Creșterea prepelițelor va deveni afaceri grozave pentru toți cei care sunt pregătiți să se angajeze în producția de produse agricole în condiții oarecum înghesuite. Pentru a crea o fermă de prepelițe, nu aveți nevoie de terenuri vaste și clădiri spațioase. Puteți păstra prepelițele nu numai înăuntru mediu rural, dar și într-un apartament de oraș, realizând un util Produse alimentare fără costuri logistice majore. Principalul lucru este să întocmești un plan de afaceri detaliat pentru creșterea prepelițelor fără a pierde niciun detaliu.
De ce prepelita?
Relevanța acestei idei de afaceri se datorează acum situației actuale din sectorul alimentar. Sancțiunile occidentale, introduse și posibile, au arătat tuturor cât de mult depinde economia țării de produsele importate. Acum devin populare produsele locale, producția proprie de produse agricole și vânzarea produselor agricole.
Spre deosebire de toate celelalte domenii de creștere a animalelor și creșterea păsărilor de curte, creșterea prepelițelor va permite cât mai repede posibil obține produse terminateși intra rapid pe piață, profitând de preferințele și cererea consumatorilor pentru bunurile „lor”. În plus, pornirea unei mici fermă de creștere a prepelițelor nu va necesita cheltuieli precum construirea unui stagiu sau chiar a unui coș de găini pentru un număr similar de păsări, iar consumul de hrană este mult mai mic decât atunci când se păstrează. specii tradiționale păsări - găini, rațe sau gâște.
Condiții de păstrare a prepelițelor
Creșterea prepelițelor în scopul vânzării cărnii și a ouălor implică alegerea rasei de carne sau de ouă. Puteți lua păsări din ambele direcții, principalul lucru este să nu le traversați și să le păstrați separat.
Orice încăpere cu ventilație și izolație bună este potrivită pentru așezarea prepelițelor. suprafata totala pentru plasarea a 100-300 de păsări în baterii de cușcă poate fi de la 10 mp. metri. Trebuie să pună cuști (metalice sau din lemn cu podea din plasă), fiecare dintre acestea putând conține de la 10 la 50 de păsări. Înălțimea și lățimea fiecărei celule pot fi de numai 20-30 cm, iar lungimea este limitată doar de caracteristicile de design. Adăpătorii și hrănitoarele din cuști pot fi staționare; le poți face chiar tu din tablă sau tevi din plasticși achiziționați altele gata făcute.
Este important să respectați condițiile optime de temperatură din incintă pentru a nu perturba productivitatea fermei dumneavoastră.
Temperatura de păstrare a prepelițelor este potrivită la 18-25 de grade Celsius, nu mai puțin, pentru că altfel prepelițele pot înceta să depună ouă. Ele sunt, de asemenea, susceptibile la curenți și la schimbări bruște de temperatură. Regimul de lumină este, de asemenea, important - este necesar să iluminați camera cel puțin 17-20 de ore pe zi. De asemenea, trebuie să aveți grijă să mențineți umiditatea scăzută - nu mai mare de 50-60%.
Prepelițele încep să se grăbească încă de la 1,5 luni, la aceeași vârstă se îngrașă până la 90-100 de grame, iar după câteva săptămâni puteți începe să le sacrificați pentru carne. Incubarea ouălor durează 16-20 de zile. În doar un an, femelele din rase de ouă depun până la 250-300 de ouă, în timp ce avantajul prepelițelor de carne este că la 2-3 luni se îngrașă cu 150-200 de grame sau mai mult. Apropo, speranța de viață a prepelițelor în celule poate ajunge la 10 ani.
Cum să hrănești prepelițele?
Cu ce să hrănești prepelițele? Pentru a evita problemele cu producția de ouă și creșterea în greutate la păsări, se recomandă utilizarea unor furaje compuse specializate concepute special pentru prepelițe - nu foarte mari și cu un set de toate cele necesare nutrienți.
Cum se vinde produsele?
Produsele de prepeliță trebuie poziționate corect. Carnea și ouăle acestei mini-păsări nu sunt doar hrană, ci alimente dietetice să fie consumate pentru a îmbunătăți sănătatea.
De exemplu, compoziția ouălor de prepeliță are un efect pozitiv asupra puterea masculină, iar carnea de prepeliță este potrivită pentru hrănirea copiilor care suferă de alergii la mancare. În plus, carnea acestor păsări are un mare valoare nutritionala, conținut ridicat de calorii și proprietăți medicinale. Este recomandat pentru utilizare regulată în boli și boli cardiovasculare. tract gastrointestinal, precum și în perioada postoperatorie, în bolile oncologice. Prepelița este utilă și femeilor însărcinate, copiilor, reprezentanților generației mai în vârstă și persoanelor slăbite. Vitaminele din grupa B conținute în carnea de prepeliță previn dezvoltarea rahitismului și îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos.
Organizarea comercializării produselor de prepeliță depinde de strategia aleasă de promovare pe piață - în cazul producției în masă, trebuie să găsiți un cumpărător angro care să devină intermediar sau să intre în mod independent în lanțuri de retail sau întreprinderi. Catering, inclusiv pe baza de sanatorie și instituții medicale.
În acest caz, va trebui să obțineți nu numai certificate veterinare, ci și un certificat de conformitate de la Rostest, dezvoltați specificații, precum și să primească un cod de bare individual pentru etichetarea produselor.
Dar dacă volumul de provizii este mic, iar producția existentă nu permite producția regulată de carne și ouă de prepeliță, atunci merită să luați în considerare o altă modalitate de a găsi clienți. Ar trebui să începeți cu cuvântul în gură și să vă anunțați toți prietenii, rudele și colegii despre prezența acestora produse utile. Public țintă vor fi mame tinere cu copii și persoane în vârstă cărora le pasă de sănătatea lor. Apoi puteți merge în felul următor:
- plasați informații despre produsele oferite în mass-media locală;
- creează-ți propriul site web cu funcțiile unui magazin online;
- dezvoltarea unei pagini în rețelele sociale;
- creați reclame pe resurse web populare pentru comunicarea locuitorilor locali;
- întinde fluturașii cutii poştaleîn zona ta.
Pentru a vă marca inițial produsele, trebuie să dezvoltați un logo și să veniți cu un nume ușor de recunoscut, să imprimați cărți de vizită cu contacte pentru primirea comenzilor, să faceți autocolante pentru recipientele de ouă și etichete pentru ambalarea carcaselor. Apropo, trebuie să aveți grijă să comandați singuri cutiile de ouă și puteți împacheta singur carnea în pungi de vid.
Rentabilitatea afacerii cu prepelițe
Pentru început, merită să evaluați costurile de începere a producției. Lista principalelor costuri pentru organizarea unei ferme de prepelițe pentru 100 de păsări:
- cuști pentru păstrarea prepelițelor (10 bucăți) din metal cu paleți - 2.000 * 10 = 30.000 de ruble;
- adăpători, hrănitori - 250 * 20 \u003d 5.000 de ruble;
- incubator pentru 250-400 de ouă - 10.000 de ruble;
- achiziționarea de animale tinere pentru formarea animalelor principale de 50-100 de bucăți - 5.000 de ruble;
- echipament pentru păsări de curte (iluminat, încălzire) - 20.000 de ruble.
- Costurile totale de pornire vor fi necesare - 70.000 de ruble.
Puteți economisi pe amenajarea spațiilor în sine și achiziționarea de cuști, făcând totul cu propriile mâini într-o cameră adecvată - un garaj, un hambar, un hambar sau chiar pe un balcon. Puteți începe cu un număr mai mic și îl puteți crește treptat. Nu va fi necesară înlocuirea completă a cuștilor, hrănitoarelor și adăpătorilor în curând - acestea sunt fabricate din plastic de înaltă rezistență și tablă, așa că vor rezista câțiva ani.
După ce ferma își începe activitatea și primul lot de prepelițe crește, vor începe cheltuielile constante pentru alte elemente de cheltuieli:
- furaj (furaj special compus pentru prepelițe, suplimente de vitamine) - 7.000 de ruble;
- păstrarea prepelițelor în condiții casnice ( plăți comunale) - 1.000 de ruble;
- ambalarea produselor finite (pentru carne și ouă) - 500 de ruble;
- publicitate (anunțuri, cărți de vizită) - 500 de ruble.
- Cheltuieli totale - 9.000 de ruble pe lună.
Cât poți obține din vânzarea cărnii de prepeliță și a ouălor? Timp de o lună, 100 de prepelițe vor transporta aproximativ 2500-3000 de ouă, dar pot fi sacrificate pentru carne la 200-300 de bucăți pe lună. Costul ouălor regiuni diferite ajunge la 2-5 ruble fiecare, iar o carcasă cu o greutate de 100-200 de grame va costa cumpărătorului în medie 50-100 de ruble. În total, puteți câștiga un venit de până la 45.000 de ruble.
Profitul net va fi de 45.000 - 9.000 \u003d 36.000 de ruble. Acest lucru este cu condiția să vă organizați afacerea ca un teren de gospodărie privată fără a înregistra o fermă țărănească sau un antreprenor individual. La extinderea afacerii, veniturile vor crește și ele - cu cât mai multe prepelițe, cu atât mai multe venituri din vânzarea de ouă și carne. Prin urmare, dacă aveți o cameră de 100 mp. m., unde vei plasa aproximativ 1000 de pasari, vei putea primi cel putin 300-350 de mii de profit lunar.
Rentabilitatea proiectului este de 400%. Pentru fiecare 10.000 de ruble investite, puteți primi 40.000 de ruble pe lună. Costurile se vor achita în două luni, iar apoi profitul poate fi cheltuit dezvoltare ulterioară ferma de prepelite.
Cum să faci bani pe creșterea prepelițelor, care este necesar pentru organizarea unei ferme de prepelițe. Cât de mult poți câștiga făcând această afacere și cum să vinzi produse finite: ouă și carne. Ghid detaliat cu calcule și un plan de dezvoltare a afacerii.
Afacerea de creștere a prepelițelor atrage tot mai mult interes din partea antreprenorilor. La urma urmei, o astfel de activitate garantează un venit stabil și ridicat, datorită performanței bune a păsărilor.
Într-un an, o pasăre aduce până la 300 de ouă, ceea ce înseamnă 1.500 de ruble în termeni monetari. (la un pret de 5 ruble / bucata). Adică, profitul de la o sută de prepelițe este de aproximativ 150.000 de ruble. pe an (12.500 de ruble pe lună). Cu cât sunt mai multe animale, cu atât câștigurile sunt mai mari.
Dar ouăle nu sunt singurele produse ale afacerii.
Carnea de prepeliță este un produs valoros pe piața internă. Conținutul său caloric este foarte scăzut (până la 230 kcal/100 g), este bogat în proteine și conține vitamine precum A, K, H, B1, B2, B5, B6, B9 și B12, care se păstrează bine în timpul gătitului. . Valoarea de piață a unei carcase este de 150 de ruble.
Ca și în creșterea prepelițelor, ce este necesar pentru aceasta și care este profitabilitatea acesteia vor fi descrise în detaliu mai jos.
Rentabilitatea: este sau nu profitabil să crești prepelițe?
În primul rând, să vorbim despre numere. Deoarece aceste informații sunt de interes în primul rând pentru orice antreprenor.
Deci, cât poți câștiga din vânzarea cărnii de prepeliță și a ouălor?
Un exemplu va fi o fermă de păsări cu 1000 de prepelițe. Ei produc aproximativ 25.000 de ouă pe lună. Prețul mediu al unui ou pe piață este de 5 ruble. Acesta este profit lunar se va ridica la 125.000 de ruble.
Aproximativ 200 de prepelițe pot fi sacrificate în fiecare lună. Costul unei carcase 150-200 g este de aproximativ 150 de ruble. Venituri din vânzarea cărnii - 30.000 de ruble. lunar.
Se pare că venitul fermei de 1.000 de prepelițe este de peste 150.000 de ruble. timp de 1 luna. Din această sumă trebuie să se scadă taxele, salariile angajaților și costul de păstrare a păsărilor. Dar chiar și după toate cheltuielile, profitul net va fi de 80.000 - 100.000 de ruble.
Cifrele sunt condiționate. Costul final producția depinde de regiunea și țara specifică, precum și de veniturile din dimensiunea fermei.
„Afacerea cu prepelițe este cea mai profitabilă și cea mai rapidă. Pentru că pasărea se dezvoltă foarte repede. Deja o prepeliță de două luni este o pasăre matură.
Armen Barseghyan - șeful cooperativei agricole „Snezhok”
Din experiența antreprenorilor cu experiență implicați în creșterea prepelițelor, se știe că investiția inițială se amortizează în 4-5 luni. Rentabilitatea afacerii - aproximativ 400%.
Capital de pornire
Acum merită să vorbim despre câți bani aveți nevoie pentru a deschide o fermă de prepelițe. Până la urmă, acesta este al doilea lucru care îl interesează pe viitorul fermier.
Pentru ușurința calculului, va fi luată ca exemplu o fermă mică pentru 100 de păsări.
Pentru a începe o afacere veți avea nevoie de:
- Cuști pentru păstrarea păsărilor - 10.000 de ruble.
- Adăpători și hrănitori - 6.000 de ruble.
- Incubator pentru 200 de ouă - 20.000 de ruble.
- Corpuri de iluminat și încălzitoare - 25.000 de ruble.
- Prepeliță tânără 100 de bucăți - 5.000 de ruble.
- Furaj - 7.000 de ruble.
- Ovoscop - 1.500 de ruble.
Costurile inițiale totale - 74.500 de ruble.
Cheltuieli lunare - aproximativ 10.000 de ruble. Acestea includ achiziționarea de furaje, materiale de ambalare pentru produse finite, plata utilitati si publicitate.
Adică, pentru a organiza o fermă mică de păsări pentru 100 de prepelițe, trebuie să investiți aproximativ 80.000 de ruble.
Ce rase de prepelițe sunt cele mai bune de reprodus?
Înainte de a cumpăra animale tinere, trebuie să decideți asupra raselor de păsări care vor fi crescute la fermă. Cele mai populare acum sunt prepelițele:
- Japonez.
- Faraon.
- Marmură.
- alb britanic.
- negru britanic.
Prepelița japoneză este potrivită pentru ouă, purtând 300 de ouă timp de șase luni. După 5-6 luni, productivitatea scade, iar pasărea este sacrificată pentru carne.
Rasa britanică și faraonii sunt ideali pentru vânzarea cărnii. Carcasa unei femele este în medie de 230 g, iar un mascul are 200 g. Producția de ouă a unei femele pe an este mai mare de 200 de ouă.
Indiferent de rasa de prepeliță, pasărea este rezistentă la diferite boli și nu suferă de gripă aviară.
În ceea ce privește achiziția, este necesară achiziționarea de animale tinere sub vârsta de 2 luni. Vârsta optimă pentru reproducere 2-8 luni. Puteți cumpăra prepelițe tinere de la piețele fermierilor sau de păsări, precum și din reclame de pe internet sau în presa scrisă.
Ce altceva trebuie să știe aspiranții antreprenori?
Înainte de a trece la organizarea fermei și la tehnologia de creștere a păsărilor de curte, merită să acordați atenție câtorva Puncte importante pe care viitorul fermier ar trebui să știe.
În primul rând, este mai bine să începeți o afacere cu 100-500 de prepelițe. Atunci investiția va fi minimă. În același timp, va fi posibil să câștigați rapid experiență în acest domeniu și, în același timp, să dezvoltați o bază bună de clienți.
În al doilea rând, nu există o garanție de 100% că toate sfaturile de creștere a prepelițelor de pe internet sau din literatură se vor potrivi în cazul unui antreprenor. În stadiul inițial, pasărea trebuie observată și acordată atenție comportamentului, nutriției, creșterii și producției de ouă.
În al treilea rând, trebuie să fii pregătit mental pentru faptul că păsările nu au vacanțe și weekend-uri. Prin urmare, antreprenorul va trebui să lucreze zilnic - și manual. Dar angajarea lucrătorilor te poate salva de asta.
De asemenea, este de remarcat faptul că afacerea de creștere a prepelițelor necesită înregistrare. Vă puteți înregistra ca antreprenor individual, SRL sau parcelă privată. Dar înainte de asta, este indicat să consultați un fiscal sau un avocat.
Pentru comercializarea produselor finite veți avea nevoie de un certificat de calitate și documente de autorizare a vânzării de carne și ouă, care sunt eliberate de serviciul sanitar.
„Primul lucru pe care trebuie să-l sfătuiți un antreprenor care decide să crească prepelițe este. Nu încercați să angajați pe nimeni pentru asta. Un viitor antreprenor, pentru a avea succes, trebuie să facă propriile cercetări. Primul pas este să vezi dacă în magazinele din orașul tău există ouă de prepeliță. Dacă populația orașului este de 10.000 de oameni, atunci toate magazinele pot fi ocolite într-o zi. Dacă orașul este mare, atunci este suficient să ocoliți zona dvs.
În continuare, trebuie să aflați motivele pentru care oamenii cumpără ouă de prepeliță și cât de mult le cumpără. Pentru a face acest lucru, este suficient să întrebați oameni normali. Doar nu vă apropiați cu cuvinte de genul „Avem un sondaj de marketing. Răspunde la câteva întrebări.” Acționați pur și simplu ca un cumpărător obișnuit. Întreabă dezinvolt. Nu este nevoie să încercați să vă amintiți tot ce spun cumpărătorii - trebuie notat și analizat. Acest lucru va ajuta pe viitor să le facă acelorași cumpărători o ofertă profitabilă.”
Vasily Bogdanov - Editor sef revista „Marketing și management”
Organizarea unei ferme de prepelite
Întreg proces organizatoricîncepe cu pregătirea localului. Deoarece pasărea în sine este mică, locul pentru păstrarea ei poate fi modest. În plus, cuștile moderne pentru 100-900 de prepelițe sunt foarte compacte - se pot amplasa până la 600 de păsări pe 1 m 2. Plantarea masculilor la femele se realizează într-un raport de 1:4 sau 1:2.
Principalele cerințe pentru spații:
- Umiditatea aerului este de aproximativ 60%.
- Temperatura aerului - 18-22°С.
- Prezența sistemului de aer condiționat și încălzire.
- Iluminat artificial - 35 lux (funcționează 18 ore zilnic).
nerespectarea regim de temperatură iar umiditatea duce la o scădere serioasă a producției de ouă. Același lucru este valabil și pentru ventilația slabă.
Cuștile trebuie așezate astfel încât păsările să nu fie situate în curent. În caz contrar, se va produce aceeași scădere a producției de ouă, iar în cazuri mai grave, moartea prepelițelor tinere și adulte.
Din punct de vedere structural, cuștile constau din mai multe niveluri (până la 5), iar dimensiunea fiecărei cuști este de aproximativ 30 cm. Acest lucru vă permite să colectați ouăle în mod liber și confortabil și să hrăniți păsările.
Prețul de piață al celulelor începe de la 10.000 de ruble. Există modele care costă mai mult de 60.000 de ruble. Prin urmare, dacă există o dorință și puțin timp liber, atunci celulele pot fi construite cu propriile mâini. Cu toate acestea, înainte de a lua o decizie finală, trebuie să calculați dacă este mai profitabil - să cumpărați cuști sau să le construiți singur.
Hrănitoarele și adăpatoarele sunt amplasate în afara cuștilor și trebuie să aibă o structură închisă, astfel încât resturile și excrementele să nu intre în ele. Cea mai bună opțiune băutori - mamelon.
Tehnologia de creștere a prepelițelor
Principala caracteristică a creșterii prepelițelor este că rasele pentru depunerea ouălor și pentru carne nu pot fi amestecate. Adică trebuie ținute separate.
Restul este destul de simplu:
- Este necesar să monitorizați în mod constant climatul interior.
- Hrăniți în timp util, udă păsările și ia-le ouăle.
- Selectați cu atenție ouăle pentru incubator.
Ultimul punct merită să vorbim mai detaliat.
Nu toate ouăle intră în incubator. Acestea trebuie sortate cu atenție și verificate pentru a vă asigura că sunt mărime normală, forme, culori, nu au existat diverse defecte și gălbenușuri duble în interior (asta se verifică la ovoscop).
Următoarele cerințe se aplică incubatorului:
- După introducerea ouălor în incubator, în primele 12 zile ar trebui să mențină o umiditate de 60% și o temperatură a aerului de 37,7ºС, după care trebuie coborâtă la 37,2ºС timp de 2 zile (umiditatea trebuie, de asemenea, scăzută la 55%). .
- În ziua 16, temperatura în incubator ar trebui să fie de 37ºС, iar umiditatea a crescut la 70%.
Perioada de incubație a ouălor poate fi de până la 20 de zile.
„În camera în care se cresc prepelițele este necesar să se observe un microclimat clar corespunzător unei anumite vârste a prepelițelor. Pentru a face acest lucru, există un sistem de încălzire prin pardoseală, lămpi speciale cu infraroșu care sunt controlate prin automatizare, precum și ventilatoare și puțuri de alimentare care reglează fluxul de aer curat.”
Serghei Baklykov - șef adjunct al fermei
Când primii pui ies din ouă, el trebuie să ofere condiții confortabile și sigure. Deoarece chiar și cel mai mic curent de aer îl va duce la moarte. În prima săptămână, temperatura în cameră ar trebui să fie de 36-37ºС, în următoarea - 32ºС, iar în a treia - 25ºС. În a patra săptămână, puii sunt trimiși în cuști cu păsări adulte.
Hrănirea păsărilor
O prepeliță adultă consumă 30 g de hrană pe zi. În consecință, nu este dificil să calculezi cât de mult este nevoie. De exemplu, dacă ferma are 1000 de păsări, atunci sunt necesare 3 kg zilnic. rautacios.
Prepelițele trebuie hrănite la un anumit moment. Adică, dacă inițial li s-a dat mâncare la ora 8 dimineața, atunci în fiecare zi ar trebui să fie dată la ora 8 dimineața. Schimbarea dietei va afecta negativ producția de ouă a păsărilor și sănătatea acestora.
Vara, pe lângă hrana principală, păsările ar trebui hrănite cu iarbă proaspătă tocată și rădăcină. Iarna, te poți hrăni cu mei, grâu, făină de pește. Regula de bază pentru orice perioadă a anului este că hrana de prepeliță trebuie să fie echilibrată și să conțină un numar mare de vitamina. De asemenea, în alimentatoare trebuie să fie cretă sau pietriș. Toate aceste măsuri vizează obținerea unei producții mari de ouă.
„Prepelițele au nevoie de o hrană echilibrată. Cel mai adesea, are mai mult de 20 de ingrediente pentru a face un ou complet. Din seminte simple sau grâu păsările nu vor oua”.
Tatyana Chaplyuk - crescător de păsări
Comercializarea produselor: ouă și carne
Principalele puncte ale creșterii prepelițelor sunt sortate. Acum trebuie să luăm în considerare în detaliu opțiunile pentru produse de marketing și publicitate.
Puteți vinde produse finite atât prin angrosisti, cât și independent. Majoritatea antreprenorilor aleg prima variantă, deoarece nu este nevoie să caute loc de tranzacționareși stau în piață pe ploaie și zăpadă, așteptând un cumpărător.
Puteți oferi ouă de prepeliță și carne:
- Mici magazine alimentare private.
- mari lanțuri de vânzare cu amănuntul.
- Restaurante, cafenele și alte unități de catering.
Pe lângă produsul principal, animalele tinere pot fi vândute acelorași antreprenori din alte regiuni ale țării.
Puteți distribui informații despre produse în următoarele moduri:
- Publicare reclameîn presa scrisă sau publicații online.
- Publicitate la TV sau la radio.
- Prin propriul site web folosind .
- Prin retele sociale prin crearea propriei pagini.
- Distribuiți fluturași (potriviți pentru vânzarea cu amănuntul).
Există o mulțime de instrumente pentru promovarea propriilor produse acum. Principalul lucru este să decideți inițial bugetul maxim posibil pentru publicitate. Deoarece cel mai adesea un antreprenor începător are un buget limitat, iar fondurile principale sunt cheltuite pentru achiziționarea de echipamente, renovarea spațiilor etc.
Pe viitor, când ferma va avea 3.000-5.000 de păsări, este indicat să angajați un specialist în marketing care să-și asume toate sarcinile de vânzare și dezvoltare a unei baze de clienți.
Din informațiile de mai sus, se poate observa că afacerea de creștere a prepelițelor este o afacere foarte profitabilă. Cu toate acestea, necesită mult timp și aproximativ 100.000 de ruble. la inceput. Dar toate acestea justifică profituri mari în continuare și posibilitatea de a extinde în mod constant afacerea.
Aproape fiecare segment al pieței este în felul său interesant sau alt antreprenor. Astfel, astăzi există foarte puține industrii care ar putea fi dezvoltate de cineva. Cu toate acestea, după cum arată practica, astfel de segmente există încă. Dar aici merită menționat faptul că dezvoltarea lor se realizează nu pentru că aduc profituri mici, ci pentru că antreprenorii nu cunosc elementele de bază ale unei anumite afaceri. Dupa toate acestea majoritatea oamenii de afaceri sunt angajați într-o afacere care aduce rapid bani. Proiectele pe termen lung nu interesează pe nimeni. Ele pot fi văzute doar de un om de afaceri „întărit” al vechii școli.
Într-adevăr, astfel de industrii se caracterizează printr-o perioadă lungă de „legănare”. Cu alte cuvinte, nu vor aduce imediat profit, deoarece este nevoie de o anumită perioadă de timp pentru a promova un astfel de segment și nu fiecare persoană are suficientă. De asemenea, o trăsătură caracteristică este piața de vânzare. Poate fi mic sau foarte mare. O astfel de instabilitate sperie oamenii.
Toate caracteristicile de mai sus caracterizează industriile antreprenoriale necunoscute. O astfel de industrie este creșterea prepelițelor. Studiile unor antreprenori cu experiență au arătat că segmentul nu este pe deplin dezvoltat nici în alte țări ale lumii. O vizită la fermele europene, americane, japoneze și chineze a arătat că afacerea de creștere a prepelițelor există sub forma unor reprezentanți ai întreprinderilor mici sau mijlocii. Prin urmare, crearea unei mari întreprinderi care se va specializa în cultivarea prepeliței este o sarcină primordială pentru orice antreprenor care dorește să se „cufunde” în această zonă de afaceri. Dar înainte? decât să implementezi o fabrică, merită să te gândești la o mică întreprindere de la care va fi posibil să pornești un drum spinos către stele. In proces această întreprindere trebuie să creați un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor pentru a ține cont de toate nuanțele, investițiile și altele caracteristici Afaceri.
Descrierea pieței
Oricât de regretabil ar suna, dar piața internă nu aduce profitul corespunzător. Acest lucru se datorează multor factori. În primul rând, trebuie să luați în considerare numărul de ouă de prepeliță produse pe zi. În Rusia, această cifră nu depășește 350.000 de bucăți, în timp ce în Japonia, aceeași cifră este de 7.000.000 de bucăți, iar în China - 70.000.000 de bucăți. Toate aceste sume exorbitante nici nu visau la piata interna. Al doilea punct este cererea pentru acest produs. Prepelița și ouăle de prepeliță sunt produse exotice. Prin urmare, multor oameni pur și simplu se tem să le cumpere.
Toți acești factori afectează negativ popularitatea acestei afaceri. Perioadele de rambursare sunt foarte lungi, la fel ca și cantitatea de investiție necesară. Prin urmare, un jucător de piață cu experiență și consacrat poate „juca” în creșterea prepelițelor. Întreprinzătorii mai mici nu își pot permite să promoveze o astfel de afacere. După cum am menționat mai devreme, creșterea prepelițelor este un proiect pe termen lung, așa că necesită maximă răbdare și timp.
În ceea ce privește cererea, potrivit multor luminari ai afacerilor moderne, aceasta factor negativ pot fi depăşite prin operaţiuni de marketing, care trebuie efectuate de specialişti în domeniul lor. Statisticile dovedesc acest fapt. Deja după primele „salute” către consumator, cererea de ouă de prepeliță a crescut de câteva ori. Prin urmare, problema consumului nu mai este deloc o problemă.
Ce se vinde mai bine: prepelita sau oua?
Prepelițele sunt comparabile cu puii, deoarece există în tipuri diferite. Prepelițele sunt carne și ou. Prima specie pare a fi indivizi destul de mari, care cântăresc până la 300 de grame, dar în ceea ce privește depunerea ouălor, atunci sunt foarte departe de rudele lor directe. Prepelițele cu ou cântăresc cu un ordin de mărime mai puțin, cu toate acestea, sunt capabile să producă aproximativ 350 de ouă anual. Astfel, prima specie este folosită ca hrană, iar a doua exclusiv pentru depunerea ouălor.
Pentru restaurantele autohtone, carcasele de prepeliță nu au absolut nicio valoare. Sunt prea mari pentru o porție, așa că gătirea lor nu este profitabilă. Dar aproape toată lumea cumpără de bunăvoie ouă, de la restaurante până la comercianții obișnuiți. Oua de prepelita atât de popular datorită lor extrem de proprietăți utile. Conțin o mulțime de nutrienți, ceea ce le face un excelent aliment dietetic. Japonezii au scos și ei o altă proprietate a ouălor de prepeliță. După cel de-al Doilea Război Mondial, s-a dovedit că ouăle de prepeliță au un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor care au fost expuse la radiații. Și aceasta nu este toată lista acelor aspecte pozitive pe care ouăle de prepeliță le oferă celor care le folosesc.
Acum câțiva ani, prepelițele erau ceva uimitor piata moderna. Dar acum este un produs perfect acceptabil. Mai mult, mulți oameni au început să crească aceste păsări chiar în fermele lor, împreună cu alte păsări. Întregul internet este practic plin de informații despre dietele care folosesc ouă de prepeliță și alte proprietăți minunate ale acestui produs. Toate acestea indică faptul că piața internă este destul de pregătită să accepte acest segment, așa că nu ar trebui să vă fie teamă să-l stăpâniți.
Procesul de promovare a unei afaceri de creștere a prepelițelor la domiciliu este destul de lung, dar asta nu înseamnă că nu există absolut niciun aspect pozitiv în el. Deși un antreprenor cu fonduri suficiente ar trebui să înceapă o astfel de afacere, un om de afaceri începător poate încerca și el. Principalul lucru este că nu ar trebui să fie prea leneș să studieze piața și să elaboreze un plan de afaceri competent pentru creșterea prepelițelor.
În ceea ce privește avantajele, există mai multe care pot fi distinse din întreaga matrice. În primul rând, creșterea prepelițelor se caracterizează printr-o cifră mare de afaceri. Acest factor se dezvoltă datorită crestere rapida pui, care ulterior vor produce aproximativ 280 de ouă. Dacă inițial achiziționați nu mai mult de 500 de pui, atunci până la sfârșitul anului numărul acestora va crește de zece sau chiar de cincisprezece ori, în funcție de îngrijire și întreținere.
În al doilea rând, o trăsătură caracteristică a afacerii este compactitatea producției. Acest lucru se datorează dimensiunii mici a păsării în cauză. Pe o suprafață de 0,5 metri patrati poti incapea vreo suta de prepelite. După cum înțelegem, o astfel de compactitate permite concentrarea unor volume uriașe de producție în încăperi mici.
În al treilea rând, prepelițele nu sunt pretențioase în ceea ce privește îngrijirea lor. Doi oameni pot face treaba asta foarte bine. Condiția principală este de a menține o temperatură de +18 în cameră și de a oferi hrană specială prepelițelor. Este foarte greu să găsești mâncare gata preparată, deoarece este practic inexistentă pe piața internă. Dar totuși există o cale de ieșire din situație. Îți poți face singur mâncarea, trebuie doar să amesteci anumite ingrediente și anume:
- 30% grâu
- 25% porumb
- 5% orz
Și toate acestea trebuie amestecate cu scoici măcinate, făină de pește și prăjitură (floarea soarelui).
Deci, în această etapă a planului de afaceri, putem distinge principalele elemente necesare pentru creșterea prepelițelor:
- Pentru a vă dezvolta ferma, care va fi de 1000 de păsări, veți avea nevoie de aproximativ 1000 de dolari.
- Vor fi necesari 2.000 USD pentru a oferi blocuri speciale, care vor consta din 12 celule.
- Un mic incubator de uz casnic va costa 200 USD.
- În fiecare lună trebuie să cheltuiți o sumă de 200 USD pe mâncare.
- Sistemul de iluminat și climatizare va costa 100 USD, cu instalarea inclusă.
Dar venitul poate mulțumi proprietarul unei mici afaceri:
- Vânzarea de ouă va aduce 800 de dolari pe lună.
- Vânzarea cărnii de prepeliță va aduce 300 de dolari pe lună.
- Astfel, venitul net va fi de 900 de dolari.
Perioada de rambursare a economiei va fi de 5 luni.
Aceste cifre sunt destul de atractive. Ele vor crește pe măsură ce economia crește. Cu cât ferma este mai mare, cu atât profitul în sine este mai mare.
Nuanțele afacerii cu prepelițe
În general, o afacere de creștere a prepelițelor la domiciliu poate aduce venit stabil dacă este organizat corespunzător. Păstrarea prepelițelor nu este dificilă, totul depinde doar de procesul de îngrijire în sine, care trebuie organizat. Toate acțiunile ulterioare vor fi legate exclusiv de marketing. O prepeliță este o prepeliță. Vor depune ouă și își vor înmulți numărul. Dar anunțul în sine nu va apărea. Prin urmare, produsele trebuie promovate pe piață. Atunci vor fi clienți, iar dacă sunt clienți, vor fi profituri.
Mulți experți în domeniul creșterii prepelițelor sfătuiesc să începi o afacere cu câteva sute de capete. Acest lucru va reduce costurile ridicate chiar la începutul activităților lor.
Concluzie
Procesul de creștere a prepelițelor este o întreagă știință care trebuie studiată timp de un singur an. Prin urmare, mulți antreprenori nu doresc să se angajeze în această afacere, pentru că nu vor să-și piardă timpul. Dar având în vedere toate trăsăturile caracteristice ale acestei afaceri, putem concluziona că este capabilă să aducă profituri mari dacă vă puneți toată puterea în dezvoltarea ei.
Dintre numeroasele idei de afaceri, merită evidențiată afacerea cu prepelițe. El are rentabilitate ridicată, nu necesita cunoștințe specialeși costurile financiare și, în plus, concurența pe piața prepelițelor este foarte scăzută, ceea ce face ca acest tip de afaceri să fie foarte atractiv.
Ce este o afacere cu prepelițe
Afacerea cu prepelițe consta în creșterea prepelițelor și vânzarea lor pe piață. În același timp, puteți câștiga nu numai din vânzări pasăre adultă, dar și carcasele, ouăle și chiar așternutul acestora.
Principalele puncte de vânzare a mărfurilor sunt restaurantele, lanțurile de supermarketuri, fermele de păsări și ferme. Având în vedere că carnea de prepeliță și ouăle sunt încă considerate o delicatesă în țara noastră într-o oarecare măsură, această afacere este axată pe mai mult de milioane de orașe. În orașele mici, nu va aduce veniturile așteptate.
Există două tipuri de prepelițe care sunt populare la noi - găina ouătoare obișnuită, japoneză și faraonul sau broilerul.
prepelita comuna are o greutate de 100 - 120 gr. și aduce până la 300 de ouă pe an. Pui de carne cantareste 250 - 300 gr. și depun până la 200 de ouă pe an. Observăm imediat că carcasele de pui de carne sunt mai puțin solicitate. Are de-a face cu dimensiunea porției. Pentru a pregăti un fel de mâncare, o astfel de carcasă este prea mare, dar tăierea în două părți înseamnă stricarea aspectului vasului.
Prepelițele încep să se grăbească la vârsta de 30 - 40 de zile, dar până la an productivitatea lor scade și păsările trebuie să fie actualizate. Ouăle se păstrează până la 60 de zile la frigider și nu mai mult de 30 de zile temperatura camerei.
Păsările pot fi sacrificate pentru carne de la 2 la 3 luni și, cu o prelucrare adecvată, pot fi păstrate la congelator de la șase luni la 9 luni.
cameră
Înainte de a vă deschide ferma de prepelițe, trebuie să găsiți o cameră. Unul dintre avantajele prepelițelor este că nu ocupă mult spațiu. Deci, pentru a păstra 100 de păsări, ai nevoie de doar 0,5 metri pătrați. m.
Camera în care vor fi ținute păsările trebuie să fie bine aerisită, așa cum au nevoie păsările Aer proaspat. În același timp, trebuie acordată atenție absenței unui proiect.
Camera ar trebui să fie temperatura constanta, aproximativ 18 grade, iar umiditatea la 70%. Iluminatul nu trebuie să fie puternic. Un bec de 40 de wați este suficient. Acest lucru se datorează faptului că, în lumină puternică, păsările încep să se ciugulească între ele.
Dacă aceste condiții sunt încălcate, pasărea va începe să se îmbolnăvească.
Potrivit pentru amenajarea unui adăpost de păsări hambar vechi precum și garajul. Puteți crește prepelițe chiar și pe balcon, dacă este bine izolat și suficient de izolat fonic. (pentru a nu provoca neplăceri ție sau vecinilor tăi).
Cuștile sunt plasate la o pantă de 10 - 15 grade și sunt echipate cu o laterală pentru colectarea ouălor. De îndată ce prepelița depune oul, acesta se rostogolește imediat în lateral. Acest lucru face mult mai ușor de asamblat.
Materialul pentru cușcă este galvanizat sau plasă metalică, foi de metal, fitinguri, placaj.
De asemenea, este nevoie de un incubator, de preferință cu întoarcere automată a ouălor. Puteți achiziționa un incubator special pentru prepelițe sau puteți folosi unul de pui în aceste scopuri sau chiar îl puteți asambla singur.
Sferă Agricultură pentru antreprenori a devenit anul trecut actuală și promițătoare. Profilul direcțiilor este atât de extins încât este dificil pentru un om de afaceri începător să facă o alegere în favoarea sectorului agricol, creșterea animalelor sau creșterea păsărilor. În primul rând, trebuie să vă evaluați capacitățile - cunoștințe financiare, fizice și personale în specificul cazului. Oferim cunoștințelor generale un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor, dacă există gânduri de a investi în creșterea păsărilor.
rezumat
Sectorul de creștere a prepelițelor din țara noastră nu are o asemenea amploare precum creșterea găinilor, curcanilor, rațelor sau gâștelor. Rețelele comerciale includ de obicei ouă de prepeliță în sortimentul lor. Carnea de prepeliță expusă este rară. O carcasă se poate cumpăra din piață sau dintr-o măcelărie, dacă în regiune există ferme de prepelițe.
Cererea scăzută în rândul consumatorilor se datorează costului ridicat al produsului și lipsei unei liste de preparate care să poată fi incluse în meniul zilnic. Prepelita este fel de mâncare de sărbătoare. Unele restaurante oferă vizitatorilor mâncăruri din carne de prepeliță.
Înainte de a începe să implementați ideea de creștere a prepelițelor, trebuie să găsiți un client și să determinați volumul comenzilor pentru carne și ouă, pentru a nu obține o fermă cu pierderi din cauza imposibilității comercializării.
Creșterea prepelițelor se poate face în cadrul unei ferme țărănești sau a unei parcele gospodărești private și crește volumele pe măsură ce se extinde baza de clienți.
Planul nostru de afaceri pentru creșterea prepelițelor cu calcule este axat pe afaceri de familie în care prepelițele nu reprezintă principalul tip de stoc comercial.
Ferma va putea funcționa ca fermă de prepelițe numai după ce va atinge o cifră de afaceri care nu poate fi realizată acasă într-o fermă privată.
Opțiuni de proiect
Tip de activitate: avicultura; creșterea prepelițelor în scopuri comerciale pentru carne si oua.
OKVED: 01.47 „Creșterea păsărilor”.
Forma de activitate: KFH.
Fiscalitate: ESHN.
Localizarea obiectului: o așezare de format rural, la 50 km de centrul regional. închide localitate trece traseul, ceea ce permite transportul produselor către clienți fără întârziere. Există loc pentru animale. Trebuie echipat în conformitate cu condițiile de viață ale prepelițelor.
Modul de funcționare al economiei este neregulat. Întreținerea adăpostului de păsări se realizează de către membrii familiei care locuiesc în casă pe același teritoriu cu ferma subsidiară.
Lista de servicii:
- Producția de ouă de prepeliță pentru comerțul cu amănuntul și cu ridicata la scară mică.
- Cultivarea puilor de reproducere pentru agricultura personală și vânzarea altor fermieri.
- Realizare de carne pe piata si clienti particulari.
Investiții în economie
Principalele costuri ale proprietarului unei case de prepeliță sunt pentru amenajarea spațiului, achiziționarea primului lot de pui și echipamentul necesar. Camera rezervată păsării trebuie izolată, trebuie adusă lumină în ea și trebuie luate în considerare opțiunile de încălzire a casei în perioada rece.
Prepelițele au o greutate corporală mai mică decât alte păsări de curte. Într-o zonă restrânsă se pot amplasa un număr mare de pui, având în vedere că prepelițele sunt ținute în cuști. Pentru 1 mp. m poate crește până la 120 de persoane, dacă îngrijirea păsărilor este organizată corespunzător. Cuștile pot fi făcute manual, dar pentru un fermier începător este mai profitabil să cumpere case de prepeliță gata făcute. În echipamentul pentru păstrarea prepelițelor, trebuie să adăugați hrănitori, adăpători și compartimente pentru colectarea ouălor. În caz contrar, liniștea și un climat confortabil sunt necesare pentru a preveni riscurile de moarte a păsărilor. Prepeliței nu îi place zgomotul și poate intra în panică la orice sunet sau mișcare bruscă. Izolarea fonică a structurii va reduce anxietatea animalelor și va preveni strivirea. Toate cheltuielile din etapa de pregătire pentru lansarea adăpostului de păsări vor fi notate în tabel:
Pentru a începe un antreprenor în domeniul creșterii prepelițelor acasă, aveți nevoie de o sumă de aproximativ 200 de mii de ruble. Principalele investiții vor fi doar în stadiul de amenajare. Cuștile și alte atribute ale adăpostului de păsări pot fi achiziționate treptat dacă cererea de produse crește. În viitor, cheltuielile vor fi curente - pentru achiziționarea de furaje, plata utilităților, creșterea animalelor tinere. Este recomandabil să aveți cel puțin 50 de mii de ruble în rezervă dacă există dificultăți cu vânzările.
Valoarea investiției poate diferi dacă costul celulelor, urmașilor, furajelor este calculat pentru o anumită fermă.
Planul calendaristic
Fanii ouălor de prepeliță sau a preparatelor din carne de prepeliță cumpără produse în orice perioadă a anului. Prin urmare, nu există un reper sezonier pentru momentul lansării adăpostului de păsări. Pentru proprietar, sezonul cald este favorabil pentru a reduce costul creșterii orelor de lumină și încălzirii camerei. Puii cresc repede și după 2 luni pot începe să depună ouă. Carcasele de prepeliță nu trebuie să fie mai grele de 300 de grame, pentru a nu se întinde pe blat. Evidențiați în etapa pregătitoare se acordă amenajarea adăpostului de păsări și achiziționarea de utilaje, pui. Unele lucrări pot fi combinate cu procesul de înregistrare a unei ferme țărănești.
Daca nu sunt probleme cu finantarea, te poti pregati de deschidere in 2 luni. Secvența acțiunilor și momentul implementării lor sunt notate în tabel:
| Procedură | ||||
| 02 | 03 | 04 | 05–07 | |
| Întocmirea documentelor, înregistrarea KFH. Căutați parteneri | + | |||
| Cauta custi de prepelita, ferme de pasari pentru achizitionarea puilor de prepelita. Formular | + | + | ||
| Amenajare case de pasari | + | |||
| Achiziționarea puilor, furajele, plasarea în adăpostul de păsări | + | |||
| Îngrijirea păsărilor. Trecerea procedurii de certificare | + | + | ||
| Primirea primului lot de ouă, vânzare | + | |||
Dacă nu există întârzieri în partea documentară a lansării proiectului, atunci la sfârșitul lunii mai ferma va începe să aducă primul profit din vânzarea ouălor de prepeliță. Carcasele de păsări pot fi vândute la vârsta de 4-6 luni. Nu este nevoie să păstrați adulți pentru urmași dacă cumpărați un incubator sau alegeți opțiunea de a completa efectivul cu pui de o zi din alte ferme.
Nu este necesar personal mare
Una sau două persoane pot avea grijă de prepelițe. Lucrarea principală este hrănirea în timp util, ambalarea ouălor, curățarea paleților de cuști.
Tăierea păsării se va face treptat pentru a nu se aproviziona în frigider. Pentru smulgerea unui stilou, este prevăzută o mașină. Pe baza specificului îngrijirii prepelițelor și a fricii lor, necesitatea de a angaja persoane suplimentareîn drum spre muncă. Acest lucru reduce costurile de funcționare.
Antreprenorul face deduceri doar pentru el, pentru că contracte de munca nu sunt încheiate.
În prima etapă, ouăle și carnea vor fi vândute în piață și cunoștințelor. Vă puteți angaja în comerț personal sau puteți dona produse către departamentul unei alte economii private.
Ce rezultat vom obține
Pentru a evalua profitabilitatea creșterii prepelițelor acasă, trebuie să calculați profitabilitatea evenimentului pentru anul. Nu este rentabil să crești prepelițe la o greutate mare. Principala creștere în greutate are loc în primele 3-4 luni. Depinde în mare măsură de rasa păsării. Prepelița nu se împarte în porții pentru orice tip de vânzare (cu ridicata, cu amănuntul). Prețul pentru 1 kg este mare pentru mulți consumatori. Preferă o carcasă mică. Prin urmare, nu are sens să hrănești pasărea mult timp pentru a obține un profit mare.
De obicei, femelele sunt lăsate în fermă o perioadă lungă de timp, care pot depune până la 250 de ouă pe individ pe an. Să ținem cont de faptul că antreprenorul va lăsa câteva dintre ouăle pentru creșterea puilor în incubator și va trimite unele spre vânzare. În fermă pot fi crescute până la 500 de prepelițe pe an, dacă există canale de distribuție.
În tabel, notăm numărul de produse vândute, prețul pe unitate și rentabilitatea totală a fermei:
| Produs | Preț pe bucată, frecare. | Cantitate pe an | Suma venitului, freacă. |
| ou de vânzare | 4 | 40 de mii | 160 mii |
| ou de clocit | 30 | 2 mii | 60 de mii |
| Pui de zi cu zi | 60 | 3 mii | 180 mii |
| Carcasă cu o greutate de până la 300 g | 350 | 400 | 140 mii |
| Venitul anual al fermei | – | – | 540 mii |
Veniturile anuale din vânzarea cărnii, ouălor și puilor pot depăși 500 de mii de ruble. Să determinăm profitul net, ținând cont de costurile curente ale antreprenorului pentru menținerea economiei și a impozitelor. Vom introduce toți parametrii în tabel:
Profitul din creșterea prepelițelor într-un an se va ridica la 250 de mii de ruble. În etapa inițială, în proiect au fost investite 160 de mii de ruble. Timp de 7 luni, ferma țărănească a ajuns la autosuficiență și a primit un venit net de bugetul familieiîn valoare de 90 de mii de ruble. Desigur, aceasta nu este o sumă foarte mare, dar al doilea și următorii ani vor aduce o profitabilitate mai mare antreprenorului.
În cele din urmă
Exemplul considerat de plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor confirmă faptul că această nișă are o rată ridicată de profitabilitate dacă afacerea este organizată corespunzător. Singurul motiv de îndoială este căutarea clienților. Ouăle și carcasele de prepeliță nu aparțin produselor de consum în masă, ceea ce poate complica semnificativ procesul. Deci nu începe cu volume mari până când se formează o bază solidă de clienți.
