Micul dejun este baza dietei. Este o greșeală de neiertat să vă omiteți masa de dimineață - chiar dacă urmați o dietă strictă! Vă rugăm să rețineți că dieta „corectă”, în orice caz, ar trebui să includă micul dejun. Și dacă sunteți deja sătul de cereale sănătoase, răsfățați-vă cu un vas ușor de ou. Crezi că poți face doar o omletă obișnuită din ele? Te înșeli - există o mulțime de rețete. Astfel de mic dejunuri vă vor încânta cu gustul lor și vă vor oferi un impuls de energie pentru prima jumătate a zilei.
Ouăle de găină și prepeliță conțin o mulțime de proteine din albumina ușor digerabile. Este un „material de construcție” pentru țesutul muscular - de aceea produsul este neapărat inclus în meniul sportivilor. Un fel de mâncare cu ouă, consumat ceva timp după antrenament, va ajuta la ameliorarea durerilor musculare și la eliminarea edemului. Gălbenușul conține un set întreg de vitamine și minerale necesare pentru întărirea sistemului imunitar și normalizarea proceselor metabolice din organism. Acizii grași benefici găsiți în ouă sunt absorbiți complet, contribuind la menținerea sănătății și a performanțelor mentale.
Nutriționiștii „aprobă” și introducerea ouălor în dietă. Mâncărurile pe bază de ele se satură rapid și dau un impuls de energie pentru o jumătate bună de zi - ceea ce înseamnă că sunteți „protejat” de gustările dăunătoare bogate în calorii. Chiar dacă urmează o dietă care limitează grăsimile animale, este bine să mănânci până la 8 ouă pe săptămână.
Există o mulțime de controverse cu privire la pericolele ouălor - deoarece acestea conțin colesterol „rău”. Dar dacă cunoașteți simțul proporțional și nu mâncați zeci de ouă odată, precum și învățați cum să le gătiți corect, nu va exista niciun rău pentru corp.
Adesea, ouăle crude sunt adăugate sportului și alimentației dietetice. Acestea sunt adăugate la shake-uri proteice sau pur și simplu „beți”. Dar este sigur pentru sănătate?
Desigur, există substanțe mult mai utile în ouăle crude, deoarece etapa de tratament termic al produsului este „omisă”. Dar aici există riscul de a „prelua” o infecție intestinală (cea mai periculoasă este salmoneloza), deoarece nu există nicio garanție că standardele sanitare pentru păstrarea păsărilor sunt strict respectate la ferma de păsări. Consumul rar de ouă crude este permis numai dacă sunteți complet încrezător în calitatea produsului! Și în aceste scopuri, este mai bine să luați ouă de prepeliță.
S-ar părea, ce altceva să gătești din ouă, pe lângă omletă, ouă fierte și omletă? De fapt, există o mulțime de rețete pentru prepararea micului dejun pe baza lor! Dar pentru ca felul de mâncare să devină nu numai satisfăcător, ci și sănătos, este important să respectăm câteva reguli importante - mai puțină sare, fără unt și fără cârnați afumați. Dacă mănânci o porție mare de ouă grase și șuncă la un moment dat, nu va avea niciun beneficiu pentru silueta ta.
Micul dejun „ou” din alimentele dietetice este adesea combinat cu legume, ciuperci, fructe de mare, ierburi proaspete - sunt nutritive și foarte utile.
Încercați aceste rețete originale de mic dejun cu ouă:
Omletă cu proteine
Acest fel de mâncare mai este numit „micul dejun pentru balerine” - se dovedește o omletă foarte delicată, care nu va adăuga nici măcar un milimetru în plus în talie. Veți avea nevoie de următoarele produse - 4 albușuri de ou, un amestec de ierburi italiene, o jumătate de grapefruit. Bateți bine albușurile și condimentele. Se toarnă masa într-un castron - se coace în cuptorul cu microunde până se înmoaie. Omleta este sigură că va fi servită cu grapefruit!
Ouă fierte moi cu tărâțe
Tărâțele din dietă sunt un produs sănătos, bogat în carbohidrați „încet”. Se satură rapid și dau organismului o mulțime de vitamine. Veți avea nevoie - o mână de tărâțe de ovăz, 2 ouă de pui (pot fi înlocuite cu 4 prepelițe). Așezați ouăle în apă clocotită timp de 5-6 minute. Când sunt fierte, umpleți-le cu apă rece. Apoi coajați ouăle pe o parte a cochiliei și lingurați ușor conținutul într-o farfurie cu o lingură. Se amestecă masa cu tărâțe. Vasul poate fi ușor sărat sau „condimentat” cu suc de lămâie.
Omletă cu spanac și roșii
Rețete pentru micul dejun „ouă” cu adaos de ierburi proaspete - ideale pentru a slăbi! Spanacul este renumit pentru proprietățile sale benefice - conține mult acid ascorbic, vitamine B. Pregătiți o astfel de listă de ingrediente - 2 roșii, 3 ouă, 50 g de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (poate fi înlocuit cu smântână sau smântână), 100 g spanac. Se amestecă ouăle și laptele, se toacă roșiile și spanacul. Se toarnă masa de omletă într-o tigaie - se prăjește timp de 2-3 minute. Acum acoperiți cu spanacul și roșiile. Îndoiți clătita de omletă în jumătate pentru a face ceva de genul unei pâini plate. Se mai prăjește puțin pe ambele părți până se rumenesc.
Salată cu șampanie și ouă
Adăugarea ciupercilor la dieta dvs. nu vă va afecta silueta. O salată ușoară este o opțiune excelentă pentru micul dejun înainte de o zi lungă de muncă. Pregătiți astfel de produse - 150 g de șampanie, câte 1 lingură fiecare. l ulei de măsline și oțet balsamic, 2 ouă, ceapă, o grămadă de rucola. Tocam ciupercile si ceapa - le sotam in apa. Se fierb ouăle, se toacă grosier. Vasul este servit astfel - mai întâi puneți rucola pe o farfurie, apoi încălziți ciupercile cu ceapă, ouăle acționează ca ultimul strat. Se toarnă sosul peste salată - se amestecă ulei și oțet.
Omletă de dovlecei
Pentru gătit, veți avea nevoie de - 75 g pulpă de dovlecei, 50 g pătrunjel proaspăt, 4 ouă, 1/2 lingură. l făină de ovăz, 1 lingură. l de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Tocam marunt dovleceii si tocam ierburile. Așezați un strat de dovlecei într-un vas mic de copt. Bateți ouăle cu făină și lapte. Se toarnă dovleceii peste omletă - se coace la cuptor timp de 10 minute. Presară cu ierburi deasupra omletei terminate.
Sandwich cu oua pocat
Nu ați folosit încă nicio rețetă de ouă brăzdate? Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare delicioasă. Veți avea nevoie de - un ou, o roșie, 1 litru de apă, salată verde, pâine integrală, 0,5 lingurițe de oțet. Se fierbe apa, se toarnă oțet. Spălați bine oul, faceți o gaură mică cu un ac în locul în care este perna de aer. Puneți oul într-o lingură mare, scufundați-l încet în apă clocotită timp de 10-20 de secunde. Acum rupeți coaja și așezați ușor oul într-un castron adânc. Folosiți o spatulă de bucătărie pentru a crea un vârtej în cratiță și turnați oul în pâlnie. După 4 minute, scoateți-l cu o lingură cu fante. Prăjește pâinea într-un prăjitor de pâine, acoperă cu salată, felii de roșii și un ou - un sandviș consistent este gata.
Sănătate
Există o concepție greșită conform căreia consumul frecvent de ouă reprezintă o amenințare pentru sănătatea dumneavoastră. De fapt, nu este cazul. Ouăle sunt extrem de utile pentru oameni și, desigur, dacă sunt procesate corespunzător, sunt sigure.
Sunt o sursă excelentă de proteine, conțin vitaminele D, E, A, B12, folat, riboflavină, precum și minerale: fier, zinc, iod, seleniu și zinc. Mai mult, persoanele cu nivel scăzut de colesterol din sânge pot mânca mai multe ouă în fiecare zi.
Deci, ce se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci regulat două ouă la micul dejun?
Beneficiile ouălor
1. Îmbunătățirea memoriei
Gălbenușul de ou este o sursă de colină valoroasă, un aminoacid care transmite mici impulsuri nervoase care ajută o persoană să-și amintească detaliile.
De exemplu, îți vei aminti mai bine unde ai pus telefonul mobil sau unde ai lăsat cheile mașinii.
Studiile au arătat că, cu o cantitate suficientă de colină în dieta unei persoane, pe lângă memorie, se îmbunătățește și capacitatea sa de a reacționa rapid.
2. Îmbunătățirea vederii
Cercetările au arătat că ouăle conțin vitamina luteină, care ajută la o viziune clară și clară. Luteina se află în globul ocular, protejează ochiul de efectele negative ale soarelui și, de asemenea, reduce riscul de a dezvolta cataractă.
3. Dinții și oasele devin mai puternice
Ouăle conțin mai multă vitamina D, care controlează nivelul de fosfor și calciu din sânge. Consumul de ouă va ajuta organismul să absoarbă mai bine calciul, ceea ce va face oasele mai puternice și va proteja împotriva osteoporozei.
Beneficiile ouălor de pui
4. Îmbunătățirea sănătății ficatului, a părului și a pielii
Deficitul de folat este foarte frecvent în rândul femeilor care nu consumă suficiente vitamine din grupul B. Suntem norocoși, deoarece ouăle sunt o sursă excelentă de vitamină. Folatul ajută la procesarea aminoacizilor necesari pentru formarea celulelor roșii din sânge și divizarea celulelor.
5. Reducerea riscului de a dezvolta boli cardiovasculare
Oamenii de știință canadieni au descoperit că există o legătură directă între un risc redus de boli de inimă și cancer cu o dietă bogată în ouă. Studiul a fost publicat în Science Daily.
Faptul este că gălbenușul de ou conține doi antioxidanți foarte importanți - tirozină și triptofan.
6. Este mai ușor să scapi de kilogramele în plus
Experții americani au descoperit că consumul de ouă la micul dejun cu o dietă hipocalorică ajută la accelerarea procesului de scădere în greutate la jumătate. Și încă ceva: ouăle îți dau o senzație de sațietate care durează destul de mult. Cu siguranță ajută la pierderea în greutate.
Beneficiile ouălor pentru organism
7. Îmbătrânirea corpului încetinește
Ouăle conțin aminoacizi, datorită cărora celulele sunt reînnoite în mod regulat. În timp, nevoia unei persoane de vitamina D este în continuă creștere. Pentru persoanele cu vârsta peste 60 de ani, se recomandă 10 mcg din această vitamină pe zi, un ou conține aproximativ 0,7 mcg.
8. Sistemul imunitar este întărit
Dacă vrei să fii sănătos cât mai mult timp, atunci începe să mănânci tot timpul ouă! Studiile au arătat că consumul a două ouă pe zi este suficient pentru a vă proteja corpul de boli, infecții și tot felul de viruși.
Un ou conține aproximativ 22% din aportul zilnic recomandat de seleniu, ceea ce ajută sistemul imunitar să devină mai puternic.
9. Șansele de a rămâne gravidă sunt crescute
Ouăle conțin vitamina E, care îmbunătățește calitatea spermei la bărbați. Experții explică faptul că la femeile gravide, lichidul care înconjoară embrionul conține vitamina E. Folatul poate fi găsit și în ouă, ceea ce previne dezvoltarea anemiei la femei și care este esențială pentru dezvoltarea fătului în uter.
Nutriționiștii se ceartă constant despre ceea ce dă organismului un ou fiert. Beneficiile și daunele acestui produs sunt relative: totul depinde de starea de sănătate și de cantitatea de produs consumată. Astăzi vom analiza mai îndeaproape beneficiile, valoarea nutrițională și avertismentele nutriționale pe care trebuie să le avem în vedere. Asa de…
Din cele mai vechi timpuri, o persoană nu a trecut niciodată dacă ar avea ocazia să guste un ou. Această regulă este, de asemenea, respectată în sălbăticie: aproape orice animal, reptilă sau pasăre, mănâncă ghearele altor persoane cu plăcere, obținând un aport valoros de substanțe nutritive. Un gălbenuș de ou mic conține o cantitate completă de proteine și grăsimi, vitamine și microelemente.
Mâncarea cea mai corectă pentru micul dejun
De ce avem nevoie pentru a începe ziua revigorată și energizată? În primul rând - un mic dejun sănătos, adică o masă ușoară care conține o cantitate suficientă de proteine. Un ou fiert este o opțiune excelentă. Beneficiile și daunele acestui produs sunt luate în considerare în detaliu de nutriționiști, încât întrebările din acest subiect nu ar trebui să rămână. Să rezumăm astăzi și să tragem concluziile potrivite pentru noi înșine.
Un ou conține proteine de înaltă calitate, care sunt ușor absorbite de organism, precum și majoritatea vitaminelor și mineralelor esențiale. În același timp, medicii încă se ceartă între ei: unii spun că puteți mânca în mod regulat un ou fiert. Beneficiile și daunele sunt determinate de varietatea restului dietei. O cantitate mare de legume și fructe consumate vă va permite să obțineți beneficiul maxim din acest produs, o abundență de dulciuri și, dimpotrivă, îl puteți anula.
Cercetare recentă
De mulți ani ne-am speriat de excesul de colesterol și am fost îndemnați să ne limităm cât mai mult consumul de ouă. Cu toate acestea, există multe diete astăzi care recomandă consumul unei cantități echitabile de albuș de ou. Oamenii de știință spun că nu au nimic de-a face cu ouăle. Gălbenușul conține 10% lecitină utilă și doar 2% colesterol. Prin urmare, dacă nu există restricții sub formă de reacții alergice, atunci nu ezitați să mâncați un ou fiert la micul dejun. Beneficiile și daunele acestui produs sunt reflectate foarte bine în următoarea notă a unui nutriționist de renume: „Albușul de ou este cel mai bun. Este mai sănătos decât proteinele din carne, pește sau produse lactate. Este complet absorbit și conține aproape toți aminoacizii. "
Crud sau fiert?
Aceasta este o altă întrebare care îi interesează pe mulți. Cu siguranță ați auzit recomandări pentru a bea presupus astfel, se păstrează maximul de vitamine. Dar, de fapt, este mai bine să mâncați ouă fierte. Beneficiile și efectele negative ale acestui produs sunt evidente: proteina fiartă este complet absorbită și merge imediat la nevoile de construcție ale corpului. În același timp, materia primă va fi digerată mult timp și poate deveni o sursă de diferite boli. De fapt, ouăle sunt foarte hrănitoare și conțin destul de multe calorii, aproximativ 85 kcal. Adică, o cină cu două ouă fierte cu legume nu va conține mai mult de 300 kcal.
Secretele unui ou simplu
Datorită acestui produs, puteți restabili rapid puterea și întări sistemul imunitar, deoarece albușul de ou este folosit pentru a-și construi proprii anticorpi. Ouăle sunt un produs indispensabil pentru sportivi, deoarece vă permit să construiți rapid masa musculară, chiar și cu slăbire intensă, prin reducerea cantității de țesut adipos. Ouăle fierte sunt, de asemenea, indispensabile pentru copii. Beneficiile și prejudiciile depind de toleranța individuală a produsului, dar dacă nu există reacții alergice, atunci este imperativ să le includeți în meniul copiilor pentru a asigura creșterea musculară.
În timp ce am vorbit despre beneficiile proteinelor, ocolind complet gălbenușul unic. Acesta este un cocktail cu adevărat magic care conține substanțe biologic active precum luteina, colina, lecitina, biotina și multe altele. Gălbenușul de ouă este o sursă de vitamine esențiale liposolubile A, D, E, grupa B. În perioada de creștere activă și recuperare după o boală gravă, nu se poate gândi la nimic mai necesar decât la un ou fiert. Avantajele acestui produs sunt de nedescris. Adăugați la toate mineralele de mai sus - fosfor și zinc, sulf, calciu, potasiu, magneziu, mangan și fier - și veți obține un aport neprețuit de substanțe nutritive pentru sistemul nervos și cortexul cerebral.
Material util
S-au spus multe despre ce conține un ou fiert. Beneficiile acestor substanțe pentru organism sunt enorme, dar nu am enumerat totul. Un ou obișnuit conține până la 40 de tipuri de nutrienți de care avem nevoie în fiecare zi. În același timp, proteinele sunt o sursă de aminoacizi importanți, iar gălbenușul este o sursă de vitamine și minerale.
Pentru ca asimilarea oului să meargă mai ușor, este necesar să-l gătești corect. O opțiune excelentă pentru o dietă sănătoasă este o omletă cu aburi, ouă pocate. Alimentele prăjite conțin prea multe grăsimi, în timp ce alimentele crude sunt mult mai puțin digerabile și pot fi o sursă de contaminare cu salmonella.
Încă o dată despre colesterol
Într-adevăr, atunci când sunt discutate beneficiile și daunele ouălor de pui fierte, apare imediat fraza învățată: „au mult colesterol”. Ouăle sunt un mic dejun excelent care conține toate mineralele esențiale, vitaminele și aminoacizii. Sunt bine absorbiți, dau o senzație de sațietate și oferă corpului un set complet de materiale de construcție. Nu numai că nu sunt dăunătoare vaselor de sânge, ci și invers - sunt o prevenire excelentă a aterosclerozei. Țările în care în mod tradițional micul dejun include un ou fiert au cea mai mică rată de boli cardiovasculare.
Beneficiile ouălor fierte pentru bărbați
Cel mai adesea, sexul mai puternic este angajat în munca manuală. Prin urmare, dacă femeile sunt dornice să slăbească, atunci este important pentru un bărbat să mențină masa musculară în perfectă ordine. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care sunt implicați activ în sport. Doar un ou pe zi oferă corpului o sursă excelentă de material de construcție, ceea ce înseamnă că este o platformă de lansare pentru noi realizări. Dacă reprezentanții sexului mai puternic au o muncă fizică grea, atunci au nevoie doar de ouă fierte. Beneficiile și daunele pentru bărbați ale acestui produs alimentar sunt, de asemenea, determinate de caracteristicile individuale ale organismului. Dacă o persoană trebuie să slăbească, atunci este recomandat să folosiți ou fiert, împreună cu legume. Sub rezerva unui efort fizic ridicat, acest produs permite țesutului muscular să se refacă și să crească rapid. Ouăle pot fi dăunătoare numai în caz de intoleranță individuală, reacție alergică sau utilizarea unui produs brut contaminat cu agenți patogeni ai bolilor intestinale.
Ou de prepelita
Nutriționiștilor și oamenilor obișnuiți le place să vorbească despre beneficiile și pericolele ouălor crude și fierte. Dar, până acum, am vorbit despre produsul pe care ni-l furnizează puii domestici. Cu toate acestea, astăzi ouăle de prepeliță sunt foarte populare. Acest lucru nu este lipsit de motiv, deoarece mulți cercetători le numesc „capsula sănătății”. În ciuda faptului că ouăle de prepeliță sunt mult mai mici decât ouăle de pui, acestea conțin de cinci ori mai mult potasiu, de 4 ori mai mult fier și aproximativ de două ori mai mult cobalt, calciu, cupru și fosfor. În ceea ce privește conținutul de minerale, vitamine și aminoacizi, observăm că există, de asemenea, o diferență semnificativă. Există de multe ori mai multe vitamine din grupa B, A, PP și aminoacizi esențiali într-un ou de prepeliță.
Proprietățile vindecătoare ale ouălor de prepeliță
Este dificil să le privim pur și simplu ca pe niște alimente. Probabil că nu există nicio persoană care să nu știe cât de fierte sunt bune. Beneficiile utilizării lor regulate sunt enorme. Acestea stimulează sistemul imunitar, normalizează activitatea atât a tractului gastrointestinal, cât și a sistemului cardiovascular. Mulți bărbați preferă să mănânce acest produs special la micul dejun, deoarece are un efect pozitiv asupra potenței și îndepărtează bine radionuclizii din corp. În plus, modificările pozitive cu aport regulat sunt observate de persoanele care suferă de anemie, hipertensiune, diabet, boli bronhopulmonare și tulburări ale sistemului nervos. Judecând după cele mai recente date, ouăle de prepeliță sunt complet hipoalergenice, ceea ce nu se poate spune despre ouăle de pui. De aceea, acestea sunt recomandate copiilor mici care sunt cel mai probabil să aibă o reacție alergică la albușul de ou.
Mod de utilizare
Și aici te așteaptă o surpriză. Este oul de prepeliță care se recomandă să fie consumat crud - astfel păstrează proprietățile utile maxime. Dar ce zici de salmonella și alte boli? Problema este că temperatura corpului prepelițelor este puțin mai mare decât cea a puiului. Acest lucru protejează ouăle de infecție. În plus, pelicula densă și găurile foarte mici din înveliș exclud posibilitatea ca agenții patogeni să pătrundă în produs. Trebuie doar să evaluați integritatea cochiliei și să nu mâncați ouă crăpate.
Să rezumăm
După cum puteți vedea, ouăle sunt un adevărat depozit de sănătate. Sunt utile femeilor și bărbaților, copiilor și persoanelor în vârstă. Acestea pot și chiar ar trebui consumate în perioadele de activitate fizică ridicată și de creștere rapidă, precum și dacă o persoană respectă o dietă și dorește să slăbească. Este o sursă de neînlocuit de nutrienți și energie care ar trebui să fie prezentă pe masă în fiecare zi.
Băieți, ne-am pus sufletul pe site. Mulțumesc pentru
că descoperiți această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alătură-te nouă la Facebookși În contact cu
Mulți oameni asociază preparatele din ouă cu micul dejun. Cu toate acestea, pot fi de asemenea excelente pentru prânz și cină. Preparatele din ouă sunt ușor de preparat, frumoase și satisfăcătoare. Prin urmare, dacă oaspeții vin la dumneavoastră sau nu doresc să se încurce mult timp în sobă, aceasta este o modalitate excelentă de a ieși din situație.
site a colectat rețete pentru preparate pe bază de acest produs, printre care fiecare va găsi cu siguranță ceva pe placul lor.
Ou copt în avocado
Vei avea nevoie:
- 4 ouă mari
- 2 avocado copt
- ulei de masline
- sare, piper, condimente preferate
Cum să gătească:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Tăiați avocado în două și scoateți groapa. Scoateți 2 lingurițe. pulpa, astfel încât să fie suficient loc pentru un ou lichid.
- Crăcați oul și turnați ușor în avocado. Presărați sare, piper și condimente.
- Se introduce în cuptor și se fierbe aproximativ 15 minute până se dorește gradul dorit de coacere.
Sandwich "Croc-Madame"
Croque-monsieur (din franceza croquer - „crunch” și monsieur - „lord”) este un celebru sandwich francez cu brânză și șuncă. Croque Monsieur, servit deasupra cu un ou prăjit, se numește Croque Madame, în memoria pălăriilor femeilor din acea vreme.
Vei avea nevoie:
- 2 oua
- 4 felii de pâine sau pâini
- 50 g unt
- 4 felii mari de brânză
- 2 felii mari de sunca
- 2 frunze de salată
- sare, piper, condimente preferate
Cum să gătească:
- Periați ușor feliile de pâine cu unt și prăjiți într-o tigaie uscată pe o parte, până se rumenesc. Întoarce-te. Scoateți 2 felii din tigaie; veți avea nevoie de ele puțin mai târziu. Așezați o felie de brânză pe restul de 2 felii de pâine și acoperiți cu un capac pentru a topi ușor brânza.
- Așezați șunca deasupra brânzei, acoperiți-o cu salată, adăugați o altă felie de brânză și acoperiți-o cu felii de pâine. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde. Scoateți sandvișurile din tigaie.
- După tratamentul termic, frunza de salată dobândește un aspect nu foarte estetic, așa că puteți face fără ea, dar serviți doar un sandviș cu salată proaspătă.
- Folosiți un inel de matriță sau folie pentru a face oul de mărimea sandvișului dvs. Gatiti cu ouale prajite pana la coacerea dorita, adaugati condimentele si asezati deasupra sandwich-ului.
Ouă coapte în cartofi sacou
O masă consistentă pentru o cină de familie se poate transforma într-un aperitiv minunat pentru o masă festivă.
Vei avea nevoie:
- 4 cartofi copti
- 4 linguri. l. unt
- 4 ouă medii
- ceapă verde, cârnați, brânză
- sare piper
Cum să gătească:
- Tăiați vârful fiecărui cartof copt și faceți o mică indentare cu o lingură sau o furculiță. Intindem 1 lingura. l. unt pentru fiecare cartof. Sare si piper.
- Apoi rupem 1 ou în fiecare „castron”. Puneți deasupra umplutura dorită: cârnați, ceapă, ierburi, brânză ... Presărați deasupra condimentele preferate.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de aproximativ 10 minute sau până când ouăle sunt coapte până se dorește.
Ouă la cuptor cu cârnați și roșii cherry
Un fel de mâncare caldă și gustoasă pentru un mic dejun plăcut dimineața împreună cu familia sau cei dragi.
Vei avea nevoie:
- 100 g cârnați afumați
- 4-6 felii de slănină
- 4 ouă
- 100 g roșii cherry, înjumătățite
- 1 linguriță oregano
- ulei de masline
- sare piper
Cum să gătească:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Ungeți o foaie de copt și adăugați cârnații și slănina. Gatiti pana se rumeneste usor. Aproximativ 10 minute.
- Scoateți foaia de copt din cuptor, mutați slănina și cârnații astfel încât să existe un spațiu gol în jurul lor pentru 4 ouă.
- Rupeți cu grijă ouăle în spații goale fără a deteriora gălbenușul.
- Adăugați jumătăți de cireșe și condimentați cu oregano, sare și piper.
- Gatiti la cuptor pana se doreste gradul dorit de coacere.
Salată de avocado, slănină și ouă
Vei avea nevoie:
- 4 ouă fierte mari, tăiate cubulețe
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- 2 buc. ceapa verde tocata
- 4 felii de slănină, tăiate în bucăți mici și prăjite până se dorește
- 100 ml iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură. l. smântână
- 1 var
- 1 lingură. l. mărar proaspăt tocat
- sare piper
Cum să gătească:
- Puneți ouăle, avocado, ceapa verde, slănină într-un castron de salată și puneți-le deoparte.
- Bate iaurtul, smântâna într-un castron, adaugă suc de lămâie, mărar, sare și piper. Bate din nou bine.
- Se toarnă sosul de iaurt în amestecul de salată și se amestecă bine. Decorează cu mărar și felii de slănină.
Ouă prăjite în inele de ceapă
Vei avea nevoie:
- 3 ouă mari
- 1 ceapa mare
- ulei de masline
- sare, piper, condimente preferate
Cum să gătească:
- Tăiați ceapa în inele. Luați cele mai largi, puteți utiliza 2 straturi.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți inelele până se rumenesc. Apoi întoarceți-vă și prăjiți cealaltă parte.
- Se toarnă câte un ou în fiecare inel, astfel încât gălbenușul să rămână intact și să nu se răspândească. Se adaugă sare, piper, condimente.
- Gatiti ca de obicei cu oua prajite pana cand proteina devine tare si alba, galbenusul trebuie sa ramana curgator.
- Înainte de servire, vasul poate fi ornat cu frunze de salată verde sau cu orice legume.
Salată de fasole verde deschis
Dacă pregătiți această salată, atunci primăvara însăși va veni în salată. Este atât de ușor de pregătit încât poate fi biciuit.
Vei avea nevoie:
Pentru salată:
- 200 g amestec de salată
- 200 g fasole verde cu cozile tăiate
- 6 ouă fierte, înjumătățite
- 6 felii de slănină, prăjite până sunt crocante și tăiate cubulețe
- 1 BUC. ceapa rosie, feliata subtire in jumatate de inele
- 1 cană pâine prăjită
Pentru realimentare:
- 70 g parmezan ras
- 3 linguri. l. ulei de masline
- 2 linguri. l. oțet alb
- 1 lingură. l. suc proaspat de lamaie
- 1 linguriță mustar Dijon
- 1 cățel de usturoi, tocat
- sare și piper proaspăt măcinat
Cum să gătească:
- Așezați salata într-un vas mare pentru salate și puneți-o deoparte.
- Gatiti fasolea verde in apa clocotita cu sare timp de 3 minute. Clătiți fasolea în apă rece pentru a se răci. Adăugați fasolea verde în salată.
- Așezați ouăle tocate, slănina, ceapa și crutoanele într-un castron de salată.
- Într-un castron, combinați brânză parmezană, ulei de măsline, oțet, suc de lămâie, muștar, usturoi, sare și piper. Bateți până se omogenizează. Dacă doriți o consistență mai subțire, adăugați 1-2 linguri. l. apă și continuă să batem.
- Se toarnă dressingul în amestecul de ouă și legume, se amestecă bine și se servește.
Ouă prăjite cu varză de Bruxelles
Vei avea nevoie:
- 8 felii de pui afumat sau curcan
- 1 BUC. șalote, tăiate în jumătăți subțiri de inele
- 300 g varză de Bruxelles curățate și tocate
- 1 lingură. l. oțet de mere
- 4 ouă mari
- ulei de masline
- sare piper
Mulți oameni refuză să mănânce ouă. Și degeaba! La urma urmei, adăugarea ouălor în meniul zilnic va beneficia numai.
De fapt, consumul de ouă nu crește nivelul colesterolului din sânge, deoarece colesterolul este echilibrat de fosfatide, care interferează cu formarea plăcilor aterosclerotice vasculare. În același timp, utilizarea ouălor fierte fără grăsimi suplimentare sub formă de uleiuri nu va aduce niciun rău ficatului.
Albușul de ou este un material de construcție excelent pentru celule, deoarece este aproape complet absorbit de corp. Ouăle sunt benefice și pentru sportivii preocupați de creșterea sau menținerea masei musculare.
Și, apropo, pentru fetele care își urmează silueta, un astfel de produs ajută la obținerea rapidă suficientă, pentru o lungă perioadă de timp pentru a reduce pofta de mâncare, a crește metabolismul și, în consecință, a pierde în greutate. La urma urmei, consumul unui singur ou la micul dejun ajută organismul să controleze producția hormonului foamei grelină, ceea ce duce la supraalimentarea.
Complex vitaminic
Poate că va fi o descoperire pentru cineva că ouăle sunt un set întreg de vitamine. Un ou conține 5% din valoarea zilnică a vitaminei A, 10% din norma vitaminei D, precum și oligoelemente fosfor, iod și retinol.
Persoanele a căror dietă zilnică include cel puțin un ou ar putea să nu se îngrijoreze de acuitatea vizuală, deoarece luteina antioxidantă salvează mușchii ochilor de la îmbătrânire, iar vitamina A combate orbirea nocturnă, care deranjează multe persoane seara.
Protecție împotriva osteoporozei
În lumea modernă, chiar și tinerii care abia au trecut pragul de patruzeci de ani încep să se confrunte cu problema osteoporozei. Un ou fiert moale pentru micul dejun va oferi putere oaselor.
Nutriție pentru creier
Ouăle conțin colină, o vitamină responsabilă pentru îmbunătățirea memoriei, dezvoltarea abilităților cognitive și creșterea vitezei de reacție la diferiți stimuli. Prin urmare, lucrătorii cu cunoștințe trebuie pur și simplu să includă ouă în meniul lor zilnic.
Pentru a forma fundalul hormonal corect, se recomandă includerea ouălor în dieta unui copil care a atins vârsta de trei ani și nu are contraindicații.
Atunci când alegeți ouăle, în primul rând, ar trebui să acordați atenție cochiliei. Coaja prea subțire și fragilă este o dovadă a valorii scăzute a vitaminelor produsului. În acest caz, culoarea cochiliei poate fi oricare.
