Dulceața de agrișe este o rețetă simplă. Rețete simple de dulceață de agrișe pentru iarnă: smarald regal, de cinci minute, cu portocale și altele

Dacă doriți să vă diversificați dieta și să vă răsfățați familia cu un răsfăț delicios, neobișnuit, cu adevărat regal, pregătiți-vă dulceata regala din agrișe pentru iarnă. Această boabă nu este deosebit de populară și este complet în zadar. Dacă depui puțin efort și petreci puțin timp, poți obține o capodopera culinară al cărei gust va fi amintit mult timp.

Cum se face gem de agrișe

Fructele de smarald sunt un adevărat depozit de vitamine și microelemente utile care trebuie neapărat păstrate și folosite iarna. Dulceața de agrișe se prepară cu adaos de frunze de cireș (pentru a crea aromă deosebită), vodcă, pectină, adăugați nuci, coajă de portocală, citrice, faceți dulcețuri cu fructe de pădure întregi etc. Se folosesc toate soiurile de agrișe: roșii, smarald, negre.

Rețete de gem de agrișe

Metode de gătit fel de mâncare delicioasă există multe: dulceata cruda, tot felul de dulceturi, dulceață cu gelatină adăugată etc. Fotografiile celebrului desert regal pot fi găsite în orice carte de bucate - procesul de creare a preparatului necesită multă muncă, dar rezultatul va încânta chiar și pe cei mai exigenți gurmanzi. Consultați rețete clasice și noi, dar deja testate în mod repetat de gospodine cu experiență.

Clasic

Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 205 kcal/100 g.
Bucătărie: rusă.

Această metodă este una dintre cele mai simple și poate fi făcută de orice gospodină începătoare. Gustul deliciului este dulce, cu o acrișoare subtilă, iar culoarea smaraldului este fascinantă. Începeți să creați un desert selectând fructe: boabele verzi, ușor necoapte sunt potrivite pentru această metodă. Veți avea nevoie de zahăr granulat, apă și puțină răbdare pentru a curăța agrișele de cozi. Folosește foarfece de unghii pentru asta.

Ingrediente:

• fructe de agrișă - 2 kg;
• zahăr granulat - 2000 g;
• apă.

Metoda de gatire:

1. Spălați și îndepărtați tulpinile din fructe.
2. Puneți fructele de pădure într-un recipient adânc, umpleți cu apă, astfel încât fructele să fie complet acoperite.
3. Se pune cratita pe aragaz, se da la foc mic si se aduce amestecul la fiert, amestecand continuu cu o lingura.
4. Se adauga zaharul granulat, se amesteca, se fierbe din nou si se ia imediat de pe foc.
5. Îndepărtați spuma de pe suprafață, turnați în borcane curate și sigilați.
6. Dacă doriți să obțineți o structură de dulceață mai uniformă, frecați-o printr-o sită sau măcinați-o într-un blender.

Tsarskoe

Timp de preparare: 1 zi 180 minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 265 kcal / 100 g.
Scop: desert, preparare.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Acest tip de delicatesă merită cele mai strălucitoare epitete, deoarece are gust, culoare și aromă de neegalat. Există câteva particularități ale acestei rețete: procesul de gătit va necesita timp, disponibilitatea anumitor produse și perseverență, dar în cele din urmă veți obține un desert excelent, fotografii ale căruia pot fi găsite peste tot pe internet. Vă rugăm să rețineți că pentru gătit veți avea nevoie de agrișe necoapte, frunze de cireș.

Ingrediente:

• apă - 400 ml;
• frunze de cireș - 3 ramuri;
• agrișe - 1000 g;
• zahăr granulat - 1,5 kg.

Metoda de gatire:

1. Eliberați fructele de frunze și cozi, clătiți și tăiați fiecare în jumătate.
2. Scoateți cu grijă semințele de fructe de pădure, puneți agrișele într-un recipient emailat și umpleți cu apă.
3. Se spală frunzele de cireș, se aplică pe fiecare strat de fructe de pădure și se lasă să stea 5-6 ore. Acest ingredient ajută la păstrarea culorii agrișelor și conferă desertului o aromă deosebită.
4. După data de expirare, scurgeți apa și puneți fructele într-o sită.
5. Separat se fierbe siropul. Turnați apă în tigaie, adăugați zahăr granulat. Se pune recipientul la foc mic, se lasă zahărul să se dizolve, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
6. Puneți fructele în sirop clocotit și lăsați timp de 3 ore.
7. Apoi ar trebui să gătiți desertul în 3 abordări pentru a-l face gros: fiecare abordare timp de 5 minute, după 4 ore de infuzie.

Smarald

Timp de preparare: 90 minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Scop: desert, preparare.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Acest tip de desert este o metodă simplificată de preparare a gemului regal. Pentru a face acest lucru, agrișele verzi sunt umplute cu o bucată de nucă și fierte în sirop de zahăr. Înainte de a pregăti acest tip de preparat, fructele sunt curățate de tulpini cu ajutorul foarfecelor, tăiate și decupate. Poti folosi si alte tipuri de nuci: fistic, arahide, dar nu trebuie sarate.

Ingrediente:

• nuci - 2 pumni;
• agrișe - 1000 g;
• zahăr granulat - 1500 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați fructele și îndepărtați tulpinile și tulpinile. Tăiați fructele de pădure și acoperiți cu apă timp de o jumătate de oră.
2. Tăiați fiecare boabă în jumătate, îndepărtați semințele și pulpa și treceți totul printr-o sită. Pielea trebuie să rămână intactă.
3. Curățați nucile și tăiați-le în bucăți mici.
4. Puneți pulpa de agrișe într-un recipient adânc, adăugați zahăr și încălziți până se dizolvă.
5. Umpleți cojile cu nuci și puneți fructele în amestecul de fructe de pădure. Se fierbe 5 minute în mai multe abordări.

Cu portocala

Timp de preparare: 90 minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 278 kcal / 100 g.
Scop: desert, preparare.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Înainte de a pregăti agrișe pentru iarnă, consultați rețetele de dulceață de agrișe, care sunt prezentate din belșug pe internet, deoarece fotografiile acestor delicatese trezesc cu adevărat un apetit remarcabil. De exemplu, această rețetă de dulceață de agrișe presupune adăugarea de portocale, care nu numai că va da un gust neobișnuit delicateții, ci și o minunată culoare chihlimbar.

Ingrediente:

• zahăr granulat - 1000 g;
• agrișe - 1 kg;
• portocaliu - 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Clătiți boabele coapte și îndepărtați tulpinile.
2. Se spală citricele și se taie în bucăți.
3. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne, inclusiv coaja de portocală.
4. Adăugați zahăr granulat în amestec, puneți într-un recipient emailat și gătiți până la fierbere, amestecând constant.
5. Masa trebuie să aibă o consistență uniformă.
6. Gatiti in 3 etape, racind gemul de fiecare data.
7. Puneți tratarea finită în borcane sterilizate.

Fără gătit

Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 225 kcal / 100 g.
Scop: desert, preparare.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Pentru a păstra beneficiile fructelor de pădure, trebuie să utilizați metode de gătit cu tratament termic minim. Pentru această rețetă sunt potrivite atât agrișele roșii, cât și oricare altele - va fi delicioasă în orice caz. Acest tip de conservare trebuie păstrat la frigider pentru o perioadă scurtă de timp. În timpul iernii, un borcan cu acest tratament va fi un aport de vitamine excelent pentru familia ta.

Ingrediente:

• agrișe – 2 kg;
• zahăr granulat - 3 kg.

Metoda de gatire:

1. Sortați fructele, spălați-le, îndepărtați tulpinile.
2. În etapa următoare, fructele de pădure sunt zdrobite - pentru a face acest lucru, treceți-le printr-o mașină de tocat carne sau bateți-le cu un blender.
3. Adăugați zahăr în amestec și măcinați bine.
4. Puneți dulcele în borcane sterilizate. A se păstra la frigider.

Cu gelatină

Timp de gătire: 60 de minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 297 kcal / 100 g.
Scop: desert, preparare.
Bucătărie: rusă.
Dificultate de preparare: medie.

Acest tip de delicatesă nu poate fi confundat cu nimic altceva: are o culoare uimitoare, iar gustul este dincolo de orice laudă. Fructele frumoase, transparente și consistența de jeleu îi vor surprinde pe cei mai exigenți gurmanzi. Pentru a pregăti desertul, se folosesc fructe de orice soi: mai întâi se spală, apoi se toarnă cu sirop fierbinte, se fierb în propriul suc. Dacă doriți să păstrați culoarea frumoasă a agrișelor, puteți adăuga puțin suc de lămâie sau coaja de lamaie.

Ingrediente:

• gelatină - 100 g;
• agrișe - 1000 g;
• vanilie - un praf;
• apă - 1 lingură;
• zahăr granulat - 1000 g.

Metoda de gatire:

1. Spălați și sortați fructele.
2. Într-o cratiță, gătiți siropul din zahăr și apă, pentru a face acest lucru, amestecați aceste ingrediente și aduceți la fiert.
3. Turnați sirop de zahăr peste fructe de pădure și gătiți încă 10 minute.
4. Lăsați dulceața să se răcească - trebuie să fie răcită.
5. După aceasta, adăugați gelatina și vanilia, amestecați.
6. Se pune din nou recipientul cu desertul pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe exact 3 minute si se stinge aragazul.
7. Puneți desertul fierbinte în borcane uscate.

Dulceata de agrișe Pyatiminutka

Timp de preparare: 30 minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 234 kcal / 100 g.
Scop: desert, preparare.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Acest tip de preparat se distinge prin faptul că toate vitaminele sunt păstrate în agrișe. Selectați fructe de pădure cu coajă groasă; acestea nu trebuie să fie prea coapte. Clătiți-le, având grijă să nu le deteriorați. Unele gospodine fac acest lucru într-un vas emailat, pur și simplu turnând apă peste fructe de pădure. Vă rugăm să rețineți: trebuie să gătiți „Five Minutes” nu la foc mare, ci la foc mediu, pentru a păstra compoziția de vitamine.

Ingrediente:

• agrișe - 700 g;
• apă - 150 ml;
• zahăr - 600 g.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți fructele: spălați, curățați, uscați.
2. Stropiți fructele de pădure cu cantitatea necesară de zahăr și lăsați agrișele să stea până își eliberează sucul.
3. Se toarnă apă, se amestecă. Gatiti desertul exact la 5 minute dupa fierbere.
4. Nu uitați să amestecați amestecul lingura de lemnși îndepărtați spuma.
5. Puneți produsul fierbinte în borcane.

Video

În Rusia, această boabă a fost întotdeauna apreciată și plantată pe fiecare gospodărie sau căsuță de vară. ÎN limba slavonă veche Există un astfel de cuvânt - „bersen”, este tradus ca agrișă. Oamenii au iubit atât de mult fructele acestui arbust încât au numit terasamentul în cinstea lui - Bersenovskaya. Și acest lucru nu este fără motiv. Adevărul este că boabe delicioase are proprietatea de a elimina radiațiile din organism, iar datorită unora dintre microelementele pe care le conține, protejează împotriva îmbătrânirii premature.

Pregătirea preliminară a fructelor de pădure

În primul rând, întreaga recoltă de fructe de pădure din tufele de agrișe trebuie sortată și spălată sub jet de apă rece. În acest moment, fructele putrezite și afectate de boli, precum și cele prea moi, sunt aruncate. În plus, în timpul procesului de sortare, toate cozile sunt tăiate.

Trebuie remarcat faptul că fiecare metodă de gătit implică propriul nivel de coacere a fructelor de pădure.

De exemplu, pentru dulceața „Royal” sau „Smarald”, fructele trebuie colectate în stare semicoaptă, cât timp au încă Culoarea verde. În alte rețete, coacerea și moliciunea fructelor de pădure sunt importante.

Rețete de gem de agrișe

Există o mulțime de rețete și metode pentru a face dulceață de agrișe. Fiecare gospodină experimentează în felul ei, adăugând ingrediente noi, schimbând proporțiile și așa mai departe. Există însă și rețete care sunt considerate clasice, au fost mult timp plăcute de mulți și au devenit cele mai populare.

De asemenea, puteți face unele modificări în compoziția lor, de exemplu, adăugând fructe sau lămâie pentru acru. Proporțiile indicate în fiecare rețetă sunt calculate pentru 1 kilogram de fructe de pădure.

dulceata tarului

A fost desertul cu agrișe pregătit după rețeta descrisă mai jos pe care Stalin l-a iubit atât de mult. Tsarskoe, sau cum se mai numește și dulceața regală, este preparată din fructe mari necoapte. În primul rând, pulpa este îndepărtată din fiecare boabă, apoi coaja este umplută cu nucă mărunțită fin.

Ingrediente folosite:

• agrișe – 1 kg.

• Zahăr granulat – un kg și jumătate.

• Nuci – 180-220 grame.

Reţetă:

Se recomandă să măcinați pulpa și semințele care au fost inițial îndepărtate din fructe de pădure printr-o sită și să aruncați toate semințele rămase pentru a nu strica consistența gemului. Se toarnă cantitatea specificată de zahăr granulat în masa rezultată și se pune baie de apă până când ultimul ingredient este complet dizolvat.

Apoi, când piureul de fructe de pădure este gata, adăugați fructe de pădure umplute cu nuci, puneți totul pe aragaz și așteptați să fiarbă. Apoi se răcește și se repetă această gătire de încă 5 ori până când dulceața capătă o nuanță frumoasă de smarald.

Când folosiți agrișe roșii, dulceața finită va avea o culoare chihlimbar.

Smarald

Această dulceață nu trebuie confundată cu dulceața pregătită „Royally” - nucile nu sunt folosite pentru Emerald, dar în rest rețetele sunt similare.

Ingrediente:

• Agrișe verzi mari dense - un kilogram.

• Apă – un pahar și jumătate.

Metoda de gatire:

Se pune apa pe foc, apoi se toarna zahar granulat si se fierbe pana se formeaza siropul. Înțepăți fructele de pădure cu o furculiță sau o scobitoare - acest lucru le va permite să elibereze sucul și să rămână intact și turnați peste el amestecul care clocotește rezultat timp de 5 ore. După expirarea timpului specificat, siropul trebuie scurs, fiert și turnat din nou peste fructe. După încă 5 ore, este necesar să aduceți toată gemul împreună cu fructele de pădure la fiert timp de 10 minute.

Agrișe și portocală

Ingrediente:

• Agrișe - 1 kilogram.

• zahăr granulat – 1,2 kilograme.

• Portocaliu – două mari.

Scoatem semintele de pe citrice si macinam citricele impreuna cu coaja intr-un blender, robot de bucatarie sau masina de tocat carne. Se presară masa rezultată cu zahăr granulat, se pune pe aragaz și se fierbe timp de 10 minute. Apoi se răcește timp de 5 ore și se fierbe din nou timp de 10 minute. După aceasta, turnați dulceața în borcane de sticlă pregătite.

Agrișe cu frunze de cireș

Ingrediente pentru gatit:

• Fructe – un kg.
• zahăr granulat – 1,3 kilograme.
• Apă – un pahar și jumătate.
• Frunze de cireș - 20-25 bucăți.

Strapungem fiecare boabe cu o scobitoare si o umplem cu apa pentru aproximativ 8 ore. După aceasta, scurgeți apa, puneți în ea toate frunzele de cireș pregătite, adăugați zahăr granulat și aduceți la fiert peste foc. Apoi, scoateți frunzele, filtrați siropul și lăsați-l să se răcească.

Se fierbe apoi din nou siropul, se adauga fructele de padure si se tine pe foc 5-7 minute. Luați de pe foc, răciți, fierbeți timp de 10 minute și turnați în borcane de sticlă. Rezultatul este o dulceata frumoasa cu aroma de cirese.

Dulceata de fructoza

O rețetă destinată persoanelor cu diabet sau aflate la dietă.

Ingrediente:

• fructe de agrișă – 1 kg.
• Fructoză - 1 kilogram.

Reţetă:

Fiecare boabă trebuie să fie străpunsă, astfel încât să-și elibereze sucul și acoperită cu fructoză timp de câteva ore. Apoi adăugați nr un numar mare de apa clocotita, se pune pe foc si se fierbe gemul aproximativ 8-12 minute. Apoi scoateți desertul de pe foc și răciți. Repetați procesul de 3 ori și turnați în borcane.

Clasic

Ingrediente:

• Boabele - un kilogram.
• Zahăr granulat - jumătate de pahar.

Preparare:

Înțepăți fructele de pădure cu o scobitoare, adăugați apă și așteptați până când fierb. Adăugați zahăr granulat, amestecați și fierbeți aproximativ o jumătate de oră. După acest timp, se ia de pe foc, se lasă 3 ore și se repetă fierberea. Gemul poate fi turnat în borcane pentru depozitare ulterioară.

Dulceata de agrișe „Pyatiminutka”

„Five Minute” este o rețetă simplificată care cu siguranță îi va atrage pe cei care nu au ocazia să petreacă mult timp făcând dulceață.

Ingrediente:

• Boabele - un kg.
• Zahăr granulat – un kilogram.
• Apă - două pahare.

Pentru a reduce timpul de gătire și a face totul rapid, agrișele trebuie mai întâi înmuiate peste noapte cu două pahare de apă. Dimineata adauga zahar si fierbe totul 4-7 minute la foc maxim. După aceea, dulceața poate fi turnată în borcane pentru depozitare.

Dulceata de agrise

În comparație cu dulceața, dulceața are o consistență mai groasă. Pentru prepararea lui sunt selectate doar fructe coapte cu coaja groasă. Există, de asemenea, un număr foarte mare de rețete, dar cea mai simplă și cea mai comună dintre toate este „Clasic”. Il poti diversifica la discretie, adauga portocale, coacaze, kiwi, frunze de menta si asa mai departe.

Puteți alege fructele din orice varietate de agrișe.

Ingrediente:

• Fructe de agrișă - un kilogram.
• Zahăr granulat – un kilogram.
• apă - 80 mililitri.

Proces de gătit pas cu pas:

Puneți agrișele spălate într-o cratiță, lighean sau orice alt recipient potrivit cu apă, acoperiți cu un capac și puneți pe foc. După 4-7 minute, boabele ar trebui să se înmoaie. În acest moment, fructele trebuie scoase din tigaie și frecate printr-o sită.

Puneți masa rezultată înapoi în tigaie, acoperiți cu zahăr granulat și puneți pe aragaz. Amestecând continuu, așteptați să fiarbă dulceața, îndepărtați spuma și apoi reduceți focul la mic. Deci, ar trebui să continuați să gătiți masa de boabe timp de o jumătate de oră. Desertul rezultat poate fi turnat în borcane pentru depozitarea ulterioară pentru iarnă.

Cu câteva minute înainte ca dulceața să fie complet gătită, adăugați o cantitate mică de acid citric sau suc la amestec.

Dintr-o mare varietate de opțiuni pentru prepararea deserturilor cu agrișe, fiecare gospodină va putea găsi o rețetă care să îndeplinească cerințele de păstrare, consistență și posibile nuanțe de aromă.

Toată lumea știe rețeta de dulceață de agrișe. casnică. Interesant, dar în ciuda varietății de opțiuni, cel mai mult rețetă celebră dulceata de agrise - dulceata de smarald.

La fel, desertul cu agrișe necesită proporții, curățenie în bucătărie și puțină răbdare. Poți începe să pregătești și să faci o rețetă de dulceață regală de agrișe - acest desert te face să visezi la tron ​​și să pornești să cucerești noi culmi.

Dulceata regala de agrise

Deci, rețeta de dulceață regală de agrișe, ingrediente:

• 1 kg agrișe (este mai bine să luați visiniu sau varietate verde A);
• 1 cană sâmburi decojite nuc(puteți lua nuci de pin);
• 1,5 kg zahăr granulat;
• 2 linguri. apă curată;
• 8-10 frunze mici de cireș.

Nu fi surprins de ultimul ingredient adăugat la rețeta de dulceață regală de agrișe. Datorită frunzelor de cireș, dulceața de agrișe regală își va păstra culoarea și aroma plăcută mult timp. Să faci dulceață de agrișe regală este puțin mai dificilă decât să o faci, dar gustul și aroma merită:

1) pentru a pregăti acest desert, este mai bine să luați cât mai multe fructe de pădure nu tocmai coapte dimensiune mai mare, sunt mai ușor de spălat și curățat. Strangeți cu grijă agrișele uscate spălate (fiecare) cu un ac gros de tricotat și stoarceți semințele într-o cană;

2) așezați fructele de pădure fără semințe într-un vas în straturi, așezând fiecare strat cu frunze de cireș;

3) se toarnă apă rece peste fructe de pădure și frunze apă curată si se lasa 8 ore;

4) dupa ce s-a asezat se scurge apa, se impinge cu grija cate o bucata de nuca in fiecare boabe (functioneaza bine cu un ac);

5) din zahăr și apa fiarta Se fierbe siropul, se scufundă fructele de pădure în el, se fierbe amestecul nu mai mult de 3-4 minute și se lasă să se răcească.

Este foarte important să aduceți siropul la fierbere și să lăsați fructele de pădure în fierbere! Dulceața regală de agrișe, a cărei rețetă este dată, se va răci cel puțin 4-5 ore. După aceea, puteți pune desertul în borcane, sigilați și păstrați într-un loc răcoros. Puteți face dulceață fără nuci, dar dacă aveți puțină pricepere, atunci faceți dulceață clasică de agrișe regale cu nuci.

Dulceata de agrise de smarald

Pentru a face gem de agrișe de smarald, veți avea nevoie doar de o varietate verde de fructe de pădure, iar cu cât acestea sunt mai mari, cu atât dulceața va fi mai bună și mai gustoasă. Rețeta de dulceață de agrișe de smarald este destul de diferită de cea regală, dar încearcă să o prepari puțin diferit decât recomandă canoanele clasice. Deci de ce ai nevoie:

• 2-3 pahare de apă;
• 6 căni de agrișe;
• 4-5 pahare de zahăr;
• Niște frunze de cireș.

Fiecare gospodină pregătește rețeta de dulceață de agrișe de smarald după propriul gust și, prin urmare, merită să ne amintim această metodă:

1) Spălați și curățați foarte bine boabele, uscați-le;

2) Folosind un ac gros sau vârful unui cuțit, tăiați fiecare boabă și eliberați semințele într-un bol separat;

3) Puneți fructele de pădure, transferându-le cu frunze de cireș spălate și uscate într-un bol, adăugați apă și lăsați peste noapte;

4) În timp ce desertul tău se infuzează, gătește un jeleu excelent din semințe de agrișă (sunt o mulțime de lucruri gustoase acolo), amidon și apă;

5) Dimineața, scurgeți fructele de pădure și frunzele, lăsând 2 căni de lichid pentru gătit;

6) Se fierbe siropul din apă și zahăr, se aduce la fierbere constant și se coboară cu grijă fructele de pădure.

7) Așteptați până când boabele se umplu cu sirop (aproximativ 3-4 minute de fierbere constantă), luați imediat de pe foc și lăsați să se răcească.

Important: cât timp să gătești dulceața de agrișe și să o lași să stea este foarte informatie necesara! Nu gătiți prea mult desertul; fructele de pădure se vor încreți și pielea va deveni aspră. Acum știi cum să faci dulceață de agrișe de smarald și, prin urmare, poți adăuga ceva propriu în rețetă: puțină vanilie, o picătură de extract de citrice, cuișoare sau chiar cardamom. Principalul lucru este să înțelegi pentru totdeauna cât timp să gătești dulceața de agrișe în orice rețetă și vei reuși perfect!

Dulceata de agrișe de cinci minute

Indiferent cât de delicioasă este dulceața de agrișe regale, nu întotdeauna există timp să fii înșelat cu nucile, să îndepărtezi semințele și să lași pur și simplu fructele de pădure să stea în apă. Dulceata de agrișe de cinci minute este o adevărată salvare pentru toate gospodinele ocupate: gustoasă, aromată și frumoasă, va fi un desert excelent și cel mai delicios plus la clătite. Deci, ingredientele:

• 3 căni de fructe de pădure;
• 3 căni de zahăr;
• 1/2 cană de orice sirop de fructe de pădure sau apă.

Puteți face niște suc de agrișe; aveți nevoie de suficient lichid pentru a umezi zahărul. Este nevoie de mult timp pentru a găti dulceața de agrișe, dar cinci minute este o muncă foarte rapidă:

1) Așezați boabele spălate și decojite pe prosoape pentru a se usuca;

2) Se fierbe zahărul și sucul într-un bol până devine un sirop care clocotește;

3) Puteți adăuga puțin acid citric sau citrice pentru acru;

4) Se toarnă fructele de pădure în sirop, se aduce la fierbere, dar nu se fierbe! Se încălzește sub capac cel puțin 5 minute, se stinge și se lasă să se răcească puțin.

Dulceata de agrișe de cinci minute poate fi lăsată pentru iarnă, dar este consumată atât de repede încât este puțin probabil să o puteți pregăti pentru utilizare ulterioară.

Dulceata de agrise cu nuci

Se obișnuiește să gătești dulceață de agrișe cu nucă atunci când ai mult timp și ceva pricepere. Acest desert se numește dulceață regală sau dulceață regală. Dar puteți face dulceață de agrișe cu nuci într-un mod mai simplu și reteta accesibila. Pentru a face gem de agrișe cu nuci veți avea nevoie de:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 1 kg zahăr;
• 200-250 gr. nuci decojite;
• 1 pahar de apă.

Toată lumea face întotdeauna dulceață de agrișe cu nucă. Dar nu mai puțin dulceata delicioasa Se face cu alune, alune sau nuci de pin, mai ales ca este foarte usor de preparat:

1) Spălați boabele, îndepărtați tulpinile și frunzele și puneți-le să se usuce pe prosoape;

2) Curățați nucile nu numai de coajă, ci și de coajă (în special nuci, alune), clătiți și uscați;

3) Faceți sirop din apă și zahăr: aduceți amestecul la fiert și puneți nucile în sirop. Cel mai bine ar fi să tăiați miezele mari în altele mai mici, dar nu în praf. Dimensiunea medie bucățile vor fi bine înmuiate în sirop și se vor găti mai repede;

4) După ce nucile s-au fiert timp de 3 minute, adăugați fructele de pădure. Ele pot fi curățate prin îndepărtarea semințelor, prin înțepături și prin stoarcerea mijlocului boabelor într-un bol, sau este posibil să nu le curățați.

Aduceți desertul la fierbere, fierbeți nu mai mult de 3-4 minute, opriți și lăsați să se răcească. După cum puteți vedea, nu este necesar să gătiți dulceață de agrișe cu nucă! Orice nuci pe care le ai în casă va fi de folos.

Dulceata de agrise cu lamaie: cea mai delicioasa dulceata din lume!

Vrei să oferi copiilor tăi cât mai multe vitamine și să obții o adevărată comoară de sănătate pe tot parcursul toamnei? Pregătiți dulceața de agrișe cu lămâie. Ce este necesar pentru asta:

• 3 căni de fructe de pădure coapte;
• 1/2 lamaie cu coaja;
• 3 cesti de zahar (se poate putin mai putin).

Vă sugerăm să încercați trei moduri de a face dulceață:

1) Măcinați fructele de pădure spălate și uscate curat și feliile de jumătate de lămâie printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Se adauga zaharul, se lasa sa se dizolve complet, se pune in borcane si se pastreaza la frigider.

2) De asemenea, măcinați fructele de pădure și lămâia printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr și puneți-le foc mic si se fierbe dupa fierbere cel putin 5 minute. Această dulceață de agrișe cu lămâie va rezista mult mai mult dacă este închisă ermetic cu capace.

3) Se fierbe siropul dintr-o jumătate de pahar de apă și tot zahărul, se adaugă agrișe decojite, spălate și uscate și felii (sau cercuri) de lămâie tăiate cu coajă. Nu trebuie să gătiți dulceața mult timp: 3-5 minute. Se lasa apoi sa se raceasca putin, se sigileaza in borcane si se scoate la nevoie.

Alegeți orice rețetă; dulceața de agrișe cu lămâie va fi de mare ajutor în extrasezon, când răcelile stau la pândă la fiecare pas. Bebelușul tău nu va refuza un medicament gustos. Mai ales dacă se numește gem de agrișe cu lămâie!

Dulceata de agrise negre

Agrișele negre au un gust și o aromă excelente. Au mult mai multă dulceață decât agrișele obișnuite; mai degrabă, gustul fructelor de pădure este mai apropiat de coacăzele negre. Dulceața sau conservele de agrișe negre sunt pur și simplu excelente. Încercați să faceți dulceață de agrișe fără să gătiți - vă va plăcea. Ce ai nevoie pentru asta: 1 kg de fructe de pădure și doar 600 de grame. zahăr - totul! Nu mai este nevoie de nimic.

A face gem de agrișe negre fără gătit este foarte simplu:

1) Spălați ușor fructele de pădure, îndepărtați tulpina și frunzele și puneți-le pe prosoape pentru a se usuca;

2) De îndată ce fructele de pădure sunt uscate, adăugați zahăr și frecați cu un piure piure de cartofi(cu găuri).

Amestecați bine amestecul, astfel încât zahărul să se dizolve (acest lucru se întâmplă foarte repede), turnați dulceața rece de agrișe fără a fierbe în borcane și puneți la frigider. Dulceața de agrișe negre va ajuta întotdeauna cu curgerea nasului sau sinuzită. Nu există niciodată prea multă delicatețe, așa că nu ar trebui să o strici un produs bun tratament termic. Dar dacă ai o recoltă excelentă de agrișe negre, atunci, înainte de a acoperi, fierbeți gemul timp de 5 minute, apoi rulați-o în borcane - desertul poate dura 2-3 ani.

Dulceata rosie de agrise: cum au facut-o bunicile noastre

Agrișele roșii sunt cea mai populară cultură de grădină. Dacă ai crescut recoltă bună fructe de pădure, este timpul să începem pregătirea. Pentru a face gem de agrișe roșii, aveți nevoie de:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 2 kg zahăr granulat;
• 1 mână de frunze de struguri, coacăze, cireșe;
• 1 cana otet de mere.

Veți avea nevoie și de un cuptor, o oală bună cu capac foarte strâns și puțină răbdare. Deci, dulceață de agrișe roșie după o rețetă veche:

1) Uscați boabele spălate și decojite;

2) Se spală și frunzele și se usucă;

3) Se pun fructele de padure si frunzele intr-o oala, se adauga otetul si se dau la cuptorul incins (aproximativ 100-130C) peste noapte;

4) Scoateți boabele din oală, spălați-le sub jet de apă și uscați;

5) Gatiti sirop de zahăr din 1 litru de apa si tot zaharul indicat in reteta;

6) Se fierbe siropul 5 minute, se raceste putin si se toarna peste fructe de padure;

7) Lăsați dulceața 24 de ore, scurgeți siropul, fierbeți din nou și turnați peste fructe de pădure.

Acest procedeu trebuie repetat timp de 5 zile, apoi dulceata de agrise rosie trebuie pusa in borcane, sigilata si depozitata la loc racoros. Desertul iese perfect luminos, fraged și foarte gustos.

Dulceata de agrise cu banane: incearca noi arome

Nu este nevoie de mult efort pentru a face gem de agrișe și banane:

1) Luați 3 căni de fructe de pădure. Clătiți și uscați;

2) tăiați 2 banane verzi în felii transversale;

3) Se fierbe siropul din 2 cesti de zahar si 2 linguri. apă, scufundați fructele de pădure în ea și fierbeți nu mai mult de 3-4 minute;

4) De îndată ce fructele de pădure sunt fierte și fierb, puneți felii de banane în dulceață, amestecați cu mare grijă, gătiți cel mult 2 minute și opriți imediat focul.

Acum nu mai ramane decat sa astepti sa se raceasca putin dulceata de agrise si banane, cu grija (ca sa nu rupi feliile de banana) sa pui desertul in borcane si sa il savurezi cand vrei ceva delicios!

Dulceata de agrise si cirese: delicioasa - imposibil de rezistat!

Pentru a face gem de agrișe și cireșe, trebuie să luați cea mai coaptă și boabe dulciîntr-un raport de 1:1 și 1,5 kg de zahăr, apoi procedați astfel:

1) Spălați cireșele, îndepărtați semințele și tulpinile;

2) Curățați agrișele, clătiți și uscați. Puteți răzui semințele din agrișe, dar le puteți și lăsa;

3) Porniți mașina de tocat carne sau robotul de bucătărie. Întoarceți toate fructele de pădure și acoperiți cu zahăr.

Lăsați să stea aproximativ 3-4 ore, amestecați și puteți lăsa această dulceață de agrișe printr-o mașină de tocat carne, sau puteți fierbe dulceața de agrișe și cireșe timp de 5 minute și o puteți sigila în borcane. Alegeți opțiunea care vă place cel mai mult. Dar dacă aveți spațiu în frigider, nu gătiți dulceață de agrișe și cireșe. Lasă-l să fie natural, păstrând toate vitaminele și beneficiile.

Dulceata rece de agrise: cea mai simpla si mai delicioasa

De regulă, dulceața rece de agrișe se face atunci când a fost deja făcută multă dulceață, preparatele au umplut toate rafturile și a mai rămas o mână mică de coacăze tipuri diferite, putina agrise, poate zmeura sau altceva gustos. Și apoi obțineți dulceață excelentă de agrișe printr-o mașină de tocat carne, la care puteți adăuga mai multe portocale, lămâi sau mandarine!

A face gem rece de agrișe este foarte simplă:

1) Spălați toate fructele de pădure, uscați-le și treceți printr-o mașină de tocat carne;

2) Adăugați (opțional) citrice și, de asemenea, măcinați printr-o mașină de tocat carne;

3) Presărați amestecul cu zahăr după gustul dumneavoastră și aciditatea produsului.

Rămâne doar să lăsați dulceața să stea 3-4 ore, să amestecați și să turnați în borcane. Dulceața rece de agrișe este gata! Dacă nu aveți fructe de pădure în afară de agrișe, lăsați-vă să aveți dulceață de agrișe foarte sănătoasă și gustoasă printr-o mașină de tocat carne - nu este mai rău decât dulceața prefabricată, cu o aromă delicată și incredibilă. culoare frumoasa. Poftă bună!

Rețete similare:

Dragi musafiri!
Alungați-vă îndoielile
Simțiți-vă liber să apăsați butoanele
Și păstrează-ne rețeta.
către paginile de pe rețelele sociale,
Ca să-l găsesc mai târziu,
Pentru a salva în feedul dvs.,
Pentru a o răspândi prietenilor.

Daca nu intelegi asta,
Adăugați site-ul la marcajele dvs.
Apăsați Ctrl D și ne veți găsi peste tot.

Apăsați Ctrl+D pentru a marca pagina.

Ei bine, ce dacă dintr-o dată din nou
Ai ceva de spus pe tema?
Completează formularul de mai jos,

Acest parfumat culoarea chihlimbarului desertul poate fi variat prăjituri de casă sau mănâncă-l cu ceai formă pură. Regal dulceata de agrise– o alternativă excelentă la dulciurile cumpărate din magazin, spre deosebire de care conține multe vitamine și altele substanțe utile.

Cum se prepară dulceață de agrișe regală

Pregătind dulceața regală, poți oferi familiei tale o delicatesă delicioasă și parfumată. Pentru a diversifica pregătirea pentru iarnă, pe lângă setul standard de ingrediente, puteți adăuga frunze de cireș, coajă de citrice și kiwi. Nucile, condimentele (scorțișoară, anason stelat, vanilie) și fructele de pădure vor fi la îndemână. Există mai multe reguli, după care puteți obține un fel de mâncare excelent:

1. Este mai bine să folosiți boabe de smarald care nu sunt prea coapte. În acest scop, agrișele se recoltează cu 10-14 zile înainte de coacerea completă. Astfel, în timpul procesului de gătire, acesta va rămâne intact fără a se transforma într-o masă lichidă.
2. Înainte de conservare, tulpina boabelor este îndepărtată și coada este tăiată. Sunt înțepate cu o scobitoare pentru a îmbunătăți absorbția zahărului.
3. Pentru a da gemului o aromă strălucitoare, la finalul gătitului se adaugă vanilină sau puțină esență de fructe.
4. Frunzele de cireș se potrivesc bine cu dulceața de agrișe regală - acest lucru conferă preparatului o nuanță frumoasă de smarald.
5. Pentru a completa gustul delicateții, adăugați puțină lămâie sau portocală la agrișe.
6. Pentru a preveni ca piesa de prelucrat să-și piardă culoarea frumoasă, masa de smarald ar trebui să fie răcită rapid. Pentru a face acest lucru, coborâți tigaia cu dulce într-un castron umplut cu apa cu gheata, sau puneți borcanele cu dulceață în frigider.

Dulceata delicioasa de agrise cu frunze de cires

Acest preparat dulce pentru iarnă poate fi servit cu clătite, clătite și cheesecake sau servește ca umplutură pentru plăcinte. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele componente:

• frunze de cireș – 5-8 buc.;
• agrișe necoapte - 1 kg;
• apă – 250 ml;
• zahăr de clasa I – 1,5 kg.

Cum se prepară gem delicioasă de agrișe:

1. Pregătiți boabele pentru gătit. Pentru a face acest lucru, spălați-le și tăiați corolele și tulpinile.
2. Dacă doriți, îndepărtați semințele din agrișe și împărțiți fructele în jumătate.
3. Puneți materiile prime preparate într-un lighean emailat, așezând fiecare strat cu frunze de cireș.
4. Umpleți recipientul cu apă clocotită, lăsând ingredientele la macerat timp de 6 ore.
5. Fierbe apa intr-o cratita mare si adauga zahar pentru a face sirop.
6. Turnați apa din vasul cu fructele de pădure și îndepărtați frunzele.
7. Puneți fructele în siropul care stă pe foc și gătiți timp de 10 minute. Amestecați amestecul de mai multe ori în timpul procesului.
8. După ce ați scos de pe aragaz, lăsați dulceața să stea în bucătărie timp de 7-8 ore, apoi fierbeți din nou la foc mediu.
9. Se răcește delicatesa regală până capătă o culoare maro inestetică și se toarnă în borcane sterilizate.

Dulceata regala de agrise cu nuca

Desertul regal este foarte sănătos și are un gust plăcut, moale, dulce-acrișor. Gurmanzii iubesc să adauge nuci la el și să le mănânce cu o lingură mică împreună cu ceai fierbinte. Pentru a face gem de agrișe cu nuci, luați următoarele ingrediente:

• agrișe mari verzi - 0,5 kg;
• zahăr de clasa I – 1000 g;
• nuci – 300-350 g;
• anason stelat – 2 buc.;
• apă – 500 ml.

Cum se prepară dulceață regală din agrișe și nuci:

1. În primul rând, boabele sunt sortate, aruncându-le pe cele deteriorate sau putrezite și spălate apă rece. Apoi ar trebui să tăiați cozile.
2. Faceți o tăietură în formă de cruce la baza fructului și îndepărtați semințele.
3. Scoateți sâmburii de nuci din coajă și tăiați-le în mai multe bucăți.
4. Așezați bucățile de nucă în interiorul agrișelor.
5. Se prepară siropul dizolvând zahărul în apă clocotită.
6. Umpleți un recipient emailat cu fructe de pădure umplute, turnând peste ele sirop.
7. După 11-12 ore, adăugați anason stelat în delicatesa regală și fierbeți-l. După aceea, scoateți stelele picante și distribuiți preparatul pentru iarnă în borcane pretratate.

Cum să faci dulceață de agrișe și portocale fără gătit

Această delicatesă conservă suma maxima substanțe utile, iar dulceața regală de agrișe și portocale în sine este foarte ușor de preparat. Lista ingredientelor pentru conservare:

• portocală de mărime medie - 1 buc.;
• agrișe verzi mari - 1 kg;
• zahăr de clasa I – 1,5 kg.

Cum se prepară dulceața regală fără gătit:

1. Clătiți boabele sub jet de apă (este convenabil să folosiți o strecurătoare). Scoateți capetele de pe ambele părți ale fructului.
2. Aduceți apa la fiert și turnați-o peste ingredientele pregătite.
3. Fără coajă, tăiați portocala în felii mari. Scoateți semințele.
4. Folosind un blender sau mașină de tocat carne, tăiați fructele, adăugați zahăr și amestecați bine masa.
5. Amestecul gata se lasă câteva ore pentru ca zahărul să se dizolve și se împachetează în borcane. Nu păstrați piesa de prelucrat, ci acoperiți-o cu capace din nailon și păstrați-o la frigider.

Dulceata de agrise verde smarald - reteta de cinci minute

Gospodinele ocupate iubesc această rețetă pentru că necesită timp minim de gătit, iar felul de mâncare iese foarte gustos. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• zahăr de clasa I – 900-1000 g;
• agrișe dense, necoapte - până la 1,5 kg.

Cum se prepară delicatesa:

1. Mai întâi, spălați fructele, îndepărtându-le tulpinile și cozile.
2. Stoarceți sucul din 1/3 din agrișele pregătite. Lăsați lichidul să fiarbă, apoi adăugați zahăr - această soluție va servi ca sirop.
3. Înțepăți fructele de pădure rămase cu o scobitoare, adăugați în bulion și acoperiți tigaia cu un capac. Pentru a menține culoarea frumoasă a piesei de prelucrat, adăugați 1 lingură. l. vodcă.
4. Încălziți ingredientele la o temperatură nu mai mare de 96-98 de grade.
5. Desert gata Puneți în borcane, apoi sigilați cu capace.

Cum se prepară corect dulceața de agrișe cu lămâie

Această dulceață se numește dulceață regală pentru că a fost iubită de oamenii de naștere nobilă. De ce veți avea nevoie pentru a pregăti desertul regilor:

• lămâie – 1,5 buc.;
• apă - 1,5 linguri;
• agrișe – 1,1 kg;
• zahăr de clasa I – 1-1,3 kg.

Cum să gătească:

1. Spălați fructele, îndepărtați tulpinile, străpungeți fiecare boabă cu un ac.
2. Peste agrișe se toarnă 2000 ml apă, după ce au turnat fructele într-un vas emailat.
3. Într-un castron separat, pregătiți siropul amestecând 1,5 linguri. apa cu zahar.
4. Turnați lichidul dulce peste agrișe.
5. Clătiți lămâia, împărțiți-o în bucăți subțiri, îndepărtând semințele.
6. Peste fructele de pădure se pun feliile de citrice, lăsând să fiarbă nu mai mult de 15 minute.
7. Turnați desertul în recipiente sterilizate.

Reteta de dulceata regala de agrise intr-un aragaz lent

Mulțumită aceasta metoda preparat, puteți păstra un maxim de vitamine și alte substanțe valoroase în fructe. Dacă pregătiți dulceața de agrișe regală folosind un aragaz lent, puteți economisi mult timp. Ce ingrediente sunt necesare:

• vanilină - ½ linguriță;
• agrișe moderat coapte - 1 kg;
• acid citric - 1 linguriță;
• vodcă – 50 ml;
• frunze proaspete de cireș – 100 g.

Cum se prepară desertul regal:

1. Tăiați capetele boabelor curate și puneți-le la frigider într-un recipient cu apă pentru cel puțin 5 ore.
2. Scurgeți lichidul din vas. Puneți frunze de cireș curate într-un multicooker încălzit la 160 de grade (modul Multicook) și turnați 1 litru de apă în el.
3. Adăugați în bol acid citric. Când lichidul fierbe, lăsați deoparte 5 minute, apoi scoateți frunzele din recipient.
4. Adăugați zahărul, vodca, vanilina și fierbeți din nou conținutul multicookerului.
5. Turnați lichidul preparat peste fructe într-un bol separat. După 15 minute, trimiteți ingredientele cu siropul înapoi în multicooker, activând din nou opțiunea „Multicook” sau „Tocană” la 160 de grade.
6. Delicatesa regala trebuie sa fiarba la foc mic cel putin 10 minute, dupa care poate fi sigilata in borcane.

Rețetă video: cum să faci dulceață de agrișe pentru iarnă

Sau zmeura. Se prepară ușor, iar rețetele pot fi foarte diferite. Dulceata de agrișe regală (smarald) produce un gust excelent.

În general, tufele de agrișe ocupă un loc de cinste în multe grădini și grădini de legume. Această plantă este iubitoare de umiditate, dar nu necesită îngrijire specială. Dintr-un tufiș adult puteți colecta până la 20 kg de fructe de pădure. În funcție de conținutul de zaharuri, vitamine, acizi organiciȘi microelemente utile Agrișele sunt în primul rând de plante de grădină.

Agrișele sunt un antioxidant excelent care ne păstrează tinerețea și sănătatea. Câteva rețete simple pe care le-am selectat pentru voi vă vor ajuta să pregătiți această boabe pentru petrecerile de ceai de iarnă.

Tu iubesti ? Apoi gătește-l după una dintre rețetele mele.

Dulceata regala de agrise (smarald) - reteta clasica

Una dintre cele populare retete clasice Dulceața de agrișe se numește regal sau smarald. Folosirea frunzelor de cireș ajută la conservare caracteristici benefice fructe de padure, dau desertului o aroma excelenta si o culoare verde bogata. Pentru care, de altfel, și-a primit numele.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• frunze de cireș – 300-400 g;
• apă – 3 pahare.

Preparare:

Într-un castron, înmuiați frunzele de cireș în apă rece. In continuare le punem pe foc, iar dupa fierbere le lasam sa fiarba 5-10 minute.

Înainte de a arunca boabele în bulionul fierbinte, acestea trebuie înțepate cu o scobitoare pentru a nu sparge de la temperatură. Unii oameni folosesc un ac pentru a îndepărta semințele negre înainte de a găti!

Turnați agrișe în infuzia fierbinte de cireșe, rotiți vasul în jurul axei sale de mai multe ori (nu folosim o lingură cu fantă!), acoperiți piesa de prelucrat cu frunze și lăsați timp de 6-12 ore.

Cu cât sunt mai multe frunze de cireș, cu atât boabele vor fi mai smarald!

Dimineața, scoateți fructele de pădure cu o lingură cu fantă și adăugați 1 kg de zahăr la infuzia rămasă. Aduceți siropul la fierbere și adăugați la el agrișe verzi.

Boabele trebuie gătite la foc mic și nu să fiarbă! Bulele de sirop pot deteriora pielea!

În continuare, gospodinele folosesc 2 metode de gătit. Mai întâi fierbeți dulceața timp de 20 de minute la foc mic și turnați-o fierbinte în borcane. Al doilea este să fierbeți la foc minim de 3 ori timp de 5 minute și să lăsați 5-6 ore între gătit.

Se toarnă dulceața preparată prin prima metodă în borcane sterilizate direct cu frunza de cireș. Delicatesa va fi vascoasa si asemanatoare mierii si foarte sanatoasa, fructele de padure transparente vor absorbi gustul picant si aroma fructata de vara!

O rețetă simplă de dulceață de agrișe pentru iarnă - cinci minute

Gospodinele grăbite folosesc o rețetă mai simplă pentru a face gem de agrișe pentru iarnă, se numește „de cinci minute”. Boabele sunt conservate cu tratament termic minim și conserve vitamine sanatoaseîntr-o delicatesă delicioasă de chihlimbar.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă – 1 pahar.

Preparare:

Să pregătim fructele de pădure pentru dulceață. Tăiați toate cozile și clătiți sub jet de apă.

Unele gospodine lasă ramuri și cozi scurte. Arata frumos in dulceata finita!

Turnați agrișe într-un pahar apă rece, aduceți la fiert și fierbeți boabele timp de 2-3 minute.

Următorul pas este să adăugați zahăr granulat și să amestecați ușor, încercând să nu deteriorați boabele. Se mai fierbe la foc mic inca 5 minute si se toarna gemul fierbinte in borcane sterilizate.

Este mai bine să păstrați dulcețurile „rapide” în frigider sau într-o pivniță răcoroasă!

Reteta de dulceata de agrise cu portocale fara gatit

A sugerat odată o gospodină reteta noua dulceata de agrise si portocale. Și a prins rădăcini. În sezonul cald, pregătirea unui astfel de desert este o plăcere. Nu necesită gătit și are un adevărat deliciu!

Să pregătim ingredientele:

• agrișe – 1 kg;
• portocale – 2 buc;
• zahăr – 1 kg.

Preparare:

Treceți fructele de pădure spălate și decojite printr-o mașină de tocat carne.

Este indicat să turnați agrișe apa fierbinte pentru a steriliza boabele.

De asemenea, spălăm bine portocalele cu o pensulă; se folosesc în dulceață împreună cu coaja. Sa le taiem felii, sa scoatem familiile si sa le trecem printr-o masina de tocat carne.

Dacă doriți, puteți sări peste portocale de două ori, apoi consistența gemului va fi mult mai fragedă.

Adăugați zahăr granulat în loturi și amestecați bine. Ar trebui să se dizolve complet. Să lăsăm deliciul să se infuzeze bine!

Pregătim borcane sterilizate și turnăm în ele desertul finit.

Dulceata făcută fără gătit trebuie păstrată doar la frigider sau într-un subsol rece!

O reteta simpla de dulceata de agrise cu nuca

Dulceața de agrișe cu nucă poate fi considerată o delicatesă regală. O rețetă simplă vă va permite să vă aprovizionați cu un desert delicios pentru petrecerile de iarnă în familie, fără cheltuieli financiare speciale.

Să pregătim ingredientele necesare:

• agrișe verzi sau roz – 1 kg;
• nuci – ½ cană;
• zahăr – 1,5 kg;
• apă - 0,5 l;
• anason stelat – 1 stea.

Agrișele pot fi culoare diferita, principalul lucru este că sunt dense și solide!

Preparare:

1. Curatati nucile si prajiti-le intr-o tigaie uscata.

Trebuie amestecate tot timpul pentru a nu arde nici măcar un butoi!

2. Tăiați cozile și tulpinile agrișelor, clătiți bine sub jet de apă. Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare pentru a se scurge complet. Acum începe cel mai lung și mai laborios proces! Dar dulceata delicioasa merita efortul!

Faceți o tăietură mică pe o parte a agrișei și utilizați un ac sau un ac de păr pentru a alege semințele negre. Procesăm fiecare boabă astfel, apoi o umplem cu o bucată de nucă și o transferăm într-un alt bol.

3. Pregătiți siropul. Se amestecă apa și zahărul. Aduceți lichidul la fierbere și dizolvați complet acesta din urmă. Turnați cu grijă fructele de pădure în sirop, amestecați și lăsați dulceața la frigider pentru o zi! Boabele trebuie preparate!

4. După 24 de ore, puneți agrișele la foc mic, adăugați o stea de anason stelat uscat și fierbeți timp de 10 minute, amestecând continuu.

5. Sterilizați borcanele în prealabil și turnați în ele dulceața fierbinte. De asemenea, rulăm cu capace sterile și punem pe „cap” până se răcește complet.

Poate fi depozitat în orice locatie convenabilași obțineți-l de sărbători și ocazii speciale.

Bucură-te de ceaiul tău!