Biscuiti cu nuca de cocos fara faina. Fursecuri cu nucă de cocos fără ouă, făină și amidon. Reteta de biscuiti cu nuca de cocos

Fiul meu cel mare, la fel ca mine, iubește prăjiturile cu stafide și, prin urmare, îmi cere adesea să fac un cupcake. În general, brioșele sunt un produs de patiserie preferat de mulți copii, în special cele făcute cu stafide, nuci sau alte bunătăți. Și se prepară destul de simplu și rapid.
Iată rețeta pentru cupcake-ul meu cu stafide cu kefir, care se dovedește a fi foarte gustos.
Ingrediente necesare:

• făină - 2 căni;
• Ouă - 2 buc.;
• zahăr - 1 cană;
• Chefir - 1 pahar;
• Praf de copt - 2 lingurițe;
• Ulei vegetal - 1/3 cană;
• Stafide.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahărul.

Apoi adăugați 1 cană de chefir și amestecați bine.

Apoi, adăugați treptat făină în amestecul de ou-chefir, amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloașe în aluat. Adăugați praful de copt și uleiul vegetal. Amestecam bine totul.

Acum adăugați stafide bine spălate în aluat. În loc de stafide, poți folosi nuci sau fructe confiate.

Este necesar să amestecați totul bine.

Am o formă specială pentru realizarea unui cupcake și anume una metalică cu laturile ondulate. Dar puteți folosi orice altă formă pentru coacerea în cuptor.
Sfat: Pentru a preveni lipirea prăjiturii de formă, îl puteți stropi cu gris sau pesmet.

Turnați aluatul rezultat într-o tavă de copt și puneți la cuptor.

Este de dorit să coaceți acest tort cu stafide la o temperatură de 180 de grade timp de 50 de minute.
Dar puteți ghici singur gradul de pregătire al tortului după brioșa roșie și aroma apetisantă.

Orice cupcakes pe chefir se dovedesc întotdeauna aerisite, sfărâmicioase și neobișnuit de gustoase. Dacă se dorește, astfel de produse de patiserie pot fi făcute, de exemplu, brânză de vaci sau ciocolată. Dacă decorați frumos delicatesa rezultată, atunci va deveni un decor demn chiar și pentru o masă festivă.

Ingrediente: 2-3 ouă, un pahar de chefir gras și aceeași cantitate de zahăr granulat, 2 linguri. linguri de ulei rafinat, 2 pahare pline de făină de calitate superioară, un praf de vanilină, 1 linguriță de sifon rapid, un praf de sare de masă. Cum să gătiți o cupcake pe chefir în cuptor conform acestei rețete este descris mai jos.

1. Ouăle sunt măcinate cu nisip. Toate componentele lichide sunt turnate în ele și cele uscate sunt turnate.
2. Cantitatea exactă de făină trebuie ajustată cu ochii. Aluatul la final ar trebui să arate ca o smântână groasă.
3. Puteți coace un deliciu într-o formă mare sau mai multe forme de silicon. Pregătirea sa este verificată cu o scobitoare.

Prajiturile pe chefir in forme de silicon se vor coace 15-17 minute la temperatura medie. Este important să le umpleți nu mai mult de 2/3 din volum.

O reteta simpla - intr-o cana in 5 minute

Ingrediente: 2 linguri mari de iaurt gras, 2 lingurite de praf de copt si zahar granulat, 1 lingura mare de ulei vegetal, 1,5 linguri mari de faina alba, scortisoara dupa gust.

1. Într-un vas se combină făina cernută și praful de copt, în celălalt - alte ingrediente.
2. Amestecul uscat se amestecă treptat în bază.
3. Aluatul rezultat este așezat într-o cană.

ÎN cuptor cu microunde la putere maxima, desertul se gateste 1,5-2 minute.

Brioșă de ciocolată pe chefir acasă

Ingrediente: un pahar fațetat de făină de calitate superioară și iaurt gras, o jumătate de pachet de unt, 2 ouă, 160 g zahăr granulat, 5 linguri. linguri de cacao pudră, 12 g zahăr vanilat, 2 lingurițe de praf de copt.

1. În primul rând, untul este tăiat în bucăți și topit în orice mod convenabil până se înmoaie. La masa lichidă se adaugă nisip. Ingredientele se frecă mai întâi cu o furculiță. Apoi se alătură oua crude, iar amestecul se bate cu un mixer sau un accesoriu special pentru blender.
2. Nu este inclus în baza testului chefir rece.
3. Făina este cernută într-un bol separat de la distanță mare și se adaugă toate celelalte componente.
4. Masele de la a doua și a treia treaptă sunt combinate.
5. Aluatul se toarnă în orice formă potrivită, care este trimis timp de aproximativ o jumătate de oră la cuptorul bine încălzit.

Gata brioșă de ciocolată extras din cuptor, acoperit cu un prosop și lăsat 12-14 minute. Apoi poate fi stropită cu pudră sau decorată în orice alt mod.

Delicatese delicată și luxuriantă într-un cuptor lent

Ingrediente: un pahar fațetat de chefir cu grăsime medie și aceeași cantitate de zahăr granulat, 2 pahare pline de făină de calitate superioară, un praf de sare, 1,5 linguri. linguri de praf de copt, 3 oua, jumatate de pachet de unt nesarat.

1. Ouăle crude se toarnă într-un recipient adânc și se bat până la o spumă groasă. Aici se trimite și chefir ușor încălzit. Produs potrivit temperatura camerei.Dar chefirul rece poate priva cupcake-ul de splendoare.
2. Rămâne să adăugați topit la masă untși toate celelalte ingrediente din rețetă. La final se toarnă în bol făina cernută cu praf de copt.
3. Se unge bolul „tigaii inteligente” si abia dupa aceea se toarna aluatul in el. Masa se nivelează ușor deasupra cu o spatulă largă.

Tortul discutat se prepară într-un aragaz lent într-un program de coacere timp de 90 de minute.

cu stafide

Ingrediente: 130 ml iaurt gras, un praf de sare si vanilie, jumatate de pachet de unt nesarat, 2 oua, 170 g zahar granulat, 1,5 linguri. făină de calitate superioară, ½ linguriță praf de copt, 120 g stafide ușoare.

1. Uleiul se înmoaie, după care se frecă cu nisip. Ouăle se adaugă în amestec pe rând. Ingredientele se amestecă bine.
2. Se adaugă chefir nu rece cu sifon.
3. Se toarnă pre-abur cu apă clocotită și stafide uscate, precum și făină cu vanilie și sare.
4. Aluatul gros este așezat într-o formă dreptunghiulară.

O prăjitură se coace pe chefir cu stafide într-o frigărui uscată timp de 50-55 de minute la 190 de grade.

Reteta pentru o masina de paine

Ingrediente: ou, un pahar întreg de chefir cald și zahăr granulat, 90 g de margarină cremoasă, 2 linguri. făină de calitate superioară, jumătate de pungă de praf de copt.

1. Mai întâi, într-un castron se bat ouăle crude cu nisip.
2. Apoi, toate celelalte componente le sunt introduse treptat. Ultimul - faina precernuta cu praf de copt.
3. Se frământă un aluat gros, care se amestecă în vasul aparatului, uns ușor cu ulei.
4. În programul Cupcake, deliciul este gătit până se termină.

Se decorează cu un amestec de pudră de cacao și zahăr pudră.

Cu umplutură cu lichid

Ingrediente: 220 g margarina cremoasa, un pahar de nucleoli nuciși gris, 3-3,5 linguri. făină de calitate superioară, jumătate de litru de iaurt gras, 2 linguri. zahăr granulat, 2 ouă de pui, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și aceeași cantitate de oțet de masă, orice variantă de umplutură.

1. În primul rând, grisul este turnat cu chefir încălzit. Amestecul se va umfla în timp ce toate celelalte ingrediente sunt pregătite.
2. Margarina se topește la foc mic. Nisipul se toarnă direct în masa caldă, se introduc ouă crude și sifon stins cu oțet de masă. Ingredientele se framanta pana se dizolva boabele dulci.
3. În baza de testare rezultată se toarnă produs din lapte fermentat cu mango.
4. Rămâne de adăugat zdrobit nuci si faina.
5. Desertul se coace in cuptorul bine incalzit pentru aproximativ o jumatate de ora.

Centrul fiecărui cupcake este îndepărtat cu un instrument special. Spațiul rezultat este umplut cu orice umplutură lichidă din care să alegeți: glazura de ciocolata, lapte condensat, dulceata etc.

Prăjituri sfărâmicioase cu brânză de vaci pe chefir

Ingrediente: un pahar de chefir nerece și zahăr granulat, 4 ouă, ½ linguriță de sifon, 220 g de brânză de vaci, 2 pahare pline de făină de calitate superioară.

1. Ouăle crude, brânza de vaci și nisipul sunt trimise imediat într-un castron adânc. Aceste ingrediente se transformă într-un amestec lichid omogen în aproximativ un minut la viteză mică a mixerului.
2. Apoi, chefirul este turnat în masă și batea continuă.
3. In aceleasi conditii se toarna faina in baza pentru aluat in portii mici. La final se adauga sifon stins cu lamaie sau otet.
4. După următoarea frământare, aluatul se toarnă în forme.

Cupcakes se coace pe chefir aproximativ o jumătate de oră la temperatură medie.

Cupcake "Zebra"

Ingrediente: 3 ouă, un pahar plin de chefir cu grăsime medie, 4-5 linguri. linguri de cacao pudră, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, un pahar plin de zahăr granulat, 320 g de făină de calitate superioară, vanilie după gust.

1. Ouăle crude se bat cu nisip până când boabele dulci se dizolvă. În masa rezultată se toarnă chefir cu sifon.
2. Se adauga vanilie si faina.
3. Aluatul se împarte în două părți. Se toarnă cacao într-una dintre ele.
4. Într-un aluat uns cu ulei Culori diferite așezate pe 2 linguri mari. Puteți desena pe ea o pânză de păianjen îngrijită cu o scobitoare.

Prajitura Zebra se coace in cuptorul preincalzit timp de 35-45 de minute pana se usuca o frigarui.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

O astfel de cupcake apetisant pe chefir cu stafide și nuci poate fi coaptă la cuptor pentru orice sărbătoare. Rețeta cu fotografii va arăta cât de ușor este. Rezultatul va multumi orice gazda.

Îți va lua aproximativ 45 de minute pentru a pregăti acest produs de patiserie. Ingredientele enumerate sunt pentru 12 portii.



Ingrediente:

- chefir - 1 lingura;
- oua de gaina - 3 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- făină de grâu - 2,5 linguri;
- bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
- oțet de masă 9% - 1 linguriță;
- stafide - o jumătate de pahar;
- nuci - o mână;
- ulei vegetal - 0,5 linguri.

Pentru glazura:
- lapte - 35 ml;
- zahăr pudră - jumătate de pahar.

Reteta cu poza pas cu pas:

Să pregătim formularul. Trebuie uns ușor cu unt sau ulei vegetal si apoi se presara cu faina sau pesmet.




Se sparg ouăle într-un castron și se presară zahăr. Bateți la viteză medie de mixer timp de 5 minute.




Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă luxuriantă omogenă.




Stingeți sifonul cu oțet. Adăugați la amestecul de ouă. În loc de bicarbonat de sodiu și oțet, puteți folosi o linguriță de praf de copt pentru aluat. Adăugați chefir și amestecați cu o lingură.






Faina trebuie cernuta de 2 ori printr-o sita. Acest lucru va oferi un plus de aerisire coacerii. Adăugați treptat făină în amestecul de chefir-ou, aproximativ 2 linguri fiecare. Se amestecă cu o spatulă până se omogenizează.




În tort se pot adăuga fructe uscate și diverse nuci. Stafidele trebuie pre-spălate și uscate. Prăjiți nucile la cuptor, răciți și curățați.




Se toarnă aluatul rezultat într-o formă pregătită în prealabil și se agită ușor pentru a se distribui uniform peste recipient.




Coaceți o cupcake pe chefir cu stafide și nuci la o temperatură de 185 de grade timp de 30 de minute. Disponibilitatea de coacere pentru a verifica cu o scobitoare.






Scoateți tortul copt din formă și răciți.




Deasupra cupcake-ului poate fi decorat cu lapte sau glazură de ciocolată, praf de cofetărie sau nuci. ÎN acest caz s-a folosit glazura de lapte. Se bate laptele cu zaharul pudra pana se omogenizeaza si se toarna peste produsul finit. Tortul pe chefir cu nuci și stafide, turnat cu glazură delicioasă de lapte este gata. Poftă bună.
Și iată cum să se pregătească

Lapte acru. Mi-a luat mult timp să-mi dau seama unde să-l pun. Friteli, a căror rețetă o puteți vedea, cumva nu a vrut. Am găsit această rețetă minunată. prajitura cu stafide pe chefir. Desigur, ea și-a făcut propriile ajustări. Vă împărtășesc rezultatul.

Pentru a pregăti un tort cu stafide pe chefir, avem nevoie de:

• 4 oua,
• 300 de grame de zahăr
• 200 de grame de margarină sau unt,
• 600 ml chefir (iaurt, lapte acru),
• 600 de grame de făină
• 1 lingurita sifon
• 250 de grame de stafide sau dupa gust (am folosit nu numai stafide, ci si cirese uscate, caise uscate si mango uscate si am luat cam de o ori jumatate mai multe fructe uscate, imi place cand sunt multe),
• 2 linguri zahar vanilat.

Reteta de cupcake cu stafide pe chefir.

Trebuie să vă avertizez imediat, testul se dovedește a fi destul de mult. Cumva nu am acordat imediat atenție acestui lucru, am fost prea bucuros de o oportunitate atât de șic de atașat un numar mare de lapte acru. Și când mi-am dat seama, nu era încotro. Din cantitatea indicată de ingrediente am luat 1 cupcake mare și 12 mici.

Punem sifon in lapte acru. Hai sa amestecam bine. Hai sa topim untul. Clătiți și uscați stafidele (sau alte fructe uscate) (tăiați fructele uscate mari în bucăți mici).

Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați untul și amestecați totul bine.

Adăugați laptele acru în amestecul de ou-unt și amestecați totul bine din nou.

Cerneți făina, adăugați-o la ingredientele lichide și amestecați totul.

Punem stafide (fructe uscate) in aluatul rezultat. Să amestecăm.

Ungeți forma pentru cupcake cu ulei vegetal (doar clătiți forma de silicon cu apă). Formele mici trebuie și ele unse. Dar personal, prefer să pun o matriță de hârtie de unică folosință în interiorul formularului principal.

Umpleți garnituri mici de cupcake aproximativ 2/3 pline cu aluat. Puneți restul de aluat într-o tavă mare de tort.

Vom coace cupcakes mici la 160 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.

Cupcake mare 60-90 minute. Poate mai mult. Totul depinde de caracteristicile cuptorului.

Pregătirea cupcakes poate fi verificată cu o scobitoare.

Prima mea cupcake cu stafide și papaya pe chefir

Poftă bună.