Calorii, kcal:
Proteine, g:
Carbohidrați, g:
Ou de prepeliță - ou dintr-o familie de păsări mici Potârniche, consumat de oameni pentru o lungă perioadă de timp. Ouăle de prepeliță au o formă tradițională, de mărimea unei fructe de pădure mari și sunt de culoare variată, cu pete maro închis de formă neregulată. Coaja ouălor de prepeliță este fragilă și destul de subțire. Greutatea unui ou este de 10-18 g, albul unui ou crud de prepeliță este ceva mai gros ca consistență decât cel al. Se crede că ouăle de prepeliță au cea mai pronunțată aromă și gust de „ou”.
Conținutul caloric al ouălor de prepeliță
Conținutul caloric al unui ou de prepeliță este de 168 kcal la 100 de grame de produs.
Compoziția și proprietățile benefice ale ouălor de prepeliță
Proteina din ou de prepelita este o proteina de inalta calitate, usor digerabila, de origine animala in forma sa pura, necesara pentru formarea celulelor, in special a tesutului muscular. Un ou de prepeliță conține aminoacizi esențiali, vitamine și minerale, inclusiv și. Ouăle de prepeliță conțin un antiseptic natural care are efect antibacterian. Consumul de ouă de prepeliță stimulează activitatea creierului, îmbunătățește memoria și restabilește funcțiile de protecție ale organismului. Ouăle de prepeliță nu conțin alergeni, așa că pot fi incluse destul de devreme în alimentația copiilor.
Dăunează ouălor de prepeliță
Gălbenușul unui ou de prepeliță conține colesterol, ceea ce crește riscul apariției plăcilor pe pereții vaselor de sânge. În ciuda faptului că prepelițele nu suferă de salmoneloză, ouăle pot deveni purtătoare ale unei boli periculoase dacă sunt depozitate necorespunzător. Pentru a te proteja de posibilitatea de infecție, ouăle trebuie spălate bine înainte de consum (în special crude).
Selectarea și păstrarea ouălor de prepeliță
Atunci când alegeți ouă de prepeliță, ar trebui să inspectați cu atenție suprafața cojilor pentru a vă asigura că nu există crăpături sau așchii și, de asemenea, să vă asigurați că termenul de valabilitate al ouălor indicat pe ambalaj nu se apropie de sfârșit. Este foarte posibil să depozitați ouăle de prepeliță nu în frigider, un loc răcoros fără acces la lumină este potrivit pentru acest lucru.
Ouăle de prepeliță nu putrezesc, ci pur și simplu se usucă, așa că dacă un ou plutește într-un pahar cu apă, înseamnă că s-a uscat deja și data de expirare a expirat.
Ou de prepeliță la gătit
Ouăle mici cu gălbenușuri strălucitoare sunt foarte elegante, așa că sunt adesea folosite pentru a decora gustări. Ouăle de prepeliță sunt fierte, prăjite, murate și folosite la prepararea aluatului pentru clătite și produse de patiserie. Ouăle fierte se adaugă în salatele de carne și pește, tăiate pe lungime în jumătate pentru a le păstra aspectul (calorizator). Ouăle crude se consumă separat sau în cocktailuri, atât cu cât și fără adaos.
Doza zilnică de ouă de prepeliță
- 1-3 ani - 1-2 ouă;
- 3-10 ani - 3 ouă;
- 10-18 ani - 4 ouă;
- 18-50 ani - 5-6 ouă;
- 50 și peste - 4-5 ouă.
După doar două săptămâni, încep să apară efectele lor benefice asupra organismului. Pe lângă ouă, cojile acestora, care constau în proporție de 90% din ouă, pot fi folosite și în scopuri medicinale. Această substanță este ușor absorbită de organism.
Vezi mai multe despre ouăle de prepeliță în videoclipul „Produsul zilei - Ouă de prepeliță” al emisiunii „Despre cel mai important lucru”.
In special pentru
Copierea integrală sau parțială a acestui articol este interzisă.
Mic și foarte frumos, un ou de prepeliță cântărește doar aproximativ 12 grame și este extrem de gustos.
Sunt purtate de prepelițe, care au devenit de multă vreme păsări domesticite precum puii. Producția lor a crescut și datorită acestui lucru, oricine poate cumpăra aceste ouă în magazine.
Ouăle de prepeliță nu sunt doar de dimensiuni mici, dar au și o coajă fragilă. Petele brune - de la întuneric la deschis - sunt împrăștiate pe întreaga suprafață a oului, când prepelițele au avut nevoie de acest lucru pentru a-și păstra descendenții. Astfel de ouă erau invizibile în natură, păsările le depun primăvara, când apare iarba. Prepelițele încă se găsesc în sălbăticie. Dar pe mesele noastre sunt prepelițele care se reproduc în condiții de producție.
Perioada de valabilitate a ouălor nu este mai mare de două luni (la frigider).
Pe lângă faptul că sunt pur și simplu un produs gustos, au și valoare nutritivă ridicată.
Conținutul caloric al ouălor de prepeliță
Conținutul caloric al unui ou de prepeliță este de 168 kcal la 100 de grame.Proprietăți utile ale ouălor de prepeliță
100 g contine:
- 844 mg colesterol;
- 0,13 g potasiu;
- 0,14 g sodiu;
- Conțin următoarele vitamine: A, C, D, B12, B6.
Diferența dintre ouăle de prepeliță și ouăle de găină nu este doar în dimensiune, ci și în faptul că prepelițele nu sunt o sursă de salmoneloză. Aceasta înseamnă că ouăle lor pot fi consumate în siguranță crude. Datorită temperaturii corporale ridicate a prepeliței, microbii din corpul lor pur și simplu nu pot supraviețui. Acest lucru, la rândul său, asigură că nu sunt utilizați dezinfectanți în producția acestui produs.
Ouăle de prepeliță conțin o cantitate mare de colesterol sănătos; un ou reprezintă aproximativ 25% din necesarul zilnic.
Iar saturația lor cu microelemente, precum magneziu, potasiu, fosfor și fier, aduce beneficii evidente. Mai ales pentru cei care cheltuiesc multă energie pentru activitatea fizică.
Cu toate acestea, este și un produs dietetic. Cantitatea scăzută de calorii permite consumului de ouă de prepeliță de către cei care mănâncă alimente sănătoase și se străduiesc să mențină greutatea normală.
Ouăle de prepeliță au un conținut ridicat de proteine, iar acest lucru este important pentru organismul feminin, mai ales în timpul sarcinii.
Sunt utile și pentru copii. Se crede că ele contribuie la dezvoltarea mentală a copilului.
Pentru bolile respiratorii, medicii recomandă includerea în meniu a ouălor de prepeliță, acestea ajută la ameliorarea stării pacientului;
Boli ale tractului gastrointestinal și ale glandei tiroide, alergii - toate acestea sunt motive pentru a bea cel puțin un ou de prepeliță pe zi. Cei care suferă de boli ale sistemului cardiovascular vor primi o doză de colesterol „corect”.
Ouăle de prepeliță conțin alergenul ovomucoid, care este periculos pentru copii. Adulții pot face față cu ușurință.
Persoanele cu absorbția deficitară a proteinelor ar trebui să evite consumul de ouă de prepeliță. În orice caz, dacă observați o reacție negativă, ar trebui să consultați un medic.
Cum să alegi ouăle de prepeliță
Se depozitează bine chiar și fără refrigerare, termenul de valabilitate este de 1 lună. In orice caz:
- Prezența unor fisuri minime în coajă duce la uscarea ouălor uscate pot fi distinse cu ușurință în funcție de greutate.
- Ouăle de prepeliță pot dobândi mirosul produselor lângă care se află pe raftul magazinului, așa că trebuie depozitate separat.
- Culoarea cochiliei și numărul de pete de pe ea nu sunt în niciun fel legate de strălucirea gălbenușului, acesta din urmă depinde de nutriția păsării.
Ce să gătești cu ouă de prepeliță
Desigur, ca orice alt ou, ouăle de prepeliță sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare - de la salate la supe și, de asemenea, ca gustare.
Ele fac un sos delicios, preferatul tuturor - maioneza. Culoarea acestei maioneze este crem auriu. Un ou poșat este, de asemenea, foarte gustos de mâncat la micul dejun. Cea mai delicată omletă se prepară din ouă de prepeliță.
Și încă un fapt puțin cunoscut: ouăle de prepeliță pot fi scufundate în apă deja clocotită - și nu vor sparge, dar când sunt fierte vor fi fragede și gustoase. Pentru ouăle fierte moi, gătiți doar 2 minute.
Ouăle de prepeliță sunt un produs gustos pe care natura însăși ni l-a oferit și, deși obținem ouă moderne în producție, ele sunt totuși un plus plăcut la dieta zilnică.
COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ
Valoarea nutritivă și compoziția chimică "Ou de prepelita".
Tabelul arată conținutul nutrițional (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de porție comestibilă.
| Nutrient | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Conținut caloric | 168 kcal | 1684 kcal | 10% | 6% | 1002 g |
| Veverițe | 11,9 g | 76 g | 15.7% | 9.3% | 639 g |
| Grasimi | 13,1 g | 56 g | 23.4% | 13.9% | 427 g |
| Carbohidrați | 0,6 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 36500 g |
| Apă | 73,2 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3105 g |
| Frasin | 1,2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 483 mcg | 900 mcg | 53.7% | 32% | 186 g |
| Retinol | 0,47 mg | ~ | |||
| beta caroten | 0,08 mg | 5 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0,11 mg | 1,5 mg | 7.3% | 4.3% | 1364 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0,65 mg | 1,8 mg | 36.1% | 21.5% | 277 g |
| Vitamina B4, colina | 507 mg | 500 mg | 101.4% | 60.4% | 99 g |
| Vitamina B5, pantotenic | 1,761 mg | 5 mg | 35.2% | 21% | 284 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0,12 mg | 2 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamina B9, acid folic | 5,6 mcg | 400 mcg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 1,58 mcg | 3 mcg | 52.7% | 31.4% | 190 g |
| Vitamina D, calciferol | 1,4 mcg | 10 mcg | 14% | 8.3% | 714 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0,9 mg | 15 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamina K, filochinonă | 0,3 mcg | 120 mcg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamina RR, NE | 3,1 mg | 20 mg | 15.5% | 9.2% | 645 g |
| niacina | 0,3 mg | ~ | |||
| Macronutrienți | |||||
| potasiu, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 3.5% | 1736 g |
| Calciu, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.2% | 1852 |
| Magneziu, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 4.8% | 1250 g |
| Sodiu, Na | 115 mg | 1300 mg | 8.8% | 5.2% | 1130 g |
| Sera, S | 124 mg | 1000 mg | 12.4% | 7.4% | 806 g |
| Fosfor, Ph | 218 mg | 800 mg | 27.3% | 16.3% | 367 g |
| Clor, Cl | 147 mg | 2300 mg | 6.4% | 3.8% | 1565 g |
| Microelemente | |||||
| Fier, Fe | 3,2 mg | 18 mg | 17.8% | 10.6% | 563 g |
| Cobalt, Co | 14 mcg | 10 mcg | 140% | 83.3% | 71 g |
| Mangan, Mn | 0,03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
| Cupru, Cu | 110 mcg | 1000 mcg | 11% | 6.5% | 909 g |
| Molibden, Mo | 2 mcg | 70 mcg | 2.9% | 1.7% | 3500 g |
| Seleniu, Se | 32 mcg | 55 mcg | 58.2% | 34.6% | 172 g |
| Crom, Cr | 14 mcg | 50 mcg | 28% | 16.7% | 357 g |
| Zinc, Zn | 1,47 mg | 12 mg | 12.3% | 7.3% | 816 g |
| Carbohidrați digerabili | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 0,6 g | max 100 g | |||
| Aminoacizi esentiali | |||||
| Arginina* | 0,66 g | ~ | |||
| Valin | 0,88 g | ~ | |||
| Histidina* | 0,29 g | ~ | |||
| izoleucina | 0,53 g | ~ | |||
| Leucina | 1,03 g | ~ | |||
| Lizina | 0,89 g | ~ | |||
| Metionină | 0,38 g | ~ | |||
| Metionina + Cisteina | 0,6 g | ~ | |||
| Treonina | 0,61 g | ~ | |||
| Triptofan | 0,17 g | ~ | |||
| Fenilalanină | 0,63 g | ~ | |||
| Fenilalanina+tirozina | 1,12 g | ~ | |||
| Aminoacizi neesențiali | |||||
| Alanin | 0,62 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 1,06 g | ~ | |||
| Glicina | 0,39 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 1,67 g | ~ | |||
| Proline | 0,39 g | ~ | |||
| Serin | 0,9 g | ~ | |||
| tirozină | 0,49 g | ~ | |||
| cisteină | 0,23 g | ~ | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| Colesterolul | 600 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 3,7 g | max 18,7 g | |||
| 14:0 Miristinovaya | 0,07 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecan | 0,02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitinaya | 2,31 g | ~ | |||
| 17:0 Margarina | 0,05 g | ~ | |||
| 18:0 Stearic | 1,23 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 5,54 g | min 16,8 g | 33% | 19.6% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0,74 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecen | 0,03 g | ~ | |||
| 18:1 Oleic (omega-9) | 7,75 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0,02 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 1,12 g | de la 11,2 la 20,6 g | 10% | 6% | |
| 18:2 Linolevaia | 0,95 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0,06 g | ~ | |||
| 20:4 Arahidonic | 0,11 g | ~ | |||
| acizi grasi omega-3 | 0,06 g | de la 0,9 la 3,7 g | 6.7% | 4% | |
| Acizi grași Omega-6 | 1,06 g | de la 4,7 la 16,8 g | 22.6% | 13.5% |
valoare energetică Ou de prepelita este de 168 kcal.
- Bucata = 9 g (15,1 kcal)
Sursa principală: Skurikhin I.M. și altele. Compoziția chimică a produselor alimentare. .
** Acest tabel arată nivelurile medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți normele ținând cont de sexul, vârsta și alți factori, atunci utilizați aplicația My Healthy Diet.
Calculator de produs
Valoarea nutritivă
Dimensiunea porției (g)
Echilibrul de nutrienți
Este posibil ca majoritatea alimentelor să nu conțină întreaga gamă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să consumați o varietate de alimente pentru a satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.
Analiza caloriilor produsului
PARTEA BZHU ÎN CALORII
Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:
Cunoscând contribuția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților la conținutul de calorii, puteți înțelege cât de bine un produs sau o dietă respectă standardele unei diete sănătoase sau cerințele unei anumite diete. De exemplu, Departamentele de Sănătate din SUA și Rusia recomandă ca 10-12% din calorii să provină din proteine, 30% din grăsimi și 58-60% din carbohidrați. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează pe aportul scăzut de grăsimi.
Dacă se consumă mai multă energie decât se primește, organismul începe să utilizeze rezervele de grăsime, iar greutatea corporală scade.
Încercați să vă completați jurnalul alimentar chiar acum, fără înregistrare.
Aflați cheltuielile suplimentare de calorii pentru antrenament și obțineți recomandări actualizate absolut gratuit.
DATA DE REALIZARE A OBIECTIVULUI
PROPRIETATI UTILE ALE OULUI DE PREPELITA
Ou de prepelita bogat in vitamine si minerale precum: vitamina A - 53,7%, vitamina B2 - 36,1%, colina - 101,4%, vitamina B5 - 35,2%, vitamina B12 - 52,7%, vitamina D - 14%, vitamina PP - 15,5%, fosfor - 27,3%, fier - 17,8%, cobalt - 140%, cupru - 11%, seleniu - 58,2%, crom - 28%, zinc - 12,3%
Care sunt beneficiile unui ou de prepeliță?
- Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B2 participă la reacții redox, ajută la creșterea sensibilității la culoare a analizorului vizual și la adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de starea afectată a pielii, a membranelor mucoase și deficiența vederii la lumină și amurg.
- Kholin face parte din lecitină, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere și acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina B5 participă la metabolismul proteinelor, grăsimilor, carbohidraților, metabolismului colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobinei, promovează absorbția aminoacizilor și zaharurilor în intestine, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a membranelor mucoase.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și transformarea aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interconectate care sunt implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
- Vitamina D menține homeostazia calciului și fosforului, realizează procesele de mineralizare a țesutului osos. Lipsa vitaminei D duce la afectarea metabolismului calciului și fosforului în oase, la creșterea demineralizării țesutului osos, ceea ce duce la un risc crescut de a dezvolta osteoporoză.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici și este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
- Fier face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni și oxigen, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie și gastrită atrofică.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
- Cupru face parte din enzimele care au activitate redox și sunt implicate în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
- Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.
- Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.
- Zinc face parte din peste 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și prezența malformațiilor fetale. Cercetările din ultimii ani au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.
Puteți vedea un director complet al celor mai utile produse în anexă - un set de proprietăți ale unui produs alimentar, a cărui prezență satisface nevoile fiziologice ale unei persoane pentru substanțele și energie necesare.
Vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în alimentația atât a oamenilor, cât și a majorității vertebratelor. Sinteza vitaminelor este efectuată de obicei de plante, nu de animale. Necesarul zilnic de vitamine al unei persoane este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse de căldură puternică. Multe vitamine sunt instabile și se „pierde” în timpul gătirii sau procesării alimentelor.
Până de curând, ouăle de prepeliță erau considerate o delicatesă, care se prepara și se servea doar cu ocazii speciale și sărbători. Dar astăzi acest produs poate fi găsit pe piață alături de ouăle tradiționale de pui. Mulți chiar trec complet la să mănânce doar ouă de prepeliță, crezând că sunt mult mai sănătoase. De exemplu, există o opinie că conținutul de calorii al ouălor de prepeliță este mai mic, dar conținutul de substanțe valoroase din ele este mai mare. Într-adevăr, acest produs este bogat în proteine, conține acizi grași sănătoși, vitaminele E și D, B și o listă extinsă de microelemente: fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor, zinc și altele. Dar nu sunt atât de puține calorii într-un ou de prepeliță, deoarece conține o cantitate suficientă de grăsime.
Câte calorii sunt într-un ou de prepeliță?
Ouăle de prepeliță diferă destul de clar de ouăle de găină, în primul rând, prin aspectul lor, deci este imposibil să le confundăm. Ouăle de prepeliță au pete mici maro și sunt mult mai mici ca dimensiune și greutate. În comparație cu un ou de găină, raportul de volum va fi de 1:5. Prin urmare, conținutul de calorii al ouălor de prepeliță pare să fie și el mai mic, deși de fapt este destul de comparabil cu valoarea energetică a ouălor obișnuite. De exemplu, un ou de gaina contine 70-75 kcal, iar continutul caloric al 1 bucata de ou de prepelita va fi de aproximativ 14-15 kcal, ceea ce inseamna ca cinci bucati vor contine si 75 kcal. Pentru a nu crește acest indicator, se recomandă fierberea sau aburul produsului. La urma urmei, ouăle prăjite cu ulei adăugat vor fi mai grase și mai puțin sănătoase. Iar ouăle de prepeliță fierte vor fi aproape similare cu valoarea energetică a produsului crud. Și în vasul fiert, aproape toate substanțele și vitaminele benefice se vor păstra aproape complet.
Introducere
Astăzi vom vorbi despre ce este un ou de prepeliță, cu ce se mănâncă, câte calorii sunt într-un ou, efectele negative și beneficiile sale.
Unele fapte
În Japonia, aceste ouă mici se găsesc adesea în prânzurile bento sau în unele tipuri de sushi. Ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, folosite în bucătăria modernă franceză și olandeză. Recent, medicii chiar le-au recomandat, iar studii serioase au arătat că beneficiile acestor ouă sunt recunoscute în tratamentul a 10 boli diferite. Mulți oameni sunt interesați de tot ceea ce are legătură cu aceste ouă: câte calorii sunt într-un ou de prepeliță, răul și beneficiile acestuia. Acest articol va încerca să facă lumină asupra unora dintre aspectele vieții asociate cu utilizarea acestui produs.
Caracteristici benefice
Un ou de prepeliță este format din 10-15% proteine, în timp ce într-un ou de găină numărul său este de doar 11. Aceste ouă conțin mult mai multe substanțe bioactive decât ouăle altor păsări. Ouăle de prepeliță sunt bogate în vitamina B12. Prin urmare, sunt foarte utile vegetarienilor care renunță la carne, dar consumă produse lactate și ouă. Ouăle de prepeliță conțin și o cantitate record de vitamine B1, B2, A. Mai mult, ele conțin magneziu, zinc, fosfor, potasiu, mangan și o cantitate imensă de fier.
Ou de prepeliță: calorii
Datorită conținutului scăzut de grăsimi, acest produs poate fi considerat dietetic. Cu toate acestea, vom oferi cifre exacte pentru liniștea sufletească a consumatorului. Ouăle de prepeliță, al căror conținut de calorii la 100 g este de aproximativ 160, sunt foarte utile pentru activități fizice intense și diete. Greutatea unui ou ajunge la aproximativ 10 g În acest caz, întrebarea câte calorii sunt într-un ou este aproape irelevantă. Puteți mânca mai multe ouă pe zi fără a vă afecta greutatea. Proprietățile benefice ale ouălor de prepeliță pot atenua cursul unor psihosomatoze și nevroze, precum și astmul bronșic. O cantitate moderată din acest produs este benefică și pentru bolile de inimă. Trebuie remarcat faptul că un ou de prepeliță conține de câteva ori mai puțin colesterol decât un ou obișnuit de găină. De asemenea, au un efect bun asupra sănătății reproducerii: grăsimile sănătoase, proteinele și acidul folic susțin nivelul hormonal feminin.
Ouăle de prepeliță sunt bune pentru copii?
Fiecare școlar japonez primește 2 din aceste ouă la prânz. Vitaminele și mineralele sănătoase activează activitatea creierului, astfel încât copilul tău își amintește mai bine la școală. Cu toate acestea, încă merită respectată măsura. Consumul de coji de ouă de prepeliță este benefic pentru copii și adulți, deoarece este format din aproape 100% carbonat de calciu, care este ușor absorbit de corpul uman. Consumul regulat de coji de ouă este benefic pentru părul și unghiile fragile, insomnie și iritabilitate, sângerări ale gingiilor, urticarie, constipație și astm.
Cum să mănânci ouă de prepeliță
Este mai bine să consumați ouă de prepeliță fierte, deoarece conținutul de gripă aviară și agenți infecțioși din ele nu a fost încă determinat cu exactitate. Ouăle crude pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare. Deoarece acum știi câte calorii sunt într-un ou, poți să te ajuți și să le hrănești familiei și prietenilor tăi fără nicio strângere de conștiință.
