Acasă trandafiri Cea mai delicioasă caserolă cu brânză de vaci. Caserolă simplă de brânză de vaci

trandafiri

Cea mai delicioasă caserolă cu brânză de vaci. Caserolă simplă de brânză de vaci

Mulți oameni preferă să mănânce caserola cu brânză de vaci la micul dejun, nu numai datorită beneficiilor și gustului său, ci și pentru că nu creează greutate în stomac. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este dificilă și nu necesită mult timp, iar cea mai simplă rețetă de caserolă cu brânză de vaci va atrage toți bucătarii. Puteți pregăti o astfel de delicatesă în diferite moduri. Unii oameni preferă o caserolă fără diverși aditivi, în timp ce altora le place un fel de mâncare cu fructe sau stafide. După cum știți, brânza de vaci este utilă în special pentru copii, dar este foarte dificil pentru copii să o facă să mănânce. În astfel de cazuri, o caserolă delicioasă poate fi calea de ieșire.

Reteta clasica

Pentru a pregăti cu ușurință acest vas de caș conform rețete diferite, este util să te familiarizezi cu cel mai mult varianta simpla, care poate fi considerat de bază. Cum se prepară caserola clasică cu brânză de vaci? Această rețetă folosește doar cel mai mult produse necesare. Nu se adauga nimic in plus aici. Pentru a pregăti un tratament, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

3 oua.
500 g brânză de vaci.
Un pahar cu zahăr și făină.
O bucată de unt.
Praf de copt.
Vanilina dupa gust.

Pentru a face felul de mâncare parfumat, la amestec se poate adăuga scorțișoară. Conform acestei rețete, obțineți o caserolă cu brânză de vaci, ca în grădiniţă.

Descrierea pas cu pas a procesului

Preîncălziți cuptorul la 200° înainte de a găti. În continuare, efectuăm următoarele acțiuni:

Adăugați zahărul și untul topit în ouă. Să amestecăm totul.
Este indicat să bateți brânza de vaci pentru a scăpa de cocoloașe.
Adăugați vanilina, brânza de vaci, făina, praful de copt la amestecul de ouă rezultat și bateți totul din nou.
Următorul pas este să tapetați o tavă de copt cu pergament, apoi turnați aluatul în ea.
Se recomanda introducerea formei in cuptorul preincalzit si coacerea timp de aproximativ 45 de minute. la o temperatură de 190°.

Astfel, caserola clasică cu brânză de vaci este gata. Vasul trebuie răcit și tăiat în bucăți. Delicatesa poate fi decorata dupa gust cu nuci tocate sau dulceata, presarata cu jeleu sau miere.

cu fructe de padure

Puteți diversifica gustul caserolei adăugând diverse fructe de pădure. Un fel de mâncare cu cireșe, căpșuni, zmeură sau afine se dovedește a fi destul de gustos. Puteți alege orice boabe. Unii oameni adaugă fructe la fel de mâncare - caise, mere, banane. În general, caserola de brânză de vaci cu făină și fructe de pădure se prepară după o rețetă similară. Deci, pentru prepararea caserolei de brânză de vaci cu cireșe, veți avea nevoie aproape de aceleași ingrediente ca și pentru reteta clasica:

500 g cirese.
3 oua.
500 g brânză de vaci.
Un pahar cu zahăr și făină.
Praf de copt.
Vanilina dupa gust.

Cireșele pentru caserole pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate. Oasele trebuie îndepărtate.

Procesul de gătit nu este diferit de cel clasic:

Rupeți cocoloașele din caș.
Adăugați ouăle, zahărul, făina, praful de copt și vanilia în brânza de vaci. Toate acestea pot fi amestecate cu un blender sau mixer.
Adăugați cireșele pregătite la amestecul rezultat și amestecați totul ușor.
Următorul pas este că aluatul este așezat într-o formă tapetată cu pergament și copt timp de 45 de minute. la o temperatură de 190°.

O rețetă atât de simplă pentru caserola cu brânză de vaci va atrage atât adulții, cât și copiii. Felul de mâncare finit poate fi servit cu smântână sau iaurt.

Caserolă fără făină

Acum că a devenit popular stil de viata sanatos viața, mulți oameni încearcă să-l excludă din dieta lor făină de grâu. În unele feluri de mâncare, este înlocuit cu alte produse. Bucătarii au găsit o alternativă grozavă la făină - grisul. O caserolă luxuriantă de brânză de vaci care folosește acest ingredient nu se dovedește mai rău decât cea clasică și există și mai multe beneficii în ea. Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Câteva linguri de gris și zahăr.
Trei ouă.
500 g brânză de vaci.
Praf de copt.
Vanilină sau scorțișoară după gust.

Cantitatea de gris poate fi ușor crescută, trebuie să aveți grijă ca aluatul să nu fie prea umed. Pregătirea felului de mâncare este foarte simplă:

Rupeți cocoloașele din brânza de vaci pentru a face vasul fraged și luxuriant.
Adăugați ouă, zahăr, gris și alte ingrediente. Amesteca totul bine.
Aluatul se întinde într-o formă căptușită și se coace timp de 45 de minute. la o temperatură de 190°.

O astfel de caserolă cu brânză de vaci pentru copii va fi foarte utilă.

Fel de mâncare cu caise uscate

Mulți oameni le place să adauge fructe uscate în caserola lor. Ele dau preparatului o anumită aciditate, dar nu îl înrăutățesc la gust. Fructele uscate pot fi absolut orice - stafide, prune uscate, caise uscate, curmale. Pentru bun exemplu Mai jos este o rețetă simplă. Ingrediente pentru deliciu:

Câteva linguri de gris și zahăr.
Trei ouă.
500 g brânză de vaci.
100 g caise uscate (sau orice alte fructe uscate).
Praf de copt.
Vanilină sau scorțișoară după gust.

Gătitul nu este fundamental diferit de alte feluri de mâncare:

Caisele uscate trebuie turnate cu apă clocotită timp de 20 de minute.
Tăiați-o în bucăți.
Rupeți cocoloașele din caș.
Se amestecă brânza de vaci cu zahăr, ouă, gris.
Amestecul rezultat poate fi batut cu un blender si adauga vanilina sau praful de copt. Aluatul trebuie să fie omogen.
Adăugați caise uscate tăiate. Totul trebuie amestecat din nou ușor.
Aluatul se așterne într-o formă căptușită și se pune într-un cuptor preîncălzit pentru a se coace.

O astfel de caserolă cu caș în grabă va fi un desert grozav pentru ceai.

Fără utilizarea ouălor

În mod tradițional, ouăle sunt adăugate în caserolă, astfel încât să își păstreze forma. masa este gatași da-i o aromă unică. Dar există rețete fără a le folosi. Reteta de mai jos va ajuta in situatiile in care in frigider exista branza de vaci, dar fara oua. Poate fi folosit și de cei care sunt alergici la produsele din pui. Pentru a face această caserolă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

60 g zahăr.
Câteva linguri de smântână.
500 g brânză de vaci.
40 g gris.
O bucată de unt.

Caserolă cu brânză de vaci cu făină și fără ouă se prepară foarte simplu:

Toate produsele sunt amestecate, se bat bine cu un mixer.
Masa de caș finită este așezată într-o formă și introdusă într-un cuptor preîncălzit pentru a se coace.

Vasul este gătit aproximativ o oră la o temperatură de 190 °. În orice rețetă, zahărul poate fi înlocuit cu miere. Așa că caserola se va dovedi și mai utilă.

opțiunea de dietă

reteta cu putine calorii caseroles este conceput pentru acei oameni care își urmăresc greutatea. Pentru gatit caserola dietetică veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (până la 5%).
Doua oua.
200 ml de chefir.
Trei linguri de amidon.
Lingura praf de copt.
Orice îndulcitor după gust.

Desigur, o astfel de caserolă de brânză de vaci pentru copii nu este deloc potrivită din cauza prezenței îndulcitorului și a amidonului. Cu toate acestea, acelor oameni care vor să se mențină în formă le va plăcea această rețetă. Gătitul pas cu pas caserole:

Se amestecă ouăle cu îndulcitor. Adăugați chefir și amidon. Amesteca totul bine.
Adăugați brânză de vaci, amidon și praf de copt la amestecul rezultat. Amesteca totul din nou.
Se toarna aluatul in forma tapetata si se da la cuptor pentru 50 de minute.

Conținutul caloric al unui fel de mâncare preparat conform acestei rețete este de 129 kcal la 100 g.

Cum altfel poți găti o caserolă?

În cazurile în care cuptorul nu funcționează sau este complet absent, nu ar trebui să renunțați la ideea de a pregăti un astfel de fel de mâncare precum o caserolă de brânză de vaci. Rapid și gustos se poate „coace” în cuptorul cu microunde. Ingredientele pentru o astfel de delicatesă sunt standard - brânză de vaci, gris (făină), ouă și zahăr. Toate componentele trebuie amestecate împreună. In continuare, aluatul trebuie pus intr-o forma si bagat la cuptorul cu microunde. Se recomandă să gătiți vasul la putere maximă timp de aproximativ 7 minute. Durata procesului poate varia, în funcție de puterea cuptorului cu microunde. Verificați starea de pregătire a caserolei cu un chibrit sau o scobitoare. De asemenea, puteți găti caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați toate ingredientele, să turnați aluatul într-o formă și să-l puneți în modul „Coacere”. Durata procesului este de aproximativ o oră.

Câteva secrete

Pentru ca o rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci să nu provoace dificultăți, iar felul de mâncare să se dovedească a fi gustos, trebuie luate în considerare câteva nuanțe atunci când o pregătiți:

Cel mai bine este să alegeți brânză de vaci de casă. Deci poți fi sigur că nu conține niciun aditiv. Desigur, brânza de vaci de casă este foarte grasă, deci nu este potrivită pentru reteta de dieta.
Pentru a face delicatesa cu gris mai magnifică, după ce amestecați toate ingredientele, trebuie lăsate să se infuzeze.
Pentru a obține o caserolă de brânză de vaci, ca într-o grădiniță, aerisită și înaltă, trebuie să bateți ouăle cu zahăr separat până la o spumă puternică.
Toate rețetele folosesc gris crud, dar dacă îl înlocuiți cu gris fiert, vasul va deveni și mai fraged.
Trebuie avut în vedere faptul că Temperatura maxima vasul de copt este de 180-190 de grade. În acest mod, partea de jos a caserolei nu se va arde, iar partea de sus nu va fi crudă.
Cuptorul trebuie preîncălzit înainte de utilizare. În acest caz, vasul va deveni mai fraged.
Pentru ca consistenta caserolei sa fie omogena, cocoloasele din branza de vaci trebuie sparte. Acest lucru se poate face cu un blender.
Nu este recomandat să exagerați cu ouă. În caz contrar, vasul va fi dur.

Toate rețetele de mai sus sunt puțin asemănătoare, dar toate sunt destul de simple. Când pregătiți o caserolă de brânză de vaci, nu vă fie teamă să experimentați adăugând produse pe gustul dvs. la ingrediente. Luând ca bază rețetele noastre, le poți diversifica cu produse disponibile în arsenalul tău. De exemplu, atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru micul dejun, puteți adăuga restul de seară la brânza de vaci. paste fierte. Felul de mâncare este foarte gustos. Se serveste cu smantana. O altă opțiune este să adăugați bucăți de dovleac în caș. Mai întâi trebuie copt. Nu trebuie să faceți o masă omogenă din aceste produse, deoarece caserola se va dovedi a fi grea și fără gust. Dovleacul poate fi înlocuit cu morcovi, rasi pe răzătoare fină. Va dura destul de puțin - doar pentru a da culoarea farfurii și aroma caracteristică.

Dintre toate alimentele cu care am fost hrănită la grădiniță și la școală în copilărie, am doar amintiri plăcute despre aceasta. caserolă cu brânză de vaci. Nu voi spune nimic despre gust - toată lumea îl știe atât de bine. Voi adăuga doar că caserola de casă este chiar mai gustoasă decât cateringul. Reteta luata de la carte clasică„Despre gustos și mancare sanatoasa". Asa au gatit caserola bunicile si mamicile noastre.

Caserolă cu brânză de vaci

Timp total de gătire - 1 oră și 25 de minute
Timp de gătit activ - 25 de minute
cost mediu
Calorii la 100 gr - 246 kcal
Porții - 8

Cum să gătești caserola cu brânză de vaci

Ingrediente:

Brânză de vaci - 1 kg.
Sfat: Nu am primit această caserolă de multă vreme din cauza faptului că am ales greșit brânza de vaci. Cel vândut în ambalaje vid cu termen de valabilitate mai mare de două săptămâni nu este potrivit, deoarece este de obicei comprimat și prea uscat pentru această rețetă. Din brânză de vaci de casă nici caserola nu va merge, deoarece contine prea mult lichid si caserola nu va creste (branza de vaci va fierbe mai degraba decat se va coace). Pentru a pregăti caserola potrivită de brânză de vaci, este optim să folosiți brânză de vaci în astfel de pachete dreptunghiulare ca în fotografia mea: 200 g, conținut de grăsime de la 5 la 10%, termen de valabilitate - până la 1 săptămână.
Ouă - 2 buc. Dacă ouăle sunt mici, atunci puteți lua 3 buc.
Smântână - 6 linguri. Conținut de grăsime de la 20%
zahăr - 6 linguri.
Griș - 4 linguri.
Stafide - 200 gr.(puteți adăuga alte fructe uscate sau fructe confiate, nuci)
Unt - 6 linguri.
Vanilină - după gust
Sarat la gust

Gătit:

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.Se macina branza de vaci cu un blender.

Topiți untul.
Bate ouăle cu zahărul. Clătiți stafidele și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Ungeți o tavă de copt cu ulei.
Amestecați, amestecând ușor cu o spatulă de lemn, brânza de vaci, untul, ouăle, grisul, stafide, vanilina, sare.

Gust: Dacă zahărul este scăzut, puteți adăuga mai mult (de obicei mai adaug încă o lingură). Se pune masa de caș într-o tavă de copt, se nivelează și se unge cu smântână deasupra.

Vă sfătuiesc să nu completați formularul până la refuz, căci caserola va crește și va crește în volum.
Coaceți în cuptor până când este gata. Rețeta originală spune 25-30 de minute, dar la cuptorul meu îmi ia 1 oră și 10 minute. Pregătirea caserolei de brânză de vaci poate fi determinată de crusta de deasupra - dacă s-a format, atunci caserola este gata.

Dacă mai există smântână deasupra, timpul de gătire va crește.

Servește caserola fierbinte, udată în prealabil cu smântână.

Bucura-te de masa ta!

Caserola cu brânză de vaci este foarte sănătoasă și, în același timp, fel de mâncare gustoasă pe care nu doar adulții, ci și copiii le vor mânca cu plăcere. Există o mulțime de rețete pentru caserole cu brânză de vaci, sunt simple, dar se găsesc cu tot felul de aditivi - diverse cereale, produse din carne, fructe de padure, fructe si nuci, care fac gustul acestui fel de mancare si mai interesant si mai bogat. Cel mai simplu mod de a găti caserola cu brânză de vaci - veți învăța din acest articol.

Rețeta pentru cea mai ușoară caserolă cu brânză de vaci

O astfel de caserolă cu brânză de vaci este pregătită foarte simplu și va fi un plus excelent pentru meniul oricărei persoane, chiar și copil mic. Dacă se dorește, se poate diversifica turnând deasupra lapte condensat sau adăugând dulceață sau fructe de pădure proaspete.

brânză de vaci - ½ kilogram;
ou de pui - 3 bucati;
zahăr - 5 linguri;
făină - 2 - 3 linguri;
sifon - 1/3 linguriță;

Puneți brânza de vaci într-un castron separat, adăugați zahăr, sifon, făină și amestecați bine. Separat, bate ouale si adauga la restul masei. Se amestecă totul din nou bine, se pune într-un amestec uns ulei de floarea soarelui tava de copt, netezeste si unge suprafata cu galbenus de ou sau ulei vegetal. Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora.

Rețeta pentru o caserolă simplă de brânză de vaci cu fructe uscate

Aceasta este cea mai „festivă” versiune a caserolei cu brânză de vaci. Va fi potrivit pe masă pentru vacanta copiilor sau ca desert de dimineață într-o zi liberă. Este foarte simplu de preparat, dar are un gust foarte bogat și un aspect luminos, festiv.

Pentru pregătirea acestuia vor fi necesare:

brânză de vaci - ½ kilogram;
ou de pui - 3 bucati;
griş sau făină - 5 linguri;
smântână - 1 barcă de luat masa;
zahăr - 3 linguri;
făină - 2 - 3 linguri;
sifon - 1/3 linguriță;
sare - 1 praf;
stafide, caise uscate, prune uscate, vanilină, fructe confiate - după gust;
ulei de floarea soarelui pentru ungerea matriței.

Pentru a pregăti o astfel de caserolă, ar trebui:

stafide, caise uscate și prune se toarnă apă clocotită și se lasă să se umfle. Separam albusurile de galbenusuri, adaugam sare la albusuri si le batem cu telul. Într-un castron separat, combinați brânza de vaci, zahărul, grisul (sau făina) și gălbenușurile, amestecați totul. Adăugați la masa rezultată proteine bătute cu sare, fructe uscate preparate (le puteți tăia în prealabil), adăugați și vanilină, fructe confiate tocate. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei, stropiți firimituri de pâine sau gris, iar deasupra se pune amestecul de caș, se nivelează și se unge cu smântână deasupra. Coaceți vasul timp de 30 - 40 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade până se formează o crustă aurie.

Reteta pentru o caserola simpla de branza de vaci cu fructe de padure sau fructe

Dacă aveți fructe de pădure proaspete delicioase, atunci puteți găti o caserolă de brânză de vaci cu ele - beneficiile unui astfel de fel de mâncare sunt evidente, iar gustul este pur și simplu excelent. Cel mai bine este să folosiți cireșe, cireșe dulci, după îndepărtarea semințelor din boabe, caserola cu ananas și mere cu scorțișoară este foarte gustoasă - folosiți fructele sau fructele de pădure care vă plac cel mai mult.

Pentru pregătirea acestuia vor fi necesare:

brânză de vaci - ½ kilogram;
ou de pui - 3 bucati;
gris - 2 - 3 linguri;
zahăr - 2 linguri;
fructe de pădure sau fructe - 200 - 250 de grame;
smântână - 2 linguri;
vanilie - după gust;
ulei de floarea soarelui pentru ungerea matriței.

Pentru a pregăti o astfel de caserolă, ar trebui:

se amestecă brânza de vaci cu ouăle bătute cu zahăr, se adaugă gris și smântână. După aceea, adăugați fructe de pădure sau fructe la masa rezultată, dacă este necesar, acestea trebuie zdrobite. Se amestecă totul bine și se pune într-o formă unsă cu ulei de floarea soarelui. Ungeți suprafața cu gălbenuș amestecat cu smântână. Coaceți aproximativ o jumătate de oră până se formează o crustă apetisantă la o temperatură de 170 de grade. Se ornează cu gem sau fructe de pădure.

Rețeta pentru o caserolă simplă și hrănitoare de brânză de vaci cu paste

Caserola cu brânză de vaci poate fi servită nu numai ca desert, ci și ca fel principal. Una dintre opțiunile pentru un astfel de fel de mâncare este o caserolă de paste.

Pentru pregătirea acestuia vor fi necesare:

brânză de vaci - ½ kilogram;
vermicelli - 250 de grame;
ou de pui - 3 bucati;
zahăr - 2 linguri;
smântână - 3 linguri;
unt - 20 de grame;
Sarat la gust;
ulei de floarea soarelui pentru ungerea matriței.

Pentru a pregăti o astfel de caserolă, ar trebui:

adăugați ouăle, zahărul, smântâna și sare la brânza de vaci. Fierbeți vermicelli până când sunt fierte pe jumătate, scurgeți apa și puneți vermicellii într-o strecurătoare pentru a-l elibera de lichidul rămas. Combinați masa de caș cu tăițeii și amestecați totul foarte bine. Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui, stropiți cu pesmet sau făină, puneți masa pregătită în ea. Tăiați untul în bucăți mici și întindeți-o masa de cheag si coace aproximativ jumatate de ora la 170 - 180 de grade. La servire, puteți turna smântână peste caserolă.

Atunci când creați o caserolă de brânză de vaci, asigurați-vă că brânza de vaci este de calitate adecvată și consistență nelichidă. Principalele ingrediente ale acestui fel de mâncare sunt brânza de vaci, ouăle pentru legare, precum și acele ingrediente care îi diversifică gustul în funcție de preferințele dumneavoastră. Suprafața masei de caș înainte de a o introduce în cuptor este unsă cu unt și un ou bătut - în acest caz un foarte frumos, aspect apetisant crustă roșie. De asemenea, caserola poate fi gătită într-o tigaie obișnuită, în cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare este foarte simplu, sănătos și delicios. Caserola cu brânză de vaci se servește de obicei cu smântână, fructe sau gem, turnată și cu lapte condensat sau ciocolată - alege varianta pe care familia ta o va aprecia cel mai mult.

Bună ziua tuturor! A devenit destul de cald în afara ferestrei și vreau să invit mai des prietenii și rudele la mine. Vă sugerez să aranjați o petrecere cu ceai și să tratați pe toată lumea cu destul de gustoase și tratat sănătos numită caserolă cu brânză de vaci. O vom pregăti astăzi mod tradițional in cuptor.

Din această produs lactat Am făcut cheesecake-uri excelente data trecută, îți amintești? Și, de asemenea, a dezvăluit toate cerințele importante pentru ca ei să devină extraordinar de frumoși și să aibă un gust grozav. Ți-am arătat un mic experiment cu brânză de vaci, așa că dacă faci o caserolă de brânză de vaci cu mine astăzi, atunci nu fi leneș și te uită și vezi dacă ai cu adevărat brânză de vaci și nu ceva asemănător cu ea.

Pur și simplu ador această creație culinară și îmi amintesc că în copilărie la grădiniță am cerut constant suplimente, mai ales dacă era servită și cu sos dulce, atunci am fost complet încântată. Acum, dintr-un motiv oarecare, îl servesc mai ales cu dulceață, ceea ce mă face și fericit.

Și copiii mei îl mănâncă destul de bine, dar care este secretul și cum să-l faci suficient de moale și nu tare, precum și parfumat și fraged, citește această notă până la sfârșit și vei vedea singur.

Îți place acest fel de mâncare cu crustă crocantă sau care nu se așează după coacere? Această variantă este una dintre specii tradiționale sau poți spune una dintre cele reușite, în care se adaugă gris și coajă de lămâie. Seamănă cu gustul care a fost preparat în cantinele școlare și studențești.

Noi vom avea nevoie:

Metoda de gatire:

1. Luați brânză de vaci cumpărată din magazin și îndepărtați ambalajul din ea. Cel mai bine este să folosiți cu siguranță de casă, dar nu este întotdeauna posibil să îl cumpărați, și chiar unul de înaltă calitate.

2. Se pasează bine cu o lingură.

Important! Pentru ca consistența cașului să fie mai moale și mai fragedă, este mai bine să-l măcinați printr-o sită, sau cel puțin printr-o mașină de tocat carne.

3. Adăugați zahăr granulat, urmat de gris.

4. Apoi conduceți înăuntru ouă de găină, luați doar testicule proaspete.

Important! Pentru a afla dacă oul tău este proaspăt sau nu, trebuie să-l scuturi lângă ureche, dacă nu auzi nimic, atunci încă nu s-a stricat.

Un astfel de amestec ar trebui să stea puțin, pentru ca grisul să se umfle. Ce poate înlocui grisul, ce părere aveți? Se dovedește a fi făină obișnuită.

5. Oprește sifonul, wow, se dovedește interesant, sfârâie atât de rece într-o lingură, shi-shi-shi).

6. Pentru a îmbunătăți palatabilitatea foloseste vanilie. Se toarnă pe vârful unui cuțit.

7. Luați caise uscate și tăiați-o în bucăți cu un cuțit culinar. Puteți folosi stafide în loc de caise uscate.

Important! Pentru a menține stafidele sau caisele uscate moi în acest vas copt, înmuiați-le timp de 15-20 de minute în apa calda. Nu uitați să spălați bine aceste fructe de pădure, ci mai degrabă turnați apă clocotită peste ele.

8. Adăugați bucăți de portocale în masa de caș.

9. Pentru picant, se folosește coaja de lămâie sub această formă, luați o lămâie și dați-o pe răzătoare fină. Folosiți numai coajă galbenă. HNu uitați să spălați bine lămâia.

10. Se toarnă coaja și se amestecă până când masa devine omogenă.

11. Acum distribuiți uniform amestecul preparat în matriță din silicon. Nici măcar nu trebuie să-l ungi.

12. Acoperiți cu smântână. Puteți unge cu chefir dacă doriți.

13. Coaceți în cuptor. Temperatura de coacere este de 180 de grade, iar timpul de coacere este de 30-40 de minute.

14. După ce a trecut timpul, scoateți matrița din cuptor, folosind mănuși de silicon, este suficient de sigur cu ea.

15. O vedetă atât de frumoasă a ieșit! Delicios sssssssssssssssssssssss

16. Cât de apetisant arată, nu-i așa? Simplu și delicios!

17. Bucurați-vă povesti delicioase! Dacă sunteți nedumerit de întrebarea cum să ungeți caserola cu brânză de vaci deasupra? Apoi vă dau un răspuns gata, puteți turna dulceață de fructe de pădure, lapte condensat sau un sos dulce special. Pentru cei care preferă acrișiunea, se servesc cu smântână.

Reteta de caserola cu branza de vaci, dar fara gris si faina

Există doar o astfel de opțiune, fără ingrediente atât de importante aparent. Ca să zic așa, o variantă economică, dacă ai de gând să coaceți brusc, și nu aveți produse precum grisul sau făina. La urma urmei, astfel de cazuri se întâmplă la noi Viata de zi cu zi sau vrei să faci acest desert cu conținut scăzut de calorii.

Puteți folosi o astfel de brânză de vaci fie caldă, fie rece. Cui îi place mai mult, mi-e cald, și tu?

Noi vom avea nevoie:

Brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 6-9% -1 kg
Smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 4 linguri.
Ouă - 8 buc.
Amidon - 4 linguri. l cu tobogan
zahăr - 10 linguri. l cu tobogan
zahăr vanilat - 1 linguriță
Caise sau stafide uscate - 100 g
zahăr pudră - 4 linguri. l
Portocala - 1 buc (este nevoie doar de coaja)
Sare - un praf
Unt - 40 g

Metoda de gatire:

1. Scoateți coaja de la o portocală frumoasă cu o răzătoare, portocala întreagă nu este deloc necesară.

2. Înmuiați caisele uscate în apă. Trebuie folosită apă fierbinte, este mai bine să folosiți apă clocotită. Daca aveti stafide, inmuiati-le si ele mai intai, dupa un timp cu siguranta se vor umfla si deveni moi.

3. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și proteine. Proteinele, mereu reci, se bat cu un praf de sare cu un mixer in spuma de aer.

Important! Separați gălbenușurile de albușuri. Acesta este secretul unei caserole pufoase.

4. Combinați zahărul și gălbenușurile cu brânză de vaci. Se amestecă. Apoi, adăugați smântână și amidonul cu vanilie.

Important! Se adaugă amidon pentru ca caserola de caș să nu fie lichidă, acesta este răspunsul la întrebarea de ce acest fel de mâncare se dovedește uneori lichid.

5. Amesteca aceste ingrediente cu un blender de imersie. Cât de aerisit a ieșit, nu crezi?

6. Și în plus, este frumos.

7. Ca și în varianta anterioară, tăiați caisele uscate în bucăți și adăugați în bol. Apoi adaugam albusurile batute spuma si coaja de lamaie. Se amestecă.

8. Ungeți matrița cu topit unt. FNu puteți lubrifia forma, uita-te la a ta, cum s-a comportat înainte.

9. Turnați aluatul în tava pregătită.

10. Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade și coaceți aproximativ 40 de minute.

11. Scoateți tortul de caș rezultat din formă. DLăsați caserola să se răcească, deși acest lucru poate fi uneori dificil de făcut, mai ales când vă așteaptă un soț sau copii înfometați).

Se decorează apoi cu zahăr pudră! Aceasta este cea mai delicioasă și foarte frumoasă creație care arată ca o prăjitură cu brânză de vaci!Ceai dulce de băut vouă, dragii mei abonați și cititori!

12. Sper că v-a plăcut această capodopera. Gurmandul s-a dovedit a fi aerisit și ușor, poate fi văzut chiar și în figură.

Iată o altă opțiune pe care o puteți urmări în acest videoclip, vizionați și coaceți cu plăcere!

În următoarele articole veți vedea și alte opțiuni interesante de gătit, iar acum vă sugerez să vă abonați la grupul meu de contact!

Apropo, puteți coace și o caserolă cu mere, am descris deja într-un articol despre o plăcintă atât de faimoasă precum Charlotte, care nu au văzut-o încă

Reteta clasica de stafide

Acest varianta interesanta va fi cu faina si gris. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci folosiți mai puțină făină. Varianta tradițională se prepară fără diverse fructe de pădure, puteți folosi doar stafide, puteți adăuga fructele uscate preferate, pentru că până la urmă gătim pentru casă, nu pentru expoziție))).

Noi vom avea nevoie:

brânză de vaci - 1 kg
făină - 3 linguri (sau 6 linguri dacă gătiți fără gris)
gris - 3 linguri
ou - 4 buc.
zahăr - 8 linguri sau după gust
vanilina dupa gust

Metoda de gatire:

1. Amesteca branza de vaci si ouale intr-un bol.

3. Pune hârtie specială pe o foaie de copt și întinde amestecul rezultat, distribuindu-l uniform cu o lingură pe toată suprafața.

4. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Se ornează cu fructe de pădure sau fructe. Copiilor mei le place să-l folosească împreună sau cu compot de cireșe. Amintiri gustoase din copilărie!

Să înveți să gătești o caserolă pufoasă, ca la grădiniță

Ei bine, probabil că toată lumea își amintește asta din copilărie cel mai delicios gust. Gătim acasă folosind GOST actual și ne amintim de gustul acestui produs lactat. Mulți susțin că este mai bine să optați pentru această opțiune brânză de vaci pentru copii poate cineva a încercat să gătească din el?

Am încercat multe feluri din această patiserie dulce, am căutat de toate, aia este asemănător și gust unic, care era la vârsta de grădiniță și în sfârșit s-a întâmplat o minune, vă împărtășesc.

Noi vom avea nevoie:

Caș 18% - 250 g
zahăr - 50 g
Griș - 50 g
Lapte - 0,2 linguri.
Unt - 25 g.
Ou - 1 buc.
zahăr vanilat - 1 linguriță
Pesmet și o bucată de unt pentru ungerea formei

Metoda de gatire:

1. Scoateți uleiul din frigider și aveți nevoie să ajungă la temperatura camerei.

2. Separați albușurile și gălbenușurile unul de celălalt. Sper că știi pentru ce este asta. Bateți albușurile spumă cu zahărul folosind un mixer într-un castron separat până la vârfuri tari.

Important! Proteinele se răcesc, așa că este mai ușor să le batem!

3. Într-un alt recipient, amestecați brânza de vaci, untul înmuiat, vanilina pe vârful unui cuțit. Laptele va trebui să fie încălzit puțin pentru a se încălzi. Adaugă-l acolo.

4. Amestecați până se omogenizează, puteți folosi un blender electric în acest scop.

5. Acum adăugați proteina bătută. Se amestecă. Și deja aici puteți observa că masa de caș a devenit aerisită, pufoasă și ușoară, precum și mai fragedă.

6. Apoi, stropiți amestecul cu gris. Se lasa putin si se umfla grisul. Ar trebui să treacă aproximativ 40 de minute după ce ați adăugat gris și ați amestecat.Nu uitați să acoperiți masa cu un capac sau folie, astfel încât să nu se usuce deasupra.

7. Se unge cu unt o forma sau o tava de copt si se presara cu pesmet. În loc de pâine, puteți folosi gris. Imaginați-vă, eu personal întotdeauna fac asta când coac orice prăjitură, sau. Coacerea cu ușurință se îndepărtează apoi de formă și devine crocantă.

8. Se intinde uniform amestecul pe toata suprafata formei si se da la cuptor pentru 40 de minute pentru a se coace la o temperatura de 180 de grade.

Important! Pentru a obține o crustă aurie frumoasă, ungeți blatul cu smântână sau gălbenuș de ou.

9. Servește acest deliciu cu fructe de pădureși cu ceai cald. Placut))). Pentru mine, acest lucru poate fi dat la cină sau la micul dejun, chiar și pentru cei care slăbesc, nu cred că se va întâmpla ceva dintr-o singură bucată, dar vor fi mult mai multe beneficii.

Caserolă rapidă cu gris

O alta varianta cu stafide, care va va multumi si pe voi. Vrei să înveți rapid cum să gătești în bucătărie? Atunci ia acest aspect și creează această capodoperă culinară, mai ales că nu conține nimic complicat, orice gazdă începătoare sau începătoare se va descurca perfect.

Noi vom avea nevoie:

Brânză de vaci (5-9% grăsime) - 800 g, dacă luați fără grăsimi, va fi uscată
zahăr - 4 linguri. l
Stafide - 150 g.
Ouă - 4 buc.
Sifon - 1 linguriță
Sare - 1 linguriță
Griș - 8 linguri. l
Smântână - 8 linguri. l

Metoda de gatire:

1. Luați brânza de vaci și frământați-o cu o furculiță, înmuiați în prealabil stafidele în apă pentru a se înmoaie. Se toarnă apă clocotită timp de 15 minute, apoi se scurge și se usucă, se scufundă în prosoape de hârtie, se poate agita într-o strecurătoare. În loc de stafide, poți folosi alte fructe de pădure sau chiar fructe confiate.

2. Adauga zahar vanilat, foloseste-l dupa gust. Se amestecă.

3. Apoi poți adăuga zahăr granulat, sau să nu-l adaugi deloc dacă ești la dietă. Turnați și smântână în acest amestec.

4. Rupeți ouăle în el și amestecați. Sare pentru ca acest patiserie să nu fie fadă. Există o părere că în niciun caz ouăle nu trebuie bătute, deoarece în cuptor masa se va ridica foarte bine, apoi va cădea și nu va fi luxuriantă și aerisită. O fac tot timpul, fără biciuire. Și cum o vei face?

5. Turnați gris și 1 linguriță de praf de copt. Se toarnă griș cu grijă, dacă brânza de vaci este crudă, atunci va trebui adăugată puțin mai mult decât norma indicată, dar dacă, dimpotrivă, este uscată, atunci mult mai puțin. Aici trebuie să te obișnuiești.

6. Amesteca totul cu o spatula de silicon. Iată ce sa întâmplat. Observați că amestecul gros care nu va cădea de pe lingură arată ca o smântână groasă.

7. Aruncă o stafidă. Se amestecă ușor și încet. Se lasă în această formă aproximativ treizeci de minute, pentru ca grisul să se împrăștie și să dispară practic.

8. Topiți o bucată de unt într-o baie de apă sau folosiți un cuptor cu microunde pentru aceasta.

9. Ungeți foaia de copt și presărați cu pesmet după. Luați pane fără aditivi de aromă.

Iar dacă nu există biscuiți, stropiți cu făină sau gris. Eu folosesc mereu gris.

10. Se toarnă aluatul și se întinde uniform peste formă.

11. Pentru a obține o crustă roșie și apetisantă, ungeți suprafața cu smântână și apoi cu unt. Dacă nu lubrifiați suprafața cu nimic, atunci nu vă mirați că partea superioară se poate dovedi prea tare sau crocantă.

12. Ar trebui să se coacă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, cu condiția ca temperatura setată de coacere să fie de 180 de grade. Pregătirea veți vedea pe o crustă maro.

Acesta este un miracol atât de delicios și poros. Cel mai bine este să folosiți un astfel de desert rece, deși în familia noastră nu ajunge într-o asemenea stare, pentru că gospodăria mea îl devorează imediat cât încă fierbinte cu dulceață.

Delicatese de brânză de vaci dietetică la cuptor

Îți plac bananele? Atunci de ce să nu le adăugați astăzi în preparatul nostru copt. Veți obține un gust foarte luminos, aromat. De asemenea, potrivit nutriționiștilor, o frumusețe atât de minunată nu vă va dăuna silueta. Singurul lucru este să folosești brânză de vaci fără grăsimi. Așa că mănâncă sănătos!

Noi vom avea nevoie:

brânză de vaci fără grăsimi - 600 g
zahăr vanilat - 1 linguriță
banane - 4 buc.
gris - 4 linguri
ou de pui - 4 buc.
lapte - 100 ml

Metoda de gatire:

1. Curățați bananele, zdrobiți-le cu o furculiță.

2. Adăugați gris în lapte. Grișul ar trebui să se umfle. Timpul de umflare este de aproximativ 30-40 de minute.

3. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă ouăle și zahărul vanilat. Se amestecă.

4. Pune bananele înmuiate și grisul în masă. Amestecă totul din nou într-un bol. Se aseaza intr-o tava de copt, dupa ce o ungem ulei vegetal. Se coace 40 de minute la 180 de grade.

5. Ei bine, așa s-a întâmplat, stropiți cu zahăr pudră, puteți face diferite modele și desene din pudră. Caserola cu banane este foarte fragedă și foarte gustoasă, ar trebui să o încerci și tu!

Videoclip despre cum să gătești brânză de vaci și caserolă cu mere

Am ajuns la un altul destul de interesant și reteta originala cum te gândești să adaugi mere într-o caserolă cu brânză de vaci? Personal sunt pozitiv, pentru că le-am adăugat la charlotte de caș, cred că aici, dacă se adaugă, va fi fantastic de gustos, și va arăta în continuare frumos și cu gust. După cum se spune, va fi ieftin și vesel:

Gătirea unei caserole de brânză de vaci rapidă și gustoasă cu lapte condensat

Acest tip este cel mai simplu, folosește doar trei ingrediente. Ghici ce?

Pentru copii, această opțiune poate fi, de asemenea, potrivită. Dar nu vă sfătuiesc să abuzați de ea, pentru că pentru gustul meu iese puțin dulce, dar copiii de dulce înghiți doar zgomotul merită.

Noi vom avea nevoie:

lapte condensat - 1 bidon
brânză de vaci - 600 g
ou - 3 buc.
sare - un praf
zahăr vanilat - 1 plic

Metoda de gatire:

1. Bateți ușor ouăle cu un mixer.

2. Nu exagera. Adăugați sare, zahăr și vanilie. Și, bineînțeles, turnați laptele condensat într-un jet subțire. Continuați să bateți cu mixerul până când totul este omogen.

3. Piurează brânza de vaci astfel încât să fie netedă și fără cocoloașe.

4. Apoi amestecați-l în amestecul dulce de ouă condensate. Se amestecă cu un mixer.

5. A ieșit destul de lichid. Nu te speria, așa ar trebui să fie.

6. Se unge forma cu unt si se presara cu faina deasupra.

7. Se toarnă masa de caș.

8. Coaceți, cuptorul trebuie preîncălzit la 160 de grade. Aproximativ 40-50 de minute.

9. Pregătirea poate fi verificată astfel, apăsați caserola cu degetele, dacă este apăsată, atunci nu este încă gata, degetele nu trebuie să se scufunde, masa trebuie să fie elastică.

10. O astfel de tandrețe s-a dovedit. După cum puteți vedea asta Cheesecakeîși păstrează perfect forma, deși nu există nici făină, nici gris.

11. Decorați cu dulceață sau gem. Este mai bine să folosiți ceva acru, cum ar fi dulceața de coacăze. Bucura-te de masa ta!

Rețetă de brânză de vaci de la Yulia Vysotskaya

Îți plac această gazdă TV și poveștile ei culinare? Atunci ia cu ușurință această metodă de gătit de la Yulia, urmărește și învață, îți doresc să reușești și invitații tăi să fie șocați de un desert atât de dulce:

Nu prea multe calorii, rapid de preparat, gustos, satisfacator. Poate fi servit atât la micul dejun, cât și la cină. Poate fi gătit pentru sărbători, dacă sunt o mulțime de ei și te-ai săturat deja de gătit și multe altele, și asta este totul despre ea - caserola cu brânză de vaci.

Se prepară în moduri foarte diferite, la cuptorul cu microunde și chiar într-un slow cooker, dar desigur cel mai calea principală gătit, la cuptor. Ingredientele sunt, de asemenea, diferite - gris și făină și stafide, alte fructe de pădure și fructe, dar ingredientul principal, desigur, este brânza de vaci.

Știu că scriu această postare pentru părinți. Și este probabil ca familiile tinere cu copii să se confrunte cu o problemă cu alocațiile temporare și forfetare pentru copii. Așa că vreau să fac o mică completare pe care am găsit-o pentru tine instrucțiuni detaliate despre alocația pentru îngrijirea copilului până la 1,5 ani. Poate că unii dintre voi vă vor fi de folos. Doar o recomandare prietenoasă!

Meniul:

Acest simplu și Mâncare gustoasă potrivit atat pentru adulti cat si pentru copii. Și oricine îl poate găti. Să încercăm să vedem singuri.

Caserolă cu brânză de vaci cu ouă

Ingrediente:

Brânză de vaci - 350 g.
Ou - 5 buc.
Zahăr - 1/2 cană
zahăr vanilat - 1/2 linguriță
Unt - 30 g.

Gătit:

1. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până devine spumos.

2. Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc, adăugați ouăle bătute, amestecați astfel încât masa să fie omogenă, fără cocoloașe. Adăugați zahărul vanilat și amestecați din nou. Dacă doriți, cine iubește, puteți adăuga stafide spălate, aburite la această masă - 1 mână.

3. Pregătiți formularul. Ungeți interiorul formei cu unt și stropiți cu pesmet sau gris.

4. Turnați amestecul rezultat în formă. Răspândiți untul rămas în bucăți deasupra amestecului în tigaie.

5. Puneți forma într-un cuptor încins la 180 °. Coaceți 30-40 de minute. Dacă după 20 de minute suprafața brânzei de vaci va fi coptă puternic, este necesar să o acoperiți cu folie.

6. Scoateți brânza de vaci finită din cuptor, lăsați-o să se răcească

și transferați pe un platou.

Îl poți tăia chiar în formă și pune piesele finite pe farfurii porționate.

Se serveste cu smantana, dulceata etc. Cui îi place ce. Cu băuturi calde sau reci.

Bucura-te de masa ta!

Branza de vaci cu smantana si gris

Ingrediente:

Brânză de vaci 9% - 360-400 g.
Zahăr - 4 linguri (cu tobogan)
Smântână 20% - 2 linguri + 2-3 linguri. pentru ungerea caserolei
zahăr vanilat - 1 linguriță
Sare - 1/4 linguriță
Ouă de pui - 2-3 buc.
Sifon rapid - 1/4 linguriță
Esență de vanilie - câteva picături
Griș - 4 linguri. (cu un mic tobogan)
Puțină stafide uscate și cireșe uscate
Unt - 30-40 g.
biscuiți de pământ

Gătit:

1. Punem brânza de vaci într-un recipient adânc, o frământăm cu o furculiță sau un „zdrobitor” special

2. Adăugați zahăr în piureul de vaci

3. Smântână și dacă adăugați zahăr vanilat, adăugați-l acum.

4. Adăugați sare.

5. Rupem ouăle, nu trebuie să le bateți cu un mixer, deoarece masa de caș este deja destul de ușoară și se potrivește bine în cuptor, iar dacă bateți ouăle, caserola se poate așeza în timpul coacerii.

6. Amesteca totul bine. Am obținut un aluat de caș foarte ușor și fraged.

7. Adaugati sifon rapid in aluat, cateva picaturi de esenta de vanilie.

8. Adăugați gris (puteți, desigur, adăugați atât făină, cât și biscuiți, dar cu grisul iese mult mai fraged și mai gustos). Concentrați-vă pe densitatea aluatului. Dacă aluatul se dovedește a fi lichid, puteți adăuga mai mult gris și invers. A se amesteca bine.

Ar trebui să obțineți un aluat de consistența de smântână groasă.

9. Dacă doriți, puteți adăuga la masa de caș, după spălare și uscare, stafide uscate și cireșe uscate. Se amestecă și se lasă 20-30 de minute, pentru ca grisul uscat, pe care l-am adăugat în aluat, să aibă timp să se umfle.

10. Topiți untul într-o tigaie.

11. Le ungem cu forma in care vom coace.

12. Presărați forma cu pesmet măcinat, scuturați excesul,

lăsați ce se lipește de ulei să rămână.

13. Întindem masa de caș în formă, nivelăm.

14. Ungeți cu smântână, astfel încât în timpul procesului de coacere să nu se formeze o crustă groasă densă deasupra. Ca urmare a lubrifierii, crusta se va dovedi a fi foarte subțire, fragedă și gustoasă. Caserola, cand o scoti din cuptor, se aseaza datorita faptului ca are o crusta densa, groasa.

15. Se presara cu untul ramas si se da la cuptorul preincalzit la 180°. Timpul de coacere depinde de mulți factori, dar în medie este de 40 de minute.

Când coaceți, nu vă concentrați pe culoare. Cel mai important este că ea apucă în centru, iar la margini va apuca cu siguranță.

16. Scoatem caserola din cuptor, de obicei se lasa sa se raceasca, apoi se taie.

Iubim cu pasiune - cu căldură.

17. Tăiați bucăți, aranjați pe farfurii porționate.

Alaturi de caserola se servesc smantana, mierea, dulceata. Încearcă, cred că e destul de bun de unul singur.

Deci, caserola noastră este gata. Mananca cu ce iti place.

Bucura-te de masa ta!

Gătitul „Ca la grădiniță”

Ingrediente:

Brânză de vaci - 500 g.
Ouă - 2 buc.
Zahăr - 3 linguri
Griș - 2 linguri.
Stafide - 50 g.
Ulei vegetal - 1 lingura
Sifon - 1/4 linguriță
Sare - 1/2 linguriță
Smântână pentru lubrifiere
Vanilină

Gătit:

1. Spargeți 2 ouă într-o ceașcă,

2. adaugă zahăr

3. si bate totul cu un mixer.

4. Puneți brânza de vaci într-un vas adânc, spargeți bucățile cu o furculiță, dacă bulgări de brânză de vaci sunt prea mari, o puteți freca printr-o sită.

5. Adăugați amestecul de ou-zahăr, două linguri de gris.

6. Punem stafide, nu scutiți stafide, pur și simplu nu mai aveam.

7. Adăugați ulei vegetal.

10. Vanilină

11. Amestecați bine, rezultă o masă atât de gustoasă, aerisită, de caș, pe care o puteți cumpăra acum. Dar făcut în casă este mult mai gustos și mai bun.