S-a format un stereotip că este imposibil să stai pe două scaune, trebuie întotdeauna să alegi - fie mănânci delicios, uitând de siluetă, fie limitează-te în toate și mănânci fără plăcere. Aceasta este doar o poveste de groază.

Slăbitori cu experiență și susținători alimentație adecvatăștiți că dieta permite o varietate în dietă.În plus, dacă mănânci mâncăruri inestetice și fără gust, chiar și cele mai sănătoase,. Trebuie să mănânci gustos, dar corect.

Branza de vaci pentru o alimentatie sanatoasa

Nutriția dietetică este o dietă completă bine dezvoltată în care cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați este echilibrată, potrivită în mod optim pentru ca o persoană să se sature.

Grăsimi și carbohidrați în mancare sanatoasa nu atât de mult, dar aceste alimente sunt bogate în proteine. Datorită proteinelor, nu poți doar să arunci supraponderal, dar și pentru a obține ușurare corp puternicîn timpul efortului fizic.

Printre produsele proteice, laptele și derivatele săi din lapte fermentat sunt deosebit de populare. Cea mai comună este brânza de vaci. Nu este doar foarte util, ci și gustos, are suficiente opțiuni pentru conținutul de grăsimi, este utilizat pe scară largă în gătit și este potrivit pentru mâncăruri calde.

Avantajele brânzei de vaci:

1. Conținut ridicat de proteine ​​ușor digerabile.
2. Prezența fosforului și a calciului, necesare pentru sănătatea dinților și a oaselor, în special pentru copii și femeile însărcinate.
3. Prezența aminoacizilor importanți. Deficiența lor în organism poate cauza probleme cu hematopoieza, funcția hepatică, tulburări nervoase. Consumul regulat de brânză de vaci - cea mai bună prevenire aceste stări.

Brânza de vaci este deosebit de populară ca preparat pentru micul dejun sau gustare. Dar orice s-ar putea spune, dar brânză de vaci proaspătă, deși cu opțiuni diferite hrana, se poate plictisi rapid la începutul zilei. Și atunci când produs dietetic se plictisește, o persoană caută involuntar un înlocuitor ușor, nu întotdeauna din meniul permis. Pentru a evita defecțiunile și dependența, brânza de vaci pură poate fi înlocuită cu găluște cu brânză de vaci.

Beneficii și calorii

Poate apărea o întrebare firească: cum sunt găluștele legate de dietă? Este cu adevărat posibil să mănânci acest fel de mâncare favorit încă din copilărie fără a afecta silueta? Se dovedește că nu este doar posibil, ci chiar necesar.

Doar în loc de găluștele obișnuite în aluat și cu cantitate mare zahăr de care aveți nevoie pentru a găti dietă găluște leneși. Au fost numite leneși pentru că umplutura nu este învelită în aluat, ci amestecată cu făină până la o consistență densă, tăiată în porții și fiertă în această formă.

Găluștele leneșe cu brânză de vaci, permise cu o nutriție adecvată, nu pot fi gătite cu făină de grâu. Acest ingredient duce la o creștere a conținutului de calorii al preparatului.

Carbohidrați în alimente dietetice ar trebui să fie la minimum, este de dorit să le înlocuiți pe cele ușor digerabile cu altele „lungi”, astfel încât organismul să depună cât mai mult efort posibil pentru prelucrarea acestor componente. Puteți, de exemplu, să faceți găluște leneșe fără făină din brânză de vaci, înlocuindu-le cu fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz.

Conținutul de grăsime al brânzei de vaci este important, care va fi folosit pentru gătit. găluște dietetice. Dacă pentru prescripție convențională să spunem brânză de vaci și 18% grăsime, apoi în găluștele leneși cu conținut scăzut de calorii maximul este de 9% și este mai bine să luați 5% cu totul. Astfel de găluște - opțiune grozavă desert sau o masă independentă cu drepturi depline pe o dietă cu proteine.

In totalitate brânză degresată pentru găluște leneși nu se recomandă să luați deoarece este foarte uscat, ceea ce va afecta negativ gustul felului de mâncare.

Rețete

Există mai multe opțiuni pentru a găti găluște leneșe dietetice. Nu conțin făină dăunătoare, nu abuzați de zahăr. O porție din acest fel de mâncare va oferi sațietate și vigoare pentru o lungă perioadă de timp.

nivel scazut de calorii

Ingrediente:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%;
• 2 oua;
• un vârf de cuțit de sare;
• 100 g faina integrala.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se frământă cu o furculiță până se înmoaie, se amestecă cu ouăle și se sare, se frământă bine.
2. Se adauga apoi faina integrala, se framanta aluatul cu mainile. Făina integrală este mult mai sănătoasă decât făina obișnuită, deoarece conține, de asemenea, cojile cerealelor, care constau din carbohidrați complecși. Produsele din cereale integrale sunt digerate mult timp, nu afectează negativ greutatea.
3. Cand aluatul este gata se acopera cu un prosop si se curata scurt la rece.
4. După aceea, amestecul este din nou zdrobit, împărțit în 3-4 părți. Din fiecare rolă întindeți câte un cârnați, împărțiți-l în găluște identice. Le puteți lăsa rotunde sau le puteți aplatiza puțin.
5. Vareniki gătește foarte repede. Se aruncă în apă clocotită. După 2-3 minute, preparatul poate fi servit la masă.

Conținutul caloric al unei porții în 100 g este de 210 kcal.

Important! Nu există zahăr în rețeta de găluște dietetice. Dulceața dorită este dată preparatului de fructele și legumele cu care sunt servite, smântână amestecată cu o lingură de miere. Dacă găluștele neindulcite nu au deloc gust, este permis să nu o facă un numar mare de fructoza in compozitie.

Cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

• 300 g brânză de vaci 5% grăsime;
• 200 g fulgi de ovaz;
• 100 g chefir 1% grăsime;
• 2 linguri amidon de porumb;
• 2 linguri Miere;
• un vârf de cuțit de sare.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se frământă, amestecând treptat cu sare și miere. Datorită lui, găluștele dietetice cu brânză de vaci vor deveni dulci, parfumate.
2. Amidonul de porumb este apoi adăugat cu grijă. Va înlocui ouăle și nu va lăsa găluștele să se destrame în apă.
3. Ultimul care adaugă chefir și fulgi de ovăz, amestecați bine.
4. Dacă aluatul se dovedește a fi apos, mai adăugați fulgi.
5. Amestecul se răcește, apoi se împarte în mai multe porții și se întinde cârnați, din care apoi se taie găluște mici.
6. Trebuie să le gătiți în apă clocotită timp de cel mult 7 minute. Dacă găluștele plutesc, atunci sunt gata.

Galustele din fulgi de ovaz sunt deosebit de gustoase cand sunt servite cu iaurt grecesc. Conținutul de calorii al preparatului fără sosuri este de 213 kcal / 100 g de produs.

Important! fulgi herculeeni poate adauga căi diferite. Cuiva îi place fulgi de ovaz integral. Pentru o moliciune mai mare, se înmoaie în prealabil în chefir timp de 15 minute.Dar dacă doriți ca vasul să aibă o consistență moale, uniformă, măcinați fulgii într-o râșniță de cafea până la o stare de făină.

Cu gris

Ingrediente:

• 0,5 kg de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5 până la 9%;
• 200 g gris gris;
• 2 oua;
• 100 g de zahar (sau 2 linguri de miere);
• un vârf de cuțit de sare.

Procesul de gatire:

1. Brânza de vaci se frământă pentru a rupe cocoloașe mari, se amestecă cu ouă, apoi se adaugă sare și miere sau zahăr.
2. Grișul se adaugă treptat, în porții mici, fără a înceta să frământăm brânza de vaci. Poate că grisul va avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețeta pentru găluște dietetice cu brânză de vaci - totul depinde de test. Nu ar trebui să curgă sau prea tare.
3. Când aluatul este infuzat, din el se formează găluște.
4. Gatiti 5-7 minute in apa clocotita.

Galustele de gris sunt foarte gustoase, moi si fragede, aproape aerisite, deoarece crupele se umfla foarte bine in apa. Conținutul de calorii al preparatului este de 220 kcal / 100 g de produs.

Important! Deși grisul este același grâu, are mult mai multe beneficii decât făina. Cerealele fierte au un conținut caloric de mai puțin de 90 kcal. Se îndepărtează din corp grăsime suplimentară, curăță eficient pereții intestinali. Grișul este însă bogat în gluten, așa că nu este recomandat să îl folosiți prea des în dietă.

Nuanțe importante de preparare și servire

Conținutul de calorii al găluștelor leneși dietetice este scăzut. Iar felul de mâncare în sine este foarte gustos, sănătos și extrem de simplu: nu va cauza dificultăți unei gospodine începătoare și le va permite femeilor ocupate să pregătească rapid o masă hrănitoare pentru întreaga familie.

Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a găti găluște pentru utilizare ulterioară și de a le păstra la congelator. Când vine timpul micului dejun, nu mai rămâne decât să fierbi apa și să arunci bilele de caș.

Subtilitățile gătirii și servirii găluștelor leneșe:

1. Sunt „prieteni” excelenți cu sosuri naturale dulci dietetice și gemuri. Sosul se prepara foarte usor: se paseaza orice fructe sau fructe de padure, se adauga putin zahar sau miere, putina apa si amidon si se fierb pana se ingroasa. Brânza de vaci și fructele se completează bine.
2. În loc de zahăr, puteți adăuga în brânza de vaci o mână de stafide sau alte fructe uscate tocate.
3. Pentru a face găluștele aerisite, este mai bine să nu zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, ci să o bateți cu un mixer. Desertul va fi foarte fraged.
4. Galustele nu se vor lipi de fundul oalei daca le fierbi in apa cu sare.
5. Sucurile saturate și piureul de cartofi vor ajuta la trezirea apetitului și interesului copiilor pentru un fel de mâncare sau pur și simplu serviți-l într-un mod original. Dovleacul și morcovii vor face portocale vareniki, sucul de sfeclă sau fructe de pădure va face roz și roșu și ierburi culinare- verde.

concluzii

găluște leneși pregătit conform reteta de dieta- o combinație de gustoase și sănătoase într-o singură farfurie. Asa de un fel de mâncare simplu Puteți hrăni întreaga familie, inclusiv copiii mici. La o astfel de dietă, slăbirea este ușoară și plăcută. Produsele semifabricate cumpărate din magazin nu vor fi niciodată la fel de utile ca găluștele de casă făcute din produse selectate. Mâncăruri cu caș la regim poate fi consumat aproape zilnic.

Cum să petreci mai mult timp pentru tine și familie și să nu gătești ore întregi? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te înțelegi suma minima aparate de bucatarie? Miracle Knife 3in1 este un asistent convenabil și funcțional în bucătărie. Încearcă pentru o reducere.

Prepararea complexului mese delicioase necesită mult timp, ceea ce viața modernă este un adevărat lux. Dar mesele obișnuite cu produse semifabricate achiziționate și sandvișuri afectează negativ sănătatea. Prin urmare, tot mai multe gospodine caută rețete ușor de urmat. Galustele lenese sunt usor de preparat, al caror continut caloric poate fi ajustat datorita ingredientelor folosite si a marimii portiei.

Metoda de preparare a aluatului

Componenta principală a găluștelor este brânza de vaci, care este sănătoasă și destul de hrănitoare. Dacă prioritatea calități gustative, se recomandă să luați 450 de grame de brânză de vaci grasă, care trebuie mai întâi frământată ușor cu o furculiță. Trebuie amestecat cu ou de gaina, se adauga putina sare si doua linguri de zahar. În cazul în care un valoarea energetică felurile de mâncare ar trebui să fie mai mici, trebuie folosită brânză de vaci mai puțin grasă. Găluștele leneșe, al căror conținut de calorii va fi mai mic, vor deveni puțin mai puțin aerisite.

Apoi, 140 de grame de făină trebuie cernute și combinate cu amestecul. Aluatul se framanta cu furculita pana se obtine o masa omogena. După aceea, este așezat pe o placă de tăiat, care este mai întâi stropită cu o cantitate mică de făină. Pe masă, trebuie să frământați aluatul cu mâinile. Consistența trebuie să fie moale și umedă, lipindu-se puțin de mâini. Prea multă făină va afecta negativ gustul vasului, așa că nu adăugați prea multă. Găluștele leneșe cu brânză de vaci, al căror conținut de calorii este de aproximativ 250 kcal la 100 de grame de produs, pot fi făcute mai dietetice atunci când se înlocuiește brânza de vaci cu griş. Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare va fi puțin mai mic de 150 kcal.

Pentru a crea un produs gata de consumat, trebuie să rulați cârnații din aluat și să îl tăiați în bucăți. Dacă doriți, puteți face diverse figuri din bucăți de aluat. Iar o simplă adâncitură făcută în ele cu degetul va împiedica uleiul sau smântâna să picure de pe ele.

Cum să gătească

Semifabricatul preparat poate fi trimis imediat la fiert într-o oală cu apă clocotită. Când apar, înseamnă că sunt gata. Acest lucru durează de obicei nu mai mult de patru minute. După aceea, acestea trebuie îndepărtate din apa clocotită și servite la masă. Nu le supraexpuneți, deoarece vor dobândi acre. De obicei unsă cu unt sau o farfurie, sau găluște leneși. Conținutul lor de calorii va crește ușor. Dacă le turnați cu dulceață, miere, ciocolată sau sirop de fructe de pădure, atunci vasul va deveni mult mai puțin dietetic. Dar astfel de aditivi vor afecta pozitiv gustul felului de mâncare.

Galuste congelate

Pentru a economisi timp în viitor, merită să faceți mai multe găluște, acestea sunt păstrate perfect în congelator. Pentru a preveni lipirea lor, trebuie să le puneți la congelator pe o masă sau vas. Când se întăresc, se toarnă într-o pungă și se pune la depozitare. Se fierb la fel.

O varianta pt mic dejun delicios sunt găluște leneșe, al căror conținut de calorii depinde de ce topping se mănâncă. Îți vor oferi un impuls excelent de energie pentru întreaga zi.

Conținutul caloric al găluștelor la 100 de grame depinde de compoziția aluatului și de umplutură. Această notă ia în considerare numărul de calorii din găluște cu cartofi, ciuperci, cireșe, brânză de vaci, varză.

Galuste calorice cu cartofi la 100 gr. 148 kcal. O porție de 100 de grame din preparat conține:

• 4,1 g proteine;
• 2 g grăsime;
• 29,3 g carbohidrați.

Reteta de galuste cu cartofi:

• decojiti, fierti si framantati 0,8 kg de cartofi;
• piure de cartofi amestecat cu 3 buc. ceapă prăjită;
• din 5 linguri de faina, 2 oua si 2 pahare de apa, aluatul se framanta si se intinde. Din aluat se taie cercuri;
• puneți cartofi cu ceapă prăjită pe cănile rezultate;
• ciupind marginile, sculptați găluște;
• găluște fierte cu cartofi în apă clocotită după suprafață timp de 6-8 minute;
• verdeata si smantana se adauga in vas (dupa gust).

Găluște leneșe cu calorii cu brânză de vaci la 100 de grame

Conținut caloric la 100 de grame de găluște leneșe cu brânză de vaci 190 kcal. În 100 g de farfurie:

• 13,7 g proteine;
• 2,4 g grăsime;
• 29,1 g carbohidrați.

Rețetă pentru găluște leneșe:

• 0,6 kg de piure de brânză de vaci se amestecă într-un blender cu 0,1 kg de zahăr, 2 ouă, un praf de sare. Consistența amestecului trebuie să fie omogenă;
• La crema rezultată se adaugă 0,1 kg de gris. Totul este bine amestecat;

• pentru a pregăti aluatul, puneți 0,15 kg de făină în amestec. Consistența aluatului trebuie să fie astfel încât să poată fi întins într-un cârnați alungit;
• diametrul cârnatului nu trebuie să depășească 50 mm. Aluatul se taie cubulete mici;
• bucățile de aluat rezultate se pun la fiert în apă clocotită până plutesc;
• smântâna se adaugă după gust în găluște leneși gata făcute cu brânză de vaci.

Galuste cu calorii cu branza de vaci la 100 de grame

Galuste calorice cu branza de vaci la 100 de grame 197 kcal. În 100 g de farfurie:

• 9,1 g proteine;
• 5,6 g grăsime;
• 27,7 g carbohidrați.

Pentru a pregăti găluște cu brânză de vaci, aveți nevoie de:

• preparați aluatul din 1 cană de făină, 50 g zahăr, 1 ou, un praf de sare și jumătate de pahar de apă;
• lăsați aluatul să se culce timp de 30 de minute;
• în acest moment, 1 ou este introdus în 0,25 kg de brânză de vaci. Amestecul rezultat se amestecă cu 50 g zahăr și 2 g vanilie;
• din aluat se prepară cercuri, amestecul de caș este așezat în ele;
• Galustele se pun la fiert in apa clocotita timp de 5 minute dupa iesire la suprafata.

Galuste calorice cu varza la 100 de grame

Galuste calorice cu varza la 100 grame 106 kcal. 100 g de produs contine:

• 3,4 g proteine;
• 1,7 g grăsime;
• 19,8 g carbohidrați.

Etape de gătit:

• pentru a prepara aluatul se amestecă 0,4 kg de făină, o jumătate de linguriță de sare și 0,16 litri de apă. Testul este lăsat să se infuzeze puțin;
• pentru a pregăti umplutura se toacă mărunt 1 kg varza alba. Varză înăbușită cu 2 linguri pasta de tomate, o suma mica ulei vegetalși 2 linguri de apă;
• 1 ceapa decojita, tocata marunt. Un morcov de mărime medie este frecat pe răzătoare;
• ceapa și morcovii se prăjesc în ulei vegetal;
• prăjirea se adaugă la varză înăbușită, asezonată după gust cu zahăr, piper negru;
• umplutura finită se prăjește ușor la foc mic. Trebuie să prăjiți până s-a evaporat tot lichidul;
• Aluatul pentru găluște este tăiat în bucăți, rulat în cercuri. Umplutura este așezată în căni;
• se fierb găluștele timp de 5 minute în apă clocotită.

Galuste calorice cu cartofi si ciuperci la 100 de grame

Galuste calorice cu cartofi si ciuperci la 100 grame 184 kcal. 100 g din vas contine:

• 6 g proteine;
• 3,6 g grăsime;
• 32 g carbohidrați.

Etape pentru prepararea găluștelor acest caz la fel ca și cu găluștele de cartofi. Singura diferență este că la umplutură se adaugă ciuperci prăjite.

Galuste calorice cu cirese la 100 de grame

Galuste calorice cu cirese la 100 grame 182 kcal. 100 g din vas contine:

• 4,45 g proteine;
• 0,93 g grăsime;
• 39,2 g carbohidrați.

Etape de gătit:

• pentru aluat se amesteca 0,8 kg faina, 180 ml apa, 1 ou si putina sare;
• aluatul se lasa sa stea invelit intr-o punga timp de 15 minute;
• în acest moment, 0,8 kg de cireșe fără sâmburi se amestecă cu 3 linguri de zahăr;
• umplutura de fructe este așezată pe cercuri întinse tăiate din aluat și înfășurate;
• găluște fierte în apă clocotită timp de 6 minute.

Galuste cu calorii cu varza murata la 100 de grame

Galuste calorice cu varza murata la 100 de grame 32,1 kcal. În 100 g de farfurie:

• 1,38 g proteine;
• 0,42 g grăsime;
• 6,23 g carbohidrați.

Rețeta de gătit este aceeași ca pentru găluște cu varza calita. Componenta principală a umpluturii în acest caz nu va fi tocană, ci varză murată.

Beneficiile găluștelor cu cartofi

Sunt cunoscute următoarele beneficii ale găluștelor cu cartofi:

• produsul are un conținut relativ scăzut de calorii, de aceea este indicat pentru slăbire și în timpul unei diete;
• Există o mulțime de aminoacizi ușor digerabili în aluatul vareniki. Se absoarbe mult mai bine decât aluatul de drojdie;
• dacă pentru prepararea aluatului se folosește zer, găluștele vor fi saturate cu vitaminele B, C, A, minerale fosfor, magneziu, sodiu, potasiu;
• Componenta principală a umpluturii găluștelor este piureul de cartofi. Acesta este un produs dietetic care conține o mulțime de acid ascorbic, vitaminele A și PP.

Dăunează găluștele cu cartofi

Dacă se adaugă orice prăjire de legume la umplutura de găluște cu cartofi, acest fel de mâncare va avea o serie de contraindicații. Astfel de găluște vor trebui abandonate în caz de exacerbare a bolilor vezicii biliare, ficatului, cu ulcere gastrice, intestine și tendința de flatulență.

Când folosiți cartofi cu ciuperci ca umplutură, reacțiile alergice la ciuperci nu sunt excluse.

Găluștele sunt un fel de mâncare cunoscut și popular în țara noastră, precum și în unele țări învecinate. A apărut pentru prima dată în urmă cu câteva secole. În altele tari europene există analogi ale unui astfel de fel de mâncare, care diferă prin umplutură și nume.

Galustele lenese sunt diferite de subiecte obișnuite ca umplutura nu se inveleste in aluat, ci se amesteca cu acesta. Apoi, masa se taie în bucăți porționate și se fierbe în apă clocotită. Această metodă vă permite să economisiți mult timp, în plus, gustul felului de mâncare rezultat nu este inferior versiunii tradiționale. A primit acest nume doar în vremurile sovietice, chiar dacă a apărut mult mai devreme.

Beneficiu

Principalele ingrediente ale felului de mâncare sunt făina și brânza de vaci. Făina de grâu, de regulă, este luată de cea mai înaltă calitate, deci conține mai puțin substanțe utile decât într-un produs de calitate inferioară. Cu toate acestea, o anumită cantitate de elemente micro și macro este încă prezentă în el. Printre acestea se numără calciu, fier, magneziu, iod, crom, zinc. Există și colină, vitaminele E, B, PP. Folosind făină de grâuîn alimente, îmbunătățește activitatea creierului, metabolismul. De asemenea, are un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge.

Brânza de vaci - a doua componentă a preparatului, are și o cantitate mare proprietăți utile. Ca și restul lactate, este bogat în minerale precum fosfor și calciu. Aceste 2 elemente sunt implicate în construcția aparatului osos, prin urmare, pentru a avea oase puternice, trebuie să mănânci astfel de feluri de mâncare în mod regulat. În plus, aceste elemente sunt necesare pentru starea normală a dinților, părului, unghiilor. Conține, de asemenea, o cantitate mare de proteine ​​necesare construcției tesut muscular. Prin urmare, produsul este recomandat sportivilor să construiască masa musculara. De asemenea, este indispensabil persoanelor care au epuizare, deoarece ajută la recuperarea mai rapidă. O alta proprietate pozitivă produs - absorbit rapid de organism, oferind energia necesară.

Este inutil să vorbim despre beneficiile brânzei de vaci pentru corpul uman - conține aminoacizi, proteine, potasiu, magneziu și fier. În plus, este o sursă esențială de calciu și acid folic. Este recomandat să mănânci pentru prevenire diverse boli precum și femeile însărcinate, mamele care alăptează și copiii. Cei care vor să-și aducă silueta la ideal vor fi interesați să știe că brânza de vaci este prezentă în multe diete. Din el puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și cu conținut scăzut de calorii.

găluște leneși - un minunat copios și mic dejun hrănitor. Nutriționiștii recomandă utilizarea lor cu o lipsă de grăsimi animale în dietă, precum și cu o lipsă de greutate corporală. În același timp, trebuie luat în considerare faptul că conținutul de calorii al găluștelor leneși cu brânză de vaci este de numai 145 până la 220 de calorii la 100 g.

Persoanele cu boli de rinichi ar trebui să folosească găluște leneși cu prudență. Uneori, produsul poate provoca alergii, iar utilizarea brânzei de vaci grasă saturează organismul cu colesterol și afectează negativ starea vaselor de sânge.

Conținut caloric și BJU

Dacă respectați o alimentație adecvată, atunci, desigur, veți fi interesat de câte calorii sunt într-o porție. Totul depinde de conținutul de grăsime al produsului principal - brânză de vaci. Conținutul mediu de calorii o porție - 170 - 250 kcal. Cu un conținut relativ scăzut de calorii, felul de mâncare conține prea mulți carbohidrați. Apropo, valoarea lor nutritivă este aproximativ aceeași cu cea a găluștelor obișnuite cu brânză de vaci.

Valoarea nutritivă produs la 100 g va fi:

• Calorii - 145-220 kcal
• Proteine ​​- 8,52 g
• Grăsimi - 1,63 g
• Carbohidrați - 41 g

Pentru cei care slăbesc, se recomandă includerea alimentelor în dietă cu moderație, dând Atentie speciala conținutul de grăsime al brânzei de vaci.

Cum să reduceți caloriile

Vrei să faci mâncarea mai dietetică? Apoi luați brânză de vaci fără grăsimi și adăugați, de asemenea, mai puțină făină în aluat.

Pregătiți aluatul fără ouă sau măcar fără gălbenuș.

Adăugați mai puțin zahăr sau înlocuiți-l cu stafide.

În mod tradițional, găluștele se servesc cu smântână și unt, dar le puteți turna cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau miere.

găluște leneși cu brânză de vaci bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B12 - 20,6%, vitamina PP - 11,5%, fosfor - 14%, clor - 12,5%, cobalt - 16,2%, seleniu - 28,7%

Ce este util găluște leneș cu brânză de vaci

• Vitamina B12 joacă rol importantîn metabolismul şi transformările aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interdependente implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox metabolismul energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de o încălcare a stării normale piele, gastrointestinale tract intestinal si sistemul nervos.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglementează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
• Clor necesare formarii si secretiei de acid clorhidric in corp.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolice acizi grașiși metabolismul acidului folic.
• Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.

ascunde mai mult

Ghidul complet pentru cele mai multe produse utile puteți vedea în aplicație