A dezvoltat un sistem automat pentru cultivarea plantelor sub iluminare cu LED violet. Lumina violetă este creată de o combinație de lămpi albastre și roșii, care creează condiții ideale pentru creșterea culturilor. Plantele sunt așezate într-un substrat special. Spre deosebire de pământ, conține mai puține bacterii, iar condițiile mai sterile vă permit să faceți fără pesticide. Nutrienții vin împreună cu apa conform principiului hidroponiei.
Sistem de 50 mp. metri este comparabil ca performanță cu 500 mp. metri de agricultură, notează Phys.org. Recoltarea apare de 2-3 ori mai repede decât în aer liber. Astfel, fermele verticale sunt de 10 ori mai eficiente decât cele convenționale. Pentru 30 mp. Urban Crops poate crește 220 de capete de salată pe zi folosind doar 5% din apa care ar fi necesară pentru irigarea unei ferme tradiționale.
Potrivit unor experți, în țări precum Belgia și Franța, fermele verticale nu sunt foarte necesare, deoarece distanța dintre orașe și ferme nu este atât de mare și se pot aduce zilnic produse proaspete. În Rusia sau în SUA, astfel de sisteme pot fi mai utile.
America a răspuns deja tendinței. Cea mai mare fermă verticală de la Aerofarms este situată în Newark, New Jersey. Se întinde pe o suprafață de 14.164 mp. metri și poate produce peste 900.000 kg de plante cu frunze pe an. Această performanță este comparabilă cu 139.931 mp. metru fermă.
Marea rețea comercială americană Target a devenit, de asemenea, interesată de tehnologie. În ianuarie, ea a început să lucreze cu Media Lab al MIT pentru a dezvolta metode de producere și vânzare a alimentelor. Până în primăvară, unele magazine Target vor fi dotate cu ferme verticale. Cumpărătorii vor putea să-și recolteze propriile recolte sau să ceară ajutor angajaților. Spre deosebire de majoritatea fermelor verticale, Target vrea să cultive nu numai legume cu frunze, ci și roșii, ardei și alte culturi. Ca parte a colaborării, Target și MIT dezvoltă, de asemenea, un proiect de fermă verticală cu mai multe locuințe, potrivit Business Insider. Fermă cu o suprafață de 743 mp. contoarele sunt deja testate în India, unde oamenii de știință încearcă să cultive bumbac.
Viitorul agriculturii este agricultura inteligentă
Tehnologii
În Suedia, Plantagon Agritechture și Sweco Architects au prezentat un proiect pentru o fermă verticală cu 16 etaje în Linköping.
Compania germană instalează mini-ferme verticale în supermarketurile și restaurantele din Berlin. Puteți cultiva verdeață și ierburi în ele, dar datorită sistemului modular, puteți, de asemenea, „agăța” în fermă roșii, ardei și alte culturi care cresc bine într-un mediu acvaponic.
Afacerea alimentară este întotdeauna profitabilă. Cu toate acestea, până acum, în varianta clasică, este supusă influenței multor factori, inclusiv climatici, care nu pot fi preveniți. Acesta este unul dintre motivele pentru care au apărut fermele verticale. Noi care am dus și la apariția lor. În acest articol, vă vom arăta cum să deschideți o fermă verticală. Luați în considerare două opțiuni - pentru uz casnic sau întreprinderi mici, precum și pentru marii „fermieri verticali”.
De ce ai nevoie pentru o fermă
Fără aceasta, nicio fermă nu poate exista, indiferent de amploare. Lista conține principalele componente ale afacerii.
- Cameră. Pentru producția casnică, este suficientă o terasă, balcon, pod, subsol sau perete vertical liber în cameră. O afacere mare va trebui să aibă grijă de o unitate de producție (deseori fermele sunt deschise la întreprinderi abandonate), sau altfel cumpăra o fabrică de containere mobile.
- Arhitect. În stadiul inițial al unei afaceri, este foarte important să proiectați totul corect pentru a utiliza rațional fiecare centimetru cub de spațiu. Apropo, pe baza faptului că startup-urile agricole ambițioase doresc să deschidă mii de „ferme” verticale în întreaga lume în următorii doi ani, profesia de arhitect agricol va fi la mare căutare. Cel puțin așa spun unii futuriști.
- Instalare. Îl poți cumpăra sau îl poți face singur dacă vorbim despre o afacere mică.
- Lămpi cu LED-uri. Lumina artificială va înlocui soarele pentru plante. Numărul de lumini necesare depinde de zona fermei și de nevoile culturilor. Pentru o afacere la scară largă, lămpile cu LED-uri sunt adesea deja incluse într-un set de instalații agricole. Cât timp durează și câtă energie electrică folosesc depinde de calitatea lor.
- Inteligența artificială (AI). Software-ul special controlează creșterea și calitatea culturii, pornește sistemul de irigare la un interval de timp specificat. În funcție de complexitate, măsoară temperatura și umiditatea aerului. În modelele în special „avansate”, AI chiar recoltează, reducând astfel la minimum implicarea umană în proces.
Plata pentru "soare"
Pe lângă achiziția unică de echipamente și amenajarea spațiului, trebuie să fiți pregătit pentru cheltuieli constante. Elementul lor cel mai important va fi electricitatea. Poate fi redus prin utilizarea de noi LED-uri „economice”.
Dar facturile la apă vor fi minime. La urma urmei, unul dintre „cipurile” fermelor verticale este doar o mică utilizare a lichidului. În funcție de instalație, economiile ajung în unele cazuri la 95%.
Cât costă o fermă verticală pentru un amator
Pentru a deschide o fermă verticală, aveți nevoie de „agregate” agricole. Prețurile lor online variază foarte mult. De exemplu, o configurație hidroponică cu un sistem de irigare, microcontrolere și control al telefonului inteligent poate fi achiziționată pentru 550 USD. O fermă aeroponică de 2x1 metru costă aproximativ 1.500 de dolari. Făcut în casă pentru 9 boluri - 200 USD. Țări producătoare: China, Rusia, Ucraina.
Puteți crea singur o mini-instalare. Pentru a face acest lucru, găsiți o diagramă pe Internet și construiți o instalare simplă. Startup Aquapioneers oferă să descarce de pe site un plan pentru acvaponia acasă - un mic acvariu și o mini fermă pentru verdeață.
Tavile pentru plante costa aproximativ 0,9 USD fiecare. Unii amatori folosesc chiar sticle obișnuite de plastic. Adăugați lămpi LED - prețurile încep de la 80 USD.
Pentru sistemul de irigare veți avea nevoie de țevi: metal, plastic sau polimeri. De regulă, astfel de instalații funcționează fără utilizarea inteligenței artificiale. Cu toate acestea, dacă există resurse și cunoștințe, IA primitivă poate fi creată de dvs.
Proiectând dimensiunea fermei și alegând componentele de pe Internet, puteți calcula cât va costa hidroponia cu propriile mâini.
Investiții în ferme mari verticale
Producția pe scară largă va necesita o fermă mai inteligentă și mai bună. Principalii producători de instalații agricole verticale: Local Roots (produce ferme TerraFarm), Cyber Grow System, Fader Works, Fibonacci, AeroFarms, FreshBox Farms și altele. Costul instalațiilor variază între 1,5 mii și 2,5 milioane de dolari. Totul depinde de mărimea, productivitatea fermei și „IQ-ul” inteligenței artificiale.
O afacere mare nu poate sprijini o fermă prin eforturile unei singure persoane. Prin urmare, atunci când creați un plan de afaceri, trebuie să țineți cont de costul angajaților. Chiar și ținând cont de AI, cel puțin, avem nevoie de oameni care să monitorizeze echipamentele.
De asemenea, costul depinde de tipul de instalație – hidro, aero, acvaponică sau „hibrizi”.
Ce se poate cultiva
Multe culturi sunt potrivite pentru agricultura verticală. Cele mai frecvente sunt salata verde, spanacul, busuiocul, rosiile, ardeii iute, ierburile, capsunile si altele.
Unii „antreprenori” cultivă marijuana într-un mod similar. În unele țări, aceasta este închisoare. În altele – cu licențiere și control adecvat de către autorități – o „mină de aur”. Toate avantajele și dezavantajele investiției în canabis, vezi articolul vedere".
Pe lângă legume și fructe de pădure, ciupercile pot fi cultivate în fermele verticale și chiar și animale marine - pești, crabi.
Unde să puneți recolta
Fermele verticale sunt foarte productive. Plantele din ele se coc de 2 ori mai repede, în plus, puteți obține o recoltă pe tot parcursul anului.
Prin urmare, este important să găsiți unde să vindeți produsele. Dacă vorbim de o gospodărie mică, atunci vânzarea recoltei la piețele locale de fermieri ar fi optimă. Puteți să o faceți singur sau să o oferiți la vânzare buticuri de legume. De asemenea, poți deveni furnizor pentru restaurante, cafenele și alte mici unități alimentare care folosesc legume proaspete.
Dacă vorbim de o producție mai mare, atunci merită să găsim vânzători mai mari - supermarketuri, un lanț de buticuri, bistrouri și așa mai departe. Marii fermieri trebuie să se gândească și la logistică și ambalare.
O altă modalitate este să vă înregistrați propria marcă și să vindeți sub ea „salate ecologice” sau „căpșuni cele mai pure”.
Cum se stabilește prețul
Rentabilitatea fermei depinde de cât de corect este determinat prețul. Ce să iei în considerare atunci când calculezi costul? Costuri fixe și variabile.
Permanent - aceștia sunt banii pe care i-ați cheltuit pentru construirea unei ferme, cumpărând echipamentul necesar. Toate acestea sunt distribuite proporțional pe produse sub pretextul deprecierii. Variabilele sunt costurile forței de muncă, resursele sunt apa, electricitatea, transportul și ambalarea.
De asemenea, un factor important este exclusivitatea culturii cultivate, atât în ceea ce privește sezonalitatea, cât și prevalența în regiune în general. Dacă cultura este „rară”, dar populară, prețul ei va fi mai mare. Cu aceeași cantitate de costuri, acest lucru va oferi o rentabilitate mai mare.
Cererea contează foarte mult.
Cererea de pe piață este un alt factor care afectează prețul. Dacă puțini oameni vor să cumpere recolta crescută, nu va exista profit decent.
„Exclusiv”, dar necesar pentru regiune, produsul poate aduce venituri mari. De exemplu, frunzele de mentă cresc rar în SUA, Canada și în alte țări. Cu toate acestea, această cultură este adesea folosită în produse de cofetărie și băuturi. Prin urmare, cererea și deficitul fac ca startup-urile de mentă să fie promițătoare în aceste regiuni.
În ceea ce privește rambursarea, datele variază de la șase luni la doi ani. Totul depinde de scara producției, de costul instalării și de canalele de distribuție bine stabilite.
Cum să faci bani pe o tendință: alt mod
Agricultura verticală schimbă complet conceptul de agricultură. În timp ce nu vorbim despre o respingere completă a agriculturii tradiționale. Cu toate acestea, comoditatea și perspectivele noii metode au fost deja apreciate de mulți oameni de afaceri.
Cum altfel să „atingi” tendința, decât să-ți deschizi propria fermă sau să investești în cele existente? Există o altă modalitate, inovatoare - de a crea singur instalația. Sunt deja o mulțime. Cu toate acestea, există încă loc pentru imaginație - cum să economisiți apă, electricitate și să minimizați influența umană asupra procesului de coacere și recoltare. Varietatea culturilor este, de asemenea, imperfectă: nimeni nu a reușit încă să cultive cereale sau orez în acest fel. Și acesta este punctul slab al „agricultura verticală”.
Puteți să vă „legănați” mai sus - pentru a proiecta și a construi „zgârie agricole” în care oamenii vor locui sau vor lucra. Ei vor mânca ceea ce este cultivat literalmente „în spatele zidului”. Acesta este un tip separat de agricultură verticală, care este încă în curs de dezvoltare.
Pentru aceste moduri inovatoare, este nevoie de specialiști - ingineri, designeri AI și pur și simplu „creativi” curajoși. Cine esti tu pe aceasta lista? Uneori, doar a fi investitor este suficient pentru a schimba lumea chiar acum.
Surse: ecotechnica.com.ua, makeinbusiness.com, hightech.fm, vedomosti.ru, 1000ideas.ru, academy.vertical-farming.net, verticalharvesthydroponics.com, university.upstartfarmers.com, urbanverticalfarmingproject.com, officelife.media, aliexpress.com. Pregătit de Natalia Nai
„Sistemul de creștere verticală de înaltă densitate” patentat al acestui Urban Produce reduce costurile de combustibil și alte costuri de transport, utilizează cu 80% mai puțin îngrășământ decât metodele tradiționale de creștere și poate extrage apă pentru plante din aerul umed, spune președintele și directorul CEO al companiei, Edwin Horton. „Scopul final este de a deveni complet independent de rețea”, adaugă el.
AeroFarms a construit o fermă verticală cu o suprafață de aproximativ 6500 mp. m în clădirea unei foste fabrici de oțel din New Jersey. Acolo, compania cultivă rucola și alte legume cu frunze verzi folosind aeroponică. Înălțimea raftului ajunge la 11 m. AeroFarms a primit peste 50 de milioane de dolari de la investitori, inclusiv Prudential și Goldman Sachs. Compania furnizează produsele sale magazinelor din mai multe state și se așteaptă ca sistemul său să fie extins în alte orașe din întreaga lume, spune CEO-ul David Rosenberg.
Astfel de ferme nu pot satisface pe deplin nevoile alimentare ale orașelor, spune Henry Gordon-Smith, managing director al Blue Planet Consulting Services, care este specializată în dezvoltarea și gestionarea proiectelor agricole urbane. Fermele verticale cresc în cea mai mare parte verdeață cu frunze - un astfel de produs se întoarce rapid și oferă un flux de numerar într-o afacere care necesită în mod constant investiții serioase. Cultivarea altor legume și fructe necesită mai mult spațiu și poate să nu aibă sens din punct de vedere economic, având în vedere costul iluminatului artificial, subliniază Gordon-Smith. Este puțin probabil ca grâul, orezul și alte produse similare să fie cultivate în acest fel - au un termen de valabilitate mai lung, sunt mai ușor de depozitat și livrat de la distanță.
Înființarea și conducerea unei ferme urbane este costisitoare. AeroFarms urmează să devină profitabilă, iar Rosenberg se așteaptă ca acest lucru să se întâmple în lunile următoare, pe măsură ce noua fermă va permite afacerii să se extindă. Urban Produce a fost profitabilă anul acesta, în parte prin concentrarea pe alimente de specialitate precum microgreens, spune Horton, care a fondat compania în 2014. FarmedHere, unul dintre pionierii industriei din SUA, și-a închis ferma din zona Chicago anul trecut și a fuzionat cu o altă companie. . Potrivit co-fondatorului său, Paul Hardage, barierele birocratice de reglementare au împiedicat parțial succesul și, de asemenea, a meritat să localizați ferma departe de centrul orașului pentru a economisi chiria.
Noile tehnologii vor îmbunătăți economia fermelor verticale, speră Gordon-Smith. Noi camere, senzori și aplicații pentru smartphone ajută la urmărirea creșterii plantelor. O companie dezvoltă chiar și ochelari de realitate augmentată pentru a ajuta lucrătorii din fermă să determine care plante sunt gata pentru a fi recoltate. „Viitorul fermelor verticale pare strălucitor, dar dacă începeți o afacere de fermă verticală astăzi, fiți pregătiți pentru provocări”, spune Gordon-Smith.
Unele orașe încearcă să încurajeze apariția fermelor urbane și elimină barierele de reglementare. Așadar, în 2015, Primăria Atlanta a creat funcția de director al agriculturii urbane. Autoritățile orașului au oferit un împrumut pentru dezvoltarea proiectului BetterLife Growers: în toamnă, sere vor apărea într-unul din cartierele din Atlanta, unde vor cultiva salate și ierburi în așa-numitele grădini din turn - țevi groase amplasate în mari dimensiuni. tancuri. Mediul nutritiv pentru plante va fi un substrat pe bază de vată minerală. Compania speră că proiectul său va crea locuri de muncă pentru locuitorii locali, iar școlile și spitalele locale vor deveni primii cumpărători ai produselor sale.
German Agrilution a dezvoltat o soluție tehnologică pentru cultivarea ierburilor și legumelor în orice bucătărie. Anul acesta, ea lansează un dispozitiv care arată ca un mini-frigider. Este echipat cu iluminare LED si un sistem automat de udare care poate fi controlat de pe un smartphone. Prețul de pornire este de 2.000 de euro, dar compania se așteaptă ca în cinci ani producția și vânzările să devină cu adevărat masive, ceea ce va reduce prețul și va face dispozitivul accesibil pentru majoritatea locuitorilor țărilor dezvoltate.
Australian Biofilta a lansat pe piață sistemul său modular Foodwall, care poate fi instalat pe balcon, acoperiș sau curte. Apa de ploaie poate fi folosită pentru a uda plantele, iar compostul din deșeurile alimentare poate fi folosit pentru îngrășământ. Co-fondatorii companiei au dezvoltat Foodwall când au aflat că, potrivit experților, până în 2050 doar 18% din legumele și fructele consumate de rezidenții Melbourne vor fi cultivate în zona înconjurătoare. „Am fost în stare de șoc. Și apoi ne-am uitat la tendințele din alte țări și am realizat că același lucru se întâmplă acolo”, își amintește Mark Noyce, CEO al Biofilta.
Tradus de Nadezhda Belichenko
În primul trimestru al anului 2019, RusEco intenționează să lanseze o fermă urbană la Moscova pentru cultivarea ierburilor și fructelor de pădure. Conform datelor proprii, complexul va deveni cel mai mare astfel de proiect din lume, în prima etapă urmând să fie produse aproximativ 20 de soiuri de verdeață într-un volum de 25 de tone pe zi.
Primul lot pilot de spanac, busuioc, ridichi, melisa, rucola, diverse soiuri de salata verde si microgreens a fost deja primit, transmite serviciul de presa al holdingului. „Verzile proaspete organice vor apărea pe rafturile magazinelor și restaurantelor la începutul anului viitor”, a promis Evgeny Antipov, președintele Consiliului de Administrație al RusEco.
Ferma, care folosește hidroponie organice în producția sa, este situată în fosta clădire a fabricii de tutun Liggett-Dukat din sudul Moscovei. La începutul lunii decembrie, Comisia de Urbanism și Teren a fost de acord cu transformarea unei parcări cu mai multe niveluri într-o fermă de oraș, a raportat serviciul de presă al Moskomstroyinvest. Raportul preciza că „din cauza cererii reduse de locuri de parcare, investitorul (RusEco LLC) intenționează să reechipeze clădirea pentru cultivarea culturilor verzi folosind tehnologia agriculturii verticale”.
Suprafața însămânțată este de până la 67 mii de metri pătrați. m, capacitatea de producție prospectivă este de 50 de tone pe zi, notează serviciul de presă al RusEco. „Cu un asemenea volum și suprafață, suntem cea mai mare fermă urbană din lume și intenționăm să menținem acest statut”, a asigurat Antipov. Astfel, suprafața semănată promițătoare a Oasis Biotech din SUA, care s-a deschis în vara anului 2018, este de 20 de mii de metri pătrați. m. Un alt producător din Statele Unite - compania AeroFarms, ale cărei instalații sunt situate într-o fostă fabrică de oțel de lângă New York, operează pe 6,5 mii de metri pătrați. m și produce până la 4 tone de produse finite, a comparat el.
Volumul investițiilor în crearea primei etape depășește 5 miliarde de ruble. Potrivit kartoteka.ru, RusEco LLC a fost înființată în decembrie 2017 cu un capital autorizat de 2,85 miliarde de ruble. Acţionarii companiei sunt Andronik Ambartsumov (16,5%), Artur Shuper-Khublaryan (16,5%), precum şi un fond de investiţii combinat închis „Lime” (63%).
Dezvoltarea orașelor inteligente este una dintre tendințele globale, se estimează că piețele pentru tehnologii și produse pentru orașe inteligente vor crește la peste 1,5 trilioane de dolari până în 2025, spune Alexander Chulok, directorul Centrului pentru Prognoza Științei și Tehnologiei de la Școala Superioară. de Economie. Crearea de ferme urbanizate verticale face posibilă reducerea umărului de transport dintre producător și consumator, lucru deosebit de important pentru Rusia, subliniază el. În același timp, conceptul de oraș inteligent implică cerințe stricte pentru produse: acestea trebuie să fie livrate la timp, să îndeplinească criteriile de cost și respectarea mediului. „Aceste tendințe sunt foarte puternice și deschid piețe foarte mari”, a comentat Chulok. Agro-investitor". „Deși, desigur, au și adversari care susțin că este și mai ușor să arăți pământul.”
Serele verticale de oraș vă permit să obțineți o recoltă stabilă pe tot parcursul anului și puteți amplasa astfel de sere pe zone nefolosite - podele de inginerie și subsoluri, spune German Gavrilov, șeful departamentului de dezvoltare a afacerilor și soluții integrate al Panasonic Rusia. Panasonic dezvoltă de câțiva ani cultivarea legumelor urbane verticale; fabricile sale de legume funcționează în China, Singapore și Japonia. În 2016, Panasonic a început cooperarea cu Fundația Skolkovo, iar în 2017 a fost dotat un agrolaborator în clădirea technopark, unde pe o suprafață de 75 mp. m găzduia o seră verticală pilot. La începutul lunii decembrie, Panasonic a semnat un memorandum de cooperare cu compania de dezvoltare Leader-Invest, prin care companiile intenționează să înceapă realizarea de sere urbane verticale pentru cultivarea legumelor în ansambluri rezidențiale. Primul astfel de complex ar putea fi complexul rezidențial „Aripi” în construcție în sud-vestul Moscovei.
Până în 2023, piața globală verticală a fermelor va crește la 7,4 miliarde de dolari.
Astfel de rate de creștere se explică prin faptul că această tehnologie poate fi implementată în aproape orice sferă a vieții: industria mare, afaceri de restaurante și hoteluri, uz personal într-o zonă rezidențială.
Fermele automate rezolvă două probleme importante:
- Logistică.
Pentru un consumator care locuiește într-un mic sat suedez, este dificil să livreze aceiași castraveți. În această stare, pot fi cultivate numai în sere, volumul de produse create este mic. Este dificil de asigurat livrarea castraveților, aceștia pot ajunge deja răsfățați. În acest caz, cea mai bună opțiune ar fi să instalați o fermă mică automatizată în sat. Ferma va produce peste o tonă de castraveți pe lună, dar este posibil să se cultive și roșii, sfeclă și morcovi.
Dacă utilizați dispozitivul în domeniul restaurantelor, puteți oferi clienților dumneavoastră preparate din cele mai proaspete produse. De exemplu, o salată se va face dintr-o roșie proaspăt crescută, castraveți, ceapă, ceea ce va afecta pozitiv gustul.
- Calitatea produsului.
Atunci când cultivați legume sau fructe folosind o suprafață de sol, există riscul ca planta să dobândească orice boli sau să răspândească flora patogenă, ceea ce va duce la moartea culturii.
Fermele automatizate pot reduce rata de respingere la minimum. Fermele inteligente folosesc metode fără sol de cultivare a plantelor.
Principiul de funcționare
Pentru ca culturile să se dezvolte, este necesar să se creeze condiții favorabile: se asigură aprovizionarea cu materiale de construcție la rădăcina plantei, se realizează o iluminare bună pentru a susține procesul de fotosinteză și se reglează ventilația întregului sistem pentru un flux optim de multe alte procese.
Pentru cultivare se folosește o metodă hidroponică sau aeroponică.
- Metoda hidroponică - furnizarea de lichid cu substanțe nutritive sistemului radicular al plantei. Această metodă garantează saturarea zonei rădăcinilor cu toate elementele de construcție necesare și o creștere mai intensă, în comparație cu metoda solului.
Principala problemă a metodei hidroponice este că soluția nu este practic saturată cu oxigen natural, din cauza căruia se poate dezvolta flora patogenă, ceea ce duce la moartea plantei.
- Metoda aeroponică - procesul de pulverizare periodică a unei soluții nutritive. Această metodă asigură un grad ridicat de oxigenare a mediului nutritiv datorită furnizării unei soluții la presiune ridicată.
Punctul slab al acestui principiu este că un astfel de sistem necesită întreținere regulată.
Iluminatul este unul dintre factorii principali pentru cultivarea plantelor. Lămpile cu descărcare cu sodiu sunt instalate în sere, dar sunt potrivite doar pentru fermele mari cu seră și complexele agricole industriale, deoarece au un consum puternic de energie și degajare de căldură, care pot dăuna plantei. Companiile care creează ferme automatizate folosesc pentru iluminat lămpi cu LED, dezvoltate de obicei folosind o tehnologie specială (fiecare are una diferită).
Ventilația se realizează folosind sisteme de aer condiționat sau circuite pentru scăderea și creșterea temperaturii. A doua modalitate este că masele de aer rece sau cald sunt îndepărtate din depozit printr-o supapă specială. Această metodă este mai bugetară decât prima și, de asemenea, mai fiabilă, exclude procedura de întreținere a sistemului de aer condiționat.
Comparația fermei
Există mai multe companii care fac ferme verticale, fiecare folosind hidroponia și aeroponia în felul său. Fiecare companie ocupă o anumită categorie de piață: cineva produce ferme la scară industrială, cineva pentru întreprinderi publice și cineva pentru consumatorul obișnuit. Unele companii captează toate categoriile simultan.
AeroFarms
AeroFarms a apărut în 2004 și a devenit una dintre primele companii de pe piață.
Au creat deja patru complexe în Newark, care găzduiesc ferme automatizate. Suprafața totală a acestor ferme este de 9806 mp. metri, au construit cea mai mare fermă verticală din lume. AeroFarm cultivă diverse culturi în complexele sale pentru vânzare ulterioară.
Sistemul se bazează pe principiul aeroponiei, care vă permite să produceți volume mari de produse cu costuri minime de apă. Ca toate celelalte companii, folosește LED-uri pentru a se asigura că fotosinteza are loc corect.
Soluții Urban Crop
Fermele automatizate de la acest producător folosesc o metodă de hidroponie, care este inferioară aeroponiei în ceea ce privește randamentul și risipa de apă, dar aeroponia este mai puțin fiabilă din cauza uzurii mecanismului de pulverizare. Compania vă permite să controlați ciclul de creștere a culturii folosind telefonul, atunci când sunteți conectat la Internet.
Urban Crop Solutions produce atât ferme mobile (28,2 mp) cât și ferme industriale (până la 5416 mp).
Modelul junior este un container standard de patruzeci de picioare unde poate fi o persoană și unde sunt cultivate plante. Suprafața de creștere - 50 mp. metri.
Modelul mai vechi este o adevărată fabrică robotică pentru cultivarea culturilor. Clădirea poate conține 24 de niveluri, adică o fermă cu o suprafață de 5416 mp. metrii pot avea 130.000 mp. metru suprafață de creștere.
AgroTechFarm
Compania dezvoltă ferme pentru afacerile de restaurante și hoteluri, precum și pentru întreprinderile mici. AgroTechFarm combină metoda hidroponiei și aeroponiei, ceea ce oferă cea mai bună eficiență dintre toate celelalte ferme automatizate.
Modelul mobil are 50 mp. metri. Dacă luăm ca exemplu căpșunile, o astfel de fermă poate produce un randament de 300 de kilograme pe lună.
Compania este pregătită să instaleze o fermă de până la 2000 mp. metri. O astfel de instalație va permite să primiți aproximativ 20 de tone de căpșuni pe lună. Ferma de la AgroTechFarm vă permite să creșteți randamentul de 10 ori de la 1 mp. metri comparativ cu metoda de cultivare a solului.
De asemenea, spre deosebire de alți producători, aceștia aerisesc aerul folosind un circuit de temperatură, și nu aer condiționat, ceea ce face ca produsele lor să fie mai fiabile.
Fermele acestui producător au făcut furori în 2017, apoi au atras investiții de 200 de milioane de dolari de la jucători importanți de pe piață: Eric Schmidt, Jeff Bezos, Jeffrey Hausenbold. Este cel mai de succes start-up agricol din punct de vedere al numărului de investiții atrase.
Plenty dezvoltă ferme urbane care cultivă o varietate de ierburi și verdeață. Pentru a face acest lucru, folosesc hidroponie. Ei cultivă plante pe un perete de șase metri, ceea ce le permite să crească volume mari de plante într-o zonă mică. Ferma lor este capabilă să cultive de 350 de ori mai multă verdeață decât o fermă de sol din aceeași zonă, folosind de 100 de ori mai puțină apă. Pentru a elimina dăunătorii, compania folosește gărgărițe.
Aceste ferme cultivă ierburi perisabile și verdeață. Compania și-a construit facilitățile în mai multe orașe din SUA: San Francisco pentru a comercializa pe piața locală și Kent pentru a-și comercializa produsele în Seattle și Vancouver.
Gama Plenty include busuioc, arpagic, salată roșie, măcriș și varză siberiană.
Ferme de marfă
În 2011, compania a finalizat cu succes o strângere de fonduri Kickstarter și a început să dezvolte ferme verticale automate care pot fi plasate într-un container de transport maritim clasic de patruzeci de picioare.
Fermele lor sunt cumpărate în toată lumea. Creatorii au fost surprinși că multe comenzi vin din orașe și sate mici, asta datorită faptului că fermele verticale sunt de multe ori mai eficiente decât metoda clasică de cultivare a plantelor pe sol. Freight Farms folosește hidroponia pentru a crește culturile. Compania nu produce ferme industriale.
Fiecare fermă verticală are avantajele și dezavantajele sale:
- AeroFarms excelează în eficiență deoarece fermele lor folosesc doar metoda aeroponică, dar, în același timp, această soluție face ca sistemul să fie nefiabil și necesită inspecție tehnică regulată. Prin urmare, cea mai bună opțiune este AgroTechFarm, deoarece folosesc ambele tehnologii, care sunt echilibrate pentru a asigura cea mai bună fiabilitate.
- Fermele verticale sunt superioare metodei clasice a solului de cultivare a plantelor din toate punctele de vedere: consumul de apă, complexitatea întreținerii, munca fizică. Principalul element de cheltuială este iluminatul LED.
Concluzie
Fermele verticale automate sunt setate să revoluționeze lumea agriculturii și nu este de mirare că tehnologiile avansate de hidroponie și aeroponică ocolesc însămânțarea convențională în orice. Există multe companii care creează ferme de mărimea unui container maritim clasic. Astfel de ferme pot fi folosite de antreprenorii începători pentru afacerile cu restaurante, deoarece în acest fel devine posibil să economisiți la transportul plantelor și să serviți doar produse proaspete pe masă.
Astfel de ferme se luptă cu surprizele pe care natura ne le rezervă (secete, ierni lungi, cutremure). Acum, chiar dacă nu există terenuri fertile pe o rază de sute de kilometri, oamenii pot cultiva fructe, legume și ierburi care vor fi de calitate superioară celor cultivate pe terenurile destinate acestui lucru.
