Dovlecel copt umplut cu pui tocat. Dovlecel umplut. Retete de dovlecei copti la cuptor cu carne tocata. Cum să gătești cotlet fraged de pui într-o tigaie

Dovlecel cu carne tocată la cuptor - este rapid și gustos.

Rețetele pentru acest fel de mâncare copioasă ne sunt familiare încă din copilărie, este puțin probabil ca mamele și bunicile tale să nu te răsfețe cu o astfel de caserolă în timpul sezonului de legume.

De obicei se servesc cu legume proaspete si smantana sau sos de smantana cu usturoi și ierburi.

Cel mai dietetic va fi, desigur, dovlecel copt cu pui tocat făcut din sâni, care este și cel mai util.

Citiți mai departe pentru modalități ușoare și populare de a coace dovlecel tocat pe care toți cei care le vor încerca le vor adora.

Dovlecel copt la cuptor cu carne tocată

Ingrediente:

• 1 kg dovlecel tânăr
• 500 g pui tocat
• 4 catei de usturoi
• 100 g branza tare sau mai mult dupa gust
• 0,5 linguriță amestec de ardei
• 1 lingurita sare
• 1 buchet ierburi proaspete
• maioneza - dupa gust

Reteta de dovlecel cu carne tocata la cuptor:

1. Amestecați carnea tocată cu piper, sare, usturoi tocat și ierburi tocate.

2. Spălați dovleceii și tăiați-le în cercuri de cel mult 1 cm grosime.Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu folie.

3. Pe fiecare cerc se pune cate o lingura de pui tocat, se unge deasupra cu maioneza si se presara branza rasa.

4. Se da la copt la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 30-40 de minute.

Dacă blatul se rumenește prea mult și vasul nu este gata, puneți deasupra o foaie de folie.

5. Presărați aperitivul cu ierburi proaspete tocate înainte de servire.

Caserolă de dovlecei cu pui tocat și smântână

Ingrediente:

• 500 g carne tocată
• 2 dovlecei
• 2 morcovi
• 1 bec
• 1 ou
• 100 ml crema
• 50-70 g branza
• sare, piper, ulei vegetal

Cum să gătești dovleceii cu carne tocată la cuptor:

1. Tăiați dovlecelul în cercuri subțiri, radeți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați ceapa în cuburi mari.

2. Faceți o friptură de morcovi și ceapă ulei vegetal fără gătirea excesivă.

3. branza tare se rade si se amesteca cu smantana.

4. Rupeți un ou în carne tocată, sare, piper și amestecați.

5. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Se pune un strat de dovlecel, ceapa cu morcovi, carnea tocata si din nou dovlecel.

6. Umpleți cu umplutură de brânză.

7. Coaceți caserola timp de 40 de minute la 180 C.

Dovlecel delicios copt la cuptor cu carne tocată

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 350 g pui tocat
• 1 ceapă mare
• 100 g branza
• sare, condimente, ulei vegetal

Carnea coaptă în dovlecel este foarte gustoasă și suculentă.

Cum se face dovlecel umplute cu carne tocată:

1. Spălați și curățați dovlecelul dacă este prea dur. Tăiați bucăți de aproximativ 3-4 cm înălțime și îndepărtați o parte din miez, făcând cupe.

2. La puiul tocat se adauga ceapa tocata foarte fin, sare si condimente.

3. Amestecați până se omogenizează și umpleți cupele de dovlecel.

4. Presărați dovleceii cu carne tocată cu brânză rasă și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.

5. Coaceți dovleceii umpluți la cuptor pentru 30 de minute la 180C.

Mai aproape de toamnă, dovlecelul este una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră. Și cu ea poți găti o cantitate mare mese sanatoase si delicioase. Servește, de exemplu, drept bază pentru supe piure minunate, multe salate de legume, plus toate produsele de patiserie dulci cu adaosul ei sunt pur și simplu excelente.

Mulți sunt obișnuiți să se asocieze legume umplute nu cu dovlecel, ci cu sarmale sau ardei umpluti. Dar, de fapt, este foarte degeaba, pentru că cel mai delicat gust al acestor legume se potrivește cu orice fel de carne, chiar dacă este foarte grasă. Deoarece gustul său neutru nu întrerupe gustul cărnii, ci doar îl completează.

Deci, în articolul de astăzi, voi împărtăși cu voi cel mai mult retete delicioase dovlecel copt cu carne tocată la cuptor, acasă. De asemenea, puteți evalua

Cum să gătești dovleceii umpluți cu carne tocată la cuptor

Ingrediente:

• Pui tocat - 500 gr
• dovlecel mare - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• brânză tare - 100 gr
• ulei de floarea soarelui - pentru prajit

Metoda de gatit:

Mai întâi, pregătiți toate legumele și condimentele necesare. Apoi curățați și tăiați ceapa. Se prăjește la foc mediu în ulei într-o tigaie până se rumenește deschis.

Schimbam friptura in puiul tocat, adaugam sare, hameiul suneli si amestecam bine.

Acum curatam dovleceii si il taiem rondele, de 2-3 cm grosime.Si cu ajutorul unei linguri sau cutitului scoatem mijlocul pentru a face inele.

Pregătim o foaie de copt. Și pentru aceasta trebuie să punem hârtie de pergament pe ea și deja punem inele de dovlecel.

Umpleți strâns fiecare formă de dovlecel cu carne tocată pregătită.

Acoperiți cu felii de roșii tăiate subțiri.

Se presara branza rasa pe razatoarea medie si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute.

Apoi primim masa este gata din cuptor și serviți la masă.

Barci cu dovlecel copt cu carne tocata la cuptor

Ingrediente:

• Dovlecel mic - 3-4 bucăți
• carne tocata— 500 gr
• ceapa - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• brânză tare - 150 gr
• patrunjel - 1 buchet
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit:

Se spala dovlecelul, se taie pe lungime si se scoate pulpa cu o lingura.

Acum ungeți interiorul dovleceilor cu ulei vegetal și așezați-i tăiați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. O trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-15 minute.

Curăță ceapa și usturoiul, apoi se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie în ulei până se înmoaie.

Mutăm ceapa și usturoiul ușor prăjiți din tigaie într-un castron, iar carnea tocată se prăjește în același ulei, sărată și piperată până se înmoaie. Și nu uitați să amestecați din când în când.

Combinam carnea tocata pregatita cu patrunjel tocat marunt, ceapa si usturoiul prajit si jumatate de cascaval ras pe razatoarea grosiera, care trebuie amestecata bine.

Rămâne doar să umplem bărcile pregătite cu acest amestec, să stropim cu brânză deasupra și să le trimitem la cuptor în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade pentru 25 de minute.

Mâncarea este gata, mănâncă pentru sănătatea ta!

Caserolă de dovlecel cu carne tocată, roșii și brânză la cuptor

Ingrediente:

• Dovlecel mare - 1 buc.
• carne tocată de casă - 400-500 gr
• ceapa - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• brânză tare - 120 gr
• maioneză ușoară - 2-3 linguri. l
• verdeață - după gust
• sare si piper.

Metoda de gatit:

În primul rând, pregătim toate ingredientele. Apoi decojim dovlecelul de coaja si il taiem in jumatati inele subtiri.

Ungeți o foaie de copt cu o perie și puneți mai întâi pe ea un strat de carne tocată de casă.

Apoi merge pe jumătate de inele ceapă, rosii si verdeata tocata marunt.

Dăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru o jumătate de oră. Apoi scoatem un vas aproape gata, presaram branza rasa pe razatoarea grosiera si o dam la cuptor inca 10-15 minute pana se fierbe.

Caserola este foarte gustoasă, satisfăcătoare și cu adevărat apetisantă.

Dovlecel tânăr cu carne tocată și orez la cuptor

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.
• carne tocată de porc - 200 gr
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ou de pui - 2 buc
• orez - 100 gr
• ulei vegetal - pentru prăjit
• sare și hamei suneli - după gust.

Metoda de gatit:

Luam un dovlecel mare, scoatem pielea de pe el, il taiem rondele, de aproximativ 3 cm grosime.Apoi scoatem pulpa din ei pentru a face rondele.

Apoi puneți carnea tocată într-un castron adânc. Curățăm ceapa, o tăiem în bucăți mici, frecăm morcovii pe răzătoarea grosieră și adăugăm la carnea tocată. Fierbeți orezul până când este fiert și, de asemenea, treceți la restul ingredientelor. Adauga apoi hamei suneli, sare dupa gust si amesteca totul bine.

Se toarnă puțină făină pe o farfurie și se pun ouăle într-un alt bol și se adaugă puțină sare, apoi se amestecă.

Umpleți rondelele de dovlecel cu umplutură de carne și rulați pe ambele părți, mai întâi în făină, apoi scufundați în ou, tot pe ambele părți.

Întindem dovlecelul pe o foaie de copt unsă, după care îl trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute.

După ce a trecut timpul, scoatem vasul finit din cuptor și îl servim la masă.

Dovlecel cu carne tocată și cartofi la cuptor (video)

Poftă bună!!!

Astăzi vreau să vă spun câteva rețete pentru un fel de mâncare despre care se spune - „La sărbătoare și la lume”, aceștia sunt dovlecei umpluți gătiți la cuptor. În familia noastră, se numește „purceli din grădină”.

Ai venit fugind de la serviciu, cum să-ți hrănești delicios gospodăria? Nu sta pe gânduri mult timp, iată exemple de excelentă

Simplu, rapid, sănătos și foarte, foarte gustos, iar dacă le înfrumusețați puțin, iată-vă. fel de mâncare de sărbătoare, care sunt sigură că tuturor le va plăcea și va pleca cu bubuitură.

Așa că nu ezitați mult timp, alegeți și gătiți

Dovlecel umplut la cuptor cu pui tocat

Un fel de mâncare atât de minunat poate decora orice masa festiva

Ingrediente:

• Dovlecel - 2 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Pui tocat - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 130 gr.
• Sare piper

Gatit:

Dovleceii spălați tăiați în cercuri, de 1 centimetru grosime

Apoi tăiem găuri rotunde, pentru aceasta puteți folosi un dispozitiv convenabil pentru a îndepărta miezul din mere

Bucățile astfel pregătite trebuie sărate, amestecate și lăsate deoparte.

Pregatim umplutura, tocam ceapa foarte marunt, macinam miezurile taiate din bucatile de dovlecel in blender la starea de groal si o trimitem in carnea tocata cu ceapa, sare, piper si amestecam bine.

Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal, așezați strâns semifabricatele noastre și întindeți carnea tocată în mijlocul bucăților, lăsând deasupra un mic alunecare

Tocați mărunt roșiile și puneți-le peste carnea tocată, trimiteți foaia de copt la cuptor, preîncălzită la 200 de grade pentru 20 - 25 de minute.

După aceea, scoatem o foaie de copt și stropim fiecare bucată cu brânză rasă și coacem încă 10 minute.

Vasul este gata, rămâne doar să îl puneți frumos pe un vas și să îl decorați cu ierburi

Dovlecel umplut cu legume si carne copta la cuptor

Ceea ce este bun la această rețetă este că dovleceii de orice dimensiune, chiar și cei mari, sunt potriviti pentru acest fel de mâncare.

Necesar:

• Dovlecel - 1 buc.
• Carne tocată de porc - 250 - 300 gr.
• Baston -2 bucăți
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Usturoi - 2 dinți.
• Brânză - 100 gr.
• Sare, piper, condimente

Cum să gătească:

Pregătirea umplutura de carne, pentru aceasta se adauga paine inmuiata in lapte si stoarsa, ceapa tocata marunt, ou si sare si piper, se amesteca totul bine, se bate, se acopera cu folie si se da la frigider pentru 30-40 de minute. Puteți adăuga orez fiert dacă doriți.

Pentru umplutura de legume taiem rosiile felii, scoatem din ele miezul cu seminte, iar pulpa taiem cubulete mici, adaugam usturoiul trecut prin usturoi, sare, piper si folosim condimente din ierburi, pe care le poti alege dupa. după preferințele dvs. de gust

Taiem dovleceii in cercuri, de 1-1,5 cm grosime, daca sunt deja mari, atunci ii curatam de coaja, daca sunt tineri, nu ii poti curata de coaja.

Tăiem mijlocul cu semințe în ele, dacă este o legumă tânără, atunci miezul poate fi tocat într-un blender sau într-o mașină de tocat carne și adăugat la umplutura de carne

Tapetăm ​​foaia de copt cu hârtie, întindem cănile pregătite, punem strâns carnea tocată înăuntru

Așezați legume deasupra și stropiți cu brânză rasă, la discreția dvs., înainte de a stropi cu brânză, puteți unge legumele cu maioneză.

Trimitem vasul la cuptor, coacem la 180 de grade până când este fiert

Dovlecelul ar trebui să devină moale, iar centrul cărnii ar trebui să ajungă pe deplin pregătit

O reteta simpla de dovlecel umplut la cuptor

Compoziţie:

• Dovlecel - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Morcov - 1 buc.
• Roșii - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Pui tocat - 250 gr.
• Ulei vegetal
• Piper

Gatit:

Taiem dovlecelul de marime medie in rondele de 3-4 cm grosime, selectam miezul cu o lingura, pe care il tocam marunt

Tăiați roșia în cuburi mici ardei gras, după ce a curățat-o în prealabil de semințe, ceapa în jumătate de inele subțiri și frecați morcovii pe răzătoarea grosieră

Prăjiți ceapa și morcovul în ulei vegetal până se înmoaie.

Facem umplutura, adaugam toate ingredientele pregatite la puiul tocat, sare, piper si amestecam bine

Acoperim vasul de copt cu folie, ungem cu ulei și așezăm butoaiele decupate

Le umplem cu umplutura sa nu se usuce in timpul coacerii, turnam putina apa pe fund, acoperim cu folie deasupra si dam la cuptor la 180 de grade pentru 1 ora.

Cu 10 minute înainte de sfârșit, scoateți și stropiți cu brânză tare rasă

După 10 minute, vasul este gata, a ieșit suculent, moale, cu umplutură aromată și carne fragedă de pui

Se serveste cu smantana si ierburi

Dovlecel la cuptor cu carne tocată - nu-l puteți trage de urechi

Ingrediente:

Dovlecel - 1 buc.

• Carne tocată - 200 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți.
• Verdeaţă;
• Ulei vegetal
• Sare, piper macinat

Gatit:

În acest fel de mâncare, puteți folosi orice carne tocată, alegeți carne de porc, ciuperci de pădure, dar puteți folosi șampioane și chiar murate.

Incepem prin a toca ceapa, dam morcovii prin rad si ii prajim pana se inmoaie in ulei vegetal.

Tăiați fin ierburile și usturoiul

Prăjiți ciupercile în ulei vegetal și măcinați-le într-un blender pentru a se amesteca mai bine cu carnea tocată

Facem umplutura amestecand toate ingredientele noastre, sare dupa gust si adauga piper

Curățăm dovleceii, dacă sunt tineri, atunci nu puteți face acest lucru, tăiați-i bucăți de 4 - 5 cm, îndepărtați miezul, în dovlecel tânăr, se poate toca și adăuga la umplutură.

Din vârful subțire al dovleceilor tăiați câteva cercuri subțiri

Acoperim foaia de copt cu folie, o ungem cu ulei și selectam un cerc pentru fiecare bucată care acoperă complet fundul, astfel încât sucul să nu curgă afară.

Așezăm butoaiele în formă și punem umplutura înăuntru

Acoperim forma cu folie si o trimitem la cuptor cu temperatura de 200 de grade timp de 30 de minute

Se scoate din cuptor, se presara cu branza rasa si se mai lasa 10 minute.

Barcuțe cu dovlecel cu carne tocată și brânză coaptă în cuptor video

Dovlecelul cu carne tocată este o combinație excelentă care se folosește eficient pentru a decora preparate culinare simple sau mai sofisticate. O legumă ușoară, cu gust neutru, suplimentată cu o componentă consistentă de carne, creează o compoziție echilibrată și armonioasă.

Mâncăruri din dovlecei și carne tocată

După ce s-a angajat să gătească dovlecel cu carne tocată, rețeta din selecția propusă poate fi adaptată după bunul plac adăugând condimentele, condimentele sau alte produse preferate.

1. Dovlecelul poate fi luat atât tânăr, cât și mai matur, asigurați-vă că îndepărtați coaja și semințele cu pulpă în ultimul caz.
2. Carnea tocată se prepară de preferință independent de carnea proaspătă, completând-o ceapa, sare, piper si condimente.
3. Timp tratament termic componentele este determinată de rețetă, dar nu trebuie să depășească 30-40 de minute.

Dovlecel cu carne tocata la cuptor - reteta

Neobișnuit de gustoase și apetisante sunt bărcuțele de dovlecei umplute cu carne tocată la cuptor. Un astfel de fel de mâncare nu numai că va adăuga varietate meniului zilnic, ci va transforma și orice masă de sărbătoare. Pentru indeplinirea retetei se selecteaza fructe tinere, din care se indeparteaza pulpa cu seminte, iar coaja se unge cu ulei si se coace 10 minute.

Ingrediente:

• dovlecel - 4 buc.;
• carne tocată - 300 g;
• roșii - 1 buc.;
• ceapa - 0,5 buc.;
• smântână sau maioneză - 2 linguri. linguri;
• ierburi italiene - 0,5 linguriță;
• brânză - 50 g;
• sare, piper, ulei, ierburi.

Gătitul

1. Bărcile sunt preparate din dovlecel.
2. Carnea tocata se prajeste cu ceapa, adaugand putina pulpa de dovlecel, rosiile tocate.
3. Asezonați masa cu ierburi, sare, piper, amestecați cu smântână, umpleți jumătățile de dovlecel cu amestecul, stropiți cu brânză.
4. Coaceți dovlecelul umplut cu carne tocată la 180 de grade timp de 15 minute.

Caserolă de dovlecel cu carne tocată

Caserola de dovlecel cu carne tocată la cuptor este o masă elementară și surprinzător de gustoasă. Pulpa legumei trebuie răzuită, sărată și stors de zeamă după 10-15 minute. Rămâne doar să așezi ingredientele pregătite în formă în straturi, să asezonezi după gust, să adaugi umplutură și să coaci până la fiert.

Ingrediente:

• dovlecel - 1,5 kg;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• ceapa - 300 g;
• smantana si sos de rosii- 150 g fiecare;
• ouă - 3 buc.;
• brânză - 150 g;
• sare, piper, condimente.

Gătitul

1. Prăjiți ceapa cu carne tocată, condimentați, adăugați sos.
2. Se amestecă ouăle bătute cu smântâna și condimentele.
3. Carnea tocată și pulpa de dovleac sunt aranjate în straturi în formă, roșiile sunt așezate deasupra, turnate cu amestec de smântână, stropite cu brânză.
4. După 30 de minute de coacere la cuptor la 180 de grade, dovlecelul copt cu carne tocată va fi gata.

Rulouri de dovlecel cu carne tocată la cuptor

O altă opțiune pentru combinarea unei legume cu carnea tocată este prezentată mai jos. Rulouri apetisante de dovlecei cu carne tocată vă pot surprinde prin caracteristici gustative excelente și spectaculoase aspect chiar și mâncătorii capricioși și pretențioși. Pentru a executa rețeta, trebuie să tăiați fructele de legume în felii longitudinale subțiri.

Ingrediente:

• dovlecel - 2-3 bucăți;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• ceapa - 150 g;
• smântână - 250 g;
• sos de rosii - 150 ml;
• sare, piper, busuioc și oregano.

Gătitul

1. Feliile de dovlecel se sareaza si se lasa 10 minute.
2. Ceapa, sarea, piperul, ierburile se amestecă în carnea tocată.
3. Se usucă feliile de dovleac, deasupra se întinde carnea tocată și se rulează produsul.
4. Piesele de prelucrat sunt așezate într-un singur strat strâns sub formă.
5. Smântâna se amestecă cu roșii, se condimentează după gust, se distribuie peste rulouri.
6. Trimite vasul la copt la 180 de grade timp de 30 de minute.

Lasagna de dovlecel cu carne tocată

Dovleceii la cuptor cu carne tocată și brânză sunt foarte gustoși, dacă decorezi vasul sub formă de lasagna. ÎN acest caz foile de aluat sunt înlocuite cu felii de dovlecel, ceea ce face vasul mai ușor și vă permite să obțineți caracteristici de gust complet noi ale delicateții. Carnea tocată se ia de preferință amestecată: din carne de porc și vită.

Ingrediente:

• dovlecel - 3 buc.;
• carne tocată - 800 g;
• roșii - 2-3 buc.;
• ceapa - 300 g;
• morcovi și ardei gras- 1 buc.;
• brânză - 250 g;
• sos bechamel - 700 ml;
• sare, piper, ulei, condimente.

Gătitul

1. Căleți ceapa cu morcovi, adăugați ardei dulci, roșii, condimente.
2. Carnea tocată se prăjește separat, se adaugă prăjituri de legume, se amestecă.
3. Dovlecel feliat subțire și prăjit puțin.
4. Pregătiți bechamelul.
5. Dovleceii, carnea tocată cu legume sunt așezate sub formă în straturi, unsând fiecare cu sos și stropind cu brânză.
6. După 30 de minute la cuptor la 180 de grade, dovlecelul copt cu carne tocată sub formă de lasagna va fi gata.

Dovlecel cu carne tocata si rosii la cuptor

Puteti decora dovleceii copti la cuptor cu carne tocata si rosii in doar 10 minute, iar alti 30 vor trebui sa astepte pana se rumeneste vasul. În total, în 40 de minute poți face o gustare apetisantă, ușoară și în același timp copioasă, care este atât de zi cu zi, cât și meniu de sarbatori va fi cel mai binevenit oaspete.

Ingrediente:

• dovlecel - 2 buc.;
• carne tocată - 0,5 kg;
• roșii - 5 buc.;
• ceapa - 100 g;
• usturoi - 3 catei;
• brânză - 150 g;
• maioneză - 30 g;
• sare, piper, ierburi, condimente, ulei.

Gătitul

1. Dovlecelul se taie in cercuri groase de centimetri, care se sareaza si se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei.
2. Carnea tocată se amestecă cu ceapa, se condimentează, se dă formă de prăjituri, se pune pe rând pentru fiecare felie de dovlecel, iar deasupra se pune câte o felie de roșie.
3. Amesteca branza, usturoiul, ierburile si maioneza, punem putin din amestec pe fiecare bucata.
4. Dovlecelul cu carne tocată și roșii se coace 25 de minute la 200 de grade.

Clatite de dovlecel cu carne tocata

Dacă este nevoie să combinați dovlecelul cu puiul tocat într-un fel de mâncare, folosiți această rețetă și gătiți clătite delicioase roșii. Pentru executarea corectă a tehnologiei, dovlecelul ras este mai întâi sărat, apoi lăsat puțin și sucul este stors.

Ingrediente:

• dovlecel - 450 g;
• carne tocată - 300 g;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ouă - 2 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• hamei suneli, coriandru, sare, piper - câte un praf;
• ulei vegetal.

Gătitul

1. Pregătiți baza de dovleac, amestecați masa cu carnea tocată.
2. Adăugați ouăle, usturoiul, făina, condimentele, amestecați.
3. Întindeți masa cu o lingură într-o tigaie și rumeniți clătitele pe ambele părți.

Dovlecel cu carne tocată în aluat

Explorând varietatea uriașă de variații care implică combinația de legume cu carne, Atentie speciala atrage următoarea rețetă. Gătiți cu următoarele recomandări, dovleceii cu carne tocată în aluat în tigaie mită în primul rând cu aspectul lor original, iar după degustare devin unul dintre mâncărurile lor preferate.

Ingrediente:

• dovlecel tânăr - 3 buc.;
• carne tocată - 450 g;
• ceapa - 2 buc.;
• făină - 2 linguri. linguri;
• ouă - 4 buc.;
• făină - 100 g;
• lapte - 100 ml;
• sare, piper, ulei vegetal.

Gătitul

1. Dovleceii tăiați în cercuri de 1,5-2 cm grosime, tăiați miezul cu un pahar.
2. Adăugați 2 ouă, sare, piper, ceapa tocată la carnea tocată, amestecați.
3. Găurile din semifabricate sunt umplute cu carne, produsele sunt pane în făină și apoi scufundate într-un amestec condimentat de ouă și lapte.
4. Prăjiți dovleceii cu carne tocată într-o tigaie pe ambele părți.

Cotlet cu dovlecel și carne tocată

Este și mai ușor să gătești dovleceii cu carne tocată într-o tigaie făcând un amestec de ingrediente sub formă de cotlet. Chiar și mâncătorii pretențioși care anterior refuzau categoric să încerce preparate cu dovlecei, după ce s-au familiarizat cu produsele preparate după această rețetă, se răzgândesc în direcția opusă și devin fani ai mâncării.

Ingrediente:

• dovlecel - 1 buc.;
• carne tocată - 450 g;
• ceapa - 2 buc.;
• gris - 2 linguri. linguri;
• ouă - 2 buc.;
• sare, piper, ulei.

Gătitul

1. Se macină dovlecelul pe răzătoare, se adaugă sare și se stoarce zeama după 10 minute.
2. Adăugați carnea tocată, ceapa tocată, grisul, condimentele, sare, amestecați, lăsați 15 minute.
3. Cotleturile sunt ornate cu mâinile umezite, înmuiate în făină sau pesmet și prăjite pe ambele părți.

Dovlecel cu carne tocată într-un aragaz lent

Dacă nu există absolut timp pentru a crea compoziții complicate și un aragaz multiplu așteaptă să fie folosit în bucătărie, următoarea rețetă va veni exact la timp. Dovleceii gătiți cu carne tocată sub formă de tocană cu cartofi vor atrage atât adulții, cât și copiii. Compoziția preparatului poate fi extinsă prin adăugarea de ardei dulci sau alte legume.

Ingrediente:

• dovlecel - 400 g;
• cartofi - 250 g;
• carne tocată - 450 g;
• ceapă și morcovi - 1 buc.;
• gris - 2 linguri. linguri;
• ouă - 2 buc.;
• faina sau pesmet pentru pane - 100 g;
• sare, piper, condimente, ulei vegetal.

Gătitul

1. Ceapa și morcovii se prăjesc la „Coacere”, se așează cuburi de dovlecel și cartofi, carne tocată.
2. Condimentați ingredientele după gust, turnați un pahar cu apă, porniți „Tocanita” timp de 40 de minute.
3. Dovlecel gata, tocată cu carne tocată, asezonată cu ierburi.
   

Dovlecelul este dar generos natură. Sunt înzestrați gust delicat, și au și valoare alimentară, deoarece sunt ușor de digerat. Acest produs face parte din meniu pentru copii, poate fi consumat atât de bătrâni, cât și de cei care își urmăresc silueta. Familiei mele sunt foarte pasionate de preparatele cu dovlecei, așa că vara gătesc o mare varietate de preparate din ei. Pe baza de dovlecel se obțin supe piure foarte gustoase, feluri principale, salate. cu cel mai mult rețete celebre sunt ratatouille și dovlecel umplut pe care îmi propun să-l gătesc astăzi. Pulpa fragedă a dovleceilor, atunci când este umplută, este în perfectă armonie cu diverse umpluturi, care pot fi folosite ca soiuri diferite carne, cum ar fi carnea de porc, pui sau vita. Nu mai puțin gustoase sunt brânza de vaci sau orezul. Dovlecel umplut cu pui tocat, sunt delicioase și masă copioasă. Mâncarea pregătită după această rețetă iese cu o umplutură foarte suculentă. Am dovlecel foarte tineri, așa că nu am decojit coaja.

Pentru gatit dovlecel umplut cu pui tocat noi vom avea nevoie:

• 2 dovlecei tineri
• 1 fileu de pui(aproximativ 300 de grame)
• 1 bec
• 2 catei de usturoi (optional)
• felie de pâine albă (opțional)
• 1 ou
• Sare, piper negru măcinat după gust
• Mărar
• Ulei vegetal

Pentru aluat:

• 3 linguri făină
• 2 oua
• 2-3 lingurite lapte
• Sare piper

Dovlecel tăiat felii, grosime 1 - 1,5 cm. Dacă este necesar, tăiați coaja (dacă coaja este tânără și subțire, nu o puteți tăia).

Gătirea cărnii tocate.
File de pui, ceapa, usturoi si inmuiat in lapte pâine albă trece printr-o mașină de tocat carne.
Se adauga sare, piper, mararul tocat marunt si oul.
Amesteca bine.
Acoperiți carnea tocată și puneți-o la frigider pentru 30-40 de minute. Dacă nu ai timp, poți găti imediat.

Din fiecare cerc de dovlecel tăiați mijlocul.

Umplem mijlocul dovleceilor cu pui tocat, compactand putin.

Inainte de a incepe prajirea, vom pregati doua farfurii, intr-una turnam faina, iar in a doua ouale cu lapte, sare si piper. Bateți cu o furculiță.
Rulați fiecare cerc în făină, apoi scufundați în amestecul de ouă.

Se prăjește în ulei vegetal încins mai întâi pe o parte.

Apoi cu celălalt, până se formează o crustă aurie.

Deoarece înăuntru există carne crudă, aceasta ar trebui să fie prăjită pe un foc mic pentru ca carnea si dovlecelul, mai ales daca este cu coaja, sa aiba timp sa se coaca bine.

Postăm gata dovlecel umplut cu pui tocat pe un vas și se decorează cu ierburi și legume.

Am ornat cu patrunjel si rosii proaspete.

Iată o secțiune transversală a farfurii.. Foarte apetisant si foarte gustos!

POFTĂ BUNĂ!

O fotografie cu un fel de mâncare foarte gustos, și anume, dovlecel umplut cu pui tocat, a fost împărtășită de cititorul meu de multă vreme Oksana, care, apropo, împărtășește și rețetele ei. Sunt incredibil de încântat că, conform rețetelor mele, gătesc atât de apetisant și mâncăruri delicioase. Bravo Oksana! Ține-o așa!