Reteta de terci de crema de gris. Crema de gris pentru prajitura. Cum se face cremă cu gris? Pregătirea începe cu gătirea terciului de gris în lapte, dar fără zahăr.

Dacă se apropie o vacanță, acum este momentul să vă pregătiți prajitura delicioasa. Dar ce să faci dacă toată lumea s-a săturat de desertul de familie? Vă sugerăm să pregătiți crema de gris pentru tort. Va ajuta la transformarea unui pandișpan obișnuit într-o operă de artă culinară. Niciunul dintre invitați nu va ghici că umplutura este preparată pe bază de terci de gris.

Opțiunea de bază de preparare este excelentă pentru toate tipurile de biscuiți: uscati și umezi.

Folosește ulei pentru gătit Calitate superioară si numai firesc. Produsul trebuie scos din frigider în prealabil.

• zahăr - 140 g;
• lapte – 520 ml;
• unt– 200 g;
• vanilină - plic;
• gris - 100 g.

Preparare:

1. Se toarnă în recipient produs din lapte. A fierbe. Adăugați zahăr (jumătate din normal). Amesteca. Așteptați dizolvarea. Se toarnă cerealele. Adăugați treptat cu o mână și amestecați energic cu cealaltă. Gatiti trei minute. Misto.
2. Se toarnă zahărul granulat rămas în unt. Bate. Toate cristalele ar trebui să se dizolve.
3. Continuând să batem, adăugați în porții mici terci gata preparat. Principalul lucru este că produsele au aceeași temperatură. Apoi ingredientele nu se vor separa în cremă.
4. Înmuiați doar biscuitul răcit. Folosește imediat crema.

Crema de gris cu lamaie este o impregnare uimitoare care va transforma un tort obisnuit intr-un desert uimitor care poate cuceri pe toata lumea fara exceptie.

Ingrediente:

• lămâie – 1 buc.;
• gris – 90 g;
• lapte – 480 ml;
• unt – 170 g;
• zahăr - 110 g.

Preparare:

1. Se toarnă zahăr granulat în produsul lactat. Încălzire. Tăiați coaja de la lămâie și tocați. Stoarceți o lingură mare de suc din pulpă.
2. Când masa de lapte fierbe, adăugați treptat cerealele. Se fierbe terciul amestecând constant. Puneți coaja. Adăugați câteva linguri de ulei. Se amestecă și se lasă deoparte până se răcește complet.
3. Când terciul ajunge la aceeași temperatură cu uleiul rămas, combinați produsele. Porniți mixerul și bateți amestecul. Se toarnă sucul. Amesteca.

O variantă interesantă care va înlocui tot laptele. Masa dulce cu gris si unt este ideala pentru foietaj.

Ingrediente:

• lapte praf - 50 g;
• zahăr - 150 g;
• apă – 420 ml;
• unt – 210 g moale;
• gris - 80 g.

Preparare:

1. Se toarnă laptele praf în zahăr granulat. A umple cu apă. Dacă doriți să economisiți timp, turnați apă clocotită. A fierbe. Se toarnă gris. A fierbe. Terciul trebuie să fie gros. Se răcește complet.
2. Bate untul. Se toarnă crema. Bate.

Crema de post pentru tort

În timpul postului, de multe ori vrei să te bucuri de niște delicii gustoase. Oferim o versiune slabă a preparării cremei.

Ingrediente:

• căpșuni – 0,5 căni;
• apă – 480 ml;
• afine - 3 linguri. linguri;
• gris - 4 linguri. linguri;
• zahăr - 4 linguri. linguri;
• zahăr vanilat - pachet.

Preparare:

1. A fierbe apa. Se toarnă zahăr granulat. Dizolva. Adormi griş. Se fierbe timp de șapte minute. În timpul gătirii, este necesar să se amestece în mod constant.
2. Misto. Pune afine. Adăugați zahăr vanilat. Tăiați căpșunile și adăugați-le în amestecul pregătit. Amesteca.

Cu lapte condensat

Crema din gris si lapte condensat are un gust deosebit. Se prepară rapid și ușor.

Ingrediente:

• vanilină - pachet;
• lapte condensat – 0,5 conserve;
• zahăr - 110 g;
• gris – 100 g;
• apă – 400 ml;
• unt - 230 g.

Preparare:

1. Turnați laptele condensat în apă. Amesteca. A fierbe. Adăugați zahăr. Se dizolvă complet.
2. Se toarnă gris. Gatiti un terci gros in timp ce amestecati. Adăugați zahăr vanilat. Se amestecă și se răcește.
3. Crema untul. Va dura 6 minute. Adăugați cu o lingură terci de gris. Bate.

Strat de tort cu vanilie

Masa este potrivită pentru toți iubitorii de aromă și aromă de vanilie. Crema iese moale si pufoasa.

Ingrediente:

• lapte – 520 ml;
• vanilie – 1 pastaie;
• gris - 4,5 linguri. linguri;
• unt – 190 g;
• zahăr – 1 cană.

Preparare:

1. Tăiați păstaia pe lungime. Scoateți semințele. Se pune in lapte. A fierbe.
2. La primul semn de fierbere, scoateți produsele de vanilie. Se toarnă zahăr granulat. Adăugați gris. Este necesar să se amestece în mod constant.
3. Răciți masa. Adăugați unt moale. Bateți până când amestecul devine suficient de pufos.

Crema cu gris

Varianta cu cremă de preparare a cremei va ajuta la îngroșarea masei și la întărirea rapidă. Datorită cremei rezultate, puteți pregăti cu ușurință delicatesa preferată - „laptele de pasăre”.

Ingrediente:

• gelatină - 15 g;
• gris – 110 g;
• lapte – 540 ml;
• unt – 230 g moale;
• zahăr - 160 g.

Preparare:

1. Adăugați gelatină în lapte (70 ml). Pus deoparte. Gelatina ar trebui să se umfle.
2. Turnați zahăr în produsul lactat rămas. A fierbe. Se toarnă cerealele și se fierbe terciul. Va dura aproximativ 5 minute pentru a găti. Misto.
3. Porniți mixerul. Bate untul. Ar trebui să devină spumă.
4. Pune gelatina în cuptorul cu microunde. Puls topit. Se toarnă în terci. Bate.
5. Adaugă ulei. Bate usor. Aplicați imediat pe crustă.
6. Pune deoparte timp de trei ore. Acest timp este suficient pentru ca masa să se întărească.

În terci se adaugă doar unt moale. Dacă o topești, crema răcită nu se va întări. Acest lucru va perturba consistența, ceea ce nu cel mai bun mod va afecta calități gustative.

Aromă de ciocolată

Datorită batonului de ciocolată, delicatesa se va transforma într-un sufle uimitor care poate transforma orice prăjitură într-un desert uimitor.

Ingrediente:

• gris – 85 g;
• lapte – 430 ml;
• zahăr - 160 g;
• unt – 240 g moale;
• cacao - 2 lingurițe;
• ciocolata.

Preparare:

1. Se toarnă lapte peste zahăr granulat. Încălzire. La primul semn de fierbere, turnați cerealele. A fierbe. Terciul trebuie să fie gros.
2. Rupeți plăcile și aruncați bucățile în terci fierbinte. Se dizolvă amestecând constant. Se toarnă cacao. Amesteca. Se lasa deoparte un sfert de ora.
3. Adaugă ulei. Bate.

Dacă untul nu este suficient de moale, la biciuire se vor forma boabe. Crema finită se va dovedi a fi eterogenă, ceea ce va afecta gustul desertului.

Ne-am mutat la Kuban. Am cumpărat o casă cu un teren la marginea pădurii. Trebuie să luăm niște animale. Există un câine și o pisică, i-am adus cu noi. Nu avem nevoie de vacă, avem nevoie de 3 litri de lapte pe săptămână. Nici o capră nu se potrivește acestor parametri. Mai poți avea iepuri, sunt moi și pufoși, mănâncă doar iarbă și legume, dar se înmulțesc foarte repede - ce să faci atunci cu ei? Nu le veți putea descurca, moi și pufoase, iar perspectiva unei tragedii de iepure australian este înfricoșătoare. Albinele rămân.

Măceșul este o rudă apropiată fără pretenții a trandafirului. Creste bine in animale sălbatice, iar reprezentantul său terry poate fi adesea găsit ca planta ornamentalaîn parcuri sau grădini private. ÎN În ultima vreme planta devine din ce în ce mai populară printre grădinari datorită compoziției sale bogate în vitamine și minerale. În acest articol vă voi spune despre beneficiile măceșului, cum și când să le colectați, să le uscați, să le depozitați și să preparați corect ceaiul.

Clătitele cu mere cu brânză de vaci sunt suculente și fragede, se prepară în 15 minute. Acest fel de mâncare poate fi pregătit rapid la micul dejun și servit cu smântână - copios și gustos, sau servit la desert la prânz, la cină cu o linguriță de înghețată de vanilie sau frișcă. Cine a spus că clătitele cu cartofi sunt făcute numai din cartofi? Clătitele cu mere se dovedesc și mai gustoase, iar aceasta este o cu totul altă poveste! Din experienta personala- nu aveți nevoie de multă făină, merele se simt grozav fără ea.

toamna - timp grozav pentru plantarea și replantarea florilor perene, mai ales dacă a venit momentul să le împărțim - au crescut atât de mult încât au început să-și piardă valoarea decorativă. Un alt motiv pentru a împărți plantele perene într-o grădină de flori este să obțineți mai multe plante în loc de una. ȘI reproducerea de toamnă diviziunea are un avantaj semnificativ față de primăvară - diviziunile plantate se adaptează la noul loc de reședință chiar înainte de iarnă, iar primăvara încep să crească și să înflorească în mod activ deja în primul sezon.

Satsebeli din roșii cu piper - gros Sos georgian. Acest condiment este din categoria „dipping”. Tradus din georgiană, „satsebeli” înseamnă sos, adică „a înmuia”, de unde versiunea că orice sos din Georgia se numește satsebeli. Poti manca sosul cu orice; merge bine atat cu carnea cat si cu pestele. Pentru prepararea turtelor de casă cu umplutură (lavash, pita și alte delicatese), acesta este un plus ideal pentru grătar, de la sine înțeles că nu vă puteți gândi la nimic mai bun!

După ce au plantat puieți tineri de măr, mulți grădinari se îngrijesc neobosit de ei și, după ce așteaptă recolte stabile, își relaxează atenția. Au uitat să facă ceva, nu au avut timp să facă ceva, iar acum apar primele probleme. Unul dintre acestea este fructele care putrezesc pe un copac. Nu mai este posibil să nu observați acest lucru și apar întrebări naturale - ce este și cum să faceți față? De ce merele putrezesc pe ramuri și cum să preveniți această problemă vor fi discutate în articolul de astăzi.

A păstra câțiva porci într-o fermă personală și, odată ce ai experiență, o duzină, nu este o chestiune complicată. Dar ignorarea unor reguli poate duce la rezultate neașteptate. Porcii oferă carne grasă excelentă, ușor digerabilă. Ce altceva este atât de atractiv la porcii ca animale de fermă? Ce avantaje au porcii față de vaci, capre, păsări de curte sau iepuri? La ce ar trebui să vă gândiți înainte de a obține purcei? Căutați răspunsuri în publicația noastră.

Printre diversitate plante de interior sunt luptători adevărați. Nu se tem de udare neuniformă, umbrire și schimbări bruște de temperatură. Acesta este ceea ce consider a fi ficus Cyatistipula (stipula calice). Prima dată când l-am văzut a fost pe coridorul de lângă biroul nostru de contabilitate. O frumusețe înaltă de un metru și jumătate cu frunze mari alungite mi-a cucerit inima. Îmi plac foarte mult plantele înalte și pur și simplu nu puteam trece pe lângă el. Am intrat în birou și le-am cerut doamnelor noastre un anexă.

Caviar de vinete fara sterilizare si fara gatire - caviar vegetal picant cu gust luminos, proaspat, foarte apetisant si sanatos! Nu veți putea păstra acest produs pentru o lungă perioadă de timp, dar va dura câteva zile în frigider. Acest caviar este potrivit pentru a fi servit carne prăjită, doar întindeți pe o felie pâine proaspătă sau umpleți pâine pita fierbinte și împachetați-o în pâine pita. Dacă mergi la picnic, un borcan cu caviar de vinete îți va veni întotdeauna la îndemână este ideal pentru grătar sau cârnați prăjiți.

Puteți cumpăra răsaduri de trandafiri luxoase la un preț mai atractiv în toamnă, când numeroase expoziții și târguri oferă o selecție imensă de soiuri. De ce să nu plantezi trandafiri în septembrie-octombrie? În esență, plantarea trandafirilor de toamnă diferă de plantarea de primăvară doar în câteva nuanțe mici. Reguli simple și câteva trucuri te vor ajuta să obții plante sănătoase, puternice, care vor începe să crească și să te încânte cu primele flori înainte de cele plantate primăvara.

Culegerea ciupercilor porcini este visul oricărui culegător de ciuperci. Volumul depinde foarte mult de ambiții: pentru unii, cinci piese sunt suficiente pentru deliciul complet al cățelușului, pentru alții doar un portbagaj plin le va satisface. În orice caz, după ce ai adunat ciuperci porcini, te simți ca un susținător și norocos. Dar uneori, sub masca ciupercilor albe, culegătorii de ciuperci neexperimentați pot ridica ciuperci complet nealbe. Și este bine dacă sunt comestibile, dar dacă nu sunt? Ce tipuri de ciuperci porcini există și cu ce ciuperci pot fi confundate?

Supa de legume cu bulgur si linte - gros si satios, potrivit pentru cel mai strict meniu vegetarian, intrucat nu contine produse de origine animala, doar ingrediente din plante. Proteinele din carne din supă înlocuiesc proteinele vegetale; lintea este bogată în această proteină. ÎN zile de post O porție din acest fel de mâncare este o masă completă pentru un adult. Delicios supă slabă poate fi preparată în doar o jumătate de oră, dacă o gătiți cu linte roșie - vor fierbe în doar 15 minute.

ÎN anul trecut Este la modă să oferi nu buchete tăiate, ci flori proaspete într-o oală. Ca cadou de ziua mea, mi-a apărut ciclamenul persan pe pervaz. Florile sale delicate arătau ca un stol de fluturi drăguți, cu aripile îndoite pe jumătate într-o poiană verde. M-am bucurat din plin de aspectul său timp de aproape 3 luni până când am observat câteva frunze uscate, iar numărul lor a crescut în fiecare zi. Nu aveam prea multă experiență în îngrijirea acestei plante.

Probabil că toată lumea iubește salata de cartofi. Rețetele pentru acest fel de mâncare pot fi găsite în aproape toate bucătăriile din lume. Excepție vor fi probabil țările care nu au cartofi, deși în vremea noastră acest lucru este greu de imaginat. Salata poate fi servită ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură pentru carne și pește. Salata daneză de cartofi cu sos Remoulade este incredibil de gustoasă și ușor de preparat. Va dura doar câteva minute să-l pregătiți, cu condiția să aveți cartofi fierți în casă.

Atât plantarea, cât și săparea cartofilor au devenit un fel de ritual și sărbătoare pentru grădinari. Dar odată cu sfârșitul unui ciclu de cartofi, începe următorul. Și după ce recolta este recoltată, nu uitați să vă pregătiți pentru anul viitor. Și în primul rând - despre sol, pe care cartofii îl epuizează mai mult decât alte culturi de rădăcină. Pentru a nu pierde fertilitatea solului și a obține anul urmator recoltă bună culturi deja complet diferite, este mai bine să nu amânați îngrijirea solului.

Ingrediente:

1. lapte – 2 căni
2. gris - 3 linguri
3. unt - 250 g
4. zahăr – 1 pahar
5. lămâie – ½ bucată

Crema de gris este foarte delicată și în același timp „își păstrează forma” bine după întărire. Rețeta este simplă și deloc complicată. Dar există o avertizare: pentru ca crema să fie omogenă și să nu se simtă ca terci, grisul trebuie turnat cu lapte rece și abia apoi fiert.

Se toarnă grisul cu o cantitate mică de lapte rece și se amestecă bine pentru a îndepărta toate cocoloașele.

se toarnă grisul cu lapte rece

Când totul este amestecat, adăugați laptele rămas și foc mic Gatiti terciul de gris, amestecand continuu. Terciul de gris trebuie să se răcească!

lasam terciul de gris sa se raceasca

În timp ce terciul de gris se răcește, bate untul și zahărul.

Adăugați coaja de ½ lămâie la untul bătut și zahărul. Coaja este coaja unei lămâi rasă pe cea mai fină răzătoare. Nu ratați acest ingredient. Lămâia va adăuga prospețime și aromă cremei noastre.

Și la sfârșit adăugați terci de gris (răcit complet). Bate totul bine.

Asa am obtinut crema de gris imediat dupa gatire. Dacă stă o vreme la frigider, va îngheța. Îmi place foarte mult această rețetă de gris.

Prin urmare, proaspăt preparat poate fi servit ca desert și întins pe crusta aproape oricărui pandișpan.

Reteta crema de gris pentru tort cremos

Reteta de crema de gris cu lapte condensat

Ingrediente:

1. lapte – 2 căni
2. gris - 3 linguri
3. unt - 250 g
4. lapte condensat – 1 bidon
5. lămâie – ½ bucată

A 2-a versiune a cremei de gris se distinge prin prezența laptelui condensat.

Laptele condensat trebuie mai întâi fiert. Ceea ce vă va lua 2-2,5 ore sau cumpărați lapte condensat deja fiert.

Gătim terci de gris în același mod, turnând lapte rece peste gris.

Și adăugați lapte condensat fiert în terciul de gris răcit. Bateți cu un mixer.

Acum adăugați untul și bateți din nou până se omogenizează.

La final se adauga coaja de lamaie.

Crema de gris cu lapte condensat adaugat in loc de zahar iese mai dulce si cu un gust de lapte condensat mai pronuntat.

Dar gusturile sunt diferite. Alege crema care iti place.

reteta de crema de gris cu lapte condensat

Cântecul Veronicăi Dolina „Despre un urs făcut din terci de gris”

Se întâmplă adesea ca atunci când vezi ceva delicios într-o fotografie prajitura acasa, vreau să fac ceva asemănător, dar nu am suficiente cunoștințe despre cum să coac prăjituri. Trebuie să alegeți o cremă pentru ei, deoarece aceasta este componenta principală care oferă gust, dulceață și impresie generala despre fel de mâncare. Este aproape imposibil de ghicit din fotografie cu ce este acoperit tortul. În acest caz, va ajuta crema din terci de gris, care este potrivită pentru orice prăjituri, iar prepararea nu durează mult.

Cum se face crema de gris pentru tort

Terciul de gris gata făcut conține cereale, așa că gospodinele pot fi sceptice în ceea ce privește prepararea cremei de gris pentru o prăjitură, preferând produse mai omogene. Problema este rezolvată prin abordarea corectă a gătitului. Există mai multe reguli care trebuie respectate pentru a vă asigura că crema iese bogată, groasă și omogenă:

• Terciul va fi fără cocoloașe dacă diluați cerealele cu lapte, lăsați-l să se umfle 10 minute și abia apoi gătiți.
• Dacă rețeta necesită adăugarea de ouă, atunci acestea trebuie adăugate la baza răcită.
• Masa proteică va fi mai pufoasă dacă adăugați sare fină în timp ce bateți.
• Terciul fiert poate fi frecat printr-o sită, dar este mai ușor să obțineți o consistență uniformă folosind un blender.
• Va fi mai ușor să radi coaja de lămâie dacă pui mai întâi citricele la congelator timp de o oră.
• Între unt și margarină, este mai bine să alegeți prima opțiune - aceasta va garanta un gust bun.
• Dacă este lăsat la frigider pentru câteva ore, amestecul va deveni mai gros.

Retete de crema de gris pentru prajitura

Grișul obișnuit nu este doar terci, ci și o bază excelentă pentru smântână, care este extrem de ușor de preparat, chiar dacă nu există rețete cu fotografii pas cu pas. Este iubit nu numai pentru simplitatea sa, ci și pentru conținutul relativ scăzut de calorii, precum și pentru versatilitatea sa. Se asorteaza cu biscuiti, foietaj si baze de miere. Crema va fi mai gustoasă dacă o adaugi cu ciocolată, cacao, coajă de lămâie sau așchii de cocos.

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 500 g.
• Conținutul caloric al preparatului: 252 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Crema delicata, pufoasa de gris pentru prajitura cu lamaie este foarte usor de preparat. Se adaugă ulei și suc de lămâie, ceea ce adaugă acre. Dacă nu vă place această combinație, puteți exclude ingredientul, obținând reteta clasica. Opțiunea cu adăugarea de lămâie completează nu numai prăjiturile și produsele de patiserie, ci este folosită ca un fel de mâncare independent servit la desert.

Ingrediente:

• lămâie - 1 buc.;
• unt - 180 g;
• lapte - 500 ml;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• gris - 90 g.

Metoda de gatit:

1. Luați puțin lapte rece, aproximativ 100 de mililitri, adăugați gris, amestecați, lăsați 10 minute
2. Se toarnă restul de lapte într-un recipient termorezistent, se adaugă zahăr, se încălzește la foc mic, amestecând din când în când.
3. Fără a aștepta să fiarbă, turnați amestecul de gris diluat. Amestecați, gătiți până se îngroașă timp de 7 minute, apoi luați de pe foc.
4. Pune untul pre-înmuiat într-un castron separat.
5. Folosind un mixer sau blender, bateți până devine alb.
6. Când amestecul s-a răcit, amestecați cu untul și bateți din nou bine. La sfârșitul baterii, adăugați câteva lingurițe de suc proaspăt stors.
7. Pune amestecul la frigider pentru cel puțin o oră.

Griș și cremă de lapte condensat

• Timp: 60 de minute.
• Porții: 680 g.
• Conținutul caloric al preparatului: 295 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Pentru ca crema cu lapte condensat să fie omogenă, trebuie nu numai să știți cum să o pregătiți, ci și să respectați cu strictețe succesiunea de combinare a produselor. Rețeta folosește lapte condensat, pe care îl poți fierbe singur timp de 2 - 3 ore sau îl poți cumpăra gata făcut. În timpul preparării nu se adaugă zahăr; dulceața laptelui fiert este suficientă pentru ca crema să fie un succes.

Ingrediente:

• lămâie mică - 1 buc.;
• lapte - 500 ml;
• lapte condensat - 380 g;
• unt - 250 g;
• gris - 150 g.

Metoda de gatit:

1. Se amestecă grisul cu laptele într-un recipient separat. Se pune pe foc, se fierbe 8 minute, amestecand din cand in cand cu telul, desfacand cocoloase.
2. Cand amestecul devine gros si vascos, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
3. Puneți laptele condensat în terciul răcit și bateți cu un mixer. Adăugați untul înmuiat la amestec, bateți din nou până se omogenizează.
4. Se rade coaja unei jumatati de lamaie sau se toaca marunt cu un cutit, se adauga la amestec si se amesteca.

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 1000 g.
• Conținutul caloric al preparatului: 281 kcal/100 g
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Crema cu gris are un termen de valabilitate scurt, așa că trebuie să consumați feluri de mâncare cu ea cât mai repede posibil. Citiți cu atenție înainte de a găti instrucțiuni pas cu pas. Urmându-l întocmai, vei pregăti o masă densă, elastică, gustoasă, potrivită pentru cheesecake, va fi o alternativă demnă la sufleuri sau o umplutură pentru prăjiturile cu cremă.

Ingrediente:

• lămâie - 1 buc.;
• lapte - 500 ml;
• unt - 200 g;
• zahăr pudră - 210 g;
• gris - 6 linguri. l.;
• vanilină - după gust.

Metoda de gatit:

1. Se amestecă laptele cu praf, se aduce la fierbere, se adaugă cereale într-un flux subțire, amestecând continuu.
2. Gatiti pana se ingroasa timp de 7-8 minute, apoi lasati la racit.
3. Bateți untul până devine alb și amestecați cu amestecul cremos.
4. Pentru a adăuga aromă, adăugați 1 - 2 lingurițe suc de lămâieși vanilină.

• Timp: 30 de minute.
• Porții: 600 g.
• Conținutul caloric al preparatului: 355 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Dacă nu era nici făină, nici amidon la îndemână, și fără umplutură cu cremă Dacă nu te descurci cu viitorul fel de mâncare, atunci încearcă să faci o cremă de gris incomparabilă pentru o prăjitură sau produse de patiserie. Rețeta sugerează să adăugați câteva lingurițe pentru a varia aroma. cafea instant. Gătit pentru o remediere rapidă crema de cafea te va ajuta intr-o situatie neasteptata.

Ingrediente:

• gălbenuș de ou - 3 buc.;
• lapte - 150 ml;
• cafea instant - 3 linguri;
• unt - 200 g;
• gris - 6,5 linguri. l.

Metoda de gatit:

1. Se macină gălbenușurile cu zahăr. Apoi turnați laptele în porții, amestecând bine.
2. Se pune la foc mediu, când amestecul devine cald, se adaugă cafeaua, se aduce la fierbere, se adaugă încet grisul, amestecând continuu. Odată ce amestecul devine gros, se ia de pe foc și se răcește.
3. Se înmoaie untul, se combină cu amestecul răcit, se bate până la omogenizare.

Ciocolată

• Timp: 30 de minute.
• Numar de portii: 1200 g.
• Conținutul caloric al preparatului: 368 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Este ușor să faci cremă de ciocolată din gris pentru tort, care va fi populară în prăjituri și rulouri de napolitană. Crupe la pregătire corespunzătoare Nu se simte absolut, iar gustul depășește așteptările. Această rețetă este potrivită pentru un sufleu în două culori. Pur și simplu împărțiți porția în două părți, adăugând cacao doar la o jumătate. Rog-i pe cei dragi cu un tratament gustos si sanatos.

Ingrediente:

• lapte - 500 ml;
• pudră de cacao - 2 linguri. l.;
• unt - 300 g;
• zahăr - 200 g;
• gris - 6,5 linguri. l.

Metoda de gatit:

1. Într-o cratiță cu fund gros, aduceți laptele la fiert, adăugați cerealele. Amestecând într-o mișcare circulară, gătiți până se îngroașă, aproximativ 8 minute, apoi răciți. Puteți accelera procesul punând tigaia într-un recipient cu apă rece.
2. Bateți untul, cacao și zahărul.
3. Adăugați terciul răcit în amestecul de ulei câteva linguri o dată, continuând să bate.
4. De îndată ce boabele se transformă într-o masă omogenă, baterea poate fi încheiată.

Sufleu cremă

• Timp: 45 de minute.
• Porții: 800 g.
• Conținutul caloric al preparatului: 120 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Crema de gris pentru tort se transforma usor intr-un sufleu delicat trebuie doar sa schimbi putin compozitia. Servit in boluri portionate, dupa intarire sufleul se decoreaza cu nuci tocate marunt sau se stropeste cu sirop. Reteta este foarte usor de adaptat preferintelor tale, adauga putin zahar pentru a o face mai dulce sau reduce cantitatea de smantana si obtine o masa mai groasa.

Ingrediente:

• gris - 50 g;
• lapte - 375 ml;
• gelatină - 5 g;
• frisca - 250 g;
• ouă de găină- 2 buc.;
• zahăr - 2 linguri. l.

Metoda de gatit:

1. Se fierb cerealele in lapte la foc mic timp de 8 minute, amestecand continuu.
2. Se dizolvă gelatina în apa calda, se adaugă la terci cald.
3. Separam galbenusurile de albusuri, batem cu zaharul.
4. Când componentele sufleului sunt la temperatura camerei, combinați-le, adăugați smântână, amestecați bine și ușor.
5. Împărțiți în boluri de servire și dați la frigider timp de 3 ore.

Din terci de gris și unt

• Timp: 35 de minute.
• Porții: 980 g.
• Conținutul caloric al preparatului: 257 kcal/100 g.
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Rețeta clasică este preparată din ingrediente simple care sunt mereu în casă și la prețuri accesibile. Umplutura este dulce, dar nu stânjenitoare, aerisită, moderat groasă și nu se întinde. Crema este folosită pentru a acoperi biscuiți, umple eclere, foietaj și pune în coșuri cu nisip. Rețeta dă aproximativ un kilogram de masă finită, care este suficientă pentru a acoperi o prăjitură mică.

Ingrediente:

• lapte - 500 ml;
• gris - 4 linguri. l.;
• zahăr - 200 g;
• unt - 200 g.

Metoda de gatit:

1. Aduceți laptele la fiert într-o cratiță cu pereți groși, turnați grisul într-un jet, amestecând și gătiți până se înmoaie timp de 7-8 minute. Se lasa la racit.
2. Bateți untul cu zahărul până devine pufos.
3. Adăugați terciul în amestecul de unt în părți, continuând să bateți până când amestecul devine omogen.
4. Crema de gris pentru tort este gata.

Video

Cei cărora le place să mănânce terci de gris și știu ce gust are pot pregăti în siguranță crema pentru prăjituri din gris. Crema de gris pentru tort este puțin diferită de terci este mai fragedă și aromată. Prin urmare, orice prăjitură va deveni un desert excelent dacă îl înmuiați cu minunată cremă de gris. Dacă știi să gătești terci de gris, atunci poți găti smântână. Și dacă nu ați gătit niciodată terci de gris, atunci cred că vă veți descurca cu crema. Principiul preparării cremei de gris este similar cu gătitul terciului, doar că se adaugă la cremă. mai mult ulei, precum și vanilină. Pentru multe prăjituri, crema de gris este considerată un adaos excelent, înmoaie perfect prăjiturile și, în același timp, își menține perfect forma. Din aceasta crema poti face decoratiuni frumoase pentru un tort, flori, stele, principalul lucru este sa iei atasamentul de patiserie care ti se potriveste. Cel mai interesant lucru este că crema de gris poate fi folosită la înmuiat pandișpan, foietaj și chiar prăjituri cu miere. Crema de gris este folosită pentru a face un strat de cremă pentru o prăjitură " lapte de pasăre" Există o mulțime de opțiuni pentru utilizarea acestei creme, așa că citiți repede cea mai buna retetași folosește-l după cum vrei. Dacă te hotărăști să faci o prăjitură de clătite, vezi cum se prepară.




Produse necesare:

- 100 de grame de gris,
- 0,5 litri de lapte,
- 150 de grame de unt,
- câteva vârfuri de vanilină.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Incalzesc laptele, astept pana incepe sa fiarba si scad putin focul, dar ca procesul de fierbere sa continue. Adaug zahar pentru ca crema sa aiba un gust bun si dulce. Am amestecat și continui să fierb laptele.




In acest moment (in timp ce laptele fierbe incet) adaug grisul si, amestecand continuu, incep sa gatesc crema. Cand amestecam grisul nu se transforma in cocoloase, dar se obtine o masa uniforma, neteda. Presară și eu puțină vanilie, pentru că grisul merge bine cu el. Amestecam si gatesc crema la foc mic.




După câteva minute, crema va începe să se îngroașe și o scot de pe aragaz. Am lasat sa se raceasca complet si cat se raceste crema se va ingrosa mai departe.






In crema de gris racita am pus unt, care are temperatura camerei. Am amestecat și bat fie cu un mixer, fie cu un blender de imersie până când textura devine catifelată. Vara o folosesc foarte des.




Folosesc smântână pentru a înmuia prăjitura și această cremă face și un decor excelent - doar transfer crema răcită într-o pungă de patiserie și o introduc în orice forme. Poftă bună!