Reteta fripturi de sturion prajite. Friptură de sturion prăjită. Sturion umplut cu ciuperci

Discuții fericite.

Sturion sub smântână. Pentru a pregăti acest fel de mâncare avem nevoie de: 600 de grame de sturion, două linguri de smântână grasă, pătrunjel și mărar și sare după gust. Curățăm bucățile de sturion de pe cartilaj și plăci cu oase, sare, stropim cu piper și punem într-o tigaie. Ungeți pestele cu smântână deasupra, turnați 0,5 căni de apă, puneți 50 de grame de unt și puneți la cuptor, temperatura până la 180 de grade timp de 30 de minute. La coacere, sturionul trebuie udat cu sucul care iese în evidență.

Nu am încercat încă

De asemenea, puteți coace sturioni cu cartofi cu adaos de maioneză.
Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de 500-600 de grame de sturion fără piele, un kilogram de cartofi, cinci roșii, o sută de grame de brânză, 50 de grame de unt, maioneză, sare, piper. Sare si pipereaza bucatile de peste. Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri. Tăiați roșiile în cercuri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Luați o tavă de copt. Ungeți cu unt. Pune cartofi în ea, sare, presară piper. Intindem pe cartofi tot sturionul pregatit. Pune roșiile pe pește, deasupra - cartofii rămași. Acoperiți totul cu maioneză, stropiți cu brânză rasă și coaceți la cuptor la temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.

Sturion umplut copt întreg.
Pentru a găti un sturion întreg copt, avem nevoie de următoarele produse: un sturion de două kilograme, doi morcovi, un ou, patru cartofi, o ceapă, o lămâie, un ardei roșu, 300 de grame de coacăze roșii, un borcan de măsline, un pachet gelatină pentru aspic de pește, câte o lingură de făină, pătrunjel, mărar, salată verde, sare, piper măcinat, smântână, în cantitate de 50 de grame.
Mai întâi trebuie să pregătiți baza de umplutură pentru peștele nostru. Pentru a face acest lucru, puneți verdeață pe un vas larg (va arăta ca alge), tăiați căluți de mare din morcovi și cartofi fierți, stea de mare, se aranjeaza pe un vas intre verdeturi, apoi se gateste jeleu, conform instructiunilor de pe ambalaj, se toarna peste vas si se da la frigider pentru o jumatate de ora.
În continuare, să aruncăm o privire la umplutura pentru pește. Pentru a face acest lucru, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa într-un cub mic, se adaugă puțină sare și se fierbe totul. Fierbeți cartofii în apă cu sare, frământați, adăugând făină, un ou crud, tocat mărunt ceapa verde. Întindeți în straturi, mai întâi cartofii, apoi morcovi înăbușiți cu ceapa si marar tocat marunt.
Curățați sturionul de pe interior, clătiți bine, sărați înăuntru, puneți umplutura în interiorul peștelui și coaseți burta sturionului cu ață de gătit. Întindem peștele pe o foaie de copt și dăm la cuptor, temperatura este de până la 200 de grade. Trebuie să coaceți sturionul timp de 50 de minute. Sturionul copt, după ce s-a răcit, trebuie pus pe un vas cu legume aspic, iar apoi ornat cu smântână, măsline, coacăze roșii. Sturionul copt într-un astfel de cadru arată pur și simplu uimitor, iar gustul este de nedescris!,

Sturion întreg copt pe un pat de ceapă.
Vă voi spune o rețetă simplă și dovedită, nu numai mie, de gătit sturioni.
Avem nevoie de sturion eviscerat 1,5-1,7 kg, ulei vegetal 4 linguri. unt 50g., ceapa 500g, sare grunjoasă 4 linguri. piper negru.
Curățăm carcasa de sturion, o spălăm, o ștergem cu prosoape de hârtie. Solim sare grunjoasă foarte abundent (nu vă fie teamă să sărați în exces) și lăsați 1-1,5 ore să se sarate când temperatura camerei.
Să pregătim "pat". Pentru a face acest lucru, taiem rondele 500g de ceapa curatata si o punem pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal doar in locul unde vom avea sturionul.
Spălăm sturionul sărat, îl ștergem cu prosoape de hârtie. Punem carcasa de sturion pe ceapă. Acoperiți sturionul cu ulei vegetal. Dam la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute. După douăzeci de minute se scoate tava de copt, se unge sturionul cu unt, se sare ceapa după gust, se da din nou la cuptor pentru 10 minute.

Cand trece timpul se scoate din cuptor si se pune pe o farfurie. marimea corecta, aduce la masă.

Pentru a pregăti supa de sturioni avem nevoie de doi-trei litri de apă, jumătate de kilogram de sturioni, patru cartofi, un cap ceapă, un morcov, cinci boabe de piper negru, două foi de dafin, suc de lămâie, mărar proaspăt, puțină sare.
Să vorbim despre metoda de gătire a supei. Curățăm peștele, îl eviscerăm și scoatem branhiile. Apoi spalam bine pestele, il taiem bucăți mari si stropim cu zeama de lamaie.
Curatam si spalam cartofii si morcovii, ii taiem cubulete, curatam ceapa de coaja. Punem legumele în apă clocotită și fierbem timp de zece până la cincisprezece minute.
După aceea, adăugați bucăți de pește, boabe de piper negru, frunza de dafin, sare, gătiți toate aceste ingrediente la temperatură scăzută până când sunt complet fierte.
Din supa de peste gatita scoatem ceapa si foile de dafin. Adăugați ierburi tocate în supă și lăsați supa să stea încă cinci minute. Acum supa este gata, o puteti servi turnand-o in boluri.

Acum puțin despre gătitul sturionului prăjit. Pentru a face acest lucru, pregătiți următoarele ingrediente - o jumătate de kilogram de sturion, niște pesmet, patruzeci de grame de ulei vegetal (floarea-soarelui), ierburi, piper, sare.
Acum despre gătitul sturionului prăjit. Tăiați peștele în bucăți porționate, frecați-l cu sare, stropiți cu piper, rulați firimituri de pâine. Calcinăm uleiul vegetal într-o tigaie, punem peștele preparat în ulei și prăjim pe ambele părți până se formează o crustă crocantă și crocantă.
Perfect ca garnitură pentru acest fel de mâncare. orez fiert, paste fierte sau cartofi copti.

SHASHLIK de la sturion

Puteți găti un grătar minunat de la sturion. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de trei sau patru capete de ceapă, un kilogram de sturion, o lămâie, piper, ierburi proaspete și piper negru măcinat.
Și acum puțin despre pregătirea propriu-zisă a grătarului de sturioni. Procesăm sturionul, îl spălăm și îl tăiem în bucăți de aproximativ treizeci și patruzeci de grame, stropim peștele cu sare, condimentăm cu piper, adăugăm ceapa tocată. lămâie tăiată în felii subțiri și dată la frigider pentru patruzeci de minute pentru ca peștele să se poată marina bine.
Apoi scoatem pestele din frigider, scuturam marinata si insiram bucatile de peste pe frigarui (cel mai bine este sa folosim frigarui de lemn in acest scop, inmuiate in prealabil in apa timp de o ora pentru a nu se arde pe carbuni). , dar dacă nu, folosiți frigărui metalice obișnuite). Peștele la grătar. Rețineți că peștele nu durează la fel de mult să se gătească precum carnea, așa că nu îl lăsați prea mult timp. După ce frigăruile de sturioni sunt fierte, scoateți bucățile de pește din frigărui și puneți-le pe un vas mare frumos, ornat frumos cu ceapă, tăiat în prealabil în inele subțiri, crenguțe de ierburi proaspete, felii subțiri de lămâie.
Un astfel de grătar este grozav pentru a găti în natură, în cercul de prieteni sau rude. Și pe lângă o companie plăcută și un gust deosebit, vei primi foarte mult util nutrienți care se găsesc în pești.

Multumesc pentru retete :)

Rețete grozave Cu siguranță voi încerca să gătesc ceva astăzi

Multumesc pentru retete

Mulțumesc, rețete grozave, o să încep să gătesc acum

Mulțumesc mult pentru retete.

Multumesc pentru retete!

Multumesc pentru idei

L-am prăjit minunat astăzi!, Mulțumesc!

Carnea de sturion moale și densă, dar în același timp fragedă, se remarcă prin gustul său incredibil și absența aproape completă a oaselor mici. Din cele mai vechi timpuri, aceasta a fost una dintre cele obligatorii și felurile preferate de pe masa regală. Din fericire, o astfel de delicatesă ne este acum disponibilă - simpli lachei. Iti ofer trei variante pentru gatirea sturionului - intregi, bucati si sub forma de fripturi prajite in tigaie.

Ustensile de bucătărie: tabla de taiere, presa de usturoi, foaie de copt, cutit, fir gros sau frigarui, bol.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

1. Pe partea de sus a pielii dense, sturionul este acoperit cu mucus alunecos, care trebuie spălat. Pentru a face asta, il spalam, fara sa il taiem, sub robinet cu apa caldași frecați ușor cu o perie sau un tampon de curățat cu o suprafață abrazivă.
2. Deschidem burta. Curățăm interiorul și ne asigurăm că scoatem branhiile. Nu este nevoie să îndepărtezi pielea, pentru că datorită ei și vârfurilor, peștele va arăta regal pe masă. Din același motiv, lăsăm capul și aripioarele. Pielea după coacere va deveni moale și nu va fi dificil să o îndepărtați deja în farfurie.
   
3. Curățați 4-5 cepe medii și tăiați-le în bucăți arbitrare de mărime medie sau jumătate de inele. Treceți capul de usturoi decojit printr-o presă de usturoi sau tocați mărunt. Punem totul intr-un castron.
   
4. Tăiați coaja de la trei până la patru lămâi, în funcție de mărime. Le taiem si bucatele mici si le trimitem intr-un castron. Se condimentează cu piper măcinat alb și negru și se presară câteva lingurițe de sare.
   
5. Spălăm sub robinet legături de mărar, ceapă verde și pătrunjel. Tăiați și puneți într-un bol. Se toarnă aproximativ o treime dintr-un pahar de ulei vegetal sau de măsline și se amestecă bine.
   
6. Frecați ușor interiorul peștelui cu sare. Punem in ea carne tocata ceapa-lamaie. Coasem burta cu un fir gros sau o fixam cu o frigarui. Poate fi prins în mai multe locuri cu scobitori și, pentru a fi sigur, smulgeți-l cu un fir.
   
7. Tăiați lămâile rămase în rondele. Facem o pernă din piesa pe o foaie de copt unsă și întindem sturionul. Adăugăm puțină sare pe piele și punem câteva lămâi deasupra peștelui, și lăsam puțin pentru servire.
   
8. Trimitem foaia de copt la cuptor, încălzită la 180-190 °, pentru aproximativ 1,5 ore. Când a trecut jumătate din timp, ungem pielea cu ulei pentru ca după coacere să capete o strălucire frumoasă.
   
9. Ne scoatem frumusețea, decoram cu ierburi proaspete și lămâia rămasă și punem chiar în centrul mesei.
   

reteta video

Vedeți cât de gustos și rapid puteți găti sturioni întregi la cuptor în rețeta video.

opțiuni de gătit

Un sturion foarte gustos se obține dacă este umplut cu ciuperci și biscuiți. Pentru a face acest lucru, se prăjesc 700-800 g de ciuperci tăiate bucăți cu două-trei cepe tocate și se răcesc. Tăiați în trei sau patru felii pâine albă cuburi mici, se usucă într-o tavă sau la cuptor și se adaugă la ciuperci. Se sare, se piperează și se umple peștele eviscerat. Se trage cu fire, se așează pe o foaie de copt unsă și se coace 1-1,5 ore.

Timp de gătit: aproximativ o oră.
Porții: 4.
Ustensile de bucătărie: folie, tabla de taiere, tava de copt sau tava de copt, cutit.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

reteta video

Cum să gătești sturioni la cuptor în felii, vezi reteta pas cu pas pe video.

opțiuni de gătit

• Pentru a primi imediat pește delicios, și garnitură, luăm cartofi în ritm de două-trei bucăți pe porție.
• Curatam si taiem tuberculii dupa bunul plac. De regulă, este un pai gros sau felii.
• Amestecați cartofii cu maioneză sau smântână, precum și cu sare și condimente. Puteți adăuga chiar și niște usturoi tocat.
• Se marinat bucatele de sturion separat timp de 20 de minute in sos de smantana sau maioneza cu condimente pentru peste, sare si zeama stors de la lamaie.
• Pune cartofii pe o tavă de copt acoperită cu folie sau într-o formă, iar deasupra sturionul.
• Coaceți 40 de minute la 180-190°.
• Se decorează cu crenguțe de pătrunjel si se serveste cu salata de legume.

Timp de gătit: 40 de minute.
Porții: 2-3.
Ustensile de bucătărie: tigaie, cuțit, spatulă, masă de tăiat, vas sau vas, farfurie, prosoape de hârtie.

Ingrediente

Sturion	1 BUC.
Lămâie	1 BUC.
Sare	de necesitate
Pătrunjel, ceapă verde	pentru depunere
Ulei vegetal	pentru prăjit
Piper măcinat (alb și negru)	gust
Făină	1 stivă
Unt	30-40 g

Gătitul pas cu pas

1. În primul rând, sturionul trebuie eviscerat. Pentru a face acest lucru, deschideți burta și scoateți toate interiorul. Tăiați aripioarele, capul și coada. Dar o facem în așa fel încât să rămână puțină pulpă pe ele, pentru că atunci se va putea găti o ureche din ele. Nu uitați să îndepărtați branhiile din cap.
   
2. Spălăm carcasa sub robinet. Se usuca cu prosoape de hartie si se taie fripturi de 2-3 centimetri grosime.
   
3. Se sare toate bucatile pe fiecare parte, se condimenteaza cu piper alb si negru si se amesteca cu mainile pentru a distribui condimentele pe toata suprafata. Puteți adăuga alte câteva condimente: usturoi uscat, muștar alb, maghiran, cimbru. Lasam la marinat aproximativ 20 de minute.
   
4. Cu câteva minute înainte de prăjire, stropiți cu suc stors de la o jumătate de lămâie.
   
5. Turnați un pahar de făină într-un castron adânc. Rulați fiecare bucată în ea pe toate părțile. De asemenea, puteți adăuga câteva mirodenii în făină.
   
6. Se încălzește bine tigaia. Se toarnă ulei vegetal pe fund și se topesc 30-40 g de unt în el. Din acest amestec Pește prăjit va fi mult mai gustos.
   
7. Întindem peștele într-un ulei bine încălzit pentru ca crusta să prindă imediat. Se prăjesc la foc mediu aproximativ 4 minute până se rumenesc și se răstoarnă pe cealaltă parte. A doua parte va dura ceva mai puțin, așa că după 2-3 minute se formează pe ea o crustă frumoasă și poți pune fripturile pe o farfurie.
   

Cu ce ​​să servești

Cea mai corectă, după părerea mea, garnitură pentru sturioni prăjiți și alți pești este piure de cartofi. Dar puteți tăia doar în felii câteva roșii proaspete, se condimentează cu piper și sare, se stropește cu ulei și se stropește mărar tocat mărunt. Și presărați fripturile însăși cu tocate cepe verzi si se orneaza cu frunze de patrunjel.

Sturionul este o rasă valoroasă de pește, care face delicatese excelente și mâncăruri de pește pur și simplu delicioase pentru cina de zi cu zi. În articol, vă vom spune cum să prăjiți corect sturionul într-o tigaie, astfel încât carnea sa fragedă să nu se deterioreze pe foc, ci să devină mai bună și mai gustoasă.

Acest fructe de mare are destul de multe avantaje, pentru care este de fapt atât de apreciat, dar peștele are și dezavantaje, ignorarea cărora poate costa sănătatea, sau chiar viața.

Cum să alegi sturionul potrivit

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este alegerea unui produs de calitate. Nu toată lumea, poate, știe că agenții cauzali ai botulismului trăiesc în sturioni - foarte boala periculoasa ducând adesea la moarte.

De regulă, astfel de agenți patogeni trăiesc în intestinele peștelui, dar pot pătrunde și în caviarul și carnea acestuia. De aceea, se recomandă măcelărirea sturionilor în viață.

Deoarece nu toată lumea își permite să prindă pește pe cont propriu sau să-l cumpere imediat după captura de la pescari, majoritatea gospodinelor vor cumpăra carne valoroasă din piață sau din magazin.

Este puțin probabil să puteți afla ce pește a fost măcelărit în fabrică (viu sau mort de mult timp) și cum a fost prelucrat acolo, astfel încât să fie bine conservat.

Prin urmare, înainte de a cumpăra, aflați care producători din orașul sau regiunea dvs. sunt cei mai buni din această industrie și încercați întotdeauna să cumpărați pește doar de la ei în viitor. Este periculos să cumpărați pește de la braconieri, la fel ca să-l luați de la pescarii în vizită și vânzătorii dubiși.

Ce delicios se prăjește sturionul cu lămâie

Ingrediente

• Sturion - 1 kg + -
• Firimituri de pâine- gust + -
• - 2 buc. + -
• - gust + -
• - pentru prajit + -
• Unt - pentru prăjit + -
• - gust + -
• - gust + -
• - 2 buc. + -
• - gust + -

Cum să prăjiți sturionul într-o tigaie

Prăjirea sturionilor într-o tigaie este foarte simplă. Dacă ai putea cumpăra produs de calitate, atunci nu vor fi dificultăți și probleme cu gătitul.

Se poate praji pestele de sturion in diferite moduri: cu condimente, in smantana, cu oua, cu citrice etc. Toate aceste ingrediente nu fac decat sa sporeasca gustul masa este gata, facand produs valoros chiar mai valoroase.

1. Curățăm carcasa, o împărțim în porții.
2. Bateți ouăle într-un castron separat.
3. Incingem tigaia pe un amestec de uleiuri (vegetale + cremos).
4. Rulați bucățile de pește în condimente, apoi scufundați-le în ouă, apoi paine-le cu pesmet.

Dacă doriți, atunci puteți săra puțin peștele înainte de a-l prăji (ține în condimente și sare timp de 15 minute) sau îl poți scufunda în marinadă timp de o jumătate de oră.

1. Intindem sturionul pe o tigaie preincalzita, il prajim pana este fiert.

Este dificil să răspunzi cu exactitate la întrebarea: de câte minute aveți nevoie pentru a prăji sturionii într-o tigaie? Practic, totul depinde de dimensiunea bucății de pește. Pentru a înțelege dacă un sturion este gata sau nu, fiți întotdeauna atenți la culoarea cărnii sale. Produsul finit are o nuanță roz.

1. Dacă vrei ca sturionul să capete un aspect mai sofisticat, după ce a prăjit într-o tigaie, ține-l câteva minute în cuptorul preîncălzit.
2. Stropiți peștele finit cu ierburi tocate mărunt, stropiți cu suc de lămâie și serviți fierbinte la masă.

Pentru a da o delicatesa delicioasa mai multa suculenta - prajiti bucatele de peste in smantana. Pentru a face acest lucru, pur și simplu ungeți porțiile cu smântână (sau sos de smantana) imediat înainte de prăjire, sau turnați-l peste pește în timpul procesului de prăjire. Nu se va dovedi un sturion mai puțin gustos dacă îl prăjiți cu legume.

Deoarece prăjirea sturionului într-o tigaie cu un strat de legume va dura mult timp, vă sfătuim să prăjiți fiecare ingredient al felului de mâncare separat și apoi să amestecați totul într-o farfurie înainte de servire.

Se combina perfect cu gustul pește sturion cartofi fierti/fieriti, ceapa prajita, morcovi, proaspeti/ roșii conservate, ciuperci etc.

Cum să curățați sturionii acasă

Curățarea sturionilor acasă nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Acest pește nu o face în mod natural cantitate mare solzi (deși unele rase de sturioni sunt mai degrabă solzoase), dar există întotdeauna mult mucus pe suprafața sa.

Pentru a elimina toate cele inutile (și aceasta nu este mai mult de 14% din greutate totală carne) - trebuie să știți un simplu, dar tehnologie detaliată curatenie, este ceea ce oferim pentru a ajuta gospodinele.

Reguli de curățare a sturionilor

1. Clătiți bine carcasa în apă. Puteți turna apă clocotită peste pește, apoi mucusul va fi spălat, iar solzii mici vor fi îndepărtați mai ușor.
2. Tăiați cu grijă aripioarele cu un cuțit.
3. Aburăm burta de pește și extragem din ea caviar.
4. Taiem coada si capul sturionului (se poate folosi apoi la prepararea supei de peste).
5. Spalam din nou pestele, apoi scoatem nervii laterali din el. Pe lateral veți vedea un „fir” ușor subțire - trebuie îndepărtat cu grijă din pește cu vârful unui cuțit și cu un cui. Facem același lucru cu „firul” de pe cealaltă parte a carcasei.
6. Deschidem sturionul ca pe o carte, astfel încât ambele jumătăți să fie complet deschise, apoi scoatem toată coloana vertebrală din pește.
7. Tăiem carcasa curățată în bucăți porționate și trecem direct la prepararea ei (prăjire, fierbere, coacere, sărare etc.).

Nu este nimic complicat despre cum să prăjiți sturionii într-o tigaie - și nu poate fi. Acest pește fraged Este usor de pregatit si este adevarata decor al oricarei mese, fie ca este vorba de un picnic in natura sau de o cina calda de familie cu familia.

Dacă intenționați să gătiți ceva gustos și cu pește în viitorul apropiat, atunci asigurați-vă că folosiți carnea valoroasă de sturion alb pentru aceasta.

Experimente gustoase și poftă bună!

Pasul 1: Pregătiți sturionul.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, este foarte important să alegeți sturionul potrivit. Acestea ar trebui să fie bucăți de file curat, fără cartilaj. Inițial, acestea trebuie dezghețate la temperatura camerei, iar apoi îndepărtați pielea. Pentru a face acest lucru, este necesar să turnați apă clocotită peste pește, apoi să scoateți pielea cu un cuțit lung și să o trageți cu degetele, separând-o cu grijă de coapsă. Astfel, curatam toate bucatile de peste. Apoi, clătiți bine carnea în apă și uscați-o puțin cu șervețele sau prosoape de hârtie. Tăiem sturionul în bucăți porționate, dar nu foarte mici. Porția optimă este 5-7 cm latime.

Pasul 2: Gătirea sturionului.

Curatam ceapa de coaja si o spalam bine. Apoi, tăiați ceapa în cuburi mici. Se incinge intr-o tigaie la foc mediu unt, dupa care adaugam ceapa tocata si o prajim putin amestecand din cand in cand cu o spatula. In acest moment turnam apa clocotita peste rosiile spalate si indepartam coaja de pe ele, dupa care taiem rosiile cubulete mici. Le adaugam si in tigaie, dupa care prajim continutul pana se evapora sucul de la rosii. Turnați vinul în tigaie și puneți bucățile de sturion. Le lasam intr-o tigaie la foc mic pana pestele este complet fiert. Durează 5-6 minute pentru a face acest lucru. să prăjiți sturionul pe ambele părți până devine crocant. În continuare, extragem peștele din sosul rezultat și îi adăugăm picant sos de rosiiși sucul unei lămâi, apoi amestecați bine sosul.

Pasul 3: Servește sturionul în italiană.

Servește un astfel de sturion cu paste sau alte paste. Cand se servesc pe paste fierte amestecate cu branza rasa se aseaza o bucata de sturion si toate acestea se toarna din belsug deasupra sosul pregatit anterior. Acesta este un fel de mâncare foarte gustos și rapid. Poftă bună!

Pentru a dezgheța mai repede peștele, acesta poate fi pus într-un vas cu apă rece. Acest pas contribuie la cea mai rapida decongelare a produselor in conditii naturale.

cu cel mai mult sfaturi valoroase atunci când tăiați ceapa - aceasta înseamnă umezirea lamei cuțitului și ceapa în sine apă rece. Această măsură vă împiedică lacrimarea ochilor în timp ce lucrați cu un arc.

Sturionul este un pește foarte util pentru organismul nostru, bogat in vitamineși micronutrienți. În acest sens, dacă este posibil, pregătește-l pentru tine și copiii tăi, ale căror organisme în creștere au nevoie în special de calciu.

Cum să gătești friptura de sturion simplu si delicios? Vă aducem în atenție un simplu, dar în același timp foarte reteta delicioasa friptură de sturion prăjită într-o tigaie. Și așa, pregătim felul de mâncare - friptură de sturion prăjită. Dacă aveți o friptură groasă de sturion, atunci aceasta poate fi adusă la dispoziție, după prăjire, la cuptor.

Friptură de sturion într-o tigaie

5 din 1 recenzii

Friptură de sturion prăjită

Friptură de sturion prăjită într-o tigaie

Tip fel de mâncare: Mâncăruri din pește

Bucătărie: rusă

Ingrediente

• Sturion (friptură 250 g) - 1 buc.,
• ulei de masline- 3 linguri. linguri,
• suc de lămâie - ½ lămâie,
• ou de pui - 1 buc.,
• făină - 2 linguri. linguri,
• piper,
• sare,
• ulei vegetal pentru prajit.

Gătitul

1. Sarați și piperați friptura de sturion și marinați într-un amestec de ulei de măsline și suc de la o jumătate de lămâie. Puneți la loc rece timp de 30 de minute.
2. După acest timp, rulați sturionul în făină, scufundați-l ușor bătut ou, și apoi din nou în făină.
3. Prăjiți friptura de sturion pe un preîncălzit ulei vegetal pe ambele părți până când este gata.
4. Vă rugăm să rețineți că o friptură groasă poate fi adusă la pregătire în cuptor.

Poftă bună! Friptură de sturion prăjită

Cum să gătești friptura de sturion, simplă și gustoasă? Vă aducem în atenție o rețetă simplă, dar în același timp foarte gustoasă de friptură de sturion prăjită la tigaie. Și așa, pregătim o mâncare de pește - friptură de sturion prăjită. Dacă aveți o friptură groasă de sturion, atunci aceasta poate fi adusă la dispoziție, după prăjire, la cuptor. Friptură de sturion la tigaie 5 din 1 recenzii Friptură de sturion prăjită în tigaie Imprimare Friptură de sturion prăjită în tigaie Autor: Povarenok Tip de mâncare: Mâncăruri din pește Bucătărie: Rusă Ingrediente Sturion (friptură 250 g) – 1 buc., ulei de măsline – 3 lingura. linguri, suc de lămâie - ½ lămâie, ou de pui...