Alegerea în Franța clasamentul candidaților. Alegerile prezidențiale din Franța (2017). De ce președintele Ecuadorului este acuzat de trădare

Informații despre vacanța Nowruz pentru părinți

Navruz - Anul Nou conform Calendarului Natural!

Sărbătoarea Navruz din Est este sărbătorită pe 21 martie- în ziua echinocțiului de primăvară, când Natura se trezește în mod natural, când ziua este egală cu noaptea și cu fiecare rotație ulterioară câștigă de la ea câteva minute în favoarea luminii, când începe o nouă rundă de reînnoire și Noul Începe Anul Solar. Natura nu are nevoie să inventeze ceva special, pentru ea toate „sărbătorile” sunt situate în puncte speciale ale cercului Anului - puncte de Putere, când Soarele, Luna și toată Natura au calități speciale. În ziua echinocțiului de primăvară se naște un nou Soare și se trezește Pământul (nu degeaba se sărbătorește Ziua Pământului pe 21 martie).
Este logic că în multe culturi ale lumii era obișnuit să se sărbătorească sărbătoarea Soarelui, căldura, lumina și reînnoirea în ziua echinocțiului de primăvară conform calendarului solar astronomic. De exemplu, pe 21 martie în Rusia păgână antică, era obișnuit să salutăm Soarele Nou (a se citi Viața nouă, Anul Nou) cu exemplarul său mai mic: clătită galbenă, rotundă și fierbinte! Acum sărbătoarea Maslenița a rămas, dar sub influența creștinismului s-a mutat în timp și s-a transformat într-un „adio iernii”, deși înainte era o sărbătoare cu drepturi depline a Anului Nou.
Dar popoarele iraniene și turcice, în ciuda dominației islamului, au reușit să-și apere sărbătoarea preislamică de primăvară și Anul Nou - Navruz (din persan „ziua nouă”). Originile sărbătorii Navruz se întorc în epoca preliterară a istoriei omenirii, când cultul Soarelui tocmai începuse să apară printre fermieri. Navruz a dobândit statutul oficial al sărbătorii religioase a zoroastrismului în Imperiul Ahemenid în jurul anilor 648-330. î.Hr NS.
În prezent Navruz este sărbătorit pe scară largă ca început de Anul Nou în Iran și Afganistan, ca sărbătoare publică în Tadjikistan, Uzbekistan, Kârgâzstan, Kazahstan, Turkmenistan, Azerbaidjan, Albania, Kurdistanul Irakian, India, Macedonia, Turcia; și, de asemenea, în sudul Rusiei: în Tatarstan, Bashkortostan.
Tradițiile sărbătoririi Navruzului practic nu s-au schimbat de-a lungul întregii sale istorii de secole. Se pregătesc cu atenție pentru vacanță în avans: organizează o curățenie generală în case, curți și străzi, asigură-te că spală toate hainele disponibile, plătesc datoriile. În ajunul sărbătorii, înainte de răsăritul soarelui, este necesar să finalizați toate treburile pregătitoare: gătirea mâncărurilor festive, curățarea casei și decorarea camerelor cu ramuri de copaci înflorite.
Cea mai importantă zi a sărbătorii este prima, 21 martie... În această zi, se obișnuiește să se stabilească o masă festivă și să trateze toți prietenii, vecinii și toți cei pe care îi întâlnești cu mâncăruri de „Anul Nou”, dintre care principalele sunt khalisa și sumalak (sunt pregătite doar o dată pe an - pentru Navruz). Khalisa este preparată din șapte tipuri de cereale cu adaos de carne și totul se fierbe până la omogenizare. Sumalak este făcut din boabe de grâu încolțite cu adaos de făină și zahăr. Ei încep să pregătească aceste feluri de mâncare complexe în ajunul sărbătorii. Toate femeile dintr-o familie numeroasă, din comunitate (în condiții moderne, clădiri înalte - vecine) se adună la cazane mari și toată noaptea, la rândul lor, amestecă vasul pentru a nu arde pe un foc de lemne. Adesea, pe fundul cazanului sunt puse un pumn de pietre mici, nu ca condiment, desigur, ci pentru ca la amestecare, un vas ritual gros să fie mai bine măcinat și să nu se ardă. Se crede că, dacă cineva lovește accidental o pietricică „norocoasă”, atunci cu siguranță va avea noroc în Noul An. Pentru ca procesul lung și laborios pe lângă foc să nu se transforme într-o datorie obositoare, el este însoțit de muzică, cântece și dansuri, dând startul unei întâlniri vesele a Zilei Noi. Și dimineața, fiecare femeie își va lua acasă partea ei din cazanul comun.
Ritualul tradițional în Navruz este de a compune păcatul haft. Pe masă ar trebui să existe șapte produse (cu mâner), ale căror nume încep cu litera „păcat” a alfabetului persan: semințe de rută - sipand, măr - seb, semințe negre - siahdan, măsline sălbatice - sanjid, oțet - sirke , usturoi - domnule si bob incoltit - sabzi.
Pe Navruz, masa festivă trebuie împodobită cu feluri de mâncare care simbolizează renașterea și viața nouă: boabe de grâu încolțite, ouă fierte, un pahar de apă cu pește viu. În plus, pe masă se servesc cu siguranță pilaf, shurpa, miel fiert și kok-samsa (plăcinte umplute cu verdeață tânără). Și, în general, cu cât vor fi mai multe feluri de mâncare și dulciuri la dastarkhanul festiv, cu atât va fi mai prosper și mai productiv anul care vine.
În următoarele treisprezece sărbători, se obișnuiește să se viziteze unul pe altul, să viziteze vecinii în vârstă și rudele în vârstă, să organizeze festivități vesele, piețe festive și competiții sportive, precum și să planteze puieți de copaci tineri și să înceapă munca de câmp. Prima brazdă din Anul Nou, după un rit străvechi, este făcută de cel mai în vârstă și mai respectat membru al comunității. Asigurați-vă că primiți binecuvântarea bătrânilor, părinților, mentorilor în aceste zile. Se crede că, pe măsură ce o persoană petrece zilele sărbătoririi lui Navruz, va petrece tot anul viitor. În plus, oamenii își amintesc de o altă legendă străveche: în zilele lui Navruz, îngerii coboară pe pământ, aducând oamenilor bine și prosperitate, dar nu intră decât în ​​casa în care domnește pacea și armonia. De aceea oamenii încearcă să-și ierte reciproc datoriile, să uite de dușmănie și resentimente. După cum spune tradiția populară, este foarte important cine va fi primul oaspete în casă: în prima zi a Anului Nou, toată lumea așteaptă cu siguranță o persoană bună și sinceră, care să aducă vești bune și noroc.
Și nu este în totalitate clar: Navruz procedează așa, sau Soarele își iese în sfârșit, dar în zilele noastre oamenii devin cu adevărat mai buni și mai strălucitori, fiecare suflet se străduiește la adevăratele sale rădăcini, la natură, se bucură de fiecare fir de iarbă verde. și o insectă târâtoare, într-un cuvânt - iubește din tot sufletul viața, atât a lui, cât și cea nouă care înflorește în jur.
Nu este magie?...
Sărbători fericite, dragilor!

Cine ratează sărbătorile de Anul Nou nu poate dispera - literalmente una dintre aceste zile, va veni un alt An Nou, de data aceasta în persană, care se numește Navruz... Aceasta este o sărbătoare de Anul Nou conform calendarului solar astronomic printre popoarele iraniene și turcice.

Când se sărbătorește Navruz

Navruz celebrat la echinocțiul de primăvară 21 martie... Alte nume pentru vacanță sunt Novruz (această opțiune este oferită, de exemplu, de Wikipedia), Nauroz, Nauryz, Navrez. Tradus din persană, înseamnă „zi nouă”. Se sărbătorește și 21 martie Ziua internațională a lui Nowruz deoarece această sărbătoare, una dintre cele mai vechi, este recunoscută de UNESCO drept Patrimoniul Cultural Imaterial al Umanității.

Cine sărbătorește Navruz și în ce țări este interzis

Nu este chiar atât de simplu. Cert este că această sărbătoare nu are nimic de-a face cu islamul - este mult mai veche și este o tradiție națională a popoarelor iraniene și turcice. Oficial, Navruz a început să fie sărbătorit din secolul al IV-lea î.Hr. adepții zoroastrismului în Imperiul Ahemenid, fondat de această dinastie persană în Asia și o parte a Europei și care se întindea de la râul Indus la est până la Marea Egee la vest și de la primele repezi ale Nilului în sud până la Transcaucazia în nord. După islamizarea Orientului Mijlociu, ei nu au încetat să sărbătorească Navruzul, ci o sărbătoresc doar de către reprezentanții popoarelor care au trăit aici înainte de venirea arabilor, înainte de răspândirea islamului și apariția Califatului Arab.

Arabii înșiși nu sărbătoresc Navruz. În Turcia, sărbătorirea oficială a lui Navruz a fost interzisă din 1925 până în 1991. În Siria, această sărbătoare este încă interzisă.

În prezent, Navruz este o sărbătoare legală în Turcia, Iran, India, Pakistan, Bosnia și Herțegovina, Kârgâzstan, Pakistan, în alte țări și în anumite regiuni ale Federației Ruse.

Sensul sărbătorii Navruz

Navruz a apărut în urmă cu mai bine de trei mii de ani ca sărbătoare a agriculturii, originea sa este asociată cu apariția calendarului agricol, care depindea de echinocțiul de primăvară. Istoria originii sărbătorii nu este cunoscută cu exactitate. Conform mitologiei persane, un erou a fost înmormântat în această zi. Siyavush ucis de un Turanian Afrasiyab... De asemenea, sărbătoarea este asociată cu venerarea spiritelor strămoșilor plecați, care mai târziu și-a găsit reflectarea în zoroastrism, care în antichitate era religia oficială a Iranului. Navruz a devenit una dintre cele șapte sărbători principale ale zoroastrienilor; a coincis cu sfârșitul iernii și ajunul primăverii și a trecut în sărbătoarea de comemorare a sufletelor strămoșilor. De asemenea, această sărbătoare era asociată cu cultul focului, pe care zoroastriștii antici îl considerau forță de viață și pe care îl venerau.

Tradiții de Navruz

Tradițiile Navruzului ne-au venit și din antichitate, ele simbolizează reînnoirea și intrarea într-o viață „nouă”. Înainte să vină vacanța, trebuie să-ți plătești toate datoriile, să-ți cureți casa în și în jurul ei și să pregătești mese speciale de sărbători.

Acest lucru se face conform unui ritual special care include compilarea haft-sin și haft-shin-a. Haft-sin este format din șapte elemente, ale căror nume încep cu litera „C” din alfabetul persan. Haft-shin constă, de asemenea, din șapte elemente, ale căror nume încep cu litera „Ш” din alfabetul persan. Acesta este faimosul sumalak (un fel de mâncare făcut din grâu încolțit), sipand, sirke (oțet), semeni, sabzi (ierburi) și alte câteva produse, în principal de origine vegetală.

De asemenea, se obișnuiește să se pună pe masă o oglindă, lumânări și ouă pictate. Aceste obiecte au o semnificație simbolică: o lumânare este un foc care protejează o persoană de spiritele rele. Oul și oglinda simbolizează sfârșitul anului vechi și începutul celui nou.

Cum se prepară sumalak

Cel mai faimos fel de mâncare din Navruz sumalak făcut din boabe de grâu încolțite, care sunt măcinate și apoi fierte într-un ibric mare în ulei de bumbac cu adaos de făină aproape o zi. Sumalak ar trebui să fie pregătit cu cântece, dansuri și refrenuri amuzante. Pietrele mici sunt adăugate în ceaun în timpul gătitului, pentru ca vasul să nu se ardă. Oricine primește o astfel de pietricică pe o farfurie își poate pune cea mai intimă dorință, se crede că cu siguranță se va împlini. Sumalak se consumă rece. Se crede că acest fel de mâncare rituală oferă oamenilor putere fizică și spirituală.

Felicitări pentru Navruz

Vă prezentăm câteva variante de felicitări poetice pentru Navruz, care pot fi transmise celor care sărbătoresc această sărbătoare.

Sărbătorim Navruz Bayram,

Navruz vine în fiecare casă

Astăzi ne întâlnim cu primăvara

Cu picătura și căldura ei!

Să fie vesel sărbătoarea asta

Fericirea, bucuria îți vor aduce,

Și sumalak este deja în fiecare casă

Își așteaptă oaspeții dragi!

Vă trimit prieteni

Felicitări pentru Navruz.

Lasă-l pe Navruz să vină la tine

Cu o marfă foarte valoroasă și bună!

Acea sarcină este bogată în bucurie,

Și dragoste și răbdare,

Și prieteni grozavi

Și bună dispoziție!

Atât bogăția, cât și priceperea

Lasă-l să pună această sarcină

Cel mai bun, cel mai glorios,

Vacanță bună, a noastră - Navruz!

Navruz - Anul Nou estic,

Se sărbătorește în martie.

În această zi de la an la an

Iarna se întâlnește cu primăvara!

Și în această zi, iarnă, oftând,

Drumul cedează.

Primăvara, râzând în spate,

Vine în drepturi proprii!

Vă felicit prieteni

Nowruz fericit, La mulți ani.

îți doresc sănătate

Și un butoi de fericire umplut cu miere!

Agenția federală de știri se alătură în felicitări.

Informații interesante despre sărbătoarea echinocțiului de primăvară Narvuz Bayram.

Toate popoarele care trăiesc pe planeta noastră mare au tradiții pe care încearcă să le onoreze și să le transmită urmașilor lor. Și, poate, cea mai importantă tradiție pentru toți oamenii este sărbătorirea așa-ziselor sărbători în familie, care adună toți membrii familiei într-un singur loc.

O zi atât de importantă pentru oamenii care trăiesc în țările musulmane este sărbătoarea lui Navruz Bayram. Ei consideră această zi specială, așa că încearcă să facă totul pentru a o face cât mai pozitivă și emoțională. Vă vom spune despre ce este Navruz Bayram și cum să o desfășurați corect în articolul nostru.

Ce înseamnă vacanța Navruz Bayram?

Sărbători Navruz Bayram

Majoritatea oamenilor consideră Navruz Bayram o sărbătoare musulmană, așa că nici măcar nu sunt interesați de tradițiile sale. De fapt, el nu are nicio legătură directă cu islamul. Dacă te uiți la sursele deschise, poți găsi în ele informații că această sărbătoare de primăvară a apărut în vremurile în care oamenii se închinau zeilor păgâni și credeau că, dacă ar fi liniștiți, vor trăi în pace cel puțin un an.

Majoritatea cercetătorilor asociază aspectul său cu calendarul agricol, conform căruia oamenii din vechime plantau grădini de legume. Ei credeau cu tărie că în ziua sărbătoririi lui Navruz Bayram iarna se retrage complet și vine o perioadă pe pământ când este posibil să se arate pământul. Și deși oamenii moderni nu mai cred în zeii păgâni, ei pun un sens similar acestei sărbători. Ei cred că în această zi vine primăvara, care aduce pe pământ o perioadă de reînnoire completă, de creștere spirituală și de înflorire a bunătății.

Cum este tradusă sărbătoarea echinocțiului Navruz în rusă?

Înțeles Navruz în rusă

După cum probabil ați înțeles deja, sărbătoarea Navruz Bayram nu este altceva decât ziua echinocțiului de primăvară, când ziua și noaptea sunt egale și durează în același timp. Deoarece oamenii au asociat întotdeauna această vacanță sinceră și bună cu așteptarea frumuseții, în timpul nostru au început să o traducă în rusă, ca Zi noua... În unele țări musulmane, de exemplu, în Iran, deducerea primei zile a noului an este citită pe Navruz Bayram, prin urmare în această țară este tradusă ca Anul Nou.

Ce popoare și țări sărbătoresc Navruz Bayram?

Popoare care sărbătoresc Navruz Bayram

După cum am menționat puțin mai sus, Navruz Bayram este sărbătorit exclusiv în țările musulmane, în plus, în unele dintre ele este o zi liberă oficială, care se petrece de obicei în cercul rudelor și prietenilor, mâncând mâncare specială și jucând jocuri naționale.

Popoarele care sărbătoresc această sărbătoare, de regulă, se pregătesc pentru ea cu multă atenție. Ei încearcă să-și curețe casa cât mai bine, să plătească toate datoriile și să pregătească multe feluri de mâncare delicioase pentru rudele lor.

Navruz Bayram este sărbătorit în:

• Iranul
• Kazahstan
• Daghestan
• Tadjikistan
• Azerbaidjan
• Tatarstan
• Uzbekistan

Când începe Navruz Bayram, se sărbătorește în Daghestan, Tadjikistan, Azerbaidjan, Tatarstan, Uzbekistan?

Zile de sărbătoare a lui Navruz în diferite țări

Deși ziua oficială a începerii sărbătorii Navruz Bayram este considerată 21 martie, unele țări încep sărbătorirea pe 20. Primele ceremonii asociate acestui eveniment important pentru ei, încep să se desfășoare chiar în această zi, imediat după rugăciunea de seară.

În ceea ce privește momentul sărbătorii, atunci fiecare îl are diferit. Pentru unele popoare, chiar și o zi este suficientă, iar unele se distrează și se sărbătoresc de la o săptămână la 15 zile. Și, de exemplu, în Afganistan și Iran se obișnuiește să se sărbătorească Navruz Bayram în primele 5 zile ale noului an, precum și în al 13-lea.

Zilele de sărbătoare a lui Navruz în diferite țări:

• Kazahstan... În această țară, Navruz este sărbătorit pe 22 martie. Kazah Bairam este un pic ca Shrovetide, care ne este mai familiar. Într-o sărbătoare, se obișnuiește și să așezi masa și să te distrezi în piața orașului. De asemenea, fără greșeală, toți oamenii pun pe masă apă de izvor, halva de casă și boabe de grâu.
• Azerbaidjan... Oamenii care trăiesc în această țară sărbătoresc Navruz pe 20, 21 și 22 martie. Toate aceste zile sunt zile libere oficiale și datorită acestui lucru, azerbaiii au timp să dedice timp rugăciunilor și comunicării cu rudele lor.
• Uzbekistan. Deși ziua oficială a sărbătoririi sărbătorii de primăvară este 21 martie, în unele orașe și localități festivitățile durează până la 15 zile. În aceste zile, oamenii se adună în ceainărie, unde neapărat consumă boabe de grâu crescute și pilaf parfumat.
• Tadjikistan.În această țară se obișnuiește să se sărbătorească Navruz Bayram în perioada 21-24 martie. Simbolul principal al sărbătorii pentru tadjici este focul. Ei îl consideră un simbol al purificării, așa că încearcă să-și ocolească posesiunile în această perioadă, ținând în mână o torță aprinsă.

Scenariul Festivalului de primăvară Navruz Bayram

După cum probabil ați înțeles deja, Navruz Bayram este foarte asemănător cu Maslenitsa slavă, așa că o puteți cheltui în același mod ca a ei. Asta înseamnă că poți alege din timp mai multe jocuri care vor atrage atât copiii, cât și adulții, să înveți câte cântece, poezii și să petreci cu îndrăzneală vacanța.

În acest caz, principalul lucru este de a crea o atmosferă de distracție, în care vor fi implicați absolut toți oamenii. De asemenea, nu uitați să aveți grijă de muzica potrivită și de premii ieftine, dar interesante.

Script de vacanță:

• Conducere: Salutări, dragii mei oaspeți, la cea mai veselă și caldă sărbătoare a primăverii! Astăzi este sărbătoarea importantă a Navruzului, care ne deschide ușa către viitorul nostru luminos și cald. Sărbători fericite, dragii mei!
• La finalul discursului de felicitare, prezentatorul poate spune povestea apariției acestei zile.
• Conducere: Acum că v-am povestit mai în detaliu despre Navruz Bayram, să vedem cum m-ați ascultat cu atenție. Cel care dă cele mai multe răspunsuri la întrebările mele va primi un premiu stimulativ.

Întrebări test:

• Când se sărbătorește această sărbătoare strălucitoare și cum este tradusă în rusă? (21 martie, Ziua Nouă sau Anul Nou)
• Care este simbolul lui Navruz Bayram? (grâu crescut și foc viu)
• Ce fel de mâncare sunt obligatorii pentru Navruz Bayram? (în funcție de țara de sărbătoare, poate fi pilaf, sumlyak, halva, baklava, shakyarbur, sambus, sabsi)
• În ce țări este obișnuit să sărbătorim Navruz? (Iran, Afganistan, Azerbaidjan, Tadjikistan și Uzbekistan)

Conducere:Și acum, dragi oaspeți, să trecem de la partea oficială la distracție. Îți sugerez să concurezi în viteză, forță și ingeniozitate. Rog pe toți să meargă în piață și să continue să meargă acolo.

Jocuri de petrecere

Aduceți oul în lingură

Pentru această ștafetă veți avea nevoie de 2 sau 3 linguri, ouă mici și numărul corespunzător de participanți. În primul rând, va trebui să determinați distanța pe care vor trebui să transfere ouăle. După aceea, lingura este fixată cu dinții, este depus un ou pe ea și imediat după aceea prezentatorul trebuie să dea un început. Participanții trebuie să transporte oul dintr-un punct în altul cât mai repede posibil, fără a se ajuta cu mâinile, dar încercând în același timp să nu rupă încărcătura fragilă.

Trage de frânghie

Această ștafetă este concepută pentru un număr mare de participanți, în funcție de lungimea frânghiei într-o echipă, pot fi de la 5 la 10 persoane. Tot ce trebuie să faceți este să trasați o linie pe pământ și să împărțiți frânghia cu o panglică roșie în două părți egale. După aceea, echipele primesc un semn și încep să tragă la tren. Echipa care este prima care trage rivalii de partea ei și este considerată câștigătoare.

Cel mai puternic om

Acest joc este potrivit atât pentru băieți, cât și pentru bărbați adulți. În acest caz, va trebui să determinați care dintre reprezentanții sexului puternic aruncă o piatră mai departe decât restul (pentru copii, pietrele pot fi înlocuite cu bile). Așadar, bărbații stau într-un rând și, la comandă, aruncă cu pietre. Cel care a aruncat cu piatra cel mai departe și este considerat câștigător. Dacă doriți să extindeți jocul, le puteți oferi jucătorilor trei încercări și puteți determina câștigătorul pe baza acestor date.

Ce dai pentru Navruz Bayram?

Cadouri pentru Navruz Bayram

În ceea ce privește cadourile pentru Navruz, acestea pot fi complet diferite. Dacă doriți, îi puteți mulțumi persoanei iubite cu dulciuri sau prăjituri de casă frumos ambalate. Singurul lucru de care ar trebui să țineți cont atunci când pregătiți cadouri pentru această sărbătoare de primăvară este că se obișnuiește ca musulmanii să le mulțumească oamenilor de absolut toate religiile în această zi. Se crede că în acest fel o persoană împărtășește bucuria și acest lucru contribuie la faptul că lumea noastră devine mai bună și mai curată.

De asemenea, nu uitați că oamenii de credință musulmană trebuie să elimine corect cadourile. De exemplu, un străin, chiar dacă este o femeie, nu poate oferi unei femei lenjerie intimă. În plus, nu puteți dona alcool, produse din carne de porc, bijuterii din aur și picturi cu animale. Având în vedere acest lucru, va fi mai bine dacă alegeți cadouri pe care le puteți prezenta fără teama de a jigni persoana.

Cadouri potrivite:

• Bijuterii din argint
• Coran
• haine musulmane
• Dulciuri
• Sah din lemn
• Seturi de ceai
• Semne de carte pentru Coran
• Ceasul Azan
• Pălărie și covoraș pentru rugăciune
• margele
• Cărți
• Plante de apartament

Ce feluri de mâncare sunt pregătite pentru Navruz Bayram?

Rețete pentru Navruz Bayram

După cum probabil ați înțeles deja, sărbătoarea Navruz Bayram este specială pentru toți musulmanii, așa că ei încearcă să pună pe masă doar preparatele potrivite în această zi. De aceea, în fiecare casă cu siguranță vi se va oferi să gustați halva preparată din boabe încolțite și aceste preparate, ale căror nume încep cu litera „păcat”. De asemenea, pe masa festivă se pun mereu nuci, fructe uscate, diferite tipuri de brânză și ouă verzi.

Gustarea lui Yasmine

Componente:

• Ceapa - 600 g
• Champignons - 300 g
• Ulei vegetal - 50 ml
• Suc de lămâie - 2 linguri l
• Sare si piper dupa gust

Preparare:

• Curățați ceapa și fierbeți-o în apă cu sare până se înmoaie
• Scoateți ceapa din apă și lăsați-o să se răcească puțin
• Fierbeți șampioanele pre-curățate în aceeași apă
• Transformă ceapa într-un piure fin și amestecă-l cu ulei vegetal, sare și piper
• Puneți piureul rezultat pe un vas mare și puneți deasupra ciuperci complet răcite.

Ficat cețos

Produse:

• Ficat de vită sau de miel - 700 g
• Unt - 100 g
• Usturoi - 2 catei
• Sare si piper dupa gust

Preparare:

• Curăță ficatul de peliculele dure
• Tăiați-o în bucăți mari
• Se piperează și sare și se coace peste cărbune folosind un grătar
• În timp ce se gătește, pregătiți sosul
• Topiți untul, adăugați usturoiul tocat și puțină sare
• Ungeți ficatul pe un platou de petrecere și acoperiți-l cu sos aromat

Cum să germinăm grâu pentru Navruz?

Semințe de grâu încolțite

După cum am menționat puțin mai sus, grâul încolțit este simbolul principal al sărbătorii de primăvară din Navruz. Fiecare gospodină trebuie să o germineze, iar ea încearcă să o facă în așa fel încât boabele germinate să aibă lăstari de aceeași lungime.

• Dacă este posibil, găsiți boabe care sunt special concepute pentru germinare.
• Clătiți-le sub jet de apă și apoi puneți-le într-un castron adânc.
• Se încălzește apa și se toarnă peste grâu, astfel încât să acopere puțin boabele
• Lăsați sămânța să stea într-un loc cald timp de 5-6 ore
• Scurgeți orice lichid pe care nu l-au absorbit și clătiți din nou sub jet de apă
• După ce ați îndepărtat toate resturile, puteți întinde grâul într-un strat uniform și așteptați până când germinează.
• Pentru ca acest proces să se desfășoare corect, nu uitați să-l hidratați dintr-o sticlă cu pulverizare de 2-3 ori pe zi.
• Dacă faceți totul bine, atunci într-o săptămână veți obține muguri verzi suculenți.

Felicitări pentru vacanța de primăvară Navruz Bayram pe 21 martie

Felicitări numărul 1
Felicitări numărul 2
Felicitări numărul 3

Puțin mai sus, vă aducem în atenție câteva scurte felicitări, cu care vă puteți felicita cei mai apropiați pe Navruz. Când rostiți aceste cuvinte, amintiți-vă că acest lucru trebuie făcut cu gânduri bune și dintr-o inimă curată. Doar în acest caz persoana pe care o felicitați va putea simți cât de drag îți este.

Video: Navruz Bayram

Și cărțile lui A. Novykh. Programul „Conștiință și Personalitate” și articole din ciclul „Locuri interesante. Avem multe de învățat de la strămoși ” au dat ocazia să aruncăm o privire proaspătă asupra celei mai iubite sărbători din copilărie, sărbătoarea Paștelui, pentru a înțelege esența sa spirituală.

„De exemplu, în țările din Asia Centrală, unde islamul este practicat în mod tradițional, se sărbătorește o sărbătoare - Navruz Bayram, adică Anul Nou. Aceasta este una dintre cele mai vechi sărbători. Este sărbătorită în noaptea dinaintea echinocțiului de primăvară. Și acum este interesant că această sărbătoare este sărbătorită anual în cinstea sărbătoririi învierii de pe pământ a Duhului Bun, purtătoare de lumină și a înfrângerii Duhului Rău. Aproape ca Paștele modern" (din programul „Conștiință și personalitate”)

Și după ce am cunoscut tradițiile sărbătorii Navruz, am fost pur și simplu surprins de câte ecouri de cunoaștere spirituală s-au păstrat în ele.

Când se sărbătorește? Conform calendarului gregorian, Nauryz a fost sărbătorit pe 9 martie, iar într-un mod nou cade din 21 martie până pe 22 martie, mai rar pe 23 martie. Există o credință că de la 3 a.m. până pe 22 martie ocolește stepa Kyzyr-Ata - purtătorul de bine. Se credea că el apare sub forma unui aksakal și dă fericire, prosperitate, prosperitate, tuturor celor care îl văd. El plantează copaci, sub privirea lui pământul devine fertil, iar pietrele se pot topi, transformându-se în umezeală dătătoare de viață. Chiar și Kok tas (o piatră de munte din Samarkand) se topește. Această noapte se numește „kyzyr tuni” („noaptea fericirii”). Este, de asemenea, „Ziua Bunei Sosiri pe Pământ”, „Ziua Sosiri Rooks”, „Începutul anului”, „Ziua în care fericirea verde (adică iarba) își deschide ochii”, „The Ziua, sânii Mamei Pământ se înmoaie și dau lapte.” În noaptea sosirii lui Kyzyr-Ata, pentru a avea ploi abundente și o recoltă mare, kazahii au umplut toate preparatele disponibile cu grâu, mei, orz, ovăz, lapte, apă de izvor, crezând că dacă este abundent în casă de Anul Nou, așa că va fi până anul viitor.

Paștele este considerată ziua echinocțiului magnetic și este calculat special astronomic.

„Darysyn” este tradus din kârgâz „a lua medicamente”. Apoi se dovedește că femeile au stropit cu lapte pe pământ, spunând „Personalitate, ia-ți medicamentul!” Laptele înseamnă probabil energia creatoare a principiului feminin al lui Allat.

Sărbătorirea Nauryzului începe cu ritualul antic „Bulak korsen kozin ash” („Dacă vezi un izvor - curățați-i sursa”). Întâlnind zorii, bărbați și tineri, luând mâinile unui ketmen, lopeți, s-au adunat la un loc convenit, lângă un izvor, șanț de irigare sau orice altă priză de apă și au plantat copaci, apoi au reparat locuința.

Atât bătrânii, cât și tinerii și-au întins palmele deschise spre soare, apoi le-au ținut cu evlavie peste fețe. De aici și acest gest în rândul kazahilor când spun „Bismillah!”

În ziua de Nauryz, a fost gătit Nauryz-kozhe (supă de lapte) - principalul fel de mâncare rituală făcută din cap de berbec, carne afumată și colostru (uyzdan). Pe vremuri, femeile concurau în a căror piele Nauryz ar fi mai gustoasă. Acesta este, de asemenea, un fel de competiție, deoarece există credința că, dacă gustați Nauryz kozhe în șapte case, atunci anul va fi norocos pentru dvs. Prin urmare, fiecare familie bogată a încercat să-și facă propriul cazan din Nauryz kozhe. Cea mai bună gazdă a fost răsplătită cu urări din inimă și faimă bună. Și acesta era cel mai apreciat pe vremuri.

Conform credințelor străvechi ale iranienilor, toți membrii familiei la momentul sosirii noului an, când soarele intră în constelația Berbecului, ar trebui să se adune acasă, la masa alfabetului „Haft sin” - 12, ziua săptămânii - joi, culoare - albastru, aceasta este ultima literă din Coran Relația Universului cu structura sa /, adică un tabel cu șapte obiecte, ale căror nume încep cu litera „păcat”, adică „c”. Pe alb fețele de masă ale mesei „Haft sin” conțin șapte denumiri de alimente vegetale, care în mod simbolic și poartă în sine un semn bun despre abundența vegetației și a produselor agricole, inclusiv „sib” (măr), „sabze” (germeni încolțiți de grâu sau alte cereale), „Senjed” (loch), „somag” (sumakh), „sir” (usturoi), „serke” (oțet), „samanu” (un fel de mâncare făcută din malț), etc. În plus, decorul de masă „Haft sin” este o oglindă, lumânări, vase cu pollock, vase cu apă cu pomeraniu pusă în ea, ouă pictate a, un pește de aur viu într-un vas cu apă curată, pâine, ierburi, apă de trandafiri, flori (zambile), monede și o carte religioasă (pentru musulmani - Coranul, iar pentru zoroastrieni - Avesta). Această masă se păstrează în multe case până în a treisprezecea zi de Navruz.

„Este interesant că unele dintre principalele atribute ale mesei sunt lumânările, o oglindă și ouăle colorate. Toate au o semnificație simbolică, iar acest sens este legat de interpretarea spirituală a acestor simboluri. De exemplu, o lumânare este focul interior al unei persoane, forța sa de viață, iar un ou simbolizează nașterea vieții spirituale a unei persoane. Și acum sărbătoarea lui Navruz a fost sărbătorită în perioada de glorie a vechei religii zoroastrism, care a precedat atât creștinismul, cât și islamul. ” - (din programul „Conștiință și personalitate”)

Apoi vine rândul pregătirii mâncărurilor de sărbătoare. Dulciurile din Orient au fost întotdeauna respectate. Fiecare gospodină pregătește cu siguranță shekerbura (personifică luna și este o plăcintă dulce umplută cu nuci, zahăr și cardamom), gogal (un foietaj cu umplutură sărată, personificând soarele) și badambura (o plăcintă cu nuci de un aspect foarte frumos și complicat). formă). Baklava nu are nevoie de prezentare, deoarece a câștigat de multă vreme popularitate în Ucraina. Dar ceea ce simbolizează, cel mai probabil nu știi. Se pare că baklava sunt stelele de pe cer, iar cele 9-12 straturi ale sale sunt straturile atmosferei. Aceasta nu este atât de simplă o confecție de foietaj în sirop...

În această zi, multe fapte de binefacere sunt îndeplinite de cei care au. În centrul pieței se află o iurtă de lux. Din el, șapte femei deștepte efectuează și aranjează vase goale prin casă. Cu cât preparatele sunt mai mari, mai variate și mai bogate, cu atât mai bine. Acest rit personifică bunăstarea, gustul și priceperea proprietarului casei. Apoi femeia cu un zâmbet binevoitor tratează oameni amabili, umplând toate bolurile cu ayran-kefir și turnându-l în toate felurile de mâncare gătite. Și orice suferind poate veni și se poate îmbăta.

Femeile în vârstă în kimeshek alb ca zăpada aruncă „shashu”: această ceremonie poate fi comparată cu cornul abundenței mitologice, din care se toarnă dulciuri și dulciuri în mulțime. Toate femeile din această zi își vopsesc părul cu henna, fac o manichiură. Dacă în orice familie există doliu, atunci rudele, rudele sau vecinii invită femeile la o spălare festivă în baie, le oferă femeilor manichiură și își vopsesc părul. Acest obicei ar trebui să însemne că familia a spălat doliul și nenorocirea care s-a întâmplat în ultimul an și are deja dreptul de a sărbători Anul Nou în mod egal cu toată lumea și de a se distra.

Unul dintre ritualurile lui Navruz care au ajuns până la noi, asociat cu agricultura și creșterea vitelor, este legarea pânzei roșii de coarnele unui taur, a unei vaci de bani și a oilor alocate pentru o nuntă. În Novruz, nu poți înjunghia un cal, nu poți ucide câini, nici măcar șerpi.

Există multe ritualuri ale sărbătorii care vizează unitate și puritate.

Când Anul Nou a intrat în casă în „noaptea fericirii”, kazahii au aprins două lumânări la loc de cinste, spunând: „O așchie nu va deveni lumină” , „Dacă Anul Nou intră în cea mai pură casă, această casă va fi ferită de boală și rău”. Prin urmare, în ajunul sărbătorii, kazahii au adus curățenia și ordinea perfectă în casă.

În această sărbătoare, nu a existat rege sau sclavi; în această zi, hanul a pus un sclav pe tronul său. Aceasta este ziua egalității pentru toți: bărbați și femei, copii și bătrâni, bogați și săraci, aceasta este o sărbătoare a respectului pentru bătrân, a iubirii pentru cei mai tineri.

În același timp, există un obicei nescris - în zilele sărbătorii de primăvară de a prezenta oamenilor o „cotă” festivă (Novruz payy). Delicii festive, găluște, lumânări, khoncha sunt așezate în tavă și trimise vecinilor și prietenilor. Această tavă nu trebuie returnată goală, deoarece în acest caz, conform credinței populare, casa își va pierde bogăția. Prin urmare, cei care au primit khoncha returnează felurile de mâncare, dar cu alte delicii de sărbătoare, în conformitate cu gustul și capacitățile lor. Este important că este recomandabil să prezentați cadourile de Anul Nou nu numai azerbaiilor, ci și reprezentanților altor națiuni și religii, pentru ca și ei să poată împărtăși bucuria sărbătorii Navruz.

În Navruz, se culeg ghiocei, crini, violete, se fac coroane de flori sălbatice, florile sunt țesute în păr, se culege chill (menta sălbatică). În același timp, este interzisă aducerea narciselor în casă.

Conform tradiției existente, în această zi bătrânii înțelepți - aksakal dau cuvântul societății - binecuvântare ("bata"). Această urare de bine se încheie cu cuvintele străvechi: „Fie ca poporul să fie prosper! Să fie mult lapte! Fie ca această zi să aducă belșug! Să cadă prin pământ tot răul și toate faptele negre! Fie ca spiritele strămoșilor noștri să ne susțină mereu!”

Sărbătoarea Anului Nou se încheie după-amiaza în a 13-a zi de Navruz. Toată lumea ar trebui să părăsească casa sau să iasă din oraș sau la periferia satului și să petreacă întreaga zi în sânul naturii și, astfel, să se elibereze de greutățile numărului „13”, pe care azeri îl consideră „ghinionist”. Oamenii par să încerce să lase pe teren tot felul de adversități care se pot întâmpla într-un an, iar seara se întorc acasă. Ultima, a 13-a zi a Anului Nou, se încheie cu jocuri antice - curse de cai și cămile, diverse jocuri pentru tineri și copii, competiții la care femeile și fetele participă în mod egal cu bărbații.

Datorită cunoștințelor unice din cărțile lui A. Novykh, din programele cu Igor Mihailovici, astăzi avem ocazia să ne dăm seama ce semnificație spirituală au avut tradițiile diferitelor popoare ale lumii, pentru a reconstrui latura spirituală a vieții societății. , și cel mai important, aceasta este oportunitatea de a ne găsi reali.

Surse:

programul „Conștiință și personalitate”
Cartea lui A. Novykh „Păsări și o piatră”
„Navruz este o sărbătoare a sosirii bunătății pe Pământ”.
._nam_est_chemu_pouchitsya_u_drevnih._svyatye_holmy__chast_i
._nam_est_chemu_pouchitsya_u_drevnih._svyatye_holmy._chast_iii._huzhalar-tavy
https://allatravesti.com/katary__nositeli_istinnogo_ucheniya_iisusa
A.L. Chizhevsky „Ecou pământesc al furtunilor solare”
https://www.trend.az/azerbaijan/society/2254700.html http://sayanskaya.com/%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0- % D0% B2% D0% B5% D1% 87% D0% BD% D1% 8B% D1% 85-% D0% BE% D0% B3% D0% BD% D0% B5% D0% B9-% D0% BF % D1% 80% D0% BE% D0% B4% D0% BE% D0% BB% D0% B6% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5 /

Pregătit de: Lana