Tija de vită este o tăietură de dimensiuni considerabile cu o cantitate destul de mare de țesut conjunctiv. Pentru ca carnea să se înmoaie, iar toate peliculele și venele să se topească și să se transforme într-un jeleu apetisant, această tăietură trebuie gătită mult timp la temperatură scăzută. Am pregătit 3 cele mai bune moduri pentru tine, cum să gătești coajă de vită.
Cum să gătești coajă de vită cu sos de castraveți
Pentru a prepara tulpina de vita cu sos de castraveti, mai intai pasam maslinele, usturoiul, patrunjelul, rosiile decojite si uleiul de masline intr-un blender. Adăugați puțin bulion de carne la sosul rezultat. Tija de vită trebuie uscată și prăjită într-o tigaie fierbinte pe toate părțile.
După aceasta, transferați tăietura pe o foaie de copt, turnați sosul de roșii pregătit, adăugați sare și piper. Coacem in cuptorul preincalzit la 160°C timp de 1,5-2 ore, invartind tija periodic. Pentru sos se rade un castravete proaspat, se amesteca cu iaurt neindulcit, patrunjel tocat marunt, usturoi presat si sare. Puteți pregăti varză picantă ca garnitură. Pentru a face acest lucru, amestecați sos de soia, oțet de orez, zahăr brun, sos Sriracha și amidon de porumb. Împărțiți conopida în buchețe și marinați-o timp de cel mult 10 minute, apoi prăjiți. Serviți tulpina de vită la cuptor în sos cu conopidă și sos de castraveți.
Cum să gătești coajă de vită boeuf bése
Prepararea berii este o metodă prin care carnea este gătită la foc mic, parțial scufundată în apă. Această metodă ajută la înmuierea chiar și a celor mai dure tăieturi. Pentru acest fel de mâncare, vă recomandăm să cumpărați friptura Osso Buco - aceasta este o bucățică de carne de vită. , inclusiv Ossobuco, se poate face prin plasarea unei comenzi pe site-ul T-Bone.
Inainte de gătiți ciolan de vită ar trebui să faci legumele. Curățați ceapa mică, usturoiul, morcovii, tăiați în bucăți mari, prazul în bucăți de 3-3,5 cm lungime, ștergeți cu un prosop de hârtie și prăjiți până se rumenesc într-o tigaie încinsă cu adaos de ulei vegetal. Într-un ceaun sau ceaun de fontă se topește untul și se prăjește ușor usturoiul și ceapa. Se adauga apoi morcovii, prazul si se prajesc inca 3 minute, apoi se toarna vinul si se aduce la fiert. Se aseaza carnea pe legume, se toarna supa de carne, sare si piper si se acopera ermetic cu un capac.
Gatiti la foc mic timp de 2-2,5 ore, adaugand bulion daca este necesar. Când carnea s-a înmuiat și este liber să se despartă de os, transferați toate legumele într-un blender și pasați-le până se omogenizează. Continuând să batem, turnați treptat lichidul rămas în caserolă pentru a forma un sos gros. Sare si piper dupa gust si adauga putin unt. Serviți ciobul de vită Boeuf Breze cu sosul preparat.
Cum să gătești ciobul de vită cu gutui
Pentru a găti tulpina de vită, primul pas este să o spălați și să o uscați. Se încălzește o cantitate mică de ulei de măsline într-o caserolă și se prăjește tăietura pe toate părțile. Amestecați usturoiul tocat mărunt, dulceața de gutui (poate fi înlocuită cu dulceață de caise), adjika, oțetul de vin roșu, chimenul măcinat, coriandru, sare și piper negru măcinat. Se toarnă amestecul rezultat în ceaun și se amestecă bine cu tulpina de vită.
Tăiați ceapa în felii subțiri și lipiți-o în diferite părți ale ceaunului, lipiți și o frunză de dafin. Gatiti in cuptorul preincalzit la 150°C pentru cel putin o ora, apoi adaugati gutuia taiata cubulete mici si coaceti inca 1,5 ore. Scoateți bețișoarele din oală și păstrați la cald. Aruncați frunza de dafin, piureați gutuia și reduceți sosul la grosimea dorită. Pregătiți tulpina de vită cu sos de gutui este o modalitate excelentă de a-ți răsfăța pe cei dragi cu o combinație grozavă de arome de carne de vită și fructe. Poftă bună!
Carne de vită apetisantă pe os, înăbușită cu legume și ierburi aromate - acesta este osso buco, o friptură după o rețetă italiană. De fapt, acest fel de mâncare este de obicei preparat din așa-numita carne de vită de clasa a treia - ciocan. In Rusia, toba este adesea folosita doar pentru bulion sau carne jeleata, cand de fapt poate fi folosita pentru a face o adevarata delicatesa!
Ingrediente
- tulpină de vită - 1 kg;
- Sarat la gust;
- piper - după gust;
- nucșoară - 1 buc.;
- ulei vegetal - 200 ml;
- rozmarin proaspăt - 1 crenguță;
- usturoi - 4 catei.
Pentru garnitură
- Cuișoare - 4 buc.;
- ceapa - 2 buc.;
- tulpină de țelină - 2 buc.;
- morcovi - 2 buc.;
- vin roșu sec - 200 ml;
- unt - 100 g;
- supă de vită - 500 ml.
Pentru sosul gremolata
- Pătrunjel - 1 legătură;
- ardei iute roșu - 1 buc.;
- menta - 1 buchet;
- ulei de măsline - 100 ml;
- lămâie - 1 buc.;
- usturoi - 2 catei;
- Sarat la gust;
- piper - după gust.
Reţetă
1. Pentru osso buco ai nevoie de o tulpina de vita cu maduva taiata in bucati groase. Bucățile potrivite de carne de vită ar trebui să aibă o grosime de 4-5 centimetri.
2. Se condimentează carnea pe ambele părți cu sare, piper și nucșoară proaspăt măcinată și se rulează în făină de grâu - pâine. Acest lucru este necesar pentru ca la prăjire carnea să fie sigilată mai repede și să-și păstreze suculenta.
3. Legăm bucățile pane de tulpină de vită cu ață de bucătărie sau sfoară pentru a menține forma.
4. Încinge ulei vegetal într-o tigaie, adaugă rozmarin proaspăt, usturoi și căței pentru a-l face parfumat.
5. Prăjiți bucățile de osso buco pe fiecare parte până se formează o crustă apetisantă, aurie.
6. Tăiați morcovii, usturoiul, tulpina de țelină și ceapa în cuburi mici.
7. Puneți fripturile de vită prăjite pe o farfurie separată. Nu scurgem grăsimea din carne; prăjim legumele tocate în ea, astfel încât garnitura să fie saturată cu suc de carne și aroma condimentelor. De îndată ce ceapa capătă o culoare aurie, se toarnă vin roșu uscat, se evaporă complet alcoolul, astfel încât să rămână doar o acrișoare plăcută a strugurilor în vasul finit.
8. Se adauga o bucata de unt si se topeste amestecand continuu. Untul va îngroșa garnitura, similar cu un sos sau sos.
9. Întindeți garnitura finită într-un strat uniform pe o foaie de copt, puneți deasupra trei bucăți de carne, turnați 500 de grame de bulion de vită pre-fierte, acoperiți strâns foaia de copt cu pergament și, de asemenea, cu folie deasupra.
10. Pune carnea la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de două ore.
11. Separați frunzele de pătrunjel și menta de ramuri, îndepărtați semințele ardeiului iute pentru a scăpa de picantența excesivă. Combinați toate ingredientele într-un bol de blender, adăugați usturoiul, uleiul de măsline și coaja de lămâie rasă fin. Se macină până se omogenizează și se adaugă sare și piper după gust.
Încercați să gătiți un ingredient, cum ar fi tulpina de vită. Rețetele sunt originale, simple și rapide. Carnea de coajă este sănătoasă, fragedă și foarte gustoasă. Prin urmare, preparatele cu acest ingredient pot fi consumate zilnic.
Colasă de vită înăbușită pe os
Acest fel de mâncare se coace la cuptor. Luați în considerare o rețetă pentru două porții. Ai nevoie de aceste ingrediente:
1. Pulpă de vită pe os - 2 buc.
2. Șoală - 1 buc.
3. Ceapă albă - 1 buc.
4. Usturoi - 1 cap.
5. Morcovi mari - 1 buc.
6. Telina - 1 tulpina.
7. Vin roșu - 1 lingură.
8. Bulion de vită - 4 linguri.
9. Roșii roșii - 0,5 kg.
10. Rozmarin proaspăt - 1 crenguță.
11. Busuioc uscat - 1 linguriță.
12. Oregano - 1 linguriță.
13. Sare - după gust.
14. Lapte - 2 linguri.
15. Ulei de măsline.
Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să separați puțin carnea de os. Pentru a obține o formă rotundă, legați-o cu un fir. Sarați carnea și ungeți generos cu ulei de măsline. Prăjiți coaja pe toate părțile.
Tocați grosier morcovii și două tipuri de ceapă. Adăugați legumele în coajă și puneți la sot. Cand ceapa devine moale, apoi adauga vin si bulion (poate fi inlocuit cu apa). Aveți nevoie de suficient lichid pentru a acoperi cea mai mare parte a cărnii.
Frecați roșiile printr-o sită, turnați sucul de roșii în recipientul în care sunt amplasate coajele. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Apoi adăugați toate condimentele și ierburile cerute în rețetă. Se fierbe carnea până când este gata. Ar trebui să devină moale și fraged.
De regulă, coaja de vită durează aproximativ două ore pentru a se găti. Dacă lichidul se evaporă rapid, trebuie să adăugați mai mult vin, apă sau bulion. Se poate servi cu palenta (terci de porumb) sau cartofi fierti.
Tija înăbușită fără os
Această rețetă este mai simplă decât cea anterioară, dar necesită și mult timp. Pentru a pregăti vasul, luați două cioburi de vită, despărțiți-le de os, clătiți-le bine și așezați-le pe un prosop de hârtie.
Prăjiți carnea la foc mare până devine auriu. Puneți-l într-o cratiță. Acum tocați ceapa verde, dar nu mărunt. Lungimea benzii trebuie să fie de cel puțin 3 cm. Tăiați morcovii în felii. Măcinați ghimbirul, usturoiul și anasonul stelat. Luați toate ingredientele după gust. Vor da preparatului aroma si un gust extraordinar.
Asezati toate legumele pregatite in tigaia cu carnea. Adăugați 1 lingură. vin roșu, 1 lingură. oțet și (aproximativ 3 linguri). Lichidul trebuie să acopere carnea și legumele.
Acum sărați totul, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ două ore. Totuși, acest lucru se întâmplă numai dacă carnea este tânără. Uneori va dura mai mult. Când carnea poate fi străpunsă ușor cu o scobitoare, este gata.
Lichidul scade treptat. Tija de vită dezosată devine mai moale, mai fragedă și mai suculentă. Când carnea este fiartă, o scoateți, se răcește și se taie frumos în cercuri sau jumătate de inele.
Coabă coaptă în cuptor
Nu separați carnea de os. Spălați-l și uscați-l. Sarați și piperați coaja și ungeți generos cu ulei de măsline. Se pune intr-un recipient si se lasa la marinat. După 20 de minute, adăugați 3 linguri. l. sos de soia și 2 linguri. l. Miere. Lăsați coaja să continue să se marineze.
Între timp, tăiați morcovii, ceapa verde și usturoiul în bucăți mari. Puteți adăuga ardei iute. Apoi luați o foaie de copt și puneți folie pe ea. Așezați carnea acolo și stropiți cu legumele pe care le-ați pregătit în prealabil. Acoperiți toate ingredientele cu folie. Se da la cuptor la 250 de grade. Coaceți timp de 1,5 ore.
Nu uitați să verificați periodic carnea. După o oră și jumătate, deschideți folia de deasupra pentru a lăsa carnea să se rumenească. După ce au trecut 30 de minute, întoarceți coapsele pe cealaltă parte.
În total, carnea se coace aproximativ 3 ore. Se asorteaza perfect cu piureul.
Atunci când alegeți carnea, acordați întotdeauna atenție tăieturii. Daca culoarea este inchisa, maro sau gri, tulpina este de proasta calitate sau de la un animal batran. Carnea trebuie să fie roșie aprinsă, fără pete. Dacă doriți ca tulpina de vită să fie foarte suculentă și moale, ar trebui să fiarbă la foc mic. Chiar și atunci când este rece, carnea este delicioasă.
Pentru a-i conferi o culoare și un gust deosebit, tulpina trebuie să fie înmuiată în pene de ceapă și într-o soluție de sare, la care se adaugă diverse ierburi și condimente.
Înainte de a coace carnea la cuptor, prăjiți-o într-o tigaie. Apoi, tulpina devine nu numai aromată, moale și fragedă, ci și mai suculentă. Ingrediente precum usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute subliniază originalitatea și picantența preparatului.
Prezentare
Trebuie să fii creativ atunci când decorați felurile de mâncare, să arătați imaginație și să experimentați. Luați tulpina de vită răcită, tăiați-o în inele pe diagonală și puneți-o în cerc pe farfurie.
Pune o frunză de salată verde pe o farfurie și câteva bucăți de tulpini tăiate pe ea. Separat, preparați un sos dulce-acru cu suc de ananas și lămâie. Turnați-l în jurul farfurii sau puteți adăuga câteva picături. Totul depinde de gusturile și preferințele tale.
Nu uitați de verdeață, deoarece ele subliniază nu numai gustul, ci și frumusețea preparatului. Verdeturile pot fi tocate marunt si presarate peste carne. Dacă nu vă place așa, adăugați câteva frunze de pătrunjel sau ceapă verde și sparanghel. În plus, vasul va fi decorat cu ingrediente precum ardei gras multicolori și roșii. În jurul farfuriei se pot pune și legume.
Imaginează-ți, experimentează, iar familia și prietenii tăi vor aprecia abilitățile tale culinare.
În ciuda faptului că tibia de vită nu este considerată prima calitate a cărnii, puteți găsi multe feluri de mâncare gustoase și interesante folosind-o. Acest produs din carne are propriile sale caracteristici, consumul său poate avea un efect benefic asupra organismului uman.
Ce este?
O tulpină de vită este partea piciorului unei vite care este adiacentă articulației genunchiului. Se distinge de alte părți de carne ale carcasei prin conținutul ridicat de țesut conjunctiv, precum și de tendoane, măduvă și gelatină. Această structură a tijei asigură un gust bun.
Beneficiile acestui produs se datorează originii sale, deoarece carnea de vită este considerată una dintre cele mai necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Consumul de articulații promovează aportul zilnic de proteine complete către organism, colagen, elastina și fier. Numărul de calorii din carne la 100 g de produs este de 147 Kcal. În plus, conține și următoarele elemente în grame:
- proteine – 20, 6;
- grăsime – 7,1;
- carbohidrați – 0;
- apă – 71,4;
- cenușă – 0,9.
Cu toate acestea, tibia de vită poate fi clasificată ca un produs cu conținut scăzut de calorii. În același timp, în ceea ce privește saturația, ciocul gătit este considerat un fel de mâncare hrănitor.
Acest tip de carne duce la normalizarea proceselor acide în stomac și, de asemenea, nu contribuie la apariția proceselor de putrefacție în intestine.
Carnea care se găsește în tulpină se caracterizează prin venositate mare și prezența unui procent mare de țesut conjunctiv, astfel încât mâncarea din tulpină nu este adesea o metodă de saturare a corpului, ci un mijloc de a scăpa de multe boli. De aceea, knuckle este recomandat a fi folosit într-o dietă obișnuită pentru cei care suferă de probleme la nivelul sistemului musculo-scheletic și articulațiilor.
Acest tip de carne are un efect hematopoietic, deci este pur și simplu necesar pentru acele persoane care au suferit pierderi grele de sânge. Tija de vită este un produs indispensabil pentru persoanele supraponderale. Efectul slăbirii prin consumul de carne cu conținut scăzut de calorii se realizează prin capacitatea produsului de a satura rapid organismul. Zincul, care este conținut în cantități mari în articulație, întărește sistemul imunitar și funcțiile de protecție ale organismului.
Caracteristici la alegere
Atunci când o carcasă de vită este tăiată, rezultatul sunt tulpini din față și din spate, atunci când alegeți care merită luate în considerare multe nuanțe. Ar trebui să cumpărați partea din carcasa animalului care este proaspăt tăiată. Este mai bine să optați pentru bucăți cu oase rotunde mici. În acest caz, puteți fi sigur că carnea a fost situată în imediata apropiere a părții centrale superioare a corpului. Fibrele grosiere și dure sunt mai puțin concentrate în aceste zone.
Dacă o bucată de articulație are oase mari și deformate, aceasta indică apropierea cărnii tăiate de oasele articulare. Ar trebui să fiți atenți la mărfurile care sunt ambalate, deoarece acolo puteți găsi un procent mare de oase în raport cu carnea de vită dezosată.
Atunci când achiziționați produse din carne industrială, nu trebuie să le consumați în cantități excesive. Recent, practica îngrășării animalelor cu ajutorul a tot felul de aditivi care sunt dăunători organismului uman. Prin urmare, o cantitate excesivă de ciocan de vită în dietă este un factor care poate provoca gută, osteoporoză și blocarea vaselor de sânge.
Carnea de ciocan de vită trebuie să fie de culoare roz închis sau roșu deschis. Ar trebui să conțină vizual straturi albe de grăsime. Dacă produsul are o nuanță maro, atunci este mai bine să nu-l cumpărați, deoarece cel mai probabil aparține unui animal vechi.
Nu trebuie să ignorați mirosul produsului din carne - acesta se caracterizează prin dulceață și aroma cărnoasă. Produsul trebuie achizitionat refrigerat.
Reguli de gătit
Tija de vită este o tăietură mare. Pentru ca carnea să devină fragedă și moale, trebuie gătită mult timp la foc mic. Numai așa se poate topi fiecare venă și se poate transforma în jeleu. Acest tip de carne este adesea folosit în gătit și este folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare.
Dacă există un os în tobă, atunci este cel mai bine folosit pentru primele feluri. Pulpa dezosată este ideală pentru tocănire și coacere, dar aceste procese necesită o investiție de timp de cel puțin trei ore. Tija de vită este folosită în următoarele scopuri:
- tocană;
- fierbere;
- coacere;
- prăjire;
- decapare;
- fumat;
- uscare.
Acest tip de carne se prepara folosind un multicooker, tigaie, cuptor, gratar, gratar, oala sub presiune, cuptorul cu microunde. Meniul fiecărei familii poate include supe, jeleuri, borș, solyanka, salate de carne și fripturi.
Aceasta este o variantă originală pentru un preparat independent, servit cu orice garnitură sau salată. Tija poate fi făcută în aluat dacă este dezosată sau poate fi coaptă folosind un manșon.
Pentru a vă face mâncărurile mai bogate și mai aromate, ar trebui să încercați să combinați carnea de vită cu alte tipuri de carne și produse.
Rețete
Tija de vită este tipul de carne cu care fiecare gospodină își poate dezvălui capacitățile culinare. Cu o selecție mare de rețete, nu există nici un efort sau dificultăți deosebite în timpul preparării.
Pulpă de vită „Boeuf-Breze”
Prepararea berii este o metodă de gătire a cărnii care implică utilizarea la foc mic și scufundarea parțială a produsului în lichid. Această metodă este asemănătoare tocanei, deoarece se întâmplă fără prăjirea cărnii. Datorită acestei metode, chiar și cele mai dure piese sunt înmuiate. Pentru a pregăti felul de mâncare, se folosește o parte dezosată a tobei.
Înainte de a începe să gătiți, va trebui să aveți grijă de legume. Mai multe cepe mici, puțin usturoi și un morcov trebuie curățate și tăiate în bucăți mari. Produsul din carne trebuie spălat, șters cu un prosop de hârtie și prăjit ușor în ulei încins. Pune untul într-un ceaun sau ceaun de fontă și se topește. Adaugam acolo usturoiul si ceapa si prajim totul putin. Apoi adăugați morcovi și prăjiți aproximativ trei minute.
Adăugați puțin vin în legume și fierbeți până la fierbere. După aceea, carnea este așezată pe ele, bulionul este turnat, vasul este sărat, piperat și acoperit cu un capac.
Procesul de gătire trebuie efectuat la foc mic și timp de două ore și jumătate. Dacă este necesar, adăugați o anumită cantitate de bulion. Când înmoaie carnea, trebuie să scoți legumele și să le amesteci folosind un blender. Adăugați lichidul din ceaun în legume și continuați să amestecați.
Rezultatul ar trebui să fie un sos gros. Dacă doriți, puteți adăuga sare, piper și unt după gust.
Carnea de vita finita trebuie servita dupa turnarea peste ea sosul.
Tibia de vită înăbușită
Pentru a pregăti acest fel de mâncare consistent, ar trebui să pregătiți următoarele produse:
- două tulpini de vită;
- ceapa - arpagic dupa gust;
- 1 ceapa alba;
- 1 ceapa rosie;
- frunza de dafin;
- 3 ramuri de cimbru proaspăt;
- 3 catei de usturoi;
- 2 ramuri de rozmarin;
- o jumătate de pahar de morcovi rasi;
- tulpină de țelină;
- 2 căni de bulion pentru carne;
- 2 linguri ulei vegetal;
- praf de sare si piper.
Rețeta de gătit pas cu pas constă din următoarele puncte.
- Folosind ulei vegetal, coajele de carne sunt prăjite pe ambele părți.
- Ceapa, morcovul și țelina se taie în cuburi mici.
- Ierburile aromatice, usturoiul tocat și legumele sunt adăugate la carne într-o tigaie. Felul de mâncare se sare și se piperează după gust.
- Ceapa tocata se pune in vas, se toarna bulionul si totul se amesteca. Recipientul este acoperit cu un capac și tocănirea se efectuează timp de trei până la patru ore.
- Ierburile aromatice trebuie îndepărtate, iar preparatul trebuie servit, stropit cu ierburi, împreună cu o garnitură.
Tibia de vită cu legume
Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să acordați preferință nodului cu multă carne.
Groapa trebuie îndepărtată și pulpa tăiată în cuburi. Coacul trebuie fiert. Apoi pregătiți un sot folosind legume de sezon. Așezați garnitura de legume pregătită pe o farfurie, faceți o gaură în ea, puneți carnea în ea și turnați peste ea sosul.
Pentru a pregăti sosul, va trebui să tăiați nucile, să le prăjiți într-o tigaie și să turnați smântână într-un recipient. După ce amestecați sosul, turnați-l peste farfurie și serviți.
Folosind tulpini de vită, gospodinele pregătesc jeleuri delicioase, mărunțiș și jeleuri, care sunt preparate după un principiu similar. Datorită fierberii pe termen lung la foc mic, vasele îngheață bine și își păstrează forma. Tija este considerată una dintre cele mai ieftine părți de carne ale unei carcase de bovine, dar cu alegerea corectă a produsului brut și pregătirea corectă, se dovedește a fi uimitor de gustoasă și destul de sănătoasă.
Pentru rețeta de gătit carne de vită, vezi următorul videoclip.
Iubesc carnea de vită, dar cel mai adesea am cumpărat întotdeauna obișnuită. Dar recent la Auchan, am observat carne de vită marmorată la o promoție foarte bună. Și, firește, am decis să o iau.
Această bucată de carne a costat aproximativ 400 de ruble. Având în vedere că acum câteva zile înainte de asta, am cumpărat carne de vită obișnuită la același preț. Prin urmare, mi s-a părut că acest preț este destul de ieftin. Nu-mi amintesc cât a costat această carne fără reducere.
Am ales o piesa care avea mai putina grasime in lateral. am luat tija.
Îmi place foarte mult Miratorg. Au produse de foarte buna calitate. Cumpăr adesea găluște, carne și cotlet de vită. Dar de data aceasta, Miratorg m-a dezamăgit foarte mult. Desigur, poate că am avut doar ghinion cu piesa, totuși, erau prea multe vene în carne.
Jumătate din carne am folosit pentru fripturi, dar să le mănânc nu a fost deloc plăcut, din moment ce a trebuit să scuipă venele. Am pus a doua parte la congelator, am vrut sa fac o salata. Dar în ardezie, și venele vor sta în cale. Dar nu vreau să le decup pe fiecare - va dura prea mult timp. Prin urmare, am fost puțin supărat.
Am crezut că această bucată de carne ar fi perfectă. Cu toate acestea, s-a dovedit a fi prea slăbănog. Am luat cioburi obișnuite de mai multe ori și nu a fost cazul. nu stiu ce sa cred. Dacă ai luat exact aceeași carne, atunci scrie cum a fost. Mulțumesc!
