Îngrijirea și întreținerea puiilor de carne. Cum să crești puii de carne fără pierderi. Cum sunt hrăniți puii de carne?

Cuptoarele lui Igor Kuznetsov au câștigat popularitate datorită eficienței și funcționării stabile. Designul lor este fundamental diferit de și pe baza modelelor de bază, puteți crea altele complet noi și puteți aduce la viață ideile autorului, sobe combinate pentru casă sau băi cu un design original.

Caracteristica principală grupuri de sobe inventate de Kuznetsov - lipsa canalelor extinse de fum cu multe întorsături. Pentru a profita la maximum de căldura de la arderea combustibilului, sobele cu conducte au un sistem de treceri prin care fumul fierbinte încălzește cărămizile. În acest caz, cuptorul se încălzește până la diferite niveluri neuniform, ceea ce poate duce la crăparea zidăriei. În plus, este nevoie de blocaje și cotituri.

Sobele Kuznetsov pentru casă și băi nu au acest dezavantaj. În ele, gazele fierbinți din focar intră în așa-numita hotă - un spațiu interior limitat de un tavan în partea de sus și având o ieșire în partea de jos. Fumul încălzit se ridică până în partea superioară a capotei, unde rămâne până când începe să se răcească. Pe măsură ce se răcesc, cad treptat de-a lungul pereților clopotului, iar locul lor este luat de noua portie fum.

Fumul răcit iese prin canal în sau într-o altă hotă, în funcție de designul și scopul sobei. Treptat, pe măsură ce treci prin cascade de capace, gaze de ardere se răcește la o temperatură de 120-150 de grade. Temperatura gazelor la un nivel al fiecărui capac este aceeași, ceea ce evită expansiunea neuniformă a cărămizii.

Avantajele cuptoarelor tip clopot

Sobele Kuznetsov sunt lipsite de majoritatea deficiențelor care afectează funcționarea sobelor cu conducte și, pe lângă eficiența ridicată, au o serie de avantaje:
• sobele tip clopot pot funcționa cu orice combustibil solid - cărbune, lemne, peleți și brichete;
• temperatura in focar este ridicata, de la 600 la 800 de grade, deci combustibilul se arde complet, lasand un minim de cenusa, iar absenta blocajelor si canalelor extinse permite evitarea depunerii de funingine. Ca urmare, cuptorul are nevoie de curățare foarte rar;
• la ieșirea din fiecare hotă se formează o „vedere de gaz” - fluxurile de fum cald nu permit să apară un contraflux de aer rece, astfel încât soba nu eliberează căldură după ardere chiar și cu clapeta deschisă;
• pentru așezarea cuptoarelor tip clopot este necesară mai puțină cărămidă datorită spațiului interior liber;
• modificările de încălzire ale sobelor cu dimensiuni compacte pot încălzi o suprafață mare;
• Folosind această tehnologie, puteți instala sobe în diverse scopuri, cu o formă și design original, în timp ce modificările minore ale designului nu afectează performanța și eficiența sobei.

La prima vedere, se pare că aceste sobe sunt complet lipsite de dezavantaje, totuși, la așezare, trebuie respectate următoarele cerințe:

1. Zidăria este realizată strict conform schemei, altfel soba se poate prăbuși în timpul arderii.
2. Focarul și o parte din clopotul inferior combinate cu acesta sunt realizate din cărămizi de lut refractat care pot rezista la temperaturi ridicate. Focarul este așezat folosind solutie speciala pe bază de argilă de foc.
3. Focarul este realizat flotant, fara legatura rigida cu restul elementelor structurale. Această cerință se datorează coeficienților diferiți de expansiune liniară a cărămizilor din argilă refractă și ceramică.
4. Spațiul de 5 mm dintre focar și pereții sobei se numește cusătură uscată, mortarul rămas este complet îndepărtat și umplut cu garnituri din carton mineral. Unele tipuri de cuptoare necesită ca cusătura uscată să fie lăsată neumplută pentru a permite curgerea liberă a aerului rece.
5. La așezarea pereților cuptorului, pentru a crește rezistența, fiecare al treilea rând este armat cu plasă de zidărie.
6. Ușile focarului și cenuşei, precum și alte elemente din fontă, sunt instalate cu un decalaj de 5 cm cu garnituri de compensare a azbest.
7. Cuptorul se arde după ce mortarul de zidărie s-a uscat complet, crescând treptat temperatura.

Specie

În funcție de scop, cuptoarele tip clopot sunt:
• Unități de încălzire concepute pentru a încălzi o locuință. Pot încălzi mai multe încăperi, inclusiv într-o casă cu două etaje;
• Unități de încălzire și gătit, combinând două funcții - încălzire și gătit;
• Brutariile de paine destinate coacerii sunt de obicei incorporate intr-un cuptor combinat;
• Seminee;
• Sobe de saună;
• Cuptoare de grătar în aer liber, inclusiv cele echipate cu ceaun și cameră de pâine.

Pe baza tehnologiei de zidărie a lui Kuznetsov, este posibil să se realizeze complexe întregi de sobe, inclusiv o plită, un cuptor, un șemineu și chiar echipate cu unul sau mai multe paturi. Fluxurile de fum din diferite surse de flacără pot fi combinate cu ușurință într-o hotă fără a provoca turbulențe inutile și contracurenți.

Cerințele fundației

Toate sobele construite folosind tehnologia tip clopot necesită o fundație stabilă care nu este conectată la fundația casei sau a băii.

Înălțimea fundației trebuie să fie de cel puțin 30 cm, iar planul superior să fie la 5-10 cm sub podeaua finită.. Fundația cuptorului este realizată din beton monolit de calitate M200 sau mai mare, cu armătură pe două niveluri cu tije. Dimensiunile sale orizontale trebuie să depășească dimensiunile cuptorului cu 10 cm pe fiecare parte.

Înainte de a continua cu instalarea cofrajului, este necesar să îndepărtați stratul superior de solși faceți o pernă de nisip sau nisip-pietriș cu o grosime de 15-20 cm. Hidroizolația trebuie așezată pe pernă, după care se instalează cofraj din scânduri, se așează armătura cu ligatură verticală obligatorie și se umple cu beton.

Uscați fondul de ten timp de 2-3 săptămâni, în caz de vreme caldă și uscată, se umezește regulat și se acoperă cu folie. După aceasta, nivelarea se face cu mortar de ciment-nisip și începe așezarea cuptorului.

Încălzire simplă

Desenul prezintă un cuptor cu clopot de încălzire. Focarul și spațiul de deasupra ei formează o hotă. Fumul care se ridică în ea se încălzește partea de sus cuptor, după care coboară prin canale largi situate pe laterale. După ce au căzut jos, intră în spațiul de-a lungul peretelui din spate al sobei, de unde se ridică și merg la coș.

Mai jos este o diagramă de comandă. Unele dintre cărămizi, după cum se poate vedea din diagramă, sunt tăiate pentru a crea cea mai bună aerodinamică. Puteți tăia cărămizi cu o polizor sau un ferăstrău circular, înlocuind roata standard cu una diamantată. În acest caz, cărămida trebuie să fie bine fixată.

Încălzire și gătit

O sobă tip clopot dotată cu plită și cuptor. Aragazul servește ca tavan pentru camera de combustibil și cuptor este îngropat într-o nișă dotată cu hotă. Cuptorul poate fi folosit ca cameră pentru pâine. Capota este închisă cu un amortizor. Focul și spațiul care înconjoară cuptorul sunt căptușite cu cărămizi de argilă, ceea ce le permite să mențină o temperatură ridicată stabilă.

Soba este prevazuta cu o functionare de vara, care se inchide printr-un clapete situat in randul 21. La aprindere, pentru a îmbunătăți tirajul inițial, clapeta poate fi deschisă, apoi fumul din camera de combustibil va merge direct în coș. După ce vatra a aprins constant, supapa este închisă treptat, iar fumul este direcționat prin canalele de-a lungul peretelui din spate al sobei și va începe să funcționeze ca sistem de încălzire. Dacă este necesar să folosiți cuptorul numai pentru gătit sau coacere produse de pâine, clapeta este lăsată deschisă pe toată durata de funcționare.

Video: cum să pliați o sobă de încălzire și gătit tip clopot

Încălzire cu șemineu și canapea

Desenele și diagrama cuptorului au fost preluate de pe site-ul autorului I.V. Kuznetsova. Soba este dotată cu focar, șemineu și banc de sobă, al căror grad de încălzire este reglat de o supapă. Figura arată aspect dispozitive. Focul și cenusa se află pe o parte, șemineul este pe partea opusă, ceea ce le permite să fie amplasate în camere diferite.

Focarul și inserția pentru șemineu sunt realizate din cărămizi de argilă, restul părților sunt din ceramică. Ordinea este prezentată mai jos.

Soba sauna

O altă lucrare originală a lui Kuznetsov este soba de baie BIK-41, echipată cu un încălzitor încorporat și un registru conectat la circuitul ACM. Vedere generală soba de saună este prezentată în figură.

Designul cu două niveluri în formă de clopot este destul de simplu, dar, în același timp, vă permite să încălziți rapid încălzitorul și compartimentul cuptorului din baie și să mențineți temperatura în el pentru o lungă perioadă de timp. Datorită registrului încorporat, puteți rezolva problema încălzirii apei pentru duș. Focarul este situat pe partea laterală a toaletei sau camera de utilitate băi Încălzitorul este realizat sub formă de cuptor, ușa este situată pe peretele lateral.

Pe site-ul I.V. Kuznetsov, puteti gasi si alte modele cu disipare adecvata a caldurii, inclusiv cele cu semineu incorporat care se deschide in camera de relaxare. Ca și în alte sobe combinate, ambele focare pot fi aprinse simultan și independent una de cealaltă.

Soba ruseasca cu semineu incorporat

Cuptorul include trei camere:
• insert de șemineu;
• inundații;
• camera de gatit.

Inserția pentru șemineu este situată pe peretele lateral față de gură. Viitura este situată sub gura, acoperișul său este format dintr-o plită. La încălzire, gura camerei de gătit trebuie să fie bine închisă cu un amortizor etanș bine montat. Amenajarea unei sobe rusești cu șemineu este prezentată în imaginea luată de pe site-ul lui Kuznetsov. La așezare, se recomandă utilizarea armăturii din plasă galvanizată, așezându-l pe un rând.

Pe baza sobelor Kuznetsov, au fost create multe modele interesante și multifuncționale pentru casă, cabană sau baie. Mai mult, designul lor este atât de atractiv încât soba devine centrul interiorului, stabilindu-i stilul. Construirea sobelor tip clopot cu propriile mâini nu este deloc dificilă dacă urmați recomandările autorului lor. Site-ul web al lui Kuznetsov conține multe desene și comenzi de sobe în diverse scopuri, lor specificatii tehnice si dimensiuni. Trebuie doar să-l alegi pe cel potrivit, iar casa ta va fi plină de confort și căldură.

I.V Kuznetsov și-a dedicat întreaga viață proiectării structurilor cuptoarelor. Din 1962, a creat cele mai eficiente și mai economice sobe, care chiar și după mai bine de jumătate de secol sunt la mare căutare.

Astăzi, inventatorul are peste 150 de variante de cuptoare, dintre care multe au rate de eficiență foarte ridicate - mai mult de 90%. I.V Kuznetsov își continuă activitățile, lucrând cu o echipă de profesioniști și având propriul site.

Caracteristici de design

Toate cuptoarele Kuznetsov folosesc același principiu de funcționare, care implică separarea produselor de ardere. Gazul generat ca urmare a arderii combustibilului este împărțit în două fluxuri: cald și rece. Designul unic de tip clopot funcționează în așa fel încât să rețină aerul cald în structură, eliminând aerul rece în coș printr-un canal special conceput.

Când cuptorul funcţionează mai mult de temperatură ridicată se formează în hotă, iar datorită caracteristicilor de design are loc o distribuție uniformă a căldurii, iar eficiența crește la 85-95%.

Important! O „sobă cu burtă” obișnuită se poate lăuda cu o eficiență de cel mult 35-40%. Aşa performanță scăzută poate fi explicat astfel: aerul cald, fără a întâmpina niciun obstacol în drum, iese vertical în sus în conductă, fără să zăbovească deloc în sistem. În unitățile proiectate de Kuznetsov, aerul cald rămâne în interiorul cuptorului cât mai mult timp posibil, contribuind la încălzirea eficientă a acestuia.

În unele versiuni ale modelelor de sobe, coșul de fum este prelungit ca o încercare de a rezolva problema îndepărtare rapidă gaze fierbinți. Dar în acest caz, este posibilă o reducere semnificativă a forței, în urma căreia eficiența poate scădea și mai mult. Prin urmare, sarcina principală urmată de Kuznetsov a fost de a crește transferul de căldură fără a perturba tracțiunea.

Caracteristicile modelelor de cuptor

După cum sa menționat mai sus, cuptorul Kuznetsov poate avea diverse modificări. În funcție de funcționalitate, astfel de modele pot fi:

• Încălzire, care sunt folosite doar pentru încălzirea încăperii.
• Gătit- destinate gătitului.
• Seminee- având mai mult o funcție decorativă, dar având o eficiență invariabil ridicată, caracteristică tuturor modelelor inventate de I.V.
• Stradă. Acestea pot fi fie simple grătare, fie complexe întregi.
• Pâine. Adesea, astfel de modele sunt combinate cu succes cu sisteme de gătit.

Desigur, cel mai popular model de aragaz este. Cel mai adesea, locația focarului în astfel de structuri este aproape de podea. Acest lucru asigură încălzirea de jos atunci când aerul cald crește treptat la un nivel mai ridicat niveluri înalteși încălzește întreaga structură a cuptorului.

Separarea gazelor fierbinți se realizează datorită unui capac special, care are o ieșire inferioară.

Astfel, aerul cald se ridică, încălzind cuptorul, iar aerul rece se instalează pe hotă și este evacuat prin acest orificiu. Aceasta circulatie are loc continuu pana cand lemnele de foc din focar se ard.

Important! O astfel de încălzire de jos ajută la încălzirea podelelor, nu numai lângă structura sobei, ci în aproape toată încăperea. Astfel, camera este încălzită mai eficient, iar transferul general de căldură este îmbunătățit. Unii experți susțin că metoda lui Kuznetsov este ineficientă din cauza deteriorării curentului de aer în timpul separării aerului. Dar, în practică, acesta nu este cazul, deoarece baza pentru eficacitatea unor astfel de structuri de cuptor este reținerea aer cald

fără a perturba procesul de tracțiune. Sfat! Este posibil să utilizați aragazul Kuznetsov nu numai pentru gătit și încălzire a camerei, ci și pentru obținerea alimentării cu apă caldă. Pentru a face asta pe partea din spate

Hota adaposteste un schimbator de caldura din fonta sau otel.

Eficacitatea metodei tip clopot

• Să aruncăm o privire mai atentă la motivul pentru care cuptorul cu clopot are o eficiență atât de mare:

• Hota este amplasată imediat în spatele focarului, astfel încât gazul fierbinte pătrunde instantaneu în hotă, menținându-și temperatura ridicată.
• Deoarece toate produsele de ardere intră în hotă, timpul lor de procesare crește, iar coșul de fum este protejat de depunerile de funingine. Din acest motiv, aragazul Kuznetsov nu necesită curățare frecventă, ceea ce este un alt avantaj.

Sfat! O creștere a numărului de hote dintr-un cuptor duce la o creștere proporțională a eficienței, deoarece în acest caz aerul cald întâmpină mai multe obstacole pe drum și, în consecință, rămâne în structura cuptorului mai mult timp.

Procesul de construcție a cuptorului

Așezarea unui astfel de cuptor necesită prezența diagramei sale. Comandarea cu do-it-yourself arată pas cu pas întregul proces de ridicare a acestei structuri. Pentru a lucra, veți avea nevoie de 755 de bucăți de cărămidă roșie solidă și 65 de bucăți de argilă. De asemenea, aveți nevoie de 150 kg de nisip și 135 kg de argilă refractară de fracțiune medie pentru a pregăti soluția.

Sfat! Imediat înainte de așezare, toate cărămizile trebuie verificate manual pentru defecte. Dacă pe suprafața materialului se găsesc așchii, fisuri goale etc., atunci acesta ar trebui respins.

Fundaţie

Orice cuptor de cărămidă are nevoie de o bază de încredere. Fundația poate fi de două tipuri:

1. Asociat cu casa. Acest cea mai buna varianta, însă, ar trebui să fie prevăzut doar în cazul construcției simultane a unei case și a unui aragaz.

Sfat! Dacă soba este construită la ceva timp după ce casa a fost construită, atunci nu ar trebui să încercați să conectați fundația acesteia la fundația casei.

1. Fundație separată pentru aragaz.

Fundația trebuie protejată de apele subterane, pentru care se folosește pâslă de acoperiș sau izolație cu bitum.

Procesul de construcție a cuptorului

Având desenele cuptorului, puteți începe construirea structurii. Acest proces se realizează în conformitate cu ordinea:

1. Pentru a obține o convecție optimă, proiectantul cuptorului recomandă ca partea inferioară să fie mai groasă. Cu toate acestea, două rânduri de cărămizi sunt destul de suficiente. Prin urmare, două rânduri sunt așezate continue, după fiecare dintre ele colțurile sunt măsurate cu atenție.

Sfat! Pentru o rezistență mai mare, fiecare rând uniform trebuie fixat cu sârmă de oțel.

1. Din al treilea rând începe așezarea suflantei și a cenuşei.
2. În continuare, conform comenzii, se construiesc pereți despărțitori interioare și un perete din cărămizi de argilă, situat între aragaz și groapa de cenușă..
3. Așezând al cincilea rând, instalăm un grătar din fontă. Un mic spațiu de deformare (aproximativ 5 mm) trebuie lăsat între grătar și perete. Gratarul in sine este montat intr-un unghi usor fata de usa.

Sfat! Grosimea grătarului trebuie selectată în funcție de dimensiunea buștenilor care sunt planificați să fie încărcați în cameră.

Ușa camerei de combustibil este de asemenea instalată în al cincilea rând. Trebuie să fie căptușită cu argilă de foc caramida de foc (așezarea se face pe muchie). Acest proces se numește căptușeală și este conceput pentru a proteja pereții cuptorului de temperaturile ridicate.

1. Al 16-lea rând este așezat astfel încât să închidă complet camera prin instalarea capacului.
2. Din al 17-lea rând, a doua cameră începe să fie așezată deasupra primei.

1. În continuare, aspectul continuă în raport cu ordinea. Pe al 26-lea rând, este necesar să acoperiți complet partea superioară a cuptorului cu cărămizi.

Important! Verificarea funcționalității cuptorului trebuie efectuată nu mai devreme de o zi după construcție. Se efectuează un test de funcționare cu un minim de combustibil. Structura trebuie încălzită încet.

Concluzie

Cuptorul Kuznetsov are o eficiență foarte mare și poate fi folosit pentru diverse nevoi. Dar cel mai popular design rămâne cel de încălzire și gătit. Având un plan de comandă, îl puteți construi singur, pentru care meșterii de acasă vor găsi utile instrucțiunile de mai sus.

După cum știm, tot progresul se bazează pe excentrici. Cine știe cum am trăi astăzi dacă nu ar fi excentricul Leonardo, dacă Tesla nu ar fi fost atât de persistent în excentricitățile sale. Există o mulțime de exemple, dar astăzi suntem interesați de evoluțiile unei persoane care și-a dedicat viața cuptoarelor, studiului lor profund și dezvoltării de noi modele, în mod fundamental diferite de orice altceva. I.V. Kuznetsov și-a început activitățile în 1962, iar evoluțiile sale rămân relevante.

Cuptorul Kuznetsov și caracteristicile sale

Kuznetsov s-a străduit pentru un singur lucru - să obțină productivitate maximă, eficiență și economie în funcționarea cuptorului său. Fiecare dispozitiv pe care l-a introdus s-a distins prin capabilități îmbunătățite - economisire a căldurii, productivitate, echipamente și caracteristici de proiectare. Mai mult, nu există nimic supranatural în fabricarea unor astfel de sobe. Totul ingenios este simplu, așa că este foarte posibil să construiți o sobă Kuznetsov, desenele, structura și regulile de bază trebuie studiate cu atenție.

Toate cuptoarele Kuznetsov se caracterizează printr-o eficiență crescută. Acest lucru a fost realizat datorită unei dezvoltări complet noi și unice. Mișcarea gazelor în cuptor este gândită foarte precis, aerul cald nu se irosește și nu încălzește strada, ci aerul rece prin sistem special coboară pe horn. Astfel de cuptoare sunt de obicei numite cuptoare tip clopot datorită caracteristicilor de proiectare, pe care le vom lua în considerare pe scurt.

Cuptor cu clopot Kuznetsov

Ele se numesc în formă de clopot deoarece în interiorul cuptorului, conform proiectării, se construiește un fel de clopot, care unește vatra direct și partea de jos cuptoare. Capacul servește ca separator de gaz și le sortează în cald și rece, ceea ce permite eliminarea gazelor reci și lăsarea gazelor fierbinți în cuptor cât mai mult timp posibil. Gazele fierbinți se ridică pur și simplu sub capotă și rămân acolo pentru o lungă perioadă de timp, fără a zbura în coș, ca într-o sobă convențională rusească, ci, dimpotrivă, acumulând căldură.

Desigur, datorită acestui fapt, temperatura de ardere în cuptor crește și, ca urmare, eficiența crește la 80-90%. În plus, sistemul de mișcare liberă a gazelor ajută la uniformizarea mult mai mare a încălzirii cuptorului, iar formarea funinginei nu este atât de intensă. Ca rezultat al aplicării tuturor acestor subtilități de design, apar următoarele avantaje ale fierarilor:

• eficiență uriașă;
• eficienţă;
• rezistență ridicată a cuptorului la fisurare;
• atitudine liberă față de forma și designul aragazului;
• încălzire foarte uniformă;
• fum minim;
• design cu întreținere redusă.

Tipuri de cuptoare Kuznetsov

Designul a câștigat o valoare enormă datorită versatilității sale uimitoare. Soba Kuznetsov, ale cărei desene sunt prezentate în peste 150 de variante, poate fi folosită în orice cameră cât mai eficient posibil. Fiecare dintre desene ține cont de caracteristicile camerei pentru un anumit scop, motiv pentru care aragazul funcționează cu o eficiență atât de mare pentru un anumit tip de clădire.

Nu are rost să enumerați toate cuptoarele Kuznetsov, iată doar câteva dintre opțiunile cele mai căutate:

• cuptoare de pâine pentru gătit, combinate cu suprafețe de gătit;
• sobe de saună;
• sobe cu semineu;
• sobe de incalzire.

Acest lucru nu este lista completa cuptoare Kuznetsov specializate. Este posibil să creați tipuri combinate, ceea ce este foarte convenabil dacă le utilizați în viața de zi cu zi în zone mici.

Comenzi de cuptoare Kuznetsov

Construcția unui cuptor Kuznetsov nu necesită cunoștințe și abilități speciale. Dacă mâinile tale sunt ascuțite pentru cel mai simplu instrument, este suficient să urmezi ordinea și câteva reguli simple pentru a construi cu succes structura. Comanda este pur și simplu un sistem de desene și instrucțiuni care descriu procesul de așezare a sobei pas cu pas, până la fiecare rând de cărămizi individual. De ce asemenea precizie? Faptul este că Kuznetsov a petrecut zeci de ani încercând să se asigure că designul a funcționat perfect, iar dacă pierdeți orice detaliu, aragazul nu va funcționa corect. Iată un exemplu de comandă:

Sobe Kuznetsov pentru băi

Sunt destul de mulți fierari pentru băi. Există până la 17 tipuri de sobe de saună obișnuite. Toate pot fi diferite ca dimensiune, locația focarului, locul pentru pietre, prezența unui șemineu, plită și fiecare tip are propria sa ordine. Chiar și din sobe gata făcute, o poți alege cu ușurință pe cea mai potrivită pentru o anumită amenajare a băii, practic fără a face modificări. Iată doar câteva exemple:

Utilizarea sobelor Kuznetsov într-o baie oferă o serie întreagă de avantaje:

Fără fantezie. Pur și simplu studiind cu atenție comanda, puteți construi o sobă excelentă cu propriile mâini, atât pentru o baie, cât și pentru încălzire, sau o sobă de grătar.