Ouă noaptea pentru pierderea în greutate. Cum să slăbești rapid cu albușuri

acum 4 ani

cina romantica— cu vin și lumina lumânărilor

De ce vrei să mănânci seara?

1. Crește producția de insulină. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge scade.
2. Conștiința se retrage în fundal. O persoană începe să fie controlată de subconștient cu emoțiile sale vii și focarele dominante. Se activează diviziunea parasimpatică sistem nervos, care este responsabil pentru procesarea alimentelor de înaltă calitate, relaxare și odihnă.
3. Toate acestea își găsesc expresia într-un singur lucru - în sentimentul de foame, care în acest moment este deja slab controlabil. O stare naturală cu care este inutil să lupți. Ce sa fac? Nu poți merge împotriva ta - corpul trebuie hrănit.

Legume!

Dacă gastrită - se toacă fin sau se gătește caviar tocat cu o mașină de tocat carne. Legumele pot fi fierte, fierte la abur - acest lucru distruge structura fibrelor și reduce consecințele nedorite (gaze, balonare).

Cel mai bun mod - salate de legume asezonat cu o lingură de catarg de măsline nerafinat de calitate (Extra Virgin). O.M. promovează o mai bună absorbție a vitaminelor liposolubile și este o sursă bună de polinesaturate acizi grași. Pentru bărbați, utilizarea O.M. este recomandabil.

Într-o salată frumoasă și apetisantă, trebuie să adăugați o anumită cantitate de proteine ​​animale - brânză de vaci sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Condimente și usturoi - fără restricții. Componenta alicină, care face parte din usturoi, este capabilă să suprime senzația de foame, stimulează adrenalina, care accelerează metabolismul.

Săruri și condimente

Este nevoie de sare. Este format din elemente importante - clorura de sodiu, calciu, potasiu, magneziu si fosfor. Sodiul este necesar pentru echilibrul acido-bazic fără ea, pancreasul nu poate produce sucurile digestive. Sodiul este componenta principală a tuturor fluidelor corporale și este implicată în procesul de contracție musculară, salvează de la deshidratare (reține umiditatea în organism). Sodiul trebuie completat în mod constant - pleacă cu transpirație, urină și alte secreții. Nu este produs în organism, este practic absent în alimentele vegetale, așa că cea mai convenabilă sursă de completare este sarea obișnuită.

Sare. Dezavantajul este că apa părăsește corpul prea repede, acid clorhidric producție insuficientă de suc gastric. Exces - apa este intarziata, apare umflarea. Sodiul și potasiul afectează funcția creierului și a nervilor. Excesul de sodiu înseamnă o lipsă de potasiu, a cărui deficiență afectează negativ pregătirea creierului de a funcționa. Deficitul de potasiu apare cu vărsături, diaree, datorită reducerii cantității de legume și produse lactate din dietă. Raportul corect de potasiu și calciu este, de asemenea, important pentru funcționarea normală a mușchiului inimii. Sarea de calciu este necesară pentru stabilizarea celulelor creierului și celule nervoase pentru dezvoltarea normală a oaselor.

Lipsa de sare contribuie la îngustarea și spasmele vaselor de sânge, îngroșarea sângelui. Acest lucru duce la un risc crescut de atacuri de cord și posibilitatea apariției cheagurilor de sânge.

Dieta ar trebui să fie mai multe legume și fructe bogate în potasiu și magneziu - vor elimina excesul de sare. Varză murată, castraveți murați, ciuperci, roșii, hering - feluri de mâncare masa de sarbatori, rar. „Nu” chipsurilor, fast-food-ului, mâncărurilor comode, sosurilor - au prea multă sare. Mâncarea va fi gustoasă datorită condimentelor. Lipsa de sare este bine mascata de usturoi. ÎN supe de legume- busuioc si rozmarin. In produse de patiserie - scortisoara si vanilie, in salate - boia si ceapa. În mâncăruri fierbinți - coriandru, nucșoară, ghimbir, cuișoare.

Pentru a menține funcționarea normală, O. necesită 1,5 grame de sare pe zi (100 g pâine neagră, 2/3 linguriță). Puteți reduce consumul la o linguriță pe zi. Nu uita de sarea ascunsă varză murată, peste, castraveti.

Excesul de sare duce la exces de greutate și datorită eliberării crescute de insulină. Insulina este responsabilă pentru intrarea glucozei în celule, excesul de zahăr - în grăsimea subcutanată. Finalul este obezitatea presiune ridicata, diabet, leziuni vasculare la rinichi, creier, ulcere, cancer de stomac.

Înlocuire bună de sare - uscată varza de mare cu gustul ei sărat. Ar trebui adăugat la mâncăruri gătite. Există sare cu un conținut redus de sodiu - hiposodiu. O treime dintre oameni sunt rezistenți la sodiu (nu sunt sensibili la sare), reducerea cantității de sare pentru ei nu are efect). Opinia că sarea de masă crește tensiunea arterială nu este în întregime adevărată. Excluderea radicală a sării contribuie la dezvoltarea aritmiilor cardiace, crește brusc nivelul de colesterol „rău”.

În salate, puteți și ar trebui (pentru picant) să adăugați oțet, suc de lămâie, condimente, condimente. Mancarea devine variata in ceea ce priveste culoarea, gustoasa - si necalorica. Gazon. în piper negru, piperina crește fluxul sanguin, cos. îmbunătățește digestia și o mai bună absorbție a nutrienților. O bucată de ardei iute cu o masă reduce semnificativ foamea. Gazon. în ea, kaisacina inhibă creșterea celulelor țesutului adipos.

Scorţişoară. În China, unul dintre cele 50 majore plante medicinale. O lingurita de scortisoara pe zi scade glicemia (glucoza este mai bine transformata in glicogen), colesterolul, hipertensiunea arteriala.

Orice condimente și condimente pot proteja vasele de sânge și țesuturile de zahăr. Nivelul ridicat de zahăr declanșează procesul de adăugare a zahărului la moleculele de proteine. Imagine. in-va activează răspunsurile imune, ceea ce duce la inflamarea și deteriorarea vaselor de sânge și a organelor. condimentele împiedică educatie in deteriorarea peretelui vascular. De ce? Conținut ridicat de fenol. În cuișoare este 30%, în scorțișoară 18%. În diferite condimente tipuri diferite fenoli, cu cât varietatea este mai mare, cu atât mai utilă.

Alcool

semn vin bun- tanide, săruri minerale (fier, mangan, potasiu, calciu, fosfor, oligoelemente). Un astfel de vin este „soarele într-un pahar”, forța dătătoare de viață a energiei solare. Hipocrate a scris că vinul răspunde naturii umane - atât sănătos, cât și bolnavi. Vinul ajută la refacerea păcatelor, mai ales la bătrâni („laptele bătrânilor”).

Alaturi de salata, putin vin rosu sau alb. Vinul tânăr întârzie intrarea carbohidraților în sânge, ajută la digestia proteinelor și reduce semnificativ apetitul de seară. alb vin sec incluse în alimentația pacienților Diabet.

Alcoolul de vin ține hormonii căderii părului departe de rădăcinile părului.

Puteți bea până la 250 g vin sec de calitate. De ce uscat? Se face fara adaos de zahar - prin fermentarea naturala a zaharului continut de struguri.

Bea - numai în timpul meselor.

Două albușuri noaptea

Este dificil să găsești un produs mai hrănitor. „Poveștile de groază” (multe grăsimi, colesterol rău) se referă doar la gălbenuș. În gălbenuș există însă și colină - cos. descompunerea grăsimilor, eliminarea grăsimilor din ficat, tratamentul anumitor boli nervoase.

Este recomandat să mănânci două albușuri fierte înainte de culcare. De ce fiert? Gătitul distruge legăturile din proteine, organismul va fi mai greu să absoarbă aminoacizii conținuti în proteine. Pentru mine, acest lucru este bun - proteina se va „găti” în stomac toată noaptea, digerând treptat și sprijinind persoana cu aminoacizi. Proteinele stimulează producția de orexină stimulatoare naturală, ceea ce face ca O. să ardă mai repede caloriile. B. reduce nivelul de colesterol, iar nivelul de colesterol „bun” crește.

Proteina este standardul de aur pentru calitatea proteinelor. Are toate cele opt aminoacizi esentialiși multe altele. Dintre acestea, O. noaptea va crea hormoni și va reînnoi celulele

dulceata vietii

Tristețea, tulburările de somn sunt adesea rezultatul restricției de fructe (carbohidrați). În modul deficitului lor (carbohidrați), organismul poate exista de la 12 la 48 de ore. Există atât de multe rezerve de glicogen de rezervă în mușchi și ficat. În căutarea energiei, O. va distruge mai degrabă decât grăsimea, ci țesutul proteic. Primele care sunt distruse sunt celulele intestinale responsabile de absorbția completă a nutriției. in-in și vitamine. Hipoglicemie, foame. Nivelul de triptofan va scădea și, în consecință, serotonina (însuși „hormonul bucuriei” și conducătorul voinței hipotalamusului).

Dacă nu mănânci fructe, vei distruge celulele corpului și te vei simți foarte trist. Numărul de carbohidrați nu trebuie să fie mai mic de 180 g pe zi (acesta este de 3 mere mari). Acest lucru este suficient pentru a semna celulele creierului cu glucoză și pentru a nu provoca hipoglicemie.

Nu trebuie să renunți la U. Dar trebuie și să te obișnuiești cu „bunul” Y!. Să rezistăm și să ne obișnuim.

Mâncare rafinată - întotdeauna digerată prea repede. În primul rând, hiperglicemia o creștere bruscă nivelurile de zahăr), apoi hipoglicemie. Rezultatul - somnolență, oboseală, în curând - alt atac foame. Carbohidrați cu digerare rapidă - mai mult decât ai nevoie O. Îi pune în grăsime!

Sfecla, bananele, morcovii au un conținut scăzut de calorii – dar au un indice glicemic foarte mare. Consumul lor determină o eliberare rapidă de insulină. Terci, fructe - o chestiune complet diferită. Acestea sunt carbohidrați digerabili lent, din care O. ia energie treptat – care este scopul nostru.

Mecanismul de formare a grăsimii:

1. Cu cât carbohidrații sunt mai rapidi, cu atât mai mult zahăr în sânge;
2. Nivelul zahărului din sânge este reglat de pancreas. Instrumentul său este secreția hormonului „insulina”. Insulina reglează nivelul zahărului din sânge. Excesul de zahăr este trimis la ficat. Acolo zahărul este transformat în grăsime;
3. Cu un aport excesiv de zahăr în sânge, o cantitate mare insulina, putin mai mult decat este necesar pentru a o cobori la norma fiziologica. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge scade sub normal. O persoană mănâncă din nou carbohidrați rapid, ciclul se repetă din nou și din nou.
4. Eliberările uriașe de insulină duc la faptul că sensibilitatea celulelor receptorilor la aceasta scade (toleranță la insulină și glucoză). Insulina nu-și mai poate îndeplini functie principala- transferă zahărul din sânge în depozitele de energie O. ( energie ATP). Rezultatul este diabetul de tip 2.
5. Concluzie: alimentația ar trebui să fie astfel încât să nu existe primul creștere bruscăși apoi o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge.

Alege produse cu low Index glicemic(este caracteristic, deoarece produsul crește glicemia. Nu va exista exces de zahăr în sânge - nu se va depune grăsime, nu vor exista crize de foame necontrolată - „sete de carbohidrați”.

Carbohidrații rapidi ar trebui excluși complet din dietă - dulciuri, prăjituri, înghețată, orice produse, sifon. zahăr. Interzicerea temporară a făinii: pâine, paste, cartofi, orez alb lustruit, sucuri de fructe(chiar și proaspăt stors), miere. Aceasta este una dintre principalele condiții și componente ale succesului!

Când sursa preferată de energie a lui O., carbohidrații rapizi, este „acoperită”, el va trebui să cheltuiască energia din „coșurile de grăsimi”. Când carbohidrații „răi” sunt excluși din dietă și grăsimile sunt reduse la norma minimă, metabolismul va fi forțat să funcționeze după modelul de bază dat de la naștere - să ne folosim propriile grăsimi pentru nevoile energetice ale organismului. Principalul lucru nu este să „înnebuniți”, ci să respectați „mijlocul de aur”.

Este important să sprijiniți ficatul, care se va ocupa de acest lucru - să luați hepatoprotectori pe bază de plantă de ciulin de lapte.

vitamine

În condiții de restricție forțată a dietei, un aport artificial de O. vitamine esentiale si minerale. Începeți cu o doză dublă (saturatoare). Prima doză de vitamine este pentru micul dejun, a doua pentru cină. După 2-3 săptămâni - trecerea la o singură doză. GMP. Vitamine arderea grăsimilor, crom - controlează nivelul zahărului din sânge și rezistă dorinței de a mânca făină și dulciuri.

Vitaminele NU trebuie luate pe stomacul gol. Ele sunt absorbite numai atunci când interacționează cu aminoacizii produselor proteice.

Rezultate posibile

Până la sfârșitul celei de-a doua săptămâni - scădere în greutate PÂNĂ LA 5 (minim) -7 kg. Totul este individual, în funcție de greutatea inițială și de minuțiozitatea implementării recomandărilor. 80% din toate erorile sunt greșite, fizice neregulate. încărcături.

Cheat sheet din prima etapă

1. Prima etapă - nu mai mult de trei săptămâni!
2. Apă fără gaz - în orice moment. Cel puțin 1,5 litri.
3. Sub masă este o minge de fotbal dezumflată. În timpul funcționării, trebuie să îl mutați cu picioarele (atâta timp cât doriți). Astfel, puteți evita stagnarea sângelui și a limfei la nivelul picioarelor și organelor pelvine.
4. În fiecare săptămână există zile de odihnă. Excursii (muzee, parcuri, alte orașe), plimbări în afara orașului, mișcare mai mult pe jos. Ieși cât mai des din casă! Toate acestea sunt excl. în prima jumătate a zilei.
5. Minimizați comunicarea cu oamenii care vă împovărează cu problemele lor. Încercând să-i ajuți, devii nervos, produci corticosteroizi – hormoni de stres. Ele inhibă descompunerea țesutului adipos.
6. Refuzul de a se uita la televizor. În Internet este posibil. Citește cărți!
7. Ceaiul preferat, cafeaua, sare, usturoi, condimente, sos de soia, otet - optional, in cantitatile obisnuite. Zilnic ca sos de salată - o linguriță. balsamic sau otet de vin, dupa gust - condimenteaza turmeric.
8. Produse interzise:

• zahăr și orice conține zahăr,
• sucuri, chiar si naturale si proaspat stoarse, miere, fructoza pudra
• pâine și orice produse din făină, până la pesmet
• cartofi și orez alb lustruit.

1. Tarate fara zahar. Ei d.b. întotdeauna cu tine. Începeți cu 3-4 linguri pe zi, crescând treptat numărul acestora, astfel încât până la sfârșitul săptămânii, folosiți o zi. 100 g. Asigurați-vă că beți apă, ceai, cafea, orice altă băutură. Dacă probleme (fermentare, gaze) - refuză timp de 2 zile, atunci - atunci numărul care a fost tolerat fără consecințe. Contraindicații: exacerbarea gastritei, colitei, ulcer peptic, hemoroizi.

Program zilnic TIPIC

- Mă ridic, merg la toaletă, cântăresc. Graficul modificărilor greutății pe zi (pentru subconștient)

- un pahar cu apa cu continut ridicat magneziu

- O jumătate de oră pentru spălat, punându-te în ordine

- In - bumbac, lana usoara (in functie de perioada anului). Fără pantaloni de cauciuc, curele, folii din celofan

- 1.500 mg L-carnitină

- Să ies cu plăcere tur pietonal pe stradă sau banda de alergare. Ritmul de mers este moderat, astfel încât să nu fie chinuitor de dureros pentru lipsa rezultatelor. Fără respirație scurtă - ca să poată vorbi pe mobil. Puteți bea întotdeauna apă. „Prinde din urmă cu un trecător” - accelerează un timp, încercând să ajungă din urmă cu o persoană, de îndată ce respirația este pierdută, încetinim. Mi-am luat răsuflarea - alege o potecă. sacrificiu. Evitați respirația scurtă!

- Plimbare - în fiecare zi, 1 oră. Seara - 1 oră 20 de minute. O alternativă este mersul constant sub controlul unui pedometru. Numărul efectiv de pași este de la 12 la 13 mii. 4-5 mii nu sunt de ajuns!

- După o plimbare - a doua porție de L-carnitină.

- 1 ora inainte de mers si 1,5 ore dupa - nu manca nimic. Puteți bea apă cât doriți.

- 1,5 ore dupa plimbare - micul dejun. 200 g/m produs cu bifidobacterii vii fără aditivi aromatici. O mână de nuci de pin, care încap într-un pumn strâns. Cumpărați nuci în ambalaje în vid. 2-3 linguri de tărâțe. O tabletă de vitamine.

- Pana la 18-00 se mananca uniform in timpul ramas 2-4 mere mari de orice soi si culoare sau 2 grapefruit mari.

— De la 18-00 — număr nelimitat legume crude cu excepția morcovului și a sfeclei. În orice moment, chiar și până noaptea

- Cina de la 18:00 la 22:00. Salata de la legume proaspete, un st. o lingură ulei de masline, două linguri. brânză de vaci fără grăsimi. Otet optional, condimente (de preferat turmeric). IN TIMPUL unei mese - 100-150 g vin. După cină - vitamina. Doza de saturatie - pentru intreaga prima etapa.

Pagina principală a blogului!

(ovocitul) sunt ouă de animale, a căror dimensiune variază foarte mult (de la 0,06 mm la șoareci la 15-18 cm la struț african). Cel mai adesea, ouăle se caracterizează printr-o formă ovală sau sferică, dar la unele insecte și pești sunt alungite. Caracteristicile oului depind cel mai adesea de distribuția nutrienților (gălbenușuri) din acesta.

Dacă vorbim despre ouăle de păsări, forma și culoarea lor depind de locurile de cuibărit. De exemplu, ouăle rotunde sunt depuse de păsările care cuibăresc în găuri, iar ouăle păsărilor care cuibăresc pe stânci sunt cel mai adesea de formă alungită. Cele mai ușoare ouă sunt la păsările care cuibăresc în locuri închise. Dacă oul este depus deschis, cel mai probabil va avea o culoare protectoare.

Mărimea ouălor de păsări variază foarte mult, de la cel mai mic ou de colibri de albine de mărimea unui bob de mazăre până la oul de struț de 16 cm. În plus, dimensiunea oului nu depinde întotdeauna doar de dimensiunea păsării în sine. Păsările de apă, de exemplu, au ouă ceva mai mari decât alte păsări de aceeași dimensiune. Faptul este că puii de păsări de apă, care au eclozionat, sunt capabili să se hrănească și să se miște independent, în timp ce alte păsări sunt forțate să perioadă lungă de timp să aibă grijă de urmașii lor neputincioși.

Puiul, rața, gâsca sunt cel mai des folosite pentru hrană, mai rar - curcan, prepeliță, ouă de struț. Unii oameni refuză să mănânce ouă (cel mai adesea acest refuz este tipic pentru vegetarieni, vegani și activiști pentru drepturile animalelor), explicându-și refuzul din diverse motive, uneori neavând nicio legătură cu starea reală a lucrurilor și contribuind la apariția diferitelor mituri despre acest produs. Cât de sănătoase sau dăunătoare sunt ouăle? Să încercăm să o definim.

Ouăle cresc nivelul de colesterol din sânge.Într-adevăr, un ou conține aproximativ 213 mg. Colesterolul, care acoperă mai mult de două treimi din limita zilnică a acestei substanțe (300 mg), care nu se recomandă a fi depășit. Dar, în primul rând, ouăle conțin și fosfolipide care ajută la reducerea cantității de colesterol din sânge, iar în al doilea rând, conform medicilor, ouăle, deși cresc nivelul de colesterol, dar nu mult. În plus, impactul de acest fel este pe deplin compensat de prezența nutrienților în ouă care au un efect pozitiv asupra organismului.

Ouăle pot fi consumate de oricine și în orice cantitate. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Rata de zi cu zi pentru persoana sanatoasa- 1-2 oua, nu mai mult. Pentru că dacă ți se oferă să „stai pe dieta cu oua„, promițând un rezultat excelent, sub rezerva absorbției a 5-6 ouă în timpul zilei - este mai bine să refuzați și să căutați o rețetă de slăbire mai echilibrată. Dar pentru pacienții cu diabet zaharat, de la folosire ouă de găină(precum și alte alimente bogate în colesterol) este mai bine să vă abțineți, deoarece în corpul lor mecanismele anti-colesterol ale metabolismului nu funcționează suficient de bine.

Consumul de ouă crește riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral. Nu este adevarat. Potrivit mărturiei medicilor care au observat aproape 120 de mii de oameni timp de 14 ani, infarcturile și accidentele vasculare cerebrale la cei care consumau 7-14 ouă pe săptămână s-au întâmplat nu mai des decât cei care au limitat utilizarea acestui produs la o dată pe săptămână și mai puțin. de multe ori.

Cele mai sănătoase ouă sunt cele cu gălbenușuri galben strălucitor sau portocaliu. Nu, culoarea gălbenușului nu indică faptul că există mai mult substanțe utile, ci doar că puiul a fost hrănit într-un anumit fel. Pentru a obține acest efect, se dau pui domestici urzica verde. La fermele de păsări, acestea sunt adăugate în furaj supliment alimentar cantaxantina (este folosita si la hranirea cu somon si pastrav pentru a da carne de peste o bogatie Culoare roz). Dar, potrivit medicilor, cantaxantina este dăunătoare vederii. Deci, după cum s-a dovedit, ouăle cu gălbenușul nu foarte strălucitor sunt mai sănătoase.

Ouăle sunt foarte bogate în calorii. De fapt, un ou conține doar 75 de kilocalorii, iar asta nu este atât de mult.

Ouăle au un conținut scăzut de vitamine. Opinie complet gresita. Ouăle conțin 13 vitamine (A, B1, B2, B6, B12, E, D), biotină, acizi folic și nicotinic, metionină, precum și multe minerale (calciu, fier etc.).

Ouăle pot provoca salmoneloză. Acest lucru se poate întâmpla dacă ouăle sunt gătite incorect. De reținut că, pentru a reduce riscul de infecție la aproape zero, omleta trebuie să fie bine prăjite, fierte cel puțin două minute (chiar dacă Salmonella a fost prezentă în ou, aceasta va muri imediat ce gălbenușul se pierde fluiditatea sa), spălare ouă proaspeteînainte de rupere.

Nu puteți mânca ouă noaptea - acest lucru poate afecta negativ activitatea stomacului. Nu tocmai corect. La urma urmei, viteza de digestie depinde de modul în care este preparat produsul. De exemplu, un ou fiert moale se va digera mai repede decât ouăle prăjite. Este nevoie de cel mai mult timp stomacului pentru a digera un ou fiert tare. Cu toate acestea, în acest caz, acest produs va fi digerat timp de cel mult trei ore. Deci, consumul de ouă la cină (care în orice caz are loc cu 2-3 ore înainte de culcare) este destul de sigur atât pentru stomac, cât și pentru organism în ansamblu.

Galben și ouă brune mai sănătos și mai gustos decât albul. Această părere este greșită. Singura diferență între ouăle „mai întunecate” și cele albe este o coajă mai puternică. Culoarea depinde doar de rasa de pui (găinii europeni depun ouă albe, cei asiatici sunt mai închise). Compoziția ouălor, a căror coajă este vopsită într-o culoare sau alta, este complet identică.

Puteți pune un ou crud vertical pe capătul său doar o zi echinocțiu de primăvară. Dacă poți pune un ou pozitie verticalaîn ziua echinocțiului de primăvară (mai mult, așa cum se arată experiente practice, puteți pune atât pe un contondent, cât și pe un capăt ascuțit), apoi puteți repeta acest lucru în orice altă zi a anului. Adevărat, poate dura mult timp pentru a efectua un astfel de experiment, dar ce nu se poate face de dragul științei!

Text: Ekaterina Eliseeva

Nu sunt formate din alte substanțe, este imposibil să le „acumulați” în organism, ca banii într-o bancă. Uneori ne ferim de ei, crezând că aceste lanțuri bizare de aminoacizi sunt necesare doar culturiștilor, iar carnea este hrana unui bărbat adevărat.

Un gram de proteină conține aproximativ 4 kilocalorii. Dintre acestea patru, o kilocalorie va fi cheltuită pentru digerarea proteinelor.

De fapt, toată lumea are nevoie de proteine, indiferent de sex, aceasta nu este o „hrană masculină” specifică. Da, ele sunt într-adevăr aproape în vârful piramidei alimentare de bază. mâncat sănătos, dar asta nu înseamnă că ne putem lipsi de ele. 12-15% rația zilnică trebuie să provină din alimente proteice.

• 1 Proteinele (care sunt adesea numite proteine) sunt necesare pentru a construi celule și țesuturi noi și pentru a le reînnoi pe cele vechi.
• 2 Proteinele furnizează diferite substanțe în plasma sanguină - de la colesterol, vitamine și fier până la substanțe active în medicamente.
• 3 Din proteine, organismul produce anticorpi, fără de care nu există imunitate.

Fapte despre proteinele dietetice

• Proteinele sunt pur și simplu necesare pentru cei care sunt răciți. În acest moment, necesarul de proteine ​​al organismului crește cu aproximativ 30-40%. Corpul le modelează în milioane de celule imunitare pentru a lupta împotriva virusului. Și pentru asta folosește singurul material disponibil pentru el - mușchii. Tratarea unei raceli cu ceai cu miere si dulceata este, desigur, delicioasa. Dar totuși, merită să crești cantitatea de proteine ​​din dietă cu o treime pentru a te recupera mai repede.


• Proteinele te ajută să slăbești. Nu este nevoie să aduci situația până la absurd, mult timp refuzând toți carbohidrații - așa îți pui rinichii sub atac. Dar iată mecanismul care se activează atunci când mâncăm alimente proteice: pentru a le converti, organismul are nevoie de energie. O scoate din depozitele de grăsime. Un gram de proteină conține aproximativ 4 kilocalorii. 25% dintre ele (aproximativ 1 kilocalorie va fi cheltuită pentru digerarea proteinelor). O cină proteică timpurie te ajută să slăbești în timp ce dormi.


• Proteinele trebuie sa fie prezente in alimentatia copiilor, ele sunt necesare organismului pentru a produce hormonul de crestere. Producția acestui hormon crește în perioada de creștere a organismului (până la 20 de ani), iar apoi scade odată cu vârsta la o rată medie de 14% pe deceniu.

Și poate cea mai bună parte este că veverițele ne pot face fericiți! Hormonul plăcerii (fericirea, bucuria, el este și hormonul „șef”) serotonina se formează din aminoacidul triptofan. Acest aminoacid se găsește în majoritatea proteine ​​vegetale- soia, ciuperci, alune, seminte de susan, nuci de pin, lapte, iaurt și brânză de vaci.

Deci, dacă organismul se confruntă cu o lipsă de proteine, atunci nu poate produce suficientă serotonină - iar depresia nu este departe.

Persoanele ale căror niveluri de serotonină sunt scăzute tind să se gândească mai mult la probleme. Cei ale căror niveluri de serotonină sunt ridicate nu se gândesc la probleme în sine, ci la cum să le facă față - motiv pentru care acest hormon este numit hormonul „șef”.

La nivel inalt serotonină, aflăm mult mai ușor informații noi și... ne mișcăm mult mai grațios.

Produse proteice

Este clar că în orice produs există proteine, grăsimi și carbohidrați. Dar pentru ca un produs să poată fi numit proteină, acesta trebuie să conțină mai mult de 10% proteine ​​(aceste informații se găsesc pe etichetă). În mod tradițional, proteinele includ:

• Toate tipurile de carne sub orice formă (cu cât carnea este mai slabă, cu atât conține mai multe proteine)
• Toate soiurile de păsări și vânat
• produse secundare
• Toate tipurile de pește
• Toate fructele de mare, inclusiv crustaceele
• Soia și derivații săi
• Toate ciupercile sălbatice
• Lapte și produse lactate (în special cele cu conținut scăzut de grăsimi)
• Toate tipurile de brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 50%
• Tot felul de semințe
• Tot felul de nuci

Mulți sunt deja disperați să slăbească. Am încercat multe diete cu cele mai exotice produse. Dar cu cât au plecat mai repede kilogramele, cu atât s-au întors mai repede.

Cu toată varietatea de diete, cea mai eficientă schemă de slăbire este aceasta:

dieta cu proteine ​​(începe procesul de pierdere rapidă în greutate) + zile cu carbohidrați (sprijin rata de pierdere în greutate).

Ouăle sunt cea mai răspândită sursă de proteine. Și anume, albușuri.

De ce sunt albușurile atât de eficiente pentru pierderea în greutate?

· Acest produs furnizează organismul cu vedere utilă proteine, din care se formează masa musculară.

Mușchi puternic dezvoltați, ceea ce ajută la arderea multor calorii în timpul exercițiilor fizice.

Proteina din ou este mai ușor de digerat decât proteinele din carne sau lapte. Nu există absolut nici grăsimi sau carbohidrați.

Micul dejun dintr-un astfel de produs este capabil să încarce organismul cu energie, ceea ce va duce la o creștere semnificativă a ratei proceselor metabolice.

Corpul nu numai că scapă de kilogramele în plus, dar și curățat de diverse resturi de zgură.

· La utilizarea corectă efecte secundare dispărut.

· Dispărut sentiment constant foamea, care este inerentă în multe diete. Proteinele saturează perfect și pentru o lungă perioadă de timp organismul.

Părul, pielea și unghiile arată mai bine, ceea ce este un bonus frumos al unei astfel de nutriții.

Îmbunătățește activitatea stomacului și a intestinelor.

Întărește sistemul nervos

Eficacitatea acestei diete este recunoscută chiar și de mulți nutriționiști.

Dieta albușului de ou, caracteristici și meniu

Există o regulă de bază în această dietă - un minim de gălbenușuri. Nu mai mult de 1 galbenus pentru 5 oua.

Pentru a pierde kilogramele cât mai repede posibil, trebuie să calculați corect cantitatea necesară de proteine ​​- trebuie să vă creșteți greutatea de 2 ori. Aceasta va fi doza zilnică de proteine. Dacă cifra pare foarte mare, totalul poate fi redus cu 20-30%.

Proteina unui ou conține 11 g de proteine. Dacă greutatea inițială este de 70 kg, atunci trebuie consumate 14 ouă pe zi. Această formulă este relevantă numai pentru greutăți de până la 80 kg.

Nu uitați să beți apă. Acest lucru va face mai ușor pentru rinichi să proceseze proteinele.

Distribuția aproximativă a ouălor în dieta zilnică.

La micul dejun, puteți mânca 4 proteine ​​și puteți bea ceai cu un înlocuitor de zahăr.

După 2 ore, trebuie să bei o altă gustare cu proteine.

Pranzul este format din 4 proteine ​​si jumatate din galbenus.

Pentru următoarea gustare, aveți nevoie de 2 proteine.

Pentru cină, trebuie să mâncați 2 unități din produs. Și ultimul este să mănânci înainte de a merge la culcare.

Acesta este meniul dietei albușuri de ou optim, dar există opțiuni.

La o astfel de dietă, poți sta fără durere timp de o săptămână. Dacă la un moment dat devine dificil să tolerați ouăle, puteți folosi mere pentru gustări. Dar, cel mai important, nu reduceți cantitatea de proteine ​​necesară.

Pentru ca dieta să fie ușor de tolerat, trebuie să diversificați cât mai mult preparatele cu ouă. La urma urmei, nu numai că le puteți găti, ci puteți face omlete și spuma.

De asemenea, este important de știut că, cu cât oul este fiert mai mult timp, cu atât corpul are nevoie de mai multă energie pentru procesarea lui. Proteinele cu mult aer sunt cel mai bine absorbite de organism.

Rezultatul este de la 4 până la 6 kg pe săptămână.

Dieta dată este cea mai strictă. Desigur, există și opțiuni mai soft.

Albusuri cu grapefruit

Combinația de ouă și citrice este considerată optimă (grapefruitul este cel mai bun). De exemplu, dieta de trei zile pe proteine ​​și fructe vă va permite să scăpați de 3-4 kg.

Compoziția unei astfel de diete include 7 albușuri de ou și 7 grepfrut. Ouăle trebuie să fie bine fierte, cel puțin 15 minute. Zaharul și sarea trebuie evitate complet.

Meniul este același pentru toate cele 3 zile.

Pentru micul dejun, trebuie să mănânci jumătate de citrice, să mănânci 1 albuș de ou și o bucată mică de pâine neagră. La sfârșitul mesei - o ceașcă de ceai verde fără zahăr.

Prânzul și masa de seară sunt aceleași. O jumătate de grepfrut, 2 veverițe ceai de plante fara zahar.

Cine ar trebui să se abțină de la o astfel de dietă.

Ouăle sunt un produs dietetic și sănătos. Dar are și o serie de contraindicații.

Dacă apar reacții alergice, dieta trebuie întreruptă imediat. Nu se recomandă utilizarea un numar mare de ouă pentru persoanele al căror sistem cardiovascular este defect.

De asemenea, diabeticii ar trebui să se abțină de la consumul excesiv al acestui produs - se poate dezvolta un accident vascular cerebral sau un atac de cord.

Orice diete, inclusiv aceasta, sunt categoric contraindicate mamelor însărcinate și care alăptează. Albusurile de ou nu contin carbohidrati, care sunt atat de necesari pentru cresterea si dezvoltarea bebelusului.

După terminarea dietei, nu vă relaxați. Trebuie să reveniți la modul stabilit de a mânca corect, altfel există riscul de a returna totul pierdut.

În următoarele câteva săptămâni, trebuie să mănânci mâncare cu calorii reduse. Porțiile ar trebui să fie mici, mesele fracționate. Nu este nevoie să încerce să atingă din urmă, și absorbi prăjite și alimente grase. Ar trebui să se abțină de la utilizare pâine albăși produse de patiserie dulci.

Hei! Astăzi va fi o scurtă notă pe tema consumului de ouă crude. Eu personal beau oua crudeși nici măcar nu m-am gândit dacă este necesar sau nu necesar să faci asta, util sau nu - pur și simplu îi iubesc. Dar numai de casă, nu cumpărate din magazin. Acasă, gustul gălbenușului este mai bogat. Cunoscătorii vor înțelege ce vreau să spun. După ce sunt făcute în casă, nu mai vrei să bei cele cumpărate din magazin - acesta este raiul și pământul.

Această întrebare îi îngrijorează pe unii și sunt sigur că dacă sunteți și voi printre acești oameni - acest articol vă va ajuta să vă dați seama 100% /

Ouăle sunt unul dintre cele mai importante alimente pentru oameni, și în special pentru sportivi. Din acest produs se prepară o mulțime de preparate și băuturi, dar cei care sunt implicați profesional în orice fel de sport îl preferă crud. Deși există mulți adversari în acest aspect, așadar, în acest articol, vom încerca în primul rând să aflăm dacă este util să bei ouă de pui crude .

Oul este un depozit de nutrienți, vitamine și oligoelemente:

• Un ou conține aproximativ 6 g de proteine ​​sub formă de ovoalbumină, conalbumină, lizozimă, ovumucină. 0,5 g carbohidrați și 4-5 g grăsimi, inclusiv acizi grași polinesaturați și mononesaturați.
• Oul conține astfel de vitamine - A, B, E, D, colină.
• Printre oligoelemente se numără fierul, iodul, fluorul, cuprul și zincul.
• Macroelemente - magneziu, calciu, potasiu, sodiu, fosfor.

Există beneficii de la ouăle tratate termic, dar totul se păstrează sub formă brută. nutrienți. De asemenea, ouăle crude au un efect foarte benefic asupra tract gastrointestinal, învăluindu-l și vindecând mici răni. Utilizarea lor regulată îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a pielii. Dar de ce bea sportivii ouă crude?

Ouă crude în culturism

Toată lumea are nevoie de o cantitate suficientă de proteine ​​pentru viața normală și este deosebit de urgentă pentru sportivi și în multe altele cantitati mari. Este proteina care este responsabilă pentru creșterea și refacerea masei musculare, precum și pentru arderea grăsimilor.

În timpul antrenamentului, în special antrenamentului de forță, în mușchi se formează mini-lacrimi, iar după exerciții intense, organismul încearcă să restabilească integritatea mușchilor prin crearea de noi celule, iar pentru aceasta are nevoie de proteine. Și cu cât sarcina antrenamentului este mai mare, cu atât trebuie să consumi mai multe proteine.

Ouăle sunt o sursă excelentă a acestui nutrient important și sunt destul de ieftine. Mulți sportivi profesioniști îi sfătuiesc pe începători să nu se grăbească să cumpere suplimente proteice pentru sport, ci să mănânce mai multe albușuri de ou.

Contrar credinței populare cu privire la interzicerea utilizării gălbenușului, este mai bine să bei ouă întregi. La urma urmei, grăsimile și aminoacizii incluși în compoziția sa sporesc caracteristici benefice proteine ​​și vă ajută să obțineți mai rapid rezultatele dorite. Singurul lucru este să limitați cantitatea de la 2 la 6 gălbenușuri, când proteinele pot fi consumate în orice cantitate.

Mulți se tem, de asemenea, de conținutul ridicat de colesterol din gălbenușuri și, ca urmare, vasele de sânge înfundate și probleme de sănătate. Dar ultimele cercetări ei infirmă cantitatea excesivă a acestei substanțe nocive, dimpotrivă, unii oameni de știință susțin utilitatea colesterolului din ou și capacitatea acestuia de a reduce colesterolul rău.

Dar ce altceva este util să bei ouă crude, în plus față de un element de construcție pentru mușchi:

• Pentru o lungă perioadă de timp saturați cu energie, datorită valorii sale nutritive.
• Contribuie la funcționarea normală a glandei tiroide.
• Ajută la normalizarea echilibrului de carbohidrați.
• Îmbunătățiți vederea.

Care sunt pericolele consumului de ouă crude?

În ciuda utilității necondiționate a ouălor de găină, există laturi negative. Bacteriile patogene și infecțiile, cum ar fi salmonella, pătrund prin coaja subțire, ceea ce poate duce la apariția acută. infectii intestinale si spitalizari.

Unii oameni au, de asemenea, reacții alergice la proteina ovomucoidă găsită în ouă. Pentru a evita probleme, trebuie să alegeți produsele potrivite și să cumpărați numai în supermarketuri unde sunt respectate toate standardele sanitare și în niciun caz în piață.

Mulți sunt chinuiți și de întrebarea dacă este posibil să bei ouă crude de casă. Răspunsul este da numai dacă tu însuți ești angajat în creșterea găinilor și ai încredere în calitatea hranei acestora și în prospețimea ouălor sau folosești serviciile fermierilor de încredere. Dacă îți prețuiești sănătatea, nu cumpăra un produs perisabil de la bunici în piețele improvizate și în alte locuri.

Dacă preferați să cumpărați ouă industriale, asigurați-vă că sunt de bună calitate. Dacă piața are un dispozitiv special pentru verificarea lor - un ovoscop, care a iluminat testiculul, ar trebui să le alegeți pe cele care au mai puțin spațiu de aer intern. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, concentrați-vă pe datele externe.

Ouăle nu trebuie să fie lipicioase și pătate cu conținutul altor ouă și nu trebuie să fie grele. Ouăle ușoare sunt cel mai probabil învechite. Acordați atenție și mirosului.

Consumul de ouă crude dimineața pe stomacul gol este foarte benefic. Conțin puține calorii și se încarcă cu energie pentru o perioadă lungă de timp, saturează organismul cu antioxidanți și promovează performanța sporită, prin urmare sunt un mic dejun ideal pentru sportivi. Cât despre antrenament, aici totul este individual și depinde de obiectivele stabilite pentru persoană.

La jumătate de oră după antrenament, trebuie să consumi o anumită cantitate de proteine ​​pentru a închide fereastra proteine-carbohidrati. Dacă un atlet se confruntă cu sarcina de a cădea greutate excesiva, atunci trebuie să utilizați proteine ​​în formă pură. Dacă trebuie să formați masa musculara, atunci hrana ar trebui să fie formată din proteine ​​și carbohidrați, în timp ce acestea din urmă ar trebui să prevaleze. Cei care vor sa-si mentina forma, dupa antrenament, trebuie sa consume proteine ​​cu carbohidrati, proteine ​​in cantitati mai mari.

Evitați să mâncați ouă crude noaptea, deoarece durează mult timp pentru a se digera și pot provoca disconfortîn stomac și, de asemenea, contribuie la formarea excesului de grăsime subcutanată!

Înainte de a consuma ouă crude, acestea trebuie spălate bine și, chiar mai bine, păstrate soluție de sifon Cateva minute. Dacă dintr-un motiv oarecare nu doriți sau disprețuiți să beți ouă crude în forma lor pură, atunci puteți găti din ele cocktail-uri delicioase. Pe lângă ingredientul principal, puteți adăuga nuci, legume, fructe, chefir, iaurt, lapte de brânză de vaci și miere. Experimentați și asigurați-vă că găsiți o rețetă pe placul dvs.

Sper că articolul v-a ajutat să înțelegeți această problemă și acum înțelegeți mai bine de ce bărbații beau ouă crude. Nu uitați să fiți atenți în această chestiune.

Îmi amintesc și acum cum, în copilărie, eram cu bunica în vacanță și îmi cumpăra ouă de casă. Am baut cate 5 bucati odata, mai ales daca sunt mici. Delicios... Asta e tot pentru mine. Pa! Pa...

comentarii alimentate de HyperComments

P.S. Abonați-vă la actualizările blogului sa nu rateze nimic!