Terci de gris cu apă fără lapte. Rețeta Cum să gătești terci de gris în apă. Terci delicios fără cocoloașe

Griş

O rețetă ușoară pentru a face terci de gris cu apă. Cum să alegi grisul potrivit și ce aditivi pot fi adăugați în terci. Secretele și subtilitățile gătitului.

12 min

80 kcal

5/5 (1)

Terciul de gris este o delicatesă familiară pentru mulți încă din copilărie; suntem obișnuiți să primim o porție din acest terci la micul dejun încă din primele zile. grădiniţă. Și ca adult, îmi place să gătesc gris lichid pentru micul dejun - la urma urmei, acest fel de mâncare este util atât pentru copii, cât și pentru adulți și este pregătit foarte rapid și simplu. Terciul de gris este considerat dietetic, ușor de digerat și energizant. Cu toate acestea, datorită faptului că grisul este făcut din soiuri selectate de grâu, este destul de bogat în calorii și fel de mâncare copioasă. Conține calciu, care ajută la întărirea oaselor și a dinților, precum și proteine ​​și carbohidrați sănătoși.

Terciul de gris se prepară cu lapte sau apă; se poate face pe aragaz sau într-un aragaz lent, iar pentru gust puteți adăuga diverse ingrediente: fructe (zmeură, căpșuni, afine, banane) sau dulceață din ele, precum și nuci , scorțișoară sau ciocolată rasă. Grișul este o opțiune excelentă de mic dejun pentru întreaga familie.

Aparate de bucatarie: cratiță mică, lingură, farfurie adâncă.

Ingrediente necesare

Cum să alegi grisul potrivit

Atunci când alegeți grisul din magazin, preferați grisul ambalat, mai degrabă decât în ​​vrac. Ambalajul va proteja cerealele de umiditate și deteriorare. Grișul de înaltă calitate ar trebui să curgă liber, fără cocoloașe.

Și, desigur, nu ar trebui să existe impurități sau bug-uri în el. Atunci când alegeți grisul făcut în conformitate cu GOST, veți găsi marcaje diferite: „M” – din grâu moale, „MT” – dintr-o combinație de grâu moale și tare și „T” – din soiuri de dur grâu. Această diferență nu afectează gustul, dar produsele din soiurile de durum marcate „T” sau „MT” vor fi în continuare mai sănătoase pentru prepararea terciului.

Pentru a vă asigura că terciul de gris cu apă are consistența corectă, mențineți proporțiile de 1:6 - o parte gris și șase părți apă.

Secvență de gătit

Știați? Terciul va deveni pufos și mai mult gust delicat, dacă imediat după gătit, adăugați untul și bateți-l cu telul.

Terciul de gris delicios și fraged este gata. Serviți-l imediat, încă fierbinte, pentru că atunci când se răcește, gustul se va deteriora.

Rețetă video de gătit

Proces detaliat și rețetă pe care o puteți pregăti cu ușurință terci de gris, îl puteți urmări în videoclip.

Ce să servești cu terci de gris

Terci de gris obișnuit vi se pare plictisitor? Gătiți-l apoi cu fructe - sănătos și gustos în același timp. Ca aditivi la terci gata preparat Curățați și tăiați merele, perele și prunele în bucăți. În sezon, puteți adăuga zmeură, căpșuni, mure și afine.

Dacă nu aveți fructe proaspete acasă, luați dulceata de casa sau dulceata.
Terciul de gris poate sta la baza altor feluri de mâncare. Se folosește la prepararea pâinii, clătitelor, sufleurilor, budincilor, caserolelor cu adaos de diverse fructe.

Topping pentru terci de gris pe apă

Mai ales pentru cei cu dinte de dulce, vom dezvălui o altă metodă de gătit pas cu pas - reteta delicioasa terci de gris cu banane si ciocolata!

Ingrediente necesare

• apă - 1 l.
• Griș - 5-6 linguri. l.
• Sare.
• zahăr - 1 lingură.

Dacă nu există lapte în casă, dar trebuie să pregătiți un delicios mic dejun copios, ar trebui să alegeți terci de gris. Se dovedește cu succes chiar și pe apă. Și ca ingrediente suplimentare puteți alege dulceața, fructele uscate și alte componente similare. Cum să gătiți corect terci de gris în apă este descris mai jos.

Pentru ca felul de mâncare să aibă succes, trebuie să observați cu atenție proporțiile de cereale și lichid. Luați: 1 lingură. purificat bând apă, o lingură mare de gris și aceeași cantitate de zahăr, sare fină pe vârful unui cuțit.

1. Se toarnă apă într-o cratiță mică, se pune pe foc și se aduce aproape la fierbere.
2. Apoi, grisul se toarnă în lichidul fierbinte într-un flux subțire cu agitare constantă. Dacă ai o sită acasă, poți pur și simplu să cerne cerealele într-un bol.
3. Trebuie să amestecați vasul în mod activ și temeinic, acest lucru îl va proteja de apariția cocoloașelor nedorite.
4. După ce adăugați cerealele, fierbeți terciul timp de 5-7 minute.

Untul se adaugă la deliciul fierbinte după gust.

Într-un aragaz lent

Dacă în casă sunt copii alergici la produsele lactate, cea mai bună soluție le va pregăti gris pentru micul dejun în apă plată. Gustul vasului nu se va deteriora deloc. Iar „tigaia miracolă” va ușura sarcina gospodinei. Se prepară terci de gris pe apă într-un aragaz lent următoarele produse: un pahar multiplu de cereale, 2 pahare similare cu apa de baut purificata, 3 linguri mari de zahar granulat, un praf de sare.

1. În primul rând, grisul este turnat în vasul dispozitivului. În primul rând, se adaugă doar jumătate din apă, iar ingredientele sunt frământate bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.
2. Adăugați imediat zahăr granulat și sare după gust în aragazul lent. Puteți adăuga o felie mare în terci unt. Acest lucru va face mâncarea mai gustoasă și mai satisfăcătoare.
3. În programul „Trici”, felul de mâncare este pregătit în 12 minute. Este important să nu închideți capacul dispozitivului, ci să amestecați constant produsele. Dacă micul dejun ajunge să fie prea gros, poți adăuga puțină apă.
4. Când programul se termină, trebuie să lăsați terciul să fiarbă pe foc încă 20 de minute. Dacă nu aveți timp pentru asta, îl puteți servi imediat la masă.

Orice fructe uscate tocate ar fi un adaos excelent.

În cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde este un asistent de bucătărie. Cu ajutorul lui, nu numai că puteți încălzi sau dezgheța feluri de mâncare și alimente, ci și să pregătiți câteva delicii. Este foarte convenabil să gătiți terci într-un astfel de dispozitiv. Pentru a prepara grisul in acest fel vei folosi: 2 linguri. gris, 1 lingura. zahăr granulat, un pahar de apă de băut purificată, un praf de sare, 30 g de unt de înaltă calitate.

1. Într-un vas adânc potrivit pentru cuptor cu microunde, amestecați toate ingredientele uscate. Dacă nu aveți ustensile speciale pentru dispozitiv, puteți lua orice recipient de sticlă.
2. Se toarnă zahăr, cereale și sare apă rece. Masa după amestecare trebuie să fie omogenă (fără bulgări).
3. O farfurie cu mancare se pune in cuptorul cu microunde timp de 1,5-2 minute la temperatura maxima.
4. După aceasta, recipientul este îndepărtat, conținutul său este amestecat, asezonat cu unt și terciul este gătit încă câteva minute.

Serviți delicios cu orice fructe de pădure proaspete sau congelate. Acesta din urmă se va dezgheța rapid într-un vas fierbinte, răcindu-l puțin.

Gătitul cu dulceață

Cei mai tineri membri ai familiei iubesc în special versiunile dulci de terci de gris. Îi poți îmbunătăți gustul nu numai cu zahăr granulat obișnuit. În acest scop se folosește și dulceața de fructe de pădure sau fructe. Rezultatul este un fel de mâncare delicat, lichid. Pentru a o pregăti, luați: 3 linguri mari de cereale, 70 g de orice dulceață (de exemplu, căpșuni), puțin zahăr, un praf de sare, 2 linguri. apă potabilă purificată.

1. Apa se pune pe foc si se aduce la fiert. Imediat după ce apar primele bule la suprafață, sare și zahăr sunt trimise în ea. Trebuie să luați foarte puțin nisip, deoarece dulceața principală a felului de mâncare va veni din dulceața de căpșuni.
2. Se toarnă grisul în apă clocotită într-un jet subțire. În acest caz, trebuie să amestecați constant componentele cu o lingură largă pentru a evita formarea de cocoloașe.
3. Apoi, tratarea este gătită la foc mic timp de 5-6 minute. Amestecarea va proteja terciul de ardere.
4. Vasul finit se pune fierbinte în farfurii porționate și se pune deasupra gem. Cantitatea sa depinde de gustul casei. Puteți amesteca imediat terciul cu amestecul de fructe de pădure, astfel încât acesta să capete o culoare plăcută roz.

În loc de dulceață, puteți alege orice dulceață sau piure din fructe de pădure proaspete cu zahăr.

Cu stafide

Terci cu fructe uscate – combinație perfectă Pentru mic dejun sanatos. Cel mai adesea, gospodinele aleg stafidele întunecate sau deschise fără semințe pentru a completa grisul (o lingură mare este suficientă). În plus, din produsele luate: 2 linguri. apă de băut purificată, un praf de sare, 3 linguri mari de gris, 1 lingură de zahăr granulat.

1. Mai întâi, se toarnă apă în tigaie, după care recipientul este trimis la foc. Când lichidul fierbe, grisul se toarnă încet și treptat în el. Nu trebuie să uităm de amestecarea constantă, altfel vasul va fi stricat de numeroase cocoloașe. Apropo, tratările cu apă sunt mult mai predispuse la aspectul lor decât componenta laptelui.
2. Continuând să amestecați masa, trebuie să adăugați și sare și zahăr. Cantitatea de ingrediente poate fi ajustată după propriul gust.
3. Mâncarea se gătește încă 5-6 minute. Nu este nevoie să-l supraîncălziți, altfel se va fierbe aproape complet și se va dizolva în lichid, ceea ce va înrăutăți foarte mult rezultatul final.
4. Imediat după oprirea arzătorului, în tigaie se toarnă stafide pre-spălate. Împreună cu fructele uscate, puteți adăuga unt în recipient.
5. Lasă-l să se infuzeze 2-3 minute.

Din numărul de ingrediente enumerat veți obține o cantitate mare porție copioasă terci pentru un adult.

Pregătirea grisului pentru hrănirea bebelușului

În ciuda faptului că oamenii de știință au demonstrat că terciul de gris nu are niciun beneficiu pentru sugari, unele mame continuă să-l folosească pentru prima hrănire. În acest caz, trebuie să pregătiți vasul exclusiv cu apă și să îl oferiți copilului nu mai devreme de 5 luni. Pentru a-l prepara vei folosi: 1 lingura. apă de băut purificată, 1 lingură. gris, o lingură mică de zahăr granulat, 5 g unt.

1. Apa se fierbe într-un recipient cu pereți groși, după care se răcește la aproximativ 90 de grade. Acest lucru va reduce probabilitatea apariției nodulilor.
2. Lăsând lichidul la foc mic, trebuie să turnați cerealele în el, amestecând constant masa cu un tel.
3. Mâncarea se prepară în 5-6 minute. La sfârșit, zahărul este trimis în el. În niciun caz, acesta nu trebuie înlocuit produs dulce miere de albine, încercând să facă alimentele mai utile copilului. Produsele apicole sunt strict contraindicate copiilor la această vârstă.
4. Prima porție de terci pentru un copil nu trebuie să depășească 1 lingură.

Această rețetă face vasul destul de lichid. Această consistență este cea mai potrivită pentru bebelușii sub 1 an.

Terciul își ia locul de onoare în meniurile adulților și copiilor. Terciul de gris cu apă nu este la fel de popular ca în cazul laptelui. Dar, în multe privințe, nu este inferior lactatelor, ci, dimpotrivă, superior acestuia.

Pentru a înțelege beneficiile terciului de gris, trebuie să înțelegeți ce cereale sunt folosite pentru a-l pregăti. Spre deosebire de alte cereale, grisul nu este cultivat. Nicăieri în lume nu vom găsi un câmp unde să fie cultivată această cultură. Se obține prin prelucrarea grâului, acestea sunt boabele care rămân după măcinarea boabelor.

Există gris obținut din boabe de grâu dur sau moale. Informații despre aceasta pot fi citite pe ambalaj. Se crede că grisul din grâu dur aduce mari beneficii organismului uman, deși diferența nu este prea semnificativă.

Terci de gris pe apă are o gamă întreagă de proprietăți utile si calitati. Se recomandă includerea lui în dieta zilnica bolnav, suferind diabetul zaharat, persoane cu boli tract gastrointestinal, oameni sanatosi urmărindu-le greutatea.

Grișul conține multe nutriențiși microelemente valoroase necesare organismului nostru. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, ar trebui cu siguranță inclus în dieta celor care duc un stil de viață activ și a persoanelor cu oboseală cronică.

Iar magneziul și zincul conținute în el sunt necesare pentru ca organismul să întărească mușchii și oasele. Potasiul ajută la normalizarea funcționării inimii și a rinichilor, fosforul ajută organismul să se satureze cu succes cu energie.

Este foarte valoros faptul că grisul conține vitaminele B și E, care sunt necesare pentru întărire sistem nervos, îmbunătățesc funcția creierului și sunt, de asemenea, un antioxidant eficient. Grișul este bogat fibre dietetice, reduc riscul bolilor cardiace și vasculare, precum și tumori maligne. Consumul regulat de terci de gris ajută la reducerea nivelului de colesterol.

Așadar, beneficiile grisului obișnuit pentru corpul adulților și al copiilor sunt de netăgăduit. În plus, este ușor de digerat. Cel mai mare beneficiu Datorită conținutului scăzut de calorii, este reprezentat de terci de gris pe apă.

Terci delicios fără cocoloașe

Conform propriilor lor calități gustative Terciul preparat cu dragoste folosind apă nu este în niciun caz inferior terciului de lapte. Și conținutul său de calorii este mai mic, ceea ce este foarte atractiv pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor. În plus, terciul de gris cu apă va atrage pe cei care suferă de intoleranță la lapte.

Pentru a face terciul dvs. preferat apetisant și gustos, trebuie să îl pregătiți corect - mențineți proporțiile de apă și cereale și preveniți formarea de cocoloașe. Cum ar trebui să gătiți terci de gris în apă? Totul este foarte simplu. Cu siguranță se va dovedi delicios dacă te ții de rețetă.

Sa luam in considerare cea mai buna varianta, când vasul rezultat nu este prea gros, dar nici în întregime lichid. În funcție de preferințe, puteți adăuga 1 lingură de cereale sau, dimpotrivă, puteți pune mai puțin.

Raportul dintre cereale și apă ar trebui să fie de 1:5, adică pentru 1 pahar de gris veți avea nevoie de 5 pahare de apă.

Când trebuie să pregătiți doar 1 porție, este mai convenabil să măsurați apa și cerealele în următoarea proporție: 2 linguri de gris la 1 pahar de apă.

Se adauga zahar si sare dupa gust.

Dacă toate produsele sunt disponibile, începem procesul de gătit. Nu este nimic complicat aici. Problema poate apărea doar într-un singur lucru: cum să gătești, astfel încât să nu existe cocoloașe care să strice gustul? Acest lucru este ușor de rezolvat dacă abordați problema în mod responsabil. Cum să gătești terci de gris, astfel încât atât adulților, cât și copiilor să le placă? Rețeta este simplă.

Facem totul în următoarea ordine:

1. Amestecați cantitatea necesară de gris și zahăr.
2. Adăugați amestecul într-un jet subțire la apă fierbinte.
3. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați.
4. Gatiti la foc mic timp de 5-7 minute.

Există o altă rețetă pentru a găti terci de gris în apă fără cocoloașe. Este și mai simplu, dar va necesita mai mult timp și atenție procesului de gătit.

1. Puneți o tigaie cu cantitatea necesară de apă pe aragaz, adăugați sare și zahăr după gust.
2. Imediat, fără să așteptați să se încălzească apa, adăugați gris în jet subțire. Se aduce la fierbere cu amestecare continuă.
3. Reduceți gazul și gătiți la foc mic până se înmoaie, 5-7 minute.

După ce tigaia este scoasă de pe foc, adăugați unt după gust, dacă doriți. Și lăsați terciul să stea încă 5 minute.

Gătirea terciului într-un aragaz lent

Puteți găti terci de gris cu apă într-un aragaz lent. Acest aparat electric de bucătărie simplifică procesul de gătire a terciului, eliberează timp, nu este nevoie să stați la aragaz și să controlați procesul. O cană multiplă este inclusă cu aragazul multiplu. De obicei, volumul său este de 180 ml.

Pe baza acestui fapt, trebuie respectate următoarele proporții:

• gris -1 pahar multiplu;
• apă - 6 pahare multiple;
• zahăr - 3 linguri sau după gust;
• Sarat la gust.

Pentru a pregăti terci de gris cu apă într-un cuptor multifuncțional, selectați modul „Teci de terci”. Dacă nu există, pur și simplu setați timpul necesar - 20 de minute. După ce multicooker-ul emite un bip, terciul este gata. Rămâne doar să o amesteci bine, să adaugi untul dacă vrei și să-l lași 5 minute la infuzat. Rețeta este simplă, gătitul terci delicios nu va fi dificil!

Terciul preparat într-un aragaz are un gust deosebit de picant și o textură delicată. Terciul fiert nu trebuie păstrat mult timp.

Câte calorii sunt conținute în 100 g de terci alimentar de gris preparat în apă? Valoarea sa nutritivă este scăzută. În medie, doar 70 până la 120 kcal, în funcție de grosime. Dar dacă adaugi unt și fructe uscate, conținutul de calorii va crește, iar în locul unui fel de mâncare dietetic vei obține o delicatesă. Ce se poate face pentru a evita acest lucru?

Încercați să înlocuiți fructele uscate cu fructe proaspete tocate. Astfel, o creștere semnificativă a conținutului de calorii poate fi evitată, iar gama de gust se va extinde.

Toate aceste aspecte trebuie luate în considerare atunci când gătiți terci de gris în apă. Rețetele pentru prepararea lui sunt simple. Este logic să includeți acest fel de mâncare în dieta dvs. zilnică.

Terciul de gris este de obicei gătit în apă sau lapte. Fiartă în apă, se potrivește bine cu fructe de pădure, dulceață și miere. Pe baza ei poți face o mousse minunată de fructe de pădure. Nu există o rețetă exactă pentru a face terci de gris, deoarece unora le place groasă, altora lichidă. Dulceața terciului poate fi și ea diferită, în funcție de preferințele de gust și în funcție de ce se servește terciul de gris. Dacă este gem sau miere, atunci trebuie să adăugați puțin mai puțin zahăr.

Pregătiți produsele necesare.

Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați zahăr în apă clocotită.

Se adauga apoi grisul cu o mana si se amesteca bine cu cealalta.

Când terciul fierbe, reduceți focul de sub tigaie la mic și fierbeți, amestecând, încă 3-5 minute.

Serviți terciul cu fructe de pădure, gem sau miere după gust. Puteți adăuga și o bucată de unt în terci.

Opțiunea mea preferată este terciul de gris cu căpșuni și zmeură.

Și dacă bateți terci de gris cu fructe de pădure sau suc de fructe de pădure folosind un blender, veți obține o mousse de fructe de pădure delicioasă. Mousse-ul trebuie servit rece.

Poftă bună!

Ingrediente:

• unt - după gust;
• apă - 2,5 linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• gris - 0,5 linguri;
• Sarat la gust.

Metoda de gatit

1. Aceasta este o rețetă cu o singură porție pentru un adult. Dacă zahărul nu este recomandat pentru tine, nu trebuie să-l adaugi. Dar dacă nu aveți restricții și doriți să mâncați delicios preparat dietetic Da, zaharul este necesar. O lingură nu va face niciun rău.
2. Luați o tigaie și turnați apă în ea. Aduceți apa la fiert și adăugați grisul în timp ce amestecați. Acest lucru este necesar, deoarece așa cum știm deja, această cereală „adoră” să se transforme în cocoloașe. Mai mult, terciul de gris în apă se aglomerează puțin mai mult decât dacă îl gătiți în lapte. Trebuie să amestecați des.
3. Apoi (nu uitați să amestecați) adăugați zahăr. Rețeta noastră o asigură. Dar, așa cum am menționat deja, acest ingredient este opțional. Sarați terciul după gust.
4. Gatiti terciul timp de 5 minute, amestecand continuu. Trebuie spus că terciul de gris se gătește rapid în apă; nu este orz sau orez. Deci, nu uitați de acest lucru, altfel cerealele se vor fierbe complet și se vor dizolva în apă.
5. După cinci minute, adăugați untul. Nu trebuie să scoateți terciul de pe arzător, doar lăsați-l să se încălzească în timp ce uleiul se încălzește.

OK, totul sa terminat acum. Terciul nostru de gris este gata. Dacă doriți, puteți adăuga puțin unt. După cum știți, „nu puteți strica terci cu unt”. Dacă aveți un aragaz lent, puteți pregăti terci de gris conform rețetei noastre în el.

Dacă aveți copii și nu știți să gătiți terci de gris în apă pentru un copil, nu disperați, nu este nimic complicat. Folosește doar rețeta de mai sus și vei obține terci de gris delicios fără lapte. Singura regulă înainte de a servi terci unui copil este să calculați independent cantitatea de zahăr și unt, ținând cont caracteristici individuale corpul bebelusului tau!

În acest scurt videoclip puteți vedea cât de ușor este să pregătiți terci de gris în apă.