Băutură de lămâie ca în rețeta din sala de mese. Cum să faci o băutură cu lămâie acasă. Rețete secrete de gătit

Un lichid auriu gâlgâie încet în pahar, stropește mici scântei și emană un parfum de lămâie. Mâna majordomului vinovat tremură, dar pe chipul monarhului se vede un zâmbet de aprobare...

Ca multe alte descoperiri, limonada își datorează aspectul întâmplării. Cel puțin, așa spune legenda despre greșeala paharnicului Ludovic I, care i-a dat regelui său suc de lămâie în loc de vin și, pentru a-și înveseli neglijarea, l-a diluat cu apă minerală.

Așa a fost, sau altfel, dar a apărut limonada - și a măturat lumea într-un vârtej răcoritor, apărând în fiecare țară într-o formă nouă.

limonadă americană de casă

Într-o minte pură, cuvântul „limonadă” ar trebui asociat cu lămâile. Într-o minte coruptă de șiruri de sticle colorate de pe rafturile supermarketurilor, poate fi asociată cu orice. Cu toate acestea, în zorii istoriei sale, limonada era în mod specific și exclusiv o băutură de lămâie făcută din suc de lămâie, zahăr și apă. În această formă, a rămas popular până astăzi în America, unde setea este potolită cu câțiva cenți și un stand de limonadă stradal. Cu toate acestea, nu este necesar să zburați în patria cocktailurilor și a jazz-ului pentru a vă răsfăța cu limonadă în apartament. Aprovizionați-vă cu o pungă de lămâi - și bucurați-vă de ea în propria bucătărie - faceți limonadă acasă.

Rețeta de limonadă americană este simplă și accesibilă, atât ca ingrediente, cât și în raport cu mijloacele improvizate.

De ce ai nevoie:

• 1 pahar de suc de lămâie, adică 3-5 lămâi (în funcție de gradul de maturitate și dimensiunea acestora),
• 200 g zahăr
• 5 pahare cu apă

Din cantitatea indicată de ingrediente se obțin 1,5 litri de băutură.

Formula pentru limonadă de casă este simplă: sirop de zahăr + suc + apă. Se amestecă totul și se dă la frigider.

1. Sirop de zahăr. Zahărul pentru limonada nu se dizolvă direct în apă, dar din el se prepară siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță trebuie să amestecați zahărul cu un pahar de apă (apă din cantitatea totală din rețetă) și să aduceți încet siropul la fierbere, amestecându-l în mod regulat, astfel încât zahărul să nu se așeze pe fund.

2. Sirop + suc + apă. Apoi, într-un decantor mare, combină siropul răcit, sucul de lămâie strecurat și apa, se răcește la frigider.

Limonada se serveste in pahare cu gheata, iar de dragul esteticii se decoreaza cu felii de lamaie.

Limonadă de casă - Rețetă turcească de mentă

Într-o seară geroasă de ianuarie, nu este nimic mai bun decât o ceașcă de ceai în fața șemineului. În căldura de 30 de grade din iulie, nu este nimic mai bun decât un pahar de limonada de mentă cu gheață pe o verandă umbrită. Și care, dacă nu turcii, știe multe despre băuturi răcoritoare. Cunoscătorii jură că limonada turcească după această rețetă este cea mai delicioasă pe care au încercat-o vreodată. Și este ușor de făcut și acasă.

De ce ai nevoie

Această limonada este făcută din sirop de mentă, suc de lămâie și apă.

Pentru sirop de menta:

• 1 cană crenguțe de mentă bine împachetate
• o jumătate de pahar de zahăr
• pahar cu apa
• 2 lamai pentru coaja.

Scoateți cu grijă coaja de lămâie cu o răzătoare. Rețineți că coaja este stratul superior subțire, de culoare galbenă, al cojii. Dacă, îndepărtându-l, captează bucăți de pulpă albicioasă, va da un retrogust amar. Și încă un punct important: spălați foarte, foarte atent fructele înainte de utilizare. Lămâile cultivate pentru export pot fi tratate chimic și uneori acoperite cu un strat subțire de ceară. Pentru a nu obține coaja cu aditivi nocivi, spălați-le cu o perie sub jet de apă fierbinte.

Când ați terminat cu preparatele, amestecați coaja, zahărul și apa și aduceți acest amestec la fiert. Se ia de pe foc, se adauga crengute spalate de menta, se acopera cu un capac si se lasa siropul sa absoarba uleiurile esentiale aproximativ o ora.

Pregătim limonada amestecând toate ingredientele în următoarele proporții: apă, sirop de mentă și gheață în părți egale, suc de lămâie - ½ parte. Limonada într-o carafă poate fi ornată cu felii de lămâie și o crenguță de mentă.

Apropo, este ușor să înlocuiți menta cu tarhon și să obțineți un alt gust expresiv. Cunoscătorii spun că tarhonul trebuie adăugat puțin mai puțin decât menta și, în loc de lămâie, este mai bine să folosiți coaja de lime cu astringența aromatică deosebită. De ce sunt bune limonadele de casă: există atât de multe ingrediente pe care le poți experimenta cel puțin în fiecare zi.

• Citeste si:

Limonadă turcească făcută acasă cu lime și mentă.

Limonade cu fructe și fructe de pădure și alte delicii

Adăugând sucuri, siropuri, tincturi de plante, condimente și alte ingrediente la rețeta de bază de limonadă, puteți extinde gama de soiuri de limonadă la infinit. Nu vom da multe retete, dar ne vom opri asupra punctelor importante de preparare.

Din moment ce vorbim în mod specific despre limonade, și nu despre băuturi răcoritoare în general, gustul de fundal în cazul nostru este întotdeauna sarcina sucului de lămâie. Dacă doriți să o diluați cu o aromă de fructe sau fructe de pădure, înlocuiți o parte din sucul de lămâie cu altul. În cazul fructelor de pădure dulci, trebuie să înlocuiți o treime din sucul de lămâie sau jumătate din el, dar dacă sucul suplimentar este acru, de exemplu, din merisoare, înlocuim jumătate din suc sau două treimi din acesta.

PE O NOTĂ. Dacă fructul este dulce, înlocuiți-l cu sucul de 1/2-1/3 suc de lămâie. Dacă este acru - nu ezitați să înlocuiți până la 2/3.

Ierburi și fructe tari, coaja de citrice sunt preparate împreună cu sirop de zahăr sau infuzate în el.

Atenție la proporțiile combinației de suc de lămâie și fructe de pădure în limonadă de casă.

Ca o ilustrare a celor spuse, iată două rețete delicioase de limonadă de casă.

Limonadă de casă cu mentă și ghimbir

Ingrediente: sirop de zahăr de mentă-ghimbir, suc de lămâie, apă.

O pregătim la fel ca limonada de mentă turcească, dar adăugăm în siropul de zahăr rădăcină de ghimbir tocată (aproximativ 5 cm de rizom) cu câteva minute înainte de a-l lua de pe foc și luăm puțin mai puțină mentă decât la limonada turcească. Ghimbirul și menta se completează foarte bine, iar băutura are un gust și o aromă delicate și plăcute.

reteta de limonada cu zmeura

De ce ai nevoie

• 180 g zahăr
• 180 g zmeura proaspata (sau coacaze)
• 4 pahare cu apă
• pahar cu suc de lamaie

Stergem zmeura printr-o sita, filtram sucul de lamaie, preparam siropul de zahar la fel ca in retetele anterioare - din zahar si un pahar cu apa. Se amestecă totul într-un ulcior, se răcește, se servește cu gheață.

Limonadă de casă cu mentă și ghimbir

Acele bule delicioase...

— Dar ce zici de gaz? - întrebi și vei avea dreptate: nicio boabă nu poate da limonadei bule de CO2 usturătoare.

Cu toate acestea, iubitorii de băuturi dulci carbogazoase nu ar trebui să-și piardă inima și să creadă că lotul lor este limonada cumpărată din magazin umplută cu îndulcitori, agenți de îngroșare, coloranți, potențiatori de aromă și așa mai departe.

Cea mai simplă soluție este să diluezi concentratul de limonadă imediat înainte de a bea apă sodă. Mai elegant, dar și mai scump, este să carbonizezi limonadă de casă folosind un sifon de uz casnic.
***

Dacă termometrul din afara ferestrei îți apucă capul îngrozit și simți cum te lasă puterea cu fiecare semn nou, pregătește-ți un decantor de limonada cu gheață și vei fi surprins să descoperi cum căldura infernală se transformă într-o sursă de plăcere.

• apă pură - 1 l
• Lămâi - 2 buc
• Zahar - nisip - 100 gr
• Bucăți de gheață - după gust.

Rețetă de gătit pas cu pas

1 Cum să faci o băutură cu lămâie acasă ne-a fost împărtășit de bucătarul unuia dintre restaurantele din Praga, rețeta este foarte simplă, dar trebuie să știi secretele. Deci, luăm câteva lămâi proaspete și coapte și turnăm peste ele apă clocotită. Se pune apoi pe un prosop de bucătărie să se usuce.2 Când lămâile sunt uscate, tăiem coaja de la ele. Trebuie să tăiați cu un cuțit foarte ascuțit, de regulă, cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu un cuțit ceramic. Și tăiem doar coaja în sine, ceea ce este alb sub ea, încercăm să o lăsăm pe lămâie.3 Stoarceți zeama de la lămâi într-un bol separat. Cineva folosește storcatoare, cineva se descurcă bine cu acest proces manual.4 Și puneți coaja de lămâie într-o cratiță, umpleți-le cu apă curată pregătită și aduceți la fierbere la foc mediu. De îndată ce apa fierbe, se ia imediat de pe foc, se filtrează printr-o sită sau un strat dublu de tifon.5 Adăugați suc de lămâie și zahăr în băutura strecurată, amestecați până când zahărul este complet dizolvat.6 Toată băutura noastră de lămâie este gata, pentru copii se poate răci la temperatura camerei și se poate da băutură, atât în ​​formă pură, cât și cu adaos de miere. Pentru adulți, puneți la frigider și adăugați cuburi de gheață înainte de a lua.

Rețete secrete de gătit

Băutura cu lămâie, a cărei rețetă o vom împărtăși astăzi, este de obicei un invitat pe tot parcursul anului la multe mese. Băutura este indispensabilă atât în ​​căldura verii pentru potolirea excelentă a setei, cât și în timpul răcelilor de primăvară-toamnă.

Secretele băuturii cu lămâie

• Acidul citric nu va înlocui în niciun caz lămâia proaspătă, nici gustul și nici calitățile benefice ale citricelor.

• Puteți extinde ingredientele și puteți găti în același mod, obținând astfel: băutură lămâie-ghimbir, lămâie-portocale, lămâie-miere sau mentă-lămâie. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni.

• Experții spun că dacă nu adaugi zahăr, atunci această băutură ajută la pierderea în greutate, mai ales dacă este consumată dimineața și seara la jumătate de pahar.

• Interesant, gustul băuturii se dovedește a fi similar, ca în sala de mese a unei grădinițe sau a limonadei din copilărie.

Vara, când afară devine nebun de cald, vrei doar să bei ceva răcoritor. Nu ar trebui să cumpărați băuturi carbogazoase dăunătoare, este mai bine să pregătiți limonadă acasă.

Aceasta reteta de limonada este foarte usor de facut. Din cantitatea indicată de ingrediente se vor obține 4 litri de băutură.

Ingredientele necesare:

• doi litri de apă;
• cinci pahare de zahăr;
• puțin mai mult de un litru de suc proaspăt de lămâie;
• gheață, lămâie, mentă - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți o cratiță mare, puneți în ea zahăr, apă și zeamă de lămâie.
2. Se încălzește la foc mic și se fierbe aproximativ 15 minute. Zahărul trebuie dizolvat complet. După aceea, scoateți de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească.
3. Se toarnă limonada într-un vas de sticlă și se dă la rece.
4. Înainte de servire, adăugați în băutură cuburi de gheață, bucăți de mentă și felii de lămâie.

reteta de portocale

Limonada de casă poate fi făcută din portocale suculente. Se dovedește strălucitor și cu siguranță va atrage copiii.

Ingredientele necesare:

• litru de apă minerală cu gaz;
• patru portocale;
• 100 de grame de zahăr.

Procesul de gatire:

1. Spălăm bine fructele, scoatem coaja de pe ele, lăsând doar pulpa.
2. Pune feliile de portocale cu zaharul intr-un blender si bate pana se formeaza un amestec omogen.
3. Se toarnă într-un recipient mare, se adaugă cantitatea indicată de apă minerală și se pune limonada la frigider. Se serveste cand s-a racit complet.

Gătitul cu lămâie

Dacă vrei să obții limonadă adevărată, așa cum era înainte, atunci o facem din lămâie.

Ingredientele necesare:

• un pahar de zahar;
• șase lămâi;
• șase pahare cu apă curată rece.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să stoarceți cu atenție sucul de la lămâi. Cel mai bine se face acest lucru cu un storcator, dar dacă nu există dispozitiv, atunci mai întâi apăsați lămâia pe masă cu palma, rulați-o la suprafață pentru un timp, apoi tăiați și extrageți sucul.
2. Pregătiți un recipient de patru litri, cum ar fi un ulcior. Pune acolo sucul rezultat, cantitatea indicată de zahăr și apă.
3. Amestecați bine băutura, gustați, adăugați mai multă apă dacă este necesar. Dați la frigider înainte de servire pentru a răci băutura.

Limonadă de ghimbir

S-ar părea că acest ingredient este complet nepotrivit pentru o băutură, deoarece cel mai adesea este folosit pentru alte feluri de mâncare. De fapt, limonada cu ghimbir este foarte bună pentru a potoli setea pe vreme caldă.

Ingredientele necesare:

• două lămâi;
• 200 de grame de rădăcină de ghimbir;
• două linguri mari de zahăr;
• trei litri de apă curată;
• patru linguri de miere.

Procesul de gatire:

1. Radacina se curata de coaja, se spala si se macina pe razatoarea fina.
2. Turnați un litru de apă în tigaie, adăugați acolo ghimbir tocat.
3. Curățăm lămâile, tocăm mărunt coaja și le punem tot într-o cratiță. Stoarceți sucul din pulpă în orice mod convenabil și lăsați-l deoparte.
4. Turnați zahăr la lămâie și ghimbir, amestecați și aduceți masa la fierbere.
5. Imediat ce procesul a început, se ia imediat de pe foc, se filtrează și se lasă să se răcească.
6. Se toarnă suc de lămâie, miere, se amestecă și se diluează cu lotul de apă rămas.
7. Se raceste bine si se serveste.

Băutură de castraveți

Ingredientele necesare:

• două lămâi;
• 0,4 kg de castraveți;
• un pahar de zahar;
• un litru și jumătate de apă și încă un pahar pentru sirop;
• menta dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați toată apa indicată în tigaie, aduceți-o la fiert. Luam paharul pentru sirop, iar restul lasam sa se raceasca.
2. Combinam un pahar de apa cu zaharul, aducem la fiert, continuam sa gatim aproximativ doua minute pana cand zaharul este complet dizolvat. Se ia de pe foc și se răcește.
3. Castraveții sunt tăiați, trimiși la blender împreună cu frunze de mentă și întrerupți într-un amestec omogen, strecurați-l.
4. Stoarceți bine sucul de la lămâi, amestecați cu apă, sirop și masa de castraveți. Se da la frigider si se serveste.

Cum să faci căpșuni

Ingredientele necesare:

• o jumătate de litru de sirop de zahăr;
• șase lămâi;
• doi litri și jumătate de apă;
• 500 de grame de căpșuni.

Procesul de gatire:

1. Spălăm lămâile, stoarcem bine zeama din ele și tocăm mărunt coaja.
2. Se toarnă sucul, siropul de zahăr în apă, se pune coaja, se amestecă bine.
3. In acest amestec adaugam capsunile pe care mai intai le pasam cu furculita in piure de cartofi.
4. Se strecoară băutura și se dă la frigider. Se serveste garnisita cu fructe de padure intregi, frunze de menta sau melisa.

limonada de pere

Limonada de pere este un adevărat calmant de sete. Pentru o băutură, luați numai fructe coapte.

Ingredientele necesare:

• un litru de apă;
• 200 de grame de pere;
• patru linguri de zahăr;
• o lamaie.

Procesul de gatire:

1. Spalam bine perele, scoatem coaja de pe ele, le taiem in jumatate, taiem miezul tare si oasele, le taiem cubulete mici.
2. Le punem intr-un blender, turnam doar 200 de mililitri de apa rece si intrerupem pana la o consistenta omogena.
3. Faceți sirop din restul apei. Adăugați zahăr la el, aduceți la fiert și gătiți până se dizolvă complet, apoi răciți.





Ingredientele necesare:

• un litru de apă spumante rece;
• două lămâi;
• kilogram de pulpă de pepene verde;
• trei linguri de zahar sau dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Asigurați-vă că curățați pulpa de pepene verde, nu ar trebui să existe semințe.
2. Clătiți lămâile și stoarceți sucul din ele foarte atent, cel mai bine este să folosiți un storcator pentru asta.
3. Puneți pulpa de pepene verde, sucul de lămâie și zahărul într-un blender, bateți timp de câteva minute. Punerea zaharului este optionala, daca pepenele este deja foarte dulce, uita-te dupa bunul plac.
4. Turnați apă spumante în masa rezultată, porniți din nou blenderul. Ar trebui să luați o băutură destul de lichidă.
5. Răciți limonada, serviți cu cuburi de gheață, frunze de mentă proaspătă sau catnip parfumat.

Limonada este una dintre băuturile preferate atât ale adulților, cât și ale copiilor. Cu aspectul său luminos și gustul minunat, îmbunătățește starea de spirit și revigorează pentru întreaga zi. Există multe moduri de a pregăti această băutură minunată. Datorită acestui articol, vă veți putea familiariza cu rețetele pentru prepararea unei băuturi de lămâie acasă.

Beneficiile lămâii

Lămâia are o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Pulpa sa conține o cantitate imensă de vitamine și acizi benefici. Consumul în alimente îmbunătățește funcționarea stomacului, scade tensiunea arterială și restabilește imunitatea.

Băile cu suc de lămâie întăresc placa unghiei. Sucul de lamaie are si efect de albire. Se descurcă perfect cu pistruii și petele de vârstă de pe pielea feței și are un efect antimicrobian. Măștile, care includ acest fruct galben, au un efect antiinflamator, vindecator. Sunt potrivite pentru tipurile de ten problematic, mixt și gras. Amestecând uleiul de măsline cu suc de lămâie, poți obține o mască anti-îmbătrânire care netezește, întărește pielea, îi conferă o strălucire naturală și luptă împotriva ridurilor fine.

Adesea, lămâia poate fi găsită în băuturile folosite împotriva răcelilor. Amestecat cu sare, sucul acestuia este folosit ca decoct pentru clătirea durerilor de gât.

Poate că toată lumea știe că limonadele achiziționate conțin substanțe nocive care au un impact negativ asupra sănătății umane. Așadar, mulțumiți-vă pe voi și pe cei dragi cu o băutură naturală însorită preparându-l acasă. Rețeta unei băuturi cu lămâie nu necesită multe ingrediente și timp. Componente necesare pentru aceasta:

• o lămâie și jumătate;
• 5 crengute de menta;
• zahăr (după gust);
• litru de apă.

Și iată rețeta de băutură de lămâie de casă:

1. Tăiați o lămâie în două jumătăți. Stoarceți tot sucul din fiecare parte. Cantitatea aproximativă de lichid este de 4-5 linguri. l.
2. Lăsați coaja până la următoarea etapă de gătit. Tăiați jumătate de lămâie rămasă în felii mici.
3. Clătiți bine menta și tăiați la discreția dvs. (o puteți rupe în bucăți). Puneți într-un recipient mic și umpleți cu apă. Pune amestecul pe aragaz să se încălzească.
4. Adăugați coaja. După fierbere, fierbeți câteva minute.
5. Scoateți recipientul de pe aragaz, adăugați zahăr în el. Răciți-vă puțin.
6. Treceți amestecul rezultat printr-o strecurătoare. Rămășițele de coajă și mentă vor rămâne în ea.
7. Adăugați suc de lămâie. Pune lichidul la frigider pentru câteva ore.

Turnați băutura finită în pahare, adăugând felii de lămâie pe marginile lor. Puteți acoperi limonada cu câteva cuburi de gheață, dacă doriți.

Limonada cu miere si ghimbir

Ghimbirul este popular pentru proprietățile sale medicinale. Ajută la gripă, răceli, dureri de cap, favorizează dezvoltarea imunității. Combinația de ghimbir cu miere și lămâie este adesea folosită în băuturile încălzite. Ele sunt folosite ca profilactic toamna și iarna, precum și ca remediu pentru boală.

Ingrediente constitutive:

• lămâie;
• radacina de ghimbir.

Reteta pentru bautura ghimbir-lamaie:

1. Spălați ghimbirul și îndepărtați-l de coajă. Tăiați în felii subțiri.
2. Se spală lămâia, se taie în două jumătăți. Stoarceți sucul din ele.
3. Adăugați ghimbir, sucul și turnați apă fierbinte în ceainic.
4. Băutura trebuie infuzată cel puțin 30 de minute.

Turnați ceaiul în căni și adăugați o lingură de miere.

Băutură dietetică cu lămâie

Apa cu lamaie nu este doar bogata in vitamine, dar ajuta si la accelerarea metabolismului. Este un asistent excelent pentru cei care își monitorizează sănătatea organismului. De asemenea, reduce senzația de foame, ajută organismul să descompună grăsimile și să scape de substanțele inutile. Dar, pe lângă aceasta, se recomandă să beți multă apă obișnuită, deoarece acidul din băutură poate avea un efect negativ asupra stomacului.

Vei avea nevoie:

• apă distilată pură;
• lămâie.

Rețeta unei băuturi cu lămâie pentru pierderea în greutate arată astfel:

1. Spălați lămâia și tăiați-o în bucăți mici.
2. A fierbe apa. Se toarnă într-un pahar.
3. Aruncă o felie de lămâie.
4. Lasă-l să se infuzeze.

O astfel de băutură poate fi preparată atât deodată, cât și imediat pentru întreaga zi, pe baza faptului că este nevoie de o felie de citrice pentru un pahar.

Este necesar să beți apă cu lămâie o dată pe stomacul gol, o dată pe zi cu 30 de minute înainte de masa principală și, de asemenea, cu o oră și jumătate înainte de culcare.

Limonadă ca la cantină

Dacă te gândești la zilele fără griji petrecute la grădiniță sau la școală, atunci vrând-nevrând, îți amintești de o băutură delicioasă cu lămâie. Cu următoarea rețetă, puteți recrea zile fericite și vă puteți bucura de limonadă sănătoasă.

Ingrediente:

• trei lămâi;
• 6 lingurițe de miere;
• trei litri de apă distilată.

Și iată rețeta unei băuturi cu lămâie, ca în sala de mese:

1. Spălați lămâile și tăiați-le în felii subțiri. Pune într-un castron în care vei prepara o băutură. Pentru a da prospețime și o aromă delicată, puteți adăuga frunze de mentă sau un praf de vanilie.
2. Turnați apă peste fructe. Se pune la fiert.
3. După ce apa clocotește, mai fierbeți încă 2 minute.
4. Adăugați miere. Lăsați amestecul într-un loc răcoros timp de două ore.

Această băutură poate fi servită atât rece, cât și caldă.

Limonada cu portocale

Limonada de portocale vă va mulțumi cu o combinație de culori strălucitoare și un gust bogat. Dacă preferați băuturile dulci, adăugați mai multe portocale decât lămâi. Dacă vă place gustul acru, puneți mai multe lămâi în procesul de gătire. În această rețetă, fructele sunt folosite în cantități egale.

Componente:

• două portocale;
• două lămâi;
• un pahar de zahăr alb;
• 3 litri de apa.

Reteta de bautura de lamaie cu portocale:

1. Spălați fructele. Curățați-le de oase și piele (vom lăsa pentru pasul următor).
2. Tăiați în bucăți mici și măcinați într-un blender.
3. Tăiați coaja în părți egale.
4. Fierbe apa intr-un recipient. Aruncați felii de coji de citrice în apă clocotită.
5. După fierbere din nou, gătiți-le timp de 5 minute, apoi scoateți-le din recipient.
6. Adăugați suc de citrice la siropul rezultat, amestecați bine.
7. Se strecoară limonada cu tifon. Răcire.

După răcirea completă, băutura poate fi tratată oaspeților.

Limonada cu menta si busuioc

Menta și busuiocul dau băuturii un gust picant și proaspăt. O astfel de limonadă vă va salva de căldura înăbușitoare și va fi un răsfăț grozav pentru primirea oaspeților într-o zi de vară.

Produse necesare:

• cinci lămâi;
• câteva crenguțe de mentă;
• cat tarhon si busuioc.

Limonadă cu pepene verde și busuioc

Pepenele verde este un răsfăț favorit de vară pentru mulți adulți și copii. Băutura cu participarea sa se distinge prin originalitate și gustul revigorant.

Componente necesare:

• opt pahare de pepene verde fără coajă;
• un pahar cu apă distilată;
• 30 de grame de zahăr alb;
• pahar cu frunze de busuioc;
• o jumătate de pahar de suc de lămâie.

Reteta de bautura de lamaie:

1. Turnați apă într-un bol, adăugați zahăr alb, amestecați.
2. Aduceți amestecul la fierbere. Gatiti cinci minute pana cand zaharul este complet dizolvat.
3. Se da deoparte, se adauga busuioc si se lasa la racit o ora.
4. Se macină pulpa de pepene verde cu un blender.
5. Se strecoară printr-o sită.
6. Se toarnă în sirop împreună cu sucul de lămâie.

Serviți limonada rece.

Salutare dragi cititori ai blogului! Nu prea imi place gustul apei plata, fie ca este de la robinet sau din sticla. Uneori îți dorești ceva mai interesant, mai proaspăt, pentru ca stomacul să nu jure mai târziu că a fost înșelat și hrănit cu ceva carbogazos cu o grămadă de conservanți și dulceață inutilă. În acest caz, puteți merge la cel mai apropiat supermarket și puteți cumpăra o sticlă de apă fără gaz cu adaos de arome sau puteți face singur o băutură.

Deoarece lămâia este un oaspete frecvent în aproape fiecare casă (cel puțin printre iubitorii de ceai cu felia ei galbenă), vă sugerez, fără alte prelungiri, să vă dați seama cum să faceți acasă limonadă din lămâie.

Rețete de limonadă cu lămâie

Prepararea unei astfel de băuturi nu necesită mult timp și există o mulțime de opțiuni. Interesant? Alege!

Cea mai ușoară limonadă

Stoarceți sucul unei lămâi întregi la un litru de apă. Puteți adăuga câteva frunze de mentă, care trebuie mai întâi frământate în mâini (pentru gust, nu are nicio valoare nutritivă, desigur). Rapid, suculent, acru. Cantitatea de suc de lamaie pe litru de apa depinde de preferinta - nu trebuie sa stoarceti tot fructul.

După cum puteți vedea, aproape că nu există calorii într-o astfel de limonada - aceasta este reală. Simțiți-vă liber să beți fără să vă răniți talia! 🙂

Cu coaja de lamaie

Băutură absolut magică - ce să gust, ce să mirosi! Se face, ca să spunem așa, în două abordări. Vom avea nevoie de 2 lămâi, zahăr (5 linguri), jumătate de litru de apă.

1. Scoateți coaja fructelor, evitând partea albă amară (eu doar frec coaja pe răzătoarea grosieră). Punem coaja si zaharul intr-o cratita, turnam apa astfel incat sa acopere continutul cu un centimetru. Se aduce la fierbere, se lasa la racit, apoi se filtreaza printr-o sita.
2. Mai avem lămâi singuratice „goale”, a sosit momentul: stoarcem sucul într-un bol separat. Acum este momentul adevărului: amestecați totul și diluați cu apă rece (cum doriți, băutura se dovedește a fi dulce).

Fara coaja

Se întâmplă ca astfel de fructe să rămână, fără haine, să se întindă singure... Dar se pot folosi și ele!

1. Tăiem fructele în cercuri, îl punem într-un recipient, îl umplem cu un litru de apă, punem o jumătate de pahar de zahăr (puteți adăuga și vanilie dacă doriți).
2. Încingem până la fierbere. Răcire.

Acest sirop poate fi diluat cu apă rece și băut.

cu portocala

Și nu fără lămâi, desigur 🙂 Luăm câte 2 fructe de fiecare tip, mai avem nevoie de 150 g zahăr și răbdare.

1. Curatam fructele, spargem pulpa intr-un blender sau masina de tocat carne si taiem crusta in felii.
2. Punem apa pe aragaz, o aducem la fiert, punem pielea si zaharul in apa clocotita, asteptam din nou sa fiarba. Scoatem coji (altfel va fi amar).
3. Acum este rândul pulpei: scoateți tigaia de pe aragaz, adăugați substanța suculentă și amestecați. Filtrăm.
4. Ne punem într-un loc răcoros și ne odihnim de ostenelile celor drepți.

Apoi, când se răcește, amestecați cu apă și savurați.

Cu mentă

Ai nevoie de 3 lămâi, o grămadă de mentă, o jumătate de pahar de zahăr, 3 litri de apă.

1. Curățăm fructele, îndepărtam coaja albă, zdrobim pulpa pentru a obține zeamă, sfâșiem menta în bucăți.
2. Aduceți apa la fiert, adăugați toate ingredientele, fierbeți timp de 2 minute.
3. Nu uitați să strecurați și apoi să răciți băutura.

Menta este cunoscută pentru capacitatea sa de a reduce foamea. Dar dacă utilizați această opțiune în acest scop, atunci este mai bine să nu adăugați dulciuri la ea. Ei bine, poate puțin. Iar dulceața, dimpotrivă, nu face decât să umfle pofta de mâncare.

Cu miere

O reteta foarte simpla si rapida.

1. Diluăm mierea (2 linguri) în apă caldă, adăugăm acolo suc de lămâie (stors din 2-3 bucăți).
2. Suntem bine.

cu castravete

De asemenea, foarte ușor de făcut limonadă. Ai nevoie doar de 2 lămâi, 2 castraveți, 2 linguri de zahăr.

Castraveții și fructele mele, tăiate în felii, puneți într-o cuvă comună, turnați apă, amestecați zahărul, insistați într-un loc răcoros timp de 5 ore. Toată lumea poate bea!

băutură de ghimbir

cu melissa

Ai nevoie de zahăr (5 linguri), câteva crenguțe de melisa, 1 lămâie, apă plată și spumante.

1. Curățăm fructele, punem crusta din el într-un recipient împreună cu zahăr și menta, turnăm apă fierbinte, amestecăm până se dizolvă „boabele” de zahăr.
2. Așteptăm până se răcește, apoi filtrăm și adăugăm apă spumante.

Frecam pulpa de kiwi printr-o strecuratoare, amestecam cu zaharul si zeama.

Se diluează cu apă, se amestecă.

Poți bea!

După cum puteți vedea, toate rețetele sunt destul de simple, rămâne doar să o alegeți pe cea potrivită. Îmi plac cele simple care nu trebuie gătite, dar experiența a demonstrat că cele care durează mai mult să se gătească sunt de obicei mai gustoase. Fiecare a lui, nu?

Cel mai bun lucru este că toate ingredientele pentru limonadă sunt ușor de găsit acasă sau în magazinele din apropiere.