Piept de pui in folie la cuptor- nu numai gustos, ci și fel de mâncare dietetică. Mulți care își urmăresc dieta știu asta piept de pui nu are excesul de grăsime, iar datorita foliei, carnea se dovedeste a fi foarte suculenta, mult mai gustoasa decat cea fiarta, si nu la fel de calorica precum cea prajita in ulei in tigaie. Datorită foliei, va fi mai probabil să fie înăbușit, în timp ce se înmoaie sucuri proprii decât să coace.
Prin urmare, pieptul de pui gătit în folie, la fel ca și copt în mânecă, se dovedește a fi moale, fraged și foarte suculent. Conținutul caloric al pieptului de pui copt în folie la cuptor este de kilocalorii. Pentru a obține un piept de pui copt delicios, acesta este pre-marinat în marinate sau pur și simplu frecat cu condimente și sare.
Schimbând marinatele (sosurile) în care se va marina, puteți obține un gust diferit de piept de pui de fiecare dată. Și cu ea, puteți coace imediat legume, de la doar cartofi la un amestec de legume. În plus, pieptul de pui poate fi umplut înainte de coacere. Ca umplutură, puteți folosi brânză, spanac, roșii, ceapa verde, ciuperci, morcovi, ardei gras, ouă, .
Acum să vedem cum se face piept de pui in folie la cuptor pas cu pas cu poza.
Ingrediente:
- Piept de pui - 1 buc.,
- Usturoi - 2 catei,
- Sos de soia - 5 linguri. linguri
- Amestec de condimente - o jumătate de linguriță,
- Muștar de masă - o jumătate de linguriță,
- Ulei de măsline - 2 linguri. linguri
Piept de pui in folie la cuptor - reteta
După ce toate ingredientele au fost gătite, puteți începe să gătiți pieptul de pui în folie în cuptor. Pregătiți marinada din piept de pui. Se toarnă într-un castron mic sos de soia. Adăugați muștar de masă. Se poate folosi si boabe de mustar de Dijon.
Treceți cățeii de usturoi curățați printr-o presă într-un bol cu marinată.
Se toarnă mirodeniile. Condimente precum boia, piper negru, coriandru, hamei suneli, curry, cimbru, rozmarin, cimbru sunt potrivite pentru coacerea pieptului de pui.
Timp total de gătire - 2 ore (+/- min.)
Porții - 2
Nivel de dificultate - ușor
Noi vom avea nevoie:
- un piept de pui;
- o roșie mică;
- doi catei de usturoi;
- o bucată de brânză (aproximativ 100 de grame);
- o ceapa mica;
- 90-100 g maioneza;
- 1,5 lingurite suc natural lămâie
- o lingurita de mustar usor gata preparat fara boabe;
- piper negru proaspat macinat - optional;
- curry - optional.
Sincer să fiu, poți folosi condimentele care îți plac cel mai mult. Nu uitați și de sare. Da, și totuși, astăzi în magazine poți cumpăra orice vrei, inclusiv concentrat suc de lămâie. Deci, să-l folosești sau nu - decideți singuri, vă sfătuiesc numai natural.
Gătitul piept de pui copt în folie:
Scoateți pielea de pe pieptul de pui pregătit. Cu un cuțit, faceți tăieturi în carne în direcția fibrelor și puneți pieptul într-o cană adâncă. Se toarnă condimente (piper, curry etc.), se toacă cățeii de usturoi. 
Întindeți maioneza și muștarul, adăugați sucul și bine, doar acoperiți bine carcasa cu toate componentele marinatei. Apropo, puteți amesteca totul într-un recipient separat și apoi acoperiți sânul. Da, iar usturoiul poate fi trecut prin presă. Lasam pieptul in amestec o jumatate de ora, iar daca mai sta putin, va fi doar mai bine. 
Pentru coacere, pliați folia în mai multe straturi. Pune pieptul in marinata pe el si acoperim cu inele ceapă.
Acoperiți cu felii de roșii proaspete. 
Inveliti cu grija pieptul de pui cu legume in folie si dati la cuptor la 180C pentru o ora. Apoi verificați cât de gata este puiul. Înțepăți carnea cu o furculiță, iar dacă este moale și nu curge nici un suc roz, atunci este destul de gata. Deși într-o oră puiul se va găti în orice fel, mai ales în folie. Apropo, o singură înțepătură este suficientă, nu înțepați în mai multe locuri, altfel tot sucul va curge, iar sânul va fi cu siguranță uscat.
Pentru a termina gătitul, înfășurați marginile foliei, construind un fel de farfurie adâncă. Acoperim pieptul de pui, copt in folie cu legume, cu felii de branza si dati la cuptor pana se formeaza crusta apetisanta de care aveti nevoie. 
În general, atunci când începi să-ți înghiți saliva convulsiv, înseamnă că vasul a ajuns la stadiul de preparare. 
Puteți tăia carnea de pui cu legume și brânză în felii mai groase și aranjați pe farfurii de servire. Și nu uitați de verdeață! 
Este atât de ușor și rapid să gătești piept de pui cu legume în folie. Sper că v-a plăcut rețeta și cu siguranță o veți folosi. De asemenea, aruncați o privire pe pagină și aflați cum puteți găti
Cine nu iubește uimitor fel de mâncare gustoasă- Piept de pui aromat la cuptor? Atractia sa este ca sanul este un produs cu putine calorii. Dar în alt fel, proprietăți alimentare sunt motivul pentru popularitatea sa scăzută pentru coacere. La urma urmei, cu o abordare greșită, carnea poate ieși uscată.
Pentru a preveni acest lucru, trebuie să alegeți reteta potrivita. Există multe modalități de a găti pieptul de pui, dar coacerea acestuia cu diverse sosuri și în combinație cu legume este foarte populară printre gospodine.
Piept de pui delicios cu ierburi copt la cuptor
Cuptorul se încălzește la o temperatură de 200 de grade. Ierburile și condimentele sunt amestecate, se frecă cu grijă pe piept din toate părțile. Carnea se distribuie intr-un strat pe o tava de copt, acoperita cu un amestec de ardei tocat in blender cu ulei de masline.
Se toarnă 1/3 cană de apă sau bulion în formă, puiul se coace 25-30 de minute. Nu trebuie să-l acoperiți cu nimic, sânul este deja foarte gustos, fraged și, cel mai important, sărac în calorii.
Piept de pui copt in maneca cu legume
suculent fel de mâncare parfumatăîn manșon pentru coacere durează un minim de timp pentru gătit. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți:
- File;
- Două bucăți de roșie, morcov și ceapă;
- Se pot adăuga cartofi și dovlecel, dacă se dorește.
Morcovii se freacă pe răzătoarea grosieră, ceapa se toacă, roșia se taie în felii de mărime medie. Se amestecă legumele, se adaugă condimente (sare, piper, ierburi), așezate într-o mânecă.
Pune sânii ușor sărați pe o pernă de legume și închideți mâneca.
Pentru ca aburul să scape, este necesar să faceți mai multe găuri mici în partea de sus a manșonului. Forma se trimite la cuptorul preîncălzit.
În 1,5 ore san delicios gata. Carnea, împreună cu legumele, este așezată pe o farfurie și stropită cu ierburi proaspete. Conținutul caloric al unei porții de 100 de grame este de doar 58 kcal.
Piept de pui cu cartofi in folie
Acest fel de mâncare este mai satisfăcător deoarece se adaugă cartofi. Pe kilogram de file de piept veți avea nevoie de:
- 6-8 cartofi;
- Câțiva căței de usturoi;
- Sos iute (poți lua chili);
- muștar de cereale;
- Uleiul vegetal și orice condimente pe care familia le iubește. Poate fi un amestec de ierburi sau doar sare și piper.
Sosul și muștarul se amestecă cu ierburi și usturoi. Amestecul rezultat este distribuit pe o piele și oase curățate fileu de pui, carnea se marina timp de doua ore la frigider. Cartofii se curăță de coajă și se taie în cercuri.
Tapetați o tavă sau o tavă de copt cu un singur strat de folie. Cartofii sunt așezați, peste ele sunt așezate fileuri murate. De sus, forma este acoperită cu o altă foaie de hârtie de folie.
Puiul se coace la cuptor, se încălzește la 200 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute, timp în care cartofii sunt saturati cu pui parfumat. Pentru a obține o crustă maro aurie, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, îndepărtați sau tăiați stratul superior de hârtie de folie.
Pieptul de cartofi poate fi gătit fără a folosi folie sau un manșon de copt. Apoi cartofii și carnea se așează direct pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. De sus, cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, puteți stropi puiul cu brânză rasă.
Piept de pui cu branza copt la cuptor
Pentru a pregăti pieptul cu crustă de brânză veți avea nevoie de:
- file de piept;
- 2 cepe;
- 2 roșii;
- 100 de grame de orice brânză tare;
- Condimentele preferate.
Fileul se taie în felii subțiri și se bate cu grijă. Fiecare bucată este stropită cu sare și piper și așezată pe o tavă de copt pregătită. Deasupra sunt așezate felii de ceapă și roșii tăiate. Stratul de legume este, de asemenea, ușor sărat și piperat.
Forma se pune la cuptor, coacerea se face la temperatura de 200 de grade. După 20 de minute, carnea va deveni albă, apoi puteți stropi puiul cu brânză rasă. După 15 minute, când se formează o crustă de brânză, vasul poate fi îndepărtat. Conținutul său de calorii este de aproximativ 120 kcal la 100 de grame.
Piept de pui cu vinete la cuptor
Pentru a pregăti 0,5 kilograme de sân, luați:
- 1 vinete mare;
- 150 de grame de brânză sărată;
- roșie mare;
- Unt;
- Condimente.
Felul de mâncare se dovedește a fi sărac în calorii, în 100 de grame de produs finit sunt doar 115 kcal. Poate fi inclus în meniu pentru persoanele care slăbesc și își mențin silueta.
Vinetele trebuie mai întâi pregătite pentru a elimina amărăciunea. Se taie felii transversale, se sare putin si se lasa 15-20 de minute. În acest moment, pieptul de pui se taie în bucăți mici și se prăjește cu condimente timp de 3-5 minute într-o tigaie. Brânza și roșiile se taie cubulețe.
Cuptorul se încălzește până la 220 de grade. Feliile de vinete se spala cu apa curenta si se usuca usor cu un servetel. De asemenea, trebuie să fie ușor prăjite cu ulei. Straturile sunt dispuse sub forma:
- vânătă;
- Sânul;
- Roșii și brânză.
De sus, masa se stropește cu ierburi și se dă la cuptor pentru 10-15 minute. Piept de vinete copt parfumat este gata!
Piept de pui umplut cu ciuperci, copt in sos de smantana
Ingrediente:
- 2 piept de pui;
- 300 de grame de champignon;
- O bucată de untură afumată sau sărată;
- 2/3 cană supă de pui sau legume
- 0,5 căni de smântână;
- O lingura de unt;
- Sare și piper, ierburi.
Untura si carnea se taie in 12 bucati. O parte din piept se inveleste in fiecare bucata de bacon si se prajeste la foc mare in ulei pentru aproximativ 5-7 minute, apoi se aseaza intr-o forma. Ciupercile se curăță de coajă și se taie în jumătate, se fierb în aceeași tigaie.
Grăsimea rămasă în tigaie se amestecă cu bulionul, se poate turna o jumătate de pahar de vin alb. Adăugați smântână, ierburi la amestec și aduceți la fierbere. Se adauga sare si piper dupa gust. Se toarna carnea preparata cu ciuperci cu sosul rezultat, si se da forma la cuptorul preincalzit pentru 10-15 minute.
100 g masa este gata contine aproximativ 150 kcal.
Pieptul de pui este un produs atractiv pentru gătit. Pe lângă faptul că costul acestei cărni este mai mic decât alte tipuri, are un mare valoare nutritionala. Cunoscut pentru proprietățile sale dietetice, ceea ce este foarte important pentru organizarea unei alimentații sănătoase și dietetice.
Carnea albă conține multe proteine, în timp ce nu conține grăsimi. Conținutul de calorii al acestei cărni este de doar 86 de calorii. Atractia pieptului de pui se datoreaza si faptului ca este usor si rapid de preparat. Singurul dezavantaj este că este puțin capricios la gătit. Dar acest lucru este ușor de rezolvat dacă știi câteva secrete.
Nuanțele gătitului
Pentru ca felul de mâncare să fie gustos, este necesar să țineți cont de câteva caracteristici ale preparatului:
- Carnea se ia pentru coacere numai proaspata sau rece. Nu poți folosi sânul congelat, mai ales că perioadă lungă de timpîntins în congelator;
- Pieptul nu este copt pe o foaie de copt goală, altfel toate sucurile vor dispărea pur și simplu. Cel mai bine este să folosiți un manșon de copt, folie. Dar puteți prăji bucățile de pui în aluat înainte de a le găti;
- Pentru a obține o crustă aurie plăcută, suprafața cărnii poate fi acoperită cu un ou bătut sau chefir (smântână). Este mai bine să nu folosiți maioneză achiziționată, altfel va apărea un miros nu foarte plăcut de oțet;
- Este de preferat sa folosesti forme din ceramica sau fonta, pe foile metalice de copt carnea se poate arde de jos, asa ca ar trebui sa monitorizezi temperatura de coacere;
- Când coaceți în folie sau o mânecă, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, este mai bine să deschideți carnea pentru a obține o crustă atractivă. Pregătirea cărnii poate fi determinată cu o scobitoare. Sucul limpede ar trebui să curgă din locul puncției;
- Puteti folosi diverse sosuri si legume suculente ca adaos la piept. Sosul formează o crustă la copt, care împiedică evaporarea sucului. Legumele precum roșiile, dovleceii, ceapa se potrivesc bine cu puiul;
- O modalitate grozavă de a diversifica meniul este să servești cu un piept copt diferite sosuri. Acest lucru va corecta și situația când sânul este puțin uscat;
- Este foarte important să marinați corect carnea. Acest lucru îl va face fraged și moale, saturat cu un gust plăcut. Carnea se marina la rece pentru o perioada scurta. Pentru sân sunt suficiente 50-60 de minute. În acest caz, trebuie răsturnat de mai multe ori sau vărsat cu sosul preparat.
Ca marinată pot fi folosite sucul de lămâie și chefirul, apa spumante și sosul de soia, vinul sau doar un amestec de ceapă tocată și condimente. Laptele vă permite să oferiți sânului moliciune.
Soluția de murătură trebuie făcută tare, mai mult usturoi, sare și piper, precum și diverse ierburi, pot fi adăugate la ea, astfel încât carnea să fie înmuiată și mai aromată. În acest caz, soluția trebuie fiartă și răcită înainte de înmuiere.
Pasul 1: Pregătiți pieptul de pui.
Clătiți pieptul de pui, îndepărtați pielea și oasele. Drept urmare, veți obține bucăți întregi de file de pui. Uscați-le cu prosoape de hârtie de unică folosință și faceți mai multe (2-3) tăieturi transversale și ușor oblice pe fiecare. În „buzunarele” rezultate puneți felii de mozzarella.Pasul 2: Pregătiți legumele.
Clătiți bine dovlecelul (sau dovlecelul tânăr), tăiați vârfurile. Pielea unor astfel de legume este încă destul de moale, așa că nu o vom decoji, ci tăiem imediat dovlecelul în cercuri plinuțe.
Clătiți bine roșiile, uscați cu prosoape de hârtie de unică folosință și îndepărtați tulpina. Tăiați roșiile în felii mari. Cu toate acestea, dacă aveți roșii cherry sau alte roșii mici, le puteți tăia pur și simplu în jumătăți.
Pasul 3: Înfășurați pieptul de pui cu legume în folie.
Vom împacheta în porții, așa că împărțiți imediat toate ingredientele pe care le aveți, astfel încât toată lumea să primească o cotă egală. Vor fi 4 portii in total.
Luați o bucată mare de folie și întindeți-o pe blat. Pune mai întâi dovlecelul cu roșii, sare legumele, piper și presară busuioc proaspăt tocat. Așezați deasupra file de pui umplut cu brânză. Se condimentează din nou cu sare și piper măcinat, se mai adaugă busuioc. Stropiți ulei de măsline deasupra și înfășurați bine folia, sigilând toate cusăturile cu degetele. Îl poți împacheta într-o pungă, îl poți împacheta într-un plic, ca al meu. Principalul lucru este că folia este intactă, iar toate cusăturile sunt foarte bine închise.
Ura! O porție este gata, acum mergeți mai departe, sigilați-o pe următoarea!
Pasul 4: Coaceți pieptul de pui cu legume la cuptor.
Toate fileurile cu legume sunt ambalate în folie, așa că puteți pune toată această frumusețe pe o foaie de copt și le puteți trimite la cuptorul preîncălzit. 200 de grade cuptor Celsius. Se coace piept de pui cu legume pt 30 minute până când carnea este complet gătită. Cu toate acestea, nimic nu vă împiedică să deschideți o porțiune și să verificați pregătirea pentru orice eventualitate.
Pasul 5: Serviți pieptul de pui cu legume.
Serviți pieptul de pui prăjit cu legume ca fel principal de mâncare fierbinte. Ca garnitură, paste sau orez fiert. Ei bine, dacă nu ești deloc la dietă, atunci te poți descurca fără o garnitură.
Carnea de pui gătită în folie se dovedește suculentă și moale, iar legumele sunt parfumate și incredibil de gustoase. Busuiocul și brânza joacă, de asemenea, un rol important, adăugând ceva italian preparatului.
Poftă bună!
În loc de mozzarella, poți folosi o altă brânză, mai accesibilă, dar apoi trebuie zdrobită cu răzătoarea.
Daca nu ai busuioc proaspat la indemana, foloseste alte ierburi aromate.
Puteți adăuga și alte condimente care credeți că se potrivesc aici după gust.
Aveți nevoie de JavaScript activat pentru a vota
Bun venit vizitatorilor paginii mele! Astăzi pregătim un al doilea fel uimitor de piept de pui cu legume. Particularitatea acestui fel de mâncare este că ingredientele pot fi variate în funcție de preferințele dvs. de gust, puteți adăuga diverse condimente - va fi întotdeauna gustos și sănătos.
Deci, cum să coaceți piept de pui gustos? Acest fel de mâncare prezintă setul optim de ingrediente după părerea mea, dar sunt sigură că vă va plăcea cu siguranță, mai ales că puteți adăuga ceva de unul singur și scădea ceva.
Ingrediente reteta - piept de pui cu legume la cuptor:
- Mazăre proaspătă, poți Mazare verde(avem înghețat din grădină) - 100 de grame
- Morcovi - 1 bucată (pot fi 2)
- Conopida 200-250 grame
- Varză broccoli - 250 de grame
- Piept de pui - 1 piept
- Ulei vegetal 50-70 grame
- Piper si sare dupa gust
Puteți adăuga imediat mazăre în formă. Forma poate fi orice, inclusiv rotundă.
Ardei bulgăresc tăiat fâșii și adăugat la mazăre.
Morcovul tăiat în cercuri. Sculptăm cu flori pentru a-l face interesant pentru copii. Este ușor de făcut, urmăriți rețeta video de mai jos.
Împărțim conopida și broccoli în inflorescențe și împărțim inflorescențele mari în părți. Și, de asemenea, trimite la formular.
Adăugați piept de pui mărunțit. Se adauga sare si piper dupa gust. Puteți adăuga alte condimente precum turmeric sau oregano.
Adăuga ulei vegetal, grame 50-70.
Se amestecă totul bine și se dă la cuptor pentru 45 de minute. Se coace la 180°C. Timpul poate varia în funcție de cuptor - verificați starea de gătit.
Iată așa reteta delicioasa- piept de pui cu legume. Poftă bună! Ta .
