Funchoza cu carne este un fel de mâncare unic care poate face dieta unei persoane europene obișnuite mai bogată și mai strălucitoare. Fidea de orez Funchose sunt utilizate în principal în bucătărie orientală, dar acum acest produs este disponibil în aproape fiecare magazin, astfel încât toată lumea se poate bucura fără probleme de preparate din el. Funchoza se potrivește bine cu carne și legume, iar această rețetă este doar din seria „Rapid, gustos și original”.
Așadar, pentru a pregăti funchose cu carne și legume, pregătiți următoarele produse: taitei de orez funchose, carne (porc, pui sau vita), ceapa, morcovi, ulei vegetal, apa, sare, usturoi, piper macinat. Tăiați carnea în cuburi.
Prăjiți carnea în ulei vegetal până este pe jumătate fiartă, adăugați sare și piper după gust. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și morcovii fâșii.
Adăugați ulei în tigaie, iar când este fierbinte, adăugați legumele în carne și prăjiți totul împreună până când carnea este fiartă. La final se condimentează carnea și legumele cu usturoi.
În timp ce carnea este prăjită, fierbeți funchose așa cum este scris pe ambalaj. Sărați-l în timpul gătitului. Scurgeți apa complet.
Combina funchose cu carne si legume. Se toarnă uleiul care a rămas în tigaie și în tăiței.
Se amestecă totul cu grijă și se servește - funchoseul cu carne este gata;)
Bucura-te de masa ta!
Funchoza cu carne și legume este foarte gustoasă, satisfăcătoare, hrănitoare și preparat aromat, care are un aspect colorat și atractiv. Acest tip de salată poate fi preparată pentru orice eveniment important sau doar pentru o cină în familie. În orice caz, un astfel de fel de mâncare va arăta frumos pe masă și va plăcea tuturor.
În multe țări din lume, funchose cu carne a devenit un fel de mâncare preferat. De exemplu, în China, Coreea și Japonia, o astfel de salată poate fi servită la prânz și cină atât rece, cât și caldă.
Proprietăți utile ale funchose
- Funchoza, sau „fidea de sticlă”, conține o mulțime nutrienți, microelemente și vitaminele B și E. Conține calciu, fosfor și magneziu. Prin urmare, utilizarea frecventă a unor astfel de tăiței în dietă ajută la întărirea sistemului osos al corpului. Nu provoacă o reacție alergică și este ușor de digerat.
- Funchoza este ușor de digerat și nu provoacă durere. Daca ai stomacul deranjat, salata funchose va fi foarte utila, deoarece are o proprietate de fixare.
- Funchoza cu carne si legume, preparata in casa nu este usoara gustare delicioasă, dar și utilă. Îl poți mânca în orice cantitate și nu te teme să-ți strici silueta, deoarece tăițeii din care se prepară salata sunt hipocalorici. Pentru a servi, tăițeii trebuie întotdeauna condimentați cu condimente.
Reteta de funchose cu carne si legume
Dacă decideți să pregătiți o salată funchose pentru oaspeți, atunci este mai bine să începeți să o pregătiți în avans, deoarece salata nu se pregătește rapid. Pentru a vă împrospăta cu funchose a doua zi, puteți dubla cantitatea de produse.
Pentru a prepara gustoase si salată fragedă de la funchose veți avea nevoie de următoarele produse:
- File de vită sau porc - 400 de grame,
- Funchoza – un pachet sau 250 de grame,
- roșu bulgaresc ardei gras- 1 bucata,
- Ceapă medie - 1 cap,
- Morcovi medii - 1 bucată,
- Castravete proaspăt - 1 bucată,
- Căței de usturoi - 4-5 bucăți,
- Ulei din semințe de bumbac - 5 linguri,
- Sos de soia - 1/2 cană,
- Condimente, sare și zahăr - după gust.
Metoda de preparare a funchose cu carne și legume:
Gatiti carnea.
- Pentru a face acest lucru, luați carne proaspătă de vită sau de porc. Clătiți bine bucata și tăiați-o în fâșii subțiri. Dacă carnea nu este destul de tânără, atunci este necesar să o marinați, atunci va fi fragedă și moale.
- Pentru marinată folosește mirodenii (piper negru sau un condiment special gata preparat pentru carne) și 50 de mililitri de sos de soia.
- Se toarnă amestecul rezultat cu o cantitate mică de apă și se lasă carnea în el timp de 3 ore.
- Clătiți morcovii, ardeii și castraveții. Tăiați legumele fâșii foarte subțiri sau treceți-le prin răzătoarea coreeană. Atunci salata va arăta mai frumoasă.
- Pune legumele tocate intr-un bol. Se adauga un praf de sare si zahar. Amintiți-vă de masă până când se eliberează sucul.
- Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați usturoiul în bucăți mici.
- Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se încălzește bine și se pune ceapa și usturoiul în ea. Se prăjește foarte repede, nu mai mult de un minut.
- Adăugați conținutul tigaii în vasul cu legume și condimentați cu condimente. Amesteca totul. Adăugați restul de sos de soia.
- Prăjiți bucățile de carne într-o tigaie până când sunt complet fierte cu capacul închis.
- Adăugați carnea finită la celelalte ingrediente și amestecați bine.
Prepararea taiteilor:
- Turnați apă într-o cratiță adâncă. Când apa fierbe, puneți tăițeii în ea și gătiți timp de cinci minute.
- Trebuie să turnați cât mai multă apă pentru ca tăițeii să nu se lipească în timpul gătirii. Mai adăugați câteva linguri de ulei vegetal.
- Este foarte important să nu gătiți prea mult tăițeii, altfel nu vor fi elastici. Dacă ați achiziționat funchose într-un pachet gata făcut, urmați instrucțiunile de pregătire, deoarece există soiuri diferite funchose, prin urmare, timpul de gătire poate diferi de cel standard.
- Turnați tăițeii într-o strecurătoare și așteptați până când tot lichidul s-a scurs.
- Amestecați tăițeii cu legume și carne.
- Gust de sare. Adăugați condimente dacă este necesar.
Salata rezultată trebuie să stea puțin înainte de servire.
Funchoza cu pui si legume
Funchoza cu legume merge bine cu carne de pui. Gătitul funchose cu pui durează mai puțin decât salata clasica cu carne de vită, deoarece nu este nevoie să marinați carnea.
Pentru pregătire veți avea nevoie următoarele ingrediente:
- Pulpa de pui - 300 de grame,
- Funchoza – 250 de grame,
- Sos de soia - 4 linguri,
- zahăr brun - 3 lingurițe,
- Ardei gras (rosu sau galben) - 1 bucata,
- Ulei vegetal - 30 mililitri,
- suc de lamaie - 1 lingurita,
- Seminte de susan - dupa gust.
Reteta pentru a face funchose cu pui:
- Conţinut scăzut de grăsimi fileu de pui clătiți. Dacă există piele, separați-o de carne. Tăiați fileul în fâșii subțiri.
- Prăjiți bucățile de pui într-o tigaie până când crusta aurieîn 5 minute.
- Se amestecă zahărul și sosul de soia.
- Adăugați pasta rezultată în carne și prăjiți încă 5 minute.
- Cu câteva minute înainte de gătit, asezonează carnea. seminte de susan. Luați tigaia de pe foc și răciți carnea.
- Umpleți o cratiță adâncă cu apă rece și aduceți la fierbere.
- Apoi scufundați tăițeii în el și gătiți câteva minute, adăugând puțin ulei vegetal.
- În timp ce gătiți, amestecați din când în când tăițeii cu o lingură pentru a nu se lipi. Cand taiteii devin transparenti, puteti scurge apa.
- Pune funchose într-o strecurătoare și așteptați până când toată apa s-a scurs. Dacă tăițeii sunt lungi, îi puteți tăia în bucăți mici.
- Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați fâșii. Prăjiți ușor ardeii într-o tigaie.
- Se amestecă toate ingredientele și se adaugă o lingură suc de lămâie. Lăsați salata 1-2 ore la macerat.
Există multe rețete pentru a face funchose. Dar indiferent de modul în care experimentați salata, principalul lucru este să adăugați întotdeauna condimente și să asezonați tăițeii cu ele.
Un mic dejun sau un prânz simplu, foarte rapid, gustos, picant în stil chinezesc - funchose cu carne de porc tocată.
Acest fel de mâncare se face în aproximativ 15 minute, așa că, chiar dacă este lipsă de timp, este fierbinte mic dejun copios esti garantat. Și datorită ușurinței de preparare și ingredientelor comune, un astfel de mic dejun poate fi pregătit chiar și de cei care nu știu deloc să gătească.
Despre simplitatea preparării funchozu, sau cum se mai spune - fidea de sticlă, cu carne de porc tocată poate fi probabil comparată doar cu spaghetele cu unt de usturoi și ardei iute, iar spaghetele carbonara nu sunt, de asemenea, foarte complicate.
Pentru funchose cu carne de porc tocată veți avea nevoie de:
Bazat pe 1 porție.
- Carne tocată de porc. 100-150 gr.
- Funchoza.
- Cepe verzi. Câteva pene.
- Usturoi. 3-4 cuișoare.
- Ardei iute proaspăt. Gust.
- O bucată de rădăcină de ghimbir. aproximativ 2 cm.
- Zahăr. 1 lingurita.
- Sos de soia. 50 ml.
- Ulei vegetal pentru prajit.
Gătiți tăiței de sticlă cu carne tocată de porc.
In primul rand toarna apa clocotita peste funchose si lasa-l in apa clocotita. Timpul necesar pentru prepararea funchose este de obicei indicat pe ambalaj. In cazul meu au fost 6 minute.
Prin timpul alocat pune funchose într-o strecurătoare și clătește apă rece.
Dacă doriți, puteți tăia funchose-ul în bucăți mai mici pentru a-l face mai confortabil de mâncat. Pentru a face acest lucru, cel mai convenabil este să folosiți foarfecele și să tăiați tăițeii direct într-o strecurătoare.
Toate produsele sunt ca de obicei în bucătăria chinezească, trebuie să pregătiți, cel mai adesea tăiat, pentru ca mai târziu, când gătit rapid Nu vă lăsați distras prin tăiere.
Tăiați ceapa verde în diagonală bucăți de 2-4 cm lungime.Tăiați usturoiul în jumătate de rondele, ardei iuti tăiați în inele, îndepărtând semințele dacă este posibil.
Tăiați ghimbirul în bucăți mici, comparabile ca mărime cu bucățile de usturoi tocate.
Încinge ulei vegetal într-un wok, sau doar într-o tigaie mare, groasă, aproximativ 2 linguri.
Deoarece vom prăji mai întâi legumele, nu este nevoie să încălzim uleiul prea fierbinte.
Puneți toate legumele în uleiul încălzit, așteptați 30 de secunde să „prindă” căldura din tigaie și să înceapă să se prăjească, apoi adăugați-le în tigaie. carne tocată de porc.
Amestecați constant carnea tocată în uleiul încins cu o spatulă, rupeți carnea tocată în bucăți mici cu aceeași spatulă, aduceți carnea de porc în punctul în care carnea tocată începe să se prăjească cu încredere și să devină acoperită cu o crustă aurie.
Apoi adăugați aproximativ 1 linguriță rată de zahăr în carnea tocată, amestecați totul iar și iar, după 30 de secunde, turnați aproximativ 50 ml în carnea tocată. sos de soia.
Amestecând constant tot ce dăm sos de soia fierbe, care se va întâmpla aproape instantaneu, după care punem într-o tigaie funchose-ul fiert, spălat și, dacă se dorește, tocat.
Amestecă totul din nou, astfel încât legumele, carnea tocată și sosul să fie distribuite prin tăiței.
Încingeți tăițeii în sos și puneți-i imediat direct de pe foc în farfurii și serviți.
Funchoza cu carne de porc tocată este gata. A durat aproximativ 15 minute pentru a face totul.
Un mic dejun sau un prânz simplu, foarte rapid, delicios, picant în stil chinezesc - funchoza cu carne de porc tocata.
Acest fel de mâncare se face în aproximativ 15 minute, așa că, chiar dacă nu ai suficient timp, îți este garantat un mic dejun cald și consistent. Și datorită ușurinței de preparare și ingredientelor comune, un astfel de mic dejun poate fi pregătit chiar și de cei care nu știu deloc să gătească.
În ceea ce privește ușurința de preparare, funchozu, sau cum se mai numește - fidea de sticlă, poate fi comparat probabil doar cu carnea de porc tocată și, de asemenea, nu este foarte complicat.
Pentru funchose cu carne de porc tocată veți avea nevoie de:
Bazat pe 1 porție.
- Carne tocată de porc. 100-150 gr.
- Funchoza.
- Cepe verzi. Câteva pene.
- Usturoi. 3-4 cuișoare.
- Ardei iute proaspăt. Gust.
- O bucată de rădăcină de ghimbir. aproximativ 2 cm.
- Zahăr. 1 lingurita.
- Sos de soia. 50 ml.
- Ulei vegetal pentru prajit.
|
|
|---|
Gătiți tăiței de sticlă cu carne tocată de porc.
In primul rand toarna apa clocotita peste funchose si lasa-l in apa clocotita. Timpul necesar pentru prepararea funchose este de obicei indicat pe ambalaj. In cazul meu au fost 6 minute.
Dupa timpul alocat se scurge funchose intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece.
Dacă doriți, puteți tăia funchose-ul în bucăți mai mici pentru a-l face mai confortabil de mâncat. Pentru a face acest lucru, cel mai convenabil este să folosiți foarfecele și să tăiați tăițeii direct într-o strecurătoare.
Toate produsele, ca de obicei în alimente, trebuie să fie pregătite, cel mai adesea tăiate, pentru ca mai târziu, în timpul gătirii rapide, să nu fii distras de tăiere.
Tăiați ceapa verde în diagonală bucăți de 2-4 cm lungime.Tăiați usturoiul în jumătăți de rondele, tăiați ardeiul iute rondele, îndepărtând semințele dacă este posibil.
Tăiați ghimbirul în bucăți mici, comparabile ca mărime cu bucățile de usturoi tocate.
Încinge ulei vegetal într-un wok, sau doar într-o tigaie mare, groasă, aproximativ 2 linguri.
Deoarece vom prăji mai întâi legumele, nu este nevoie să încălzim uleiul prea fierbinte.
Puneți toate legumele în uleiul încălzit, așteptați 30 de secunde să „prindă” focul din tigaie și să înceapă să se prăjească, apoi adăugați carnea de porc tocată în tigaie.
Amestecați constant carnea tocată în uleiul încins cu o spatulă, rupeți carnea tocată în bucăți mici cu aceeași spatulă, aduceți carnea de porc în punctul în care carnea tocată începe să se prăjească cu încredere și să devină acoperită cu o crustă aurie.
Apoi adăugați aproximativ 1 linguriță rată de zahăr în carnea tocată, amestecați totul iar și iar, după 30 de secunde, turnați aproximativ 50 ml în carnea tocată. sos de soia.
Fidea de fasole (funchose), sau fidea de sticlă, sau fidea chinezească, sunt vermicelli subțiri, asemănător unui fir, aspect asemănător cu un fir. Nu confundați funchose, făcut din făină de fasole și taitei de orez- acestea sunt doua produse diferite, taiteii de orez dupa gatire devin albi si subtiri, nu sunt transparenti, dar taiteii de fasole, dimpotriva, raman transparenti! Deși atât tăițeii de fasole, cât și de orez sunt adesea percepuți sub un singur nume comun - funchose. Funchoza în sine este lipsită de gust, dar absoarbe cu recunoștință toate sucurile, gusturile și aromele ingredientelor suplimentare. Funchose se potrivește mai ales cu carne, legume, ciuperci și fructe de mare. Cu carne de porc tocată, morcovi și ceapă, tăițeii de sticlă devin un fel al doilea complet, gustos și sănătos, strălucitori și apetisant. Serviți funchoseul pregătit după această rețetă fierbinte; dacă se dorește, fiecare porție poate fi stropită cu semințe de susan la servire.
Carne tocată de porc
Ceapa cu bulbi
Piper negru
Coriandru uscat
Pasta de tomate
Pentru a pregăti tăiței de fasole cu carne tocată și legume, vom avea nevoie de următoarele ingrediente: funchoza (vermicelli subțiri de fasole), carne de porc tocată, ceapă, morcov, pasta de tomate, coriandru, ulei rafinat de floarea soarelui, sare, piper negru macinat, apa.
Mai întâi, umpleți tăițeii subțiri de fasole cu apă rece curată. Lăsați tăițeii așa timp de 10 minute. Dar înainte de a începe să pregătiți funchose, citiți în continuare instrucțiunile de pe ambalaj, deoarece timpul de gătire (înmuiere, fierbere) și succesiunea tuturor acestor acțiuni pot diferi de la un producător la altul.
În timp ce tăițeii se infuzează, încălziți uleiul rafinat de floarea soarelui într-o tigaie sau o cratiță mare, adăugați carnea de porc tocată și prăjiți la foc mediu, amestecând din când în când, până când culoarea își schimbă.
Adaugati ceapa taiata cubulete mari si morcovii taiati fasii la carnea tocata.
Prăjiți carnea tocată cu legume, amestecând din când în când, până când morcovii sunt moi.
Se toarnă sare, piper negru măcinat, semințele de coriandru zdrobite cu partea plată a cuțitului în tigaie și se adaugă pasta de roșii.
Amestecați și continuați să prăjiți la foc mediu-mic încă două minute.
În paralel cu prăjirea cărnii tocate cu legume, se scurge apa din funchose și se fierbe în apă clocotită cu sare timp de 5 minute, apoi se scurge cât mai mult din tăiței. apa fierbinte, nu clăti.
Transferați funchose-ul în tigaia cu carnea tocată și legumele.
Se amestecă conținutul tigaii, astfel încât carnea tocată și legumele să fie distribuite uniform în tăiței, iar funchose-ul în sine să fie saturat cu toate sucurile din tigaie. Scoateți tigaia de pe aragaz.
Funchoza cu carne tocată iar legumele sunt gata!
Serviți funchose fierbinte cu carne tocată și legume ca fel al doilea la prânz. Dacă se dorește, fiecare porție poate fi stropită cu semințe de susan. Poftă bună!
