Gatiti delicios si masă copioasă, va înlocui un prânz sau o cină în familie, nu va fi dificil dacă alegeți plăcinta potrivită pentru dvs. Este potrivit pentru ceai, pentru micul dejun sau in loc de gustare, ceea ce este convenabil de luat cu tine pe drum. Astăzi puteți găsi multe opțiuni pentru a face plăcinte rapide, principalul lucru este să alegeți umplutura potrivită. Astfel de produse de patiserie pot înlocui orice masă sau pot fi un adaos grozav ca desert.
Cum să gătești o plăcintă în cuptor
Indiferent dacă ai de gând să faci un fel de mâncare conform reteta clasica de la produse simple sau o versiune mai originală, de exemplu. din aluat foietaj sau cu adaos de oțet sau maioneză, luați în serios procesul. ÎN anul trecut totuși, aparatele electrice de făcut pâine și multicookerele câștigă popularitate cele mai bune plăcinteîncă mai ies în cuptor. Principalul lucru - nu uitați că trebuie preîncălzit.
Procesul de preparare este aproape identic pentru toate rețetele de gătit: mai întâi trebuie să pregătiți aluatul, să ungeți matrița și să puneți blankul crud cu umplutura acolo. După aceea, trebuie să încălziți electricul sau cuptor pe gaz la temperatura dorită și trimite direct în ea viitoarea capodopera culinară. La final, ramane de asteptat pana cand prajitura este rumenita si gata. Mai multe sfaturi utile:
- Este mai bine să nu adăugați sifon cu vanilină la masa totală decât să o turnați.
- Mâinile trebuie să fie uscate când frământați.
- În camera în care se pregătește aluatul nu trebuie să existe curent, deoarece. contribuie la apariția unei cruste dense la coacere.
- produse de patiserie din aluat praf trebuie scos din forme atunci când este răcit.
- Lăsați vasul să se odihnească timp de 15-20 de minute înainte de a o introduce la cuptor.
- Înainte de a dizolva drojdia, încălziți laptele la 30-35 de grade.
- Produsele folosite pentru frământarea masei de drojdie trebuie să fie calde.
- Pentru a coace o crustă aurie strălucitoare, ungeți-o cu albus de ou.
- Masa prea umedă poate fi întinsă punând deasupra o foaie de pergament.
- Pentru a întinde ușor aluatul subțire, înfășurați sucitorul cu o cârpă de in (curată).
În grabă
Hotărând să faci o plăcintă în grabăîn cuptor, hotărăște-te reteta potrivita. De exemplu, poate fi o plăcintă închisă sau deschisă, dulce sau sărătă. Există o opțiune cu aluat praf, pe care chiar și o gazdă neexperimentată o poate frământa, deoarece aceasta nu necesită artă specială. Gospodinele mai experimentate folosesc adesea aluat de drojdie. Dacă nu ai timp, atunci poți cumpăra o plăcintă congelată gata făcută, o lași să se dezghețe, pui o foaie de copt sau răzătoare în centrul unui cuptor pe gaz sau electric și pui pe ea produse de patiserie, așteptați să fie complet gata. .
Cu ce se coace
Rețetele de plăcinte umplute includ cele mai multe ingrediente diferite. De exemplu, este foarte popular ca carne tocata, pui, cartofi, peste cu ceapa. Pentru iubitorii de produse de patiserie dulci, sunt potrivite căpșunile, brânza de vaci, dulceața groasă, mere, prune, zmeură, coacăze și alte fructe de pădure proaspete. Pot fi folosite dacă ați ales o rețetă de preparat deschis. Plăcintele cu varză și lemongrass sunt un succes. În unele variante se adaugă chefir în loc de drojdie.
Rețete de plăcintă la cuptor
Orice gospodină poate învăța să gătească plăcinte rapide în cuptor, dacă începeți cu opțiuni simple în care nu puteți greși cu cantitatea de făină, zahăr, apă și alte ingrediente. Poate fi o plăcintă ușoară cu biscuiți sau nedospită, cu umplutură de aluat și umplutură de carne sau orez, puteți folosi foietaj sau azime. Așezați vasul de copt pe un grătar sau foaie de copt, dar nu pe fundul cuptorului.
Citric
- Timp de preparare: 30-60 minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: mai puțin de 200 kcal la 100 g.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Rețeta pentru această plăcintă pentru întreaga familie este foarte simplă, principalul lucru este să nu greșiți cu cantitatea de zahăr și făină. Cu abordarea corectă, puteți pregăti astfel de produse de patiserie în puțin mai mult de jumătate de oră. Un avantaj important al acestei lemongrass este conținutul său relativ scăzut de calorii. Totuși, amintiți-vă că acest desert iese cu un ușor gust amar pe care copiii mici s-ar putea să nu-l aprobe.
Ingrediente:
- Ou - 1 buc. pentru test si 2 buc. Pentru umplere.
- zahăr - 1 lingură. pentru aluat și umplutură.
- Făină - 3 linguri.
- Zest - 50 gr.
- Suc de lamaie - 50 ml.
- Crema 10% - 50 ml.;
- Amidon - 1 linguriță
Metoda de gatit
- Faceți umplutura turnând zeama de lămâie într-un bol și adăugând coaja.
- Apoi adăugați amidon, zahăr, smântână și câteva ouă, după care va trebui să amestecați și să bateți întreaga masă.
- A face aluat fără drojdie, se amesteca o lingura de zahar cu faina, se adauga oul si se framanta bine.
- Apoi, trebuie să întindeți aluatul. Ar trebui să obțineți 3-4 bucăți mari de aluat. Apoi se întinde pe fundul formei, se toacă, se toarnă sufleul de lămâie.
- Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
cu mere
- Numar de portii: 6 persoane.
- Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază, cină.
- Bucătărie: italiană.
Dacă sunteți interesat de plăcintele simple la cuptor, fiți atenți la versiunea italiană cu umplutură cu mere. Pentru a o face, veți avea nevoie de acele produse care sunt la îndemână în fiecare zi. Puteți diversifica rețeta cu ajutorul condimentelor, încercați să adăugați scorțișoară, zahăr vanilat, puțin cuișoare, fructele uscate vor umbri în mod avantajos aroma de măr. Desert gata se dovedește că nu este prea bogat în calorii, așa că chiar și fetele care urmăresc silueta pot încerca câteva piese fără a afecta silueta.
Ingrediente:
- Măr - 4 buc.
- făină de grâu - 180 g.
- Gălbenuș de ou - 2 buc.
- Praf de copt - 4 g.
- Unt - 50 g.
- Lapte - 125 ml.
- zahăr - 140 g.
- Sare - 1 praf.
Metoda de gatit
- Se bat galbenusurile cu zaharul, rezervand 3 linguri de nisip pentru stropire.
- Topi unt, turnați jumătate în masa de ouă și, adăugând lapte, amestecați totul.
- Adăugați ingrediente uscate: sare, făină (cernută), slăbiți. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă, fără bulgări.
- Turnați aluatul într-o formă, puneți în el felii de mere decojite.
- Stropiți untul rămas deasupra plăcintei. Apoi trimite-l la cuptor (180 de grade) pentru 30-35 de minute.
Fara umplutura
- Timp de gătire: 40 de minute.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al felului de mâncare: 200-350 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz și cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Această opțiune simplă și foarte blândă este răspunsul la întrebarea cum să coaceți plăcintele în cuptor fără a cheltui mult timp și efort. Coacerea fără umplutură va fi o cale de ieșire dintr-o situație în care trebuie să pregătiți rapid ceva pentru ceai, de exemplu, dacă oaspeții vin pe neașteptate. Puteți adăuga tot ce găsiți în rezervele din frigider - bucăți mici de ciocolată, fructe uscate, fructe de pădure proaspete sau congelate, câteva lingurițe de lichior dulce pentru a oferi preparatului. aromă deosebită.
Ingrediente:
- Făină de grâu - 1,5 căni.
- Unt - 100 g.
- Ou de pui - 3 buc.
- zahăr - 125 g.
- Lapte - 100 ml.
- Coaja de lamaie - 1 buc.
- Praf de copt - 1 linguriță
Metoda de gatit
- Bateți untul moale cu zahărul.
- Continuând să batem, adăugați alternativ la masă ouăle, o cană și jumătate de făină, praful de copt, puțin lapte și coaja.
- Se pune aluatul lichid intr-o forma care se unge in prealabil cu ulei.
- Coacem la 180 de grade aproximativ 30 de minute.
Carne
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 186 kcal la 100 g.
- Bucătărie: grecească.
Acest tip de plăcintă poate fi un plus grozav pentru orice prânz sau cină. Cu el, puteți surprinde în mod plăcut gospodăria cu un fel de mâncare neobișnuit. Un fel de mâncare de foietaj crocant delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dacă vă place, încercați să adăugați în umplutură dovleac feliat sau puțin dovlecel, acestea vor face vasul mai suculent. Alege carne tocata mixta, jumatate de porc cu vita, cu mici petice de grasime.
Ingrediente:
- Aluat foietaj - 1 kg.
- Carne tocată - 500 g.
- Brânză Brynza - 300 g.
- Brânză - 300 g.
- Ouă - 2 buc.
- Ceapa - 2 capete.
- Ceapa verde, patrunjel, marar - cate 1 buchet.
Metoda de gatire:
- Se prăjește până când carnea tocată este complet fiartă.
- Prăjiți 2 cepe, adăugați-o la carnea tocată împreună cu brânză rasă, brânză, oua crude, verdeata tocata.
- Așezați jumătatea de foietaj rulată ușor pe o foaie de copt, puneți deasupra umplutura de carne.
- Apoi trebuie să întindeți a doua jumătate a aluatului și să acoperiți umplutura cu ea.
- Sigilați cu grijă marginile, străpungeți vârful cu o furculiță și ungeți cu ou.
- Coacem la cuptor aproximativ 30 de minute pana cand prajitura devine maro aurie.
Cu umplutură de caș
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 167 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de preparare: medie.
Va fi posibil să vă răsfățați pe voi și pe cei dragi cu ajutorul unei plăcinte cu masă de caș, pe care trebuie să o coaceți pe foc mic. Nu aveți nevoie de drojdie uscată sau bicarbonat de sodiu pentru a pregăti aluatul. Cu asa produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii puteți oferi desert după prânz sau cină pentru opt persoane deodată. Încercați să adăugați bucăți de fructe confiate la umplutură, acestea vor face felul de mâncare elegant și vesel.
Ingrediente:
- Făină - 400 g.
- Unt - 250 g.
- zahăr - 350 g.
- Smântână - 100 g.
- Brânză de vaci moale fără grăsimi - 500 g.
- Ouă - 3 bucăți.
- Vanilina - 10 g.
- Cacao - 3 linguri
Metoda de gatire:
- Ungeți forma cu unt, stropiți cu puțină făină. Dacă brânza de vaci s-a dovedit a fi granuloasă, atunci ștergeți-o printr-o sită.
- În continuare, va trebui să măcinați 3 ouă cu 200 g de zahăr și vanilie, apoi adăugați masa rezultată în caș.
- Adaugam smantana, 2 linguri de faina, apoi amestecam totul bine.
- Freci untul, cacao, făină, 150 de grame de zahăr în firimituri, apoi pune cea mai mare parte pe fundul formei.
- Deasupra se toarna umplutura, se presara cu restul firimituri.
- Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
plăcintă cu gelatină
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 247 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate de preparare: medie.
Dacă nu ai energie să gătești prânz complet sau cina atunci opțiune bună va deveni plăcintă cu gelatină din ceapa verde si un ou. Astfel de produse de patiserie delicioase sunt sănătoase în același timp. Ar trebui să fie multă ceapă verde, așa că folosiți o grămadă întreagă care trebuie tăiată în aluat. Chefir în rețetă, dacă doriți, puteți înlocui cu smântână sau iaurt.
Ingrediente:
- Făină - 280 g.
- Chefir - 400 ml.
- Unt - 160 g.
- Ou - 4 bucăți.
- zahăr - 2 linguri.
- Praf de copt - 1,5 linguriță
- Ceapa verde, piper negru macinat - dupa gust.
Metoda de gatire:
- Se spală și se taie ceapa verde, apoi se încălzește puțin cu ulei, ca să se aseze puțin.
- Sare, piper masa rezultată. Se adaugă ouăle fierte tari (2 bucăți), tăiate cubulețe.
- Pentru a pregăti aluatul, se topește untul, se adaugă zahăr și sare, se toarnă chefir cu ouă bătute (2 bucăți). Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă în amestecul lichid și se amestecă totul bine.
- Ungeți forma cu ulei, turnând puțin mai mult de 1/2 din aluat. După aceea, puneți umplutura acolo, umplând-o cu aluatul rămas deasupra.
- Coaceți tortul la 200 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
Plăcintă de pește
- Timp de gătire: 80 de minute.
- Porții: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 573 kcal.
- Scop: pentru prânz, ceai de după-amiază, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Acest fel de mâncare este ideal pentru iubitorii de fructe de mare. Ca umplutură, veți avea nevoie de file de somon roz. Puteți cumpăra o coadă ieftină, în care pulpa este suficientă pentru coacere. Pentru a evita uscarea, unele gospodine adaugă la umplutura de peste ceapa, putin spanac inabusit cu frisca, bucatele de unt. Cel mai bine este să vă faceți propriul aluat de drojdie, dar dacă nu aveți timp, este acceptabil să cumpărați aluat de drojdie gata făcut.
Ingrediente:
- Aluat foietaj cu drojdie - 450 g.
- File de somon roz - 500 g.
- Gălbenuș de ou- 1 bucata.
- Ulei vegetal- 2 linguri.
- Ceapa - 3 capete.
- Piper negru măcinat - după gust.
Metoda de gatire:
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele, apoi piper, sare, amintiți-vă cu mâinile.
- tăiate în file de peste bucăți mici, se amestecă cu ceapa. Adăugați piper și sare dacă doriți.
- Întindeți fiecare farfurie de aluat, puneți umplutura, conectați marginile într-un mod convenabil.
- Puneți aluatul pe o tavă unsă cu unt.
- Ungeți vasul deasupra cu gălbenuș, străpungeți cuțit ascuțit pentru a elibera abur.
- Coacem 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
Plăcintă cu ciocolată
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 234 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: japoneză.
- Dificultate de preparare: medie.
Coacetul cu ciocolată din abundență este un desert minunat, precum și o scuză grozavă pentru a te înveseli dimineața. Ajută la reîncărcare cu energie, veselie. Tortul de ciocolată japonez consistent și delicios va atrage atât adulții, cât și copiii. Îl poți găti în doar o oră, încântând copiii sau adulții cu un dinte de dulce după cină.
Ingrediente:
- Făină - 100 g.
- zahăr - 30 g.
- Ciocolata - 100 g.
- Cacao - 20 g.
- Lapte - 130 ml.
- Cacao, rom - după gust.
Metoda de gatire:
- Bateți proteina cu 10 g zahăr, iar gălbenușul cu 20 g.
- Topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați făina cu cacao.
- Se toarnă făina în lapte, se adaugă vanilie, ciocolată, gălbenuș, rom.
- În timp ce amestecați, turnați proteina în masa rezultată.
- Turnați întregul amestec în boluri de servire. Se coace la 160 de grade timp de 30 de minute.
Cu orice boabe
- Timp de gătire: 45 de minute.
- Porții: 10 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 294 kcal.
- Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Pentru a face plăcinte în acest tip de cuptor, veți avea nevoie de fructe de pădure din grădina proprie sau cumpărate de la piață în sezon. Utilizați orice fructe de pădure proaspete, de exemplu, zmeură, coacăze, cireșe, mure. ÎN ora de vara cea mai bună opțiune nu poți găsi un desert, în special prăjiturile de casă cu fructe de pădure proaspete depășesc prăjiturile și produsele de patiserie cu cremă dulci și grase: devin mai ușoare, mai sănătoase, mai sănătoase.
Ingrediente:
- Făină - 200 g.
- Margarina - 150 ml.
- Chefir - 100 ml.
- fructe de padure proaspete - 400 g.
- zahăr - 200 g.
- Ou - 1 bucată.
- Vanilină, praf de copt - câte 1 linguriță
Metoda de gatire:
- Bateți bine untul cu zahărul, apoi adăugați oul cu chefir.
- Se presara faina, amestecata in prealabil cu vanilie, praful de copt.
- Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu ulei.
- Pune fructele de padure deasupra, presara zahar.
- Se coace la 200 de grade timp de 25 de minute.
Video
Vrei să-ți mulțumești familia cu plăcinte simple și rapide foarte gustoase? Nu este nimic mai ușor. Tot ce ai nevoie este mâncarea ta preferată de la frigider, 30 de minute de timp liber și rețetele noastre rapide.
rustic chic
Ai rămas fără idei pentru meniul tău de prânz? Coaceți un simplu și placinta gustoasa, care în Anglia se numește shepherd's. Se fierb 5-6 cartofi în apă cu sare, se zdrobesc și se amestecă cu 2 linguri. l. smantana, galbenusul si 130 ml smantana. In acelasi timp trecem ceapa cu morcovi, punem la ei 800 g de miel tocat si prajim pana se rumenesc. Adăugați 130 g de mazăre verde, sare și condimente după gust. Umplem vasul de copt cu carne tocată, acoperim cu aluat de cartofi, stropim cu boia și dăm la cuptor la 200°C pentru 15 minute. Această plăcintă simplă și crocantă cu crustă va fi mâncată de familia ta mai repede decât ai făcut-o tu.
Improvizație cu pene
Foarte rapid cu pui, ciuperci și brânză se prepară în cel mai scurt timp. Doar pentru el avem nevoie de foietaj gata. Se prăjesc până când sunt transparente 2-3 cepe tocate, se adaugă 500 g fileu de pui paie, 200 g champignon taiate medie, sare si condimente dupa gust. In timp ce puiul creste, batem intr-un bol 3 oua, 200 ml smantana si 300 g branza rasa. Sarați și piperați amestecul după gust, turnați 50 g ceapă verde și mărar. Acoperim stratul de aluat finit intr-o tava de copt, captand lateralele. Întindem umplutura de carne, turnăm peste dressingul cu brânză și îndeam marginile. Coacem tortul timp de 20 de minute la o temperatura de 220 ° C - consistent si cină delicioasă gata pentru întreaga familie.
Ciuperci în camuflaj
Cu siguranță ai o pungă de chefir în frigider. Cu el, puteți pregăti cu ușurință o plăcintă rapidă. Pentru umplutură, luați șampile sau orice alte ciuperci. Prăjiți o ceapă în ulei, 1 morcov ras mic cu 300 g ciuperci tocate, sare și condimente. Între timp, bate 2 ouă cu un pahar de chefir, 1½ cană de făină, ½ linguriță. sifon si un praf de sare. Dacă doriți, puteți adăuga 200 ml de smântână sau maioneză pentru densitate. Se toarnă jumătate din aluat într-o formă unsă, se întinde umplutura, se acoperă cu a doua jumătate din aluat și se dă la cuptor pentru 20 de minute la 200 ° C. Nu trebuie să-ți chemi familia la masă - te va face seducător aromă de ciuperci pirogă.
inimă de varză
Extrem de ușor și rapid de preparat cu varză și ouă. Bateți cu un mixer aluatul din 300 ml chefir, 250 g făină, 2 ouă, ½ linguriță. sifon și ½ linguriță. sare. Rumenim 600 g de varza intr-o tigaie, o turnam cu 4-5 oua batute cu sare si punem la punct. La final punem dupa gust marar si patrunjel proaspat. Adauga un praf pentru aroma nucşoară sau chimen. Ungeți vasul de copt cu ulei, stropiți cu gris și umpleți o treime cu aluat. Distribuiți umplutura și umpleți cu aluatul rămas. Ungeți tortul cu gălbenuș, stropiți cu susan și coaceți 20 de minute la 180 ° C. Este bun atat direct din cuptor cat si racit.
banană rapidă
Rapid blând cu banane - o mană zeu pentru cei mai nerăbdători. Pisează 3 banane cu o furculiță și amestecă cu 80 g unt, 250 g zahăr și 3 ouă. Secretul principal Această rețetă, ca orice copt de casă, este unt de înaltă calitate, absolut natural, proaspăt. Deci, adăugați 380 g de făină, ½ linguriță la masa de banane. praf de copt, 100 ml lapte si bate cu mixerul. Se toarnă într-o formă unsă și se dă la cuptor la 200 ° C pentru 20 de minute. Pune în aluat fructe uscate, fructe confiate sau nuci – mai ales nimeni nu poate rezista unei asemenea supraalimentări.
mere în nori
Cea mai rapidă și ușoară rețetă de plăcintă cu mere va încânta iubitorii de prăjituri de casă cu fructe. Se amestecă într-un castron 1½ cană de făină, ½ cană de zahăr, 1 linguriță. scorțișoară și ½ linguriță. praf de copt. Separat, bate 2 ouă cu ½ cană ulei de maslineși se adaugă la amestecul uscat. Ungeți o tavă rotundă de copt cu ulei, aranjați felii de 4-5 mere în spirală și umpleți-le cu grijă cu aluat. Dam prajitura la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25 de minute, iar inainte de servire o presaram cu zahar pudra. O plăcintă rapidă, simplă cu mere, cu o aromă seducătoare, perfectă pentru o petrecere de ceai în familie într-o după-amiază frumoasă de duminică.
Fructe de pădure pentru suflet
Prietenii au apărut brusc și nu există nimic cu care să-i trateze? O plăcintă cu fructe de pădure va salva ziua în jumătate de oră. Se macină 100 g de margarină cu 4 linguri. l. zahăr, introduceți 2 ouă, ½ linguriță. acid citricși sifon. Cerneți 1½ cană de făină și frământați într-un aluat elastic. Pentru umplutură, combinați 400 g de fructe de pădure congelate cu zahăr după gust. Puteți lua gem sau gem - acest lucru va accelera doar procesul. Tasăm aluatul într-o tavă de copt, făcând părțile laterale. Distribuim umplutura de fructe de padure, iar din restul de aluat facem o retea. Rămâne să coaceți tortul în cuptor timp de 20 de minute la 220 ° C. Cu un astfel de desert, adunările prietenoase vesele vor deveni și mai pline de suflet.
Plăcintele rapide și ușoare sunt o salvare pentru toate ocaziile. Dacă invitații sunt deja în prag, atunci aluatul de plăcintă Eat at Home vă va veni în ajutor în pregătirea unei plăcinte simple și gustoase. Alegeți umplutura după gust: fructe de pădure, fructe, legume - sau, de exemplu, pregătiți o plăcintă delicioasă cu carne, pui sau pește. Oaspeții tăi cu siguranță vor cere mai mult! Gătește cu plăcere! Aveți rețete rapide similare în arsenalul dvs.? Împărtășiți idei de coacere rapidă care apar cel mai adesea pe masa dvs.
Cine iubește produsele de patiserie cu căpșuni, toți aici! Un tort foarte parfumat, moale și suculent cu căpșuni congelate în consistența sa seamănă cu clafoutis, adică este mai convenabil să mănânci cu o lingură. Această plăcintă cu căpșuni va aduce întreaga familie la masă!
căpșuni, făină, zahăr, unt, ouă, lapte, praf de copt, sare, zahăr vanilat
O altă rețetă grozavă de casă. Tort cu mac, care poate fi preparat pentru expozitie. Foarte frumos si delicios! Plăcinta cu semințe de mac tear-off este ușor de preparat, a doua oară te poți descurca cu ochii închiși. Verificat, recomand!
făină, lapte, zahăr, drojdie uscată, ulei vegetal, ouă, gălbenuș, amidon, sare, mac, zahăr, unt, gălbenuș de ou, lapte
Cel mai minunat brioșă de ciocolată- budinca este aici in aceasta reteta. Dacă îți place ciocolata neagră, atunci acesta este locul potrivit pentru tine. Perfecțiunea ciocolatei umede! Acesta este cupcake-ul cu ciocolată la care ai visat!
făină, zahăr, pudră de cacao, zahăr vanilat, ouă, unt, miere, lapte, ciocolată neagră, lapte, fulgi de migdale
Aluatul foietaj este o adevărată descoperire pentru cei care iubesc produsele de patiserie, dar nu vor să se deranjeze cu el pentru mult timp. Cumparat aluat gata, l-am pus la congelator pentru depozitare, apoi l-am scos și l-am dezghețat când am vrut să coac, de exemplu, o plăcintă rapidă și simplă cu inimă de cârnați.
Rețetă de prăjitură de morcovi pe chefir, aluatul pentru care se prepară cu adaos de coajă de portocale și lămâie, precum și merișoare uscate.
făină, chefir, zahăr, ouă, unt, morcovi, merișoare, coajă de portocală, coajă de lămâie, praf de copt, scorțișoară, sare
Vrei să știi cum are soarele? Atunci încercați această plăcintă cu bezea cu lămâie. Această explozie de citrice te va cuceri prin gustul ei delicat și aroma de lămâie răcoritoare! Plăcinta este alcătuită din aluat praf, cremă de lămâie dulce-acrișoară și bezea aerisită ca un nor.
făină, făină, unt, unt, praf de copt, lapte, zahăr, sare, gălbenuș de ou, zahăr, amidon de porumb, apă, suc de lămâie, coajă de lămâie, unt...
Foarte gustos și tort neobișnuit din aluat tocat cu umplutură de ciocolată-portocale, care se desparte ca magic în două straturi în timpul coacerii.
făină, unt, zahăr, ouă, lapte, portocale, lămâie, ciocolată, unt, zahăr, ouă, coajă de portocală, zahăr pudră
Inca un tort minunat din colectia noastra! O rețetă foarte simplă și, cel mai important, delicioasă de prăjituri cu cartofi! Gatiti tortilla in cuptor si vedeti. Pâinea poate fi folosită pentru umplutură, la fel ca pita! Am auzit multe despre aceasta prajitura cu cartofi – asa e, super reteta!
cartofi fierti, faina, oua, unt, ulei vegetal, praf de copt, smantana, seminte de susan, sare
Apetisantă plăcintă cu drojdie cu ceapă, aluatul pentru care se frământă pe bulion de orez, este un aluat slab original și gustos fără necaz deosebit! Tehnologia de preparare a aluatului slab de drojdie pe bază de orez nu este atât de complicată pe cât ar părea, așa că nu ezitați să utilizați această rețetă de plăcintă cu ceapă.
orez, apa, sare, faina de grau, zahar, drojdie uscata, ulei vegetal, sare, ceapa, ulei vegetal
plăcintă deschisă„Kish Loren” cu ciuperci și brânză va cuceri prin gustul său pe toți cei care îl încearcă măcar o dată. Quiche cu ciuperci și brânză nu este doar delicioasă, ci și produse de patiserie foarte frumoase, care cu siguranță vor ocupa locul de mândrie pe masa festivă sau vor diversifica meniul de zi cu zi. Surprindeți-vă familia și prietenii - gătiți quiche franțuzesc conform acestei rețete!
făină de grâu, unt, sare, gălbenuș, apă, ciuperci proaspete, ouă, smântână, brânză tare, unt, nucșoară, cimbru (cimbru...
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă, care îmbină perfect aluatul de cafea scurtă cu smântână și umplutura de caș cu lapte condensat fiert. Astfel de Cheesecake poate fi pregătit pentru o petrecere de ceai în familie sau pentru întâlniri prietenoase. Checul de cafea este foarte apetisant si gustos. Toată lumea va aprecia eforturile voastre!
făină, smântână, unt, zahăr, vanilină, cafea instant, praf de copt, brânză de vaci, lapte condensat, gris, ouă
Dacă aveți un pachet de gata făcute aluat foietaj, atunci ești gata pentru sosirea oricăror oaspeți. Într-o oră (cu condiția ca aluatul să fie dezghețat) puteți găti un răsfăț regal care poate fi servit chiar și la masa festivă - rulada cu ciuperci, ouă fierte și brânză. Este convenabil să gătiți o astfel de rulouă după vacanță, când în frigider au rămas alimente nemâncate. cartofi fierți, cuplu nefolosit în salate ouă fierteși o bucată de brânză.
aluat foietaj, ciuperci proaspete, oua, ceapa, cartofi, branza tare, mustar frantuzesc, ulei de floarea soarelui, marar, sare, piper negru macinat, faina
Aluat subțire și gustos și o mulțime de toppinguri suculente! Pentru iubitorii de dulce - strudel de ciocolata cu mere si nuci! Nici nu ne puteam imagina cât de delicios ar fi! Are gust de mere acoperite cu ciocolată!
făină, pudră de cacao, ouă, apă, ulei vegetal, sare, gălbenuș, măr, nucă, pesmet, zahăr brun, unt, scorțișoară măcinată
Cele mai populare plăcinte din lume sunt osetiene! Astăzi este plăcintă cu dovleac și brânză. Acest tort se numește „Nasjin”. aluat delicios, iar umplutura a fost mâncată aproape crudă, abia salvată! :) Totul a iesit foarte gustos, il recomand!
făină, apă, drojdie uscată, zahăr, sare, ulei vegetal, dovleac, brânză, ceapă, zahăr, cimbru (cimbru, plantă Bogorodskaya), sare, piper negru măcinat...
Reteta pentru un tort suculent de casa cu banane, mere si nuci. Prin adăugarea condimente condimentate prăjitura cu banane se dovedește a fi foarte parfumată.
banane, mar, nuca, faina, unt, zahar, oua, praf de copt, sare, scortisoara macinata, nucsoara, zahar vanilat, cuisoare, zahar pudra...
Vă prezint atenției un interesant și analog gustos pizza - biscuiti cu branza de vaci sarata, rosii suculente si busuioc parfumat. De obicei, se folosește aluat tocat pentru a face biscuiți, dar în această rețetă, biscuiții se fac din aluat cu adaos de făină de porumb. Fanii produselor de patiserie sănătoase și gustoase le vor plăcea cu siguranță acești biscuiți cu porumb!
faina de porumb, faina de grau, ulei de masline, boia macinata, sare, apa, rosii, branza de vaci, busuioc, sare
Vă aduc în atenție o rețetă interesantă de plăcintă cu fulgi de cocos. Această plăcintă franțuzească cu nucă de cocos, ca orice produs de patiserie cu fulgi de cocos, este favorită în casa noastră. Aluat crocant, sfărâmicios, combinat cu umplutură umedă, care se topește în gură - acest produs de patiserie este demn de a-i trata pe cei mai importanți oaspeți.
făină de grâu, unt, sare, apă, fulgi de cocos, unt, zahăr, ouă, oțet de vin alb, vanilină, sare
faimos tort de ciocolata„Caprese” (torta caprese italiană) se prepară absolut fără făină. Potrivit legendei, un bucătar italian pur și simplu a uitat să-l adauge când pregătea un desert pentru mafia Al Capone de pe insula Capri. Dar rezultatul a depășit toate așteptările! Moale și fraged la interior, dar cu o crustă crocantă la exterior, acest desert de ciocolată va cuceri inimile absolut tuturor iubitorilor de ciocolată.
ciocolata neagra, ciocolata, unt, oua, zahar, migdale, pudra de cacao
O rețetă de prăjitură cu kefir de casă, aluatul pentru care se prepară pe bază de făină de porumb, cu adaos de stafide și coajă de portocală. Prajitura din faina de porumb se dovedeste a fi foarte gustoasa, are o crusta aurie, o firimitura moale parfumata si o culoare frumoasa insorita. Tortul de porumb este ușor de făcut. Este la fel de bun atât cu băuturi calde, cât și cu băuturi reci.
unt, zahăr, ouă, făină de porumb, făină de grâu, sifon, chefir, coajă de portocală, stafide, zahăr pudră, glazură de zahăr
Brioșă picant cu banane cu morcovi și stafide - prăjituri de casă delicioase și sănătoase pentru ceai! Datorită morcovilor ras, prăjitura cu banane are culoare aprinsa, inerentă tuturor prăjiturii cu morcovi și doar aceeași aromă magică! Ce altceva nu poate decât să te bucuri - rețeta unui cupcake este extrem de simplă, aluatul se prepară în câteva minute.
banane, morcov, stafide, făină, ouă, zahăr, ulei de floarea soarelui, praf de copt, sifon, sare, scorțișoară măcinată, pudră de ghimbir, nucșoară
Această rețetă versatilă de mană cu lapte va deveni favorita în familia ta! Puteți adăuga nuci, fructe uscate, fructe de pădure proaspete și fructe de sezon în aluatul pentru mană după gust. Se prepară un mannik fără ouă, aluatul se frământă în lapte și ulei vegetal.
lapte, făină de grâu, gris, zahăr, ulei vegetal, praf de copt, sare, fructe uscate, nuci, fructe, fructe de pădure, unt, zahăr pudră
faina, sare, ulei vegetal, apa, varza alba, piept, ardei gras rosu, ceapa, sare, piper negru macinat, seminte de chimen...
O bază subțire de aluat delicios și o umplutură delicată de caș cu mere creează un aspect incredibil. desert delicios. Astfel de tort de nisip cu brânză de vaci și mere vor completa perfect ceaiul de băut în cercul de familie sau pentru masa festiva. Iubitorii de plăcintă cu mere vor aprecia cu siguranță această rețetă obligatorie. caiet fiecare gospodină în caz că nu erau ouă în casă!
făină de grâu, unt, zahăr, sare, apă, măr, brânză de vaci, zahăr, amidon de porumb, zahăr vanilat, zahăr pudră, mentă proaspătă
cu cel mai mult retete populare hostesses de copt sunt schimbate între ele. Dacă trebuie să faceți un desert cât mai curând posibil, atunci nu trebuie să folosiți un aluat complex care necesită drojdie. De asemenea, plăcintele umplute sau prăjiturile cu mai multe straturi cu smântână nu pot fi gătite în jumătate de oră. Prin urmare, cele mai de succes idei pentru un desert rapid vor fi o varietate de biscuiți, brioșe, caș syrniki sau prăjituri scurte.
Plăcintele rapide nu sunt doar simple, ci și foarte gustoase. Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti astfel de produse de patiserie, dar se dovedește totuși a fi luxuriant, ușor, mulțumește cu o aromă uimitoare și este ideal pentru ceai. Cum e tortul azi?
Plăcinte rapide pentru ceai - principii generale de preparare
Plăcintele rapide nu sunt făcute cu aluat complex de drojdie care durează mult până se maturează. Cel mai adesea sunt făcute din aluat semi-lichid, uscat sau foietaj. Toate aceste tipuri sunt ușor de amestecat, iar unele sunt chiar vândute în magazin. Acest lucru este foarte convenabil, ajută să economisiți timp și să construiți rapid ceva pentru ceai sau pentru sosirea neașteptată a oaspeților. Deoarece plăcintele se grăbesc, ele pot fi formate imediat după frământare.
Ce umpluturi se folosesc pentru plăcintele dulci:
Diverse fructe și fructe de pădure;
Dulceata, dulceata, dulceata;
Există plăcinte fără umplutură deloc, de exemplu, cu cacao. Chiar mai jos este unul bun, dar foarte simplu și reteta rapida. În unele produse, în aluat se adaugă pur și simplu puțin fructe tocate, fructe de pădure sau stafide, ceea ce se poate face și el. Astfel de plăcinte seamănă oarecum cu prăjiturile. De asemenea, ies fragede, luxuriante și nu le deranjează deloc să fie unse cu glazură, smântână, acoperite cu gem.
Reteta pentru o prajitura rapida pentru ceai cu cacao
O varianta foarte simpla si gustoasa. Rețeta pentru un tort rapid de ceai folosește pudră de cacao. Cu cât este mai bună, cu atât coacerea și aroma vor fi mai bune.
Ingrediente
Un pahar cu lapte;
Un pahar de zahăr;
90 ml ulei;
120 de grame de făină;
Trei linguri de cacao (fara zahar);
10 grame de ripper;
Doua oua.
Gătitul
1. Împărțiți laptele în jumătate, turnați în diferite boluri.
2. Impartim si zaharul granulat in jumatate si apoi pudra de cacao. Amestecați un amestec, lăsați deoparte ciocolata rezultată.
3. Adăugați ouăle în al doilea amestec și bateți imediat cu un mixer timp de câteva minute.
4. Se toarnă uleiul, se adaugă făină și se adaugă o pungă de praf de copt. Bateți încă câteva minute.
5. Turnati aluatul de ciocolata intr-o forma unsa cu unt. Coaceți tortul aproximativ 25 de minute. Punem si gatim tot timpul la 200 de grade, nu reducem.
6. Daca e timp, atunci scoatem prajitura, facem multe gauri deasupra. Adică străpungem foarte des cu o scobitoare, turnăm deasupra a doua parte de lapte și cacao și o lăsăm la macerat în cuptorul oprit.
7. Daca timpul este scurt, atunci taiati prajitura in jumatate in doua farfurii, turnati o parte cu jumatate de lapte de ciocolata, acoperiti cu a doua prajitura.
8. De asemenea, străpungem blatul cu un obiect ascuțit și ungem cu ciocolata rămasă. Fă-ți timp, lasă lichidul să se înmoaie. Tortul nu are nevoie de decor.
Fiecare gospodină știe pe de rost să-și gătească prăjitura delicioasă, foarte rapidă, preferată pentru ceai, fără măcar să se uite la rețetă. Cu toate acestea, dacă abia începi experimentele culinare, nu este interzis să te uiți și să gătești strict conform instrucțiunilor. Principalul lucru este că produsele care sunt necesare pentru cele mai simple deserturi se vor găsi întotdeauna în casa dvs. și nu trebuie să le cumpărați special. Opțiunile de rețetă pot varia. Biscuitul cu mere (charlotte) este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai populare feluri de mâncare dulci. Vei avea nevoie:
- ouă - 4 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- făină - 1 lingură;
- mere - 2 buc.
Dacă nu aveți mere, puteți adăuga la această plăcintă fast food orice altă umplutură. Fructele uscate, stafidele sau caisele uscate sau altele sunt bune fructe proaspete ca piersici sau pere. Dacă nu aveți nimic la îndemână, adăugați în aluat o lingură de pudră de cacao, semințe de mac uscate sau fulgi de cocos.
Pregătește-te astfel:
- Separam albusurile de galbenusuri. Bateți albusurile cu un mixer sau un tel până se formează vârfuri tari. Adăugați în amestec gălbenușurile de ou și zahărul.
- Adăugați încet un pahar de făină la amestecul de zahăr-ou. Nu te opri din biciuit.
- Adăugați umplutura aleasă. Fructele (măr, pere, piersici) trebuie curățate de coajă și tăiate în bucăți mici. Se amestecă cu o lingură.
- Puneti aluatul intr-o forma (alegeti silicon sau metal tapetat cu folie). Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.
Pentru a decora eficient un biscuit, utilizați zahăr pudră, scorțișoară, stropi de cofetărie multicolore. Daca timpul iti permite se face o glazura de ciocolata sau albus cu zahar, se unge biscuitii cu dulceata. Cu toate acestea, puteți servi un biscuit pentru ceai fără decorațiuni. Aceasta reteta este buna pentru ca poti schimba aditivii in functie de ce fructe ai acasa.
O altă rețetă rapidă de prăjitură cu ceai
Îmi aduce aminte de un tort clasic de casă lapte fermentat. Pentru a o coace, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- ouă - 2 buc.;
- făină - 2 linguri;
- zahăr - 150 g;
- chefir, iaurt, lapte copt fermentat, smântână (sau orice produs din lapte fermentat) - 1 pahar;
- sifon - 1 lingurita;
- lămâie sau oțet;
- fructe uscate sau fructe de pădure.
La fel ca biscuiții, această rețetă simplă de plăcintă permite o alegere de toppinguri. Puteti adauga stafide, nuci, caise uscate tocate marunt in prajitura. Fructele de pădure, cum ar fi merisoarele congelate, sunt perfecte. Încercați să faceți un cupcake foarte original și adăugați ciocolată ruptă în bucăți mici. Puteți adăuga o lingură de lichior de desert. Pregătește-te astfel:
- Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer într-o spumă densă.
- Turnați încet un pahar de chefir sau iaurt în amestec, apoi turnați făina. Continuați să bateți aluatul până la omogenizare.
- Stingeți o linguriță incompletă de sifon suc de lămâie sau otet. Se amestecă.
- Apoi adăugați umplutura aleasă.
- Punem aluatul intr-o forma de silicon si dam la cuptor pentru 40 de minute.
Reteta pentru o placinta rapida pentru ceai cu mere
Pentru a pregăti astfel plăcintă de casă se folosește aluat vrac. Coacerea din ea se dovedește sfărâmicioasă, fragedă, dar nu uscată din cauza un numar mare merele. Acesta este ideal pentru acele gospodine care nu știu cum sau pur și simplu nu le place să frământe aluatul.
Ingrediente
160 de grame de gris;
160 de grame de făină;
6-7 mere;
180 de grame de zahăr;
130 de grame de unt;
1 lingura scorțișoară și ripper.
Gătitul
1. Și trimiteți grisul, făina într-un bol uscat, adăugați zahăr, adăugați scorțișoară și praful de copt. Se amestecă totul bine, se lasă deoparte să aștepte în aripi.
2. Tăiați o bucată de unt de aproximativ 20 de grame, trimiteți restul de produs la pachet la congelator. Frecăm forma cu ulei, nu regretăm, stratul ar trebui să devină normal.
3. Curățăm toate merele, trei pe răzătoare grosieră, ocolind miezul. Nu trebuie să adăugați nimic la ele.
4. Întindem o treime din amestecul de făină uscată sub formă unsă. Netezeste cu mana.
5. Acum întindeți jumătate din merele rase. Este mai bine să distribuiți imediat un strat uniform, pentru a nu deteriora mai târziu partea inferioară a tortului.
6. Adormi merele cu o altă parte din amestecul de făină.
7. Și întindeți din nou merele.
8. Se toarnă deasupra făina cu grisul care a rămas, se distribuie.
9. Scoatem untul din congelator, il frecam cu chipsuri, il asezam deasupra placintei.
10. Trimiteți la cuptor, gătiți timp de 40 de minute. Punem și coacem tot timpul la 180, nu trebuie să schimbați. Apoi îl scoatem, îl lăsăm să stea puțin, se întărește și abia după aceea îl tăiem bucăți.
Reteta pentru un tort rapid pentru ceai "Royal Cheesecake"
În ciuda numelui, acest produs de patiserie are puține în comun cu cheesecake-ul, dacă doar cu umplutura de caș. Această rețetă rapidă de prăjitură cu ceai folosește din nou aluat uscat, dar într-un mod ușor diferit.
Ingrediente
150 g ulei;
Un pahar și jumătate de făină albă;
Sare și sifon câte 1 praf;
O jumătate de pahar de zahăr în aluat;
O jumătate de kilogram de brânză de vaci;
O jumătate de pahar de zahăr pentru umplutură;
Gătitul
1. Dacă uleiul este înghețat, tare, atunci trebuie să-l dai pe răzătoare. Poate fi tăiat cu un cuțit. Dacă uleiul este moale. Pune-l într-un castron mare.
2. Adăugați zahăr granulat în unt, adăugați făină de rețetă, puneți sifon și sare. Frecați totul cu mâinile până se omogenizează. Ar trebui să obțineți o firimitură lipicioasă.
3. Pune brânza de vaci într-un alt castron, adaugă zahăr granulat în ea, pune vanilină, sparge ouăle. Batem toate acestea cu un blender pentru a obtine o crema omogena. Dar puteți măcina cu atenție masa cu o lingură.
4. Întindem 2/3 din întregul aluat uscat într-o formă. Din firimituri construim laturi mici.
5. Acum turnați umplutura de caș. Nu trebuie să vă faceți griji că este apos. După coacere, masa va deveni mai abruptă, se va transforma într-un sufleu fraged.
6. Presărați umplutura de caș cu aluatul uscat rămas.
7. Trimitem plăcinta cu brânză de vaci la cuptor. Cheesecake-ul îl gătim la 180 de grade până se rumenește deasupra. Dupa copt se lasa o jumatate de ora pentru ca prajitura sa devina mai tare.
Reteta pentru o prajitura rapida pentru ceai cu dulceata
Pentru a pregăti o prăjitură rapidă de ceai după această rețetă, poți folosi chiar și dulceață confiată. Mai ales coacere cu succes obtinut din dulceata de coacaze si cirese.
Ingrediente
Un pahar de dulceață;
Un pahar de zahăr;
1,5 linguriță sifon;
2 linguri. făină;
120 g smantana;
Un pahar cu lapte.
Gătitul
1. Se toarnă 2-3 linguri. l. zahăr, trimiteți restul de nisip într-un bol, adăugați oul. Întinde gem și sifon. Bate totul împreună.
2. Adăugați un pahar de lapte în aluat, bateți din nou.
3. Adăugați făină și frământați aluatul semilichid. Se toarnă într-o formă unsă.
4. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
5. Pune tortul la copt. Coborâți imediat temperatura la 180. Fierbeți aproximativ jumătate de 20 de minute.
6. Bateți smântâna cu zahărul rămas.
7. Scoateți tortul din cuptor, ungeți cu smântână.
8. Se da din nou la cuptor, se mai fierbe cam cinci minute.
Reteta pentru o placinta rapida de foietaj
O variantă de prăjitură foarte simplă și rapidă pentru ceai, care nici măcar nu are nevoie de făină. Dar trebuie să cumperi un pachet de foietaj, absolut orice va face.
Ingrediente
Aluat de ambalare 400-500 grame;
300 g gem sau orice gem;
2 linguri. l. Sahara;
1-2 mere;
Gătitul
1. Rulați aluatul, împărțiți stratul în două părți diferite. Pentru fundul plăcintei luăm piesa mai mare, îl puteți transfera imediat în formular, nu uitați de părțile mici.
2. Frecam marul pentru ca umplutura sa nu fie prea zaharoasa. Adăugați dulceață sau orice dulceață groasă. Adăugați scorțișoară măcinată uscată, dacă doriți. Amestecam umplutura. Trecem la primul strat de foietaj.
3. Bate oul, unge marginile aluatului, adica lateralele.
4. Acoperiți cu o a doua bucată de aluat foietaj, prindeți marginile.
5. De sus facem mai multe gauri.
6. Ungeți tortul cu un ou și stropiți ușor cu zahăr. Este necesar, deoarece aluatul nu este dulce și nu se va prăji frumos.
7. Coacem. Punem la 220 de grade, gatim pana se rumenesc deasupra.
Reteta pentru o placinta rapida cu ceai cu mere
O altă rețetă de plăcintă rapidă pentru ceai, care se prepară cu un măr. Dar aluatul este ușor ca un biscuit.
Ingrediente
Patru ouă;
110 g faina;
20 de grame de amidon;
5 g de ripper;
1-2 mere;
170 g zahăr.
Gătitul
1. Amestecați făina cu un ripper și cartof sau amidon de porumb. Cerneți împreună.
2. Bateți ouăle mai întâi fără aditivi, este mai bine să folosiți un mixer. După un minut, adăugați zahăr. Se bate pana se obtine o spuma buna.
3. Se toarnă făina cernută în ouă, se amestecă.
4. Turnați aluatul într-o formă tapetată.
5. Tăiați în bucăți una Măr mare sau luați două fructe mici. În mod similar, puteți găti plăcinte cu pere, piersici, prune.
6. Coaceți tortul până când este gata la 180 de grade.
7. Stropiți tortul finit cu pudră sau uns cu miere.
Reteta pentru un tort rapid pentru ceai pe chefir
Dacă nu există chefir, atunci nu ezitați să-l înlocuiți cu iaurt sau smântână diluată. Totul funcționează grozav și cu ei.
Ingrediente
240 ml chefir;
Un pahar de zahăr;
Doua oua;
Două pahare de făină;
O mână de stafide sau fructe de pădure;
1 lingura sifon.
Gătitul
1. Dacă ouăle sunt mici, atunci luăm trei lucruri pentru test. Se amestecă cu zahărul și se bate puțin.
2. Adăugați chefir în ouă, adăugați sifon și amestecați totul.
3. Se toarnă făina, se amestecă și aluatul este gata.
4. Spalam o mana de stafide sau orice boabe. Puteți tăia un măr sau o peră în bucăți mici. Adăugați în aluat, amestecați.
5. Turnați aluatul pregătit într-o formă unsă sau acoperită, nivelați stratul.
6. Un astfel de tort se coace în medie o jumătate de oră. Menținem temperatura în regiunea de 190 de grade, folosim pulbere pentru decor.
O prajitura pufoasa si moale se obtine doar din faina cernuta. Apropo, pudră de cacao. Rippers, amidonul și alte ingrediente vrac sunt, de asemenea, de dorit să treacă printr-o sită. Calitatea coacerii se va îmbunătăți doar de aici.
Aroma prajiturii de casa in sine provoaca pofta de mancare si este foarte important ca aceasta sa fie placuta. Pe lângă vanilină, în aluat se pot adăuga scorțișoară, ghimbir uscat, lămâie tocată sau coajă de portocală.
