Reteta: cupcake cu vanilie - dintr-un amestec gata preparat. Amestecul uscat de tort - compoziție, beneficii și rău

Cum se face o prăjitură dintr-un amestec uscat? Luați amestecul de brioșe pregătit, adăugați chefir sau smântână, câteva linguri de unt moale nesărat. Frământați un aluat subțire. Pentru gust, adauga fructe uscate tocate marunt sau fructe confiate. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pune aluatul în forme de brioșe pe jumătate pline, ungându-le cu ulei. Coaceți timp de 30-35 de minute. Cum se face amestecul de tort? Amestecați toate ingredientele specificate în rețeta pentru prepararea amestecului uscat de tort, turnați într-un borcan de sticlă și închideți bine capacul. Depozitați într-un loc întunecat.

Amestecul uscat de tort este baza pentru coacerea unui tort delicios. Este recomandat să preparați 1-2 kg din acest amestec o dată și, în caz de urgență, să pregătiți rapid o prăjitură delicioasă. Acest amestec este convenabil pentru că este întotdeauna la îndemână.

Când laptele, chefirul sau smântâna apare în frigider, vă puteți hrăni rapid și gustos familia. Urmând proporțiile indicate în rețetă, puteți pregăti porții mai mici. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă obișnuiți să calculați cantitatea necesară de amestec uscat, chefir și unt.

Uneori chiar vrei să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu ceva gustos, dar nu ai suficient timp și energie pentru mult timp cu aluat. În acest caz, vin în ajutor diverse amestecuri de copt, care conțin deja toate ingredientele necesare. Îți permit, fără să lucrezi mult timp cu aluatul, să petreci un timp plăcut cu o ceașcă de ceai sau cafea cu produse de patiserie sfărâmicioase de casă în mâini.

Acest articol va trece în revistă diverse amestecuri de brioșe gata preparate, va descrie modul de preparare a acestora și va oferi comparații între amestecuri, evaluări și secrete de achiziție.

Tipuri de preparate gata preparate

Există multe tipuri de amestec de prăjituri, deoarece există multe varietăți de prăjituri în sine. Briose, cupcakes, cupcakes, o mare varietate de arome - toate acestea se reflectă pe rafturi cu amestecuri de copt. Cu toate acestea, în cea mai mare parte, sortimentul este reprezentat de brioșe clasice, care, deși pot fi mici și rotunde, au un număr mare de calorii, iar aluatul după frământare se dovedește dens și greu. Acestea sunt de obicei dreptunghiulare sau rotunde și au o gaură în centrul formei.

Se găsesc și amestecuri pentru brioșe, dar sunt mai complexe, iar varietatea de arome de acolo este semnificativ inferioară brioselor clasice.

Evaluarea diferitelor amestecuri de copt

Cea mai populară marcă de amestec pentru prăjituri este Bake at Home.

Ea oferă cumpărătorului să pregătească o mare varietate de cupcakes, precum și brioșe. Cu toate acestea, ar fi greu să o numim cea mai bună pentru asta. Compoziția amestecului nu este cea mai plăcută pe lângă arome și agenți de dospire, conține tot felul de stabilizatori și alte substanțe menite să dea produsului o formă atractivă. Acest lucru nu are întotdeauna un efect bun asupra gustului și calității produselor de panificație finite. Dacă este posibil, este mai bine să folosiți alte produse. Un pachet de amestec de tort conține 300 de grame, pentru brioșe - 250. Prețul variază în funcție de aditivi, dar în medie - 70 de ruble și 120. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că amestecul conține, de exemplu, praf de ou în avans, adică trebuie să adăugați mai puține produse. Așadar, amestecul de prăjituri „Bake at Home” este ideal pentru cei care sunt dispuși să suporte aditivi în compoziție de dragul unui efort mai mic. Evaluare - 6/10.

De asemenea, amestecurile de la compania S. Pudov ocupă un loc bun pe piața rusă. Au o mare varietate nu numai de aluat de prăjitură, ci și de brioșe.

În ciuda compoziției înfricoșătoare la început, este destul de natural și inofensiv. Va trebui să te chinui cu prepararea lui puțin mai mult decât cu „Cuptorul de casă”, dar cupcakes-urile ies foarte moi și fragede. Un pachet cu un amestec pentru brioșe conține 400 de grame, pentru brioșe - 250. Acest lucru îl face în medie mai mult decât cel al tuturor celorlalți producători, în timp ce prețul rămâne la nivelul sau chiar mai mic - 70 de ruble și 100. Evaluare - 9/ 10 .

Cel mai recent amestec popular de pe piață este de la compania austriacă de alimente Haas. Merită remarcat imediat că va trebui să lucrați cel mai mult cu acest amestec: practic nu există aditivi în el. Cu toate acestea, acest amestec este perfect pentru cei care preferă cele mai naturale alimente.

De asemenea, Haas nu oferă clienților arome diferite, care necesită adăugarea de agenți de aromatizare și potențiatori de aromă. De la această companie găsiți doar amestecuri originale de brioșe care nu au aditivi. Compania invită cumpărătorul să suplimenteze independent amestecul cu fructe confiate, stafide sau nuci. Pachetul conține 300 de grame de amestec, iar costul unuia este de aproximativ 50 de ruble. Evaluare - 8/10.

Compus

Pentru a determina compoziția aproximativă a produsului, am luat câte una din fiecare marcă, precum și separat pentru cupcakes și brioșe.

Ingrediente ale amestecului pentru prepararea brioselor cu ciocolata de la firma Pechem Doma:

• Făină de grâu.
• Zahăr.
• Pudră de cacao.
• Glazură (zahăr, emulgatori (lecitină, eteri de poliglicerină), aromă de vanilină, aromă de caramel).
• Agenți de dospire pentru aluat (pirofosfat de sodiu, bicarbonat de sodiu - bicarbonat de sodiu).
• Vopsea E150c.
• Sare.
• Aromă „Vanilină”.

Ingrediente pentru amestecul de tort de ciocolata:

• Făină de grâu.
• Zahăr.
• Amidon de cartofi.
• Pudră de cacao.
• Melange de ouă este uscată.
• Aromă de trufe.

Mix pentru prepararea brioselor cu vanilie de la firma „S. Pudov”:

• Făină de grâu.
• Zahărul este alb.
• Maltodextrină (melasă).
• Lapte praf integral.
• Emulgator E471 (listat ca sigur și de origine naturală).
• Regulator de aciditate: acid citric.
• Praf de copt - bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu).
• Sare de mare comestibilă de masă.
• Aromă de vanilină.

Amestecul de tort cu vanilie de la compania S. Pudov include următoarele ingrediente:

• Făină de grâu.
• Zahar granulat.
• Amidon de porumb.
• Praf de ou.
• Lapte praf integral.
• Sare de mare comestibilă.
• Praf de copt - bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu).
• Regulator de aciditate - acid citric.
• Aromă de vanilină.

Amestecul de tort Haas Vanilie conține următoarele ingrediente:

• Făină de grâu.
• Zahăr.
• Glucoză.
• Amidon de porumb.
• Agenți de dospire - pirofosfat dihidrogen de sodiu, bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu).
• Aromă de vanilină.

Cum se folosește un amestec de prăjitură

De obicei, amestecul de copt conține făină, zahăr, sare, amidon și sifon. Unele mai conțin ouă praf (înlocuiește ouăle) și lapte praf.

Tot ce trebuie sa faci la acest amestec este sa adaugi unt, nuci/stafide, diluezi cu apa si il poti da la cuptor. Procesul de amestecare detaliat al lui Haas este descris mai jos. De exemplu, am luat amestecul de la acest producător, deoarece conține cea mai mică cantitate de aditivi. Dacă amestecul conține ingrediente suplimentare, pur și simplu nu trebuie adăugate în aluat.

Metoda de gatit

Amestecul va avea nevoie de 1-2 ouă de pui, 100 de grame de unt și 2/3 de cană de lapte cald.

Puneți întregul amestec într-un bol, adăugați laptele și amestecați bine. Apoi adăugați ouăle și untul la temperatura camerei. Aluatul trebuie să aibă consistența smântânii. Dacă doriți, puteți adăuga fructe confiate, stafide și nuci.

Acum trebuie să puneți aluatul în formă. Puteți folosi o matriță mare sau multe altele mici. În tavă ar trebui să fie aproximativ 3/4 din dimensiunea totală a aluatului (va fi bine). Puteti pune cupcakes-urile intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade. Dacă forma este mare, va dura aproximativ 40 de minute până se coace. Cele mici au nevoie de obicei de 20. Dar depinde de cuptor. Puteți verifica starea de pregătire cu un cuțit sau o frigărui de lemn.

Conținut caloric

Se măsoară în kcal/100 g. Această reducere înseamnă conținutul de kilocalorii la 100 de grame de produs.

• Mix pentru a face brioșe de ciocolată din „Coaceți acasă” - 360.
• Mix pentru a face tort de ciocolată din „Coaceți acasă” - 360.
• Mix pentru prepararea brioselor cu vanilie din „S. Pudov” - 350.
• Amestecul pentru preparare din "S. Pudov" - 360.
• Amestecul de tort Haas cu vanilie - 360.

Sfaturi pentru cumpărarea și prepararea aluaturilor pentru tort

1. Când alegeți un amestec, nu trebuie să vă uitați la imaginea de pe ambalaj. Este doar o imagine și nu produsul real.

2. Cu cât sunt mai puține ingrediente în amestec, cu atât mai bine. Majoritatea produselor de acest tip contin nuci sau stafide care nu sunt de cea mai buna calitate. Același lucru este valabil și pentru laptele praf.

3. Dacă pachetul conține instrucțiuni pentru a adăuga apă sau lapte, Este mai bine să adăugați lapte. Acest lucru va face aluatul mai fraged.

4. Dacă trebuie să adăugați ulei în masă, atunci pentru un aluat dens adăugați ulei de floarea soarelui. pentru ușoare și aerisite - cremoase. De asemenea, uleiul oferă produsului o culoare diferită.

5. Dacă lista de ingrediente conține lapte praf, atunci ar trebui să monitorizați cu atenție procesul de coacere, deoarece poate provoca uscarea produsului.

6. Nu adăugați sifon sau praf de copt în aluat. Ele sunt întotdeauna prezente în amestecul în sine.

Oamenii au fost interesați de produsele de cofetărie din cele mai vechi timpuri.

În acele zile, dulciurile nu se distingeau prin compoziția lor complexă, aspectul estetic și aveau un gust complet obișnuit. În zilele noastre, cererea de deserturi rămâne la fel de mare ca atunci.

Trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de cele mai vechi timpuri, producția industrială de produse de cofetărie se dezvoltă activ astăzi. În acest sens, este din ce în ce mai posibil să se observe lansarea diferitelor invenții în această industrie. De exemplu, una dintre acestea este.

Este o substanta pudrata cu care poti pregati atat baza pentru viitoarele coacere, cat si deserturi independente: cupcakes si briose.

Acest amestec este pur și simplu necesar atunci când oaspeții sosesc brusc și nu este destul de mult timp pentru a pregăti ceva gustos pentru ceai. Datorită acesteia, puteți crea capodopere culinare rapid și ușor. Chiar și un copil și o gospodină începătoare care nu are suficientă experiență culinară pot coace cupcakes delicioase pe baza acestui produs.

Și pentru cei care nici măcar nu au timp să meargă la magazin, există o veste bună. Produsele sunt acum disponibile în magazinele online cu livrare la domiciliu. Doar câteva clicuri și amestecul de tort este al tău.

VIDEO PE TEMA

Cu siguranță gospodinele care au folosit măcar o dată un amestec de prăjituri gata făcute au observat ce structură uniformă are produsul finit de cofetărie. Faptul este că întregul secret aici constă în compoziția produsului.

De obicei include:

• Făină de grâu de calitate premium;
• Bicarbonat de sodiu;
• zer praf;
• Ou pudră;
• Lapte praf degresat;
• Zahăr;
• Acid de lamaie;
• Arome.

Puteți găsi adesea nuci, fructe confiate, fructe uscate, pudră de cacao și diverse condimente în amestecuri. Principalul avantaj al amestecului uscat destinat preparării brioșelor este absența aditivilor chimici și a OMG-urilor. Acest lucru face ca produsul să fie sigur pentru sănătatea umană.

Datorită amestecului, brioșele își păstrează mai mult timp prospețimea, nu sunt la fel de bogate în calorii, iar gustul nu se pierde.

Achiziționând un astfel de amestec, vei fi convins că produsele de copt nu numai că se vor găti rapid, ci vor avea și o structură pufoasă, uniformă. Și acest lucru nu va face decât să îmbunătățească apetitul oaspeților.

Cupcake-urile sunt poate unul dintre cele mai simple și preferate deserturi. Pentru a le pregăti, nu trebuie să aveți cunoștințe și abilități speciale de cofetărie, iar cu amestecul de copt, prepararea unei delicatese delicioase nu va fi dificilă.

La urma urmei, un astfel de amestec conține ingredientele necesare pentru a face aluatul aerisit și liber.

Există două opțiuni de gătit: în cuptor sau într-un aragaz lent.

Dacă ați achiziționat un amestec special gata preparat pentru coacere într-un aragaz lent, utilizați următoarea rețetă:

1. Framanta aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați amestecul într-un recipient, adăugați unt topit și cantitatea necesară de apă sau lapte.
2. Aduceți aluatul la o masă omogenă. Amestecați bine ingredientele pentru a evita formarea de cocoloașe.
3. Selectați modul. Cupcakes-urile trebuie coapte folosind setarea „Coace până la terminare”. Acest lucru va dura 40-60 de minute.
4. Ungeți recipientul multicooker cu unt sau ulei de floarea soarelui. În acest fel, tortul nu se va arde și nu se va lipi de părțile laterale ale vasului.

Amestecuri de prăjituri vă vor permite să pregătiți deserturi delicioase într-un aragaz lent și, în același timp, să faceți treburile casnice prin casă. Pe lângă cupcakes, puteți face straturi de tort, plăcintă, prăjituri cu mană și brioșe. Pentru a spori gustul, în aluatul frământat se adaugă opțional fructe uscate, ciocolată, nuci sau fructe confiate.

Din amestec puteți face fie o plăcintă mare de cupcake, fie mini cupcakes, pe care copiii le iubesc foarte mult.

Plăcintă cu mere:

1. Se toarnă amestecul într-un castron mic.
2. Adăugați sos de mere, vanilie și sifon (în loc de apă).
3. Se amestecă toate ingredientele.
4. Obțineți un aluat de consistență omogenă.
5. Stropiți o tavă de copt cu făină sau ungeți cu ulei vegetal.
6. Așezați aluatul pe o foaie de copt și neteziți-i suprafața
7. Preîncălziți cuptorul și coaceți plăcinta timp de 30-40 de minute.
8. Scoateți plăcinta și lăsați-o să stea 10-15 minute.

Această rețetă simplă vă va ajuta să pregătiți un desert delicios pentru o petrecere de ceai cu prietenii sau orice sărbătoare. Un punct important este instrucțiunile de preparare, care se află pe ambalajul amestecului. Ar trebui respectat.

Plăcintă „Fantezie”

Plăcintă „Fantezie”:

1. Cumpărați trei tipuri de amestec de tort: ​​ciocolată, galben și alb.
2. Turnați conținutul tuturor plicurilor într-un recipient.
3. Se amestecă ingredientele, adăugând untul și ouăle.
4. Adăugați fulgi de ciocolată.
5. Preîncălziți cuptorul la 170°C.
6. Puneti aluatul de consistenta omogena intr-o tava de copt pre-unsa cu ulei vegetal.
7. Se coace la cuptor pentru 10-15 minute.

O astfel de plăcintă ar trebui să se dovedească a fi multicoloră, cu o predominanță de nuanțe de aluat galben, ciocolată și alb. Daca se doreste, in loc de chipsuri de ciocolata se pot adauga fructe uscate tocate (caise uscate, prune uscate, stafide).

Mulți dintre noi am văzut adesea la vânzare amestecuri uscate gata făcute pentru a face prăjituri pufoase acasă, dar nu știu să le folosească corect. Nu este nimic deosebit de dificil în acest sens dacă urmați instrucțiunile noastre pas cu pas. Aproape toate amestecurile includ făină de grâu, lapte praf, zahăr, sare, praf de copt, arome etc. Toate aceste componente pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce face posibilă vânzarea unor astfel de amestecuri în formă ambalată. O gospodină care decide să facă un cupcake va trebui doar să adauge ingrediente lichide.

Ingrediente

Pentru o cupcake veți avea nevoie de:

• 1 pachet amestec uscat pentru tort
• 3 oua de gaina
• 100 ml lapte
• 100 g unt
• 2-3 praf de sare

Pregătirea

1. Amintiți-vă că puteți înlocui cu ușurință untul cu ulei vegetal, laptele cu apă caldă și ouăle cu banane, acest lucru este valabil mai ales în timpul Postului Mare. Mai întâi, spargeți ouăle în bolul unui robot de bucătărie sau într-un recipient adânc și înalt dacă utilizați un mixer. Se încălzește untul la temperatura camerei - este important ca acesta să fie cald și să poată fi amestecat în aluat și să nu se aglomereze în cocoloașe.

2. Pune untul într-un bol, adaugă amestecul uscat de prăjitură, toarnă laptele - cald, dar nu fierbinte! Nu adăugați arome sau praf de copt, nu stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet, altfel veți ajunge cu produse de copt suprasaturate - totul este deja în amestec! Dacă ați achiziționat un amestec cu umplutură (în rețetă acestea sunt bucăți de ciocolată), veți adăuga umplutura în aluat mai târziu (vezi punctul 4).

3. Mai întâi bateți aluatul timp de 2 minute la viteză mică pentru ca totul să fie bine amestecat, apoi 4-5 minute la viteză mare pentru ca componentele să se combine între ele.

4. Adăugați ciocolată în aluat.

5. Acoperiți tava cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei inodor - unt sau vegetal. Se toarnă aluatul în formă. Dați cuptorul la 180 de grade și coaceți prăjitura pentru aproximativ 1 oră, fără a crește focul, astfel încât să fie copt din interior.

Amestecul uscat pentru tort- una dintre cele mai rapide și mai economice moduri de a pregăti o adevărată capodoperă pentru masa de sărbători, atunci când oaspeții sunt pe cale să sosească, dar nu aveți dulciuri în frigider. Acest amestec se prezintă sub formă de pulbere (vezi foto) și este excelent ca bază pentru coacere, precum și pentru prepararea felurilor a treia (brioșe, plăcinte, produse de patiserie).

Astăzi, cererea de produse din făină și dulciuri crește din ce în ce mai mult, astfel încât producătorii de astfel de produse dezvoltă multe moduri diferite de a le produce rapid. Și primul lucru care îmi vine în minte este un amestec uscat.

Datorită acestui produs, gătitul este destul de simplu, deoarece nu este nevoie de cunoștințe culinare sau de experiență de bucătar în această industrie. După cum spun bucătarii adevărați: „Oricine poate găti!” - mai ales dacă în casă există lucruri atât de utile.

Conținutul de calorii al acestui amestec este destul de mare, așa că nu ar trebui să te lași dus de produse din făină dacă nu vrei să-ți strici silueta.

Compus

Compoziția amestecului uscat, deși nu iese în evidență cu nicio coajă specială, merită să pregătiți un fel de mâncare din el - și puteți fi surprins de cât de îngrijit și de gustos a ieșit desertul.

Acest produs conține:

• făină de grâu;
• acid citric;
• lapte praf degresat;
• ou pudră;
• arome;
• zahăr;
• bicarbonat de sodiu;
• zer praf.

De asemenea, unii producatori de amestecuri uscate folosesc in compozitia lor diversi aditivi sub forma de fructe uscate, nuci, pudra de ciocolata sau condimente. Fiecare cumpărător alege după propria discreție și gust. Produsul finit va rămâne proaspăt și gustos mult timp dacă se bazează pe un amestec uscat.

Dar cel mai important lucru care caracterizează acest produs este calitatea și naturalețea sa, deoarece nu conține componente dăunătoare și nu este un produs modificat genetic.

Rețete pentru prepararea de cupcakes din amestec uscat

Rețetele de preparare a brioșelor folosind un amestec uscat sunt împărțite în două metode în funcție de natura gătirii: în cuptor și într-un aragaz lent. Este imposibil să spunem care dintre ele este mai simplă și mai originală, deoarece consumatorul însuși alege ceea ce îi este mai convenabil pentru a pregăti felul de mâncare. Dacă, pe lângă cuptor, aveți și un multicooker, atunci este mai bine să încercați toate opțiunile pentru a face cupcakes.

In cuptor

Putem coace orice tip de prajitura in cuptor: cu adaos de fructe sau fara ingrediente suplimentare. Vă oferim câteva rețete de cupcakes folosind amestecul finit.

Numele felului de mâncare	Metoda de gatit
cupcake cu mere	Pentru a pregăti acest tort, trebuie să măcinați în prealabil merele într-un blender. Apoi, luați un recipient adânc, puneți amestecul uscat acolo, adăugați pudră de vanilie, puțină băutură carbogazoasă și sos de mere gata preparat. Se amestecă totul bine până se elimină cocoloașele și se formează o masă omogenă. După aceasta, scoateți vasul de copt și ungeți-l cu ulei sau puneți hârtie pe ea pentru ca aluatul să nu se lipească de fund. Distribuiți aluatul uniform în tavă și dați la cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare obișnuită: dacă aluatul nu se lipește de el, atunci tortul este gata. Pentru a vă asigura că tortul este pufos și moale, lăsați-l să stea aproximativ cincisprezece minute după gătire.
Cupcake „Visul bucătarului”	Aceste produse de copt sunt perfecte pentru servire dacă aveți oaspeți care vin. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un amestec uscat de trei culori: alb, maro și galben. Puneți amestecurile pregătite într-un bol adânc, amestecați-le, adăugând treptat ouăle și untul natural. Se presara apoi cu ciocolata rasa. Se amestecă totul până la omogenizare. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Se toarnă deasupra aluatul finit și se dă la cuptor pentru aproximativ cincisprezece minute. Odată gata, lăsați tortul să se răcească. Datorită aspectului său original (tortul va fi multicolor), precum și gustului și aromei sale de neegalat, acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Cantitatea de ingrediente care va fi necesară pentru preparare este scrisă pe ambalaj cu amestecul în sine.

Într-un aragaz lent

Într-un aragaz lent, brioșele se prepară în același mod ca la cuptor. Trebuie doar să cumpărați un amestec special pentru coacere în acest aparat.

Pentru a coace un tort într-un aragaz lent, trebuie să faceți următoarele: puneți pulberea uscată într-un castron, topiți untul și turnați-l în amestec, adăugați proporția necesară de apă și lapte, așa cum este indicat pe ambalaj.

Se amestecă produsele până când se formează o masă uniformă. Ungeți tava cu ulei pentru ca aluatul să nu se lipească, apoi puneți amestecul acolo și porniți modul „Coacere” pentru aproximativ patruzeci de minute.

După aceea, lăsați tortul să se răcească și apoi scoateți-l din multicooker. Produsul este gata de utilizare. Poftă bună!

În plus, puteți face chiar și fursecuri din amestecul uscat de prăjitură. Luați un castron adânc, astfel încât aluatul să nu zboare pe masă, spargeți două ouă în el, turnați amestecul uscat (de preferință fără aditivi) și adăugați o jumătate de pahar de ulei vegetal. Se amestecă bine toate produsele până la omogenizare. Încercați să evitați cocoloașele în aluat, așa că bateți aluatul cel puțin 10 minute. Dacă doriți, puteți stropi aluatul cu fulgi de ciocolată. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu unt sau puneți deasupra hârtie de copt pentru a ușura îndepărtarea fursecurilor mai târziu. Folosiți o lingură pentru a îndepărta amestecul, lăsând un spațiu mic între fiecare prăjitură. Vasul va fi gata în aproximativ zece minute. După ce le scoateți din cuptor, lăsați fursecurile să se răcească, apoi le puteți mânca.

Cum să-l gătești singur?

Puteți pregăti amestecul uscat cu propriile mâini, fără să plecați de acasă, principalul lucru este că toate ingredientele sunt disponibile.

Vei avea nevoie:

• 150 de grame de lapte praf;
• praf de vanilie;
• două pahare și jumătate de făină;
• un pahar și jumătate de zahăr granulat;
• aproximativ cincizeci de grame de amidon;
• sifon.

Se amestecă toate ingredientele până se formează o masă omogenă sub formă de pulbere. Recipientele de sticlă care se închid ermetic sunt ideale pentru depozitare. Bucătarii cu experiență sfătuiesc să adăugați o lingură de turmeric la amestec pentru a asigura o culoare galbenă bogată.

Nu există o mare diferență între amestecul uscat de casă și cel cumpărat din magazin. Prin urmare, orice este perfect pentru copt, nu inferior ca gust și aromă.

Sfaturi de selecție:

• Este mai bine să cumpărați un amestec care conține cea mai mică cantitate de ingrediente, fără aditivi alimentari suplimentari (nuci, fructe), deoarece astfel de impurități pot fi stricate din cauza procesării necorespunzătoare.
• Pe spatele pachetului sunt rețete pentru realizarea produsului. Dacă scrie adăugați apă și lapte, atunci este mai bine să folosiți numai lapte. Pentru ca numai el poate face aluatul moale si elimina excesul de sare din prajitura.
• Cumpărați amestec uscat de înaltă calitate de la mărci populare care se găsesc adesea pe rafturile magazinelor.
• Când adăugați lapte praf, asigurați-vă că vasul este gata, deoarece blatul tortului poate deveni foarte prăjit, ceea ce nu va arăta foarte frumos.
• Nu este recomandat să adăugați sifon, deoarece poate adăuga amărăciune produselor de copt, iar aluatul nu va fi suficient de aerisit.

Perioada de valabilitate a amestecului uscat este de exact un an. După prima deschidere, depozitați amestecul într-un recipient de sticlă cu capac etanș pentru a nu-și pierde proprietățile de aromă și aromă. Un loc de depozitare întunecat și răcoros este ideal.

Mâncărurile din făină preparate pe bază de amestec uscat vor fi întotdeauna solicitate pe masa festivă niciunul dintre invitații nu va rămâne indiferent la un astfel de produs pentru ceai. Acest produs s-a dovedit nu numai în ceea ce privește utilizarea rapidă și ușoară, ci și în ceea ce privește economiile, deoarece prețul nu este prea mare.