Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii
Dacă sunteți în căutarea unor rețete de prăjituri pentru cei mici, atunci ați ajuns la locul potrivit. Alege-ți prăjiturile preferate și gătește-le cu copiii tăi.
20 buc.
1 h 30 min
403 kcal
5/5 (2)
Astăzi vreau să vă prezint câteva retete simple prăjituri pentru copii. Aceste fursecuri sunt ușor de pregătit și tuturor copiilor le place să ajute în bucătărie. Prin urmare, nu puteți doar să hrăniți copiii, ci și să vă țineți ocupați agitația. chestiune importantă. Prin numele baby biscuits, nu mă refer la o rețetă anume. Mă refer la acele produse de patiserie care pot fi date în siguranță copiilor. Poți fi sigur că desertul este făcut din produse de calitate doar dacă o coaceți singur.
Adăugarea de cookie-uri în dieta ta
Mulți sunt interesați de, la ce vârstă li se pot oferi copiilor prăjituri? niste spun expertii că cu cinci luni. Se presupune că există un fursec hipoalergenic special pentru vârstă fragedă. Alții spun că cookie-urile nu sunt produs important nutriție. Prin urmare, nu trebuie introdus devreme în alimentația copilului. În plus, conține suficient un numar mare de zahăr și nu este foarte util pentru bebeluși. Sunt și eu înclinat către această părere. Până la un an, fructele și cerealele ar trebui să fie principalele dulciuri.
Reteta de fursecuri pentru copii
Așadar, încep să vă prezint rețetele de prăjituri delicioase pentru bebeluși cu fotografii interesante.
In primul rand va voi vorbi despre reteta de fursecuri pentru copii pentru cei mici.
Vom avea nevoie ustensile pentru frământarea aluatului, o matriță de tăiat prăjituri și un sucitor.
Ingrediente:
Cum să alegi ingredientele
Din moment ce pregătim prăjituri pentru copii, atunci trebuie să selectați produsele care sunt potrivite pentru copii mici. În această rețetă, toate produsele sunt simple. Făina trebuie să fie de cea mai bună calitate. În primul rând, este cel mai potrivit pentru produse de patiserie dulci. În al doilea rând, cel mai înalt grad înseamnă întotdeauna că produsul este de cea mai bună calitate.
Alegerea unui unt bun este, de asemenea, foarte importantă. În zilele noastre, multe produse conțin ulei de palmier. Potrivit presei, în țările producătoare este folosit ca unul tehnic. Prin urmare, principalul criteriu de alegere a uleiului este absența grăsimilor vegetale din acesta. Ar trebui să conțină doar cremă naturală.
Gătitul pas cu pas
Cum să decorezi prăjiturile
Dacă faceți prăjituri pentru copii foarte mici, atunci nu vă recomand să le decorați. Cel mai mult îți poți permite glazură din albușuri de ouși zahăr pudră. Nici unul colorant alimentar sau cacao. Copiii nu ar trebui să primească ciocolată în primii trei ani de viață. Și conform tuturor canoanelor pediatrice, poți începe o viață de ciocolată dulce abia de la vârsta de cinci ani.
Cu ce să depună
Pentru cei mai mici dinte de dulce, bautura ideala este apă. Dar toată lumea știe că copiilor le place doar să bea băuturi dulci. Prin urmare, bebelușii de un an pot începe deja să bea compot, este recomandabil să-l gătiți singur.
Pentru copii, ceaiul negru este contraindicat, dar există o specialitate ceai pentru copii. Poate fi dat copiilor fără teamă.
Sucuri sunt băuturi alergene. Prin urmare, acestea trebuie introduse în alimentație treptat, începând cu o lingură. Acest lucru se aplică copiilor de un an care încep să încerce lucruri noi. Dacă copiii tăi sunt mai mari, toate cele de mai sus pot fi băute fără teamă de consecințe.
Biscuiti pentru bebelusi fara zahar
Rețeta pentru acest biscuit cu brânză de vaci pentru copii nu este chiar obișnuită. Nu conține zahăr. Astfel de fursecuri pot fi coapte pentru copiii care sunt contraindicați în acest produs. De asemenea, aceste fursecuri pentru bebelusi sunt facute fara lapte.
Se coace 1 oră 25 minute.
Noi vom avea aproximativ 15 bucăți.
Pentru a face fursecuri, avem nevoie blender, sucitor, răzătoare și forme de prăjituri.
Ingrediente:
- Făină- 200 g.
- Ou(mare) - 1 bucată.
- Smântână- 1/4 cană.
- Brânză de vacă- 200 g.
- Unt- 200 g.
prăjituri cu banane
- Banane- 2 bucăți.
- Lapte- 1/3 cană.
- Stafide- 1/5 cană.
Dar prăjiturile cumpărate din magazin pot conține prea multă aromă și zahăr.
A prepara prăjituri pentru copii acasă, nu necesită mult timp și efort. Astfel de dulciuri vor fi mult mai utile decât cele cumpărate din magazin. În plus, fursecurile sunt un desert universal care poate fi mananca oricand , de exemplu, ia la plimbare sau dă copilul cu tine la școală.
În mod tradițional, cinci rețete simple de pe site-ul editorial:
1. Fursecuri cu morcovi
Ingrediente: ulei vegetal 100 ml, zahăr 60 g, morcovi 250 g, făină 350 g, praf de copt 1-2 lingurițe.
Gătitul. Se rade morcovii bine spalati si curatati pe razatoarea fina. Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă. Împreună cu bebelușul tău poți forma bile de mărimea Nuc. Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și aranjați biluțele. Apăsați-le ușor în jos cu mâna sau cu o furculiță. Se coace 30 de minute la cuptor la 180 de grade. Apoi reduceți temperatura la 700 și uscați fursecurile pentru încă 30 de minute. Fursecurile ușoare și crocante sunt gata!
Ingrediente: ouă 2 buc, zahăr 150 g, fulgi de cocos 150 g.
Gătitul. Bate ouăle cu zahărul. Adăugați nuca de cocos mărunțită. Se amestecă bine aluatul. Ar trebui să fie suficient de gros pentru a forma bile. Adăugați mai multă nucă de cocos dacă este necesar. Formați bile de aluat cu mâinile umede și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace 15-20 de minute la o temperatura de 180-200 de grade.
3. Prajituri fara oua pentru cei mici
Ingrediente: zahăr 1 lingură, unt topit 0,75 linguri, lapte 0,5 linguri, oțet, sifon 1 lingură. l., făină de cartofi 0,5 linguri, făină de grâu 2,5 linguri, vanilină.
Gătitul. Se macină untul sau margarina moale cu zahăr, se adaugă laptele și se amestecă în continuare până când zahărul se dizolvă complet. Se introduc sifon stins in otet, se amesteca bine, se adauga cartofi si faina de grau si se framanta rapid un aluat gros, dar nu foarte abrupt, se adauga vanilina daca se doreste. Împărțiți aluatul în mai multe părți și puneți la frigider pentru 20-30 de minute. Întindeți un strat de 6-7 mm grosime din fiecare parte a aluatului și tăiați fursecurile cu ajutorul formelor de prăjituri. Pune fursecurile pe o tava uscata si coace la cuptor la 180-200 de grade pana se rumenesc.
4. Biscuiti cu banane fara faina si zahar
Ingrediente: banane 3 buc., fulgi de ovăz 2 linguri, 1/4 linguri stafide, 1/3 linguri unt, 1/2 linguri lapte, vanilină.
Gătitul. Folosind un blender sau o furculiță, măcinați bananele până la un piure. Adăugați fulgi de ovăz, stafide, lapte, unt și zahăr vanilat în piureul de banane. Amestecam totul bine. Pe o tava tapetata cu hartie de copt asezam bilutele de aluat. Se coace 15-20 de minute la 180 de grade.
Prajiturile pentru bebelusi sub un an nu pot fi numite un rasfat obisnuit. Cu ajutorul acestui tratament sfărâmicios, bebelușul înțelege arta dificilă de a mesteca. Compoziția fursecurilor pentru bebeluși este asemănătoare terciului pentru bebeluși, iar dacă îl diluați cu lapte de mamă sau un amestec adaptat, puteți obține o porție dintr-un desert delicios.
Perioada optimă de cunoaștere a cookie-urilor
Dieta copiilor de până la un an nu diferă ca varietate, așa că bebelușii percep cu entuziasm alimentele complementare sub formă de fursecuri dulci și gustoase. Mulți părinți se grăbesc să grăbească momentul descoperirii de noi alimente și să înceapă să introducă produsul prea devreme, ceea ce nu este binevenit de pediatri. Până la o anumită vârstă, tratamentul este extrem de dăunător, deoarece zahărul interferează cu absorbția vitamine benefice. Fursecurile conțin gluten, care nu este periculos pentru adulți, dar poate provoca intoleranță la o serie de produse la un copil.
Generația mai în vârstă nu vede nimic rău în a oferi prăjituri unui bebeluș de la 5 luni, ceea ce este absolut greșit. Până la un an, alimentele dulci ar trebui să fie asemănătoare cu răsfățul și să nu facă parte din meniul copiilor. Chiar și o cantitate mică de zahăr este dăunătoare pentru bebeluși, deoarece perturbă procesul de formare a imunității, care este stabilit în primele luni de viață. Experții sfătuiesc să-l introduci pe bebeluș în prăjituri când acesta are cel puțin 8 luni, în mod ideal este mai bine să aștepți până la un an.
Rețetă pentru gătit acasă cookie-uri industriale nu trebuie sa contina produse alergene, coloranți și conservanți. Trebuie să-i oferi bebelușului, încetul cu încetul, observând starea de sănătate a acestuia. Și nu înlocuiți piureul de cartofi sau terciul cu fursecuri dacă cel mic refuză să mănânce. De asemenea, o delicatesă diluată cu lapte nu este considerată fel principal, dar poate fi introdusă în alimentație sub formă de desert în porții mici.
Ce pot cookie-uri
Mamele cred sincer asta cel mai mult tratament sănătos vor fi biscuiți și cele mai dăunătoare paine scurte. Cu toate acestea, pediatrii susțin că până la un an se coace dieta copiilor nu pot fi incluse, chiar dacă rețeta include produse sănătoase și proaspete.
Primul aliment complementar sub formă de biscuiți nu trebuie să conțină grăsimi, zahăr, sare și umpluturi. Pentru cei mai mici copii este potrivită o varietate care se topește în gură și nu lasă cocoloașe. Pentru alunele mai vechi, biscuiții uscati sunt incluse în meniu și biscuiți care conțin suma maxima aromele și grăsimile nu sunt deloc utile.
Compoziția cookie-urilor din magazin
Mulți părinți se tem să ofere prăjituri cumpărate copiilor sub un an, crezând că este mai bine făcut în casă. Și dacă rețeta pentru prepararea sa este transmisă de-a lungul deceniilor, problema este rezolvată. Experții în nutriție pentru bebeluși recomandă să optați pentru o versiune de prăjituri pentru bebeluși cumpărată din magazin, deoarece este dificil să rezistați la toate pe cont propriu. parametrii necesari formulări. Compoziția delicatesei care ocupă rafturile supermarketurilor nu este atât de teribilă:
- Din făină de grâu cea mai bună calitate puteți obține fursecuri moi care se pot dizolva rapid sub influența salivei copilului. Principala frică a mamei este momentul în care bebelușul se sufocă - un tratament specializat pentru copii nu reprezintă o astfel de amenințare.
- Laptele praf degresat confera produsului un gust deosebit si o valoare nutritiva. Cu toate acestea, pentru copiii cu intoleranță Laptele vacii nu cumpăra acest cookie.
- Untul și uleiurile vegetale conțin grăsimi naturale care sunt utilizate în producția de mancare de bebeluși. Margarina, care este un amestec de uleiuri, nu se găsește pe ambalaj, deoarece nici nu se află în produs.
- Noua expresie „sirop inversat” îi face pe părinți să renunțe la varianta cumpărată din magazin în favoarea biscuiților de casă pentru alimente complementare. Inversia este procesul de obținere a glucozei și fructozei din zaharoză. Siropul gata preparat este mult mai dulce decât de obicei, ceea ce vă permite să reduceți cantitatea de carbohidrați din prăjituri. Produsul este mai moale la gust, capabil de perioadă lungă de timp nu veche, ci în tandem cu praf de copt crește friabilitatea aluatului.
- Malțul (sau extractul de malț) este obținut din boabele de orz folosind o tehnologie unică care păstrează toate calitățile nutritive valoroase ale materiei prime. Extractul nu conține multă apă și zahăr, așa că aluatul se păstrează mult timp. Puteți oferi în siguranță un răsfăț copiilor de până la un an, fără să vă faceți griji că prăjitura se va deteriora sau se va usca dacă bebelușul decide să prelungească plăcerea mesei.
- Alimentele pentru bebeluși sunt îmbogățite cu minerale și vitamine, în funcție de o anumită vârstă. Bebelușii au o deficiență a anumitor elemente și poți corecta situația cu prăjituri delicioase. Pe ambalaj în acest caz există conventii: „cu beta-caroten”, „fortificat cu fier”. Rețeta pentru versiunea industrială vă permite să adăugați elemente importante în cea mai ușoară formă pentru asimilare.
- Copiilor le plac prăjiturile delicioase, iar vanilina naturală, care acționează ca un aromat, va face așa.
- Lecitina emulgatoare favorizează absorbția rapidă a grăsimilor, dând produsului plasticitate și moliciune. Conține biscuiți și fosfatide, care prelungesc durata de valabilitate a produsului și îmbunătățesc structura acestuia. Toate substanțele enumerate sunt aprobate de autoritățile de sănătate publică și nu vor dăuna copiilor.
Reteta de fursecuri specializate a fost elaborata tinand cont de toate nevoile organismului copilului, deoarece in alimentatia bebelusului trebuie introduse doar alimente sarace in grasimi. O astfel de textură delicată de delicatețe este aproape imposibil de realizat acasă. Poate fi diluat rapid cu lapte, transformându-l într-un fel de terci, sau dat bebelușului în forma sa pură.
Structura liberă și aerisită este importantă pentru ca bebelușul să nu se înece cu firimituri dure și să zgârie cu ele delicata mucoasă a gâtului. Pentru copiii care au stăpânit alimentele complementare, se produce un produs mai solid pentru antrenarea aparatului de mestecat. Și ca mărime, prăjiturile achiziționate se potrivesc perfect cu forma mâinii unui copil.
Diverse opțiuni
Ca alimente complementare, este de dorit să se introducă un produs dezvoltat de specialiști pentru a evita reacțiile alergice. Cu prăjiturile cumpărate din magazin, nu vă puteți teme să vă lăsați copilul singur pentru o perioadă. Și este de dorit să oferi unul mai greu de casă atunci când copilul a stăpânit procesul de mestecat. Există o rețetă generală pentru a face delicatese, dar suplimente utile din fructe si legume.
Reteta de biscuiti cu morcovi pentru copii mici
- Se macină 250 g morcovi curățați și spălați cu o răzătoare fină.
- Frământați aluatul din morcovi, 60 g zahăr, ½ cană de ulei vegetal ușor și 2 lingurițe de praf de copt și 200 gr. făină.
- Rulați aluatul în bile (3-4 cm în diametru), puneți-le pe o foaie de copt cu hârtie de copt și apăsați-le ușor cu mâna.
- Se coace 30 de minute la regim de temperatură 180 C. Cand fursecurile s-au rumenit, reducem modul la 70 C si mai lasam o jumatate de ora.
- Rețeta vă permite să obțineți un tratament ușor crocant, care conține beta-caroten sănătos, care este important pentru copiii sub un an.
Reteta de biscuiti pentru copii mici
Aceste fursecuri pot fi date bebelușilor mai mari sau introduse ca alimente complementare, deoarece rețeta nu conține ouă:
- Se macină 0,75 căni de unt topit cu 180 g zahăr, se toarnă 125 ml lapte și se amestecă până se dizolvă zahărul.
- Introduceți 1 linguriță de sifon stins în oțet, amestecați, turnați ½ cană amidon de cartofiși 2 ½ căni de făină de grâu.
- Când frământați aluatul, trebuie să vă asigurați că este suficient de gros, dar nu abrupt.
- Apoi împărțiți-l în mai multe părți egale și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.
- Întindeți fiecare parte cu un strat de 7 mm și decupați fursecurile cu formele de prăjituri.
- Coacem pana se rumenesc pe o tava uscata la o temperatura de 180 C.
reteta de biscuiti cu banane
Copiilor de până la un an le vor plăcea și biscuiții delicati din fructe exotice:
- Măcinați 3 banane cu o furculiță sau un blender până la o consistență în formă de piure.
- Adăugați 2 căni de fulgi de ovăz, ¼ de cană de stafide aburite, 1/3 de ceașcă untși ½ cană de lapte, amestecați bine.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți peste ea prăjiturile de aluat cu o lingură.
- Coaceți la o temperatură de 180 C timp de cel mult 20 de minute.
Prajituri cu branza de vaci pentru bebelusi
Când un copil cu vârsta sub un an s-a familiarizat cu brânza de vaci, puteți încerca rețeta pentru a face un tratament sănătos:
- Se macină 250 g unt congelat pe răzătoare, se pisează cu 250 g făină, se adaugă 250 g brânză de vaci rasă, câteva gălbenușuri de ou și 125 g smântână.
- Frământați aluatul și lăsați-l la frigider pentru câteva ore.
- Întindeți aluatul cu o prăjitură groasă de ½ cm și tăiați fursecurile cu un pahar.
- Se transfera pe o tava unsa cu unt, se coace 15 minute la o temperatura de 220 C.
Fursecuri cu gustări cu fulgi de ovăz
Sunt puțini iubitori de terci Hercules, dar bebelușii de până la un an mănâncă cu plăcere prăjituri cu fulgi de ovăz:
- Măcinați 200 g de fulgi de ovăz până la consistența făinii, adăugați 3 linguri. linguri de faina de grau si vanilina.
- Separat, se macină 100 g de unt înmuiat cu ou și 75 g de zahăr până se omogenizează.
- Într-un alt recipient, amestecați 2 linguri. linguri de smantana cu 1/3 lingurita de sifon.
- Adăugați smântână la amestecul de unt, amestecați. Apoi se toarnă în fulgi de ovăz.
- Asezati aluatul cu o lingura pe o tava unsa cu unt.
- Când fursecurile încep să se coacă, vor „pluti”, așa că trebuie să lăsați spațiu între bulgări de aluat.
- Coacem la o temperatura de 180 C timp de aproximativ 15 minute.
- Rețeta cere cereale obișnuite, nu cereale instant masa este gata nu s-a amărât.
La ce vârstă și ce fursecuri să-i oferi bebelușului, părinții decid. Grăbește-te însă să diversifici meniu pentru copii nu merită - totul are timpul lui.
Vă aducem în atenție o rețetă video de prăjituri cu banane pentru copii
Acestea sunt fursecuri din categoria „Repede și gustoase!”
Vei avea nevoie:
- 1,5 cani de faina
- 50 g cl. uleiuri
- 0,75 cană zahăr
- 0,5 lingurita praf de copt
- 1 lingurita vanilina
- 1 ou
- 3 art. linguri de lapte
- cireașă
Bateți untul cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați oul și laptele. Amesteca bine.
Adaugam faina cernuta si praful de copt, framantam aluatul. Am adaugat vreo 2,5 cani de faina si am framantat un aluat tare ca sa nu se topeasca prajiturile.
Am făcut biluțe din aluat și am presat o cireșă uscată de-a lungul fundului (puteți face gem sau cireșe compot, sau cireșe proaspete, sau stafide, sau alte fructe uscate) și le-am dat la congelator pentru 10-15 minute.
În acest timp, cuptorul mi s-a încălzit. Se coace 15-20 de minute.
Se aseaza pe tava de copt la o distanta de 4-5 cm. Blatul lor nu este rumenit, dar partea de jos este tot ca, așa că fursecurile sunt destul de gata. L-am supraexpus putin, l-am copt inca 5 minute.
? 2. Cookie-uri „Blande”
Sunt o mulțime de fursecuri, sunt ușoare, sfărâmicioase și doar se topesc în gură!
Ce mi-a placut! Cuvintele pur și simplu nu pot exprima...
Vei avea nevoie:
- 200 g margarina cremoasa
- 100 g unt
- 3 lingurite drojdie uscata
- 3-4 st. linguri de maioneză
- 4 pahare + 2 linguri. linguri de faina
- sare pe vârful unui cuțit
Pentru stropire:
- zahăr pudră
- zahăr vanilat
Adăugați sare, untul înmuiat și margarina în făina cernută (4 căni) și măcinați până se sfărâmiciază.
Se toarnă drojdia în maioneză, se amestecă și se lasă 5 minute.
Se adaugă la amestecul de unt-făină și se frământă aluatul. Dacă aluatul este prea sfărâmicios, mai adaugă maioneză.
Se rastoarna pe o tabla tapata cu faina si se framanta faina intr-o bila.
Împărțiți aluatul în 3 părți și rulați rolele de 3 cm grosime, tăiați-l bucăți și rulați-le în bile cu diametrul de 2,5-3 cm.
Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament.
Apăsați ușor bilele cu o furculiță.
Coacem in cuptorul preincalzit la 250 de grade timp de 20 de minute, pana devin aurii.
Presărați imediat fursecurile terminate gros cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat.
Ceai fericit!
? 3. Fursecuri cu nucă de cocos
Foarte gustoase, sfărâmicioase, moi și parfumate cu cocos!
Vei avea nevoie:
- 200 gr margarină moale
- 80 gr zahar
- 1 ou
- 280 gr faina
- 50 gr fulgi de cocos
- 2 lingurite praf de copt
- 2 lingurite de zahar vanilat
- 0,5 linguriță de ghimbir măcinat
Topping:
- 50 g fulgi de cocos
Gatit:
Batem margarina inmuiata cu zaharul, adaugam oul si batem din nou bine.
Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă treptat la masa de ou-margarină.
Aluatul va fi lipicios. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru o ora.
Preîncălziți cuptorul la 175C.
Împărțiți aluatul în 5 părți egale.
Stropiți masa cu făină și întindeți mănunchiuri subțiri din fiecare parte, de aproximativ 1 cm diametru și tăiați fiecare mănunchi în 10 părți.
Se toarnă fulgi de nucă de cocos într-o farfurie și se rulează fiecare baton în așchii, apoi se întinde pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți până se rumenesc!
Rețeta spunea 12 minute, dar mi-a luat puțin mai mult.
Ceai fericit!
P.S. In loc de margarina am folosit unt si am copt la 200 C (dar astea sunt caracteristicile cuptoarelor, fiecare este diferit). Am avut și fulgi de cocos foarte mici, poate. așa că prăjiturile au ieșit atât de fragede...
? 4. Fursecuri cu susan (timp de 5 minute)
Și prăjiturile sunt delicioase, miros a semințe...
- 1,5 căni (210 g) făină auto-rafinantă
- 1 lingura (200 g) zahar
- 2 ouă mari (L).
- 5 linguri ulei vegetal
- 250 g seminte de susan
- 1-2 linguri suc de lamaie
Cuptor - 180 gr (raft mijloc + flux de aer)
Timp de coacere - 15-20 de minute (în funcție de cuptor și de cât de crocante doriți să fie prăjiturile)
1. Amestecați toate ingredientele într-un bol.
2. Din aluat se fac bile mici si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Distanța dintre bile ar trebui să fie de 2-3 cm.
3. Coaceți până când se rumenește, se răcește și depozitați (dacă a mai rămas ceva de depozitat) într-un borcan închis ermetic.
Notă:
De obicei, aceste fursecuri se „împrăștie” puțin la coacere... De data aceasta am făcut prăjituri, le-am pus pe o tavă de copt... și le-am ținut aproape o oră în modul „standby” (cuptorul era doar ocupat) .. iar acum, după aproape o oră de dovadă, prăjiturile sunt la cuptor nu s-au răspândit, ci au rămas practic în forma inițială... Așa că .. „gândește-te singur, decide-te singur”...
P.S. Mi-a luat puțin mai multă făină, făina era obișnuită + 0,5 linguriță. sifon, le-am si scufundat deasupra in seminte de susan.
? 5. Prajituri cu diamante
Biscuiții se topesc în gură - crustă crocantă și miez fraged și sfărâmicios!
Vei avea nevoie:
- Scurgere. unt. ( temperatura camerei) - 230 g
- Zahăr pudră (important! nu zahăr) - 105 g
- Făină - 330 g
- esență de vanilie - 0,5 linguriță.
- Sare - 0,25 linguriță.
- Zahăr (pentru stropire)
- Ou - 1 buc.
Untul la temperatura camerei se amestecă bine cu zahărul pudră până la o masă cremoasă. Puteți face acest lucru cu o spatulă culinară sau puteți folosi un mixer, nu trebuie să o bateți în mod special.
Trebuie să spun imediat că prezența pudrei este obligatorie - cu zahăr nu vei obține o structură atât de delicată de aluat.
Adăugați sare, extract de vanilie și făină cernută la amestecul de unt.
Framantam din nou aluatul fraged si moale cu o spatula sau pe o combina.
Formăm cârnați mici cu diametrul de 2 cm din aluat, dar recomand o lungime de cel mult 15-20 cm, pentru mai multă comoditate.
Carnatii din aluat ii trimitem la frigider pana se solidifica complet, ideal noaptea. Cu cât stă mai mult în frigider, cu atât va fi mai convenabil să lucrezi - asta este deja din propria mea experiență.
(le-am pus la congelator 15 minute)
Scoatem carnatii congelati. Amesteca bine oul (nu trebuie batut) si unge cu el generos fiecare carnat.
Să începem să facem prăjituri. Taiem fiecare carnat in bucati mici de 2 cm grosime.Recomand sa pregatim in prealabil un cutit foarte ascutit si subtire pentru aceste scopuri. Așa arată aluatul într-o tăietură.
Ungem foaia de copt cu ulei, așezăm cu grijă pe ea semifabricatele biscuiturilor noastre.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-22 de minute. Este mai bine să nu mergeți departe de cuptor, de îndată ce fursecurile sunt rumenite - scoateți-le.
Ceai fericit!
? 6. Fursecuri umplute cu fulgi de ovaz
Niciodată iubit fursecuri de ovaz, dar aceste fursecuri sunt doar delicioase: gustoase, sfărâmicioase, moi și chiar umplute!
Aluat:
- 200 g prune. uleiuri (temperatura camerei)
- 150 g fulgi de ovaz
- 150 g zahăr
- 200 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 2 oua
Umplere:
2 mere
zahăr după gust
Se bate untul moale cu zaharul.
Adăugați ouă pe rând. Tel.
Adăugați cereale, amestecați.
Adaugati faina cu praful de copt. Framanta aluatul.
Mi-a luat mai multă făină, aluatul e mai bine să se răcească.
Pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră.
Pentru umplere: curățați merele, tăiați în sferturi, îndepărtați miezul, tăiați cubulețe mici.
Se fierbe intr-o tigaie cu zahar (eu cu miere). Lasa sa se raceasca.
Luați o bucată de aluat, faceți o prăjitură, puneți umplutura.
Ciupiți marginile și formați o minge.
Apoi le-am trimis la congelator pentru 15 minute (ca sa nu se estompeze cu mine), timp in care cuptorul s-a incalzit.
Pune fursecurile pe o tava de copt si coace la temperatura. 180 C 20 minute.
P.S. Fursecurile ies delicioase dacă fulgii de ovăz sunt prăjiți în prealabil într-o tigaie uscată timp de 3-5 minute.
Și am uitat să fac asta! Cuptorul meu nu a vrut să se rumenească blatul.
Prajiturile sunt foarte gustoase, mai ales copiilor le-a placut si adultilor...
? 7. Prajituri „Champion”
În primul rând, aceste fursecuri m-au atras cu lor vedere neobișnuită, apoi metoda de gătit, iar apoi... gustul: sfărâmicios, care se topește în gură!
O sa ai nevoie:
- 1 pachet de unt (250-300 gr)
- 1 st. zahăr pudra
- 2 oua
- 1 lingura de desert de cacao
- 4 linguri. amidon de porumb (puteți folosi 2 linguri de amidon și 2 linguri de făină)
- 0,5 st. făină
- 1 lingura sifon
Dacă nu aveți amidon sau dacă preferați aluat de paine scurte apoi…
- 100 gr. margarină,
- 0,5 stivă Sahara,
- 1 ou
- 2 linguri de amidon, + 2 căni de făină,
- 0,5 linguriță sifon.
- 1 lingura de desert de cacao
Încingem cuptorul la 180 de grade.
Intr-un castron se bat untul moale cu zaharul pudra (puteti folosi zahar daca nu este praf), apoi adaugati ouale. Batem cu telul.
Separat, combinați făina, amidonul, sifonul într-un castron și adăugați treptat la amestecul de unt-ou, frământând până se formează un aluat.
Acoperim foaia de copt cu hartie de copt.
Împărțiți aluatul finit în bile nuc. Turnați cacao într-un castron, luați o sticlă goală curată și uscată. Scufundam gatul sticlei in cacao, apoi luam o bila de aluat si o presam usor in gatul sticlei astfel incat o parte din aluat sa fie in gatul sticlei, o rasucim o data si o scoatem si formam. o ciupercă și puneți-o pe o foaie de copt lăsând un loc între ciuperci (în procesul de coacere volumul va crește).
Se coace 20-25 de minute. Prajiturile sunt moi si pufoase...
Ceai fericit!
În loc să nu cumpărați cele mai sănătoase prăjituri pentru copii, este mai bine să le coaceți singur, deoarece există multe rețete pentru a le face. Puteți crea cel mai mult delicii simple, și creț, și ajustați compoziția, ținând cont de nevoile copiilor. Chiar și cei mai mici bucătari pot fi implicați în procesul de implementare a unor idei.
Prajituri pentru bebelusi pentru cei mici - retete
De obicei, prăjituri de casă pentru copii este mult mai util, deoarece părinții înșiși controlează compoziția, completând cu componentele necesare sau excluzându-le pe cele care nu vor aduce beneficii bebelușului.
- Există o mulțime de opțiuni pentru a face delicatese, chiar și painele scurte simple pot fi concepute într-un mod original sau fulgii de ovăz obișnuiți pot fi transformați în multi-cereale, totul depinde de imaginația bucătarului.
- Biscuiții pentru bebeluși nu trebuie să conțină mult zahăr, dulciurile vor fi adăugate de miere, fructe uscate și banane, care sunt considerate cele mai hipoalergenice fructe.
- Prepararea fursecurilor fără gluten este foarte simplă prin înlocuirea făinii de grâu cu orez, hrișcă, făină de porumb. Pentru vâscozitatea aluatului se folosește amidon de porumb sau de cartofi.
- De asemenea, prăjiturile delicioase pentru copii ar trebui să fie ușor de făcut pentru a implica micii bucătari în proces, aceasta poate fi nu doar o activitate distractivă, ci și un exercițiu de dezvoltare a motricității fine.
bebelus paine scurte diferă de un adult doar prin forma și cantitatea de zahăr din compoziție. Pentru a crea o delicatesă originală, puteți folosi butași speciali sau folosiți inventar improvizat. Decoreaza dulciuri cu tot felul de stropi, ciocolata rasa, dulciuri.
Ingrediente:
- unt 82% - 100 g;
- ouă - 2 buc.;
- făină - 2 linguri;
- praf de copt;
- zahăr - 100 g.
Gătitul
- Măcinați untul congelat cu făină și praf de copt în firimituri.
- Adăugați zahărul și ouăle pe rând.
- Colectați com. Se inveleste in folie, se da la frigider 2 ore.
- Întindeți un strat de 5 mm grosime, tăiați fursecurile, puneți pe o tavă de copt.
- Decorați după dorință, coaceți 10 minute la 180.
Prajituri cu branza de vaci pentru copii - sanatoase si nebunesti gustare delicioasa, care se prepară și el extrem de simplu, aproape fără bătăi de cap. Caracteristica principală un astfel de test este durata de păstrare a dulciurilor, brânza de vaci, care face parte din rețetă, este responsabilă pentru moliciunea produselor. Cea mai obișnuită opțiune de design este să faci „Houndstooth”.
Ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- ulei - 50 g;
- ou - 1 buc.;
- făină - 300 g;
- zahăr - 1 lingură;
- praf de copt.
Gătitul
- Se rade untul congelat, se amesteca cu branza de vaci si ou.
- Se adauga faina cu praful de copt, se framanta aluatul, se pune la rece 30 de minute.
- Întindeți stratul, adăugând făină, tăiați cercuri cu un pahar mare.
- Turnați zahăr într-o farfurie, scufundați o parte a cănii în beatitudine.
- Îndoiți piesa de prelucrat în jumătate, puneți din nou o parte în zahăr.
- Îndoiți din nou, îndulcitor în interior. S-a dovedit un triunghi.
- Înmuiați prăjiturile cu brânză de vaci pe o parte în zahăr, puneți-le pe o tavă de copt.
- Ungeți marginea cu o furculiță. Coaceți timp de 30 de minute la 180.
Prajituri cu formula pentru bebelusi - mod bun scapă de resturile de hrană uscată pentru bebeluși. Delicatesa iese bogat in calorii, pentru ca poate fi preparata pentru „cei mici” cu o usoara ingrasare, spre toate avantajele sale, tratarea iese incredibil de parfumata, moale, cu o aroma pronuntata de lapte.
Ingrediente:
- formulă pentru sugari - 250 g;
- ulei - 100 g;
- ou - 1 buc.;
- zahăr - ½ linguriță;
- praf de copt;
- făină - 1 lingură;
- lapte - 1 lingura.
Gătitul
- Frecați untul cu zahăr.
- Se bate oul, se amestecă.
- Se amestecă laptele, praful de copt și amestecul, se adaugă în aluat.
- Adăugați făină, frământând un aluat moale, nu lipicios.
- Formați prăjituri pentru bebeluși, coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
Prajiturile cu fulgi de ovaz pentru copii nu contin aditivi nocivi, dimpotriva, reteta de baza poate fi umplut cu ingrediente utile: stafide, fructe confiate, nuci, bucăți de fructe. Delicatesa va ieși foarte crocantă, sfărâmicioasă și nebunește de parfumată, cu o aromă strălucitoare de fulgi de ovăz. Este mai bine să folosiți fulgi instant, să îi măcinați într-o râșniță de cafea (nu prea fin) sau să îi lăsați întregi.
Ingrediente:
- hercule - 1 lingura;
- făină de grâu - 1 lingură;
- ou - 1 buc.;
- unt - 100 g;
- brânză de vaci - 50 g;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- praf de copt.
Gătitul
- Se macină untul cu zahărul, se adaugă oul, se bate.
- Se toarnă Hercules, se adaugă brânză de vaci, se amestecă.
- Adăugați făină, frământați aluatul.
- Formați fursecuri cu fulgi de ovăz pentru copii, coaceți timp de 15 minute la 190.
Copii - cel mai simplu mod de a suplimenta dieta copiilor cu conținut ridicat de calorii și produse utile. Acest fruct este considerat cel mai hipoalergenic, nu există unt în compoziția acestei delicatese, iar porumbul înlocuiește făina de grâu - solutie perfecta pentru copiii cu o dietă limitată.
Ingrediente:
- banane - 1 buc.;
- ulei vegetal - 150 ml;
- zahăr - ½ linguriță;
- făină de porumb - 300 g;
- praf de copt.
Gătitul
- Măcinați banana, adăugați ulei, amestecați.
- Se adauga zaharul, praful de copt si faina.
- Framantam aluatul fara cocoloase, dam la frigider 30 de minute.
- Formați fursecuri, puneți pe o tavă de copt.
- Prăjiturile pentru bebeluși sunt coapte până la lumină maro auriu la 180 de grade.
Multe gospodine iubesc să gătească bebelușul datorită simplității și excelentului rețetei palatabilitatea pe care acest tratament are. Pe lângă toate avantajele sale, delicatesa nu iese prea luxuriantă cu o suprafață perfect plană, acest lucru îi ajută pe bucătari să-și arate Abilități creative decorarea fursecurilor cu glazura.
Ingrediente:
- unt - 100 g;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- făină - 2 linguri;
- ghimbir ras - 3 lingurițe;
- ou - 1 buc.;
- praf de copt.
Gătitul
- Se amestecă ghimbirul, făina, praful de copt.
- Se freacă untul cu zahăr, se bate oul.
- Presărați făină cu ghimbir, frământând un aluat abrupt.
- Se întinde într-un strat subțire, se decupează fursecurile.
- Coaceți 15 minute la 180.
Pentru copii - o modalitate bună de a captiva copiii pentru o lungă perioadă de timp, li se pot oferi toate formele disponibile și au timp doar să întindă aluatul. Delicatesa se coace foarte repede, puteti completa compozitia cu bucatele de ciocolata sau dulciuri in glazura multicolora. O rețetă simplă cu ingrediente disponibile vă va permite să gătiți des delicii.
Ingrediente:
- unt moale - 100 g;
- făină - 300 g;
- făină de migdale - 100 g;
- zahăr - ½ linguriță;
- praf de copt;
- migdale - 100 g;
- ouă - 2 buc.
Gătitul
- Se macină untul cu zahăr, se adaugă ouăle și praful de copt.
- Se amestecă două tipuri de făină, se toarnă în masa de ulei, se frământă un aluat dens.
- După o jumătate de oră de răcire, rulați într-un strat.
- Tăiați formele „ursilor”, așezați nucile în centru, îndoiți „labele”.
- Se coace 20 de minute la 190 de grade.
Prajituri pentru bebelusi pe chefir
Fursecurile pentru copii pe baza de produse din lapte acru ies mai moi si mai pufoase decat painele scurte simple sau fulgii de ovaz si sunt mai putin sfaramicioase. Calitatea aluatului vă permite să pregătiți un răsfăț forme diferite, decupând figurile, puteți rula biluțele, în procesul de coacere vor crește ușor în dimensiune și vor deveni asemănătoare cu turta dulce.
Ingrediente:
- chefir - 1 lingura;
- făină - 500 g;
- zahăr - 1 lingură. + pentru stropire;
- praf de copt;
- ulei - 100 g;
- nuci zdrobite - 2 pumni.
Gătitul
- Se dizolvă zahărul în chefir cald, se toarnă untul topit.
- Se pune praful de copt si se adauga faina.
- Frământați aluatul nu prea dens.
- Întindeți stratul, cu o grosime de 1 cm.
- Stropiți cu zahăr și nuci, mergeți din nou cu sucitorul.
- Tăiați spațiile goale, puneți-le pe o foaie de copt.
- Se coace 20 de minute la 180 de grade.
Biscuiti pentru bebelusi fara zahar
Pentru a coace fursecuri pentru copii, a căror rețetă este descrisă mai jos, nu trebuie să vă jucați cu aluatul mult timp, să folosiți ingrediente complexe sau inaccesibile. Zahărul este înlocuit cu succes cu miere sau gata preparat sos de mere, dacă prezența fructozei este de asemenea inacceptabilă, puteți folosi îndulcitorul vegetal stevia. O înlocuire echivalentă a făinii de grâu cu orezul va ajuta la eliminarea glutenului din compoziție.
Ingrediente:
- făină - 100 g;
- miere - 20 g;
- praf de copt;
- unt - 50 g;
- gălbenuș - 1 buc.
Gătitul
- Se macină untul rece cu făină și praful de copt până se sfărâmiciază.
- Introduceți miere și gălbenuș.
- Frământați un aluat neted și elastic.
- Formați fursecuri, puneți pe o tavă de copt cu pergament.
- Se coace 15 minute la 190 de grade.
Oricare pentru copii sunt pregătite pentru produse lactate fermentate: chefir, lapte caș, iaurt, dar delicatețea de pe smântână iese deosebit de gustoasă. Această opțiune este notabilă pentru utilizarea grisului, un astfel de tratament iese foarte satisfăcător, bogat în calorii și incredibil de gustos. Il poti completa cu nuci, stafide sau fructe confiate. Aluatul nu iese gros, semifabricate false sunt așezate pe o tavă de copt.
