În ce zonă naturală crește smochinul. Cum și unde cresc smochinele? Agent antibacterian și antifungic

„Copaci

Cel mai vechi pom fructifer menționat în istorie este, fără îndoială, smochinul. Frunzele sale au fost primele haine ale lui Adam și Eva, există chiar și o versiune conform căreia pomul cunoașterii nu era deloc un măr, ci un smochin.

Istoria lumii antice este indisolubil legată de cultivarea smochinelor. În Grecia, aceste fructe erau un simbol al fertilităţii (numărul de seminţe de fructe ajunge la 1000 sau mai mult).

Frunzele moi de smochin au înlocuit șervețelele pentru romani... Apropo, lupoaica i-a alăptat pe fondatorii Romei la umbra smochinului. Până în prezent, italienii consideră smochinele un simbol al abundenței de Crăciun.

În acest articol, vom afla cum arată o smochină (albă și neagră), unde crește în Rusia și cum să-și mănânce fructele.

În alt fel, smochinele sunt numite „ficus carica”. Este dificil să numiți tufiș acest copac cu tulpini multiple de până la 10 metri înălțime. Coroana se întinde, coaja este gri, ramurile curbate sunt acoperite cu frunziș foarte mare și frumos.

Partea exterioară este întunecată, frunzele inferioare sunt mult mai ușoare, aspre de la vilozități mici. Smochinele, ca și alte ficusuri, conțin un suc lăptos foarte caustic.

Fructe de smochine – cu coaja foarte delicată, umplute în interior cu „jeleu” dulce roșcat și boabe mici. În fructe, procesele de fermentație încep adesea chiar pe ramuri, de unde și al doilea nume - „boabe de vin”.

Planta este dioică, inflorescențe „masculin” și „feminine” cresc pe diferiți copaci. Cum înflorește un copac? Flori nedescrise cresc pe axilele frunzelor. Polenizarea are loc într-un mod foarte specific - un tip special de viespi se dezvoltă în interiorul florii de smochin și zboară afară, transportă polenul.

Din cauza lipsei polenizatorilor naturali (aceste viespi), smochinele nu s-au putut aclimatiza în America până când nu au fost dezvoltate soiuri speciale pentru noile condiții de creștere. În timpul nostru, plantațiile industriale de smochini sunt compuse în întregime doar din astfel de soiuri autofertile.

Cum, unde crește și înflorește smochinul, cum să-i determinăm maturitatea?

Planta este atât de nepretențioasă încât poate crește nu numai pe soluri sărace, ci chiar și pe resturi de rocă și pereți de piatră. Solul nu necesită deloc prelucrare înainte de plantare - nici cultivare, nici fertilizare.

Pentru ca planta să se simtă confortabil, este necesar un singur lucru - solul nu trebuie să fie prea umed. Smochinul nici măcar nu are insecte dăunătoare.

Smochinul se înmulțește prin semințe, rădăcină, butași verzi. Planta tolerează cu ușurință tăierea și tăierea la orice vârstă. Smochinele încep să dea roade devreme - timp de 2-3 ani, începând de la aproximativ 7 ani, dă o recoltă stabilă, trăiește până la 100 de ani (se cunosc chiar și exemplare de 300 de ani).

Cea mai apropiată rudă a binecunoscutului ficus, smochinul crește ca un arbust sau arbore răspândit până la 10-12 metri înălțime. Planta este extrem de tropicală, chiar și o temperatură de -100C este distructivă pentru ea, pe litoralul Mării Negre, înghețurile frecvente dăunează semnificativ plantărilor de smochine cultivate.

Specificul plantei este că înghețul în sine nu este groaznic pentru smochine. Viespile polenizatoare care iernează în fructe nu tolerează vremea rece.

Un pom fructifer fără pretenții cu fructe atât de gustoase și sănătoase s-a răspândit în India, Australia și insulele Oceaniei, semi-deșerturile Africii, în America Centrală și Latină, Bermude și Caraibe.

Din cele mai vechi timpuri, smochinele au crescut în Crimeea, Transcaucazia și Asia Centrală. A fost adus pe coasta Mării Negre de către coloniștii greci.

Când se recoltează boabele?

Cel mai neobișnuit lucru din înțelegerea noastră este că pe ramuri există simultan smochine ale recoltei curente și rudimentele fructelor din sezonul următor. Mai mult, acești muguri, după ce au iernat, sunt gata de recoltare la sfârșitul lunii mai. Sunt mult mai mari decât recolta de toamnă, dar nu la fel de gustoase.

Prima recoltă (nesemnificativă) se recoltează în iunie-iulie, iar a doua principală - toamna, în septembrie-octombrie. Cu toate acestea, în plantațiile industriale moderne, se cultivă soiuri cu fructificare unică.

Puteți determina maturitatea boabelor de vin nu numai după gust - sunt mai moi la atingere, ușor ofilite de coadă. Recoltați în mai multe etape, selectiv. Smochinele se taie cu grija cu un cutit sau cu foarfece.

Dacă smochinele urmează să fie uscate, x se lasă pe ramuri mai mult timp, unde se ofilesc și se usucă spontan până aproape de starea necesară în condiții naturale.

Acum stăpânesc soiurile de smochine cu creștere scăzută, precum și soiurile care se ofilesc pe ramuri mult mai repede. Toate acestea facilitează producerea de fructe valoroase.

Boabele foarte delicate pot fi păstrate doar câteva ore și trebuie prelucrate rapid sau consumate proaspete.

Cum să recoltezi corect smochinele: verzi sau coapte?

Smochinele, ca acum o mie de ani, sunt recoltate numai manual. Acest lucru se datorează exclusiv structurii foarte „delicate” a fructului - o pulpă asemănătoare jeleului cu semințe mici este acoperită cu o coajă subțire. Fructele sunt îndepărtate din fiecare copac în mai multe etape, alegând doar smochine coapte pe măsură ce se coacă. Fructele necoapte nu trebuie consumate, deoarece conțin un „lapte” amar otrăvitor.

Fiecare locuitor al zonei tropicale, unde cresc smochinii, cunoaște regula principală - smochinele sunt culese doar dimineața devreme în haine care le acoperă mâinile. Cert este că, sub influența soarelui, vilozitățile de pe frunze secretă o substanță care provoacă o senzație de arsură (cum ar fi urzica) și chiar dermatită.

Fructele sunt culese nu numai cu mare grijă. Culegătorii de fructe trebuie să poarte mănuși groase de bumbac,

• pentru a nu deteriora boabele de vin delicate,
• pentru a te proteja de seva caustică a plantei.

Fructele tăiate cu o tunderă sau cuțit ascuțit sunt așezate în paleți joase, transferate la umbră și trimise consumatorilor.

Cum se depozitează și se consumă fructele culese ale copacului?

Smochinele proaspete se păstrează doar câteva ore. Având în vedere conținutul ridicat de zahăr (până la 30% în fructele proaspete), procesele de fermentație încep foarte repede - nu mai mult de 6 ore (de unde și a doua denumire - „boabă de vin”).

În Statele Unite, o proporție semnificativă de smochine sunt imediat congelate. Unele soiuri se păstrează perfect într-o soluție de 30-40% zahăr din trestie la o temperatură de -12 ° C în frigidere. Partea principală este furnizată consumatorilor sub formă uscată.

Pentru uscare, fructele ușoare sunt cel mai adesea folosite de la aproximativ 5 centimetri. Se țin la soare 4-5 zile.

Fructele mici sunt cele mai scumpe. Fructele sunt de cea mai bună calitate, fiecare gram conţinând peste 900 de boabe. Dacă sunt mai puțin de 500, atunci produsul este mediocru.

Modul clasic de uscare a smochinelor este sub un baldachin, înșirat pe o sfoară printr-o tulpină înțepată (sub formă de „mărgele”). Uneori se usucă prin răspândirea „ochiului” în sus, răspândindu-se la soare. Uneori, smochinele sunt scufundate în sirop fierbinte pentru doar câteva secunde înainte de uscare și apoi aduse la starea de gaz sau la soare.

Smochinele cu fructe de pădure întunecate sunt înghețate. Este pre-spălat, uscat, ambalat și congelat. A se păstra la -16-18 ° C timp de aproximativ șase luni. Dar această metodă de stocare nu este cea mai populară.

Proprietăți utile ale fructelor coapte

Smochinele nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Pe lângă pectine, acizi organici, vitamine (B, C, PP, beta-caroten), aceste fructe conțin multe minerale și oligoelemente. Conținutul de potasiu din smochine este aproape același cu cel al nucilor, iar fierul este mai mult decât cel al merelor.

Rețete

Pentru a vă recupera după o boală și pur și simplu pentru a crește imunitatea, se recomandă un „amestec minune”.

Pentru pregătirea sa, este necesar să se ia în cote egale:

• smochine uscate,
• caise uscate,
• stafide,
• nuci decojite.

Treceți totul printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu aceeași proporție de miere. Păstrați la rece. Luarea a 1 lingură în fiecare dimineață nu este doar foarte gustoasă, dar și susține bine sistemul cardiovascular, tractul gastrointestinal și tonusul general al corpului.

În țările din sud, smochinele sunt procesate în dulceață, marshmallow și chiar și băuturi alcoolice de calitate superioară sunt preparate din acesta. Din produsele pe care le avem disponibile, încercați cookie-urile noastre originale.

Produsele necesare :

• 1/2 cană zahăr granulat
• 50 de grame de unt nesarat
• 1,5 făină de grâu
• 1 ou de gaina
• 1/4 cană lapte
• 200 de grame de smochine tocate
• 1 lingurita de praf de copt, zahar vanilat, coaja de lamaie si suc de lamaie,
• un vârf de cuțit de sare.

Este foarte simplu de preparat: se amestecă totul și se amestecă treptat făina.Întindeți aluatul cu o grosime de 1-2 centimetri. Tăiați într-un pahar, puneți pe o foaie de copt. Coacem la 160°C aproximativ 15-20 de minute.

Concluzie

Smochinul este un arbore din tropice și subtropice. Desigur, poate fi cultivat într-o seră și chiar și într-o cameră pentru a obține câteva fructe de pădure. Dar toate proprietățile benefice sunt păstrate în fructele de pădure uscate, care pot fi oricând cumpărate în rețeaua de retail.

Și crește încă un ficus acasă...

Timp de citire: 7 minute

Există mulți iubitori de smochine dulci și uscate în lume. Se aseamănă cu fructele uscate și sunt folosite ca înlocuitori de dulciuri. Dar se știe puțin despre plantă în sine. Unde crește și cum este util? Cum să usuci smochinele și poți să slăbești mâncând fructe dulci? Cum să alegi și să salvezi boabele de vin? Să ne extindem „orizonturile cognitive” despre această plantă cea mai interesantă.

Unde crește copacul minune?

Acest copac roditor se bucură de un climat subtropical. Locuiește în zone ale Mediteranei, iar originea sa este asociată cu India. Cultivat într-un număr de țări cu condiții climatice adecvate.

Smochinul este un nume comun, iar conform clasificării botanice este Smochin, Smakovnitsa sau Boabă de vin, care aparține genului Ficus și aparține familiei Mulberry.

Arborele crește până la 10-12 m și trăiește 200 de ani. Dar cel mai important este că ne oferă fructe delicioase și neobișnuite. Sunt alungite, în formă de pară, greutatea lor este de la 30 la 70 g. Forma, culoarea și culoarea fructelor depind de soi.
Cel mai adesea pe rafturi vedem galben, verde cu o tentă galbenă și smochine albastru închis. În exterior, sunt acoperite cu o piele subțire cu vilozități mici, în interior sunt suculente, gustoase și parfumate, umplute cu semințe - nuci.

Pentru informația dumneavoastră

Planta incepe sa dea roade la varsta de 2-3 ani, iar o recolta buna se obtine de la 7-9 ani. Fructarea are loc de două ori pe an, un copac producând 70 până la 90 de fructe.

Smakovnitsa aparține culturilor fără pretenții. Se simte grozav chiar și în zonele sărace și sărace. Este rezistent la secetă, iar unele soiuri tolerează bine temperaturile scăzute (până la -20C). Planta se îmbolnăvește rar, iar dăunătorii o „ocolesc”. Se referă la monoic: inflorescențele se formează pe copacii femele și masculi.

În natură, fructele se formează datorită viespilor blastofagelor. Femelele depun ouă în inflorescențe masculine. Viespile născute zboară în parfumul florilor feminine. Odată ajunse în ele, insectele lasă polenul încurcat în vilozități de pe corp. Datorită acestui comportament neobișnuit al blastofagelor, se stabilește un făt.

Proprietăți utile ale smochinelor

Fructul de smochin nu este doar gustos, ci conține o mulțime de substanțe de care organismul are nevoie. Conține un cocktail de vitamine și minerale:

• vitaminele C, A, grupa B, caroten, E, PP;
• până la 5% pectine;
• macro și microelemente;
• celuloză;
• fibre alimentare;
• până la 30% zaharuri;
• aproximativ 1% acizi organici.

Deși smochinele sunt dulci datorită conținutului mare de zahăr, au un conținut scăzut de calorii: doar 49 kcal la 100 g de produs. Există mai multe zaharuri în boabe de vin uscate, prin urmare conținutul de calorii este puțin mai mare - cu 100 g 95 kcal.

Fructele uscate sunt destul de hrănitoare și conțin 4,5 g de proteine, 1,4 g de grăsimi, 64 g de carbohidrați. Valoarea lor nutritivă este de 255 kcal. Cu uscare adecvată, compoziția de vitamine și minerale este păstrată, dar acizii organici sunt distruși. Concentrația altor componente utile devine mai mare din cauza scăderii greutății fructului.

Util de stiut

Cel mai adesea folosim fructe uscate, deoarece cele proaspete nu tolerează bine transportul. Sunt furnizate necoapte sau uscate. Fructele necoapte conțin un suc lăptos înțepător care le face inutilizabile. Smochinele proaspete (coapte), conservate și uscate sunt potrivite pentru hrană.

Utilizarea smochinelor în medicina tradițională

Datorită compoziției sale unice, boabele de vin nu a fost ignorată de vindecătorii tradiționali. De asemenea, medicina oficială nu neagă efectele sale terapeutice asupra organismului. Smochinele se caracterizează printr-un efect diuretic și ușor laxativ, expectorant, acțiune învăluitoare. Este un bun antiseptic cu proprietăți antiinflamatorii.

Își găsește aplicație în medicina tradițională:

• ca sursă de vitamine pentru deficiențe de vitamine, după leziuni sau boli;
• pentru a restabili energia vitală după stres fizic și nervos;
• pentru a întări oasele datorită prezenței fosforului și calciului în compoziție;
• în tratamentul răcelilor și tusei;
• în terapia cardiovasculară pentru întărirea mușchiului inimii și creșterea elasticității vaselor de sânge datorită conținutului de potasiu;
• pentru prevenirea tractului gastrointestinal: un efect laxativ ușor ajută la normalizarea metabolismului în intestin;
• cu unele boli ale ficatului și rinichilor;
• pentru a restabili potența masculină, împotriva impotenței sexuale;
• ca agent profilactic cu imunitate redusă și pentru prevenirea eventualelor patologii.

Fapt interesant: Oamenii de știință din Japonia au descoperit că sucul din latex de fructe de smochine are un efect antitumoral. Pe baza acestuia se face un medicament care este testat. Evoluții similare au loc și în alte țări.

Smochinele sunt recomandate pentru utilizare în timpul sarcinii și alăptării. Boabele de vin contine fier, trateaza (previne) anemia la mama si fat, care este importanta pentru dezvoltarea sa normala. Normalizează hormonii la viitoarea mamă și elimină problemele asociate cu mișcarea intestinală. Întărește lactația și previne mastopatia în timpul alăptării, saturând laptele cu substanțe utile.

Cum să slăbești „pe smochine”?

Cu exces de greutate corporală și obezitate, nu este de dorit să consumi fructe uscate care conțin multe zaharuri. Insa consumate in cantitati mici, aduc o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata, astfel incat pot fi introduse ocazional in meniul persoanelor obeze.

Smochinele proaspete au un conținut scăzut de calorii și te pot ajuta să scapi de kilogramele în plus. Unele doamne petrec zilele de post „pe smochine”, folosind 100 g de fructe uscate, 1 kg de orice fruct și 500 g de legume pe zi.

Pierderea în greutate este posibilă datorită calităților fructului de smochine, precum efectul laxativ și conținutul de fibre, care elimină în mod activ toxinele și toxinele cu mișcări regulate ale intestinului.

Dar nu uitați că există mult zahăr în smochine.

Când sunt interzise smochinele?

Nu există atât de multe contraindicații pentru utilizarea boabelor de vin, dar nici nu trebuie să te lași prea purtat de el. 3-4 răsaduri pe zi sunt suficiente pentru a umple organismul cu vitamine și minerale.
Fig o vm în sensul literal al acestui fruct este pentru persoanele care suferă de boli:

• stomac: ulcer sau gastrită în stadiul acut;
• gută;
• diabetul zaharat;
• obezitate sau exces de greutate;
• urolitiază;
• inflamația pancreasului.

In timpul sarcinii, smochinele sunt contraindicate doar daca femeia se ingrasa prea repede. Toate restricțiile impuse smochinelor sunt legate de conținutul unei cantități semnificative de zaharuri din fruct.

Cultivarea smochinelor pe banda din mijloc

Grădinarii au dezvoltat o practică de obținere a fructelor exotice în regiunea Moscovei și regiunea Leningrad. Smochinul tolerează înghețul, uneori îngheață și se recuperează bine. Dar adăpostul de iarnă este încă de dorit. Problema este sezonul scurt de creștere, în timpul căruia este imposibil să obțineți o recoltă.

Pe banda de mijloc, fructul nu are suficient timp pentru a se coace pe un copac, iar atunci când este copt artificial în cutii, își pierde gustul, prin urmare, smochinele sunt adesea cultivate ca plantă ornamentală.

Puteți obține smochine dacă plantați un copac într-un recipient (cadă, recipient) și toamna îl aduceți într-o logie, într-o seră sau într-o seră sub sticlă. Aici un microclimat cald persistă mult timp iar diferențele de temperatură zi și noapte nu sunt atât de semnificative. Pentru iarna, cada cu planta se aseaza la loc racoros si se uda de 1-2 ori pe sezon.

Smochinul se referă la plante care nu necesită îngrijire specială:

• tolerează bine sezonul rece;
• se recuperează rapid după înghețul iernii;
• rezistă la sol uscat, dar necesită multă umiditate pentru a forma o cultură;
• creste in locuri deschise, insorite, ferite de vant.

Pentru plantare și transplantare, compostul și nisipul sunt introduse în sol pentru a face solul afânat și permeabil. Plantarea se efectuează primăvara înainte de începerea proceselor de creștere, dar după înghețuri. Pentru a păstra calitățile varietale, cel mai bine este să înmulțiți smochine folosind butași, butași și rădăcini, care cresc mai repede și intră în perioada de fructificare.

Procesul de obținere a straturilor este destul de simplu: ramura inferioară este îndoită pe pământ, fixată și îngropată. După 2 luni, butașii dezvoltă rădăcini și pot fi separați de planta mamă și transplantați într-un loc permanent. Deja în al treilea an, va începe să dea roade.

Cultivarea unui smochin tânăr într-un recipient sigilat garantează recolte bogate. Acest lucru se datorează creșterii limitate a sistemului radicular. Chiar și în regiunile sudice, gaura de plantare este acoperită din interior cu scânduri, polietilenă groasă sau alt material auxiliar, astfel încât rădăcinile să nu crească.

Pentru a forma o coroană deschisă, se efectuează o procedură de tăiere:

• la începutul primăverii, în perioada de repaus, ramurile vechi, deteriorate, care îngroașă coroana sunt îndepărtate, cele mai lungi dintre ele sunt scurtate;
• vara, lăstarii tineri sunt scurtați peste 5-6 frunze;
• toamna, toate fructele necoapte (breba) sunt tăiate.

Uneori, de dragul decorativității, coroana este formată sub formă de evantai. Deci copacul arată exotic, dar necesită sprijin. Smochinul tolerează bine tăierea și practic nu se îmbolnăvește, continuând să crească.

Cele mai bune soiuri de smochine pentru banda de mijloc

Smochinii în condiții naturale sunt polenizați de viespi blastofage, care nu sunt prezente la latitudinile noastre, de aceea este de preferat să folosim soiuri autofertile.

1. Dalmația sau smochinul alb este un copac mic cu fructe mari verzi și carne roșie dulce-acrișoară în interior. Se distinge prin rezistență ridicată la îngheț, dar aparține soiurilor târzii, prin urmare, toamna, toate breburile imature sunt îndepărtate din el.
2. Kadota formează fructe rotunde în formă de pară, cântărind până la 60 g, care se disting printr-un gust dulce. Bine transportat si potrivit pentru orice fel de prelucrare.
3. Brunswick se caracterizează prin fructe alungite acoperite cu coajă verde-verzuie. Diferă în rodirea timpurie.
4. Brown Turkey aparține unei noi generații de soiuri cu rezistență ridicată la frig și randament bun. Fructele sunt de culoare maro închis.
5. Smochinele tigru sau panachesul sunt un soi vechi francez. Fructele au un aspect exotic: o combinație de dungi galben-verzui. Pulpa este roșu aprins, cu o aromă dulce de căpșuni.

De remarcat sunt și soiurile precum negru de Crimeea, Nikitsky parfumat, Albă Adriatică, Chicago rezistentși o serie de soiuri vechi franceze care cresc și rodesc bine în regiunile de sud ale Rusiei.

Alegerea smochinelor de calitate

Este destul de dificil să cumpărați fructe proaspete bune, deoarece boabele de vin sunt păstrate pentru o perioadă scurtă de timp. Răsadurile coapte sunt păstrate în condiții de răcoare timp de 10-13 zile, ceea ce reprezintă un timp extrem de scurt pentru transport și vânzare. Prin urmare, fructele uscate sunt o alternativă bună.

Este mai profitabil pentru producători să transporte și să vândă smochine necoapte, care se coc în timpul transportului și nu adună suficiente zaharuri, rămânând tari și fără gust.

Calități care trebuie evaluate la alegerea fructelor proaspete:

• mirosul nu trebuie să fie acru, acest lucru indică faptul că fructul este fermentat;
• suprafața este dură și elastică;
• smochinele moi și umede sunt supraexpuse și încep să putrezească;
• solidele sunt necoapte și fără gust;
• culoarea nu este un indiciu de calitate deoarece depinde de soi.

După cumpărare, este indicat să consumați smochine cât mai curând posibil. Doar 2-3 zile este capabil să „reziste” în frigider. Înghețarea fructelor proaspete de semințe ajută, în care se păstrează toate calitățile valoroase ale unei boabe de vin. Puteți congela smochine timp de 12 luni, dar după dezghețare, consumați-le imediat, maxim 1-2 ore mai târziu.

Cum se păstrează o boabe de vin?

Pentru a face smochinele să ne încânte pe timpul iernii, puteți face dulceață din ele. Pot fi vizualizate o rețetă detaliată și o secvență de gătit

O altă opțiune de utilizare pe timp de iarnă este smochinele autouscate, care pot fi păstrate bine până la 10 luni. Procesul de uscare este simplu și implică următorii pași:

1. Clătiți și uscați fructele întinzând un prosop sau o cârpă. Nu trebuie să le freci pentru a nu deteriora pielea delicată.
2. Tăiați în jumătăți sau sferturi pentru o uscare mai rapidă.
3. În climă caldă, așezați smochinele feliate într-o zonă umbrită în aer liber. Acoperiți cu tifon de la muște, viespi, alte insecte.
4. În regiunile nordice, puneți un grătar, astfel încât aerul să fie suflat de sus și de jos și plasat într-un uscător de casă, setând temperatura la + 65C. Timp de uscare aproximativ 6-8 ore.

Fructele uscate corect au o nuanță maronie, atunci când sunt presate, sunt elastice și scade semnificativ în dimensiune. Daca, la feliere, sucul nu iese la taiere, atunci smochinele sunt uscate si gata de depozitare. La suprafață apare uneori o floare albă, care este formată din zaharuri eliberate.

Smochinul este o cultură unică și neobișnuită care ne oferă nu numai fructe gustoase și sănătoase, ci și o plantă exotică, care, cu abordarea corectă, este cultivată în latitudinile nordice. Și dacă fructele nu sunt întotdeauna obținute, atunci se plătește cu aspectul decorativ al unui copac subtropical.

În septembrie, la Yalta, restaurantul " Van Gogh»Face un festival al smochinelor si nucilor (apropo, combinatia acestor produse in dulceata este foarte sanatoasa si gustoasa).

Smochinele pot fi consumate ca un fruct independent sau ca parte a diferitelor feluri de mâncare, din care nu își pierde proprietățile utile. În general, este acceptat că smochinele nu au o cantitate mare de vitamine, dar conțin o cantitate mare de glucoză, cupru, zaharoză, materie organică, pectină, fibre și fier.

Smochinul crește în Iran, India, Pakistan, Afganistan, Turcia și Asia Centrală. Foarte bine adaptat la condițiile climatice din Crimeea și Caucaz. Și inițial, locul de naștere al acestei plante este considerat a fi Asia Mică.

În medie, copacul crește până la 12 metri înălțime, coroana sa este largă, răspândită. Trunchiul este de culoare gri închis, rădăcinile sale sunt puternice. Ficusul poate da roade în medie până la 200 de ani, iar în condiții climatice favorabile, înălțimea sa atinge 80 de metri. Frunzele sunt frumoase, mari, dure, cu stipule căzute. Copacii cresc femele și masculi și se polenizează între ei cu ajutorul insectelor (viespe - blastofag). Fructul smochinului seamănă cu o pară în forma sa, culoarea este de la albastru-negru la galben, dar galben-verde este mai frecventă. Smochinele proaspete au gust dulce și suculent.

Smochinele proaspete conțin până la 24% din zaharuri, în timp ce la smochinele uscate această cifră crește de trei ori și este de 77%.

Conținutul de calorii este foarte mare: există între 214 și 340 de calorii la 100 de grame de produs uscat. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de zahăr din fructe: de exemplu, o smochine este de două ori mai dulce decât orice bomboană.

Utilizări populare ale smochinelor în scopuri medicinale

Smochinul sau boabele de vin, sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Chiar și în cele mai vechi timpuri, s-a descoperit cum beneficiile și daunele smochinelor afectează sănătatea întregului organism. Proprietățile unice, vindecătoare ale acestei boabe de smochin sunt excelente în lupta împotriva tusei și a durerilor de gât. Din fructele și frunzele de smochine, se prepară tincturi, decocturi, luate pe cale orală sub formă de medicament sau se fac comprese și loțiuni:

1. Preparați 2 linguri de fructe cu semințe uscate într-un pahar cu apă sau lapte. Acest bulion este foarte bun ca diaforetic și ca mijloc de scădere a temperaturii corpului.
2. Poate fi aplicat pe o anumită zonă a corpului pentru a accelera maturarea abceselor sau abceselor. În aceste scopuri sunt potrivite atât fructele uscate, cât și decocturile.
3. Pentru un efect laxativ ușor, mâncați pur și simplu fructe de smochine.
4. Smochinele contin o cantitate mare de fier si sunt foarte utile in cazurile de anemie.
5. Pentru raceli si boli virale, decocturile se iau pe cale orala, se fac gargara.

Contraindicații la utilizarea boabelor de vin

Smochinele au proprietăți benefice, dar sunt și dăunătoare. Smochinele nu ar trebui să fie luate de persoanele care au diabet. Datorită conținutului ridicat de acid oxalic, smochinele nu sunt recomandate pentru gută și pancreatită.

Smochinul este util pentru bolile tractului gastro-intestinal, dar în stadiile de inflamație severă și exacerbare, poate avea rezultatul opus. Aici sunt combinate beneficiile și daunele smochinelor.

Are contraindicații pentru persoanele care sunt obeze sau supraponderale.

Caracteristici benefice

Cea mai utilă este ingestia de smochine proaspete, dar această boabe vine la noi sub formă de dulceață, dulcețuri sau uscate. Sub această formă, compoziția substanțelor sale se modifică ușor, dar acest lucru nu diminuează proprietățile medicinale ale smochinelor pentru sănătatea umană.

Consumul regulat și în doze mici de boabe de vin poate reduce burtica proeminentă.

O cantitate mare de potasiu si sodiu este foarte utila pentru sanatatea sistemelor hematopoietice si cardiovasculare ale organismului, pentru prevenirea hipertensiunii arteriale. Finicina, care face parte din compoziție, scade perfect nivelul de coagulare a sângelui, favorizează resorbția cheagurilor de sânge.

Nutriționiștii recomandă includerea fructelor de pădure în dieta pentru gastrită, deoarece restabilește motilitatea intestinală și normalizează activitatea tractului gastrointestinal. Fibrele curăță peretele intestinal de depunerile fecale. Datorită acțiunii fructelor de pădure asupra intestinelor umane, este inhibată absorbția colesterolului în sânge.

Sistemul imunitar este foarte recunoscător smochinelor pentru cantitatea necesară de vitamina C și beta-caroten. Celulele sistemului imunitar traiesc si se divid datorita proprietatilor benefice ale smochinelor si asigura rezistenta ridicata a organismului la virusuri si raceli.

Smochine în cosmetologie

Multe femei încearcă să-și mențină aspectul atractiv și tinerețea de mulți ani. Smochinele contribuie la acest lucru atunci când sunt luate intern și extern. Proprietățile benefice ale fructelor de pădure sunt cunoscute de foarte mult timp, iar femeile au inventat și încercat un număr mare de rețete care includ smochine. Multe companii de cosmetice produc linii întregi de tot felul de măști, loțiuni și creme. Și măștile de întinerire se prepară acasă din pulpa de smochine proaspete.

Atunci când este administrat oral, are următoarele proprietăți cosmetologice:

• întărirea plăcii de unghii;
• îmbunătățește starea pielii;
• netezește ridurile, făcând pielea fermă și elastică;
• îmbunătățește starea părului, previne căderea părului, despicarea, fragilitatea și lipsa de culoare;
• hidratează pielea;
• promovează un bronz frumos;
• combate acneea și erupțiile de acnee;
• folosit pentru pierderea în greutate.

Un salon de înfrumusețare poate fi amenajat acasă. De exemplu, pentru a-ți hidrata părul, pregătește următoarea mască: ia câteva bucăți de smochine și fierbe-l în lapte, răcește-l, aplică pe păr pe toată lungimea, acordând o atenție deosebită rădăcinilor. După aceea, înfășurați-vă capul cu un prosop cald și lăsați-l să stea timp de 40 de minute, apoi spălați masca. Părul tău va străluci și va deveni mai hidratat și mai sănătos.

Beneficiile smochinelor pentru femei și corpul lor sunt de neînlocuit. Dacă în perioada de menstruație dureroasă mănânci 3 fructe de pădure pe zi, ciclul menstrual va reveni în curând la normal. Pentru viitoarele mamici, acest fruct contine o cantitate mare de fibre si oligoelemente. În timpul sarcinii, dacă îl includeți în dieta zilnică, acesta va reumple organismul gravidei cu o cantitate suficientă de fier și va ajuta la menținerea greutății normale fără a dăuna copilului și sănătății femeii.

Beneficiile smochinelor pentru bărbați și corpurile lor sunt de neînlocuit. Smochinul nu a ocolit jumătatea masculină a populației în proprietățile sale medicinale. Deci, se știe cu încredere că o infuzie din 5 fructe de smochine, umplute cu apă clocotită și infuzate timp de o oră, poate (cu un curs de 1 lună) ajuta în mod semnificativ un bărbat în vindecarea prostatitei. De asemenea, susține sănătatea întregului sistem excretor și previne pietrele la rinichi. Adevărat, proprietățile smochinelor nu vor vindeca complet prostatita, dar vor ajuta boala să se retragă.

Fundaluri de regele smochinului

Mâncărurile din smochine sunt foarte populare în multe țări din întreaga lume. Multe capodopere culinare sunt pregătite din el de bucătari pentru cei mai rafinați gurmanzi. Smochinele pot face parte dintr-un sos, fel principal sau garnitură. De asemenea, din aceasta boabe de vin se obtin deserturi si produse de patiserie excelente. Este iubit de adulți și copii, iar beneficiile consumului sunt cu adevărat neprețuite.

Iubitorii de exotic au crescut de mult și cu succes smochine cu fructe neobișnuit de gustoase și sănătoase pe parcelele lor. Dacă cunoașteți anumite nuanțe, nu există dificultăți deosebite cu această cultură. Smochinele sunt capabile să tolereze o scădere a temperaturii la 10 grade sub zero fără pierderi, cu condiția ca în acest moment să nu existe frunze pe ea. Dacă temperatura scade la 20 de grade sub zero, întreaga suprafață a plantei îngheață. Acest lucru trebuie luat în considerare la plantarea unei culturi în regiuni cu ierni reci.

Smochinul are multe nume, printre ele - smochin, smochin.

Există două moduri de a crește smochine în grădină:

• direct în câmp deschis - metoda este mai acceptabilă pentru regiunile sudice,
• într-o cadă - cea mai bună opțiune pentru regiunile nordice.

În funcție de metoda folosită, există anumite nuanțe de îngrijire a unei plante foioase, de la plantare până la iernare.

Plantarea și iernarea smochinelor în câmp deschis

Acei grădinari care decid să planteze o plantă imediat în grădină ar trebui să știe că este mai bine să planteze cel puțin două exemplare, în timp ce acestea ar trebui să fie de soiuri diferite. Acest lucru este necesar pentru o polenizare mai bună.

Smochinele trebuie plasate în gaura de plantare la un unghi de 45 de grade. Există două metode de plantare, în funcție de care sunt predeterminate și metodele de ascundere a smochinelor pentru iarnă:

Pentru a minimiza pierderile de iarnă, este mai bine să formați smochine nu ca un copac înalt, ci sub forma unui tufiș cu o înălțime maximă a coroanei de 1,5 m.

Smochine care iernează cresc într-o cadă

Când planta crescută într-un ghiveci mare și-a pierdut toate frunzele, este necesar să se rearanjeze cada pentru iarnă în pivniță. În același timp, exemplarele adulte de rod pe ramuri nu vor avea încă smochine coapte din al doilea val al recoltei. În această stare, cu fructe pe crenguțe, dar fără frunze, smochinele trebuie să stea în pivniță până la sfârșitul primăverii. La mijlocul lunii mai, ar trebui să fie adus înapoi în grădină. Acolo se vor coace fructele iernate, iar la sfârșitul lunii mai se vor lega altele noi.

Dacă în pivniță există suficientă umiditate, nu este nevoie să udați copacul. La umiditate scăzută, este mai bine să udați de câteva ori, astfel încât smochinele să nu se usuce.

Cum sunt fixate fructele de smochine?

Majoritatea smochinelor care cresc natural în climă caldă au nevoie de polenizare suplimentară, deși sunt plante dioice (cele care au flori masculine și feminine). Există chiar și o insectă specială responsabilă pentru viitoarea recoltă de fructe dulci - viespa blastofagă. Este angajată în polenizarea smochinelor, dar trăiește numai acolo unde este cald tot timpul anului.

În climatele locale, este mai bine să folosiți soiuri hibride crescute de crescători pentru cultivarea smochinelor de grădină și de interior. Ele se numesc partenocarpice și nu au nevoie de polenizare suplimentară, punând fructele de la sine.

Smochinele rodesc în două valuri, prima cultură se formează la axilele frunzelor în luna mai, iar în paralel cu aceasta, fructele celui de-al doilea val sunt legate pe ramuri.

Proprietăți utile ale fructelor și frunzelor

Smochinul este recunoscut ca fiind una dintre cele mai vechi plante cultivate, a cărei prima mențiune este cuprinsă în Biblie.

Smochinul (aka smochin) este utilizat pe scară largă în alimente în formă proaspătă, conservată și uscată. De asemenea, din fructele smochinelor se obtine o dulceata foarte gustoasa si sanatoasa.

Datorită proprietăților sale medicinale bogate, din cele mai vechi timpuri, smochinele au fost folosite ca medicament pentru răceli. Fructele proaspete sunt folosite ca remediu pentru tuse și probleme ale gâtului. Pulpa de smochin are un excelent efect diaforetic și antipiretic.

Smochinele sunt, de asemenea, bogate în fier, calciu, magneziu, potasiu. În plus, smochinele sunt indicate pentru palpitațiile cardiace, precum și pentru astmul bronșic. Fructele uscate au un efect laxativ asupra organismului.

Smochinele uscate sunt foarte benefice pentru îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal.

Cultivare în aer liber

De-a lungul istoriei culturii smochinului, au fost crescute multe soiuri și soiuri ale acestei plante. Pentru cultivarea sa, grădinarilor amatori li se recomandă să aleagă soiuri autopolenizate.

În plus, atunci când alegeți un soi, este important să acordați atenție modului în care acest sau acel soi va fi adaptat la condițiile unei anumite regiuni.

De exemplu, în regiunile cu un climat temperat, este mai bine să plantezi smochine rezistente la iarnă. Acest soi va supraviețui fără probleme iernii și înghețului în câmp deschis.

Soiurile populare printre grădinarii amatori includ:

• Brunswick,
• Kadata,
• negru de Crimeea,
• dalmatian.

Plantare: sol, amplasare și iluminare

Smochinul este o plantă subtropicală. Aceasta înseamnă că planta iubește soarele, căldura și nu-i plac vânturile reci și puternice. Aceste caracteristici trebuie luate în considerare atunci când alegeți un loc pentru plantare în câmp deschis. Un loc bine luminat din partea de sud a grădinii este cel mai potrivit pentru acest scop. Este important ca în apropiere să nu existe clădiri înalte, clădiri și copaci cu o coroană luxuriantă.

Smochinele nu sunt capricioase în alegerea solului. Aproape orice sol va face bine. Singura nevoie este suficientă umiditate. Prin urmare, drenajul la fundul gropii de plantare se face numai în condițiile unui sol argilos greu. Cu toate acestea, un substrat ușor nisipos sau perlit este ideal pentru smochine.

Substratul pregătit poate fi alimentat cu îngrășământ organic. După aceea, solul este turnat sub formă de tobogan și rădăcinile răsadului sunt așezate deasupra, apoi sunt acoperite cu pământ. În acest caz, gulerul rădăcinii este situat la suprafață.

În regiunile în care înghețurile de iarnă sunt destul de severe, se recomandă plantarea smochinului în tranșee. Partea de nord a șanțului de plantare trebuie să fie verticală. Pentru a-l proteja de vărsare, puteți folosi o folie sau policarbonat. Panta sudica trebuie sa fie blanda pentru a permite lumina directa a soarelui.

Puteți planta un smochin în pământ deschis, atât toamna, cât și primăvara. Iarna, arborele trebuie acoperit, iar în caz de înghețuri severe, „relocat” în seră. Acest lucru se aplică și soiurilor rezistente la iarnă.

Îngrijirea smochinelor în aer liber

Măsurile de îngrijire în aer liber includ următoarele proceduri:

1. Udarea trebuie să fie regulată și abundentă. Când solul se usucă, sunt șanse mari ca planta să nu dea roade. Frecvența aproximativă de udare este de 8 - 12 ori pe sezon. Într-o singură cursă, trebuie să turnați cel puțin 1 - 2 găleți de dimensiuni medii în sol. Dacă se folosește irigarea prin picurare, nivelul de umiditate a solului trebuie verificat în mod regulat.
2. Formarea coroanei. Formarea coroanei de ștampilă este populară printre grădinari. Coroana este formată din 3 până la 4 ramuri uterine. În acest caz, trunchiul ajunge de obicei la o înălțime de aproximativ 60 cm. Lăstarii sunt tăiați în timpul sezonului (acest lucru este valabil și pentru bol). Timp de 2 - 4 ani de la plantare, capetele lăstarilor și conductorilor sunt ușor tăiate. Acest lucru duce la faptul că copacul are mai multe ramuri laterale. La sfârșitul primăverii, ciupirea trebuie efectuată la o lungime a lăstarilor de 50 - 70 cm. După aceea, o dată la 3-4 ani, lăstarii de rădăcină trebuie îndepărtați și ramurile vechi trebuie tăiate.
3. Îngrăşământ. Primăvara, smochinul poate fi hrănit cu îngrășăminte minerale. Pentru a aplica îngrășământ pe sol, este mai bine să utilizați o metodă de cultivare superficială. De asemenea, puteți fertiliza cu infuzie de gunoi de grajd.
4. Adăpost. Toamna, când temperatura începe să scadă, iar primăvara, când temperatura nu a crescut încă, copacul trebuie acoperit cu o seră. O seră din policarbonat celular este perfectă în acest scop. Menține bine temperatura și umiditatea dorite și este, de asemenea, destul de durabil. Se recomandă deschiderea serei în zilele deosebit de calde și însorite.

Puteți pregăti smochine pentru iarnă în felul următor:

• Îndepărtați sera de toamnă
• Apăsați toate ramurile pe pământ,
• Puneți placa pe șanț și acoperiți-o strâns cu folie,
• Întreaga structură trebuie acoperită cu un strat de pământ, de aproximativ 15 cm grosime.

Caracteristicile botanice ale smochinelor

Oricine nu a văzut niciodată un smochin își poate imagina cu siguranță un ficus destul de întins, înalt, cu frunze mari tăiate, numeroase fructe asemănătoare cu forma de pere mici, galben deschis sau violet (în funcție de soi). Smochinul este cunoscut omului din cele mai vechi timpuri și este cultivat de aproximativ 5000 de ani.

Smochinul este un arbore longeviv – în condiții favorabile trăiește și dă roade de peste 300 de ani. Smochinul (F. carica), care crește pe coasta Mării Negre din Caucaz, atinge o înălțime de 12 m cu un diametru al trunchiului de până la 60 cm.Dar în Kuban este cel mai adesea un tufiș. Frunze 3-7 lobate, chiar aproape întregi, aspre, de până la 25 cm lungime, pe pețioli lungi și denși. Florile sunt colectate într-o inflorescență densă în formă de pară, cu o gaură. De aici devine clară expresia „arată o smochină”, adică dulia (dulia – în ucraineană peră).

Smochinul este o plantă dioică, cu flori dioice, fructe comestibile. Se înmulțește vegetativ, de obicei prin butași de 2-3 ani, precum și lăstari de rădăcină, lăstari. Fructificare de la 2-3 ani. Frunzele înfloresc în aprilie și cad în octombrie. Înflorește de 2-3 ori pe an: în aprilie-mai, iunie-iulie și august. În Krasnodar, smochinele merg chiar și la iarnă cu fructe necoapte. În pădure, se reproduce prin lăstari sau semințe de rădăcină.

Izhir este una dintre cele mai vechi culturi, aparține familiei dudului. Înflorește imediat cu răsaduri. Coapte, se mai numesc si boabe de vin, foarte fragede si gustoase. Acest produs alimentar bogat în calorii conține până la 40% zaharuri (glucoză și fructoză), proteine, vitamina C, provitamina A, multe săruri de potasiu (1161 mg%), magneziu (117 mg%), calciu (227 mg%) , fosfor (263 mg %), fier (46 mg%), diverse enzime și alte substanțe.

Smochinele sunt foarte utile pentru bolile cardiovasculare, sunt folosite pentru anemie. Fructele conțin enzima ficin, care ajută la îmbunătățirea sănătății cheagurilor de sânge. Dulcețurile, compoturile sunt gătite din fructe de pădure, sunt uscate, dar este mai bine să le folosiți proaspete.

Interes crescut în rândul grădinarilor amatori pentru fig. Ea nu necesită polenizare, adică florile ei cu pistil lung produc smochine comestibile de toate generațiile. Chinezii numesc smochine uh-wa-go (fructe fără floare). Da, nu poți vedea înflorirea pe ea.

În timpul nostru, cultura smochinului este larg dezvoltată în regiunile Caucazului, Crimeea. Există tot mai multe astfel de plantații în Kuban. Acum au fost crescute multe soiuri noi. Cele mai bune dintre ele sunt de origine turcă.

În Soci, populația locală cultivă smochine din soiul vinete, care au fructe de pădure de mărime medie, alungite, care sunt mai transportabile decât alte soiuri noi de reproducere. Are un alt nume - Kara-fig (întunecat). Dintre soiurile ușoare, Sary-paiz este bun. În Daghestan, cel mai bun soi este Ak-fig. Soiurile autofertile s-au răspândit pe coasta Mării Negre - Soci-7, Cadet, Dalmatsky etc.

Fructul smochinei este achena din fructul supracrescut. În funcție de soi, fructele variază ca formă și greutate: cuboid, turtit cu o culoare verde-gălbui în Soci-7, în dalmată - verde, mare, în formă de pară.

Specificul creșterii smochinelor în Kuban

Smochinele cultivate pe teritoriul Krasnodar, de regulă, trebuie acoperite pentru iarnă la ora obișnuită pentru struguri, adică în octombrie-noiembrie. Până în acest moment, cea mai mare parte a fructelor s-a copt deja, frunzele încep să se lumineze, să se separe liber. Sezonul mediu de vegetație este de 215-220 de zile. Smochinele se refugiază neapărat atunci când sunt cultivate în regiunea noastră. Împreună cu lăstarii, fructele necoapte se refugiază, vor da o recoltă timpurie anul viitor. Este necesar să se adăpostească într-un șanț pregătit săpat pe latura de sud cu o adâncime de 30-40 cm, pe lungimea ramurilor trunchiurilor.

Înainte de adăpostire, întregul trunchi al unui copac sau tufiș poate fi văruit cu var sau tratat cu o soluție 3% de preparat nr. 30 sau o soluție 1% de sulfat de cupru sau de fier. Este necesar sa procesezi gaura, intreaga masa a plantei, cu care vei acoperi smochinele. Pentru adăpost, este necesar să legați tufa cu o panglică largă, ar trebui să fie îndoită la pământ treptat, dacă înălțimea este de 2,5-3 m sau mai mult, atunci acest lucru ar trebui făcut timp de 3-5 zile. Pentru aplecare se folosesc obiecte grele: trunchiuri de copaci sau obiecte din beton armat. La îndoire, planta nu se rupe la îndoire și nu se observă fenomene negative. O groapă de adăpost pregătită este acoperită cu vegetație, iar deasupra se acoperă cu vegetație uscată, apoi se poate face cu folie, hârtie sau pâslă de acoperiș, apoi un strat de pământ cu o grosime de cel puțin 20-25 cm.

Dacă creșteți smochine în formă de tufiș, atunci nu este necesar să îl adăugați în picături pentru iarnă. Puteți lega bine ramurile cu frânghii pentru a reduce volumul plantei, apoi înfășurați cu pânză de pânză sau mai multe straturi din cel mai dens material de acoperire - acum este vândut gratuit de magazine pentru grădinari. Locul de la baza trunchiului trebuie, de asemenea, izolat - turnați o movilă de pământ sau acoperiți cercul din apropierea trunchiului cu un strat de iarbă uscată cosită, paie.

Smochinele sunt gata de iarnă

Trebuie remarcat faptul că fructele de smochine coapte sunt adesea deteriorate de albine sau furnici până la 10-15 la sută. Este necesar să se observe mai des maturitatea fructelor de semințe și să le colecteze la timp.

Pe scurt despre agrotehnologia cultivării smochinelor. Există un alt secret de cultivare. Sistemul radicular al plantei este bine dezvoltat, pătrunde la 2,5 m sau mai adânc. Începe aproape de la suprafața solului. Știind acest lucru, grădinarul trebuie să păstreze cercul trunchiului copacului mereu în stare de funcționare. Ce înseamnă? Aceasta înseamnă că smochinul este una dintre acele plante foarte pretențioase care respiră abundent prin rădăcini cu oxigen, astfel încât rădăcinile sale sunt situate mai aproape de suprafața solului.

Apare întrebarea: cum să slăbiți cercul trunchiului, deoarece puteți răni rădăcinile? Și solul este călcat în picioare, iar aportul de oxigen scade brusc. Care este calea de ieșire? Este necesar să se aplice metoda de cositorire în cercul din apropierea trunchiului. Aceasta înseamnă: pentru a permite amestecului de iarbă (poate chiar buruieni) să crească până la o înălțime de 15-20 cm și să cosiți, lăsând amestecul în cercul trunchiului. Iarba tăiată din a doua tăietură și butașii ulterioare vor trece treptat prin procesul de mineralizare de către microorganisme benefice sub influența umidității. Cu această metodă, în primul rând, solul benzii supra-rădăcină este călcat puțin în picioare - oxigenul va pătrunde liber, iar în al doilea rând, iarba tăiată servește drept mulci, ceea ce înseamnă că umiditatea este furnizată și rădăcinilor în mod normal.

Smochinul este o plantă cu un climat blând și cald. În funcție de soi, de condițiile de cultivare, poate rezista la minimum absolut de la -12 la -16 ° C. Prin urmare, este necesar să se formeze o plantă, ținând cont de zona de creștere. Pe coastă, plantelor li se oferă o formă standard. În alte zone ale regiunii, cele mai bune sunt formațiunile de evantai sau tufișuri.

La cultivarea smochinelor, este imperativ să ciupești toți lăstarii tineri de 50-60 cm lungime, ceea ce asigură apariția unor lăstari laterali mai rodnici. Tăierea trebuie făcută după căderea frunzelor sau la începutul primăverii, înainte de începerea sezonului de vegetație. Toate tăieturile trebuie făcute „pe inel” cu un cuțit bine ascuțit, apoi acoperiți imediat cu lac de grădină sau vopsea gătită în ulei vegetal. Tăierea abundentă poate fi dăunătoare, deoarece smochinele se vindecă lent și uneori inelul se usucă.

Smochinele încep să se formeze după plantare. În condițiile unei culturi de acoperire, plantele sunt plantate oblic, la un unghi de 20-40 °, tăiate la o înălțime de 10-15 cm de suprafața solului, lăsând 3-4 ramuri puternice care servesc ca bază a scheletului. , ramurile rămase sunt tăiate. În al doilea sau al treilea an cresc lăstari de ordinul doi sau trei, pe care se formează o recoltă de fructe de semințe.

Dacă smochinii se formează într-o formă cu tulpină înaltă, atunci prima tăiere se face la o înălțime de 80-100 cm de suprafața solului, lăsând 7-8 dintre lăstarii cei mai puternici pe care sunt așezate ramuri de ordinul doi. Apoi modelarea se realizează astfel încât să se obțină o coroană rară bine luminată. Pentru a îmbunătăți ramificarea, lăstarii tineri în creștere sunt ciupiți (ciupiți). Cu o formație de standard scăzut, prima tăiere se efectuează la o înălțime de 30-50 cm. Se dovedește un copac cu creștere scăzută, convenabil din toate punctele de vedere.

Pentru a evita expunerea ramurilor, îngroșarea excesivă a coroanei, apariția lăstarilor verticali, se folosește tăierea. Puterea tăierii smochinelor depinde de soi. Soiurile cu creștere redusă cu ramificare normală sunt tăiate numai dacă este necesar. Soiurile viguroase cu ramuri mici sunt tăiate mai puternic.

În anii următori, ramurile laterale principale, mai puternice, sunt scurtate cu aproximativ o treime, ținând cont de întreaga plantă. Lăstarii de ordinul al doilea, al treilea sunt lăsați în cantitatea necesară pentru formarea normală a coroanei.Lăstarii în exces sunt tăiați „pe un inel”. Apoi se efectuează doar curățarea lăstarilor de îngroșare, îndepărtarea lemnului uscat. De obicei, plantele mature nu au nevoie să fie tăiate anual. Pentru a restabili partea deteriorată a coroanei sau a întregului tufiș, se folosesc lăstari.

În prezent, nu au fost observate boli și dăunători pe smochine. Dar pentru a crește rezistența plantei, creștem randamentul primăvara, toamna, aplicăm îngrășăminte organice, iar pe frunză facem pansament de top cu microelemente sau o soluție de cenușă mai ieftină, accesibilă. Pregătim soluția de cenușă prin perfuzie: 200-500 g de cenușă la 10 litri de apă timp de 2-3 zile, apoi scurgem stratul superior, îl folosim pentru hrănire foliară și turnăm sedimentul în găurile săpate în jurul smochinelor.

Experiența mea în creșterea smochinelor

Smochinele rodesc de două ori pe an, primăvara și vara, mai aproape de toamnă. Boabele se coc inactiv, această perioadă va dura toată vara, plus toamna. Recolta de primăvară din iunie poate fi recoltată de până la o sută de ori sau mai mult. Uneori 10-20 de boabe, alteori 1-2 kilograme.

În august, fructele apar pe ramurile tinere - acesta este un val al celei de-a doua recolte, care este mai abundent decât prima, dar nu toate fructele se coc, pur și simplu nu au timp.

În septembrie-octombrie, recolta este îndepărtată și fructele mari necoapte pot fi îndepărtate, turnate peste apă clocotită și făcute gem. Am tăiat fructele mici necoapte, uneori parțial, dar primăvara încă se sfărâmă. Nu am avut un caz pentru ca fructele să se coacă după iernare.

Cum cresc smochine? Doar. Creste intre un mar si un piersic la o distanta de doi metri de fiecare copac. Crește culcat, cu vârfuri spre sud. Nu sunt copaci în fața smochinelor.

Această plantă iubește lumina și apa. Dacă nu sunt udate în perioadele uscate, boabele se pot sfărâma. Când se plantează un copac tânăr, acesta trebuie înclinat, legat de un cuier, cu vârful înspre sud, pentru ca în această stare să devină rigid. Când lăstarii apar de la rădăcină, trebuie, de asemenea, să fie îndoiți și legați de cuie.

Până la sfârșitul verii, copacul zace de obicei deja fără lesă. Ramurile laterale tinere vor crește întotdeauna în sus, dar sunt flexibile, se îndoaie ușor, se leagă ușor de trunchiurile principale. Apoi este timpul să pregătiți planta pentru iarnă.

Toamna, în fața copacului din partea de sud, pun o bucată de țeavă (orice greutate este posibilă), de ea leg toate vârfurile ramurilor, cele tinere de cele bătrâne. Încep să mă acopăr când cad frunzele. Scot frunzele de sub copac pentru a nu se strica. Pe părțile laterale ale copacului, aproximativ în mijloc, bat cu ciocanul două țevi, leagă o frânghie sau o sârmă prin tufiș, o trag strâns, astfel încât ramurile să fie bine fixate. Copacul stă întins. Îl acopăr cu folie, cu bucăți vechi, apăs pe margini cu greutăți ca să nu se împrăștie de vânt.

Cobor trei greutăți (cărămizi pe fire) prin tufiș și le acopăr cu bucăți de hârtie smoală. In jurul tufisului am asezat blaturile de ardei si vinete, iar deasupra am pus toate blaturile si garniturile din gradina si gradina de legume. Este un încălzitor, precum și protecție împotriva vântului iarna. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a acoperi un copac și chiar mai puțin pentru a deschide. Fizic nu este greu.

Deschid smochine după hibernare, când începe încălzirea, noaptea nu sunt înghețuri severe. O fac treptat. În primul rând, scot vârfurile. numai atunci. Și după cinci zile scot filmul.

Smochinele sunt bine tăiate, ramurile inferioare pot fi stropite cu pământ, udate, obțineți o stratificare excelentă. Este indicat să puneți sub ele bucăți de pâslă sau cărămizi pentru acoperiș.

Smochinele cresc repede, trebuie să fie subțiete la timp. Dacă pornește, iluminarea slabă afectează recolta. Tocmai am tăiat ramurile vechi.

Începe să dea roade în primul sau al doilea an, nu este necesar să se pulverizeze, planta este foarte nepretențioasă. Am un soi alb cu o pată stacojie în mijloc, pulpă portocalie, foarte dulce. I-aș spune miere, dar nu știu exact numele, l-am cumpărat o dată ca alb georgian.

Aș dori să le doresc grădinarilor amatori să planteze smochine, iar dacă există pământ, atunci nu un singur copac: fără grijă, dar există întotdeauna o boabă. El vă va aduce o mare bucurie, mai ales copiilor.

Este timpul să editez un articol scris acum câțiva ani. Acum, din păcate, nu se mai poate lăsa smochinele fără combaterea dăunătorilor. De exemplu, acum doi ani am avut un nou dăunător - prima dată când am observat că era pe smochinele mele - un leafhopper alb. Dăunătorul este practic „neomorâbil”, precum afidele. Adică, plantele netratate la timp de la invazia frunzelor își pot pierde în cel mai bun caz aspectul atractiv și, în cel mai rău caz, pot muri. Mai multe detalii în articolul despre frunzele albe.

Si inca o completare. Mai sus este o fotografie a unei smochine acoperite cu o peliculă pentru iarnă. Acesta este un instantaneu al unei smochine care crește la casa unui vecin. Acum nu are smochine. Iarna era caldă și smochinele pur și simplu s-au scurs sub film. Concluzie: în condițiile noastre climatice, este mai bine să folosim un material de acoperire respirabil, de exemplu, lutrasil, pentru a ascunde smochinele.

Smochine - cultivare în aer liber

Smochinul, cunoscut si sub denumirea de smochin sau smochin, este o cultura sudica care nu este absolut adaptata la conditiile zonei climatice medii. Această înțelepciune convențională este în mare parte adevărată. Planta, odată adusă în Europa din subtropicale, este foarte sensibilă la vremea rece și, dacă smochinele se simt destul de confortabile în regiunile cu climă blândă, atunci creșterea ei mai aproape de nord, ca și alți pomi fructiferi și arbuști, este foarte, proces foarte laborios. Cu toate acestea, pentru grădinarii care doresc să planteze un copac exotic pe site-ul lor, nimic nu este imposibil. După cum arată practica, folosind o tehnologie specială de plantare și respectând standardele agricole necesare, este extrem de dificil să crești un smochin roditor în terenul deschis al benzii de mijloc, deși este extrem de dificil, dar posibil.

Datele de aterizare

Grădinarii din sud practică cu succes atât plantarea de primăvară, cât și de toamnă a smochinelor într-un loc permanent de creștere, în timp ce în zonele cu climat nu foarte favorabil este permisă doar procedura de primăvară. Lucrările de plantare se efectuează la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, când amenințarea înghețurilor nocturne a trecut în sfârșit.

Cultivarea smochinelor din semințe

Pentru obținerea semințelor de smochin se alege un fruct copt, de înaltă calitate, după care acţionează după cum urmează:

Cu o lingurita, selectati o pulpa ca jeleu cu seminte dintr-o smochina coapta, puneti-o intr-un castron mic si lasati-o la loc caldut 3-5 zile.

După fermentarea în masă, semințele sunt spălate de reziduurile de pulpă, uscate la temperatura camerei până la curgere și depozitate până la începerea lucrului într-un loc răcoros (aproximativ + 5 ... + 7 ° C).

La sfârșitul lunii februarie, semințele sunt semănate într-un substrat hrănitor din gazon, humus și nisip, luate în mod egal. Adâncimea touchdown-ului este de 0,5 cm.

Primii lăstari de smochine apar în 3-4 săptămâni. În acest timp, suprafața solului trebuie pulverizată zilnic cu apă caldă.

Cu aspectul a 6-8 frunze, răsadurile se scufundă în ghivece separate cu diametrul de 10-12 cm.

Planta va fi gata de plantat în pământ în 2-3 ani. În perioada de păstrare acasă, răsadurile de smochin sunt udate în mod regulat și la fiecare 2-3 săptămâni în timpul sezonului de creștere sunt hrănite cu îngrășăminte minerale și organice complexe. Din noiembrie până în ianuarie, copacul este latent, iar odată cu apariția căldurii stabile, ghiveciul cu planta este scos în aer liber, unde se păstrează până în toamnă.

Recoltarea butașilor

Cel mai bun moment pentru tăierea butașilor este toamna târziu. În aceste scopuri, mai mulți lăstari puternici de un an sunt prelevați dintr-un tufiș roditor adult și este mai bine să nu-i tăiați, ci să-i spargeți. Datorită acestei tehnici, butașii recoltați din partea inferioară a lăstarilor prind bine rădăcini, deoarece în locul ruperii se formează rădăcini mai puternice și mai groase. Pentru plantare, butașii sunt selectați cu o lungime de 25-30 cm și un diametru de cel puțin 1,2 mm. Amestecul de sol pentru înrădăcinare este pregătit din pământ cu frunze și gazon, humus și nisip, amestecate în părți egale. Inainte de utilizare, substratul trebuie sterilizat in cuptor sau in baie de apa. Plantarea materialului recoltat se efectuează după cum urmează:

Amestecul de sol pregătit este turnat într-un recipient de mică adâncime, care trebuie să fie bine nivelat și vărsat cu apă caldă.

Butașii sunt plantați în pământ la o adâncime de 7–10 cm cu un interval de 4–5 cm.

Recipientul se acoperă cu sticlă sau folie și se pune într-un loc cald.

După 20-30 de zile, butașii vor începe să crească.

Până în ultima decadă a lunii aprilie, tufele puternice cu 3-4 frunze cresc din butași, iar unii dintre ei vor avea timp să formeze primul ovar de fruct. Plantele încep să fie scoase în grădină - se obișnuiesc cu aerisirea naturală în 10-15 zile, cam în același timp pentru a se îmblânzi la razele directe ale soarelui. La sfârșitul sezonului de vegetație, tufele de smochin crescute sunt aduse în cameră și determinate pentru iarnă într-o pivniță sau într-o cameră de depozitare răcoroasă. La mijlocul primăverii anului viitor, pot fi plantate într-un loc permanent de creștere.

Pregatirea scaunului

Pentru plantarea smochinelor termofile, alegeți cel mai luminos și mai însorit loc din grădină. Bărbatul frumos sudic nu este pretențios față de compoziția solului, dar nu tolerează solurile mlăștinoase și sărate. În regiunile sudice, cultura de plantare se efectuează în mod tradițional - răsadul este plasat într-o groapă 80? 80 cm, stropiți cu pământ, după care locul de plantare este compactat și udat. Cu toate acestea, la latitudini medii, pregătirea unui loc de plantare pentru smochine este o întreagă știință:

Apropo, un design similar este potrivit pentru cultivarea altor culturi agricole din sud - dafin, rodie, citrice.

Tehnologia de plantare a răsadurilor în pământ

Cu puțin timp înainte de plantare, solul selectat din șanț, aruncat în partea de sud, este umplut cu generozitate cu materie organică - humus de grădină, compost matur, turbă sau gunoi de grajd putrezit. Amestecul rezultat se toarnă în șanț cu un strat de 20-30 cm și se calcă bine. De-a lungul fundului gropii se formează mai multe movile de pământ cu un interval de 2 m. Răsadurile de smochin sunt așezate pe vârfuri, rădăcinile sunt îndreptate cu grijă și stropite uniform cu un amestec nutritiv pe toate părțile. Este în regulă dacă gulerul rădăcinii este sub pământ - după ce solul se așează, se va deschide. La sfârșitul procedurii, solul de sub plantații este udat din abundență cu apă caldă (3-4 găleți de apă pentru fiecare plantă), tamponat și stropit cu pământ uscat.

Îngrijirea smochinelor vara implică udare abundentă și în timp util. Procedura pentru plantele tinere se efectuează la fiecare 7-10 zile, consumând 5-10 litri de apă pe tufă. În sezoanele următoare, când se formează sistemul radicular, numărul de irigații este redus, iar rata consumului de apă de irigare crește la 8-12 litri. Uscarea pe termen lung a solului nu trebuie permisă, deoarece duce la o deteriorare a gustului fructelor. După fiecare udare, solul de pe culoar este afânat și plivit după cum este necesar. Când fructele încep să se reverse, umiditatea solului este oprită temporar.

Ultima dată în sezonul de plantare este udată după recoltare, crescând astfel rezistența la iarnă a smochinelor.

Smochinul răspunde la fertilizarea competentă cu recunoștință, încântând cu o bună dezvoltare și fructificare de înaltă calitate:

În prima treime a sezonului de vegetație, smochinele sunt hrănite cu îngrășăminte cu azot, care cresc creșterea masei verzi.

Miezul verii este un moment bun pentru a adăuga fosfați, care contribuie la formarea ovarelor de fructe.

În ultima treime a sezonului de vegetație, componenta de azot este complet exclusă, iar accentul principal este pus pe furnizarea de pansamente de potasiu, care sunt responsabile de coacerea lemnului.

La fiecare 2 luni, tufele de smochin sunt pulverizate cu soluții de îngrășăminte complexe.

Pentru a evita arsurile sistemului radicular, îngrășămintele sunt aplicate pe sol după udare abundentă.

Formarea coroanei

În cultura horticolă, smochinele se formează în moduri diferite. În regiunile cu un climat blând, forma standard este considerată o formă tradițională. În regiunile nordice, este mai recomandabil să folosiți tăierea în evantai sau tufiș:

În primul caz, tufa nu se formează în primii 2-3 ani de creștere, doar ramurile înghețate și deteriorate sunt îndepărtate. Ulterior, toți lăstarii care cresc în sus sunt tăiați, iar cei inferiori sunt îndoiți la pământ și crescuți în lateral. Ca urmare a formării, tufișul devine ca un păianjen mare și foarte drăguț.

Cu tăierea tufișului, toți lăstarii sunt scurtați la 10-15 cm, lăsând doar 3-4 lăstari scheletici, pe care vor crește ramurile tinere din următoarele ordine în anul viitor.

Se recomandă formarea unui tufiș primăvara înainte de începerea curgerii sevei. Toamna, tăierea este sanitară - toate ramurile uscate, rupte și bolnave trebuie îndepărtate. Vara, este foarte important să ciupești periodic vârfurile lăstarilor care au atins o lungime de 50-60 cm.Nu este de dorit să întârzii cu procedura - numai mugurii superiori se trezesc pe ramuri supra-crescute, dând o creștere slabă. .

Caracteristici de iarnă

Poate cel mai important eveniment în cultivarea smochinului din nord este adăpostirea plantărilor pentru iarnă. Se începe atunci când temperaturile medii zilnice încetează să ajungă peste +2 ° C.

În primul rând, toate materialele de acoperire sunt îndepărtate de pe locul de aterizare - policarbonat, film sau agrofibră.

Toți lăstarii care se ridică deasupra nivelului peretelui nordic sunt legați și îndoiți de pământ.

Deasupra șanțului, o pardoseală este realizată din scânduri sau foi de placaj.

Adăpostul din scânduri este acoperit cu polietilenă.

Peste peliculă se toarnă un strat de pământ de grădină de 10-15 cm grosime.

Acest design oferă o iernare confortabilă și moale a unei plante iubitoare de căldură.

Ce fel de smochine să alegi pentru plantare

În condiții subtropicale, smochinii sunt polenizați de viespi blastofage, care nu se găsesc la latitudinile mijlocii. În acest sens, se recomandă alegerea soiurilor de culturi autofertile pentru cultivarea nordică, dintre care cele mai bune, potrivit experților:

• „Alb Adriatic” - fructele ovale de mărime medie, cântărind aproximativ 60 g, sunt acoperite cu o coajă subțire galben-verzuie. Pulpa este zaharoasă, roz.
• „Dalmatskiy” este una dintre cele mai rezistente soiuri de culturi la frig. Fructele, ajungând la o masă de 180 g, sunt ușor de recunoscut după forma lor în formă de pară, coaja cenușiu-verzuie și pulpa roșiatică, foarte suculentă, cu gust dulce-acru.
• "Kadota" - fructe mici, rotunde, în formă de pară, cântărind aproximativ 60–65 g, tolerează bine transportul și sunt excelente pentru toate tipurile de prelucrare. Pulpa este roz strălucitor și foarte dulce.

Pe lângă atenția grădinarilor menționată mai sus, merită soiurile „Crimean Black”, „Brunswik”, „Apsheronsky”, „Nikitsky Aromatic”.

Colectarea si prelucrarea fructelor

Smochinele se coc neuniform, așa că sunt îndepărtate selectiv din copaci. Semnele de coacere sunt picăturile de nectar pe coajă, moliciunea fructelor și culoarea lor corespunzătoare soiului, precum și faptul că sucul lăptos nu emană din ramura unde smochinul copt se desparte de ramură. Fructele supraexpuse pe o ramură se deteriorează rapid și își pierd prezentarea.

Smochinele proaspete se păstrează cel mult 2-3 săptămâni, timp în care trebuie procesate. Din pulpa fructelor din semințe exotice se gătește dulceață delicioasă, se prepară umpluturi de plăcintă și vin de casă. Smochinele uscate sunt unul dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe uscate.

De ce boli și dăunători trebuie să protejeze planta

În timpul existenței sale, smochinele au căpătat multe nume. Se numește boabe de vin, smochin sau smochin, smochin sau smochin. Genul de smochine este ficus de foioase. Planta este un copac stufoasă care poate crește până la trei metri înălțime.

Unele exemplare pot ajunge la cincisprezece metri. Copacii sunt acoperiți cu scoarță gri deschis și constau din ramuri groase, slab ramificate. Frunze tari, păroase, frumos sculptate. Partea exterioară a plăcii de frunze este verde, iar partea interioară este verde gri. În caz de deteriorare a lăstarilor sau a frunzelor, se eliberează intens o seva groasă de lapte.

Descrierea fig

Plantele femele se numesc smochine. Ei sunt cei care înfloresc cu flori de pistil și produc fructe comestibile. Reprezentanții bărbați sunt numiți caprifi. Ele formează două tipuri de flori: pistil și staminate.

Din primele se formează ulterior fructe necomestibile, iar cele din urmă sunt necesare pentru polenizarea florilor de smochin. Pentru polenizare (caprificare), sunt responsabile viespile mici - blastofage care trăiesc în florile masculine.

Smochinii, cu îngrijirea corespunzătoare, pot da roade în fiecare an.

Mai mult, mugurii florali, din care se dezvoltă inflorescențe și fructe de pădure, sunt așezați în axile fiecărei frunze. Pentru cultivarea într-un apartament, soiurile dioice nu sunt potrivite, deoarece polenizarea nu va avea loc. În aceste scopuri, au fost crescute soiuri autofertile pitice speciale de smochine, care formează inflorescențe feminine și pot da fructe fără polenizare.

Soiuri de smochine pentru pervazul casei

Cultivarea în aer liber a smochinilor este posibilă numai în regiunile sudice. În climatele mai reci, smochinele sunt cultivate în interior. În acest scop, au fost crescute soiuri care nu au nevoie de caprificare:

Kadota. Formează fructe mari în formă de para, cu nervuri rotunjite, de formă regulată, cântărind până la o sută de grame. Boabele, plăcute la gust, de 5-9 cm în mărime și 2,4-2,8 cm în diametru, au o culoare galbenă cu tentă verde și pulpă aurie. Soi autofertil. Poate da o a doua recoltă la o creștere tânără.

violeta Sukhumi. Produce fructe de dimensiuni medii, a căror greutate nu depășește 50 de grame. Forma boabelor este în formă de pară, asimetrică cu ușoare nervuri. Smochinul este de culoare albastru-violet, iar pulpa este roșie. Smochinele au un gust placut cu dulceata moderata. Autofertil, dar dă o singură recoltă pe an.

dalmatian. Prima recoltă constă din fructe de pădure mari, cu o greutate de până la 130 de grame, iar a doua - din fructe mai mici de până la 65 de grame. Boabele sunt în formă de pară, alungite, ușor extinse la vârf și au o culoare verde deschis. Pulpa roșie suculentă are gust moderat dulce. Fructificarea are loc de două ori pe sezon. Perioada de recoltare: iulie și octombrie.

Alb Adriatic. Formează fructe la începutul și la sfârșitul verii. Fiecare boabă cântărește aproximativ 60 de grame și are o formă rotunjită ușor alungită, cu o culoare galben-verzuie pal. Caracteristicile gustative sunt bune, cu o dulceata bogata.

Răsad Ogloblin. Soiul este obținut dintr-un cuplu de părinți cultivat numai în interior. Particularitatea acestui soi este că boabele de toamnă care apar se păstrează pe tot parcursul iernii și nu cresc. Și odată cu sosirea primăverii, încep să crească și până la vară devin normale ca mărime. Fructele au formă de pară și sunt moderat dulci. La maturitate sunt de culoare verde-gălbui. Când se înmulțesc prin butași, ajung la maturitate fertilă în al doilea al treilea an de viață.

Darul lunii octombrie. Soiul de smochin din Crimeea a fost obținut de crescătorii grădinii botanice Nikitsky. Boabele sunt rotunjite cu vârful ușor alungit, asemănător cu soiul Kadota, dar mult mai gustos.

Există multe mai multe soiuri care sunt capabile să crească și să rodească pe pervaz, printre care se pot distinge: Sary Alsheronkiy, Kusarchay, galben uzbec, Sochi nr. 7 și nr. 8, Muason, Black Pearl.

Toate soiurile de interior sunt de dimensiuni mici și autofertile. Se știe că smochinele au început să fie cultivate acasă încă din secolul al XVII-lea. Prin urmare, creșterea unui smochin pe un pervaz astăzi nu va fi dificilă.

Oferind îngrijire pentru o viață confortabilă a smochinelor

Pentru ca smochinele să se dezvolte bine și să dea roade, trebuie îndeplinite o serie de condiții:

Modul de lumină. Smochinele iubesc locurile însorite. Cu lipsă de lumină, se va dezvolta prost și fructele nu vor avea timp să se coacă.

Condiții de temperatură. Temperatura camerei se menține la fel ca la înrădăcinarea butașilor.

Irigare. Necesita udare abundenta vara. Primăvara și toamna, planta trebuie udată după cum este necesar. Copacul va spune despre lipsa de umiditate cu frunze răsucite care vor cădea.

Umiditate. Trebuie pulverizat doar în perioadele uscate.

Îngrăşământ. În perioada de vegetație, de două ori pe lună, fertilizarea se introduce alternativ sub formă de soluție de îngrășăminte organice și minerale.

Transfer. Planta crește suficient de repede și necesită replantare anuală pentru a crește capacitatea de plantare. Smochinele sunt transplantate la sfârșitul iernii, înainte de începutul sezonului de vegetație.

Când coroana crește, se recomandă efectuarea tăierii compozite. Trebuie amintit că cu cât mai mulți lăstari tineri, cu atât fructificarea va fi mai bună. Tăierea se face toamna sau iarna când planta își pierde frunzele. Lăstarii în creștere intensivă sunt tăiați cu o treime. Părțile tăiate pot fi înrădăcinate.

Mai aproape de iarnă, smochinul își pierde frunzele și intră într-o perioadă de repaus. În acest moment, se recomandă scăderea temperaturii la 15-18 luni și udarea plantei cu apă rece. Dacă starea de repaus nu apare, atunci se recomandă reducerea udării și reducerea temperaturii apei și a aerului.

Smochine care cresc în câmp deschis

Este foarte posibil să crești smochine în grădina ta sau în camera ta, deoarece este o plantă foarte nepretențioasă. Chiar și după îngheț sau putrezire, smochinele dispar rapid primăvara, iar creșterile apar din mugurii latenți de pe rădăcini.

Fructele proaspete de smochine conțin 12-24% zahăr, în timp ce fructele uscate conțin până la 70% zahăr. Consumul de smochine proaspete și uscate favorizează restabilirea rapidă a vitalității organismului, îmbunătățește activitatea cardiacă și stabilizează digestia.

Smochinele pot fi cultivate atât într-o cameră în care crește bine, cât și în sere și teren deschis. Smochinele încep de obicei să dea roade în al doilea sau al treilea an, iar unele soiuri productive sunt destul de rezistente la îngheț, rezistând până la -20 ° C. Plantați smochini toamna, de preferință în noiembrie, când frunzele zboară de pe ei.

Se recomandă plantarea smochinelor cu o pantă de 45 ° spre sud, ceea ce va face mai ușoară înclinarea trunchiurilor smochinelor pentru adăpostul de iarnă toamna. Este mai bine să crești smochine în aer liber sub formă de tufiș, lăsând aproximativ 4-5 trunchiuri. El, la fel ca tufa de coacăze, va crește ramuri noi în fiecare an în timpul primăverii. În timp, ramurile groase de 4-5 ani vor trebui tăiate, înlocuite cu cele tinere.

Pentru iarnă, smochinele trebuie să fie îngropate, sau mai bine zis, acoperite. Pentru a face acest lucru, toamna, când frunzele zboară complet în jur, este recomandabil să legați ramurile în 1-2 ciorchini (cum va permite amplasarea ramurilor pe tufiș). Așezăm crengile pe pământ, iar deasupra acestora le puteți acoperi mai întâi cu paie proaspete, mucuri de porumb, floarea soarelui etc., apoi le acoperiți cu ardezie, pâslă de acoperiș sau alt material dens de acoperire, dar nu cu polietilenă. . Distanța de la trunchi până la sol ar trebui să fie de o jumătate de metru, astfel încât ramurile să poată ventila și să nu mucegăească sau să putrezească. În partea superioară a adăpostului, unde se află vârful tufișului, este recomandabil să lăsați o gaură pentru aerisirea tufișului acoperit. Și numai în înghețuri severe și prelungite, orificiul de ventilație ar trebui să fie complet închis. Trunchiurile de smochine așezate pentru iernare pot fi prinse cu un cârlig de sârmă de pământ pentru o aranjare mai compactă. Primăvara, în Crimeea, deja la începutul lunii martie, și în regiunile mai nordice - în aprilie, răsadurile se deschid.

Unii grădinari acoperă smochinele în același mod ca și rodiile. În prima decadă a lunii noiembrie, lăstarii sunt îndoiți la pământ și legați de țărușii bătuți între tufișuri, după care sunt stropiți cu pământ cu un strat de aproximativ 10-20 cm. Și unii lăstari, care nu mai sunt suficient de flexibili, rămân fără adăpost - adesea iarna este blândă și nu îngheață. După primul îngheț, în timpul dezghețului, efectuăm un audit și, dacă este necesar, îl acoperim. Experiența arată că cel mai de încredere material de acoperire este pământul, iar sub peliculă plantele sunt încălzite, dar sub tufă, ardezie sau paie, smochinele pot fi grav deteriorate de șoareci, dacă nu se iau măsurile de precauție corespunzătoare.

Primăvara, când a trecut amenințarea revenirii vremii reci, smochinele sunt deschise, frânghia este tăiată, după care lăstarii înșiși se ridică din pământ. Dacă iarna a fost aspră și lăstarii neacoperiți sunt înghețați, îi îndepărtam imediat. Întrucât smochinele rodesc pe lăstarii de anul trecut, dacă reușiți să acoperiți o duzină de ramuri, familia va avea suficientă recoltă.

Smochinele uimesc prin randamentul lor. La soiurile bune, un fruct este așezat practic sub fiecare frunză, iar pe mulți lăstari sub frunze sunt două sau chiar trei fructe. Boabele de smochin sunt de culoare albastru închis, cu aromă de miere. Smochinele rodesc de două ori pe vară - în iulie și din septembrie până la îngheț. Înălțimea plantei nu trebuie să depășească 2,5-3 metri. Trebuie amintit că smochinele au nevoie de udare regulată, altfel, dacă se usucă, puteți pierde întreaga recoltă.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Smochinul și-a început răspândirea în întreaga lume din antica Caria, situată în provincia Asia Mică și inițial a fost numită Carian ficus. Datorită fructelor suculente saturate cu oligoelemente, această cultură a câștigat rapid popularitate și s-a răspândit în întreaga lume.

Primii care au cultivat smochine au fost arabii, mai târziu această tradiție a fost adoptată de egipteni, sirieni și fenicieni. Din secolul al XIII-lea, smochinul a jucat un rol important în horticultura din Pylos. În țările americane, smochinele au fost recunoscute în secolul al XVI-lea, iar în secolul următor, smochinul a câștigat popularitate în Rusia, unde a fost copleșit cu nume populare: smochin, boabe de vin, smochin, smochin.

Aspect de smochin

Smochinul nu diferă în statură și în stare adultă poate atinge o înălțime de doi până la opt metri. Trunchiul smochinului ajunge la 20 cm în diametru și este încadrat de multe ramuri răspândite. Rădăcinile smochinelor sunt ramificate. Ele pot ajunge până la 7 metri adâncime și pot ocupa până la 14 metri din spațiul din apropierea puțului.

Frunzișul este disecat și mare. Marginile plăcii de tablă sunt tăiate cu dinți neuniformi. Dimensiunea frunzelor variază de la 20 la 25 cm.Au o structură densă și o suprafață superioară aspră, iar partea interioară a frunzei este moale și acoperită cu pui de somn.

Florile mici de smochin acoperă copacul abundent.

Inflorescențele sunt prezentate în două tipuri: mascul - caprife și femele - smochine, ele se pot distinge de primele prin coloanele lor scurte. Majoritatea soiurilor de smochine sunt dominate de flori feminine și nu au nevoie de polenizatori. Alte soiuri sunt bisexuale și au nevoie de insecte pentru a da roade. Fructele sunt suculente și dulci, cu multe semințe mici în interior - de la 35 la 1500 de bucăți. Coaja subțire a fructului este acoperită cu vilozități mici. Poate fi de culoare galben-verde sau albastru-violet. Vârful boabei este încoronat cu o gaură solzoasă.

Pentru o creștere și fructificare cu succes, smochinele au nevoie de un climat subtropical uscat, diluat cu ploi ușoare. Umiditatea excesivă contribuie la crăparea fructelor. Lipsa de umiditate duce la căderea boabelor. Dacă planta se simte confortabilă, atunci poate supraviețui la douăzeci de grade de îngheț fără un adăpost suplimentar. Smochinul nu are cerințe speciale pentru sol - poate crește în nisip, lut bogat, argilă sau calcar. Principalul lucru este să asigurați suficientă adâncime și drenaj. Dar solul afectează calitatea fructelor. Planta nu tolerează solul cu aciditate ridicată.

Lista celor mai bune soiuri pentru utilizare în aer liber

De la domesticirea smochinelor au început să apară noi soiuri și hibrizi. Soiurile cu coacere timpurie se coc în 2,5-3 luni, iar cele cu coacere medie și târzie - în 3,5-4 luni. Maturatia tehnica a fructelor apare la 25-65 de zile de la recoltare. În toamnă, recoltarea din nou a fructelor de pădure poate fi îndepărtată din soiurile timpurii.

Smochinele sunt polenizate de blastofagi - mici viespi tropicale care nu se găsesc în altă parte. Prin urmare, se cultivă soiuri autofertile de smochine, dintre care o preferință specială este acordată:

Smochinele dalmate pot rezista la înghețuri de până la 15 grade, dă o recoltă bogată la vârsta adultă. Boabele au o formă asimetrică în formă de pară, cu o coajă aurie închisă cu o nuanță de verde deschis pal. Boabele sunt mari - până la 200 de grame, cu un gust bun.

Pentru smochinele Nikitsky, sunt caracteristice boabele fațetate de o culoare aurie de până la 130 de grame.

Soiul negru din Crimeea se caracterizează prin fructe de pădure violet închis, cu nervuri ovale, fiecare dintre ele poate cântări 100 de grame.

Kadota dă o recoltă de fructe de pădure de mărime medie, în formă de pară, cu margini pronunțate. Culoarea cojii variază de la verde gălbui la maro pal. Greutatea unei fructe de pădure este de până la 100 de grame.

Smochin Brunsvik - boabele au o culoare neregulată în formă de pară, verzui pal sau gălbui, ele capătă un bronz roșu-violet la soare. Cântărește până la 100 de grame.

Smochinele de Soci dau fructe mici în formă de pară de până la 50 de grame. Coaja lor galbenă are o înflorire mată specifică.

Smochinele brune turcești sunt cele mai rezistente la frig, rezistă la înghețuri de până la 20 de grade. Produce recolte abundente, regulate, de boabe netede, asemănătoare perelor, de culoarea cărămizii, cântărind până la 100 de grame.

Aceste soiuri sunt foarte populare în Rusia, deoarece dau două recolte pe sezon, iar Soci poate da mai multe. Prima culegere a boabelor se face la mijlocul verii, iar a doua la începutul toamnei. Boabele recoltate vara sunt mai mari decât cele de toamnă.

Plantarea răsadurilor

Plantarea smochinelor trebuie efectuată după stabilirea unei vremi calde stabile, respectând o serie de reguli:

Pregătiți o gaură de plantare și umpleți-o până la jumătate cu un amestec de sol nutritiv.

Răsadurile sunt instalate în găuri. Ar trebui să fie îngropați puțin mai adânc decât erau în pepinieră.

Un sistem puternic de rădăcină trebuie îndreptat cu grijă, astfel încât să nu existe îndoituri și refracții.

Presărați pământ peste rădăcini și compactați bine pământul în jurul trunchiului.

Udați răsadurile din abundență cu apă. După o zi, udarea trebuie repetată și solul trebuie mulci.

Pentru a proteja răsadurile de refracție în vremea vântului, copacul tânăr ar trebui să fie legat de un suport instalat în apropiere.

Smochinele trebuie să fie plantate într-un loc bine luminat, ferit de vânturile reci. Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, solurile grele sunt îmbogățite cu nisip, iar cele nisipoase - cu humus și rumeguș. Procedura trebuie efectuată în prealabil. Plantarea se realizează conform schemei 10X10 sau 5X5, în funcție de soi. Dacă nu este de dorit ca copacii sau tufișurile să crească mari, atunci plantarea ar trebui să fie îngroșată.

Reguli de îngrijire a plantelor

Smochinul este destul de solicitant la ingrijire, asa ca trebuie urmate tehnici de cultivare care constau in irigare, fertilizare, transplantare, taiere in protectie impotriva bolilor si daunatorilor.

1. Irigare. Nu există o schemă specifică de irigare, dar la efectuarea procedurii trebuie luată în considerare vârsta arborelui. Răsadurile tinere sunt udate săptămânal, turnând 5-10 litri de apă sub fiecare exemplar. Plantele adulte trebuie udate la fiecare două săptămâni, cu o rată de 8-11 litri pe tufă. Când fructele se coc, smochinele nu trebuie udate pentru a nu strica recolta. După culesul fructelor de pădure, se efectuează ultima udare. Pentru fiecare regiune, frecvența de udare este diferită; trebuie luate în considerare condițiile climatice. În medie, irigarea se efectuează de 9 până la 11 ori în timpul sezonului. După fiecare procedură, solul trebuie slăbit bine, iar buruienile trebuie îndepărtate periodic.
2. Fertilizare. Pansamentul superior trebuie aplicat de două ori pe lună, conform unei anumite scheme. La începutul sezonului de vegetație se aplică fertilizare cu azot. În timpul înfloririi, smochinele sunt hrănite cu fosfați, pentru o mai bună întărire a fructelor. Când se formează boabele, cultura este hrănită cu compuși de potasiu, care contribuie la o mai bună coacere a fructelor și a lemnului. De asemenea, trebuie să hrăniți smochinele cu micronutrienți, care se aplică de două ori pe lună prin pulverizare. Smochinul răspunde pozitiv la hrănirea organică. Trebuie să aplicați orice îngrășăminte după irigare, pentru a nu arde sistemul radicular.
3. Tunderea. Coroana unui smochin este formată din 3-4 ramuri principale. Primavara, este necesar sa se elibereze planta de lastarii deteriorati in timpul iernarii si crescand perpendicular pentru a creste productivitatea si a da culturii un aspect ingrijit. Ar trebui să lăsați doi muguri de creștere sănătoși și să prindeți restul ramurilor. La sfârșitul primăverii, coroana trebuie să fie subțiată, lăsând un interval între ramuri de cel mult 15 cm. Toamna, după căderea frunzelor, lăstarii deteriorați sunt îndepărtați.

Smochin sau smochin: cultivare în aer liber

Toată lumea este conștientă de un astfel de fruct precum smochinele. Este renumit pentru gustul său dulce și o mulțime de nutrienți.

În acest articol, vom aborda soiurile populare și cum să crești un smochin în aer liber.

Planta aparține arbuștilor de foioase subtropicale, aparține familiei Mulberry. Latitudinile reci sunt potrivite pentru cultivarea acestuia; puteți cultiva și un tufiș acasă.

Smochinul (smochinul) nu este doar o plantă obișnuită, ci a fost venerat de multe popoare în orice moment. Grecii antici considerau fructul de smochin ca fiind un simbol al fertilitatii, italienii recunosteau fructul ca personificarea abundentei. Acest lucru se datorează structurii neobișnuite a fructului - doar 1 fruct poate conține aproximativ 1000 de boabe. Și la Roma, smochinul are un sens sacru, deoarece se crede că fondatorii imperiului au fost cultivați sub el.

În Rusia, un astfel de fruct nu este atât de răspândit, deoarece poate crește doar în regiunile cu climă caldă. Cu toate acestea, toată lumea știe despre acest fruct unic.

Caracteristicile plantei

Smochinul are mai multe denumiri: „ficus carica”, „boabă de vin” sau smochin. În natură, este un copac cu tulpini multiple, cu o coroană luxuriantă, ramuri curbate și frunziș mare. Înălțimea trunchiurilor ajunge la 10 metri, coaja lor este destul de netedă și are o nuanță gri deschis. Deoarece smochinele sunt plante ficus, au o seva specifică acridă.

Coaja fructului în sine este destul de fragedă și moale. În interior, fructul copt este umplut cu conținut roșu dulce, cu multe boabe mici. Dacă smochinele sunt supracoapte, atunci procesele de fermentație pot începe în el, chiar și pe ramuri. De aceea fructele se numesc „vin”.

Descriere

Pentru a vă face o idee mai bună despre o astfel de plantă neobișnuită, vom oferi descrierea sa biologică detaliată.

• Familie- Dud.
• Gen- Ficus.
• Frunze. Frunzișul copacului este dur, cu stipule mari și căzute. Lăstarii mici își au originea în axilele frunzelor, care în viitor dau inflorescențe de smochine și capriffi, purtând flori de ambele sexe.
• Fructe. Fructele coapte sunt suculente, amintesc în exterior de o peră, au un gust dulce pronunțat. Lungimea lor este de până la 8 cm, iar greutatea lor este de aproximativ 50-70 de grame. De sus, sunt acoperite cu cea mai fină piele cu vilozități fine. Pielea poate fi galbenă, galben-verde sau albastru închis. Depinde de soi și de gradul de coacere. Deasupra fructului se află un mic ochi solzos.
• Polenizare. Planta înflorește și fertilizează într-un mod foarte specific, deoarece inflorescențele heterosexuale apar pe diferiți copaci. Pentru polenizarea smochinelor sunt necesare viespi dintr-o anumită specie rară.

Smochinele conțin o cantitate mare de pectine, acizi organici și alte substanțe utile:

• vitaminele B, C, PP;
• beta caroten;
• magneziu;
• iod;
• calciu;
• fosfor, etc.

Apropo, în ceea ce privește prezența potasiului, smochinele sunt superioare numai culturilor de nuci și există mult mai mult fier în el decât în ​​mere.

Consumul regulat de smochine poate preveni formarea cheagurilor de sânge, poate menține zahărul din sânge în condiții optime și poate scădea colesterolul. Fructele acestui arbore sunt folosite ca agent antipiretic, diuretic și diaforetic eficient, antioxidant. Acest fruct este foarte benefic pentru femei, deoarece poate reduce durerea din timpul menstruației, precum și poate afecta pozitiv formarea bebelușului în timpul sarcinii.

Cu toate acestea, pe lângă proprietățile pozitive, smochinele au o serie de contraindicații. Să le enumerăm pe cele principale.

• Intoleranță individuală. Dacă nu sunteți sigur dacă sunteți alergic la smochine sau nu, atunci nu ar trebui să mâncați imediat cantități mari din acestea. Mănâncă un singur fruct mic și vezi cum reacționează corpul tău în următoarele ore. Dacă nu s-au găsit consecințe negative (erupție cutanată, mâncărime, roșeață etc.), atunci pe viitor puteți consuma acest fruct dulce și gustos fără teamă.
• Gută. Deoarece smochinele conțin acid oxalic, acesta poate dăuna persoanelor care suferă de această boală.
• Urolitiaza și anomalii ale tractului gastrointestinal. Dacă suferiți de astfel de probleme, atunci merită să limitați utilizarea smochinelor, deoarece poate provoca o agravare a situației.

Habitat

Smochinul este cea mai veche plantă de fructe. Probabil că a început să fie cultivat în Arabia, iar mai târziu în Siria, Egipt și Fenicia. Un astfel de copac a ajuns în SUA abia la sfârșitul secolului al XVI-lea.

O astfel de plantă se găsește într-o zonă cu climat subtropical și este destul de răspândită. Astfel, smochinele cresc în Caucaz, Carpați, Asia Centrală, Insulele Caraibe și Bermude și Crimeea. Clima acestor regiuni permite plantelor să se dezvolte pe deplin în soluri deschise. În plus, smochinele cresc în Marea Mediterană, Transcaucazia, pe malul Mării Negre, în Krasnodar, India, Australia și Highlands Iranieni.

Aria de distribuție a unei astfel de plante este extrem de mare. Dar copacul crește într-adevăr bine doar la tropice. Și pe teritoriul coastei Mării Negre există înghețuri care pot dăuna plantărilor.

În ce condiții sunt cultivate?

În ciuda faptului că planta oferă o recoltă atât de minunată, este complet nepretențioasă de îngrijit. Smochinele sunt capabile să crească și să dea roade chiar și pe soluri sărace. Mai mult, uneori copacul crește chiar și pe talus. Aceasta înseamnă că înainte de a planta o astfel de plantă, nu este nevoie de un tratament special și de fertilizare. Chiar și de insecte și dăunători, nu trebuie protejat.

Arborele tolerează bine frigul, ceea ce înseamnă că temperaturile scăzute nu vor afecta recoltarea fructelor dulci. Arborele poate fi tăiat și tăiat fără teamă la orice vârstă.

Cu toate acestea, există încă câteva nuanțe în cultivare. Smochinul se simte destul de rău în solul excesiv de umed. În plus, viespile polenizatoare nu tolerează înghețurile la fel de ferm ca planta însăși, nu uitați de acest lucru.

Smochinul se înmulțește prin semințe, lăstari verzi și răpiți. Perioada de fructificare începe la 2-3 ani de la cultivare. Aceasta este considerată o dată foarte timpurie pentru plantele fructifere. În același timp, de la aproximativ 7 ani, pomul începe să dea o recoltă consistentă mare.

Smochinul are o durată de viață de aproximativ 100 de ani. Dar există cazuri când planta a trăit până la 300 de ani.

Când este recolta?

Dacă copacul a atins deja vârsta fertilă, atunci poate începe prima recoltă. De obicei, se coace în iunie sau iulie. Dar în acest moment, se dovedește a colecta doar o cantitate mică de fructe. În timp ce toamna (în septembrie și octombrie) vine recolta principală de smochine.

Trebuie înțeles că datele indicate se referă la plante care nu se caracterizează prin fructificare unică. Și nu la soiurile de plante subdimensionate, ale căror fructe, dimpotrivă, se coc mult mai repede decât culturile convenționale.

Un fapt interesant: fructele coapte ale acestui anotimp și începuturile viitorului pot fi în același timp pe pom. Această caracteristică permite rinichilor să se umfle în ultimele zile ale lunii mai ale sezonului următor. În același timp, fructele de la ele sunt foarte mari și se maturizează timpuriu.

Pentru a afla dacă fructul este copt sau nu, îl poți atinge. Smochinele coapte sunt destul de moi la atingere, cu o oarecare uscăciune în apropierea tulpinii. Dar pentru a fi 100% siguri de coacerea fructelor, trebuie sa le incerci. Nu există o metodă mai precisă. Tăiați smochinele la bază folosind un cuțit ascuțit, foarfece sau foarfece de tăiat.

Prima recoltă trebuie recoltată selectiv, cu accent pe semnele externe de maturitate. Nu trebuie să culegeți fructe necoapte, deoarece conțin o substanță periculoasă amară. Dacă intenționați să uscați smochinele în viitor, puteți să vă faceți timp cu colectarea și să păstrați fructele pe ramură mai mult timp. În acest fel, puteți obține o uscare naturală optimă.

Deoarece fructul are cea mai delicată pulpă și coajă subțire, trebuie doar sortat manual. În același timp, este important să efectuați o astfel de muncă în primele ore după colectare. Cu cat mai repede cu atat mai bine. Prin urmare, nu ar trebui să culegi imediat multe fructe dacă nu ești sigur că le poți mânca sau prepara imediat.

Este important să începeți să culegeți fructele dimineața devreme.Îmbrăcămintea pentru astfel de muncă ar trebui să fie cu mâneci lungi pentru a evita dermatita. Se poate forma prin faptul că vilozitățile frunzelor smochinului, sub influența radiației solare, eliberează o substanță arzătoare. Are un efect similar cu o arsură de urzică, așa că protejați-vă mâinile cu mâneci și mănuși grele înainte de a culege fructul cu grijă.

După ce fructele sunt colectate, acestea trebuie pliate într-un recipient adecvat, de exemplu, paleți, și duse într-un loc întunecat și răcoros, unde vor aștepta procesarea ulterioară.

Cum îl poți folosi?

Smochinele pot fi folosite în multe feluri: uscate, congelate, consumate proaspete, adăugate la diferite deserturi și produse de patiserie. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare metodă.

• Proaspăt. Fructele proaspăt smulse se păstrează foarte puțin - doar câteva ore. După aceea, în ele încep procesele de fermentație. Acest lucru se datorează faptului că compoziția fructelor suculente conține cel puțin 30% zahăr. Din acest motiv, este important să consumați fructele nu mai târziu de 6 ore după tăiere.
• Îngheţat. După ce au fost recoltate smochinele, acestea trebuie sortate, clătite, uscate, sortate în saci și congelate. Este mai bine să folosiți funcția de congelare instantanee pentru aceasta pentru a păstra toate proprietățile benefice ale fructului.
• Uscat. Cel mai adesea, fructele ușoare sunt alese pentru uscare, a căror dimensiune este de aproximativ 5 cm. Astfel de fructe se disting prin prețul cel mai mare, dar calitatea lor este, de asemenea, adecvată. Apropo, cu cât sunt mai multe boabe de smochine, cu atât gradul este mai bun.

Fructele selectate se tin la soare aproximativ 4-5 zile. De obicei, sunt pur și simplu înșirate pe o sfoară și atârnate sub un baldachin sau uscate desfășurate cu ochii în sus.

De asemenea, smochinele vor fi un adaos excelent la înghețată, deserturi cu fructe, plăcinte etc.

Apropo, fructele de pădure proaspete nu sunt doar sănătoase, ci și un produs dietetic. Conținutul lor caloric este de doar 50 kcal la 100 g. Cu toate acestea, este important să înțelegeți că această proprietate nu se aplică fructelor uscate. Dimpotrivă, pot deveni un obstacol în drumul către o siluetă zveltă.

Veți fi interesat să aflați următoarele.

• Smochinele nu au putut fi cultivate multă vreme în Statele Unite, deoarece în țară nu existau viespi polenizatoare. Și numai după îndepărtarea acestor insecte, americanii s-au putut bucura de fructe dulci.
• Alexandru cel Mare a luat smochine cu el în campanii, deoarece un astfel de fruct ocupa puțin spațiu, dar în același timp a redat perfect puterea și a satisfăcut foamea.
• Cleopatra adora pur și simplu smochinele, deoarece el o ajuta să-și păstreze tinerețea și frumusețea. Legenda spune că șarpele cu care se sinucide a fost adus într-un coș cu acest fruct special.
• Potrivit credinței populare, smochinul aduce noroc la locul de muncă și fericire în viața de familie. Încearcă să plantezi o astfel de plantă în grădina ta și vezi rezultatul!
• Proprietățile benefice ale smochinelor au fost observate de Avicenna. Medicul legendar a folosit cu succes acest fruct pentru tratamentul și prevenirea multor boli.
• Sute de soiuri de smochine au fost descrise de botanici încă din î.Hr.
• Potrivit unor rapoarte, fructul biblic al cunoașterii a fost înlocuit cu un măr, deoarece acest fruct este mai cunoscut și mai simplu. În timp ce adevăratul copac al paradisului era smochinul. Frunzele de smochin au servit drept prima îmbrăcăminte strămoșilor noștri – Eva și Adam.

• Dacă sunteți obez sau diabetic, ar trebui să vă limitați consumul de smochine, deoarece acestea conțin destul de mult zahăr.
• Fructele dulci hrănitoare se potrivesc bine cu orice fel de terci. Este perfect pentru prepararea de sosuri si deserturi. Utilizați-l ca alternativă la zahărul alb pentru beneficiile dumneavoastră pentru sănătate.

Când cumpărați smochine de la piață, asigurați-vă că fructele sunt proaspete. Simțiți-vă liber să puneți o mulțime de întrebări vânzătorului, sau riscați să plătiți pentru fructele fermentate.

Pentru creșterea smochinelor, vezi următorul videoclip.