Cum să faci tartine delicioase cu un instrument. Canape pe frigarui - retete cu fotografii pentru o masa de bufet

În articolul nostru, dorim să luăm în considerare diferite opțiuni pentru tartine care au câștigat o popularitate incredibilă. Sunt gustoase, usor de folosit si in acelasi timp capabile sa decoreze orice gazda, dar le-au placut pentru ca se pregatesc rapid si rezultatul este uimitor.

Înainte de a vorbi despre ce opțiuni de tartine pot fi pregătite pentru vacanță, să ne dăm seama ce înseamnă acest concept. Canape este un nume generalizat pentru toate tipurile de gustări în miniatură. Dacă vorbim despre o astfel de opțiune pentru organizarea unui eveniment ca o masă tip bufet, unde toți invitații nu stau la mese, ci mănâncă în picioare, atunci în acest caz, tartinele sunt felul principal. Există tot felul de varietăți de astfel de gustări, de la cele mai simple, formate din mai multe componente, până la capodopere întregi pe care le poți face chiar acasă.

Particularitatea vasului este că poate avea o varietate de opțiuni de design. Canape este un aperitiv versatil care poate fi atât fel principal, cât și desert în orice ocazie. Puteți găti un astfel de miracol din aproape orice componentă. Principalul lucru este să folosiți produse care sunt compatibile între ele. În plus, merită să cunoaștem principiile de bază care trebuie urmate pentru a crea astfel de mici capodopere.

Regula principală este că canapea trebuie să se potrivească cu siguranță în gură, felul de mâncare trebuie consumat imediat și întreg, fără a mușca o bucată mică.

Tipuri de tartine

Există multe tipuri diferite de tartine. Vom oferi rețete cu fotografii în articol. În general, toată diversitatea lor poate fi împărțită în următoarele tipuri:

1. Canape pe frigarui (ca acestea din urma pot fi folosite plastic, lemn, metal si chiar scobitori). Frigaruile sunt folosite pentru comoditatea fixarii ingredientelor impreuna.
2. Sandvișuri canape. În ele, ingredientele sunt așezate în straturi. Necesar pentru gătit bază solidă. Poate fi pâine, legume, fructe sau produse de patiserie. Uneori, astfel de gustări sunt numite și tartinki.
3. Tartelele sunt căni mici sau coșuri făcute din aluat în care se pun diverse umpluturi. Baza preparatului poate fi preparată independent sau poate fi achiziționată de la orice supermarket. Tartelele pot fi umplute cu o gustare gata preparată sau puteți coace împreună cu conținutul. Există un număr incredibil de rețete pentru astfel de feluri de mâncare. Ca aplicație, de exemplu, la o masă tip bufet, puteți umple tartele cu salate.
4. Canape pe linguri. Astfel de opțiuni nu implică ingrediente de legătură. Cel mai adesea, pe linguri se servesc tot felul de gustari cu sosuri lichide si caviar.
5. Rulouri, plicuri, rulouri. Astfel de variante de tartine sunt in general simple in sensul ca in procesul de preparare a acestora unele produse sunt invelite in altele. Pentru rezistență structurală, tartinele gata făcute sunt străpunse cu frigărui. Dar rulourile pot fi legate și cu pătrunjel sau mărar. Rulourile tradiționale de sushi sunt clasificate ca tartine și sunt servite cu bețișoare de unică folosință asemănătoare cleștilor.
6. Canape de supă (tartine de supă). Acestea sunt o varietate de mousse, supe cremă, sorbeturi și orice alte feluri de mâncare lichide care sunt servite în boluri mici sau în pahare. Acest tip de canape nu este întotdeauna asociat cu opțiuni mai familiare. Dar principiul prezentării lor este același. Tartine de supă - o gustare pentru o înghițitură. Se servesc cu linguri mici sau paie.

Canape cu brânză și struguri

Destul de ciudat, dar cele mai populare printre gazdele noastre sunt tartinele cu brânză. Rețetele pentru astfel de aperitive sunt pur și simplu nenumărate. Condiția principală este prezența brânzei ca componentă principală.

Cea mai delicioasă este combinația de brânză și struguri. Pentru a pregăti un astfel de aperitiv, se folosesc struguri individuali și bucăți de brânză feliate. Se prind cu o frigarui. Asta e toată treaba. Felul nostru de mâncare este gata, arată uimitor și are un gust grozav. Pe lângă struguri, brânza se potrivește cu cele mai multe diferite legume si fructe.

și brânză

Având în vedere opțiunile pentru tartine pe frigărui, puteți oferi o rețetă ușor de preparat folosind brânză. Feta trebuie tăiată în bucăți și înmuiată timp de câteva ore în ulei de măsline cu piper și busuioc uscat. Apoi, luați pâinea, tăiați-o cubulețe și prăjiți ușor, presărată cu marinată. Acum puteți începe să colectați tartine în următoarea ordine: o bucată de ardei gras, pâine, castraveți, brânză, cireșe.

Branza la gratar pe frigarui

Pentru acei oameni care iubesc diverse opțiuni tartină cu brânză, s-ar putea să vă placă următoarea rețetă. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de 250 de grame de suluguni, care trebuie tăiate în cuburi. Rulați bucățile rezultate în făină. Într-un castron separat, bate câteva linguri de lapte cu două ouă. Scufundați cuburile în acest amestec, apoi rulați-le făină de porumb. Suluguni ar trebui să fie prăjit într-o cratiță adâncă, în în număr mare uleiuri. Brânza ar trebui să dobândească o crustă maronie frumoasă. Scoateți piesele finite cu o lingură cu fantă și asigurați-vă că le uscați pe un prosop de hârtie. În continuare, brânza se înșiră pe frigărui sub formă de grătar.

Rulouri cu brânză

Uneori se întâlnesc cu adevărat opțiuni neobișnuite tartine ale căror rețete uimesc cu o combinație de produse incompatibile. Dar rezultatul excelent vorbește de la sine. Una dintre aceste opțiuni dorim să vă aducem în atenție. Pentru a pregăti rulouri-tartine, tăiați caise uscate (neapărat moi). Apoi adăugați 200 de grame caș. Umplutura rezultată va fi înfășurată în felii subțiri de brânză. forma rectangulara(trebuie folosit rulada gata pe margine poate fi tocata cu o frigarui. Puteti servi acest aperitiv cu sos de portocale care este ușor de preparat. Este necesar să fierbeți 300 de mililitri de suc de portocale cu 100 de grame de zahăr până se obține o masă vâscoasă.

Coșuri cu brânză

Gândindu-te la opțiunile de tartine pentru o masă tip bufet sau o masă festivă, le poți găti singur, pe care le poți umple ulterior cu salate sau umplutură. Există mai multe opțiuni de gătit. Dacă folosiți cuptorul, puteți face până la opt coșuri în același timp.

Pentru a pregăti șase porții, trebuie să luați 200 de grame de brânză parmezan. Cuptorul trebuie mai întâi preîncălzit la două sute de grade. Și acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Frecam brânza pe cea mai mică răzătoare și o întindem pe hârtie sub formă de cercuri. Apoi, coaceți nu mai mult de cinci minute. Acesta va fi suficient timp pentru ca brânza să se topească. Scoateți cu grijă fiecare cerc de pe hârtie până când brânza se răcește și formați coșuri din el. Acest lucru se poate face folosind un pahar inversat. Brânza se așează cu grijă pe fundul ei și se pune în cupă. Coșurile sunt foarte fragile, așa că trebuie depozitate cu mare grijă. Salata se aplică cel mai bine chiar înainte de servire și este mai bine să folosiți o umplutură care să nu dea mult suc.

Pentru a pregăti tartele, brânza nu trebuie să fie rasă, o puteți tăia subțire. Apoi învelim fundul paharului cu o felie topită. Iese o matriță foarte elegantă în care poți pune pate de pui sau altă umplutură. Aceste tartine sunt diferite. palatabilitateași originalitate și, prin urmare, va fi cu siguranță apreciat de oaspeți.

Canape cu hering

Pentru o masă festivă și de zi cu zi, puteți veni cu propriile tartine. Rețetele pot fi modificate folosind produse mai scumpe și cele mai simple ingrediente. Ca un simplu dar opțiune grozavă te poți oferi să gătești tartă cu hering. Acest aperitiv este perfect pentru companie masculinăși băuturi tari. Pentru gătit, veți avea nevoie de o bucată de hering, pâine Borodino, maioneză, coriandru, mărar, felii de mere, piper negru. Toate aceste ingrediente se îmbină perfect pe un mic sandviș.

Ingrediente:

1. O jumătate de măr.
2. Pâine Borodino.
3. lingura de vodca.
4. Zahăr.
5. Un hering.
6. Un sfert de lămâie.
7. Maioneză.
8. Mărar.
9. Piper proaspăt măcinat (negru).
10. Seminte de coriandru.

Fileul de hering este tăiat în bucăți. Într-un castron, amestecați zahărul, vodca, piper negru. Se toarnă heringul cu amestecul, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru câteva ore.

Mararul trebuie spalat, uscat si tocat marunt. Prăjiți coriandru într-o tigaie uscată timp de câteva minute, apoi măcinați-l într-un mojar. Amesteca mararul si coriandru cu maioneza. Apoi, tăiați bucăți, curățați și împărțiți fiecare parte în patru bucăți. Tăiați merele în felii subțiri și stropiți cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca. Acum puteți începe să asamblați tartinele. Ungeți bucățile de pâine cu un amestec de maioneză și condimente, puneți heringul deasupra, decorați totul cu o felie de măr. Iar deasupra se presara cu piper macinat.

Canape cu caviar

Toate opțiunile pentru tartine (fotografiile sunt date în articol) sunt bune în felul lor. Dar cele mai festive sunt cele făcute cu caviar. De regulă, pentru ocazii speciale Se prepară sandvișuri cu caviar, dar cu un produs atât de minunat, poți veni cu opțiuni mai interesante.

Ca barca pentru caviar, puteți folosi jumătăți de pui fierte și ouă de prepeliță. Iar deasupra decoreaza tartina cu verdeata.

În plus, puteți tăia bazele modelate din pâine cu forme și apoi le puteți prăji ușor. Decorați cu caviar deasupra piesei de prelucrat și, dacă doriți, uleiul poate fi aplicat între pâine și caviar cu o seringă de cofetărie.

Caviarul poate fi în continuare așezat pe bucăți de castraveți, în tartele gata făcute. Clatite incredibil de populare cu caviar. Oferim o versiune mai economică a acestui fel de mâncare. Dintr-o fâșie de clătită se poate face un rulou mic, se pune o bucată de unt înăuntru și se leagă pe exterior o penă de ceapă verde sau se toacă cu o frigărui. Invartim rulada pe verticala, ca o rulada, si decoram cu caviar deasupra. Face un canape excelent. Opțiunile pentru prepararea aperitivelor cu caviar nu sunt atât de numeroase; nu merită să combinați un astfel de produs cu multe componente, deoarece în sine merită o atenție specială.

Opțiuni simple pentru tartine pe frigarui

Există multe opțiuni pentru prepararea tartinelor pe frigărui. Poate fi aranjat pe masa festivă din cele mai multe opțiuni simple la capodopere culinare întregi. Cel mai mult retete simple merită subliniat:

1. Pe o frigaru se pun sunca, branza si masline.
2. Măslinele pot fi combinate cu mai multe soiuri de brânză ( soiuri dureși brânză).
3. Cârnații afumati tăiați subțiri sunt foarte buni pentru tartine. Combinația de ingrediente poate fi următoarea: cârnați, brânză, castraveți murați (puteți lua și proaspete).
4. Pe masa festiva poti pune o farfurie cu opțiuni diferite tartine realizate din diverse ingrediente. Deci, de exemplu, fiecare opțiune poate fi bazată pe brânză, iar apoi poate fi combinată cu felii de roșii cherry, cireșe, smochine, fructe confiate. Sărat branza tare merge bine cu dulciuri.

tartine cu fructe

Nu uitați că puteți găti tartine cu fructe pe frigarui. Cu fotografiile furnizate în articol, cititorilor le va fi foarte ușor să-și dea seama rețetele pentru prepararea gustărilor originale. Tartinele dulci pot fi un desert pe masa festivă sau cel mai bun răsfăț pentru copii la o petrecere pentru copii. Fructele sunt un plus excelent pentru vinuri, înghețată, prăjituri și dulciuri.

Un vas incredibil de luminos și colorat este obținut folosind componente multicolore. Ca variantă dulce, puteți servi tartine făcute din struguri, mandarine, ananas și căpșuni conservate. Toate ingredientele sunt bine combinate, oferind un gust fructat interesant.

Deserturi dulci

Pentru a pregăti următoarea opțiune veți avea nevoie de:

1. Banane.
2. Căpșună.
3. Struguri albi.
4. Marshmallow cu aer.
5. Scobitori.

Strugurii, bananele, căpșunile, bezelele sunt înșirate alternativ pe frigărui.

LA perioada de vara foarte potrivite tartine-deserturi din produse de sezon: pepene galben, pepene verde, struguri, căpșuni, piersici.

În loc de postfață

În articolul nostru, am încercat să arătăm cât de indispensabile pot fi tartinele ca gustări pe mesele de sărbători. Varietatea formelor și a tipurilor le face un fel de mâncare cu adevărat versatil, care poate deveni nu doar un decor, ci și principalul tip de mâncare (la mesele tip bufet). Există multe diferite rețete gătit, de la cel mai simplu la cel mai scump și sofisticat. Fiecare gazdă poate alege opțiunea potrivită pentru ea însăși. Canape este un adevărat câmp pentru fantezie. Puteți oricând să vii cu propria ta versiune originală pentru a-ți surprinde oaspeții.

Canape este foarte convenabil și formă frumoasă masa de sarbatori. Aceste gustări incredibil de gustoase, tentante și originale pe frigărui vor fi punctul culminant al oricărei sărbători. Astăzi, tartina este chiar o secțiune separată a gătitului, care, în ceea ce privește tipurile și complexitatea de aranjare și tăiere a ingredientelor, poate concura cu prepararea produselor de cofetărie. Faceți aprovizionare cu scobitori sau frigarui de plastic și mergeți înainte, mușchetari! O masă festivă luminoasă vă este oferită!

Cuvântul canape tradus din limba francezaînseamnă mic, foarte mic. Adică acestea sunt sandvișuri în miniatură care pot fi mâncate odată, punându-ți totul în gură. Dacă trebuie să muști o tartă, acesta este deja un simplu sandviș.

Există două tipuri de tartine pe frigarui. În primul caz, pentru bază se folosește pâine proaspătă sau prăjită în ulei de măsline. În al doilea caz, baza este un substrat de brânză tare sau legume. Poate fi un castravete proaspăt, cartofi fierți, morcovi sau chiar sfeclă.

Când faceți tartine, este important să vă gândiți în avans la succesiunea ingredientelor, astfel încât acestea să coexiste frumos pe o frigărui și, bineînțeles, să se combine după gust. Și procesul de gătit este de obicei destul de simplu. Vă prezint o selecție din „Delicios și simplu”. Există rețete destul de simple de tartine, precum și cele festive (mai rafinate). Toate retetele sunt ilustrate cu fotografii finale. Nu postez aici fotografii pas cu pas, totul este clar.

Cele mai simple tartine cu branza tare si sunca

Ingrediente pentru tartine cu branza tare si sunca

• brânză tare 200 g

• sunca 150 g

• măsline fără sâmburi (verzi sau negre) 10 buc.

• patrunjel proaspat 1-2 crengute

Reteta de Canape cu branza tare si sunca

Tăiați șunca în felii dreptunghiulare subțiri. Brânză tare tăiată cubulețe. Înșirăm o felie de șuncă pe o frigărui, împăturind-o de câteva ori. Pune apoi pe o frigaruie o frunza de patrunjel si o masline verde. Înfigeți cu grijă o frigărui într-un cub de brânză tare.

Canape cu ou de prepelita, rosii cherry si branza feta

Ingrediente pentru tartina cu ou de prepelita, rosii cherry si branza feta

• oua de prepelita 5 bucăți.

• rosii cherry 5 buc.

• brânză feta 100 g

• creveți cocktail 10 buc.

• ulei de masline 1 st. l.

• patrunjel proaspat 1-2 crengute

Reteta de Canape cu ou de prepelita, rosii cherry si branza feta

Mai întâi, fierbeți ouăle de prepeliță tari. După fierbere, fierbeți-le timp de 3-4 minute. Răciți apoi ouăle fierte, curățați-le cu grijă și tăiați-le în jumătate.

Creveții cocktail se pre-dezgheau, se spală și se usucă. Prăjiți-le în ulei de măsline, literalmente, o jumătate de minut pe fiecare parte. Stropiți creveții finiți cu suc natural de lămâie. Va sublinia gustul picant al fructelor de mare.

Se spala rosiile cherry si se taie in jumatate, se taie branza feta cubulete. Tăiați feliile de pâine în pătrate mici.

Se pune pe o frigaruie o jumatate de ou de prepelita taiata, apoi o jumatate de cirese taiata, o frunza de patrunjel, un cubulet de branza feta. Înfige o frigărui într-o felie pâine de tărâțe. Puneți creveții prăjiți deasupra frigărui.

Canape cu branza tare, ou de prepelita si legume proaspete

Ingrediente pentru tarta cu branza tare, ou de prepelita si legume proaspete

• oua de prepelita 5 buc.

• brânză tare 200 g

• roșii cherry 3 buc.

• castravete proaspăt 1 buc.

Reteta de Canape cu branza tare, ou de prepelita si legume proaspete

Fierbe tari ouăle de prepeliță. Curățați-le și tăiați-le în jumătate. Brânză tare tăiată cubulețe mari. Tăiați castraveții proaspeți și roșiile cherry în cercuri subțiri. Insiram ingredientele pe o frigaruie in urmatoarea succesiune: jumatate de ou fiert de prepelita, un cerc de castraveti, un cub de branza tare, un cerc de rosii cherry, paine bruna.

Canape cu cartofi noi, roșii cherry și două tipuri de brânză

Ingrediente pentru tartina cu cartofi noi, rosii cherry si doua tipuri de branza

• cirese 3-4 buc.

• cartofi noi mici 5 buc.

• brânză tare 100 g

• brânză topită 100 g

• maioneză 1-2 linguri. l.

• patrunjel mai multe crengute

• pâine neagră câteva felii

Reteta de tartina cu cartofi noi, rosii cherry si doua tipuri de branza

Spălați bine cartofii tineri și fierbeți-i în coajă. Tăiați fiecare cartof în două bucăți.

Spălați roșiile cherry și tăiați-le în cercuri subțiri. Brânză tare tăiată în pătrate cam de aceeași dimensiune cu roșia.

Se rade marunt branza topita, se adauga patrunjel tocat marunt si putina maioneza. Se amestecă amestecul într-o masă omogenă. Pâine neagră tăiată în pătrate mici. Întindeți o parte din amestec pe pâine branza procesatași ierburi aromatice.

Punem pe o frigaruie o jumatate de cartof fiert, apoi o frunza de patrunjel, un cerc de rosii cherry si o bucata de branza tare. Înfigeți o frigărui într-o bucată de pâine brună.

Canape cu branza tare, castraveti si masline

Ingrediente pentru tarta cu branza tare, castraveti si masline

• brânză tare 100 g

• brânză topită 100 g

• maioneză de casă 1-2 linguri. l.

• mărar 1-2 crenguțe

• patrunjel 1-2 crengute

• castraveți proaspete 1-2 buc.

• pâine cu tărâțe câteva felii

Reteta de Canape cu branza tare, castraveti si masline

felii pâine proaspătă tăiate în pătrate de aceeași dimensiune. Brânza procesată se pisează pe răzătoare și se amestecă cu maioneza de masă și mărar și pătrunjel tocate mărunt. Întindeți feliile de pâine cu masa de brânză rezultată. Folosind un curățător special de legume, tăiați castraveții în felii lungi și subțiri. Brânză tare tăiată cubulețe mici.

Mai intai punem pe o frigaruie o margine a unei felii de castravete, apoi trecem o masline, din nou o felie de castravete, apoi un cub de branza tare si cealalta margine a unui castravete. Înfige o frigărui într-o felie de pâine.

Canape cu pui curry și legume proaspete

Ingrediente pentru tartine cu pui curry si legume proaspete

• file de pui rece 300 g

• ulei vegetal rafinat 2 linguri. l.

• Sarat la gust

• piper negru măcinat un praf

• curry (condimente) 1 linguriță

• roșii cherry 3-4 buc.

• castraveți 1 buc.

• ardei gras 1 BUC.

• brânză tare 150 g

• pâine proaspătă cu tărâțe câteva felii

Reteta de Canape cu pui curry si legume proaspete

Să pregătim mai întâi carnea. Spălați fileurile și uscați-le. Îndepărtați peliculele și grăsimea. Bateți fileul cu un ciocan pentru ca carnea să fie frageda. Frecați carnea de pui cu sare, condimente pentru curry și piper negru. Prăjiți fileul într-o bucată în ulei încins. Se răcește carnea și se taie în felii subțiri.

Tăiați pâinea în bucăți pătrate mici. Tăiați brânza tare, castraveții, roșiile și ardeiul în felii subțiri. Vom forma tartine in urmatoarea succesiune: o bucata de ardei dulce, file de pui prajit, un cerc de rosii cherry, o felie de castravete, o bucata de branza tare, paine.

Tartine originale cu hering si mere

Ingrediente pentru tartina cu hering si mere

• file de hering ușor sărat 1 buc.

• măr acru 1 buc.

• suc de lamaie 1 lingura. l.

• creveți cocktail 10 buc.

• ulei vegetal de floarea soarelui sau de măsline 1 lingură. l.

• brânză topită 100 g

• maioneză 2 linguri. l.

• ierburi proaspete câteva crenguțe

• pâine neagră câteva felii

Reteta de Canape cu hering si mere

Spălați creveții cocktail și uscați-i. Sarați puțin creveții și prăjiți-i în ulei vegetal încins pentru literalmente un minut, deoarece se gătesc foarte repede.

Branza topita rasa. Se spală verdeața și se toacă mărunt. Amesteca branza cu ierburi parfumateși maioneză, amestecați. Tăiați pâinea brună în pătrate mici. Unti branza pe paine.

Curățați cu grijă fileul de hering de oase și tăiați-l în bucăți mici. Tăiați mărul în felii subțiri și stropiți cu o cantitate mică de natură suc de lămâie ca să nu-și piardă culoarea. Puneți o bucată de hering și un măr pe pâine și fixați-o cu o scobitoare. Acoperiți tartina cu un cocktail de creveți.

Tartine simple cu salam, rosii cherry, castraveti si masline

Ingrediente pentru tartina cu salam, rosii cherry, castraveti si masline

• salam 100 g

• castraveți 1 buc.

• cirese 5 buc.

• măsline verzi sau măsline 10 buc.

• pâine prăjită albă câteva bucăți

Reteta de Canape cu salam, rosii cherry, castraveti si masline

Tăiați salamul și castravetele în felii subțiri. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Tăiați pâinea prăjită în pătrate sau cercuri de aceeași dimensiune ca și cârnații. Pune un cerc de castraveți pe o felie de pâine, deasupra salamului. Înșirăm o măsline și o jumătate de cireș pe o frigărui și o lipim în pâine.

Canape cu sunca, castraveti si rosii cherry

Ingrediente pentru tartine cu sunca, castraveti si rosii cherry

• sunca 200 g

• rosii cherry 10 buc.

• castraveți proaspete 1-2 buc.

• pâine neagră câteva felii

Reteta de Canape cu sunca, castraveti si rosii cherry

Tăiați șunca și castravetele în cercuri subțiri. Tăiați pâinea în bucăți mici de aceeași dimensiune. Pune un cerc pe fiecare felie de pâine castravete proaspăt, blat sunca, impaturita in jumatate. Fixați tartina cu o frigărui cu o roșie cherry înșirate.

Canape cu branza tare, mozzarella si busuioc

Ingrediente pentru tartina cu branza tare, mozzarella si busuioc

• brânză tare 150 g

• mozzarella 100 g

• roșii cherry 10 buc.

• busuioc proaspăt, câteva crenguțe

• pâine neagră câteva felii

Reteta de Canape cu branza tare, mozzarella si busuioc

Tăiați brânza tare în cubulețe cu o latură de 2-3 cm. Așezați roșii cherry, frunza de busuioc, mozzarella, brânză tare pe o frigărui. Infigem o frigaruie intr-o bucata de paine neagra, taiata in patrate mici.

Canape cu mozzarella, busuioc și măsline

Ingrediente pentru tartina cu mozzarella, busuioc si masline

• mozzarella 100 g

• roșii cherry 10 buc.

• măsline verzi fără sâmburi 10 buc.

• câteva ramuri de busuioc

• brânză tare 150 g

Reteta de Canape cu mozzarella, busuioc si masline

Tăiați brânza tare în cuburi mici. Insira ingredientele pe o frigaruie in urmatoarea succesiune: mai intai o masline, apoi o frunza de busuioc, mozzarella si rosii cherry. Înfigeți o frigărui într-o bucată de brânză tare.

Canape cu salam, rosii cherry si cartofi noi fierti

Ingrediente pentru tartina cu salam, rosii cherry si cartofi noi fierti

• salam 100 g

• roșii cherry 10 buc.

• măsline verzi 10 buc.

• cartofi noi mărime mică 5 bucăți.

• Sarat la gust

• pâine neagră câteva felii

Reteta de Canape cu salam, rosii cherry si cartofi noi fierti

Spălați bine cartofii tineri și fierbeți-i în coajă, adăugând puțină sare în timpul gătitului. Lăsați cartofii fierți să se răcească și tăiați în jumătate.

Pâine neagră tăiată în bucăți pătrate mici. Tăiați salamul în felii subțiri. Punem o masline pe o frigaruie, apoi trecem o margine de salam, rosii cherry, a doua margine de salam, jumatate de cartof fiert. Înfige o frigărui într-o felie de pâine neagră.

Ce sunt tartinele, cum să le prepari și să le servești. Retete de tartine dulci. Canape pe An Nouși ziua de naștere.

Cuvântul „canapé” este de origine franceză (canap?). O gustare în miniatură este mai rafinată și varianta festiva sandvișuri. Este greu să te descurci fără ele la o masă tip bufet sau la o sărbătoare festivă.

S-ar părea, ce poate fi mai simplu decât sandvișurile? Dar cunoașterea rețetelor și imaginația vor ajuta la transformarea unei gustări într-un aperitiv care va decora masa și va încânta pe toți cei care se află în spatele lui cu gustul său original.

Ce este un canape?

Sandvișurile sunt un întreg grup de feluri de mâncare. Include și tartine - pâine prăjită umplute, de obicei cu frumoasa prezentare sau pe o frigaruie.

IMPORTANT: O frigaruie (atle) este atat decorativa cat si element funcţional tartina.

În primul rând, decorează vasul (frigăruile pot fi din lemn, bambus, metal, din plastic colorat etc.).

În al doilea rând, ținând o frigărui, puteți trimite un mini-sandviș direct în gură, fără a vă murdari mâinile cu umplutura.
Dimensiunea tartinei este mica. Se presupune că se mănâncă la un moment dat, întreg, fără a tăia sau a mușca.

1. Greutatea unui mic toast cu umplutură variază de la 60 g la 80 g
2. Canapele pot fi umplute cu orice: carne, peste, pate, branza, legume. Există și opțiuni dulci.
3. Dacă tartinele sunt servite la o masă tip bufet, este posibil să nu existe frigărui pe ele. Sandvișurile sunt apoi consumate cu mâinile
4. Crutoanele pentru gustări ar trebui să fie foarte subțiri, de 5 - 7 mm. Se prajesc in ulei de masline sau se usuca la cuptor.
5. Forma crutoanelor, acționând ca substrat, poate fi foarte diferită - dreptunghiulară, triunghiulară, rotundă, ondulată
   Pe lângă pâine, substratul pentru tartine pot fi legume sau fructe, biscuiți, chipsuri, brânză, biscuiți dulci, alte produse.
6. Umpluturile pentru sandvișurile tip bufet pot avea mai multe straturi. Cele mai convenabile și „combinate” după gust sunt tartinele cu trei straturi.
7. Unii experimentatori reușesc să construiască adevărate „cladiri înalte”, care, din păcate, nu încap întotdeauna în gură. Da, și ridicați cinci - șase produse, ale căror gusturi ar fi combinate armonios, este, de asemenea, foarte dificil.

IMPORTANT: Faptul că baza tartinei ar trebui să fie pâine prăjită, și nu o bucată de pâine proaspătă, a valoare practică. Pâinea prăjită sau uscată nu se udă de la umplutură, sandvișul își păstrează aspectul prezentabil. aspect pe tot parcursul evenimentului

Există mai multe reguli pentru servirea tartinelor:

1. Mini sandvișurile se servesc reci. Se recomanda chiar sa fie pastrate ceva timp la frigider pentru a armoniza gusturile produselor amestecate in umplutura.
2. Canapele sunt servite pe platouri largi. Puteți folosi și rafturi speciale. Sunt așezate în cantități mari și, de regulă, într-un singur strat. Dar unii bucătari creativi reușesc să facă adevărate sculpturi din tartine.
3. Trebuie să fie șervețele lângă tartine
4. Puteți înfige frigărui în sandvișuri imediat sau puteți pune cupe cu ele lângă feluri de mâncare, astfel încât oaspetele să se poată autoservi
5. În momentul în care oaspeții se așează la masă, varianta bufet a sandvișurilor ar trebui să fie deja servită
6. Ei mănâncă tartine pentru băuturi alcoolice, sărace și bauturi nealcoolice inclusiv ceaiul

VIDEO: Cum să gătești tartine?

Tartine simple: retete

Situația în care oaspeții au coborât în ​​mod neașteptat, iar acasă era ca o minge care se rostogolește și nu era de unde să facă rost de bani pentru a comanda mâncare gata, este dureros de familiară tuturor. Ajută tartinele! Pot fi preparate simplu și rapid din aproape tot ce este acasă.

Vei avea nevoie:

1. pâine (orice, albă sau neagră și, în mod ideal, o baghetă franceză)
2. pește, brânză, cârnați, caviar, orice legume și fructe
3. scobitori sau frigarui de sandvici

În primul rând, trebuie să pregătiți pâinea.

1. Dacă este o baghetă franțuzească, tăiați-o. Veți obține o bază rotundă potrivită pentru tartine, care va trebui doar uscată. Dacă este o pâine obișnuită sau o pâine de orice altă formă, aceasta este tăiată așa cum este, uscată, umplută și abia apoi tăiată în bucăți de forma și dimensiunea dorită.
2. Baza de pâine poate fi uscată la cuptor. Mai mult varianta rapida- crutoane prajite. Veți avea nevoie de ulei de măsline. Pe ea se usucă bucăți de pâine, dar nu sunt aurite până la crustă. După aceea, va trebui să udați crutoanele pe un șervețel de hârtie

Este necesar să decideți asupra umpluturii pentru tartine și decorarea acestora.

Umplutura poate fi:

• carne (șuncă, untură, slănină, bucăți de pui, pate)
• pește (pește roșu, hering, caviar)
• brânză (toate tipurile de brânză sunt potrivite pentru tartine, dar nu un „produs din brânză prelucrată”)
• legume (rosii, castraveti, vinete, ardei dulci, masline),
• fructat (banane, căpșuni, mere, pere, struguri)

Ca elemente decorative, dar foarte gustoase folosiți:

• măsline și măsline
• struguri
• roșii cherry
• capere
• muraturi si cornisini
• oua de prepelita
• lămâie
• branza tare
• boabe de tip merișor
• verdeaţă

IMPORTANT: Pentru ca oaspeții să mănânce, tartinele se prepară la 7-10 bucăți. pentru fiecare dintre ei

Iată trei rețete de tartine foarte ușoare care pot fi făcute în doar 10 minute.

REŢETĂ: Sandvișuri tip bufet de pește cu hering

1. Baza acestor tartine de pește sunt crutoanele de pâine neagră
2. Ele trebuie să fie stratificate. unt, care, inundat, se combină cu tocat mărunt ceapa verdeși mărar
3. Deasupra sunt așezate felii subțiri de hering ușor sărat
4. O felie de lămâie poate servi drept decor.

REŢETĂ: Tartine cu branza cu suluguni si masline (pe frigarui)

1. Aceste tartine se fac fara paine.
2. Aveți nevoie de două tipuri de brânză - tare și suluguni. Tare, precum elvețiană sau rusă, va sta la baza sandvișului. Se taie in cuburi mici.
3. Al doilea strat este pentru suculent și frumusețe. Aceasta - măsline verde, care se înțeapă în frigărui după o bucată de brânză
4. Al treilea strat este brânză suluguni (puteți - brânză Adyghe sau feta), de asemenea tăiată cubulețe

REŢETĂ: Canape cu paté pe biscuit

1. Baza mini-burgerilor de pate este un biscuit sărat obișnuit
2. Pe el se unge orice pateu - de casă sau cumpărat din magazin, dintr-o cutie
3. Canapele sunt decorate cu măsline, corniș, crenguțe de verdeață

Tartine de carne

REŢETĂ: Sandvișuri pentru bufet cu carne și murături

1. Pâinea albă se prepară pentru crutoanele porționate
2. Tăiați felii subțiri orice carne afumată
3. Castraveți murați tăiați în sferturi. Puteți lua și murături
4. Castraveții sunt înfășurați în felii de carne și atașați de pâine prăjită cu o frigărui
5. Decorați tartine cu frunze verzi

REŢETĂ: Canape cu pui si legume

Canape cu pui.

1. Faceți pâine prăjită din orice fel pâine de grâu
2. Dacă doriți, puteți unge pâinea prăjită cu cremă de brânză.
3. Bucăți de file de pui marinate, apoi prăjite în semințe de susan în ulei de măsline
4. Decorați tartina cu pui în semințe de susan cu măsline, crenguțe de verdeață

RETETA tartina cu peste rosu pe frigarui cu somon si castraveti

1. Baza unor astfel de tartine vor fi inelele de castraveți. Trebuie să verificați dacă nu este amar
2. Al doilea strat pot fi puse felii subțiri de ouă de pui fierte
3. Al treilea strat este „punctul culminant” al sandvișului - file de somon
4. Piramida este încununată cu un cub de brânză tare cu gust cremos

RETETA: tartina cu masline pe frigarui

1. Canapele cu măsline sunt ușoare, nu au nevoie de bază de pâine
2. Măslinele merg de minune cu brânzeturile. Puteți toca pur și simplu mai multe tipuri de brânză, măsline și măsline negre pe o frigărui, în orice ordine, va fi deja frumoasă și gustoasă
3. Modul original este de a face un aperitiv pe frigarui de masline cu branza Philadelphia sub forma de pinguini
4. Ei scot jumătate din măsline din borcan, cele care sunt mai mari. Din ele sunt tăiate felii, înăuntru se pune brânză Philadelphia. Acestea vor fi „torsurile” pinguinilor.
5. Măslinele mai mici vor fi „capete”
6. Morcovii sunt tăiați în inele. Tăiați un segment mic. Inelele cu fante vor fi „labele” pinguinului, iar segmentul va fi „ciocul”
7. Colectați „pinguinul” cu o frigărui

Canape cu măsline „Penguins”.

VIDEO: Canape cu brânză mozzarella „Pentru șampanie”

RETETA: tartina cu ciuperci pe frigarui

Canape cu champignon.

1. Baza tartinelor de ciuperci sunt feliile de castravete
2. Pentru ca sandvișurile tip bufet să fie suculente, se propune prepararea unei paste speciale de brânză rasă, ouă, maioneză și ierburi. Întindeți o bilă de paste deasupra unui castravete
3. Cel de-al treilea strat de tartine sunt șampioane marinate. Se prind cu frigarui.

RETETA: tartina de carnati fierti

1. Sandvișurile cu cârnați fierți par un fel de mâncare care nu trebuie pus pe masa festivă? Aceste tartine delicioase te vor face să te răzgândești!
2. Baza mini-sandvișurilor este pâinea de secară sau de grâu de secară
3. Al doilea strat - frunze de salată verde proaspătă
4. Al treilea strat este un inel subțire de cârnați fierți, pliat cu o lingură
5. Strugurii completează aperitivul

RETETA: tartina de carnati afumati

1. O felie de ananas conservat este așezată pe o pâine prăjită de Borodino
2. Pe o frigaruie lunga, aproape pana la baza ei, inteapa o masline, masline sau struguri
3. În plus, străpungând două capete opuse, un inel subțire este plasat pe frigărui cârnați afumati(este mai bine sa o tai in unghi)
4. Punerea unei frigarui pe o tartina de paine si ananas

RETETA: tartina cu sunca

1. Punctul culminant al unui sandviș înăbușit poate fi făcut dintr-un inel de șuncă și pastă de brânză
2. Un inel subțire de șuncă (de preferință pui) se umple cu cremă de brânză; paste cremă de brânză, ouă și maioneză; paste cremă de brânză cu bastoane de crabși castraveți etc.
3. Astfel de rulouri sunt pur și simplu înțepate pe o frigărui și servite pe masă sau atașate la o pâine prăjită, bază de legume, decorate după dorință.

VIDEO: Cum se face tartă cu șuncă și roșii cherry prăjite?

RETETA: tartina de legume

Tartinele de legume, ca nimic altceva, sunt potrivite pentru cei care urmează o alimentație adecvată.
Variani 1: roșii cherry, măsline, inel de castraveți și cub de brânză sunt înșirate alternativ pe o frigărui

Opțiunea 2: Conectați o felie de ardei dulce, inel de castraveți și roșii cherry cu o frigărui

Tartine dulci. tartina cu fructe

Tartinele dulci pot fi făcute din:

• prăjituri și marmeladă
• biscuit
• bezea
• jeleu și sufleu
• fructe de padure si fructe

O mini gustare pe frigarui este mod original servind felii de fructe. Puteți experimenta la nesfârșit. Uită-te la fotografie pentru a înțelege cum combinație perfectă fructe și fructe de pădure, poate rezulta un fel de mâncare colorat și apetisant.

Fructe pe frigarui.

Canape cu banane si fructe de padure.

Canape cu ananas pe frigarui.

Un fel de mâncare cu tartine dulci din fructe de pădure și fructe.

Canape pe frigarui cu struguri

Strugurii se potrivesc bine cu diverse tipuri de brânză. Aceasta poate fi batuta in timpul prepararii tartinelor.

Tartine cu patru straturi cu struguri.

Combinația perfectă: brânză și struguri, șuncă și măsline

Opțiuni de canape pentru o masă tip bufet: rețete cu fotografii

REŢETĂ: Canape cu creveți

1. Creveții sunt fierți în apă cu adăugarea a 1 lingură. linguri de ulei, 1 lingura. linguri oțet de mere, suc din 3 catei de usturoi, 1 lingurita de sare si 0,5 lingurita de piper
2. Gătirea pastelor din unt și ierburi
3. Intindeti pasta de unt, masline si/sau masline, creveti fierti pe crutoane de grau
4. Decorați tartina cu o frigărui și crenguțe de verdeață

REŢETĂ: Canape cu pasta de avocado si caviar de somon

1. Gătirea pâinii de grâu prăjite
2. Într-un blender, bate avocado decojit, oul fiert, câteva linguri de smântână, sarea și verdeața
3. Ei ung paste de avocado pe crutoane, așează caviar deasupra

VIDEO: Canape cu creveți, brânză și roșii cherry

Tartine pentru ziua de nastere: optiuni

Canapele sunt preparate grozave pentru o zi de naștere sărbătorită cu colegii la serviciu. Pe masa festivă pot fi puse și mini sandvișuri. Iată câteva opțiuni delicioase pentru aperitive.

Canape cu murături, pastă de sfeclă roșie și carne.

Prezentare de tartine de Anul Nou.

Canape cu brânză feliată și legume.

VIDEO: Top - 5 Canape de Revelion

Canape pentru petrecerea copiilor

Pe vacanta copiilor puteți face tartine nu numai din fructe, ci și cu brânză, cârnați, fileu de pui si legume. Este important să ne amintim că copiilor le place o prezentare originală și strălucitoare.

Fructele Canape aparțin familiei de gustări sandwich, care în sine au interesanta poveste apariția. Crearea sandvișului clasic este atribuită tânărului Copernic, care, în timpul asediului castelului Allenstein de către teutoni, a observat că acei soldați care mâncau pâinea căzută pe podea aveau mai multe șanse să sufere de tulburări de stomac. Viitorul om de știință (și în timpul asediului - comandantul castelului) a venit cu ideea de a întinde unt pe pâine și nu pentru a îmbunătăți senzațiile gustative, ci pentru a face vizibile gunoiul și murdăria aderente. Petrolul și noroiul au început să fie curățate, bolile au fost reduse, teutonii s-au retras.

Sandvișul a fost perfecționat de un jucător de noroc aristocrat

Gustările ușoare pe frigărui au apărut mult mai târziu decât clasicul sandviș inventat de Lord Sandwich. Era un jucător pasionat și prefera să mănânce fără să părăsească masa de joc. Din moment ce pâinea cu carne a pus pe ea mâinile unsuroase și cărțile s-au murdărit, nobilului englez i-a venit ideea de a acoperi carnea deasupra cu o altă bucată de pâine. Mini-versiunile de sandvișuri din vremea noastră sunt tartinki și tartine. Primele dintre ele sunt bucăți mici de pâine cu, de regulă, o garnitură deasupra, în timp ce al doilea se bazează pe crutoane de pâine minuscule (până la 80 de grame în greutate), intercalate doar pe frigărui cu alte produse. Canape - gustări care pot fi preparate fără pâine, dar în cantitati mari(până la zece de persoană).

Este mai bine să luați pâine de grâu decât pâine de secară

Cum se prepară gustările pe frigărui? Rețetele indică faptul că ca produse de patiserie luați mai mult grâu decât pâine de secară sau aluat foietaj. Acesta din urmă este întins destul de subțire, figurile sunt tăiate nu mai mari de cinci centimetri și coapte. O felie clasică de pâine pentru tartine nu trebuie să fie mai groasă de jumătate de centimetru, lungimea de aproximativ 12-15 cm și lată de aproximativ 3-4 cm.Se prăjește și se unge cu ulei. După ce se aplică topping pe pâine, se răcește, se străpunge cu frigărui și se taie în bucăți mai mici.

Senzații de gust ascuțite

Aperitive reci pe frigarui o cantitate mare retete, inclusiv cele exotice. Poți surprinde oaspeții cu un gust neașteptat de arzător dacă iei o pâine albă, doi căței de usturoi, 120 de grame de brânză, o sută de grame de slănină afumată. Și ardei, mulți ardei diferiți: unul dulce, bulgăresc, o jumătate de ardei iute roșu, boia care nu arde - câteva lingurițe. Pâinea se taie cubulețe (3 cm), se stropește cu boia și se lasă 10 minute. În acest moment, slănina trebuie să fie topită, decojită de semințe. ardei iuti se toaca marunt si se adauga la bacon. Dupa aceea se pune acolo usturoiul trecut prin presa care trebuie prajit foarte repede. Pâinea se pune în „sosul” rezultat și se prăjește aproximativ 5 minute până se obține o crustă aurie. ardei gras taiate in bucati de 2-3 cm, branza - cuburi (aproximativ 20 buc.). Produsele se pun alternativ pe bețișoare.

La masă „s-a născut un pom de Crăciun”

Gustările pe frigărui, ale căror rețete sunt diverse, pot fi mai crutale pentru percepția gustului. De exemplu, puteți lua două soiuri de castraveți - proaspeți și murați, ou fiert, măr și măsline. Dintr-un castravete proaspăt, trebuie să faceți o „bază” - un strat de jos destul de gros de tartine, apoi puneți o bucată de ou, apoi un castravete murat, un măr și o măsline verde. Perforați toate produsele cu o frigărui. Uneori, această configurație a unui sandviș este numită „os de pește” pentru culoarea sa verde.

Un set similar de produse este folosit într-un alt sandwich mic, exclusiv vegetal. Se bazează pe o pâine franțuzească, care este unsă cu unt. Deasupra se așează o frunză de salată verde, un cerc de roșie și un cerc de castraveți, pe care se atașează de o frigărui o măsline neagră. Consumul de alimente este redus - o treime dintr-o pâine, câteva roșii, câteva frunze de salată verde și măsline, iar componenta estetică a unui astfel de sandviș este destul de mare. Arată frumos.

Util pentru coniac

Ce alte gustări pot fi pe frigărui? Unele rețete includ literalmente trei ingrediente, dar au un gust interesant. Un astfel de aperitiv poate fi servit cu o anumită clasă de băuturi spirtoase. Pentru a o pregăti, luați o lămâie, spălați-o bine și tăiați o parte din coaja din ea în fâșii (pentru frumusețe). Apoi acest fruct este tăiat în felii subțiri, stropite cu zahăr pe o parte a feliei, iar pe cealaltă, cu o cantitate mică de cafea instant, se înfige o frigărui și se servește. Acest lucru trebuie făcut rapid pentru ca cafeaua și zahărul de pe lămâie să nu înceapă să se topească.

Pe baza produselor disponibile

Mulți oameni cred că este scump să gătești tartine. Gustările de acest fel pot fi făcute din produse mai mult decât accesibile. În special, pentru baza a doi dintre ei sunt potriviți cartofii mici, care sunt ieftini, precum și o cutie de șprot, castraveți murați, ciuperci murate, boia de ardei, piper negru și chimen după gust. Pentru prăjit, aveți nevoie de puțin ulei vegetal. Cartofii trebuie fierți în coajă. Pentru o opțiune, trebuie să prăjiți boia de ardei, ardei și chimen în ulei și să prăjiți cartofii în sosul rezultat. Apoi, tuberculii sunt tăiați în trei părți. În plus, ar trebui să prăjiți ardeiul fără coajă. Canapa este ușor de asamblat - șprotul, ardeiul gras, felia de castraveți și ciuperca sunt așezate pe o felie de cartofi, care se fixează cu o scobitoare sau o frigărui.

Pentru a doua variantă, tartina va avea nevoie de șprot, arpagic, puțină maioneză și făină, ulei vegetal. Cartofi fierți trebuie să procesați la grătar, să tăiați fin arpagicul. Ungeți cartofii cu maioneză și rulați ușor în făină, decorați cu ceapă și șprot. Peștele se ia picant sărat.

Se poate face fierbinte

În bucătăria rusă, există și gustări calde pe frigărui, ale căror rețete constau și în produse destul de obișnuite. Deci, pentru unul dintre ei trebuie să luați trei cartofi, o ceapă, o sută de grame de somon ușor sărat, ceapa verde pentru decor si putin ulei vegetal. Cartofii sunt curățați de coajă, tăiați în jumătate, în timp ce „fundurile” rotunjite sunt tăiate puțin pentru stabilitate, udate ulei vegetal, sărat. Ceapa se taie rondele. Pe o tavă de copt se pun felii de cartofi, deasupra căreia se pun felii de ceapă și toate împreună se toarnă cu uleiul rămas după înmuierea cartofilor. Foaia de copt se da la cuptor pentru 25 de minute (200 C), pentru coacere. În continuare, se pune o felie pe cartofi cu ceapă file de peste, totul se presara cu ceapa tocata marunt si se strapunge cu o frigarui.

Gustările tip bufet pe frigărui pot fi preparate și cu produse din carne. Pentru unul dintre ele, trebuie să luați produse în următoarele proporții: un ardei dulce și castraveți murați, 30 de grame de unt, 60 de grame de șuncă și carne de porc fiartă, trei sute de grame de pâine de grâu. Tăiată în pătrate, romburi etc., pâinea trebuie prăjită în unt și bucățile sunt atașate de ea folosind frigărui de sandviș produse din carne piper și castraveți. Așezați tartina pe un vas și decorați cu ierburi.

Limba și dovleacul sunt neobișnuite

În continuare, se oferă o gustare pe frigărui, ale cărei opțiuni includ un produs destul de rar pe mesele noastre. Acesta este limbajul. Trebuie să luați puțin dintr-un produs fiert atât de delicios și scump - 6-8 felii. Se iau o sută de grame de pâine (mai mare ca mărime decât pentru tartinele obișnuite), douăzeci până la treizeci de grame de unt, dovleac murat sau mere - aproximativ 50 de grame. Pâinea se acoperă cu unt, deasupra se pune un măr sau dovleac tocat, iar deasupra se pune o felie de limbă rulată într-un tub, care trebuie fixată cu o frigărui.

Gustări cu fructe pentru copii și adulți

Canapa cu fructe este o gustare binevenită pe masă în orice perioadă a anului, deoarece este gustoasă, dietetică și conține vitamine. Copiii și adulții îl mănâncă cu plăcere. Pentru un soi, trebuie să luați o banană și să o tăiați în felii de 2 cm grosime.Stropiți feliile rezultate cu suc de lămâie sau portocale (pentru ca acestea să nu se întunece și să apară un postgust interesant). Aceasta va fi baza pentru tartine. În continuare, se iau căpșuni spălate și decojite, frunze de mentă, care se pun una după alta pe o banană și se prind cu o frigărui. Pentru frumusețe și gust suplimentar, puteți pune puncte pe căpșuni cu frișcă sau puteți face un fel de mic desen.

Pe frigarui, un aperitiv, ale carui variante ni le ofera bucataria de peste ocean, poate avea un gust foarte picant. Astfel de rețete, în special, includ tartine în italiană. Pentru el, iau mini mozzarella, roșii uscate la soare, sos pesto și busuioc închis. Feliile de mozzarella se introduc în interiorul feliilor de roșii uscate la soare și se prind cu o scobitoare. Frigaruile se stivuiesc pe un vas si se presara cu busuioc proaspat tocat. Bucura-te de masa ta!

Salutări dragi cititori. Să vorbim astăzi despre gustări. Ce este un canape - aceasta este o „invenție” franceză și se traduce prin „micuță”. Acest lucru este pe deplin în concordanță cu descrierea, deoarece o astfel de gustare este foarte mică, așa cum se spune „pentru un dinte”. Să aflăm cum să gătești tartine pe frigărui pentru masa festivă.

Apropo, acest cuvânt poate fi tradus și prin „canapea”, eu însumi am fost foarte surprins. Dar sensul se dovedește a fi ceea ce se înțelege aici ca bază. De obicei, tartinele se bazează pe pâine sau pe o pâine și alte ingrediente sunt deja puse pe el.

Canapele sunt de obicei foarte populare la recepții, picnicuri, sărbători mari și în masă. O astfel de gustare este ușor să hrănești oamenii destul de repede. Astăzi, tartinele sunt fixate ferm pe orice mese de sărbătoare. Acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, există o mulțime de rețete pentru această gustare. iar designul este foarte frumos, mai ales dacă dai dovadă de imaginație.

Astăzi vom lua în considerare una dintre cele mai comune rețete de tartine. Ele sunt întotdeauna pregătite foarte simplu și rapid. Chiar și atunci când vezi produsul final în fotografie, poți oricând să o faci singur, repetă. Ei bine, în timpul gătitului, vă puteți activa imaginația și puteți face propriile modificări.

Poti folosi orice produse, chiar si cele mai simple si neasteptate, cred ca aici nu vor fi probleme, hai sa gatim tartine pe frigarui pentru masa festiva.

Canape cu peste.

Există o mulțime de tipuri de tartine, este foarte dificil să le sortați în grupuri, dar totuși am colectat cele mai comune rețete în subgrupuri mici pentru confortul dvs. Să începem cu peștele, ce este o masă festivă fără pește? Micile aperitive cu pește sunt o opțiune grozavă.

Canape cu hering și sfeclă.

Una dintre cele mai simple remedieri rapide.

Noi vom avea nevoie:

• Paine neagra;
• file de hering;
• Usturoi;
• Maioneză;
• Sfecla fiarta;
• Mărar.

Cantitatea de ingrediente depinde de câte aperitive vrei să gătești, așa că aici trebuie să te uiți singur.

Pasul 1.

Se rade sfecla fiartă, se amestecă cu maioneză, mărar și usturoi stors.

Pasul 2

Tăiați pâinea și fileul de pește în felii.

Pasul 3

Acum întindem sfecla pe pâine, deasupra heringului și străpungem cu o frigărui sau o scobitoare.

Frigaruile foarte frumoase si diverse pentru tartine sunt acum la vanzare. Ar trebui să vă gândiți la ele din timp și să faceți stoc.

Și iată încă una opțiune bună,se aplica doar pentru decor ceapă, foarte eficient.

Bărci cu hering.

Și această rețetă este foarte colorată, va decora orice masă de sărbătoare.

Ingrediente:

• File de hering - 1-2 bucăți;
• Ouă de prepeliță - 5 buc;
• Paine neagra;
• Maioneză.

Pasul 1.

Tăiați fileul în felii egale, îndepărtați toate oasele. Un pește face 2 fileuri.

Pasul 2

Tăiați pâinea în bucăți mici, ungeți cu puțină maioneză. ștergem și crusta

Pasul 3

Curățăm ouăle fierte de prepeliță și le tăiem în jumătate, punem jumătățile pe pâine.

Pasul 4

Acum punem bucăți de file pe o frigărui pentru a face o pânză. Am pus această vela pe sandvișurile noastre. De sus, puteți decora frumos cu verdeață.

Canape din hering "Nava"

Puteți decora în diferite moduri și puteți folosi orice ingrediente într-o tartă.Iată o altă versiune a unei tartine cu hering:

În loc de hering, puteți folosi orice alt pește.

Tartina de pește roșu.

Peștele roșu este întotdeauna binevenit pe orice masă. Acum vă voi arăta o rețetă foarte frumoasă și simplă de tartine pe frigărui pentru o masă festivă de pește roșu. In aceasta reteta vom folosi somon, dar puteti folosi orice alt peste rosu.

Ingrediente:

• somon - 100-150 g;
• Pâine pentru pâine prăjită;
• caș - 100-150 g;
• Castravete proaspăt - 1-2 buc.

Pasul 1.

Pâinea pentru pâine prăjită trebuie tăiată în bucăți egale. În același timp, scoatem crusta. Pot face forma rotunda, de exemplu, împingerea unui pahar. Cea mai bună opțiune- folosiți forme diferite.

Pasul 2

Castravetele tăiați în felii subțiri și puneți pe pâine.

Cel mai bine este atunci când toate ingredientele au aceeași dimensiune, dacă este posibil. Arata frumos si placut din punct de vedere estetic. De exemplu, în acest caz pâine și castraveți, este mai bine ca pâinea și castraveții să aibă aceeași dimensiune.

Pasul 3

Acum tăiați somonul în fâșii subțiri și lungi. Întindem brânză pe fiecare bucată și o răsucim într-un rulou. Pune totul pe un castravete și obține o capodopera))).

Peștele se va ține de brânză. Pentru comoditate, puteți lipi frigărui în centru sau pur și simplu le puteți pune pe un vas din apropiere.

Puteți schimba puțin rețeta și în loc de castraveți faceți sos de maioneză cu ierburi. Și peștele în sine poate fi făcut frumos sub formă de trandafir. Verdețurile de deasupra vor arăta și ele frumoase.

Iată un alt videoclip pe care îl puteți viziona:

Canape cu somon si oua de prepelita.

Mi-a plăcut foarte mult această rețetă, un aperitiv grozav înainte de felul principal.

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță - 8 buc;
• Somon sau păstrăv ușor sărat - 80 g;
• Caș Almette - 70 g;
• Pâine de secară - 4 felii;
• Mărar - câteva ramuri.

Pasul 1.

Amesteca branza cu mararul tocat marunt. Se amestecă bine, astfel încât mararul să fie distribuit uniform în masă.

Pasul 2

Curățăm ouăle. Se fierbe 5-7 minute în apă clocotită. Sunt necesare în întregime.

Pasul 3

Tăiați somonul în bucăți mici, în funcție de numărul de tartine.

Pasul 4

Pâine tăiată în pătrate subțiri și uscată la cuptor. Dacă există cruste, atunci acestea trebuie tăiate.

Pasul 5

Acum, dupa ce painea s-a racit, punem peste ea o bucata de peste. De sus întindem puțin brânza noastră cu ierburi și un ou. Strapungem totul cu o frigarui si decoram cu marar.

Canape cu cârnați.

Cum am vorbit despre pește, același lucru se poate spune despre cârnați. Nimic pe masă fără el. Acum luați în considerare tartinele pe frigărui pe o masă festivă cu cârnați și alte ingrediente.

Aperitiv cu castraveți și măsline.

Ingrediente:

• Bagheta;
• Cârnați afumati;
• Unt;
• castraveți proaspeți;
• Măsline fără sâmburi;
• Frunze de salata verde.

Pasul 1.

Tăiați bagheta în felii, ungeți cu ulei și întindeți frunzele de salată.

Pasul 2

Castraveții trebuie tăiați în felii subțiri. Cel mai bun mod de a face acest lucru este cu un tăietor de legume. Tăiați cârnații în același mod.

Pasul 3

Acum înșirăm o măsline pe o frigărui sau o scobitoare, un castraveți rulat, apoi un cârnați și îl punem pe o baghetă. Totul este gata.

Este, de asemenea, o rețetă destul de simplă. Continuăm să fantezim și să facem tartine pe frigărui pe masa festivă cu cârnați.

Ingrediente:

• Bagueta - bucata;
• Cârnați uscati - 80-100 g;
• Castraveți - 1 buc, mare;
• Roșii - 2-3 bucăți, mici;
• brânză tare - 50 g;
• Măsline fără sâmburi - 10 buc.

Pasul 1.

Mai întâi trebuie să tăiați o baghetă cu inel și să o uscați în cuptor, rezultă ceva ca niște crutoane. Cu siguranta calm.

Pasul 2

Acum trebuie să tăiați măslinele în jumătate și să tăiați castraveții în felii subțiri.

Tăiați măslinele în jumătate și tăiați castraveții în felii subțiri

Pasul 3

Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Brânza este, de asemenea, tăiată în felii subțiri. Este indicat să o tăiați în cercuri în funcție de diametrul baghetei.

Pasul 4

Acum puteți întinde puțină maioneză pe crutoane. Pune branza si rosiile deasupra.

Pasul 5

Punem o jumătate de măsline pe o frigărui. Apoi înșirăm castravetele sub formă de val:

Pasul 6

În spatele castraveților era cârnați. Se poate rula într-o rolă și pe o frigărui. Și bagă-l deja într-o baghetă. Tartina festiva gata.

Cu rosii cherry.

Acum să pregătim tartine pe frigarui pentru masa festivă cu cârnați fierți și roșii cherry. Pare o rețetă simplă, dar gustoasă, frumoasă și satisfăcătoare, totul este așa cum trebuie la tartine.

Ingrediente:

• Cârnatul fiert de doctor;
• Roșii cherry;
• Salată verde cu frunze;
• pătrunjel;
• Pâinea este albă.

Pasul 1.

Tăiați pâinea în felii subțiri și tăiați o formă rotundă.

Pasul 2

Puneți salată verde, apoi cârnați. O impaturim de 4 ori.

Pasul 3

Pune deasupra o roșie cherry și pătrunjel. Fixăm totul cu o frigărui.

Gustări canape cu brânză.

Foarte des în tartine pe frigarui de pe masa festivă există brânză. Prin urmare, vom vorbi separat despre astfel de gustări mici, dar satisfăcătoare. Da, iar în rețetele descrise mai sus existau deja astfel de gustări cu brânză.

Canape "Asortate".

Acum vom descrie 4 tipuri de tartine cu o singură rețetă. De aceea această rețetă se numește așa. Totul este încă foarte simplu și variat.

Ingrediente:

• Pâine de secară - 75-80 g;
• șuncă 100 g;
• brânză tare - 50 g;
• Conserve de ananas - 1 inel;
• Castraveți murați - 1 buc;
• Roșii cherry - 3 buc;
• Măsline - 3 buc.

Canape "Asortate" - 4 retete

Pasul 1.

Prima pâine. Tăiem felii, tăiem crusta de pe ele, împărțim în 4 părți. Se dau in cuptorul preincalzit sa se usuce.

Pasul 2

Acum brânza tare trebuie tăiată în pătrate, nu foarte subțiri și de dimensiunea unei tartine.

Pasul 3

Același lucru cu șunca.

Pasul 4

Tăiați castravetele murat în felii subțiri oblic.

Pasul 5

Cand painea s-a racit pune cascaval pe fiecare felie, sunca deasupra. Aceasta va fi baza pentru toate tipurile de tartine.

Pasul 6

Acum primul fel de tartine. Întindeți feliile de castraveți și fixați cu o frigărui.

Pasul 7

Al doilea tip: se pune roșii cherry pe bază și se străpunge cu o frigărui.

Pasul 8

Al treilea tip: tăiați ananasul la dimensiunea dorită, puneți-l pe bază și fixați-l cu o frigărui.

Pasul 9

Al patrulea tip: puneți măsline întregi pe fiecare bază și străpungeți cu o frigărui.

Atât, acum îl punem frumos pe o farfurie și o servim pentru o sută. Poate fi ornat cu salata verde si ierburi.

Aperitiv cu masline, mozzarella si salam.

Tartine foarte simple pe frigarui de pe masa festiva, nu va puteti imagina mai usor.

Ingrediente:

• Măsline;
• Mozzarella;
• Pătrunjel.
• Salam.

Totul este destul de simplu. Trebuie să tăiați brânza și salamul la dimensiunea măslinelor. În continuare, luăm ca bază cârnați, apoi pătrunjel, brânză și măsline. Fixăm totul cu o frigărui sau o scobitoare.

Iată o altă opțiune simplă, dar foarte cool:

Canape cu mozzarella si rosii cherry.

Ingrediente:

• Branza mozzarella;
• Roșii cherry;
• Frunze de busuioc.

Brânza o tăiem cubulețe în funcție de mărimea roșiilor, chiar și puțin mai puțin. Acum avem o roșie la fund, apoi brânză și o frunză de busuioc. Toamna arata misto.

Canape branza in sunca.

Uneori, tartinele nu arată ca de obicei, strat cu strat. De asemenea, puteți face rulouri mici și le puteți fixa cu o frigărui. Ca aceasta reteta de exemplu.

De asemenea, puteți face același lucru nu cu șuncă, ci cu slănină. Dar vor trebui să fie ușor întunecate în cuptor, am scris despre asta într-o postare:

Totul este elementar aici, principalul lucru este să tăiați șunca foarte subțire și în fâșii lungi. Învelim bucățile de brânză, fixăm cu o frigărui sau o scobitoare. Puteți decora cu verdeață.

Aperitive cu creveți.

Un șic deosebit în aperitive este creveții. Nu numai că arată frumos pe tartine, dar sunt și nebunește de delicioase. Sfatuiesc pe toata lumea sa gateasca tartine pe frigarui pentru o masa festiva cu creveti.

Creveți cu roșii.

Luați în considerare una dintre cele mai simple rețete. Dar arată pur și simplu uimitor.

Noi vom avea nevoie:

• Creveți fierți - 10 buc;
• Roșii mici sau cherry - 4-5 buc;
• Pâine, de preferință prăjită - 3-4 buc.

Pasul 1.

Desigur, creveții trebuie fierți. Este mai bine dacă sunt mari.

Pasul 2

Tăiați roșiile în cercuri. Toate trebuie să aibă aceeași dimensiune posibil.

Pasul 3

În pâine prăjită, tăiați rondele după dimensiunea roșiilor, felii. Dar puteți tăia orice altă formă. Pâinea se usucă puțin la cuptor și se răcește.

Pasul 4

Acum puneți doar o roșie, creveți pe fiecare bucată de pâine și fixați-o cu o frigărui. Top cu verdeață.

Un astfel de aperitiv diverge întotdeauna foarte repede, așa că puteți găti mai mult.

Creveți cu struguri.

Acest tip de gustare este, de asemenea, foarte simplu, dar arată foarte impresionant.

Strugurii sunt luați cel mai bine fără semințe. Și totul se face foarte simplu. Cred că fotografia este clară și fără descriere. Doar două ingrediente și frumusețe. Același lucru se poate face cu cancerul de gât.

Ingrediente:

• Creveți;
• Castravete proaspăt;
• Cremă de brânză;
• Pătrunjel și mărar;
• Măsline fără sâmburi.

Pasul 1.

Amesteca bine crema de branza cu verdeata tocata marunt. Apropo, creveții ar trebui să fie deja fierți. Dacă nu, gătiți și curățați.

Pasul 2

Tăiați un castravete proaspăt în felii subțiri oblic.

Pasul 3

Acum se unge castravetele cu crema de branza, se pun maslinele inauntru si se fixeaza cu o frigarui.

Pasul 4

Decorați cu creveți ca în fotografie. Verdeața poate fi, de asemenea, decorată.

Este recomandabil să folosiți creveți mari în această rețetă, dar cu cei mici, de asemenea, nu este rău:

Și puteți face la fel, dar cu creveți mici, dar folosiți pâine ca bază și scoateți măslinele, puneți totul pe o frigărui.

Și iată o altă rețetă:

Tartine cu fructe.

Acestea sunt cele mai multe vederi simple tartine pe frigarui de pe masa festiva, ele actioneaza doar ca desert. Nu trebuie să gătești nimic special, doar vezi în imagine cum și ce, tăiați-l și puteți experimenta singur. Dar puteți decora masa în multe moduri diferite.

Dar fructe proaspete pot fi puse pe o frigaruie fara baza, deoarece sunt mai dense ca structura. Dar este mai bine să nu fie așa cu cele conservate, au nevoie de o bază, de obicei biscuiți.

Nu există nimic special de descris aici, doar uită-te și poate vei avea propriile tale idei despre cum să faci totul și mai interesant.

Și aici totul este destul de simplu, principalul lucru este să potriviți fructele la o dimensiune (tăiată) și să-l puneți pe o farfurie, deoarece s-a dovedit a fi un aperitiv mare și nu va rezista. Deasupra puteti presara zahar pudra.

Și iată originalul de Anul Nou tartine cu fructe, pălărie dreaptă de Moș Crăciun.

Următorul lot este doar să vă lingeți degetele. De fapt, puteți înșira orice fruct pe o frigărui, turnați peste glazură. Se lasa apoi sa stea la frigider pentru ca glazura sa se raceasca si sa poata fi servita.

Ei bine, aici totul este destul de simplu, dar colorat.

In cele din urma:

Asta e tot ce avem. Desigur, vreau să acopăr multe mai multe retete, dar sunt atât de multe încât este imposibil să le numărăm pe toate. Sper că ți-a plăcut selecția noastră și vei alege ceva pentru tine sau poate ai propriile tale idei? Împărtășiți-vă ideile cu noi în comentarii și spuneți-ne despre noi în în rețelele sociale. Ne vedem la edițiile următoare.

Canape pe frigarui pe masa festiva: retete simple si delicioase. actualizat: 15 decembrie 2017 de: Subbotin Pavel