Lista alimentelor sărace în grăsimi saturate. Ketogenic - o dietă bogată în grăsimi. Provoacă boli de inimă

Produse de ardere a grăsimilor pentru pierderea rapidă în greutate, afectează procesele metabolice din organism, datorită componentelor compoziției lor organice.

Cum funcționează alimentele care ard grăsimile

În acest caz, vorbim despre metabolismul grăsimilor, indicatori de insulină, rata de descompunere a grăsimilor, metabolism și procentul de grăsimi digerabile.

Alimentele cu proprietăți de ardere a grăsimilor permit organismului să accepte și să asimileze cu ușurință alimentele și să le transforme în energie, fără a le pune în depozitul de grăsimi. În plus, un set de vitamine contribuie la diviziunea celulară activă și la sănătatea generală a organismului.

Pot mânca doar alimente care ard grăsimi?

Răspunsul este fără echivoc - poți! O dietă bazată pe alimente care ard grăsimile ajută nu numai la scăparea de excesul de greutate, ci și la vitaminizarea organismului. Și acest lucru este destul de justificat, deoarece alimentele care ard grăsimile sunt cele mai simple și mai accesibile fructe, legume, condimente, lactate și produse din lapte acru, cereale, nuci, apă.

Alimente care stimulează metabolismul

Apă

S-a dovedit oficial că, fără o cantitate suficientă de lichid, toate procesele metabolice din organism încetinesc. Prin urmare, apa trebuie consumată în volumul necesar (aproximativ 2 litri pe zi în porții mici).

Cafea

Un activator important al accelerării procesului metabolic. O ceașcă de cafea naturală vă va accelera metabolismul cu aproximativ 5%.

Cereale

Aceste alimente sunt bogate în fibre, ceea ce necesită multă energie pentru ca organismul să le digere. Acest fapt este un accelerator al proceselor metabolice din organism.

Carne slabă

Ideala in acest sens este carnea alba a pieptului de pui. Proteinele sunt digerate în tractul digestiv pentru o lungă perioadă de timp și acest proces este destul de consumator de energie. Ca urmare, metabolismul este accelerat cu aproape jumătate din normal.

Fructe de mare

Elementul responsabil pentru rata proceselor metabolice este leptina. Peștele este un furnizor major de leptine. De aceea nutriționiștii au un mare respect pentru acest produs sănătos.

Citrice

Grepfruitele și portocalele sunt complet lipsite de grăsimi și proteine, dar conțin multă umiditate și chiar mai multe vitamine. Vitaminele, fructoza și fibrele stimulează în mod activ procesul metabolic și îmbunătățesc digestia.

Fasole (rosu)

Conține rezistent la amidon în compoziția sa. Ca toate produsele proteice, inclusiv cele de origine vegetală, necesită digestie prelungită și îmbunătățește procesul metabolic. Datorită acestui fapt, fasolea oferă o senzație de sațietate de lungă durată, luptă împotriva florei extraterestre și curăță perfect intestinele.

Spanac

Prezența unei cantități mari de mangan în acest produs îmbunătățește calitativ procesele metabolice din organism. În plus, spanacul îmbunătățește funcționarea zonei genitale, activează activitatea creierului, are un efect benefic asupra glandei tiroide și favorizează producerea „hormonului fericirii”.

Lactate

Ele accelerează procesul metabolic, deoarece sunt un nutrient puternic stimulator. Cu toate acestea, merită remarcat faptul că numai brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul, chefirul, milkshake-urile și înghețata sunt preferate dietei.

Condimente și ierburi

Beneficiile apei și băuturilor în arderea grăsimilor

Băuturile și apa joacă un rol important în dieta de ardere a grăsimilor. Ele nu numai că ajută la spălarea și curățarea organismului de toxine și toxine nesănătoase, dar, de asemenea, ca produs independent, contribuie la pierderea activă în greutate.

Apa este un catalizator pentru declanșarea proceselor metabolice în general. În plus, curățarea corpului, apa face posibilă normalizarea activității tuturor organelor interne, inclusiv a activității de redistribuire a grăsimilor.

Notă! Apa cu gheață (sau apa cu gheață) arde grăsimile mai repede decât apa la temperatura camerei.

Pentru pierderea rapidă în greutate, puteți folosi băuturi care conțin produse care ard grăsimile:

• Apa cu afine (suc de afine). Sucul natural de merișor amestecat cu apă este folosit ca diuretic pentru pierderea în greutate. Îndepărtează rapid lichidul și are un efect de ardere a grăsimilor. Mod de preparare: Se amestecă 250 g de suc natural, sau de preferință proaspăt stors, de afine cu 150 g de apă. Se bea proaspat si racit.
• Băutură de ardere a grăsimilor cu grepfrut și mentă. Mod de preparare: se amesteca cu un shaker sucul de la 1 grapefruit si cateva portocale, un cap de salata verde tocata si cateva frunze de menta tocate. Se bea rece.
• Cea mai eficientă băutură pentru arderea grăsimilor „BIGGEST LOSER” creat de popularul antrenor de fitness Kim Lyons. Mod de preparare: apa (2 litri), jumatate de castravete proaspat tocat, cateva felii de grapefruit, mandarina si cateva frunze de menta tocata, se amesteca si se insista. Adăugați câteva cuburi de gheață, beți răcit în înghițituri mici.

Capacitatea de ardere a grăsimilor a cerealelor

Cerealele și cerealele sunt o modalitate excelentă de a pierde acele kilograme în plusși curăță corpul de toxine. Cerealele potolesc perfect foamea si dau o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata, deoarece contin nutrienti organici si substante fibroase. Ei, fără a dăuna taliei, saturează corpul și îmbunătățesc peristaltismul.

Datorită cerealelor, o masă principală poate fi înlocuită din când în când cu alimente din această categorie. De exemplu, pentru micul dejun sau cină, puteți găti fulgi de ovăz în apă cu adaos de fructe de pădure proaspete, fructe tocate sau nuci.

Este important de știut! Cu toată utilitatea evidentă a cerealelor, dieta nu ar trebui să se limiteze doar la cereale și să le înlocuiască cu mesele principale. Organismul trebuie să primească toate substanțele necesare - proteine, proteine, minerale și vitamine.

Carne și fructe de mare pentru pierderea rapidă în greutate

Produsele din carne sunt principalul furnizor de proteine, de care organismul are nevoie ca material de construcție. O dietă cu proteine ​​se bazează pe acest micronutrient, dar principiile unei astfel de diete sunt complet diferite.

Pentru pierderea rapidă în greutate cu o dietă de ardere a grăsimilor, puteți include toate tipurile de carne slabă în dietă. Se acordă o preferință deosebită puiului alb (piept). Este permisă carnea fiartă, carnea la abur, carnea înăbușită sau la grătar.

Carnea prajita in grasime, pane, in marinate grase si sosuri este strict interzisa. De asemenea, este interzisă utilizarea concomitentă a carbohidraților, pâinii și a tuturor tipurilor de produse din făină cu carne. Cea mai bună opțiune pentru combinarea produselor cu carne ar fi o garnitură de legume făcută din alimente cu un conținut caloric scăzut sau negativ.

Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, benefice pentru pierderea în greutate, deoarece sunt bogate în nutrienți valoroși de care organismul are nevoie.

Peștele și fructele de mare diferă între ele ca structură și ca grad de digestibilitate. De exemplu, fructele de mare au o structură de fibre și, prin urmare, durează mult mai mult pentru a fi digerate decât peștii de râu sau de mare. Prin urmare, carnea de crab, creveții sau homarii saturează organismul mai repede, nu necesită o porție mare și nu stochează excesul de grăsime.

Foarte util pentru a pierde in greutate pesti de mare sau de rau... Cu toate acestea, peștele slab este de asemenea preferat într-o dietă de ardere a grăsimilor. Acest produs este extrem de bogat în vitamina D, care ajută organismul să absoarbă calciul fără pierderi mari, iar conținutul de fosfor este pur și simplu enorm.

Proprietăți utile ale legumelor și fructelor

Alimente care ard grăsimile pentru pierderea rapidă în greutate - majoritatea legumelor și fructelor

Principala proprietate benefică a legumelor și fructelor în procesul de slăbire este conținutul minim de calorii.(sau conținut caloric negativ). Toate fructele și legumele sunt potrivite pentru dietă, cu excepția cartofilor. Conținutul său de calorii este de aproximativ 80 de unități la 100 g de produs, ceea ce este inacceptabil pentru dietele de ardere a grăsimilor.

Țelina și orice fel de varză sunt produse excelente pentru pierderea în greutate. Când sunt procesate, organismul cheltuiește mai multe calorii decât primește. În dietetică, acest lucru se numește aport caloric negativ.

Fructele sunt, de asemenea, extrem de benefice pentru pierderea în greutate, ca arzător activ de grăsimi și detoxifiant. Conținutul de fructoză, un întreg complex de vitamine, minerale și fibre din acestea oferă organismului o încărcătură puternică de energie în absența completă a componentelor proteice.

În plus, unii fructele au proprietăți medicinale pentru multe boli. De exemplu, afinele vindecă vasele de sânge dureroase cu vene varicoase, îmbunătățește vederea, activează creierul și este capabil să oprească boala Alzheimer și cancerul.

Rolul lactatelor și produselor lactate fermentate în arderea grăsimilor

Nutriționiștii spun că produsele lactate sunt o necesitate și sunt, fără îndoială, foarte benefice în procesul de ardere a grăsimilor. Există o singură avertizare! Produsele lactate nu trebuie să conțină mai mult de 5% grăsime; prezența zahărului și a aditivilor cu conținut ridicat de calorii este, de asemenea, nedorită.

Dacă nu există intoleranță la lactoză, atunci laptele trebuie să fie prezent în meniul dietei, ca o componentă importantă pentru activarea metabolismului, un furnizor valoros de calciu și vitamine de creștere. Lactatele sunt un aliment natural pentru organism la orice varsta, iar cazeina (proteina din lapte) contine aminoacizi valorosi pentru organism, care sunt necesari pentru intarirea masei musculare.

Fapt interesant! Un pahar de chefir pe zi este norma pentru aportul de proteine ​​al unei persoane. În plus, un pahar de chefir oferă organismului vitaminele B și D, fosfor, magneziu, calciu.

Rolul condimentelor pentru pierderea rapidă în greutate

Rolul condimentelor în procesul de pierdere în greutate poate fi cu greu supraestimat. Condimentele nu numai că accelerează uneori procesele metabolice, dar sunt și bogate în elemente utile, care, la rândul lor, vindecă multe boli.

Folosind condimente, puteți pierde cu ușurință kilogramele în plus, chiar și fără restricții dietetice stricte și, în același timp, puteți face meniul mai variat.

Iată câteva condimente care te pot ajuta să slăbești:

Lista celor mai sănătoase alimente care ard grăsimile

Produsele de ardere a grăsimilor pentru pierderea rapidă în greutate sunt produse naturale. O dietă de ardere a grăsimilor bazată pe acestea este sigură și chiar sănătoasă, deoarece aceste alimente distrug în mod natural excesul de balast și adaugă multă utilitate organismului.

Categorie produs	Lista de produse de ardere a grăsimilor pentru pierderea rapidă în greutate	Proprietăți utile ale produsului
Băuturi	Apă	Activează procesele metabolice, curăță organismul
	Ceai verde	Antioxidant natural. Arde grăsimile cu catechina și cofeina în ceai
	Suc, băutură	Fibrele și substanțele active din fructe și legume activează metabolismul, previn acumularea de grăsime
	vin rosu	Datorită substanțelor active resveratrol, quercetină și prezenței flavonoidelor, vinul roșu promovează în mod activ descompunerea grăsimilor.
Fructe	Portocala, mandarina	Conține o cantitate mare de vitamine și fibre. Ele incep un proces metabolic activ si previn formarea depozitelor de grasime
	Avocado	Carnitina conținută în avocado accelerează procesele de descompunere a grăsimilor și previne formarea unor acumulări excesive „în rezervă”
	Caisă	Cantitate mare de vitamine, fibre și oligoelemente - oferă o bună sațietate fără calorii inutile
	Pepene	Are efect diuretic, de curățare. Gustare grozavă cu un minim de calorii
	Un ananas	Conține o cantitate mare de vitamina C și ingredientul activ bormelaină, care arde grăsimile
	Peră, măr	Se saturează bine datorită conținutului de fibre. Practic fără calorii
	Grapefruit	Inozitolul și naringina, care se găsesc în grapefruit, luptă activ cu acumularea de grăsime
	Lămâie	Furnizor excelent de vitamine și arzător activ de grăsimi
	kiwi	Arde perfect grăsimile în exces. Conține flavonoide și multe vitamine
	Papaya	Bogat în papaină, care descompune cu ușurință grăsimile și accelerează metabolismul
Legume	Varză (gândac alb)	Are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal și curăță intestinele. Conține vitamine, fibre cu un minim de calorii
	Brocoli	Enzima sulforafan, din broccoli, descompune în mod activ grăsimea și previne formarea depozitelor de grăsime
	Dovlecel	Produsul are un conținut caloric negativ și are efect diuretic. Conține fibre și oligoelemente necesare organismului
	O rosie	Conține elementul activ licopen, care descompune în mod activ grăsimile
	Castravete	Cu conținut scăzut de calorii, dar saturează bine organismul. Adsorbant natural, curăță de toxine
Cereale	Ovaz	Fulgii de ovaz fierti in apa, buni pentru tractul digestiv, declanseaza procese metabolice active
	Hrişcă	Liderul tuturor cerealelor în ceea ce privește cantitatea de vitamine. Saturează bine, hrănește cu elemente utile, este folosit în mono-diete
Condimente	Scorţişoară	Arde grăsimile, suprimă apetitul crescut, poate înlocui zahărul obișnuit
	Muştar	Activează procesele metabolice. Arde grăsimile și este folosit și pentru ambalare
	Hrean	Constă din fibre alimentare, vitamine, oligoelemente. Contracarează acumularea de depozite grase
	Piper negru	Accelerează metabolismul de mai multe ori, arzător de grăsimi puternic

Reguli de bază pentru consumul de alimente care ard grăsimi: pierderea în greutate în siguranță

Consumul de alimente care ard grăsimile este complet inofensiv pentru sănătate, deoarece acestea sunt alimente comune pentru stomac, care sunt folosite în dieta umană în fiecare zi.

Cu toate acestea, există, fără îndoială, câteva reguli de urmat, astfel încât rezultatele utilizării unei diete de ardere a grăsimilor să fie mai tangibile:

• Dietă căci fiecare zi ar trebui să fie cât mai echilibrată și, de preferință, variată. Aceasta înseamnă că în fiecare zi organismul trebuie să primească toate oligoelementele necesare, nutrienții și vitaminele.
• Cantitatea de mâncare consumată ar trebui să fie suficient pentru a satura, dar nu excesiv. Determinarea cantității de porție pe masă este foarte simplă - vizual, nu mai trebuie strânsă într-un pumn al mâinii.

Notă! Dintre produsele care ard grăsimile pentru pierderea rapidă în greutate, apa ocupă un loc special, așa că doza ei zilnică ar trebui să fie de cel puțin 2 litri!

• Pentru a începe dieta corect, este necesar să vă obișnuiți treptat și pas cu pas corpul cu un nou comportament alimentar. De exemplu, eliminați treptat ceaiul negru dulce sau cafeaua și înlocuiți zahărul cu puțină miere sau scorțișoară. Apoi, de asemenea, obișnuiește-ți treptat corpul cu ceai verde și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi pentru cină.
• Este necesar să se respecte cu strictețe regimul aportul alimentar. Va fi mai eficient să treci la mai multe mese în porții mici, inclusiv gustări sănătoase. Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 4 ore înainte de culcare.
• Orice dietă nu exclude activitatea fizică fezabilă. Respectarea corectă la o dietă de ardere a grăsimilor implică o scădere activă în greutate, care poate afecta negativ starea pielii, mai ales în locurile în care grăsimea este cea mai concentrată. Prin urmare, exercițiile fizice active, fitness, vizitele la săli de sport sunt doar binevenite.

Opinia nutriționiștilor: cât de eficientă este utilizarea alimentelor care arde grăsimile

Nutriționiștii susțin în unanimitate că produsele care ard grăsimile pentru pierderea rapidă în greutate și o dietă bine organizată nu numai că vor ajuta la pierderea kilogramelor în plus, ci și la vindecarea organismului, la curățarea toxinelor și toxinelor dăunătoare și, de asemenea, umple fiecare celulă cu vitamine dătătoare de viață. și microelemente utile.

Eficacitatea acestei diete a fost verificată în studii de laborator cu participarea multor femei. Toți au slăbit semnificativ, ceea ce a fost scopul final al dietei. Odată cu aceasta, toate femeile și-au vindecat vizibil corpurile și chiar au scăpat de unele afecțiuni concomitente.

Videoclipuri despre alimente care ajută la arderea excesului de grăsime corporală

Alimente pentru arderea grăsimilor pentru pierderea rapidă în greutate în acest videoclip:

Produse care ard grăsimile. TOP 6 produse de slăbit din acest videoclip:

Timp de multe decenii, celor care slăbeau le era frică să mănânce alimente bogate în grăsimi. Dar și grăsimile sunt diferite!

Numai grăsimile (grăsimile trans) cresc cantitatea de colesterol rău și provoacă diabet. Altele (grasimi nesaturate) ajuta la intarirea sistemului imunitar si la prevenirea bolilor cardiovasculare.

În plus, grăsimile sănătoase sunt bune și pentru pierderea în greutate. Deoarece sunt implicați în secreția de hormoni și contribuie la o sațietate rapidă.

Primele beneficii ale expunerii la grăsimile potrivite pot fi observate în îmbunătățirea culorii pielii și normalizarea funcției intestinale.

Și atunci când sunt consumate în mod regulat, ajută la reducerea durerii cronice și a inflamației, deoarece majoritatea alimentelor care conțin grăsimi sănătoase sunt bogate în antiinflamatoare puternice (omega-3).

Lista alimentelor cu grasimi sanatoase pentru pierderea in greutate

Grăsime de pește

Consumul acestei grăsimi este important nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru sănătatea generală. Recent, a fost finalizat un studiu al unui profesor australian, care a arătat că consumul de ulei de pește crește eficacitatea antrenamentului care vizează pierderea în greutate.

Puteți găsi acest tip de grăsime în cantități mari în ficatul de cod atlantic, precum și în halibut, sturion și somon.

Salo

Mulți oameni cred în mod eronat că acest produs este gras și nu este bun pentru organism. Da, untura este formata doar din grasimi, dar acestea sunt grasimi sanatoase care te ajuta sa slabesti.

Ele contribuie la arderea activă a excesului de calorii. Deși, desigur, nu trebuie să abuzați de acest produs: o bucată mică pe zi este suficientă.

Carne

Majoritatea gramelor de grăsime sănătoasă se găsesc în carnea de porc. Deci, pentru 100 de grame de astfel de carne, sunt 2 grame de grăsime. Desigur, aceasta nu este o cotlet grasă de porc, ci un muschi de vițel tânăr, aburit corespunzător sau în apă.

Apropo, consumul unei cantități mici de carne de porc are un efect benefic asupra activității sistemului cardiovascular. Trebuie remarcat faptul că porcul aburit nu este doar o sursă de grăsimi mononesaturate, ci și potasiu și fier.

Nutriționiștii sunt înclinați să creadă că carnea de porc este mai sănătoasă decât carnea albă de pasăre. Dintre tipurile de carne sănătoase, puteți acorda atenție și mielului (mielul tânăr). O sută de grame de produs conține 3,5 grame de grăsime.

Nuci

Oricine numără caloriile știe că nucile sunt bogate în calorii. Dar poți mânca o mână pe zi. Produsul îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge, suprimă senzația de foame.

Fiecare tip de nucă este sănătoasă cu moderație și toate conțin acizi grași sănătoși. Deci, 10 grame de fistic conțin 2 grame de grăsime sănătoasă. Aceeași cantitate de nuci de grăsime sănătoasă va fi de 0,7 grame, iar migdale - 3 grame, în alune de pădure - 4 grame, în 100 de grame de nuci de pin - 1,5 grame.

Dacă scopul tău este să slăbești, este mai bine să alegi nuci de pin, care conțin acid care suprimă foamea. Datorită conținutului de cupru, alunele au un efect benefic asupra absorbției fierului de către organism, fisticul reduce și nivelul colesterolului rău.

Unt

Toți nutriționiștii sunt de acord că cel mai util ulei este uleiul de măsline. Păstrează un maxim de proprietăți utile, este un excelent antioxidant și are un efect mare asupra funcționării organismului în ansamblu. Există 9 grame de grăsimi sănătoase într-o lingură de ulei de măsline.

Uleiul de in este de asemenea util. Dar are o aromă picant specială care nu îi place tuturor. Este important să cumpărați numai ulei presat la rece, care conține acizii grași nesaturați care sunt benefici.

Avocado

10 grame de pulpă fragedă de avocado conțin 1 gram de grăsime sănătoasă. Mai mult decât atât, fructele în sine sunt 75% grăsimi vegetale. Toate grăsimile sunt utile și necesare unei persoane pentru sănătate și frumusețe.

În plus, pulpa fructelor conține multe vitamine și minerale. Este important doar să mănânci pulpă de avocado exclusiv crudă. Dacă încălziți produsul, atunci nu va mai fi atât de util.

Semințe

Multe grăsimi sănătoase pot fi găsite în boabele de soia sau în semințele de in. Dar este important să consumăm aceste alimente în cantități strict limitate.

ciocolată amară

Destul de ciudat, dar cel adevărat este un produs față de care nutriționiștii sunt mai mult decât îngăduitori. Te ajută să slăbești și conține grăsimi sănătoase, dar este important ca produsul să conțină 70% sau mai mult cacao.

100 de grame de ciocolată neagră conțin 32 de grame de grăsime sănătoasă (dacă ciocolata conține nuci, această cifră va fi mai mare).

Branza tare

Pe lângă faptul că brânza de înaltă calitate conține grăsimi sănătoase, conține și calciu și vitamine. Singurul lucru de luat în considerare este faptul că atunci când slăbești, poți mânca doar acele brânzeturi al căror conținut de grăsime nu depășește 40%. Luați în considerare mozzarella, de exemplu.

Și încă câteva sfaturi:

1. Oricât de benefice sunt considerate grăsimile nesaturate, consumul acestora trebuie și el controlat. Doza zilnică este de 1 gram pentru 1 kg din greutatea dumneavoastră.
2. Cu cât un produs a fost mai puțin procesat, cu atât este mai sănătos. Dați mai multă preferință semințelor, nucilor, legumelor și apoi peștelui, untului, brânzei și altor alimente tratate termic.
3. Varietate, varietate și mai multă varietate! Fiecare produs conține un raport diferit de acizi grași și propriul său aport de proprietăți benefice.

Adaugă grăsimi sănătoase din sursele potrivite în dieta ta și acele kilograme în plus se vor topi ca zăpada primăvara.

Când te uiți la valoarea nutrițională garantată a unui produs, nu ezita să te uiți la rubrica „grăsimi”.

Până la patru tipuri de grăsimi pot intra în această categorie: grăsimi saturate, polinesaturate, mononesaturate și grăsimi trans. Pe lângă ceea ce este scris pe ambalaj, astăzi este necesar să ne facem o idee despre care grăsimi sunt bune pentru organism și care nu trebuie consumate deloc.

Majoritatea oamenilor presupun că, dacă mâncarea conține o cantitate mare de grăsime, atunci devine nesănătoasă. Din păcate, această presupunere nu este întotdeauna adevărată. Desigur, acest lucru poate suna ca o glumă, dar acest articol vă va ajuta să înțelegeți ce sunt grăsimile.

În această postare, vei găsi o listă de alimente care conțin grăsimi sănătoase. Acestea sunt 13 alimente bogate în grăsimi care trebuie sa fi adăugat la dieta ta.

Pentru a înțelege valoarea nutrițională a grăsimilor, mai întâi trebuie să înțelegeți cum diferă grăsimile.

Tipuri comune de grăsimi

Carbohidrații sunt uneori numiți macronutrient sau nutrient de care organismul are nevoie în cantități mari pentru a funcționa corect.

Grăsimea este, de asemenea, clasificată ca macronutrient și trebuie, de asemenea, consumată de organism. Cu toate acestea, ca și carbohidrații, nu toate grăsimile sunt la fel de hrănitoare. De fapt, unele grăsimi, cum ar fi grăsimile trans, pot fi foarte dăunătoare sănătății tale.

Apropo, grăsimile saturate și grăsimile trans sunt două clase bine-cunoscute de grăsimi, în timp ce grăsimile mononesaturate și polinesaturate par să sperie oamenii cel mai mult. Totul depinde de cât de bine ești informat.

Să aruncăm o privire la cele 4 tipuri de grăsimi care se găsesc cel mai frecvent în alimente.

Grăsimile saturate sunt substanțe organice în care toate legăturile de carbon sunt simple. Grăsimile saturate pot fi găsite în grăsimile animale și vegetale, uleiuri, carne roșie, ouă și nuci.

Este posibil să fi auzit informații diferite despre grăsimile saturate. Unele studii spun că nu există dovezi că grăsimile nesaturate cresc riscul de boli de inimă. Deși alte studii, precum cele realizate de Asociația Americană a Inimii, sugerează că grăsimile saturate cresc nivelul de colesterol și ar trebui limitate la cel mult 10% din aportul zilnic.

De fapt, studiile care au concluzionat că dovezile că grăsimile saturate cresc riscul de boli cardiovasculare s-au dovedit, de asemenea, că reduc riscul de boli cardiovasculare prin înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi polinesaturate.

Într-adevăr, Comitetul American de Dietetică a revizuit recent datele privind colesterolul și grăsimile saturate, rezultând un Ghid pentru Dietă din 2015 care nu reflectă restricțiile alimentare ale colesterolului. De asemenea, s-a sugerat să se revizuiască restricțiile privind aportul de grăsimi saturate, deoarece nu există dovezi puternice ale unei asocieri a acestor grăsimi cu bolile cardiace sau cu alte boli. Raportul complet este disponibil pe health.gov.

De acord, aceasta este o veste destul de șocantă, pentru că mereu ni s-a spus să mâncăm mai puține alimente grase și colesterol. Dar cel mai probabil vom vedea schimbări în toate ghidurile nutriționale în anul viitor.

Aș dori să vă atrag atenția asupra acestui lucru ca să nu vă fie frică de grăsimi, pentru că majoritatea alimentelor sănătoase de pe lista noastră conțin grăsimi saturate. Multe grăsimi saturate care apar în mod natural nu vă vor face rău. Pe de altă parte, există și grăsimi saturate nesănătoase în resturile de grăsime congelată (de exemplu, după prăjirea baconului) și în alte alimente nesănătoase.

Unora li se pare că este destul de normal să consumi alimente și alimente nesănătoase. Desigur, aceste alimente nu conțin doar grăsimi saturate. Dar principalul lucru pe care trebuie să-l învățăm este să distingem alimentele bogate în grăsimi saturate de cele rele.

Grăsimile trans

Apropo de grăsimile topite, grăsimile trans pot fi găsite în alimente nesănătoase, cum ar fi alimente prăjite, prăjeli, chipsuri de cartofi, pizza congelată și diverse creme fără lactate etc.

Grăsimea trans este uleiul unui om de știință nebun. Potrivit Clinicii Mayo, uleiul vegetal este adăugat hidrogen pentru a crea grăsimi trans, făcându-l solid la temperatura camerei. Acest lucru se întâmplă și cu grăsimile saturate sintetizate artificial.

Rezultatul sunt uleiuri parțial hidrogenate. Poate că ați mai auzit acest termen pentru că aceste uleiuri sunt adesea folosite din următoarele motive:

1. Nu trebuie schimbate la fel de des ca și alte uleiuri (Gândiți-vă la alimentele prăjite de la restaurantele fast-food precum McDonald's - nu schimbă uleiul des)
2. Au un termen de valabilitate mai lung
3. Sunt mai ieftine decât uleiurile naturale
4. Ne fac să avem un gust bun.

Uleiurile parțial hidrogenate trebuie evitate întotdeauna. Dar nu toate grăsimile trans ar trebui eliminate din dieta ta. Da, ceea ce se găsește în pizza congelată și cartofi prăjiți ar trebui evitat, dar partea din produse descrise în lista de mai jos ar trebui să fie prezentă cu siguranță în meniul tău.

Grasime monosaturata

Așadar, am ajuns la următoarea substanță esențială care ar trebui să fie mereu prezentă în dieta ta. Grăsimile mononesaturate, precum grăsimile polinesaturate, ar trebui clasificate drept „grăsimi bune”.

Pentru început, grăsimile mononesaturate conțin o legătură dublă de carbon. Această legătură înseamnă că sunt necesari mai puțini carboni pentru sinteză, în comparație cu grăsimile saturate, care sunt în mare parte legături de hidrogen.

Spre deosebire de grăsimile saturate, grăsimile mononesaturate sunt lichide la temperatura camerei. Pentru a vă aminti acest lucru, imaginați-vă uleiul de măsline - conține multe grăsimi mononesaturate și mult mai puține grăsimi saturate. Prin urmare, uleiul de măsline nu se va întări dacă este vărsat. Cu toate acestea, uleiul de cocos, care este mai bogat în grăsimi saturate, se solidifică la temperatura camerei. Acesta este cel mai simplu mod de a vă aminti diferența dintre uleiurile care sunt bogate în grăsimi saturate și mononesaturate.

În sfârșit, un ultim lucru.

Grăsimi polinesaturate

Grăsimile polinesaturate au două sau mai multe legături duble de carbohidrați.

Grăsimile polinesaturate se găsesc în unele uleiuri, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, șofranul și porumbul. Aceste produse ar trebui, de asemenea, aruncate. Dar aceste uleiuri pot fi găsite și în alimente sănătoase, cum ar fi somonul, nucile și semințele de in.

Este important de menționat că grăsimile polinesaturate sunt considerate esențiale, ceea ce înseamnă că sunt esențiale pentru organismul nostru. Puteți găsi cel puțin jumătate dintre ele pe lista noastră.

Există două tipuri de grăsimi polinesaturate - acizi grași omega-3 și omega-6. Sunt de neînlocuit și, prin urmare, trebuie să le obținem din alimente.

Acum că aveți o idee despre toate cele patru tipuri principale de grăsimi, putem discuta în ce alimente le putem obține.

Grăsimi sănătoase: o listă de alimente la care trebuie să fiți atenți

În mod ideal, ar trebui să obțineți atât grăsimi mononesaturate, cât și polinesaturate din dieta dvs., concentrându-vă în primul rând pe omega-3. Până acum, aceste două tipuri de grăsimi au fost considerate sănătoase și potrivite pentru consumul zilnic. Unele dintre alimentele de pe lista noastră conțin grăsimi saturate, dar rămânerea la aceste alimente este mai bună decât cele procesate.

Vă recomandăm să adăugați aceste alimente bogate în grăsimi în dieta dumneavoastră. Dar este necesar să introduceți alimente bogate în grăsimi în alimentație treptat, începând de două-trei ori pe săptămână. De asemenea, dacă creșteți aportul de grăsimi, atunci reduceți aportul de carbohidrați.

Dar deocamdată nu vom intra în atât de multe detalii. Rețineți: nu mâncați o plăcintă dacă ați mâncat multe alimente grase.

Lactate

Iaurtul poate ajuta la îmbunătățirea digestiei cu probiotice sau culturi vii și, potrivit cercetărilor de la Biblioteca Națională de Medicină Americană, te poate ajuta, de asemenea, să slăbești.

Datorită nutrienților săi, iaurtul este energizant și oferă o doză de calciu și proteine.

Vă rugăm să aveți grijă când cumpărați iaurt: acordați atenție etichetelor pentru a evita un produs încărcat cu zahăr. Mai bine diluați iaurtul singur folosind ceea ce vă place, cum ar fi miere, afine proaspete și scorțișoară.

Brânza este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, calciu și minerale și poate fi cea mai benefică pentru controlul apetitului.

Alana Aragona, nutriționist și antrenor de control al greutății masculine, a spus odată: „Combinația de proteine ​​și grăsimi din brânzeturile grase comune este foarte bogată... Ca urmare, gustarea brânzeturilor grase îți ține pofta de mâncare ore în șir; Am descoperit că acest lucru reduce cantitatea de alimente consumată de clienții mei în mesele ulterioare.”

Deoarece acesta este încă un aliment prea gras, acordați atenție dimensiunilor porțiilor și ajustați după cum este necesar.

Uleiuri

Deși următoarele două produse de pe listă au fost discutate mai sus, ele merită totuși menționate. Uleiul de măsline poate conține mai multe grăsimi saturate decât alte uleiuri, dar beneficiile sale nutriționale depășesc cu mult acest dezavantaj.

Ce face util acest produs?

În urma cercetărilor, s-a descoperit că uleiul de măsline conține mulți antioxidanți. Uleiul de măsline poate preveni de fapt dezvoltarea celulelor canceroase și chiar poate provoca moartea acestora. De asemenea, are proprietăți antiinflamatorii puternice datorită unui polifenol numit oleacansal. Oleacansal vizează în mod direct inflamația și durerea ca AINS populare, dar fără efecte secundare.

1. Ulei de cocos

Dar uleiul de cocos?

Uleiul de nucă de cocos poate îmbunătăți nivelul de colesterol și oferă un bun spor de energie.

Potrivit SFGate: „Uleiul de cocos conține trigliceride cu lanț mediu pe care organismul le folosește direct pentru energie”.

Cui nu-i place un impuls instantaneu de energie?

Nuci si seminte

Nucile oferă, de asemenea, multă energie, așa că este bine să le aveți la îndemână în orice moment. Dar principala problemă cu nucile este că pot conține cantități extreme de grăsime, așa că controlul porțiilor este imperativ. Limitează-te la o mână pentru că acești tipi sunt mâncați prea ușor și neobservați!

Să aruncăm o privire la această listă de nuci cu un conținut de grăsime la 100 de grame:

• Migdale: 49g grăsime, 78% din calorii din grăsimi
• Nuci braziliene: 66 g grăsime, 89% din calorii din grăsimi
• Caju: 44 g grăsime, 67% din calorii din grăsime
• Alune: 61g grăsime, 86% din calorii din grăsimi
• Macadamia: 76g grăsime, 93% din calorii provin din grăsimi
• Nuci pecan: 72 g grăsime, 93% din calorii provin din grăsimi
• Nuci de pin: 68g grăsime, 87% din calorii din grăsimi
• Fistic: 44g grăsime, 72% din calorii din grăsime
• Nuci: 65g grăsime, 87% din calorii din grăsimi

Această listă nu ar trebui să vă descurajeze să consumați nuci; dimpotrivă, ar trebui să demonstreze că consumul de nuci în anumite cantități este o necesitate.

Semințele pot fi considerate nuci: sunt sănătoase și necesare, dar numai în cantități mici.

Unele dintre cele mai bune semințe:

1. semințe chia
2. Seminte de in (macinate)
3. Seminte de dovleac (prajite, fara sare)
4. Seminte de floarea soarelui (prajite, fara sare)

În ciuda conținutului lor ridicat de grăsimi, semințele de chia sunt foarte sănătoase. Pentru dreptate, semințele de in sunt, de asemenea, esențiale, plus că au puțin mai puține grăsimi decât semințele de chia. Semințele de in sunt o sursă de fibre, antioxidanți și acizi grași omega-3 esențiali.

Consumul ocazional de semințe de dovleac îți va oferi antioxidanți și aproximativ 50% din DZ-ul tău pentru magneziu. Mercola sfătuiește că magneziul este vital pentru menținerea oaselor, a dinților, a funcției inimii, pentru relaxarea vaselor de sânge și pentru o bună digestie.

În ceea ce privește semințele de floarea soarelui, acestea sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, precum și în fibre și aminoacizi. Este sigur să spunem că aceste semințe ar trebui să fie o necesitate în dieta ta.

1. Unt de nuci

Similar ca proprietăți cu nucile. Untul de nuci este unul dintre acele alimente care nu trebuie evitate. Totuși, este necesar tipul corect de unt de nuci, de parcă am alege nuci. Nu știu despre tine, dar preferatul meu este untul de migdale și nuci.

Tăiați o tulpină de țelină, adăugați ulei de migdale, stropiți cu niște semințe de cânepă sau chia în loc de stafide dulci.

Legume

1. Avocado

Când vine vorba de alimente foarte grase, controlul este cel mai bun prieten al tău.

După cum puteți vedea în Asigurarea Nutrițională, porția medie de avocado ar trebui să fie aproximativ 1/3 din media de avocado. Dacă mănânci un avocado întreg, primești 250 de calorii și 22,5 g de grăsime. Desigur, este în regulă dacă mănânci avocado întreg, deoarece conține 71% grăsimi mononesaturate – unul dintre cele mai bune tipuri de grăsimi.

Veți găsi aproximativ 20 de vitamine și minerale în avocado, fibre, proteine, omega-3, 4 grame de carbohidrați totali și aproximativ 1,2 grame de carbohidrați disponibili, astfel încât avocado este sărac în carbohidrați. Toate aceste beneficii fac din avocado un aliment esențial bogat în grăsimi.

Deși se crede că măslinele sunt bogate în grăsimi, acestea sunt bogate în grăsimi mononesaturate, ceea ce face din măsline un adaos excelent pentru orice dietă.

După cum am menționat mai devreme, cantitățile mai mari de grăsimi mononesaturate pot fi atribuite unor factori care echilibrează nivelul zahărului din sânge, scăderea colesterolului din sânge și scăderea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Produse animale

1. ouă

Ouăle au un nivel destul de ridicat de colesterol, dar și nivelul de grăsime este crescut.

Cea mai mare parte a grăsimii se găsește în gălbenuș. Prin urmare, majoritatea persoanelor care urmează diete cu conținut limitat de grăsimi mănâncă doar proteine. Singura problemă este că toate grăsimile găsite în gălbenușuri sunt de neînlocuit.

S-a descoperit că un ou mare conține 1,6 grame de grăsimi saturate, 0,7 grame de grăsimi polinesaturate și 2 grame de grăsimi mononesaturate. Pe lângă grăsimile sănătoase, obțineți și vitamine și minerale, îmbunătățindu-vă astfel metabolismul.

Consumul excesiv de carne roșie poate duce la creșterea nivelului de fier, scăzând astfel elasticitatea vaselor de sânge și crescând riscurile apariției diabetului de tip 2 și a bolii Alzheimer.

Cu toate acestea, consumul de carne din când în când, cum ar fi de două până la trei ori pe săptămână, este bun pentru organism.

LiveStrong subliniază necesitatea de a cumpăra bucățile potrivite de carne. Unele bucăți pot avea mai multe grăsimi saturate și colesterol, în timp ce altele, cum ar fi muschiul, au mai multe grăsimi sănătoase în cantitățile de care aveți nevoie. Puteți alege carne de bizon, este mai slabă și mai sănătoasă.

În loc să cumpărați suplimente scumpe cu ulei de pește, luați în considerare consumul de pește gras, cum ar fi somonul, sardinele, păstrăvul sau macroul.

Aceste tipuri de pește sunt bogate în proteine ​​și acizi grași omega-3 esențiali.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard: „O analiză a 20 de studii cu sute de mii de participanți a constatat că consumul de una sau două porții de 3 oz de pește gras pe săptămână - somon, hering, macrou, șprot sau sardine - a redus riscul de apariție a inimii. boala cu 36%.”.

Alte alimente care conțin grăsimi sănătoase pentru pierderea în greutate

Da, ciocolata este un produs sanatos, desigur, daca alegi tipul potrivit de ciocolata. Alegand o ciocolata cu un continut de minim 70% cacao, poti extrage nutrienti excelente.

Clinica Cleveland a descoperit că grăsimile găsite în untul de cacao sunt folosite la fabricarea ciocolatei, cum ar fi acidul oleic, care este o grăsime mononesaturată similară cu cea găsită în avocado sau ulei de măsline.

Pe langa grasimi, ciocolata se lauda cu un continut de flavonoide, un grup de antioxidanti.

Când mănânci ciocolată, corpul tău se va bucura de următoarele beneficii:

• Reducerea excesului de colesterol
• Creșterea fluxului de sânge către inimă și artere
• Tensiune arterială scăzută
• Reduce riscul apariției cheagurilor de sânge
• Îmbunătățește starea de spirit

O bucată de ciocolată neagră este cantitatea de ciocolată de care aveți nevoie pe zi.

Bună ziua dragi cititori ai site-ului, acest articol se va concentra pe grăsimi, tipurile lor, cum să faceți distincția între grăsimile bune și cele rele și modul în care acestea afectează procesul de pierdere în greutate în general.

Vom înțelege problemele legate de utilizarea grăsimilor în timpul pierderii în greutate și vom afla cum să calculăm rata individuală de consum a acestor substanțe pe zi în timpul dietei.

Vreau să încep cu o altă poveste personală a slăbirii mele, unde vă voi povesti despre greșelile pe care le-am făcut și care m-au împiedicat să-mi ating obiectivele.

După ce am luat decizia de a pierde în greutate, mi-am revizuit dieta și, în primul rând, am eliminat tot felul de alimente grase din ea. Am crezut că este necesar să le excludem pe cât posibil. Ea a mâncat exclusiv legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și și-a permis niște fructe. La acea vreme, consideram că produsele din carne și pește nu sunt potrivite pentru slăbire, deoarece conțin grăsimi. Poate te-ai recunoscut și aici.

Deja după o săptămână de dietă, am început să mă simt obosită și iritată, iar după două săptămâni foamea mea era de lup. Nu am înțeles de ce este așa? De ce tot ce am mâncat nu m-a făcut să mă simt sătul. Dar se pare că totul ține de grăsimile pe care le-am aruncat din meniu.

Daca te confrunti cu o problema asemanatoare, reconsidera-ti dieta si fii atent mai ales la continutul de grasimi din meniu, cu ce alimente le consumi si in ce cantitate.

Pentru a vă ajuta să înțelegeți subiectul grăsimilor în timpul slăbirii, vă voi oferi informații bazate pe cercetările și observațiile mele personale, obținute prin studierea cărților de slăbit și pe internet.

Se pare că grăsimile sunt pur și simplu necesare pentru a pierde în greutate, iar cantitatea lor este individuală pentru fiecare persoană. Mi-aș fi dorit să-mi fi spus cineva asta înainte.

Beneficiile grăsimilor pentru corpul uman atunci când slăbești:

• - sunt o sursă de energie;
• - participa la formarea neuronilor din creier;
• - asigura functionarea sistemului imunitar;
• - stimulează eliberarea bilei în timpul digestiei;
• - favorizeaza asimilarea vitaminelor si mineralelor;
• - Absorbtia calciului in oase are loc si in combinatie cu grasimi;
• - regleaza rata metabolica;
• - saturați corpul și asigurați astfel absența foametei, care, la rândul său, nu provoacă o persoană să mănânce în exces.

Cum se calculează rata zilnică de grăsime pentru pierderea în greutate.

Nutriționiștii spun că atunci când slăbiți, trebuie să reduceți aportul de grăsimi la 80 g pe zi. Și cea mai bună soluție la această întrebare este calcularea ratei individuale de grăsimi consumate. Există mai multe moduri de a vă ajuta să faceți calculele.

1a metoda.

Dacă ai până la 165 cm înălțime, scade 100;
Daca ai 166 - 175 cm inaltime, scade 105;
Înălțime peste 175 cm, scade 110.

Rezultatele de calcul obținute vor corespunde cu norma dumneavoastră de grăsime consumată pe zi în timp ce slăbiți în grame.

a 2-a cale.

Găsesc această metodă mai eficientă pentru că poți mânca cantități diferite de grăsimi în fiecare zi. Această sumă este calculată folosind alocația zilnică minimă individuală pentru fiecare persoană și nu depășește 80 g de grăsime pe zi.

Cantitatea minimă individuală de grăsime poate fi calculată înmulțind greutatea ideală cu 0,8.

Puteți afla greutatea dvs. ideală folosind formula lui Brock făcând clic pe link.

De exemplu, greutatea ta ideală este de 65 kg.
65 * 0,8 = 52 g

Aportul minim de grăsimi pentru pierderea în greutate este de 52 g. Dacă vă creați dieta zilnică cu grăsimi în intervalul 52-80 g, aceasta va fi suficientă pentru o pierdere în greutate confortabilă, bunăstare și fără foame.

Însă, beneficiile grăsimii sunt posibile doar cu utilizarea corectă a acesteia.

Grăsimi bune și rele.

Ce grăsimi să folosești atunci când slăbești și care sunt mai bine să le limitezi sau chiar să le excluzi din dietă.

În mod convențional, aceste substanțe pot fi împărțite în două tipuri:

• vegetal
• și de origine animală.

Și în ceea ce privește compoziția sa:

• pentru acizi grași saturați
• și nesaturate.

Grăsime saturată- rămâne solidă la temperatura camerei. Pentru a le topi conținutul, acestea trebuie să fie bine încălzite. Din acest motiv, pătrunzând în corpul uman în cantități mari, ele provoacă boli ale sistemului cardiovascular, determinând creșterea colesterolului din sânge. În plus, consumul de grăsimi saturate duce la obezitate.

Fierul saturat se găsește în carne, pește, ouă și produse lactate (untură, margarină, unt, smântână, untură etc.).
Foarte des sunt folosite în fast-food-uri, diverse produse de patiserie, produse de cofetărie.

Prin urmare, oamenii care doresc să rămână sănătoși și slabi încearcă să excludă astfel de alimente din alimentația lor. Carnea, peștele, ouăle și produsele lactate sunt importante pentru dezvoltarea sănătoasă a organismului uman, de aceea trebuie consumate într-o anumită cantitate și selectate soiuri mai puțin grase.

Grăsimi nesaturate se gasesc in uleiurile vegetale (ulei de floarea soarelui, masline si nuca de cocos, precum si in nuci si seminte). Aceste grăsimi sunt considerate una dintre cele mai benefice pentru organismul uman în timpul diferitelor diete, deoarece aportul lor insuficient dăunează tractului digestiv, sistemului nervos, duce la slăbirea imunității, afectarea memoriei și dezvoltarea aterosclerozei.

Rezumând, vreau să subliniez faptul că grăsimile din timpul slăbirii trebuie să fie prezente în dieta ta zilnică. Principalul lucru este să poți înțelege produsele care conțin grăsimi utile (nesaturate) și dăunătoare (saturate), atunci pierderea în greutate va fi eficientă și nu va dăuna organismului.

Când slăbești, grăsimile trebuie consumate sub formă de uleiuri vegetale. Utilizați ulei de măsline, floarea soarelui, semințe de in pentru a pregăti salate și pentru a găti.
De asemenea, trebuie să luați în considerare primirea de grăsime prin produse lactate, carne, ouă și pește.

Utilizați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi ale acestor produse în dieta dumneavoastră, deoarece atunci când 1 gram de grăsime este descompus, se eliberează până la 9 kilocalorii. Dacă aceste kilocalorii nu sunt consumate, ele se depun în organism sub formă de rezerve de grăsime în ficat, țesut adipos subcutanat, organe interne și alte depozite de grăsime.

Dieta unei persoane care slăbește nu trebuie să conțină alimente precum margarină, unt, diverse tartine și untură. De asemenea, trebuie să excludeți produsele de patiserie, cofetăria, fast-food-urile, cârnații grasi și carnea și peștele gras.

Când compuneți meniul alimentar, nu uitați de calitatea și cantitatea de grăsimi din dieta zilnică. Amintiți-vă că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi duce la foame cronică și poate duce la o tulburare metabolică gravă.

Vă dorim să fiți sănătoși și slabi!

Rezultatul nu este garantat și este individual, deoarece depinde de mulți factori.

Consumul de grăsimi nu este deloc atât de dăunător pe cât spun medicii. Adevărat, când vine vorba de cetonă cu o cantitate redusă de carbohidrați. Pe el poți să slăbești și chiar să-ți îmbunătățești sănătatea, demonstrează studiile oamenilor de știință olandezi și australieni.

Oamenii de știință ne-au convins deja că saturat și poate duce la o varietate de probleme de sănătate, de asemenea. Dar există unele tipuri de grăsimi care pot fi foarte importante pentru corpul nostru. Dieta cetonică (carbohidrați reduse, grăsimi crescute) intră în vogă. Cu afecțiune ea era deja supranumită „keto”. În Europa s-au deschis unități keto unde adepții mănâncă... pui prăjit cu pielea roșie, felii de slănină, somon gras și diverse brânzeturi. Toate acestea - fără pâine și garnituri. Și în același timp susțin că slăbesc și scapă de boli. Ei cred asta, dar grasimile sunt percepute ca fiind complet normale. Și din motive întemeiate!

Chiar și printre cei care nu sunt fani keto, se răspândesc tot mai multe informații despre grăsimile sănătoase. De exemplu, în ultima vreme s-a vorbit mult despre beneficii și, și de fapt vorbim despre grăsimile mononesaturate, care se găsesc și în nuci, măsline și semințe. Totodată, portalurile medicale menționează un acid gras vital, pentru care somonul și tonul sunt bogate.

Veți fi interesat de:

Specialiştii de la Universitatea din Twente (Olanda) şi Universitatea James Cook (Australia) au devenit interesaţi de fenomen. Studiile anterioare au demonstrat deja că o dietă cu grăsimi și proteine ​​nu duce la, ci mai degrabă ajută la prevenirea acesteia și la reducerea apetitului. Dar poți slăbi și cu exerciții fizice. Deci, există beneficii pentru dieta cetonică? În plus, multora le place acest stil special de mâncare.

Cele mai recente cercetări au arătat că această abordare a nutriției reduce trigliceridele și reprezintă un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Majoritatea dietelor moderne bogate în fructoză au efectul opus. De asemenea, dieta cu cetone ajută la control. Si invers, .

Oamenii de știință au încercat să înțeleagă ce rol joacă dietele bogate în grăsimi în procesele de recuperare ale organismului. Ei au testat un experiment cu rozătoare experimentale și au descoperit că șoarecii care urmau o astfel de dietă au accelerat recuperarea cartilajului deteriorat.

Ceva similar s-a întâmplat cu regenerarea creierului. Într-un studiu efectuat la pacienți vârstnici care sufereau de deficiențe cognitive ușoare, s-a constatat că 6 săptămâni cu o dietă care conține grăsimi sunt semnificative. Și un alt studiu mic a constatat că persoanele care sufereau au prezentat o reducere marcată a semnelor bolii.

Cu toate acestea, trebuie reținut: atunci când decideți să urmați o dietă similară, este deosebit de important să vă consultați cu medicii, mai ales dacă aveți sau. De asemenea, o astfel de dietă îi afectează armonios doar pe cei care dedică cel puțin o jumătate de oră pe zi activității fizice.

Principalele produse din care este construit meniul: carne, untură, carne de pasăre, pește gras, ouă, brânză, uleiuri vegetale și animale. In cantitate mica sunt permise doar legumele verzi fara amidon: salata verde, varza, telina. Acesta este motivul pentru care cantitatea totală de carbohidrați pe zi nu trebuie să depășească 20-40 de grame.

Meniu aproximativ pentru dieta Keto

luni

Mic dejun. Omletă din două ouă, ceai fără zahăr.

Masa de seara. Salata de piept de pui fiert cu o cantitate mica de salata verde, aromata cu ulei vegetal

Masa de seara. Friptura de pastrav copta in folie.

marţi

Mic dejun. O mână de migdale, cafea cu smântână.

Masa de seara. File de pui fiert, castraveți, felie de brânză.

Masa de seara. 200 g brânză de vaci de casă cu smântână.

miercuri

Mic dejun. 3 oua fierte, limba de vita fiarta, chefir.

Masa de seara. Pește înăbușit, salată de varză cu ulei de măsline.

Masa de seara. Porție de shake proteic cu măr ras.

joi

Mic dejun. Oua prajite din 2 oua cu bacon, ceai fara zahar.

Masa de seara. Toc, spanac.

Masa de seara. File de somon, broccoli.

vineri

Mic dejun. Desert din ulei de cocos cu fructe de padure neindulcite (zmeura, coacaze, afine).

Masa de seara. Carne de pui la gratar, salata verde mare cu maioneza.

Masa de seara. Salata: conserva de ton cu castraveti.

sâmbătă

Mic dejun. Cheesecake la cuptor (cu minim faina in compozitie si fara zahar).

Masa de seara. Friptura cu ciuperci.

Masa de seara. Salată de fructe de mare cu ouă fierte și castraveți.

duminică

Mic dejun. Avocado.

Masa de seara. Salata de piept fiert, varza si morcovi.

Masa de seara. Porție de shake proteic cu fructe de pădure sărate.