30.10.2017, 14:53

Salată cu pește roșu. O selecție de salate delicioase cu puf cu fotografii

Publicat la 30 octombrie 2017

Salatele cu pește roșu sunt întotdeauna gustoase, fragede și sănătoase. Legumele proaspete se potrivesc foarte bine cu peștele, ciupercile, brânza, orezul și multe alte alimente.

Când oamenii spun pește roșu, vin în minte nume precum somonul, somon roz, somon, ton și păstrăv. Și asta este departe de a fi lista plina rase de pești care au carne roșie. Acestea sunt cele mai frecvente tipuri de salate care se prepară cel mai des.

Și, desigur, astăzi ne vom uita la câteva rețete de salate care folosesc pește roșu. Desigur, cele mai comune salate cu sărat sau pește afumat deoarece obținerea unei bucăți de somon sărat sau afumat nu este dificilă. Și acest pește are un gust foarte bun.

Rețeta este foarte simplă. Toate ingredientele sunt zdrobite și stivuite în straturi. Salata este perfectă pentru utilizarea de zi cu zi și pentru un festin de sărbători ca o gustare originală și satisfăcătoare.

Ingrediente:

• 100 de grame de somon sărat.
• 50-60 de grame de brânză tare.
• 4 ouă.
• 3 roșii coapte.
• 2-3 linguri de maioneza.
• Verdeturi pentru decorarea salatei.

Procesul de gatire:

Fierbeți și tocați ouăle folosind orice metodă disponibilă. Desigur, cel mai convenabil mod este să folosiți un tăietor special de ouă. Puteți citi cum să fierbeți ouăle la consistența de care aveți nevoie și să calculați timpul corect în articol.

Tăiați peștele în pătrate mici.

Tăiați roșiile în cuburi.

Răziți brânza.

Verdeturile pentru decor sunt patrunjelul, ceapa verde sau mararul. Se macină și se pune deoparte deocamdată.

Ingredientele sunt gata, puteți începe să așezați salata. Dar înainte de a împacheta salata trebuie să pregătiți ceva.

Pentru ca salata ta să arate frumos, este mai bine să o așezi într-un inel special de patiserie. Și dacă nu îl aveți la îndemână sau nu îl aveți deloc, atunci îl puteți face singur.

Luam o bucata de folie si o impaturim de cateva ori pentru a face o fasie de 20-25 cm latime.Apoi rulam banda in inel si voila, ai gata un inel de patiserie. Acum puteți pune ingredientele în el.

Și astfel totul se potrivește în următoarea ordine.

Strat de maioneză de pește.

Strat de ouă, maioneză.

Roșii, maioneză.

Pește, maioneză.

Ouă, maioneză.

Cașcaval ras.

Top cu tocat cepe verzi sau crengute de patrunjel.

Ținând ușor salata, scoateți folia sau inelul. O porție de salată cu pește roșu și roșii este gata să fie servită oaspeților tăi.

Când fac o salată ca aceasta, formez mai multe porții și le așez pe masă, astfel încât toată lumea să poată întinde mâna și să încerce acest uimitor deliciu de pește roșu.

Poftă bună.

Salată cu pește roșu și cartofi

Reteta de salata pt o remediere rapidă din serie pentru a se pregăti rapid atunci când oaspeții sunt în prag. În ciuda simplității sale, are gust de nimic.

Nu numai somonul poate fi folosit ca pește. Somonul roz, somonul și păstrăvul sunt perfecte.

Ingrediente:

• Somon 100-120 grame.
• 4 ouă.
• 3-4 cartofi.
• 50-70 de grame de brânză.
• Verde pentru decor.
• Maioneză.

Procesul de gatire:

Fierbe ouăle și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă. Cartofii, ouăle și brânza pot fi rase pentru a accelera procesul. Ei bine, tăiați peștele în bucăți mici.

Așezați-l în straturi.

Cartof.

Peşte.

ouă.

Ungeți fiecare strat cu maioneză. Și stropiți cu brânză rasă. Lăsați salata câteva minute la înmuiat și puteți servi.

Poftă bună.

Cu pește roșu și creveți

Fără îndoială, produsele din fructe de mare sunt foarte benefice pentru organismul nostru. Consumul de fructe de mare are un efect pozitiv asupra stării părului, pielii și unghiilor și, în general, întărește sistemul imunitar. Dacă mănânci fructe de mare separat, nu este la fel de gustos ca și cum le-ai combina împreună și ai ajunge salata delicioasa ik.

Ingrediente:

• 100 de grame de creveți.
• 80 de grame de pește roșu.
• 2-3 cartofi.
• 1 ou.
• 1 castravete proaspăt.
• Maioneză.
• Verdeaţă.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Să punem la fiert ouăle, creveții și cartofii. Fierbeți cartofii în coajă.

În timp ce mâncarea se gătește, să avem grijă de ingredientele rămase.

Tăiați peștele în cuburi. Tăiați castravetele în fâșii și apoi în cuburi.

Și așa se rade cartofii fierți în jachete într-un castron separat. Măcinați oul folosind un feliător de ouă sau un cuțit.

Asamblam această salată într-un inel de patiserie, dar dacă nu aveți, iată o altă opțiune pentru a o face acasă.

Lua sticlă de plastic volum 1,5 litri. Tăiem gâtul și fundul, acum puteți alege un loc plat din rest și tăiați un inel gros de 20-25 cm. Acum puteți forma o salată în acest inel. Iată o fotografie ca exemplu.

Așezați ingredientele în straturi.

1 strat de cartofi rasi si maioneza.

Al 2-lea strat de ouă și maioneză.

3 straturi de peste si maioneza.

4 straturi de castraveți verzi și adăugați puțină sare.

5 straturi de cartofi și maioneză.

Decorați o porție de salată cu o crenguță de pătrunjel și creveți, scoateți inelul, puneți salata la frigider pentru 30-40 de minute pentru a înmuia straturile.

Poftă bună.

Cu peste rosu si varza chinezeasca

Această salată va atrage aproape toată lumea, deoarece are propria ei întorsătură.

Ingrediente:

• Pește roșu ușor sărat 200 de grame.
• Varză de Peking jumătate de cap.
• Biscuiți din pâine albă 1 pachet.
• 1 ceapă.
• 4 oua de preferinta prepelita.
• 1 castravete proaspăt.
• 1 ardei gras.
• Maioneză.
• O jumătate de lămâie.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

Ingredientele pentru salată trebuie tăiate în bucăți mici, și anume pește, ardei gras, castraveți.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Se fierb ouăle și se taie în 4 părți.

Vom folosi ouăle ca decor. Și dacă plănuiți să serviți salata a doua zi, de exemplu, este mai bine să fierbeți ouăle și să le tăiați imediat înainte de a servi salata.

Tăiați varza fâșii și apoi în 2 bucăți.

Pune toate ingredientele într-un bol comun, adaugă sucul de la o jumătate de lămâie, maioneza, sare și piper după gust. Se amestecă bine și se dă la frigider 15-20 de minute pentru a se înmuia.

Adăugați biscuiți chiar înainte de servire. Turnați crutoanele într-un castron de salată, amestecați și serviți. Și înainte de servire, puneți ouă fierte în sferturi deasupra salatei ca garnitură de salată.

Poftă bună.

Salată cu pește roșu Poseidon

Poftă bună.

Există întotdeauna un loc pe masă pentru o delicatesă sănătoasă. O sărbătoare festivă sau o cină de familie va beneficia doar de gustul unic al peștelui roșu. Delicatesa familiei de sturioni poate fi servita ca aperitiv independent, insa nu exista concurenta in salata, ceea ce te ajuta sa experimentezi varietatea de arome datorita ingredientelor.

Retete de salate cu peste rosu

Rece sau cald, simplu sau original, cu dressing de maioneză, ulei de măsline, sos de smântână - toate acestea sunt opțiuni de gătit preparat gourmet bazată pe delicatețe. Numărul de rețete pas cu pas cu fotografii este atât de mare încât nu veți avea nevoie de altele speciale. abilități de gătit a face o salata cu gust incomparabil din peste rosu fiert, sarat sau sarat usor. Dacă urmați rețetele pas cu pas, produsul se va transforma cu ușurință într-un răsfăț de sărbători. Alegerea metodelor de gătit este atât de mare încât aproape că nu lasă loc de experimentare.

Somonul, păstrăvul, somonul, somonul chum și somonul roz sunt potrivite pentru gătit. In acest caz, delicatesa poate fi fiarta sau preparata sub forma de mancare cu peste afumat sau usor sarat. Dacă a fost foarte afumat, legumele care sunt mai bine coapte vor ajuta la reducerea gustului dur. Gustările extraordinare cu delicatețe de pește se obțin prin adăugarea de produse exotice, cele dietetice - cu ierburi sau legume, cele sănătoase - cu caviar, iar cele frumoase - acestea sunt gustări puff (), care sunt adesea servite cu un festin.

Contrastul de arome este ceea ce captivează această rețetă, în care baza este un „duet” de delicatețe ușor sărată și legume proaspete. O salată cu pește roșu și castraveți câștigă peste alte variante datorită versatilității sale: iarna, aperitivul va arăta la fel de bine pe masă ca și vara. Chiar și cu un minim de ingrediente, vasul finit te poate umple. Dacă experimentezi cu îmbrăcămintea - sos de smântână, ulei de masline, suc de lamaie - te vei putea bucura de nuantele de gust.

Ingrediente:

• somon sau păstrăv (file ușor sărat) – 250 g;
• castraveți – 2 buc.;
• brânză (mozzarella) – 150 g;
• măsline – 10 buc.;
• oțet balsamic - 1 lingură. l.;
• muștar – 30 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în farfurii subțiri (felii), curățați castraveții, tăiați cubulețe.
2. Tăiați măslinele în jumătate, brânza în pătrate mici.
3. Pentru dressing, amestecați oțetul și muștarul.
4. Pe fundul vasului de salată se pune frunze de salată verde, următorul strat este peștele, apoi castraveții, brânză, măsline. Se toarnă deasupra sosul pregătit, iar nucile de pin prăjite sunt potrivite pentru decor.

Cu creveți

Fanii fructelor de mare vor adora gustul, lejeritatea, aspect apetisant gustari preparate pe baza acestei retete. Mai există un motiv pentru a alege o salată cu creveți și pește roșu - este simplă, așa că gătitul nu va dura foarte mult timp. Un aperitiv pe bază de delicatețe și fructe de mare este ideal pentru întâlniri prietenoase sau o cină ușoară pentru patru persoane. Este indicat să serviți un fel de mâncare ușor cu vin alb.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 150 g;
• creveți - 250 g;
• orez - 200 g;
• lămâie – 1 buc.;
• măsline – 100 g;
• ulei de măsline – 60 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul, creveții, prăjiți fructele de mare într-o tigaie timp de 5 minute, amestecați.
2. Tăiați peștele în felii subțiri.
3. Tăiați lămâia în cruce: stoarceți zeama dintr-o jumătate și lăsați cealaltă jumătate pentru decor. Se amestecă sucul cu ulei de măsline și se toarnă în amestecul de orez și creveți.
4. Deasupra se pune o farfurie cu frunze de salata verde, orez, creveti, somon, masline. Se ornează cu felii de lămâie tăiate subțire.

Cu avocado

Această rețetă are un secret deosebit al gustului incomparabil - un fruct exotic. Un dressing interesant sporește impresia preparatului finit, așa că o salată de pește roșu și avocado arată potrivită pe masă pentru o ocazie specială. Toate componentele sunt selectate cu înțelepciune, ceea ce face gustarea sănătoasă. ÎN formă terminată Un preparat apetisant cu un fruct exotic confirma parerea ca salatele delicioase cu peste rosu pot incanta chiar si pe cei care nu sunt cei mai mari fani ai delicatesei.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 200 g;
• avocado - 200 g;
• frunze de salată verde - 1 buchet;
• ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
• lămâie – jumătate din fruct;
• miere - 1 lingura. linguriţă;
• muștar - 1 lingură. linguriţă;
• ienibahar, sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați somonul în felii subțiri, curățați avocado de coajă, tăiați pulpa în cuburi.
2. Se amestecă mierea, uleiul de măsline, sucul de la jumătate de lămâie, muștarul, sare.
3. Așezați produsele feliate în straturi, nu amestecați. Se toarnă sosul deasupra și se ornează vasul cu mazăre ienibahar măcinată grosier.

Cu rosii

Somon, somon roz, somon - toate acestea sunt variante de delicatețe pentru a pregăti un răsfăț delicios pentru sărbătoare. Felul de mâncare va decora și diversifica meniul de zi cu zi. Gust unic O salată de pește roșu cu roșii se datorează unei combinații de produse potrivite, dar dressing-ul joacă un rol semnificativ. Pentru a-ți trezi apetitul și a te simți plin, fel de mâncare gata cu delicatesa de peste si rosii, asezonate cu maioneza. Pentru estetică, toate produsele sunt așezate în straturi.

Ingrediente:

• somon – 150 g;
• roșii – 3 buc.;
• ouă – 4 buc.;
• brânză - 100 g;
• ceapa verde - 30 g;
• maioneză - 2 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare ca brânza.
2. Tăiați roșiile, somonul în cuburi, tăiați ceapa verde.
3. Pregătiți o matriță, puteți lua conserve sau o puteți rula din folie pliată în mai multe straturi. Apoi, așezați mâncarea în straturi, începând cu roșiile, ungeți-le cu maioneză, apoi adăugați uniform ceapa verde, brânza, peștele, ouăle în stratul următor, acoperind fiecare strat cu maioneză.
4. Scoateți cu grijă tigaia (folia) și decorați înainte de servire.

Cu peste rosu afumat

Gustul specific al delicatesei in sine trezeste pofta de mancare. Dacă o luați ca bază și o combinați cu ingrediente potrivite, puteți face o foarte salată copioasă din pește roșu afumat. Conținut de grăsime acizi nesaturați, proteine, antioxidanti - beneficii directe pentru sanatate, digestie, sursa de tinerete. Această rețetă pas cu pas merită stăpânită pentru cei care își monitorizează dieta și plumb imagine sănătoasă viaţă.

Ingrediente:

• file de somon roz (afumat) – 500 g;
• măr (roșu) – 1 buc.;
• brânză feta – 80 g;
• ceapă (roșie) – 1 cap;
• verdeturi – 1 buchet;
• lămâie – 1 buc.;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• crutoane (albe) - pentru decor;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. File de somon roz, brânză tăiată cubulețe mici, ceapă roșie în jumătate de rondele.
2. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pentru a picura peste mărul ras.
3. Pe o farfurie se aseaza salata cu peste rosu in straturi: somon roz, ceapa, branza feta, mar. Deasupra se toarna maioneza intr-un strat gros si se presara cu piper macinat.
4. La servire, decorează aperitivul cu crutoane și ierburi.

Cezar

Reteta clasica Celebrul răsfăț a fost creat de un bucătar care a folosit tot ce era la îndemână. De-a lungul timpului, compoziția aperitivului și a sosului au devenit ținta de multe ori experimente culinare. Acest lucru a dus la crearea salatei Caesar cu pește roșu ca ingredient proteic. Asta e delicios fel de mâncare originală va funcționa dacă iei produs fiert sau ușor sărat, dar cea mai uimitoare aromă este în varianta în care se ia ca bază delicatesa afumată.

Ingrediente:

• somon sau somon – 400 g;
• ouă – 2 buc.;
• brânză - 60 g;
• biscuiți (pâine) – 200 g;
• roșii cherry – 8 buc.;
• ulei de măsline - 100 ml;
• sos dulce-acru – 25 g;
• muștar - 1 lingură. linguriţă;
• lămâie – 1 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• condimente - după gust

Metoda de gatire:

1. Sarați fileul, stropiți cu zeama de la o jumătate de lămâie și marinați la frigider timp de o oră. Scoateți și tăiați în cuburi.
2. Pregătiți crutoanele din pâine tăind mai întâi cruta și prăjiți-o în ulei vegetal. Prăjiți la cuptor până când crutoanele sunt crocante.
3. Răziți brânza și tăiați roșiile cherry în jumătate.
4. Tăiați usturoiul, adăugați sare, amestecați cu sos dulce-acru, mustar, zeama de la jumatatea ramasa de lamaie, adauga galbenusuri proaspete. În timp ce amestecați amestecul, turnați treptat uleiul de măsline.
5. Presărați jumătate din brânză rasă într-un strat uniform pe vas, puneți deasupra fileul feliat, apoi adăugați un alt strat de brânză. Se toarna sosul peste salata, se presara cu crutoane si se orneaza cu jumatati de cirese.

Cu caviar

Beneficii pentru sănătate și plăcere pentru ochi - iată ceea ce vă va mulțumi cu preparatul finit pregătit după această rețetă. Salata cu caviar și pește roșu este foarte hrănitoare și ajută la combaterea foametei severe. Compoziția te face să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp, potrivită pentru prânz sau cină devreme. Pentru o masă festivă sugerează o salată cu pește roșu ușor sărat frumoasa varianta decor, atunci când feliile de pește tăiate subțire trebuie rulate, umplute cu caviar și apoi așezate în formă de floare.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 120 g;
• caviar roșu – 30 g;
• castraveți (mici) – 2 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și amestecați bine cu maioneză.
2. Curățați castraveții și tăiați legumele cubulețe mici.
3. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în sferturi.
4. File de peste tăiați felii, rulați feliile în tuburi.
5. Asezati castravetii intr-un strat uniform pe suprafata vasului, apoi, ca petalele, ouale in sferturi si asezati feliile de somon rulate intre ele.
6. Stropiți ouăle cu caviar roșu. Pentru decor tratat de vacanță Puteți folosi crenguțe de mărar.

Cu bastoane de crab

Cu o ușurință și o viteză incredibile, poți pregăti un fel de mâncare delicios pentru cină pentru a-ți reda puterea după grijile zilei. Ceva sănătos, a cărui preparare nu va dura mult timp, dar te va ajuta să simți o senzație plăcută de sațietate. Nu necesită abilități culinare speciale sau pește roșu. Gătitul nu va dura, pentru că compoziția produselor este minimă, iar ceea ce este și mai frumos este că de multe ori le ai pe toate la îndemână.

Ingrediente:

• file de păstrăv – 50 g;
• brânză - 40 g;
• castraveți – 0,5 buc.;
• bastoane de crab- 4 lucruri.;
• maioneză - 1 lingură. linguriţă.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul de păstrăv, castraveții, brânza în cuburi și bețișoarele de crab mai întâi în jumătate și apoi în bețișoare scurte.
2. Se aseaza pe un vas in straturi, se incepe cu castraveti, apoi pastrav, branza, bastoane de crab.
3. Acoperiți cu maioneză, care servește și ca dressing.

Cu orez

Dacă printre preferințele gustative ale membrilor gospodăriei există o slăbiciune pentru delicatese, atunci această rețetă va ajuta gospodinele. Compoziția va garanta că vasul va apărea mai des pe masă. Salata cu pește roșu și orez este atât de simplă încât nu trebuie să vă gândiți la achiziții speciale de produse. Există multe în bucătărie, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de calorii al vasului - asta salata usoara cu pește roșu sărat poate fi considerat dietetic.

Ingrediente:

• file de somon chum – 250 g;
• orez - 200 g;
• ou – 2 buc.;
• murătură- 2 buc.;
• ceapă (roșie) – 1 cap;
• maioneză - 1 lingură. linguriţă;
• condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul și lăsați-l să se răcească înainte de a amesteca cu alte ingrediente.
2. File de somon chum, castraveți, ouă, ceapă tăiată cubulețe.
3. Se amestecă toate produsele, se condimentează cu maioneză și se servește imediat.

Cu branza

Delicatesa de pește se potrivește bine cu legume (cartofi, castraveți, porumb), fructe exotice (avocado, portocale) și fructe de mare. Printre cele mai de succes „duete” puteți găsi brânză. Acesta este un câștig pentru toate, deoarece acest produs vine într-o varietate de soiuri. Salata cu pește roșu și brânză este o gamă bogată de la simple opțiunea acasă la originalul cu un design uimitor și oricare dintre ele va fi sănătos.

Ingrediente:

• file de somon – 200 g;
• brânză (moale) – 100 g;
• lămâie – 1 buc.;
• ou – 1 buc.;
• sos de soia– 2 linguri. linguri;
• nuci, seminte de susan, ierburi - pentru decor.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți oul, tăiat cubulețe, precum fileul și brânză.
2. Amestecați sosul de soia și sucul de la o jumătate de lămâie pentru dressing.
3. Se amestecă toate ingredientele pentru salată, se stropesc cu tocat nuci, susan prajit, crenguțe de verdeață.

Video

Salate rafinate cu peste rosu de sarbatoare 1) Salata de somon cu blana Pentru a pregati aceasta salata delicioasa cu somon sarat (pentru 2 portii) Vom avea nevoie de: o bucata de somon usor sarat, 250 de grame (file); 1 cartof mare; 2 oua fierte tari; 1 ceapa mica; 1 morcov; 1 sfeclă de mărime medie; pentru dressing - iaurt natural (poate fi înlocuit cu maioneză sau smântână după gust); verdeturi pentru decor. Legumele, cu excepția cepei, trebuie gătite până se înmoaie. După ce legumele s-au răcit, le curățați de pe „uniforme” și le dați pe răzătoare grosieră. Ouăle trebuie să fie fierte tari, bine răcite și decojite. Ceapă taiati in bucati mai mici si marinati intr-o solutie de otet 5% timp de 20 de minute, scurgeti apa si stoarceti ceapa. Salata de somon sărat este așezată în straturi pe un strat de legume în următoarea secvență: sfeclă; morcov; ou; cartof; ceapa murata; cuburi de somon; ras fin albus de ouși verdeață. Ungeți fiecare strat cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, smântână proaspătă sau maioneză de casă. Bucura-te de masa ta! 2) Princess - salată cu somon și păstrăv Pentru a pregăti salata Princess, luați: somon natural conservat - 1 conserve; ceapa - 1 bucata; 5 oua; brânză - 150-200 g; jumătate de conserve de porumb; mere - 2 buc; suc de lamaie 2 linguri. l; sare, piper negru măcinat - după gust. Pentru dressing maioneza 300 - 400 g. Pentru decorarea salatei se foloseste: somon sau pastrav usor sarat - 200-300 g; caviar roșu sau semințe de rodie - 1 lingură; ouă de prepeliță - 2 buc; crema de branza - 3-4 linguri; ierburi proaspete - pătrunjel și mărar. Rețetă de salată de somon În primul rând, trebuie să deschideți conserva de somon și să scurgeți lichidul din borcan. Pasează peștele cu o furculiță. Ouale trebuie fierte tari, racite, curatate de coaja si galbenusurile separate de albusuri. Tăiați mărunt ceapa și turnați o soluție de oțet 9% (1 lingură pe pahar de apă) timp de 30 de minute pentru a elimina amărăciunea. Răziți brânza și albușurile în același mod. Pasează gălbenușurile într-un castron separat cu o furculiță. Curățați merele de coajă și miezul, dați pe răzătoare și amestecați cu suc de lămâie pentru a evita întunecarea. Pe un platou mare începem să asamblam salata noastră de puf în următoarea secvență: conserva de peste, ceapa storsa din apa (se presara cu putina sare si piper), galbenusuri piure, maioneza, mere, branza rasa, maioneza, porumb, albus, sare, maioneza. Salata trebuie așezată în movile. Suprafața salatei este decorată dungi subțiri păstrăv ușor sărat, care sunt așezate sub forma unui coș de blocare. In centrul salatei poti face trandafiri de mare din bucatele de pastrav rulat. Între țesăturile coșului punem jumătățile de fiert oua de prepelita, semințe de rodie sau caviar. De-a lungul marginii salatei facem flori frumoase din crema de branza. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o seringă de patiserie sau o pungă cu un colț tăiat. Inainte de servire, salata de somon se pune la frigider peste noapte la macerat. 3) Salata de Revelion cu somon sarat Pentru a pregati o astfel de salata avem nevoie de: somon usor sarat, o bucata de file, 200 de grame; 5 oua; cepe verzi; ½ conserve de măsline; cartofi fierti 1-2 bucati; mărar proaspăt; pentru dressing - maioneză și iaurt. Tăiați o bucată de somon în cuburi mici. Se fierb ouăle și se răcesc. Trebuie să fie fierte tari. Se macină ouăle pe răzătoare. Tăiați măslinele în felii subțiri, tocați mărarul și ceapa. Cartofi fierți curățați și dați pe răzătoare grosieră. Se amestecă toate produsele și se condimentează cu sos de maioneză iaurt natural. Puneți în tarte sau farfurii. Poftă bună! 4) Reteta de salata cu somon si castraveti murati Pentru a pregati acest preparat delicios vom avea nevoie de: somon usor sarat 200 de grame; 2 castraveți murați mici; cartofi fierti 2 bucati; 1 ceapă; 1-2 roșii proaspete; mai multe cepe verzi; 3-4 frunze de salata verde; pentru decor - câteva măsline sau măsline negre; optional - capere (un pic). Pentru Dressing pentru salata luați: 1 lingură de muștar; suc de 1 lămâie; 1 lingura Sahara; putina sare; 2 linguri. linguri de ulei de măsline. Tăiați somonul în cuburi mici și puneți-l într-un castron de salată. Decojit din uniformă și tăiat cubulețe merge și acolo. cartofi fierți. Tăiați ceapa în bucăți mai mici și turnați peste sosul de salată. Pentru sos amestecati uleiul de masline cu zaharul, mustarul, sarea si zeama de lamaie intr-un pahar. Marinați ceapa în sos timp de 5-10 minute. Castraveți murați și roșii proaspete se taie cubulețe și se adaugă în bolul de salată. Cepe verzi se toacă cu un cuțit, se rupe frunzele de salată verde cu mâinile. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, condimentați cu sos ceapa, se ornează cu măsline negre sau măsline și, dacă se dorește, capere. Nu trebuie să adăugați capere, dar dacă aveți un borcan de capere, asigurați-vă că le adăugați. Rezultatul va fi foarte salata delicioasa cu castraveți murați, legume și somon sărat, pe care vă recomand să-l pregătiți pentru orice sărbătoare. De exemplu, o zi de naștere sau un An Nou. 5) Salată festivă cu fructe de mare și somon Pentru a pregăti o salată cu fructe de mare: somon ușor sărat (bucata de 250 grame); creveți fierți și curățați, aproximativ 150 g; orez fiert dintr-o pungă; 150 g brânză tare; Cocktail cu fructe de mare(fără surimi) 500 g; caviar roșu (sau echivalentul său de alge) 100 g; maioneza si patrunjel pentru decor. În primul rând, fierbeți un cocktail de fructe de mare (midii, inele și tentacule de calmar, bucăți de caracatiță). Fierbe fructele de mare în apă clocotită cu sare timp de câteva minute. Apoi le punem într-o strecurătoare. Orezul si crevetii erau deja fierti si raciti in prealabil. Cojile au fost scoase de pe creveți. Brânza merge pe răzătoarea grosieră. O bucată somon sarat separată de semințe și piele. Salata de trandafiri de mare nu aparține categoriei de salate puf. Toate produsele sunt supuse amestecării. Într-un castron adânc de salată trebuie să combinați orez fiert cu brânză rasă, fructe de mare și creveți. Adăugați maioneză și amestecați. Nivelați suprafața salatei. Somonul trebuie tăiat în fâșii subțiri, ca pentru a face rulouri. Formăm trandafiri frumoși din felii de somon și decoram cu ei suprafața salatei. Intre rozete asezam caviar rosu si frunze de patrunjel. Salata cu fructe de mare Sea Roses nu numai că are un gust divin, dar arată și foarte impresionant pe masa de sărbători! Acesta este un adevărat hit și un lider de masă. Poftă bună! 6) Reteta pentru o salata delicioasa cu peste rosu Aceasta salata stratificata arata deosebit de frumos cand este servita in portii folosind inele culinare. Inelul pentru salată poate fi detașabil din comerț sau din silicon. Dar o poți face singur folosind o sticlă de plastic de 1,5 litri. Trebuie să tăiați gâtul și fundul sticlei - inelul de salată este gata! Vom avea nevoie de următorul set de mâncare: o bucată de pește roșu afumat, 300 de grame; 1 ceapă mare; 2 cartofi de marime medie; 1 morcov; 1 lingura oţet; putina sare; maioneză. Ei bine, acum să începem să pregătim delicioasa noastră salată cu pește roșu. Mai întâi trebuie să fierbi morcovii și cartofii. Gata legume fierte Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Acum puteți face ceapa. Curățați și tăiați ceapa cu un cuțit înmuiat apa cu gheata. Ceapa se taie cubulete (mai mici) si se pune intr-un bol. Ceapa pentru salată trebuie marinată în oțet timp de o jumătate de oră. Pentru 1 lingura. adăugați 20 de linguri de esență de oțet. apă, turnați ceapa tocată cu acest amestec. Ceapa se va marina în acest amestec timp de aproximativ 20 de minute. Eliberați balyk de pește roșu de piele și osul coloanei vertebrale. Tăiați fileul de pește în cuburi. Morcovii și cartofii răciți trebuie tăiați în cuburi de aceeași dimensiune. Scurgeți marinada de ceapa murată, clătiți și puneți-o într-o sită pentru a îndepărta lichidul. Poate fi folosit pentru salata maioneză de casă, sau puteți lua unul achiziționat, la alegere. Poftim, pregătire prealabilă finalizat - începem să ne asamblam salata. Ungeți interiorul unui inel de plastic pentru salată. ulei vegetal. Puneți inelul de porție uns pe un vas plat și începeți să așezați salata în straturi. Mai intai un strat de cartofi, apoi o plasa de maioneza, apoi ceapa murata, peste, maioneza, morcovi. Apoi repetați straturile din nou. Acum ridicați cu atenție inelul - prima porție de salată este gata! Puteți face o altă porție pe alt fel de mâncare. Decorați salata cu felii de pește roșu afumat. Se dovedește a fi o salată foarte gustoasă, recomand să o încercați! Îl puteți pregăti nu numai în zilele lucrătoare, ci și pentru masa festiva- de exemplu, pentru o zi de naștere sau Anul Nou. Nu este necesar să serviți în porții; puteți așeza salata în straturi într-un castron mare de salată de cristal. Poftă bună!

Peștii din familiile de somon și sturioni sunt numiți „roșii” nu numai din cauza nuanței roz a cărnii. Cu multe secole în urmă în Rusia, cuvântul „roșu” însemna ceva valoros, rar și frumos. Într-adevăr, astfel de pești sunt o comoară proprietăți utileși are un gust rafinat. Desigur, acum pește roșu poate fi achiziționat din fiecare magazin alimentar, dar prețul pentru această delicatesă, ca și în vremurile anterioare, rămâne destul de mare.

ÎN sărbători oamenii vor de obicei să se răsfețe mâncăruri delicioase, și, prin urmare, cumpără de obicei pește roșu ca gustare. În principiu, peștele roșu poate fi sărat acasă, de exemplu. Acest articol va descrie mai multe simple și retete rapide, care vă va ajuta să pregătiți salate delicioase cu pește roșu care vor mulțumi chiar și un gurmand sofisticat.

Salată simplă cu pește roșu, castraveți și ou

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) – 260-290 g;
• castraveți – 1 buc.;
• o șoaptă de sare și piper;
• ouă – 2 buc.;
• verdeaţă;
• maioneză.

Preparare:

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle tari, apoi să le răcești sub apă rece. Tăiați cu grijă în cuburi.

Se spală castravetele și se taie în cuburi mici. De obicei pește sărat Se vinde sub formă de file, deci nu este nevoie să dezosați carnea. Tăiați mărunt peștele.

Într-un bol, amestecați toate ingredientele: ouă, pește, castraveți. Adăugați 2-2,5 linguri de maioneză, condimente și ierburi. Puteți adăuga ceapă dacă doriți.

Salată puf cu pește roșu

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) – 260-300g;
• brânză – 100-120 g;
• cartofi – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• castraveți murați sau murați (cornișori) – 4 buc;
• ouă – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• maioneză.

Pregătirea

Se fierb ouăle și cartofii în avans și se răcesc. Pentru a pregăti salata, puteți lua somon ușor sărat, somon chum sau somon roz. Tocați cu grijă peștele roșu, ceapa și ouăle. Este mai bine să transformați cartofii în piure de cartofi. Este mai bine să folosiți o răzătoare pentru a toca brânza și morcovii. Tăiați castraveții murați în felii. Această salată trebuie așezată în straturi; pentru ușurința preparării, o diagramă a ingredientelor va fi plasată mai jos, începând de la fundul vasului.

• ouă cu ceapă;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• piure de cartofi;
• maioneză;
• morcovi cu brânză;
• maioneză;
• Aranjați cu atenție cornișii tăiați în cercuri.

Înainte de servire, salata pregătită trebuie pusă la frigider pentru aproximativ 1 oră.

Dacă doriți, puteți adăuga brânză sărată și castraveți proaspeți la această salată.

Salată exotică cu pește roșu, ardei gras și kiwi

Această salată are un gust neobișnuit și exotic, care va adăuga varietate meniului mesei tale de sărbători.

Ingrediente:

• peste rosu (sarat) – 110-150g;
• ardei gras – 1 buc.;
• kiwi – 1 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• sare piper;
• ulei de măsline - 1-2 linguri;
• zahăr - 1/2 linguriță.

Pregătirea

Mai întâi trebuie să curățați ardeii grasi și să-i tăiați în bucăți mici. Tăiați peștele și kiwi-ul în cuburi mici. Tăiați ceapa în inele foarte subțiri.

Puneti kiwi, ceapa si pestele rosu intr-un castron de salata si adaugati sosul. Puteți decora vasul finit cu pătrunjel, mărar sau alte ierburi.

Salată cu pește roșu, cartofi, sfeclă și portocale

Ingrediente:

• peste rosu (afumat) – 250-300 g;
• portocală mică – 2-3 buc.;
• cartofi -2 buc.;
• sfeclă – 1 buc.;
• maioneză.

Pregătirea

Sfecla și cartofii trebuie fierte și răcite. Dacă nu aveți timp să gătiți legume pentru o perioadă lungă de timp, puteți găti legume în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți legumele într-o pungă de plastic și să o legați strâns. Pune legumele în pungă la cuptorul cu microunde (cartofi pentru 5 minute, sfeclă pentru 10).

Sfecla fierte și cartofii trebuie să fie răzuite pe o răzătoare medie. Tăiați peștele roșu în bucăți mici. Curățați bine portocala, încercând să îndepărtați cât mai multă peliculă. Tăiați și citricele în cuburi.

Salata are o structură stratificată; mai jos este o diagramă a modului în care sunt așezate componentele, începând de la fundul vasului.

• 1/2 cartof;
• maioneză;
• 1/2 sfeclă;
• maioneză;
• portocale;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• 1/2 cartof;
• maioneză;
• 1/2 sfeclă;
• maioneză.

Trebuie să acordați timp salatei să se înmoaie, în mod ideal dacă vasul finit petrece mai mult de 2 ore în frigider.

Reteta de salata cu peste rosu, batoane de crab si orez

Ingrediente:

• batoane de crab – 350-400 g;
• peste rosu (afumat) – 200-250 g;
• ouă – 8 buc.;
• orez - 8-9 linguri;
• morcovi – 4 buc.
• maioneză.

Pregătirea

Se fierb ouăle, se lasă să se răcească și se toacă mărunt. Orezul trebuie fiert până când este pe jumătate fiert. Fierbeți morcovii până se înmoaie, lăsați să se răcească și dați pe răzătoare medie. Este mai bine să tăiați bețișoarele de crab folosind o răzătoare medie sau un cuțit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să alegeți file de pește roșu, tăiat în farfurii mari.

Pregătiți un bol pentru așezarea salatei - tapetați fundul cu folie alimentară. Acest lucru este necesar pentru ca ulterior să puteți scoate fără probleme salata din bol.

Asezati cu grija feliile de peste rosu pe folie alimentara. Al doilea strat va fi ouă tocate mărunt. Al treilea strat sunt bastoane de crab. Al patrulea strat este morcovii. Al cincilea strat - orez.

Important: înmuiați fiecare strat cu maioneză.

După gătit, puneți salata la frigider pentru cel puțin 8-9 ore. Acest fel de mâncare trebuie pregătit în avans.

Înainte de servire, trebuie să întoarceți vasul și să puneți conținutul pe o farfurie plată. Se pare că stratul inferior de pește roșu va fi deasupra. Salata arata ca un fel de prajitura, care poate fi decorata cu patrunjel, busuioc sau masline.

Salată în straturi cu pește roșu

Ingrediente:

• cartofi – 3-4 buc.;
• măr – 1 buc.;
• brânză – 120-150 g;
• pește roșu (ușor sărat) – 300-350 g;
• ouă – 4-5 buc.;
• maioneză.

Pregătirea

Această rețetă este folosită pentru a pregăti salata puf. Gatiti cartofii si ouale pana se inmoaie. Răziți brânza și mărul pe o răzătoare grosieră.

Tăiați peștele roșu în cuburi mici. Transformăm cartofii în piure cu ajutorul unui zdrobitor sau îi dam pe răzătoare medie.

Incepem sa formam salata. Schema de așezare a straturilor, începând de la fundul vasului:

• piure de cartofi;
• maioneză;
• peste rosu;
• maioneză;
• ouă;
• maioneză;
• măr;
• maioneză.

Mărul oferă salatei un gust foarte delicat.

Ca toți ceilalți salate puf, acest fel de mâncare trebuie să stea la frigider pentru a se înmuia timp de aproximativ 2,5-3 ore.

Peștele din familia somonului are carne de toate nuanțele de roșu. Aceste soiuri delicioase se găsesc în apele reci mările nordice. Popoarele scandinave și locuitorii din nordul Rusiei mănâncă pește de mult timp.

Acum, astfel de tipuri de pește precum somonul, păstrăvul, somonul chum și somonul roz sunt cunoscute și savurate ca hrană în toate țările lumii. Peștele se consumă crud, uscat, sărat, afumat, prăjit și fiert. Să ne concentrăm pe peștele ușor sărat, care este un oaspete obligatoriu pe masa de sărbători.

Salata Caesar cu peste rosu

Peștele roșu ușor sărat este delicios de la sine. Dar haideti sa ne diversificam masa de sarbatori si sa incercam sa pregatim o salata cu peste rosu. Acest lucru nu va lua mult timp de la gazdă și va surprinde plăcut oaspeții.

Ingrediente:

• salata iceberg – 1 cap;
• somon sarat – 200 gr.;
• parmezan – 50 gr.;
• maioneză – 50 gr.;
• ouă de prepeliță – 7-10 buc.;
• pâine - 2 bucăți;
• catel de usturoi;
• sos de brânză;
• Roșii cherry.

Preparare:

1. Luați un castron mare de salată frumos, ungeți suprafața interioară cu usturoi și rupeți în el frunzele de salată cu mâinile.
2. Încinge ulei de măsline într-o tigaie și adaugă un cățel de usturoi zdrobit. Scoateți usturoiul și prăjiți pâinea tăiată cubulețe.
3. Transferați crutoanele finite pe un prosop de hârtie și lăsați excesul de ulei să se scurgă.
4. Tăiați ouăle fierte în jumătate, roșiile în sferturi. Tăiați somonul în felii subțiri. Și rade brânza folosind o răzătoare grosieră sau fulgi mari.
5. Se amestecă maioneza cu sos de brânză. Puteți adăuga puțin muștar.
6. Asamblați salata, repartizând toate ingredientele uniform. Turnați dressingul peste salată și lăsați să stea puțin. Stratul superior este pește și fulgi de parmezan.

Salata Caesar cu somon sarat, preparata in casa, are un gust mai bun decat intr-un restaurant.

Salată cu pește roșu și creveți

O salată foarte gustoasă cu pește roșu și creveți va decora orice cină festivă.

Ingrediente:

• creveți decojiți – 1 pachet;
• calmar 300 gr.;
• somon sarat – 100 gr.;
• maioneză – 50 gr.;
• ouă – 3 buc.;
• Caviar roșu.

Ingrediente:

• orez fiert – 200 gr.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• somon sarat – 200 gr.;
• maioneză – 50 gr.;
• ouă – 3 buc.;
• verdeaţă.

Preparare:

1. Fierbeți orezul și puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
2. Este mai bine să îndepărtați pielea tare de la castraveți. Tăiați peștele ouă fierteși castraveți în cuburi mici identice.
3. Se amestecă toate produsele într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză.
4. Poti decora salata de somon cu orez si castraveti cu patrunjel sau ceapa verde.

O combinație de orez, pește roșu sărat și castravete proaspăt familiar tuturor fanilor bucataria japoneza, este de succes și echilibrat.

Salata de somon afumat cu avocado

Pentru ocazie speciala sau cina romantica Această rețetă este potrivită la lumina lumânărilor.

Ingrediente:

• somon afumat – 100 gr.;
• avocado – 2 buc.;
• rucola – 100 gr.;
• unt – 50 gr.;
• muştar;
• oțet balsamic;

Preparare:

1. Scoateți cu grijă sâmbura din avocado și scoateți carnea cu o lingură. Este necesar să lăsați pereți subțiri în jumătățile fructului. Această salată este servită în aceste bărci.
2. Într-un castron, combinați frunzele de rucola și peștele tăiat cubulețe și avocado.
3. Pregătiți dressingul pentru salată într-un castron separat. Se amestecă uleiul de măsline, mierea, muștarul și oțetul balsamic. Alegeți proporțiile pe placul dvs. Puteți să-l faceți mai picant adăugând mai mult muștar sau înlocuiți oțetul balsamic cu suc de lămâie.
4. Stropiți asta sos ușor salată și puneți-o în bărci de avocado pregătite. O jumătate va fi o porție.
5. Câți invitați vor fi, atâtea porții de salată trebuie să le pregătiți. Când luați cina cu persoana iubită, este suficient un avocado.
6. Puteți decora acest fel de mâncare cu semințe de susan sau nuci de pin.