Acum vă vom spune cum să gătiți delicios fileul de cod într-un aragaz lent. Orice pește de mare este un produs indispensabil într-un program eficient de nutriție sănătoasă. Ți-ai stabilit un obiectiv de a mânca o dietă echilibrată? Peștele de mare ar trebui să fie cu siguranță în meniul tău, cel puțin de două ori pe săptămână, sau mai bine zis, zilnic. Dar nu doriți să vă deranjați întotdeauna cu pregătirea mâncărurilor din pește. Un multicooker va fi o soluție excelentă: va face aproape totul singur și vă puteți relaxa puțin în acest timp. Gătiți fileuri de cod în slow cooker, rețetele pentru acest fel de mâncare sunt simple și foarte sănătoase.

: Gătirea fileului de cod cu prune uscate într-un aragaz lent

O combinație originală de pește cu prune și roșii va ajuta la diversificarea meniului zilnic. Roșiile proaspete se potrivesc foarte bine cu această rețetă; cele conservate ar fi de asemenea bune.

Ingrediente:

• 700 g cod;
• 5 bucăți roșii;
• 10 bucati. prune mari moi moi;
• 1 ceapă;
• putin otet de mere;
• 2-3 linguri. ulei vegetal;
• 2 crengute de rozmarin;
• 0,5 pahare de apă;
• condimente.

Metoda de gatire:

Fileul trebuie dezghețat și tăiat în porții. Pregătiți o umplutură din roșii tăindu-le într-un blender. Tăiați ceapa, prăjiți în modul „Coacere”, apoi încălziți ușor cu oțet. Rămâne doar să puneți peștele preparat în vasul multicooker, să turnați peste el piure de roșii și să adăugați restul ingredientelor. Trebuie să gătiți în modul „Tocană” timp de 30 de minute.

Reteta 2: Cod copt in slow cooker

Încercați să gătiți o altă versiune minunată de pește într-un aragaz lent - cod la cuptor.

Ingrediente:

• 600 g cod;
• 1 ceapă;
• 1-2 linguri. Cașcaval ras;
• putin suc de lamaie;
• 10 bucati. migdale decojite, măcinate în firimituri;
• ierburi proaspete;
• 1 lingura. unt;
• 2 linguri. maioneză;
• condimente.

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa și prăjiți-o în unt folosind modul „Coacere”. Puneți fileul într-un bol și acoperiți-l cu restul ingredientelor, cu excepția migdalelor. După 30 de minute de gătit în modul „Tocană” și 20 de minute de „Coacere”, gătirea codului într-un cuptor lent va fi adusă la viață cu brio. Servește acest fel de mâncare minunat de pește cu niște migdale mărunțite ca un plus delicios.

Reteta 3: Cod inabusit cu legume

Mâncarea este simplă, dar gustoasă, fileul de cod este completat cu morcovi. Ca rezultat, veți obține „două într-unul” - un fel de mâncare dietetic de pește, îmbogățit cu legume înăbușite.

Ingrediente:

• 600 g cod;
• 1 ceapă;
• 3 morcovi medii;
• 3 linguri. pasta de tomate;
• 3-4 linguri. ulei de floarea soarelui;
• condimente.

Metoda de gatire:

Peștele este preparat în același mod ca în rețetele anterioare. În primul rând, ceapa este prăjită cu ulei vegetal într-un castron cu mai multe gătite. Se adauga apoi morcovii rasi, pasta de rosii, putina apa, piper si sare. Legumele se gătesc în sos aproximativ 15 minute (modul de tocătură).

La sfârșitul acestei etape, întindeți jumătate din legume, puneți fileul de cod, tăiat bucăți, pe prăjitul rămas. Apoi acopera pestele cu legume si adauga apa. Nu trebuie să turnați multă apă; ar trebui să acopere doar puțin stratul superior de legume. Acum depinde de aragazul lent. Modul „Tocană” este pornit timp de o oră, iar peștele fraged și aromat cu legume este gata. Puteți servi felul de mâncare cu cartofi noi sau cu orez.

Reteta 4: Cod prajit

Încercați friptura de cod prăjită la gătirea lentă, acest fel de mâncare de pește se va dovedi cu siguranță foarte popular în colecția dvs. culinară.

Ingrediente:

• 700 g cod;
• 0,5 căni de smântână groasă;
• 100 g brânză mozzarella;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• 1 lingura muştar;
• 1 lingura. unt;
• condimente.

Metoda de gatire:

Conform rețetei propuse, peștele va fi gătit într-un aragaz lent în doar o jumătate de oră. Trebuie să ungeți vasul cu ulei și să puneți peștele. Amestecați smântâna cu mozzarella, condimentele, muștarul și ierburile tocate. Turnați acest amestec peste cod. Utilizați modul „Coacere” (30 de minute).

Reteta 5: Cod in folie

Folia va proteja fripturile de uscare și va face peștele deosebit de aromat și fraged. Pregateste un fel de mancare care sa iti ofere un gust inimitabil si un minim de calorii.

Ingrediente:

• 200 g cod;
• 2-3 cartofi medii;
• 1 lingura. unt;
• câteva felii de lămâie;
• 0,5 linguriță amestecuri de ierburi provensale;
• 0,5 linguriță mărar uscat;
• 0,5 linguriță usturoi uscat;
• condimente.

Metoda de gatire:

Utilizați modul „Steamer”. Pregătiți cartofii: curățați-i de coajă și tăiați-i grosier. Se presară cu mărar, usturoi, condimente. Turnați apă în recipientul corespunzător al multicooker-ului. Sărați peștele tăiat în porții, adăugați un amestec de ierburi provensale și felii de lămâie. Apoi înfășurați strâns peștele în folie. Pune cartofii in slow cooker mai intai, apoi pestele in folie. Gatiti 30 de minute.

Am descris 5 moduri de a găti codul într-un aragaz lent. Alegeți-l pe cel care vă place și vă puteți mulțumi membrilor familiei cu un prânz delicios. Poftă bună!

Nu avem întotdeauna ocazia să cumpărăm pește de mare răcit și să ne răsfățăm cu biban de mare, dorado sau somon, dar găsirea codului proaspăt congelat este mult mai ușor.

Din punct de vedere al valorii nutritive, nu este inferior omologilor săi și este bogat în proteine, calciu, potasiu și bineînțeles fosfor.

Ingrediente:2 bucăți de file de cod congelat (peștele trebuie să încapă într-un singur strat în tigaia multicooker);
2 roșii de mărime medie (6 cherry);
1 ceapă;
jumătate de lămâie;
80 ml smantana sau lapte;
100 de grame de smantana;
sare;
piper.

Metoda de gatire:Se spala pestele si se taie in portii, se pune in crema pentru 20 de minute. În continuare, totul este la fel de simplu ca decojirea perelor: stropiți bucățile cu zeamă de lămâie, sare și piper, ungeți cu smântână și puneți într-o tigaie multicooker.

Tăiați ceapa în rondele subțiri sau jumătate, faceți același lucru cu roșiile (dacă folosiți roșii cherry, doar tăiați-le în jumătate) și puneți pe pește, puteți adăuga din nou sare.

Puteți adăuga câteva roșii uscate pentru a spori aroma și a asezona peștele, ceea ce am făcut în ultimul moment. Porniți modul „Coacere” timp de 35 de minute, după 20 de minute, după ce ați mutat ceapa și roșiile, întoarceți peștele și așteptați până se termină modul.

Ca garnitură, puteți pregăti o salată de legume proaspete, orez sau piure de cartofi.

P.S. Peștele se dovedește a fi înăbușit, dar cu efect de butoaie ușor prăjite, așa cum se vede în fotografie.

Poftă bună!

Timp: 30 min.

Porții: 4

Dificultate: 2 din 5

Prânz dietetic delicios - cod pe pat de legume într-un aragaz lent

Nu mulți oameni știu că fructele de mare nu sunt doar o sursă de iod, ci și un depozit de proteine ​​ușor digerabile. Adesea, fileurile de pește, și în special codul, sunt folosite pentru a pregăti felurile întâi și secunde.

Acest pește poate fi gătit atât cu cartofi, cât și cu legume. Acest fel de mâncare conține un minim de calorii și un maxim de nutrienți utili.

Vă invităm să încercați o versiune minunată a unui fel de mâncare dietetic care va completa rețetele voastre preferate pe bază de fructe de mare - cod cu legume înăbușite în slow cooker.

Rețetele care presupun gătirea peștelui prin tocănire sau fierbere la abur sunt mai de preferat, pentru că atunci codul din slow cooker iese mai suculent și mai puțin gras decât cel care a fost prăjit.

Datorită multicooker-ului, procesul de gătire nu va dura mult timp, deoarece în timpul fierberii, codul cu legume se găsește foarte repede, păstrând în același timp toate proprietățile benefice ale componentelor vasei.

Peștele și cartofii sunt o opțiune versatilă și rapidă pentru un prânz copios. Codul, avand un gust delicat, se potriveste bine cu cartofi fragezi si satiosi.

Rețetele pentru prepararea unui astfel de fel de mâncare într-un aragaz lentă pot diferi în gama de ingrediente și condimente, luați una dintre ele ca bază și creați-vă propria versiune.

• Adesea, rețetele de feluri secundare cu fructe de mare nu descriu exact cum să pregătiți peștele pentru tocănirea ulterioară, deși acest lucru este foarte important. Codul are un miros specific de mare pentru a scăpa de el, va trebui să înmuiați peștele în apă ușor sărată.
• Atunci când alegeți rețete de pește cu legume, ar trebui să țineți cont de timpul de gătire într-un aragaz lent. Tratamentul termic prelungit va face codul să se usuce, iar cantitatea de nutrienți din acesta va scădea semnificativ.
• Codul va fi umplut cu un gust nou, rafinat dacă este servit cu un sos cremos. Un bechamel clasic sau un sos de brânză savuros ar putea funcționa bine.
• Când pregătiți peștele pentru tocănit într-un aragaz lent, țineți cont de grosimea bucăților de pește nu trebuie să depășească 5 cm, deoarece vasul se gătește destul de repede. Rețineți acest lucru, chiar dacă rețetele selectate nu descriu cât de groase ar trebui să fie bucățile de cod.

Acum să începem procesul de pregătire a unui fel de mâncare incredibil de gustos, care se bazează pe cod și legume. Totul este pregătit foarte rapid și simplu.

Ingrediente:

Cum să gătească

Pasul 1

Este necesar să tăiați mărunt mararul și să stoarceți sucul din lămâie. Apoi amestecați sucul de lămâie cu mararul tocat, adăugați usturoiul tocat mărunt.

Pasul 2

Sarați fileul, ungeți bine fiecare felie cu marinada pregătită pe ambele părți ca în fotografie. Transferați peștele într-un recipient și puneți-l la frigider pentru a se marina timp de cel puțin 20 de minute.

Pasul 3

Între timp, puteți pregăti legumele. Curățați morcovii și apoi dați-i prin răzătoare.

Pasul 4

Tăiați ardeiul gras și îndepărtați semințele din mijloc. Tăiați pulpa în felii medii ca niște paie mari.

Pasul 5

Tăiați pielea dovlecelului, tăiați legumele în inele sferturi ca în fotografie. Se adaugă la restul de legume tocate.

Pasul 6

Împărțiți broccoli în buchețele și adăugați la celelalte ingrediente. Dacă folosești broccoli congelat, mai întâi trebuie să-l dezgheți.

Pasul 7

Puneți legumele pregătite în vasul multicooker, adăugați sare și apoi amestecați totul bine.

Pasul 8

Puneți bucățile de cod marinat într-un strat uniform deasupra legumelor.

Setați programul „Multi-cook” sau „Tocană” pentru 20 de minute.

Pasul 9

După ce a trecut timpul specificat, puteți pune peștele și legumele pe farfurii și apoi serviți.

De acord, felul de mâncare s-a dovedit excelent și fără nicio bătaie de cap suplimentară. Fiecare membru al familiei va aprecia gustul de cod suculent pe un pat de legume.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Toată lumea știe că consumul oricărui tip de pește are un efect benefic asupra organismului uman. La urma urmei, acest produs conține un număr mare de componente utile. Este de remarcat faptul că peștele de râu este semnificativ inferior peștelui de mare în ceea ce privește valoarea nutritivă. Dacă doriți să vă diversificați dieta cu alimente sănătoase și gustoase, ar trebui să acordați atenție unui astfel de fel de mâncare precum codul într-un aragaz lent.

Pește cu prune și roșii

Fileul de cod într-un aragaz lent preparat după această rețetă se dovedește aromat și suculent. Prunele dulci combinate cu acrișiunea roșiilor dau sosului un gust de neuitat. Această compoziție este completată de aroma picantă a rozmarinului. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cod;
• trei linguri de ulei vegetal;
• 5 roșii;
• 150 de grame de prune uscate;
• o lingură de oțet de mere;
• cap de ceapa;
• mai multe crengute de rozmarin;
• 100 de grame de apă;
• piper negru, sare dupa gust.

Prepararea mâncării

Deci, cum să gătești cod într-un aragaz lent? Mai întâi trebuie să tăiați peștele. Pentru a face acest lucru, este necesar să tăiați capul și coada carcasei și, de asemenea, îndepărtați măruntaiele. Apoi, peștele trebuie tăiat în bucăți porționate, a căror lățime nu trebuie să depășească 6 centimetri.

Puneți un recipient cu apă pe foc și aduceți conținutul la fierbere. După aceasta, ar trebui să scufundați roșiile în cratiță. Apoi roșiile trebuie transferate în apă rece. Acest lucru vă va permite să îndepărtați rapid și ușor pielea de pe ele. Roșiile decojite trebuie puse într-un blender și zdrobite pentru a face un piure.

Prunele trebuie spălate bine, de preferință în apă caldă. După aceasta, produsul trebuie tăiat în bucăți mici.

Pregătirea

Acum ar trebui să curățați capul de ceapă și apoi să-l tocați mărunt. Turnați ulei în vasul multicooker și activați funcția „Prăjire”, apoi adăugați ceapa. Trebuie sot timp de 5 minute. După aceasta, puteți adăuga oțet la ceapă. Amestecul trebuie fiert încă un minut.

Deci, cum gătiți cod într-un cuptor lent? Rețetele cu fotografii vă ajută să evitați greșelile. Trebuie să puneți bucăți de pește pregătite în ceapa prăjită. Codul trebuie turnat cu piure de roșii, adăugând sare și piper negru pentru picant. Peste acest amestec puneți prunele și crenguțele de rozmarin tocate. Multicooker-ul trebuie să fie comutat în modul „Quenching”. Asta e tot. Este nevoie de 30 până la 40 de minute pentru ca codul să se toarne bine într-un aragaz lent.

Cum să servești

Peștele fiert trebuie servit numai fierbinte. Astfel felul de mâncare își va păstra aroma. Ca garnitură pentru cod cu prune uscate și roșii, puteți servi piure de cartofi sau orez fiert, de preferință sfărâmicios.

Cod cu legume

Acest fel de mâncare este mult mai gustos decât codul aburit într-un aragaz lent. În acest caz, se dovedește a fi atât o garnitură, cât și un fel principal. Este de remarcat faptul că această rețetă implică utilizarea unui set minim de produse. Rezultatul este un fel de mâncare suculent și gustos, care va mulțumi toți membrii familiei dumneavoastră. În același timp, este nevoie de foarte puțin timp pentru a găti codul cu legume. Deci, veți avea nevoie de:

• cod - 1 bucată;
• cartofi de mărime medie - 6 bucăți;
• ceapa - mai multe capete;
• morcovi - o bucată;
• ulei vegetal, de preferat floarea soarelui - trei linguri;
• condimente și, desigur, sare - după gust.

Pregătim produse

Codul cu cartofi in slow cooker se prepara foarte repede si nu necesita cheltuieli speciale. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele. Acestea trebuie curățate și spălate bine sub jet de apă. După aceasta, ceapa trebuie tăiată în inele, iar cartofii și morcovii în jumătate de rondele.

Pentru a face codul într-un cuptor lent, ar trebui să curățați peștele, să îndepărtați măruntaiele, coada și capul. După aceasta, produsul trebuie împărțit în fripturi mici, a căror grosime nu trebuie să depășească 5 centimetri. Peștele tăiat trebuie pus într-un recipient destul de adânc și condimente și, bineînțeles, trebuie adăugată sare.

Cum să gătească

Vasul multicooker trebuie uns cu ulei vegetal și jumătate din morcovii pregătiți trebuie așezați pe fund. După aceasta, ar trebui să faceți un strat de inele de ceapă. Puneți jumătate din pește deasupra legumelor. Codul trebuie acoperit din nou cu un strat de morcovi și ceapă. Acum puteți pune inelele de cartofi și fripturile de pește rămase deasupra legumelor.

După aceasta, ar trebui să adăugați puțină sare și orice condimente în vas. Atâta tot, puteți închide multicooker-ul și selectați funcția „Tocană”. Procesul durează foarte puțin. Gătiți codul într-un aragaz lent timp de 50 de minute. Când cronometrul se stinge, ar trebui să încercați imediat legumele. Trebuie să fie moi. Vasul finit trebuie lăsat în bol pentru o perioadă scurtă de timp. După aceasta, poate fi împărțit în farfurii și servit.

Pește în sos de brânză și smântână

Un multicooker vă permite să păstrați cât mai mult posibil toate proprietățile benefice ale produselor. În plus, un astfel de dispozitiv simplifică foarte mult procesul de gătit. Codul fiert la abur într-un aragaz lent va fi mult mai gustos dacă este făcut într-un sos de brânză și smântână. Procesul de gătit în sine este foarte simplu și durează foarte puțin. Este de remarcat faptul că acest fel de mâncare este ideal ca fel de mâncare dietetică. Acest peste poate fi servit cu o garnitura de cartofi sau orez.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• cod - 2 fripturi;
• ceapa - mai multe capete mici;
• suc de lamaie - lingurita;
• brânză - 100 de grame (se recomandă utilizarea soiurilor tari);
• condimente sau un amestec de ardei.

Etape de gătit

Mai întâi, fripturile de cod trebuie dezghețate, clătite cu apă curentă și apoi uscate puțin. După aceasta, fiecare bucată de pește trebuie piperată și sărată pe ambele părți, apoi stropită cu suc de lămâie.

După aceasta, apa filtrată trebuie turnată în vasul multicooker. Fripturile ar trebui să fie transferate într-un recipient special, care este conceput pentru gătirea la abur.

Capetele de ceapa trebuie curatate de coaja si taiate rondele subtiri, apoi asezate deasupra codului. Brânza tare trebuie zdrobită cu o răzătoare. După aceasta, peștele trebuie turnat cu smântână. Apoi vasul trebuie stropit cu brânză rasă.

Gătiți fripturi sau fileuri de cod într-un multicooker timp de 30 de minute în modul „Abur”. Timpul poate fi mărit sau micșorat. Totul depinde de dimensiunea fripturii.

Cod sub o haină de blană

Acest fel de mâncare este cel mai bine pregătit vara. La urma urmei, în acest moment natura oferă oamenilor o cantitate imensă de legume proaspete și ierburi aromatice. Codul sub blană este un fel de mâncare suculent și surprinzător de gustos, ideal pentru prânz și cină. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• cod - 1 bucată;
• câțiva ardei grasi;
• mai multe vinete;
• 4 roșii;
• două cepe mici;
• ulei vegetal - două linguri;
• sare și piper alb;
• o grămadă mică de verdeață.

Se pregătește să gătească

Codul trebuie curățat prin îndepărtarea măruntaielor, a capului și a cozii. Carcasa trebuie împărțită în fripturi mici, care trebuie piperate și frecate cu sare.

Capetele de ceapă trebuie decojite și apoi tăiate în inele. Roșiile trebuie tăiate în felii, ardeii gras în fâșii. Vinetele trebuie curățate, tăiate în inele, stropite cu sare și lăsate timp de o jumătate de oră. După aceasta, ar trebui să le clătiți sub apă pentru a elimina amărăciunea.

Gătit

Se unge cu ulei vasul multicooker si se aseaza codul. Ar trebui să așezați legumele pe pește în straturi și să stropiți totul cu sare. Presarati ierburi tocate marunt deasupra vasului. Asta e tot. Ar trebui să selectați modul „Stingere” și să îl setați pentru o oră. După aceasta, codul va fi gata în slow cooker. Rețetele cu fotografii ale acestui fel de mâncare doar vă stârnesc pofta de mâncare. Este mai bine să serviți codul sub o haină de blană fierbinte.

Codul într-un cuptor lent se gătește rapid, se dovedește gustos și păstrează maximul de calități valoroase în care pur și simplu abundă peștele. Codul este unul dintre cele mai utile tipuri de pește. Este bogat în proteine ​​esențiale, grăsimi și conține un spectru complet de vitamine B, magneziu, potasiu, fier, calciu și zinc. Consumul regulat de cod aduce beneficii nepretuite organismului - stimuleaza sistemul circulator si nervos, previne imbatranirea organismului, imbunatateste starea pielii, parului si unghiilor.

Gătitul codului într-un aragaz lent face viața mai ușoară gospodinei moderne și vă permite să pregătiți mâncăruri delicioase și hrănitoare din materii prime valoroase din pește cu intervenție umană minimă. Mâncărurile din pește sunt recomandate pentru a fi incluse în dieta copiilor și persoanelor care se recuperează după boli;

A face un preparat delicios de cod este foarte simplu. Poate fi fiert, fiert, fiert, prăjit. Cel mai sănătos mod este considerat a fi fierberea la abur sau tocănirea în suc propriu, cu adaos de legume și ierburi. Codul este folosit pentru a pregăti mâncăruri pentru fiecare zi și de sărbători. Am selectat cele mai interesante rețete, în urma cărora este ușor de înțeles cum să gătești cod într-un slow cooker, astfel încât să poți da imediat viață ideii.

Codul este adesea folosit în alimente și alimente pentru copii. Cel mai bun mod de a găti peștele în aceste scopuri este să-l gătiți la abur într-un aragaz lent. Peștele se dovedește fraged, suculent, conține un minim de grăsimi și carbohidrați. Dacă serviți legume la abur împreună cu peștele, beneficiile se vor dubla.

Ingredientele retetei:

• friptura de cod 2 buc.
• ulei de măsline 1 lingură. linguriţă
• lămâie ½ buc.
• conopida 100 g.
• morcovi tineri 100 g.
• sare, piper negru gust
• rosii 3-4 buc. Pentru decor
• verdeaţă chifla pentru decor

Reteta de cod la abur intr-un aragaz lent:

1. Dezghețați fileurile congelate în mod natural. Este mai bine să transferați peștele în compartimentul inferior al frigiderului seara. Peștele care este dezghețat forțat pe un calorifer, într-un cuptor cu microunde sau sub un jet de apă caldă devine tare și își pierde gustul și valoarea nutritivă.
2. Tăiați friptura în porții, îndepărtând coloana vertebrală. Ungeți fileul cu ulei de măsline, sare și piper. Lasam la marinat 15 minute.
3. În timp ce peștele se marinează, împărțiți conopida în bucăți și curățați morcovii.
4. Puneți conopida și morcovii în fundul unui vas aburin. Peste legume se pune bucăți de cod. Selectați modul de gătit cu abur. Setați cronometrul pentru 30 de minute.

Metoda de hrănire: Asezati pestele finit impreuna cu legumele pe o farfurie. Se ornează cu jumătăți de roșii proaspete și ierburi tocate. Stropiți generos vasul finit cu suc de lămâie. De asemenea, puteți adăuga sare și piper după gust.

Codul într-o marinată delicată dulce-acrișoară cu legume și ierburi va mulțumi cu siguranță atât acasă, cât și oaspeților.

Ingredientele retetei:

• file de cod 600 g.
• suc de lamaie 2 linguri. linguri
• usturoi 3 catei
• sare, piper alb gust
• ulei de măsline 2 linguri. linguri
• roșii 800 g.
• ceapa 2 buc.
• verdeata (ceapa, marar, patrunjel) grămadă mică
• zahăr 1 lingură. linguriţă

Metoda de gătire a codului cu legume într-un cuptor lent:

1. Se spala fileul in apa rece, se usuca, se stropeste cu zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.
2. Se toarnă apă clocotită peste roșii. Scoateți pielea de pe ele. Tăiați în bucăți mici, îndepărtând semințele și miezul verde.
3. Curățați și tăiați ceapa mărunt. Tăiați verdeața. Se curata usturoiul si se toaca marunt.
4. Încălziți ulei de măsline într-un vas cu multicooker. Prăjiți ceapa și usturoiul timp de 2-3 minute. Adăugați roșiile și ierburile (dați deoparte o lingură de verdeață). Sare si piper dupa gust, adauga o lingura de zahar. Puneți codul pe legume. Acoperiți fileul cu legume.
5. Setați modul „Stingere”. Gatiti 25 de minute. Nu trebuie să vă întrebați cum să tocăniți peștele. Multicooker-ul va face totul singur. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Metoda de hrănire: Codul marinat poate fi servit cald ca fel principal cu cartofi, orez sau o bagheta frantuzeasca proaspata, sau rece ca aperitiv.

Mâncarea are un gust bun și se prepară rapid și ușor. Iti poti surprinde placut invitatii cu cod in crema. Este important să alegeți pește proaspăt pentru acest fel de mâncare, deoarece rețeta nu folosește condimente puternic aromate. Daca nu esti sigur de calitatea materiilor prime proaspete, opteaza pentru file de cod congelat. Să ne uităm la procesul detaliat de preparare a fileului de cod într-un aragaz lent.

Ingredientele retetei:

• cod (file) 1 kg.
• lamaie 1 buc.
• sare, piper negru măcinat gust
• ceapa 1 buc.
• grămadă de mărar
• unt 50 g.
• smântână 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Se spală fileul, se usucă și se taie în bucăți. Stropiți cu zeamă de lămâie, piper, sare, amestecați, puneți la frigider la marinat.
2. Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați mărarul sub jet de apă, îndepărtați fragmentele mari și tocați mărunt verdeața.
3. Setați multicookerul în modul de sot. Topeste untul. Prăjiți ceapa până devine transparentă. Adăugați smântână, aduceți la fierbere. Se sare si se pipereaza sosul dupa gust, se adauga zeama de lamaie si marar. În loc de smântână, poți tocăni codul în lapte.
4. Așezați fileurile în vasul multicooker. Înecați bucățile în sos. Închideți capacul. Se fierbe timp de 30 de minute.

Metoda de hrănire: Se serveste cu cartofi fierti, orez sau salata de legume. Pentru sosurile de salată, este mai bine să acordați preferință sosului de iaurt sau smântână. Dacă setați modul „Coacere” și presărați pestele cu pesmet și brânză tare deasupra sosului, veți obține un cod picant la cuptor în sos.

Sfaturi pentru gătirea codului într-un aragaz lent

Codul într-un cuptor lent este o adevărată delicatesă. Nu trebuie uitat că peștele este o materie primă culinară delicată. Se deteriorează rapid și, atunci când este depozitat o perioadă lungă de timp, capătă un miros și un gust neplăcut. Dacă alegeți modul de gătit greșit în timpul gătirii, peștele va deveni cauciucat și fără gust. Sfaturile noastre despre cum să gătiți cod într-un aragaz lent vă vor ajuta să evitați greșelile:

• Când cumpărați pește proaspăt, acordați atenție densității cărnii. Peștele proaspăt trebuie să fie ferm.
• Nu cumpărați pește care miroase a amoniac.
• Peștele proaspăt este preparat în ziua achiziției, mai degrabă decât păstrat la frigider.
• Nu ar trebui să existe cristale de gheață pe exteriorul pachetului de pește congelat. Dacă sunt acolo, înseamnă că peștele a fost deja dezghețat, ceea ce este rău.
• Dezghețați codul la temperatura camerei sau pe raftul de jos al frigiderului. Dezghețarea necorespunzătoare poate face peștele fără gust și impropriu pentru consum.
• Orice fel de mâncare de cod trebuie gătit la foc mic. La temperaturi ridicate, proteinele devin lipsite de gust și dure.