Caserolă cu caș de la Nastya. Caserolă cu brânză de vaci. Rețeta clasică de caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

Caserolă cu brânză de vaci- Aceasta este o delicatesă preferată a multora. Datorită unei rețete simple, puteți găti în fiecare zi adăugând diverse toppinguri. Copiii vor adora cu siguranță acest răsfăț. Există multe opțiuni pentru caserole, aici sunt cele mai delicioase.

Caserolă cu brânză de vaci (Clasic)

• brânză de vaci (de preferință de casă) 550g
• smantana (100 ml)
• gris (4st.l)
• 2 oua
• 3 linguri de zahar si putina sare
• stafide (mana)

1. Intr-un castron batem ouale cu sare, adaugand treptat zaharul.

2. Se toarnă stafidele și grisul (separat pe farfurii) cu o cantitate mică apa fierbinte pentru umflare. Se macină brânza de vaci pentru a fi fragede a gustului printr-o sită/mașină de tocat carne (duză fină) și se adaugă la amestecul de ouă. Se amestecă.

3. Apoi adăugați în masa de caș smântână, gris + stafide. Se amesteca (numai ca nu intrerupe cu blenderul, ca stafidele sa nu fie foarte detaliate) si se toarna intr-o forma tratata cu ulei. Trimitem la copt până la 40 de minute la 180C.

Caserolă cu brânză de vaci la cuptor

Noi cumparam:

• gris (2 linguri)
• 500 g branza de vaci
• zahăr (3 linguri) + vanilie (1 linguriță)
• 2 buc oua
• smantana (5 linguri)
• stafide 60g
• putina sare

1. Se toarnă grisul în bol, se adaugă acolo smântână (3 linguri), se frământă și se lasă la infuzat până la 30 de minute.

2. Se macină brânza de vaci, se adaugă gris umflat, zahăr obișnuit + vanilat, sare, stafide (aburite), ouă și se frământă bine. Ungem matrita cu ulei, turnam amestecul preparat si il trimitem la copt pana la 45 de minute la 180C.

Reteta de caserola cu branza de vaci

Setul de ingrediente este oarecum asemănător cu cele anterioare, dar tehnica de gătit este diferită. Se dovedește o consistență luxuriantă și asemănătoare sufleului.

• brânză de vaci (1 kg)
• zahăr (6st.l) + zahăr vanilat (1 plic)
• gris (6st.l)
• 3 oua
• 4 linguri de stafide, un praf de sare

1. Ca de obicei, ștergem brânza de vaci pentru a obține un amestec cremos.

2. Separați proteinele și gălbenușurile. Turnați ingredientele uscate în gălbenușuri, cu excepția grisului și bateți până se formează o spumă albă. Se toarnă în caș, se adaugă gris, se frământă și se lasă să stea până la 10 minute. Nu uita de stafidele.

3. Turnați un praf de sare în proteine ​​și bateți până se formează spumă. Se toarnă în caș, se frământă.Ungem forma cu ulei, turnăm piesa de prelucrat, întindem uleiul deasupra pentru a fi crocant și coacem până la 40 de minute la 180C.

Caserolă cu banane

• brânză de vaci (500 g)
• o jumătate de pahar de lapte
• 2 buc oua
• banane (1-2 buc)
• zahăr (3 linguri)
• gris (3st.l)

1. Se toarnă lapte peste gris și se lasă la infuzat până la 35 de minute (se frământă din când în când). Dafin cu lapte cald - timpul de expunere poate fi redus la 10 minute. Într-un bol de blender, schimbăm brânza de vaci și restul ingredientelor. Intrerupem bine pana se omogenizeaza.Intindem banana tocata si din nou intrerupem.

2. Ungem forma cu ulei, turnăm masa de caș, o nivelăm, punem deasupra unt sau smântână (ca să nu se crape blatul) și coacem până la 40 de minute la 180C.

Caserolă cu brânză de vaci (opțiune rapidă)

• smantana (4 linguri)
• brânză de vaci (400 g)
• oua (2 buc)
• gris (2 linguri)
• zahăr (4st.l), sare (puțin)

Amesteca grisul cu smantana si lasa sa se umfle pana la 30 de minute. Bateți brânza de vaci cu zahărul și ouăle, adăugați sare, amestecul de smântână-griș și repetați procesul din nou. Se unge forma cu ulei, se toarnă masa, se nivelează și se dă la cuptor pentru 40 de minute la 180C. Tehnica de gătit amintește chiar oarecum de

caserolă cu zebră

Ne pregătim:

• brânză de vaci (nu mai puțin de 2%) 500g
• gris (4st.l)
• oua (4 buc)
• fulgi de cocos (3 linguri)
• cacao (1st.l)
• zahăr (4 linguri) + un praf de sare

1. Într-un bol, combinăm totul în jumătate din produsele pregătite: brânză de vaci, ouă, gris, zahăr, întrerupem cu un blender și adăugăm fulgi de cocos.

2. În al doilea castron, frământați partea rămasă din componente: brânză de vaci, ouă, zahăr, cacao, gris și sare. Intrerupem din nou.Ungem forma si turnam alternativ amestecurile de ciocolata si nuca de cocos in straturi. Coaceți până la 50 min.

Nr. 7 (Într-un aragaz lent)

• 500 g branza de vaci
• 1 cană de chefir
• zahăr (3 linguri)
• gris (1/2 cană)
• oua (4 buc)
• praf de copt (1h.l)
• stafide (4 linguri) sau fructe uscate la alegere
• sare (un praf)

Cu un mixer (sau manual) întrerupem ouăle + zahăr într-un amestec luxuriant, turnăm brânza de vaci (măcinată), chefir, gris, sare, praf de copt + stafide. Frământați, turnați într-un bol, închideți, setați funcția „coacere” la 45 de minute. După semnal, setați „încălzirea” timp de 10 minute. Totul este gata!

O rețetă care a cucerit inima mai multor oameni...

Ingrediente:
500 g de brânză de vaci (vă sfătuiesc imediat să luați doar masă de caș cu caise uscate)
3 oua (albusuri si galbenusuri separate)
5 linguri griş
3 linguri Sahara
1 lingura esență de vanilie
1 lingura praf de copt
stafide sau merișoare uscate - după gust

Încinge cuptorul la 180 gr. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția albușuri de ou. Bate albusurile spuma intr-un castron separat cu un praf de sare pana se formeaza varfuri moi. Se amestecă ușor în amestecul de caș. Se toarnă masa pregătită într-un vas refractar uns și se coace timp de 45 de minute până când blatul devine maro auriu. Servește caserola caldă, cu smântână sau gem.

Caserolă cu caș de mere

Pentru gătit veți avea nevoie de: 100 g brânză de vaci fără grăsimi, 1 mar, 1 ou, 1 lingura. o lingura de zahar brun, 1 lingura de biscuiti de grau, 1 lingurita de ulei de masline, sare - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită;

2. Curățați merele, dați pe răzătoare grosieră, adăugați biscuiți măcinați, zahăr brun, ou, amestecați bine și combinați cu brânză de vaci;

3. Puneți caserola cu caș de mere într-o unsă ulei de masline se formeaza si se coace la cuptor pana se termina.

Reteta de caserola pufoasa cu branza de vaci

Luați 4 ouă și separați cu mare grijă albușurile de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu o furculiță cu o jumătate de pahar de zahăr și 100 g de moale unt, apoi adăugați 500 g (2 pachete) de brânză de vaci. Pentru a vă face caserola cu brânză de vaci foarte aerisită, trebuie să bateți albusurile în spumă cu un praf de sare. În același timp, în ele nu trebuie să fie nici o picătură de gălbenuș, iar ustensilele pentru biciuit și telurile de mixer să fie perfect curate, fără nici cea mai mică urmă de grăsime. Când proteinele încep să se transforme în spumă, turnați treptat zahăr (0,5 căni) în ele, continuând să bată.

Se toarnă 50 g de gris cu apă clocotită și se lasă să stea 5 minute, amestecând din când în când, ca să nu iasă un cocoloaș mare. Apoi combinați grisul umflat cu masa de caș și ștergeți amestecul rezultat printr-o sită. Puteți folosi doar un blender dacă aveți unul. Această procedură va ajuta să scăpați de eventualele bulgări de brânză de vaci și gris și să faceți amestecul mai omogen.

Acum introduceți cu grijă proteinele bătute, amestecându-le cu cea mai mare parte a lingurii cu mișcări de sus în jos. Rămâne doar de pus aluat gata orice umplutură. Totul depinde de dorința ta, de gusturile consumatorilor și de ce este în stoc. Cineva preferă stafidele tradiționale fără sâmburi sau alte fructe uscate, cineva preferă fructele de pădure proaspete și bucățile de fructe. Și poți îmbunătăți gustul neutru al caserolei de brânză de vaci cu scorțișoară măcinată, pudră de ghimbir, coajă de lămâie rasă sau fructe mici confiate.

Cand totul este gata se unge forma cu ulei, se presara fundul si partile laterale cu gris, se pune aluatul in ea si se da la cuptor, acoperit cu folie. La o temperatura cuptorului de aproximativ 180 de grade, caserola trebuie tinuta in ea o jumatate de ora sub folie, apoi se scoate si se asteapta pana cand crusta de deasupra devine maro aurie.

Tăiați și serviți caserola cu brânză de vaci nu fierbinte, ci caldă sau rece. Cu smântână, dulceață, frișcă sau nimic – este și foarte gustos!

Caserolă cu brânză de vaci

Compus:
-5 linguri de gris
-4. linguri de zahăr
-3 oua
2 pachete de brânză de vaci (pachet de 200 g)
-200 g smantana
-0,5 lingurita de sifon sau 1 pliculet de praf de copt (2 lingurite).
-putina sare
-2 lingurite zahăr vanilat

Amestecam toate ingredientele. Cand am timp, frec branza de vaci printr-o sita, caserola este si mai frageda.
Se intinde in forma unsa 26 cm si se coace pana se rumeneste la 180C timp de 30-40 minute.
Tot!
Se dovedește neobișnuit de moale și caserolă delicioasă.
Serviți cu dulceața preferată, smântână și vara cu sos de fructe de pădure...

Caserolă de brânză de vaci cu sos cremos de banane

Multe mulțumiri Verei Bekirova pentru rețeta de caserolă cu brânză de vaci și sos cremos de banane.
Caserola este incredibilă! Foarte fraged! Cel mai delicios pe care l-am mâncat vreodată. Voi găti mereu această rețetă de acum înainte.
Sosul cremos de banane este, de asemenea, foarte gustos și se potrivește perfect aici.
O astfel de caserolă și o ceașcă de cafea parfumată proaspăt preparată este un început minunat de zi!
Din cantitatea indicată de ingrediente am obținut 5 caserole mici și o caserolă mare ovală din ceramică.
Am copt aseară și caserola a fost peste noapte la frigider, ceea ce, după părerea mea, a devenit și mai gustoasă.

Ingrediente:
500 gr branza de vaci (nu umeda)
5 oua (separati galbenusurile de albusuri)
100 gr smantana
2/3 cană zahăr pudră
2 linguri amidon
1 lingura zahăr vanilat

Măcinați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați gălbenușurile, smântâna, jumătate din zahăr pudră, amidonul, zahărul vanilat în brânza de vaci și bateți până se omogenizează.
Bate albusurile cu zaharul pudra ramas pana la varfuri puternice. Îmbinați ușor albușurile în amestecul de caș. Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu ulei.
Coacem la o temperatura de 170 de grade timp de 40 de minute (eu am copt putin mai mult - 50-55 de minute si cuptorul meu se incapataneaza sa nu se inroseasca blatul). Lăsați caserola să se răcească complet și scoateți din formă. Nu am scos o caserolă mare, ci am servit-o sub formă de ceramică.

Sos:
2 banane (macinate intr-un blender)
150 g frisca pentru frisca (am luat smantana 20% si sosul s-a dovedit a avea consistenta potrivita)
1 st. eu smantana
1-2 linguri zahăr pudră (nu am adăugat, pentru că caserola în sine este dulce și banana)

Frisca se bate putin (trebuie sa fie mai subtire decat la crema din tort), se adauga bananele tocate si smantana, se bate putin. Dacă nu este suficientă dulceață, adăugați zahăr pudră. Sosul ar trebui să semene cu înghețata topită.
Se stropesc generos cu sos si se orneaza cu fructe inainte de servire.

Ingrediente pentru caserola de branza de vaci cu gris

Brânză de vaci (moale) - 600 g
Ouă - 4 buc.
Griș - 8-10 st. l.
Lămâie - 1/2 buc.
Unt - 100 -150 g
Zahăr (poate puțin mai mult) - 1/2 teancă.
zahăr vanilat (sau vanilină)
sare (un praf)
Sifon (puțin mai puțin) - 1/2 linguriță

Reteta "Casoala cu casul cu gris"

Se macină cașul.

Separam galbenusurile de albusuri. Separat se bat albusurile spuma cu un praf de sare.

Bate branza de vaci, galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat. Adăugați untul topit, amestecând. Adăuga griş, biciuind. Adăugați sifon stins cu suc de lămâie și suc de lămâie 1/2 lămâie (puteți folosi și coaja), amestecând. Se toarna albusurile batute spuma, amestecand. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă. Puteți regla densitatea aluatului cu lapte și gris.

Se toarna intr-o forma tapetata cu hartie de copt.

Coacem in cuptorul preincalzit timp de 50 de minute la 180-200 de grade, reducem la 160°C cu 10 minute inainte de a fi gata.

Se serveste putin rece, se poate turna smantana, sos de fructe de padure.

Caserolă cu brânză de vaci (1,6 luni)
500 g branza de vaci
1 ou
3 art. l. smântână
3-4 st. l. Sahara
2-3 linguri. l. griş
100 g stafide
3 art. l. uleiuri
0,5 linguriță sare

Vanilină
Ștergem brânza de vaci printr-o sită mare. Bate oul cu zaharul. Adăugați-l în masa de caș ras, apoi gris, unt topit, smântână, stafide, sare și vanilină.

Întindeți masa rezultată pe un ulei uns și stropiți firimituri de pâine tigaie, nivelați, ungeți cu smântână și stropiți cu ulei. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute. Serviți copiii cu smântână sau sirop de fructe de pădure.

O astfel de caserolă de brânză de vaci se dovedește a fi foarte fragedă și moale, copilul o va mânca cu ușurință și plăcere.

Brânză de vaci - prăjitură cu gris într-un aragaz lent
Ingrediente:
3 ouă 1 pahar de zahăr 300 de grame de brânză de vaci 3 linguri de smântână 0,5 linguriță de sifon 1 cană de gris
Gătit:.
Pentru ca caserola de brânză de vaci să fie mai fragedă, brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită sau tocată cu un blender.
Se adauga apoi smantana si grisul. Amesteca.
Bateți ouăle cu zahărul într-un mixer într-o spumă groasă și pufoasă într-un alt castron.
Îndoiți-le ușor în amestecul de caș. Adăugați sifon.

Se amestecă până se omogenizează.

Ungeți vasul multicooker cu ulei.
Puneți în ea brânză de vaci - aluat de gris.

Coaceți brânză de vaci - prăjitură cu gris pentru "coacet" timp de 60 de minute.

După semnal, scoateți cu grijă prăjitura folosind tava „aburită”.
Caserola cu brânză de vaci se va așeza puțin, dar asta nu va afecta în niciun fel gustul!

Reteta: caserola cu branza de vaci.
Compus

Brânză de vaci - 500 g,
smântână - 5 linguri,
gris - 2 linguri,
ouă - 1-3 bucăți,
zahăr - 3 linguri,
zahăr vanilat - 1 lingura de ceai,
stafide sau caise uscate - 50 g,
unt - 1 lingura (pentru ungerea formei),
un praf mic de sare

Gătitul
Clătiți stafidele, puneți într-un castron, turnați apă clocotită peste și lăsați 20 de minute.

Punem gris intr-un bol, adaugam smantana (3 linguri) si amestecam.
Se lasa sa se umfle 30 de minute (sau mai mult).

Frecați brânza de vaci printr-o sită (puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau măcinați cu un blender până la omogenizare).

Scurgeți apa din stafide și uscați.
Adăugați stafide în masa de caș și amestecați.

Sfat. Dacă se dorește, caserolei cu brânză de vaci i se poate da o notă ușoară de lămâie. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga o linguriță la masa de tranzacționare. coaja de lamaieși stoarce puțin suc de lămâie.

Ungeți forma cu ulei (puteți stropi cu gris), puneți masa de caș și nivelați-o.
Ungeți suprafața cu smântână (2 linguri).

Coacem 40-45 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.

Servește caserola rece.
La servire, caserola cu brânză de vaci poate fi turnată cu smântână, lapte condensat, dulceață, miere, sosuri de fructe de pădure etc.

Caserolă cu brânză de vaci aburită
Ingrediente:

100 de grame de brânză de vaci
1 lingurita gris
1 lingurita zahar
1 ou de prepelita sau 1 galbenus de pui, (daca copilul este mai mare, puteti pune un ou intreg de gaina)

(dacă brânza dvs. de vaci este vrac / sfărâmicioasă, puteți adăuga câteva linguri de lapte)
Gătirea caserolei de brânză de vaci într-un aragaz lent:

brânză de vaci, zahăr și ou de prepelita se bate bine, se adauga gris, se amesteca. O poți face fără gris, va fi și gustoasă și fragedă.

Se toarnă într-o formă unsă cu ulei.

Gătiți „aburit” într-un aragaz lent, 15 - 20 de minute (nu uitați să turnați câteva pahare de apă în vas, puneți forma cu caserola pe recipientul pentru aburi).

la 100 g 160,7 kcal
Ingrediente:

Caserola cu branza de vaci cu mac si mere
la 100 g 160,7 kcal
Ingrediente:

750 g branza de vaci,
2 linguri griş,
4 oua, 150 g zahar,
1 lingura praf de copt,
suc de 1/2 parte de lamaie
2 mere, 180 g mac

Gătirea caserolei cu brânză de vaci:

Brânza de vaci se piure cu o furculiță, se adaugă gris, ouăle, zahărul, praful de copt și se amestecă bine.

Împărțiți aluatul în două părți. Amestecați o parte cu semințe de mac măcinate, a doua - cu cuburi mici de mere tăiate.

Puneți într-o tavă de copt aluat de caș cu mac, deasupra cu mere.

Coaceți caserola cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când este gătită, aproximativ 60 până la 90 de minute.

Retete dieta Dukan: caserola cu morcovi si branza de vaci.

Ingrediente:

Brânză de vaci 0% - 200 g (obișnuită sau moale)

Ou - 1 buc.

Morcovi - 2 buc. (mediu)

Îndulcitor (am o „paradă în formă” - 5-7 linguri de măsurat)

tărâțe de ovăz - 2 linguri. linguri

Brânză de vaci moale - 1 lingură. o lingură

apă - 3 linguri. linguri

sifon -? linguriţă

Vanilină

Sare - un praf

Gatit:

Pentru prepararea retetei: Caserola cu morcovi, se rade morcovii pe razatoarea fina (sau in blender) si se fierbe cu putina apa timp de 3-5 minute, amestecand din cand in cand pentru a nu se arde. Se lasa deocamdata sa se raceasca, intre timp poti sa aprinzi cuptorul, sa se incinga.

Dacă brânza ta de vaci este obișnuită, nu moale, atunci următorul pas îi va fi dedicat. Brânza de vaci trebuie frământată bine cu o furculiță, dar ar fi mai bine să o freci printr-o sită. Brânza de vaci moale, desigur, nu trebuie ștersă.

Batem oul in spuma, si, continuand sa batem, adaugam indulcitorul, apoi branza de vaci, sare, vanilina, tarate si morcovi, in portii mici. La sfârșit, adăugați sifon.

Amestecul il intindem intr-o forma, ideal cu un invelis antiaderent sau silicon, nu necesita ulei. Deși dintr-un motiv oarecare, din matrița de silicon caserole mele de legume nu vor să fie îndepărtate ușor. Trebuie să-l ungeți cu câteva picături de ulei vegetal.

La o temperatură de 180-200 de grade, în 20 de minute se formează pe caserola noastră o crustă aurie. Morcov - caserola cu brânză de vaci este gata, iar brânza de vaci moale sau dekhin-ul va înlocui perfect smântâna!

Din prima dată, aproape nimeni nu primește o caserolă de brânză de vaci delicioasă și perfect gătită. De ce se întâmplă asta? Care este secretul pregătirii unui preparat de grădiniță? Gătirea unei rețete clasice la cuptor și a unui preparat cu conținut scăzut de calorii, fără gris. La fel și o rețetă pentru o caserolă de 3 produse. Cum să faci mannik fără brânză de vaci - regulile și secretele gătitului.

Usor de gatit

Caserolă de caș ca în grădiniţă- un mod dovedit pentru multe mame de a determina un copil să mănânce brânză de vaci. V formă pură putini dintre cei mici il mananca cu placere. Și, deoarece acest produs este unul dintre cele mai necesare pentru un organism în creștere, trebuie să alegeți trucuri și trucuri.

Brânza de vaci întărește oasele și dinții, normalizează sistem nervos te mentine in forma buna tesut muscularși sistem circulator. Acest produs nu are contraindicații și nu dăunează, așa că puteți începe în siguranță dimineața cu o caserolă de brânză de vaci.

Pentru cei care sunt îngrijorați de beneficiile unui produs care a trecut tratament termic, există un fapt incontestabil - într-o caserolă, brânza de vaci păstrează aproape totul oligoelemente utile si vitamine.

6 secrete de gătit

Cum să gătești o caserolă de brânză de vaci la cuptor ca la grădiniță? Urmând aceste sfaturi, veți obține tocmai un astfel de fel de mâncare.

1. Baza rețetei este brânza de vaci. El trebuie să fie acasă. Și alături de ea, smântână. Dacă iei produse rustice, rezultatul va fi consistența și gustul potrivite.


2. Bateți bine ouăle. O caserolă delicioasă de brânză de vaci ca la grădiniță se obține nu numai datorită ingredientelor potrivite, ci și a metodei de gătit. Dacă conform rețetei trebuie să bateți ouăle cu zahăr, atunci faceți-o mult timp până când apare o spumă stabilă, luxuriantă și nu lichidă. Apoi caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, va ieși înaltă și aerisită.


3. Nici o durere. Pentru ca tortul să nu cadă și să-și păstreze forma, gătiți-l cu gris. Și nu adăugați făină. După ce amestecați toate ingredientele cu grisul, asigurați-vă că lăsați amestecul să stea timp de 15-20 de minute pentru a se umfla.


4. Griș sudat. Conform rețetei în caserola cu brânză de vaci la cuptor, ca și în grădină, se folosesc cereale crude. Dar dacă gătiți produse de patiserie din terci de gris gata preparat, gustul va fi și mai delicat. Și un astfel de tort nu va cădea după răcire.


5. Temperatura de coacere. Temperatura maxima pentru o reteta de caserola de branza de vaci ca la gradinita sau orice alta caserola de branza de vaci - 200 de grade. Și în medie sunt 175-180 de grade. Aceasta este temperatura optimă pentru o coacere uniformă. Stratul inferior nu arde, iar stratul superior nu rămâne lichid.


6. caserolă cu stafide.Înainte de a adăuga în aluat, stafidele trebuie fierte la abur, altfel vor fi uscate. Dacă este umplut apa fierbinteși lăsat mult timp, va deveni prea moale și fără gust. Conform regulilor, stafidele trebuie aburite timp de 2-3 minute în ceai înmuiat sau turnate peste apă clocotită și scurse, apoi se vor umfla, dar în același timp își vor păstra atât forma, cât și gustul.

Rețeta clasică de caserolă cu brânză de vaci ca la grădiniță

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor este exact ca la grădiniță. Acolo, copiii mănâncă mâncarea cu plăcere. De asemenea, este ușor să repeți această rețetă acasă.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 300 g;


• gris - 4 linguri;


• smântână - jumătate de pahar;


• zahăr - 4 linguri;


• ou - 2 bucăți;


• praf de copt - 1 pachet;


• stafide - 100 g;


• vanilina - un praf;


• sare - un sfert de lingurita.

Gătitul

1. Se spală stafidele și se înmoaie în apă clocotită.


2. Se amestecă smântâna cu gris și se lasă să stea 10-15 minute să se umfle.


3. Pune branza de vaci, praful de copt, grisul cu smantana, vanilina si sare intr-un vas de blender. În loc de praf de copt, poți lua o jumătate de linguriță de sifon. Se bate până la o pastă.


4. Bate ouăle cu zahărul până se formează spumă fermă.


5. Amestecați ușor aluatul de caș în masa de ouă, astfel încât spuma să nu cadă.


6. Adăugați stafidele, amestecați.


7. Lubrifiați forma ulei vegetal, se presara gris pe fund si pe pereti. Se toarnă amestecul. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Timp de gătire 40-45 minute.

Mannik fără brânză de vaci

Daca vrei sa-ti faci pe plac copilul tau cu terci de gris in varianta originala, pregateste o caserola de gris fara branza de vaci, asa cum se intampla la gradinita.

Vei avea nevoie:

• gris - 150 g;


• lapte - 250 ml;


• zahăr - 100 g;


• ou - 3 bucăți;


• smântână - 2 linguri;


• unt - 30 g;


• pesmet - 2 linguri.

Gătitul

1. Se diluează laptele cu apă 1:1. Se fierbe grisul in lapte pana se ingroasa.


2. Se răcește ușor terciul, se amestecă cu ouă (2 bucăți) și zahăr.


3. Se unge o tavă de copt sau se formează cu ulei și se stropește cu pesmet sau gris pentru ca vasul să nu se lipească.


4. Neteziți terciul.


5. Se amestecă 1 ou cu smântână și se acoperă cu un strat mic. Smântâna poate fi înlocuită cu lapte sau smântână.


6. Coaceți la cuptor până când maro auriu 25-30 de minute la o temperatură de 220-230 de grade.

O reteta simpla fara gris

Această rețetă de caserolă cu brânză de vaci în stil grădiniță este făcută din doar 3 ingrediente. Dar se dovedește foarte gustos și rapid. Se deosebește de rețeta clasică prin faptul că se prepară fără gris.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci - 600 g;


• ou - 3 bucăți;


• zahăr - 6 linguri.

Dacă se dorește, se poate adăuga vanilină sau scorțișoară.

Gătitul

1. Amestecă toate ingredientele într-un blender.


2. Pentru fel de mâncare, luați o foaie de copt sau o formă largă.


3. Ungeți-l cu ulei vegetal și așezați masa astfel încât grosimea să nu depășească 2-3 cm. Nivelați-o.


4. Se da la cuptor pentru 20-30 de minute, se fierbe la 180-200 de grade. Când marginile laterale încep să se acopere cu o crustă aurie, aceasta trebuie scoasă din cuptor.

Compoziția felului de mâncare include alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără calorii. Conținutul caloric al coacerii la 100 de grame este de numai 129 kcal. Cu toate acestea, aceste ingrediente vor face un mic dejun consistent și foarte gustos.

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;


• ou - 2 bucăți;


• chefir - jumătate de pahar;


• amidon de porumb sau orez - 3 linguri;


• praf de copt - 1 linguriță;


• fructoză sau îndulcitor - după gust.

Gătitul

1. Bateți ouăle cu fructoză. Adăugați chefir cu amidon, amestecați.


2. Adăugați brânză de vaci la amestec și zdrobiți-o cu o furculiță.


3. Pentru ca aluatul pentru caserola cu brânză de vaci, ca la grădiniță, să nu fie prea lichid, adăugați 2-3 linguri de făină. Adăugați praful de copt, amestecați bine.


4. Ungeți forma sau folosiți pergament. Se toarnă aluatul și se fierbe la cuptor pentru 30-40 de minute la 180-190 de grade.

Și în sfârșit, câteva sfaturi despre cum să gătești o caserolă de brânză de vaci ca la grădiniță.

1. Pregătiți doar ingrediente proaspete. Un mit comun este că, dacă un produs a expirat, puteți coace ceva din el. Nu este cazul. Dacă aveți brânză de vaci veche sau smântână au un gust amar și acru, nu o puteți folosi. Mai ales dacă gătești pentru un copil.


2. Reteta unei caserole ca la gradinita prevede un set elementar si simplu de produse. Dacă doriți să adăugați propriile ingrediente, asigurați-vă că sunt compatibile cu cele principale. Și că consistența nu se va schimba. Așa că experimentează cu plăcere și cu înțelepciune!

Cum să gătești caserola cu caș de la Anastasia Skripkina
Caserola cu brânză de vaci este excelentă mic dejun copios sau o cină ușoară. In reteta pas cu pas si ingredientele sunt enumerate fructe confiate, dar acestea pot fi inlocuite cu fructe sau nuci, dupa gust.
Ingrediente:(Pentru 5 persoane)
Branza de vaci 5-9% grasime 600 g
lapte 250 ml
Zahăr granulat 125 g
Ouă de pui 2 buc.
Amidon de cartofi 50 g
zahăr vanilat 1 linguriță
Fructe confiate 100 g
Unt
Reteta pas cu pas Caserolă cu brânză de vaci de la Anastasia Skripkina cu o fotografie
1. Gătirea tuturor ingredientelor.
2. Tocați mărunt fructele confiate (fructe sau nuci)
3. Separam galbenusurile de proteine, apoi macinam branza de vaci cu galbenusul.

4. Adăugați lapte, amestecați, zahăr, amestecați, amidon, amestecați.

6. Bateți albusurile într-o spumă densă.

7. Turnați proteinele în masa de caș, amestecați ușor.

8. Ungeți matrița cu ulei sau acoperiți cu pergament, umpleți-o cu masă de caș.

9. Pune bucăți de unt deasupra.
10. Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Coaceți până devine auriu, aproximativ 60 de minute.

De unde începem? Oh, da, de ce avem nevoie pentru a face o caserolă uimitoare și aerisită:

• Branza de vaci - 600 gr. (6-9%)
• Lapte - 250 ml.
• zahăr - 100-150 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Amidon - 50 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță
• Unt.
• 100 g fructe confiate, fructe, nuci – dupa gust (am avut stafide).

Gătirea caserolei cu brânză de vaci:

Mai întâi trebuie să clătim și să înmuiăm stafidele apa calda pentru a o face moale și pufoasă. Apoi, luați ouăle și separați albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile trebuie frecate bine cu brânză de vaci. Adăugați lapte în amestecul de caș și amestecați. Apoi, adăugați zahăr vanilat și zahăr granulat obișnuit, amestecați totul bine. Turnați amidonul în amestec și amestecați din nou.

Acest amestec gata, rămâne să adăugăm stafidele noastre, dar, mai întâi, trebuie să scurgi apa din stafide. Adăugați stafidele și lăsați deoparte. Luați un alt bol și turnați în el albus de ou, se bate intr-o spuma groasa cu mixerul (pentru a bate mai bine, adauga un praf de sare la proteine). Spuma strânsă rezultată se adaugă treptat în masa de caș și se frământă ușor pentru a nu strica consistența.

Dacă faci totul bine, caserola va deveni foarte aerisită. Ungeți forma cu ulei sau acoperiți cu hârtie de copt (pergament) și întindeți masa de caș. Pune bucăți de unt deasupra și pune conținutul la cuptor, preîncălzit la 180 °. Coaceți până se rumenesc (aproximativ 1 oră).

O scoatem, o lasam sa se raceasca, o punem pe o tava frumoasa (se pot taia bucatele). Preparam ceai deliciosși bucurați-vă de faptul că am pregătit un mic dejun extraordinar pentru noi și familia noastră. După un astfel de mic dejun, ziua ta va merge ca un ceas. Nu-ți fie frică să experimentezi și vei fi răsplătit. A cea mai bună recompensă pentru eforturile tale - acestea sunt cuvintele „Mulțumesc, totul a fost foarte gustos!” și zâmbetele familiei. Ne vedem în curând!

Poftă bună!

Caserolă cu brânză de vaci: simplă și delicioasă! Caserola cu brânză de vaci este familiară multora încă din copilărie. O caserolă delicioasă cu brânză de vaci se gătește mult mai repede decât orice prăjitură, în timp ce o caserolă delicioasă cu brânză de vaci este mult mai sănătoasă. Gătitul caserolei cu brânză de vaci va simplifica foarte mult mixerul sau blenderul, este mult mai ușor să gătiți caserola cu brânză de vaci. Reteta de caserola cu branza de vaci există într-o formă sau alta există în diverse bucatarii nationale, așa că răspunsul la întrebarea cum să faci o caserolă cu brânză de vaci nu poate fi clar. Dacă întrebi un italian cum să facă o caserolă cu brânză de vaci, el îți va spune o rețetă de caserolă de cassata sau ricotta. Francezul vă va spune cum să gătiți o caserolă de brânză de vaci maniera franceza. Caucazian - cum să faci o caserolă cu brânză de vaci Kluban. American - cum să gătești caserola de prăjitură cu brânză de vaci.

Nu ar trebui să vă fie frică de întrebări despre cum să coaceți o caserolă cu brânză de vaci, cum să gătiți o caserolă cu brânză de vaci etc. Prepararea caserolei cu brânză de vaci este poate cea mai ușoară modalitate de a găti desert delicios. Dar nu numai rețeta pentru o caserolă delicioasă cu brânză de vaci este importantă. Pentru a obține o caserolă de caș aerisită mare importanță are calitatea de brânză de vaci. Brânza de vaci pentru caserole trebuie să fie naturală, proaspătă, nu prea grasă, altfel poate pluti.

Acum despre cum să coaceți caserola cu brânză de vaci. Caserola cu brânză de vaci se prepară rapid. Amestecam branza de vaci, ouale, zaharul, faina sau grisul, fructele sau fructele uscate, acoperim deasupra cu smantana si coacem. Acest lucru se poate face în cuptor sau slow cooker. La cuptor, o caserolă de brânză de vaci este de obicei gătită într-o tigaie. Într-o formă specială, se prepară și o caserolă de caș. Rețeta este simplă, dar delicioasă. Pe lângă ingredientele descrise mai sus, puteți folosi niște paste și face caserola cu brânză de vaci mai satisfăcătoare. Poate fi caserolă de brânză de vaci cu paste, caserolă de brânză de vaci cu paste. Dar dacă sunteți interesat de o caserolă simplă de brânză de vaci, brânză de vaci, zahăr și ouă vor fi suficiente.

Caserola de brânză de vaci cu fructe are un gust uimitor: caserola de brânză de vaci cu pere, mere, caserolă cu brânză de vaci cu zmeura, caserola de branza de vaci cu capsuni. Dar și mai des, caserola cu brânză de vaci se prepară cu stafide sau alte fructe uscate, care sunt mereu în stoc. O astfel de caserolă masa de cheag Copiilor tăi le va plăcea mai mult decât brânza de vaci simplă.

Caserola luxuriantă de brânză de vaci se prepară simplu: trebuie să faceți aluatul pentru caserolă mai lichid, să îl bateți bine cu un mixer, puteți adăuga puțin sifon sau praf de copt. 40 de minute la cuptor și caserola fragedă de brânză de vaci este gata. Dacă ești la dietă, vei avea nevoie de o caserolă de brânză de vaci - rețeta de caserolă de brânză de vaci fără făină este potrivită pentru tine. Este mai puțin calorică decât caserola cu brânză de vaci cu făină. Rețeta de caserolă cu brânză de vaci fără ouă are un conținut și mai mic de calorii.

Sperăm că ne găsiți reteta potrivita gătind caserola cu brânză de vaci și vei învăța cum să faci caserolă cu brânză de vaci. Și dacă mai aveți întrebări cu privire la modul de a face o caserolă cu brânză de vaci, rețeta noastră de caserolă cu brânză de vaci cu fotografie (caserolă cu caș cu fotografie) și comentariile utilizatorilor vă vor oferi răspunsuri.