Pentru ca primele feluri să nu devină plictisitoare și să rămână mereu gustoase, trebuie diversificate mai des. Așa că acum am decis să gătesc ceva nu chiar obișnuit supă de pește șprot, sau mai bine zis, delicios supă de orez cu șprot. Gustul acestei supe amintește oarecum ciorba de peste, gătit la foc lângă un râu sau un lac. Doar mirosul unui foc nu vine din exterior, ci din interior. Dacă nu ați încercat niciodată această supă, încercați să o preparați. Cred că o să-ți placă, mai ales dacă îți place să mănânci primul fel fara carne. De asemenea, șproții cumpărați din magazin sunt potriviti, dar este mai bine să le faceți chiar acasă. Puteți vedea cum să gătiți astfel de șprot ieftin și gustos făcând clic pe acest link: „”. Dar, în cele din urmă, principalul lucru este că este gustos și sănătos.
De asemenea, făcând clic pe numele evidențiate ale diferitelor feluri de mâncare din secțiunile „Titluri”, „” și mai departe, puteți vedea multe rețete detaliate delicioase nu numai pentru primele feluri, ci și pentru felurile secunde, atât fără carne, cât și cu carne, și aperitive, salate și produse de patiserie cu fotografiile lor pas cu pas. În plus, site-ul are o mulțime de alte lucruri interesante și utile. Nu pleca imediat, vei pierde multe.
Ciorba de peste sprot sau supa de orez cu sprot, reteta
Supa cu orez și șprot, deși pentru mulți poate părea neobișnuită, este un prim fel de mâncare de pește destul de gustos, iar rețeta de preparare a acesteia este foarte simplă.
Următoarele produse sunt potrivite pentru prepararea supei de pește cu miros de foc din șprot:
Cartofi - 3 bucăți;
Morcovi – 1 bucată;
Ceapa – 1 bucata;
orez – 3 linguri;
Șprot – 150 de grame (eu am folosit de casă, dar puteți lua 1 conserve de șprot gata);
Ulei de floarea soarelui pentru prajit – 3 linguri;
Piper negru;
Seminte de marar macinate;
Frunza de dafin – 3 frunze.
Cum se prepară supă de pește din șprot sau supă de orez cu șprot, rețetă pas cu pas cu fotografii
Pentru a pregăti supa de orez cu pește cu șprot, trebuie să curățați cartofii, ceapa și morcovii, tăiați toate legumele. Puneti cartofii tocati in apa clocotita intr-o cratita, apoi adaugati orezul in cartofii fierti, prajiti si adaugati morcovii si ceapa, apoi adaugati sprot si condimentele si gatiti totul pana se inmoaie.
Și acum o rețetă detaliată, pas cu pas, pentru prepararea supei de pește cu orez și șprot cu fotografii.
Turnam 2 litri de apa in tigaie si o pun pe foc. În timp ce apa fierbe, curăță cartofii, morcovii și ceapa și, de asemenea, clătesc bine orezul.
Spal si tai legumele curatate de coaja.
Tai cartofii curatati cubulete mici si ii spal sub apa rece.
Morcovii îi dau pe răzătoare grosieră, iar ceapa tai cubulețe mici.
In acest timp apa a fiert in tigaie, am pus cartofii tocati in ea.
Îl gătesc 10 minute, apoi adaug orezul spălat și las la fiert încă 8 - 10 minute.
Pun o tigaie pe foc si toarna in ea ulei de floarea soarelui cand tigaia este incinsa, prajesc ceapa si morcovul tocat.
Prăjesc ceapa și morcovii, amestecând din când în când, ca să nu se ardă legumele timp de 3-4 minute.
Transferam ceapa si morcovii prajiti intr-o tigaie si continui sa le fierb impreuna cu cartofii si orezul aproximativ 5 minute Apoi adaugam in tigaie sprotul, sare, condimentele, adaugam 3 foi de dafin si mai gatesc 3 minute , ia tigaia de pe foc si delicioasa mea neobișnuită ciorbă de pește cu șprot, care poate fi numit supă de orez cu șprot gata.
Supa cu șprot în ulei aparține bucătăriei europene. A fost inventat ca un fel de mâncare rapidă, pentru că... Pregătirea durează puțin peste jumătate de oră. Supa de șprot în ulei are un gust plăcut de pește și o aromă apetisantă de fum. În plus, o astfel de supă de pește poate fi considerată o opțiune bugetară, care este deosebit de importantă pentru studenți și familiile tinere. Nu contează ce anotimp este pentru că... Puteți pregăti oricând rapid un fel de mâncare lichidă delicioasă cu aroma de fum și cărnuri afumate. Ar fi de menționat că această rețetă nu este recomandată copiilor mici. Vă oferim o rețetă pas cu pas cu fotografii.
Ingrediente:
reteta de supa:
A face supa cu șprot conservat este ușor. Mai întâi, curățați legumele, clătiți verdeața și spălați bine orezul.
Se încălzește o cratiță cu apă la 100 de grade, se adaugă cartofi tocați, orez și mazăre dulce. Gătiți baza de supă de șprot până când cartofii și orezul sunt fierte pe jumătate.
Continuam sa pregatim reteta de supa de sprot in ulei, iar ceapa si ardeiul dulce taiem cubulete, iar morcovii se toaca marunt. Mai întâi, puneți ceapa la prăjit, adăugați morcovi și ardei. Se amestecă totul, se fierbe până când toate ingredientele sunt moi.
Scurgeți uleiul din cutie. În supa de pește punem șproți întregi sau tăiați în jumătate. Apoi adăugați friptura, ierburile și condimentele tăiate mărunt. Supa trebuie să fiarbă încă 5 minute. Opreste focul si cheama pe toti la masa.
Următoarele sfaturi vă vor ajuta să pregătiți rapid supa de șprot:
Supă de șprot. Reteta - metoda de gatire:
Se pune o cratita cu apa pe foc si se aduce la fierbere. Luați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe și puneți-i într-o tigaie cu apă.
Apoi, curățați ceapa, morcovii și ardeiul gras. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii pe răzătoarea medie și se rade ardeiul în fâșii subțiri.
Pune tigaia cu ulei de floarea soarelui pe foc. Cand tigaia este incinsa adaugam ceapa si o prajim timp de trei minute pana devine aurie. Apoi, adăugați morcovi și ardei gras în tigaie. Se prăjește încă trei minute.
Când cartofii sunt fierți, trebuie să adăugați legumele prăjite în tigaie. Luam șprotul, îi deschidem și îi punem tot în tigaie. Se toarnă șprotul împreună cu uleiul.
Se adauga sare, piper, dafin si condimente. Gătiți până când este gata timp de cinci minute.
Supa trebuie să stea zece minute și poate fi servită. La servire, stropiți supa cu ierburi tocate mărunt.
Supă de șprot. Reteta este gata - pofta buna!
Supa cu șprot este un preparat ușor, gustos, aromat și ușor de preparat pe care îl poate face orice gospodină. Și, de asemenea, poate fi numit bugetar, deoarece alimentele conservate sunt folosite la prepararea acestei supe. Ar putea fi șprot în roșii, saury, somon roz... Aici, după cum se spune, este pentru toată lumea.
Gustul și aroma neobișnuite ale peștelui afumat vă vor încânta dacă pregătiți supă cu șprot. Acest fel de mâncare poate fi preparat atât iarna, cât și vara. Compoziția este disponibilă și economică.
Deci, să începem!
Rețetă - supă cu șprot
Ingrediente:
Pentru 2 litri de apă:
— cartofi - 2-3 bucăți
— șprot — 1 borcan
- ulei de floarea soarelui
- morcovi - veți avea nevoie de 1 bucată
- ardei gras - 1 mic
- ceapa - 1 cap
- marar si patrunjel - cate 1 crenguta
- frunza de dafin si coriandru
- piper negru macinat si sare.
Prepararea supei cu șprot
Pasul 1
Pune apa intr-o cratita la fiert. In timp ce apa fierbe, curatam cartofii. Dacă pregătiți supă în primăvară, folosiți cartofi noi, supa va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă. La urma urmei, cartofii tineri au o mulțime de avantaje față de cei vechi care au stat toată iarna.
Tăiați cartofii în cuburi mici. După ce apa dă în clocot, puneți legumele în apă clocotită și gătiți aproximativ 12-15 minute.
Pasul 2
Curățați și tocați mărunt ceapa. Încinge ulei de floarea soarelui într-o tigaie și prăjește ceapa în el timp de 2 minute. Se adauga apoi morcovii proaspeti taiati fasii si se prajesc inca 3 minute. Din nou, dacă adăugați morcovi tineri, și nu cei care sunt păstrați toată iarna, atunci felul de mâncare va fi mai gustos, mai „primăvaș”. Ceapa trebuie prăjită până devine aurie și transparentă, dar aveți grijă să nu o ardeți.
Pasul 3
Scoateți tulpina și semințele din ardeiul gras dulce. Tăiați legumele în cuburi mici și aruncați-o în tigaia cu legumele. Se prăjește timp de 2 minute. Puteți folosi fie ardei galbeni, fie roșii; supa va arăta mai distractiv cu cei roșii. Ardeii grasi dulci vor adăuga, de asemenea, aromă supei.
Pasul 4
Acum transferați legumele prăjite într-o tigaie cu cartofi și adăugați șprot și condimente: coriandru, piper, sare și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
Pasul 5
La sfârșitul gătitului, stropiți supa cu mărar tocat mărunt și scoateți o frunză de dafin. Supa noastră aromată de primăvară cu șprot este gata! Bucura-te de masa ta! Sperăm cu adevărat că ți-a plăcut rețeta noastră de supă de șprot în ulei.
Dacă nu înțelegeți prea bine rețeta, vă sugerăm să urmăriți rețeta video - supă cu șprot. Totul este prezentat în ea simplu și accesibil. Adevărat, rețeta este puțin simplificată.
Fapte interesante despre șprot:
- Se dovedește că șproții de pește din conserve au stil de iarnă și de vară. Vara, peștele trăiește în apă caldă, se mișcă puțin și acumulează mai puțină grăsime, așa că spatele îi este adesea crăpat în timpul producției și este pus în borcane cu burta în sus. Așa apare, de exemplu, în fotografiile publicitare. Iarna, peștii sunt așezați în borcane invers, cu spatele sus.
- Mai multe informații despre șprot pot fi găsite în Wikipedia
(funcție(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");
