O alimentație necorespunzătoare poate duce la. Alimentație necorespunzătoare și consecințele sale pentru organism - opinia medicilor. Cauzele unei alimentații deficitare

Sănătatea umană este direct legată de ceea ce mănâncă, iar dieta nesănătoasă afectează negativ starea de spirit, performanța și reflectarea în oglindă. Adesea mulți dintre noi mănâncă din mers, le este foame ore întregi etc.

Astăzi vom analiza principalele cauze și consecințe în cadrul acestui articol.

Principalele cauze ale malnutriției

1. Puține sau deloc fructe și legume în dietă. Și, după cum știți, legumele și fructele conțin numeroși nutrienți, vitamine și minerale. Cu lipsa lor în meniu, începe deficitul de vitamine, apar defecțiuni intestinale. Adăugați fructe și legume în dieta dumneavoastră.
2. Un aport mare de zahăr și sare duce la consecințe nefaste. O mulțime de apă este reținută în organism, este posibilă dezvoltarea urolitiazei și a problemelor cardiace. Mănâncă zahăr și sare cu moderare.
3. Micul dejun este o garanție a sănătății. Dacă bei cafea cu un coc la micul dejun sau nu mănânci deloc, atunci acest lucru este dăunător corpului tău. Ca urmare a unui mic dejun slab, o persoană obosește repede până la ora 2 după-amiaza, iar o masă consistentă duce la supraalimentare, greutate în stomac și stare generală slabă.
4. Utilizarea insuficientă a apei pure. În acest caz, corpul se confruntă cu deshidratare, imunitate afectată și întreruperi ale metabolismului, adică cu metabolismul.
5. Distragerea atenției în timp ce mănânci, cum ar fi computerul, telefonul, televizorul. Este necesar să vă concentrați asupra mâncării la masă și, dacă sunteți distras, atunci sucul gastric este produs mai rău, iar alimentele sunt digerate mult mai rău. Aceasta înseamnă că la masă, în timp ce mănânci, nu te lăsa distras.
6. Postul este un lucru foarte periculos. Dacă mori de foame mult timp, atunci vor începe problemele de sănătate, metabolismul va încetini. Și dacă te înfometezi complet de fanatism, atunci un rezultat letal nu este exclus. Nu muri niciodată de foame, mănâncă de 3-6 ori pe zi în porții mici.
7. Un motiv obișnuit este „fast food” sau fast-food. În primul rând, utilizarea excesivă a cantității de astfel de alimente duce la obezitate. În al doilea rând, mâncarea rapidă conține puține componente utile, vitamine, minerale etc., iar fără ele, corpul se simte prost. În al treilea rând, o cantitate imensă de grăsimi, condimente și alte prostii. Toate cele de mai sus provoacă daune ireparabile sănătății. Renunțați definitiv la mâncarea rapidă.
8. Supraalimentarea este al optulea motiv. Ca urmare, stomacul se întinde, se depune grăsime subcutanată, greutate în stomac, în general, unele tulburări.
9. Mâncați o masă mare înainte de culcare sau o cină excesiv de grea. Noaptea, stomacul trebuie să se odihnească, astfel încât dimineața la micul dejun să luați o masă solidă și adecvată, iar consumul excesiv de noapte este foarte rău pentru sistemul digestiv al corpului dumneavoastră.

Cât de relevantă este problema alimentației slabe?

Mai sus ați aflat despre alimentația nesănătoasă și consecințele acesteia și acum cunoașteți urgența problemei nutriției dezechilibrate.

Aproximativ 70% din toate bolile și vizitele la medici pot fi asociate cu alimentele pe care le consumăm. Bolile de accident vascular cerebral sau diabetul sunt direct legate de dietă. Conform statisticilor, jumătate din oamenii de pe planeta noastră sunt supraponderali și, în viitorul apropiat, dacă școlarii nu mănâncă corect, vor începe să sufere și de excesul de greutate sau de obezitate.

Urmăriți meniul, mâncați corect și echilibrat, în fiecare zi.

• Meniul zilnic trebuie să includă fructe, legume proaspete, ierburi etc.
• Aburiti alimentele sau la cuptor, sariti peste prajit intr-o tigaie.
• Nu exagerați cu sare și zahăr, este mai bine să nu adăugați sare și zahăr.
• Păstrați diferitele potențiatori de aromă și condimente la minimum.
• Respectați un aport competent de alimente, la fiecare 3-4 ore și 2-4 ore înainte de culcare.
• Porțiile ar trebui să fie mese de dimensiuni medii, nu este nevoie să întindeți stomacul și să mâncați în exces.
• Controlează cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați.
• Vitaminele și mineralele trebuie să fie prezente în mâncarea ta.

În societatea noastră modernă, cu oferta sa nesfârșită de alimente instant și nedorite, pare clar că avem de-a face cu o epidemie de obezitate. Nu va fi suficient timp pentru antrenament pentru a scăpa de toate caloriile suplimentare din mâncarea noastră. Cu toate acestea, toți cei care mâncăm o dietă sănătoasă, bogată în legume, avem adesea o problemă diferită. Am văzut-o cu mulți clienți, precum și cu unii dintre participanții la programele mele online.

Această problemă este malnutriția cronică.

Da, am spus malnutriție. Este greu de crezut că unii oameni care urmează o dietă sănătoasă au probleme de sănătate cauzate de lipsa de calorii și macronutrienți din dietă. Am văzut asta de nenumărate ori în practica mea. Pacienții au experimentat manifestări misterioase, chinuitoare de dezechilibru în organism, care au dispărut destul de repede când le-am evaluat și corectat dieta zilnică.

Am lucrat chiar și cu femei care nu puteau pierde în greutate și am putut face acest lucru după ce am crescut cantitatea de alimente consumate, mai ales dimineața. Spre deosebire de modul de gândire conform „legii conservării energiei”!

Ar putea fi ceva la fel de simplu ca malnutriția să fie cauza problemelor tale de sănătate?

Ar putea fi malnutriția motivul pentru care dieta ta sănătoasă nu mai oferă brusc beneficiile dorite?

Planul tău de masă de „slăbire rapidă” determină blugii să ți se potrivească și mai mult în loc să fie mai slabi?

Iată 8 semne și simptome principale pe care le văd la clienții mei care sunt subnutriți cronic. Citiți mai departe pentru a înțelege că este posibil să aveți nevoie doar de mai multă mâncare pentru a începe să vă simțiți mai bine astăzi!

Greutatea ta nu se clatină

Acesta este unul dintre cele mai paradoxale simptome ale persoanelor subnutrite și este adesea însoțit de exerciții fizice excesive. De multe ori mulți dintre clienții mei vin la mine după diete cu conținut scăzut de calorii (aproximativ 1000-1200 de calorii pe zi) combinate cu antrenamente intense 6-7 zile pe săptămână, cum ar fi crossfit-ul sau alergarea pe distanțe lungi. În mod surprinzător, sunt extrem de frustrați că greutatea lor nu se schimbă; iar unii dintre acești clienți s-au îngrășat de fapt prin reducerea consumului de alimente și creșterea activității fizice.

Am fost instruiți să credem că organismul este o mașină și că putem consuma și consuma calorii în moduri care duc la pierderea în greutate, așa că este de înțeles de ce acești clienți se așteaptă să slăbească din cauza unui deficit caloric semnificativ.

Faptul este că pur și simplu nu pot pierde ultimele 3-7 kg, oricât de puțin ar mânca.

De ce se întâmplă asta?

În timp ce un deficit caloric mic poate duce la pierderea stabilă în greutate (300-500 de calorii pe zi), un deficit mai mare poate provoca modificări ale metabolismului pentru a menține echilibrul homeostatic al corpului. Corpului tău nu îi plac schimbările mari și dramatice care pot duce la modificări ale hormonilor tiroidieni, suprarenali și sexuali pentru a reduce cheltuielile generale de calorii și producția de energie.

Aceasta include scăderea nivelului de hormoni tiroidieni, oprirea producției de hormoni sexuali și creșterea nivelului de hormoni ai stresului, cum ar fi cortizolul.

Nivelurile cronice crescute de cortizol duc la o sensibilitate slabă la leptină și insulină, un statut hormonal dăunător care poate menține greutatea corporală crescută. Aceste modificări hormonale pot duce la pierderea lentă în greutate și la retenția de grăsime corporală, precum și la multe alte consecințe negative asupra sănătății care depășesc rezistența la pierderea în greutate.

De obicei, acest scenariu se încheie cu voința și dorința de a controla și supune caloriile, iar alimentele și defecțiunile încep pe fondul unui metabolism deja încetinit.

Prin urmare, dacă mănânci foarte puțin și faci mult exercițiu într-o încercare inutilă de a slăbi, ia în considerare dacă această strategie funcționează pentru tine.

Nu poți rămâne însărcinată

Oamenii de știință știu de mult că dietele hipocalorice și țesutul adipos insuficient pot duce la infertilitate și amenoree la femei. Una dintre cele mai frecvente manifestări ale acestei probleme, cunoscută sub numele de amenoree hipotalamică, se caracterizează prin nereguli menstruale sau lipsa menstruației și dezechilibre energetice, cu sau fără o tulburare alimentară.

Un ciclu menstrual neregulat nu înseamnă neapărat o întârziere a menstruației, poate însemna pur și simplu că o femeie are un ciclu anovulator, ceea ce înseamnă că nu se eliberează ouă în timpul ovulației.

Amenoreea hipotalamică datorată malnutriției cronice este, de asemenea, asociată cu modificări fiziologice, cum ar fi creșterea activității sistemului hipotalamo-hipofizo-suprarenal (HPA) (cunoscut și sub denumirea de oboseală suprarenală) și anomalii ale sistemului hipotalamo-hipofiză-tiroidiană (cunoscută și sub numele de pseudodisfuncție tiroidiană) sindrom).

Am lucrat cu multe femei care și-au recuperat ciclul menstrual după revenirea la aportul normal de calorii și la nutriția nutritivă cu micronutrienți și macronutrienți.

Deci, dacă doriți să rămâneți însărcinată cu experiență în dieta și antrenamentele de slăbire, este posibil ca dieta dvs. hipocalorică să împiedice sarcina.

Glicemia espasmodică

În timp ce mulți oameni dau vina pe consumul excesiv de carbohidrați pentru fluctuațiile sălbatice ale nivelului zahărului din sânge, v-ar fi surprins că lipsa caloriilor poate provoca aceleași probleme de control al zahărului din sânge.

Cea mai frecventă problemă din cauza malnutriției cronice este hipoglicemia sau glicemia scăzută. Hipoglicemia este un nivel de zahăr din sânge sub 70 mg / dL, deși unii oameni prezintă simptome la un nivel mai ridicat. Simptomele frecvente includ foamea, tremuratul, anxietatea, amețelile, transpirația, slăbiciunea, confuzia și schimbările de dispoziție.

Malnutriția, în special lipsa de proteine ​​și grăsimi, poate duce la hipoglicemie, mai ales atunci când este combinată cu exercițiile fizice.

Acesta este motivul pentru care mulți oameni cu hipoglicemie se simt mai bine consumând alimente cu zahăr, ceea ce poate duce la un ciclu general de niveluri ridicate și scăzute de zahăr din sânge, ceea ce duce la o dietă constantă a oamenilor pentru a mânca în exces sau pentru a descompune alimentele nesănătoase ...

Acesta este un alt motiv pentru care cea mai stabilă dietă de slăbit ar trebui să furnizeze suficiente calorii și macronutrienți pentru a menține un echilibru constant al nivelului hormonal și al zahărului din sânge.

Starea ta de spirit este complet imprevizibilă

Ați mai auzit vreodată termenul „foamea rău”? Se referă la starea de furie și iritabilitate cauzată de foamete. Și chiar dacă este un termen fictiv, există de fapt dovezi științifice pentru o stare emoțională atât de fluidă asociată cu malnutriția.

După cum am menționat mai devreme, faptul că nu mănânci suficient poate duce la hipoglicemie sau la scăderea zahărului din sânge. Deoarece creierul necesită funcționarea optimă a zahărului din sânge atunci când nivelurile încep să scadă, unul dintre primele procese cognitive care este afectat este autocontrolul. Iar capacitatea ta de a influența autocontrolul îți permite să-ți controlezi atenția, să-ți reglezi emoțiile, să faci față stresului, să reziste impulsivității și să conții un comportament agresiv.

Prin urmare, dacă sunteți întotdeauna temperat, sau starea dvs. de spirit fluctuează constant între bucurie și iritabilitate sau anxietate, trebuie să vă asigurați că nu sunteți grav subnutriți și că mâncați suficiente grăsimi și proteine ​​de înaltă calitate, precum și carbohidrați complecși, și nu doar să fie etichetat ca un luptător nestăvilit ...

Nu pot dormi (sau dormi)

Insomnia și alte tulburări de somn sunt una dintre cele mai frecvente probleme de sănătate ale clienților mei. Este deosebit de frecvent în rândul femeilor aflate la menopauză, care par să fie deosebit de predispuse la insomnie, în ciuda unei igiene bune a somnului și a unui stil de viață general sănătos.

În mod ciudat, unul dintre primele simptome în schimbare la femeile care urmează o dietă mai prietenoasă cu caloriile la recomandarea mea este o îmbunătățire semnificativă a duratei și a calității somnului. Chiar dacă nu se trezesc involuntar din foame, mulți dintre pacienții mei consideră că creșterea aportului de calorii (în special carbohidrați complecși / liniști pentru cină) îi ajută să adoarmă mai repede și să nu se trezească noaptea. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru o gestionare îmbunătățită a zahărului din sânge care rezultă din aportul adecvat de calorii și carbohidrați. Deoarece zahărul din sânge scade noaptea, ficatul trebuie să producă glucoză stocată (sub formă de glicogen) pentru a menține un nivel stabil de zahăr din sânge.

Dacă sunteți în mod constant subnutriți și mai ales dacă în plus vă exersați excesiv, ficatul nu poate stoca nivelurile de glicogen necesare pentru a menține un nivel stabil de zahăr din sânge. Corpul dumneavoastră trebuie să elibereze hormoni de stres, cum ar fi cortizolul și adrenalina, pentru a stimula gliconeogeneza, procesul de producere a glucozei noi.

Dacă nivelurile acestor hormoni de stres cresc suficient de mult, te pot trezi în mijlocul nopții.

Asigurați-vă că mâncați o masă suficient de bună, inclusiv o gustare bogată în carbohidrați și bogată în grăsimi (cum ar fi o pere cu o lingură de unt de migdale sau lapte de migdale cu o singură întâlnire), cu 1-2 ore înainte de culcare, dacă aveți insomnie. Acest lucru va ajuta la menținerea nivelurilor stabile de zahăr din sânge pe tot parcursul nopții, promovând un somn mai odihnitor, neîntrerupt.

Ai constipație cronică

Există mai multe motive pentru care malnutriția cronică duce la constipație. Cel mai evident, scaunul este alcătuit din deșeuri alimentare digerate, așa că, dacă nu primiți suficientă hrană, scaunul dvs. nu are nimic de format.

Mai puțin evident este că cea mai probabilă cauză a malnutriției care duce la constipație este efectul unei nutriții insuficiente asupra hormonului tiroidian.

După cum sa discutat mai devreme, malnutriția provoacă suprimarea hormonului tiroidian triiodotironină (T3). Acest lucru poate duce la o afecțiune numită sindrom tiroidian pseudodisfuncțional, în care nivelurile scăzute de T3, nivelurile ridicate de T3 invers și hormonul de stimulare a tiroidei (TSH) și tetraiodotironina (T4) sunt de obicei normale. Aceasta înseamnă că organismul dumneavoastră dezvoltă simptome de hipotiroidism, fără a arăta neapărat modificări ale markerilor tipici ai funcției tiroidiene care sunt testați de majoritatea medicilor.

Constipația este un simptom foarte frecvent al hipotiroidismului. deoarece hormonul tiroidian activ stimulează motilitatea intestinală și asigură buna funcționare a sistemului digestiv. Când nivelul T3 scade, motilitatea intestinală încetinește și acest lucru poate duce la constipație cronică.

Prin urmare, dacă aveți scaun la fiecare două zile, verificați conținutul de calorii al alimentelor pe care le consumați și asigurați-vă că nu suntem subnutriți.

Ești întotdeauna rece

Se știe că limitarea aportului de calorii duce la scăderea temperaturii corpului. În timp ce unii susținători ai restricției calorice sugerează că acesta este un semn al longevității dorite, experiența clienților mei sugerează că acesta nu este cel mai confortabil stil de viață. Indiferent dacă ne crește sau nu viața, dar cine vrea să se răcească constant, de la o zi la alta? Nu eu.

Temperatura scăzută a corpului poate fi asociată cu termogeneza redusă, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de o anumită cantitate de calorii absorbite pentru a genera căldură, precum și de modificări hormonale datorate restricției calorice, cum ar fi scăderea hormonului tiroidian și întreruperea sistemului HPA.

Nivelurile scăzute de insulină pot duce, de asemenea, la o scădere a temperaturii corpului, astfel încât unele persoane care urmează o dietă săracă în carbohidrați vor experimenta și acest simptom. S-ar putea să pară un disc de mult timp acum, dar dacă ești întotdeauna rece, chiar și vara, atunci este probabil să nu mănânci suficient.

Părul tău cade în smocuri

Căderea părului este unul dintre primele semne ale deficiențelor nutriționale, fie că este vorba de calorii, proteine ​​sau ambele.

Acest lucru este exacerbat în continuare de modificările hormonale care se dezvoltă din malnutriția cronică, inclusiv o scădere a nivelului de hormoni sexuali, cum ar fi progesteronul, testosteronul etc. Căderea părului este un alt simptom obișnuit al hipotiroidismului, care, după cum știți deja, se poate dezvolta din restricții prelungite de calorii sau deficiențe nutriționale.

Căderea părului este unul dintre cele mai rapide simptome de stabilizare pe care le vedem cu clienții atunci când furnizăm suficiente alimente bogate în nutrienți. Este uimitor cât de repede poate reacționa organismul la completarea acestuia cu caloriile necesare.

Dacă părul tău cade într-un ritm alarmant, trebuie să fii atent la dieta ta. Consumul de alimente naturale și organice bogate în calorii, proteine ​​și nutrienți ar trebui să fie primul pas pentru oricine dorește să oprească căderea părului.

Cât de mult ar trebui să mănânci?

Este foarte dificil să determinați câte calorii trebuie să consumați în fiecare zi pentru a menține un control optim al sănătății și al greutății. Mulți factori joacă un rol aici, inclusiv activitatea fizică, nivelul de stres, somnul suficient, istoricul afecțiunilor medicale cronice și multe altele.

Când lucrez cu clienții, treaba mea este să le dau cea mai puțin restrictivă și cea mai completă dietă posibilă. Este surprinzător să vedem îmbunătățirea stării de sănătate care apare pur și simplu prin creșterea valorii nutriționale a aportului de alimente la o persoană care este subnutrită cronic.

Amintiți-vă, malnutriția este la fel de nesănătoasă ca mâncarea excesivă. Găsiți cantitatea potrivită de mâncare care să vă funcționeze cel mai bine și nu vă fie teamă să experimentați un pic mai mult cu mâncarea dacă sănătatea dvs. nu este bună!

Deoarece nevoile noastre alimentare se schimbă ușor în fiecare zi, este foarte important să învățăm să ascultăm adevărata ta foamete.

A fi conștient de nevoile corpului și nu doar de a urma diagrama nutrițională este una dintre cele mai sigure modalități de a construi încredere între corp și cap. Crede-mă, nutriția nu ar trebui să fie o limitare constantă, alternând cu defecțiuni și sentimente de vinovăție.

Este posibil ca opinia editorială să nu reflecte opiniile autorului.
În caz de probleme de sănătate, nu vă automedicați, consultați-vă medicul.

Îți plac versurile noastre? Alătură-te nouă pe rețelele de socializare pentru a fi la curent cu tot ce este mai proaspăt și mai interesant!

Puțini oameni se gândesc la modul în care alimentația slabă afectează sănătatea. De multe ori luăm o gustare în mișcare, luăm un sandviș uscat, nu mâncăm micul dejun și așa mai departe. Și sănătatea și greutatea unei persoane, în primul rând, depind de o nutriție sănătoasă și adecvată. În articol vom analiza principalele cauze ale malnutriției, vom vorbi despre relevanța problemelor malnutriției și consecințele unei astfel de mese.

Cauzele unei alimentații deficitare

Motivele pentru alimentația nesănătoasă includ ritmul frenetic al vieții noastre, caracteristicile psihologice ale fiecărei persoane, calitatea alimentelor. Nu uitați că fiecare persoană este unică și unică, prin urmare, cauzele individuale ale malnutriției sunt strict individuale. Mai jos enumerăm cele mai frecvente:

1. Fast food. Mâncarea rapidă este foarte populară în aceste zile. Mulți oameni sunt atrași de costul redus al acestui aliment, de viteza de preparare și de gustul original al acestuia. Nutriționiștii consideră că astfel de alimente sunt standardul malnutriției; conține foarte puțini nutrienți și vitamine. Și fără componente utile, după cum știți, funcționarea completă a corpului este imposibilă. Mâncarea rapidă este bogată în grăsimi, carbohidrați și zahăr, iar în procesul de preparare a acestor alimente se formează agenți cancerigeni nocivi și alte componente care nu pot fi numite utile în niciun fel. Toate aceste substanțe nocive se depun treptat în organism sub formă de celule adipoase. Dacă, cu o dietă greșită, duceți și un stil de viață sedentar, atunci aceasta este o cale directă către obezitate.
2. Mâncarea în exces este un motiv la fel de important. Destul de des, mâncăm mult mai multe alimente decât are nevoie corpul. Unii oameni nu mănâncă chiar din plictiseală. Persoanele care se află într-o stare de durere, depresie sau stres, de asemenea, tind să mănânce prost. O persoană nici măcar nu bănuiește ce sarcină își pune corpul, deoarece toate organele umane funcționează într-un mod îmbunătățit.
3. Consumați cantități mari de zahăr și sare. Consumul excesiv de zahăr și sare cu o dietă nesănătoasă contribuie la retenția de lichide în organism, la dezvoltarea urolitiazei și a bolilor cardiovasculare.
4. Mănâncă în fața unei cărți sau a unui televizor. Când mâncați în fața unui computer, carte sau televizor, sucul gastric este produs în cantități mici, ceea ce încetinește digestia alimentelor.
5. Lipsa de fructe și legume în meniu. Cu o lipsă de fructe și legume în dietă, se dezvoltă deficitul de vitamine, activitatea motorie a intestinelor este perturbată și microflora intestinală este perturbată.
6. Mic dejun greșit sau lipsa acestuia. În absența micului dejun sau a micului dejun greșit, corpul obosește deja în prima jumătate, iar la prânz, de regulă, se trezește un apetit brutal și o persoană mănâncă în exces, ceea ce duce la greutate și tulburări metabolice.
7. Masă pe timp de noapte sau cină consistentă. În timpul unei cine copioase, apare un disconfort abdominal, o încărcătură mare pe tractul digestiv, care duce în cele din urmă la scăderea poftei de mâncare dimineața.
8. Aport insuficient de lichide. Dacă apa este consumată în cantități insuficiente, atunci corpul are deshidratare, metabolismul este perturbat și imunitatea scade.
9. Epuizarea corpului prin foamete, diete proteice, diete exprese. Adesea, corpul nu acceptă experimente pe el, se apără constant și se teme de amenințări. Cu postul prelungit, poți provoca daune ireparabile corpului tău, cel puțin metabolismul va încetini și, cel mult, totul se va sfârși cu moartea din cauza epuizării.

Urgența problemei malnutriției

Acum problema malnutriției este foarte urgentă. Oamenii din zilele noastre rareori cred că 70% din toate bolile și vizitele la cabinetul medical sunt legate tocmai de lipsa de dorință a oamenilor de a respecta elementele de bază ale unei nutriții adecvate. Jumătate dintre cauzele bolilor care duc la deces, precum cancerul, diabetul, accidentul vascular cerebral, sunt direct legate de o dietă nesănătoasă. Conform statisticilor, mai mult de jumătate din populația adultă a lumii este supraponderală, iar oamenii de știință spun că în curând fiecare al doilea școlar va suferi de o greutate în exces.

Consecințe alarmante ale unei alimentații deficitare

Mulți dintre noi pentru o lungă perioadă de timp nu observăm rezultatele unei alimentații necorespunzătoare - oboseală cronică, pierderea forței, depresie. Dacă aveți aceste simptome, înseamnă că mâncați alimente cu conținut scăzut de calorii, iar organismul, apărându-se, restricționează activitatea vieții pentru a conserva energia. Anomaliile mentale ale copilului pot apărea, de asemenea, ca urmare a unei alimentații necorespunzătoare a mamei în timpul sarcinii. Numai cu un aport suficient de grăsimi și carbohidrați sănătoși, organismului i se oferă o cantitate suficientă de putere și energie. Femeile care urmează o varietate de diete sunt adesea temperate. Acest simptom indică o lipsă de oligoelemente și vitamine, prin urmare, pentru a elimina rezultatele malnutriției, ar trebui să diversificați meniul și să îi adăugați alimente sănătoase - verdețuri, carne slabă, fructe proaspete, fasole și legume. Dacă dieta conține o mulțime de alimente grase, afumate, sărate și murate, atunci deplasează alimentele care pot aduce beneficii organismului. Acest mod de a mânca are consecințele sale - probleme cu pielea, migrene, unghii fragile, supraponderalitate, boli cronice, păr gras.

Corpul nostru este conceput în așa fel încât să primească tot ce are nevoie pentru funcționarea sa normală prin alimente. Alimentația necorespunzătoare este o cale directă către o defecțiune gravă a corpului nostru, deteriorarea stării de sănătate, pierderea de energie și boli grave.

Problema este că ia proporții cu adevărat catastrofale. Un număr imens de oameni suferă de boli provocate de o dietă dezechilibrată. Cei care își prețuiesc sănătatea și doresc să ducă o viață lungă și plină de evenimente ar trebui să se gândească serios la dieta lor.

Ce înseamnă să „mănânci greșit”

În fiecare an, piața umple un număr tot mai mare de produse sintetice lipsite de o compoziție valoroasă. Mulți nu acordă o mare importanță ceea ce trimit în stomac - principalul lucru este că este gustos și satisfăcător. Mâncăruri rapide, alimente convenționale, băuturi răcoritoare, gustări - mii de oameni din întreaga lume sunt dependenți de aceste alimente. Însă conceptul de malnutriție nu este doar utilizarea de junk food. Să ne dăm seama ce înseamnă medicii și nutriționiștii prin această valoare.

Alimentația necorespunzătoare este:

• Puține sau deloc alimente vegetale proaspete, neprelucrate (fructe, legume, ierburi) în dietă.
• Consum prea mic de apă curată.
• Un număr mare de alimente prăjite, grase, alimente rafinate.
• Utilizarea abundentă a produselor cu aditivi chimici, conservanți, coloranți.
• Lipsa unei cantități suficiente de cereale și fibre în dietă.
• Obiceiul de a bea sodă sau alte băuturi zaharoase cu alimente.
• Dependent de produsele de patiserie dulci.
• Ignorând un mic dejun bun.
• Mâncare excesivă constantă.
• Lipsa consumului regulat de alimente.
• Obiceiul de a mânca noaptea.
• Pasiune pentru „mâncare uscată”.
• Obiceiul este „pe fugă” sau la computer, la televizor.
• Utilizarea excesivă a sosurilor dăunătoare, a condimentelor.
• Obiceiul de a supralibera mâncarea.

Există trei factori principali în conceptul de malnutriție:

1. Formarea unor obiceiuri, credințe și concepte greșite și nesănătoase despre alimente.
2. Predominanța alimentației artificiale, „goale” și „junk” în dietă.
3. Comportament alimentar slab (grăbire, înghițire a unor bucăți mari, mestecare slabă, culcare sau somn după ce ați mâncat).

Simptome de malnutriție

Mulți oameni nu se gândesc la ce și cum mănâncă și, începând să simtă simptome neplăcute, sincer nu înțeleg motivul originii lor. Stomacul conține un număr imens de terminații nervoase (mai mult decât toate celelalte organe). Orice eșec în activitatea sa va afecta bunăstarea generală și activitatea întregului sistem al corpului.

Următoarele simptome pot indica faptul că mâncați incorect:

• Deteriorarea stării pielii (grăsime, acnee, pori mari, erupții cutanate, iritații, flască).
• Greutate abdominală, flatulență, balonare, crampe, bubuituri.
• Dispepsie, arsuri la stomac, greață.
• Încălcarea mișcării intestinului (diaree, constipație).
• Dureri de cap frecvente.
• Lipsa de energie, slăbiciune, letargie, apatie, depresie.
• Iritabilitate, agresivitate, schimbări de dispoziție
• Supraponderalitate, obezitate.
• Durere în partea dreaptă, dureri de spate.
• Scăderea libidoului.
• Tulburări în activitatea inimii (aritmie, tahicardie).
• Slăbiciune musculară, durere musculară.
• Inflamația articulațiilor, deteriorarea mobilității acestora.
• Reacții alergice frecvente.
• Tulburări de memorie.
• Tendința de a boli infecțioase frecvente, inflamații.

Acestea sunt doar cele mai frecvente simptome, în realitate există multe altele. Corpul poate „ține” mult timp și poate da semnale că este incomod. Dacă o persoană îi ignoră în mod constant, atunci încălcările pe termen lung se transformă în boli grave și uneori foarte grave.

Ce boli duc la o alimentație necorespunzătoare

Bolile cauzate de alimentația dezechilibrată și alimentele de slabă calitate sunt prezentate în ordine, începând de la cele mai frecvent diagnosticate.

Boli ale tractului gastro-intestinal

Ulcerele, gastrita, colita, distrofia intestinală, volvulus, colecistita sunt toate cauzate de hrana slabă.

Cel mai adesea, persoanele predispuse la supraalimentare și „așezate” la fast-food suferă de probleme gastro-intestinale grave. Consumul constant de mese grele din carne grasă, salate condimentate cu maioneză, sosuri calde provoacă și boli ale sistemului digestiv.

Boli ale sistemului endocrin

Glanda tiroidă este un regulator al aproape tuturor proceselor de bază din organism. Când îi lipsesc substanțele nutritive, apare un dezechilibru în sistemul hormonal, neurologic, în metabolism. Consecința sunt boli precum diabetul zaharat, obezitatea, boli ale sistemului reproductiv feminin (infertilitate, nereguli menstruale, chisturi la nivelul ovarelor), boli ale sistemului reproductiv masculin, tirotoxicoză, tiroidită autoimună, hipoparatiroidism, insuficiență cardiacă, tulburări nervoase.

Tulburările sistemului endocrin, în cea mai mare parte, sunt provocate de lipsa oligoelementelor (iod, magneziu, potasiu), vitaminele B și consumul necontrolat de carbohidrați.

Boli ale inimii și ale vaselor de sânge

Alimentele grase, prăjite, o cantitate mare de grăsimi trans, carbohidrații din dietă provoacă tromboză, deoarece vasele de sânge sunt acoperite cu depozite de colesterol. Varicele, circulația sanguină slabă, hipertensiunea arterială, pereții vasculari slabi, aritmiile, extrasistolele, tahicardia, ischemia sunt rezultatele alimentelor prea „grele”, în care există puține legume proaspete, fructe, vase cu aburi și cu tratament termic minim.

Boli ale sistemului nervos

Persoanele care consumă alimente „artificiale” nu primesc cantitatea necesară de vitamine pentru buna funcționare a organismului. Lipsa vitaminelor B12, A, PP, D, precum și a micro și macronutrienților duce la tulburări ale sistemului nervos.

Cercetătorii unui stil de viață sănătos au arătat că persoanele care „stau” la fast-food sunt cu 52% mai predispuse să sufere de nevroze, depresie, iritabilitate. Au redus productivitatea la locul de muncă și activitatea fizică în general. Odată cu vârsta, unele tulburări neurologice se dezvoltă în boli precum Alzheimer, boala Parkinson, demență și pierderea memoriei.

Boli ale oaselor și articulațiilor

Valoarea alimentelor în viața oricărei creaturi vii, inclusiv a oamenilor, este dificil de supraestimat. În absența nutriției, corpul va muri pur și simplu, deoarece nici măcar nu va avea puterea de a susține viața: bătăile inimii, respirația. Prin urmare, trebuie să mănânci, dar contează și calitatea acestui aliment.

Ce este important de știut despre nutriție în general?

Scopul principal al alimentelor este de a furniza organismului nutrienții și elementele necesare, datorită cărora o persoană trăiește sau se dezvoltă. În funcție de perioada de viață, cerințele pentru compoziția alimentelor pot diferi, așa că acum vom vorbi despre nutriția unui adult, fără abateri speciale de sănătate.

Pentru o existență de succes, corpul uman are nevoie de trei componente principale:

• Grăsimile sunt acumulatori de energie, participanți activi la construcția și susținerea membranelor celulare, participanți la metabolismul hormonal;
• Proteine ​​- surse de aminoacizi esențiali, materiale de construcție pentru țesuturi și celule;
• Glucidele sunt principalele surse de energie pentru lucrul părților corpului, organelor și țesuturilor.

Aceste componente vor fi suficiente pentru menținerea minimă a vieții, dar nu și pentru sănătate, deoarece o persoană are nevoie și de astfel de grupuri de substanțe:

• Fibre dietetice - pentru funcționarea stabilă a tractului gastro-intestinal și eliminarea eficientă a deșeurilor;
• Vitaminele și mineralele sunt elemente importante în menținerea tonusului, a proceselor metabolice, a sistemului imunitar și a eficienței celulelor și a țesuturilor.

Dacă mâncarea aduce toate aceste substanțe, atunci poate fi considerată utilă și sănătoasă? Se pare că nu. Deci, ce o face diferită?

Ce este nutriția rațională sau adecvată?

În primul rând, alimentele oferă organismului toate substanțele necesare: proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre dietetice, vitamine și minerale. În plus, cantitatea tuturor acestor substanțe din ea corespunde nevoilor organismului, fără „rezerve” suplimentare. Datorită acestei abordări, o persoană nu va câștiga excesul de greutate, nu își va expune metabolismul la tulburări și va menține o sănătate bună și un aspect sănătos. Mai mult, astfel de substanțe ar trebui să fie furnizate cu alimente curate, fără impurități dăunătoare. Ingredientele periculoase din alimente includ:

• Componente transgenice - pericolul lor nu a fost încă dovedit, dar oamenii de știință nu și-au confirmat încă siguranța, ele apar ca urmare a corectării genomului plantelor sau animalelor destinate hranei;
• Substanțele cancerigene sunt compuși chimici complexi care apar, în special, atunci când o substanță este expusă la temperaturi ridicate;
• Rezultatele agronomiei agresive sunt nitrații, pesticidele, erbicidele care pătrund în legume și fructe ca urmare a utilizării unor astfel de tehnici agricole;
• Toxine biologice - care apar în alimente ca urmare a proceselor biologice și sub influența microorganismelor;
• Metale grele și substanțe radioactive care pătrund în produsele alimentare produse în zone ecologice nefavorabile.

Astfel, cumpărăturile pentru alimente și pregătirea meselor sănătoase pot consuma mult timp, iar mulți oameni aleg să nu se deranjeze prea mult cu principiile unei bune nutriții.

Care este pericolul refuzului unei alimentații sănătoase și adecvate?

Puțină lume se gândește la compoziția unei gogoși de fast-food. Principalul lucru este că după trei minute corpul va primi energia de care are nevoie, plus plăcerea alimentelor grase și dulci ca dar. Dar ce va primi consumatorul care preferă mâncarea nesănătoasă?

• Carcinogeni - Sunt prezenți în toate alimentele prăjite. Faptul este că producătorii nu se grăbesc să schimbe uleiul în timp util. Acest lucru aduce sentimentului de sațietate un salt rapid în riscul de a dezvolta cancer. Legătura dintre agenții cancerigeni și dezvoltarea cancerului a fost descoperită încă din secolul al XVII-lea, iar mai târziu a fost confirmată doar din ce în ce mai mult. De asemenea, fumul de tutun este o sursă de agenți cancerigeni, dar aceasta este o poveste separată;
• Grăsimile trans sunt grăsimi vegetale care au suferit întărire artificială, precum și grăsimi rafinate care au un efect negativ asupra sistemului imunitar, celulelor corpului și funcției de reproducere. Orice conține margarine sau produse tartinabile și produse similare conține grăsimi trans;
• Caloriile goale - deși nu sunt toxice, pot deveni vinovații unui număr considerabil de probleme: obezitate, diabet, tulburări metabolice. Acestea provoacă un salt al glicemiei, dar în același timp nu aduc vitamine, minerale sau aminoacizi;
• Excesul de sare și condimente - aceste componente fac preparatele din materii prime de cea mai înaltă calitate destul de gustoase și aromate. Excesul său duce la edem, formarea treptată a hipertensiunii arteriale, boli de rinichi, deteriorarea articulațiilor. Un exces de condimente fierbinți stimulează pofta de mâncare, vânzările și formarea de noi pliuri în talie;
• Mâncile dezechilibrate - mâncare care nu îndeplinește normele raționale, va fi înclinată spre carbohidrați și grăsimi simple, ceea ce va duce la lipsa de proteine, vitamine și minerale. În acest caz, organismul va simți foamea mult mai repede și mai des decât cu dieta potrivită.

Aceasta nu este o listă completă de ingrediente dăunătoare care pot fi găsite pe farfurie pentru adepții mâncărurilor rapide sau alimentelor convenționale. Rezultatul este o listă impresionantă de probleme de sănătate:

• Diabetul - o încălcare a procesării glucozei, care poate duce la deces, ocupă locul 4 printre cauzele decesului;
• Obezitatea nu este doar o problemă estetică, ci și o creștere a încărcăturii și uzurii sistemelor musculo-scheletice și cardiovasculare;
• Hipertensiunea este fiica obezității și a dragostei pentru sare, una dintre principalele cauze de deces pentru omenire;
• Hipovitaminoza - o stare de deficit de vitamine, care atrage după sine scăderea imunității, deteriorarea stării membranelor mucoase și a pielii;
• Ulcer, gastrită - inflamație a membranelor mucoase ale stomacului și duodenului.

Aceste informații sunt suficiente pentru a face alegerea corectă. Fii sănătos!