Reteta de somon roz suculent la cuptor. Cum să gătești cel mai bine somon roz suculent

Somonul roz este un reprezentant al peștelui somon. Nu este la fel de scump ca multe tipuri din această familie, dar nu este mai rău ca calitate și gust când pregătire corespunzătoare. Puteți găti aproape toate componentele unei carcase de pește, pentru aceasta există o varietate de fileuri - aceasta este cea mai delicioasă și sănătoasă parte a acesteia, care are cea mai mare cerere.

Proprietăți utile ale produsului

Somonul roz este un adevărat depozit de compuși utili pentru corpul uman. La nivel biochimic, componentele valoroase ale acestui pește sunt următoarele componente:

• aminoacizi;
• vitamine;
• polinesaturate acid gras;
• fosfor și alte oligoelemente.

Consumul acestui produs normalizează funcționarea glandelor secretie interna(în special glanda tiroidă) și ajută la întărirea sistemului osos al organismului. Datorită conținutului ridicat de acizi grași, preparatele cu somon roz ajută la întărirea mușchiului inimii și la reducerea nivelului de colesterol rău.

Practic nu există contraindicații pentru includerea acestui pește în dietă, cu excepția alergiilor și hipersensibilitate la iod și fosfor. Nu este prea uleios, dar suficient de nutritiv pentru a fi gătit ca ingredient principal. Grozav gust bogat vă permite să obțineți din feluri de mâncare nu numai beneficii, ci și plăcere.

Reguli pentru alegerea peștelui

În mod ideal, acest produs ar trebui să fie proaspăt și să nu fie susceptibil la îngheț, cu toate acestea, este foarte dificil să găsești pește de mare răcit (în special unele dintre speciile sale), îi aparține și fileul de somon roz. Rețetele din bucătăria domestică sunt axate pe un produs congelat, așa că este important să știți să îl alegeți pe cel potrivit.

Există 2 tipuri de pește congelat:

• la bord (procesul are loc imediat după prindere, cât se află încă pe navă);
• pe mal (prelucrarea la rece a somonului roz se efectuează după sosirea în port).

Desigur, prima variantă este de preferat, deși puteți afla exact cum a fost congelat peștele doar în documentația de însoțire a lotului de produse. Din punct de vedere vizual, este important să priviți pentru a vă asigura că nu există prea multă gheață pe bucățile de file, deși este încă nevoie de puțină glazură cu apă grea. Salvează peștele de influența distructivă Mediul externși îl păstrează proaspăt în timpul transportului. Bucățile de file trebuie să aibă margini uniforme, o textură uniformă și nu un miros caracteristic pronunțat.

File de somon roz: rețete de gătit pentru fiecare gust

Somonul roz este un pește atât de versatil încât poate fi gătit o cantitate mare atât primul cât și al doilea fel. Pentru supa de pește, este mai bine să folosiți un pește întreg sau capul acestuia și este indicat să prăjiți sau să coaceți partea moale fără oase. Printre bucatarii nationale tari diferiteîn lume puteți găsi rețete similare pentru somon roz. Cu o gătit priceput și o marinată selectată corespunzător, fileul capătă un gust strălucitor și o aromă rafinată.

Este mai bine să prăjiți peștele pe foc încins, întorcând bucățile la fiecare 2 minute. Aceasta se va păstra crusta delicioasaîn afară și suculent înăuntru. Inainte de tratament termic Este indicat să marinați peștele la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.

Fileul acestui fel de mâncare este foarte gustos. ingrediente diferite(legume, ciuperci). Prin urmare, fiecare persoană poate alege cu ușurință opțiunea potrivită pentru sine.

File de somon roz copt la cuptor: rețetă, fotografie, secrete de gătit

Rețeta standard pentru acest pește este să folosiți folie pentru a menține textura umedă și suculentă. Fileul se sare, se piperează și se taie în bucăți subțiri, care se așează pe o foaie de copt. Trebuie lubrifiat mai întâi ulei vegetal pentru a evita arderea.

Deasupra peștelui, puteți pune morcovi și ceapa tăiate mărunt în jumătăți de inele, acest lucru va adăuga sucul și note de aromă strălucitoare preparatului. Dacă se dorește, se adaugă puțină maioneză cu conținut scăzut de grăsimi în legume și somon roz. Folia este învelită sau acoperită cu o a doua foaie deasupra. Coaceți vasul în cuptor la 200 ° C pentru aproximativ o jumătate de oră. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, folia poate fi deschisă și stropită cu orice brânză rasă pentru a forma o crustă crocantă delicioasă. O garnitură ideală pentru această versiune de somon roz - orez fiert. Vă va permite să vă bucurați de gustul felului principal și nu îl va întrerupe, ci doar să adăugați sațietate.

Somon roz cu sos dulce picant

Printre toate opțiunile pentru gătitul peștelui, fileul de somon roz copt este deosebit de popular. O rețetă cu un sos neobișnuit va atrage cunoscătorii de combinații îndrăznețe în alimente. Pentru el, trebuie să pregătești:

• file de pește - 1 kg;
• 0,5 linguriță paprika;
• 0,5 linguriță chimion;
• 15 ml miere lichidă;
• 15 ml sos de soia;
• ulei de măsline - după gust;
• 1 st. l. suc de lămâie;
• maioneză cu conținut scăzut de calorii - 120 ml;
• usturoi - 1 cap;
• rădăcină de ghimbir tocată - 30 g;
• menta tocata marunt - 45 g.

Sosul de soia trebuie amestecat cu miere până se formează o masă vâscoasă. Se toarnă zeamă de lămâie, maioneză, se stoarce usturoi și se adaugă mentă și ghimbir. Acest semifabricat este curățat într-un loc răcoros, deoarece va fi udat cu pește la sfârșitul gătitului. Somonul roz se freacă cu ulei și boia de ardei cu chimen, nu este necesar să-l sărați. Coaceți fileul la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 25 de minute. După aceea, peștele este servit cu un sos pregătit în prealabil la masă. Fileul moale și fraged din acest fel de mâncare contrastează cu sosul strălucitor, care provoacă o senzație gustativă de nedescris.

Pește prăjit

Aproape tot pește de mare foarte hrănitoare sub formă prăjită, inclusiv file de somon roz. Rețetele din tigaie vă vor spune cum să gătiți acest fel de mâncare, astfel încât să păstreze sucul și să aibă un gust bun. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• file de pește - 0,5 kg;
• făină - 60 g;
• vin alb - 100 ml;
• ulei de floarea soarelui, sare, piper - după gust.

Peștele trebuie spălat bine și inspectat pentru oase reziduale aleatorii. Inainte de prajit se taie bucati de aceeasi grosime si se usuca putin cu un prosop de hartie. Făina se amestecă cu condimente și se rulează în ele somonul roz pregătit porționat.

Se prajeste pestele aproximativ 7 minute pe fiecare parte, dupa care se toarna vin alb in tigaie si se fierbe pana dispariția completă lichide. Nu trebuie să gătiți prea multe bucăți deodată - ar trebui să existe spațiu liber între ele, astfel încât somonul roz să nu se lipească și să aibă priveliște apetisantă. Piureul de cartofi sau o salată de legume de sezon sunt un acompaniament excelent pentru acest fel de mâncare.

Somon roz prajit in smantana

Pentru a diversifica puțin clasicul, îl poți pune în smântână. Acest lucru va da felului de mâncare o tandrețe deosebită și o textură care se topește în gură. Există diverse rețete similare pentru somon roz. Fileul din unele dintre ele se presupune a fi folosit după puțină murătură în ierburi pentru o aromă și un gust mai rafinat. Durata acestui proces poate fi de la 30 de minute la 2 ore, în timp ce este mai bine să acoperiți peștele cu folie alimentară și să-l puneți la frigider.

Înainte de a prăji produsul principal, în tigaie este așezat un strat subțire de ceapă, care este tăiat în jumătate de rondele. Dacă se dorește, se pot adăuga morcovi, tăiați în prealabil pe răzătoare. Se caleste timp de 5 minute, dupa care se intinde pe el un strat de somon roz, iar deasupra se toarna toate acestea cu smantana. Este necesar să fierbeți vasul sub un capac închis timp de un sfert de oră. Aroma îmbietoare va informa despre gradul de pregătire al peștelui, după care poate fi servit la masă.

Reteta cu mere

Dacă doriți să încercați combinații interesante și noi de produse, puteți lua ca bază rețete neobișnuite de somon roz. Fileul cu măr este o astfel de opțiune. Această interpretare modernă pește prăjit nu îi va lăsa indiferenți nici pe cei mai pretențioși gurmanzi. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați:

• file de somon roz - 1 bucată;
• mere coapte - 2 fructe;
• suc de lamaie - 0,5 linguri;
• rădăcină de pătrunjel și țelină;
• ulei de floarea soarelui, ierburi uscate, sare - după gust.

Este necesar să se rostogolească în condimente și să se toarne suc de lămâie. Este indicat să-l păstrați în această marinată cel puțin o oră. După aceea, merele decojite se dau prin răzătoare și se amestecă cu pătrunjel tocat. Masa este trimisă la prăjit într-o tigaie, adăugându-i rădăcină de țelină tocată. După ce amestecul este prăjit timp de 10 minute, bucăți de pește sunt așezate pe el, vasul se toarnă cu apă deasupra și se fierbe la foc mic timp de 45 de minute.

Somon roz copt cu ciuperci

Pentru iubitorii de mâncare copioasă, puteți oferi un fel de mâncare care combină ciuperci sălbatice și file. Rețeta, a cărei fotografie este situată chiar mai jos, nu necesită abilități speciale, chiar și bucătarii începători o pot găti. Set necesar produse:

• somon roz (file) - 2 buc.;
• ciuperci de pădure - 350 g;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză tare - 0,2 kg;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• sare, condimente, suc de lamaie - dupa gust.

Ciupercile trebuie spălate și fierte împreună cu ceapa în apă clocotită timp de 20 de minute. În paralel, puteți marina somonul roz - rulați-l în condimente, ungeți-l cu ulei și suc de lămâie, apoi puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră. După fierbere, ciupercile se prăjesc ușor într-o tigaie pentru a le da un gust și o aromă strălucitoare. Apoi sunt așezate pe file de peste si dam la cuptor pentru 20 de minute. După aceea, vasul se stropește cu brânză rasă și se lasă la cuptor încă un sfert de oră.

Cum să nu strici vasul?

În timpul gătitului, este important să nu strici ingredientul principal valoros, în acest caz Acesta este un file de somon roz. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să evitați greșelile și să navigați mai bine atunci când alegeți o metodă de gătit. Sunt câteva reguli simple când gătiți acest pește:

• pentru ca somonul roz să fie suculent, este mai bine să-l coaceți în folie sau o mânecă (dacă vasul necesită o crustă crocantă, atunci blatul trebuie lăsat deschis);
• atunci când prăjiți, nu trebuie să întrerupeți gustul bogat al produsului principal cu o abundență de condimente; este suficient să folosiți suc de lămâie, sare și piper;
• Este foarte important să nu măriți timpul de gătire menționat în rețetă, deoarece acest lucru poate usca somonul roz sau îl poate face cauciucat.

Garnitura selectată armonios ajută la sporirea plăcerii gustative de la consumul de pește. Somonul roz, de exemplu, nu merge bine cu cereale și tăiței. Este optim pentru acest scop de utilizat piure de cartofi cu crema, salata usoara sau orez aburit.

Somonul roz copt în folie la cuptor iese întotdeauna gustos, parfumat și suculent, ceea ce este foarte important, având în vedere caracteristicile acestui pește. Folosind o rețetă bună și dovedită, cunoscând unele dintre subtilitățile pregătirii carcasei, fiecare specialist culinar va veni cu un răsfăț excelent demn de un loc special în vacanță.

Cum să gătești somon roz în cuptor în folie?

După ce au cumpărat o carcasă sau un file întreg, multe gospodine nu știu cât să coacă somon roz în folie în cuptor, iar aceasta rămâne întrebarea principală. Acest pește nu este capricios și nu este gras și, prin urmare, nu va dura mult timp să se coace.

1. Somonul roz întreg este copt în folie în cuptor pentru cel mult patruzeci de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, plicul este deschis pentru a forma o crustă aurie.
2. Fripturile sunt gătite și mai repede - 20-25 de minute și deliciul original porționat se va arăta pe masă.
3. Se va coace cel mai repede. La 200 de grade, vasul va fi gata în 15-20 de minute.

Somon roz in folie la cuptor cu lamaie

Lămâia a fost întotdeauna considerată cea mai bună adaos la preparatele din pește, așa că somonul roz copt la cuptor în folie, completat cu felii de citrice, va fi pe placul tuturor. Dacă luați un file, nu este necesar să îl marinați în prealabil. Înainte de coacere, ungeți piesa cu sare și condimente.

Ingrediente:

• file de somon roz - 500 g;
• ulei de măsline - 20 ml;
• lămâie - ½ buc.;
• sare, condimente pentru peste.

Gătitul

1. Frecați peștele cu sare și condimente, ungeți cu ulei de măsline.
2. Pune o bucată în folie, întinde deasupra felii de lămâie, sigilează plicul.
3. Se coace 15 minute la 200 de grade.

Soluția ideală pentru o masă festivă este o rețetă de somon roz copt în folie cu garnitură. Cartofii sunt tradiționali pentru multe familii ca adaos la felurile principale. Peștele este combinat și cu alte legume, astfel încât să puteți pune ceapa murată într-un plic de folie, ardei grasși roșii.

Ingrediente:

• somon roz (fripturi sau file) - 700 g;
• cartofi - 5 buc.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• ceapa marinata in otet - ½ buc.;
• roșii - 1 buc.;
• suc de lamaie si ulei de masline - 20 g fiecare;
• sare, piper, crenguță de rozmarin.

Gătitul

1. Frecati pestele cu sare, condimente, un amestec de ulei si zeama de lamaie, pus in folie.
2. Tăiați cartofii în bucăți mari și fierbeți până se fierb pe jumătate în apă cu sare.
3. Pune cartofii, ceapa murata, rondele de ardei si cani de rosii peste peste, stropim cu ace de rozmarin.
4. Sigilați plicul. Somonul roz cu cartofi in folie se coace 20 de minute la 200 de grade.

Setul de legume pentru acest fel de mâncare poate fi multicomponent. Nu te limita la un cartof, adaugă Fasole verde, vânătă, ardei gras, ceapa, morcovii si astfel de somon roz in folie cu legume nu vor lasa pe nimeni indiferent. Murați în prealabil ceapa în oțet, și îndepărtați amărăciunea de pe vinete, sărându-le și spălându-le.

Ingrediente:

• peste (file sau fripturi) - 600 g;
• vinete, ardei dulce, morcov, roșii - 1 buc.;
• champignon - 6 buc.;
• ceapă murată cu inele - ½ buc.;
• fasole verde - 100 g;
• ulei de măsline - 20 ml;
• usturoi 2 catei;
• rozmarin - 1 crenguță;
• sare.

Gătitul

1. Frecați usturoiul, rozmarinul, sarea, uleiul.
2. Punem pestele in folie, distribuim legumele si feliile de ciuperci, nu tocate grosier.
3. Sarați și turnați dressingul, sigilați plicul.
4. Somonul roz cu legume in folie se coace la cuptor pentru 15 minute. Desfaceți plicul și coaceți încă 5 minute.

Somon intreg copt la cuptor in folie

- reteta nu este complicata. Pregătiți carcasa în avans, clătiți, uscați, îndepărtați interiorul și peliculele, tăiați branhiile, astfel încât gustul să nu fie amar. Când coaceți un pește întreg, este mai bine să îl marinați puțin în condimente și ulei de măsline, astfel felul de mâncare va ieși mai suculent.

Ingrediente:

• somon roz - 1 buc.;
• ulei de măsline - 50 ml;
• usturoi - 2 catei;
• sare piper;
• patrunjel, marar - 30 g fiecare;
• rozmarin - 1 crenguță;
• lamaie ½ buc.

Gătitul

1. Se freacă usturoiul cu sare, se adaugă piper și se toarnă uleiul.
2. Se rade peștele întreg cu sosul rezultat, se lasă 40 de minute.
3. Se adună ierburi și rozmarin, se pun în abdomen.
4. Faceți fante deasupra și introduceți inele de lămâie în ele.
5. Sigilați plicul, coaceți 30 de minute la 200 de grade.
6. Desfaceți folia și coaceți încă 10 minute.

Foarte gustos, fraged și deloc uscat este somonul roz copt în folie cu smântână. Mâncarea poate fi preparată atât cu umplutură de legume, cât și singură, completând-o cu garnitura preferată la servire. Alegeți smântână grasă, nu va lăsa peștele să se usuce. Se folosesc orice condimente, în mod ideal - cimbru, usturoi și ierburi.

Ingrediente:

• file de somon roz - 400 g;
• usturoi - 2 catei;
• smântână - 100 g;
• sare, cimbru, piper negru;
• pătrunjel și mărar.

Gătitul

1. Amesteca usturoiul pasat, sare, cimbru uscat si piper cu smantana, adauga verdeata tocata.
2. Frecați peștele cu acest amestec, lăsați 20 de minute în condiții de cameră.
3. Somonul roz se coace in folie la cuptor pentru 15 minute la 200 de grade.

Cu adevărat festiv este somonul roz la cuptor în folie în felii, copt sub un „capac” de brânză. Nu adăugați legume, cereale și alte ingrediente în vas, gătiți garnitura separat. Pentru acest tratament apetisant, sunt suficiente o marinadă parfumată și o brânză gustoasă, de înaltă calitate.

Ingrediente:

• bucăți de somon roz - 1 kg;
• ulei de măsline - 50 ml;
• muștar de cereale - 50 g;
• usturoi - 2 catei;
• rozmarin zdrobit - 10 g;
• sare, un amestec de ardei;
• ceapă murată în jumătate de rondele - 1 buc.;
• brânză tare - 250 g.

Gătitul

1. Frecați usturoiul pasat cu sare, rozmarin, un amestec de ardei, turnați uleiul și muștarul, amestecați.
2. Periați fileul și lăsați 30 de minute.
3. Transferați bucățile pe folie, întindeți deasupra un strat de ceapă, acoperiți cu brânză rasă.
4. Sigilați plicul și coaceți 15 minute la 200 de grade.
5. Desfaceți pachetul și coaceți încă 10 minute.

Este o idee bună să gătiți fripturi de somon roz porționate în folie în cuptor. Fiecare pachet conține o bucată de pește, completată cu o roșie, dacă doriți, puteți stropi cu brânză. Mâncarea se prepară foarte repede și se mănâncă și mai repede, pentru că, drept urmare, fiecare bucată este saturată cu condimente și sucuri de legume.

Ingrediente:

• fripturi - 4 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• verdeață - 50 g;
• usturoi - 4 catei;
• brânză - 200 g;
• lămâie - 4 felii;
• ulei de măsline - 50 g.

Gătitul

1. Sarați, piperați și periați fiecare friptură ulei de maslineși piure de usturoi.
2. Așezați fiecare bucată într-o bucată separată de folie și formați „bărci”.
3. Deasupra se pun 2 cani de rosii, se presara cu ierburi si branza.
4. Somonul roz porționat se coace în folie la cuptor pentru 20 de minute.
5. La servire, ornează fiecare rulada cu o felie de lămâie.

Neobișnuit de delicios. Din citrice se prepară un sos aromat de marinată, care impregnează peștele cu un gust neobișnuit. Nu sunt necesare condimente speciale, sare și piper sunt suficiente, iar muștarul va ajuta la înmuierea fibrelor pulpei și va face mâncarea suculentă.

Ingrediente:

• fripturi de somon roz - 2 buc.;
• lămâie - 1 buc.;
• portocaliu - 2 buc.;
• sare piper;
• ulei de măsline și muștar - câte 1 lingură

Gătitul

1. Stoarceți sucul dintr-o portocală și lămâie, adăugați muștar, amestecați.
2. Se condimentează fripturile cu sare și piper, se transferă într-un bol și se toarnă peste marinată, se lasă 15 minute.
3. Acoperiți forma cu folie, ungeți cu ulei, întindeți feliile de portocale de-a lungul fundului.
4. Se pune pestele deasupra, se toarna peste marinata.
5. Coaceți vasul timp de 15 minute la 180.

Somonul roz gustos și suculent la cuptor în folie este obținut de fiecare bucătar. Este aproape imposibil să strici un fel de mâncare, îl poți transforma doar în partea mai buna, adăugând componente noi, interesante. Încercați să fiți creativi și să faceți o rulada delicioasă cu umplutură de ciuperci din somon roz tocat.

Somonul roz este hrănitor și produs valoros. Este util în special copiilor, femeilor însărcinate și tuturor oamenilor în timpul stresului mental și în timpul sezonului rece. Principalul avantaj al acestui pește este conținut grozav acizi omega-3. Gătitul somonului roz în folie nu este dificil, dar există o serie de nuanțe, a căror respectare va face felul de mâncare suculent.

Pentru a preveni uscarea somonului roz din folie, urmați tehnologia de preparare a acestuia:

1. Luați fileul de pește, clătiți și uscați bine cu șervețele.
2. Tăiați somonul în bucăți mici.
3. Asigurați-vă că marinați peștele. Reteta clasica de sos presupune prezenta suc de lamaie, piper, sare si maioneza.
4. Lăsați fileurile de pește în marinadă cel puțin o oră.

Gătiți somon roz în folie pentru întreaga familie:

• Tăiați porții de file de pește de 1,5 kg. Tăiați 4 roșii, 2 lămâi și 200 g brânză în felii subțiri.
• Pregătiți aproximativ 10 pătrate de folie de 50 * 50 cm. Îndoiți-le în jumătate.
• Ungeți folia cu ulei de măsline.
• Se pune o felie de lamaie in centrul patratului, sare si piper, se unge cu maioneza. Apoi, așezați în straturi: somon roz - roșie - brânză.
• Înfășurați peștele în folie, astfel încât să fie loc înăuntru, dar să nu aibă găuri.
• Pune somonul in folie pe o tava de copt. Turnați niște apă în el. Dați tava la cuptor pentru 30 de minute la 200°C.
• Scoateți alimentele din folie. Nu veți mai avea nevoie de lămâie, dar adăugați felii proaspete de citrice dacă doriți.

Această rețetă va fi pe gustul iubitorilor de picante:

• Spălați peștele sub jet de apă. Scoateți solzii și tăiați somonul roz în bucăți de 3 cm lățime.
• Puneți bucățile de pește în oală. Se sare, se piperează și se adaugă rozmarin uscat și câteva picături de oțet balsamic. În lipsa balsamicului, înlocuiți-l cu oțet de masă. De asemenea, adăugați 1 lingură. l. ulei de masline.
• Tăiați folia în pătrate. Înveliți fileul de somon roz în el.
• Lubrifia ulei de floarea soarelui foaie de copt. Pune pește pe ea. Pune somonul roz la cuptor pentru 20 de minute la 160-170°C.
• Servește peștele finit cu cartofi fierți sau copți.

Somonul roz în folie va fi deosebit de suculent:

• Pregătiți legumele. Tăiați 1 buc. ceapa rosie si 1 buc. inele de lămâie și 2 buc. morcovi și 4 tulpini de țelină - paie. Stoarceți usturoiul sub presiune.
• Ungeți folia cu ulei vegetal. Pune pe el un pește întreg. Apoi, așezați straturi de ceapă, morcovi, țelină și lămâie.
• Adăugați ardei iute dacă doriți. Și stropiți cu suc de lămâie.
• Fixați capetele foliei, lăsați doar o mică gaură în centru. Prin ea, adăugați 1 linguriță. otet de vinși fixați marginile.
• Punem o tavă de copt cu somon roz în folie la cuptor pentru 25 de minute la o temperatură de 200 ° C.

Foarte masa copioasa funcționează dacă o faci așa:

• Tăiați 1 kg file de somon roz de 5 cm lățime.Marinați bucățile.
• Răzi 150 g brânză. Taiati felii subtiri 1 kg cartofi.
• Așezați peștele pe folie. Pune cartofii pe somon roz.
• Turnați 200 ml de smântână peste vas. Fixați marginile foliei.
• Dam tava la cuptor pentru o ora la 180°C.
• Deschidem marginile foliei, stropim deasupra cu branza si dam la cuptor pentru inca 10 minute.

Principala dificultate în gătirea somonului roz în folie este păstrarea suculenității acestuia, deoarece. grăsimea este localizată numai în regiunea peritoneului. Urmarea acestor sfaturi vă va permite să vă bucurați de gustul minunat al acestui pește din familia somonului.

Astăzi subiectul de conversație este somonul roz copt la cuptor.

Acest peste apartine somonului, foarte gustos si sanatos.

Singurul mic dezavantaj este că carnea ei este puțin uscată, iar dacă, să zicem, atunci când pregătiți supa, acest lucru nu o afectează. calități gustative, apoi atunci când prăjiți în tigaie sau coaceți în cuptor, trebuie să apelați la mici trucuri pentru a obține un preparat suculent, fraged, moale și gustos.

Cel mai bine este să folosiți legume sau sosuri pentru asta.

Popularitatea acestui pește este cunoscută, există un număr mare de rețete de gătit.

Nu mai puțin popular, foarte gustos și retete simple pentru fiecare zi, dacă nu le-ați citit încă, le puteți citi.

V-am pregatit cateva exemple cand pestele copt la cuptor este delicios, suculent, moale.

Somon roz suculent și gustos copt la cuptor cu legume și brânză

Avem nevoie:

• File - 800 - 900 gr.
• Morcovi - 300 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Ceapa - 60 - 80 gr.
• Pătrunjel - 10 gr.
• Maioneza 120 gr.
• Ulei vegetal - 5 linguri. l.
• Piper, sare dupa gust

Gătit:

1. Pregătiți ingredientele - rade brânza pe o răzătoare grosieră

2. Frecam si morcovi curatati

3. Tocați mărunt ceapa

4. Tocați pătrunjelul

5. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie

6. Prăjiți ceapa până se rumenește

7. Turnați morcovi în el și prăjiți timp de 2 - 3 minute

8. Pune morcovii intr-un bol, adauga branza, maioneza si patrunjel tocat

9. Amesteca totul bine

10. Tăiați fiecare bucată de file în 5 părți egale

11. Ungeți foaia de copt cu ulei, așezați bucăți de pește pe ea

12. Sare si piper deasupra

13. Ne întindem amestecul pe fiecare bucată

14. Introduceți foaia de copt la cuptor la o temperatură de 180 de grade pentru 20 de minute

15. Intindeti pestele finit cu o spatula pe farfurii

Bucura-te de masa ta!

Reteta de somon roz foarte fraged si suculent cu legume

Somonul roz în sine este un pește destul de uscat, dar conform acestei rețete se dovedește foarte suculent, fraged

Necesar:

• 800 gr somon roz
• 1 bec
• 2 morcovi
• 1 ardei gras
• 1 masă. minciuni. maioneză
• 0,5 stivă. chefir
• 40 gr branza
• sare, piper, ulei vegetal

Gătit:

1. Pregătim produse - tocați mărunt ceapa și ardeiul, curățăm morcovii și trei pe răzătoare

2. Se spală peștele, se taie fileuri și se taie bucăți

3. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenește

4. Sare și piper somon pe ambele părți

6. Adăugați morcovii, ardeiul gras și un praf de sare în ceapă

7. Amestecați, închideți capacul și lăsați să fiarbă 10 minute

8. Legume gata scoateți de pe aragaz

9. Puneți fileul pe o tavă de copt, scufundați fiecare bucată în sos

10. Așezați legumele din belșug deasupra

11. Se presară cu brânză rasă

12. Puneți al doilea file deasupra, scufundând și fiecare bucată în sos

13. Acoperiți cu brânză

14. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți peștele pentru 20 - 25 de minute

Acesta este un pește atât de suculent

O reteta simpla de somon roz delicios copt intreg in folie

1. Curățăm și spălăm întreaga carcasă, scoatem branhiile

2. Frecați pe toate părțile și în interior cu sare, condimente, suc de lămâie

3. Pune folia pe o tava de copt, tapeteaza-o cu felii de lamaie si pune pestele deasupra

4. Pune feliile de lămâie înăuntru

5. Înfășurați folia

6. Introduceți foaia de copt la cuptor la 180 de grade pentru 45 de minute

7. Scoatem si desfacem folia

8. Dăm din nou la cuptor pentru 10 minute până se rumenesc

Coaceți somonul roz la cuptor pentru a fi suculent cu brânză și maioneză

Ingrediente:

• 1 peste
• piper negru
• Suc de o jumătate de lămâie
• 1 ceapă mare
• branza tare
• maioneză
• 1 ou

1. Dezghețați somonul, separați coada, capul

2. Tăiați fileul, selectați toate oasele, tăiați în porții și puneți pe o tavă de copt acoperită cu folie, unsă cu ulei vegetal

3. Acoperiți fileul cu sare, piper, turnați peste zeama de lămâie și lăsați la marinat 20 de minute

4. Intr-o tigaie in ulei vegetal se caleste o ceapa mare tocata marunt

5. Pregătim umplutura, pentru aceasta frecăm brânza pe răzătoarea grosieră, adăugăm maioneză și introducem 1 ou - amestecăm totul bine

6. Pune ceapa prăjită pe fileul murat

7. Puneți umplutura pe ceapă, nivelați-o cu un strat uniform

8. Introduceți foaia de copt la cuptor la o temperatură de 180 de grade pentru 35 de minute

9. Peștele gata poate fi așezat doar pe farfurii

Videe rețetă de gătit somon roz cu brânză și roșii

1. Folosind diverse legume și schimbând combinația acestora, precum și înlocuirea smântânii cu smântână, veți obține arome complet noi ale felului de mâncare - iată rețete noi pentru dvs.
2. Congelarea usoara si rasa branza afumata, in loc de tare, iti va da complet gust nou si aroma
3. Înainte de a găti, stropiți carnea de pește cu suc de lămâie și lăsați-o să stea câteva minute, acest lucru va îmbunătăți foarte mult gustul preparatului dumneavoastră.
4. Pentru a tăia în straturi uniforme sau bucăți de file, țineți-l înainte, timp de 30 de minute la congelator
5. Pentru a obține un pește foarte suculent, înainte de a-l trimite la cuptor, prăjiți ușor bucățile într-o tigaie până când apare o crustă ușoară, apoi puneți-le la copt în folie sau o mânecă.
6. Pentru ca brânza de pe peștele copt să nu se usuce, cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, ungeți-o deasupra cu un strat mic de smântână.
7. Nu fi zelos cu condimentele, nu întrerupe aroma de pește
8. Somonul roz gata poate fi servit cu orice garnitură, se potrivește bine cu aproape toate produsele.

Retete de somon roz la cuptor cu diverse combinatii.

Somonul roz este un pește roșu care este foarte gustos și sănătos. Nu este un secret că cel puțin o dată pe săptămână în meniul tău trebuie să lași un loc pentru pește. La urma urmei, proteinele din pește sunt absorbite mult mai repede.

Principalul plus semnificativ este prezența fosforului, iodului și a altor macro și microelemente. În special, în acest pește există un element atât de important precum acizii grași nesaturați omega-3. Are un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce îl face un produs dietetic.

În cazuri foarte rare, poate provoca alergii sau intoleranțe. Prin urmare, toată lumea se poate bucura de astfel de delicioase. Și dacă nu știi cum să-l gătești cel mai bine, atunci te sfătuim să studiezi rețetele propuse mai jos.

Somon roz copt la cuptor cu maioneza si branza: reteta

Datorită conținutului scăzut de grăsimi, unii dintre acești pești pot părea puțin uscați. Dar aici joacă mare rol metoda de gatit. Această rețetă va ajuta să facă felul de mâncare suculent, fraged și incredibil de gustos.

Pentru asta avem nevoie de:

• file de somon
• branza tare
• maioneză
• ulei vegetal
• suc de lămâie
• sare, piper și alte condimente (opțional)

Nu este nimic dificil în prepararea unui astfel de pește. Și, cel mai important, rapid și gustos:

• Mai întâi trebuie să porniți cuptorul pentru a ajunge la o temperatură de 180°C.
• În continuare, să gătim fileul. Trebuie spălat, uscat și tăiat în bucăți. Mai bine să nu le faceți prea mici.
• Pune peștele pe o foaie de copt unsă. Presărați deasupra condimentele preferate. Și nu uitați să sare și să stropiți cu suc de lămâie. Se unge apoi cu maioneza si se presara branza rasa.
• Coaceți până când peștele devine maro auriu. Se prepară destul de repede, în medie durează aproximativ 30 de minute pentru a găti.Desigur, în funcție de cuptor și de dimensiunea pieselor în sine.
• Rămâne să puneți un vas și să decorați așa cum o dictează fantezia.

Un mic sfat: pentru ca brânza să nu se usuce, unele gospodine recurg la trucuri - unge deasupra o cantitate mică de smântână.

Cât de delicios să coaceți somonul în cuptor întreg?

Desigur, orice masă de sărbătoare va fi împodobită cu pește copt și chiar mai bine dacă este gătită întreg. Un astfel de fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate festiv. Fiecare gazdă își poate alege propriul mod de a găti.

Dar pentru a gusta gătiți somonul întreg în cuptor, mai întâi trebuie să-l alegi pe cel potrivit. Somonul roz trebuie cumpărat deja eviscerat. Astfel, se va putea vedea culoarea burticii. Trebuie să fie înăuntru Culoare roz. Asta spune despre prospețimea peștelui.

Pentru gatit delicios somon roz absolut necesar:

• carcasă întreagă de somon
• lămâie
• usturoi (2-3 catei)
• sare, piper și alte condimente
• ulei de masline

Condimentele pot fi luate universal pentru pește, puteți adăuga cimbru sau rozmarin și, de asemenea, uitați de verdeață. Nu numai că este grozav pentru pești, dar îl face și mai atractiv. Chiar și mărarul obișnuit va fi potrivit.

• În primul rând, desigur, vom pregăti carcasa. Se spală bine și se usucă. Este necesar să se facă mai multe tăieturi longitudinale. Astfel, toată carnea este bine marinată.
• Apoi, pregătiți marinada. Combinați uleiul, usturoiul și condimentele. Se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie și se rade fin coaja. Toate acestea sunt bune pentru a rade peștele pe ambele părți și în interior. Și lăsați aproximativ o jumătate de oră la macerat.
• Tăiați cealaltă jumătate de lămâie felii. Se introduce în tăieturi și se decorează peștele. Dacă folosiți verdeață, apoi presărați-o deasupra.
• Se coace in folie timp de 30 de minute la 180°C. Apoi scoateți folia sau desfaceți pentru a obține o crustă aurie deasupra. Mai sunt 25 de minute.
• Aranjați pe un platou frumos și serviți.

Rețetă pas cu pas pentru somon roz suculent la cuptor în mânecă cu o fotografie

O alta reteta rapida, care va atrage multe gospodine. În mânecă, peștele nu se va dovedi niciodată suprauscat. Și cel mai important, va avea un conținut scăzut de calorii.

Vei avea nevoie:

• carcasă de somon roz
• o jumătate de lămâie
• sare de mare
• boabe de piper
• frunza de dafin

• Să pregătim carcasa. Dacă este necesar, curățați, curățați, spălați și uscați. Nu este nevoie să tăiați în bucăți.
• Frecați cu sare. Nu poți regreta, peștele va lua atât cât are nevoie. Stropiți cu suc de lămâie. Lasă-l să stea 15 minute.
• Apoi, puneți-l în mânecă, adăugând piper și foi de dafin. Leagă bine mâneca. Deoarece în acest proces va fi eliberat suc, care se poate scurge.
• Se da la cuptor pentru 25-30 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 170-180°C.
• Tăiați bucăți înainte de servire.

Somon roz suculent in sos cremos de usturoi copt la cuptor: reteta cu foto

Conform acestei rețete, somonul roz poate fi gătit nu numai pentru gospodăria ta, ci și pentru un oaspete. Va fi foarte suculent și parfumat, datorită sosului cremos de usturoi. De asemenea, puteți adăuga condimente sau ierburi preferate pentru un gust incredibil.

Necesar să ia:

• carcasă de somon roz sau fripturi gata preparate
• ambalaj cremă
• usturoi (2-4 catei)
• suc de lamaie (optional)
• sare, piper, zahăr
• verdeaţă

Următorul proces este:

• Fripturile trebuie gătite. Dacă sunt achiziționate, atunci este suficient să clătiți și să uscați. Dacă există o carcasă întreagă de somon roz disponibilă, atunci trebuie mai întâi curățată și spălată. Apoi tăiați felii groase de două degete.
• Combinați sarea și zahărul. Puteți măcina acest amestec, sau puteți rade imediat fripturile. Stropiți cu suc de lămâie. Lăsați să stea câteva minute.
• Se prăjește până se rumenește într-o tigaie. Doar pe o parte.
• În timp ce fripturile se prăjesc, puteți pregăti sosul. Combinați smântâna cu usturoiul și ierburile tocate. Mararul uscat este ideal. Și va fi delicios și frumos. Dacă doriți să experimentați, adăugați câteva frunze de mentă în loc de mărar. Deveniți neobișnuit și gust unic si aroma.
• Apoi așezați fripturile pe o foaie de copt, cu partea prăjită în sus. Se toarnă sosul. Și coaceți 25-30 de minute. Sosul trebuie să fie maro auriu.

Somon roz in aluat foietaj copt la cuptor: reteta cu foto

O altă rețetă de neuitat de gătit somon roz, care poate decora masa festivă și încânta cu gustul său. LA aluat foietaj Peștele este suculent și hrănitor.

Necesar:

• file de somon
• aluat foietaj - 400 g
• sos de soia- 2 linguri
• ulei vegetal - 1 lingura
• seminte de susan (optional, pentru stropire)

Trebuie remarcat imediat că fileul poate fi gătit în bucăți, sau întreg. Dacă pentru o masă festivă, atunci este mai bine să nu tăiați fileul. Pentru cina cu familia, o puteți tăia în bucăți și fiecare își va lua propriul pește aluat.

Pregătiți după o singură schemă:

• În primul rând, să pregătim fileul. Toate oasele trebuie îndepărtate și spălate.
• Amestecați sosul de soia cu uleiul vegetal. Ungeți somonul roz cu acest amestec.
• Următorul pas este să înfășurați peștele într-o adze. Fixați bine marginile. La final se presara cu seminte de susan.
• Se coace 25 de minute la 180°C.
• Nu tăiați un somon roz întreg înainte de servire. Deja măcelărit direct în fața oaspeților.

Somon roz in sos de smantana, copt la cuptor, reteta cu foto

Gazdele noastre în sos de smantana le place să gătesc o mulțime de feluri de mâncare, somonul roz nu face excepție.

• file sau carcasă de somon
• smântână - 2 linguri. l
• pahar cu apă caldă
• făină - 1 linguriță
• sare, piper, un praf de zahar
• verdeturi (optional)

Acest pește pur și simplu se va topi în gură. Va deveni foarte suculent și fraged. Puteți fi sigur - toată lumea va cere suplimente:

• Gatiti pestele. Scoateți aripioarele, tăiați bucăți, sare și piper.
• Acum să trecem la sos. Amesteca smantana cu condimentele si faina. Amesteca bine. Adăugați apă și amestecați din nou, astfel încât să nu fie cocoloașe.
• Puneți feliile de somon roz pe o tavă de copt și turnați peste sos. Ar trebui să acopere complet peștele. Dacă este o bucată în frigider branza tare, le puteti presara deasupra.
• Coaceți 20-30 de minute, temperatura trebuie să fie de 180-200°C.
• Stropiți cu ierburi proaspete înainte de servire.

Somon roz regal la cuptor: reteta

Somonul roz regal, desigur, va deveni felul de mâncare numărul unu pe orice masă. Principalul lucru este că nu este nimic complicat în prepararea sa și orice gazdă se poate descurca cu o astfel de rețetă.

• o bucată de somon roz
• ciuperci albe - 100 g
• bec
• maioneză - 2 linguri. l
• firimituri de pâine
• branza tare
• condimente, ierburi

Unul dintre criteriile importante este ciuperci bune, este mai bine să luați șampioane:

• Ciupercile trebuie spălate, curățate (opțional) și tăiate în felii frumoase. Tăiați ceapa.
• Prăjiți toate acestea până se rumenesc cu o cantitate mică de ulei vegetal.
• În timp ce prăjiți ceapa cu ciuperci, puteți face pește. Trebuie curățat, tăiat excesul și tăiat în bucăți.
• Pregătiți aluatul. Într-un bol, amestecați oul cu maioneza și condimentele, în al doilea - pesmet.
• Înmuiați fiecare bucată de pește în amestecul de ouă, apoi rulați în pesmet. Și se prăjește până se rumenește foc mare din două laturi.
• Apoi puneți bucățile pe o tavă de copt. Amestecați ciupercile cu aluatul rămas. Și apoi puneți pe fiecare bucată de pește.
• Coaceți astfel de pește timp de 15 minute la o temperatură de 200 ° C.
• Se presară brânză rasă și se mai lasă la cuptor pentru câteva minute.
• Se decorează cu ierburi înainte de servire.

Somon roz copt in smantana cu branza: reteta

Dacă oaspeții vin brusc, dar nu este nimic de pus pe masă, atunci o astfel de rețetă va ajuta orice gazdă. Iar smântâna și brânză se găsesc probabil în fiecare frigider.

• somon roz
• smântână - 150 g
• brânză tare - 150 g, se poate mai mult
• ceapa (optional)
• sare piper

Felul de mâncare nu este doar ușor și rapid de preparat, dar și nu necesită multe ingrediente:

• Somonul roz trebuie tăiat în bucăți și îndepărtat pielea. Se spală bine și se modelează
• Amestecați smântâna și brânza rasă, precum și sare, piper și condimente, la discreția dvs
• Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele, apoi puneți peștele
• Se toarnă amestecul
• Se coace 30 de minute la 180°C

Somon roz copt la cuptor sub marinata cu morcovi si ceapa: reteta

Astfel de feluri de mâncare se vor întoarce ușor cina obisnuitaîntr-o mică vacanță.

• somon roz - 0,5 kg
• suc de lămâie
• morcov
• roșii sau pasta de tomate- 2 buc sau 3 linguri
• boabe de piper și foi de dafin
• garoafa
• oțet - 1 lingură
• ulei de prajit

Este marinada de legume cu morcovi și ceapă care va ajuta să facă carnea de somon roz suculentă, fragedă și aromată:

• Tăiați fileul în bucăți, sare și adăugați condimente. Se lasa sa stea putin si se inveleste in folie. Se coace 15-20 minute la 190°C.
• În timp ce se gătește somonul roz, dați morcovii prin răzătoare, tăiați ceapa cubulețe și prăjiți totul până se rumenește. Apoi adăugați roșii și puțină apă. Se fierbe timp de 7 minute.
• Apoi adăugați condimente, oțet aici și fierbeți aceeași cantitate.
• Transferați peștele într-un vas frumos și puneți deasupra marinada terminată.
• Răciți-vă la temperatura camereiși dați la frigider câteva ore.
• Acest fel de mâncare poate fi servit atât rece, cât și cald. Sub orice formă, va fi cu conținut scăzut de grăsimi și nebunește de gustos.

Somon roz la cuptor cu ananas: reteta cu poza

O alta reteta de somon roz care nu va lasa pe nimeni indiferent.

• file de somon
• ceapa mare
• borcan cu felii de ananas la conserva
• branza tare
• maioneză și condimente

Un astfel de tratament va dilua perfect o cină simplă sau va decora o masă festivă. Și, de asemenea, potrivit chiar și pentru un picnic:

• Tăiați carnea somonului nostru roz, tăind-o în bucăți. Parametrii lor ar trebui să fie astfel încât ananasul să fie îndrăzneț.
• Puneți peștele pe o foaie de copt, ungeți-l cu grăsime. Se presară bine fiecare felie cu sare, piper și maioneză.
• Apoi, întindeți felia de ananas și brânză. Îl poți măcina, acest lucru nu va schimba gustul.
• Coaceți la cuptor până devin aurii, aproximativ 30 de minute. Temperatura trebuie să fie de 180°C.

Somon roz copt cu ciuperci champignon la cuptor: reteta

Pentru o astfel de rețetă, nu sunt necesare abilități speciale ale bucătarului, este simplă și rapidă. Și cel mai important, toată lumea poate experimenta.

• somon roz (file)
• arc mare
• ciuperci - 200-400 g
• maioneză
• condimente

Unora le place să adauge morcovi, cuiva le va plăcea dacă există roșii. Și cineva vede acest fel de mâncare cu măsline.

• Pregătiți fileul. Împărțiți în porții, asezonați. Stropiți cu suc de lămâie dacă doriți. Puneți într-o tavă de copt.
• Apoi, gătiți ciupercile. Scoateți pielea de pe capace și tăiați în bucăți, tăiați ceapa în jumătate de rondele.
• Așezați primul nivel de ceapă, apoi - ciuperci prăjite. Apropo, trebuie să turnați apă clocotită peste ceapă pentru a elimina amărăciunea și a o face mai moale.
• Etapa finală este să ungem cu maioneză și să stropești cu brânză rasă.
• Coaceți timp de 20-30 de minute până este gata. Temperatura trebuie să fie de 180°C.
• Înainte de servire, puteți stropi cu ierburi.

Fripturi de file de somon roz sau felii coapte la cuptor cu cartofi: reteta cu fotografie

Un astfel de fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate universal. Va decora perfect masa și va lăsa oaspeții plini. Și pentru ca peștele să nu fie suprauscat, ar trebui să adăugați smântână sau smântână.

• carcasă de somon roz
• cartofi (aproximativ 1 kg)
• smântână sau smântână (1 cană)
• suc de lămâie
• branza tare
• condimente

Gătit:

• Carcasa trebuie tăiată în fripturi, iar fileul, respectiv, în bucăți. Principalul lucru este să nu uitați să procesați și să tăiați cu atenție aripioarele.
• Se condimenteaza apoi bine pestele, se stropeste cu zeama de lamaie si se pune undeva jumatate de ora. Nu pierdeți timp, aveți grijă de cartofi. Trebuie curățat și tăiat în felii.
• Primul strat va fi cartofi. În formă, apropo, se toarnă puțin ulei și se pisează bine.
• Pește murat - acesta va fi al doilea strat.
• Se toarnă smântână peste tot și se stropește cu brânză rasă.
• Coaceți până când este gata la 170°C.

Somon roz copt cu lamaie in folie la cuptor: reteta cu foto

Lămâia este primul prieten al oricărui pește. El este cel care va ajuta ca carnea să fie suculentă, fragedă și să dea acidul necesar. Care este aroma acestui fel de mâncare?

• File de somon roz
• lamaie intreaga
• verdeaţă
• condimente

Se prepară foarte ușor:

• Ne pregătim fileul. În această rețetă, îl puteți tăia imediat în bucăți, sau îl puteți lăsa întreg. Nu va schimba gustul. Depinde deja de preferințele personale.
• Frecați bine sare și piper. Se lasă o jumătate de oră.
• Tăiați mărunt verdeața. Se amestecă cu sucul de lămâie (jumătăți). Și tăiați cealaltă jumătate în felii.
• Trimiteți peștele în folie, turnați peste zeama și acoperiți cu felii de lămâie. Ei bine înfășurați, dând Atentie speciala margini.
• Se coace 30 min. Cu 10 minute înainte de pregătire, desfaceți folia. Astfel, va deveni frumos crusta aurie. Temperatura - 180°C.

Somon roz copt la cuptor cu branza si rosii: reteta cu foto

Simplu și cu gust - asta putem spune despre această masă. Este nebunește de simplu, așa că fiecare gospodină va putea face față unui cinci bun. Iar oaspeții vor fi complet încântați de un astfel de fel de mâncare.

• Carcasă de somon roz
• roșii (2-3 bucăți, dimensiune medie)
• ceapa (optional)
• maioneză
• suc de lămâie
• condimente

Este mai bine să luați carcasa sau fripturile gata făcute. Dar chiar și cu bucăți de file, veți obține și un gust excelent al acestui fel de mâncare.

• Tăiați carcasa în bucăți, sare și stropiți cu suc de lămâie. Se pot adăuga și alte condimente
• Se pune intr-o forma si se unge cu maioneza
• Ceapa se curata, se taie rondele si se pune pe fiecare bucata
• De asemenea, tăiați roșiile în rondele. Și pune-l și pe pește
• Acoperiți cu brânză rasă
• Se coace 30-40 minute la 170-180°C

Somon roz copt cu orez la cuptor: reteta cu foto

Somonul roz preparat dupa aceasta reteta o va ajuta pe gazda in pregatirea unei mese complete. Va fi consistent, sănătos și foarte gustos.

• File de somon roz
• orez - 1 cană
• bec
• morcov
• branza tare
• smântână
• sare piper

Principalul lucru este să nu uscați prea mult peștele:

• Primul pas este să clătiți bine orezul și să-l gătiți până se înmoaie. Adăugați puțină sare în timp ce gătiți.
• Apoi curățați fileul de piele și tăiați-l în bucăți. Sare, piper, se lasa sa stea.
• Acum trebuie să prăjiți ceapa tocată și morcovii rasi. Se pune un strat de orez, un strat de ceapa cu morcovi, un strat de peste in forma mare.
• Ungeți totul bine cu smântână pentru ca peștele să fie suculent. Dacă luați maioneză, atunci trebuie să luați în considerare că este puțin sărat. Prin urmare, somonul roz trebuie sărat mai puțin.
• Se presară cu brânză rasă și, dacă se dorește, cu ierburi.
• Se coace 20-30 minute, temperatura 180°C.

Somon intreg umplut cu legume coapte la cuptor: reteta cu foto

Dacă vrei să-ți arăți aptitudini culinareîn fața oaspeților, atunci această rețetă va veni cu siguranță la îndemână.

• somon roz (intreg)
• ceapa - 2 buc
• morcovi - 2 buc
• ciuperci - 200-300 g
• maioneza (sau smantana)
• sare piper
• verdeturi de marar

Acest fel de mâncare arată foarte frumos și are un gust uimitor. Și, cel mai important, este original. Și puteți experimenta în siguranță cu umplutura.

• Somonul roz este mai bine să cumperi întreg, cu capul. Deci va arata mai bine, mai ales pe masa de sarbatori. Dacă este necesar, intestin. Dar coada și aripioarele nu trebuie tăiate. Spălați bine.
• Se rad morcovii, se toaca ceapa si ciupercile si se prajesc.
• Cand totul se raceste, adauga sare, piper si ierburi. Se amestecă și se pune înăuntru peștele.
• Burta este cusută îngrijit cu fire. Nu uitați să le îndepărtați înainte de a le servi.
• Amestecați maioneza cu sare și piper, apoi frecați peștele pe toate părțile. De asemenea, puteți stropi cu puțin suc de lămâie.
• Se coace 40 min. Poate mai mult, în funcție de mărimea peștelui.
• Se presară mărar proaspăt înainte de servire.

Încearcă măcar câteva dintre rețetele propuse și suntem siguri că în timp vei încerca totul. La urma urmei, gustul somonului roz nu vă va lăsa familia indiferentă.

Video: O rețetă simplă și delicioasă de somon roz copt