Combinarea fructelor de mare și a legumelor într-un fel de mâncare nu sună prea îngâmfat? Atunci ar trebui să înveți cum să faci salată de fasole crab! Un fel de mâncare pentru cei cărora nu le este frică să-și asume riscuri;)
Pe vremuri, combinația de crab și varză mi se părea înfricoșătoare, dar astăzi folosesc adesea o rețetă simplă de salată de crab cu varză chinezească. Încearcă și tu această salată suculentă și ușoară!
Asortarea fructelor cu fructe de mare nu sună prea îndrăzneț pentru tine? Deci îți va plăcea acest fel de mâncare! Rețeta de salată cu pere și creveți este pentru cei cărora nu le este frică să experimenteze.
Salată regală
O rețetă ingenioasă și în același timp simplă de salată Tsarsky vă va permite să pregătiți o salată cu adevărat regal delicioasă și luxoasă, care nu va fi rușine să fie pusă pe masă pentru oaspeții dragi.
Salată de roșii calmar - simplă, dar delicioasă. Ideal pentru o masă festivă. Arată bine atât în porții, cât și într-un castron mare. Acest fel de mâncare va dilua o serie de salate de carne.
Salată de creveți și roșii - ușor și rapid de preparat. Delicios și răcoritor! Perfect ca o uvertură grozavă pentru cină sau ca înlocuitor pentru o cină ușoară. Va fi gata în 10 minute!
Una dintre variantele faimoasei salate numită „Olivier” – cu anghilă și raci. Racii și carnea de anghilă afumată vor aduce noi arome unei rețete familiare de mult timp. Iată cum se prepară această salată.
Salata de Creveti si Calamar este o salata usoara mediteraneana, usor de preparat si nobila pentru stomac. Daca faci o salata cu creveti si calmari din ingrediente proaspete, va fi grozava!
Salată de creveți „Delicioasă”
Salata de creveți „Delicious” este o salată de creveți ideală, în înțelegerea mea despre gătit. O rețetă simplă pentru o salată delicioasă de creveți te va ajuta să faci o salată la fel de bună ca într-un restaurant scump.
Salată de calmar „Lasso”.
Salata de calmar lasso este una dintre cele mai populare salate de sărbători din familia mea. Poate că nicio altă salată nu părăsește masa festivă la fel de repede ca delicioasa salată Lasso.
Prima dată când am încercat salata de crab a fost într-un restaurant. Mi-a plăcut, am învățat singur să-l gătesc, iar acum vă voi spune cu plăcere cum să faceți o salată cu carne de crab.
Salata de calmari din conserva este o salata delicioasa care nu iti va lua mai mult de zece minute pentru a o prepara. O rețetă simplă de salată de calmar din conservă este, fără îndoială, de remarcată.
Salata de calmar și ouă este o salată uimitor de fragedă, gustoasă, cu o textură moale și plăcută. Este bun atât pe o masă festivă, cât și pe o masă de zi cu zi. O rețetă simplă de salată de calmar și ouă va fi la îndemână.
Salata "Marea"
O rețetă simplă de salată cu fructe de mare va atrage pe cei care iubesc peștele și fructele de mare, precum și salatele cu utilizarea lor. Destul de simplu de preparat, dar salată gustoasă și originală.
Salata de calmar este o salata versatila pentru ca atat copiilor cat si adultilor le place (mai ales pentru barbati, salata de calmar este salata numarul unu de bere). Potrivit pentru o masă festivă.
Salată de calmar cu brânză - o salată cu o textură surprinzător de fragedă și moale pe care oaspeții tăi o vor adora. O rețetă simplă de salată de calmar cu brânză este o salvare în ajunul sărbătorilor.
Salată de cocktail de mare
Salata „Cocktail de mare” este o salată festivă originală și încă nu plictisitoare pentru o persoană rusă. Cei care iubesc fructele de mare vor adora rețeta simplă de salată de cocktail de fructe de mare.
Salata de calmar delicioasa si usor de preparat cu ceapa si ciuperci murate. Dacă se apropie un festin - încercați să faceți o salată de calmar, toată lumea o va plăcea!
Salata de la Marea Rosie
Salata de la Marea Roșie a fost numită astfel fie din cauza culorii roșii dominante, fie din cauza prezenței fructelor de mare. Folosesc o rețetă simplă de salată de la Marea Roșie - cu bețișoare de crab.
Salata Chuka
Salata Chuka este o salată tradițională japoneză de alge marine. Iată cum să faci acasă o salată Chuka - este destul de simplu dacă ai ingredientele potrivite.
Salata Caesar cu creveti
Reteta de salata Caesar cu creveti. O salată excelentă pentru o masă festivă sau o cină romantică.
Salata Neptun
Aceasta salata cu calmar si caviar se dovedeste a fi foarte delicata la gust. Neptun este o salată festivă delicioasă care va decora un festin pentru orice ocazie.
Reteta clasica de salata de batoane de crab cu porumb si orez. Salata cu bastoane de crab va fi un decor excelent pentru o masă festivă pentru orice ocazie.
Salata de orez si creveti - O salata usor de preparat, destul de usoara, cu o nota de bucatarie din Asia de Est. Salată grozavă de creveți pentru o masă orientală.
Salata de midii mediteraneene este un adevărat răsfăț în farfurie. Ingredientele colorate, gustoase, aromate in combinatia potrivita ne dau ocazia sa savuram o salata de midii incomparabila!
Salata Sea Breeze
Reteta de salata cu briza de mare - prepararea unei salate cu fructe de mare si ananas cu sos de maioneza. Salată exotică delicioasă, așezată într-un castron de jumătate de ananas sub forma unei insule tropicale.
Salata de creveti in sos de lime este o salata usor de preparat, foarte usoara si sofisticata care poate fi preparata acasa la fel de usor ca decojirea perelor.
Salata de roșii, avocado și creveți este o salată ușor de preparat, care are un gust la cele mai înalte standarde. Surprinde-ți oaspeții sau familia cu această salată! :)
Salata de calmar și porumb este salata mea preferată de Anul Nou. De cinci ani încoace, nici măcar o sărbătoare de Revelion nu este completă fără această salată. Ei bine, asta înseamnă că vom sărbători și 2013 alături de el! :)
Vă aduc în atenție o salată de creveți, gătită oarecum în afara cutiei - cu adaos de avocado și căpșuni. Un fel de mâncare din bucătăria națională braziliană.
Salată „Italia în miniatură”.
Rețete din programul Dinner Party de pe postul REN TV. Aperitivul este pregătit de Tatyana Mikhailova, vânzătorul insulelor. ...Mai departe
Rețete din programul Dinner Party de pe postul REN TV. Aperitivul este pregătit de Kamaliya, Miss World 2008, câștigătoarea săptămânii.
Salata "Sailor"
Reteta de preparare a salatei de fructe de mare cu porumb si ulei de masline. Salata caldă de marinari cu midii și legume este un fel de mâncare ușoară grozavă pentru o cină festivă!
Rețetă pentru gătit fructe de mare și salată de legume cu maioneză. Salata de delicatese va fi un excelent aperitiv pe masa festivă!
Salatele cu fructe de mare sunt mâncăruri delicioase care includ calmar, creveți, bețișoare de crab, caviar, midii și alte fructe de mare. Aceste compoziții delicate și incredibil de gustoase uimesc prin varietatea lor. Vrei să-ți surprinzi oaspeții sau să mulțumești celor dragi cu preparate neobișnuite? Cele mai bune salate cu fructe de mare pentru fiecare zi sunt colectate pe site-ul nostru.
Toate fructele de mare, fără excepție, sunt foarte bogate în proteine, care sunt chiar mai multe în ele decât în carne. Și această proteină se absoarbe mult mai ușor. În plus, fructele de mare sunt bogate în acizi grași saturati, minerale și vitamine. Consumul de fructe de mare scade riscul de cancer, îmbunătățește funcția creierului și întărește vasele de sânge. În același timp, există foarte puține calorii în ele: la 100 g de produs - de la 60 la 120 kcal.
Salatele cu fructe de mare sunt perfecte pentru o masă festivă, sunt pe placul absolut de toată lumea, de la copii mici până la adulți. Astfel de salate pot fi consumate de persoanele cu boli ale locuințelor și serviciilor comunale și de persoanele care le urmăresc silueta. In functie de compozitie, o astfel de salata poate fi condimentata sau condimentata, frageda sau savuroasa. Fructele de mare se potrivesc bine cu diverse legume, ciuperci, carne, brânză, precum și cu ananas și alte fructe exotice.
Salatele delicioase cu fructe de mare se obtin in combinatie cu ierburi si branza, fructe si nuci. Astfel de rețete sunt foarte satisfăcătoare, le poți mânca în orice cantitate fără teamă pentru silueta ta, iar dacă decorezi o astfel de salată în conformitate cu vacanța ta, va face o adevărată senzație.
De exemplu, o salată de Anul Nou cu fructe de mare poate fi făcută sub formă de pom de Crăciun, decorat cu ierburi, ciuperci murate, nuci, măsline sau fructe. Și pentru aniversare, vă puteți aranja data solemnă din salată în cifre.
Pentru salate delicioase cu fructe de mare, foloseste creveti sau crab, midii si calmar, homar, scoici, homar sau caracatita. În unele rețete, fructele de mare sunt folosite proaspete, dar mai des sunt prefierte, coapte, prăjite sau murate.
Cea mai ușoară rețetă de salată de fructe de mare este orice cocktail de fructe de mare marinat cu ulei vegetal, la care se adaugă suc de lămâie, avocado, ierburi și condimente.
Iar daca te gandesti cum sa faci o salata cu fructe de mare si sa ii surprinzi pe cei dragi, vei avea nevoie de retete mai complexe. De exemplu, calmarul se potrivește foarte bine cu orezul, ciupercile și porumbul conservat, în timp ce crabii se potrivesc foarte bine cu ouăle, brânza și ananasul. Cu creveți, poți face o salată delicioasă cu kimi și mandarine. Și toate aceste salate sunt asezonate cu maioneză, ulei de măsline sau sos de pește de casă.
Această secțiune conține cele mai populare, delicioase și sănătoase salate de fructe de mare cu fotografii și rețete. Descrierile detaliate ale pregătirii unui anumit fel de mâncare vor permite chiar și unei gazde fără experiență să creeze o capodopera culinară. Și pentru a face salate complexe sau neobișnuit de decorate și mai ușor de preparat, multe dintre rețete sunt completate și de videoclipuri vizuale.
Vrei să surprinzi și să încânți pe cei dragi sau pe oaspeții tăi? Alege cea mai delicioasă rețetă și gătește-ți salata originală cu fructe de mare!
Salata de caracatiță este un preparat original, răcoritor, care va mulțumi oaspeții tăi. Rețetele sunt destul de simple. Decorațiile sub formă de verdeață de salată vor da poftă salatei. Salata delicată are un gust extraordinar de plăcut.
Salata de crab este cel mai delicat fel de mâncare cu caracteristici de gust uimitoare și valoare energetică ridicată, un adevărat decor al mesei festive. Acesta întruchipează rafinamentul și tandrețea gustului și o aromă nobilă.
Salata regala cu creveti si caviar este un preparat foarte frumos si sanatos in acelasi timp, de fapt este foarte simplu de preparat. Dacă iubești un adevărat gurmand și iubești o masă delicioasă, atunci asigură-te că ai pregătit o astfel de salată.
Salata cu calmar, creveți și caviar roșu este un preparat cu o combinație cu adevărat unică de diverse arome. Există multe opțiuni pentru salate cu adaos de diverse ingrediente.
Salata de mare roșie se prepară în doar 20 de minute, iar gustul ei poate fi savurat pe toată durata mesei. Dacă trebuie să obțineți exact un astfel de rezultat, este important să urmați una dintre rețetele oferite.
Salata de baton de crab va fi un bun plus pentru meniul festiv și de zi cu zi. Felul de mâncare este frumos la servire, gustos, aromat și incredibil de apetisant ca aspect. Avantajul gustarii cu crab este prepararea rapida si usoara.
Set fructe de mare - creveți congelați, midii, calmar și caracatiță. Poate fi achiziționat de la multe magazine importante. Preparatele cocktail cu fructe de mare sunt prezentate într-o gamă largă, dar cea mai populară și mai ușoară opțiune sunt diversele salate.
Cum să faci o salată de cocktail delicioasă cu fructe de mare
Dacă aveți o idee să surprindeți plăcut și să vă hrăniți membrii familiei sau prietenii, este mai bine să gătiți ceva neobișnuit. De exemplu, puteți face o salată cu un cocktail de fructe de mare, care are un gust și o valoare nutritivă originală. De asemenea, este foarte util pentru organism, o siluetă subțire, deoarece în fructele de mare există multe vitamine. Înainte de a pregăti o varietate de preparate de cocktail cu fructe de mare congelate, trebuie să le pregătiți în avans. Există două moduri de a face acest lucru:
- Creveții, midiile, caracatițele, calmarii se fierb în apă clocotită timp de cel mult trei minute. Apă sărată, adăugați lavrushka, boabe de piper.
- Puteți pregăti un cocktail de fructe de mare pentru salate într-o tigaie bine încălzită cu ulei de floarea soarelui. De asemenea, nu este recomandat să prăjiți „cadourile” mării mai mult de 3-4 minute, altfel calamarii, caracatițele vor arăta ca cauciuc.
Cu legume si branza
Salata cu cocktail de fructe de mare plus legume și brânză este un fel de mâncare foarte gustos și consistent, care va provoca o furtună de emoții pozitive. Pentru a o prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- roșii - 3 buc.;
- brânză - 150 gr.;
- castraveți proaspeți - 2 buc.;
- fructe de mare - jumătate de kilogram;
- măsline - 12 bucăți;
- usturoi - câțiva căței;
- frunze de salata verde - 6 buc.;
- sos de soia - două linguri
Preparare:
- Turnați fructele de mare într-o tigaie preîncălzită, așteptați până se desprinde gheața.
- Prăjiți apoi cocktailul în ulei, după scurgerea apei.
- Tăiați roșiile și castraveții în cercuri, tocați brânza pe răzătoare.
- Zdrobiți usturoiul sub presă, amestecați-l cu sosul de soia.
- Pe o farfurie se aseaza frunze de salata verde, deasupra se aseaza rosiile, care trebuie unse cu dressing.
- Straturile următoare: castraveți, măsline, brânză, creveți prăjiți, midii, caracatiță, calmar.
- Se toarnă toate ingredientele cu dressing, se decorează cu orice ierburi, se servește.
Cu varză chinezească
O altă opțiune bună și consistentă este salata de fructe de mare și varza chinezească. Produsele necesare pentru vase:
- Varză de Peking - 1 bucată;
- cocktail - 450 de grame;
- cepe verzi;
- orez - 2 linguri. linguri;
- smântână - 2-3 linguri;
- piper negru.
Preparare:
- Se fierbe sortimentul sau se prăjește într-o cantitate minimă de ulei vegetal.
- Se fierbe si orezul.
- În timp ce totul se răcește, trebuie să tăiați mărunt varza de Peking, să tăiați mărunt penele de ceapă verde.
- Puneți ingredientele într-un recipient adânc, turnați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, piper, sare, amestecați bine.
- Salata cu un cocktail sănătos de fructe de mare este gata.
Cu castraveți proaspeți și ou
Puteți încerca să gătiți un fel de mâncare interesant care combină perfect fructele de mare, ouăle și castraveții. O gustare atât de delicioasă și copioasă se face rapid și ușor. Surprindeți-vă gospodăria cu o masă neobișnuită într-o zi a săptămânii. Ingrediente necesare:
- ouă (proteine) - 2 bucăți;
- "bastardi" de mare - 400 de grame;
- smântână - 3 linguri;
- castraveți - 2 buc.;
- ceapa verde (pene), patrunjel tocat - cate 2 linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura mica;
- coaja de lamaie - felie.
Pentru a pregăti o salată cu un cocktail de fructe de mare, trebuie să respectați un anumit algoritm:
- Se fierb fructele de mare cu zeama de lamaie, se adauga putina sare.
- Scurgem apa, așteptăm să se răcească cocktailul și tăiem părțile sale constitutive în bucăți.
- Tăiați castraveții în felii mari, tăiați veverițele în cuburi.
- Pune fructele de mare, ouăle, castraveții, ierburile, coaja de lămâie, smântâna într-un bol și amestecăm.
Cu rucola si rosii cherry
O salata picanta de cocktail de fructe de mare in ulei cu rosii cherry si rucola nu va lasa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă. Produse:
- asortate de viață de mare - 400 g;
- rucola - 150 g;
- roșii cherry - 10 bucăți;
- brânză - 60 de grame;
- usturoi - 1 catel;
- nuci de pin - 20 de bucăți.
Dressing pentru salata:
- sos de soia - 2 linguri linguri;
- miere - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 3 linguri;
- lămâie - 2 felii.
Procedura de gătit este după cum urmează:
- Clătiți rucola cu apă curentă, uscați-o și puneți-o într-un singur strat pe o farfurie largă.
- Pune deasupra cireșe, tăiate în prealabil în jumătate.
- Se prajeste platoul pana se inmoaie cu usturoiul tocat, se pun rosiile, deasupra branza rasa.
- Dressingul il facem amestecand miere, ulei de masline, sos, lamaie.
- Asezonați, stropiți cu nuci detaliate.
Cu fructe de mare murate și alge marine
Poți pregăti și o salată extraordinară, dar gustoasă, în care să fie doar o „mare” de nutrienți. Pentru fel de mâncare, avem nevoie de un cocktail cu fructe de mare marinate, care este vândut în aproape fiecare supermarket. Produse pentru salata "vitamine":
- alge marine - 1 cutie;
- creveți murați, midii, calmar, caracatiță - 350 de grame;
- măsline fără sâmburi - 1 pachet;
- castraveți - 2 buc.;
- sos de soia - 2 linguri;
- ulei de măsline după gust;
- piper negru.
Procesul de gătit este foarte simplu:
- Tăiați castraveții în bucăți mici, amestecați-i cu un set de fructe de mare, varză, măsline (scurgeți lichidul în prealabil).
- Pentru un dressing gustos, aromat, trebuie să combinați ulei de măsline nerafinat, sos, piper negru.
- Adăugați-o în salată, distribuiți-o cu grijă.
- Înainte de servire, puteți decora vasul finit cu măsline, ierburi.
O reteta foarte simpla si delicioasa cu porumb si maioneza
Rețeta preparatului, care va deveni un plus luminos și proaspăt la masa ta zilnică, include nu numai fructe de mare, ci și multe alte ingrediente delicioase. Pentru gătit, avem nevoie de următoarele produse:
- ouă fierte - 3 bucăți;
- conserve de porumb - conserve;
- roșii - 3 buc.;
- un set de fructe de mare - o jumătate de kilogram;
- maioneză;
- verdeaţă.
Preparare:
- Platoul se toarnă într-o cratiță, umplută cu apă fierbinte. Aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de trei până la patru minute.
- Ouăle pot fi fierte în același timp.
- Luăm un recipient pentru un fel de mâncare, turnăm în el porumb, ouă tocate, cocktail de fructe de mare, roșii tăiate cubulețe.
- Asezonați vasul cu o cantitate mică de maioneză.
- Decorați cu ierburi proaspete tocate și gust.
Salată caldă de cocktail de fructe de mare congelate cu smântână
O salată caldă neobișnuit de gustoasă și originală cu viață marină se prepară atât într-o tigaie, cât și într-un aragaz lent. Dacă urmați rețeta, atunci aceasta se va dovedi a fi suculentă, apetisantă pentru orice opțiune de gătit. Lista ingredientelor:
- set cu fructe de mare congelate - 600 de grame;
- crema - 150 ml.;
- ceapa - 1 bucata;
- usturoi - 3 catei;
- ulei de măsline - 3 linguri l.;
- sos de soia - 3 linguri l.
Preparare:
- Prăjiți scoicile decongelate, creveții, calmarul și caracatița într-o tigaie cu ulei de măsline.
- Adăugați usturoiul tocat mărunt, ceapa, prăjiți încă trei-patru minute.
- Adăugați smântână, sos, sare și piper la următorul fel de mâncare.
- Se amestecă toate produsele, se fierbe la foc mediu aproximativ cinci minute (ai grijă ca crema să nu fiarbă).
- Salata caldă este gata de mâncare.
- Este mai bine să serviți orezul ca garnitură.
Salata de mare cu calmar, creveti si batoane de crab
Salata cu fructe de mare poate fi suplimentată întotdeauna cu bastoane de crab, pentru că o astfel de combinație nu va strica gustul, mai degrabă opusul. Un fel de mâncare ușor, nebunește de gustos, se prepară foarte repede. Trebuie să vă aprovizionați cu astfel de produse:
- bastoane de crab - 350 de grame;
- fructe de mare asortate - 400 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- suc de lămâie;
- zahăr - 1 linguriță;
- maioneză.
Preparare:
- Mai întâi trebuie să fierbi scoici, creveți, calmari.
- Tăiați-le în bucăți mici.
- Tăiați ouăle fierte, tăiați bețișoarele de crab în cuburi.
- Ceapa trebuie murată cu suc de lămâie, sare, zahăr. Se va dovedi a fi foarte gustos!
- Amestecam toate produsele, asezonam cu maioneza.
- Decorați cu diferite ierburi, bețișoare de crab, răciți puțin înainte de servire. Poftă bună!
Salată Cocktail cu fructe de mare Rețete video
Pentru a pregăti rapid și corect salate de fructe de mare, puteți folosi rețete video. Un videoclip detaliat vă va ajuta să faceți o salată de perle mediteraneene delicioase, originale, un alt videoclip este o clasă de master interesantă de la un bucătar profesionist. După ce vizionați lecții „în direct” despre gătit cu platou cu fructe de mare, va exista o șansă reală de a mulțumi familia și prietenii cu un prânz sau o cină rafinat, neobișnuit.
Master class de la bucătarul bucătar
Rețetă de salată de perle mediteraneene
Salata este un fel de mâncare tradițional care se găsește pe fiecare masă. Fiecare gazdă vrea să-și surprindă oaspeții și să-i trateze cu ceva neobișnuit, dar foarte gustos. O salată caldă de fructe de mare este un astfel de fel de mâncare. Pe langa aspectul placut, salata este foarte utila, satureaza organismul cu nutrientii necesari.
Prepararea unei salate este destul de simplă. Cel mai important este să pregătiți corect fructele de mare, astfel încât să nu aibă gust de cauciuc și să fie ușor de digerat. Calamarii si midiile pot fi fierti in apa clocotita cu putina sare, sau prajiti intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Se tine pe foc nu mai mult de 3-4 minute, se raceste si poti incepe sa pregatesti salata.
Sosul cremos este un sos tradițional care se potrivește nu numai cu carne, ci și preparate din pește. Să-l faci singur este foarte simplu, ai nevoie de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sos de soia și dorința de a găti ceva delicios. Salata calda nu va lasa pe nimeni indiferent.
Lista ingredientelor:
- Fructe de mare congelate (puteți lua un cocktail de fructe de mare) - 500 g.
- - 200 g.
- Cremă cu grăsime medie - 200 ml.
- roșie - 1 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Sos de soia - 2 linguri
- Maioneza pentru dressing.
- Sare/piper dupa gust.
Metoda de gatit:
- Scoateți fructele de mare din frigider și lăsați să se dezghețe la temperatura camerei. În acest moment, tăiați lămâia în bucăți mici și stoarceți sucul de lămâie într-o ceașcă, amestecați-o cu sosul de soia. În sosul rezultat, murați fructele de mare dezghețate. Se lasă o jumătate de oră într-un loc cald.
- Încinge o tigaie cu puțin ulei vegetal. Se prăjesc creveții și midiile, calmarii la foc mic timp de 3-4 minute. Se adauga smantana, se mai fierbe cateva minute, amestecand continuu cu o spatula de lemn. Nu trebuie să închideți capacul, altfel fructele de mare vor arăta ca cauciuc.
- Spălați roșia, îndepărtați coada. Tăiați cubulețe mici, scurgeți sucul în exces pentru ca salata să nu curgă prea mult. Adăugați roșiile fructelor de mare în sos, sare și piper. Mai tineti pe foc inca 5 minute, opriti gazul. Dacă sosul este prea subțire, puteți adăuga puțină maioneză pentru a se îngroașa.
- Clătiți varza chinezească, tăiată în fâșii. Se aseaza pe un platou unde se va servi salata. Acoperiți cu fructe de mare și sos de smântână.
Sfat! Această salată poate fi servită ca un fel de mâncare separat ca gustare. Se serveste la cina cu orez sau cartofi.
Salata calda cu cocktail de mare
Salata caldă cu cocktail de fructe de mare poate fi preparată în mod tradițional - într-o tigaie sau folosiți un aragaz lent pentru a economisi timp. Și așa, și așa se va dovedi foarte gustos și hrănitor.
Citeste si: Salata de broasca testoasa cu pui - 10 retete
Lista ingredientelor:
- Cocktail cu fructe de mare - 600 g.
- Cremă cu grăsime medie - 150 ml.
- Ceapă cu bulb - 1 buc.
- Usturoi - 3 catei.
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Sos de soia - 3 linguri
- Sare/piper dupa gust.
Metoda de gatit:
- Cocktailul de mare se dezgheta in avans, se prajeste intr-o tigaie cu putin ulei de masline la foc mic.
- Se rade usturoiul pe razatoarea fina sau se trece printr-o presa de usturoi. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Adăugați fructele de mare și amestecați totul. Acoperiți cu smântână și sos de soia, sare și piper. Reduceti gazul si mai tineti pe foc cateva minute, amestecand continuu. Principalul lucru este că crema nu fierbe (caz în care, reduceți gazul cât mai mult posibil).
Gătitul cu salată verde
Fructele de mare sunt destul de scumpe, dar uneori vrei să te răsfeți cu ceva delicios. Cocktailul cu fructe de mare conține creveți, midii, caracatițe, inele de calmar. De obicei se vinde congelat, asa ca va trebui sa dezghetati fructele de mare inainte de a pregati salata. Rețeta este foarte simplă, timpul de gătire nu durează mai mult de 20 de minute.
Lista ingredientelor:
- Fructe de mare - 500 g.
- Brânză tare - 100 g.
- Măsline - 10 buc.
- Roșii - 3 buc.
- Frunze de salata verde - 1 buchet.
- Usturoi - 1 catel.
- Sos de soia - 1 lingura
- Ulei de măsline pentru dressing.
- Sare/piper dupa gust.
Metoda de gatit:
- Fructele de mare se fierb cu 4-5 minute înainte, se adaugă puțină sare și se transferă pe o farfurie adâncă pentru a se răci.
- Se spală roșiile, se scot cozile, se taie în felii mici.
- Brânza se da pe răzătoare fină, se amestecă cu usturoiul ras sau usturoiul trecut printr-o presa de usturoi.
- Se spală frunzele de salată verde, se usucă cu o cârpă umedă sau cu un prosop de hârtie. Rupeți în bucăți mici cu mâinile.
- Se spală măslinele și se taie în jumătate, eliminând sâmburele.
- Turnați toate ingredientele într-un castron adânc cu fructe de mare și amestecați bine. Se amestecă mai degrabă cu o spatulă de lemn decât cu o lingură. Condimentam salata cu ulei de masline. Asezonați cu sare și piper.
Sfat! Pentru a preveni ca salata să devină prea lichidă, este mai bine să scurgeți excesul de zeama din roșii.
Salată cu fructe de mare și rucola
Salata calda cu fructe de mare si rucola este un adevarat decor pentru masa festiva.
Pentru gătit vei avea nevoie:
- Cocktail cu fructe de mare - 300 g.
- Măsline - 100 g.
- - 60 g.
- Castraveți - 2 buc.
- Ulei de măsline pentru dressing.
- Suc de lămâie.
- Sare/piper dupa gust.
Metoda de gatit:
- Clătiți castraveții și tăiați în fâșii mici.
- Clătește rucola cu apă, șterge cu un prosop uscat și rupe în bucăți de dimensiuni medii cu mâinile.
- Dezghețați cocktailul cu fructe de mare, scurgeți excesul de lichid.
- Scoateți măslinele din borcan și uscați. Tăiați în jumătate, îndepărtați osul (dacă există).
- Se amestecă sucul de lămâie și uleiul de măsline. Condimentează salata pregătită cu sosul rezultat. Se condimenteaza cu sare si putin piper dupa gust.
Citeste si: Salată de picioare afumate - 9 rețete
Este mai bine să serviți salata cu orez sau separat, ca o gustare ușoară.
Salata calda cu fructe de mare si funchose
Salata caldă de fructe de mare poate fi preparată și cu funchose. Funchoza este fidea subțire din făină de orez, așa că această garnitură va atrage mulți.
Pentru a pregăti o salată caldă cu fructe de mare și funchose veți avea nevoie de:
- Cocktail cu fructe de mare (este mai bine să luați congelat) - 500 g.
- Funchoza - 50 g.
- - 1 BUC.
- Ceapă cu bulb - 1 buc.
- - 1 BUC.
- Usturoi - 2 catei.
- Sos de soia - 2 linguri
- Sare/piper dupa gust.
Metoda de gatit:
- Dezghețați bine cocktailul de mare, scurgeți excesul de lichid. Se incinge o tigaie cu putin ulei vegetal si se prajesc fructele de mare 2-3 minute la foc iute. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Transferați fructele de mare pe farfuria de servire.
- Se toarnă apă clocotită peste funchose. Se tine 3-7 minute, apoi se clateste cu apa rece si se toaca. Se adaugă la fructe de mare și se amestecă.
- Clătiți bine ardeii, ceapa și morcovii, curățați, îndepărtați toate daunele. Tăiați ardeiul fâșii mici, ceapa - cubulețe, dați morcovii pe răzătoare fină. Prăjiți toate ingredientele într-o tigaie timp de 7-10 minute. Este important ca legumele să fie acoperite cu o crustă aurie.
- Se rade usturoiul pe razatoarea fina sau se trece printr-o presa de usturoi. Se prajesc in ulei incins timp de 2-3 minute pana devine complet transparent. Adăugați în salată împreună cu unt.
- Amestecă toate ingredientele împreună. Utilizați usturoi și sos de soia ca dressing. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Reteta de telina
Țelina oferă salatei un anumit condiment și un gust plăcut picant. Prepararea unei salate calde cu fructe de mare si telina este foarte simpla si rapida.
Lista ingredientelor:
- Fructe de mare congelate - 500 g.
- Salată verde sau frunze de rucola - 50 g.
- Ceapa verde - 20 g.
- - 2 buc.
- - 1 BUC.
- Usturoi - 2 catei.
- Sos de soia - 2 linguri
- Ulei de măsline pentru dressing.
- Suc de lamaie sau de lamaie.
- Sare/piper dupa gust.
Metoda de gatit:
- Amestecul de fructe de mare se va dezgheța la temperatura camerei, se va scurge excesul de lichid. Se pune intr-o tigaie preincalzita si se prajeste cu ulei de masline 5-7 minute. Nu trebuie să acoperiți cu un capac. Adăugați sare și piper. Opriți gazul și răciți fructele de mare.
- Spălați avocado, curățați și îndepărtați sâmburele. Tăiați pulpa în cuburi mici.
- Se spală țelina și ceapa, se curăță, se taie în bucăți sau pe jumătate.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare/piper. Transferați într-un castron frumos de salată.
- Stoarceți sucul de lămâie sau lămâie într-o cană separată, amestecați cu sosul de soia. Se adauga usturoiul ras fin. Se amestecă și se condimentează salata de fructe de mare.
