Manual de operare pe linie. Manual de utilizare pentru linia automată marca nnx1200 pentru sudarea grinzilor în formă de H. Operatorul trebuie să selecteze comanda „Inspecție nouă” sau „Inspecție deschisă” și apoi să introducă numărul de înregistrare în fereastra de cerere de înregistrare.

LINIA DE DISTRIBUȚIE A ENERGIEI

Manual

NM.01.000.000RE rev.01

Linie de distribuție a alimentelor

Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră.

Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii.

Descriere tehnica.

Linia de distribuție a energiei este destinată depozitării pe termen scurt

și distribuție feluri întâi și secunde, gustări și băuturi calde și reci, produse de cofetărie, oferirea clienților cu tacâmuri

în sistemul de catering.

Versatilitatea liniei de distribuție și completarea modulelor la o comandă individuală vă permite să organizați mese pentru diverse categorii și grupuri de persoane în număr aproape nelimitat la astfel de facilități precum: întreprinderi industriale, instituții de învățământ, unități militare, cantine, cafenele etc. .

Întreprinderea Atesi produce în prezent 3 tipuri de linii de distribuție a alimentelor - Bella-Neva și Bella-Nota și linia mobilă de distribuție a alimentelor Bella-Nota - o linie de distribuție mobilă cu ghidaje de tăvi pliabile, ale cărei module sunt echipate cu roți.

Un set complet de linii de distribuție a energiei electrice include următoarele module:

Raft pentru tacamuri si paine Vitrina frigorifica Bain-marie pentru primele feluri (pentru "Bella-Nota" 1 si 2 arzatoare, pentru "Bella-Neva" 2 si 3 arzatoare) Bain-marie pentru feluri secunde (incalzire uscata si umeda) Masa neutra Masa rece Casuta (3 modificari: frontala, cu cotiera dreapta si stanga) 8 Modul rotativ (cu rotatie externa sau interioara cu 90°) Modul pentru incalzire farfurii Linia Bella-Nota este o varianta mini line, este foarte convenabil pentru utilizare in locuri cu spațiu limitat, dar cu o capacitate aproape egală cu o linie de clasă superioară

- „Bella-Neva”. Pretul mic al liniei Bella-Nota este asigurat de dimensiunile mai mici ale unor module in comparatie cu BellaNeva.

НМ.01.000.000РЭ rev.01 Modulele de linii mobile de distribuție Bella-Nota permit organizarea distribuției de energie în orice loc unde este posibilă conectarea la o rețea electrică de 220 V.

Modulele sunt echipate cu patru roți, dintre care două sunt echipate cu o frână pentru fixarea modulului.

Modulele liniei de distribuție a alimentelor Bella-Neva au dimensiuni de gabarit mai mari decât modulele Bella-Note și sunt realizate aproape în întregime din oțel inoxidabil alimentar, ceea ce simplifică foarte mult prelucrarea sanitară și igienica a acestei linii și îi mărește durata de viață. In plus, toate rafturile liniei Bella-Neva sunt dotate cu iluminat, ceea ce ii ofera o gama mai larga de aplicatii (camere umbrite sau slab luminate). Din partea consumatorilor, modulele liniilor Neva și Nota sunt echipate cu ochelari de protecție care protejează vasele de praf. În linia Neva, sticla restricționează accesul consumatorilor la fel de mâncare.

Designul modulelor liniei este gândit astfel încât să fie ușor de realizat o igienizare temeinică a tuturor suprafețelor în contact cu alimentele în timpul funcționării.

Liniile de distribuție pot fi instalate în linie dreaptă sau, folosind module pivotante, în combinații de colț cu rotație atât externă, cât și internă.

Fiecare modul de linie de distribuție este autonom, deci nu este necesară achiziționarea unui kit complet de linie. Puteți alege modulele de care aveți nevoie la propria discreție.

Când achiziționați linia noastră de distribuție de alimente, citiți cu atenție regulile de funcționare a acesteia. Acest lucru vă va permite să îl utilizați cu succes și să vă faceți afacerea.

Atesi își extinde și își îmbunătățește în mod constant gama de produse, astfel încât setul real și caracteristicile tehnice ale modulelor pot diferi ușor de cele indicate în acest pașaport, fără a deteriora proprietățile consumatorului.

NM.01.000.000RE amend.01 Manual de exploatare pentru linia de distributie a energiei electrice.

1. Instrucțiuni generale.

1.1. Linia de distribuție a energiei funcționează la 50 Hz, 220 V ±10% AC cu un fir suplimentar de împământare.

1.2. Condiții climatice pentru funcționarea liniei: temperatura aerului ambiant de la 10°С la +35°С; umiditate relativă nu mai mult de 60% la o temperatură de +20°С.

La operarea modulelor de linie într-o zonă cu climat maritim, modulele trebuie instalate într-o încăpere închisă cu aer condiționat.

1.3. Conectarea energiei electrice la modulele staționare ale liniei de distribuție se realizează prin cabluri de conducte ascunse în podea. Diametrul firului trebuie calculat pe baza curentului total de sarcină al modulelor conectate. Diametrul conductei nu mai mic de (12 mm). Înălțimea țevii de evacuare din podea este de 90 ... 100 mm. Locurile pentru conectarea țevilor de evacuare a energiei electrice la module sunt situate în colțul din stânga din apropierea personalului de service.

1.4. Când instalați module echipate cu rafturi cu iluminare, este necesar să conectați puterea electrică la lampă. De ce să treceți conductorul (adus pe blatul modulului) prin raftul din stânga al raftului și să-l conectați la borna de pe raft conform schemei electrice.

1.5. Modulele mobile ale liniei de distribuție a energiei electrice sunt conectate la rețea prin intermediul unui cablu electric și ștecher, cu care sunt echipate modulele. Lungimea cablului electric este de cel puțin 1,5 m.

1.6. Modulele mobile sunt instalate și conectate la rețea de către consumator.

1.7. Mișcarea modulelor mobile trebuie efectuată pe suprafețe plane, evitând impactul asupra pragurilor, treptelor și a altor suprafețe neuniforme.

1.8. Toate lucrările legate de conectarea modulelor de linie la rețea trebuie efectuate de către un specialist calificat, care deține permis de lucru cu echipamente electrice.

1.9. Rețeaua electrică la care este conectată linia de distribuție trebuie să fie echipată cu un ecran separat cu un comutator automat de tip AK-50 pentru un curent de sarcină nu mai mic decât curentul de sarcină total al tuturor modulelor conectate conform tabelului.

1.10. Linia este instalată pe o pardoseală plată, orizontală, dură (țiglă, marmură, ceramică etc.) НМ.01.000.000РЭ rev.01

1.11. Asamblarea modulelor (instalarea tăvilor de ghidare, rafturi etc.) înainte de instalarea liniei trebuie efectuată în strictă conformitate cu instrucțiunile de asamblare atașate la ambalajul fiecărui modul.

1.12. Protejați linia de manevrări neglijente și lovituri. Igienizați în mod regulat suprafețele de lucru ale liniei la sfârșitul zilei de lucru.

–  –  –

consumul real de putere și curentul de sarcină sunt determinate de dispozitive conectate suplimentar, a căror putere totală nu trebuie să depășească cea indicată în tabel.

consumul de energie și curentul de sarcină sunt determinate de tipul de casă de marcat utilizată.

2.1. Modulele neutre ale liniei de distribuție a energiei electrice 2.1.1. Modul de masă neutru

Conceput pentru distribuirea diferitelor băuturi, produse de cofetărie etc., precum și pentru instalarea de echipamente sau dispozitive auxiliare suplimentare (mașini de cafea, echipamente de sistem fast-food etc.), pentru care modulul este prevăzut cu o sursă de alimentare și un panou frontal cu priză Euro .

Atenţie! Este interzisă conectarea echipamentelor și dispozitivelor cu un consum total de putere mai mare de 2,2 kW la priza electrică a modulului Neutral Table.

Masa neutră a liniei de distribuție Neva este echipată suplimentar cu un raft intermediar, care permite utilizarea mai rațională a volumului său interior.

NM.01.000.000RE rev.01 Bella-Nota Bella-Neva Mobile Bella-Nota 2.1.2. Modul pentru tacâmuri și pâine.

Proiectat pentru depozitarea și distribuția pe termen scurt a tacâmurilor, tăvilor și produselor de panificație.

Modulul este realizat sub forma a trei blocuri funcționale:

Dulap cu nișă pentru depozitarea și eliberarea tăvilor;

Bloc de tacâmuri (4 secțiuni) în linia de distribuție „Neva”

este completat cu gastroyemkost inoxidabil fără sudură, cât mai convenabil pentru prelucrarea sanitară. În linia de distribuție „Nota” - 3 recipiente sudate din inox au fundul perforat, drept urmare picăturile de umiditate care curg din scule nu stagnează în ea, asigurând cea mai bună stare sanitară și igienă a tacâmurilor;

Bella-Neva Bella-Nota Bella-Nota mobil NM.01.000.000RE rev.01

Bloc pentru produse de panificatie. În linia de distribuție „Neva” există un dulap cu 2 secțiuni, împărțit în secțiuni printr-un raft înclinat, care permite nu numai așezarea produselor de panificație pentru distribuție directă, ci și depozitarea acestora pentru reumplere rapidă. În linia de distribuție „Note”, blocul este un suport cu opritoare pentru o tavă standard de masă.

2.1.3. Modulul de checkout.

Este destinat echipamentului unui loc de muncă al vânzătorului - casierul.

Este echipat cu o priză euro pentru conectarea unei case de marcat și o cutie metalică care se încuie pentru depozitarea bancnotelor. În linia Bella-Neva, există trei modificări ale Cash Desks: față fără cotieră, lateral cu cotieră în dreapta și lateral cu cotieră în stânga. Fiecare dintre modificări vă permite să orientați locul de muncă al casierului față de cumpărător cu fața acestuia, respectiv partea dreaptă, respectiv stânga. Casa de marcat cu o cotieră poate fi reconstruită într-o altă modificare - cu o aranjare diferită a mesei de la casierie (dreapta sau stânga). Masa de bani cu cotieră este echipată cu un suport pentru plierea obiectelor mici.

Casă cu Casă Casă Casă cu cotieră universală Universal Bella-Neva Bella-Nota Bella-Neva 2.1.4. Modul rotativ.

Este proiectat pentru a oferi posibilitatea de rotire a liniei de distribuție la un unghi de 90° față de părțile interioare (modul rotativ interior) sau exterioare (modul rotativ extern).

НМ.01.000.000РЭ rev.01 Pe partea personalului de service, modulul pivotant are o nișă deschisă care poate fi folosită pentru depozitarea inventarului etc. posibilitatea de a răsturna modulul, de exemplu, prin apăsarea ghidajelor acestuia.

–  –  –

2.2. Echipamente termice 2.2.1. Modulul „Primele cursuri de baie marie”

Conceput pentru a păstra recipientele fierbinți (boilere) cu primele feluri. Are 6 niveluri de reglare a temperaturii, permițându-vă să mențineți temperatura primelor feluri de mâncare de la temperatura ambiantă până la fierbere. Poziția „0” a regulatorului de temperatură (încălzire oprită) corespunde poziției verticale a mânerului (zero în punctul superior). Rotind butonul regulatorului in sensul acelor de ceasornic, puterea de incalzire se schimba de la maxim (pozitia 6) la minim (pozitia 1). În linia de distribuție Neva, comutatorul din stânga aprinde lampa de fundal de pe raft și de pe panoul frontal al modulului.

Atenţie! Este interzisă utilizarea recipientelor cu diametrul fundului mai mic decât diametrul plitei electrice pentru încălzirea vaselor. Acest lucru poate duce la eșec prematur.

Atenţie! Este interzisa functionarea incalzitorului de alimente cu arzatoarele incluse fara sarcina (fara recipiente)!

Bella-Neva Bella-Nota

2.2.2. Modulul „Cursuri secunde băn-marie”.

Conceput pentru a menține gastroyemkost cu garnituri și condimente de feluri secundare într-o stare fierbinte.

La cererea clientului, acesta este completat cu recipiente standard gastronorm fără sudură de trei dimensiuni:

530 x 325 x 100; 530 x 325 x 150; 265 x 325 x 150.

Întreprinderea Atesi produce încălzitoare pentru feluri secundare de încălzire „uscat” și „umed”.

Încălzirea produselor într-un încălzitor „uscat” se realizează cu ajutorul elementelor de încălzire situate sub fiecare recipient gastronorm. Pereții despărțitori secționali instalați în baia de bain-marie asigură temperatura necesară în fiecare secțiune individuală a bain-marie „uscat”.

Bella-Neva Bella-Nota Bella-Nota 10 mobil NM.01.000.000RE rev.01 Încălzirea fiecărui element de încălzire al unui încălzitor de alimente „uscate” este pornită printr-un buton separat situat sub secțiunea corespunzătoare a încălzitorului de alimente. Comutatorul din extrema stângă aprinde iluminarea raftului ("Neva").

Încălzirea recipientelor în încălzitoarele de alimente de încălzire „umedă” se realizează cu ajutorul aburului fierbinte, temperatura apei din interiorul băii nu depășește 100°C și produsele nu se ard. Regulatorul de temperatură reglează fără probleme temperatura apei din baie. Este prevăzut un robinet cu furtun pentru a scurge apa din baie.

Atenţie! Volumul de apă din cada de încălzire „umedă” la bain-marie trebuie să fie până la un nivel nu mai mic de „MIN” și nu mai mare decât nivelul „MAX”.

Verificați periodic nivelul apei și completați dacă este necesar.

2.2.3. Modul încălzitor farfurii.

Modulul este conceput pentru a încălzi plăci de diferite diametre de la 150 mm la 360 mm. Limitatoarele speciale vă permit să fixați stivele de plăci de diferite diametre.

Prezența farfuriilor încălzite pe linia de distribuție a alimentelor asigură că mâncarea servită pe acestea se răcește mult mai lent decât pe farfuriile fără încălzire.

Plăcile sunt stivuite pe baza unui mecanism cu arc de ridicare încorporat în corpul ascensorului. La sarcină maximă, un număr mic (până la 8-10 bucăți) de plăci rămâne deasupra suprafeței ascensorului, iar plăcile rămase (aproximativ 30-35 bucăți) sunt într-un volum încălzit.

Designul asigură încălzirea plăcilor la 30 ° - 60 °C.

Pe măsură ce plăcile sunt îndepărtate, mecanismul ridică automat următorul lot (2-3 bucăți) la suprafața ascensorului.

Plăcile sunt încălzite de un element de încălzire cu o putere de 0,27 kW, care se află în partea de jos a modulului sub liftul pentru alimentarea plăcilor.

–  –  –

Bella-Neva Bella-Nota Mobile Bella-Nota Modulul este format din trei blocuri funcționale:

Masa-dulap;

Vitrina frigorifică; - cutie superioara

Dulapul de masă este împărțit în două compartimente independente - agregat și principal. Compartimentul de agregate adăpostește compresorul, condensatorul și elementele instalației frigorifice. Este separat de cel principal printr-un compartiment despărțitor și închis cu o ușă cu încuietoare (Bella-Neva) sau cu un panou detașabil (Bella-Nota). Pentru funcționarea fiabilă a compresorului, este necesar să curățați radiatorul unității condensatorului cel puțin o dată pe lună (de exemplu, cu un aspirator), pentru care există un panou detașabil pe partea frontală a compartimentului de agregate. Pentru a scoate panoul din față sau din spate, mai întâi trebuie să deșurubați cele două șuruburi din partea de jos a panoului și să-l scoateți din cârligul superior. Compartimentul principal are două uși și poate fi folosit pentru depozitarea inventarului. Volumul acestui compartiment nu este răcit.

Vitrina frigorifică este echipată pe partea de personal cu două uși glisante, iar pe partea client:

În linia „Bella-Neva”

HM.01.000.000RE rev.01 are trei rânduri, iar în linia Bella-Nota există două rânduri de uși pliante.

Pentru afișarea produselor există: în linia Bella-Neva - două, iar în linia Bella-Nota - un nivel de rafturi cu zăbrele. Camera de lucru a vitrinei este iluminată de o lampă încorporată cu o lampă fluorescentă.

Sistemul de refrigerare folosește agent frigorific R22 freon.

Cutia superioară este proiectată pentru a găzdui răcitorul de aer și elementele de montare ale unității frigorifice. Acest aranjament al răcitorului de aer vă permite să răciți rapid întregul volum al vitrinei.

Pentru a controla funcționarea vitrinei de pe panoul frontal sunt amplasate:

comutator cu buton iluminat „0” - „1” pentru a porni compresorul, comutator cu buton iluminat „lumină” pentru a porni iluminarea vitrinei, afișaj digital pentru a afișa informații despre modul de funcționare a vitrinei.

Afișajul digital vă permite să programați orice mod de funcționare al vitrinei frigorifice. La întreprinderea Atesi a fost setat cel mai optim mod și, în scopul reprogramării involuntare, a fost introdus un cod care exclude accesul la schimbarea modului de funcționare a vitrinei frigorifice.

Dacă este necesar să reprogramați modul de funcționare, vă rugăm să contactați producătorul. Vitrinele frigorifice sunt setate în următorul mod de funcționare: funcționarea compresorului până când temperatura atinge +2°C (la sarcină maximă nu mai mult de 1 oră), oprirea compresorului, când temperatura crește la +8°C repornirea compresorului etc. Pentru a îmbunătăți funcționarea răcitorului de aer, la fiecare 2 ore se activează modul de dezghețare forțată, compresorul se oprește și răcitorul de aer este dezghețat timp de 15 minute, apoi se repetă întregul ciclu de funcționare a vitrinei.

Modulul funcționează în modul de deschidere frecventă a ușii. Aerul cald din mediul înconjurător pătrunde constant în volumul frigorific, prin urmare, este posibilă neuniformitatea temperaturii în volumul camerei frigorifice. Temperatura din camera în care este instalat modulul nu trebuie să depășească 25°C, altfel unitatea frigorifică va funcționa cu suprasarcină și va dura mai mult timp pentru a ajunge la modul de răcire setat.

Pentru colectarea condensului din evaporator, vitrina este echipată cu o tavă de scurgere, care se află: în liniile Bella-Nota direct sub răcitorul de aer în volumul camerei de lucru; în linii BellaNeva pe cadrul inferior al modulului de sub compartimentul de agregate. Monitorizați periodic nivelul condensului din tăvi. Umiditatea acumulată trebuie drenată la sfârșitul fiecărei zile de lucru, iar la umiditate ridicată, temperatură și deschidere frecventă a ușilor vitrinei, cel puțin după 4 ore.

Pentru funcționarea fiabilă și durabilă a vitrinei, nu este recomandat să o plasați în apropierea echipamentelor de încălzire, radiatoarelor de încălzire etc., precum și în lumina directă a soarelui. Nu blocați jaluzelele compartimentului de agregate.

Pentru a ilumina volumul interior al vitrinei frigorifice, este necesar să instalați o lampă de iluminat în prizele de montare. Apoi puneți o sticlă de protecție în fixatorul de canal și fixați-o cu șuruburi autofiletante în partea de sus a părții de sticlă lângă lampă.

2.3.2. Modul masa rece

Este destinat depozitării, demonstrației și vânzării de băuturi și alimente. Racirea are loc in volumul unei nise speciale a blatului cu ajutorul unui evaporator fixat pe fundul baii.

Din punct de vedere funcțional, „Masa rece” corespunde mesei-dulap a modulului „Vitrina frigorifică”. Temperatura aproximativă în volumul răcit variază de la -2°C la suprafață până la +10°C la o înălțime de 60 mm față de suprafața băii. În funcție de condițiile de funcționare ale modulului (temperatură, umiditate relativă etc.), este posibilă reglarea modului de funcționare a acestuia folosind regulatorul de temperatură situat în partea superioară a compartimentului de agregate. Temperatura este scăzută prin rotirea butonului în sensul acelor de ceasornic. Răcirea are loc datorită agentului frigorific - freon R22. Dimensiunile generale ale băii modulare permit utilizarea unui set de recipiente standard gastronorm. Pentru scurgerea condensului din baie, are un fiting de scurgere.

Bella-Nota Bella-Neva Bella-Nota mobil

NM.01.000.000RE rev.01

3. Cerințe de siguranță și securitate la incendiu.

3.1. Modulele liniei de distribuție a energiei electrice sunt realizate cu protecție împotriva șocurilor electrice în conformitate cu clasa I în conformitate cu GOST R IEC 335-1-94, gradul de protecție în conformitate cu GOST 14254 este IP20.

3.2. Modulele de linie trebuie împământate suplimentar cu o bară cu o secțiune transversală de cel puțin 2,5 mm (șurubul de împământare este situat în partea stângă a cadrului inferior al modulului).

3.3. Linia trebuie conectată la rețeaua electrică de la un întrerupător separat.

Schema de conectare a modulelor este dată în anexa de referință 5.

3.4. Modulele de linie de distribuire mobile trebuie utilizate numai cu o priză care are o conexiune de protecție la pământ.

3.5. Atenţie! Temperatura plitelor electrice ale încălzitorului de alimente din primele feluri și ale elementelor de încălzire ale încălzitorului de alimente din felurile secunde este ridicată. Nu permiteți zonelor deschise ale corpului să atingă elementele de încălzire.

3.6. După terminarea lucrărilor la linia de distribuție, setați întrerupătoarele electrice ale modulelor în poziția „0”. Deconectați linia de distribuție de la rețea folosind întrerupătorul principal.

3.7. Este interzisă lucrarea pe linie cu ușile deschise, capacele îndepărtate, ochelarii deteriorați, componentele electrice defecte.

4. Pregătirea pentru muncă și ordinea de lucru.

4.1. Verificați dreptateitatea instalării modulelor liniilor de distribuție. Șinele tăvii trebuie să se potrivească perfect una pe cealaltă, fără trepte. Dacă este necesar, folosind reglarea picioarelor, aliniați modulele în funcție de nivel. După despachetare, păstrați modulele la temperatura camerei timp de cel puțin 2 ore.

Sub unitatea frigorifică (Bella-Neva), instalați o tavă de colectare a condensului de-a lungul ghidajelor. Pe măsură ce se umple, este necesar să turnați lichidul acumulat.

4.2. Modulele liniilor de distribuție sunt controlate de la panoul de control al modulelor corespunzătoare.

4.3. Înainte de a începe lucrul, verificați starea de igienă a liniei de distribuție. Toate suprafețele trebuie să fie curate, rafturile și recipientele trebuie spălate și uscate. Sticla nu trebuie să fie crăpată.

4.4. Porniți vitrina frigorifică, încălzitorul de alimente din primul și al doilea fel cu întrerupătoarele electrice corespunzătoare.

НМ.01.000.000РЭ rev.01 Timpul de intrare în modul nu este mai mare de 1 oră pentru o vitrină frigorifică, o masă rece, un încălzitor de alimente „umede”, nu mai mult de 20 de minute pentru un încălzitor de alimente pentru primele feluri și un Încălzitor „uscat” pentru feluri secunde. Pentru a accelera ieșirea încălzitorului de alimente „umede” în modul de funcționare, se recomandă să turnați apă fierbinte în baie.

4.5. Înainte de a porni elementele de încălzire ale încălzitoarelor de alimente ale felului al doilea, este necesar să puneți pereți despărțitori secționali și, dacă este necesar, să puneți ecrane antiaderente pe elementele de încălzire.

4.6. După ce ați intrat în modul module frigorifice, precum și în încălzitoarele de alimente ale primului și al doilea fel, faceți un marcaj de produse. Puneți tacâmurile în modulul de scule, puneți chifle sau felii de pâine, puneți tăvi curate pe blocul inferior al modulului. Linia este gata de plecare.

4.7. În pregătirea pentru funcționarea unei linii de distribuție mobile, este necesar să instalați modulele pe o suprafață orizontală plană.

4.7.1. Fixați fiecare modul cu o frână pe roți.

4.7.2. Șinele tăvii basculante sunt aliniate cu șuruburile de fixare - prin eliberarea șuruburilor, șinele tăvii sunt aliniate pe înălțime și fixate.

4.8. Ordin de oprire.

După terminarea lucrărilor, setați comutatoarele pentru încălzitoarele de alimente din primul și al doilea fel, modulele frigorifice în poziția „0”.

Goliți modulele de linie din produse. Scoateți cazanele (sau recipientele) din încălzitoarele de alimente ale primelor feluri, recipientele gastronorm din încălzitoarele de alimente ale felului secund.

Atenţie! Pentru ca arzatoarele electrice incalzitoare de mancare ale primelor feluri sa poata servi mult timp, nu le lasati aprinse fara recipiente montate pe ele, pentru a evita supraincalzirea.

Atenţie! Pentru o funcționare mai eficientă a vitrinei frigorifice, alimentele și băuturile trebuie răcite la temperatura ambiantă înainte de a fi introduse în el.

Atenţie! Pentru o funcționare mai eficientă, modulele frigorifice nu sunt recomandate a fi instalate în imediata apropiere a încălzitoarelor de alimente din primul și al doilea fel și alte echipamente de încălzire.

5. Întreținerea liniei de distribuție a alimentelor.

5.1. Toate lucrările de întreținere se efectuează cu linia deconectată de la rețea.

5.2. Lucrările de întreținere trebuie efectuate numai de personal calificat.

5.3. În fiecare zi, la sfârșitul lucrărilor, este necesară curățarea temeinică a liniei de distribuție a alimentelor de reziduuri alimentare, condens, grăsimi etc.

НМ.01.000.000РЭ rev.01 Utilizați agenți de curățare standard pentru aceasta. După curățarea firului, ștergeți toate suprafețele cu cârpe uscate. Uscați recipientele gastronorm care fac parte din linia de distribuție.

5.4. Pe măsură ce condensatorul se murdărește, ceea ce poate duce la defectarea compresorului unității frigorifice, dar cel puțin o dată pe lună, este necesară curățarea acestuia cu aer comprimat sau cu un aspirator.

5.5. Acordați atenție nu numai la curățenia liniei de distribuție a alimentelor, ci și la starea podelei din jurul acesteia, ca prezența lichidului sau a grăsimii pe podea este o cale către rănire.

6. Obligații de garanție.

Această instrucțiune standard conține cerințele de bază pentru instalațiile de stingere a incendiilor cu apă utilizate la întreprinderile energetice, precum și procedura de spălare și testare a presiunii conductelor ale instalațiilor de stingere a incendiilor.

Recomandări pentru exploatarea utilajelor pentru prelucrarea lemnului

Producerea de produse de prelucrare a lemnului de înaltă calitate astăzi este posibilă numai cu utilizarea de echipamente noi și moderne pt. Expozițiile de prelucrare a lemnului organizate în mod regulat oferă o gamă largă de mașini pentru prelucrarea lemnului de la diferiți producători.

Prețul unui astfel de echipament poate varia semnificativ în funcție de producător și de configurația posibilă, dar în orice caz este destul de mare. Fiabilitatea mașinilor-unelte depinde nu numai de producător, ci și de calitatea întreținerii competente din punct de vedere tehnic și de îngrijirea regulată a mecanismelor. La urma urmei, cu cât mașina va rezista mai mult la o întreprindere de prelucrare a lemnului, cu atât va aduce mai multe venituri.
Pentru a preveni defecțiunile mașinilor universale pentru prelucrarea lemnului, se recomandă efectuarea următoarelor operații simple.

* Este important să acordați atenție funcționalității cablurilor de alimentare - problemele electrice pot duce la daune grave și reparații costisitoare.
* Nu permiteți deformarea fazelor tensiunii de alimentare. În cazul supratensiunii obișnuite, este recomandabil să conectați un regulator de tensiune la linia de alimentare.
* Este necesar să se schimbe regulat piesele de uzură ale mașinii pentru a preveni defecțiunile întregului sistem din care fac parte.
* Nu uitați de lucruri prozaice precum lubrifierea și curățarea regulată. Este necesar să lubrifiați toate locurile de frecare regulată și este recomandabil să utilizați lubrifiantul oferit de producătorul mașinii. Economiile la lubrifiere pot duce la necesitatea unei revizii majore a mașinii de prelucrat lemnul cu înlocuirea pieselor de bază.
* Este necesar să se acorde o atenție sistematică la funcționarea cilindrilor pneumatici și a cutiilor de viteze, a le verifica în mod regulat și a le înlocui atunci când sunt uzate. Nerespectarea acestei reguli poate duce la spargerea unităților de procesare ale mașinii.

Este clar pentru toată lumea cât de important este să folosești doar piese de schimb originale pentru întreținerea și revizia utilajelor combinate pentru prelucrarea lemnului.

Și cel mai important, doar angajații instruiți și instruiți ar trebui să aibă voie să utilizeze echipamente de înaltă precizie. Marea majoritate a defecțiunilor și defecțiunilor echipamentelor se datorează incompetenței persoanelor care lucrează la el.

Sperăm că aceste sfaturi vă vor ajuta să evitați deteriorarea instrumentului dvs. de prelucrare a lemnului.

Echipamente moderne pentru prelucrarea lemnului

În prezent, casele, căsuțele și alte clădiri din lemn devin din nou foarte populare, iar echipamentele industriale pentru prelucrarea lemnului sunt la mare căutare. Mașinile moderne pentru prelucrarea lemnului și dispozitivele auxiliare, cum ar fi încălzitoarele termice, sunt produse de multe întreprinderi. Procesul de prelucrare constă din mai multe etape: tăierea, uscarea materiilor prime, asamblarea și finisarea produselor finite. Astăzi, sunt produse un număr mare de diverse mașini pentru prelucrarea lemnului, permițându-vă să efectuați cele mai complexe procese tehnologice.
Așadar, mașinile moderne de prelucrat lemnul se remarcă prin cea mai mare precizie, cu ajutorul lor puteți da absolut orice formă și dimensiune. Folosind dispozitive speciale pentru prelucrarea lemnului, puteți obține nu numai produse de dimensiuni mari (scânduri, grinzi), ci și piese mici pentru mobilier, parchet, tâmplărie și multe altele.

Tipuri de echipamente pentru prelucrarea lemnului Toate diferă în anumite criterii, de la procedura tehnologică până la metoda de prelucrare. Deci, mașinile industriale și de uz casnic pentru prelucrarea lemnului sunt: ​​îmbinare, tăiere cu bandă, CNC, îngroșare, găurire, crestare, tenonare, strunjire, șlefuire și așa mai departe.

Fiecare proces necesită utilizarea unui echipament special. Tăierea placajului și a plăcilor aglomerate se realizează folosind ferăstraie circulare și bimetalice cu bandă. Puteți cumpăra un ferăstrău cu bandă care îndeplinește mai multe funcții, în plus, acestea sunt oferite funcționând la viteze diferite. Dispozitivele de îmbinare sunt proiectate pentru a crea suprafețe de bază. O anumită grosime poate fi dată produsului folosind mașini de îngroșare pentru prelucrarea lemnului. Cu ajutorul unor echipamente sofisticate de frezat pot fi rezolvate multe sarcini în prelucrarea pieselor din lemn.

Pentru tăierea lemnului se utilizează un echipament special, acesta este împărțit într-o fabrică de cherestea cu cadru, o fabrică de cherestea circulară și circulară și o fabrică de cherestea cu bandă. Se crede că cel mai comun. De aceea, vânzarea de ferăstraie cu bandă devine o afacere din ce în ce mai profitabilă. Din ce în ce mai mult, puteți vedea anunțul „cumpărați”. Cu ajutorul unui ferăstrău cu bandă, plăcile și grinzile de orice dimensiune sunt tăiate de-a lungul unei linii longitudinale, iar această sarcină este foarte dificilă.

Toate lamele pentru ferăstraie cu bandă trebuie să se potrivească în mod clar cu marca dispozitivului în sine. Echipamente speciale de uscare pentru atelierele de prelucrare a lemnului Anterior, lemnul era uscat exclusiv în condiții naturale, dar odată cu apariția echipamentelor speciale avansate (încălzitoare), acest proces a devenit mult mai avansat din punct de vedere tehnologic, ceea ce a redus semnificativ timpul de producție. Astăzi, încălzitoarele sunt vândute peste tot unde sunt oferite echipamente profesionale pentru prelucrarea lemnului.

Conditii de functionare a utilajelor de prelucrare a lemnului In general, echipamentele masinii din orice atelier de prelucrare a lemnului depind de produsele pe care le produce. Deci, într-un caz, sunt necesare mașini de uz casnic pentru prelucrarea lemnului cu capacități mici de producție, iar pentru o altă producție sunt necesare mașini puternice pentru prelucrarea lemnului și fabrici de cherestea.

Trebuie reținut că toate echipamentele industriale de prelucrare a lemnului consumă o cantitate mare de energie electrică, iar acest lucru trebuie luat în considerare atunci când proiectați un atelier.

Informatii generale

Teluri si obiective

În principiu, orice produs de la o lingură de aluminiu la un crucișător intergalactic, dacă se construiește vreodată unul, poate fi echipat cu un manual de utilizare. În domeniul tehnologiei informației, subiectul unui manual de operare, de regulă, devine unul sau altul echipament: server, imprimantă, terminal de plată, bancomat etc.

Funcționarea oricărui echipament se încadrează în două tipuri de activități:

• utilizarea prevăzută;
• Întreținere.

Pe lângă întreținere, se pot evidenția și reparațiile curente, depozitarea și transportul, dar, cel puțin în cazul echipamentelor informatice, acestea sunt adiacente întreținerii.

În cazul general, unii oameni folosesc echipamentul, iar alții îl servesc. Să presupunem că un copiator mare a fost instalat pe un coridor de birou. Orice angajat îl poate folosi pentru a face o copie a unui document sau chiar a unei cărți. Aceasta este utilizarea prevăzută. În același timp, administratorul de sistem trebuie să verifice periodic starea mașinii, să schimbe sau să reumple cartușul, să încarce hârtie și, dacă este necesar, să cheme un specialist în reparații - aceasta este întreținere.

Sarcina manualului de utilizare este de a furniza informațiile tehnice necesare atât utilizatorului care utilizează echipamentul, cât și specialistului care deservește acest echipament.

În unele cazuri (de exemplu, dacă documentul devine incomod de utilizat din cauza volumului său mare), este indicat să îl împărțiți în două volume: un manual de operare și un manual de întreținere.

Manualul echipamentului trebuie să descrie:

• dispozitiv și principii de funcționare a echipamentului;
• utilizarea prevăzută a echipamentului;
• intretinere de echipamente;
• repararea curentă a echipamentelor;
• depozitarea echipamentelor;
• ordinea transportului echipamentului;
• metode acceptabile de eliminare a echipamentului.

De fapt, acestea sunt secțiuni ale manualului de instrucțiuni. Pentru diferite tipuri de echipamente, fiecare dintre ele poate fi mai mult sau mai puțin important.

Structura tipică

GOST 2.610-2006 conține următoarea structură tipică a manualului de instrucțiuni.

1. Introducere.
2. Descrierea si lucrarea.
   • Descrierea și funcționarea produsului.
     • Scopul produsului.
     • Caracteristici (proprietăți).
     • Compoziția produsului.
     • Dispozitiv și lucru.
     • Mijloace de masura, scule si accesorii.
     • Marcare și sigilare.
     • Pachet.
   • Descrierea și funcționarea părților componente ale produsului.
3. Utilizarea prevăzută.
   • Restricții de funcționare.
   • Pregătirea produsului pentru utilizare.
     • Măsuri de siguranță la prepararea produsului.
     • Reguli și procedură pentru realimentarea produsului cu combustibil și lubrifianți.
     • Domeniul de aplicare și succesiunea inspecției externe a produsului.
     • Reguli și proceduri pentru inspecția locurilor de muncă.
     • Reguli și proceduri pentru inspectarea și verificarea pregătirii produsului pentru utilizare.
     • Descrierea pozițiilor comenzilor și setărilor după pregătirea produsului pentru funcționare și înainte de a-l porni.
     • Instrucțiuni de orientare a produsului.
     • Caracteristici de pregătire a produsului pentru utilizare de la diferite grade de pregătire.
     • Instrucțiuni privind relația (conectarea) acestui produs cu alte produse.
     • Instrucțiuni pentru pornirea și testarea funcționării produsului.
     • O listă cu posibilele defecțiuni ale produsului în timpul pregătirii acestuia și recomandări de acțiuni în cazul apariției acestora.
   • Utilizarea produsului.
     • Procedura pentru ca personalul de întreținere să îndeplinească sarcinile de utilizare a produsului.
     • Procedura de monitorizare a performanței produsului.
     • O listă cu posibile disfuncționalități în timpul utilizării produsului în scopul propus și recomandări de acțiuni în cazul apariției acestora.
     • Lista modurilor de funcționare ale produsului, precum și caracteristicile principalelor moduri de funcționare.
     • Procedura și regulile de transfer al produsului de la un mod de operare la altul, indicând timpul necesar pentru aceasta.
     • Procedura de aducere a produsului în poziția inițială.
     • Procedura de oprire a produsului, conținutul și secvența inspecției produsului după terminarea lucrărilor.
     • Procedura de înlocuire, completare și control al calității combustibilului și lubrifianților.
     • Măsuri de siguranță atunci când utilizați produsul în scopul pentru care a fost destinat.
   • Acțiuni în condiții extreme.
   • Caracteristici ale utilizării produsului modificat.
4. Întreținere.
   • Întreținerea produsului.
     • Instrucțiuni generale.
     • Masuri de securitate.
     • Procedura de întreținere a produsului.
     • Verificarea performanței produsului.
     • Certificare tehnică.
     • Conservare (re-conservare, re-conservare).
   • Întreținerea componentelor produsului.
5. Întreținere.
6. Depozitare.
7. transport.
8. Eliminare.

Automatizarea proceselor și producțiilor tehnologice” cu specializări:

„Automatizarea proceselor și producției tehnologice” cu specializări:

210214 „Automatizarea proceselor tehnologice ale complexului industriei lemnului”

210233 „Automatizarea proceselor tehnice și economice”
Echipamentele complexe și performante de prelucrare a lemnului, roboții și liniile automate sunt echipate cu sisteme de control automat bazate pe tehnologie de calcul electronică modernă.

Menținerea sistemelor de control automat existente și crearea altora noi este sarcina specialiștilor în automatizarea proceselor de producție.

Utilizarea continuă a tehnologiei informatice în procesul de învățământ pe toată perioada de pregătire contribuie la dezvoltarea abilităților și abilităților elevilor care asigură deținerea liberă și încrezătoare a tuturor tipurilor de calculatoare electronice în activitatea lor practică. Absolvenții acestei specialități lucrează în birouri de proiectare și laboratoare de cercetare pentru a crea noi dispozitive și sisteme de control, lucrează în laboratoarele centrale de instrumentare și automatizare a fabricii, operează linii de producție automatizate în producția de panouri pe bază de lemn și materiale plastice, fabrici de cherestea și fabrici de mobilă.

O parte semnificativă a absolvenților lucrează la instalarea și reglarea de noi unități de producție asistate de calculator în organizațiile de instalare și punere în funcțiune ale industriei. Trecerea întreprinderilor din complexul industriei lemnului la relațiile de piață a dus la necesitatea unor specialiști în automatizare în afaceri.

Specializarea „Sisteme de control pe computer în producție și afaceri” permite studenților să stăpânească suplimentar o serie de discipline de profil economic: management, marketing, finanțe, circulație monetară și creditare, afaceri bancare și de schimb. Cunoștințele dobândite le permit absolvenților să lucreze în domeniul managementului producției și al afacerilor.

1 Instrucțiunea tip stabilește cerințele pentru instalațiile de stingere a incendiilor cu apă și este obligatorie pentru șefii întreprinderilor electrice, șefii de ateliere și persoanele desemnate responsabile cu exploatarea instalațiilor de stingere a incendiilor.

1.2. Cerințele tehnice pentru instalațiile de stingere a incendiilor cu spumă sunt stabilite în „Instrucțiunile de funcționare a instalațiilor de stingere a incendiilor cu spumă aero-mecanică” (M .: SPO ORGRES, 1997).

1.3. Când se operează o alarmă de incendiu cu o instalație automată de stingere a incendiilor (AUP), trebuie să se ghideze după „Instrucțiunile standard pentru operarea instalațiilor automate de alarmă de incendiu la întreprinderile energetice”

2.1. Pe baza acestei Instrucțiuni standard, organizația care a ajustat echipamentele de proces ale AFS, împreună cu compania electrică unde este instalat acest echipament, trebuie să elaboreze instrucțiuni locale pentru funcționarea echipamentelor și dispozitivelor de proces ale AFS. Dacă ajustarea a fost efectuată de o companie electrică, atunci instrucțiunile sunt elaborate de personalul acestei întreprinderi. Instrucțiunile locale trebuie elaborate cu cel puțin o lună înainte de intrarea în funcțiune a AFS.

2.2. Instrucțiunile locale trebuie să țină cont de cerințele acestei instrucțiuni standard și de cerințele pașapoartelor din fabrică și ale instrucțiunilor de operare pentru echipamentele, instrumentele și aparatele care fac parte din AUVP. Nu este permisă reducerea cerințelor prevăzute în aceste documente.

Acest manual se aplică la locul de muncă al operatorului pentru întreținerea liniilor de extrudare OM120/OM150.

Scurtă descriere a echipamentului(vezi anexa A)

Linia de producție a tablelor structurale din policarbonat constă din:

Unitate de dozare (poz.1);

Extruder (poz.2);

Calibrator (poz.3);

Dispozitiv de tragere (poz.4);

Cuptoare pentru ameliorarea tensiunilor interne (poz. 5);

Ansamblu folie protectoare autocolante (poz.6);

Sistem drip-jet pentru imprimare (poz.7);

Unitate de tăiere (poz. 8);

Mașină transportoare (poz. 9);

Unitatea de dozare este formată din patru buncăre de primire de formă cilindrică cu fund conic, unde sunt primite materiile prime, în funcție de rețetă, dozarea se realizează prin intermediul transportoarelor vibratoare în buncărul de stocare, unde se amestecă componentele. Recepția materiilor prime în buncărele de primire se realizează prin intermediul unui vid, care este creat de o pompă de vid echipată cu un sistem de colectare a prafului.

Extruderul constă dintr-o presă cu un singur șurub, o pompă de topire a polimerului, un filtru glisant, un cap de formare și o unitate de vid. În extruder au loc amestecarea, omogenizarea, evacuarea, filtrarea și turnarea în topitură.

Presa cu un singur vierme include un cilindru cu un vierme introdus în el cu un filet.

Încălzirea policarbonatului în timpul mișcării sale de-a lungul lungimii cilindrului extruderului se realizează prin intermediul zonelor de încălzire și al energiei de frecare a granulelor.

Sistemul de control și reglare termică include încălzitoare și dispozitive de automatizare termică. Toate, cu excepția primei, zonele termice ale cilindrului de presare sunt încălzite cu încălzitoare electrice cu rezistență, prima zonă a cilindrului este încălzită cu ulei de la stația de ulei. Controlul temperaturii fiecăreia dintre zone este realizat de dispozitive de automatizare termică. În zona de degazare, componenta gazoasă, care se formează ca urmare a încălzirii masei polimerului, este îndepărtată din topitura polimerului.

Policarbonatul cerut de rețetă pentru producerea unei dimensiuni date de foi este cântărit și alimentat în porții într-un buncăr intermediar de amestecare, din care intră în extruder printr-o capcană magnetică. În același buncăr intermediar, cerealele zdrobite și concentratul de colorant sunt încărcate de transportoare vibratoare (când se produc foi vopsite în masă).

Componentele volatile eliberate în timpul extrudarii sunt îndepărtate din topitură printr-un fiting de degazare folosind o unitate de vid.

Unitatea de vid include o pompă de vid cu inel de apă, un colector de apă, un schimbător de căldură cu plăci, un sistem de conducte și două rezervoare separatoare. Evacuarea de la pompa de vid este direcționată către colectorul de apă. Produsele gazoase filtrate sunt emise în atmosferă, iar apa din rezervor este scursă periodic într-un recipient special și eliminată.

Topitura de policarbonat din cilindrul de presare este alimentată de pompa de topitură de polimer în capul de turnare prin adaptor, unde este forțată prin orificiile de turnare ale matriței sub forma unei structuri de profil gol în fagure.

Există 8 zone de încălzire pe cilindrul extruderului, pompa de topire a polimerului are 3 zone, capul este încălzit de încălzitoare cu rezistență electrică. Cantitatea de zone ale unui cap - 11, o flanșă adaptor - 5.

În funcție de calitatea materialului prelucrat, este permis controlul temperaturii pe zone.

Foaia formată intră în calibrator. Acolo unde capătă o dimensiune dată, se răcește.

Mișcarea foii de-a lungul liniei este efectuată de un dispozitiv de tragere.

După dispozitivul de tragere, foaia este stabilizată termic într-un cuptor, unde tensiunile interne din foaie sunt eliberate la temperatura corespunzătoare. Temperatura din cuptor este menținută de încălzitoare electrice din zece zone de încălzire cu infraroșu.

Pe foaia turnată și stabilizată se lipește o peliculă de protecție, atât din exterior, cât și din interior. Acest lucru se întâmplă pe aparat combinat cu al doilea dispozitiv de tragere. Apoi, marcarea este aplicată pe marginea foii folosind o imprimantă cu jet de cerneală. După aceea, foaia finită este tăiată la dimensiunea prevăzută de specificații sau specificată la comanda.

Pentru o descriere mai completă a schemei tehnologice pentru fabricarea plăcilor structurale din policarbonat, vezi secțiunea 4 din reglementările tehnologice.

Dimensiune: px

Începeți impresia de pe pagină:

transcriere

1 LINEA ELECTRICĂ AUTOSERVICE Manual de utilizare ATESY

2 Linie de distribuție a alimentelor cu autoservire Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Descriere tehnica. Linia de distribuție a alimentelor este destinată depozitării și distribuirii pe termen scurt (până la 4-6 ore) a felurilor întâi și secunde, gustărilor și băuturi calde și reci, produselor de cofetărie, punând la dispoziție clienților instrumente și accesorii pentru tacâmuri în sistemul de catering. Versatilitatea liniei de distribuție și completarea modulelor la o comandă individuală vă permite să organizați mese pentru diverse categorii și grupuri de persoane în număr aproape nelimitat la astfel de facilități precum: întreprinderi industriale, instituții de învățământ, unități militare, cantine, cafenele etc. . Întreprinderea Atesi produce în prezent 3 tipuri de linii de distribuție a alimentelor „Bella-Neva” și „Bella-Nota” și linia de distribuție a alimentelor „Bella-Nota mobile” - o linie de distribuție mobilă cu ghidaje de tăvi pliabile, ale cărei module sunt echipate cu rotile. Un set complet de linie de distribuție a alimentelor include următoarele module: 1 Raft pentru tacâmuri și pâine 2 Vitrina frigorifică 3 Încălzitor de alimente pentru primele feluri (pentru „Bella-Nota” 1 și 2 arzătoare, pentru „Bella-Neva” 2 și 3 arzătoare) 4 Încălzitor pentru felul doi (încălzire uscată și umedă) 5 Masă neutră 6 Masă rece 7 Masă pentru bani (3 modificări: față, cu cotieră dreapta și stânga) 8 Modul rotativ (cu rotație externă sau internă cu 90) 9 Modul încălzitor farfurii (pentru Linia Bella Nota) 2

3 Linia Bella-Nota este o variantă de mini-line, este foarte convenabilă pentru utilizare în locuri cu suprafață limitată, dar cu o capacitate care practic nu este inferioară liniei de clasa superioară Bella-Neva. Pretul mic al liniei Bella-Nota este asigurat datorita dimensiunilor mai mici ale unor module in comparatie cu Bella-Neva, precum si fabricarii elementelor de caroserie care nu pot intra in contact direct cu produsele alimentare din otel zincat in timpul functionarii. Modulele mobile de distribuție vă permit să organizați liniile de distribuție a energiei electrice în orice loc unde există alimentare cu energie electrică. Modulele sunt echipate cu patru roți, dintre care două sunt echipate cu o frână pentru fixarea modulului. Modulele mobile line au un raft deschis, panoul frontal al modulului poate fi iluminat din spate. Modulele liniei de distributie alimentara Bella Neva au dimensiunile de gabarit maxime ale celor produse de intreprinderea Atesi, si sunt realizate aproape in totalitate din otel inoxidabil alimentar, ceea ce simplifica foarte mult prelucrarea sanitara si igienica a acestei linii si ii mareste durata de viata. In plus, toate rafturile liniei Bella Neva sunt dotate cu iluminat, care ii ofera o gama mai larga de aplicatii (camere umbrite sau slab luminate). Din partea consumatorilor, modulele liniilor Neva și Nota sunt echipate cu ochelari de protecție sanitară care împiedică prăfuirea alimentelor. În linia Neva, sticla restricționează accesul consumatorilor la fel de mâncare. Designul modulelor liniei este gândit astfel încât să fie ușor de realizat o igienizare temeinică a tuturor suprafețelor în contact cu alimentele în timpul funcționării. Liniile de distribuție pot fi instalate în linie dreaptă sau, folosind module pivotante, în combinații de colț cu rotație atât externă, cât și internă. Fiecare modul de linie de distribuție este autonom, deci nu este necesară achiziționarea unui kit complet de linie. poti 3

4 alegeți modulele de care aveți nevoie la propria discreție. Când achiziționați linia noastră de distribuție de alimente, citiți cu atenție regulile de funcționare a acesteia. Acest lucru vă va permite să îl utilizați cu succes și să vă faceți afacerea. Atesi își extinde și își îmbunătățește în mod constant gama de produse, astfel încât setul real și caracteristicile tehnice ale modulelor pot diferi ușor de cele indicate în acest pașaport, fără a deteriora proprietățile consumatorului. 1. Instrucțiuni generale. Manual de utilizare a liniei de distribuție a energiei Linia de distribuție a energiei electrice funcționează pe rețeaua de curent alternativ cu o frecvență de 50 Hz și o tensiune de 220 V ±10% cu un fir suplimentar de împământare Condiții climatice pentru funcționarea liniei: temperatura aerului ambiant de la 0 С la +25 С; umiditatea relativă nu este mai mare de 60% la o temperatură de +20 C. Conectarea energiei electrice la modulele staționare ale liniei de distribuție se realizează prin cabluri de conducte ascunse în podea. Diametrul firului trebuie calculat pe baza curentului total de sarcină al modulelor conectate. Diametrul țevii nu mai puțin de ½ (21 mm). Înălțimea țevii de evacuare din podea mm. Consultați desenele modulelor pentru locurile în care ieșirile de conducte ale sursei de alimentare electrică sunt conectate la module.La instalarea modulelor echipate cu rafturi cu iluminare, este necesar să conectați puterea electrică la lampă. De ce să treceți conductorul (adus pe blatul mesei modulului) prin raftul din stânga al raftului și să-l conectați la borna de pe raft conform schemei electrice.

Sunt furnizate 5 module. Un cablu electric cu o lungime de cel puțin 1,5 m este înfășurat pe suporturi speciale amplasate sub carcasa modulului. Modulele mobile sunt instalate și conectate la sursa de alimentare de către consumator. Deplasarea modulelor mobile trebuie efectuată pe suprafețe plane, evitând lovirea de praguri, trepte și alte suprafețe neuniforme Toate lucrările legate de conectarea modulelor de linie la rețeaua electrică trebuie efectuate de un specialist calificat, cu permisiunea de a lucra cu echipamente electrice.Rețeaua electrică la care este conectată linia de distribuție trebuie să fie echipată cu un scut separat cu un comutator automat de tip AK-50 pentru un curent de sarcină de cel puțin curentul de sarcină total al tuturor modulelor conectate în conformitate cu tabelul Linia este instalată pe o podea plată, orizontală, dură (plăci, marmură, ceramică, etc.) Înainte de instalarea liniei, asamblarea modulelor (instalarea tăvilor de ghidare, rafturi etc.) trebuie efectuată în strictă conformitate cu instrucțiunile de asamblare atașate la pachet la fiecare modul Protejați linia de manipulare brutală și șocuri. Igienizați în mod regulat suprafețele de lucru ale liniei la sfârșitul zilei de lucru. 2. Caracteristicile tehnice ale modulelor de linii de distribuție a energiei electrice. Denumirea modulului, denumirea 1 Modul pentru tabel. aparate si paine: Neva (cu dulap pentru paine) Nota Nota-mobile. Dimensiuni de gabarit, mm (lungime x latime x inaltime) 700 х 700 х 700 х 700 х 1314 putere kW Temperatura de funcționare, C Curent de încărcare, max., A

6 2 Vitrina frigorifică: Neva Nota Nota-mobilă. 3 Incalzitor de mancare 1 fel: Neva 2 arzatoare. Neva 3 confor. Nota 2-confor. Nota 1-o confor. 4 Bai-marie 2 feluri: Neva (incalzire uscata) Neva (incalzire umeda) Nota (incalzire uscata) Nota (incalzire umeda) Nota-deplasabil. 5 Tabel neutru Neva Nota Note-mutare. 6 Masa rece: Neva Nota Note-mobile. 7 Casă: Neva cu cotieră break Neva. Notă universală. mobil Notă universal. 8 Modul rotativ: NEVA (INTERN) NEVA (externă) Notă (internă) Notă (externă) 1200x1000x x1015x x1015x x1015x x101000x x1000x x1015x x1015x x 1019x x1000x x1015x x 1019 x 1000 x 1000 x x 1015 x 1015 x x 866 xx 777 xx 853 xx 788 x 870 0,75 0,65,25,65 1,24 1,24 0,9 0,9 0,9 2,2 2,2 2,2 0,5 0,45 0,45 2.2 2.2 2.2 2.2 În interiorul camerei de pe suprafața arzătorului 300 în interiorul volumului containerelor de gastronomie 80 la H=10 mm Modul pentru plăci de încălzire 700 х1017х1045 0,5 4,5 4,5 2,

7, consumul real de energie și curentul de sarcină sunt determinate de dispozitive conectate suplimentar, a căror putere totală nu trebuie să depășească cea indicată în tabel. consumul de energie și curentul de sarcină sunt determinate de tipul de casă de marcat utilizat Module neutre ale liniei de distribuție a energiei Modul neutru de masă Proiectat pentru distribuirea diverselor băuturi, produse de cofetărie etc., precum și pentru instalarea de echipamente auxiliare suplimentare sau fast-food etc.) , pentru care modulul este prevazut cu o sursa de alimentare si o priza Euro pe panoul frontal. Atenţie! Este interzisă conectarea echipamentelor și dispozitivelor cu un consum total de putere mai mare de 2,2 kW la priza electrică a modulului Neutral Table. Masa neutră a liniei de distribuție Neva este echipată suplimentar cu un raft intermediar, care permite utilizarea mai rațională a volumului său interior. Bella-Neva Bella-Nota Bella-Nota mobil 7

8 Modul tacâmuri și pâine. Proiectat pentru depozitarea și distribuția pe termen scurt a tacâmurilor, tăvilor și produselor de panificație. Modulul este realizat sub forma a trei blocuri funcționale: - dulap cu nișă pentru depozitarea și eliberarea tăvilor; - un bloc de tacâmuri (4 secțiuni) în linia de distribuție Neva este completat cu recipiente gastronorm din inox fără sudură, cât mai convenabile pentru igienizare. În linia de distribuție „Nota” 3, recipientele sudate din inox au fundul perforat, drept urmare picăturile de umiditate care curg din scule nu stagnează în ea, oferind o stare sanitară și igienă mai bună a tacâmurilor; - bloc pentru produse de panificatie. În linia de distribuție „Neva” există un dulap cu 2 secțiuni, împărțit în secțiuni printr-un raft înclinat, care permite nu numai așezarea produselor de panificație pentru distribuție directă, ci și depozitarea acestora pentru reumplere rapidă. În linia de distribuție „Note”, blocul este un suport cu opritoare pentru o tavă standard de masă. Bella-Neva Bella-Nota Bella-Nota mobil 8

9 Modul de casierie. Este destinat echipamentului unui loc de muncă al vânzătorului casieriei. Este echipat cu o priză euro pentru conectarea unei case de marcat și o cutie metalică care se încuie pentru depozitarea bancnotelor. În linia Bella-Neva, există trei modificări ale Cash Desks: față fără cotieră, lateral cu cotieră în dreapta și lateral cu cotieră în stânga. Fiecare dintre modificări vă permite să orientați locul de muncă al casierului față de cumpărător cu fața acestuia, respectiv partea dreaptă, respectiv stânga. Masa de numerar cu cotieră poate fi reconstruită într-o altă modificare cu o aranjare diferită a mesei de numerar (dreapta sau stânga). Masa de bani cu cotieră este echipată cu un suport pentru plierea obiectelor mici. Casă universală Bella-Neva Casă universală Bella-Nota Casă cu cotieră Bella-Neva 9

10 Modul rotativ. Este proiectat pentru a oferi posibilitatea de rotire a liniei de distribuție la un unghi de 90 față de părțile interioare (modul rotativ interior) sau exterioare (modul rotativ extern). Pe partea personalului de service, modulul pivotant are o nișă deschisă care poate fi folosită pentru stocarea stocurilor etc. La instalarea modulului în linie, este necesar să înșurubați urechile de sprijin (incluse în pachetul de livrare) la cadrul inferior al modulul, care împiedică răsturnarea modulului, de exemplu, atunci când îl apăsați pe ghidajele tăvii. Bella-Neva (intern) Bella-Neva (extern) Bella-Nota (intern) Bella-Nota (extern) 10

11 2.2. Echipament de incalzire Modulul "Primele feluri de baie" Conceput pentru a mentine recipientele (cazanele) cu primele feluri in stare fierbinte. Are 6 niveluri de reglare a temperaturii, permițându-vă să mențineți temperatura primelor feluri de mâncare de la temperatura ambiantă până la fierbere. Poziția „0” a regulatorului de temperatură (încălzire oprită) corespunde poziției verticale a mânerului (zero în punctul superior). Rotind butonul regulatorului in sensul acelor de ceasornic, puterea de incalzire se schimba de la maxim (pozitia 6) la minim (pozitia 1). Comutatorul cu buton iluminat, situat în partea stângă a butonului regulatorului, pornește sau oprește regulatorul. În linia de distribuție Neva, comutatorul din stânga aprinde lumina de fundal pe raft și pe panoul frontal al modulului. Atenţie! Este interzisă utilizarea recipientelor cu diametrul fundului mai mic decât diametrul plitei electrice pentru încălzirea vaselor. Acest lucru poate duce la eșec prematur. Atenţie! Este interzisa functionarea incalzitorului de alimente cu arzatoarele incluse fara sarcina (fara recipiente)! Bella-Neva Bella-Nota 11

12 Modulul „Cursuri secundare băn-marie”. Conceput pentru a menține gastroyemkost cu garnituri și condimente de feluri secundare într-o stare fierbinte. La cererea clientului, se completeaza cu containere gastronorm standard fara sudura de trei dimensiuni: 530 x 325 x 100; 530 x 325 x 150; 265 x 325 x 150 (100). Încălzirea produselor se realizează cu ajutorul elementelor de încălzire situate sub fiecare gastroyemkost. Pereții despărțitori secționali instalați în baia bain-marie asigură temperatura necesară în fiecare secțiune separată a bain-marie. Întreprinderea Atesi produce încălzitoare pentru feluri secundare de încălzire „uscat” și „umed”. Deoarece încălzirea recipientelor în încălzitoarele de alimente cu încălzire umedă se realizează cu ajutorul aburului fierbinte, temperatura din interiorul băii nu depășește 100 ° C și produsele nu se ard. Bella-Nota Bella-Nota mobil Bella-Neva 12

13 Încălzirea fiecărui element de încălzire al încălzitorului de alimente este pornită printr-un buton separat situat sub secțiunea corespunzătoare a încălzitorului de alimente. Comutatorul din extrema stângă aprinde iluminarea raftului ("Neva"). Atenţie! Volumul de apă din băile bain-marie de încălzire „umede” este proiectat pentru 4 ore de funcționare continuă până când este complet fiert. Verificați periodic nivelul apei și completați dacă este necesar. Modulul este conceput pentru a încălzi plăci de diferite diametre de la 150 mm la 360 mm. Limitatoarele speciale vă permit să fixați stivele de plăci de diferite diametre. Prezența farfuriilor încălzite pe linia de distribuție a alimentelor asigură că mâncarea servită pe acestea se răcește mult mai lent decât pe farfuriile fără încălzire. Plăcile sunt stivuite pe baza unui mecanism cu arc de ridicare încorporat în corpul ascensorului. La sarcină maximă, un număr mic (până la 8-10 bucăți) de plăci rămâne deasupra suprafeței ascensorului, iar plăcile rămase (aproximativ o bucată) sunt într-un volum încălzit. Designul asigură încălzirea plăcilor în C. Pe măsură ce plăcile sunt îndepărtate, mecanismul ridică automat lotul următor (2-3 bucăți) la suprafața ascensorului. Plăcile sunt încălzite de un element de încălzire cu o putere de 0,27 kW, care se află în partea de jos a modulului sub liftul pentru alimentarea plăcilor. Bella Nota 13

14 2.3. Echipamente frigorifice Modulul „Vitrina frigorifică” Proiectat pentru depozitarea și distribuirea pe termen scurt (până la 4 ore) a băuturilor răcite, salatelor, produselor lactate fermentate și a altor feluri de mâncare care necesită depozitare la rece. Notă. Când sunt păstrate mai mult de 4 ore, salatele și alte gustări se pot „încărca” și își pot pierde prezentarea. Bella-Nota Bella-Nota mobil Bella-Neva 14

15 Modulul este format din trei blocuri funcţionale: - masă-dulap; -vitrina frigorifica; - cutie superioara Dulapul de masă este împărțit în două compartimente independente - agregat și principal. Compartimentul de agregate adăpostește compresorul, condensatorul și elementele instalației frigorifice. Este separat de cel principal printr-un compartiment despărțitor și închis cu o ușă cu încuietoare (Bella-Neva) sau cu un panou detașabil (Bella-Nota). Pentru funcționarea fiabilă a compresorului, este necesar să curățați radiatorul unității condensatorului cel puțin o dată pe lună (de exemplu, cu un aspirator), pentru care există un panou detașabil pe partea frontală a compartimentului de agregate. Pentru a scoate panoul din față sau din spate, mai întâi trebuie să deșurubați cele două șuruburi din partea de jos a panoului și să-l scoateți din cârligul superior. Compartimentul principal are două uși și poate fi folosit pentru depozitarea inventarului. Volumul acestui compartiment nu este răcit. Vitrina frigorifică este echipată pe partea de personal cu două uși glisante, iar pe partea client: - la linia Bella-Neva sunt trei rânduri, iar la linia Bella-Nota două rânduri de uși pliante. Pentru afișarea produselor există: în linia Bella-Neva - două, iar în linia Bella-Nota - un nivel de rafturi cu zăbrele. Camera de lucru a vitrinei este iluminată de o lampă încorporată cu o lampă fluorescentă. Refrigerantul Freon-22 este utilizat în sistemul de refrigerare. Cutia superioară este proiectată pentru a găzdui răcitorul de aer și elementele de montare ale unității frigorifice. Acest aranjament al răcitorului de aer vă permite să răciți rapid întregul volum al vitrinei. Pentru a controla funcționarea vitrinei pe panoul frontal există: un comutator cu buton cu iluminare din spate „putere” pentru a porni compresorul, un comutator cu buton cu „lumină” de fundal pentru a aprinde iluminarea vitrinei, un afișaj digital pentru a afișa informații despre modul de funcționare a vitrinei. Afișajul digital vă permite să programați orice mod de funcționare al vitrinei frigorifice. La întreprinderea „Atesi” este setat cel mai optim mod și pentru a

16 reprogramare gratuită, a fost introdus un cod care exclude accesul la schimbarea modului de funcționare a vitrinei frigorifice. Dacă este necesar să reprogramați modul de funcționare, vă rugăm să contactați producătorul. Vitrinele frigorifice sunt setate în următorul mod de funcționare: funcționarea compresorului până când temperatura atinge +2 C (la sarcină maximă nu mai mult de 1 oră), oprirea compresorului, când temperatura crește la +8 C, compresorul este repornit etc. . Pentru a îmbunătăți funcționarea răcitorului de aer, la fiecare 2 ore se activează modul de dezghețare forțată, compresorul se oprește și răcitorul de aer este dezghețat timp de 15 minute, apoi se repetă întregul ciclu de funcționare a vitrinei. Modulul funcționează în modul de deschidere frecventă a ușii. Aerul cald din mediu pătrunde constant în volumul răcit, astfel încât inegalitatea temperaturii peste volumul camerei răcite este de 5 C. Temperatura din camera în care este instalat modulul nu trebuie să depășească 25 C, altfel unitatea de refrigerare va funcționa cu suprasarcină și va dura mai mult timp pentru a ieși în modul de răcire setat. Pentru colectarea condensului din evaporator, vitrina este echipată cu o tavă de scurgere, care se află: în liniile Bella-Nota direct sub răcitorul de aer în volumul camerei de lucru; în liniile Bella-Neva de pe cadrul inferior al modulului de sub compartimentul de agregate. Monitorizați periodic nivelul condensului din tăvi. Umiditatea acumulată trebuie drenată la sfârșitul fiecărei zile de lucru, iar în cazul umidității ridicate, temperaturii și deschiderii frecvente a ușilor vitrinei, cel puțin după 4 ore Pentru funcționarea fiabilă și durabilă a vitrinei, nu se recomandă așezați-l aproape de echipamente de încălzire, calorifere de încălzire etc., precum și în locuri expuse la lumina directă a soarelui. Nu blocați jaluzelele compartimentului de agregate. Pentru a ilumina volumul interior al vitrinei frigorifice, este necesar să instalați o lampă de iluminat în prizele de montare. Apoi, puneți o sticlă de protecție în blocarea canalului și fixați-o cu șuruburi autofiletante în partea de sus a părții de sticlă lângă lampă. 16

17 Modul masa rece Conceput pentru depozitarea, demonstrarea si vanzarea bauturilor si alimentelor. Racirea are loc in volumul unei nise speciale a blatului cu ajutorul unui evaporator fixat pe fundul baii. Din punct de vedere funcțional, „Masa rece” corespunde mesei-dulap a modulului „Vitrina frigorifică”. Temperatura în volumul răcit este furnizată în intervalul de la -2 C la suprafață până la +10 C la o înălțime de 60 mm față de suprafața băii. În funcție de condițiile de funcționare ale modulului (temperatură, umiditate relativă etc.), este posibilă reglarea modului de funcționare a acestuia folosind regulatorul de temperatură situat în partea superioară a compartimentului de agregate. Temperatura este scăzută prin rotirea butonului în sensul acelor de ceasornic. Răcirea are loc datorită agentului frigorific freon-22. Dimensiunile generale ale băii modulare permit utilizarea unui set de recipiente standard gastronorm. Pentru a scurge condensul din baie, are un niplu de scurgere. Procedura de îndepărtare a condensului este aceeași ca și în „Vitrina frigorifică”. Bella-Nota Bella-Nota mobil Bella-Neva 17

18 3. Cerințe de siguranță și siguranță la incendiu Modulele de linii de distribuție a energiei electrice sunt proiectate cu protecție împotriva șocurilor electrice în conformitate cu clasa 1 conform GOST, gradul de protecție conform GOST R Modulele de linie trebuie să fie împământate suplimentar cu o magistrală de cablare deschisă cu o secțiune transversală de cel puțin 2,5 mm (șurubul de împământare situat pe partea stângă a cadrului inferior al modulului) Linia trebuie conectată la rețeaua electrică de la un întrerupător separat. Schema de conectare a modulelor este data in anexa de referinta.Modulele liniei mobile de distributie trebuie folosite numai cu priza cu pamant de protectie.Atentie! Temperatura plitelor electrice ale încălzitorului de alimente din primele feluri și ale elementelor de încălzire ale încălzitorului de alimente din felurile secunde este ridicată. Nu lăsați zonele deschise ale corpului să atingă elementele de încălzire După terminarea lucrărilor la linia de distribuție, setați întrerupătoarele electrice ale modulelor în poziția „oprit”. Deconectați linia de distribuție de la rețeaua electrică folosind comutatorul general de rețea.Este interzisă lucrarea pe linie cu ușile deschise, capacele scoase, geamurile deteriorate, elementele electrice defecte. 4. Pregătirea pentru lucru și ordinea lucrărilor Controlul modulelor liniei de distribuție se efectuează de la panoul de comandă al modulelor corespunzătoare Înainte de a începe lucrul, verificați starea de igienă a liniei de distribuție. Toate suprafețele trebuie să fie curate, rafturile și recipientele trebuie spălate și uscate. Sticla nu trebuie să aibă crăpături și pete de pete de apă. optsprezece

19 4.3. Porniți vitrina frigorifică, încălzitorul de alimente din primul și al doilea fel cu întrerupătoarele electrice corespunzătoare. Timpul de intrare în modul nu este mai mare de 1 oră pentru o vitrină frigorifică și o masă rece, nu mai mult de 20 de minute pentru încălzitoarele de alimente din primul și al doilea fel Verificați dreptateitatea instalării modulelor liniilor de distribuție. Șinele tăvii trebuie să se potrivească perfect una pe cealaltă, fără trepte. Dacă este necesar, folosind reglarea picioarelor, aliniați modulele în funcție de nivel. Instalați o tavă de picurare sub unitatea de refrigerare de-a lungul ghidajelor pentru a colecta condensul. Pe măsură ce se umple, este necesar să turnați lichidul acumulat 4.5. Înainte de a porni elementele de încălzire ale încălzitoarelor de alimente ale felului al doilea, este necesar să puneți pereți despărțitori secționali și, dacă este necesar, să puneți ecrane antiaderențe pe elementele de încălzire. Puneți tacâmurile în modulul de scule, puneți chifle sau felii de pâine, puneți tăvi curate pe blocul inferior al modulului. Linia este gata de funcționare La pregătirea pentru funcționarea liniei mobile de distribuție este necesară instalarea modulelor pe o suprafață orizontală plană Fixați fiecare modul cu o frână pe roți Desfășurați firul electric scoțându-l din suport . Suportul este amplasat sub blatul modulului.Sinele tăvii basculante sunt aliniate cu șuruburile de fixare, eliberând șuruburile, șinele sunt aliniate pe înălțime și fixate.Ordinea deconectării. După terminarea lucrărilor, setați comutatoarele pentru încălzitoarele de alimente din primul și al doilea fel, modulele de refrigerare în poziția „Oprit”. Goliți modulele de linie din produse. Scoateți cazanele (sau recipientele) din încălzitoarele de alimente ale primelor feluri, recipientele gastronorm din încălzitoarele de alimente ale felului secund. 19

20 Atenție! Pentru ca arzatoarele electrice incalzitoare de mancare ale primelor feluri sa poata servi mult timp, nu le lasati aprinse fara cazane (sau recipiente) instalate pe ele, pentru a evita supraincalzirea. Atenţie! Pentru o funcționare mai eficientă a vitrinei frigorifice, alimentele și băuturile trebuie răcite la temperatura ambiantă înainte de a fi introduse în el. Atenţie! Pentru o funcționare mai eficientă, modulele frigorifice nu sunt recomandate a fi instalate în imediata apropiere a încălzitoarelor de alimente din primul și al doilea fel. 5. Întreținerea liniei de distribuție a energiei Toate lucrările de întreținere se efectuează cu linia deconectată de la rețea Lucrările de întreținere se efectuează numai de către specialiști calificați De la accesul neautorizat la microprocesorul vitrinei frigorifice, compania stabilește un cod de blocare În fiecare zi la sfârșitul lucrărilor, este necesară curățarea temeinică a liniei de distribuție a energiei de reziduuri alimentare, condens, grăsimi etc. Utilizați agenți de curățare standard pentru aceasta. După curățarea firului, ștergeți toate suprafețele cu cârpe uscate. Uscați recipientele gastronorm care fac parte din linia de distribuție. Instalați recipiente pentru gastronomie pe măsură ce condensatorul se murdărește, ceea ce poate duce la defectarea compresorului unității frigorifice, dar cel puțin o dată pe lună, este necesar să-l curățați cu aer comprimat sau cu un aspirator. Acordați atenție nu numai la curățenia liniei de distribuție a energiei electrice, dar și la starea podelei din jurul ei, deoarece prezența lichidului sau a grăsimii pe podea este o cale către rănire. douăzeci

21 6. Obligații de garanție Atesi garantează funcționarea normală a liniei de distribuție a energiei electrice timp de 12 luni de la data vânzării, cu condiția respectării regulilor de utilizare prevăzute în acest manual ca urmare a nerespectării cerințelor prevăzute la manualul de instrucțiuni Schimbarea și returnarea unui produs de bună calitate se efectuează în termen de 15 zile de la data achiziționării produsului numai dacă sunt îndeplinite următoarele cerințe: prezența unui manual de instrucțiuni pentru acest produs; disponibilitatea unui document de plată; disponibilitatea ambalajelor din fabrică; produsul trebuie să aibă un aspect curat, fără deteriorare mecanică; nu au fost efectuate reparații neautorizate 6.4. Perioada de depozitare garantie 12 luni de la data emiterii In perioada de garantie, firma efectueaza reparatii in garantie, iar dupa incheierea perioadei de garantie incheie contracte de service calificat post garantie la telefon: (495) Prin acest telefon puteti afla lista completa a produselor fabricate de companie. 21

22 7. Anexă. (Schele electrice principale ale modulelor) Anexa 1 Modulul „Primele cursuri de baie-marie” al liniei de distributie a energiei electrice Schema circuit electric X2 Bolt de impamantare 1 X1 Bloc de retea cu 3 borne 1 S1, S2 Comutator cu indicatie 2 E3, E4 Arzator electric 2 kW 2 E1, E2 Regulator de temperatură 6 trepte 2 22

23 Anexa 2 Modulul "Bain-marie ale cursurilor secunde" al liniei de distributie a energiei electrice Schema schematica E1 E4 Incalzitor electric tubular 4 S1 S4 Comutator cu indicatie 4 ХТ1 Bloc de retea 1 23

24 Anexa 3 Modulul „Vitrina frigorifică” al liniei de distribuție a energiei Schemă electrică „iluminat” „rețea” S1, S2 Comutator MD 36L 16A x 250 V 2 E4 Regulator de temperatură 1 E3 Lampă LDB E2 Evaporator freon 1 E1 Unitate frigorifică 1 X2 Rețea priză RA A x 250 V 1 X1 Bloc de rețea cu 3 terminale 16A x 250 V 24

25 Anexa 4 Modulul „Masa rece a liniei de distribuție a energiei” Schema circuitului „rețelei” S1 Comutator MD 36L 250 V, 16 A 1 E3 Regulator de temperatură 1 E2 Evaporator freon 1 E1 Unitate frigorifică 1 X2 Priză RA B, 10 A 1 X1 Bloc de rețea 3-borne 1 25

26 Anexa 5 Schema de conectare a modulului de linie de distribuție la rețeaua electrică Conectarea modulului de linie de distribuție la sursa de alimentare de 220 V se realizează printr-un bloc de rețea cu 3 borne amplasat în interiorul mesei de bază a modulului, după următoarea schemă: Diametrul a firelor de alimentare este de cel puțin 2 mm. Consumul total al liniei este de până la 5,2 kW. Întrerupătorul de protecție al ecranului de intrare trebuie să fie proiectat pentru un curent nominal de sarcină de cel puțin 25 A. 26

27 Anexa 6 Modulul „Cabină de numerar” al liniei de distribuție a energiei Schemă schematică E1 Șurub de împământare 1 X2 Priză electrică (Eurostandard) 1 X1 Bloc cu 3 borne 1 Anexa 7 Modulul „Tabelul neutru” al liniei de distribuție a energiei mobile „Eurostandard” 220 V ; 16 A 1 X2 Priză RA B; 10 A 1 X1 Fișă de alimentare „Eurostandard” 220 V; 16 A 1 E1 Șurub de împământare 1 27

28 Anexa 8 Modulul „Bain-marie” al unei linii mobile de distribuție a alimentelor Schema schematică XT1 Fișă „Eurostandard” 220 V, 16 A 1 SA1 SA2 Comutator MD36L (cu iluminare de fundal) 3 EK2 EK4 Încălzitor tubular 0,3 kW, 220 V 3 Е1 Pământ șurubul 1 28

29 Anexa 9 Modulul „Masa rece” al liniei mobile de distributie a alimentelor Schema schematica ХТ1 Priza de retea “Eurostandard” 220 V, 16 А 1 SA1, SA2 Comutatoare cu indicatie MD401/L/G 1 SK1 Termostat cu maner 1 Е2 Unitate frigorifica 1 Е1 Bolt împământare 1 29

30 Anexa 10 Modulul „Vitrină frigorifică” al unei linii mobile de distribuție a energiei Schemă schematică X2 Fișă de rețea „Eurostandard” 220 V, 16 A 1 X1 Bloc de rețea 3-borne (polistiren) 1 Lampă E5 1 Evaporator E4 „LUVE” 1 Termosenzor E3 ESK Е2 Unitate frigorifică 1 Е1 Șurub de împământare 1 S1, S2 Comutator cu indicație MD 36L 2 30

31 8. Set complet de livrare. Setul de livrare este determinat de client cod/num. Numele elementelor furnizate ale liniei de distributie alimente Cantitate (buc.) 1 Modul pentru tacamuri si paine 1 2 Recipient gastro 162 x 265 x 100 mm 4 3 Modul „Vitrina frigorifica” 1 4 Ușile vitrinei frigorifice 12 5 Rafturi cu grilă 4 6 Tavă pentru colectarea condensului 1 7 Modulul pentru încălzirea alimentelor primul fel 1 8 Modulul încălzitorului alimentelor felul al doilea 1 9 Recipient gastro cu capac: 530 x 325 xx 325 xx 325 x Despărțitori secționali 4 11 Non Ecrane stick 4 12 Modulul de masă neutră » 1 13 Modulul de casă (stânga sau dreapta) 1 14 Modulul pivotant 90 (intern sau extern) 1 15 Modulul masă rece 1 16 Modulul încălzitor farfurii 1 17 Suport bani (casă de marcat cu cotieră) 1 18 Sticlă sanitară - sticlă securizată Sina tavă Sina tavă Sina tavă (internă sau externă) 1 modul pivotant 23 Manual de utilizare 1 24 Ambalaj 1 Pentru modulul „Vitrina frigorifică” 25 Canal fi Dop de sticlă 1 26 Geam de protecție 1 27 Lampă LBO

32 9. Informaţii despre acceptare. Linie de distribuție a energiei electrice formată din: Desemnarea modulelor liniei de distribuție a energiei electrice MPKh Numărul de serie al modulului MHP MPB MVB MNS MK(u) MK(cu cotieră) MHS MP.01 MP.02 funcționare. Data lansării 200. Acceptat de Departamentul de control al calității. p.p. ATESI, regiunea Moscova, Lyubertsy, st. Krasnaya, d.1 t/f (495)

VISOR FRIGORIFER „BOLONEZ” Manual de utilizare ATESY Vitrina frigorifică „Bologneză”. Vă mulțumim că ați achiziționat vitrina. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Descriere tehnica. vitrina

MASA TEHNOLOGICĂ CU ÎNCĂLZIRE (STP-1600 coupe) Manual de utilizare ATESY Masă tehnologică încălzită STP-1600 (coupe) 1. Descriere tehnică. Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru.

Afișaj de căldură pentru pui „Komandor” VK-4, VK-5, VK-6 Manual de utilizare ATESY Afișaj de căldură pentru pui „Komandor-VK” VK-4, VK-5, VK-6 Vă mulțumim că ați achiziționat dispozitivul nostru. Suntem siguri că

DISPLAY PESTE "VILAMORA" Manual de utilizare ATESY Display pesti "Vilamora" Va multumim pentru achizitionarea produsului nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Descriere tehnica. vitrina

Dulap de prăjire (seria 900) ESHV 3 15/380, ESHV 2 10/380, ESHV 1 5/220 Manual de utilizare ATESY Dulap de gătit (seria 900) ESHV-3-15/380, ESHV-2-10/380, ESHV - 1-5/220. Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru.

LINIA GASTRONOMIE PENTRU BUCĂTARI MICI (seria 400) TAVERN Manual de instrucțiuni ATESY Linie gastronomică pentru bucătării mici Taverna (seria 400) Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră. Noi suntem siguri,

BAI DE PRĂJIRE „CHEBURECHNICA” Manual de utilizare ATESY Baie de prăjire „Cheburechnitsa” pentru sistemul de alimentație publică. Vă mulțumim că ați achiziționat unitatea noastră. Suntem siguri că nu ai cheltuit degeaba

Dulap de prăjire (seria 900) ESHV 3 15/380, ESHV 2 10/380, ESHV 1 5/220 Manual de utilizare ATESY 1 Dulată de gătit (seria 900) ESHV-3-15/380, ESHV-2-10/380, ESHV -1-5/220. Vă mulțumim că ne-ați achiziționat

BAI FRERIUTĂ „PANDA” Manual de instrucțiuni ATESY Friteuză „Panda” pentru sistem alimentație publică. Vă mulțumim că ați achiziționat unitatea noastră. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii.

Salamander grill GS-600/2-E ALENTA Manual de utilizare GS.01.000.000RE rev. 00 1 Gratar electric Salamander GS-600/2-E ALENTA Descriere tehnica Gratar electric Salamander GS-600/2-E

LINIA DE ALIMENTARE ATESY Manual de operare Linia de alimentare Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Descriere tehnica. Linie de distribuție a alimentelor

TM 02 ROLLER GRILL "GRATI 5" Manual de utilizare ATESY Roller GRILL pentru hotdogs "Grati 5" Vă mulțumim că ați achiziționat dispozitivul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii.

BAI FRERIUTĂ "PANDA-EURO" Manual de utilizare ATESY FR.04.000.000 RE rev. 01 FR.04.000.000 RE modificare. 01 2 Tigaie „Panda-Euro” pentru sistemul de alimentație publică. Multumesc pentru cumparaturile facute

Vitrina-bain-marie pentru burgeri VMB-750/4 „Pe-1 Manual de utilizare ATESY „Pech Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Descriere tehnica

LINIE DE DISTRIBUȚIE ENERGIE INCORPORĂ „REGATA” Manual de utilizare ATESY FK.01.000.000RE rev. 00 FK.01.000.000RE modificare. 00 2 Linie de distribuție a alimentelor Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră. Noi suntem siguri,

BAI FRERIUTĂ "PANDA-EURO" "PANDA-EURO"-E Manual de utilizare ATESY FR.04.000.000 RE rev. 02 1 FR.04.000.000 RE schimbare. 02 2 Tigaie „Panda-Euro” pentru sistemul de catering. Mulțumesc

PASAPORT pentru masa fierbinte Ekaterinburg 2010 TABEL DE încălzire 1. DESCRIEREA TEHNICĂ Masa fierbinte este o completare necesară la liniile de distribuție a energiei electrice sau poate fi folosită ca un echipament separat

LINIE DE ALIMENTARE INTEGRATĂ „REGATA” ATESY Manual de operare Linie de alimentare Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Descriere tehnica.

Baie de prajit "Cheburechnitsa EURO" Manual de utilizare ATESY ChB.05.000.000 RE rev. 00 1 ChB.05.000.000 RE schimbare. 00 2 Tigaie „Cheburechnitsa Euro” pentru sistem de catering. Mulțumesc

STERILIZATOR Manual de utilizare ATESY Sterilizator de cuțite. Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Descriere tehnica. Sterilizatorul este proiectat

MASĂ CU VOLUM DE RĂCIRE ​​„DIXON” СХ-2/1235М; STX-2/1670M STX-3/1235M; STH-3/1670M; STX-3/1680KM Manual de utilizare ATESY STX.12.000.000 OM amend.02

Sterilizatoare cu cuțite STU și STU-2 Manual de utilizare ATESY SN.01.000.000RE rev 01 2 Sterilizator cuțite Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Tehnic

BAI DE PRĂJIRE „CHEBURECHNICA” Manual de utilizare ATESY ChB.03.000.000 RE rev. 02 1 ChB.03.000.000 RE schimbare. 02 2 Baie de prăjire „Cheburechnitsa” pentru sistemul de alimentație publică. Mulțumesc pentru

SCREER VIBRANT DE FĂINĂ „CASCADE” Manual de utilizare ATESY 1 Cernetor vibrator de făină „CASCADE” Vă mulțumim că ați achiziționat mașina noastră. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii.

LINIA DE ALIMENTARE RIVIERA ATESY Manual de utilizare 1 Linia de alimentare Riviera Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. 1. Tehnic

LINIA DE DISTRIBUȚIE ALIMENTE Bella Neva 2004 Linia de distribuție a alimentelor 16 Bella Neva 2004 Linia de distribuție a alimentelor Conceput pentru depozitarea pe termen scurt a mâncărurilor gata și distribuirea ulterioară a acestora către vizitatori

TM02 SOBA ELECTRICĂ DIN LINIA DE BUCĂTĂRIE (seria 900) „TRADITION” ATESY Manual de utilizare Sobă electrică din linia de bucătărie „Tradition” (seria 900). Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Noi

Https://m-holod.ru/brand/atesy/ Stație de clătite BS-15/7P Manual de utilizare ATESY Stație de clătite Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. 1. Tehnic

BĂI-SPĂLARE BĂIE CU PEDALĂ (FĂRĂ PEDALĂ) Manual de utilizare ATESY ВРН1.600.000.000 RE rev. 01 1 Lavoar cu pedală (fără pedală) Vă mulțumim că ați achiziționat unitatea noastră. Suntem siguri că

Linia de bucatarie "TRADITION-2008" (seria 900) AUR PRINCIPAL PLUR PRINCIPAL ATESY Manual de instructiuni Linia de bucatarie "Tradition-2008" (seria 900) Incalzitor alimentar cu abur Va multumim pentru achizitionarea noastra

Linia de distribuție MASTER este dezvoltată pe baza celor mai buni analogi europeni. Toate elementele sunt realizate din otel inoxidabil lustruit si au un cadru interior din teava profilata zincata. Virtuțile

AU40 ROLLER GRILL GR-5/0,96-E ALENTA Manual de utilizare GR.05.000.000RE amend. 00 1 GR.05.000.000RE modificare. 00 2 Grătar cu role pentru gătit hot dog GR-5/0,96-E ALENTA Descriere tehnică.

CADAN ELECTRIC PISCINA K N-20A Manual de utilizare Cazan electric in vrac KN-20A Descriere tehnica Cazanul KN-20A este conceput pentru prepararea apei clocotite la intreprinderi

Umbrelă de ventilație insulară (pliabilă) ZVO-2000/2000, ZVO-2000/1600, ZVO-1600/1600 MANUAL DE UTILIZARE ATESY Umbrelă de ventilație insulară ZVO-2000/2000, ZVO-1600/2000, ZVO 1600/1600 (pliabilă)

LINIA DE BUCĂTĂRIE „TRADITION-2008” (serie 900) CURS PRINCIPAL DE ABUR Manual de utilizare ATESY LK9.37.000.000RE rev. 00 Linia de bucătărie „Tradition-2008” (seria 900) Încălzitor pentru alimente cu abur Vă mulțumim

GRĂTAR ELECTRIC CARUSEL PENTRU PUI „KOMANDOR-4(5)” Manual de instrucțiuni ATESY Grătar electric Carousel „Komandor 4(5)” Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem siguri că nu ești

17.01.2017 p/p Denumirea echipamentului Model Producator Pret total Dimensiuni (frecare) 704 Linie de distributie REGATHA INCORPORATA (din inox) (latimea se da cu ghidaje, inaltimea cu raft)

BĂI-SPĂLARE BĂIE CU PEDALĂ (FĂRĂ PEDALĂ) Manual de utilizare ATESY ВРН1.600.000.000 RE rev. 00 1 Lavoar de mână Vă mulțumim că ați achiziționat unitatea noastră. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii.

TABEL DE TĂJERE ȘI DE PRODUCȚIE СР-2, СР-3, СР-3У, СР-4 Manual de utilizare ATESY Tabel de tăiere și producție СР-2, СР-3, СР-3У, СР-4 1. Descriere tehnică Vă mulțumim pentru achiziție al nostru

Gratar electric М001,М002,М002 nou, М003,М004 Manual de utilizare 1. Programare. Gratar electric M001, M002, M002 nou, M003, M004, (denumit in continuare gratar) este conceput pentru gatit fierbinte

LINIA DE ALIMENTARE RIVIERA ATESY Manual de utilizare 1 Linia de alimentare Riviera Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. 1. Tehnic

Grătar cu gaz M010, M011 Manual de utilizare 1. Scop. Grătarul cu gaz M010, M011 (denumit în continuare grătar) este destinat gătirii mâncărurilor calde din carne și produse din pește prin tratament termic

SOBA ELECTRICA CU 4 ARZĂTORI CU PĂRĂTITOR EPSHCH 9-4-18E Manual de utilizare 1. SCOP Soba electrică EPSHCH 9-4-18E este concepută pentru a găti primul, al doilea și al treilea fel

MASĂ DE TĂCERE DE COFETĂRIE „SK-2, SK-3 cu un raft cu zăbrele” „SK-2, SK-3 cu un raft solid” Manual de utilizare ATESY Masă de tăiere pentru cofetărie „SK-2, SK-3” 1. Descriere tehnică. Mulțumesc

COMBI-GRIL PENTRU CRANATI SI COTLETURI ARBAT KG-7.3-570-01 Manual de utilizare ATESY GK.01.000.000 RE rev. 00 001 Grătar combinat pentru cârnați și cotlet ARBAT KG-7.3-570-01 Vă mulțumim că ați achiziționat

Carusel de gaz pentru grătar M005, M006, M007, M008, M009 Manual de utilizare 1. Scop. Grătarul cu gaz M005, M006, M007, M008, M009 caruselul (denumit în continuare grătar) este conceput pentru gătit fierbinte

LINIE DE DISTRIBUȚIE ENERGIE INCORPORĂ „REGATA” Manual de utilizare ATESY FK.01.000.000RE rev. 07 FK.01.000.000RE modificare. 07 2 Linia de distribuție a alimentelor Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră. Noi suntem siguri,

BAR LINE "SAKURA" Manual de utilizare ATESY Bar line "Sakura" Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii. Acest manual de instrucțiuni

Linia de bucatarie "TRADITION-2008" (serie 900) ELECTROSPAN-M (suprafata de prajit) Manual de utilizare ATESY LK9.50.000.000RE rev. 00 Linia de bucatarie "Tradition-2008" (seria 900) TALA ELECTRICA

PASAPORT Cărucior de servire TS Ekaterinburg Cărucior de servire 1. DESCRIERE TEHNICĂ Cărucior de servire este conceput pentru depozitarea și transportul alimentelor, colectarea vaselor în procesul de lucru. Cărucior de cadouri

7. Set de livrare 1 Tigaie electrică 1 2 Suporturi reglabile 4 3 Manual de utilizare 1 4 Ambalaj 1

BĂIE DE SPĂLARE SECȚIONALĂ CU MESA VSMS generația 2 Manual de utilizare ATESY VSMS-B.01.000.000 RE rev.01 VSMS-B.01.000.000 RE rev.01 2 Cada de spălat secțională cu masă Vă mulțumim pentru achiziție

CMI G. VOLGOGRAD Cuptor pizza PP-4 PASAPORT 1

SCREER VIBRANT DE FĂINĂ „CASCADE” Manual de utilizare ATESY Cernetor vibrator de făină „CASCADE” Vă mulțumim că ați achiziționat mașina noastră. Suntem încrezători că nu ți-ai irosit banii.

BOX VANDAL-ANTI-VANDAL PASAPORT 2010 1 1. Informații de bază despre produsul „Cutie antivandalică” (denumită în continuare cutie), concepută pentru a crea protecție suplimentară automatului de băuturi ROSSO

PK-5/420/870 SUPPORT CAZAN PK-5/420/870 Manual de utilizare ATESY PK-5/420/870 Stand Boiler PK-5/420/870 1. Descriere tehnică Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Noi suntem siguri,

SUPRAFT PENTRU PLĂTURĂ ȘI PAHARE SKTS-B seria „BUDGET” generația 2 Manual de utilizare ATESY SKTS-B.01.000.000RE Rev.01 Raft pentru farfurii și pahare SKTS-B seria „buget” Vă mulțumim pentru achiziție

COOLEQ ICE-CREAM SHOWER ID-8 Instrucțiuni de siguranță SHOWERS COOLEQ ICE-CREAM SHOWERS sunt alimentate de la o sursă de alimentare de 220V. Când lucrați cu astfel de dispozitive, trebuie respectate următoarele măsuri de siguranță:

TM02 SOBA ELECTRICĂ EPSHCH-9-4-16 DIN LINIA BUCĂTĂRII (seria 900) "TRADITION-2008" Manual de utilizare ATESY Sobă electrică pentru linia de bucătărie "Tradition 2008" (serie 900). Multumesc pentru cumparaturile facute

1. Scopul produsului Încălzitorul electric de alimente MPB este destinat pentru conservarea pe termen scurt a primelor feluri în stare caldă în vase de peste aragaz direct în timpul distribuției. Folosit în întreprinderi

LINIE DE DISTRIBUȚIE ENERGIE INCORPORĂ „REGATA” Manual de utilizare ATESY FK.01.000.000RE rev. 08 FK.01.000.000RE modificare. 08 2 Linia de distribuție a alimentelor Vă mulțumim că ați achiziționat linia noastră. Noi suntem siguri,

BĂIE DE SPĂLARE SECȚIONALĂ VSM generația 2 Manual de utilizare ATESY VSM-B.01.000.000 RE rev.01 VSM-B.01.000.000 RE rev.01 2 Baie de spălat secțională Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Noi

CAZAN DE UMPLEARE ELECTRICA KN-20A MANUAL DE OPERARE KN.01.000.000RE rev. 01 2 KN.01.000.000RE schimbare. 01 Cazan electric în vrac KN-20A Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru.

Ilustrație Model Dimensiuni de gabarit, mm L*L*H Preț de vânzare cu amănuntul, frec Vitrină frigorifică (seria RC2) Vitrină cu masă frigorifică și volum interior frigorific. Proiectat pentru a fi eficient

MASĂ DE COLEGERE DEșeURI SRO Seria STANDARD Generația 2 Manual de utilizare ATESY 2 Masă de colectare a deșeurilor SRO Seria standard Vă mulțumim că ați achiziționat produsul nostru. Suntem siguri că nu ești în zadar

CUPRINS 1. SIGURANȚA... 3 2. PREZENTAREA ECHIPAMENTULUI... 3 3. CARACTERISTICI TEHNICE... 4 4. SET DE LIVRARE... 4 5. PRINCIPIUL DE PROIECTARE ȘI EXPLOATARE... 5 6. PREGĂTIREA CUPTORULUI ELECTRIC PENTRU LUCRU .. 7 7. COMANDA

GRĂTAR ELECTRIC "SALAMANDRA" Manual de utilizare 1 ATENȚIA CONSUMATORULUI DATORITĂ LUCRĂRII CONTINUE DE ÎMBUNĂTĂȚIRE A GRĂTARULUI, ASPECTUL ȘI CARACTERISTICILE TEHNICE POT UȘOR

GRĂTAR ELECTRIC CARUSEL PENTRU PUI "KOMANDOR-4M" "KOMANDOR-5M" Manual de utilizare ATESY GB.01.000.000 RE rev. 00 1 Descriere tehnică. Gratar electric carusel "Commander 4M" "Commander