Acasă Trandafiri Conținutul caloric al supei de cartofi cu carne de vită. Conținutul caloric al supelor, proprietăți utile și dăunătoare. Care sunt beneficiile supelor

Trandafiri

Conținutul caloric al supei de cartofi cu carne de vită. Conținutul caloric al supelor, proprietăți utile și dăunătoare. Care sunt beneficiile supelor

Conținutul caloric al supelor poate fi foarte divers, precum și numărul de rețete pentru prepararea lor.

Supele la bază sunt decocturi de legume cu sau fără carne. Oamenii au început să gătească diverse amestecuri de legume în cele mai vechi timpuri, condimentând feluri de mâncare cu diverse condimente, rădăcini și frunze de plante pentru a îmbunătăți și a îmbunătăți gustul. Nimeni nu va argumenta că cel mai delicios bulion se obține cu bulionul de carne, deși conținutul de calorii al supei de carne este mult mai mare decât al supei de legume. Pentru prepararea supelor, se obișnuiește să se folosească diverse cărnuri - porc, pui, vită și chiar pește. În Rusia, astfel de bulion au fost numite „ciucuri” și au fost considerate, totuși, ca și acum, felul principal de mâncare al fiecărei case.

De la an la an, maeștrii culinari au îmbunătățit și au dezvoltat noi rețete pentru prepararea acestui preparat delicios. Prin urmare, astăzi numărul de rețete de supă pur și simplu nu poate fi numărat. Multe femei care își urmăresc silueta sunt interesate de astfel de întrebări, cum ar fi posibil să slăbească cu supe, care este conținutul de calorii al supei piure. Și cei care sunt destul de mulțumiți de silueta lor caută adesea pe internet rețete și conținutul caloric al supei de vermicelli sau informații despre conținutul caloric al supei cu chiftele.

Este posibil să slăbești cu supe?

Dacă cunoașteți conținutul de calorii al supei, atunci pierderea în greutate pe supă nu va fi dificilă. Orice supa este formata din apa, o baza de carne, pasare sau peste pe care se gateste preparatul, precum si un amestec de legume. Conținutul de calorii al supelor de carne va fi, fără îndoială, mai mare decât al supelor obișnuite de legume.

De aceea, pentru a slabi la supe, acestea trebuie gatite fara carne, exclusiv pe apa. Puteți adăuga diverse cereale, orez și paste în supe. Condimentele și sare trebuie adăugate după gust.

Care sunt beneficiile supelor?

Orice supă este o sursă excelentă de putere și energie. Supa conține multe fibre, carbohidrați și minerale (magneziu, fier, potasiu etc.), vitamine (E, beta-caroten, grupa B).

În plus, majoritatea proprietăților benefice se păstrează în legumele fierte în timpul preparării supelor și sunt mult mai bine absorbite și digerate de organism. Yushka din bulion de legume este, de asemenea, utilă și are o mare valoare nutritivă, deoarece vitaminele și mineralele din legume sunt spălate în bulion.

Indiferent de conținutul de calorii al supelor, acestea sunt pur și simplu indispensabile pentru corpul uman:

Îmbunătățește apetitul și digestia;
Restabiliți funcționarea tractului gastrointestinal;
Normalizarea tensiunii arteriale;
Restabilirea echilibrului fluidelor din organism;
Reduce nivelul de colesterol;
Curăță corpul de toxine;
Protejați împotriva bolilor cardiovasculare.

Prin urmare, mulți încearcă nu numai să slăbească cu supe, ci și să le includă în dietele terapeutice. Ei bine, capacitatea supelor de a restabili puterea după boli de lungă durată, de a încălzi organismul în sezonul rece nu este un secret pentru nimeni.

Câte calorii sunt în supă?

În ciuda faptului că supele nu au un conținut de calorii deosebit de ridicat, nu va fi de prisos să ne gândim, de exemplu, la care este conținutul de calorii al supei piure sau al oricărei alte supe. De fapt, conținutul de calorii al supei depinde direct de produsele din care este preparată.

În general, dintre toate alimentele, supele se numără printre cele mai hipocalorice. De aceea, mulți oameni încearcă să slăbească cu supe și reușesc. Cu toate acestea, adesea se adaugă ingrediente suplimentare la un fel de mâncare deja pregătit care măresc conținutul de calorii al supei. Deci, de exemplu, smântâna bogată în grăsimi sau maioneza măresc foarte mult conținutul de calorii al felului de mâncare, așa că nu ar trebui să te lași prea purtat de ele.

Mai jos este conținutul caloric al supelor făcute din diverse produse:

borș ucrainean - 49 kcal la 100 ml;
Supă de mazăre - 66 kcal la 100 ml;
Supă de ciuperci - 26 kcal la 100 ml;
Supă de mazăre verde - 56 kcal la 100 ml;
Supa de praz cu paste - la 100 ml 39 kcal;
Supă de roșii - 28 kcal la 100 ml;
Supă de cartofi - 100 ml 39 kcal;
Supă de cartofi cu cereale - 54 kcal la 100 ml;
Supa de calorii cu vermicelli este de 48 kcal la 100 ml;
Supă de legume - 43 kcal la 100 ml;
Conținutul caloric al supei cu chiftele este de 75 kcal la 100 ml;
Conținutul caloric al piureului de supă în medie - 48 kcal la 100 ml;
Ureche - la 100 ml 46 kcal.

3,8 din 5

Supele ocupă unul dintre locurile importante în cultura alimentară rusă și europeană. În mod tradițional, la prânz se servește o porție de supă. Supele pot fi preparate cu carne, peste, ciuperci, bulion de legume sau apa. Desigur, conținutul de calorii al supei depinde de ingredientele incluse în ea.

Chiar și acum 20-30 de ani se credea că supa este cu siguranță sănătoasă. Cu toate acestea, astăzi mulți oameni de știință contestă beneficiile supelor. Susținătorii alimentației separate se opun în mod special primelor feluri de mâncare: ei consideră că supa este o încrucișare între mâncare și băutură și, în același timp, mâncarea și băutura, din punctul lor de vedere, sunt dăunătoare.

Unii oameni de știință sunt loiali supelor de legume, dar se opun categoric supelor de bulion de carne și oase. Ei sunt jenați nu numai de conținutul ridicat de calorii al supelor de pe bulionul de carne, ei susțin că astfel de supe au o sarcină crescută asupra ficatului și sunt, de asemenea, pline de substanțe dăunătoare organismului.

Fiecare punct de vedere are dreptul de a exista. Cu toate acestea, există rezultate ale cercetărilor în care oamenii au urmat o dietă care nu a conținut primele cursuri timp de 3 luni. Drept urmare, 34% dintre participanții la experiment au dezvoltat probleme digestive: scaune neregulate, tendință la constipație, disconfort ocazional și chiar durere în regiunea epigastrică. Și 7% dintre oameni au dezvoltat simptome de gastrită cronică. Prin urmare, nu vom exclude supele din alimentație, deși nici nu vom insista asupra folosirii lor zilnice.

Câte calorii în supă

Conținutul caloric al supei este ușor de calculat. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cântar de bucătărie și o masă de calorii alimentare, care pot fi găsite într-o carte de bucate sau pe Internet. În primul rând, se recomandă să cântăriți oala în care se prepară supa și să înregistrați rezultatul. Apoi cântărim fiecare dintre ingrediente și calculăm valoarea sa energetică folosind tabelele de calorii și alcătuind o proporție simplă. Rezultatele sunt înregistrate și rezumate. Apa folosită la prepararea supei, sare, piper și alte condimente nu are calorii. Astfel vei ști câte calorii sunt în supă. Dar acesta va fi conținutul caloric al întregii supe gătite și este important pentru noi să știm care este valoarea energetică a 100 g de produs.

Dupa ce supa este gata, o cantarim impreuna cu cratita. Din valoarea obtinuta scadem masa tigaii goale. Aceasta este masa supei gătite (să fie 2300 g, de exemplu) și cunoaștem conținutul total de calorii al supei. De exemplu, este egal cu 2100 kcal. Facem o proporție simplă și constatăm că valoarea energetică a supei pe care ați preparat-o este de 91,3 kcal. Aceasta este o supă foarte bogată în calorii și hrănitoare. O astfel de valoare energetică este tipică pentru supele pe bază de bulion de carne grasă.

Dacă mănânci într-un restaurant sau la cantină, poți întreba ospatarii care este conținutul caloric al supei. Ei vă vor furniza aceste informații, deoarece unitățile de catering, de regulă, calculează conținutul caloric al preparatelor.

Supă de calorii cu vermicelli și alte cele mai populare supe

Pentru alimentația persoanelor slăbite, a copiilor, precum și în meniul celor care se luptă cu excesul de greutate, se folosesc adesea supe de bulion de pui. Dacă pentru bulion se ia carne organică fără piele, conținutul de calorii al supei va fi scăzut, dar va fi destul de hrănitor și va conține o cantitate mare de substanțe utile. Dintre supele de pui, cele mai populare sunt supele cu vermicelli, tăițeii de casă și orezul.

Deci, conținutul mediu de calorii al supei cu vermicelli și cartofi va fi de 46-50 kcal la 100 g de produs.

Conținutul de calorii al supei de pui cu tăiței de casă este mult mai mare: de la 120 la 170 kcal. Din nou, indicele caloric depinde direct de saturația și conținutul de grăsimi al bulionului, de cantitatea de tăiței luate. Puteți calcula mai precis conținutul de calorii al supei preparate acasă folosind principiul descris mai sus.

Supa cu chiftele fierte pe apă are un conținut caloric aproximativ egal cu 50-60 kcal. Acesta este cazul dacă pentru chiftele a fost folosită carne de vită macră. Dar, adesea, chiftelele sunt scufundate nu în apă, ci în oase sau bulion de carne care fierbe, iar pentru carnea tocată folosesc nu numai carne de vită, ci și carne de porc mai grasă. Gustul unei astfel de supe este probabil să fie mai intens. Dar o astfel de supă cu chiftele va avea un conținut de calorii mult mai mare., ajungând la 180 kcal la 100 g de preparat finit.

Conținutul caloric al supei cu fasole și mazăre poate ajunge la 70 kcal.

Muratul de casă are o valoare energetică de cel mult 60 kcal.

Borș clasic cu bulion de pui - nu mai mult de 35 kcal.

Cele mai scăzute în calorii și sănătoase sunt supele de legume și supele piure fierte în apă. Aceste soiuri de supe sunt de obicei folosite pentru diverse diete.

Cum să slăbești cu supe

Supele au un volum semnificativ, cea mai mare parte fiind apă. Prin urmare, după ce mănâncă o porție de supă, o persoană se simte sătulă, consumând în același timp o cantitate relativ mică de kilocalorii. Dacă supa conține legume bogate în fibre, acest lucru ajută și la asigurarea unei senzații de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Pe aceste principii se bazează tehnica care vă permite să slăbiți la supe. Ar mai fi de adăugat că cu un continut scazut de calorii, supele sunt destul de bogate in nutrienti si substante biologic active, ceea ce le permite să fie clasificate ca produse dietetice.

Dietele includ cel mai adesea supe gătite din legume în apă, mai rar în bulion de pui. Supele piure se disting prin cel mai delicat și armonios gust. Consistența unor astfel de supe le permite să fie folosite nu numai în meniul pentru pierderea în greutate, ci și în dieta copiilor, vârstnicilor și celor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal.

În medie, conținutul de calorii al supelor de legume variază de la 28 la 45 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei piure de conopidă este aproximativ egal cu 28-30 kcal. Valoarea energetică a supei reci de roșii este aceeași.

Supa-piure de calorii cu cartofi si spanac este de 40 kcal.

Valoarea energetică a celebrei supe de ceapă este puțin mai mare - aproximativ 44 kcal.

Și populara supă cremă de țelină are un conținut de calorii egal cu doar 37 kcal.. Pentru 100 g din vasul finit.

Pentru cei care doresc să slăbească cu supe, a fost dezvoltată o dietă specială de 7 zile.

Alimentele sărate, picante, grase, prăjite și afumate, conservele, maioneza, dulciurile sunt complet excluse din dietă. Pentru fiecare zi, se prepară un anumit tip de supă - un litru și jumătate. Supa trebuie consumată în timpul zilei pentru 5-6 mese. Toate supele sunt făcute cu apă.

Ziua 1 – dedicată consumului de supă de ciuperci. Supa poate fi gătită din ciuperci proaspete sau uscate. Supă de calorii - 26-30 kcal.

Ziua 2. În această zi, se mănâncă borș făcut din legume proaspete, gătite fără cartofi (32 kcal).

Conținutul caloric sau valoarea energetică a unui produs este cantitatea de energie pe care alimentele o oferă corpului uman în timpul digestiei. Se numește un anumit număr de kilocalorii sau kilojuli. Adesea, valoarea energetică atât a alimentelor crude, cât și a preparatelor este calculată la o sută de grame. Există un tabel special de calorii pentru mesele gata.

Tabel de calorii pentru primele feluri (supe)

Vedere	proteine, g	grăsimi, g	carbohidrați, g
Bors slab cu varza, cartofi si fasole	1,5	1,6	6,0	46
Borș rece de post cu smântână	0,6	0,3	2,4	15
supa de pui	0,5	0,1	0,0	4
bulion de carne	0,6	0,2	0,0	5
bulion de peste	0,4	0,0	0,0	3
Okroshka pe chefir	1,7	0,3	4,5	29
Carne Okroshka fără smântână	2,0	1,4	6,3	47
Legumă Okroshka fără smântână	0,7	0,4	7,0	35
Rassolnik fără carne	1,1	1,0	6,8	41
Pește Solyanka	3,0	1,9	1,3	35
Carne Solyanka fără smântână	2,0	3,0	1,3	42
Supă de cartofi slabi cu orez	0,9	1,1	8,4	48
Supă slabă de cartofi cu ciuperci	1,0	1,1	7,3	44
Supă slabă cu paste și cartofi	1,5	1,3	8,3	51
Supă slabă cu fasole și cartofi	2,0	1,2	6,6	46
Supa de cartofi in bulion de carne cu paste	1,5	1,1	8,3	48
Supa de cartofi cu chiftele	2,1	2,7	6,4	58
Supă vegetariană de mazăre	2,7	2,2	7,7	62
Supă de mazăre în bulion de carne	3,1	1,4	7,7	56
Supă de mazăre cu carne de porc	2,9	3,4	7,5	72
Supa de lapte cu orez	1,8	2,4	7,5	59
Supa de lapte cu paste	2,2	2,4	8,4	64
supa de legume	0,8	0,4	3,4	20
Supă Kharcho fără carne	1,1	3,4	6,5	60
ureche	2,7	1,2	4,4	39
Shchi lean verde	0,9	1,9	4,3	38
Supă de varză slabă cu cartofi și ciuperci	1,0	2,0	3,3	35
Shchi verde cu smântână și ou	1,6	2,8	4,2	48
Supa de varza murata cu cartofi	0,9	2,1	2,6	32
Supă de varză proaspătă cu cartofi și fasole în bulion de carne	1,8	1,3	4,3	36

Tabel de calorii al doilea fel

Vedere	proteine, g	grăsimi, g	carbohidrați, g	valoarea energetică, kcal
Entrecot de vită	29,4	10,8	0,0	214
Miel prăjit în ulei vegetal	22,4	24,1	0,0	307
Miel fiert	22,0	22,6	0,5	293
Stroganoff de vita cu sos	16,6	13,1	5,7	207
Big Mac	12,4	6,7	18,3	183
Friptură naturală de vită	29,0	11,0	0,0	217
Friptura de vita tocata	18,3	13,0	0,0	329
Clatite cu carne (cu unt)	12,0	14,8	23,3	274
Clatite cu dulceata	6,0	8,3	49,4	296
Clătite cu caș	12,0	13,0	23,4	259
Vareniki cu cireșe	3,9	0,8	33,3	156
Vareniki cu cartofi	4,0	4,5	25,3	158
sunca in forma	22,6	21,0	0,0	279
Vinaigretă vegetală cu ulei vegetal	1,4	10,0	6,6	122
Hamburger	12,2	2,4	25,5	172
Carne de vită prăjită cu ceapă	18,2	9,7	5,3	181
Carne de vită la cuptor cu brânză, ceapă și maioneză	14,7	23,5	2,0	278
Carne de vita fiarta	25,7	8,1	0,0	175
Rulouri de varză cu orez și carne de vită	7,8	5,3	6,1	104
Varză umplută cu orez	1,9	9,6	8,1	126
Somon roz prajit	19,8	12,0	6,5	213
Hrișcă friabilă	5,9	1,6	29,0	154
ciuperci prajite	9,2	7,2	2,3	120
Gulas de vita	12,5	6,0	4,0	120
Gulas de porc cu sos	8,8	20,0	4,2	231
Draniki	2,6	4,0	19,7	125
curcan fiert	23,7	20,0	0,0	274
Dovlecel prăjit	1,3	6,0	10,3	100
Dovlecel umplut cu carne si orez	7,3	7,2	8,3	128
Calamari fierti	30,4	2,2	0,0	185
Calamari fierti in smantana	18,3	11,6	4,5	196
Varză murată înăbușită	1,8	4,1	6,1	69
Varză proaspătă înăbușită	2,1	3,3	9,6	77
Conopida prăjită	1,5	6,5	5,1	86
Crap prajit	16,2	9,5	8,6	185
Cartofi fierți	2,0	0,4	15,8	75
Cartof prajit	2,8	9,5	22,0	185
Cartofi prajiti cu ciuperci	3,7	9,0	18,1	169
Cartofi tocani cu carne de porc	4,5	10,6	11,2	158
cartofi prăjiți	3,8	15,1	29,0	267
Caserola de cartofi cu carne	5,3	5,8	15,2	134
Caserolă de cartofi cu ciuperci	3,3	5,1	15,8	123
Piure de cartofi cu lapte	2,1	3,3	13,7	93
cârnați fierți	12,5	28,0	0,0	300
Cârnați fierți-afumat	16,2	44,5	0,0	466
Cârnați afumati	26,0	42,0	0,0	480
cârnați de ficat	13,0	14,0	0,0	177
cotlet prăjiți (porc și vită)	11,7	19,6	9,6	262
cotlet prăjiți (pui)	20,0	7,5	16,1	212
Cotlete prăjite de pește de mare	12,5	6,0	16,0	168
Cotlet de soia prajit	7,7	8,6	14,9	168
Cotlet de varză	4,0	9,3	16,5	166
cotlet de cartofi	2,8	5,4	20,0	140
Cotlet de morcov	3,4	8,8	20,3	174
Cotlet la abur (porc și vită)	12,2	21,0	7,1	267
Cotlet de porc tocat	14,3	46,8	0,0	478
Cotlet de curcan tocate	17,0	17,2	16,0	287
cotlet de sfeclă	3,7	9,3	23,3	192
iepure prăjit	28,7	10,8	0,0	212
Pulpe de pui prajite	31,2	15,3	0,0	262
Pui fiert cu piele	22,7	17,0	0,0	244
Pui fiert fara piele	29,8	1,8	0,5	137
Paste fierte	3,6	0,4	21,3	103
Paste navale	7,8	5,6	16,7	149
Manti cu carne	10,3	9,1	16,8	191
Pollock prăjit	16,2	9,5	8,6	185
Tocană de legume	2,1	4,8	7,1	99
Biban prăjit	18,4	5,3	4,5	139
Friței din ficat de vită	17,6	14,4	7,0	228
Sturionul a fiert	18,3	12,1	0,0	182
Sturion prăjit în aluat	16,1	7,5	15,4	284
Galuste cu smantana	8,7	13,4	14,0	211
Ardei umpluti cu carne si orez	8,0	3,5	7,8	95
Ardei umpluti cu legume	2,0	14,1	12,3	184
Ficat de vita prajit	22,9	10,2	3,9	199
Ficat de porc prajit	24,1	10,3	3,9	204
Eglefin prăjit	15,7	8,1	7,8	167
pizza cu ciuperci	4,9	14,8	15,8	216
pizza cu carne	6,4	11,7	13,2	184
Pizza cu brânză	6,6	13,3	22,7	237
Pilaf cu miel	6,4	8,5	20,5	184
Pilaf cu pui	6,7	8,3	15,0	161
Pilaf cu carne de porc	6,2	11,5	20,5	210
Friptura de vita	24,5	13,5	4,5	237
Porc rotisat	17,1	45,9	4,8	500
Rinichi de vita prajiti cu ceapa	20,1	10,6	0,5	178
Rinichi de vită înăbușiți	26,1	13,1	0,7	225
Mei sfărâmicios	4,5	1,3	26,1	134
Orez sfărâmicios	2,4	0,4	23,6	107
Friptură de crupă de vită	24,3	13,3	8,4	250
Friptură de vită cu ou	11,8	8,7	8,4	160
Crap prajit	16,5	9,7	7,6	184
Salată „Olivier” cu carne de vită	6,2	16,9	5,8	200
Cârnați de vită	11,4	23,6	1,6	265
Cârnați de porc	10,1	31,6	0,0	325
Carne de porc prajita	17,7	37,4	0,0	407
Sturion stelat a fiert	18,7	1,3	0,0	176
Hering cu ceapa si ulei vegetal	9,9	15,8	3,0	194
Inimă de vită fiartă	23,7	4,3	0,5	136
Somn prăjit	15,7	7,9	4,0	150
Cârnați de lactate	11,0	23,9	1,6	265
Jeleu	11,0	6,5	0,0	103
Biban prăjit	16,3	7,8	6,9	163
Vițel fiert	27,8	2,3	0,5	134
Chiftele de vita cu orez	12,3	18,2	11,9	261
Cod copt cu maioneză	13,3	29,6	1,0	323
Friptură de rață	23,2	34,8	0,2	407
fasole fiartă	9,6	0,5	20,2	128
Fasole verde prajita cu ceapa	1,3	3,2	3,9	50
Cheeseburger	14,4	6,2	21,4	199
Shawarma	12,7	4,3	23,0	181
Kebab de miel	23,9	16,0	0,5	242
Frigarui de vita	28,7	2,9	0,5	142
Frigarui de porc	19,9	22,0	0,5	280
Șnițel natural de porc	18,4	32,9	9,5	407
Știucă prăjită	16,2	9,0	8,1	179
limba de vita fiarta	23,9	15,0	0,0	231
Omletă	12,9	23,1	0,7	262

Cum se calculează valoarea energetică a felurilor de mâncare sau a alimentelor individuale?

Deja astăzi, sistemele și programele speciale sunt utilizate pe scară largă în lume, concepute pentru a calcula optim conținutul de calorii al unui anumit fel de mâncare gata preparată la suta de grame. Astfel de informații le permit milioanelor de femei să se mențină într-o formă fizică excelentă, fără prea mult efort, pentru că știu întotdeauna ce să mănânce pentru a nu depăși aportul zilnic de calorii. De exemplu, puțini oameni obișnuiți știu că salata preferată a tuturor „Hering sub blană” este foarte calorică, și de aceea, dacă îți urmărești silueta, îți este contraindicată în cantități mari.

Calcularea valorii energetice a unui anumit fel de mâncare este foarte simplă. De exemplu, din o sută de grame de hrișcă crudă se pot obține până la patru sute de hrișcă fiartă, totuși, în procesul de gătire, pe lângă apă, nu s-au adăugat alte ingrediente și, prin urmare, conținutul de calorii al hrișcii nu s-a schimbat . Astfel, luați ca bază numărul indicat pe ambalajul produsului.

O altă întrebare apare atunci când pregătiți un fel de mâncare complex. Înainte de a continua cu calculul valorii energetice a unui fel de mâncare complex, este necesar să cântăriți cu atenție toate ingredientele și să le clarificați. Dacă rezultatul fanteziei tale culinare conține ulei vegetal, adaugă 20% din cantitatea sa totală la conținutul de calorii (pe baza calculului că există aproximativ 170-180 de calorii într-o lingură de ulei de floarea soarelui). După aceea, nu ezitați să continuați cu calculele. Acesta este singurul mod în care puteți obține cel mai precis indicator al valorii energetice a alimentelor dvs. acasă. Și nu uitați să înmulțiți cifra finală cu greutatea totală a vasului.

Pentru comoditate, notați toate numerele într-un caiet pentru dvs., astfel încât în viitor acest proces să fie mai rapid și mai productiv. De asemenea, nu uitați să țineți cont de zahăr sau smântână adăugate. Apa, piperul și sarea nu au valoare energetică.

Supele sunt foarte benefice pentru organism. Sunt ușor de digerat, stimulează digestia, conțin vitamine și microelemente și saturează bine organismul. De asemenea, conțin foarte puține calorii, deci sunt potrivite pentru alimentația alimentară și pacienții care alăptează. Unele supe, precum urechile și bulionul de pui, sunt bune pentru bolile virale. Ele întăresc organismul, înmoaie tusea și chiar acționează ca un antipiretic.

În esență, supele sunt decocturi dintr-un amestec de legume cu sau fără carne. Pentru diete se folosesc cel mai des supele de legume (ciorba Bonn, supa de legume, supa de ceapa etc.). Varietatea supelor este imensă și tu însuți poți deveni cu ușurință autorul unei astfel de rețete. Este suficient să schimbați cantitatea și compoziția ingredientelor - și noua supă este gata.

Majoritatea supelor conțin o cantitate minimă de calorii. Când în supă se adaugă cereale, paste, grăsimi, conținutul lor caloric crește semnificativ. Iar bulionul de carne mărește doar puțin conținutul de calorii. Pe lângă calorii, supele ne hrănesc corpul cu vitamine, microelemente și substanțe de balast.

Care sunt beneficiile supelor pentru organism

De remarcat sunt supele de legume. Datorită conținutului lor scăzut de calorii, sunt utilizate pe scară largă pentru diete.

În plus, ciupercile și legumele se consumă cel mai bine fierte. În timpul gătirii în legume și ciuperci, majoritatea nutrienților sunt conservați.

Supele de legume stimulează metabolismul, îmbunătățesc funcționarea tractului digestiv. Procesul de pierdere în greutate pe supe de legume se desfășoară fără senzație de foame și dă o pierdere semnificativă în greutate. In plus, supele de legume curata bine organismul.

Calorii din supă. Care supă are cele mai puține calorii?

Supele pot fi atribuite în siguranță alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Uneori există confuzie cu privire la conținutul de calorii al supelor, dar acest lucru se datorează faptului că unele surse dau conținutul caloric al supelor pe porție, și nu la 100 de grame. Și, după cum știți, o porție, în termeni de GOST în ulinar, este de 250 de grame.

Conținutul caloric al supei va depinde în întregime de ingredientele care au fost folosite la prepararea acesteia. De exemplu, conținutul de calorii al bulionului de vită este de 26 de calorii, dar dacă folosiți carne grasă pentru prepararea acesteia, conținutul de calorii va crește la 55 de calorii. Dacă adăugați o componentă de carbohidrați în supă, iar acestea sunt: orez, paste, cartofi etc., atunci conținutul caloric al acestuia va crește doar cu numărul de calorii din produsul adăugat. Prin urmare, tabelul care este dat pe site-ul nostru este doar orientativ. Puteți determina cu mai multă precizie numărul de calorii dintr-un fel de mâncare finit dacă numărați conținutul de calorii al tuturor componentelor sale.

Dar judecând după feluri de mâncare standard, bulionul de legume are cele mai puține calorii - doar 12 calorii. Doar câteva calorii în bulionul de carne fără aditivi.

Tabel caloric al supelor, bulionului la 100 ml de produs:

Tabelul caloriilor supei