Salutari domnilor! Mâncărurile cu hrișcă sunt foarte frecvente în cultura rusă; poporul rus (în ciuda multinaționalității țării noastre) este renumit pentru varietatea de rețete pentru prepararea acestei cereale.

În Europa, hrișca nu se mănâncă aproape niciodată și, în plus, este considerată hrană pentru animale de companie. Și degeaba! În patria hrișcii - în Himalaya - de multe mii de ani a fost considerat un medicament. Trebuie să spun că popoarele asiatice, renumite pentru longevitatea lor - chinezii, japonezii, coreenii, dar și israelienii - mănâncă și ele multă hrișcă. Prin urmare, să gătim astăzi un solid negustor hrișcă!

Ingrediente

• Hrișcă ≈ 250 gr;
• Pui tocat * - 350-400 gr;
• 1 ceapă mare;
• 3 morcovi medii;
• ½ vinete;
• 1 rosie;
• 3 linguri pasta de tomate;
• 250-300 ml apă;
• Ulei de cocos (sau ulei de măsline / susan / floarea soarelui nerafinat) - 1 linguriță;
• sos de soia - 3 linguri;
• Sare si condimente dupa gust.

* Am pui tocat de casă. Il fac din file pur de pui. Puteți să-l înlocuiți cu unul achiziționat, dar numai dacă sunteți absolut sigur de compoziția sa, deoarece în majoritatea cazurilor, carnea tocată de la magazin constă în 60% carne de pasăre (file + pulpă din coapsă), iar restul de 40% este piele, straturi de grăsime și alte substanțe ciudate. Conținutul lor caloric și utilitatea sunt foarte suspicioase.

Pregătirea

1. Se toarnă hrișcă cu apă fierbinte. Se va umfla și va dura mai puțin timp pentru a găti.
2. Tăiați vinetele în cuburi, umpleți-o cu apă rece, sare (1/3 linguriță sare va fi suficientă). În acest fel, eliminăm amărăciunea din ea.
3. Curățați ceapa și morcovii. Ceapa trebuie tăiată în cuburi, morcovii - în fâșii scurte subțiri (în primul rând, tăiem toți morcovii pe lungime în farfurii de 5 mm, apoi transversal). Dacă nu vreți să vă deranjați cu morcovii, dați-i prin răzătoare sau pur și simplu tăiați-i rondele.
4. Încălzim o tigaie mare adâncă - vom găti în ea întregul fel de mâncare. Încingem bine tigaia, întindem morcovii și prăjim, adăugând o treime de linguriță. uleiuri. Este important să adăugați uleiul nu într-o tigaie goală, ci în morcovii deja așezați în ea. Dacă începe să se usuce și să ardă, adăugați apă și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Puteti adauga putina sare pentru a inmuia morcovii.
5. Transferăm morcovii într-un alt fel de mâncare. Apoi, prăjiți ceapa. Nu trebuie să adăugați ulei aici. Prăjiți puțin ceapa până se rumenește și transferați-o într-un bol cu ​​morcovi.
6. Fără a scoate tigaia de pe foc, scoateți vinetele din apă și trimiteți cuburile la prăjit. Vinetele absoarbe foarte bine umezeala si se usuca repede la prajit, asa ca are nevoie si de putin ulei. După ce a realizat o prăjire ușoară pe vinete (acest lucru va dura aproximativ 7 minute), scoateți-o din tigaie.
7. Acum este timpul pentru carnea tocată. Nu trebuie să fie înghețat. Punem carnea tocata intr-o tigaie incinsa, adaugam sosul de soia, condimentele de pui si prajim carnea tocata la foc iute, amestecand-o continuu.
8. În timp ce carnea se gătește, să avem grijă de roșie. Trebuie turnat cu apă clocotită doar un minut, apoi scos și decojit - se va desprinde ușor după „baie”. Tăiați roșia în cuburi.
9. De îndată ce apare o crustă pe carnea tocată și toată umezeala se evaporă, adăugați roșii, vinete, morcovi și ceapă. Amestecam.
10. Scurgem apa din hrisca (daca ramane) si tot o trimitem in tigaie, amestecam.
11. Amesteca un pahar de apa cu condimente, pasta de rosii si un praf de sare si se toarna in hrisca cu carne si legume. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Asigurați-vă că încercați vasul cu sare! Dacă apa fierbe, adăugați mai mult.

Hrișca este gata pentru un comerciant și dietetic! Poftă bună.

Adăugarea de cereale integrale pentru o dietă sănătoasă și sănătoasă este considerat unul dintre factorii cheie. Hrișca este lider datorită compoziției sale bogate, valorii nutritive și gustului. Conținutul caloric al hrișcii fiarte în apă este de câteva ori mai mic, în ciuda conținutului ridicat de vitamine și minerale utile, ceea ce face posibilă pregătirea meselor dietetice pe baza acesteia.

Proprietăți utile ale hrișcii

Hrișca este un produs foarte popular. Este prezent în alimentația oamenilor de diferite vârste. Conține nenumărate componente utile care au un efect benefic asupra sănătății organismului și, în același timp, cantitatea de calorii din hrișcă pe apă este foarte mică.

Adăugarea de hrișcă la alimente contribuie la:

• normalizarea activității celulelor nervoase;
• normalizarea tractului digestiv;
• îmbunătățirea funcției creierului;
• întărirea vaselor de sânge;
• întărirea imunității;
• împiedicând dezvoltarea celulelor canceroase.

La cele de mai sus, trebuie adăugat că hrișca fiartă este ingredientul principal în majoritatea dietelor pe apă datorită conținutului scăzut de calorii.

O dietă pe bază de hrișcă ajută la obținerea:

Mâncărurile de hrișcă pe apă sunt recomandate copiilor și adolescenților. Crupele cu conținut scăzut de calorii saturează corpul tânăr cu substanțe utile și îl întăresc. Cu efort fizic crescut, terciul fiert ajută la creșterea masei musculare. Dacă un produs alimentar este adăugat la alimente cu 2 ore înainte de crimă pentru a exercita, atunci până în acest moment se va dezvolta energia care va ajuta la depășirea stresului. Datorită capacității de a elimina toxinele din organism, hrișca poate îmbunătăți starea pielii. Ca urmare, acneea și acneea dispar, iar pielea devine mai elastică.

Hrișcă de calorii la 100 de grame

In 100 gr. hrișca crudă conține 313 kg de calorii... Acest lucru este foarte mic, deoarece acest produs alimentar este atât de activ adăugat în dietele. Acest produs pe baza de apa este obtinut din boabele de hrisca prin separarea coaja si miezul. Depinde de calitatea miezului ce fel de cereale va fi - primul, al doilea sau al treilea.

Atenţie! Hrișca conține proteine ​​(12,7 grame), grăsimi (3,3 grame) și carbohidrați (62,1 grame).

Conținutul scăzut de calorii al hrișcii fiarte este compensat de un aport bogat de minerale. Sunt de aproape 2 ori mai multe decât în ​​alte tipuri de cereale pe apă. Acest beneficiu atunci când este consumat ajută la îmbunătățirea metabolismului. Compoziția hrișcii este dominată de grăsimi polinesaturate datorită originii sale organice. Datorită acestui fapt, au un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor și ajută la scăderea colesterolului din sânge.

Gătitul hrișcă în acest fel este foarte simplu, este important să se respecte proporțiile. Dar sarea are un efect direct asupra procentului de componente utile din vasul finit. În timpul gătirii, boabele se umflă, absorb apă și în cele din urmă cresc de 3-4 ori. Conținut caloric la 100 gr. hrisca fiarta in apa cu sare se reduce la 110 kcal... Și apoi cantitatea de proteine ​​va scădea la 4 grame, grăsimi - până la 1 gram și carbohidrați - 21 de grame.

Pentru a păstra substanțele utile în compoziție, este necesar să turnați hrișcă cu apă rece (purificată) timp de 2-3 ore. Apoi scurgeți lichidul și turnați-l din nou peste, abia acum cu apă fiartă. Înfășurați bine și lăsați peste noapte. Dimineața poți deja să mănânci.

Determinarea conținutului de calorii al hrișcii în apă cu ulei este mai dificilă. Depinde de calitatea și cantitatea acestuia din urmă în vasul finit. În 1 st. l. se potriveste cu 16,5 gr. unt. Dar nu este recomandat să includeți hrișca fiartă cu acest produs în alimentele dietetice dacă trebuie să slăbiți într-un timp scurt. Și dacă felul de mâncare este preferatul tău și renunțarea la el este o sarcină imposibilă, atunci este mai bine să folosești terci de hrișcă cu unt de 2 ori pe săptămână la micul dejun. Puteți adăuga 1 linguriță. Miere.

Câte calorii sunt în hrișcă cu lapte

Dacă adăugați lapte, atunci conținutul de calorii al hrișcii fiarte crește. Cât de mult depinde de procentul de conținut de grăsime al produsului. Dacă luați lapte cu 1,5% grăsime, atunci valoarea nutritivă a cerealelor finite va fi 150 de kilograme de calorii, dacă 2,5% - atunci se va ridica la 160 kcal, iar la 3,2% - 170 kcal. De asemenea, conținutul de calorii din apă crește odată cu adăugarea de zahăr, miere sau fructe uscate. Pentru alimentația alimentară este potrivit laptele cu conținut de grăsime de 1,5%.

Dieta bazata pe hrisca

O dietă în care hrișca este un ingredient cheie este foarte eficientă. Stând pe el timp de 1 săptămână, puteți pierde cu ușurință 4-5 kg ​​datorită conținutului scăzut de calorii al produsului fiert în apă. Adevărat, multe femei o ocolesc, din cauza severității și monotoniei. Luând o dietă de hrișcă, pentru un rezultat bun, va trebui să bei mult lichid (apă fiartă, apă minerală, ceai verde, iaurt, chefir). Apoi, în doar câteva săptămâni, este cu adevărat posibil să pierzi mai mult de 10 kg.

Dieta bazata pe hrisca:

• saturează organismul cu vitamine și minerale;
• elimină colesterolul;
• îmbunătățește pielea feței, oferindu-i un ten sănătos.

Singurul și principal dezavantaj este absența potențiatorilor de aromă (sare, condimente), drept urmare mâncărurile cu conținut scăzut de calorii sunt fade. Dar acest lucru este cel mai bun, deoarece rețin lichidul în organism, ceea ce provoacă umflături. Se pare că dieta bazată pe hrișcă pe apă nu are dezavantaje evidente. Dar este strict interzis persoanelor cu deficiențe de vitamine și boli cronice ale tractului gastrointestinal.

Cei care doresc să slăbească trebuie să știe asta. Pentru a obține rezultate excelente pe un produs alimentar cu conținut scăzut de calorii, această perioadă poate fi mărită dacă doar pierderea în greutate este capabilă să reziste monotoniei preparatelor.

Conținutul caloric al preparatelor din hrișcă

Mâncărurile cu hrișcă vor fi utile persoanelor cu hemoglobină scăzută, femeilor însărcinate, copiilor, vârstnicilor și celor care doresc să slăbească rapid, fără a dăuna sănătății. Tabelul de mai jos arată conținutul caloric al preparatelor pe bază de acest aliment fiert în apă.

Numele felului de mâncare	Ingrediente și cantitatea acestora	Calorii la 100 gr.
Terci de hrișcă în apă cu ulei	Crupe - 400 gr.; Unt (cu conținut scăzut de grăsimi) - 10 gr.	Aproximativ 100 kcal
Terci de hrișcă cu lapte	Crupe - 300 gr.; lapte 100 ml.	150 kcal
Terci de hrișcă cu ciuperci	Crupe - 300 gr.; Ciuperci - 100 gr.; Ceapa - 20 gr.	120 kcal
Terci de hrișcă cu carne	Crupe - 300 gr.; pui tocat - 200 gr.; Ceapa - 30 gr.; Morcovi - 20 gr.; Ulei rafinat - 50 ml.	300 kcal
	Crupe - 300 gr.; Chefir - 100 ml.	160 kcal
Supa de pui cu hrisca	Crupe - 140 gr.; bulion de pui - 2 l; file fiert - 100 gr.; Ceapa - 40 gr.; Morcovi - 30 gr.; Pastă de tomate - 60 gr.; Sare - 1 linguriță	50 kcal

Dacă vă concentrați pe tabelul de calorii, atunci cele mai puține calorii sunt conținute în supa de pui cu hrișcă. Acest lucru se datorează faptului că multe substanțe utile sunt evaporate din produse în timpul gătirii. Conținutul caloric al preparatelor din hrișcă depinde de calitatea cerealelor. Terciul cel mai bogat în calorii este gătit din cereale integrale, iar un fel de mâncare făcut din fulgi de hrișcă va avea un conținut scăzut de calorii.

Daune produsului

Terciul de hrișcă ar trebui limitat pentru unele boli acute ale tractului gastrointestinal și pancreasului. Este interzisă utilizarea după operații abdominale efectuate.

În general, există două tipuri de „utilizare” dăunătoare a hrișcii, care se găsesc adesea în viață:

Ambele opțiuni, în loc de rezultatul dorit, dau realitatea complet opusă. La început, o persoană va pierde nu kilogramele în plus, ci masa musculară, problemele cu hormonii și o încetinire a activității celulelor nervoase. Și în cel de-al doilea caz, cerealele sănătoase fierte în apă, datorită potențelor de aromă, sunt consumate în cantități mari, iar greutatea se menține la aceleași cifre. Prin urmare, încercând să saturați corpul cu componentele utile ale hrișcii cu o cantitate mică de calorii, ar trebui să respectați restricții rezonabile.

Persoanele cu boli ale sistemului digestiv și ale pancreasului sunt foarte dăunătoare terci de hrișcă „apă semi-aburată” cu o mono-dietă. Pentru a evita complicatiile grave, inainte de a consuma un vas hipocaloric fiert in apa, se recomanda consultarea unui dietetician si efectuarea analizelor necesare.

Dacă combinați hrișca fiartă în apă cu alte ingrediente, atunci devine mai bogată în calorii. Dar, în același timp, vasul finit conține componente mai utile de care organismul are nevoie în timpul dietei. Corpul slăbește din dietele stricte, așa că uneori vă puteți răsfăța cu terci de hrișcă cu lapte sau unt (fără potențiatori de aromă).

Iubesc foarte mult acest fel de mâncare :)) Da, în general, ador hrișca, iar apoi cu carne tocată - se dovedește satisfăcătoare, gustoasă. O salată de legume pentru o astfel de hrișcă - nu este nevoie de nimic altceva pentru a vă hrăni familia în timpul prânzului.

Carnea tocată poate fi luată de la pui, curcan și vită, dar mai ales prefer să folosesc carne tocată de porc. Poți găti hrișcă cu carne tocată într-o tigaie, într-o cratiță, într-un ceaun, cratiță sau slow cooker. Da, chiar și în cuptor, o astfel de hrișcă va ieși excelent, așa că încercați;) Și acum să trecem la gătit!

Se prepară hrișcă, carne tocată de porc, ceapă, morcovi, ulei vegetal, apă, sare, unt. Se toacă ceapa (cuburi) și se rade morcovii (răzătoarea fină). Prajiti legumele in ulei vegetal intr-o cratita cu laturile si fundul gros sau intr-o cratita (bine, sau la ceaun).

Adăugați carnea tocată de porc la ceapa și morcovii soți și prăjiți totul împreună până când carnea tocată își schimbă culoarea de la roșu la gri. Carnea tocată poate fi prăjită puțin mai mult dacă gătiți vasul într-o tigaie largă. Asezonați cu sare după gust. Dacă doriți, puteți adăuga și piper măcinat, eu nu am folosit.

Clătiți hrișca.

Transferați hrișca în carnea tocată.

Turnați apă clocotită și puneți vasele pe aragaz. Cand apa clocoteste incearca cu sare si adauga sare daca este cazul.

Închideți capacul și fierbeți la foc mic până când toată apa a dispărut și hrișca este gata. Adăugați o bucată de unt la hrișcă finită și amestecați.

Terci de hrișcă fierbinte, aromat, aromat cu o bucată de unt - poate exista ceva mai gustos? Poate - gospodinele pricepute vor răspunde dacă este terci de hrișcă cu carne tocată. Acest fel de mâncare simplu și, în același timp, neobișnuit de gustos este pregătit foarte repede, bucătarii începători îi pot face față cu ușurință și toată lumea de acasă va fi fără îndoială încântată și cu siguranță va cere mai mult.

O reteta simpla

Cea mai delicioasă și simplă rețetă de terci de hrișcă. Vei petrece câteva minute pregătind acest fel de mâncare, iar seara îi vei surprinde pe toată lumea cu o cină minunată.

Dacă nu obișnuiești să folosești carne tocată cumpărată din magazin, primul pas este să începi să gătești acasă. Spalam bine bucata de carne, indepartam excesul de grasime si taiem bucati medii. Apoi spălăm și curățăm ceapa și morcovii, tăiați în mai multe bucăți, astfel încât să fie convenabil să rulăm într-o mașină de tocat carne. Facem carne tocată și legume și o trimitem în tigaie. Se prăjește în ulei vegetal (sau de măsline) câteva minute. În acest moment, sortăm cu grijă și spălăm hrișca și o trimitem lângă carnea din tigaie. Umpleți cu apă rece în proporție de 1: 2 (un pahar de cereale cu două pahare de apă). Se adauga condimentele, sarea si se lasa sa fiarba la foc mic inca 10 minute.

Hrișcă în stil negustor cu carne tocată

Un fel de mâncare antică rusească, care încă se gătește și se mănâncă cu mare plăcere. Pe vremuri, doar oamenii bogați puteau mânca hrișcă, de unde și numele acestui fel de mâncare.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• carne de porc sau vita (sau cumpara carne tocata gata preparata) - 300 gr.;
• crupe de hrișcă - 1 pahar;
• pasta de tomate (sau rosii) - 2 linguri;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți.;
• ulei vegetal (măsline) - pentru prăjit;
• sare, condimente, foi de dafin - după gust.

Timp de preparare: 40 de minute.

Pentru 100 gr. preparat gata preparat - 360 kcal.

Mai întâi, sortăm și spălăm bine cerealele, apoi ungem tigaia cu câteva picături de ulei și ne usucăm hrișca câteva minute. După ce cerealele sunt uscate, turnați-o într-un castron separat.

Incepem sa gatim carnea tocata: spalam carnea, indepartam excesul de grasime si peliculele, taiem bucati medii si macinam intr-o masina de tocat carne. Se spala morcovii, ceapa si usturoiul, se curata de coaja, se rade sau se taie foarte fin.

Trimitem legumele în tigaie și prăjim în ulei până se rumenesc. Adăugați carnea tocată în legume, prăjiți totul împreună, amestecând timp de 2-3 minute. Daca folositi pasta de rosii, adaugati-o direct in carnea tocata, daca rosii: atunci acestea trebuie spalate, curatate de coaja, tocate marunt si abia apoi trimise la carne si alte legume.

După ce carnea tocată s-a întunecat, se toarnă deasupra hrișca și se umple cu apă fierbinte pentru ca crupele să fie ușor acoperite. Se sare, se pune frunza de dafin, condimentele si se lasa sa fiarba la foc mic pana ce hrisca este complet fiarta. Dacă apa s-a evaporat, iar hrișca este încă tare, mai adăugați puțină apă.

Caserolă de hrișcă cu carne tocată într-un aragaz lent

Dacă hrișcă simplă cu carne tocată vi se pare plictisitoare sau doar vă gândiți cum să vă diversificați meniul de hrișcă: o caserolă de carne tocată și hrișcă vă va fi de folos aici. Și pentru a grăbi și simplifica puțin procesul, poate fi gătit într-un multicooker.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• o bucată de vită, porc (sau carne tocată gata amestecată) - 500 gr.;
• crupe de hrisca fierte - 2 cani;
• smântână - 3 linguri;
• făină - 3 l.;
• ou - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal (măsline) - pentru a lubrifia vasul;
• condimente, sare - după gust.

Timp de preparare: 60-70 minute.

Pentru 100 gr. preparat gata preparat - 455 kcal.

Înainte de a pregăti vasul, sortați, spălați și fierbeți hrișca, cerealele gata făcute vor avea nevoie de 2 pahare. De asemenea, dacă nu folosiți un magazin, pregătiți din timp carnea tocată: clătiți carnea, îndepărtați excesul de pelicule și grăsime și rulați într-o mașină de tocat carne.

După ce pregătim ingredientele, începem să pregătim caserola. Într-un bol, amestecați: ouăle, smântâna, făina, adăugați condimente și sare. Curățați ceapa, tocați-o mărunt și adăugați-o la amestecul rezultat. Acolo adaugam si hrisca fiarta.

Ungeți ușor fundul și pereții vasului multicooker. Pe fund o întindem jumătate din „aluatul” de hrișcă, deasupra ei întindem uniform carnea tocată, apoi o acoperim cu restul de hrișcă. Pentru prepararea caserolelor este potrivit modul „coacere”. După gătire, lăsați vasul să se răcească ușor, apoi scoateți-l cu grijă din vasul multicooker.

Hrișcă cu carne la oale la cuptor

Mâncărurile la oale sunt întotdeauna delicioase într-un mod special, multe gospodine iubesc această metodă de gătit, iar oalele în sine sunt transmise din generație în generație. Terciul de hrișcă gătit într-o oală se dovedește întotdeauna a fi foarte aromat și gustos.

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• carne de vită sau porc (sau carne tocată gata preparată) - 500 gr.;
• ceapa - 1 buc.;
• crupe de hrișcă - 1 pahar;
• morcovi - 1 buc.;
• boabe de piper, condimente preferate, sare - după gust.

Timp de gătire: 65 minute.

Calorii la 100 gr. preparat gata preparat - 387 kcal.

Mai întâi trebuie să pregătiți carnea tocată: clătiți carnea, îndepărtați peliculele și excesul de grăsime, tăiați în bucăți medii și rulați într-o mașină de tocat carne. Curățăm legumele, spălăm, tăiem ceapa în felii mici, morcovii - în jumătate de rondele, apoi trimitem totul la prăjit într-o tigaie. După ce ceapa și morcovii capătă o culoare aurie, puneți-le într-un bol separat și prăjiți carnea tocată în aceeași tigaie.

În acest moment, scoatem gunoiul din hrișcă și ea. Scoatem vasele și începem să le umplem. Întindem carnea tocată, apoi legumele și turnăm deasupra hrișcă, rețineți că hrișca se fierbe de două ori în timpul procesului de gătire.

Umpleți cu apă fierbinte, adăugați condimente, sare și adăugați câteva boabe de piper. Închideți oalele cu capace și dați-le la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, pentru 45-50 de minute.

După gătire, lăsăm vasul să mai transpire puțin, apoi îl puteți decora cu ierburi proaspete.

Sfaturi de gătit

Pentru ca terciul de hrișcă să fie întotdeauna sfărâmicios și gustos, trebuie să cunoașteți câteva trucuri și să nu le uitați în timpul gătitului:

1. Cereale curate. Desigur, hrișca modernă se vinde în cea mai mare parte curată, dar chiar și gunoiul apare uneori în ea. Prin urmare, întotdeauna înainte de a fierbe hrișca, verificați dacă există obiecte străine. Nu va dura mult;
2. Crupe calcinate. Acesta nu este cel mai necesar pas atunci când gătiți hrișcă, dar dacă doriți un terci bogat și sfărâmicios, prăjiți cerealele într-o tigaie. Puteți folosi puțin ulei;
3. Căldura umedă. Când gătiți hrișcă, este indicat să nu deschideți capacul. După ce ați umplut cerealele cu apă, adăugați imediat sare și acoperiți cu un capac transparent. Deci, puteți urmări procesul de gătire a terciului și nu atingeți capacul în mod inutil.

Poftă bună!

hrisca cu carne tocata bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 17,2%, beta-caroten - 18,5%, vitamina B1 - 16%, vitamina PP - 11,7%, siliciu - 57,5%, magneziu - 13, 1%, fosfor - 15,6%, cobalt - 14,5%, mangan - 17,8%, cupru - 16,1%, molibden - 11,1%, seleniu - 18,4%

De ce hrisca cu carne tocata este utila

• Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta-caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
• Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale metabolismului carbohidraților și energetic, care asigură organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor cu lanț ramificat. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
• Siliciu este o componentă structurală a glicozaminoglicanilor și stimulează sinteza colagenului.
• Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa magneziului duce la hipomagnezemie, un risc crescut de hipertensiune arterială, boli de inimă.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie, rahitism.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențial pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproducător, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
• Cupru face parte din enzimele cu activitate redox si implicate in metabolismul fierului, stimuleaza asimilarea proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare a țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Molibden este un cofactor al multor enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
• Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.

încă ascunde

Puteți vedea un ghid complet al celor mai utile produse în anexă.