Produsele semifabricate congelate economisesc foarte mult timp în bucătărie. De exemplu, atunci când trebuie să pregătiți rapid cina, puteți scoate o pungă de fasole verde congelată din congelator și puteți folosi una dintre rețetele descrise mai jos. Avantajul acestui preparat este că nu trebuie decojit, spălat, tăiat, este complet gata de utilizare.
Iti poti diversifica meniul zilnic cu fasole verde gatita in tigaie cu branza si smantana.
Ingrediente:
- 1 kg fasole verde (congelata);
- 1 cap de ceapa;
- 50 g brânză olandeză;
- 1 morcov;
- 2 linguri. panerea;
- 2 linguri. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 lingura sare gema;
- putin ulei vegetal.
Reţetă:
- Puneți fasolea verde într-o strecurătoare și clătiți de îngheț. apă rece. Lăsați lichidul să se scurgă complet.
- Spălați și curățați morcovii și ceapa. Trei rădăcinoase și tăiați ceapa în cuburi.
- Se pune intr-o tigaie cu ulei vegetal ceapă, dupa cateva minute adauga morcovii. Amestecați și prăjiți legumele până se înmoaie.
- Se adaugă la legume rumenite Fasole verde si smantana. Se amestecă totul, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu aproximativ un sfert de oră.
- Apoi, adăugați biscuiți măcinați și amestecați bine.
- Așezați vasul în farfurii porționate și, cât este fierbinte, stropiți cu brânză rasă grosieră.
Videoclip pe tema:
Cum să gătești fasole verde congelată ca garnitură
O garnitură de fasole verde se dovedește întotdeauna satisfăcătoare și gustoasă. Dacă se dorește, se poate prezenta sub formă de salată caldă.
Ingrediente:
- 0,3 kg păstăi de fasole congelate;
- 150 g bacon;
- 1 ceapă;
- putina sare, piper negru macinat dupa gust.
Reţetă:
- Dezghețați fasolea congelată, tăiați-o dacă sunt lungi și puneți-o într-o oală sau o strecurătoare pusă peste apă clocotită. Se fierb păstăile timp de 3-5 minute, acoperind cu un capac.
- Pune fasolea la abur într-un castron cu apa cu gheata ca să nu-și piardă culoarea bogată. După câteva minute, se scurge fasolea și se usucă într-o strecurătoare.
- Între timp, tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și rumeniți-o într-o tigaie. Adăugăm și slănină, care poate fi tăiată în felii mari sau mici dacă se dorește. Prăjiți conținutul până când baconul este crocant.
- Se adauga fasolea, se amesteca usor, se fierbe impreuna cu baconul cateva minute. Asezonați vasul cu condimente după gust. Sarea trebuie folosită cu grijă, deoarece... baconul în sine este destul de sărat.
Videoclip pe tema:
Mâncăruri de sărbători făcute din fasole verde congelată
Fasolea verde se potrivește bine cu fructele de mare, așa că... meniu de sarbatori puteți include în siguranță o salată cu fasole și midii.
Ingrediente:
- 250 g midii;
- 300 g fasole verde (congelata);
- 1 ceapa rosie de salata;
- 1 lingura fiecare suc de lamaie si sos de soia;
- 1-2 catei de usturoi;
- putina sare si piper negru macinat;
- 2-3 linguri. ulei de masline;
- 1 lingura. seminte de susan;
Reţetă:
- Dezghețați fructele de mare și fasolea, curățați ceapa dulce de coajă și tăiați-le în jumătate.
- Spălăm bine fiecare midie pentru a îndepărta impuritățile străine (nisip, alge, fragmente de coajă și alte resturi) și o punem pe un strat de prosoape de hârtie pentru a se usuca.
- Prăjiți ceapa roșie în ulei încins până se înmoaie.
- Adăugați scoicile în tigaie și încălziți-le cu ceapa pentru câteva minute. Nu este nevoie să ții fructele de mare pe foc mai mult timp, pentru că... își va pierde textura delicată. Transferați conținutul tigaii pe o farfurie pentru a se răci.
- Gatiti fasolea in apa cu sare timp de 3-4 minute. Imediat, fără a pierde timpul, transferați păstăile în apă rece cu gheață.
- Turnați fasolea într-un castron de salată și puneți aici scoici cu ceapă și usturoi tocat.
- Alimentarea cu combustibil salata de sarbatori suc de lămâie, sos de soia, ulei de masline, adauga condimente dupa gust si presara totul cu seminte de susan.
- Amestecați salata și lăsați puțin la marinat înainte de servire.
Videoclip pe tema:
Cum și cât să gătești fasole verde congelată
Fasolea verde congelată este de obicei gata pentru gătit în continuare. Dar înainte de a-l pune într-o salată, omletă sau alt fel de mâncare fără un tratament termic semnificativ, trebuie mai întâi fiert în apă cu sare.
Într-o cratiță
Pentru a face acest lucru, puneți fasolea în apă clocotită fără a dezgheța. După fierbere, gătiți păstăile timp de 10-12 minute.
În cuptorul cu microunde
Puteți accelera procesul de gătire a fasolei în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, puneți fasolea congelată într-o cratiță pt cuptoare cu microunde. Se toarnă apă clocotită până când lichidul acoperă conținutul și se fierbe timp de 1,5 minute (putere 800-900 W).
Într-un vapor
Cel mai blând mod de a găti fasolea este să le gătiți într-un cazan dublu. În acest caz totul microelemente utile rămâneți în produs și nu intrați în apă.
Așezați fasolea în recipientul pentru aburi într-un strat uniform, turnați apă în compartimentul inferior și gătiți legumele timp de 15 până la 20 de minute, în funcție de dimensiunea păstăilor.
Ce să gătești din fasole verde congelată când slăbești
Fasolea verde congelată este adesea folosită în formulări preparate dietetice, deoarece este hrănitor și conține multe fibre. La pierdere activă în greutate Nu vă puteți priva corpul de proteine, așa că dieta dumneavoastră trebuie să includă pește și carne albă de pui. Pregătind pui cu fasole verde, îți vei asigura o dietă completă.
Ingrediente:
- 500 g piept de pui;
- 400 g fasole sparanghel congelată;
- 1 rosie;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras;
- 2 linguri. pasta de tomate;
- 3 catei de usturoi;
- 1-2 linguri. ulei de masline
- sare si piper negru macinat dupa gust;
- 0,5 linguriță condimente pentru pasari.
Reţetă:
- Se spală pieptul și se taie în fâșii medii. Curata ceapa si tai-o in jumatati inele subtiri.
- Se spala si se curata morcovii, ardeii si rosiile. Tăiați ardeiul și morcovul în fâșii, iar roșia în cuburi.
- Într-o tigaie cu ulei de măsline, căliți ceapa și morcovii. Separat se prajesc rosiile si ardei gras cu adaos de pasta de tomate. Nu este nevoie să prăjiți legume, trebuie doar să le faceți moi.
- Se prajeste pieptul in ulei de masline. Când puiul s-a rumenit, stropiți-l cu sare și piper după gust.
- Dezghețați fasolea și prăjiți-o într-o tigaie.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu usturoi tocat și se servește cald.
Videoclip pe tema:
Supă de fasole verde congelată
Supa delicioasă de fasole verde cu legume și pui poate fi gătită în doar o jumătate de oră. Vasul este sănătos, strălucitor, așa că chiar și copiilor le va plăcea.
Ingrediente:
- 2 litri de apă de izvor;
- 1 roșie de mărime medie;
- 1 morcov;
- 300 g pui;
- 3 cartofi;
- 1 ceapă;
- 2 crengute de marar;
- 3 catei de usturoi;
- 150 g Fasole verde;
- 3 linguri. ulei vegetal;
- 2 praf de sare.
Reţetă:
- Mai întâi, gătiți bulionul. Se spală carnea, se taie bucăți, se pune într-o tigaie cu apă. După fierbere, adunați spuma și gătiți puiul la foc mediu aproximativ o jumătate de oră.
- Curățați cartofii, morcovii și ceapa. Tăiați grosier morcovii, tăiați ceapa și roșiile în cuburi.
- Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa până devine transparentă. Mai târziu, se adaugă morcovii, se fierbe câteva minute, apoi se fierb legumele încă 3-4 minute, adăugând roșii.
- Cartofii se curata de coaja, se taie in felii medii, se adauga in bulionul preparat.
- După 10 minute, adăugați păstăile de fasole, apoi adăugați legumele prăjite, amestecați și gătiți timp de 10 minute.
- La sfârșitul gătitului, adăugați mărar tocat și usturoi tocat. După 3 minute, scoateți supa de pe aragaz și lăsați-o să se infuzeze puțin.
Ingrediente: fasole verde, ceapa, sare, piper, ou, morcovi, cartofi
Fasolea este o comoară substanțe utile, așa că acest ingredient este adesea inclus în dietă mâncat sănătos. Păstăile de fasole se coc vara, dar dacă nu vrei să te privești mancare sanatoasa, apoi pot fi congelate la congelator. Nu vă fie teamă că din această cauză legumele își vor pierde caracteristici benefice, nici gustul, nici consistența, nici utilitatea nu se vor schimba în vreun fel.
Congelarea fasolei
Fasolea tânără, tocmai coaptă, este potrivită pentru congelare. Dacă luați un produs prea copt, acesta va fi prea dur și fără gust. Prin urmare, asigurați-vă că fasolea este mică fructe suculente, 5-7 mm în dimensiune, piele moale. Un produs potrivit pentru congelare poate fi recunoscut după clapele sale verzi netede (uneori galben deschis). Păstăile de fasole tânără ar trebui să fie fragede, iar ulterior fac mâncăruri cu adevărat gustoase.
Înghețarea poate fi dăunătoare pentru aspect fasole, dacă doar le speli și le pui la frigider. Albirea ajută la menținerea unui aspect decent după dezghețare. Pentru a face acest lucru, mai întâi tulpina fiecărei păstăi este tăiată. Apoi fructele pot fi tăiate în mai multe bucăți, nu mai mult de 5 centimetri. Apoi trebuie să fierbeți apă într-o cratiță, să puneți tunsoarele de fasole acolo și să o lăsați să stea timp de 3 minute.
Acest lucru va ajuta la păstrarea fasolei suple și verzi în frigider, fără a se închide la culoare. După aceasta, materialul trebuie să fie uscat, pus în pungi și introdus în congelator până la vremuri mai bune și asigurați-vă că învățați cum să gătiți fasole verde.
Fasolea congelată trebuie consumată în 4 luni. Dar sub nicio formă nu trebuie să-l recongelați, altfel produsul își va pierde toate proprietățile. calitati utileși va deveni inutil pentru organism.
Cum să gătești fasole verde
Primăvara, când multe legume nu s-au copt încă și în orice altă perioadă a anului, fasolea verde congelată va da necesare organismului Să ne uităm la vitamine și cum să le preparăm acum.
Leguma nu necesită prelucrare pe termen lung, așa că poate fi preparată fără dificultate.
Cea mai simplă rețetă pentru a face fasole verde este să o fierbi în apă clocotită timp de 7 minute și apoi să o adaugi în mâncare. Uneori, după decongelare, se prăjește în legume sau unt. Fasolea în această formă va îmbogăți gustul cărnii și al peștelui. Nu este recomandat să prăjiți un produs decongelat mai mult de 5 minute. Cu ceapă murată, sos de soia și crutoane, fasolea verde cu carne va fi deosebit de gustoasă. Încercați să-l serviți cu cartofi sau carne tocată iar deliciul mâncătorilor este garantat.
Ce se poate prepara din fasole verde - retete originale
Este imposibil să enumerați diversele feluri de mâncare diferite O poți face din fasole verde congelată. Această legumă este adesea folosită pentru a pregăti mâncăruri vegetariene - supe și garnituri. Fasolea verde fiartă este unul dintre ingredientele preparatelor din carne.
Fasolea se potrivește bine cu multe alimente, așa că vor fi potrivite în orice fel de mâncare. Pentru a pregăti salata de fasole verde, luați prima verdeață, ridichi, ceapă, adăugați fasole verde și sănătos salata de vitamine gata! Simțiți-vă liber să-l adăugați la cartofi, paste, leguminoase și bucurați-vă de gustul minunat. Multe gospodine iubesc să-l pregătească pentru preparate cu ciuperci și caserole.
Să ne uităm la ce lucruri interesante poți găti din fasole verde.
Supă de fasole verde
Supa de fasole verde se dovedește foarte gustoasă și sănătoasă.
Ingrediente:
- 300 de grame de cartofi, tocați
- 100 de grame de ceapa tocata,
- 100 de grame de morcovi rasi,
- 200 de grame de fasole verde,
- apă,
- sare.
Puneti cartofii tocati intr-o cratita cu apa. În timp ce apa fierbe, prăjiți ceapa, ciupercile și morcovii. Totul se prăjește într-o tigaie. Adăugați prăjelii în supă. Urmează fasolea verde; acestea trebuie adăugate la toate celelalte ingrediente. După aceasta, ține legumele pe foc nu mai mult de 15 minute, căldura nu trebuie să fie prea puternică. Drept urmare, veți deveni ușor și supa gustoasa. În loc de apă puteți adăuga bulion de pui. Timpul de gătire nu trebuie să depășească 30 de minute.
fasole georgiană (lobio)
Multe bucătării din întreaga lume conțin preparate cu fasole verde. Acest ingredient este foarte popular în Bucătăria georgiană. Există o rețetă simplă pentru a găti fasole verde în stil georgian.
Luați următoarele produse:
- o grămadă de verdeață (pătrunjel, coriandru, busuioc, mentă),
- 1 kg fasole proaspătă în păstăi,
- 2 cepe (taiate in bucatele mici)
- 3 bucăți de roșii,
- 100 de grame de nuci tocate,
- 3 catei de usturoi,
- 1 ardei iute,
- sare,
- ulei vegetal.
clar ardei iuti din semințe, tăiați-l în felii mici. Pune fasolea proaspătă în apă clocotită timp de 5 minute. Curata rosiile. Cel mai bun mod Pentru a face acest lucru, opărește cu apă clocotită și pielea se va desprinde ușor. Se caleste ceapa intr-o tigaie si cand devine translucida adauga rosiile tocate.
După câteva minute, adăugați ierburi, usturoi și piper la toate ingredientele. La final, se adaugă fasole. Amestecați legumele tot timpul pentru a vă asigura că se gătesc uniform. După ce se adaugă fasolea, toate legumele sunt fierte timp de 5 minute. Înainte de a opri focul, adăugați nucile, amestecați și acoperiți cu un capac. Dupa 5 minute puteti servi vasul.
Carne de pui cu fasole verde
Puiul moale și fasolea verde sunt o combinație grozavă. Adăugați spanacul și roșiile și veți obține un preparat gustos, care să umple stomacul, dar cel mai important, sănătos. În plus, veți avea nevoie de foarte puțin timp pentru ao pregăti.
Ingrediente:
- 300 de grame fileu de pui,
- roșii cherry,
- 1 cană spanac tocat
- sare,
- condimente.
Fileul de pui taiat bucati trebuie prajit intr-o tigaie intr-o cantitate mica de ulei vegetal. Când bucățile sunt ușor prăjite, adăugați fasolea în păstăile lor. Se tine putin pe foc, se adauga restul ingredientelor. Fierbeti 5 minute si apoi opriti focul.
Fasole verde coreeană
Mâncărurile coreene sunt îndrăgite de mulți pentru picantenia lor. În Coreea, le place să gătească fasole verde cu semințe de susan; se dovedește a fi un fel de mâncare destul de gustos.
Ingrediente:
- 250 de grame de fasole în păstăi,
- usturoi zdrobit din doi căței,
- un morcov (ras),
- putin zahar si sare,
- 1,5 linguriță. mușcătură de masă albă,
- ulei vegetal,
- piper,
- coriandru,
- susan.
Gătiți fasolea până când rămâne elastică, dar moale. Se amestecă fasole, usturoi, morcovi. Adăugați condimente, oțet, zahăr, amestecați totul. După aceasta, trebuie să lăsați vasului timp să se marineze, astfel încât să fie plasat într-un loc rece timp de câteva ore. După aceea, puteți adăuga puțin mai mult seminte de susan. Așa obțineți fasole verde excelentă ca garnitură pentru carne.
Ciuperci și fasole verde
Acest fel de mâncare este grozav pentru o cină în familie. Puteți lua orice ciuperci - șampioane sau ciuperci sălbatice.
Ingrediente:
- 150 de grame de file de pui sau altă carne, tăiate în bucăți mici,
- 100 de grame de fasole verde,
- 100 de grame de ciuperci, tocate
- șalotă,
- catel de usturoi,
- sare,
- piper.
Mai întâi, puiul și ciupercile sunt prăjite într-o tigaie, apoi se adaugă ceapa și usturoiul. Puțin mai târziu puteți adăuga sare și piper. Fasolea se adauga numai cand puiul este complet fiert.
Omletă cu fasole verde
Un mic dejun ideal de dimineata, in care fasolea combinata cu alte legume va da un gust incredibil. Pentru a pregăti o omletă, puteți folosi fie fasole de la congelator, fie produs proaspăt.
Ingrediente:
- 1/4 cana lapte,
- 2 oua,
- 50 de grame de fasole verde,
- roșii cherry,
- 20 de grame Mazăre,
- sare,
- condimente
Trebuie să adăugați mazărea și fasolea înainte de a sparge ouăle și adăugați laptele astfel încât să se topească. Ouăle trebuie bătute mai întâi. Omleta trebuie gătită cu capacul închis. La final, se adaugă roșii cherry, tăiate în farfurii. În câteva minute, preparatul tău delicios de dimineață este gata.
Fasole verde cu branza
Brânză - combinație perfectă pentru fasole proaspătă. Adaugati acest fel de mancare gustul de lamaie si usturoi si va fi de neuitat.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 500 de grame de fasole verde în păstăi,
- o jumătate de lămâie
- putin ulei de masline
- 2 catei de usturoi,
- 100 de grame de brânză rasă,
- piper,
- sare.
Usturoiul trebuie să fie ușor rumenit într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi trebuie să luați fasolea fiartă în apă clocotită și să le puneți într-o formă. Se toarnă peste el usturoiul fiert și zeama de lămâie. Se da la cuptor la 200 de grade, se tine acolo un sfert de ora. Apoi puteți pune brânză deasupra și mai coaceți încă 5 minute. Serviți și bucurați-vă de gust!
Toate aceste rețete de gătit vă vor ajuta să pregătiți o mare varietate de preparate cu fasole și să vă saturați corpul cu microelemente utile.
Este sursa cantitate mare vitamine si minerale (calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier si mangan). ÎN nutriție alimentară este renumit pentru lipsa de colesterol și conținutul ridicat de fibre. Fasole verde - produs cu conținut scăzut de calorii. Conține doar 31 kcal la 100 de grame. Prin urmare, nu este o coincidență faptul că acest reprezentant al leguminoaselor este inclus în numeroase diete și Meniul postului. Articolul nostru vă prezintă fotografii și rețete de gătit, dintre care puteți alege orice fel de mâncare după gust: cu ciuperci, carne, ouă, orez și alte produse.
O rețetă simplă de fasole verde congelată într-o tigaie
Nu este dificil să prepari o garnitură gustoasă și sănătoasă pentru carne în 10 minute. Desigur, dacă mai există un pachet de fasole verde congelată în congelator. Există o mulțime de rețete pentru a pregăti garnituri din el. Mai jos este unul dintre cele mai simple și rapide:
- O bucată se topește într-o tigaie unt(20 g).
- Fără dezghețare prealabilă, în ea sunt așezate 400 g de fasole verde. Sub capac, vasul este gătit în literalmente 1 minut.
- Apoi fasolea se prajeste fara capac aproximativ 5 minute. În acest timp, nu va avea timp să-și piardă culoarea și va rămâne ușor crocantă. Pentru a înmuia fasolea, prăjiți-o timp de 10 minute.
- La sfârșitul gătitului, sare vasul, piper, se adaugă usturoi tocat (2 căței).
Fasole verde la tigaie in sos de rosii
În felul următor, gustul plăcut, acrișor, al roșiilor se potrivește bine cu aroma picant de usturoi și suculenta păstăilor verzi. La fel ca în majoritatea rețetelor de gătit, fasolea verde se prăjește într-o tigaie fără a fi mai întâi dezghețată. A instrucțiuni pas cu pas Aceasta reteta arata asa:
- Fasolea verde (200 g) se pune la fiert in apa clocotita aproximativ 5 minute, se scurge intr-o strecuratoare si se spala cu apa rece.
- Ceapa si usturoiul tocate (4 catei), morcovi taiati cubulete si fasii ardei gras prajita in ulei vegetal.
- Apoi, adăugați roșii tăiate mărunt în tigaie. sos de rosii soia (2 linguri fiecare).
- Sub capac, legumele sunt fierte timp de 3 minute.
- Fasolea verde se pune intr-o tigaie. Deasupra se adaugă verdeață de mărar, frunza de dafin. Mâncarea se gătește încă 3 minute și se servește.
Fasole verde coreeană
Toate condimentele pentru următorul fel de mâncare (sare, zahăr și condimente speciale pentru morcovi) se adaugă după gust. Exista rețete diferite gătit fasole verde în coreeană.
În mod tradițional, felul de mâncare este preparat la rece. Constă în amestecarea tuturor ingredientelor proaspete și marinarea în condimente timp de 24 de ore la frigider. Doar fasolea verde trebuie fiartă în prealabil timp de 7 minute. În continuare, morcovii rasi, ceapa în jumătăți de rondele și fasolea se dau pe o răzătoare specială într-un bol. Toate ingredientele sunt amestecate cu condimente (oțet, condimente pentru morcovi coreeni, sare, piper) și dați la frigider pentru 24 de ore.
A doua metodă este să prăjiți în prealabil morcovii și ceapa în ulei vegetal. La ele se adaugă fasole fiartă și condimente. Deoarece ingredientele de condiment, sarea și oțetul sunt amestecate într-o tigaie fierbinte, procesul de marinare are loc mai rapid. Puteți încerca acest preparat după 1 oră sau după ce s-a răcit complet.
Rețete pentru fasole verde și ouă
Mai jos sunt două opțiuni de gătit. mic dejun copios. Mâncarea se bazează pe ouă și fasole verde. Aceasta înseamnă că dimineața organismul va primi o porție de vitamine, fibre și 10% norma zilnică veveriţă.
Rețetele pentru gătit fasole verde cu ouă sunt următoarele:
- Într-o tigaie cu ulei vegetal (1 linguriță), prăjiți mai întâi ceapa și apoi usturoiul până se înmoaie. In continuare merg 2 rosii taiate cubulete, iar dupa inca 3 minute decongelate sau fasole proaspătăîn păstăi (300 g). Ingredientele se prajesc timp de 4 minute, iar in acest timp trebuie sa bateti 2 oua cu o furculita. Amestecul de ouă se toarnă peste legume. Omleta se străpunge în mai multe locuri cu o furculiță pentru a se găti mai repede. Vasul finit se toarnă cu sos de soia și se stropește cu pătrunjel.
- Fasolea verde prespălată (700 g) cu capetele tăiate se pune în apă clocotită cu sare timp de 7 minute. După gătire, fasolea este transferată în apă cu gheață, ceea ce le permite să fie conservate. culoare aprinsa. Separat, batem 2 oua cu sare, piper si zeama de lamaie (2 linguri). Fasolea se pune intr-o tigaie si se umple cu oua. În timpul procesului de gătire, ingredientele sunt amestecate. Preparatul finit este servit ca garnitură sau la micul dejun.
Fasole verde cu orez
Rețeta pentru următorul fel de mâncare implică următoarea procedură:
- Ceapa, tocata cu un cutit, se pune intr-o tigaie cu ulei vegetal si se prajeste pana se rumeneste.
- Morcovii se taie felii si se adauga in tigaia cu ceapa. Legumele se calesc sub capac timp de 7 minute.
- Orezul (200 g) se spala de mai multe ori, dupa care se pune intr-o tigaie cu morcovi si ceapa.
- Deasupra se toarnă 400 ml apă. Se adauga sare dupa gust.
- Gatiti orezul, acoperit, timp de aproximativ 20 de minute sau pana cand apa s-a evaporat complet.
- Păstăile de fasole congelate (150 g) sunt așezate într-o tigaie. Fasolea se fierbe 5 minute.
- Se adaugă după gust piper, mărar uscat și alte condimente.
- Se stinge focul, se acoperă tigaia cu un capac, după care fel de mâncare gata mai lasa pe aragaz inca 20 de minute.
Ca și în cazul multor alte rețete, atunci când gătiți fasole verde, nu trebuie să o dezgheți mai întâi. Așa se păstrează suma maxima vitamine și alte substanțe utile.
Prepararea pas cu pas a fasolei verzi dupa retete
Acest fel de mâncare poate fi servit singur sau cu o garnitură de orez, cartofi sau paste. Carnea se dovedește suculentă, deși nu durează mai mult de 30 de minute pentru a fi gătită. Rețeta pentru a face fasole verde cu carne și pastă de roșii este următoarea:
- Muschiul de porc (300 g) se prajeste in ulei vegetal cu ceapa tocata marunt.
- Se adauga fasole verde (300 g), pasta de rosii (2 linguri), cimbru uscat (1 lingurita) si sare dupa gust.
- Legumele și carnea se prăjesc timp de 5 minute.
- În tigaie se toarnă 50 ml apa fierbinte.
- Sub capacul închis și la foc mic, fasolea verde și carnea se fierb timp de 20 de minute. Felul de mâncare este servit la masă.
Fasole verde slabă cu ciuperci
Acest fel de mâncare este potrivit și pentru postul bisericii, și pentru vegetarieni. Pentru aceasta, puteți folosi fasole verde congelată și orice ciuperci, cum ar fi șampioanele. Puteți descrie procesul de gătit în doar câteva propoziții:
- Pune fasolea (350 g) în apă clocotită cu sare. Gatiti fasolea exact 2 minute din momentul in care fierbe din nou. Puneți fasolea verde finită într-o strecurătoare.
- Tăiați șampile (350 g) în felii subțiri.
- Se macină ceapa și usturoiul (3 căței).
- Prăjiți mai întâi ceapa și usturoiul în ulei vegetal (50 ml), apoi adăugați șampioanele. Gătiți-le până când lichidul s-a evaporat complet.
- Pune păstăile de fasole în tigaia cu legumele.
- Se amestecă ingredientele, se adaugă sare, piper, sare și piper. Gatiti vasul acoperit inca 3 minute.
Fasole verde cu cartofi și carne într-un aragaz lent
Procesul de preparare a următoarei feluri de mâncare are loc în această ordine:
- Într-un bol multicooker, bucăți de carne de porc (500 g) se prăjesc în ulei vegetal. Pentru a face acest lucru, puteți selecta programul „Prăjire” sau „Coacere”.
- De îndată ce pe carne apare o crustă maro-aurie, se adaugă la ea ceapa tocată mărunt și morcovi tăiați cubulețe. După 10 minute, legumele și carnea de porc se toarnă cu apă și se fierb timp de 20 de minute.
- Adăugați fasole verde (400 g) și cartofi tăiați cubulețe (8 buc.) la carnea cu ceapă și morcovi. Deasupra se mai adauga putina apa. În această etapă, asigurați-vă că adăugați sare și piper.
- În modul „Coacere” sau „Tocănire”, vasul este gătit încă 30-40 de minute, până când cartofii sunt moi.
Fasole verde murată pentru iarnă
Acest produs poate fi congelat nu numai pentru iarnă, ci și conservat. Gustul fasolei verzi murate va fi pur și simplu minunat. Se dovedește puțin dens și crocant. Toată lumea va adora această gustare.
Rețeta de preparare a fasolei verzi într-o marinadă pentru iarnă este destul de simplă:
- Fasolea (1 kg) se spală bine și se taie în bucăți de orice dimensiune. Puteți tăia pur și simplu cozile și lăsați păstăile lungi.
- Fierbeți fasolea pregătită în apă clocotită timp de 12 minute.
- Scurgeți apa. Împărțiți fasolea verde în borcane de 500 ml.
- Adăugați condimente deasupra: 4 muguri de cuișoare și mazăre de ienibahar, și același număr de căței de usturoi.
- Se prepară o marinadă din zahăr (3 linguri), sare (1 lingură) și apă (1 litru). Se toarnă peste fasole verde în borcane, adăugând o lingură suplimentară de oțet (6%).
- Acoperiți borcanele cu capace și sigilați-le cu un deschizător de conserve.
1. Salată de fasole verde: o poți face chiar și peste noapte!
La 100 g: 66 kcal, proteine - 5 g, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 4 g.
Ingrediente:
Fasole verde - 400 g
Ouă - 3 buc
Usturoi - 7 g
Iaurt natural - 3 linguri. l
Măsline verzi - 5 buc
Sarat la gust
Preparare:
Spălați ouăle și puneți-le în apă clocotită, fierbeți timp de 10 minute. Puteți sărați puțin apa, apoi dacă coaja se sparge, oul nu se va vărsa în apă. Fierbe apa intr-o cratita. Se pune fasolea verde în apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece. Acest lucru trebuie făcut pentru ca fasolea să nu-și piardă culoarea. Tăiați ouăle în cuburi. Pentru a preveni sfărâmarea gălbenușului la tăiere, umeziți cuțitul cu apă rece. Cel mai bine este să folosiți măsline mari cu sâmburi; au mai multe gust bogat. Se curăță măslinele și se toacă mărunt. Încinge o picătură de ulei într-o tigaie. Pune fasolea verde într-o tigaie. Adăugați usturoiul stors printr-o presă. Puteti adauga putin mai mult sau putin usturoi dupa gust. Adăugați sare și prăjiți 5 minute la foc mediu. Într-un castron, amestecați fasolea fiartă, măslinele tocate și iaurtul. Se amestecă și se adaugă ouăle tocate.
Poftă bună!
2. Garnitură de legume: doar 26 kcal!
La 100 g: 26 kcal, proteine - 2 g, grăsimi - 0 g, carbohidrați - 5 g.
Ingrediente:
500 g fasole verde
200 g roșii proaspete sau conservate
2-3 catei de usturoi
1 ceapă
1 lingura oregano, piper
Ulei de masline
Preparare:
Tăiați fasolea fâșii mici, gătiți timp de 10 minute până când se înmoaie (sau 5 minute dacă fasolea este înghețată), puneți-le într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.
Ceapa se toacă mărunt, se prăjește până se înmoaie.
Tăiați roșiile cubulețe, treceți usturoiul printr-o presă, adăugați totul împreună cu ardeiul și oregano la ceapă, fierbeți încă 5-7 minute într-o cratiță.
3. Garnitura cu vitamine: complementul perfect pentru carne
La 100 g: 40 kcal, proteine - 2 g, grăsimi - 0 g, carbohidrați - 7 g.
Ingrediente (pentru 4 portii):
Fasole verde 450 g
Ceapă - jumătate sau 1 ceapă mică
Lămâie 1 buc.
Porumb 100 g
O grămadă de mărar
Ulei de masline
muștar de Dijon 1 lingură.
Sare si piper dupa gust
Preparare:
Se fierbe fasolea la abur timp de 5-7 minute.
Tăiați mărunt ceapa și mararul.
Freca coaja de lamaieși stoarceți sucul din lămâie.
Se amestecă într-un castron adânc porumb conservat, ceapa, marar, suc de lamaie, coaja, mustar, sare si piper.
Adăugați fasolea în bol și amestecați ușor.
Dacă doriți, puteți adăuga puțină semințe de susan.
Poftă bună!
4. Salata de fasole verde: o garnitura cu vitamine!
La 100 g: 174 kcal, proteine - 4 g, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 5 g.
Ingrediente:
Fasole verde - 350 g (avem congelată)
Nuci - 1/2 lingurita (tocate)
Usturoi - 7 g
Oțet de mere - 2 linguri. l
Suc de lamaie - 1 lingura. l
Ceapa verde - 10 g
Ulei de măsline - 2 linguri. l
Sare, piper - după gust
Preparare:
Se scoate fasolea din congelator pentru a se dezgheta, intre timp se poate prepara sosul: se curata si se toaca usturoiul, se amesteca usturoiul, nuca macinata intr-un recipient mic, se adauga otetul, zeama de lamaie, apa si uleiul - eu am folosit ulei de masline . Lăsați acest dressing să stea aproximativ 30 de minute.Lăsați apa cu sare să fiarbă într-o cratiță,aruncați fasolea și fierbeți aproximativ 3-5 minute până se înmoaie. Apoi scurgeți apa, puneți într-o strecurătoare și clătiți fasolea în apă rece, lăsându-le să se scurgă complet. Felie cepe verzi. Amesteca bine toata salata si da-o la frigider pentru 45 de minute.
5. Fasole verde georgiană
La 100 g: 68 kcal, proteine - 3 g, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 5 g.
Ingrediente:
300 g fasole verde
1 ceapă
2-3 rosii proaspete
Câțiva căței de usturoi
Nuci
Preparare:
1. Se fierbe fasolea verde in apa cu sare.
2. Într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa până se rumenește, puneți fasolea în tigaie și turnați puțin din bulionul în care au fost fierte.
3. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Curățați usturoiul, tocați fin ierburile proaspete și adăugați la fasole. Puteți adăuga piper măcinat roșu sau negru după gust.
4. Adăugați ouăle bătute, amestecați totul, închideți capacul și scoateți imediat fasolea de pe foc.
5. Inainte de servire, fasolea finita poate fi decorata cu tocata nuci.
6. Salata calda cu fasole verde
La 100 g: 124 kcal, proteine - 4 g, grăsimi - 10 g, carbohidrați - 5 g.
Ingrediente:
Fasole verde - 400 g
Cireșe - 200 g
Ouă de prepeliță - 8 buc
Susan - 2 linguri.
Nucă - 50 g
Ulei de măsline - 2 linguri. l
Sos de soia - 2 linguri. l
Suc de lămâie - 2 linguri. l
Piper negru - 1/4 linguriță
Preparare:
Pune fasolea verde intr-un bol, adauga ulei de masline. Stropiți cu sos de soia. Se presara cu seminte de susan si se amesteca bine. Acoperiți tava cu folie și turnați fasolea verde. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Se spala bine rosiile si se taie in jumatati. Oua de prepelita se fierbe, se curata de coaja si se taie in jumatati. Transferați fasolea finită într-un bol de salată, adăugați roșiile și ouăle. Se stropeste apoi cu nuca, piper si zeama de lamaie. Amesteca bine. Serviți imediat salata terminată. Se dovedește foarte, foarte gustos și suculent.
Poftă bună!
7. Salată cu fasole verde, brânză și ouă
La 100 g: 104 kcal, proteine - 7 g, grăsimi - 7 g, carbohidrați - 4 g.
Ingrediente:
Fasole verde - 200 g (congelata)
Ouă - 2 buc
Iaurt natural - 4 linguri. l
Brânză - 50 g (al nostru este rusesc)
Usturoi - 7 g
Măsline - 3 linguri. l
Mărar - după gust
Sare, piper - după gust
Preparare:
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Fierbeți fasolea verde în apă ușor sărată timp de 3 minute. Apoi scurgeți apa și răciți fasolea. Fierbe ouăle, tăiate cubulețe. Tăiați usturoiul. Tăiați măslinele în rondele. Combinați toate ingredientele împreună, adăugați mărar și iaurt tocat, sare și piper negru după gust, amestecați. Serviți imediat salata de fasole verde, brânză și ouă.
Poftă bună!
8. Fasole verde cu roșii și usturoi
La 100 g: 35 kcal, proteine - 2 g, grăsimi - 0 g, carbohidrați - 7 g.
Garnitura perfectă arată așa.
Fasole verde - 400 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 bucata
Roșie - 1 bucată
Pastă de roșii - 3 linguri. l
Usturoi - 7 g
Sare, piper - după gust
Preparare:
Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Se prajesc in ulei pana se rumenesc.
Adăugați fasolea și prăjiți la foc mediu timp de 10-15 minute.
Adăugați roșia tocată pasta de tomate, usturoi tocat mărunt, sare, piper. Se amestecă, se încălzește 5-7 minute, iar vasul este gata.
Se serveste fierbinte.
Poftă bună!
Fasolea verde este un produs foarte sănătos și hrănitor. Este bine de utilizat pentru prepararea salatelor, gătitul supei și tocănirea cărnii. Astăzi vă vom prezenta toate utilizările menționate ale acestui ingredient.
Fasole verde: diverse feluri de mâncare
O salată făcută dintr-un astfel de produs se dovedește întotdeauna gustoasă și hrănitoare. Există multe opțiuni pentru a o pregăti. Vom lua în considerare doar cel mai simplu.
Deci, pentru a face salata de fasole verde, vom avea nevoie de:
- file de pui răcit - aproximativ 300 g;
- fasole verde congelat - aproximativ 400 g;
- ceapă verde proaspătă - câteva tulpini;
- condimente - folosiți după gust;
- roșii cherry proaspete - aproximativ 8 buc.;
- catei de usturoi - 2 buc.;
- diverse ierburi proaspete (busuioc, patrunjel, coriandru) - folositi dupa dorinta;
- ulei de măsline - folosit pentru a asezona vasul;
- suc de lamaie - nu un numar mare de.
Prepararea ingredientelor
Salata de fasole verde se prepară relativ repede. Pentru a face acest lucru, produsul de fasole congelat se clătește, se pune în apă foarte clocotită și se fierbe timp de aproximativ 4 minute. După ce a trecut timpul, fasolea se aruncă într-o strecurătoare, se agită energic și se răcește.
Pieptul de pui se fierbe și separat. După ce devin moi, se scot, se curăță de piele și oase, apoi se toacă în cuburi. Cât despre roșiile cherry proaspete, spălați-le bine și tăiați-le în jumătate.
La final, clătiți bine ierburile proaspete și tăiați-le cu un cuțit. Cățeii de usturoi sunt și ei zdrobiți exact.
Procesul de formare a unui fel de mâncare
Cum se formează o salată folosind un produs precum fasolea verde? Rețetele pentru această gustare necesită o farfurie mare. Piept de pui, fasole fiartă, roșii cherry, căței de usturoi tocați și ierburi proaspete se pun în el unul câte unul. După stropirea ingredientelor cu suc de lămâie și aromatizarea lor cu condimente și ulei de măsline, produsele se amestecă bine și se servesc imediat.
Trebuie remarcat în special faptul că fasolea verde în combinație cu piept de pui Este destul de hrănitor, este bun pentru sportivi și cei care țin dietă.
Cum se servește la prânz?
O salată din fasole verde poate fi servită fie rece, fie caldă. Mai mult, un astfel de fel de mâncare poate fi prezentat membrilor familiei tale nu doar ca o gustare, ci și ca o masă completă.
Prepararea unei supe bogate delicioase
În ce alte scopuri este folosită fasolea verde congelată? Rețetele care folosesc un astfel de produs pot varia. Este extrem de popular printre bucătari supa de pui. Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:
- ou mare - 1 buc.;
- supă de pui - ½ carcasă;
- condimente - folosiți după gust;
- cartofi - câțiva tuberculi medii;
- morcovi - 1 bucată mare;
- ulei vegetal - 4 linguri mari;
- ceapa mare - 1 cap;
- verdeață proaspătă - opțional.
Pregătirea componentelor
Supa de pui și fasole verde este perfectă atât pentru cină, cât și pentru prânz. Pentru a-l face acasă, trebuie mai întâi să procesați puiul.
½ din carcasă este complet dezghețată și apoi spălată, îndepărtând toate părțile necomestibile. După aceasta, încep să pregătească legumele. Ceapa, cartofii și morcovii se curăță de coajă și se toacă. Primele două ingrediente sunt tăiate cubulețe, iar ultima este în fâșii (sau rasă).
În ceea ce privește fasolea verde, scoate-le din ambalaj și clătește-o pur și simplu. Bate și oul de pui separat.
Gătirea supei pe aragaz
Mâncărurile cu fasole verde sunt întotdeauna deosebit de ușor de preparat. Iar supa prezentată nu face excepție. Pentru a-l găti, puneți puiul procesat într-o tigaie adâncă, adăugați apă și aduceți la fierbere. După sărați bulionul și îndepărtați orice spumă care s-a format din acesta, închideți recipientul și gătiți conținutul timp de o jumătate de oră. Între timp, începeți să pregătiți alte ingrediente.
Pentru a face fasolea verde, a cărei fotografie este prezentată în acest articol, mai gustoasă și aromată, se recomandă pre-sosul împreună cu ceapă și morcovi. Pentru a face acest lucru, puneți toate componentele menționate într-o tigaie cu pereți groși, asezonați cu ulei vegetal și prăjiți timp de ¼ de oră. În acest timp, legumele ar trebui să devină moi și să dobândească o nuanță maronie.
După ce puiul este parțial gătit, se scoate din bulion, se răcește și se taie în porții. În ceea ce privește tigaia, în ea se pun imediat ierburi proaspete și cubulețe de cartofi, iar carnea de pasăre tocată se întoarce și ea.
Gatiti supa de pui in aceasta compozitie timp de aproximativ o jumatate de ora. Apoi oul batut anterior si legumele sotate se toarna in bulion. Amestecând intens ingredientele, obții un preparat destul de bogat cu fulgi albi. Se gătește aproximativ trei minute și se scoate de pe aragaz.
Cum ar trebui să fie servit la cină?
După cum puteți vedea, supa de fasole verde este destul de rapid și ușor de preparat. După ce se formează fulgi albi în bulion, vasul se pune pe farfurii. Se prezintă la masă împreună cu o felie de pâine gri și câteva linguri de smântână proaspătă.
Prepararea delicioaselor gulaș de vită cu fasole verde
Fasolea verde congelată (rețetele cu acestea sunt prezentate în acest articol) va servi ca un adaos excelent la gulaș de vită. Vă vom spune exact cum să pregătiți un astfel de fel de mâncare chiar acum.
Deci, pentru a face un prânz delicios pentru masa familiei, vom avea nevoie de:
- carne de vită tânără proaspătă fără grăsime - aproximativ 600 g;
- ceapa amare - 2 capete medii;
- fasole verde - 1 cană (congelată);
- ulei vegetal - utilizați la discreție;
- catei de usturoi - 2 buc.;
- diferite condimente - după gust;
- pasta de tomate - 10 g;
- apă potabilă - aproximativ ½ pahar.
Prelucrarea ingredientelor
Înainte de a face gulaș de vită cu fasole verde, trebuie să procesați toate ingredientele. Carnea proaspătă și tânără este spălată temeinic, tăind toate părțile nedorite. După aceasta, se toacă în cuburi sau cuburi și apoi încep să pregătească legumele.
Ceapa amară se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. Cât despre fasole, acestea se scot pur și simplu din pungă. Acest produs nu trebuie dezghețat în prealabil.
Proces de prăjire și tocănire
Il vei putea gati rapid doar daca folosesti carne proaspata si tanara pentru un astfel de preparat. Se pune intr-o tigaie cu pereti grosi, apoi se adauga ulei vegetal si se prajeste bine pana se rumeneste. După aceasta, adăugați ceapa la carnea de vită și continuați tratament termic pentru încă câteva minute.
După ce ați prăjit bine ambele ingrediente, adăugați puțină apă, adăugați condimente și adăugați pasta de tomate. După ce amestecați ingredientele, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți conținutul timp de 30-38 de minute. În acest timp, produsul din carne trebuie să devină cât mai moale și fraged posibil.
Stadiu final
După ce ați pregătit gulaș de vită cu sos de roșii, adăugați-l la el, amestecați-l și fierbeți încă 5-8 minute. La sfârșit, adăugați căței de usturoi tăiați în vas și luați imediat de pe foc.
Pentru grosime, puteți adăuga în plus o cantitate mică de făină de grâu la gulașul de vită.
Prezentăm la masă gulaș delicios și satisfăcător
Acum știi cum să prepari un fel al doilea consistent folosind un produs precum fasolea verde. Folosind această rețetă, poți face un prânz complet hrănitor, care cu siguranță va mulțumi atât copiilor tăi, cât și soțului tău.
Este recomandabil să serviți o astfel de cină la masă în felul următor: puneți o garnitură sub formă de piure de cartofi sau paste fierte, apoi turnați-le cu sos de roșii și întindeți bucăți de moale și carne fragedă de vită. Vasul format este presărat cu mărar tocat și deasupra, apoi prezentat la masă împreună cu o salată de legume și o bucată de pâine de grâu. Poftă bună!
