientele, se coboară capacul și se prăjesc legumele timp de 10 minute.
- Se dizolvă pasta de roșii în apă și se toarnă sosul în bol. Adăugați sare și condimente, puneți carnea de vită în recipient și amestecați totul bine.
- Închideți capacul și gătiți vasul timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
- Între timp, spălați și tocați verdeața de țelină. După 20 de minute, deschideți capacul aparatului, adăugați țelina și turnați vin roșu. Continuați să fierbeți sosul încă 10 minute.
- După aceasta, puneți spaghetele fierte în bol, amestecați cu sosul și gătiți pastele în multicookerul Philips pentru încă 10 minute.
Pastele bolognese sunt gata. Împărțiți-l în porții și tratați-vă familia. Poftă bună!
Paste într-un multicooker Philips gătite cu burtă de porc
Acest fel de mâncare consistent și gustos combină perfect legumele, pastele și carnea. Rețeta noastră vă va ajuta să pregătiți rapid și ușor o cină delicioasă pentru întreaga familie. Pentru a face aceste paste într-un multicooker Philips, veți avea nevoie de:
- paste - 250 g;
- burta de porc – 0,3 kg;
- roșii – 2 buc.;
- ceapa – 1 cap;
- ardei iute – 1 pastaie;
- smântână – 1 pahar;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
- ulei de măsline - 1 lingură;
- verdeață de coriandru – 4-5 crenguțe;
- sare, piper negru.
O descriere a procesului de gătire a pastei într-un aragaz multiplu Philips este prezentată mai jos:
- Scoateți coaja de ceapă și tocați-o mărunt. Scoateți miezul din ardei, tăiați legumele fâșii și tăiați roșiile în felii subțiri. Se spală coriandru, se scutură și se toacă. Tăiați burta de porc în cuburi.
- Porniți aparatul și activați programul „Prăjire”. Se toarnă ulei de floarea soarelui într-un bol, se scufundă ceapa în el și se călește timp de 5-7 minute.
- Adăugați burta de porc și ardeiul iute la ceapa prăjită. Gatiti mancarea inca 10 minute in acelasi mod. După aceasta, puneți roșiile în bol, amestecați ingredientele și prăjiți timp de 5 minute.
- Adăugați sare și condimente, precum și coriandru. Se toarnă smântâna, se amestecă ingredientele și se fierbe cu capacul închis încă 5 minute.
- Puneti pastele uscate in recipientul aparatului si adaugati putina apa. Lichidul abia ar trebui să acopere pastele. Activați programul „Hrișcă” și gătiți pastele în multicookerul Philips timp de 30 de minute.
- Gustați vasul de sare, adăugați o lingură de ulei de măsline, închideți din nou capacul și fierbeți pastele în cuptorul multifuncțional Philips timp de 10 minute în modul „Keep Warm”.
Presărați vasul finit cu brânză rasă și serviți. Poftă bună.
Paste cu carne tocată într-un multicooker Philips
In aceasta reteta vom folosi paste in forma de cuib. Vom pune umplutura în interiorul fiecărui cuib, iar vasul finit va arăta foarte frumos. Pentru a pregăti paste cu carne tocată într-un multicooker Philips veți avea nevoie de:
- paste „cuib” – 8 buc.;
- apă – 0,5 l;
- carne de porc sau vita - 300 g;
- brânză tare – 200 g;
- smântână - 0,5 căni;
- ceapa – 1 cap;
- ouă – 1 buc.;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
- sare, piper
Etapele gătirii pastei într-un aragaz multiplu Philips:
- Curățați și tăiați ceapa. Spălați carnea, îndepărtați tot excesul din ea, tăiați fileul în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne. Brânza tare se macină pe răzătoare.
- Se amestecă carnea tocată cu ceapa, sare și piper, se bate oul și se amestecă totul bine.
- Ungeți fundul unei cratițe cu mai multe aragazuri cu ulei vegetal, turnați smântână în recipient. Pune pastele „cuib” pe smântână.
- Faceți bile mici din carnea tocată și puneți-le în interiorul fiecărui cuib. Turnați apă în vas, coborâți capacul și porniți programul „Pilaf”.
- Gătiți pastele în aragazul lent Philips timp de 1 oră. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul programului, stropiți vasul cu brânză rasă.
Pune pastele finite pe farfurii frumoase, ornează cu ierburi preferate și servește. Sperăm că familia dumneavoastră va aprecia aspectul frumos și gustul minunat al acestui fel de mâncare.
Paste într-un aragaz lent Philips, gătite cu pui și varză de Bruxelles
După ce ai citit această rețetă, te vei convinge că cu un set mic de ingrediente poți pregăti un preparat simplu, gustos și frumos. Este ușor să faci astfel de paste într-un multicooker Philips pentru a face acest lucru, aprovizionați cu următoarele produse:
- Se separă carnea de pui de oase și se taie în bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.
- Încălziți untul într-un recipient cu mai multe gătite, setând dispozitivul în modul „Prăjire”. Adăugați ceapa și căleți până devine translucid.
- Apoi asezati varza de Bruxelles in vas, inchideti capacul si gatiti inca 20 de minute.
- Se toarnă smântâna în multicooker, se sare și se piperează amestecul după gust, se așteaptă până când lichidul fierbe și se îngroașă puțin.
- Rupeți spaghetele și adăugați-le la restul ingredientelor. Se toarnă apă cât să acopere spaghetele. Activați modul „Pilaf” și gătiți pastele în multicookerul Philips timp de 30 de minute.
Această garnitură minunată se potrivește bine cu orice fel de mâncare din carne. Poftă bună!
Paste într-un multicooker Philips. Video
Când gătesc paste, cratițele miraculoase „multi-cookers” sunt la înălțimea sloganurilor publicitare care simplifică viața gospodinelor și eliberează timp personal. Acum nu aveți nevoie de tigăi mari pentru a vă asigura că pastele se simt bine și nu se înghesuie, nu aveți nevoie de o strecurătoare, de o tigaie și, cel mai important, nu trebuie să stați peste ele cu un cronometru înăuntru. mâinile tale ca să-ți ferească Dumnezeu să-l gătești. Într-un aragaz lent veți pregăti imediat o garnitură delicioasă - legume prăjite și paste perfect fierte, trebuie doar să turnați peste ele cantitatea potrivită de apă clocotită, care va fi absorbită fără a lăsa urme, și să stropiți cu brânză rasă înainte de servire. , ce poate fi mai simplu? Pastele într-un aragaz lent sunt simple și chiar mai simple.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de preparare: 10 minute
Numar de portii: 4 buc.
Ingrediente
- 200 g paste din grau dur (eu folosesc paste multicolore cu legume adaugate)
- 320 ml apă clocotită
- 3 linguri. ulei vegetal
- 100 g ceapă
- 100 g morcovi
- sare dupa gust
- niște brânză pentru decor
Pentru prepararea pastelor am folosit o oala sub presiune multicooker Brand 6051 cu o putere de 1000 W si o capacitate a bolului de 5 litri.
Pregătirea
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Se spala si se curata morcovii, se rade pe razatoarea fina.
Setați modul „prăjire”, turnați 3 linguri. l. ulei vegetal si cand este suficient de fierbinte se adauga ceapa taiata cubulete. Prăjiți ceapa, amestecând, timp de 2-3 minute până când este transparentă.
Adăugați apoi morcovii rasi (puteți adăuga ierburile preferate dacă doriți) și continuați să prăjiți încă 3 minute, amestecând morcovii din când în când și aducându-i la moale.
Opriți modul „prăjire” și cât timp legumele prăjite sunt încă fierbinți, adăugați pastele și amestecați ușor. Între timp, porniți fierbătorul pentru a avea la îndemână apă clocotită.
Pentru fiecare 100g de paste trebuie să adăugați 1 cană măsurată de apă clocotită (160ml), la această rețetă folosesc 200g de paste, așa că trebuie să adăugați 2 căni măsurate de apă clocotită. Sarați și amestecați conținutul vasului multicooker.
Închideți multicooker-ul cu un capac și setați modul potrivit pentru gătirea pastelor, dacă modelul dvs. are un mod „paste” - ideal, dacă nu, utilizați modul „coacere” atâtea minute cât este indicat pentru gătirea pastelor de pe ambalaj. Imediat ce modul de funcționare este finalizat, deschideți capacul și, după ce amestecați din nou, puneți pastele pe o farfurie, deoarece dacă le lăsați în multicooker, riscați să le gătiți în exces.
În cazul meu, timpul de gătire pentru pastele al dente este de 8 minute, în timp ce timpul minim de gătire în modul „coacere” este de 10 minute, acest lucru este puțin incomod, deoarece a trebuit să fiu în gardă pentru a forța multicooker-ul să se oprească Cu 2 minute înainte de sfârșitul modului.
Mai este o nuanță. Într-o oală sub presiune multicooker, chiar și în modul „coacere”, supapa de eliberare a aburului blochează capacul și nu poate fi deschis în timpul funcționării modului. Între timp, mi-ar plăcea foarte mult să o deschid, pentru că, după părerea mea, pastele trebuie amestecate măcar o dată în timpul gătirii. Pastele neamestecate ajung să fie puțin mai uscate deasupra decât este necesar. Prin urmare, dacă aveți ocazia să deschideți capacul, faceți-o la jumătatea timpului de gătire a pastelor în multicooker, amestecați ușor și închideți din nou până la sfârșitul modului.
