Acasă Cartof Lasagna cu file de pui si sos bechamel. Lasagna cu legume si pui Reteta lasagna cu pui si sos bechamel

Cartof

Lasagna cu file de pui si sos bechamel. Lasagna cu legume si pui Reteta lasagna cu pui si sos bechamel

Propun sa gatim lasagna cu pui si sos bechamel cu lapte praf. Lasagna clasică sunt plăci de aluat coapte la cuptor, stratificate cu umplutură și sos bechamel. Există și alte rețete care folosesc produse pe care gazda le are în prezent.

Lasagna se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă dacă este coaptă cu legume sau ciuperci, cârnați sau chiar pește. Exista retete de lasagna dulce, cand in loc de legume sau carne, aluatul este sandvici cu fructe sau fructe de padure.

Brânza este un ingredient esențial în orice lasagna. Ține aluatul împreună cu umplutura și, de asemenea, îmbunătățește gustul felului de mâncare în sine.

Puteți cumpăra foi de lasagna din magazin sau puteți să vă faceți singuri din găluște sau din aluat de tăiței de casă.

Sucurile pentru lasagna se fierb în prealabil și apoi se usucă ușor pe un prosop.

Densitatea sosului pentru acest fel de mâncare depinde de umplutură. Dacă este uscat, atunci sosul ar trebui să fie mai subțire. Pentru o umplutură suculentă, folosiți un sos gros.

Reteta pas cu pas de lasagna cu piept de pui si sos bechamel

Ingrediente pentru lasagna de pui:

Farfurii pentru lasagna - 350 g;
Morcovi - 130 g;
ceapa - 110 g;
ulei de floarea soarelui - 20 g;
Piept de pui - 350 g;
verdeturi de patrunjel;
Sare;
Ardei roșu;
lapte praf - 45 g;
Apa - 480 ml;
Piper negru;
făină de grâu - 60 g;
Nucşoară;
brânză - 300 g;
Mărar.

Cum se face lasagna de pui cu sos bechamel

Umplutura de pui pentru lasagna

Faceți mai întâi umplutura. Pentru a face acest lucru, rade morcovii pe o răzătoare medie.

Tăiați mărunt ceapa.

Tăiați cubulețe pieptul de pui puțin înghețat.

Încinge uleiul într-o tigaie. Pune carnea.

Prăjiți-l câteva minute. Cand devine alb adaugati ceapa.

În timp ce amestecați, aduceți ceapa la o stare moale. Pune morcovi.

Se amestecă. Se încălzește totul împreună timp de 5-6 minute. Se pune patrunjelul tocat. Determinați cantitatea în funcție de gustul dvs. Sareți umplutura, piper.

Scoateți tigaia de pe foc și amestecați conținutul. Răcire.

Sos bechamel cu lapte praf

Începeți să pregătiți sosul.

Se toarnă laptele uscat într-un borcan de 500 ml.

Umpleți-l cu apă fierbinte.

Amesteca bine.

Se toarnă făina într-un bol care se poate găti cu microunde. Se toarnă jumătate din norma de lapte, combinându-l în același timp cu făina.

Acest lucru este mai ușor de făcut cu un tel.

Se adauga apoi restul de lapte si se amesteca bine. Pentru a elimina orice cocoloașe, turnați amestecul de făină printr-o strecurătoare într-un alt bol.
Puneți farfuria în cuptorul cu microunde.

Gatiti sosul la putere medie timp de jumatate de minut, apoi amestecati cu un tel, puneti-l din nou la cuptor. Această procedură trebuie făcută de mai multe ori.

Sosul bechamel la cuptorul cu microunde nu arde, nu se formează cocoloașe dense în el. Sosul finit poate fi amestecat ușor cu un tel până la omogenizare.

Dupa ce l-am aromatizat cu piper si nucsoara, sare dupa gust.

Se amestecă.

Acoperiți vasul cu folie alimentară pentru a preveni formarea unei cruste pe suprafața sosului și lăsați deoparte pentru moment.

Luați niște sucuri de lasagne.

Turnați apă într-o cratiță, sare, aduceți la fierbere. Scufundați un suc în apă clocotită, apoi al doilea. Pentru ca acestea să nu se lipească, gătiți nu mai mult de trei farfurii în același timp.

Stabiliți timpul de gătire citind informațiile de pe ambalaj, dar zemoasele nu trebuie gătite în exces, așa că sunt fierte până al dente. Adică aluatul, atunci când mușcă, nu trebuie să se lipească de dinți, iar sucurile să fie suficient de flexibile pentru a nu se rupe atunci când sunt scoase din tigaie.

Pentru a finaliza procesul de gătit, scufundați farfuriile de aluat imediat după ce le-ați scos din tigaie în apă rece.

Apoi întindeți-vă pe un prosop curat de bumbac.

Răziți brânza.

Când toate suculentele sunt fierte, începeți să asamblați lasagna.
Unge o tavă de copt cu ulei. Se toarnă puțin sos.

Așezați aluatul într-un singur strat.

Întindeți peste ele umplutura de carne.

Acoperiți-l cu un strat subțire de sos.

Se presară cu brânză.

Acoperiți totul cu foi de lasagna, dar puneți-le peste cele de jos.

Puneți peste ele umplutura, sosul și brânza în aceeași ordine ca prima dată.

Se asambleaza lasagna pana se epuizeaza umplutura, dar trebuie acoperita cu aluat. Ungeți sucurile cu restul de sos, stropiți cu brânză.

Preîncălziți cuptorul la 180°. Pune lasagna de pui în ea.
Coaceți până se rumenesc frumos, aproximativ 37 de minute.

Cât este fierbinte, se taie lasagna cu pui și sos bechamel în porții, se aranjează pe farfurii, se stropește cu mărar.

Poftă bună!

Dacă aveți o întrebare despre cum să gătiți lasagna de pui cu ciuperci, apoi alăturați-vă companiei confortabile a cititorilor mei, acum vă voi spune totul. Am postat de mult rețeta de lasagna clasică, am gătit-o de nu știu de câte ori. Și încă o dată, hotărând să mă bucur de acest fel de mâncare, m-am gândit brusc: „Dacă îl încerc cu ingredientele mele preferate?” Și după cum știu cititorii mei, experimentele sunt totul pentru mine în ceea ce privește gătitul.

Ingrediente:

file de pui - 800 gr.;
cimpie proaspete - 700 gr.;
lapte - 500 ml;
unt - 40 gr.;
foi pentru lasagna;
ceapa - 1 buc.;
sare, piper, busuioc uscat - dupa gust;
brânză - 500 gr. (de preferat mozzarella);
făină - 1 lingură cu tobogan.

Gatit:

La fel ca lasagna clasică, aceasta este rapid și ușor de preparat. Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, spălați fileul de pui, uscați-l și tăiați-l în cuburi mici. De asemenea, spălați șampioanele, uscați-le și tăiați-le în felii subțiri de formă arbitrară, în funcție de dimensiunea lor. Ceapa taiata cubulete. Se incinge bine tigaia cu ulei de masline sau de floarea soarelui, se pune fileul de pui tocat astfel incat bucatile sa fie prajite, nu inabusite, adica tigaia sa fie mare. Se condimentează cu sare și piper, se reduce focul la mediu și se prăjește până se rumenește, amestecând din când în când.
Transferați fileul de pui pe o farfurie și prăjiți ceapa și ciupercile în aceeași tigaie, prăjiți timp de 10 minute la foc puțin mai puțin decât mediu, amestecând din când în când.
Între timp, puteți face sosul bechamel. Cum să o gătești, am povestit în rețeta de lasagna clasică cu carne, chiar aici, poți să mergi să vezi. Iar când ciupercile și ceapa sunt gata, sărați-le ușor, stropiți-le cu busuioc uscat (dacă este cazul) și adăugați-le file de pui, prăjiți împreună câteva minute și turnați 100 ml. lapte, aduceți la fiert și opriți. Răziți brânza. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Colectarea lasagnei. Se toarnă puțin sos bechamel pe fundul vasului, se întind foile de lasagna, se toarnă sos peste ele și se întinde umplutura de pui și ciuperci.
Presărați niște brânză.
Așa că colectăm lasagna cât timp există umplutură și sos. Am 4 straturi. Am mai scris despre unele dintre complexitățile asamblarii lasagnei în rețeta de mai sus. Doar turnați ultimul strat de foi cu sos bechamel și stropiți generos cu brânză.
Dam la cuptor pentru o jumatate de ora. Lasagna apetisantă și delicioasă cu pui și ciuperci este gata.

Lasagna cu pui si ciuperci

Ingrediente (aproximativ 4-5 portii):

Piept de pui - 2 bucati (aproximativ 400 g)
Champignons - 500 g
Ceapa - 2 bucati mici
Lapte - 0,8 l
Unt - 100 g
Făină - 3 linguri.
Brânză tare - 400 g
Foi de lasagne gata preparate (uitați-vă pe ambalaj pentru a vedea dacă necesită gătit)
Ulei vegetal pentru prajit
Sare, piper, condimente

Metoda de gatit:

Fierbeți pieptul de pui aproximativ o oră. După ce s-au răcit, se taie în bucăți mici.
Curatam ceapa, o tocam marunt si o punem pe o tigaie preincalzita, turnata cu ulei vegetal.
Ciupercile tăiate felii și după câteva minute se adaugă la ceapă.
Când ciupercile și ceapa devin maro auriu (aproximativ 7 minute), adăugați puiul la ele și prăjiți puțin. Sarați totul și adăugați condimente după gust.
În acest moment poți face sos bechamel:
Topiți untul într-o tigaie sau cratiță, adăugați făină și prăjiți făina pentru câteva minute.
Se adauga apoi laptele, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase, si se tine pe foc 5-10 minute. Sosul trebuie sa se ingroase putin.
Puteți adăuga un praf de sare și ierburi aromatice în sos.
Când sosul este gata, amestecați jumătate din sos cu puiul nostru.
Noțiuni de bază întindeți lasagna(am avut un patrat de 20x20 cm).
Se pune putin sos bechamel pe fundul formei;
Pe sos se pun foile de lasagna (daca pe ambalaj scrie ca necesita preparare in prealabil, asigurati-va ca le fierbeti);
O parte din umplutură se pune pe foi (aproximativ 1,5 cm - 2 cm înălțime), se toarnă cu o cincime din sosul rămas și se stropește cu brânză rasă pe răzătoarea grosieră;
Pe brânză se pun din nou foi de lasagna, pe ele se pune umplutură de pui și ciuperci, din nou adăugăm o parte din sos și stropim cu brânză;
Așadar, întindeți straturile de lasagna până se termină umplutura. Lasagna are aproximativ 4-5 straturi;
Cand punem ultimul strat de umplutura, turnam peste el sos si presaram branza, punem din nou foi de lasagna peste el, turnam cu sosul ramas si presaram branza deasupra;
Punem lasagna la copt la cuptor la temperatura de 180-190ºC pentru 45-50 de minute.
Lasagna este un fel de mâncare autosuficient care nu necesită garnitură, deși legumele proaspete sau o salată ușoară vor fi de folos.

Poftă bună!

Lasagna cu pui si ciuperci cu sos bechamel

Fiind un fel de mâncare popular din bucătăria italiană, lasagna a câștigat dragostea în întreaga lume prin gustul și varietatea de preparate. Lasagna se numește în mod tradițional foi de aluat, care alternează cu diferite umpluturi și toate acestea sunt coapte cu sos bechamel. Umplutura de lasagna poate fi fie tocană de legume, fie carne tocată tradițională, așa că acest fel de mâncare se va potrivi aproape tuturor gurmanților. În restaurantele italiene, puteți vedea mai mult de 2 duzini de soiuri de lasagna: cu ciuperci și legume, vegetariene și spanac, cu pui sau carne tocată. Vă recomandăm să gătiți lasagna cu umplutură de pui și ciuperci.

Pentru a pregăti lasagna, avem nevoie de următoarele ingrediente:

Foi de lasagna preparate;
file de pui fiert 300-400g;
Champignon crud - 300g;
brânză tare - 200 g;
1 ceapă medie;
Verdeturi pentru decor;

Pentru sosul bechamel:

unt - 100 g;
lapte - 500 ml;
făină - 50 g;
Nucșoară - pe vârful unui cuțit, sare, piper negru - după gust.

Cum să gătești lasagna:

Incepem prin a pregati sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, se topește untul într-o cratiță cu fundul gros la foc mic, apoi se prăjește puțin făina pe el, amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloase și făina să nu se ardă.
Apoi ar trebui să turnați încet tot laptele, fără a înceta să amestecați.
Se sare si se pipereaza putin, se adauga nucsoara si se aduce la fiert, amintindu-ne sa amesteci. Cand sosul ajunge la consistenta dorita, se ia de pe foc.
Primul strat din lasagna noastră va fi ciupercile - vom începe cu prepararea acesteia. Tăiem ciupercile în felii subțiri, ceapa rondele mici și prăjim ceapa cu ciuperci în ulei vegetal încălzit.
Tăiați pieptul de pui fiert în felii subțiri, trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră.
Gătirea foilor de lasagna. Magazinele vând foi de lasagna crude gata făcute din aluat de paste nedospite, mai ales grâu dur. Foile de lasagna trebuie fierte in apa cu sare pentru a nu se lipi intre ele, se adauga 1 lingura de ulei vegetal. Acesta este timpul mediu estimat pentru pregătirea foilor, care poate varia în funcție de producător, așa că este indicat să te uiți la instrucțiunile de pe ambalaj.
Intindeti forma unsa cu foi de lasagna, puneti deasupra ciupercile (jumatate din total), turnati peste sosul bechamel.
Acoperiți primul strat de umplutură cu foi de lasagne. Intindem peste ele jumatate din cantitatea totala de carne de pui, turnam peste sosul bechamel si presaram putin cascaval ras.
Acoperind stratul de carne cu foi de lasagna, intindem peste ele restul de umplutura de ciuperci, turnand sos bechamel.
De sus, acoperiți din nou cu foi de aluat, întindeți restul de carne pe ele, turnați peste sos, stropiți cu brânză rasă. Pot exista exact atâtea astfel de straturi cât vă permite înălțimea vasului de copt.
Acoperim stratul superior al umpluturii cu o foaie de lasagna si presaram generos cu branza rasa astfel incat sa se coaca o crusta rosie aromata.
Intr-un cuptor preincalzit la 180-200 de grade, ne punem la coacere lasagna pentru 30-35 de minute.
Lasagna gata se serveste fierbinte pe masa, presarata deasupra verdeata tocata marunt.In concluzie, retinem ca continutul caloric al acestui fel de mancare este de 450 kcal la 100g.

După cum se spune în Italia, buon appetito!

Lasagna cu pui si ciuperci

Pentru a face această rețetă de lasagna, veți avea nevoie de:

500 g șampioane proaspete;
400-500 g brânză rasă (parmezan cu mozzarella);
200 ml smantana (poti folosi smantana 25%);
12 foi de aluat, piept de pui;
sos bechamel;
piper, sare, condimente după gust.

Gatit:

Fierbeți pieptul de pui în condimente și lăsați să se răcească, apoi frământați cu mâna fibrele în bucăți medii.
Lichidul trebuie evaporat din ciupercile tăiate în farfurii prăjindu-le în ulei, se adaugă puiul fiert la ciupercile semifabricate și se mai pune la dispoziție câteva minute, apoi se adaugă smântână (smântână), se amestecă totul și se lasă să se îngroașe. , apoi se ia de pe foc.
Sosul bechamel se prepara folosind 1 litru de lapte conform tehnologiei descrise in reteta precedenta.
Se toarnă puțin sos pregătit pe o tavă de copt, se pune foi de aluat peste ele, se așează puiul și ciupercile peste ele, se adaugă brânză rasă și sosul, apoi se acoperă din nou cu foi de lasagna și alte componente în aceeași ordine.
Foile care acoperă al doilea strat trebuie acoperite cu sos și stropite cu brânză.
Conform rețetei de lasagna cu ciuperci, trebuie coaptă 40 de minute în cuptorul încălzit la 200 de grade, forma trebuie acoperită cu folie, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți lasagna și îndepărtați folia de protecție de pe ea.

Lasagna cu pui si ciuperci

Acesta este un fel de mâncare versatil care nu necesită pregătirea unei garnituri suplimentare. Straturile pentru lasagna pot fi făcute cu carne tocată, ciuperci, carne de pasăre sau orice legumă. Iar gustul bogat este completat de un delicat sos Bechamel.

Produse necesare:

300 de grame de ciuperci;
3 roșii proaspete;
650 de grame de file de pui;
Verdeață proaspătă;
150 de grame de brânză;
1 ceapă;
Ulei de floarea soarelui;

Pentru a pregăti aluatul:

2 oua;
1 lingura de ulei de masline;
200 de grame de făină;
20 de miligrame de apă fiartă;
Putina sare;

Pentru a prepara sosul bechamel:

650 de miligrame de lapte;
100 de grame de unt;
2 linguri de faina;
Sare si condimente dupa gust;

Cum se prepară lasagna cu pui și ciuperci:

Cerneți făina de câteva ori pentru a o saturat cu oxigen, adăugați ulei de măsline, adăugați ouăle, sare după gust și începeți să frământați aluatul. În timpul frământării, trebuie să turnați apă în porții mici, astfel încât produsul din făină să nu fie prea dens.
Așezați aluatul pe suprafața de lucru a mesei și folosiți un sucitor pentru a-l întinde suficient de subțire, astfel încât grosimea foii să nu depășească 1,5 centimetri. Tăiați cu grijă marginile aluatului întins pentru a îndoi aluatul pentru a se potrivi în vasul de copt. În total, trebuie să facem trei astfel de semifabricate din aluat.
Acum să pregătim umplutura pentru lasagna, tăiem cubulețe carnea de pui, ceapa și ciupercile.
Se incinge untul intr-o tigaie, se caleste imediat ceapa, iar dupa aceea fileul de pui tocat. La final, trebuie să adăugați ciuperci tocate, sare, piper și să închideți capacul deasupra.
Fierbeți tot conținutul timp de 10 minute.
Nu uitați să faceți sosul bechamel pentru lasagna cu pui și ciuperci. Topiți untul, adăugați imediat făina și continuați să amestecați tot timpul pentru ca componentele să nu se ardă. Când amestecul devine omogen, adăugați la el piper, sare și lapte. Continuați să frământați în mod constant tot conținutul până când sosul este complet preparat. Puneți roșiile în apă clocotită, după câteva secunde trebuie să le scoateți, îndepărtați pielea și tulpinile cu un cuțit. Măcinați roșiile decojite cu verdeață cu un blender.
Acum trebuie să luați o formă potrivită, să o ungeți cu unt, apoi să întindeți prima foaie de aluat.
Deasupra, distribuiți uniform umplutura pregătită de carne de pui, ciuperci și ceapă.
Peste umplutură se stropesc jumătate din sosul bechamel preparat.
În același mod, trebuie să repetați al doilea strat de aluat, umplutură și sos. Ultimul al treilea strat de aluat trebuie acoperit cu roșii ras împreună cu ierburi.
Pentru a vă face rețeta de lasagna cu pui și ciuperci, puneți-o la cuptor, care trebuie preîncălzit. Se coace douazeci de minute, dupa care trebuie smulsa, presarata deasupra branza rasa si se da din nou la cuptor pentru 10 minute.Lasagna cu ciuperci, pui si branza este gata, se poate taia si se poate servi.

Lasagna cu pui si ciuperci

Lasagna de casă parfumată, gustoasă și foarte satisfăcătoare.

Lista ingredientelor:

făină - 300 g
ouă - 3 buc
sare în aluat - 1/2 linguriță
ulei vegetal în aluat - 1,5 linguri. o lingură
sos bechamel
ciuperci proaspete - 300 g
file de pui - 600 g
roșii proaspete - 300 g
ceapa - 100 g
verdeață - după gust
ulei vegetal - pentru prăjit
brânză - 200 g

Metoda de gatit:

Din făină, ouă, sare și ulei vegetal, frământați un aluat strâns, elastic.
Se intinde subtire si se taie dreptunghiuri.
Se fierbe în apă cu sare timp de 2 minute și se usucă.
File de pui prajit in ulei vegetal cu ceapa.
Sare si piper.
Răziți roșiile sau tocați în blender, adăugați verdeață tocată mărunt.
Pune un strat de foi de aluat într-o tavă de copt, apoi jumătate din umplutură (ciuperci cu file).
Se toarnă în sos Bechamel
Apoi din nou foi de lasagna, ciupercile rămase și sosul.
Încă un strat de foi și roșii pe ele.
Se da la cuptor, se coace 20 de minute la 200 de grade.
Se presară apoi cu brânză rasă și se da înapoi la cuptor pentru 20-25 de minute.
Tăiați lasagna fiartă. Foarte gustos si suculent. Citeste mai mult:

reteta lasagna cu pui si ciuperci

Ingrediente:

250 gr. foi de lasagna,
500 - 600 gr. fileu de pui,
500 gr. champignon,
300 - 400 gr. șuncă,
300 - 400 gr. brânză moale,
100 - 150 gr. parmezan,
500 ml. smântână 15-20% grăsime,
2-3 catei de usturoi,
sos bechamel din 1 litru de lapte,
sare, piper negru, ulei de masline.

Metoda de gatit:

Tăiați fileul de pui în bucăți subțiri (aproximativ 1 cm). Se presară bucățile cu piper proaspăt măcinat și se prăjesc cu ulei de măsline într-o tigaie foarte încinsă. Prăjiți nu mai mult de 1-1,5 minute pe fiecare parte. Puneți piesele finite într-un castron separat.
Tăiați ciupercile felii și prăjiți într-o tigaie în care puiul a fost prăjit până se rumenește.
Tăiați mărunt bucățile de pui prăjit, adăugați-le la ciuperci împreună cu usturoiul tocat mărunt. Punem tigaia din nou pe aragaz, turnam smantana si lasam sa fiarba pana se ingroasa, saram si ia de pe foc.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, parmezanul pe răzătoarea fină.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Pregătiți sosul bechamel.
Turnați puțin sos Bechamel într-un vas dreptunghiular termorezistent, puneți foi de lasagna (astfel încât să acopere tot fundul), apoi o parte din pui cu ciuperci și smântână, stropiți cu parmezan, întindeți o parte din șuncă, stropiți cu ras brânză și turnați sosul, acoperiți cu foi de lasagna. Repetați această procedură de 3-4 ori în funcție de formă. Se toarnă deasupra sosul bechamel rămas și se stropește cu parmezanul rămas.
Trimite lasagna la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute. Lasam lasagna finita sa stea 10-15 minute, taiati in portii si serviti.

Poftă bună!

Tăiați fileul de pui în câteva bucăți mici și prăjiți în ulei de măsline până se rumenește. Se pune pe o farfurie si se pune deoparte. Înainte de a așeza fileul de pui prăjit, acoperiți farfuria cu un prosop de hârtie, va lua excesul de grăsime din bucățile de carne.

Ceapa rosie se toaca marunt, se pune in aceeasi tigaie in care a fost prajit puiul. Se caleste ceapa pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Daca este nevoie, mai adauga putin ulei de masline. Se pune apoi usturoiul tocat la ceapa (mai bine se toaca marunt, stors doar da zeama, iar usturoiul prajit merge bine cu ceapa si ciupercile). Se prajesc 2 minute, apoi se taie ciupercile si rozmarinul. Se adaugă la ceapă cu usturoi. Sarați și fierbeți totul împreună timp de 10 minute. Apoi spanac. Îl puteți tăia în bucăți mari sau puteți alege. Cand spanacul este moale adaugam puiul. Interveni. Mai calim putin, de indata ce spanacul este complet inmuiat, scoatem tigaia de pe foc.

Acum trecem la sosul bechamel. Topiți untul într-o cratiță mică. Adăugați făină la el. Se amestecă. Făina va deveni aurie. Apoi turnați laptele, adăugați puțin rozmarin și aduceți la fiert. Amestecați constant, sosul trebuie să se îngroașe ușor. Adaugam mozzarella, nucsoara si piper alb. Amestecați constant sosul bechamel. Mozzarella se va topi complet, se va înmuia și poate fi scoasă de pe foc. Pregătiți un vas de copt, ungeți-l cu ulei de măsline și așezați primul strat de foi de lasagna. Pune pe ele felii de brânză ricotta.

La branza ricotta, pune umplutura de pui cu ciuperci pe primul strat de lasagna. Și acoperiți cu un al doilea strat. Dacă aveți mai multe toppinguri și frunze de lasagna, puteți face un alt strat. Am avut doar ingrediente pentru unul. Acoperiți cu sos bechamel și stropiți cu parmezan ras. Adăugați coaja de lămâie și rozmarin. Lasagna cu pui se coace in cuptorul preincalzit la 220 de grade timp de 40 de minute. Opriți cuptorul și păstrați lasagna de pui caldă încă 10 minute. Și apoi lăsați-l să stea 10-15 minute să se răcească. Poftă bună!

Pasul 1: Gătitul pui cu ciuperci.

Înainte de a găti puiul, acesta trebuie spălat și uscat cu un prosop de hârtie de bucătărie. Luăm un recipient pregătit în prealabil, îl umplem cu cantitatea necesară de apă (ar trebui să fie suficientă apă pentru a acoperi complet puiul) și coborâm puiul acolo. Timpul de gătire al puiului depinde de mărimea carcasei, dacă carnea este tânără sau bătrână, dezghețată sau proaspătă etc. Puteți determina gradul de pregătire al unei păsări fiarte străpungându-l cu o furculiță. Dacă furculița intră ușor în carcasă și în același timp iese în evidență sucul limpede, atunci carnea este gătită și gata de mâncare. Scoatem puiul fiert si racit de pe os si il sortam in fibre cu mainile, dar nu foarte fin. Luăm o placă curată și tăiem felii de șampile spălate. Apoi încălziți tigaia la foc mediu si prajesc feliile de champignon pana se inmoaie in ulei vegetal, unele gospodine folosesc ulei de masline, dar aici alegerea este a ta. Adăugați puiul tocat la ciuperci, prăjiți împreună încă câteva minute apoi se toarna smantana sau smantana, se amesteca, se tine pana se ingroasa si se ia de pe foc.

Pasul 2: Preparați Sosul Bechamel.

Topiți untul într-o cratiță, apoi amestecați 3 linguri de făină, cernute în prealabil printr-o sită fină. În acest caz, este necesar să amestecați în mod constant masa, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Puteți amesteca cu un tel. După ce s-a adăugat făina în unt, se toarnă laptele. Adăugați nucșoară, amestecand continuu, gatiti pana se ingroasa sosul. Luați sosul de pe foc și se amestecă repede ou.

Pasul 3: Asamblați și coaceți lasagna.

Să începem asamblarea. De data aceasta am folosit foi de lasagna care nu necesita fierbere in prealabil. Există diferite foi pentru lasagna. Unele necesită o simplă înmuiere în apă, în timp ce altele necesită să fie fierte. Dacă ați cumpărat lasagna care trebuie fiartă, atunci urmați instrucțiunile. Se fierbe in apa putin cu sare. 6-10 minute. Pe fundul formei pregătite se toarnă puțin sos bechamel, deja răcit, și se distribuie uniform. Așezați foile de lasagne deasupra. Următorul strat este pui cu ciuperci. Se presară cu brânză rasă și se stropește cu sos. Repetăm toți pașii de mai sus de două ori. Se acoperă ultimul strat de brânză și sos cu foi de lasagna, se toarnă peste restul de sos, se stropește cu parmezan ras și se pune într-un cuptor preîncălzit. până la 200 de grade cuptor timp de 40 de minute.

Pasul 4: Serviți lasagna de pui.

Lasagna poate fi ornata cu frunze de menta! Vasul este gata pentru masă. servi mai bine Fierbinte pentru cină sau pe o masă festivă, tăindu-l în prealabil în bucăți porționați și așezat pe farfurii de servire. Poftă bună!

Este mai bine să așezați toate foile de lasagna - în cruce, apoi vasul nu se va destrăma.

Pentru a condimenta vasul, puteți adăuga puțină frunză de dafin.

Dacă nu aveți de unde să cumpărați brânzeturi precum parmezan și mozzarella, le puteți înlocui cu orice alte brânzeturi tari și moi.

1 pas