Acasă Cartof Retete de salate de carne cu fotografii. Salata de vita fiarta. Salată clasică „Capriciu masculin”

Retete de salate de carne cu fotografii. Salata de vita fiarta. Salată clasică „Capriciu masculin”

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Carnea de vită este folosită de specialiștii culinari din diferite țări, cu excepția celor în care utilizarea ei este interzisă. Mâncărurile cu acest produs sunt foarte gustoase și satisfăcătoare, dar nu sunt gătite foarte des, din cauza duratei tratamentului termic al cărnii de vită. Cu toate acestea, salatele de vită merită timpul.

Cum se prepară salată de vită

Mâncarea se va dovedi delicioasă doar dacă carnea este gătită corect. Durata tratamentului termic va depinde de partea din carcasă și de vârsta animalului. Deci, pulpa unui vițel tânăr are o structură mai delicată și este gătită foarte repede - o jumătate de oră este suficientă pentru asta. Va dura mult mai mult pentru a găti carnea de la o vacă matură sau organe (aproximativ 1-2 ore).

Carnea de vacă este combinată cu majoritatea produselor: inima este în perfectă armonie cu brânza și ouă, muschiul trebuie combinat cu legume proaspete, ciuperci, ficat delicios cu smântână și ceapa nu va lăsa pe nimeni indiferent. Opțional, puteți face o salată simplă, ușoară, cu doar două sau trei ingrediente, sau puteți crea o capodopera culinară cu mai multe straturi.

retete de salata de vita

Carnea de vită poate servi nu numai ca componentă principală a unui fel de mâncare fierbinte, ci și ca parte integrantă a unei salate delicioase. Va deveni un plus consistent, picant la masa festivă sau va juca rolul unei cine ușoare. Rețetele de salate cu carne de vită sunt variate: de la un fel de mâncare consistent cu diferite tipuri de carne până la un set dietetic de alimente cu conținut scăzut de calorii. Mai jos sunt diverse opțiuni pentru pregătirea gustărilor cu o fotografie.

Acest fel de mâncare și-a primit numele datorită compoziției sale foarte satisfăcătoare, hrănitoare, care este deosebit de apreciată în alimentație de către bărbați. Componenta principală a aperitivului este carnea, care este completată cu ceapă murată și brânză tare. O astfel de combinație simplă de componente dă totuși un gust interesant. Mai jos în detaliu și cu o fotografie este descris cum să gătești o salată de bărbați cu carne de vită.

Ingrediente:

  • maioneză;
  • ouă - 5 buc.;
  • brânză rusească - 150 g;
  • becul este mic;
  • oțet - 4 linguri. l.;
  • muschiu de vita - 0,3 kg.

Metoda de gatire:

  1. Se scoate folia de pe carne, se fierbe in apa cu sare. Când produsul este gata, răciți-l, tăiați-l sau dezasamblați-l în bucăți mici cu degetele.
  2. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de rondele, se pune într-o farfurie adâncă și se toarnă oțet diluat cu 2 linguri. l. apă. Scurgeți lichidul după 15 minute.
  3. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță. Răzuiți componenta.
  4. De asemenea, brânza trebuie frecată grosier.
  5. Pune ceapa murată pe un vas plat, umezit cu maioneză.
  6. Puneți bucățile de carne peste ceapă, stratificand din nou salata cu maioneză.
  7. În continuare, se depun ouă, care se asezonează cu sare/piper, maioneză și se stropesc cu chipsuri de brânză.
  8. Trimiteți aperitivul timp de 3 ore la rece pentru ca produsele să fie saturate cu sos. După aceea, îți poți trata familia cu o cină delicioasă.

cu castraveți

Datorită componentei de carne, acest fel de mâncare poate servi nu numai ca aperitiv, ci și ca fel principal. Pentru a face salata săracă în calorii, ar trebui să alegeți părți slabe ale vacii. Acest tip de carne se combina cu orice legume, fasole, branza, ciuperci, insa salata de vita si castraveti are cel mai proaspat gust. Puteți înlocui muschiul cu limba de vită dacă doriți - acest lucru va economisi puțin pe produse.

Ingrediente:

  • sos de soia - 1 lingura. l.;
  • ulei de susan;
  • bulb de dimensiune medie;
  • carne de vită - 0,2 kg;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • castraveți proaspeți - 0,2 kg;
  • catei de usturoi - 3 buc.;
  • muștar - 1 linguriță;
  • oțet balsamic - 1 linguriță;
  • ulei vegetal.

Cum să gătească:

  1. Fierbe carnea.
  2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți în ulei până când componenta capătă o culoare aurie.
  3. Împingeți cățeii de usturoi printr-o presă.
  4. Tăiați mărunt mușchiul/limba de vită răcită, amestecați-l cu usturoiul, ceapa prăjită, sosul de soia și uleiul de susan.
  5. Castraveții proaspeți trebuie tăiați fâșii și scufundați în apă sărată timp de 3 minute.
  6. Adăugați legumele la restul ingredientelor, stropiți aperitivul cu zahăr, adăugați muștar, oțet.

Cu carne de vita marinata

Reteta acestei salate va fi cu siguranta apreciata de toti cei care iubesc salatele calde si cu carne. Combinația de fasole cu carne de vită marinată în sosuri de soia și rodie conferă un gust picant incomparabil. Smântâna sub formă de dressing face aperitivul mai fraged, înmoaie aromele strălucitoare ale condimentelor. Mai jos este o rețetă pentru o salată caldă delicioasă cu carne de vită marinată.

Ingrediente:

  • niște fistic;
  • zahăr brun - 1 lingură. l.;
  • fasole verde - 0,3 kg;
  • sos de soia, rodie - 1 lingura. l.;
  • muschi de vaca - 0,25 kg;
  • voinicică;
  • roșii cherry - 8 buc.;
  • ulei de masline;
  • linte - 50 g.

Cum să gătească:

  1. Carnea de vită congelată este mai ușor de tăiat, așa că mai întâi ar trebui să o trimiteți la congelator.
  2. Amestecați sosurile de rodie și soia într-un singur recipient (primul poate fi înlocuit cu oțet balsamic). Adăugați zahăr.
  3. Tăiați muschiul în felii foarte subțiri, puneți în marinată, lăsând o jumătate de oră.
  4. Fierbeți fasolea verde și lintea în apă cu sare.
  5. Prăjiți carnea într-o tigaie pe ambele părți (acest lucru va dura până la 10 minute).
  6. Se pune rucola tocata pe un vas, se aseaza deasupra amestecul de fasole, felii de carne, fistic, rosii cherry jumatate.
  7. Se toarnă salata cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și se servește caldă.

cu piper

Salata asiatică este pregătită din produsele disponibile, dar se dovedește foarte gustoasă, neobișnuită. Un pas important în gătit este marinarea cărnii, datorită căreia aperitivul capătă un gust oriental. Cu cât poți tăia produsul mai subțire, cu atât mai repede se va înmuia în sos.

Ingrediente:

  • muschiu de vaca - 300 g;
  • ardei roșu bulgaresc - 1 buc.;
  • castraveți proaspeți - 2 buc.;
  • varză Beijing - ½ buc.;
  • ulei de floarea soarelui;
  • susan;
  • ardei iute uscat;
  • sos de soia;
  • catei de usturoi - 3 buc.;
  • radacina de ghimbir;
  • miere - 1 linguriță;
  • suc de lamaie din ¼ de fructe.

Metoda de gatire:

  1. Cu 3-4 ore inainte de prepararea gustarii, carnea trebuie taiata foarte subtire si marinata amestecand usturoiul zdrobit, sosul de soia, zeama de lamaie, mierea, feliile de ghimbir.
  2. Rupeți frunzele de varză, tăiați castraveții fâșii, puneți ingredientele într-un bol de salată.
  3. Adauga aici ardei gras tocat marunt si chili tocat foarte marunt (mai intai trebuie sa scoti semintele din fructe).
  4. Prăjiți semințele de susan într-o tigaie uscată timp de 2 minute, turnați semințele într-o farfurie separată.
  5. Scoateți bucățile de ghimbir din carne, puneți produsul într-o tigaie și prăjiți pe toate părțile timp de 10 minute.
  6. Puneți componenta finită împreună cu sosul din tigaie la varză, ardeii și castraveții într-un bol de salată, stropiți cu susan, amestecați.

cu fasole

Un adaos excelent la un fel de mâncare fierbinte este o salată ușoară și ușor de preparat de carne de vită fiartă și fasole. Mai jos este o rețetă clasică pentru un preparat care, dacă se dorește, poate fi făcut mai original prin adăugarea de nuci tocate mărunt. Cu toate acestea, chiar și fără ele, o salată cu carne de vită și fasole roșie se dovedește a fi foarte gustoasă, condimentată, satisfăcătoare. Cum se prepară gustarea?

Ingrediente:

  • ardei dulce verde / galben - 1 buc.;
  • pulpă de vită fiartă - 0,3 kg;
  • ceapa verde - 50 g;
  • bulb de ceapă;
  • pătrunjel;
  • conserve de fasole roșie - 1 b.;
  • castraveți murați - 3 buc.;
  • oțet alb de vin;
  • ulei vegetal;
  • condimente.

Metoda de gatire:

  1. Castraveții trebuie tăiați în cuburi mici, verdeață tocată mărunt.
  2. Tăiați ardeiul dulce în aproximativ aceleași bucăți ca și castraveții.
  3. Clătiți fasolea sub jet de apă, transferându-le din borcan într-o strecurătoare.
  4. Tocați mărunt carnea fiartă cu un cuțit sau dezasamblați fibrele cu mâinile.
  5. Tăiați ceapa în sferturi, apoi spălați cu apă clocotită pentru a elimina excesul de amărăciune.
  6. Combinați toate produsele într-o farfurie adâncă, condimentați cu ulei și oțet, condimentați cu condimente.

Cald

Pentru o sărbătoare festivă, o astfel de salată cu carne de vită fiartă va fi o adevărată descoperire. În plus, îl poți servi în zilele lucrătoare, în loc de garniturile obișnuite cu carne, deoarece salata se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Totodata, aperitivul, datorita adaugarii de ardei dulci si ierburi proaspete, are un gust proaspat. Dacă doriți sau în lipsa cărnii de vită, o puteți înlocui cu piept de pui.

Ingrediente:

  • ardei roșu bulgăresc;
  • boia de ardei, pudră de ghimbir, curry - ½ linguriță fiecare;
  • salată verde - 200 g;
  • bulb de dimensiune medie;
  • catei de usturoi - 2 buc.;
  • muschi de vita - 0,2 kg;
  • suc de lămâie, ulei vegetal - 2 linguri. l.;
  • coaja de lamaie - ½ lingurita

Cum să gătească:

  1. Se amestecă usturoiul zdrobit, condimentele, zahărul, o lingură de suc de lămâie, sare. Scufundați carnea în amestecul pregătit, lăsați-o la marinat 20 de minute.
  2. Într-un castron separat, combinați 1 lingură. l. ulei, suc de lamaie, coaja de citrice, ½ lingurita. zahăr, puțină sare. Se bate bine cu un tel.
  3. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, ardeiul fâșii.
  4. Prăjiți ceapa într-o tigaie unsă cu ulei.
  5. Se pune pe un vas cu alte legume tocate. Adăugați bucățile de carne marinate, apoi prăjite.
  6. Turnați conținutul farfurii înapoi în tigaie, încălziți ingredientele, reveniți în salatița, stropiți aperitivul terminat cu ierburi proaspete, tocate mărunt. Stropiți cu dressing din coajă de lămâie înainte de servire.

Cu ciuperci

O gustare atât de copioasă, cu carne, poate fi pregătită pentru un prânz sau o cină de casă. Mâncarea va fi potrivită și pe masa festivă. Ciupercile prăjite dau salatei o aromă delicată, iar murăturile îi adaugă picant și strălucire. Inainte de servire, salata cu carne de vita si ciuperci trebuie infuzata cateva ore la frigider. Mai jos este o descriere detaliată și o fotografie despre cum să gătești felul de mâncare.

Ingrediente:

  • ciuperci proaspete (champion sau altele) - 0,3 kg;
  • morcov de mărime medie;
  • muschiu de vita - 0,3 kg;
  • castraveți murați - 100 g;
  • ulei vegetal;
  • condimente;
  • bec;
  • maioneză.

Metoda de gatire:

  1. Fierbeți pulpa sărând apa. Acest lucru va dura aproximativ o oră, timp în care merită îndepărtarea periodică a spumei de la suprafața apei.
  2. Răciți carnea fiartă, împărțită în felii mici.
  3. Tăiați mărunt ciupercile, prăjiți în ulei până devin rumen.
  4. Tăiați ceapa cubulețe, radeți morcovii, apoi prăjiți legumele până se înmoaie.
  5. Castraveții murați trebuie tăiați în cuburi mici.
  6. Puneti toate ingredientele intr-un bol de salata, asezonati cu maioneza, amestecati bine.

cu morcovi

Aperitivul poate fi preparat cu file de pui, dar cu carne de vită se dovedește a fi mai saturat la gust. Diferiți autori de rețete numesc felul de mâncare o salată generală, capitală, princiară. În același timp, setul de ingrediente pentru gustări rămâne neschimbat: baza este carnea, morcovii fierți și sfecla. Salata capitala cu morcovi si vita are gust de usturoi picant si aspect apetisant, este perfecta pentru ospetele festive.

Ingrediente:

  • verdeață proaspătă;
  • brânză tare - 100 g;
  • morcovi fierti - 2 buc.;
  • ouă fierte tari - 3 buc.;
  • sfeclă fiartă - 0,3 kg;
  • carne de vită fiartă - 200 g;
  • maioneză;
  • catel de usturoi;
  • nuci - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

  1. Curățați sfecla de coajă, frecați grosier, puneți într-un castron larg de salată într-un strat uniform. Se toarnă produsul cu maioneză.
  2. Se împinge usturoiul, se toacă mărunt componenta de carne, se amestecă produsele cu maioneză și se pune deasupra sfeclei, nivelând suprafața cu o lingură.
  3. Așchii de morcovi vor servi drept al treilea strat de gustare.
  4. Zdrobiți nucile, stropiți-le cu un strat de morcov, turnați salata cu maioneză.
  5. Separam albusurile de galbenusuri. Primul se zdrobește cu o furculiță, se acoperă stratul de maioneză cu suspensia rezultată.
  6. Brânza este frecată ultima, după care vasul finit este stropit cu așchii. Dacă doriți, îl puteți decora cu gălbenușuri mărunțite.

Rodie

Mâncarea are un gust rafinat, delicat și un aspect neobișnuit, atractiv. Este mai bine să gătiți cartofi și morcovi pentru gustări cu carne pentru a îmbunătăți gustul legumelor. Salata de bratara de rodie cu carne de vita este una dintre cele mai reusite optiuni pentru mancarurile de gustare in mai multe straturi. Datorită celor două straturi de carne, se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Cum se prepară o salată?

Ingrediente:

  • bec;
  • condimente;
  • carne de vită fiartă - 0,25 kg;
  • rodie;
  • sfeclă fiartă - 1 buc.;
  • maioneză;
  • ouă fierte - 2 buc.;
  • cartofi fierti - 2 buc.

Metoda de gatire:

  1. Carnea gata trebuie să fie învârtită în cuburi mici.
  2. Așezați paharul/borcanul cu susul în jos pe un vas lat. Așezați jumătate din feliile de carne în jurul recipientului. Unge-le cu maioneză.
  3. În același mod, așezați așchii de morcov deasupra cărnii de vită. Turnați din nou maioneza peste vas.
  4. Frecați cartofii fin, puneți pe stratul de morcov, ungeți produsul cu maioneză.
  5. Apoi punem jumatate din sfecla rasa pe un bol de salata, sare putin componenta.
  6. Se prăjește ceapa tăiată cubulețe timp de 2-3 minute, se întinde deasupra sfeclei, se toarnă cu maioneză.
  7. Repetați stratul de carne, acoperindu-l cu ouă ras, maioneză.
  8. Puneți restul de sfeclă deasupra, stropiți aperitivul cu semințe de rodie. Dupa ce ai lasat salata sa fiarba cateva ore, o serveste pe masa, dupa ce ai indepartat paharul din centrul farfurii.

Denumirea acestui fel de mâncare este pe deplin justificată, deoarece datorită valorii nutritive a produselor incluse în compoziția sa, saturația se produce foarte repede. Iubitorii unei mese gustoase si satioase, reteta de salata cu carne de vita si muraturi oferita mai jos, ar trebui scrisa in caietul lor culinar, dar pentru cei care slabesc, este mai bine sa foloseasca preparatul cu moderatie.

Ingrediente:

  • castraveți murați - 2 buc.;
  • condimente;
  • morcovi - 2 buc.;
  • pulpă de vită - 0,4 kg;
  • verdeaţă;
  • maioneză;
  • bec.

Metoda de gatire:

  1. Carnea se fierbe, se răcește, se toacă mărunt.
  2. Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți până devine transparentă.
  3. Morcovii se dau pe razatoare si se prajesc separat timp de 10 minute.
  4. Curatati castravetii murati de coaja, taiati fasii. Un morcov coreean poate servi ca înlocuitor pentru acest ingredient.
  5. Se amestecă carnea și legumele într-un bol de salată, se sare salata, se asezonează după gust, se adaugă puțină maioneză și se dă la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră (cu cât mai mult, cu atât mai bine).

Cu rosii

Acest fel de mâncare este o opțiune grozavă de diversificare a meniului pentru cei care își urmăresc silueta și preferă să mănânce alimente excepțional de ușoare, cu conținut scăzut de calorii. Prepararea unei salate tătare cu carne de vită este foarte simplă, în plus, nu necesită un număr mare de ingrediente. Se dovedește că o astfel de gustare este strălucitoare, apetisantă ca aspect, gustoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

  • verdeață proaspătă;
  • carne de vită - 0,3 kg;
  • condimente;
  • bec roșu/alb;
  • ardei galben/rosu bulgaresc;
  • o rosie;
  • realimentare cu ulei.

Metoda de gatire:

  1. Carnea de vită se feliează subțire, se prăjește bucățile la foc mediu până se înmoaie.
  2. Roșiile trebuie tăiate cubulețe, ceapa - în jumătate de rondele, ardeii - în fâșii (cu cât este mai subțire, cu atât mai bine).
  3. Combina toate ingredientele cu verdeata tocata marunt, asezoneaza cu ulei, asezoneaza si serveste.

Cu legume

Un astfel de aperitiv nu poate fi numit rafinat și rafinat, toate produsele din el sunt obișnuite, așa că le puteți găsi în fiecare frigider. Cartofi fierti, castraveti murati si doua tipuri de ceapa se pun intr-o salata rustica de legume cu carne de vita. În ciuda unei compoziții atât de modeste, felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Bărbații adoră în special această salată, deoarece servește ca o gustare excelentă pentru băuturile alcoolice tari.

Ingrediente:

  • oțet - 1 lingură. l.;
  • castraveți sărați / murați - 3 buc.;
  • cartofi fierti - 5 buc.;
  • verdeață proaspătă;
  • ceapa verde - 80 g;
  • carne de vită fiartă - 0,2 kg;
  • ceapa - 1 buc.;
  • muștar francez - 1 lingură. l.;
  • ulei pentru umplere;
  • zahăr - 1 linguriță

Metoda de gatire:

  1. Ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele și marinată în oțet cu un praf de sare și aceeași cantitate de zahăr.
  2. Tăiați mărunt ceapa verde, este mai bine să tăiați castraveții murați în jumătate de rondele.
  3. Tăiați carnea fiartă în bucăți medii.
  4. Tăiați cartofii fierți în cuburi.
  5. Pentru a pregăti dressingul, amestecați uleiul vegetal cu muștar. Bateți amestecul până se densează.
  6. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă ceapa murată, strângând-o din oțet. Condimentați salata, turnați dressingul și lăsați-o să fiarbă o jumătate de oră.

Cu nuci

Prepararea rapida, gustul neobisnuit, valoarea nutritiva si un numar mic de componente sunt principalele avantaje ale acestei gustari. Salata cu carne de vită și nuci este potrivită pentru o masă festivă sau pentru cine în timpul săptămânii. Va atrage cu siguranță gospodinele ocupate care nu au timp să stea ore în șir la aragaz, dar, cu toate acestea, vor să-și răsfețe rudele cu mâncare delicioasă. Dacă înlocuiți nucile cu ridiche tocată, veți obține o versiune uzbecă de salată cu carne de vită.

Ingrediente:

  • catei de usturoi - 3 buc.;
  • maioneză - 150 ml;
  • pulpă de vită - 0,6 kg;
  • brânză tare - 100 g;
  • nuci - 80 g;
  • condimente.

Metoda de gatire:

  1. Fierbeți carnea, presărând apa. Când muschiul s-a răcit, tăiați-l în bețișoare mici.
  2. Măcinați nucile cu un blender sau un mojar și un pistil.
  3. Brânza trebuie să fie răzuită fin.
  4. Amestecați usturoiul zdrobit cu maioneza - aceasta va servi ca sos pentru salată.
  5. Pune mancarurile preparate intr-o farfurie adanca, asezoneaza cu sos, trimite salatiera la frigider pentru 2 ore.

sufla

Carnea de vită fiartă combinată cu ouă și mazăre verde conferă preparatului un gust delicat și picant. Dacă pregătiți produsele în avans, pregătirea gustărilor va dura un minim de timp. Va trebui doar să tăiați produsele și să le așezați în straturi. Pentru ca ceapa din salată să nu aibă gust amar, cu 5 minute înainte de a o adăuga în farfurie, turnați legumele cu oțet.

Ingrediente:

  • carne de vită fiartă - 0,4 kg;
  • ouă fierte - 5 buc.;
  • castraveți murați - 3 buc.;
  • ceapa - 2 buc.;
  • mazăre verde - 1 b.

Metoda de gatire:

  1. Se toarnă ceapa tocată mărunt cu oțet sau se toarnă apă clocotită peste ea.
  2. Carne și castraveți tăiați cubulețe.
  3. Separați ouăle în gălbenușuri și albușuri. Frecați-le separat.
  4. Începeți să așezați ingredientele într-o farfurie adâncă, întinzând fiecare strat cu maioneză, în următoarea ordine: carne de vită, mazăre, ceapă, gălbenușuri, castraveți, veverițe.

Cu prune uscate

O salată de puf cu un gust strălucitor de carne de vită și prune uscate este ideală pentru o masă festivă. Un fel de mâncare frumos, picant, cu o aromă ușoară de scorțișoară nu va lăsa oaspeții indiferenți. Puteți decora o salată Budapesta cu carne de vită cu ierburi proaspete sau un măr tăiat felii. O etapă obligatorie de pregătire este infuzia gustării finite: pentru aceasta, salata este trimisă la rece timp de 2-3 ore.

Ingrediente:

  • cartofi - 0,2 kg;
  • maioneză - 150 ml;
  • morcov mare;
  • sfeclă mică;
  • carne de vită fiartă - 150 g;
  • miez de nucă - 70 g;
  • verdeaţă;
  • prune fără sâmburi - 100 g.

Metoda de gatire:

  1. Se toarnă prunele cu o cantitate mică de apă clocotită, se lasă să se aburească, apoi se toacă mărunt.
  2. Se fierb legumele până se înmoaie, se curăță, se freacă pe răzătoare.
  3. Măcinați muschiul de vită fiert în cuburi mici.
  4. Așezați salata în straturi: cartofi, morcovi, carne de vită, sfeclă, prune uscate. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Presarati nuca tocata deasupra salatei.

Video

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!
Mâncăruri din carne. Cea mai apetisantă și hrănitoare Konstantinova Irina Gennadievna

Salate cu carne fiartă

Salate cu carne fiartă

Salata "Royal"

Ingrediente: 500 g carne fiartă, 5 ouă fierte tari, 1-2 cepe, 150 g brânză tare, maioneză, oțet, sare.

Metoda de gatit

Tăiați ceapa în rondele subțiri și turnați oțet pe jumătate diluat cu apă, tăiați carnea fâșii subțiri, rade brânza pe răzătoarea grosieră, tocați ouăle.

Întindeți salata pe un vas în straturi, uns cu maioneză, în următoarea ordine: carne, ceapă, ouă, brânză. Sare daca este necesar. Pune salata 1-2 ore la loc rece.

Salata "Caprici masculin"

Ingrediente: 300 g carne de porc (vită), 1 ceapă, 100 g brânză tare, oțet, maioneză, sare.

Metoda de gatit

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, marinați în oțet timp de 1 oră, fierbeți carnea și tocați mărunt. Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină. Amesteca totul, sare, asezoneaza cu maioneza si da la frigider.

Salată de carne „Cunoștință”

Ingrediente: 200 g carne de vita fiarta, 1 buc. cartofi fierți în jachetă, 1 castravete murat, 1 castravete proaspăt, 4 ouă fierte tari,/căni de maioneză1 /2 căni de smântână, piper negru măcinat, sare.

Metoda de gatit

Tăiați carnea, cartofii, castraveții decojiți și ouăle în fâșii. Se amestecă maioneza cu smântână, sare și piper. Mai întâi puneți castraveții și carnea în sos, apoi cartofii și ouăle și amestecați totul.

Salata de carne cu legume si mazare

Ingrediente: 200 g carne de vita fiarta, 1 buc. cartofi fierți în jachetă, 2 castraveți conservați, 4 ouă fierte tari, 100 g mazăre verde,3 /4 căni de maioneză1 /2 cani de smantana, mustar, marar, piper negru, sare.

Metoda de gatit

Se amestecă maioneza cu smântână, se adaugă sare, piper și muștar. Sosul trebuie sa fie picant.

Tăiați carnea, cartofii, castraveții curățați și ouăle în fâșii, adăugați mazăre verde, condimentați cu sos, sare și amestecați. Se ornează salata cu mărar tocat.

Salata de carne si legume

Ingrediente: 200 g carne slabă de vită fiartă, 500 g cartofi, 200 g castraveți proaspeți (sărati), 100 g salată verde, 125 g maioneză, 1 linguriță sare, 1 lingură. lingura de otet 3%.

Metoda de gatit

Fierbeți cartofii în coajă, curățați și răciți. Carne fiartă, eliberată de oase, tăiați cartofii și castraveții în felii, puneți într-un bol, adăugând maioneză, sare și oțet. Se amestecă apoi totul, se pune într-un bol de salată și se ornează cu salată verde, castraveți tocați și bucăți de carne.

Salată de ouă cu carne de vită

Ingrediente: 100 g carne de vita fiarta, 5 oua, 3 cepe, maioneza, ulei vegetal, piper, sare.

Metoda de gatit

Bateți oul crud, coaceți o clătită cu ou într-o tigaie. Deci repeta de 5 ori. Tăiați clătitele cu ou și carnea în fâșii subțiri. Curățați ceapa, tăiați-le în jumătate și tăiați fiecare jumătate în inele subțiri, apoi căliți-le în ulei vegetal. Amesteca totul, sare, piper dupa gust si asezoneaza cu maioneza.

Salata de porumb cu carne

Ingrediente: 200 g carne fiartă, 11 /2 cani de porumb murat, 1 castravete murat, 4 linguri. linguri de maioneză, sare.

Metoda de gatit

Tăiați carnea, castraveții în cuburi, amestecați cu porumb, sare, asezonați cu maioneză.

Salată „Discurs de masă”

Ingrediente: 300 g carne fiartă, 3-4 buc. cartofi fierți în jachetă, 3-4 roșii, 1 ou fiert tare, 1 pahar de maioneză, piper negru măcinat, sare.

Metoda de gatit

Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri. De asemenea, tăiați carnea fiartă și roșiile. Mai întâi, pune roșiile într-un castron de salată într-un strat uniform, sare și piper. Pune deasupra un strat de carne, peste el - un strat de cartofi, sare si piper. Se toarnă totul cu maioneză și se decorează cu un ou tăiat în 4 părți.

Salata de carne cu legume

Ingrediente: 200 g carne de vită slabă, 1 buc. cartofi, 1 morcov, 100 g mazăre conservată, 2 lingurițe ulei de floarea soarelui, 100 g smântână, suc de lămâie, piper negru măcinat, sare.

Metoda de gatit

Tăiați carnea de vită fiartă în cuburi mici. Adăugați cartofii fierți tăiați, morcovii, mazărea, uleiul vegetal, zeama de lămâie, condimentele, sare, amestecați și turnați smântână.

Salata de legume proaspete cu carne

Ingrediente: 200 g de carne fiartă, 400 g de roșii proaspete, 100 g de praz decojit, 200 g de orez fiert, 125 g de smântână, 200 g de castraveți proaspeți,1 /3 o lingurita de sare, ierburi, piper negru.

Metoda de gatit

Tăiați ceapa, roșiile, castraveții în cercuri subțiri, tăiați carnea fiartă în fâșii mari. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper, smântână, se amestecă. Pune salata intr-un bol de salata si decoreaza cu felii de rosii, castraveti si carne. Deasupra presara patrunjel sau marar.

Salata de carne cu varza

Ingrediente: 300 g carne de porc fiartă, 500 g varză albă, 1 cană orez fiert, 3 cepe, 3 morcovi fierți, 200 g maioneză, piper, sare.

Metoda de gatit

Tăiați carnea fiartă, morcovii și ceapa în fâșii, tocați varza și măcinați cu sare. Se amestecă totul, se adaugă orezul, se condimentează cu maioneză. Se adauga sare si piper dupa gust.

Salata "Tisar"

Ingrediente: 100 g miel fiert, 1 ou fiert tare, 1 buc. cartofi fierți, 1 morcov fiert mic, 50 g castraveți proaspeți sau murați, 50 g roșii, 1 ceapă, 50 g iaurt gras, 1 lingură. o lingură de mărar, piper, sare.

Metoda de gatit

Tăiați mielul, cartofii, morcovii, castraveții, roșiile în cubulețe, ouăle în felii, tocați mărunt ceapa. Combinați produsele preparate, adăugați sare, piper măcinat, amestecați și puneți într-un bol de salată. La servire, se decorează cu ouă, ierburi și se toarnă cu chefir.

Salata de carne de cal "Naryn"

Ingrediente: 100 g de carne de cal fiartă, 100 g de ridiche decojită, 1 ceapă, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare.

Metoda de gatit

Tăiați carnea de cal fâșii, ceapa în rondele. Adauga ridichi rasa. Se sareaza produsele preparate, se amesteca, se pune o lamela intr-un bol de salata si se orneaza cu patrunjel si marar.

 Din cartea Salate. Doar. Rapid. Gustos autor

Salate cu carne fiartă și prăjită Salată georgiană de miel 300 g miel fiert, 2 ridichi, 3 cepe mici, 1/2 cană maioneză, 1 lingură ulei vegetal, 1/4 rodie, 1 ou, 1 linguriță adjika, sare, piper negru măcinat, mărar , patrunjel si

Din cartea Nutriție pentru ateroscleroză și alte boli cardiovasculare autorul Melnikov Ilya

SOFFLE DE CARNE FIARTA Produse: carne cruda 160 g, ou - 1-2 bucati, paine 20 g, unt 3 g. Fierbe carnea, elibereaza pulpa de oase si tendoane. Sări peste carnea și pâinea fiartă sau o pâine înmuiată în apă într-o mașină de tocat carne. Pune gălbenușul de ou în carnea tocată, și proteina

Din cartea Nutriția pentru boli alergice autorul Melnikov Ilya

Din cartea Nutriție pentru hipertensiune arterială autorul Melnikov Ilya

Din cartea Nutriție pentru bolile de stomac autorul Melnikov Ilya

Din cartea Nutriția pentru bolile ficatului și ale căilor biliare autorul Melnikov Ilya

Din cartea Diabet. Mănâncă pentru a trăi autor Ryzhova Tatyana Leontievna

autor Mihailova Irina

Din cartea Jurnal de gătit autor Mihailova Irina

GOULIASH DE CARNE FIARTA Produse: vita 110 g, morcovi 15 g, unt 6 g, faina 6 g. Carne fiarta taiata bucatele, se toarna sos bechamel, se adauga sare si se fierbe la foc mic 1 ora.Aburire carne de vita STROGANOV Produse: vita 110 g , unt cremos 7 g, făină 7 g, lapte 60 g,

Din cartea 100 de retete pentru diabet. Gustos, sănătos, sincer, vindecător autor Seara Irina

SOFFLE DIN CARNE FIARTA Produse: la 100 g: carne 160 g, jumatate de ou, o paine lunga 20 g, unt 3 g. Fierbe carnea, elibereaza pulpa de oase si tendoane. Treceți carnea fiartă și pâinea înmuiată în apă printr-o mașină de tocat carne. Pune gălbenușul de ou în carnea tocată. Bateți albul și

Din carte 1000 de rețete rapide autor Mihailova Irina Anatolievna

Sufle de carne fiartă Carnea de vițel fiartă se trece de 2-3 ori prin mașina de tocat carne, se amestecă, adăugând treptat sosul de lapte. Se adauga galbenusurile, untul topit si albusurile batute spuma. Se intinde masa in forme unse si se coace la cuptor.

Din cartea Salate. Doar. Rapid. Gustos autor Gorbacheva Ekaterina Ghenadievna

Pateu de carne fiarta 300 g carne de vita fiarta, 100 g unt, 125 g lapte, 1 lingurita faina, 50 g branza. Treceți carnea fiartă de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne cu grătar frecvent. Se pune faina amestecata cu unt (1/4 din norma) in laptele clocotit, se amesteca bine si se fierbe.

Din cartea autorului

Pate de carne fiarta 300 g de vita fiarta, 100 g de unt, 125 g de lapte, 1 lingurita de faina, 50 g de branza.Se trece carnea fiarta de 2-3 ori printr-o masina de tocat carne cu gratar frecvent. Se pune faina amestecata cu unt (1/4 din norma) in laptele clocotit, se amesteca bine si se fierbe.

Din cartea autorului

Cotlet din carne fiartă și brânză de vaci Ingrediente: carne de vită - 200 g, ou - 1 buc, brânză de vaci - 100 g, pesmet - 30 g, unt, sare și condimente după gust. Carnea se fierbe până aproape gata. Treceți prin mașina de tocat carne de 2-3 ori împreună cu brânză de vaci.

Din cartea autorului

Pate de carne fiarta 300 g de vita fiarta, 100 g de unt, 125 g de lapte, 1 lingurita de faina, 50 g de branza.Se trece carnea fiarta de 2-3 ori printr-o masina de tocat carne cu gratar frecvent. Pune faina amestecata cu unt (? parte din norma) in laptele clocotit, amesteca bine si fierbe.

Din cartea autorului

Salate din carne fiartă și prăjită


Mâncărurile amestecate, ușoare și copioase, au intrat ferm în sistemul nostru culinar, fără ele nu ne mai putem imagina un singur ospăț festiv și chiar și în timpul săptămânii le preferăm adesea garnituri obișnuite cu sos. Salata de carne, printre celelalte omologi ai săi, s-a remarcat cu dragoste deosebită în rândul populației (în special partea sa masculină) pentru simplitate, comoditate și sațietate. Pregătirea este destul de simplă, în cele mai multe cazuri trebuie doar să fierbeți în prealabil sau să prăjiți unele ingrediente. Această colecție conține cele mai bune salate de carne, alegeți-vă rețeta și începeți să creați. Iar rezultatul te va surprinde placut in orice caz.

Rețeta 1: Salată clasică de carne cu legume

Acordați atenție compoziției ingredientelor suplimentare - toate sunt simple și accesibile. În plus, după cum probabil ați observat, această salată de carne seamănă foarte mult cu Olivierul pe care îl cunoaștem și îl iubim, singura diferență fiind că folosește carne fiartă de înaltă calitate în loc de cârnați de doctor ca bază, iar dressingul este puțin. mai picant si original. Dacă doriți, puteți completa rețeta cu orice fel de legume, de exemplu, porumb.

Noi vom avea nevoie:

  • Conserve de mazăre - 1 borcan;
  • Carne (de preferință fragedă) - 230 grame;
  • Castraveți murați - 3 buc.;
  • Cartofi - 4 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Testicule - 3 buc.;
  • Muștar (picant mediu) - 1 lingură;
  • Morcovi - 2 buc.;
  • maioneză - 50 de grame;
  • Smântână - la fel;
  • Sare.

Gatit:

  1. În primul rând, fierbeți componenta principală - carnea. Îl curățăm de pelicule, îl clătim, îl trimitem la sărat, asezonat cu mirodenii apă clocotită într-o bucată întreagă. Astfel economisim mai mult suc. Apoi străpungem cu un cuțit, verificăm - dacă este moale, scoatem, trimitem la răcit. Și apoi tăiați în cuburi îngrijite;
  2. Urmează rândul cartofilor. Îl vom spăla de pe pământ, îl vom coborî în apă rece - și pe foc. Cand da in clocot adauga sare (dar nu mai devreme, altfel va fi sfaramicios). Curățăm cartofii finiți, răciți, tăiați cubulețe;
  3. La fel ca al meu, fierbeți morcovii. Dar nu trebuie să-l sărați. Apoi tocam, ca cartofii;
  4. Se fierb testiculele, se racesc, se taie;
  5. Taiem castravetii la fel ca si celelalte ingrediente. Puteți stoarce puțin dacă sucul iese în evidență în cantități mari;
  6. Curățăm ceapa, clătim. Tăiem fin-fin;
  7. Se arunca mazarea intr-o strecuratoare, se lasa sa se scurga bine;
  8. Pe parcurs, pregătiți dressingul: amestecați între ele cantitatea indicată de sos de maioneză, smântână, muștar și adăugați și sare;
  9. Acum puteți pune toate ingredientele împreună pentru a face o salată de carne. Adăugați toate legumele și dressingul la carne. Amestecă și bucură-te!

Sfat: Pentru a facilita procesul de curățare a testiculelor proaspete, acest truc vă va ajuta: imediat după fierbere, scufundați-le în apă rece și apoi bateți astfel încât coaja să crape în mai multe locuri. Și trimiteți-l din nou într-un lichid rece, acesta va umple spațiile dintre proteină și filmul de legătură și vă va fi foarte ușor să curățați oul după răcire.

Reteta a doua: salata frantuzeasca de carne

Această salată de carne și-a primit numele dintr-un motiv, deoarece în ea sunt implicate aceleași produse ca și în celebra „carne în franceză”. Cu toate acestea, le vom pregăti aici într-un mod complet diferit. După cum puteți vedea, această rețetă este foarte ușor de făcut, accesibilă și, de asemenea, foarte gustoasă - o veți vedea când o veți încerca.

Noi vom avea nevoie:

  • File de porc (puteți carne de vită) - 200 de grame;
  • Roșii - 3 buc.;
  • Brânză - 220 de grame;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • maioneza - 1 plic;
  • Oțet - 1 linguriță;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • Condimente;
  • Ulei vegetal - 5 linguri.
  • Sare.

Gatit:

  1. În primul rând, să ne ocupăm de ingredientul principal - carnea. Asigurați-vă că luați o bucată întreagă, fără dungi și nereguli. Pentru a putea fi tăiat cu ușurință în felii subțiri. Mai întâi clătiți carnea, uscați-o puțin. Cu un cuțit larg ascuțit, tăiați subțire, subțire, ca slănina, condimentați cu condimente, sare și bateți bine. Apoi, tăiați cotletele rezultate în felii medii lungi;
  2. Încălzim grăsimea vegetală într-o tigaie, aruncăm acolo bucăți de carne pregătite, prăjim până la o aromă frumoasă roșie și plăcută. Rețineți că acest lucru se va întâmpla rapid, deoarece cotletele sunt foarte subțiri. Pune-le pe o farfurie rece cu servetele de hartie, lasa-le sa se raceasca si se scurg de grasime;
  3. Acum să pregătim totul. Vom tăia cea mai mare parte din brânză în cuburi îngrijite, de mărime medie, și destul de mult - o vom freca cu chipsuri subțiri;
  4. Spălați bine roșiile, apoi tăiați-le la fel ca brânza. Puteți scăpa mai întâi de semințe, acest lucru va evita „umezeala” în salată în viitor;
  5. Spălați ceapa, curățați-o. Taiem inceputurile in jumatati, apoi le taiem in jumatati subtiri. Se condimentează cu oțet, zahăr, se amestecă și se dă mâna pentru uniformitate. Hai sa o lasam asa 10 minute;
  6. Acum haideți să ne pregătim salata de carne din ingredientele pe care le-am pregătit: combinați bucățile de porc prăjite cu cuburi de brânză, roșii și ceapă;
  7. Adăugați maioneză, amestecați. Se pune intr-un castron de salata si se presara deasupra chipsuri de branza. De asemenea, puteți orna cu un praf de ierburi tocate. Rafinat, ca însăși Franța, răsfățul este gata, te poți bucura de el.

Sfat: Puteți condimenta puțin salata adăugând o lingură de muștar picant sau granulat.

Rețeta trei: Salată simplă de carne cu brânză și ceapă

Ingrediente disponibile, preparare simpla, reteta usoara - asta este tot ce caracterizeaza aceasta salata de carne. Deși sațietatea extraordinară și gustul uimitor merită menționate la calitățile sale, tu însuți le vei aprecia atunci când vei pregăti acest răsfăț pentru tine sau familia ta. Îndrăznește și creează, totul se va rezolva cu siguranță!

Noi vom avea nevoie:

  • Carne de vită (porc) - 320 de grame;
  • brânză tare - 120 de grame;
  • Salată de ceapă (poate fi ceapă) - 120 de grame;
  • Oțet - 4 linguri;
  • Ouă - 4 buc.;
  • maioneza - 1 plic;
  • Sare.

Gatit:

  1. Să fierbem fileul de carne. Mai întâi, hai să o sortăm, să tăiem tot excesul (vene, grăsime). Să-l fierbem, să-l răcim. Și apoi îl vom sorta cu mâinile noastre în fibre scurte;
  2. Hai sa gatim si ouale. Să-l fierbem, să-l răcim. Tocăm;
  3. Spalam ceapa, o taiem in jumatati de rondele subtiri. Umpleți-l cu apă rece cu 2 linguri de oțet. Să uităm de ea un sfert de oră, să se lase la marinat. Apoi extragem din lichid, clătim cu apă, stoarcem;
  4. Frecam brânza în chipsuri subțiri pe răzătoare;
  5. Acum haideți să ne decorăm salata de carne, rețeta ei presupune un asamblare de puf. Prin urmare, pe un vas plat larg, așezați mai întâi ceapa murată. O vom acoperi cu o plasă subțire de maioneză. Apoi, întindeți carnea fiartă, stropiți și cu sos. Dupa aceea vine randul testiculelor tocate, deasupra lor inca o portie de maioneza;
  6. La final, acoperim totul cu o blană densă de carne. Îl trimitem la frigider pentru o oră, așteptăm până se infuzează și ne răsfățăm cu un preparat neobișnuit de gustos.

Sfat: Păstrați niște maioneză astfel: tăiați un colț subțire al pungii cu sos, apoi turnați ingredientele într-un jet subțire, folosind-o ca o pungă. Acest lucru va face, de asemenea, vasul mai puțin uleios și nu se va îneca în dressing.

Salatele de carne au fost întotdeauna considerate cele mai delicioase și mai satisfăcătoare. Nicio masă de vacanță nu este completă fără ele. În majoritatea localurilor de alimentație publică, salatele de carne stau la baza meniului corporativ.

Carnea poate fi numită un produs universal, deoarece este combinată cu aproape toate produsele. În plus, un rol important îl joacă faptul că în momentul de față există multe soiuri de carne și aproape toate pot fi folosite la gătit. Așadar, să zicem că o salată cu afumaturi va avea o aromă picant deosebită, iar un pui fiert în salată va avea un gust relativ neutru, delicat.

După ce a decis să gătească o salată de carne, orice gospodină ar trebui să cunoască câteva sfaturi culinare importante cu privire la preparatele cu acest ingredient.

În primul rând, dacă în salată se folosește carne fiartă, atunci procesul de gătire trebuie monitorizat cu atenție. Carnea trebuie să fie bine gătită, dar în niciun caz nu prea fiartă, altfel carnea va fi uscată. În al doilea rând, carnea trebuie gătită numai în apă sărată. Nu va fi de prisos să adăugați la carne condimentele preferate în timpul gătirii.

Cum să gătești salata de carne - 15 soiuri

Salata „Carne” este un fel de mâncare foarte satisfăcător care va fi pur și simplu indispensabil pe orice masă festivă unde există băuturi alcoolice tari.

Ingrediente:

  • File de pui - 300 g.
  • Cartofi - 6 buc.
  • Ouă de pui - 7 buc.
  • Conserve de mazăre - 1 conserve
  • Castraveți murați - 4 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Maioneză - după gust

Gatit:

Fileul meu de pui, se fierbe până la fiert complet în apă cu sare, se răcește și se taie în bucăți mici. Fierbeți cartofii până se înmoaie, se răcesc, curățați și tăiați cubulețe. Se fierb ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete. Scurgeți orice exces de lichid din mazăre. Castraveții mei, tăiați capetele și tăiați în cuburi.

Pentru a face salata mai frageda, puteți folosi nu castraveți murați, ci murați.

Curatam ceapa, spalam si tocam marunt.

Combinați toate ingredientele într-o cratiță adâncă, amestecați și condimentați cu maioneză după gust.

Această salată are două ingrediente principale: roșii și carne de vită fiartă. Combinația de astfel de produse este una dintre cele mai de succes în gătit.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 300 gr.
  • Castraveți murați - 2 buc.
  • Cartofi - 3 buc.
  • Roșii proaspete - 2 buc.
  • Brânză tare - 100 gr.
  • Smântână, sare - după gust

Gatit:

Fierbe carnea de vită până când este complet gătită. Se lasa sa se raceasca si se taie fasii. Castraveții mei murați și tăiați în fâșii mici. Roșia mea, tăiați locul tulpinii și tăiați cubulețe. Frecam brânza pe o răzătoare mare. Fierbeți cartofii, răciți, curățați și frecați pe răzătoarea grosieră.

Combinam produsele, amestecam, saram si asezonam cu smantana.

Oricât de ciudat ar suna, dar această salată este favorită în rândul sexului puternic. Din acest motiv a primit un nume atât de semnificativ.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 300 gr.
  • Ouă de pui - 2 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Roșii proaspete - 1 buc.
  • Conserve de mazăre - 5 linguri. l.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Maioneză - 3 linguri. l.
  • Sare, piper macinat - dupa gust
  • Apă rece - 60 ml.
  • Oțet - 15 ml.
  • zahăr - 0,5 linguriță

Gatit:

Fierbe carnea de porc în apă cu sare. Cand se raceste, taie-l in bucati de marime medie. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se taie bucăți de aceeași dimensiune ca și carnea. Roșia mea, tăiată cubulețe. Scurgeți tot lichidul din mazăre.

Se amestecă apă cu oțet, 0,5 linguriță. sare și 0,5 linguriță. Sahara. Curatam ceapa, o spalam, o taiem in jumatati de rondele si o turnam cu marinada pregatita. Acum ar trebui să fie infuzat timp de aproximativ 30 de minute.

Morcovii mei se fierb, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete.

Amestecam toate componentele salatei si anume: carnea de porc, ouale, morcovii, rosiile, mazarea si ceapa murata. Se condimenteaza totul cu maioneza, sare si piper dupa gust.

Salata unui bărbat adevărat este gata!

Salata „Vara” este un fel de mâncare, al cărui gust principal este stabilit de condimente și ierburi. Schimbând destul de mult proporțiile acestor componente „importante”, puteți schimba semnificativ gustul acestui fel de mâncare.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 400 gr.
  • Mazăre ienibahar - 5 buc.
  • Frunza de dafin - 1 buc.
  • Dovlecel - 2 buc.
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • Sarat la gust
  • Roșii cherry - 100 gr.
  • Usturoi - 2 catei
  • Busuioc - 50 gr.
  • Pătrunjel - 25 gr.
  • Mărar - 25 gr.
  • Ulei de măsline - 2 linguri. l.
  • Sos de soia - 1 lingura. l.
  • Ulei de in - 1 lingura
  • Piper negru măcinat - după gust

Gatit:

Fierbeți carnea de porc în apă cu sare, adăugând în apă frunze de dafin și boabe de piper. Când carnea de porc este gătită, trebuie să fie răcită și tăiată în cuburi mici.

Dovlecelul meu, curat, taiat cubulete, prajit usor si racit. Roșiile mele, uscate și tăiate în două, trei părți. Curatam usturoiul, il spalam si il trecem prin usturoiul. Se spala patrunjelul, mararul si busuiocul, se usuca si se toaca marunt.

Într-un castron adânc, combinați roșiile, usturoiul, verdeața, uleiul de măsline și de in, sosul de soia, sare și piper.

Pune un strat de carne de porc pe un vas lat puțin adânc. Puneți dovlecelul deasupra. Iar ultimul strat este sosul de rosii.

Poftă bună.

„Trio” este o adevărată delicatesă pentru adevărații mâncători de carne. Include până la trei soiuri de carne!

Ingrediente:

  • Carne de porc - 60 g.
  • Carne de vită - 60 gr.
  • File de pui - 100 gr.
  • Cartofi - 3 buc.
  • Ou de pui - 3 buc.
  • Castravete proaspăt - 0,5 buc.
  • Ridichi - 5 buc.
  • Ceapa verde, sare, maioneza, condimente - dupa gust

Gatit:

Fierbe carnea de porc, vita si pui in apa cu sare.

Pentru ca salata să aibă un gust mai interesant, puteți folosi file de pui afumat.

Când carnea este gata, trebuie tăiată în cuburi de mărime medie.

Castravetele și ridichea mea, dacă este necesar, se curăță și se taie în cuburi. Se fierb cartofii, ouăle, se răcesc curați și se taie cubulețe. Usca-mi ceapa si toaca marunt.

Combinam toate tipurile de carne, cartofi, oua, castraveti, ridichi si ceapa, sare, adaugam condimente, maioneza si amestecam totul bine. Poftă bună!

Salata Texas este rezultatul experimentelor culinare ale gospodinelor noastre. Pentru prepararea acestuia nu sunt necesare produse specifice. Are un gust picant și este perfect ca aperitiv.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 150 gr.
  • roșii proaspete - 50 gr.
  • Castravete proaspăt - 50 gr.
  • Ceapa - 50 gr.
  • Sos de soia - 1 lingura. l.
  • Usturoi - 1 catel
  • Pătrunjel - 2 linguri. l.
  • Oțet de masă - 1 linguriță
  • Ardei roșu iute - după gust
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Gatit:

Incepem sa pregatim preparatul Texas cu pregatirea dressing-ului. Pentru a face acest lucru, într-un castron mic, amestecați sosul de soia, oțetul, usturoiul tocat și ardeiul iute roșu.

Alimentarea după gătit, este de dorit să se prepară cel puțin 30 de minute. Când este infuzat, ar trebui să îl încercați, deoarece gustul poate diferi ușor de cel care a fost imediat după preparare.

Carnea mea de vita, se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie, se raceste si se taie fasii. Roșia și castraveții mei, se usucă și se taie cubulețe. Se spală verdeața, se usucă și se toacă mărunt.

Curatam ceapa, o spalam, o taiem in jumatati de rondele si o prajim intr-o tigaie 2 minute. După acest timp, adăugați carne de vită fiartă și prăjiți-le împreună.

Punem legume cu ierburi intr-un castron frumos. Peste ele asezam carnea cu ceapa si umplem totul cu dressing. Salata fierbinte este gata!

Rețeta acestei salate aparține cu adevărat bucătăriei italiene clasice. O astfel de salată poate fi comandată fără probleme în orice restaurant italian, iar acum o puteți găti singur în propria bucătărie.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 300 gr.
  • Roșii cherry - 7 buc.
  • Ceapa - 200 gr.
  • Măsline, usturoi, ierburi, sare, ulei de măsline - după gust

Gatit:

Se spală carnea, se taie toate venele și grăsimea, se fierbe până la fiert complet în apă cu sare, se răcește și se taie în bucăți mari. Mâncăm roșiile, le usucăm și le tăiem în jumătate. Scurgeți lichidul din măsline și tăiați în jumătate. Curatam ceapa, o spalam si o taiem in jumatati rondele.

Pentru aceasta salata este mai bine sa folositi ceapa rosie, deoarece are un postgust dulce.

Spălăm și uscăm ierburile tale preferate. Se curata, se spala si se toaca usturoiul. Amestecați carnea, roșiile, măslinele, ceapa, usturoiul și ierburile. Se sare dupa gust si se stropesc cu ulei de masline.

Salata poate fi servita la masa.

Salata „Visul omului” este considerată un fel de mâncare cu adevărat masculin. Este bogat în proteine ​​și oligoelemente utile pentru sănătatea bărbaților. Această salată este deliciul perfect pentru persoana iubită.

Ingrediente:

  • Inimă - 200 gr.
  • Limba de porc - 200 gr.
  • șuncă - 100 gr.
  • Cârnați „Doctor” - 100 gr.
  • Cârnați „Servelat” - 100 g.
  • Brânză „olandeză” - 50 gr.
  • Usturoi - 2 catei
  • Maioneză - 200 gr.

Gatit:

Fierbeți inima și limba până când sunt complet fierte în apă cu sare. Scoatem pelicula de pe limba.

Pentru ca filmul să fie mai ușor de îndepărtat, limba încă fierbinte trebuie scufundată în apă rece, iar apoi pelicula trebuie îndepărtată.

Produsele racite le taiem fasii. De asemenea, șunca și cârnații sunt tăiate fâșii. Curatam usturoiul si il trecem prin presa de usturoi.

Într-un castron frumos, amestecați carnea pregătită și cârnații. Mai adaugam si usturoiul si maioneza. Amestecam totul. Trei brânzeturi nu este o răzătoare mare și înainte de a servi mâncarea pe masă, stropiți salata cu brânză.

O astfel de salată va fi un decor minunat pentru orice petrecere de tineret. Motivul principal pentru aceasta sunt cartofii prăjiți, atât de îndrăgiți de tineri, care sunt un ingredient indispensabil în salata de petrecere.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 200 gr.
  • Carne de pui - 200 gr.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • Castraveți murați - 2 buc.
  • Castravete proaspăt - 2 buc.
  • ardei bulgaresc - 1 buc.
  • Cartofi - 3 buc.
  • Maioneză - după gust
  • ulei de prajit

Gatit:

Carnea mea de vită și pui, se fierbe până când sunt complet gătite în apă cu sare, se răcesc și se taie dreptunghiuri de dimensiuni medii. Se fierb ouale, se racesc, se curata, se spala si se taie fasii. Se spală castraveții și se taie cubulețe. Se spala ardeiul, se taie tulpina si miezul si se taie cubulete.

Curățăm cartofii, îi spălăm, îi tăiem fâșii mici sau îi frecăm pe răzătoarea grosieră. Pune cartofii într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui foarte fierbinte. Ar trebui să fie bine prăjit, apoi pus într-o sită pentru a sticlă tot excesul de ulei.

Puf de salată „Party”. Ingredientele sale trebuie să fie așezate în următoarea secvență:

  1. Primul strat sunt ouă;
  2. Al doilea strat este maioneza;
  3. Al treilea strat este murăturile;
  4. Al patrulea strat este carnea de vită;
  5. Al cincilea strat este maioneza;
  6. Al șaselea strat este ardeiul gras;
  7. Al șaptelea strat este carnea de pui;
  8. Al optulea strat este maioneza;
  9. Al nouălea strat este un castravete proaspăt;
  10. Al zecelea strat este maioneza;
  11. Al unsprezecelea strat este cartofi prăjiți.

Salata verde se ține la frigider aproximativ 2 ore înainte de servire.

Salata de carne cu nuci este un aliment pentru adulți, nu ar trebui să o dați copiilor, deoarece acest fel de mâncare conține coniac. Acesta este ingredientul care dă acestei salate un gust care nu poate fi confundat cu nimic!

Ingrediente:

  • Carne de porc - 150 gr.
  • bulion - 5 linguri. l.
  • Castravete proaspăt - 1 buc.
  • Ou de pui - 3 buc.
  • Miez de nuci - 100 gr.
  • Mărar - 1 buchet
  • Coniac - 1 linguriță
  • Sos de soia - 1 linguriță
  • Ulei de măsline - 2 linguri. l.
  • Fistic decojit - 150 gr.
  • Ienibahar măcinat - după gust

Gatit:

Se fierb, se racesc si se curata ouale. Separam galbenusurile de proteine ​​si trecem la prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, amestecați cu grijă un gălbenuș, ulei, sos de soia, coniac, bulion și ienibahar. Sosul este gata.

Fierbeți carnea de porc până când este complet gătită în apă cu sare. Apoi ar trebui să fie răcit și dezasamblat în fibre. Castravetele meu, îndepărtați coaja de pe margini și tăiați în fâșii mici.

Pentru a face salata mai frageda, puteți îndepărta întreaga piele de castravete.

Tăiați două ouă în cuburi mici. Se spală mararul, se usucă și se toacă mărunt. Măcinați sâmburii nucilor.

Cand toate ingredientele sunt pregatite, trecem la formarea salatei. Este așezat în straturi în următoarea secvență:

  1. Primul strat este carne de porc;
  2. Al doilea strat este castraveți;
  3. Al treilea strat sunt ouăle;
  4. Al patrulea strat este mărar cu nuci.

Ungem fiecare strat, cu excepția ultimului, cu sos.

Proteinele rămase și coaja de castraveți pot fi folosite pentru a face un dressing pentru salată. Înainte de servire, salata trebuie să fie înmuiată.

Această salată este perfectă pentru masa de sărbători. Are un aspect foarte frumos si apetisant, care va ajuta la rafinamentul sarbatorii de Anul Nou.

Ingrediente:

  • Carne de vită - 400 gr.
  • Cornișuri conservate - 300 gr.
  • Ceapa rosie - 2 buc. (mare)
  • Oțet - 2 linguri. l.
  • Sare - 1 linguriță
  • Piper negru măcinat - 1 linguriță
  • Maioneză

Gatit:

Incepem sa pregatim salata de carne pentru noul an prin murarea cepei. Pentru a face acest lucru, legumele trebuie curățate, spălate și tăiate în jumătate de inele. Apoi, turnați ceapa tocată cu apă clocotită și adăugați la ea oțet, sare și piper. În decurs de o oră, ceapa nu trebuie atinsă, trebuie să se marineze.

Carnea mea de vită, curățată de pelicule, se fierbe în apă cu sare, se răcește și se dezasambla în fibre. Cornișii mei și tăiați în fâșii subțiri. Ultima etapă a gătirii este să combinați ceapa, cornișul și carnea de vită. Se amestecă totul bine și se condimentează cu maioneză.

Puteți mânca Revelion!

Această salată are un gust bun. Este foarte suculent, crocant și aromat. Salata de varză-carne va atrage atât iubitorii de legume, cât și iubitorii de carne.

Ingrediente:

  • Varză albă - 1,5 linguri.
  • Carne de vită fiartă - 100 gr.
  • Ceapă verde - 4 linguri. l.
  • Smântână - 2 linguri. l.
  • Sos de soia, oțet - după gust

Gatit:

Varza se spala, se usuca, se toaca marunt si se toaca cu mainile. Se spală ceapa, se usucă și se toacă mărunt. Tăiați carnea de vită fiartă în bucăți mici.

Se amestecă ceapa, varza și carnea de vită, se condimentează cu smântână, oțet și sos de soia. Poftă bună!

„Yummy” este un adevărat fel de mâncare festiv. Este destul de potrivit să-l gătești atât pentru sărbători mari, cât și pentru petreceri romantice în doi.

Ingrediente:

  • Cârnați „Vânătoare” - 4 buc.
  • șuncă sau somon - 200 gr.
  • Brânză tare - 200 gr.
  • Conserve de mazăre - 200 g.
  • Castravete proaspăt - 1 buc.
  • Maioneza, sare - dupa gust

Gatit:

Prăjiți cârnați de vânătoare. Castravetele meu, tăiați coaja la margini și tăiați în semicercuri. Tăiem balyk-ul fâșii, iar cârnații de vânătoare prăjiți în cercuri. Brânza tăiată cubulețe mici. Scurgeți apa din mazăre.

Punem toate ingredientele intr-un castron adanc de salata, sare, asezonam cu maioneza si amestecam.

Salata gata poate fi decorată cu ierburi.

Aceasta este o salată destul de neobișnuită. Include atât legume exotice, cât și condimente. Când o pregătiți, ar trebui să folosiți condimente cu mare atenție, pentru ca felul de mâncare să nu se dovedească prea picant.

Ingrediente:

  • Carne fiartă - 300 gr.
  • conserve de fasole - 300 gr.
  • ardei bulgaresc - 1 buc.
  • Avocado - 1 buc.
  • Usturoi - 2 catei
  • Ulei de măsline - 2 linguri. l.
  • Oțet, Tabasco, sare - după gust

Gatit:

În acest fel de mâncare, mulți bucătari profesioniști recomandă înlocuirea oțetului cu vin alb. Deci gustul salatei va deveni mai rafinat și mai picant.

Tăiați carnea răcită în fâșii. Ardeiul meu. Scoatem semintele si tulpina din el si taiem fasii. Avocado-ul meu. Scoateți osul din el și tăiați felii. Curatam usturoiul, il spalam si il trecem prin usturoiul. Scurgeți fasolea în lichid.

Într-un castron adânc, combinați ardeiul, avocado, carnea, usturoiul și fasolea. Amesteca totul, sare si asezoneaza cu otet, ulei de masline si Tabasco.

Salata mexicană este gata!

Deja după nume devine clar că acest fel de mâncare nu poate fi atribuit celor binecunoscute. Printre unii specialiști culinari, există chiar o părere că aceasta nu este chiar o salată, ci carne gătită cu un set special de condimente și ierburi.

Ingrediente:

  • Muschiu de vita - 500 gr.
  • Castravete proaspăt - 1 buc.
  • Ceapa rosie - 1 buc.
  • Busuioc mov - 4 crenguțe
  • Flori de mentă - 2 buc.
  • Sare, ulei vegetal - după gust
  • Usturoi - 3 catei
  • Ardei iute - 2 buc.
  • Suc de lămâie - 1/4 linguriță.
  • Sos de pește - 2 linguri. l.
  • zahăr de palmier - 1 linguriță

Gatit:

Incepem sa pregatim salata pregatind sosul. Pentru a face acest lucru, curățați, spălați și tocați usturoiul și ardeiul iute. Apoi le punem într-un mojar și le pisăm. Cand ajung la consistenta unei paste grosiere, transferam usturoiul si ardeiul intr-o farfurie si adaugam peste ele zeama de lamaie, sosul de peste, zaharul de palmier si amestecam totul bine.

Ceapa se curata, se spala si se taie in jumatati rondele. Curatam castravetele de coaja, iar pulpa taiem cubulete de 1 cm grosime.Amestecam ceapa si castravetii cu dressingul finit.

Busuiocul se spala, se usuca, se scot tulpinile de pe el si se toaca marunt. Carnea o taiem in felii subtiri peste fibre, o punem intr-un recipient in care adaugam apoi sare si ulei. Amestecați bine conținutul recipientului.

Încinge bine tigaia pentru grătar și prăjește carnea pe ea câteva secunde pe fiecare parte. Imediat din tigaie se pune carnea intr-un recipient cu sos, ceapa si castraveti. Amesteca totul si presara busuioc si menta.

Acest fel de mâncare se servește pe masă cu felii de lime.

La multe sărbători, un fel de mâncare cu carne este o necesitate pe masă, deoarece este un tip de mâncare consistent și gustos. Dar puține gospodine știu toate regulile pentru prepararea unui astfel de produs. Dacă se alege o salată clasică de carne, atunci ar trebui să existe ingrediente suplimentare care sporesc și accentuează gustul. Luați în considerare alte reguli de gătit, precum și cele mai bune opțiuni dovedite pentru preparatele din carne.

  • Carnea pentru salate este mai bine să alegeți proaspătă, nu decongelată, are mai multe minerale și vitamine utile. Un astfel de ingredient va avea un gust excelent.
  • Dacă în salată se folosește cârnați, atunci ar trebui să fie selectați fără bucăți de grăsime, această opțiune este acceptabilă atât vizual, cât și după gust.
  • Ceapa, usturoiul și ingredientele picante din salată trebuie să fie cu moderație pentru a nu întrerupe ingredientele principale.
  • Salata de carne trebuie asezonata cu ulei, maioneza sau alt sos pentru ca toate ingredientele sa absoarba sucul potrivit.
  • Înainte de servire, multe salate trebuie infuzate câteva ore pentru a avea un gust blând.
  • Pentru orice tip de carne, merită să separați himenul existent, deoarece va interfera vizibil în vas și va complica mestecatul.
  • O salată de carne acoperită cu brânză nu trebuie să fie făcută cu multe ingrediente, deoarece cele două fac deja o combinație bună.

Retete pas cu pas de salate de carne cu fotografii

Salata de carne poate fi preparată atât de bucătari profesioniști, cât și de începători. Acest fel de mâncare nu este dificil de făcut dacă există o descriere pas cu pas a tuturor proceselor. Pentru ca salata să iasă perfectă, este mai bine să cumpărați produsele proaspete necesare, să le spălați, să le curățați și să le tăiați în prealabil, să vă puneți instrucțiunile în față și să faceți gătitul pas cu pas. Luați în considerare cele mai bune rețete dovedite pentru preparate din carne.

Salată clasică Olivier cu carne de vită și castraveți proaspeți

„Olivier” este foarte popular în Rusia, este o necesitate pentru multe sărbători și sărbători. Dar un astfel de fel de mâncare are o masă mare de variații care folosesc cele mai imprevizibile produse. Mulți gurmanzi preferă rețeta clasică Olivier, deoarece gustul acesteia este considerat cel mai organic. Luați în considerare procesul pas cu pas de a crea acest delicios.

Ingrediente:

  • Cartofi - 4-5 buc.
  • Carne de vită proaspătă - 400 g.
  • Castraveți, de seră sau de sezon - 250 g.
  • Ouă de pui, culoarea nu contează - 5 buc.
  • Maioneză de casă sau cumpărată din magazin - 250 g.
  • Sare, piper, ceapa - dupa gust.
  1. Fierbeți cartofii în coajă, carnea de vită și ouăle până se înmoaie în apă cu sare.
  2. Curatam legumele racite de coaja.
  3. Ouăle scapă de coajă.
  4. Scurgeți carnea de vite și puneți-o la frigider.
  5. Taiem toate ingredientele fierte in cubulete cu o margine mica, de aproximativ 5 mm.
  6. La fel, tocați castraveții verzi, după spălarea și uscarea lor.
  7. Mâncare cu sare, se amestecă cu maioneză. Dacă se dorește, se permite să se adauge piper, ceapă, ierburi.
  8. Serviți pe masă în boluri mici frumoase.

Reteta de salata de carne cu carnati

Există mai multe tipuri de salate de carne cu cârnați. Mâncărurile în care sunt combinate mai multe tipuri de carne se disting prin originalitate deosebită. Valoarea nutritivă a unor astfel de alimente va fi foarte mare și organismul se poate sătura rapid. Luați în considerare o rețetă dovedită pentru un fel de mâncare din carne cu cârnați.

Produse:

  • Pui - 250 g.
  • Carne de porc - 250 g.
  • Cârnați afumati - 250 g.
  • Castraveți proaspeți - 300 g.
  • Salată verde - 200 g.
  • Ulei de floarea soarelui - după preferințele de gust.

Gătitul pas cu pas:

  1. Clătiți toate tipurile de carne sub jet de apă, fierbeți până când sunt complet fierte.
  2. Spălați salata verde și castraveții. Curățați cârnații.
  3. În timp ce carnea se gătește, tăiați castraveții și cârnații fâșii. În acest caz, feliile ar trebui să fie de 2-3 cm lungime și lățimea minimă.
  4. Răciți carnea, tăiată similar cu restul ingredientelor.
  5. Verdeturile tăiate în bucăți mari.
  6. Adăugați condimente și ulei, amestecați totul și lăsați vasul să se infuzeze 2-3 ore într-un loc răcoros. Poftă bună!

Salată „Capital” cu pui

Puiul este un ingredient foarte des folosit în toate tipurile de alimente, fie că este vorba de supe, supă de varză, cartofi prăjiți sau garnituri. Are o valoare nutritivă ridicată și este recomandat pentru utilizare chiar și de către bebeluși. Vitaminele pe care le conține: C, E, A, D. Vă sfătuim să pregătiți salata Stolichny cu pui pentru ca pe lista de preparate preferate să se adauge un alt tip de mâncare neobișnuit și gustos.

Componente:

  • Carne de pui, proaspătă - 300 g.
  • Castraveți murați - 300 g.
  • Cartofi de orice soi - 300 g.
  • Conserve de mazăre acasă sau în magazin - 200 g.
  • Sare, maioneză - după preferințele de gust.

Proces de gătit pas cu pas:

  1. Fierbeți carnea în puțină apă cu sare, lăsați-o să se răcească.
  2. Spălați castraveții sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie.
  3. Fierbeți cartofii în coajă într-o cantitate mică de apă.
  4. Punem mazarea verde intr-o strecuratoare.
  5. Tăiați în bucăți mari, de aproximativ 1 cm pe 1,5 cm carne, castraveți, cartofi.
  6. Salată de sare, adăugați maioneză și amestecați.
  7. După ce vasul a stat câteva ore în frigider, se recomandă să îl serviți la masă.

Salată delicioasă „Cocktail de carne” cu ciuperci

Un fel de mâncare numit „Cocktail de carne” este adesea recomandat bărbaților, mai ales în restaurante. S-a crezut de mult timp că jumătatea puternică a umanității are mare nevoie de oligoelemente care există în mușchii animalelor și păsărilor. Dar afirmația nu este foarte corectă, deoarece și femeile au nevoie de astfel de vitamine. Luați în considerare versiunea ideală a preparatului Meat Cocktail atât pentru adulți, cât și pentru copii.

  • Carne: pui (sau alte păsări - curcani, rațe, gâște) - 250 g, carne de vită - 200 g, carne de porc - 200 g.
  • Ciuperci champignon sau altele, testate - 350 g.
  • Ceapa - 2 capete mari.
  • Smântână - după preferințele de gust, până la 150 g.
  • Sare, ulei de floarea soarelui.

Gatit:

  1. Fierbeți toate tipurile de carne, este permis să faceți acest lucru într-un singur recipient. Apoi se răcește la temperatura camerei.
  2. Prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie până când apare o nuanță aurie.
  3. Tăiați carnea în bucăți de orice formă (cuburi, dungi, dreptunghiuri).
  4. Amestecați ingredientele, adăugați, dacă doriți, puțină smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare.
  5. Se lasă servirea preparatului la masă imediat după preparare, fierbinte pe frunze de varză verde.

Salata de carne cu ceapa murata fara maioneza

Ceapa este foarte des folosită pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, dar multor oameni nu le plac pentru mirosul specific și gustul amar. Pentru a elimina disconfortul de la o astfel de legumă, aceasta trebuie marinată în oțet, suc de lămâie. Cu cât un astfel de ingredient este infuzat mai mult timp, cu atât va capta mai mult acid. Luați în considerare o rețetă delicioasă de salată de carne cu ceapă și fără cartofi, care nu folosește maioneză.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 300 g.
  • Ceapa - 2-3 buc. mare.
  • Piper bulgar, nuanta rosu - 3 buc.
  • Brynza - 200 g.
  • Sare, sos de soia, ulei de floarea soarelui - dupa preferinte de gust.

Descrierea gătirii unui fel de mâncare cu ceapă murată fără ouă, maioneză:

  1. Separăm carnea de porc de oase și pleavă, prăjim bucăți mici într-o tigaie.
  2. Se taie ceapa rondele sau jumatati, se marina in otet sau zeama de lamaie aproximativ 30 de minute (diluam acidul in proportii de 1 la 1 cu apa).
  3. Curatam ardeiul gras din interior, taiat fasii.
  4. Brynza tăiată în cuburi.
  5. Amestecam ingredientele, sare, turnam ulei si sos si servim.

O reteta simpla de salata de porc cu prune uscate si rodie

Carnea de porc în salată este considerată cea mai delicioasă, mai ales dacă există ingrediente dulci. Această combinație este foarte populară în Europa, deoarece nu necesită mâncăruri suplimentare pentru o masă completă. Combinația de carne de porc și prune uscate va avea mare succes, mai ales dacă vasul este suplimentat cu morcovi. Luați în considerare această rețetă.

Ingrediente:

  • Carne de porc - 300 g.
  • Prune fără sâmburi - 200 g.
  • Seminte de rodie - 100 g.
  • Morcovi suculenți - 2-3 buc.
  • Maioneză.

Proces pas cu pas de preparare a rețetei originale cu prune uscate:

  1. Fierbeți carnea, curățați morcovii, spălați prunele uscate.
  2. Toacă toate ingredientele foarte fin. Morcovii sunt lăsați să se radă.
  3. Așezăm elementele în straturi în următoarea ordine: carne, prune uscate, morcovi, sare, maioneză. Este permis să se facă mai multe astfel de bile din produse.
  4. Decorăm fiecare farfurie cu semințe de rodie, pe care le udăm în prealabil cu șervețele din excesul de suc.

Salata festiva cu fasole, carne fiarta si ardei gras

Dacă trebuie să gătești un fel de mâncare pentru o zi de naștere, atunci o salată rustică de carne cu fasole este o soluție grozavă. Aici, dacă se dorește, se permite să se adauge nuci, ouă de prepeliță, bucăți uscate de pâine. Un astfel de fel de mâncare îi va surprinde chiar și pe cei mai mari gurmanzi, deoarece produsele care sunt combinate creează un gust foarte neobișnuit. Luați în considerare compoziția și descrierea pas cu pas a rețetei.

Ingrediente:

  • Carne de pasăre, fiartă - 300 g.
  • Ardei gras proaspăt - 2 buc. roșu, 2 buc. verde.
  • Conserve de fasole, orice soi - 200 g.
  • Ceapa murata - 100 g.
  • Ouă de prepeliță fierte - 5-7 buc.
  • Sare, maioneza.

Gatit:

  1. Tăiați carnea de pasăre în bucăți, puneți pe fundul farfurii.
  2. Se pune un strat de ceapa murata.
  3. Tăiați ardeiul în fâșii mici și așezați următorul strat.
  4. Se toarnă câteva linguri de fasole moale.
  5. Acoperim fiecare farfurie cu maioneza, inainte de a sara vasul.
  6. Pentru decor, puneți ouă de prepeliță tăiate (1-2 buc.)

Salata de musetel cu carne, branza si ou

Ingredientele preferate ale tuturor: carnea, branza, ouale pot fi combinate perfect intr-o salata mixta. Pentru a simplifica prepararea vasului, componentele pot fi amestecate și nu așezate în straturi. Și dacă adăugați câteva bucăți de unt cald în salată, atunci aceasta va dobândi un gust complet diferit, neobișnuit. Luați în considerare această opțiune:

Ingrediente:

  • Carne de pui, fiartă - 300 g.
  • Brânză tare - 200 g.
  • Ouă de pui - 4 buc.
  • Morcovi fierți - 3 buc.
  • Pachet de chipsuri rotunde.
  • Maioneza, sare, unt.

Gatit:

  1. Ingredientele le taiem cubulete cu un cutit: carne, oua, morcovi. Adăugați straturi în orice ordine.
  2. Se pune maioneza, se pun bucatele de unt si se presara cu grija branza rasa.
  3. Pe marginea farfurii așezați petalele de mușețel din chipsuri.

Salata de pui cu ananas conservat

Ananasul dulce din conserve este adesea folosit la prepararea produselor de cofetărie. Dar în salatele de carne, o astfel de componentă face compoziția și mai neobișnuită. Singura condiție care trebuie respectată este ca fructele conservate să fie bine decantate din excesul de suc. Luați în considerare rețeta pentru o salată de carne și ananas reușită.

Ingrediente:

  • Pui fiert - 2 piept.
  • Conserve de ananas - 1l.
  • Ouă albe de pui - 3 buc
  • Brânză tare - 200 g.
  • Maioneza, sare.

Gatit:

  1. Toate componentele sunt pregătite, curățate, tăiate în cuburi mici.
  2. Amesteca intr-un recipient mare, sare putin si adauga maioneza.
  3. Se serveste salata cu ananas la masa dupa 2-3 ore, cand este inmuiata. Este permis să-l ornam cu castraveți verzi.

Salata dietetica usoara pentru slabit

Dacă luăm în considerare o hartă a caloriilor alimentare, este posibil să stabilim că salata de legume și carne sunt cele mai ușoare pentru stomac. Astfel de feluri de mâncare nu conțin ingrediente prăjite, ceea ce crește utilitatea. Luați în considerare opțiunea unei salate dietetice ușoare, cu care este ușor să slăbiți.

Ingrediente:

  • Carne de pui - 100 g.
  • Castravete proaspăt - 2 buc.
  • pătrunjel verde, mărar - 100 g.
  • Ulei de masline.

Gatit:

  1. Fierbe carnea in apa nesarata, se raceste, se taie.
  2. Curata castravetele de coaja, taiati cubulete.
  3. Tăiați verdeața și așezați-le pe ingredientele principale.
  4. Se amestecă totul cu ulei de măsline și se lasă imediat să mănânce.

Rețete video: cum să gătești salată de carne pe masa festivă

Pentru a face vacanța plăcută pentru toți oaspeții, pe masă trebuie să existe mai multe feluri de mâncare din carne. O astfel de salată va fi un tip excelent de aperitive reci sau calde; mâncarea este permisă să fie servită atât la începutul sărbătorii, cât și la mijloc. Pentru a face felul de mâncare perfect ca aspect și foarte gustos, este recomandat să îl faceți cu comentariile experților. Și acest lucru se face cel mai bine folosind tutoriale video. Vă oferim să luăm în considerare câteva videoclipuri în care bucătari celebri își demonstrează abilitățile și îi învață pe toată lumea cum să pregătească corect salate de carne.

Salată de castraveți picant în stil coreean cu carne

Nou pe site

>

Cel mai popular

Legume. Fructe de pădure. Cereale. Copaci și arbuști. Agricultură. Flori. Peisaj.

© 2022. .

SECȚIUNI POPULARE