Sunt considerate o gustare tradițională și răspândită din bucătăria rusă. Spre deosebire de murăturile, castraveți sărați gateste mult mai repede. Spre deosebire de murăturile, care sunt învechite în saramură perioadă lungă de timp, castraveții ușor sărați din cauza sărării scurte sunt mai puțin sărați și picante. De aici și numele.
Astăzi există un număr mare căi diferite gătit castraveți sărați. LA anul trecut rețetele de castraveți ușor sărați au început să se bucure de o mare popularitate fast food, care poate fi consumat în doar o jumătate de oră. Astfel de castraveți sărați sunt pregătiți într-o pungă cu diverse ierburi și condimente, fără nicio saramură.
Castraveții gătiți în acest fel sunt și ei delicioși, dar cei care i-au încercat știu foarte bine că au un gust semnificativ diferit față de castraveții clasici care au fost gătiți în saramură și învechiți 2-3 zile.
Castraveți sărați rapid într-un borcan spre deosebire de castraveții ușor sărați din ambalaj, aceștia au un gust acru caracteristic și o aromă mai picant, datorită fermentației care se produce în saramură. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de castraveți sărați rapid la borcan, din categoria retetele bunicii. Puteți mânca astfel de castraveți a doua zi, dar dacă așteptați 2-3 zile, vă puteți bucura de buchetul complet al gustului lor.
Înainte de a continua cu rețeta și de a învăța cum să gătesc castraveți crocanți ușor sărați, vreau să vă dau o listă de ierburi și condimente care pot fi folosite pentru a mura castraveți. Pe lângă ingredientele pe care le vedeți mai jos, puteți folosi cuișoare, semințe de chimen, mărar, iarba de ciuperci, tarhon, cireș, hrean și frunze de struguri, mentă, frunza de dafin, frunze de stejar.
Ingrediente de bază pentru un borcan de un litru:
- Castraveți - 4-5 buc.,
- Usturoi - 2 catei,
- umbrele de mărar - 2 buc.,
- Crengute de patrunjel - 3 buc.,
- Frunze de coacăz - 2-3 buc.
Ingrediente pentru saramură:
- apă - 1 litru,
- Sare - 2 linguri. linguri,
- Boabele de coriandru - 10-15 buc.,
- Piper negru măcinat - un praf
Castraveți sărați rapid la borcan - rețetă
Pentru a obtine castraveti usor sarati cu adevarat crocante, se recomanda folosirea lor imediat dupa ce au fost smulsi din gradina. Aceasta este varianta ideala. După ce s-a întins o vreme, chiar și în frigider, pulpa castraveților devine mai moale și mai puțin suculentă. Pentru a reda prospețimea castraveților înainte de sărare sau murătură, se recomandă să le înmuiați apă receîn termen de 1-3 ore.
Timpul de înmuiere în apă va depinde de cât de letargici sunt. Pentru ca castraveții să se mureze mai repede, tăiați capetele pe ambele părți. Castraveții mari pot fi tăiați în plus pe lungime în două sau patru părți.
Pregătiți ingredientele rămase pentru murarea castraveților. Curățați cățeii de usturoi. Tăiați-le în două bucăți. Caței mici de usturoi pot fi lăsați ca atare. Spălați crenguțele de mărar, pătrunjel și frunze de coacăz.
Opăriți borcanul în care veți găti castraveții sărați cu apă clocotită sau sterilizați la abur. Pune într-un borcan frunze de coacăz, crenguțe de mărar și pătrunjel, usturoi.
Umple borcanul cu castraveți. Castraveții se așează în poziție verticală.
Puneți deasupra o crenguță de pătrunjel.
Pregătiți saramura. Se toarnă sare în apă clocotită.
Adaugati seminte de coriandru pentru aroma.
Puteți pune în plus cuișoare dacă vă place mirosul lui, semințe de muștar, ienibahar și boabe de piper negru. In saramura pentru castraveti usor sarati am adaugat doar coriandru si piper negru macinat. Marinada pentru castraveți sărați trebuie să fiarbă aproximativ 5 minute.
Se toarnă castraveții cu saramură fierbinte.
Închideți borcanul cu un capac de plastic. Se lasa la cald timp de 2 zile.
Castraveți sărați rapid într-un borcan. O fotografie
În acest timp, saramura va deveni tulbure și acru, iar castraveții înșiși își vor schimba culoarea într-una mai galbenă. Înseamnă că castraveți sărați crocanți într-un borcan gata. Sunt incredibil de gustoase cu tineret fiert cu marar. Și cu ele poți găti multe delicioase salate de legume. Bucura-te de masa ta.
Bună dimineața, tovarăși! Am cumpărat astăzi castraveți de seră și am decis fără ezitare să fac o gustare rece din ei. Și în timp ce petrec destul de mult timp. Să folosim rețete rapide. Cred că toată lumea iubește astea, pentru că se pot spune în grabă.
Această metodă de murare a legumelor verzi a apărut nu cu mult timp în urmă și a câștigat deja o mare popularitate în rândul poporului rus. La urma urmei, așa cum spune soțul meu, aceste daruri ale naturii într-o formă sărată se potrivesc bine cu vodca. Și dacă sunt încă parfumate cu usturoi și cu mărar, atunci în general - doar șic.
În plus, dacă este încă foarte frumos de decorat și servit cu, sau cu oricare fel de mâncare din carne, de exemplu de la prajit la maro auriu, atunci va fi o alternativă la orice murături de iarnă.
Prin urmare, recomand cu tărie celor care nu au gătit niciodată în acest mod să fie siguri să ia notă de asta, apoi să se dezaboneze aici, în partea de jos a acestei note și să lase feedback-ul tău. Va fi cu siguranță pozitiv. Nu poate fi altfel.
Vrei să murezi castraveții destul de instantaneu, aproape instantaneu și să te bucuri de gustul și mirosurile minunate ale verii. Există rețete care implică fie metode fără saramură, adică pur și simplu sunt asezonate cu sare și condimente. Sau cele în care există o umplere specială. Care este făcută pe bază de esență de oțet.
Dar, astfel de opțiuni sunt făcute în principal iarna, dar pentru a mulțumi sufletul imediat, se iau apă obișnuită și o ceașcă de magie. Citiți acest ghid și veți înțelege totul.
Noi vom avea nevoie:
- castraveți - 2 kg
- sare - 2 linguri
- mărar - câteva crenguțe
- usturoi - 5 catei
- apă - 1 lingură.
Etape:
1. Spălați bine legumele verzi tinere și cu burtă și îndepărtați „fundurile” de pe ele. În principiu, nu puteți face acest lucru, dar bucătarii recomandă să nu ocoliți acest moment.
2. Apoi intră în verde. De asemenea, clătiți-l și apoi tăiați-l cu un cuțit de bucătărie ascuțit.
3. Luați o pungă grea de plastic, pungile pentru congelator funcționează de obicei bine în acest scop. Și puneți în ea castraveți și mărar tocat. Amestecați amestecul cu mâinile. Sare dupa aceea.
Usturoiul trebuie curatat de coaja si taiat felii pentru a emana aroma.
4. Agitați ușor geanta, legați-o, dar nu strâns. Dar apoi deschideți ușor și turnați în ea de obicei bând apă. Sunt toate minuni. Puneți o astfel de masă într-o cană și puneți la frigider pentru a marina câteva ore, legați punga foarte strâns.
Uneori îl poți scoate și agita puțin pentru a accelera procesul.
O astfel de gustare excelentă va atrage nu numai dvs., ci și celor care iubesc noutățile și tot felul de murături. Mananca pentru sanatate! Bucura-te de masa ta!
Castraveți ușor sărați timp de 2 ore fără saramură
Arată-mi cine ar refuza un gurmand atât de drăguț? Nu cred că există mulți astfel de oameni. La urma urmei, astfel de fructe verzi sunt frumoase în sine și, dacă există și un al doilea fel de mâncare pe masă, de exemplu, To, cred că nimeni nu va refuza o asemenea plăcere de a încerca să mănânce castraveți din propria lor producție.
Copiilor mei le place, în general, să le mănânce așa, de exemplu, cu somon roz pâine de secara. Adevărat, atunci chiar vreau să beau, ei bine, întotdeauna este apă în casă, care este problema. Prin urmare, vă sugerez să vă familiarizați cu această creație.
Noi vom avea nevoie:
- castraveți - 1 kg
- usturoi - 1 cap
- sare - 1 lingura
- mărar și poți lua pătrunjel - o grămadă
Etape:
1. Pregătiți echipamentul necesar pentru lucru). Da, vor fi atât de multe, încât poți fi confuz. Glumesc. Clătiți cele mai importante frumuseți în apă și astfel încât să nu rămână particule de murdărie. Dacă există semne de deteriorare, tăiați.
2. După ce le ștergeți șervețele de hârtieși străpungeți fiecare bucată cu o furculiță. Puteți lua o scobitoare și o puneți locuri diferite injecții. Acest lucru este necesar pentru gătit rapid, astfel încât castraveții să devină ușor sărați.
Sau puteți face crestături cu un cuțit.
3. Usturoiul, sau mai bine zis, curățați-i dinții de coajă. Luați unul sau două capete, în funcție de dimensiunea pe care o aveți.
Important! Cuișoarele trebuie să fie fără pată și parfumate, culoarea trebuie să fie albă, nu ușor galbenă.
Tăiați cu un cuțit culinar în bucăți mici sau puteți trece printr-o presă. Un rol special, cum se va face - nu afectează nimic. Prin urmare, utilizați metoda convenabilă pentru dvs.
4. Acum treceți direct la loc de muncă principal. Luați una sau două pungi. Pentru că dacă geanta este prea subțire, este mai bine să o pui unul într-unul, să pui tot ce ai nevoie pe listă. Leagă-l strâns și vorbește în mâini dintr-o parte în alta.
Acest lucru este necesar pentru ca sarea să fie distribuită peste toate legumele, respectiv verdeața cu usturoi.
5. În această formă, trimiteți o ceașcă de dulce într-un loc răcoros, acesta este de obicei un frigider sau o pivniță.
6. Timp de preparare - 2-3 ore. Și apoi bucurați-vă de o gustare incredibil de minunată și suculentă, care vă va ajuta întotdeauna. Mai ales când este vară sau primăvară.
Reteta instantanee cu apa clocotita (umplutura fierbinte) intr-un borcan
O rețetă pentru fiecare zi, așa cum ne asigură gazda acestui videoclip. Ei bine, rămâne de verificat și repetat. Se recomandă să luați cel mai mare borcan, de obicei un recipient de trei litri și să ridicați mai multe ierburi și verdeață în grădină. Puteți folosi chiar și frunze de hrean și coacăz. Și încă un ingredient secret.
Această metodă nu necesită conservare, motiv pentru care este bună, dar următoarea nu va fi atât de simplă).
Noi vom avea nevoie:
- borcan de 3 litri
- castraveți
- umbrele de marar
- frunze de coacăz
- câteva frunze de hrean
- muștar - 0,5 linguriță
- cap de usturoi - 1 buc.
- sare - 4 linguri
Reteta clasica fara piper si hrean
Pentru a nu mă repeta și a face acest preparat și mai unic, am găsit o variantă cu zahăr și sare. În plus, se va adăuga și esență de oțet. Și lăsați această creație minunată să devină un asistent sau favorit atunci când se duc cartofii proaspeți și, de asemenea, alte legume din grădină.
Cel mai important lucru este că această rețetă este destul de simplă și chiar și castraveții de seră, care sunt deja la vânzare în piața noastră sau în magazin, sunt perfect murați conform acesteia. Adică, în orice perioadă a anului poți recurge la un astfel de răsfăț.
Noi vom avea nevoie:
- castraveți - 500 g
- mărar - opțional
- usturoi proaspăt - câțiva căței
- sare de masă - 0,5 linguri
- zahăr granulat - 0,5 linguriță
- oțet 70% - 1 linguriță
Etape:
1. Desigur, mai întâi spălați-le sub robinet și apoi tăiați „fundul” de fiecare parte.
2. Se pune apoi într-o pungă mare de plastic și se stropește cu sare și zahăr, mărar tocat. Tăiați usturoiul în cuburi și puneți-l aici. După aceea, turnați oțetul, legați capetele pungii și scuturați-l.
Se marina la frigider pentru aproximativ 12-24 ore. Astfel de capodopere vor încânta pe toată lumea cu gustul lor unic.
Apropo, puteți folosi frunze de cireș și coacăz, care vor da o nuanță delicată și o aromă magnifică a pomilor fructiferi.
Cum să murați castraveții rapid și gustoși într-o pungă cu felii
O altă versiune accelerată de la un cunoscut specialist culinar și maestru al meșteșugului său. Desigur, cu cât tăiați mai mic darurile verzi ale naturii, cu atât mai repede pot fi prezentate la cină. Puteți chiar să tăiați în felii.
Noi vom avea nevoie:
- castraveți - 8-10 buc. (2 kg)
- ulei vegetal - 4 linguri
- usturoi - 8 catei
- sare de masă - 4 lingurițe
- oțet 9% - 6 lingurițe
- condimente și condimente pentru legume - 0,5 linguri
- mărar - ciorchine
Etape:
1. Spălați castraveții în apă, tăiați în bucăți, puteți folosi bețișoare longitudinale, sau, de asemenea, tăiați fiecare bucată în mai multe bucăți.
2. Apoi amestecați-le într-o pungă mare cu condimente, precum și mărar tocat și usturoi. Se toarnă esența de oțet, se leagă capetele. Și întoarceți sacul în jos, apoi în direcția opusă, astfel încât toate componentele să fie bine și uniform distribuite și amestecate.
Wow, ești minunat! De asemenea, puteți aroma cu boia de ardei, coriandru și, de asemenea, puteți marina cu ardei grasși frunze de varză.
Puneți la frigider pe raftul de jos și țineți timp de 1,5 ore.
Gătirea unei gustări într-o cratiță
Wow, știai că castraveții pot fi atât crocanți, cât și ușor sărați în același timp. Da, și în mai puțin de o zi și incredibil în unele cazuri mai gustoase decât în celofan, se obțin într-o cratiță obișnuită de trei sau cinci litri.
Aici, multe hostess începători au o singură problemă, acestea sunt proporțiile potrivite de sare, așa că nu uitați.
Important! Sare pentru murare, folosiți numai măcinare grosieră, luați 1 lingură pentru 0,5 litri de apă
Noi vom avea nevoie:
- castraveți - 7 buc.
- hrean - 2 frunze
- coacăz, cireș, cireș de pasăre - câteva frunze
- usturoi - 8 catei
- umbrele de marar
- piper - 10-12 mazăre
- sare de masă - 4 lingurițe
- frunză de dafin - 3 buc.
Etape:
1. Luați o oală cu laturile înalte și aruncați în ea tot ce ați văzut mai sus pe listă. Dar nu adăugați încă un litru de sare cu apă.
2. Este de dorit să se răspândească pe fund mărar și frunze de coacăz, cireș și cireș. Urmează frumusețile verzi. Usturoiul trebuie tăiat în bucăți mici.
Dar pentru cei care preferă ceva special, de exemplu, gurmanzii pot pune un ardei iute roșu, un boabe de piper.
3. Combinați apa cu sarea de masă și amestecați astfel încât boabele să se dizolve. Și numai după aceea, umpleți cratita cu ingredientele cu o astfel de saramură.
Apa trebuie să fie rece ca gheață, astfel încât să devină crocante și să nu se formeze goluri în interior.
4. Lăsați să stea sub capac într-un loc cald, adică acasă aproximativ o zi. Parcă este puțin mai sărat, îl puteți păstra aproximativ 1 zi. Nu faceți prea multe, altfel nu veți mânca totul deodată, iar restul va căpăta un gust acru în fiecare zi.
Un mod simplu și interesant pe o apă minerală
Da, ai auzit bine, fugi la magazin și cumpără apă minerală. Cu ajutorul acestuia vom evoca, deoarece bulele vor da un gust rece și vor grăbi procesul de gătire. În plus, este și util. Doi într-unul, gătim gustos și, de asemenea, fără a dăuna sănătății. Clasă!
Noi vom avea nevoie:
- castraveți - 1000 g
- apă minerală spumoasă - 1 l
- sare - 2 linguri
- usturoi - 3-4 catei
- mărar - ciorchine
Etape:
1. Spală totul ingredientele necesare. Puneti castravetii si mararul tocat marunt impreuna cu cateii de usturoi intr-un recipient.
2. În apă minerală dizolvați sarea. Luați-l doar rece, apoi umpleți-l cu o astfel de marinată încât totul se îneacă.
3. Păstrați la loc răcoros cu capacul închis sau acoperiți cu folie alimentară aproximativ 12 ore sau o zi. A ieșit destul de îngrijit și frumos.
Castraveți ușor sărați - o rețetă cu usturoi și mărar
Această opțiune este una dintre cele preferate și dovedite din familia mea. Deoarece se folosesc umbrele de mărar, iar acestea, la rândul lor, dau acestui fel de mâncare o nuanță de neegalat în gust. Încercați să le adăugați cumva.
De asemenea, este important să folosiți mazăre de ienibahar. Si asezoneaza usor cu condimente pt morcov coreean sau te descurci fără ele.
Noi vom avea nevoie:
- castraveți - de la 1-1,5 kg
- umbrele de marar - 3-4 buc.
- usturoi - 5 catei
- sare - 1 lingura
- boabe de piper - 6 buc.
Etape:
1. Verificați dacă tot ce aveți nevoie este disponibil pe biroul dvs. Și apoi procedați conform acestei scheme.
2. Măcinați castraveții în plastic. Adaugă la ele sare, mazăre și bineînțeles umbrele. Puneți totul într-o pungă, apoi legați-l și jonglați.
Nu uitați să tăiați cățeii de usturoi și să adăugați și aici. După 2,5 ore, scoateți-le din frigider și gustați.
Castraveți sărați crocanți în mai puțin de o zi, dar mai gustoși decât într-o pungă
Nu o să credeți, dar există și așa-numitele dulciuri de smarald cu vodcă. Nu știu cine este geniul acestei arte, dar odată ce mi-am asumat riscul să o încerc, a ieșit destul de bine. O poți face pentru varietate.
Datorită vodcii nu își pierd culoarea naturală. Ele absolut nu se îngălbenesc și dacă se fac iarna. În bănci, vor sta și nu își vor schimba deloc culoarea nici după un an.
Noi vom avea nevoie:
pentru un borcan de trei litri:
- sare - 70 g
- castraveți - 2-2,5 kg
- vodcă - 2 linguri
- apă potabilă - 1,5 l
- umbrele de marar - 2-3 buc.
- frunze de coacăz roșu și negru - 4-5 buc.
- rădăcină de hrean - 25 g
- frunze de cireș - 4 buc.
Etape:
1. Castraveții trebuie păstrați în apă rece timp de 20 de minute. Apoi puneți-le într-un borcan. Dar frunzele de verdeață și rădăcina de hrean toarnă bine apă clocotită pentru a ucide germenii.
2. Pregătiți saramura, combinați sarea cu apa și vodca. Umple-le cu un borcan. Înșurubați sub capac și așteptați 20 de ore. Bucura-te de masa ta!
Recoltarea pentru iarnă într-un borcan de trei litri
Ei bine, în încheiere, vă mai dau un videoclip de urmărit, sper să fie pe placul tuturor. În general, despre astfel de murături de iarnă vom vorbi în viitorul apropiat, așa că nu ratați următoarele numere.
Astfel, am luat în considerare multe rețete interesante și foarte gustoase de castraveți ușor sărați, acum știți să-i gătiți. Îmi doresc ca totul să reușească.
Fii sănătos! Alăturați-vă grupului de contact și scrieți-vă dorințele. Vă mulțumesc pentru vizită, aștept cu nerăbdare să revin. La revedere.
Cum să gătești castraveți crocanti, ușor sărați, după rețeta clasică? Există multe opțiuni pentru a pregăti același fel de mâncare, vă puteți pierde.
Am pregatit o selectie a celor mai delicioase si dovedite retete de castraveti sarati. Alege-l pe cel care iti place: intr-o oala, borcan sau intr-o punga.
Cu mere, muștar, usturoi și ierburi, ierburi. Condimentat cu ardei iute sau dulce cu saramură de miere.
Ingrediente:
- 2 kg de castraveți;
- 10 g tarhon (tarhon);
- 20 g umbrele de marar;
- 8-10 catei de usturoi;
- 20 g frunze de coacaze negre;
- 20 g frunze de hrean;
- 20 g frunze de cireș;
- 75 g sare.
Gătit:
Se spala castravetii si se lasa in apa rece 2 ore. Clătiți toate verdețurile, curățați usturoiul și tăiați-le în felii subțiri.
Pe fundul borcanului, așezați jumătate din verdeață și usturoi, apoi puneți strâns castraveții pe verticală în borcan și puneți deasupra verdețurile și usturoiul rămase.
Se dizolvă sarea în 1,5 litri de apă, se fierbe și se toarnă castraveții cu soluție clocotită. Acoperiți borcanul cu un capac. Într-o zi, castraveții ușor sărați sunt gata de utilizare, dar dacă doriți să zdrobiți castraveții devreme, atunci tăiați-le vârfurile, caz în care vor fi gata în 12 ore.
Castraveți maghiari sărați cu oțet
Ingrediente:
- castraveți;
- verdeturi de marar;
- rădăcină de hrean;
- Pâine de secara;
- oţet;
- sare.
Gătit:
Ridicați castraveți mici și spălați-i. Tăiați ambele capete cu 1-2 cm și tăiați castraveții pe lungime, apoi puneți-i într-un borcan, schimbând cu mărar și hrean.
Pune o felie de pâine de secară deasupra castraveților și pune peste ea 4-5 picături de oțet. Se prepară o saramură în proporție de 1 lingură de sare la 1 litru de apă. Se toarnă castraveții cu saramură, se acoperă borcanul cu o farfurie și se pune într-un loc cald. Ca urmare a fermentației, într-o zi saramura va deveni tulbure, iar în a 3-a zi va începe să se lumineze, în acest moment castraveții trebuie mutați la frigider, sunt gata de utilizare. 
Reteta clasica de castraveti murati
Ingrediente:
- 1,5 kg castraveți,
- 1 cap de usturoi
- umbrele de marar,
- frunze de coacaze negre,
- frunze de cireș,
- frunze de hrean,
- mazăre ienibahar,
- 2 linguri sare,
- 1 lingura Sahara
Gătit:
Spălați castraveții și tăiați capetele pe ambele părți. Luați o tigaie emailată și puneți în ea castraveți într-un singur strat. Deasupra cu umbrele de marar, coacaze si frunze de cires, catei de usturoi curatati de coaja si o mana de mazare ienibahar.
Acoperiți totul cu frunze de hrean. Întindeți al doilea strat de castraveți și puneți din nou mărar, cireșe și frunze de coacăz, usturoi și piper deasupra, acoperiți al doilea strat cu frunze de hrean.
Pregătiți o saramură din 1-1,5 litri de apă, sare și zahăr, aduceți-o la fiert. Se toarnă saramură clocotită peste castraveți, astfel încât să acopere complet castraveții. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați la temperatura camerei până când saramura se răcește, apoi dați la frigider. Într-o zi, castraveții sărați vor fi gata.
Castraveți instant sărați într-o cratiță
Gătiți acești castraveți crocanti rapid în doar 5 minute. Aceasta este cea mai ușoară rețetă, o gazdă începătoare se poate descurca.
Ingrediente:
- 1,5 kg castraveți,
- frunze de hrean,
- frunze de cireș,
- frunze de coacăz,
- mărar,
- 3-4 catei de usturoi,
- 1 frunză de dafin,
- boabe de piper,
- 2 linguri sare,
- ½ linguriță Sahara
Gătit:
Spălați castraveții, ștergeți-i și tăiați capetele. Clătiți verdeața, curățați usturoiul și tăiați în bucăți. Se pune apa pe foc, se lasa sa fiarba si se adauga sare, zahar, dafin si boabe de piper, daca se doreste, se poate adauga putin ardei iute.
Pune jumătate din ierburi și usturoi în fundul unei oale uscate, apoi așează castraveții, asigurându-te că sunt suficient de aproape unul de celălalt. Umpleți oala pe jumătate și adăugați din nou ierburile și usturoiul, apoi adăugați castraveții rămași și acoperiți-i cu ierburile și usturoiul.
Se toarnă saramură fierbinte peste castraveți, se lasă să se răcească la temperatura camerei și se dă la frigider peste noapte. A doua zi, castraveții pot fi consumați. 
Castraveți sărați rapid cu muștar
Datorită oțetului și muștarului, această rețetă durează doar câteva ore pentru a mura castraveții.
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți;
- 4 catei de usturoi;
- 1 lingura de zahar;
- 2 lingurite sare;
- 1 lingura oțet de masă;
- ¼ linguriță muştar;
- ¼ linguriță piper negru măcinat;
- grămadă de mărar.
Gătit:
Tăiați castraveții spălați în sferturi și puneți-le într-un castron adânc. Se adauga condimente: otet, mustar, piper macinat, sare, zahar, marar tocat si usturoi ras pe razatoarea fina.
Fesele Miracle - 3-5 kg de căpșuni proaspete la fiecare 2 săptămâni!
Fese miraculoase Colecția fabuloasă este potrivită pentru pervazuri, loggii, balcoane, verande - orice loc din casă sau apartament unde cade lumina soarelui. Puteți obține prima recoltă în 3 săptămâni. Miracle fese colecția Fairy dă roade pe tot parcursul anului, și nu numai vara, ca în grădină. Durata de viață a tufișurilor este de la 3 ani sau mai mult, din al doilea an puteți adăuga top dressing la sol.
Se amestecă totul bine, se acoperă castraveții cu o farfurie și se pune la frigider. După câteva ore, acești castraveți sărați pot fi consumați.
Castraveți sărați pe apă minerală
Ingrediente:
1 kg de castraveți;
mărar;
un cap de usturoi;
2-4 linguri sare;
1 litru de apă minerală carbogazoasă cu sare.
Gătit:
Spălați bine castraveții și tăiați-le coada pe ambele părți. In recipientul in care se vor sara castravetii se pune mararul taiat bucatele de 4-5 cm.Pune castravetii pe marar.
Curățați usturoiul, tăiați cățeii în felii și presărați-i peste castraveți. Se dizolva 2-4 linguri de sare in apa minerala carbogazoasa cu sare si se toarna castravetii sa fie complet acoperiti, se pune deasupra mararul ramas. Închideți recipientul cu un capac și puneți-l la frigider pentru o zi. 
Reteta de castraveti instant sarati crocanti cu ierburi
Ingrediente:
- castraveți;
- verdeturi de marar;
- pătrunjel;
- frunze de hrean;
- 2-3 catei de usturoi;
- mazăre ienibahar;
- boabe de piper negru;
- sare.
Gătirea castraveților crocanți sărați cu ierburi:
Spălați bine castraveții și ierburile. Pe fundul unui recipient de plastic, așezați verdeața și usturoiul tocate, tăiate în felii subțiri.
Zdrobiți câteva mazăre de ienibahar și piper negru cu mânerul unui cuțit, adăugați-le la verdeață. Tăiați castraveții pe lungime sau în sferturi, puneți-i într-un recipient și stropiți cu sare. Cantitatea de sare pe care trebuie să o decideți singur, sare de 3-4 ori mai mult decât de obicei când sărați castraveții pentru mâncare.
Închideți recipientul și agitați-l bine pentru ca castraveții să lovească pereții și să lase sucul să curgă. După 5-10 minute, castraveții vor fi în saramură din propriul suc, care in timpul agitarii se va amesteca cu sare si ierburi.
Lăsați recipientul la temperatura camerei timp de o oră și jumătate, agitându-l din când în când. Castraveții tăi sunt gata, rămâne doar să speli excesul de sare de pe ei.
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți mici;
- 3-4 catei de usturoi;
- verdeturi de marar;
- 1 lingura sare.
Gătit:
Tocați mărunt mararul și usturoiul. Spălați bine castraveții și tăiați capetele. LA punga de plastic așezați castraveți, mărar, usturoi și sare.
Legați geanta și puneți-o într-o altă pungă. Agitați totul bine și puneți punga la frigider, agitând-o din când în când. După 6-8 ore, se pot gusta castraveții. 
Castraveți sărați rapid cu ulei de măsline
Un stimulator inovator de creștere a plantelor!
Creșteți germinarea semințelor cu 50% într-o singură aplicare. Comentariile clienților: Svetlana, 52 de ani. Doar un răsfăț incredibil. Am auzit multe despre el, dar când am încercat-o, am fost surprinși și noi înșine și ne-am surprins vecinii. De la 90 la 140 de roșii au crescut pe tufe de roșii. Nu merită să vorbim despre dovlecei și castraveți: recolta a fost recoltată în roabe. Am făcut grădinărit toată viața și nu a existat niciodată o astfel de recoltă...
Un alt mod de a mura într-o pungă. Astfel de castraveți nu se vor zdrobi puternic: oțetul și uleiul îi fac puțin moi. Dar gustul legumelor va fi picant, cu o aciditate plăcută.
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți;
- 2 capete de usturoi;
- 1 lingura de sare;
- 1 lingura ulei de masline;
- 1 lingurita otet de mere;
- 1 lingurita de zahar;
- grămadă de mărar.
Gătit:
Spălați castraveții tineri și tăiați-le fundul. Legumele prea crescute pot fi tăiate în cercuri. Pune castraveții într-o pungă, adaugă sare, zahăr, oțet și ulei de măsline.
Se curata si se rade usturoiul. Tăiați câteva cuișoare cu un cuțit, astfel încât bucăți mari să se întâlnească din când în când. Stropiți castraveții cu usturoi și mărar tocat (sau alte ierburi la alegere).
Sigilați și agitați punga pentru a amesteca bine conținutul. Lăsați castraveții să stea o jumătate de oră - și puteți încerca. Dar este mai bine să le lăsați la frigider timp de 2-3 ore.
Castraveți ușor sărați pe zi în saramură rece
Sărați ușor castraveții în apă rece. Decapare rapidă și absolut deloc supărătoare. Iar rezultatul este uimitor.
Vei avea nevoie:
- castraveți - 2 kg;
- sare - 3 linguri;
- mărar - un buchet mic;
- usturoi - un cuplu - trei catei.
Cum să gătească:
Pe fundul vasului, pune jumătate de verdeață și jumătate de usturoi. Apoi așezați strâns castraveții și puneți deasupra verdețurile rămase.
Se dizolva sarea in apa rece si se toarna peste verdeata. Acoperiți cu un capac, zdrobindu-l cu opresiune și așteptați exact o zi. 
Castraveți sărați „Sharp”
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți mici;
- 4-5 catei de usturoi;
- ½ ardei iute;
- o grămadă mare de mărar;
- 6 linguri sare grunjoasă.
Gătit:
Luați doar castraveți tineri, elastici, cu coajă subțire, clătiți-i sub jet de apă rece. Pentru ca castraveții să se mureze mai repede, tăiați capetele lor pe ambele părți.
Spălați ardeiul și tăiați-l pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați-l transversal dungi subțiri. Pe fundul borcanului, puneți 2/3 din cantitatea totală de mărar și usturoi tăiat subțire. Apoi așezați strâns castraveții, stropiți-i cu fâșii de piper și usturoi, întindeți următorul rând de castraveți, pe care se stropesc și cu piper, usturoi și mărarul rămas.
Se pune sare deasupra mărarului, se acoperă cu un capac și se agită borcanul. Se fierbe apa si se toarna peste castraveti. După câteva minute, scurgeți apa, aduceți la fierbere și turnați din nou castraveții cu soluția salină rezultată.
Acoperiți borcanul cu o farfurie, pe care puneți o greutate mică, cum ar fi un borcan mic cu apă. Lăsați castraveții la temperatura camerei timp de 2 zile, după care pot fi gustați.
Castraveți sărați crocanți cu vodcă
Ingrediente:
- castraveți;
- frunze de hrean;
- frunze de cireș;
- frunze de coacăz;
- Frunza de dafin;
- umbrele de marar;
- boabe de piper negru;
- 50 ml de vodcă;
- 2 linguri sare.
Gătit:
Spălați bine castraveții și tăiați capetele pe ambele părți. Clătiți toate verdețurile și puneți-le într-o cratiță, adăugați boabe de piper și puneți deasupra castraveții.
Se prepară o saramură în proporție de 2 linguri de sare și 50 ml de vodcă la 1 litru de apă. Se toarnă castraveții cu saramură rece, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă să stea o zi, după care castraveții tăi crocanți sunt gata. 
Castraveți murați cu mere
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți;
- 2 mere verzi dulci-acrișoare;
- 2 catei de usturoi;
- 150 gr mărar;
- 3-4 frunze de coacaze negre;
- 3-4 frunze de cireș;
- 1 foaie de hrean;
- 1 frunză de dafin;
- boabe de piper negru;
- 2 linguri sare.
Gătit:
Pregătiți o saramură în proporție de 1 frunză de dafin și 2 linguri de sare la 1 litru de apă. Se fierbe. Spălați bine castraveții și tăiați capetele. Curățați usturoiul și tăiați merele în 4 bucăți.
Se pune 1/3 de marar, frunze de coacaze, cirese si hrean intr-o tigaie uscata. Pune jumătate de castraveți și un măr pe verdeață. Acoperiți cu un cățel de usturoi, tăiat în felii subțiri și 4-6 boabe de piper. Apoi întindeți o altă parte de mărar, usturoi, frunze de coacăz și cireșe.
Puneți deasupra castraveții, merele, ierburile și usturoiul rămas. Turnați saramura fierbinte peste castraveți, acoperiți tigaia cu o farfurie și puneți o greutate deasupra. Se lasa sa se raceasca complet si se da la frigider. Dimineața castraveții vor fi gata. 
Castraveți murați fierbinți ușor sărați cu miere
Vei avea nevoie:
- frunze de cireș 10 g;
- frunze de coacăze negre 10 g;
- umbrelă de mărar 10 g;
- foaie de hrean 20 g;
- capete de usturoi 2 buc.;
- ardei iute 1 buc.;
- frunză de dafin 1 buc.;
- castraveți 500 g;
- vodcă 20 ml;
- miere 5 g;
- sare comestibilă 4 linguri
Cum să murați castraveții cu saramură fierbinte:
Pregătiți condimente (ierburi) pentru sărare. Selectați ramurile potrivite, spălați-le și lăsați-le deoparte. Selectați castraveți, toți ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune, spălați și tăiați vârfurile.
Pune verdeata pe fund intr-un recipient curat pregatit (borcan, tigaie etc.): frunze de hrean, boabe de piper negru, frunze de coacaze negre, frunze de cires, marar umbrela (se poate inlocui cu seminte de marar), ardei iute si usturoi tocat.
Castraveții deasupra și încă o dată așezați frunze de hrean și umbrele de mărar deasupra.
Uită pentru totdeauna de problemele de presiune!
Cele mai multe medicamente moderne pentru hipertensiune arterială nu vindecă, ci doar reduc temporar presiune ridicata. Acest lucru nu este deja rău, dar pacienții sunt forțați să ia medicamente pentru tot restul vieții, expunându-și sănătatea la stres și pericol. Pentru a remedia situația, a fost dezvoltat un medicament care tratează boala, nu simptomele.
bucătar murătură fierbinte. Pentru a face acest lucru, fierbeți 0,5 litri de apă într-o cratiță, adăugați sare și o linguriță incompletă de miere. Se amestecă până se dizolvă complet, se stinge aragazul și se toarnă o lingură de vodcă.
Se toarnă saramură fierbinte peste castraveți.
Acoperiți cu un capac și lăsați-le la sare timp de o zi la temperatura camerei. Dacă nu intenționați să mâncați totul deodată, atunci ar trebui să le păstrați la frigider. O zi mai târziu, castraveții ușor sărați sunt gata de utilizare.
Rețeta de castraveți ușor sărați este de interes pentru mulți. Și există un singur motiv - fructele cresc în fiecare zi în clime calde, dar aici, în Urali, anul acesta, doar căpătează culoare. Există întotdeauna o cale de ieșire, pentru că în comerț o astfel de legumă este la vânzare.
Între timp cresc castraveții, oamenii caută rețete delicioase pentru ei și le salvează într-un apartament sau subteran special.
Astăzi îmi propun să știu retete traditionale cu improvizația și căutarea unui nou gust cu condimente și diverși aditivi.
Reteta clasica de castraveti sarati la cald (apa clocotita)
Această rețetă vă permite să vă bucurați de un gust ușor sărat chiar a doua zi. mod fierbinte presupune turnarea legumelor într-un borcan de condimente cu apă clocotită simplă dintr-un ibric.
O sa ai nevoie:
- borcan de 1,5 litri
- castraveți - 8-10 buc.
- usturoi - 5 catei
- boabe de piper - 20 buc.
- frunză de dafin - 3 buc.
- sare - 1 lingura. lingura cu tobogan
- apă clocotită - 1 litru
- mărar - 20 g
Metoda de gatire:
1. Pune într-un borcan mărar, ienibahar, foi de dafin, zdrobește usturoiul cu planul cuțitului și pune-l acolo.
2. Apoi începem să punem castraveții spălați într-un borcan stând în picioare.
3. Așezăm fructele strâns unul pe celălalt, astfel încât să intre mai multe dintre ele.
4. Pune o lingură de sare cu lamă într-un borcan și toarnă apă clocotită din ibric.
5. Închide borcanul cu un capac simplu.
6. Prindem capacul cu un prosop, pentru că este fierbinte. Începem să întoarcem borcanul cu susul în jos și înapoi. Facem asta de mai multe ori pentru ca sarea să se dizolve.
7. Lăsați borcanul pe masă până dimineața. Dimineata, poti pune borcanul la frigider pentru 2 ore pentru ca legumele sa fie reci.
8. Dimineata scoatem fructele din borcan si admiram culoarea galben-verzuie.
9. Tăiați legumele pe lungime și puneți-le pe o farfurie.
Bucura-te de masa ta!
Gătirea rapidă a castraveților cu saramură gata preparată în borcane de litri
Aflați rețeta de a face castraveți ușor sărați într-un mod diferit, doar legumele se toarnă nu cu apă clocotită, ci cu saramură gata făcută.
Vei avea nevoie:
Legume și condimente pregătite în fața ta.
Metoda de gatit
1. Preparam saramura astfel. Se fierbe 1 litru de apa si se pun in el toate condimentele fierte si sarea, se amesteca. Lasă saramura la răcit temperatura camerei.
2. În fundul borcanului punem crenguțe de mărar verde împreună cu umbrele. La fel și căței de usturoi zdrobiți cu un cuțit. Apoi punem strâns castraveții.
3. Puneți deasupra o crenguță de mărar și tăiați în rondele castravetele care nu a intrat în întregime.
5. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați-l până la 12 ore la temperatura camerei.
6. Inainte de utilizare, pune la frigider la racit 2-4 ore. O scoatem din frigider, deschidem capacul. Și zâmbim din mirosul parfumat al castraveților instant ușor sărați.
Mănâncă așa cum vrei. Bucura-te de masa ta!
Cel mai simplu mod de a crocanti castraveți într-un borcan de 3 litri - video
În această rețetă, castraveții bine spălați trebuie păstrați în apă rece timp de 1 oră. De la ambele capete ale fructului, vârfurile sunt tăiate pt proces accelerat pătrunderea sării.
După o noapte, dimineața poți mânca legume parfumate.
Super reteta de castraveti deliciosi pe pesmet
Daca faci legume dupa aceasta reteta, atunci le poti manca in 2 zile.
Gătit:
1. Legume proaspete trebuie să spălați și să înmuiați timp de 2-3 ore în apă rece. Tăiați capetele opuse ale fructului. Pregătiți frunze de hrean, mărar, boabe de piper negru și căței de usturoi. Să gătim felii de biscuiți negri la cuptor.
2. Pe fundul unui borcan curat coboara: 2 felii de biscuiti, crengute de marar, o frunza de hrean, 12 bucati de boabe de piper negru, 4 catei de usturoi.
3. Apoi, stând în picioare, așezăm fructele strâns.
4. Puneți două felii de biscuiți pe castraveți.
5. Pune din nou pe biscuiti mararul, frunzele de hrean si cateii de usturoi tocati.
6. Pune din nou 2 felii de biscuiti de secară pe verdeață.
7. Nu este nevoie să luați apă de la robinet pentru saramură. Luați apă de izvor sau apă curată îmbuteliată.
8. Turnați 2 litri în recipient apă curată la temperatura camerei, scufundați în ea 3 linguri de sare fără lamă. Se amestecă sarea până se dizolvă.
8. Turnați saramura în borcan.
9. Nu adăugați saramură în partea de sus a borcanului cu 2 degete.
10. Lăsăm borcanul pe masă din bucătărie și observăm procesul de fermentație din interiorul acestuia.
11. Poți gusta gustul castraveților ușor sărați a doua zi, dar mai bun pe a doua și chiar mai bine pe a treia.
12. După 3 zile, scoateți pâinea de sus și filtrați saramura prin tifon sau o sită într-un alt recipient. Scoatem castraveții din borcan și îi coborâm pe toți în saramură strecurată. Scoatem recipientul cu fructele din frigider si mancam la nevoie cateva zile.
13. Așa arată fructele într-un borcan după 3 zile. Vezi ce culoare auriu-chihlimbar au.
14. Secțiunea arată că fructul este bine saturat cu saramură. Frumos de mâncat!
Rețetă rapidă delicioasă de castraveți pe apă minerală
O sa ai nevoie:
Metoda de gatit
1. Mai întâi, pregătiți legumele tăind capetele pe ambele părți. Tăiați mararul, frunzele de hrean, cățeii de usturoi.
2. Începem să formăm umplutura unui borcan de plastic cu fructe și ierburi.
3. Pune în recipient ienibaharul, jumătate din verdeața tocată, castraveții. Pune peste legume usturoiul tocat.
4. Pune din nou fructele, frunze de hrean, mărar, usturoi deasupra.
5. Este timpul să diluați sarea într-un vas separat cu apă minerală.
6. Turnați sarea diluată într-un borcan și adăugați apa minerală rămasă.
7. Închideți borcanul cu un capac și puneți-l la frigider. Într-o zi vei putea afla gustul castraveților ușor sărați pe o apă minerală.
Apa minerală accelerează procesul de gătit. Încearcă să gătești.
Videoclip despre cum să gătești castraveți crocanți cu murături fierbinți
Vezi o modalitate ușoară de a pregăti rapid legumele tale preferate din rețeta bunicii tale.
Rețeta a fost testată pentru gust și aromă de mai bine de un an, recenziile sunt foarte pozitive. Poate că ai dorința de a găti la fel. Pentru că poți mânca legume a doua zi.
