Deci, ce ne face să alergăm la magazin dacă vrem doar să ne răsfățăm pe noi și pe familia noastră?
Încercați de mai multe ori să gătiți produse de patiserie după rețetele noastre, iar dorința de a face cumpărături în magazin va dispărea de la sine.
Plăcintă simplă cu gem
Această plăcintă este ușor de făcut și are un gust minunat!
Pentru test
- 2 oua
- 2-3 căni de făină
- 200 g unt sau margarina
- 1 cană de zahăr
- putina vanilie
- 1 lingura bicarbonat de sodiu (stinge cu oțet) sau praf de copt
- 150-200 g de orice dulceață sau dulceață nu foarte lichidă
Reteta pentru o placinta simpla cu gem
- Topiți untul (margarina) și răciți. Se toarnă zahărul într-un castron separat, se adaugă untul răcit, vanilia, ouăle și se amestecă totul bine.
- Treptat, în porții mici, adăugați făina, combinând-o cu praful de copt, și frământați aluatul. Nu trebuie să fie cool.
- Împărțiți-l în 2 părți inegale (1/3 și 2/3).
- Pune o porție mică la congelator timp de 1 oră.
- Cel mai intindem aluatul uniform pe forma, ungendu-l cu ulei vegetal. Întindeți gemul peste aluat și netezește-l cu o lingură sau o spatulă.
- Scoateți aluatul rămas din congelator și frecați-l pe o răzătoare grosieră într-un strat uniform peste gem.
- Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de 20-25 de minute. Bucura-te de masa ta!
Plăcintă economică simplă cu gem
Iată un altul la fel de interesant și mai mult reteta economica făcând o plăcintă simplă cu dulceață.
Tortul creste foarte bine. Această rețetă salvează întotdeauna când nu este nimic pentru ceai. Este foarte rapid și ușor de preparat!
Pentru a face o plăcintă simplă veți avea nevoie
- 1 ou
- 1 cană orice dulceață
- 1 pahar de lapte
- 2,5 căni de făină
- 1 lingura sifon
- Conectați toate componentele. Stingeți sifonul cu oțet. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât clătitele obișnuite. Se coace la cuptor la 150°C.
- Plăcinta poate fi mâncată exact așa sau tăiată în prăjituri și unsă cu lapte condensat sau un fel de cremă. Bucura-te de masa ta!
Plăcintă simplă cu brânză de vaci
Brânza de vaci, după cum știți, este foarte utilă. Cu toate acestea, mulți nu-l plac formă pură. Puteți încerca să faceți o plăcintă simplă delicioasă din brânză de vaci.
Pentru a face o plăcintă simplă veți avea nevoie
Pentru test
- 1,5 cani de faina
- 0,5 cană zahăr
- 100-125 g unt
- 1 lingura praf de copt
Pentru umplerea cașului
- 450-500 g branza de vaci
- 0,75 - 1 pahar de smantana
- 3 oua
- 0,5 cană de zahăr (mai mult sau mai puțin după gust)
- 1 lingura zahăr vanilat
- stafide, caise uscate, fructe uscate (optional)
Reteta pentru prepararea unei placinte simple
- Se inmoaie usor untul, lasand-l la loc temperatura camerei. Frecați-l cu zahăr.
- Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă în unt.
Amestecați toate ingredientele cu mâinile, veți obține firimituri de făină. Acesta va fi aluatul. - Piure brânza de vaci cu o furculiță. Adăugați gălbenușurile de ou, smântâna și amestecați bine.
- Albusurile se bat spuma cu zaharul pana sunt foarte tari. Combinați masa de caș și proteinele bătute, amestecați ușor.
- Se toarnă 2/3 din aluat într-o tavă unsă cu unt. Puneți masa de proteine de caș deasupra și acoperiți cașul cu firimiturile rămase.
- Coaceți tortul la 180°C timp de 25-30 de minute. Bucura-te de masa ta!
plăcintă simplă cu banane
Dacă vrei așa ceva, poți găti o plăcintă cu banane delicioasă și parfumată.
Pentru a face o plăcintă simplă veți avea nevoie
- 100 g margarină sau unt
- 2 oua
- 1,5 cani de zahar
- 2 căni de făină
- 2 lingurite praf de copt
- 1 lingura zahăr vanilat
- sare pe vârful unui cuțit
- 2 banane
- 150 g lapte
Reteta pentru prepararea unei placinte simple
- Curata bananele si paseaza-le cu o furculita. Păstrați untul la temperatura camerei, iar când devine moale, îl bateți cu zahărul cu un mixer. Adăugați pulpa de banană și amestecați până când masa devine omogenă.
- Adăugați zahărul vanilat, laptele și un praf de sare. Se amestecă.
- Adăugați ouăle pe rând, în timp ce bateți masa cu telul sau mixerul la viteză minimă.
Ultimul ingredient ar trebui să fie făina combinată cu praful de copt. Se framanta un aluat omogen. - Turnați aluatul într-o tavă unsă cu unt. Puteți tapetați o tavă elastică cu hârtie de pergament. Coaceți tortul la 180-190°C timp de 30-40 de minute. Bucura-te de masa ta!
Plăcintă ușoară cu kiwi
Fanii exoticului se vor bucura cu siguranță de plăcinta rafinată cu kiwi.
Pentru a face o plăcintă simplă veți avea nevoie
Pentru test
- 200 de făină
- 2 lingurite praf de copt
- 2 linguri Sahara
- 1 ou
- 50 g unt
- 3 linguri lapte
- 6 kiwi
Pentru umplere:
- 50 g zahăr
- 100 g migdale tocate
- 1 lingura făină
- 1 lingura lapte
- 75 g unt
Reteta pentru prepararea unei placinte simple
- Pentru a pregăti aluatul trebuie să combinați zahărul, praful de copt și făina. Adăugați oul, untul și laptele și frământați într-un aluat neted. Postează-l în forma rotunda tapetați fundul formei cu hârtie de copt.
- Faceți părți mici, întindeți deasupra felii de kiwi decojite și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200° pentru 10 minute.
- Între timp, combinați toate ingredientele destinate turnării într-o cratiță. Amestecând constant, aduceți-l la fiert. Scoateți plăcinta din cuptor, turnați umplutura peste kiwi și coaceți încă 10 minute. Bucura-te de masa ta!
Plăcintă simplă cu cartofi și pui
Dacă vrei să-ți răsfeți bărbații, pregătește-le o plăcintă delicioasă cu pui și cartofi. Se pregătește în câteva minute. În plus, acest tort poate fi atribuit în siguranță coacerii economice. Este la fel de delicios atât cald cât și rece.
Pentru a face o plăcintă simplă veți avea nevoie
- 5-6 cartofi
- 1 pulpă de pui sau 150 g ciuperci prajite(poate fi combinat)
- 1 ou
- 2 cepe
- condimente
- firimituri de pâine
Pentru aluat vei avea nevoie de:
- 100 g amestec de smântână și maioneză
- 3-4 linguri făină
- 2 oua
- 1/2 linguriță sifon stins cu otet
Reteta pentru prepararea unei placinte simple
- Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri subțiri, stropiți cu condimente și adăugați oul, amestecați bine. Tăiați coapsa sau ciupercile și stropiți cu condimente.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Unge vasul de copt ulei de floarea soarelui sau grasime, presarati firimituri de pâine. Așezați plăcinta în straturi de cartofi-pui-ceapă.
- Pregătiți aluatul, pentru aceasta, bateți ouăle cu un amestec de smântână și maioneză, adăugați sifon stins cu oțet, făină și amestecați totul bine.
- Se toarnă umplutura plăcintei cu aluat și se netezi. Dacă aluatul este lichid, atunci obțineți o caserolă, dacă este mai groasă, obțineți o plăcintă.
- Gătiți-l în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Poate fi servit cu legume sau salată. Bucura-te de masa ta!
Gătiți delicios și masă copioasă, va înlocui un prânz sau o cină în familie, nu va fi dificil dacă alegeți plăcinta potrivită pentru dvs. Este potrivit pentru ceai, pentru micul dejun sau in loc de gustare, ceea ce este convenabil de luat cu tine pe drum. Astăzi puteți găsi multe opțiuni pentru gătit plăcinte rapide, principalul lucru este să alegeți umplutura potrivită. Astfel de produse de patiserie pot înlocui orice masă sau pot fi un adaos grozav ca desert.
Cum să gătești o plăcintă în cuptor
Indiferent dacă ai de gând să faci un fel de mâncare conform reteta clasica din produse simple sau o versiune mai originală, de exemplu. din aluat foietaj sau cu adaos de oțet sau maioneză, luați în serios procesul. LA anul trecut totuși, aparatele electrice de făcut pâine și multicookerele câștigă popularitate cele mai bune plăcinteîncă mai ies în cuptor. Principalul lucru - nu uitați că trebuie preîncălzit.
Procesul de preparare este aproape identic pentru toate rețetele de gătit: mai întâi trebuie să pregătiți aluatul, să ungeți matrița și să puneți blankul crud cu umplutura acolo. După aceea, trebuie să încălziți electricul sau cuptor pe gaz la temperatura dorită și trimite direct în ea viitoarea capodopera culinară. La final, rămâne de așteptat până când prăjitura este rumenită și gata. Mai multe sfaturi utile:
- Este mai bine să nu adăugați sifon cu vanilină la masa totală decât să o turnați.
- Mâinile trebuie să fie uscate când frământați.
- În camera în care se pregătește aluatul nu ar trebui să existe curent, deoarece. contribuie la apariția unei cruste dense la coacere.
- produse de patiserie din aluat praf trebuie scos din forme atunci când este răcit.
- Lăsați vasul să se odihnească timp de 15-20 de minute înainte de a o introduce la cuptor.
- Înainte de a dizolva drojdia, încălziți laptele la 30-35 de grade.
- Produsele folosite pentru frământarea masei de drojdie trebuie să fie calde.
- Ungeți cu albuș pentru o crustă strălucitoare, aurie.
- Masa prea umedă poate fi întinsă punând deasupra o foaie de pergament.
- Pentru a întinde ușor aluatul subțire, înfășurați sucitorul cu o cârpă de in (curată).
În grabă
Hotărând să faci o plăcintă în grabăîn cuptor, hotărăște-te reteta potrivita. De exemplu, poate fi închis sau plăcintă deschisă, dulce sau neindulcit. Există o opțiune cu aluat praf, pe care chiar și o gazdă fără experiență o poate frământa, deoarece nu necesită artă specială. Gospodinele mai experimentate folosesc adesea aluat de drojdie. Dacă nu ai timp, poți cumpăra o plăcintă congelată gata făcută, o lași să se dezghețe, pui o foaie de copt sau răzătoare în centrul cuptorului pe gaz sau electric și pui pe ea produse de patiserie, așteptați să fie complet gata. .
Cu ce se coace
Rețetele de plăcinte umplute includ cele mai multe ingrediente diferite. De exemplu, este foarte popular ca carne tocata, pui, cartofi, peste cu ceapa. Pentru iubitorii de produse de patiserie dulci, căpșuni, brânză de vaci, dulceata groasa, mar, prune, zmeura, coacaze si alte fructe de padure proaspete. Pot fi folosite dacă ați ales o rețetă de preparat deschis. Plăcintele cu varză și lemongrass sunt un succes. În unele variante, se adaugă chefir în loc de drojdie.
Rețete de plăcintă la cuptor
Orice gospodină poate învăța cum să gătească plăcinte rapide în cuptor, dacă începeți cu opțiuni simple unde nu poți greși cu cantitatea de făină, zahăr, apă și alte componente. Poate fi o plăcintă ușoară cu biscuiți sau nedospită, cu aluat de umplutură lichid și umplutură de carne sau orez, puteți folosi foietaj sau azime. Așezați vasul de copt pe un grătar sau foaie de copt, dar nu pe fundul cuptorului.
Citric
- Timp de preparare: 30-60 minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al felului de mâncare: mai puțin de 200 kcal la 100 g.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Rețeta pentru această plăcintă pentru întreaga familie este foarte simplă, principalul lucru este să nu greșiți cu cantitatea de zahăr și făină. Cu abordarea corectă, puteți pregăti astfel de produse de patiserie în puțin mai mult de jumătate de oră. Un avantaj important al acestei lemongrass este conținutul său relativ scăzut de calorii. Totuși, amintiți-vă că acest desert iese cu un ușor gust amar pe care copiii mici s-ar putea să nu-l aprobe.
Ingrediente:
- Ou - 1 buc. pentru test si 2 buc. Pentru umplere.
- zahăr - 1 lingură. pentru aluat și umplutură.
- Făină - 3 linguri.
- Zest - 50 gr.
- Suc de lamaie - 50 ml.
- Crema 10% - 50 ml.;
- Amidon - 1 linguriță
Metoda de gatit
- Faceți umplutura turnând zeama de lămâie într-un bol și adăugând coaja.
- Apoi adăugați amidon, zahăr, smântână și câteva ouă, după care va trebui să amestecați și să bateți întreaga masă.
- A face aluat fără drojdie, se amesteca o lingura de zahar cu faina, se adauga oul si se framanta bine.
- Apoi, trebuie să întindeți aluatul. Ar trebui să obțineți 3-4 bucăți mari de aluat. Apoi se întinde pe fundul formei, se toacă, se toarnă sufleul de lămâie.
- Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
cu mere
- Numar de portii: 6 persoane.
- Scop: pentru micul dejun, prânz, ceai de după-amiază, cină.
- Bucătărie: italiană.
Dacă sunteți interesat de plăcintele simple la cuptor, fiți atenți la versiunea italiană cu umplutură cu mere. Pentru a o face, veți avea nevoie de acele produse care sunt la îndemână în fiecare zi. Puteți diversifica rețeta cu ajutorul condimentelor, încercați să adăugați scorțișoară, zahăr vanilat, puțin cuișoare, fructele uscate vor umbri în mod avantajos aroma de măr. Desert gata se dovedește că nu este prea bogat în calorii, așa că chiar și fetele care urmăresc silueta pot încerca câteva piese fără a afecta silueta.
Ingrediente:
- Măr - 4 buc.
- făină de grâu - 180 g.
- Gălbenuș de ou - 2 buc.
- Praf de copt - 4 g.
- Unt - 50 g.
- Lapte - 125 ml.
- zahăr - 140 g.
- Sare - 1 praf.
Metoda de gatit
- Se bat galbenusurile cu zaharul, rezervand 3 linguri de nisip pentru stropire.
- Topiți untul, turnați jumătate în masa de ouă și, adăugând lapte, amestecați totul.
- Adăugați ingrediente uscate: sare, făină (cernută), slăbiți. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă, fără bulgări.
- Turnați aluatul într-o formă, puneți în el felii de mere decojite.
- Stropiți untul rămas deasupra plăcintei. Apoi trimite-l la cuptor (180 de grade) pentru 30-35 de minute.
Fara umplutura
- Timp de preparare: 40 de minute.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 200-350 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz și cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Această opțiune simplă și foarte blândă este răspunsul la întrebarea cum să coaceți plăcintele în cuptor fără a cheltui mult timp și efort. Coacerea fără umplutură va fi o cale de ieșire dintr-o situație în care trebuie să pregătiți rapid ceva pentru ceai, de exemplu, dacă oaspeții vin pe neașteptate. Puteți adăuga tot ce găsiți în stocurile de la frigider - bucăți mici de ciocolată, fructe uscate, fructe de pădure proaspete sau congelate, câteva lingurițe de lichior dulce pentru a oferi preparatului. aromă deosebită.
Ingrediente:
- Făină de grâu - 1,5 căni.
- Unt - 100 g.
- Ou de pui - 3 buc.
- zahăr - 125 g.
- Lapte - 100 ml.
- Coaja de lamaie - 1 buc.
- Praf de copt - 1 linguriță
Metoda de gatit
- Bateți untul moale cu zahărul.
- Continuând să batem, adăugați alternativ la masă ouăle, o cană și jumătate de făină, praful de copt, puțin lapte și coaja.
- Se pune aluatul lichid intr-o forma care se unge in prealabil cu ulei.
- Se coace la 180 de grade aproximativ 30 de minute.
Carne
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 186 kcal la 100 g.
- Bucătărie: grecească.
Acest tip de plăcintă poate fi un plus grozav pentru orice prânz sau cină. Cu el, puteți surprinde plăcut gospodăria fel de mâncare neobișnuit. Un fel de mâncare de foietaj crocant delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dacă vă place, încercați să adăugați în umplutură dovleac feliat sau puțin dovlecel, acestea vor face vasul mai suculent. Alege carne tocata mixta, jumatate de porc cu vita, cu mici petice de grasime.
Ingrediente:
- Aluat foietaj - 1 kg.
- Carne tocată - 500 g.
- Brânză Brynza - 300 g.
- Brânză - 300 g.
- Ouă - 2 buc.
- Ceapa - 2 capete.
- Ceapa verde, patrunjel, marar - cate 1 buchet.
Metoda de gatire:
- Se prăjește până când carnea tocată este complet fiartă.
- Prăjiți 2 cepe, adăugați-o la carnea tocată împreună cu brânză rasă, brânză, oua crude, verdeata tocata.
- Așezați jumătatea de aluat foietaj ușor rulat pe o foaie de copt, deasupra puneți umplutura de carne.
- Apoi trebuie să întindeți a doua jumătate a aluatului și să acoperiți umplutura cu ea.
- Sigilați cu grijă marginile, străpungeți vârful cu o furculiță și ungeți cu ou.
- Coacem la cuptor aproximativ 30 de minute pana cand prajitura devine maro aurie.
Cu umplutură de caș
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Numar de portii: 8 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 167 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: franceză.
- Dificultate de preparare: medie.
Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu ajutorul unei placinte cu masa de cheag, care trebuie copt la foc mic. Pentru a pregăti aluatul, nu aveți nevoie de drojdie uscată sau praf de copt. Cu asa produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii puteți oferi desert după prânz sau cină pentru opt persoane deodată. Încercați să adăugați bucăți de fructe confiate la umplutură, acestea vor face felul de mâncare elegant și vesel.
Ingrediente:
- Făină - 400 g.
- Unt - 250 g.
- zahăr - 350 g.
- Smântână - 100 g.
- Brânză de vaci moale fără grăsimi - 500 g.
- Ouă - 3 bucăți.
- Vanilina - 10 g.
- Cacao - 3 linguri
Metoda de gatire:
- Ungeți forma cu unt, stropiți cu puțină făină. Dacă brânza de vaci s-a dovedit a fi granulată, atunci ștergeți-o printr-o sită.
- În continuare, va trebui să măcinați 3 ouă cu 200 g de zahăr și vanilie, apoi adăugați masa rezultată în caș.
- Adăugați smântână, 2 linguri de făină, apoi amestecați totul bine.
- Freci unt, cacao, făină, 150 de grame de zahăr în firimituri, apoi pune cea mai mare parte pe fundul formei.
- Deasupra se toarna umplutura, se presara cu restul firimituri.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
plăcintă cu gelatină
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 247 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultate de preparare: medie.
Dacă nu ai energie să gătești prânz complet sau cina atunci opțiune bună va deveni plăcintă cu gelatină cu ceapa verde si oua. Astfel de produse de patiserie delicioase sunt sănătoase în același timp. Ar trebui să fie multă ceapă verde, așa că folosiți o grămadă întreagă care trebuie tăiată în aluat. Chefir în rețetă, dacă doriți, puteți înlocui cu smântână sau iaurt.
Ingrediente:
- Făină - 280 g.
- Chefir - 400 ml.
- Unt - 160 g.
- Ou - 4 bucăți.
- zahăr - 2 linguri.
- Praf de copt - 1,5 linguriță
- Ceapa verde, piper negru macinat - dupa gust.
Metoda de gatire:
- Se spală și se taie ceapa verde, apoi se încălzește ușor cu ulei, ca să se aseze puțin.
- Sare, piper masa rezultată. Se adaugă ouăle fierte tari (2 bucăți), tăiate cubulețe.
- Pentru a pregăti aluatul, se topește untul, se adaugă zahăr și sare, se toarnă chefir cu ouă bătute (2 bucăți). Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă în amestecul lichid și se amestecă totul bine.
- Ungeți forma cu ulei, turnând puțin mai mult de 1/2 din aluat. După aceea, puneți umplutura acolo, umplând-o cu aluatul rămas deasupra.
- Coaceți tortul la 200 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
Plăcintă de pește
- Timp de preparare: 80 minute.
- Porții: 5 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 573 kcal.
- Scop: pentru prânz, ceai de după-amiază, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Acest fel de mâncare este ideal pentru iubitorii de fructe de mare. Ca umplutură, veți avea nevoie de file de somon roz. Puteți cumpăra o coadă ieftină, în care pulpa este suficientă pentru coacere. Pentru a evita uscarea, unele gospodine adaugă la umplutura de peste ceapa, putin spanac inabusit cu frisca, bucatele de unt. Cel mai bine este să vă faceți propriul aluat de drojdie, dar dacă nu aveți timp, este acceptabil să cumpărați foietaj cu drojdie gata făcută.
Ingrediente:
- Aluat foietaj cu drojdie - 450 g.
- File de somon roz - 500 g.
- Gălbenuș de ou- 1 bucata.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Ceapa - 3 capete.
- Piper negru măcinat - după gust.
Metoda de gatire:
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele, apoi piper, sare, amintiți-vă cu mâinile.
- tăiate în file de peste bucăți mici, se amestecă cu ceapa. Adăugați piper și sare dacă doriți.
- Întindeți fiecare farfurie de aluat, puneți umplutura, conectați marginile într-un mod convenabil.
- Puneți aluatul pe o foaie de copt unsă.
- Ungeți vasul deasupra cu gălbenuș, străpungeți cuțit ascuțit pentru a elibera abur.
- Coacem 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
Plăcintă cu ciocolată
- Timp de gătire: 60 de minute.
- Porții: 4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 234 kcal la 100 g.
- Scop: pentru prânz, cină.
- Bucătărie: japoneză.
- Dificultate de preparare: medie.
Coacetul cu ciocolată din abundență este un desert minunat, precum și o scuză grozavă pentru a te înveseli dimineața. Ajută la reîncărcare cu energie, veselie. Tortul de ciocolată japonez consistent și delicios va atrage atât adulții, cât și copiii. Îl poți găti în doar o oră, încântând copiii sau adulții cu un dinte de dulce după cină.
Ingrediente:
- Făină - 100 g.
- zahăr - 30 g.
- Ciocolata - 100 g.
- Cacao - 20 g.
- Lapte - 130 ml.
- Cacao, rom - după gust.
Metoda de gatire:
- Bateți proteina cu 10 g zahăr, iar gălbenușul cu 20 g.
- Topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați făina cu cacao.
- Se toarnă făina în lapte, se adaugă vanilie, ciocolată, gălbenuș, rom.
- În timp ce amestecați, turnați proteina în masa rezultată.
- Turnați întregul amestec în boluri de servire. Se coace la 160 de grade timp de 30 de minute.
Cu orice boabe
- Timp de preparare: 45 minute.
- Porții: 10 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 294 kcal.
- Scop: pentru micul dejun, prânz, cină.
- Bucătărie: rusă.
- Dificultatea pregătirii: simplă.
Pentru a face plăcinte în acest tip de cuptor, veți avea nevoie de fructe de pădure din grădina proprie sau cumpărate de la piață în sezon. Utilizați orice fructe de pădure proaspete, de exemplu, zmeură, coacăze, cireșe, mure. LA ora de vara cea mai bună opțiune nu poți găsi un desert, mai ales că prăjiturile de casă cu fructe de pădure proaspete depășesc prăjiturile și produsele de patiserie cu cremă dulci și grase: devin mai ușoare, mai sănătoase și mai sănătoase.
Ingrediente:
- Făină - 200 g.
- Margarina - 150 ml.
- Chefir - 100 ml.
- fructe de padure proaspete - 400 g.
- zahăr - 200 g.
- Ou - 1 bucată.
- Vanilină, praf de copt - câte 1 linguriță
Metoda de gatire:
- Bateți bine untul cu zahărul, apoi adăugați oul cu chefir.
- Se presara faina, amestecata in prealabil cu vanilie, praful de copt.
- Se toarnă aluatul într-o formă unsă cu ulei.
- Pune fructele de padure deasupra, presara zahar.
- Se coace la 200 de grade timp de 25 de minute.
Video
Rețeta preferată de soacra - pentru gospodinele care au ceva de făcut, dar vor și să-și hrănească familia cu produse de patiserie
Ingrediente:
- 2 căni de smântână (sau chefir, sau lapte copt fermentat, sau lapte caș...)
- 2 oua
- Sarat la gust
- putin zahar
- 1 lingurita fara blat de sifon stins in 1 lingura de otet (daca folositi chefir sau iaurt - nu se stinge)
- făină - cât va lua aluat (nu punctați aluatul)
Se dovedește o diapozitivă impresionantă de plăcinte. Se pot reîncălzi la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie stropită cu ulei, acoperită la foc mic.
Umplere:
Carne tocată (orice carne) suprafiertă cu ceapă și amestecată cu piure de cartofi. Proporțiile sunt arbitrare.
Pentru acest test, piureul de cartofi cu carne cred că este cea mai bună umplutură.
Gătit
O plăcintă rapidă cu piersici (mere, pere și, în general, fructele tale preferate)
Principalul lucru este să aveți niște fructe în frigider - mere, pere, piersici, prune sau, de exemplu, smochine, mango sau struguri. Plus puțin unt, făină și zahăr - ceva care se întâmplă aproape întotdeauna și aproape tuturor.
Vă spun cum am gătit. Și ea a gătit repede.
Ingrediente:
120 g unt
200 g faina
2 linguri. linguri de zahăr + 2 linguri. linguri - se presara deasupra
un praf de sare (1/4 lingurita)
400 g piersici (2 bucăți)
3 art. linguri de apă rece
Gătit
Gogoși „Lyubasha” 
Reteta una-doua foarte rapida, usoara. Găluștele se prepară rapid, se coace cu viteza fulgerului și, de asemenea, se topesc rapid în gură și... dispar. Copiii pur și simplu le iubesc!
Ingrediente:
2 oua
3-4 linguri Sahara
un vârf de cuțit de sare
vanilie
1/2 linguriță sifon
3 linguri smantana (cu tobogan)
1 st. l. vodcă (opțional)
Gătit
Cupcake rapid pe chefir
Ingrediente:
2 oua
3/4 cană zahăr
125 gr margarina topita
1 pahar de chefir (ryazhenka, bulgăre de zăpadă, lapte caș...)
un vârf de cuțit de sare
1/2 linguriță sifon (stinge)
vanilina sau coaja de lamaie, stafide, fructe confiate, nuci etc.
făină
Gătit
Rula cu umplutură de jeleu și iaurt „Tenderness” 
Rapid, gustos și atat de fraged!
Ingrediente (pentru 2 rulouri):
Aluat:
4 ouă
180 de grame de zahăr (pentru iubitorii de dulciuri - 200);
100 gr faina
50 g de amidon (m-am gândit că puțin mai mult este mai bine - iau întotdeauna 60)
1 plic praf de copt
vanilină
Umplere:
0,5 l iaurt cu bucăți de fructe (nu de băut, dar unul care se mănâncă cu lingura) - de obicei iau cu aromă de papaya-ananas dacă fac jeleu de lămâie pentru rulada, sau căpșuni la căpșuni, zmeură la zmeură etc. jeleul de lamaie este preferatul meu
1 pachet de jeleu (luați mai puțină apă decât este indicat pe ambalaj - în loc de 2 pahare iau 1,4)
impodobiri:
0,8 pachete de ciocolată neagră neagră (cu lapte și albă se dovedește stâncioasă, iar amărăciunea la „drășiere” este pe măsură)
25 gr unt
nuci pentru stropire (tocate)
Gătit
Ruladă rapidă cu umplutură de mere 
Simplu, rapid și foarte reteta delicioasa! 20 de minute și rulada este gata!
Ingrediente:
Aluat
4 ouă
4 linguri. l. cu o grămadă de făină de grâu
0,5 lingurita praf de copt
4 linguri. l. Sahara
Pentru umplere:
3-4 mere verzi acre
2 linguri Sahara
1 lingura coaja de lamaie
Gătit
Briose cu brânză (preparate în 15 minute și consumate și mai repede)) 
Super reteta! Este rapid și ușor de preparat și întotdeauna delicios. Brioșe FOARTE moi și aerisite.
Mai mult, fiecare tip de brânză dă absolut gust nou. Dacă doriți, puteți adăuga în aluat verdeață, roșii, cârnați, carne afumată, chili, înlocuiți brânza cu cârnați. În general, tot ceea ce aveți suficientă imaginație))
Ingrediente pentru 6 bucati:
100 gr cheddar
90 gr faina
1 lingura praf de copt
2 oua
1 lingura de lapte
2 cu un tobogan st. l. smântână +2 linguri. ulei de masline
Gătit
M-am gândit multă vreme dacă să-mi scriu sau nu această rețetă. El este foarte simplu. Dar, neputând să suport și tăind o altă bucată, am decis să o fac. Lasă rețeta să fie obscen de simplă, dar tortul este și delicios până la obscen. Este făcut din produse care mor sau uitate în frigider.
Ingrediente:
- 250 ml faina alba
- 2-3 mere mari
- 200 ml iaurt natural(lapte coagulat, chefir foarte gros)
- 100 ml zahar
- coaja de 1 lamaie sau 1/2 portocala
- 3 linguri. l. afine uscate (stafide)
- 50-70 ml coniac (rom)
- 2-3 picaturi de esenta de rom (cognac).
- 1,5 linguriță praf de copt
- 100 ml ulei vegetal (100 g unt)
- 1 ou
- 1 lingura extract de vanilie
Gătit
Plăcintă rapidă (jeleată) cu cepe verzi si ou 
Rapid, usor, delicios!
Produse:
chefir (iaurt, smântână) 400 g
unt 160 g
zahăr 2 linguri. l.
sare 0,5 linguriță
ou 2 buc.
făină 280 g
praf de copt 1,5 linguriță
umplere:
ceapa verde
ou 2 buc.
sare
piper
Gătit
Prajitura in 15 minute 
Timpul de pregătire a acestui minunat desert este de exact 15 minute, iar plăcerile pentru toată ziua (sau noaptea)))!
Ingrediente:
Biscuiti Maria (oricare la alegere)
crema 2-3 pachete de 200 g
zahăr 3-4 linguri (după gust)
vanilie
o cană de cafea tare preparată (dacă se dorește, instant)
Gătit
Tort rapid fără coacere!
Totul este mai ușor ca niciodată!
Ce ne trebuie:
1 cutie de lapte concentrat fara zahar
1 cutie de lapte condensat îndulcit
1 lămâie
prăjituri scurte câteva pachete sau câteva pungi mari (eu am luat Maria Protracted, dar data viitoare voi lua ceva mai moale ca Yubileiny de obicei - asta va fi ideal!)
Gătit
Plăcintă cu smântână leneșă 
Plăcintă delicioasă și rapidă, implicând o varietate de toppinguri.
Ingrediente:
200 g smantana
1 ou
1 cană de făină
Umplere:
Orice
Cașcaval ras
Gătit
Gogoși la micul dejun 
Moale, poros, impregnat smântână doar se topește în gură...>
Noi vom avea nevoie:
iaurt gros 1 cană
ou 1 buc.
sare 1/4 linguriță
zahăr 1 linguriță
băut sifon 1/3 linguriță
făină de grâu ~ 1 cană
unt topit 3 linguri.
ulei de prăjit 1 cană
smantana 250 g
zahăr 2 linguri
Gătit
Tort cu capsuni fara coacere.
Ușor de preparat și totuși FOARTE delicios!
Produse:
(pentru o tigaie arcuită de 20 cm)
2 căni - Nesguik (mic dejun rapid cu mazăre de ciocolată)
1,5 cani de capsuni
250 gr. crema de branza Mascarpone
2 linguri de unt
300 gr. iaurt (de preferință căpșuni)
5 st. linguri de zahăr sau pudră
2 lingurite gelatina
1/3 cană lapte
pentru decor:
fructe de pădure sau fructe
1 pungă de jeleu de prăjitură
Gătit
Tort într-o cană!
Am întâlnit ceva asemănător pe net, dar ingredientele erau mult mai mici. Și îmi amintesc că în recenzii cineva a numit această prăjitură un muck rar .. Dar aici rețeta este oarecum diferită și doar pozitivă, în plus, recenzii admirative. Și de ce să nu încerci?
Deci, veți avea nevoie de o cană mare și un cuptor cu microunde, precum și de:
4 linguri făină
4 linguri Sahara
2 linguri cacao
1 ou
3 linguri lapte
3 linguri rast. uleiuri
3 linguri chipsuri de ciocolată (puteți să rupeți ciocolata preferată în bucăți sau nu o puteți adăuga deloc, dar are un gust mai bun cu ciocolată), puteți adăuga și nucile preferate în această etapă - tocate sau întregi (după cum doriți)
niște vanilie
Gătit
Rapid "Belyashi" 
Rapid Belyashi a plecat! Deși le-am găsit sub numele - leneș. Nu pot spune despre această rețetă că este leneș, trebuie să faceți carne tocată, să frământați aluatul, să prăjiți. Dar nu trebuie să așteptați ca aluatul să se apropie, deoarece nu este drojdie. Clătitele Belyashi sunt luxuriante și foarte gustoase. Și gătesc mai repede și mai ușor.
Ingrediente:
500 ml chefir,
2 oua,
5 g sifon
5 g sare
7 g zahăr
375 g faina de grau,
250 g carne tocată.
Gătit
khachapuri leneș
Ingrediente:
200 gr brânză rasă, orice
2 oua
4 linguri făină
1/3 lingurita praf de copt
100-150 gr smantana 10% (iaurt, chefir)
sare daca branza nu este prea sarata
verdeata dupa dorinta
Gătit
Plăcintă „Leneș” 
Ușoare, neobișnuite și foarte placinta gustoasa.
Autorul a gătit plăcinta într-un aragaz lent, dar o puteți găti și la cuptor.
Deci, avem nevoie de:
2 foi subtiri de lavash
500 de grame de carne tocată (pentru cei care nu mănâncă carne, o puteți înlocui cu ciuperci, cartofi)
ceapa, verdeata
pentru umplere:
3 oua
5 linguri maioneză
2 linguri ketchup
Gătit
Nu a trăit mult)) Da, și nu e de mirare: bunătăți uimitoare! Se face usor si rapid.
Ingrediente:
Aluat
125 ml lapte caldut
1 praf de zahar
2 lingurite drojdie uscată activă Saf-moment
1 lingura ulei vegetal
1 ou
3 linguri smântână
făină grame 300
Umplere
300 de grame de champignon
150 de grame de smantana
2 oua
150 de grame de brânză
sare si piper dupa gust
Gătit
plăcintă cu gelatină 
Ingrediente:
Umplutura de aluat:
Maioneză 1 pachet. - 250 g (se poate lua jumatate de maioneza cu smantana -125 g la 125 g)
Ouă - 4 buc
Făină - 4 linguri. cu un tobogan
Praf de copt - 1 lingura.
Umplutura poate fi cea mai diversă, voi da câteva exemple:
1. Verdeață (mărar, ceapă verde - stropită cu apă clocotită), 3 buc. var. ouă (tăiate), orez fiert până când este fiert (puteți face fără el - tocmai l-am avut)
2. 2 borcane conserve de peste + verdeata (doar marar sau marar si ceapa verde).
3. Varză prăjită + verdeață.
4. carne tocată + cartofi fierți+ verdeturi.
5. pui fiert si ceapa prajita
6. ficat prajit cu piure de cartofi
7. somon-pastrav-somon-somon roz la alegere fiert si cu oua
Gătit
Aluat universal pentru o placinta cu umplutura savuroasa. plăcintă simplă de pește 
O rețetă simplă pentru o plăcintă cu aproape orice umplutură.
Ingrediente:
1 cană de făină
1 cană smântână
2 oua
2-3 linguri. linguri de maioneză (o puteți înlocui cu chefir, smântână sau lapte copt fermentat - va fi și delicioasă, dar gustul este diferit)
2 lingurite praf de copt
sare, condimente
Gătit
Plăcintă cu ceapă cu brânză topită 
Prajitura foarte consistenta si gustoasa.
Ingrediente
Aluat:
1 cană de făină
125 gr unt,
3 linguri smantana
0,5 linguriță de sifon
Sarat la gust.
Umplere:
brânză procesată 2 bucăți de 100 gr fiecare,
3 cepe crude
3 ouă.
Gătit
Plăcintă „Varză leneșă”
Prajitura foarte moale si gustoasa.
Produse:
Umplere:
* 500 gr. varză (de obicei iau o jumătate de furculiță, dar de data aceasta am luat multă varză, aproape o foaie de copt plină, și am turnat deasupra aluat și l-am uns)
* 100 gr unt
* 1 ceapa medie
*Sarat la gust
Aluat:
* 3 oua
* 5 linguri smantana (+ optional 2 linguri maioneza)
* 6 linguri. făină
* 1 lingura sare
* 1,5 linguriță praf de copt
Gătit
plăcinta bunicii 
Acest tort miroase - magic: satul bunicii, aragaz, vacanța de vară, un basm înainte de culcare și o mulțime de lucruri plăcute...
Ingrediente
Aluat
4 ouă
1 borcan de smantana 200 gr
200 gr maioneză (puteți folosi un borcan de smântână pentru aceeași cantitate)
1 plic praf de copt (praf de copt)
1 st. lingura cu o lame de amidon (poate fi fara)
sare 1/2 linguriță topless
2/3 st. făină
Umplere
1 bec
1 cartof
1 borcan de ton (sau altul conserva de peste in apa)
Gătit
Gata aluat foietajînfășurați umplutura - și la cuptor pentru o jumătate de oră. Toată lumea:) Luați ciupercile care vă plac, dar cel mai important - proaspete.
Ingrediente (pentru 6 portii):
250 g aluat foietaj gata preparat
100 g ciuperci (canterele aici)
50 g ceapă(1 ceapa mica)
3 art. linguri de smantana grasa
100 g branza tare
1/3 linguriță de cimbru uscat (sau 2-3 crenguțe proaspete)
1/3 lingurita piper negru macinat
0,5 lingurita sare
Ce poate fi mai gustos decât plăcintele de casă? Imposibil să reziste încercării unei piese! Și această aromă minunată care plutește în jurul apartamentului în timpul gătitului este pur și simplu o nebunie.
Plăcintă - un răsfăț universal pentru masa festivă
Personal, iubesc plăcintele și sunt gata să le mănânc în fiecare zi. M-a învățat asta mama, care gătea de câteva ori pe săptămână. plăcinte delicioase de casă. Majoritatea rețetelor mele le-am luat de la ea. Acum gătesc această delicatesă pentru familia mea cel puțin o dată pe săptămână. De obicei, nu durează mult timp, iar rezultatul este întotdeauna excelent!
Multe gospodine se tem de coacere și preferă să cumpere plăcinte gata făcute din supermarketuri. Dar cum se pot compara aceste deserturi fără suflet cu produse de patiserie de casă? În plus, copiilor le place să mă ajute în acest proces. Devine distractiv pentru ei. Astfel, vei primi nu numai gustare delicioasa dar și emoții pozitive.
Placinta va deveni tratare universală. poti gati opțiune consistentă umplute cu carne sau peste, care va deveni felul principal. Sau puteți face o prăjitură de desert perfectă pentru băut ceai. Rareori gatesc prajituri pentru ca dupa cina copioasa puțini dintre oaspeți vor să-l mănânce. Dar plăcinta merge întotdeauna cu explozie.
Te sfătuiesc să gătești o plăcintă după una dintre rețetele mele și să-ți surprinzi pe cei dragi la o cină festivă. Mai mult, nu este nimic complicat în aceste rețete.
Ce fel de aluat să folosești pentru a face o plăcintă
Aluatul este baza plăcintei. Dacă aluatul nu reușește, atunci nicio umplutură nu va salva plăcinta. De fapt, gătește aluat delicios foarte simplu și acum vă voi învăța cum să o faceți. Cel mai des folosesc aluat de drojdie și aluat de praf pentru plăcinte de desert.
Aluat de drojdie pentru plăcinte cu drojdie uscată
Vei avea nevoie:
- 5 pahare de faina;
- 2 oua;
- 360 g lapte;
- 6 linguri ulei vegetal;
- 1,5 pungi de drojdie uscată;
- 1,5 linguri Sahara;
- 0,5 linguriță sare;
Ce trebuie sa facem:
- În primul rând - relaxează-te! Nu vă fie frică de aluatul de drojdie. De fapt, este foarte ușor de preparat, dacă urmați întocmai instrucțiunile, faceți aprovizionare bună dispoziție si rabdare!
- Pentru a începe, aveți nevoie incalzeste laptele. Temperatura sa ar trebui să fie de aproximativ 36 de grade, adică să corespundă temperaturii corpul uman. Ar trebui să bagi calm degetul în el și să nu te arzi.
- Se dizolvă drojdia în lapte cald.
- Într-un castron separat, amestecați oul și sarea. După ce sunt turnate într-un recipient cu lapte și acolo se adaugă zahăr. Totul trebuie amestecat bine.
- După aceea, trebuie să adăugați treptat făină. A ei precernut.
- Începeți să frământați aluatul. Acest lucru va dura aproximativ 5-7 minute. Amintiți-vă că, cu cât frământați mai bine aluatul, cu atât tortul va deveni mai magnific.
- Când aluatul devine omogen și neted, puteți adăuga ulei la el. Încă o dată amestecați bineși frământați.
- După aceea, aluatul se pune într-un vas cu făină și se acoperă cu un prosop.
- Recipientul trebuie așezat într-un loc cald pentru ca aluatul să crească. Acest lucru va dura aproximativ o oră. După ce aluatul trebuie frământat, acoperit cu un prosop și pus pentru reizolare.
- După încă o oră, aluatul este din nou zdrobit și așezat pe o masă stropită cu făină.
După aceea, puteți găti plăcinte din el. Acest aluat este potrivit atât pentru plăcinte consistente, cât și dulci.
Aluat scurt pentru plăcintă cu gem
- 200 g unt;
- 1 cană de zahăr;
- 2 oua;
- 4 căni de făină;
- 1 lingura praf de copt;
- 1 plic de zahăr vanilat.
Ce trebuie sa facem:
- Untul trebuie topit. După aceea pentru el adauga zahar, se amestecă și se lasă să se răcească.
- Apoi ouăle și zahărul vanilat trebuie adăugate la acest amestec. Se amestecă din nou bine.
- Într-un recipient separat cerne făina si adauga praf de copt la el. Apoi amestecul uscat este adăugat în ulei.
- Se amestecă totul bine până la un aluat omogen.
Cele mai delicioase toppinguri pentru plăcinte făcute din drojdie și aluat fără drojdie
Probabil, fiecare gospodină are propriile ei umpluturi de marcă pentru plăcinte. Familia mea iubește plăcintele cu varză, precum și brânză de vaci și fructe de pădure. Astăzi vă voi învăța cât de ușor este să le faceți toppinguri delicioase.
Umplutură pentru plăcinte cu varză
Vei avea nevoie:
- 1 kg de varză;
- 150 g ceapă;
- 2 oua;
- ulei vegetal;
- sare piper.
Ce trebuie sa facem:
- Curățați și tocați mărunt ceapa. Varza este mărunțită în fâșii.
- Apoi uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie. Trebuie să fie ceapă prăjită. Când el a căpătat o culoare aurie, varza se arunca in tigaie.
- Toate acestea trebuie fierte până când varza devine moale. Acest lucru va dura aproximativ 20-30 de minute.
- Într-un castron separat, bate ouăle. Apoi se toarnă în varză. Totul se amestecă bine, se sare, se piperează și se fierbe încă 5 minute.
- Umplutura este gata! Se lasa putin sa se raceasca si apoi se intinde pe aluat. Merge bine cu aluatul de drojdie pentru plăcinte.
Umplutură pentru plăcinte din brânză de vaci și fructe de pădure
Pentru această umplutură, puteți lua orice fructe de pădure proaspete sau congelate.
Cum se servește o plăcintă
Serviți plăcinta pe masă când aceasta s-a racit putin. Desigur, tentația este mare să furi o bucată de tort care tocmai a fost scoasă din cuptor, dar nu ar trebui să faci asta. În primul rând, este dăunător. Și în al doilea rând, nu vei simți întregul gust al aluatului și al umpluturii.
Dacă faci un tort pentru masa de sarbatori, atunci este necesar să fie nu numai gustos, ci și frumos. Puteți decora prăjitura cu aluat de drojdie înainte de a o introduce la cuptor. Doar faceți modele diferite față de restul aluatului. Plăcintele dulci deschise din aluat scurt nu necesită decorațiuni suplimentare, deoarece sunt frumoase de la sine. Plăcintele pot fi atât felul principal, cât și sfârșitul perfect de seară. Plăcintele dulci sunt foarte gustoase de băut cu ceai sau cafea fierbinte.
Sper să vă placă rețetele mele și că puteți face plăcinte delicioase cu ele. Bucura-te de masa ta!
cu cel mai mult retete populare hostesses de panificație sunt schimbate între ele. Dacă trebuie să faceți un desert cât mai curând posibil, atunci nu trebuie să folosiți un aluat complex care necesită drojdie. De asemenea, plăcintele umplute sau prăjiturile cu mai multe straturi cu smântână nu pot fi gătite în jumătate de oră. Prin urmare, cele mai de succes idei pentru un desert rapid vor fi o varietate de biscuiți, brioșe, caș syrniki sau prăjituri scurte.
Plăcintele rapide nu sunt doar simple, ci și foarte gustoase. Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti astfel de produse de patiserie, dar totuși se dovedesc a fi luxuriante, ușoare, vă rog cu o aromă uimitoare și sunt ideale pentru ceai. Cum e tortul azi?
Plăcinte rapide pentru ceai - principii generale de preparare
Plăcintele rapide nu sunt făcute cu aluat complex de drojdie care durează mult până se maturizează. Cel mai adesea sunt făcute din aluat semi-lichid, uscat sau foietaj. Toate aceste tipuri sunt ușor de amestecat, iar unele sunt chiar vândute în magazin. Acest lucru este foarte convenabil, ajută să economisiți timp și să construiți rapid ceva pentru ceai sau pentru sosirea neașteptată a oaspeților. Deoarece plăcintele se grăbesc, ele pot fi formate imediat după frământare.
Ce umpluturi se folosesc pentru plăcintele dulci:
Diverse fructe și fructe de pădure;
Dulceata, dulceata, dulceata;
Există plăcinte fără umplutură deloc, de exemplu, cu cacao. Chiar mai jos este unul bun, dar foarte simplu și reteta rapida. În unele produse, în aluat se adaugă pur și simplu puțin fructe tocate, fructe de pădure sau stafide, ceea ce se poate face și el. Astfel de plăcinte seamănă oarecum cu prăjiturile. De asemenea, ies fragede, luxuriante și nu le deranjează deloc să fie unse cu glazură, smântână, acoperite cu dulceață.
Reteta pentru o prajitura rapida pentru ceai cu cacao
O varianta foarte simpla si gustoasa. Rețeta unui tort rapid de ceai folosește pudră de cacao. Cu cât este mai bună, cu atât coacerea și aroma vor fi mai bune.
Ingrediente
Un pahar cu lapte;
Un pahar de zahăr;
90 ml ulei;
120 de grame de făină;
Trei linguri de cacao (fara zahar);
10 grame de ripper;
Doua oua.
Gătit
1. Împărțiți laptele în jumătate, turnați în diferite boluri.
2. Impartim si zaharul granulat in jumatate si apoi pudra de cacao. Amestecați un amestec, lăsați deoparte ciocolata rezultată.
3. Adăugați ouăle la al doilea amestec și bateți imediat cu un mixer timp de câteva minute.
4. Se toarnă uleiul, se adaugă făină și se adaugă o pungă de praf de copt. Bateți încă câteva minute.
5. Turnați aluatul de ciocolată într-o formă unsă cu unt. Coaceți tortul aproximativ 25 de minute. Punem si gatim tot timpul la 200 de grade, nu reducem.
6. Daca e timp, atunci scoatem prajitura, facem multe gauri deasupra. Adică străpungem foarte des cu o scobitoare, turnăm deasupra a doua parte de lapte și cacao și o lăsăm la macerat în cuptorul oprit.
7. Dacă este puțin timp, atunci tăiați tortul în jumătate în două farfurii, turnați jumătate dintr-o parte ciocolata cu lapte, acoperiți cu o a doua prăjitură.
8. De asemenea, străpungem blatul cu un obiect ascuțit și ungem cu ciocolata rămasă. Fă-ți timp, lasă lichidul să se înmoaie. Tortul nu are nevoie de decor.
Fiecare gospodină știe pe de rost să-și gătească prăjitura delicioasă foarte rapidă preferată pentru ceai, fără măcar să se uite la rețetă. Cu toate acestea, dacă abia începi experimentele culinare, nu este interzis să te uiți și să gătești strict conform instrucțiunilor. Principalul lucru este că produsele care sunt necesare pentru cele mai simple deserturi se vor găsi întotdeauna în casa ta și nu trebuie să le cumperi special. Opțiunile de rețetă pot varia. Biscuitul cu mere (charlotte) este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai populare feluri de mâncare dulci. Vei avea nevoie:
- ouă - 4 buc.;
- zahăr - 1 lingură;
- făină - 1 lingură;
- mere - 2 buc.
Dacă nu aveți mere, puteți adăuga la această plăcintă fast food orice altă umplutură. Fructele uscate, stafidele sau caisele uscate sau altele sunt bune fructe proaspete ca piersici sau pere. Dacă nu aveți nimic la îndemână, adăugați în aluat o lingură de pudră de cacao, semințe de mac uscate sau fulgi de cocos.
Pregătește-te astfel:
- Separam albusurile de galbenusuri. Bateți albusurile cu un mixer sau un tel până se formează vârfuri tari. Adăugați gălbenușurile de ou și zahărul în amestec.
- Adăugați încet un pahar de făină la amestecul de zahăr-ou. Nu te opri din biciuit.
- Adăugați umplutura aleasă. Fructele (măr, pere, piersici) trebuie curățate de coajă și tăiate în bucăți mici. Se amestecă cu o lingură.
- Puneti aluatul intr-o forma (alegeti silicon sau metal tapetat cu folie). Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.
Pentru a decora eficient un biscuit, utilizați zahăr pudră, scorțișoară, stropi de cofetărie multicolore. Dacă timpul vă permite, faceți și glazură de ciocolată albus de ou cu zahar, unge biscuitii cu dulceata. Cu toate acestea, puteți servi un biscuit pentru ceai fără decorațiuni. Aceasta reteta este buna pentru ca poti schimba aditivii in functie de ce fructe ai acasa.
O altă rețetă rapidă de prăjitură cu ceai
Amintește de un clasic cupcake de casă pe lapte fermentat. Pentru a o coace, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- ouă - 2 buc.;
- făină - 2 linguri;
- zahăr - 150 g;
- chefir, iaurt, lapte copt fermentat, smântână (sau orice produs din lapte fermentat) - 1 pahar;
- sifon - 1 lingurita;
- lămâie sau oțet;
- fructe uscate sau fructe de pădure.
Ca și biscuitul, acesta este foarte reteta usoara o plăcintă simplă permite o alegere de toppinguri. Puteti adauga stafide, nuci, caise uscate tocate marunt in prajitura. Fructele de pădure, cum ar fi merisoarele congelate, sunt perfecte. Încercați să faceți un cupcake foarte original și adăugați ciocolată ruptă în bucăți mici. Puteți adăuga o lingură de lichior de desert. Pregătește-te astfel:
- Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer într-o spumă densă.
- Turnați încet un pahar de chefir sau iaurt în amestec, apoi turnați făina. Continuați să bateți aluatul până la omogenizare.
- Stingeți o linguriță incompletă de sifon suc de lămâie sau otet. Se amestecă.
- Apoi adăugați umplutura aleasă.
- Se pune aluatul intr-o forma de silicon si se da la cuptor pentru 40 de minute.
Reteta pentru o placinta rapida pentru ceai cu mere
Pentru a pregăti astfel plăcintă de casă se folosește aluat vrac. Coacerea din ea se dovedește sfărâmicioasă, fragedă, dar nu uscată din cauza un numar mare merele. Acesta este ideal pentru acele gospodine care nu știu cum sau pur și simplu nu le place să frământe aluatul.
Ingrediente
160 de grame de gris;
160 de grame de făină;
6-7 mere;
180 de grame de zahăr;
130 de grame de unt;
1 lingura scorțișoară și ripper.
Gătit
1. Și trimiteți grisul, făina într-un bol uscat, adăugați zahăr, adăugați scorțișoară și praful de copt. Amesteca totul bine, lasa deoparte sa astepte in aripi.
2. Tăiați o bucată de unt de aproximativ 20 de grame, trimiteți restul de produs la pachet la congelator. Frecăm forma cu ulei, nu regretăm, stratul ar trebui să devină normal.
3. Curățăm toate merele, trei pe răzătoare grosieră, ocolind miezul. Nu trebuie să adăugați nimic la ele.
4. Întindem o treime din amestecul de făină uscată sub formă unsă. Netezeste cu mana.
5. Acum întindeți jumătate din merele rase. Este mai bine să distribuiți imediat un strat uniform, pentru a nu deteriora mai târziu partea inferioară a tortului.
6. Adormi merele cu o altă parte din amestecul de făină.
7. Și întindeți din nou merele.
8. Deasupra se toarnă făina cu grisul care a rămas, se distribuie.
9. Scoatem untul din congelator, il frecam cu chipsuri, il asezam deasupra placintei.
10. Trimiteți la cuptor, gătiți timp de 40 de minute. Punem și coacem tot timpul la 180, nu trebuie să schimbați. Apoi îl scoatem, îl lăsăm să stea puțin, se întărește și abia după aceea îl tăiem bucăți.
Reteta pentru un tort rapid pentru ceai "Royal Cheesecake"
În ciuda numelui, acest produs de patiserie are puține în comun cu cheesecake-ul, dacă doar cu umplutura de caș. Această rețetă rapidă de prăjitură cu ceai se reutiliza aluat uscat, dar ușor diferit.
Ingrediente
150 g ulei;
Un pahar și jumătate de făină albă;
Sare și sifon câte un praf;
O jumătate de pahar de zahăr în aluat;
O jumătate de kilogram de brânză de vaci;
O jumătate de pahar de zahăr pentru umplutură;
Gătit
1. Dacă uleiul este înghețat, tare, atunci trebuie să-l dai pe răzătoare. Poate fi tăiat cu un cuțit. Dacă uleiul este moale. Pune-l într-un castron mare.
2. Adăugați zahăr granulat în unt, adăugați făină de rețetă, puneți sifon și sare. Frecați totul cu mâinile până se omogenizează. Ar trebui să obțineți o firimitură lipicioasă.
3. Puneți brânză de vaci într-un alt castron, adăugați zahăr granulat, puneți vanilină, spargeți ouăle. Batem toate acestea cu un blender pentru a obține o cremă omogenă. Dar puteți măcina cu atenție masa cu o lingură.
4. Întindem 2/3 din întregul aluat uscat într-o formă. Din firimituri construim laturi mici.
5. Acum turnați umplutura de caș. Nu trebuie să vă faceți griji că este apos. După coacere, masa va deveni mai abruptă, se va transforma într-un sufleu fraged.
6. Presărați umplutura de caș cu aluatul uscat rămas.
7. Trimiterea Cheesecake se coace la cuptor. Cheesecake-ul îl gătim la 180 de grade până se rumenește deasupra. Dupa copt se lasa o jumatate de ora pentru ca prajitura sa devina mai tare.
Reteta pentru o prajitura rapida pentru ceai cu dulceata
Pentru a pregăti o prăjitură rapidă de ceai după această rețetă, poți folosi chiar și dulceață confiată. Mai ales coacere cu succes obtinut din dulceata de coacaze si cirese.
Ingrediente
Un pahar de dulceață;
Un pahar de zahăr;
1,5 linguriță sifon;
2 linguri. făină;
120 g smantana;
Un pahar cu lapte.
Gătit
1. Se toarnă 2-3 linguri. l. zahăr, trimiteți restul de nisip într-un castron, adăugați oul. Întinde gem și sifon. Bate totul împreună.
2. Adăugați un pahar de lapte în aluat, bateți din nou.
3. Adăugați făină și frământați aluatul semi-lichid. Se toarnă într-o formă unsă.
4. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
5. Pune tortul la copt. Coborâți imediat temperatura la 180. Fierbeți aproximativ jumătate de 20 de minute.
6. Bateți smântâna cu zahărul rămas.
7. Scoateți tortul din cuptor, ungeți cu smântână.
8. Se da din nou la cuptor, se mai fierbe cam cinci minute.
Reteta pentru o placinta rapida de foietaj
O variantă de prăjitură foarte simplă și rapidă pentru ceai, care nici măcar nu are nevoie de făină. Dar trebuie să cumpărați un pachet de foietaj, absolut orice va face.
Ingrediente
Aluat de ambalare 400-500 grame;
300 g gem sau orice gem;
2 linguri. l. Sahara;
1-2 mere;
Gătit
1. Rulați aluatul, împărțiți stratul în două părți diferite. Pentru fundul plăcintei luăm piesa mai mare, îl puteți transfera imediat în formular, nu uitați de părțile mici.
2. Frecam marul pentru ca umplutura sa nu fie prea zaharoasa. Adăugați dulceață sau orice dulceață groasă. Adăugați scorțișoară măcinată uscată, dacă doriți. Amestecam umplutura. Trecem la primul strat de foietaj.
3. Bateți oul, ungeți marginile aluatului, adică părțile laterale.
4. Acoperiți cu o a doua bucată de aluat foietaj, prindeți marginile.
5. De sus facem mai multe gauri.
6. Ungeți tortul cu un ou și stropiți ușor cu zahăr. Este necesar, deoarece aluatul nu este dulce și nu se va prăji frumos.
7. Coacem. Punem la 220 de grade, gatim pana se rumenesc deasupra.
Rețetă pentru o plăcintă rapidă cu ceai cu mere
O altă rețetă de plăcintă rapidă pentru ceai, care se prepară cu un măr. Dar aluatul este ușor ca un biscuit.
Ingrediente
Patru ouă;
110 g faina;
20 de grame de amidon;
5 g de ripper;
1-2 mere;
170 g zahăr.
Gătit
1. Amestecați făina cu un ripper și cartof sau amidon de porumb. Cerneți împreună.
2. Bateți mai întâi ouăle fără aditivi, este mai bine să folosiți un mixer. După un minut, adăugați zahăr. Se bate pana se obtine o spuma buna.
3. Se toarnă făina cernută în ouă, se amestecă.
4. Turnați aluatul într-o formă tapetată.
5. Tăiați în bucăți una Măr mare sau luați două fructe mici. În mod similar, puteți găti plăcinte cu pere, piersici, prune.
6. Coaceți tortul până când este gata la 180 de grade.
7. Stropiți tortul finit cu pudră sau uns cu miere.
Rețetă pentru un tort rapid pentru ceai pe chefir
Dacă nu există chefir, atunci nu ezitați să-l înlocuiți cu iaurt sau smântână diluată. Totul funcționează excelent și cu ei.
Ingrediente
240 ml chefir;
Un pahar de zahăr;
Doua oua;
Două pahare de făină;
O mână de stafide sau fructe de pădure;
1 lingura sifon.
Gătit
1. Dacă ouăle sunt mici, atunci luăm trei lucruri pentru test. Se amestecă cu zahărul și se bate puțin.
2. Adăugați chefir în ouă, adăugați sifon și amestecați totul.
3. Se toarnă făina, se amestecă și aluatul este gata.
4. Spalam o mana de stafide sau orice fructe de padure. Puteți tăia un măr sau o peră în bucăți mici. Adăugați în aluat, amestecați.
5. Turnați aluatul pregătit într-o formă unsă sau acoperită, nivelați stratul.
6. Un astfel de tort se coace în medie o jumătate de oră. Menținem temperatura în regiunea de 190 de grade, folosim pulbere pentru decor.
O prajitura pufoasa si moale se obtine doar din faina cernuta. Apropo, pudră de cacao. Rippers, amidonul și alte ingrediente vrac sunt, de asemenea, de dorit să treacă printr-o sită. Calitatea coacerii se va îmbunătăți doar de aici.
Aroma prajiturii de casa in sine provoaca pofta de mancare si este foarte important ca aceasta sa fie placuta. Pe lângă vanilină, în aluat se pot adăuga scorțișoară, ghimbir uscat, lămâie tocată sau coajă de portocală.
