Cum să gătești delicios o mâncare dietetică de pui. Retete pentru dieta piept de pui

Pentru cei care sunt atenți la silueta lor și nu vor să lupte cu kilogramele în plus în viitorul apropiat, pieptul de pui este cel mai potrivit ca componentă de carne a dietei. Rețetele - dietetice, dar care garantează un rezultat gustos - îi vor ajuta să se supravegheze nu numai ferm și persistent, ci și cu plăcere.

File în chefir cu ierburi

Pentru a menține o siluetă ideală, este important nu numai să renunți la alimentele grase și bogate în calorii, ci și să eviți prăjelile. Această rețetă de dietă sugerează să o stingeți. Scoateți pielea de pe carne, tăiați-o, turnați-o cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi amestecat cu mărar tocat (puteți adăuga și usturoi), condimente și sare. Fileul se lasă în chefir timp de o oră. Apoi, chiar odată cu ea, se așează pe o tigaie uscată, fără ulei și grăsime și se înăbușă la foc mic.

Plicuri cu masline si capere

Proprietarii de aburi pot încerca această rețetă dietetică de piept de pui: patru fileuri sunt ușor bătute, învelite în polietilenă (pentru a nu stropi) și așezate pe foi separate de folie sau pergament, sărate și piperate. Sunt umplute cu o umplutură de jumătate de inele de ceapă roșie, capere și rondele de măsline. Toate acestea trebuie mai întâi stropite cu suc de lămâie, vin alb și ulei din aceleași măsline. Apoi fiecare foaie de folie este pliată într-un plic și sunt puse într-un cazan dublu timp de o treime de oră.

Sos de ghimbir

Pentru a obține un piept de pui suculent, moale și fraged, rețetele (dietetice) recomandă cu insistență să folosiți un manșon de copt (atât pentru coacere, cât și pentru tocănit) și să marinați carnea înainte de gătire. Pentru marinată, amestecați o lingură de ulei (va ieși mai moale dacă luați ulei de măsline), câte două de sos de soia și apă, o linguriță de ghimbir uscat, mărar tocat și pătrunjel. În această compoziție se înmoaie felii din doi sâni timp de o jumătate de oră. Apoi se mută în mânecă împreună cu marinada, legate strâns și puse în apă clocotită timp de 35 de minute.

File cu rosii

Sânii sunt, în general, sfătuiți să folosească un cazan dublu sau tocană de carne pe aragaz. În cazuri extreme, este permisă utilizarea unui cuptor. Cu toate acestea, puteți prăji și fileurile dacă o faceți foarte repede. De exemplu, luați sânii, faceți tăieturi aproape în ei și umpleți-i cu cercuri de roșii și ierburi de busuioc. Pentru a preveni căderea umpluturii, marginile trebuie ciobite. „Buzunarele” rezultate se prăjesc la foc mediu-mare, întorcându-se suficient de des.

Piept de pui cu crusta de branza

Să ne îndreptăm atenția către cuptor. Persoanele care se limitează în alimentație sunt destul de permise.Rețetele dietetice nu necesită neapărat folosirea foliei sau a mânecilor, te poți descurca fără ele. Puțin mai puțin de un kilogram de file se bat puțin; jumătate din conopida se împarte în buchețele. Carnea se așează pe o foaie unsă și se condimentează cu piper și sare. Deasupra se pune varza, se freca brânză pe ea. Datorita stratului vegetal, pieptul este extrem de moale si deloc prajit, adica respecta pe deplin recomandarile nutritionistilor. Se da la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora.

Mâncare festivă

Contrar credinței populare, o rețetă de dietă cu piept de pui nu este neapărat plictisitoare sau lipsită de gust. Este foarte posibil să-l folosiți pentru a pregăti un fel de mâncare pentru orice sărbătoare. Luați 700 de grame de fileuri și marinați în vin sau suc de lămâie cu condimente. Dacă aveți rețeta preferată de marinată, o puteți folosi. Sânii pregătiți sunt tăiați în fâșii destul de subțiri. 100 de grame de prune înmuiate și morcovi mari se sfărâmă în fâșii, ceapa - în jumătate de rondele, usturoi (trei căței) - în felii. Într-un recipient de sticlă termorezistent, toate ingredientele sunt aranjate în straturi, stropite cu busuioc uscat și condimente. De sus, recipientul se înfășoară calitativ în folie și se introduce la cuptor timp de patruzeci de minute. Se servește direct sub formă - atât frumos, cât și convenabil de tastat.

Pui cu legume in sos de nuci

Puteți lua orice legume - această carne nu este capricioasă și este „prietenoasă” cu toată lumea. Puteți încerca să folosiți ardei gras și dovlecel pentru a începe. Dar, în principiu, partea de legume nu este cel mai important lucru. Această rețetă dietetică de piept de pui se remarcă prin sos. Pentru el, smântâna este fiartă (două treimi dintr-un pahar; deoarece felul de mâncare este dietetic - luați cea mai puțină grăsime), o lingură de făină se frământă în ele. Când toate cocoloașele au înflorit, se toarnă două linguri cu o grămadă de nuci zdrobite. Sosul se fierbe aproximativ trei minute cu amestecare continua pentru a nu se arde. Apoi se toarnă într-o cratiță, unde se stivuiesc bucăți de file, cuburi de dovlecel și fâșii de ardei gras. În întregime, vasul se fierbe timp de 20-25 de minute.

Peperonata

Rețeta dietetică italiană de piept de pui vă va cere ceva efort, dar vă va încânta după gust. Pentru el se coace la cuptor trei rosii groase si trei ardei colorati. Legumele trebuie stropite cu ulei înainte de a fi trimise la cuptor. Când pielea devine maro, se transferă la răcit într-o pungă și se leagă. Fileul se freacă cu piper și sare, se unge cu ulei și se coace aproximativ șase minute pe fiecare parte. Roșiile se curăță de coajă și se taie în sferturi. Se scoate pielea de pe ardei, se curata semintele si se toaca fasii. Fileurile sunt tăiate în același mod ca ardeii. Ceapa rosie se taie in jumatati de rondele subtiri. Toate componentele se combină și se toarnă cu un dressing din patru linguri de ulei de măsline, două de suc de lămâie și o jumătate de linguriță de coriandru. Deasupra sunt așezate semicercuri de busuioc și lămâie - și trecem la alimentația dietetică.

Roll de la Angelina Jolie

O rețetă delicioasă de piept de pui: dietetică, ba chiar recomandată de celebra actriță! Apropo, aceasta nu este o poveste: Jolie iubește cu adevărat un astfel de rulou și îl pregătește și ea însăși. Nu este deloc dificil: fileul nu este tăiat complet, se desfășoară cu o carte și se bate ușor. Apoi carnea se piperează și se sare, iar umplutura este așezată la mijloc. Se poate construi la discreție: rulada se face cu ciuperci, și cu orice legume, și cu fructe uscate și doar cu ierburi. Puiul se rulează corespunzător, se înfășoară în folie alimentară și se trimite la băutură timp de o oră.

Pe cale de a fi svelt, de multe ori trebuie sa te limitezi in alimentatie, asa ca dieta provoaca o anumita teama si asocieri neplacute. Acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece există o selecție mai largă de alimente gustoase cu conținut scăzut de calorii, care sunt inofensive pentru silueta ta. Astfel de produse includ carnea de pui. Poate fi folosit pentru a prepara diverse mese dietetice pentru slabit, in timp ce mancarea va fi variata si sanatoasa. Rețetele simple cu fotografii pas cu pas vă vor ajuta la gătirea cărnii de pui.

Carnea de pui conține o cantitate mare de nutrienți. Aceasta:

• Uleiuri esentiale;
• minerale (fier, calciu, potasiu, fosfor, zinc);
• glutamic și alți acizi organici;
• vitamine din grupele B, A, C, E, PP.

O compoziție atât de bogată este de mare valoare pentru o pierdere în greutate, întregul echilibru mineral este completat, iar organismul primește substanțele necesare menținerii funcțiilor vitale.

Practic nu există grăsimi în pui (doar 8 grame la 100 de grame de produs), iar conținutul de calorii al cărnii variază de la 150 la 200 de calorii, ceea ce este o cifră mică. Cantitatea maximă este conținută în proteina din carne (21 de grame la 100 de grame de produs), care susține și accelerează procesul în activitatea creierului și întărește țesutul muscular.

Retete de dieta cu pui

Cea mai sănătoasă parte a unui pui este pieptul. Carnea sa este mai fibroasă, se mestecă mai mult, dar gătită corect, iese suculentă și cu o aromă apetisantă. În coapse, picioare și aripi, carnea este mai suculentă și literalmente se topește în gură.

File de pui cu legume la cuptor

Pentru a diversifica felul de mâncare, îl puteți completa cu legume. Într-un platou de legume, numărul de calorii este foarte mic și abia ajunge la 100 kcal. „Caserola” gata preparată va satisface chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi, în timp ce o astfel de cină nu va fi lăsată pe o parte, ci va digera și va potoli rapid foamea.

Ingrediente:

• file de pui - 300-400 g;
• roșii proaspete de mărime medie - 2 buc.;
• cap de ceapa;
• brânză tare cu conținut scăzut de calorii - 100-150 g;
• Sarat la gust;
• condimentele preferate (ierburi, ardei, boia) la discreția ta;
• Ulei lubrifiant.

Important! Pentru gătit, aveți nevoie de o matriță de dimensiuni standard, cu un diametru de 26-28 cm.

Tăiați fileul de pui în 5-6 bucăți mari. Acest număr de bucăți ar trebui să fie suficient pentru întreaga zonă a matriței. Fiecare bucată se bate cu ciocanul pe o scândură până când grosimea ei este de aproximativ 1 cm.Pentru a evita stropirea în toată bucătăria, acoperiți fileul cu folie alimentară.

Fundul formei se unge cu ulei. Fileurile sunt sărate și rulate în condimente. Apoi carnea se pune intr-o matrita astfel incat sa nu ramana loc gol.

Roșiile se spală, se curăță și se taie rondele. Grosimea unui cerc este de aproximativ 4-5 mm. Dacă roșiile sunt tăiate foarte subțire, acestea vor fi uscate. Puneți feliile deasupra cărnii.

Ceapa se curata de coaja si se taie rondele. Dacă ceapa este mare, atunci se taie în jumătate de inele. Inelele se mototolesc putin ca sa se dezintegreze si se presara pe rosii.

Brânza se pisează pe răzătoarea fină și se așează deasupra conținutului formei. Trimiteți formularul să se coacă la cuptor la o temperatură de 180-200 de grade.

Vasul va fi gata în aproximativ 35-40 de minute. Un semn clar de pregătire este o crustă aurie la suprafață.

Înainte de servire, bucățile se împart în porții cu un cuțit, în timp ce carnea nu trebuie tăiată, altfel o parte din zeamă va dispărea. Această opțiune de gătit este mai potrivită pentru un prânz dietetic decât pentru cină. Numărul de calorii din 100 g de produs finit este de aproximativ 280-300 kcal.

Aripioare de pui într-un aragaz lent

Aripioarele tale preferate conțin doar 200 de calorii la 100 de grame. Carnea fragedă se gătește într-o jumătate de oră într-un aragaz lent și se mănâncă de 3 ori mai repede. În aripioare se adaugă legume - cartofi, morcovi. Vor diversifica dieta și vor face felul de mâncare mai sănătos.

• aripioare de pui - 400-500 g;
• o jumătate de kilogram de tuberculi de cartofi;
• 2 morcovi medii;
• 1 lingura uleiuri;
• frunză de dafin - 2 buc.;
• boabe de piper negru - 3-4 buc.;
• sare.

Dacă aripioarele au fost înghețate, începuturile lor sunt dezghețate în frigider și apoi spălate. Ștergeți puiul cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta apa. Dacă aveți condimente, le puteți stropi pe aripioare pentru câteva ore, astfel încât să se marineze. Uleiul se toarnă într-o cană multicooker și aripioarele sunt prăjite până la jumătate gătite în modul „Fry”.

Pe o notă! Pentru comoditate, aripile pot fi tăiate în 2 părți - separând „umerii” și „cozile”.

Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete. Tăiați morcovii curățați în jumătate de rondele. Trimite legume la frip cu pui.

Se sare și se piperează conținutul, se adaugă lavrushka și boabe de piper.

Turnați un pahar cu apă într-un multicooker și amestecați bine ingredientele.

Închideți multicooker-ul cu un capac, comutați modul în „Quenching” și gătiți încă 20-25 de minute.

Când cartofii sunt gata, opriți încălzirea. Proba poate fi îndepărtată fără a aștepta răcirea.

Pentru a face prânzul și mai sănătos, tăiați legumele proaspete - castraveți și roșii și serviți-le pe toate împreună la masă.

Pulpe de pui la cuptor

Pulpele de pui sunt un fel de mâncare preferat atât pentru adulți, cât și pentru copii. Pierderea în greutate poate mânca și această parte a puiului, deoarece nu este absorbită mult timp, iar caloriile obținute sunt arse destul de repede.

• picioare - 2 buc.;
• orice condiment pentru carnea de pui;
• 3-4 cartofi;
• sare, piper dacă se dorește;
• ulei vegetal pentru lubrifiere.

Picioarele se spală și se șterg cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Produsul congelat se decongela la temperatura camerei sau la frigider. Nu puteți folosi cuptorul cu microunde și apă fierbinte pentru dezghețare - se pierde sucul. Împărțiți piciorul în jumătate. Ei fac un amestec de marinare: amestecați condimentele cu untul și frecați carnea.

Pe o notă! Uleiul vegetal poate fi înlocuit cu ulei de măsline.

Pe o foaie de copt se așează o foaie de folie și se distribuie carnea pe ea. Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi sau cercuri. Așezați-l lângă carne pe folie.

Trimiteți foaia de copt la cuptor la o temperatură de 170-180 de grade. Timpul de gătire este de aproximativ 40 de minute. Când încălzirea este oprită, nu vă grăbiți să deveniți mai fierbinți. Ar trebui să transpire pentru mai multă aromă.

Felul de mâncare finit este consumat împreună cu legume proaspete - acestea vor ajuta carnea să se digere mai repede și vor ajuta la normalizarea digestiei.

File umplut

O opțiune dietetică neobișnuită pentru servirea fileului este umplutura cu brânză, măsline și piper. O porție (100 g) conține doar 250 de calorii, așa că o astfel de gustare poate înlocui o cină plină, în timp ce nu va exista greutate sau disconfort în stomac.

• file de pui - 350-400 g;
• măsline fără sâmburi - 10-15 buc.;
• 50-100 g brânză tare;
• ½ parte ardei gras;
• sare si piper negru dupa gust;
• 150 ml smantana 10%;
• pasta de tomate - 100-150 ml;
• pahar cu apa;
• verdeturi (patrunjel, marar).

Pregătiți sosul: turnați un pahar cu apă într-o tigaie și adăugați în el pasta de roșii și smântână. Amestecați amestecul până la omogenizare și evaporați pe foc până la densitate medie timp de 10 minute, opriți încălzirea. Adăugați mărar.

Carnea de pui este tăiată în plastic, bătută pe o placă. Farfuriile sunt cu piper si sare pe ambele parti.

Pe fiecare bucată, puneți linguriță. Cașcaval ras. Apoi adăugați ardeiul gras tocat. Ultimul pas este să întindeți măslinele pe file.

Fileul se rulează în rulouri, prins cu o frigărui.

Sosul se încălzește la fiert și se menține căldura la minimum. Se pune carnea umpluta in sos, se acopera tigaia cu un capac si se fierbe 20 de minute. Apoi rulourile se răstoarnă pe cealaltă parte și se mai țin încă 10 minute până sunt fierte.

Nu vă faceți griji că fileul va fi uscat - sosul nu va lăsa sucul să iasă, iar fileul trebuie turnat cu sos înainte de servire.

Pentru aromă, stropiți vasul finit cu ierburi proaspete.

Chirtărițe de brânză la abur

Puiul poate fi gătit fără prăjire pentru a fi atât cu conținut scăzut de calorii, cât și gustos. În pregătire, veți avea nevoie de un boiler dublu sau multicooker. Dacă nu există nici una, nici alta, folosiți o tigaie, dar turnați puțină apă în ea.

Ingrediente:

• file de pui - 350-400 g;
• brânză moale - 100-150 g;
• praf sare, piper;
• ou de pui crud.

Fileul de pui și brânza sunt tăiate în cuburi de cel mult 1 centimetru. Transferați ingredientele într-un bol, sare și piper.

Spargeți un ou de pui într-o ceașcă, amestecați-l cu alte ingrediente până la omogenizare. Din conținutul rezultat sunt sculptate bile cu un diametru de cel mult 5 centimetri. Bilele nu trebuie să fie pălmuite cu mâinile - ar trebui să fie puțin voluminoase. Cotletele se pun la fierbere dublă și se fierb timp de 30-40 de minute. Turnați 100 ml de apă într-un multicooker sau tigaie, puneți cotlet, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 20-30 de minute. Serviți cotletele cu legume fierte sau proaspete. 100 de grame de produs conțin 250-300 de calorii.

Se dovedește că poți slăbi cu plăcere și gustos. Nu este necesar să te limitezi sever în alimentație și să te înfometezi. Principalul succes în pierderea în greutate este că trebuie să mănânci corect, puțin câte puțin și regulat. Carnea de pui este o sursă grozavă de energie și sănătate și, în același timp, are un conținut scăzut de calorii. Acest fapt trebuie profitat sută la sută și inclus cât mai des în dieta obișnuită.

Cei care au tendinta de a fi supraponderali sunt nevoiti sa isi monitorizeze constant silueta si alimentatia pentru a nu castiga calorii in plus, iar odata cu ei si kilograme. Din carne, în cele mai multe cazuri, ei aleg pui, care este considerat produsul proteic alimentar ideal. Este util, promovează pierderea în greutate, hipocaloric, hrănitor, vă permite să gătiți o mulțime de feluri de mâncare noi în fiecare zi.

De aici își are originea dieta cu pui, care este ideală pentru meniul sportivilor și tuturor celor care luptă cu excesul de greutate.

Mecanism de slabit

De ce este folosită brusc dieta cu pui pentru pierderea în greutate? Cum poate contribui carnea la pierderea în greutate? Se pare că mecanismul este destul de simplu:

• absența grăsimilor și carbohidraților obligă organismul să cheltuiască mai întâi excesul de lichid (aceasta reprezintă o parte considerabilă din excesul de greutate), apoi glucoza din proteinele musculare și, în final, rezervele de grăsime în părțile cu probleme ale corpului;
• carnea de pui contine multe proteine, care reface masa musculara in timp ce scade in greutate, facand corpul slab;
• contine o multime de vitamine si minerale, asa ca nu trebuie sa astepti epuizarea;
• valoarea sa nutritivă elimină foamea, suprimă pofta de mâncare;
• pentru a menține dieta săracă în calorii, trebuie să gătiți corect puiul și să știți ce părți din acesta sunt cele mai bune să mănânci.

Conținutul caloric al părților individuale din carnea și organele de pui:

Conținutul caloric al cărnii de pui gătită în diferite moduri:

Conform acestor tabele, devine clar că o dietă hipocalorică pe piept de pui, fiert sau înăbușit, este ideală pentru slăbit.

Principii de baza

Trebuie să știi o serie de secrete: cum să gătești, cum să mănânci carne și chiar cum să-ți schimbi stilul de viață.

1. Durata optimă: o dietă cu pui timp de 7 zile nu va permite organismului să simtă lipsa anumitor substanțe și să fie epuizată, dar va rezulta să slăbească 3-4 kg menținând în același timp masa musculară în această perioadă.
2. Dintre toate părțile păsării, cel mai bine este să folosiți file de pui.
3. Pentru a reduce conținutul de grăsime al cărnii, trebuie să îndepărtați pielea de pui înainte de gătit și să îndepărtați straturile de grăsime.
4. Gătiți felurile în al doilea bulion de pui, adică prima apă se scurge după fierbere.
5. Cele mai bune metode de gătit sunt fierberea, coacerea în folie, tocănirea.
6. Se servește pui cu legume și ierburi: fibrele vegetale accelerează absorbția grăsimilor rămase în păsări.
7. Menține o activitate fizică adecvată, astfel încât caloriile pe care le consumi să fie cheltuite.
8. Bea mult curat.
9. Pentru a nu te strica, nu fi leneș să gătești diferite feluri de mâncare.
10. Ieșirea trebuie să fie graduală: în primele 2 zile se introduce carnea de vită, apoi carnea de porc, mielul este ultima. Este mai bine să începeți să mâncați carne prăjită doar pentru 5-6 zile.

Dieta cu pui este una dintre puținele care nu poate fi numită greva foamei, este atât de hrănitoare și gustoasă. Dar pentru ca pierderea în greutate să fie eficientă, știi cum să gătești și să mănânci corect această carne dietetică.

Contraindicatii

Din păcate, dieta cu pui are o serie de contraindicații:

• boli ale rinichilor, sistemului urinar, tractului gastro-intestinal, inimii;
• sarcina;
• alăptarea;
• boli cronice;
• vârsta sub 18 ani și după 55 de ani;
• perioada de reabilitare după o intervenție chirurgicală sau o boală prelungită.

Mulți ar putea argumenta că, în timpul perioadei de recuperare, bulionul de pui fiert este chiar prescris special pentru pacienții grav bolnavi, deoarece este foarte util și hrănitor. Totuși, nu vorbim de o alimentație bună, ci de slăbire și dietă, care nu diferă într-o dietă echilibrată și de aceea sunt contraindicate în categoriile enumerate.

Avantaje și dezavantaje

Fără îndoială, avantajele dietei sunt mult mai mult decât dezavantaje. Cu toate acestea, atât acestea, cât și altele ar trebui studiate și analizate în etapa de pregătire. Acest lucru va ajuta la evitarea dezamăgirii.

• gust excelent al preparatelor;
• usor de purtat;
• lipsa stărilor depresive;
• organismul este saturat cu o cantitate mare de vitamine și minerale;
• sistemul imunitar este întărit;
• conservarea masei musculare;
• valoare deosebită pentru sportivi: bulionul de pui contribuie la dezvoltarea unei rezistențe fizice mai mari;
• normalizarea presiunii.

• riscul de alergie la proteinele din pui;
• returnarea rapidă a kilogramelor pierdute;
• sarcină crescută asupra rinichilor;
• o perioadă prea lungă poate duce la o lipsă de grăsime, care va afecta negativ metabolismul;
• probleme digestive ca efecte secundare: flatulență, constipație, balonare;
• riscul intoxicației cu proteine.

Ești pregătit să faci față acestor neajunsuri? Te vor speria?

Variante

Există o mulțime din care să alegeți.

Cu orez

Există multe variații ale dietei pentru pui și orez. Combinația lor se explică prin încercarea de a echilibra dieta, astfel încât nu numai proteinele (pentru masa musculară) să fie prezente în ea, ci și carbohidrații. Pierderile pot fi de până la 1 kg pe zi. Durata poate varia.

Trebuie să vă aprovizionați cu orez brun sau sălbatic. Înmuiați un pahar de cereale în apă seara, fierbeți sau fierbeți la abur dimineața, dar fără sare și condimente.

• Opțiunea 1. Mixt

Proiectat pentru 3 sau 5 zile, dar nu mai mult. În timpul zilei, în porții mici, trebuie să mănânci 1 kg de orez fiert și 500 g de piept.

• Opțiunea 2. Alternare

Este foarte util să alternați zile de carbohidrați și proteine: o zi (sau 2, sau 3 - în funcție de regimul selectat) se așează pe 1 kg de orez, apoi - pe 1 kg de carne. Durata - de la 3 la 6 zile. Puteți bea ceai verde și negru, cafea fără zahăr și lapte. Este permisă chiar și o linguriță de miere.

• Varianta 3.Cu orez si legume

Proiectat pentru 9 zile: orezul, puiul, legumele se consuma constant intr-un mod de alternanta 3-3-3. În primele trei zile se consumă zilnic 1 kg de orez brun nesărat. In timpul celor doua 3 zile - 1 kg de piept fiert fara piele si sare. Ultimele 3 zile - 1 kg de legume. Accentul se pune pe alb și verde (varză, ceapă, dovlecei, castraveți, ierburi). 200 grame poti lua rosu (rosii, morcovi, sfecla). Jumătate dintre ele ar trebui consumate crude, jumătate - procesate termic.

• Varianta 4.Cu orez si mere

Dupa modelul anterior se construieste si dieta orez - pui - mere. Are și ea 9 zile. Dar în ultimele trei zile, trebuie să mănânci exclusiv mere verzi și cele verzi.

Toate aceste diete sunt destul de dure și de lungă durată. Prin urmare, trebuie să ai voință de fier pentru a ajunge la capăt și a vedea minus 9-10 kg pe cântar.

Cu hrișcă

Este potrivit și un alt tandem de proteine ​​cu carbohidrați: pieptul de pui și hrișca se completează perfect, nepermițând organismului să se epuizeze. Există două opțiuni aici.

• Opțiunea 1. Strict

Un pahar de hrișcă se înmoaie seara în apă, se gătește dimineața fără sare și condimente. Pe parcursul zilei se consumă 500 de grame de produse de bază în porții. Durata - 3 sau 5 zile. Pierderi - 1 kg pe zi.

• Opțiunea 2. Economie

Cu legume

Fibrele vegetale accelerează digestia grăsimilor și promovează o mai bună absorbție a proteinelor. Prin urmare, o dietă cu piept de pui și legume este considerată una dintre cele mai eficiente. Este ușor de tolerat, este conceput pentru 7 zile, dar poate dura o lună întreagă, cu condiția ca meniul să fie variat și să includă o cantitate mică de grăsime (de exemplu, ulei vegetal).

Legumele pot fi oricare, dar este mai bine să nu luați cartofi și porumb. Pierderi - 3-4 kg pe săptămână și aproximativ 10 pe lună. Dacă alegeți o grevă lungă a foamei, sunt permise fructele neîndulcite, orezul și hrișca (rar și în cantități mici).

• Cu varză

Un rezultat bun este dat de o dietă pe pui și varză: 700-800 de grame pe zi este minus, foamea nu se simte, există un număr mare de opțiuni pentru feluri de mâncare. Exemplu de meniu pentru ziua:

Perioada optimă pentru pierderea în greutate pe pui și legume este o săptămână.

Pe lângă aceste opțiuni, dieta cu bulion de pui este foarte populară. Timp de 3 sau 5 zile la prânz și cină se mănâncă 300 ml bulion. Toate celelalte feluri de mâncare sunt, de asemenea, gătite pe el. Pentru gust se lasa sa se adauge putina sare si legume (morcovi, ceapa).

Meniul

Un meniu aproximativ pentru o săptămână va ajuta la pregătirea dietei:

Rețete

Trebuie să știi să gătești sânul astfel încât să fie sănătos, sărac în calorii și dietetic (fără sare, straturi grase și piele). Cu cât tastezi mai multe rețete, cu atât dieta va fi mai variată și vei tolera mai ușor dieta.

;

un catel de usturoi.

Preparare:

1. Îndepărtați pielea, straturile de grăsime de pe sân.
2. Tăiați în felii mici.
3. Tocați usturoiul și mararul.
4. Amestecați carnea cu condimentele, adăugați sare.
5. Se toarnă cu chefir.
6. Marinați timp de 1-1,5 ore.
7. Pune puiul și marinada într-o tigaie uscată.
8. Se fierbe acoperit la foc mic timp de 30 de minute.
9. Presărați busuioc când serviți.

Dieta cu pui este hrănitoare și sănătoasă. De aceea are atât de mulți adepți. În căutarea metodelor de slăbit, bărbații o aleg, temându-se de grevele foamei fără carne. Varietatea meniului și gustul excelent al preparatelor - toate acestea fac acest sistem alimentar cu proteine ​​atât de popular.

Vrei să gătești un fel de mâncare sănătos, atunci ar trebui să-ți placă puiul dietetic la cuptor. Se prepară foarte simplu și rapid, s-ar putea spune în doar 5 minute, cuptorul se va ocupa de restul pentru tine. Puiul are un gust foarte fraged, suculent și, cel mai important, fără un strop de grăsime, pentru că îl vom coace în mânecă. Prin această metodă de gătit pieptul de pui se dovedește a fi foarte gustos și fraged, deoarece este gătit în suc propriu. Condimentele dau un gust picant, asa ca nu-ti pare rau pentru ele, atunci carnea va iesi delicioasa, condimentata si aromata.

Puiul poate fi folosit pentru a pregăti multe feluri de mâncare, deoarece se potrivește bine cu o varietate de alimente. Dar poate fi făcut uscat sau gras, nu oricine îl poate găti sănătos, gustos și dietetic. Și cel mai bun mod de a găti este în cuptor, pentru că în el se gătește treptat.

Ingrediente

• Piept de pui - 250 g.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Turmeric - 0,3 linguriță
• Sare - 0,5 linguriță
• Piper negru măcinat - un praf

Cum să gătești piept de pui dietetic

Luăm un file proaspăt, îl clătim sub jet de apă. Puneți carnea pe un vas sau o masă de tăiat, turnați peste mute ulei vegetal și stropiți-o generos pe ambele părți cu sare, turmeric și piper negru.

Luăm manșonul de copt, îl tăiem la dimensiunea fileului și îl punem în el, legăm capetele cu o panglică. O dam la cuptorul preincalzit pentru 20 de minute la temperatura de 200C.

Scoatem puiul din cuptor si il lasam sa se raceasca putin. Tăiați-l în bucăți și serviți-l cu garnitura preferată: cartofi sau orez. Acest pui poate fi consumat rece sau fierbinte. Rece poate fi folosit pentru a face sandvișuri.

Sfaturi despre cum să faci piept de pui dietetic delicios

• Puiul trebuie să fie proaspăt, de el depinde gustul preparatului.
• Cele mai bune condimente sunt: ​​turmeric, boia dulce, nucsoara, curry, piper negru, busuioc uscat, chimen.
• Se adaugă ulei vegetal pentru suculent, deoarece produsul din carne în sine este uscat.
• Dacă doriți să obțineți un gust mai bogat, îl puteți marina într-o marinată de miere, sos de soia și suc de lămâie.
• Trebuie să coaceți la o temperatură de 180C -200C grade, atunci puiul se va dovedi fraged.
• Dacă vrei să dai cărnii o crustă aurie, atunci cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului tăiați punga de copt și deschideți-o puțin.
• Și dacă vă plac garniturile cu legume, atunci adăugați la mâneca de prăjire: morcovi tăiați subțiri, ardei gras, dovlecel, roșii. Bucățile trebuie să fie mici, astfel încât să aibă timp să se gătească.
• Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru copii, doar îndepărtați piperul negru măcinat. Așadar, dacă doriți să mâncați corect sau doar la dietă, atunci puiul alimentar la cuptor este o opțiune excelentă pentru cină sau gustare.

Carnea este un aliment cu valoare nutritivă ridicată. Conține o cantitate mare de proteine ​​animale, grăsimi, colesterol bun, precum și vitamine, printre care vitamina B12 este de remarcat. Acest compus se găsește numai în carne.

Pentru a pierde în greutate, ar trebui să preferați carnea slabă. O astfel de carne nu conține exces de grăsime și, în același timp, păstrează toate beneficiile acestui produs. Carnea dietetică include pui. Cea mai slabă parte a unui pui este pieptul. Această parte este formată din carne și practic nu se depune grăsime pe ea. Pentru a reduce conținutul de calorii al unui fel de mâncare preparat din piept de pui, este necesar să îndepărtați pielea înainte de gătit. În acest fel, cea mai mare parte a grăsimii este îndepărtată. Luați în considerare câteva rețete despre cum să gătiți un piept de pui dietetic:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să procesați carnea în carne tocată. Adăugați piper și sare la carnea tocată. Se amestecă totul bine și se adaugă un ou în amestec. Totul se amestecă din nou până la omogenizare.

Carnea tocată se împarte în părți, după care se formează cotlet. Puteți rula piesele de prelucrat în făină sau pesmet.

Chirintele pot fi preparate prin prăjire într-o tigaie, cu puțin sau fără ulei. Pentru a reduce conținutul de calorii, puteți găti cotlet la cuptor sau la abur. Înainte de asta, cotleturile trebuie prăjite puțin într-o tigaie.

Prăjirea pieptului la cuptor în folie

Pentru ca pieptul de pui dietetic să devină gustos și suculent atunci când este copt în cuptor, carnea trebuie pre-marinată. Cele mai simple marinate în acest caz sunt sosul de soia și un amestec de smântână și condimente. Puteți folosi orice condimente care sunt combinate cu carne de pui. Pentru copii, este de preferat să folosiți varianta cu smântână a marinadei.

Scoateți pielea și grăsimea de pe sân, clătiți sub jet de apă și uscați puțin cu șervețele. Carnea trebuie acoperită cu o marinadă pregătită în prealabil, pusă într-un vas adânc și acoperită cu un capac sau farfurie pentru a nu se strânge. Pieptul de pui trebuie marinat timp de treizeci sau patruzeci de minute. După acest timp, carnea trebuie învelită în folie. În acest caz, trebuie să lăsați o mică gaură pentru ca aburul să scape.

Carnea preparată este trimisă la cuptor timp de patruzeci și cinci de minute, după care vasul este gata.

Gătirea puiului într-un aragaz lent

Gătitul pieptului de pui într-un aragaz lent este foarte asemănător cu gătirea acestei cărni la cuptor. Pentru început, puiul este marinat timp de o jumătate de oră. Apoi excesul de marinada se scoate din piept si se inveleste in folie. De asemenea, ca si in cazul precedent, este necesar sa se lase o gaura pentru ca aburul sa iasa. Apoi, se toarnă o cantitate mică de apă în vasul multicooker, acolo se pune carnea învelită în folie. Multicooker-ul este programat pentru patruzeci și cinci de minute, timp în care pieptul de pui dietetic din multicooker este pregătit deplin.

Supă dietetică

Supele sunt o parte esențială a unei diete sănătoase. Ele ar trebui să fie prezente și în dieta celor care slăbesc. Există multe rețete diferite pentru supe dietetice, inclusiv pui. Să dăm un exemplu pentru una dintre ele. Pentru gătit, trebuie să faceți stoc:

• un piept de pui;
• patru tuberculi de cartofi;
• doi morcovi;
• o ceapă;
• un ardei dulce;
• doi până la trei căței de usturoi;
• un cap mic de conopidă;
• orice verdeață;
• sare si condimente dupa gust.

Carnea de pui se desprinde de oase și piele și se taie în cuburi mari. Carnea tocata se pune intr-o cratita si se umple cu apa, dupa care cratita se pune pe foc. Fierberea puiului va crea o spumă care trebuie îndepărtată.

În timp ce carnea se gătește, curățați și tocați cartofii. Se curata si se rade morcovii. Curăță ceapa și toacă mărunt. Conopida este dezasamblată în inflorescențe.

Când carnea este aproape gata, varza și cartofii sunt trimise în tigaie. După aceea, ardeii dulci, tăiați și decojiți din semințe, sunt trimiși în același loc. Apoi morcovii rasi sunt trimiși la supa care se prepară.

Supa de piept de pui dietetică este gătită până când este gătită. Înainte de a scoate tigaia de pe foc, trebuie să adăugați în ea ierburi spălate și tocate fin, condimente și sare.

Salata dietetica cu piept de pui

Există o mulțime de salate cu adaos de piept. Luați în considerare o rețetă pentru unul dintre ele. Pentru a pregăti salata, trebuie să luați:

• o jumătate de kilogram de file de pui;
• un kilogram de salată verde sau varză chinezească;
• două linguri de ulei de migdale sau o sută de grame de migdale;
• o lingura de miere;
• o lingură de suc de lămâie.

Fierbeți carnea până este gătită, turnați miere și sare peste ea, lăsați pieptul la marinat douăzeci de minute. Între timp, migdalele trebuie tăiate petale și salata verde sau varza mărunțită. După murare, tăiați migdalele în petale, tocați varza, amestecați cu nucile și puiul, turnați peste zeamă de lămâie.

Piept de pui dietetic cu dovlecel

Pentru a pregăti patru porții, veți avea nevoie de doi dovlecei, trei roșii, două cepe, un piept mare de pui (se pot folosi cei mici, dar doi), doi căței de usturoi, patru linguri de maioneză, jumătate de pahar de chefir, sare și condimente după gust.

Dovlecelul trebuie clătit sub jet de apă, curățat de coajă și tăiat cubulețe mici. De asemenea, ceapa trebuie curățată și tocată mărunt. Se spală grămada de pui, se îndepărtează pielea de pe ea și se îndepărtează oasele. Carnea se toaca marunt. Roșiile se spală și se taie cubulețe.

Apoi, trebuie să luați o foaie de copt și să puneți carne tocată și legume în ea. Toate acestea sunt amestecate și sărate. Înainte de a găti, ar trebui să întindeți suprafața vasului cu un sos special. Sosul se prepară amestecând maioneza, chefirul și condimentele. Sosul rezultat nu trebuie să curgă prea mult.

Dovlecelul pregătit trebuie trimis la cuptorul preîncălzit la o sută optzeci de grade timp de o jumătate de oră. La final, adăugați usturoiul ras în dovlecei și amestecați bine.

Plăcintă dietetică cu pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un pachet de orez;
• albușurile a opt ouă;
• o lingură de tărâțe;
• o jumătate de kilogram de file de pui;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• praf de copt;
• o rosie;
• un ardei gras.

Se fierbe orezul. Carnea este, de asemenea, gătită și tăiată în bucăți. Albusurile se bat spuma tare. Apoi proteinele se amesteca cu orezul si se macina intr-un blender pana se obtine o masa asemanatoare cu smantana. La această masă se adaugă tărâțe și praf de copt. Totul se amestecă din nou până la omogenizare.

Apoi, trebuie să ungeți cu o cantitate mică de ulei vegetal sau să acoperiți foaia de copt cu pergament. Pune masa pe o tavă de copt, răspândind uniform peste ea. După aceea, foaia de copt este trimisă la cuptor pentru douăzeci de minute. După acest timp, prăjitura semifinită se scoate din cuptor și deasupra se așează un strat de pui feliat, care se stropește cu brânză rasă. Apoi foaia de copt este trimisă înapoi la cuptor, unde rămâne până când brânza se topește complet.

Dietă piept de pui în chefir

Pentru a pregăti un fel de mâncare din chefir și piept de pui, trebuie să luați piept, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, piper, usturoi, ierburi și sare după gust. Mai întâi trebuie să pregătiți pieptul. Trebuie spălat, decojit și tăiat în bucăți mici. Bucățile de file de pui trebuie să fie răzuite cu un amestec de piper și sare și transferate într-un castron adânc, apoi turnați chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Puiul trebuie marinat timp de cincisprezece minute.

După aceea, trebuie să transferați puiul într-o cratiță și să fierbeți până când aproape că nu există nicio supă de carne secretată, iar carnea în sine nu este gătită. Cu câteva minute înainte de a se opri, adăugați o cantitate mică de usturoi ras, precum și ierburi tocate mărunt în vasul de gătit. Când tigaia este scoasă de pe foc, trebuie să închideți bine capacul și să lăsați vasul să stea în următoarele cincisprezece minute, după care pieptul de pui dietetic în chefir este gata de utilizare.

Supa dietetică de piept de pui

Supa de pui este o sursă de oligoelemente, proteine ​​și vitamine. Este adesea folosit ca băutură. În ciuda simplității acestui fel de mâncare, există multe rețete dietetice din piept de pui din diferite bulion.

Cel mai simplu este să clătiți pieptul de pui sub jet de apă. Îndepărtați pielea. Carnea trebuie pusă într-o cratiță și umplută cu apă, după ce apa a fiert, trebuie să scurgeți și să umpleți din nou apa. Acest lucru va elimina sângele coagulat și grăsimea care ar putea fi încă prezente în sân. Astfel, obții un preparat bogat în proteine ​​și aminoacizi. Unii oameni beau bulion cald fără aditivi. Uneori se adaugă sare și condimente în bulion.